При ядене на топли или топли ястия, химически или отровни вещества се наблюдава влошаване на стомашната лигавица. С такова редовно въздействие върху стените се образуват ерозии. Ако възникне заболяване, тогава се предписва специфична терапия, която включва медикаменти, диета и нормализиране на физическата активност.

Симптоми, за които трябва да се спазва диетата

Ерозии на стомашната лигавица се образуват в резултат на излагане на неблагоприятни фактори. Те могат да се появят при продължителна употреба на противовъзпалителни средства, използването на горещи, пикантни и пикантни ястия, отравяне с химикали.

Придържайте се към правилното хранене, когато пациентът има неприятни симптоми под формата на:

• болка в корема от различно естество;
• гадене, оригване, периодично повръщане;
• аномалии на столове:
• запек или диария;
• повишени крехки нокти, сухота и загуба на коса;
• постепенна загуба на тегло.

Можете сами да започнете диета. Но само един лекар може да каже точно какво трябва да се яде на базата на индивидуалните характеристики. Тялото трябва да получава всички витамини и необходимите вещества. Също така съотношението между мазнини, протеини и въглехидрати е подбрано рационално.

Правила за хранене при ерозията на стомаха

Диета за ерозия на стомаха зависи от степента на увреждане на органите. Лекарят го избира въз основа на индивидуалните особености на организма и етапа на заболяването. Специализираното хранене трябва да се наблюдава едва след спиране на острия период на възпалителния процес. Всички препоръки трябва да се съхраняват 2-3 месеца.

Има няколко правила, които всеки пациент с ерозия на стомаха трябва да следва.

1. Необходимо е да се яде частично. Менюто е разделено на 6 хранения. Интервалът между тях трябва да бъде 2-3 часа. Ако тялото е значително отслабено, броят на закуски се увеличава.
2. За да не се претоварва стомаха, последното хранене се извършва 2-3 часа преди лягане. Ако пациентът няма алергични реакции, можете да пиете мляко или млечни продукти през нощта.
3. Ястията трябва да се варят на пара.
4. Броят на подправките и подправките се свежда до минимум. Ежедневното количество сол не трябва да надвишава 6 грама на ден.
5. Забранено е да се ядат топли или студени ястия. Температурата на храната трябва да бъде в диапазона от 35-40 градуса.

Спазването на всички правила ще предотврати обострянията и ще се възстанови по-бързо. В случай на недохранване или поглъщане на забранени храни, се наблюдават образуването на язви и развитието на усложнения.

Списък на разрешените ястия

Храната по време на ерозия на стомаха трябва да бъде нежна. Храната не трябва да влияе агресивно върху лигавицата. Необходимо е да се избере храната, която не включва консерванти, багрила, добавки.

Менюто за ерозия на стомаха се основава на няколко препоръки на диетолозите. Не се препоръчва да се злоупотребява с мазни, пикантни солени, пикантни и пушени ястия. Трябва също да следвате строг режим на пиене. Най-малко 1,5 литра течност трябва да се приема ежедневно.

Менюто е проектирано така, че дневната диета да е балансирана по отношение на протеини, мазнини и въглехидрати. Обемът на порциите в острия курс не надвишава 150 грама. При хроничната форма на заболяването се увеличава до 250-300 грама.

Лечение на стомашна ерозия предполага не само употребата на лекарства, но и използването на одобрени продукти под формата на:

• продукти от парно месо: кюфтета, кюфтета, зраз, кюфтета;
• варени каши: ориз, ечемик, овесена каша, елда, примамки;
• лигавични и пюрирани супи на базата на зърнени култури. За презареждане се използва малко количество зеленчук или масло;
• варени макаронени изделия;
• сортове морски риби;
• парен или печен яйчен омлет;
• млечни каши с добавяне на мед и захар;
• варени яйца;
• суфле и компоти;
• желе, желе;
• зелен и билков чай;
• заквасена сметана, сметана, пастьоризирано мляко;
• ферментирали млечни продукти: кефир, натурално кисело мляко, ряженка, кисело мляко;
• остарял хляб;
• конфитюри, бисквити, галетни бисквити;
• отвара от бедрата;
• извара, мармалад, бяла ружа.

