Желе с плодове

Желе с плодове може да се сервира под формата на малки "торти" или торта. Плодове за десерт годни всички - грозде, портокали, ябълки, круши, сливи и т.н. Видът на желе с плодове зависи от формата.

СЪСТАВКИ

• Желатин 1 Чл. лъжица
• Вода 1 стъкло
• Сок 400 грама
• Плодове - На вкус

Описание на подготовката:

Желе с плодове изглежда страхотно. Особено ако се занимавате с подреждане на плодове. Желе може да се излива и многоцветни слоеве, за това се използва сок от различни цветове. Цитрусови плодове, ябълки, круши, грозде изглеждат красиви в желе. Те трябва да бъдат добре измити, изсушени, почистени от кожи и кости. Сервирайте плодовото мляко със сладолед или сметана. От количеството съставки, посочено в рецептата, получавате 600 грама желе.
Как да си направим желе с плодове?
1. Изплакнете плодовете и изрежете на кубчета. Гроздето може да се нарязва на половина и да се нарязват костите. Желателно е кожата да се отстрани от оранжевите филийки и, разбира се, да се изберат костите. Нарязаните резени ябълки изглеждат красиво в желе. Ако на ръка има сезонни плодове, добавете и тях.
2. Изсипете една супена лъжица желатин с чаша студена преварена вода. Желатинът трябва да престои поне 20 минути и да набъбне.
3. Изсипете подутия желатин в тенджера със сок, използвам ябълков сок, но всеки ще го направи. Нагрява се на огъня, като се разбърква, така че желатинът най-накрая се разтваря. Не варете!
4. Сокът с желатин се охлажда до стайна температура.
5. Поставете плода във формата (можете да го овлажните или намажете с масло). Изсипете сок с желатин и охладете за половин час. Ако искате плодът да не се нанесе на повърхността и красиво да се държи на различни нива, ги изсипвайте постепенно, на слоеве.
Добър апетит и светъл празник!

Плодови желе: 9 сладки рецепти

Осъществяване на плодове желе е вълнуващ процес! Пригответе този вкусен десерт от плодове или плодове според нашите рецепти.

Рецепта 1: желе плодов сок (стъпка по стъпка снимки)

• Желатин - 1 супена лъжица.
• Вода - 1 супена лъжица. (200 ml)
• Сок - 400 мл (по-добре е да се вземат два вида сок по 200 мл)
• Захар - на вкус
• Плодове - по избор

Най-надеждният начин за постигане на добър желатинов желе е да прочетете инструкциите върху желатиновата опаковка. В крайна сметка, желиращите свойства на желатина се различават в зависимост от производителя и вида на желатина. Например, желатинът в плочите има по-нисък желиращ капацитет от прахообразния желатин и методите за получаване на желатиновата маса са коренно различни.

В тази рецепта са предложени приблизителни размери на базата на инструкциите за конкретен желатинов прах.

1 супена лъжица. желатин се налива една чаша студена вода и се оставя за около час, за да набъбне.

След това правете сокове, на базата на които ще се приготвя желе. Соковете могат да бъдат опаковани и варени у дома. Няма ясна рамка за комбиниране на видовете сокове, всичко зависи от вашите предпочитания. Единственото нещо, което ще изглежда грандиозно сок контрастен цвят. Но ако искате да приготвите желе от един вид, този въпрос не трябва да ви безпокои.

Изсипете сока в тенджерата (в този случай, ананас), добавете половината от желатиновата маса на същото място. Вкус, ако сокът е кисел, след това добавете захар на вкус. Загрейте сока, за да разтворите желатин и захар. След това излейте сока в контейнери и го изпратете до пълно замразяване в хладилника. Можете да добавите филийки от ананас или парче от слоя ананас. Желателно е да се излее желе в прозрачни чаши или купи за сладолед.

Със следващия слой трябва да направите същото, да изсипете соса от череша в тигана, да добавите останалата желатинова маса и да се загрее, докато се разтвори желатинът. Вишневият сок леко се излива върху добре замразения слой от ананас. Нагоре може да бъде украсена с плодове или плодове.

Той е идеален за украса с плодове и плодове, чиито сокове са били използвани при приготвянето на желатиновото млечице. Например, парчетата от ананас трябва да се спуснат в слоя от ананас, а череша в черешовия слой. Това не само ще украси десерта, но и ще определи външния вид на желето.

Рецепта 2: как се прави плодов желе от круши

Можете да приготвите такъв деликатес от круши от всякакъв вид, но по-меките плодове са най-подходящи, защото са добре сварени. Също така искам да отбележа, че можете да замените желиращата захар (500 грама) със захар и желатин в тази проста рецепта за желе, тогава не можете да добавите лимон с желе.

• Круша - 1 килограм
• Захар - 500 грама
• Хранителен желатин - 5 грама
• Лимон - 1 брой

Първо трябва да измиете крушите и лимона, да ги избършете, да приготвите останалите съставки.

На следващо място, отрежете кори от лимон и нарязани лимон на малки парченца.

Обелете крушите от сърцевината и изрежете плода на парчета, сложете ги заедно с лимона в тенджерата.

Добавете захарта към тигана и я поставете на бавен огън.

Tomim круша на слаб огън в продължение на 5-6 минути, след това увеличете топлината до максимум и донесе течността да заври (круши трябва да се сложи сок). След това отново правим най-малкия огън и продължаваме да готвим крушите с лимон в продължение на 15-20 минути, като ги разбъркваме от време на време.

След изтичане на времето, получената маса трябва да бъде смляна през фино сито или с помощта на специално устройство.

