Диета за язва на дванадесетопръстника Таблица 5

В продължение на много години, неуспешно се борят с гастрит и язви?

Ръководителят на Института: „Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува гастрит и язви, като се приема всеки ден.

Диета по време на обостряне на язви е от голямо значение при лечението на заболявания. Рецидиви на тази патология в по-голямата си част възникват поради грешки в диетата, и затова е необходимо да се отървете от тях с помощта на правилно формулирана диета.

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Необходимо е да съдържа оптимално количество минерални соли, особено калий, магнезий и калций, и витамини. Не трябва да забравяме, че диетата не е временна, спешна мярка за помощ. Следвайте това трябва да е дълго време. Само при това условие рецидивът на заболяването няма да се повтори.

Основните принципи на храненето

Диета за стомашни язви, в периода на обостряне, е основният ключ към бързо възстановяване. Диета в този момент трябва да бъде много строга, всяка грешка в него ще доведе до по-нататъшно развитие на патологията и засилване на неприятните симптоми.

За ежедневното меню се препоръчва да се използват само тези ястия, които допринасят за бързото стягане на дефектни язви.

• пшеница зърнени култури по време на обостряне на гастрит

В медицинската практика е имало такива случаи, когато язвата преминала сама, без лекарствена терапия, само поради специална диета и нормализиране на начина на живот. Специфичността на храненето при патология на язвата на дванадесетопръстника се основава на следните принципи:

• Висока енергийна стойност на диетата, помагаща за подпомагане на тялото, отслабено от болестта. Така съдържанието на калории трябва да бъде най-малко 300kcal на ден, а приготвените ястия съдържат достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на организма.
• Храни с високо sokogonnym действие са напълно изключени от диетата, тъй като излишната киселина уврежда стомашно-чревния тракт, а именно неговата лигавица. Това води до появата на язви върху него.
• Не трябва да има термични и механични стимули, т.е. предлаганите на пациента чинии трябва да бъдат не само добре приготвени, но и да се избърсват допълнително, а също и да имат стайна температура при консумация. Този фактор ще създаде най-големия мир на стените на засегнатия орган.

В допълнение, трябва да се каже, че в периода на обостряне, храната за стомашни язви трябва да бъде дробна, поне 5-7 пъти на ден, трябва да се яде на най-малките порции. Това значително улеснява работата на храносмилателната система. Не забравяйте за засилване на режима на пиене, както и накиснатите храни се усвояват по-добре.

Терапевтична диета

Диета за язва на дванадесетопръстника или стомах в първите дни трябва да бъде много строга. Това е необходимо, за да се успокоят максимално лигавиците, увредени от язвата.

Само след първата, най-тежките прояви се отрязват, пациентът постепенно се прехвърля в медицинско хранене. През първите 12-14 дни се предписва диета № 1а. Неговата цел е да максимизира пестенето на лигавицата на храносмилателните органи.

Какво можете да ядете с тази диета, обикновено съветва лекуващия лекар, но има и общи препоръки, на които трябва да се обърне внимание:

• Супите се приготвят в зеленчуков бульон с добавка на зърнени култури преди придобиването на мукозната консистенция. Препоръчва се добавянето на добавка към млечно-яйчна смес. Предимството на такива ястия е, че те обгръщат лигавицата и предотвратяват възможни механични повреди.
• Веднъж дневно е разрешено да се ядат парни суфли, които са направени от слаби сортове риба или месо. Но при подготовката им е наложително напълно да се премахнат сухожилията и кожата.
• С обострянето на стомашните язви храната трябва да съдържа достатъчно количество зърнени култури. Сутрин се препоръчва използването на каши, приготвени от тях (възможно е и с добавка на мляко), тъй като те имат висока енергийна стойност и обгръщат увредената лигавица, създавайки защита за целия ден.

Също така, диета терапия за язви позволява за консумация на мляко и млечни продукти, яйца (не повече от 2 броя на ден) варено меко сварени или варени под формата на парен омлет, плодове и плодове, както пресни (без твърда кожа), и kissels или желе, Напитки се препоръчват от шипка и пшенични трици с добавяне на мед, компот от сушени плодове и леко сварен чай.

Забранени продукти за остри заболявания на храносмилателната система

Лекарите обръщат специално внимание на обострянето на язви на диетата поради факта, че тя играе важна роля в лечението на язви, образувани на стомашната лигавица или дванадесетопръстника. Диетата не трябва да съдържа 2 групи продукти - засилване или причиняване на дискомфорт в храносмилателния тракт (силен чай или кафе, грах, домати, газирани напитки) и стимулиране на секреторната функция на болните органи (концентриран бульон от месо или риба, гъби, консерви, пържени храни), От това следва, че списъкът на забранените по време на язва ястия и продукти включва:

• Пълнозърнест хляб и пресни сладкиши. Най-голямата забрана е печенето.
• Твърдо сварени или пържени яйца.
• Богати бульони от мазни риби или месо.
• Варени гъби и супи от тях.
• Плодове и зеленчуци, съдържащи груби фибри, тъй като не могат да се усвоят от стомашните ензими.
• Пържени храни.
• Мариновани, маринати, пушени меса, консервирани храни, които са провокатори на язва.
• Пикантни подправки и подправки.

Твърди храни, семена или ядки, колбаси, червено месо, което е източник на висока киселинност, цитрусови и газирани напитки също са забранени.

Под специална забрана за тези пациенти, които развиват язвена патология, са енергийните и алкохолните напитки.

Приблизителна диета за рецидив на заболяването

В самото начало на лечението на обостряне на заболяването, трябва да използвате готовото меню, предлагано от специалист. Това прави възможно правилното лечение на болестта, избягвайки дори най-малките грешки. Таблица за хранене, избрана от Вашия лекар, обикновено изглежда така:

• Закуска: каша от всякакви зърнени храни с мляко, парен омлет или меко сварено яйце. Пийте слаб чай или мляко за закуска.
• Снек: желе от плодове или плодове с бисквити, бисквити, бисквити.
• Обяд: пречистена зеленчукова супа в слаб месен бульон, слаба риба със зърнени храни или мляко. Месни или рибни кексове, кюфтета, суфли, задушени с гарнитура от ориз или зеленчуково пюре. За десерт, плодово желе и компот от сушени плодове.
• Чай време печени некисели плодове без кожа, извара суфле или бульон от шипка с бисквити.
• Парна суфле от риба или месо, ориз, извара, зеленчукови ястия и желе.
• През нощта, не забравяйте да изпиете чаша мляко или кефир.