След това накиснете желатина съгласно инструкциите в опаковката. Крушовата маса отново се изсипва в тигана, добавя се подутият желатин и се поставя тенджерата на бавен огън. Постоянно разбърквайки масата, нагрявайте я така, че желатинът да се разтвори напълно, но не го довежда до кипене. Бъдещото желе се изсипва в стерилизирани буркани и плътно се затваря с капаци.

Банките с желе се приготвят заедно, покриваме ги с кърпа и ги оставяме да изстинат напълно.

Рецепта 3: Ябълка с канела за зимата

• средни ябълки - 10 бр
• лимон - 1 бр
• гранулирана захар - 2 чаши
• канела -1 пръчка

Изберете за готвене такъв желе зрели ябълки не прекалено сладки сортове с киселинност, изплакнете ги старателно в студена вода, отстранете резниците, нарязани на филийки и премахнете ядрата (можете да пропуснете този процес). Лимон също изплакнете и стрижете стриктно наполовина.

Изсипваме четвъртинки ябълки в дълбок и подходящ (само не-алуминиев) съд и изпращаме половинките лимон заедно с малка пръчка ароматна канела. Напълнете съдържанието на тенджерата с вода, така че течността напълно да покрие парчетата от плодовете, да заври и да готвя ябълките на слаб огън за 45-60 минути.

Сега ще има процес на филтриране. Вземете друг от същия обем и не-алуминиев тиган, сложете голямо сито или гевгир с марля отгоре, изпратете съдържанието на тенджерата с ябълки. През следващата вечер, или само 8 часа, оставете ябълките да се отцедят в тази форма.

В никакъв случай не натискайте ябълките, в противен случай желето ще бъде мътно, плодовете могат да бъдат само леко и много внимателно смесени. След определеното време можете да изпратите за стерилизация малки стъклени буркани във фурната и да продължите да готвите ябълки. В резултат на това теглото ви трябва да бъде приблизително същото, както е показано на снимката.

Нищо, ако филтрираният сок след осем часа изглежда леко неясен, процесът на по-нататъшно кипене ще се справи с това копеле. Поставянето на тенджерата на печката, след измерване на обема на получената бистра течност: около 600 милилитра сок трябва да се използва 1 чаша захар.

Изсипете захарта в тигана, смесете съставките с дървена лъжица, затоплете и разтворете кристалите. След кипене, готвене на желе за около 15-20 минути, докато дебели и готови.

Напълнете горещия желе в предварително приготвените стъклени буркани с една и съща температура, херметически навивайте или завъртете същите стерилизирани капаци. Преди пълно охлаждане, оставете желето при стайна температура и след това го извадете, за да замразите хладилника, една и съща заготовка и да се съхранява.

Рецепта 4, стъпка по стъпка: ябълков желе с желатин

• ябълки 500 грама
• вода 2.5 чаши
• захар ¾ чаша
• желатин 15 грама
• канела на вкус

Налейте половин литър вода в тенджерата, налейте със същата захар и нагрявайте, докато разбърквате, докато сиропът капе от лъжицата няма да бъде бавен.

Измиваме ябълките и ги нарязваме на парчета заедно с кожата и твърдата сърцевина със семена, тъй като те съдържат вещества, необходими за образуването на желе. След това наполовина напълнете ябълките с вода и поставете на огъня и сварете половин час след кипене, след това изсипете варени ябълки в тенджера с марля през гевгир.

Покрийте ги с капак и оставете ябълките в продължение на два часа, докато сокът се изцеди в тенджерата. След това направете желе от този сок. Полученият сок се измерва чрез измерване на стъклото. И на базата на литър сок, ние добавяме седемстотин грама захар, добавяме захар към нашия сок и поставяме да заври на огъня.

Появява се, че пяната трябва да се отстрани и сиропът да се приготви за около половин час. Преди да приключите с готвенето на сиропа, трябва да проверите за готовност: трябва да изпуснете една капка сироп на студена чиния, ако капката не е замъглена и е запазила формата си, следователно желето е готово и може да се излее в буркани.

Рецепта 5: портокалова желета у дома

• Портокалов сок - 300 мл
• Захар - 30 г
• Незабавен желатин - 8 g

За да приготвите желе от портокалов сок, пригответе продуктите от списъка. Използвах мигновен желатин, ако нямаш такава, обикновен желатин също действа, но ще изисква предварително накисване.

Налейте портокалов сок в малка коприва. Добавете захарта. Сместа се загрява на слаб огън, като се разбърква постоянно, докато захарта се разтвори. Не позволявайте сместа да заври, температурата й не трябва да надвишава 50 градуса.

Изсипете желатина в черпака и разбъркайте добре, за да избегнете бучки.

След като желатинът се разтвори, извадете кофата от топлината и прецедете течността в хладно блюдо.

Когато сместа се охлади до стайна температура, тя се изсипва в плесени и се охлажда за 3-4 часа.

След 4 часа оранжевото желе е готово! Можете да я сервирате на масата, поръсете с чипс от шоколад или кокос.

Рецепта 6: Десерт - Малиново мляко с коняк

Любителите на вкусни, здрави, сочни и ароматни малини ще харесат рецептата за малиново желе с пресни плодове. Ще отнеме около 2 часа за работа, но ефектът си струва - изискан деликатес от пресни плодове, изтънчен вкус, подчертан от коняк, фин аромат на малинов шлейф, това ястие е за любителите на изисканата кухня.

• Прясна малина 150 г
• Желатин 5 g
• Бяла кристална захар 100 g
• Лимонов сок 2 супени лъжици
• Коняк 1 чаена лъжичка

Плодовете на пресни или размразени малини се измиват старателно, отделят се 2/3 от плодовете, прехвърлят се в друг контейнер, за предпочитане емайлиран и месят. За да получите малинова каша, можете, например, да използвате пестик от точилка.

Желатин Изсипете 50 мл студена вода и се накиснете.

Сварете вода, около 200 - 250 мл, поставете захар в кипяща вода, варете около 10 минути. Добавете омекотения желатин, разбъркайте всичко, отново загрейте, сложете малини, варете на слаб огън или на водна баня. Гответе 30 минути.

Добавете лимонов сок и бренди към кипящата смес, гответе за 10 минути.

За филтриране на горещо желе (например през марля или през сито), след това бързо се охлажда. Например, можете да поставите голяма купа от желе в тиган със студена вода. Тогава желето се изсипва в матрици и се охлажда за 1 час.

Извадете формулярите с бери желе от хладилника, поставете ги в топла вода, внимателно поставете малиновото желе върху десертни плочи, украсете с малини по вкус.

Рецепта 7: Консервиран черешов желе

• Консервирана череша 200
• Вода 250мл
• Захар 100
• Желатин 1 супена лъжица. хижи
• Cherry сок 1 купчина.

За приготвянето на желета от череши се нуждаем от продукти като череши в нашия собствен сок, вода, черешов сок, захар и желатин.

Желатинът се разтваря в гореща вода.

Изсипете сока от череша в тенджерата и го подгрейте на малък огън.

Пънайте череши с ръчен пасатор.

Промушени череши се изтриват през гевгир, на които има парчета кожи.

Имаме чисто пюре.

В тенджера с нагрят сок от череша добавете пюре от череша и разтворен желатин. Загрейте, но не довеждайте до възпаление.

Изсипваме 2/3 чаши, а 1/3 се охлажда малко и се сгъстяваме и след това ги изсипваме в стъклен смесител и разбъркваме с най-висока скорост. Изсипете пяната върху замразения желе. Сложете хладилника.

Изнасяме, украсяваме с плодове и се грижим за семейството и приятелите си, наслаждаваме се на храната!

Рецепта 8: Яйчен бананов желе на агар

Много красива плодова десертна торта от желе и плодове.

• Зрели банани - 2 бр.
• ягода - 300 г
• агар-агар прах - 1 ч. л. няма слайд
• вода - 1 супена лъжица.
• прясна мента - няколко листа
• розов пипер - 3-5 грах

В дълбока тава с подходящ обем, накиснете праха от агар в чиста студена вода в продължение на най-малко 1 час.

Агарният разтвор се оставя да заври и се вари в продължение на 30 секунди при постоянно разбъркване. Сваленият разтвор се отстранява от огъня и се оставя да се охлади до 50-80 ° С. По това време е удобно да правите пюре от плодове и горски плодове.

Нарежете около една трета от плодовете на надлъжни резени с приблизително еднакъв размер.

Разстелете плодовете навън по обиколката на кулинарния пръстен.

Част от плодовете се оставят за декорация, а останалите бич в потапящ смесител с банани до еднаква консистенция. С постоянно бързо разбъркване, се изсипва приготвеното пюре в разтвора на агар (не обратното!) И след това се изсипва в кулинарния пръстен.

Оставете желето да се охлади при стайна температура (тук ще се случи чудо и преди това напълно течната смес ще се втвърди в желето) и след това сложете готовия желе в хладилника за охлаждане (вкусът е толкова добър). След това внимателно извадете пръстена.

Поставете останалите парчета от ягода в кръг върху готовия желе, украсете с пресни листа от мента, наточете розов пипер и сервирайте на масата десерт от ягода-банан. Приятно апетит!

Рецепта 9, проста: свежо прасковено желе (със снимка)

Желязото от праскови е вкусен и невероятно здравословен десерт, който ще се яде за минути и ще се хареса на възрастните и децата, защото не е напразно прасковата да се нарича "цар на лятото". Тази рецепта за плодово желе с желатин се подготвя бързо, просто и ясно.

• вода - 600 мл
• пресни праскови - 2 бр
• желатин - 20 гр
• захар - 3 супени лъжици.

Желатин (20 g) се налива с вода (100 ml) и се оставя за 30 минути да набъбне.

Междувременно обелете 2 праскови и отстранете костите. Нарежете прасковите на парчета.

Поставете прасковите, захарта (3 супени лъжици. L.) и водата (500 ml) в тенджера. Оставя се да заври и се вари в продължение на 3 минути.

Смелете горещата маса с блендер.

Комбинирайте масата от гореща праскова и подутия желатин. Разбърква се до желатин напълно разтворен. Охлажда се до стайна температура.

Изсипва се сместа на порции и се изпраща в хладилника за 2-3 часа, докато се втвърди. Праскова желе е готов.

Желе с плодове

Кисело мляко

Лесно се приготвя, вкусно и здравословно желе от извара и заквасена сметана.

Apple Jelly

Прозрачен, ароматен мармелад от ябълков желе. В случай, че можете да използвате всичко - и малки кисели ябълки, и дори почистване на ябълки.

Десерт с кисело мляко с киви

Не е тайна, че много от нас обичат да се угощават със сладкиши и в същото време се страхуват от допълнителни калории. Тази рецепта може да попълни нашата колекция от рецепти "Здравей, кръста!". Освен това, тя е много освежаваща след обилен празник. Надявам се, че той ще му хареса и нашите основни сладки зъби - деца. Като цяло, помогнете си: един двоен слой десертни торта, направени от черешово кисело мляко и пресни киви - вкусни, здрави, диетични!