След една седмица менюто може да се променя, тъй като язвата започва да лекува до този момент. Плодовете и зеленчуците, съдържащи груби фибри, постепенно се въвеждат в диетата, тъй като те помагат да се избегне запек. Месо и рибни продукти вече не са необходими за смилане, но можете да ядете цялото парче. За този период на заболяването е подходяща такава диета, която се използва при гастрит, възникваща на фона на висока киселинност.

Общи съвети за готвене

Внимание при язвени заболявания на червата или стомаха трябва да се обърне не само към разрешени или забранени продукти, но и към технологията на тяхното приготвяне. Не забравяйте за диетата, която трябва да се спазва при това заболяване:

• Основната препоръка е методът на обработка на продуктите. По време на обостряне на язвата, пържените ястия се заменят изпечени без кори, варени или на пара;
• Компонентите, за да се избегне рискът от механично увреждане на лигавицата, трябва да бъдат напълно смачкани.
• Всички кости се отстраняват от рибата и кожата се отстранява от пилето.
• За супи се използва втори и за предпочитане трети бульон.
• Зърнените продукти се варят, докато консистенцията на овесената каша се намаже.

Препоръчва се и спазване на определена диета. Тя трябва да бъде честа и минимална част. Температурата на консумираната храна не трябва да надвишава стайната температура. Също така, не яжте през нощта. Последното й приемане трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане.

Само с подходящо лечение, придружено с подходяща диета от утежнени язви на храносмилателните органи, може да се елиминира за сравнително кратко време. Но не трябва да забравяме, че възпалителният процес продължава известно време, следователно, правилата за хранене трябва да се спазват до пълното възстановяване. Само специалист в контрола прием ще бъде в състояние да каже, да се откаже от диетата или е твърде рано.

Симптоми и лечение на възпаление на панкреаса. диета

Панкреатит терапия включва назначаването на определени групи лекарства и диетична храна. Първоначалните етапи на лечение на остър панкреатит се провеждат в болницата, завършването на терапията може да се извърши у дома.

Причини за възникване на панкреатит

Понастоящем са описани повече от 100 от най-вероятните причини за възпаление на панкреатичната тъкан. Те включват:

• други заболявания на храносмилателния тракт (дуоденит, хепатит, гастрит);
• диетични неточности, по-специално консумация на значително количество храна или прекомерно количество мастни, пикантни, пържени храни; както и избора на необичайни ястия (например при туристическо пътуване - предпочитание към ястия от националната кухня);
• страст към алкохолни напитки и използването на различни алкохолно-съдържащи течности с нехранителна стойност (одеколон, технически алкохол);
• продължителна употреба на лекарства, които влияят неблагоприятно на състоянието на панкреатичната тъкан.

В повечето случаи стимулът за развитие на клиничните прояви на заболяването дава ефект на няколко провокиращи фактора. Влиянието само на един увреждащ фактор може да не е достатъчно за развитието на заболяването или да предизвика само умерена промяна в лабораторните данни.

Хроничната форма на заболяването обикновено се развива в резултат на недостатъчно лечение на острия вариант или в резултат на постоянно или често излагане на същото провокиращо действие (например при други заболявания на храносмилателния канал - черен дроб, стомах, черва).

Броят на пациентите с болести на панкреаса всяка година се увеличава. Това се отнася както за остри, така и за хронични варианти на заболяването. Увеличаването на заболеваемостта се дължи, от една страна, на все по-голямото разнообразие на хранителни продукти, а от друга страна, на намаляването на тяхното качество и по-малкото внимание на здравето на много хора.

Възпалителни промени в панкреатичната тъкан се срещат в еднаква степен при жените и мъжете. Тези процеси при възрастни се наблюдават няколко пъти по-често, отколкото при деца. Развитието на панкреатит при дете (особено в предучилищна и по-млада училищна възраст) е рядко състояние.

Клиничната картина на острия вариант на заболяването

Симптомите на възпаление на панкреаса се характеризират с бързо развитие и значителна интензивност. Те са причинени от нарушение на анатомичната структура на тялото (оток и разрушаване на клетъчната структура), както и нарушение на функционалните му способности (синтез на хормони и храносмилателни ензими). Следните симптоми са характерни за острата форма:

• болка с различна интензивност, но при повечето пациенти тя варира от много тежка до почти непоносима;
• болката е концентрирана в горната част на корема, често се разпространява в горната част на лумбалната област, в ретростерналната област (наподобяваща болка в стенокардия), лявата лопатка и горната част на крайника;
• болка с панкреатит има тенденция да се увеличава, обикновено пулсираща или избухваща, не спира с обичайните аналгетици и не променя интензивността си, когато позицията на тялото се променя;
• липса на апетит (до отвращение към храната), болезнено продължително гадене дори при самото споменаване на храна, повтарящи се епизоди на повръщане с несмляна, наскоро консумирана храна;
• повечето имат по-изразени симптоми на лошо храносмилане - обилна диария без примеси с кръв и слуз, фетитна обидна с примеси на мазнини;
• Общото състояние на пациента се променя - температурата често се повишава до високи стойности, има студени тръпки и тежка слабост.

Хроничният вариант на панкреатит по клинични признаци в много отношения е подобен на острия. Въпреки това тежестта на отделните симптоми е много по-малка. При хроничен вариант на възпаление на панкреаса, човек се оплаква от:

• промяна на апетита (влошаване, отвращение към някои ястия);
• периодични пристъпи на гадене и многократно повръщане на лошо усвоена храна;
• болки в корема, но вече болки, а не извити в горната част на корема (рядко се наблюдава облъчване на болки в гърба и в лявата ръка);
• течни екскременти, които се задействат от нарушаването на храносмилателните процеси, а не от добавянето на микробен агент.

В случай на първите признаци на панкреатит (както остър, така и хроничен) е важно да се консултирате с лекар възможно най-скоро. Какво трябва да се направи в такава ситуация, какъв вид преглед е необходим и какви лекарства трябва да се лекуват - решава лекарят. Само специалист може своевременно да разпознае усложненията и да предпише необходимите лекарства за отстраняването им. Усложненията на възпалителния процес на тъканите на панкреаса са трудни, те могат да доведат до пълна некроза на органа (тотална панкреатична некроза), поради което самолечението на това заболяване е изключително опасно.

Какви изследвания се предписват за панкреатит?