Cheesecake с Cherry Jelly

Предлагам ви ниско съдържание на мазнини извара кашкавал с черешово мляко. Разрезът се оказва красива и необичайна. И го готвя напълно лесно.

Желе "Емералд"

Оказва се, че днес, точно една година от престоя ми в "Кук" и изглежда, че по някакъв начин той изведнъж дойде, дори ме изненада. По този повод е необходимо да се приготви нещо специално, но ще представя прост десерт, който винаги ще бъде подходящ на празнична трапеза.

Кифлички с желета череша

Сладки, ароматни, много деликатни кифлички с пълнеж от желета череша. Опитайте, няма да съжалявате! Питките са толкова вкусни, че е невъзможно да се откъснат! Само аз ви предупреждавам - не се увличайте - талията няма да се зарадва!

Торта с праскова желе

Тази рецепта е за любителите на желе. Също така, той вероятно ще се хареса особено на тези, които са на диета, тъй като това е много лек десерт, който всеки модник може да си позволи.

Торта "Желание"

Торта "DESIRE" по рецептата на прочутия Пиер Хермет - със сложен вкус - цитрусови, освежаващи нотки от лимонов мус, ягодово-бананово изпръскване на желе, мека бадемова торта и ронлива пясъчна основа. Страхотна торта, която разгледах на мястото на изключително талантлива кулинарна специалист Нина - Никша, благодарение на която могат да бъдат възпроизведени много рецепти от велики кулинарни специалисти за нас, обикновени смъртни! Моите скъпи готвачи, аз съм просто смъртен и за талантливата Нина Никша за мен, както за най-близката звезда (не мълча за Пиер Ерме, а ако кажа, просто дишам очи и дишам), и затова бях малко ( ) е адаптиран за постигане на най-добър резултат с най-малките движения. Затова предварително се извинявам за Нина Никша, за Пиер Ермет и за вас, скъпи готвачи, за няколко свободи, позволени от мен.

Мус от Торта на Бери

Признавам, в оригинала на тази торта се използва череша, но аз направих тази проста торта със сладки череши и със зрели вкусни боровинки, а сега и с касис. И всеки път тортата се оказа много вкусна и красива. Подготовката на тортата е проста и по принцип не отнема много време. Можете да използвате както пресни, така и замразени плодове. В рецептата, аз ще посоча череша, както в оригиналния източник, и да го използвате или други плодове - вашият избор.

Торта с шоколадов мус и желе

Торта с шоколадов мус, мармелад и крем маскарпоне. Друг шедьовър от Стелос Парлярос, на когото той поздрави всички читатели на неговото списание, което отпразнува третата годишнина. База от фисташки, горчив шоколадов мус, кайсиев желе (може да се замени с ягода или праскова, или манго) и крем маскарпоне се скрива под слой от бита сметана. Искам тази торта да пожелае на съпруга ми щастлив рожден ден.

Желе с плодове. Плодът е популярен десерт от желатин и всякакви плодове.

За да направите желе с плодове, ще ви трябват най-простите съставки - желе и любими плодове. Този десерт е особено добър през лятото, когато е горещо навън. Вместо мазни торти и сладкиши, пригответе лек, освежаващ десерт, който е толкова хубав за ядене в слънчев ден. Ако се отпуснете със семейството си в страната, самият Бог ви е заповядал да приготвите желе. Торти в селския магазин не получават, а не, защото можете да приготвите вкусен десерт от желатин и пресни плодове и плодове, които растат в градината.

За да приготвите десерта, можете да използвате ябълки, круши, череши, ягоди, червено и черно френско грозде и др.

Желето се приготвя много просто. Нарежете плодовете на малки кубчета, поставете ги във ваза или ваза, където ще излеете желе. Изсипете една супена лъжица желатин с чаша сок или студена преварена вода, оставете да престои 20 минути. Изсипете желатин в 400 г сок, оставете да заври, но не допускайте кипене. Охлажда се до стайна температура и се охлажда. Остава да чакаме търпеливо, докато желето се втвърди и можете да се покланяте!

Има по-сложни рецепти - например, многослойно желе. Преди да се приготви всеки слой, ще бъде необходимо да се разтворят 10 грама желатин. Всеки слой трябва да се втвърди напълно, преди да премине към следващия. Тук се нуждаете от повече време и експозиция. Въпреки това, резултатът си струва - грандиозно и апетитно деликатес!

Желе се сервира на а-ла-карт плочи или във вази. Поръсете с пудра захар, кокосови стърготини, настърган шоколад или просто налейте сметана на върха.

Желе с плодове

Желето е рядък десерт, който може да се консумира в неограничени количества, без почти никакво наказание. За разлика от сладкиши или сладкиши, които съдържат много мазнини под формата на масло, кондензирано мляко или същите ядки, в желето има много малко калории. Тя е направена от плодове или мляко, които съдържат минимално количество мазнини или изобщо не я съдържат.

Желето е от два основни вида - на базата на естествен пектин или сгъстители като желатин или агар-агар. Пектинът съдържа ябълки, черно и червено френско грозде, сливи, череши и някои други плодове и плодове. Желе от такива продукти се оказва много меко и нежно. Съхранява се дълго време и има голям брой полезни микроелементи. Самият пектин служи като вид "метла", която премахва всички отпадъци от тялото.