Ако се предполага, че панкреасът е възпален, диагнозата трябва да се потвърди с лабораторни и инструментални изследвания. Най-често предписваните са:

• общо проучване на периферната кръв (повишен брой на белите кръвни клетки и изместване на формулата на белите кръвни клетки наляво);
• уринен тест за определяне на алфа-амилаза (в нормално състояние, този ензим отсъства);
• копрограма (в случай на панкреатит се открива достатъчно голямо количество неразградени мастни включвания);
• изследване на нивото на панкреатичните ензими (липаза, трипсин, амилаза) - активността на тези ензими се подобрява значително с панкреатит;
• Ултразвуково изследване на коремната кухина (увеличаване на размера на органа, замъгляване и размиване на контурите, повишаване на ехогенността на коремната кухина - при остър панкреатит; при хронична форма на заболяването - признаци на заместване на жлезистата тъкан от съединителната);
• Прегледът на контрастната рентгенография на органите, разположени в коремната кухина, е най-информативен при хроничен панкреатит, тъй като се откриват някои характерни промени (калцификация на дуоденалната област, нарушена подвижност на храносмилателния канал).

В резултат на получената комплексна информация (клиничен преглед и резултати от лабораторна и инструментална диагностика), лекарят прави заключение за тежестта на заболяването при конкретен пациент, за формата на възпалението и дава препоръки за лечението на пациента, какви други въпроси на медицинското обслужване могат да бъдат изядени.

Общи принципи на терапията

Лечението на възпалението на панкреаса трябва да бъде продължително и сложно. Терапията включва диетична храна и определени групи лекарства, нейното действие е насочено към осигуряване на максимална функционална почивка на увредения орган.

Диета за възпаление на панкреаса

В тази ситуация диетата е особено важна, тъй като е невъзможно да се отстрани възпалението на увредения орган, без да се коригира диетата. В първия ден от острата форма на панкреатита пациентът трябва напълно да се откаже от всяка храна и да приложи студ на стомаха. При подобряване на състоянието на пациента е разрешено фракционно диетично хранене с постепенно разширяване. Менюто на таблица № 5 позволява на болния човек следните продукти:

• пшеничен хляб, но така наречените "вчерашни", леко сушени;
• умерено количество бисквити и галетни бисквити;
• разнообразие от супи от зеленчуци и зърнени храни;
• Месни и рибни ястия само от диетични съставки (заек, пуйка, пиле), задушени, смлени или печени;
• всички млечни продукти, но в умерени количества и ниско съдържание на мазнини;
• всякакви ястия от зърнени култури (гювечи, традиционни зърнени храни, суфле);
• ограничено количество яйца и макаронени изделия;
• плодовете и плодовете са много зрели и винаги сладки;
• от разрешените напитки слаб и не твърде сладък чай, компот, билкови чайове;
• Минералната вода е най-подходяща за употреба като част от спа лечение за хроничен панкреатит.

Необходимо е пациентът да се фракционира, т.е. на малки порции 5 - 7 пъти на ден, всички ястия трябва да са на стайна температура.

Медикаментозна терапия

Има лекарства, които трябва да се използват за блокиране на острия възпалителен процес, и напълно различни - за възстановяване на функционалността на увредената жлеза. Най-често предписваните лекарства са от следните фармакологични групи:

• болкоуспокояващи ненаркотични (диклофенак, ибупрофен) и наркотични (Promedol, Ketanov) серии;
• блокери на така наречената протонна помпа (Рабепразол, Пантопразол, Лансопразол) за намаляване на секрецията на храносмилателни сокове;
• Н2-хистаминови рецепторни блокери (ранитидин, фамотидин) за същата цел;
• инхибитори на протеолитично топене на панкреасни тъкани (Gordox, Contrycal);
• обемна инфузионна терапия с колоидни и физиологични разтвори;
• с подобрение на състоянието - ензими, подобни на тези, синтезирани в панкреаса.

Възпалителният процес на панкреаса е доста сериозна, но доста управляема болест, ако медицинската помощ се предоставя своевременно.

Особености на лечението на гастродуоденит при деца и възрастни

Допълнение на симптомите на гастродуоденит може да включва и такива явления като:

1. налагане на езика с жълто-бял или оранжев цвят, върху който могат да останат отпечатъците на зъбите

2. загуба на апетит и в резултат на това загуба на тегло;

3. психо-емоционални разстройства (този симптом е особено очевиден при юноши и деца от началната училищна възраст);

4. сърцебиене на сърцето;

5. повишена бледност на епидермиса;

7. обща умора и умора.

Заслужава да се отбележи, че изброените симптоми на патологичното състояние на дванадесетопръстника и стомаха също е вероятно да се появят както при възрастни, така и при деца (въпреки че тежестта на симптомите на гастродуоденита в последните, като правило, е малко намалена).

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Медикаментозна терапия

Медикаментозно лечение на гастродуоденит, експерти определят, въз основа на неговата клинична форма. Така, с намалено ниво на киселина в стомаха, на пациентите се предписва прием на естествен стомашен сок, получен от домашни животни (главно коне и кучета) и консерви, както и от ензимни препарати. В случай, напротив, антиациди и инхибитори на протонната помпа - лекарства, които намаляват производството на солна киселина чрез блокиране на помпата в париеталните клетки на лигавичния слой - се предписват на пациенти за повишаване на киселинността.

Ако се развие гастродуоденит поради инфекция с Helicobacter pylori, лечението няма да бъде успешно без употребата на антибиотици, които заедно с лекарства, съдържащи бисмут, ви позволяват бързо да постигнете почти абсолютна ерадикация (елиминиране) на патогена. В допълнение към нормализирането на киселинните показатели и елиминирането на патогенния агент, медикаментозната терапия включва отстраняване на болката, диспепсия и други симптоми на заболяването, както и възстановяване на увредените тъкани на стомашно-чревния тракт. За тази цел можете да зададете:

1. обезболяващи и спазмолитици;

3. успокоителни;

4. цитопротектори и репаранти, които имат лечебен ефект чрез стимулиране на процесите на регенерация и възстановяване на стените на органите;

5. витаминни комплекси;

6. физиотерапия (магнитотерапия, галванизация, електрофореза, озокерит, пелотерапия - лечение с кал).

Особености на лечението при деца и юноши

Когато детето открие гастродуоденит, лечението се основава и на приема на лекарства, но с оглед на възрастта на болния, а понякога и на телесното му тегло. Най-често използваните лекарства в борбата с патологията при децата днес са:

• Омепрозол (антисекреторно средство);
• Almagel (антиацид);
• De-nol (гастропротективна лигавица);
• Reglan (прокинетичен, антирефлукс);
• Смекта (адсорбент).