Желе от агар-агар или желатин може да бъде напълно изкуствен продукт, т.е. може да включва само захар, сгъстител, багрила и вода. Тя изглежда твърда и стъклена. Въпреки липсата на други съставки, тя е полезна. Желатин и агар-агар също се свързват с вредни вещества, които след това се отстраняват.

Има и комбиниран вариант на желе, когато за неговото приготвяне се използват пресни плодове и плодове, а пълнежът се приготвя на базата на сок и сгъстител. Желатинът се използва най-често като последния, тъй като агар-агар с водорасли не се среща много често в домашното готвене.

Популярността на рецепти от плодови желета лесно се обяснява. Това е най-лесният и най-евтиният начин да приготвите интересен и красив десерт, който ще задоволи всички членове на семейството. Той ще бъде оценен както от отслабваща майка, така и от взискателна бебе. Останалата част от семейството също няма да остане безразлична към нискокалоричните и витаминни ястия, които се предлагат през всеки сезон.

Ясно желе с плодове

Ярко кисело мляко за детски празник. Плодове за десерт всеки подходящ. Основният му чар в красивото рязане на продукти. Благодарение на специалните инструменти за домашна резба вместо обикновени кубчета и карамфил може да се правят полумесеци, звезди, слънца и дори снежинки.

Дозировката на продуктите е показана за приблизително 4 порции.

1. Желатин - 1 пакет.
2. Вода - 400 мл.
3. Мед - 100 г
4. Захар - 100 г
5. Ванилин.
6. Круша "Херцогиня" или "Конференция" - 1-2 бр.
7. Ягода - 150 г.

• Медът се разтваря във водна баня. Изсипете с вода, добавете захар, ванилин на вкус, разбъркайте и заври на слаб огън.
• Отделно, в топла вода, предварително накиснете желатина, следвайки инструкциите на торбата. Свържете го с лек меден сироп и гответе за няколко минути.
• Ошкурит крушата и се нарязва на тънки филийки - полумесеци с помощта на белачка.
• Кайсията също е обелена и разделена на четвъртинки, а гроздето на половини.
• Нарежете ягодите на малки кубчета. Изберете пъпеш с десертна лъжица по такъв начин, че да получите чисти топки.
• Разделете плодовете на порционни чаши в следната комбинация: пъпеши заедно с грозде, круши с нарязани на кубчета ягоди и кайсии, също с нарязани ягоди.
• Полученото плодово блюдо се изсипва с медната основа и се поставя в хладилника за замърсяване.

Празнично желе с плодове и кисело мляко

Сама по себе си рецептата е проста, необичайна, за да даде пълнеж. Това ястие изисква големи чаши с леко стеснена шия. В тях диагонално се изсипваха два вида желе. Това е обикновено плодове и млечни желе, но е напълно възможно да се експериментира и изключително с плодови сортове.

Дозировката на продуктите е показана за приблизително 8 порции.

1. Желатин - 1 пакет.
2. Сок от грозде - 400 мл.
3. Натурален бита сметана - 200 мл. или
4. Киви - 4 бр.
5. Естествено кисело мляко - 150 г.
6. Захар на вкус.
7. Грозде без камъни - 150 г.
8. Ванилова захар.
9. Лимонова кора.
10. Канела.

• Четвърт сок от грозде леко топло и се накисва в него желатин. Остатъкът от сока се вари на слаб огън и се прибавя приготвената четвърт с желатин и захар.
• Често се разбърква, за да се постигне пълно разтваряне на желатина. Сварете сока за 3-4 минути и извадете от огъня. Напрегнете се от бучки.

Натурално ябълково желе

Една стара рецепта за желе, когато още никой не знаеше за желатина. Естествено, преди лимонена киселина в съда не се добавя, но с нея, се оказва по-вкусно. Събирането идеално отива от меки, много зрели сладки ябълки. Дозировката на продуктите се посочва приблизително за 10 порции или за 2-3 половин литра буркани.

1. Меки ябълки - 1 кг.
2. Захар - 1 кг. (съотношение към сок от 1 до 1).
3. Вода - 1 л.
4. Лимонена киселина - 0,25 ч. Л.

• Изплакнете ябълките, отрежете всички лоши части, разделете ги на четвъртинки и ги сложете точно в тенджерата със семената.
• Налейте вода и оставете да къкри на слаб огън за около половин час. Поставете гилзата с марля и сгънете варените ябълки върху нея, за да изцедите цялата получена течност. Затова дръжте около час.
• Оценете количеството на сока и разтворете подходящото количество захар в него. Например около един и половина литра сок ще изискват около 1,5-1,8 кг. захар.
• Останалите неварени ябълки се разтриват през фино сито. Полученото пюре остава настрана за момента.
• Сок със захар и лимонена киселина се вари на много ниска топлина до състояние на сироп, постоянно източване на пяна. След това добавете картофено пюре и пот за около 10 минути.
• Изсипва се на порции или се навива в буркани. От самите банки не се изисква да се обръщат след приключване.

Желе с цитруси и плодове от касис

Нежното кисело сладко-кисело червено френско грозде с добавянето на парчета сладък зелен грейпфрут и сочни ярки портокали. Дозировката на продуктите е показана за приблизително 4 порции от 200 g.

1. Червено френско грозде - 500 г
2. Зелен грейпфрут "Sweetie" - 1 бр.