Освен това педиатрите настояват за организиране на пастелни режими за млади пациенти, психологически и духовен мир, подбор на щадяща диета. За да се ускори периодът на рехабилитация, бяха препоръчани санаторно-курортно лечение и неспецифични лечебни методи, състоящи се в използването на физически упражнения.

Нетрадиционни методи

Лечение на гастродуоденит средства за алтернативна медицина е възможно, но само след консултация с лекар и проверка на чувствителността към съставките на състава. Изборът на рецепта, както и лекарствата, трябва да идват от състоянието на пациента. Като пример, по-долу са най-ефективните методи за домашно лечение на възпаление на стомаха и дванадесетопръстника, като се вземат предвид различните възможности за протичане на заболяването.

1. Гастродуоденит с високо ниво на киселинност.

Предварително се приготвя подготовката на следните растения: листа от хиперикум и живовляк, взети по 40 г, корен от аїр (10 г), бял равнец и столетник (по 20 г). След това, 1 чаша вряща вода консумира 1 голяма лъжица от получената билкова смес. Слагайки всичко на огъня и заври, инструментът се смята за готов. Вземете я за 1/3 чаша през деня.

2. Гастродуоденит с ниска киселинност.

За лечение на такава болест добре помага черно касис. За да направите това, изстискайте сока от неговите плодове в обем от 50 мл и го разредете със същото количество вода. Разделяйки течността на 3 части, трябва да го използвате сутрин, следобед и вечер.

3. Гастродуоденит, усложнен от тежък запек.

Елиминирайте възпалителния процес и в същото време нарушението на дефекацията позволява приемането на естествено масло от морски зърнастец, което за лечение е достатъчно да се пие по 1 чаена лъжичка два пъти дневно преди хранене.

4. Гастродуоденит, който се развива на фона на патогенни бактерии.

Притежавайки изразено антибактериално свойство, вратига се използва при лечение на много патологии, свързани с различни агенти, патогени, в частност, и гастродуоденит. За да се елиминира патогенът, тинктурата е добра от него, което не е трудно да се направи у дома: само трябва да се съчетаят 100 мл алкохол с 25 г съцветия на растението. Вземете течността трябва да бъде 30 капки 3 пъти на ден.

Диета и правила за хранене

Диета с гастродуоденит е задължителна, като възрастен, и дете. В този случай, продуктите и методите за тяхното получаване се определят в зависимост от тежестта на заболяването. По този начин, в напреднали случаи, пациентите са предписани таблица № 1 за лечение, и таблица № 5 се използва като преход от строга диета към обичайната храна.

Таблицата в №1 предвижда частични чести ястия като:

• супи от зеленчуци, зеленчукови супи;
• варени / печени и, разбира се, картофено пюре, цвекло, тикви, моркови;
• галетни бисквити, бисквити;
• постни рибни / месни продукти;
• разваррие прясна каша;
• плодове и ягодоплодни компоти, мусове, отвари (но в никакъв случай не използвайте плодове, плодове, сурови);
• всички обезмаслени млечни продукти;
• слаб чай

Диета под номер 5 по принцип предполага приемане на същите ястия, но те вече не се търкат, и старателно смачкани в процеса на дъвчене. Струва си да се припомни, че дори в края на курса на лечение не трябва да се злоупотребява с нездравословна храна, особено пушена, пържена, пикантна, консервирана.

Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Диета за язва на дванадесетопръстника

Диета за язва 12 дуоденална язва е една от посоките на схемата на лечение. Благодарение на правилното хранене, натоварването върху стомашно-чревния тракт е значително намалено. Зарастването на увредените клетки е по-бързо. Не само трябва да знаете списъка на забранените и разрешени ястия, но и характеристиките на тяхната подготовка. Диета ще помогне да се справят с болестта по време на острата фаза и да ускори възстановяването след операцията.

Принципи на диетата

Храненето в патологичния процес в дванадесетопръстника 12 е насочено не само към насищане на тялото и снабдяване с хранителни вещества, но също и към възстановяване на епителни клетки, които образуват стомашно-чревния канал. Това се постига чрез следните принципи:

• Минимално дразнене на лигавиците на органите на храносмилателната система. Това става възможно благодарение на използването на чисти ястия с определена температура (средно 30 градуса), без да се добавят компоненти, които стимулират активната активност на стомаха;
• Гранулярността на властта. Този принцип се прилага при използването на малки порции на равни интервали от време. Многообразието на хранене - поне 5 пъти на ден. Вечерта трябва да включите лека закуска в менюто;
• Ограничаване на калориите на храната. На ден е позволено да се използват около 3000 ккал. Приемът на всички необходими витамини и други хранителни вещества трябва да е достатъчен.

Тези принципи съответстват на "диета номер 1". Тази таблица се основава на използването на такива ястия като: лигавични супи, различни картофено пюре (както от зеленчуци, така и от плодове), варени зърнени храни, пудинги, бисквити. В този случай трябва да се обърне специално внимание на режима на пиене. Количеството течност не трябва да бъде по-малко от 1,5 литра на ден.

Броят на разрешените напитки включва мляко, минерална вода без газ, слаб чай с шипка, желе.

В периода на обостряне

Дуоденалната язва се характеризира с периоди на ремисия и обостряне на заболяването. Храната в същото време варира. С обостряне на патологичния процес (при липса на признаци на "раздразнен стомах") е необходимо да се използват пюрирани ястия. За да направите това, продуктите се варят и избърсват с блендер. Препоръчва се от 5 до 6 хранения на ден.

мога

В диетата е включено:

• Сушен пшеничен хляб (можете да правите бисквити у дома);
• Пюре супи, които трябва да включват зърнени храни, зеленчуци (можете да пълните с масло: слънчоглед или сметана);
• Млечни супи с добавка на фиде;
• Рибата и месото са с ниско съдържание на мазнини;
• Kash на мляко (трябва да се втрива);
• Пюди и пюрета;
• Ястия от пюре от зеленчуци;
• Макаронени изделия (добре сварени);
• Яйца и ястия с тяхната употреба;
• Млечни и млечни продукти;
• Плодове и плодове, избърсани (или сосове от тях);
• Сладкиши, които могат да бъдат представени от мед, конфитюр, маршмал или мармалад.