• Зърната да се сортират, да се изплакнат добре и да се смесват с потапящ пасатор заедно със захарта.
• Пюре се налива вода и се поставя на бавен огън. Ако искате по-малко дебел и по-прозрачен желе, тогава сместа от картофено пюре и вода трябва да се източи през тензух.
• Накиснете желатина в малко количество гореща вода, като я вземете в размер на 1 литър. вода. След като е добре накиснат, той трябва да се филтрира. Получената течност се добавя към касис.
• Сварете няколко минути, след това извадете от огъня.
• Грейпфрутът и портокалът се разглобяват на резени, които са чисти от твърди филми. Полученият пулп се разделя на малки парчета и се поставя в част от формите.
• Отгоре се изсипва малко от охладената основа на касис. Кипящата течност не може да се излее, тъй като цитрусовите плодове могат да получат горчив вкус.
• Поставете в хладилника и постигнете пълно втвърдяване.

Коледно мандариново желе

Златно желе за ярка новогодишна маса. Може да се приготвя не само от мандарини, но и от други сладки цитрусови плодове. Дозировката на продуктите е показана приблизително за 6 порции от 150 g.

1. Мандарини - 10 бр.
2. Вода - 250 мл.
3. Захар - 200-250 g.
4. Желатин на база 1 литър. течност.
5. Сладкарски конфети мастика.
6. Шоколад.

• Изплакнете трима мандарини със сапун, за да отстраните консерванта от кожата и внимателно избършете жилката. Тези и останалите мандарини се изчистват и прескачат през сокоизстисквачка.
• Сложете сока на много бавен огън.
• Загрейте водата и накиснете желатина в него. Щам и се излива в сок. Оставете да заври и веднага извадете от огъня. Добавете жар към него.
• Оставете сместа да се охлади до температура, която е малко по-висока от стайната температура (желето ще започне да се сгъстява малко) и се изсипва в него настъргания настърган шоколад и конфети от мастика. Ако температурата на масата е по-висока, декоративните пълнители просто ще се стопят.
• Бързо се изсипва в порционирани кутии и се поставя на студено място, докато се втвърди.

Желе, мусове

Желе и мусове са вкусни десерти от френски произход. Тяхната основна "подчертае" - интересна и необичайна текстура. Повече за желе и мусове.

Желето се приготвя от плодове, плодове, плодови и сочни сокове. Cherry jelly е истински летен десерт, много лек, вкусен, здрав и красив. Готвенето на черешовото желе за тази рецепта е лесно.

Млечното желе е просто, вкусно и полезно, тъй като млякото се използва като основа за неговата подготовка.

Тази рецепта за желе от сок и желатин е божи дар за тези, които преброяват всяка калория, а за децата желе със сок е един от най-полезните десерти. Осъществяването на желе от сок ще ви отнеме минимум време, лекувайте себе си и децата си.

Вкусен, нежен италиански десерт. Идеален, когато искате нещо не много сладко.

Торта "Счупено стъкло" - вкусна и сладка торта от желе от сметана.

Вкус на детството. Всяка Нова година, мама прави тортата за птичи мляко. Въпреки че не съм фен на сладкиши „Птичи мляко“, не можах да устоя на тази торта. Нежен кремообразен вкус. Оближи пръстите си! Получих рецептата за тортата от майка ми, и доколкото бях изненадана, тортата е лесна за приготвяне!

Предлагам на вашето внимание кисело мляко, което може да се приготви както в партида, така и в торта. Днес отидох по прост начин, използвайки торбички от готово мляко с цветен миг. Комбинира го със заквасена сметана и портокал и се оказа истински шедьовър.

Какво би могло да бъде по-просто, отколкото да правим компот? Минимална караница - и нежно деликатес е готов!

Използвайки желатин, можете да приготвите разнообразие от различни, вкусни и красиви ястия, които ще украсят както празничната маса, така и ежедневието. За всички любители на кафе, ние предлагаме най-простата рецепта за елегантен десерт, който не ви кара да харчите много и да работите усилено.

Ванилово-шоколадов десерт от извара и банани. Вкусен и здрав извара от мус за тези, които наблюдават фигурата си. Не забравяйте да опитате!

Заквасена сметана е нежен и лек десерт на базата на заквасена сметана и желатин. Можете да приготвите този деликатес лесно, и това ще ви помогне с една проста рецепта за приготвяне на желе със заквасена сметана.

Вкусна и лесна за приготвяне на десерт без изпичане. Всички продукти са достъпни и евтини. Запазените витамини, които се съдържат в извара и малини, са много важни в този деликатес, защото варено-киселият млечице се приготвя без готвене. Кук, опитайте, напишете коментари.

Сладкиши, приготвени у дома, са много по-добри, отколкото от магазина. Децата могат да помогнат с тази интересна дейност.

Много често хората ми задават въпроси: възможно ли е да се излее желатин с горещ сироп, възможно ли е да се замразят десерти с желатин, ще загубят ли желиращи свойства? По-добре да се види веднъж, отколкото да се чуе сто пъти. Реших да направя визуален експеримент и да видя какво може да се направи с желатин и какво не.

За тези, които обичат шоколада и всички шоколадови десерти, препоръчвам най-деликатния шоколадов мус. Можете да го подготвите за всяка почивка. Шоколадовият мус има много възможности за готвене, но един факт остава същият - той е много вкусен и ефирен.

Моето дъно не е несъвместимо с такъв вкус. ))) А сега гоеммо желе "Ptashina Milk", прости ми за рецептата. (Дъщеря ми не може да бъде откъсната от такова сладко.)) Така че, ние приготвяме млечното мляко на птицата, рецептата е много проста.)

Един прост и вкусен десерт, който ще допадне както на деца, така и на възрастни - млечен и бери желе.

Предлагам да се готви нискокалоричен десерт - желе с киви и кисело мляко, в гроздов сок. Деликатесът е много бързо подготвен, изглежда впечатляващо и освен това вкусът е много готин!

Вкусен десерт извара с бананови филийки. Кой има деца, те ще оценят вашите усилия, тъй като децата са много любители на всякакви красиви сладкиши. На празници един десерт от желе извара може да замени тортата - и да направи желето по-бързо и по-лесно, а храната изглежда много апетитна.

Приготвя се нежно мляко с какао с добавка на желатин.

Рецептата за тортата "Три шоколада", която ще украси всяка празнична маса.

За да направите такива очарователни желирани ролки, ви трябват само три съставки - желе на прах с любимия си вкус, маршмеллоу и зелена вода. Резултатът ще ви приятно изненада - бонбоните спирали са много вкусни, децата са възхитени от тях!

Въздушна, лека, топяща се в устата мус торта "Малинов облак". Деликатно и влажно кафе и шоколадови кексове с вкусен крем от малина. За любителите на деликатни, ефирни десерти, тази торта е просто пурпурна бомба!

Страхотна рецепта за летен десерт с ягоди, която ще привлече вниманието на възрастни и деца, както и на тези, които наблюдават диетата и формата на тялото. Тортата с кисело мляко се получава с много деликатна консистенция, има впечатляващ вид и ще може да украси всяка празнична маса. Готвенето на торта без печене отнема много време.

Тази рецепта се появи спонтанно, аз просто оставих плодовете от предишните заготовки. Реших да направя микс от касис. Наистина ми хареса резултатът, обединението на червено и черно касис излекува добре. И вкусът беше доста интересен. Мислех, че вкусът на касис ще надделее, но червеното френско грозде не се отказа и също допринесе с аромата си.

Десерт "Ягодни облаци" - ягодово желе, нежно като суфле. Хит на сезона!

Тортата от млечица, направена от заквасена сметана, с цветни плодове и плодове. Вкусно и красиво)

Десерт "Птиче мляко" - ефирен, като облак, ванилов мус и шоколадова глазура. Това не е класическа агар-агар рецепта, а вариант на желатин. Отличен десерт без печене. Всички гарантирано ще се радват! По-добре е да опитате веднъж, защото думите не могат да предадат този вкус!

За любителите на желирани бонбони пъпешът от пъпеш ще бъде рецепта за бог! Мармеладът от пъпеши се оказва чудесен: той има приятен пикантен аромат и има вкусен вкус. Мармеладът от пъпеш се приготвя на основата на агар-агар, поради което замръзва без проблеми и перфектно запазва формата си.

Ароматни, красиви и вкусни сладко - страхотна подготовка за зимата. Искам да споделя семейната си рецепта за желето от червено френско грозде. Тази година реших да направя червено френско грозде по старомоден начин, без да използвам сокоизстисквачка.

През лятото искате нещо светло, свежо, просторно. В допълнение, не искате да се занимавате с фурната, така че десерти и торти без печене набират популярност. Предлагам рецепта за нискокалорична торта без печене във фурната.

Сиренето и суфлето са един от любимите ми десерти. Много е лесно да се направи, а суфлето може да служи като отлична база или добавка за желета.

Деликатен десерт от заквасена сметана. Ароматна ягода заквасена сметана.

Десерт "Ягодни облаци" е много сходен с бонбони, още по-нежен, просто се топи в устата ви! Невероятно ефирен, нежен, пружиниран десерт. Гответе и се наслаждавайте!

Най-лесната рецепта за бонбони "Птиче мляко", за подготовката на която ще са необходими минимални съставки. Домашните бонбони "Птиче мляко" са много вкусни! Всеки, който ги изпробваше, беше доволен.

Любителите на панна кота и шоколад ще харесат този десерт, който ще помогне да завършите празничното пиршество на много вкусна бележка!

Тиквата обожавам! Аз готвя всичко от него - от първите ястия до десертите. Днес искам да ви запозная с рецептата за най-вкусните тиква желе и портокалов сок. Готвенето на такъв десерт е много, много просто. Аз уверено декларирам, че дори едно дете ще се справи с неговата подготовка. Вкусно, лесно, бързо и полезно!

Искате ли да печете вкусна и много деликатна торта с един от най-полезните плодове - калина? Тогава тази рецепта е за вас! Тортата е много нежна и се топи в устата ви. Именно тортата може да се влюби в първото парче.

Ароматният и вкусен портокалов пудинг е чудесно предложение за цялото семейство. Приготвен на базата на мляко, с добавка на портокалов сок и желатин, десертът е прост и лесен за приготвяне, оказва се лек и освежаващ, и има съблазнителен кремав вкус с цитрусови нотки. Опитайте!

Тиквата - най-популярният зеленчук през есента. От тиква можете да направите невероятен деликатес за сладки зъби - мармалад, който не само задоволява всеки със своите вкусови характеристики, но и развеселява с ярки цветове.

Десертът е лесен за приготвяне, изглежда красив във всяко ястие. Е, вкусът е прекрасен!

Apple sambuk е апетитен, лек и вкусен десерт, който дори един амбициозен готвач може да се справи. Приготвен на базата на картофено пюре от печени ябълки, с добавка на бичени протеини и малко количество желатин, десертът се оказва проветрив, нежен, порест и лек като облак.

Пана кота с праскови е много вкусен и нежен десерт от кремаво мляко и плодово пюре. Пана Кота у дома се приготвя съвсем просто. Отнасяйте себе си и близките си с този студен деликатес. :)

Оригинална, вкусна и ярка цариградско грозде и сладко от малини за зимата. Пшеницата от цариградско грозде обикновено е по-голяма от малиновата реколта. Затова можете да направите такава симбиоза. Малината има много ярък вкус и аромат, а част от нея, заобиколена от цариградско грозде, осигурява много интересен вариант на конфитюр.