Като подправки използвайте копър и магданоз. Въпреки това, техният брой трябва да бъде малък. Що се отнася до напитки, по-добре е да се даде предпочитание на дивия розмарин, пшеничните трици или слабо сварения чай.

Това е невъзможно

При остра екзацербация на язва на дванадесетопръстника, списъкът на забранените храни трябва да бъде добре разбран. Те включват следните компоненти на диетата:

• Наситени отвари от зеленчуци;
• Концентрирани бульони (без значение какво са направени);
• Месото и рибата са с високо съдържание на мазнини;
• Мариновани, пушени, твърде солени храни;
• Сладко тесто;
• Хляб (черен);
• Цели зеленчуци и плодове;
• Напитки със съдържание на газ;
• кафе;
• Различни чипове или други продукти с голям брой добавки.

Когато планирате меню за деня по време на периода на обостряне, храните, които стимулират активността на стомашно-чревния тракт (например репички, ряпа или краставици), трябва да бъдат изключени от диетата. Любителите на сладоледа трябва да откажат сладката храна до момента, в който това ще бъде разрешено от лекуващия лекар. С подобряването на състоянието, преустановяването на болката, отсъствието на оригване, избършените съдове могат да бъдат заменени с печени или задушени. Трябва първо да се консултирате с Вашия лекар.

След операцията

Донякъде различна диета, която се препоръчва след операция върху червата. При доброто състояние на пациента се препоръчва за 4 или 5 дни. Основата на диетата се състои от варени ястия, последвани от избърсване. Те включват:

• Лека супа с овесена каша;
• Парен омлет;
• Каша (течна и пюрирана);
• желе;
• Чай с малко парче лимон.

Разрешено е да се ядат крутони, приготвени от пшеничен хляб (без сол и подправки). Месото и пилето, които могат да се използват при приготвянето на различни ястия, трябва да бъдат фино нарязани. В този случай, предпочитание е по-добре да се даде ниско съдържание на мазнини сортове.

Полезни съвети

Спазването на простите препоръки в присъствието на язва в 12-те дуоденални черва ще позволи по-бързо възстановяване след период на обостряне и съкращаване на рехабилитационната фаза. Трябва да се помни, че:

• Голяма роля играе кулинарната обработка: пушенето или готвенето на открит огън се отказва в полза на варени продукти;
• Необходимо е да се смила всички продукти фино, най-доброто решение е да се използва блендер;
• За готвене супи, трябва да използвате втория бульон (първата вода, когато варене на месо се отцежда);
• За да получите течна каша, зърното трябва да се излее с голямо количество течност (по-добре е да се даде предимство на тези зърна, които имат стягащо действие - овесена каша, ечемик);
• Рибата се приготвя едва след като са извлечени всички кости (по-добре е да се използват онези сортове, в които практически няма малки кости);
• Тя трябва да бъде изключена от употребата на маринати, пушени продукти, подправки, т.е. всичко, което допринася за активното отделяне на стомашните сокове (в резултат на това процесът на възстановяване на увредените клетки ще бъде блокиран);
• Редката консумация на храна в големи количества провокира разтягане на увредената част на червата и по-нататъшно развитие на заболяването (затова е важно да се яде на малки порции, но често).

Дуоденална язва е заболяване, което се характеризира с нарушение на целостта на тъканите на органа. Ето защо от голямо значение са факторите, които стимулират заздравяването и възстановяването на функционирането на храносмилателната система. Използването на пюрирани ястия, изключването на забранените храни, спазването на множествеността на приема на храна - всичко това ще допринесе за ефективното лечение и прехода на болестта към етапа на ремисия.

Диета за язва на дванадесетопръстника

Диетата за язва на дванадесетопръстника е насочена към премахване на симптомите на заболяването, възстановяване на пълните функции на стомашно-чревния тракт и ускоряване на общия процес на оздравяване на пациента. В допълнение към спазването на правилата на терапевтичното хранене, на пациента се препоръчва да се откажат от тютюнопушенето, да се нормализират схемите на сън, редовно да останат на чист въздух и да се избегне стреса.

Дуоденална язва: основни принципи на терапевтичната диета

1. Термично и механично съхраняване. Всички продукти се консумират в натрошен вид. Храната не трябва да е студена или прекалено гореща. Забранени са кисели краставички, пушени меса, пикантни и кисели ястия.
2. Изключване от менюто на тежки, мазни и пържени храни, както и на хранителни продукти, консерви и бързо хранене. Всички компоненти, които изискват топлинна обработка, се варят на пара или се сервират варени или печени.
3. Погребана диета, съчетана с частичен прием на храна. Прекъсването между храненията не трябва да бъде повече от 3,5 часа, а храненето трябва да се извършва в същото, строго определено време. Ястията се сервират на малки порции; Последната закуска се появява не по-късно от 2 часа преди нощния сън.
4. Консумация до 1.5 литра чиста вода дневно. Ограничете намаляването на солта в диетата, в съответствие с максималната дневна доза от 6-8 г. В периода на обостряне на заболяването е желателно напълно да се изключи солта от менюто.
5. Балансирано хранене; контрол върху общата енергийна стойност на продуктите, консумирани през деня. Препоръчителното съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати в дневното меню е 100-120 г; 80-100 g и 400-450 g, съответно. Броят на килокалориите трябва да се изчислява според установените възрастови норми.

Препоръчителни диетични компоненти

Диета за язва на дванадесетопръстника включва формирането на меню, основано на следните компоненти:

• сух бял хляб;
• постно сортове птици, месо и риба;
• мляко и некиселинни млечни продукти;
• грис, овесена каша, ориз и каша от елда;
• вегетариански, млечни, мазнини супи;
• сладки плодове, не-кисели и не-горчиви зеленчуци с умерено съдържание на фибри (поднесени в изтъркан вид);
• варени яйца, парни омлети;
• сладки плодови пюрета;
• некиселинни зеленчукови и плодови сокове в разредена форма;
• растителни и маслени масла (последните - без предварителна топлинна обработка);
• бяла ружа, мармалад;
• мед (като заместител на захарта);
• бульонни ханша, желе; зелени и слабо сварени черни чайове;
• алкална минерална вода без газ, ниска или средна минерализация.

Какво трябва да се изключи от менюто?

Терапевтичната диета за язва на дванадесетопръстника изисква изключване от хранителния режим на редица компоненти, вредни за тялото на пациента. В допълнение към продуктите, посочени в раздела "Основни принципи на хранене", те са:

• печене; пълнозърнест хляб, хлебни изделия от ръжено брашно или трици;
• млечни продукти;
• ечемичени и просови каши;
• ечемичени житни и царевични каши;
• мазни меса, птици и риби;
• бульони от гъби и тлъсти меса (риба);
• горчиви и кисели зеленчуци;
• зеленчуци с високо съдържание на фибри (включително аспержи и царевица);
• кисели плодове;
• гъби и бобови растения;
• силен черен чай, кафе, какао, кисели сокове, алкохолни и газирани напитки.

Пример за дневно меню за пептична язва

Препоръчва се комплекс от здравословно хранене при дуоденална язва в продължение на три до четири месеца; и при хронични форми на заболяването - непрекъснато през целия живот. Специфичността на диетата се определя от лекуващия лекар и зависи от формата на патологията и степента на неговата тежест. Хранителното меню за пептична язва извън острия стадий може да изглежда така:

• 1-ва закуска - грис каша с разредено мляко, парен омлет, плодово желе.
• Втора закуска - готвене от морков и тиква.
• Обяд - лека супа от елда, парни кюфтета, зеленчукова яхния, инфузия на шипка.
• Безопасен, - диетичен мармалад, зелен чай.
• Вечеря - течна оризова каша, задушена риба, компот.

Диета за язва на дванадесетопръстника

Язва е резултат от възпаление на стомашните стени, дължащо се на проникването на бактерията Helicobacter pylori, както и ефектите на други външни фактори. Храненето за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника изисква подготовка на специфично меню за всеки ден, което ще улесни състоянието на човека. Диетата се превръща в основен компонент на комплексното лечение за премахване на болезнените симптоми.

Ако лекувате болестта с лекарствена терапия и ядете вредни продукти, язвата навлиза в хроничен стадий, образуват се различни усложнения, включително деформация на стените на лигавицата или рак.

Какво да не се яде с язва

Храненето за язва на дванадесетопръстника включва редица ограничения, които не трябва да се пренебрегват. Много продукти са забранени за употреба поради вредното въздействие върху стените на стомашната лигавица, някои провокират прекомерно производство на стомашен сок, принудени да работят в червата в повишен режим.

В случай на язва на стомаха и ДЦК е забранено да се яде:

• ръжен хляб, прясно изпечени кифли, пайове, пържени палачинки;
• мазни, многокомпонентни супи върху богат бульон, окрошка на квас;
• газови продукти (бобови растения, зеле, грозде);
• зърно от просо, царевица, ечемик или ечемик;
• пушени продукти, тлъсто месо и риба, морски дарове в големи количества;
• консервиране, кисели краставички, сосове;
• високомаслени млечни продукти, осолени и подправени сирена;
• пържени яйца, твърдо сварени яйца, пържен омлет;
• гъби;
• сурови плодове от зеленчуци и плодове, особено кисели (цариградско грозде, портокали и др.);
• Магазини за сладки;
• алкохол, сода с и без оцветители, напитки с кофеин.

Всички тези продукти имат вредно въздействие върху здравето на дванадесетопръстника и други чревни участъци. По време на ремисия тяхната употреба трябва да бъде ограничена доколкото е възможно, ако се диагностицира обостряне - напълно елиминирано за целия период на лечение.

Какво да се яде по време на гастрит

Списъкът на разрешените продукти за диетична храна е доста ограничен, но дори и в този случай можете да приготвяте различни и здравословни ястия всеки ден. Гастроентерологът ще говори подробно в консултацията за това какво може да се яде с язва.

Разрешени продукти за язва на дванадесетопръстника:

• сладки сладкиши;
• супи от зеленчуци;
• ориз, елда или овесена каша, които трябва да се приготвят в нискомаслено мляко;
• постни меса и риба;
• Нискомаслени млечни продукти;
• използвайте яйца само в чифт омлети;
• не кисели зеленчуци и плодове в сварена форма;
• мед, не кисел сладко;
• зелен чай, компот, домашно приготвени сокове (трябва да се разрежда с вода в равни пропорции).

Диета за язви на дуоденалната язва трябва да включва само тези продукти. Диета за язви с ниска киселинност включва разнообразие от месо или рибен бульон, цитрусови плодове са позволени. С повишена киселинност трябва често да се използват леки пилешки бульон или млечни супи.

Хранене по време на периоди на обостряне

Нежното хранене по време на язва на стомаха в периода на обостряне включва същите точки като при ремисия. Не забравяйте да избягвате кисели, мазни, тежки за стомаха продукти.

На първия ден се допускат само напитки. Това е mors, слаб чай, компот. Това ограничение се дължи на факта, че червата с възпалена лигавица не са лесни за храносмилане. На следващия ден, можете да въведете зеленчуков бульон, зеленчукови парни зеленчуци, каша на водата. Ястията не трябва да се осоляват и да се настъргват. Те не трябва да бъдат много студени или горещи, пикантни или остри.

Строга диета за стомашни или чревни язви се поддържа за около 2-3 седмици. Постепенно диетата се състои от няколко компонента, млечни продукти, постно месо и риба. В допълнение към трите основни хранения, трябва да присъстват закуски. Позволено е да се яде печена ябълка, натурално кисело мляко, банан.

Не се препоръчва употребата на алкохол дори в малки количества. Веднъж попаднал в стомаха, той уврежда вече възпалените стени на тялото, като причинява тяхното дразнене и силна болка. Пушенето на гладно работи по същия механизъм.

Примерно меню за деня

За закуска с язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, можете да ядете разрешена каша в млякото, да ядете постни бисквитки, да изпиете чаша зелен чай със или без мляко.

Обядът задължително включва монокомпонентна супа в лек бульон, а на втория може да се сервира варен карфиол с риба на пара. Позволено е да се пие компот от некисели плодове или сушени плодове.

Вечеря по време на диета, предписана за язва на дванадесетопръстника, включва супа от моркови и картофи или други зеленчуци, сок.

Между трите обичайни почивки за хранене трябва да организирате няколко леки закуски. Трябва да пиете кисело мляко или да ядете слаба багета. Повече зеленчуци и плодове могат да се консумират с кисела язва (мандарини, моркови, зеле, ябълки са разрешени). Ако концентрацията на стомашна киселина е твърде висока, по-добре е да се яде сух сухар с чай. Закуската трябва да бъде придружена от разрешени напитки.