Подгответе вкусна праскова желе. А удоволствието и ползата от пресните плодови десерти са много пъти по-големи от тези на желе от аромати и цветове. Поглезете семейството си с този прекрасен десерт!

Сервирането на чернодробна пастет с желе от нар в тарталетки е оригинално, елегантно и удобно за празнична маса или бюфет.

Lemon Posset е чудесен летен освежаващ десерт. Предлагам много "мързелив" начин да го направим. Този десерт е божи дар за сладки зъби. Сладка, нежна, вкусна и много бърза! Тези, които не харесват прекалено сладките десерти, могат да добавят няколко супени лъжици лимонов сок, което ще му придаде приятна ароматна киселинност.

Прекрасната италианска десертна панна кота (Panna cotta) се съчетава с сос от ягодоплодни.

Торта "Шоколадов дует" - много нежна, ефирна, вкусна и красива. Подгответе торта мус за тази рецепта, ще ви хареса.

Вкусен хумс, който може да се приготви за минути!

Панакота (или пана кота) върху кокосово мляко е любим десерт от много в екзотичен вариант! Благодарение на кокосовото мляко, приготвено от кокосов орех, Panakota има прекрасен вкус и аромат на кокос, а богатият крем и желатин придават на десерта деликатна, но твърда кремава консистенция. Прекрасен десерт за тези, които обичат да експериментират с класически рецепти!

Лекота на приготвяне, използването само на натурални и здравословни съставки, оригиналния вид - всичко това е домашно желе. Вие също ще се нуждаете от рецепти за приготвяне на желета, ако искате да направите необикновени торти или сладкиши. Желето е ярък, вкусен и необичаен десерт от желатинов вид, който се получава поради наличието на пектин в съставките или използването на желатин. В основата на желе може да бъде различен, той дава преобладаващ вкус на желе. Най-често срещаният плодов желе. Рецептата за плодов желе без желатин използва ябълки, защото тези плодове съдържат много пектин, поради което желето се втвърдява. В други случаи се добавя желатин, пектин или агар. Вкусен плодов желе е касис желе, портокалов сок желе, малинов бери желе. Понякога те служат като десерт като плодове в желе. Можете също така да направите плодово желе от конфитюр. От плодове, като правило, се получава прозрачно желе. Не можете да го кажете, когато се приготвя кисело сметана, вазелин, млечен желе или шоколадово желе. Млечното желе, кремът от крем се прави от същия желатин, който се използва за приготвяне на други видове желе. Приготвянето на млечица или желе с кисел крем е същото: накиснатото желе, добавено към топло варено мляко, разбърква се, добавя се ванилин и се замразява на студено място. Как да замразите - вашето млечно желе е готово. Рецептата с желатин е една от най-бързите и най-достъпни, желатинът замръзва по-бързо от, например, агар. Свързвайки няколко разноцветни желе, можете да направите забавно желе счупено стъкло. Тя може да бъде плодов желе от различни цветове и млечен желе. Стъклото е точно като истинско, много е вкусно и много прилича на деца.

Често срещан е въпросът как се прави желе желатин. Главното тук е да изчислим правилно пропорциите. На 1 част желатин трябва да се вземат 8-10 части вода. След като желето се втвърди, излишната вода трябва да се източи. Ако се интересувате от това как да правите домашно желе, видеото ще бъде добър намек. Има и други нюанси как се прави желе. Не използвайте алуминиеви съдове за готвене. Друга тайна е как да правите желе в дома си без бучки: дъното на съда за желатин не трябва да е студено. И когато желето се втвърди и трябва да го извадите от съда, трябва да поставите чинията в гореща вода за няколко секунди, след това да сложите желето върху студена чиния. Рецепта от снимка ще ви покаже как да го направите. Изберете подходящата рецепта и вижте как да приготвите домашно желе, снимки и коментари. Можете също да направите вкусно домашно желе от агар. Рецептата е подобна, но агарът трябва да се приема 2 пъти по-малко от желатина. И накрая, трябва да се отбележи, че желето е добро за тялото. Желатинът е добър за ставите, а пектинът и агарът са отлични чревни адсорбенти.

Мусът е рецепта, която отново ни беше представена от френските сладкари. "Мусът" се превежда като пяна, а подготовката на мус, всъщност, се свежда до разбиване на различните съставки до пенливо състояние. Желейните мусове са свързани с използването на желатин или пектин, които фиксират пяната. Въпреки че някои мусове се приготвят на базата на яйчен белтък, лепкава грис. Мусите също са плодове и млечни продукти. Обикновено те приготвят боровинки, мус от ябълки, мус от ягоди, мус от извара, шоколадов мус. Плодовите мусове са най-полезни. Те могат да бъдат много леки, но ако използвате крем, масло, те ще бъдат по-удовлетворяващи. Важно е също, че мусите са много колоритни, изглеждат много светли и празнични. Например шоколадовият мус е рецепта, която може да се приготви изключително добре, като се декорира с плодове, ядки, захаросани плодове. Прекарвайки доста време и научавайки как да си направим мус, ще затворите въпроса за бърз и вкусен десерт. Също така ще бъде полезно да научите как да правите мус, ако планирате бюфет или сладък бюфет. Тази порция десерт сякаш е създадена за такива празници. И разбира се, можете да направите здрави бебешки мусове. Рецепти със снимки разкриват всички тайни на готвенето на вкусни и красиви мусове.