Меню за седмицата

При съставянето на списък с меню за язва, разположена в дванадесетопръстника, е необходимо да се придържат към разнообразието и общите препоръки за храненето. Храната трябва да бъде полезна и вкусна, тя ще помогне да се избегнат смущения в желанието да се яде нещо вкусно, но много вредно. По-долу са избора на ястия, които позволяват на диета за язви 12 дуоденална язва.

• закуски
• вечери
• вечери
• закуски

Съставките не са задължителни. В ремисия, с разрешение на лекаря, от време на време можете да си позволите забранено ястие. Само това трябва да става не повече от веднъж месечно и под наблюдение. През останалото време трябва да се спазва строго диета за язва на дванадесетопръстника.

Препоръки на лекаря

Общи препоръки за диетата за язва на дванадесетопръстника трябва да се спазват доживотно. Това ще помогне да се спре прогресията на заболяването в хроничен стадий, както и да се освободи пациентът от редовна употреба на лекарства.

1. Храната трябва да се задушава или варени, менюто не трябва да съдържа пържени храни. Едно дете от ранна възраст е по-добре да насажда глад за такива продукти. Децата бързо се свикват с този принцип на хранене и в зряла възраст не изпитват дискомфорт.
2. Не се препоръчва да се яде твърде гореща храна. Оптимално е, ако поднесената храна е малко по-топла от стайната.
3. Избягвайте бързи закуски. По-добре е за детето да осигурява висококачествени училищни обеди, а един възрастен може да обядва в най-близката столова, на която вярва.
4. Преяждането също е строго забранено. Необходимо е да се консумират порции, спазвайки правилото за 5-6 малки хранения на ден.
5. Продукти с язва на стомаха се препоръчва да се дъвчат добре, за да се избегне прибързаност.
6. Не яжте "суха храна". Всеки обяд или вечеря трябва да бъде придружен от напитки. По-добре е да се пие 10-15 минути след хранене. Течността, консумирана преди хранене, намалява концентрацията на стомашния сок и допринася за влошаването на храносмилането.

Правилното хранене при язва на дванадесетопръстника

Правилното хранене за язва на дванадесетопръстника е и остава съществена част от лечението. Традиционно при лечението на пептична язва се развива такава картина: лекарят препоръчва промяна на естеството и диетата, а също така предписва редица лекарства за промяна на киселинността на стомашния сок, нормализиране на чревната подвижност, витамините, противовъзпалителните и много други.

Пациентът традиционно не е готов да промени живота и навиците си. В най-добрия случай, за първите няколко месеца той се придържа към препоръките, след това постепенно се отдалечава от диетата, след това от лекарства... чак до следващото обостряне.

Междувременно, чрез спазване на минимум медицински препоръки по време на фазата на ремисия, повечето епизоди на язвена болест могат да бъдат предотвратени.

Правилното хранене е ключово лечение за язви на дванадесетопръстника

Ползите от правилното хранене при язви:

• Намалява риска от механично дразнене на възпалените лигавици;
• Позволява ви да регулирате киселинността и секрецията на секрецията на дванадесетопръстника;
• Намалява газове и прекомерна контрактилна активност;
• Ускорява регенерацията на лигавицата и субмукозата;
• Позволява ви да възстановите нормалната чревна микрофлора;
• Той има антирецидивен ефект при ремисия.

Теорията, фокусираща се върху патогенните ефекти на Helicobacter pylory, сега е много популярна. Популярността на теорията се обяснява просто - тази гледна точка премахва отговорността за собственото си здраве от пациент с пептична язва. Доказателствената база за тази хипотеза (с цялата си привлекателност) е доста слаба и има обратна гледна точка по въпроса (някои авторитетни научни основи разглеждат Хеликобактер като полезен микроорганизъм). Така че не антибиотиците спестяват от язви, а спазването на режима и правилното хранене.

Останалите лекарства, предписани за намаляване на киселинността (Н2 блокери и инхибитори на протонната помпа), обикновено са симптоматични средства, т.е. те облекчават състоянието и не лекуват самото заболяване.

Правилното хранене е основният инструмент при лечението и превенцията на язва на дванадесетопръстника и не може да бъде заменена с някое от лекарствата. Основната цел на лекарствата е да задържат обострянията на патологичния процес и да потиснат репродукцията на Helicobacter, предизвикана от вече започналото обостряне.

Общи принципи на диетичната терапия за заболяването

Изключват се храни, които стимулират секрецията на стомашен сок: всички подправки (включително хрян, горчица, канела), пържени ястия, консерви, мастно месо и риба, всички гъби и ястия от тях, протеинови бульони (риба, месо, гъби), черен хляб.

Препоръчителни ястия с омекотяващ и обгръщащ ефект - зърнени храни (особено овесена каша и ориз), зеленчукови супи, супи от зърнени култури, варено диетично месо и риба, нискомаслени млечни продукти, парен омлет, остарял (но не твърд) хляб.

Принципи на диетичната терапия при язви

Ястията се приготвят, задушават, пекат.

Алкохол, газирани напитки, кафе, силен чай е противопоказан.

Консистенцията на ястията играе важна роля. Грубите влакна се изключват, поради което следните продукти са противопоказани:

• Зеленчуци - всички бобови растения (грах, соя, боб и др.), Ряпа, репички и репички, зеле (всички видове);
• Плодове и плодове с груба кора: касис, дати, грозде, цариградско грозде;
• Хляб от трици, бисквити;
• Свищо месо, хрущял.

Противопоказан при язви

Силата трябва да бъде дробна, т.е. най-малко 5 пъти на ден, се случват по едно и също време. По принцип навикът за хранене в същото време трябва да се запази по време на периода на ремисия, тъй като Това умение намалява риска от обостряне на пептичната язва.

Диетична храна в периода на обостряне

Основната диета е таблица номер 1 и нейните модификации 1а и 1б.

Присвояване на таблица номер 1 в периода на обостряне на гастрит, язви и други стомашно-чревни патологии.

Супи с грис и настъргани зеленчуци - най-добрият избор

Насърчава заздравяването на дефекти на лигавицата, намалява тежестта на възпалението, ускорява регенерацията на тъканите, нормализира чревната перисталтика.

Супи, настъргани. Можете да млечни продукти с избърсани зеленчуци (с изключение на зеленчуци с груби фибри). Домашни юфки или юфка могат да се добавят към супите за мляко. Зеленчукови супи (по-добър картоф) могат да се пълнят с рафиниран слънчоглед или зехтин.

По-добре е да печете риба във фурната

Месото се сервира на пара или варено. Фасцията и сухожилията се отстраняват, бульонът от месото за храна не може да се използва. По-добре е да навигирате избора на месо за телешко месо, заек, нутрия. Риба е по-добре да вземе морето и постно (костите не трябва да бъде). Препоръчително е да се сервират месни или рибни филета.

Препоръчват се настъргани млечни каши (с изключение на пшеница и ечемик), настъргани пудинги и фино нарязани макаронени изделия.

Зеленчуците могат да бъдат под формата на картофено пюре: картофи, моркови, тиквички, тиква и цвекло. Ако зеленчуците се сервират под формата на парни пудинги, кора не трябва да бъде.

Яйцата най-добре се поднасят като омлет за двойка, можете да ги сварите меко.

Млечни продукти - само пресни и с ниско съдържание на мазнини. По-добре е да се сервира под формата на суфле или гювечи. Нискомаслените кефири и извара могат постепенно да се консумират в чист вид. Сирене - неактивно (при липса на комбинирани патологии от страна на жлъчните пътища).

Сладкиши, плодове и напитки по време на диетата номер 1

Плодовете и плодовете се използват във варени, печени или настъргани форми. Бери сокове са противопоказани.

Някои източници предполагат засаждане на сокове от сладки плодове, очевидно - за намаляване на сладкиши. В действителност - не трябва да се провеждат експерименти с разреждането на соковете. Когато се разрежда, киселинността на плодовия разтвор се увеличава драстично, което е напълно безполезно с язва на дванадесетопръстника.

Мед, мармалад, конфитюр и конфитюри се допускат в малки количества, при условие че няма добавки и аромати.

Маслото (хипотетично) може да се добави към ястията. Въпреки това, за да изпържиш нещо върху него - не може да бъде категорично. По-добре е за целия период на обостряне да се замени кремавото маслиново или рафинирано слънчогледово масло.

Научете се да украсявате красиво ястията. Парче печено месо (риба) със зеленчуци и зеленчуци насища много по-добре от погълнатото (което е абсолютно невъзможно) нещо.

Красиво украсеното ястие добре стимулира пациента да яде всичко без следи, дори ако съставките не са негови любими.

Желателно е да се добавят сосове в менюто, в противен случай пациентът може да се чувства нещастен на зърнени храни и картофено пюре. Използва се мляко (bechamel), както и прости плодови сосове. Магданоз и копър е по-добре да не се използва (груби фибри).

Като напитка е добре да се използват сурови зеленчукови сокове (морков, зеле, картофи). Растителните сокове ускоряват регенерацията на лигавиците и повишават имунната система. Картофеният сок като цяло може да се използва като спешно, достъпно и безопасно средство за киселини и язви.

Газирани напитки се изключват. Препоръчани слаб чай (можете да добавите мляко или сметана), бульон бедра, компот от сушени плодове.

Режим на максимална защита - таблица номер 1а

Той се предписва за язви в средата на обостряне, когато лицето има изразени симптоми на "раздразнен стомах", включително тежка болка в корема, газове и диария.

Настъргана оризова каша няколко пъти на ден е ефективно средство за възпаление.

Позволява да намалите до минимум всички механични ефекти върху провокираната част на храносмилателния тракт (по-малко досадно само интравенозно хранене).

Помага за справяне с евакуационната дисфункция, възпаление и същевременно осигурява на организма всички необходими вещества. Диета номер 1а винаги се съчетава със строга почивка на легло.

Допускат се само почистени, варени или варени ястия с течна или пастообразна консистенция. Честота на хранене - 6 пъти на ден. Температурен режим - най-нежен (25-45 0С).

Супите се препоръчват изключително на лигавицата на ориза или овесената каша. Можете да добавите растително масло.

Всички хлебни изделия са противопоказани без изключение.

Месото и рибата се сервират само под формата на парни суфли не повече от 1 път на ден. Предпочитание се дава на диетична птица. От риби можете да получите щука, треска или костур.

Не можете да дадете на пациента месо, отглеждано по някой от най-бързите начини (пилешко, някои видове риба). Остатъците от хормони и антибиотици в тъканите на тези видове продукти могат да окажат изключително негативно влияние върху динамиката на заболяването в острия период.

Овесена каша може да се дава само настъргана (пшеница не може), не повече от 1 път на ден. Можете да добавите малко количество мляко към тях.

Зеленчуците са противопоказани във всякаква форма, освен сок.

Сиренето може да се използва под формата на суфле

Млякото на класиката на храненето идва в таблицата номер 1а. На практика, при възрастни, млякото често може да предизвика газове, което не допринася за възстановяването и нормализирането на микрофлората при язви. В острия период е препоръчително да се въздържате от този продукт.

Нискомасленото извара може да се използва под формата на суфле от парно сирене.

Сиренето е противопоказано. Маслото се предписва като добавка, но е препоръчително да се използва зеленчук - маслиново и рафинирано слънчогледово масло, като се добавя към супи или каши.

Яйца само под формата на парен омлет (до 2 яйца на ден за възрастни).

Противопоказани са всички подправки и сосове.

Шипка отвара - единствената напитка, която може да бъде безопасно консумирана по време на периода на обостряне

От напитките е желателно да се използват само слаби бульонни бульони.

Диета номер 1b - постепенното разширяване на диетата

Таблица 1b може да се счита за междинна диета между No. 1а и No. 1. Той има почти същите показания и състав на продуктите като 1а, различава се както следва:

• Допуска се до 100 грама бял хляб вчера (най-висок клас);
• Можете да използвате котлети, кюфтета или кнедли от диетично месо или риба;
• Избършената каша може да се дава до 2 пъти на ден, вкл. млечни продукти.

Хирургична диета номер 1

Препоръчва се от хирурзи след операция на стомаха, дванадесетопръстника (включително язви), след апендектомия.

Всички ястия са на пара, включително диетично месо и омлети. Бульон само зеленчуци, с добавка на месо (след готвене). Супа от зърнени храни, овесена каша - пюре. Показано е желе на скорбяла, желе, сух бял хляб, слаб чай.

Правилното хранене в острия и подостър период на язва на дванадесетопръстника е необходимо условие за възстановяване. Ако искате да изпитате такива състояния колкото се може по-рядко, тогава трябва да използвате елементите на диета №1 и по време на ремисия да организирате дни на гладно. Опитайте се да изпържите по-малко и да се издигнете и да изпечете.

Ако язвата е комбинирана с други метаболитни нарушения, които усложняват правилното хранене при язва на дванадесетопръстника (диабет, непоносимост към храни), посетете диетолог за персонализирана диета.