Някои пациенти са загрижени за въпроса какви плодове могат да се консумират по време на стомашна ерозия. Разрешено е да се ядат банани, ябълки, круши и сладки сливи. Хурма може да яде, но много внимателно и в малки количества. Според някои лекари този вид плод е необходим при лечението на храносмилателните органи, тъй като съставът му включва голямо количество витамини и минерали.

Медът и другите пчелни продукти трябва да присъстват в диетата. Неговото въздействие е насочено към лечение на язви, лечение на гастрит и ерозии. За да се постигне положителен ефект, мед трябва да се добави към чаша топла вода.

Списък на забранените продукти

Това, което можете да ядете с ерозията на стомаха, е разбрано. Сега си струва да разберем кои продукти са забранени. От менюто се изключват груби, влакнести и твърди храни.

Диета изключва използването на:

• мюсли, бобови растения, твърдо сварени яйца;
• мазни, пикантни, пушени, пържени и солени ястия;
• Газирани и алкохолни напитки, кафе и чай;
• царевица, репички, цитрусови плодове, ряпа, бяло зеле;
• пресни сладкиши, кифли, хляб от трици, сладкарски изделия, шоколад;
• консервирани храни, маринати, подправки и подправки;
• богати бульони на базата на месо и риба;
• гъби, мазни риби и месо;
• маргарин, квас, пикантно и солено сирене.

Ако стриктно се придържате към препоръките, можете значително да подобрите общото състояние на организма.

Примерен диетичен меню

Преди да започнете да следвате диета, трябва да направите предварително примерно меню в случай на стомашна ерозия за една седмица. Специално хранене, разработено от диетолог, осигурява на човешкото тяло всички необходими вещества. За всичко това, диетата се състои от рецепти, достъпни за всяка категория пациенти.

Трябва да се състави примерно меню съгласно следния принцип.

1. За закуска можете да ядете млечни зърнени храни, настъргани зърнени храни, парен омлет, варено яйце, зеленчуково пюре с кюфтета. Всички трябва да се измиват с билкова инфузия или слаб чай.
2. Втората закуска е закуска. В такъв момент можете да ядете извара или пудинг, печена ябълка от некиселинни сортове. Също така си струва да се пие отвара от бедрата.
3. На обяд се приготвя зеленчукова супа, пюре от сушени млека, пастет от пилешки дроб, риба или месни кюфтета, риба. Също така в диетата включва сух хляб. Като десерт, подходящ плод под формата на желе или мус.
4. За следобедна закуска, бисквити, неподсладени бисквити и отвара от шипка са подходящи.
5. За вечерта пригответе зеленчуково пюре. Добавете малко растително масло към него. Страничното ястие може да се разреди с риба или месо. Всички измити с компот, желе или билков чай.

Възможно ли е да включите салати в менюто за седмицата? Диетолозите препоръчват включване на диета като такова ястие. Тя може да бъде приготвена от домат, краставица, зеле, чушка. Препоръчва се салатите да се подправят с нерафиниран слънчоглед или зехтин.

Включват се 7–14-дневен ред, в зависимост от общото състояние, ниско съдържание на мазнини, банани, захар, мед и добро масло.

Няколко полезни рецепти за стомаха.

Разрешените продукти с ерозията на стомаха могат да бъдат комбинирани в различни варианти един с друг. Експертите препоръчват варене или варене на ястия. Това ще помогне на съвременните електрически уреди: мултикурки, параходи, фурна. Ако няма специално оборудване, можете просто да сварите продуктите в тенджерата. Ябълките, бананите, крушите трябва да бъдат предварително обелени и обелени. Ако има смесител, тогава те трябва да бъдат внимателно земята.

Как да се хранят по време на лечението, ще каже лекарят. А за да приготвите вкусни ястия, трябва да знаете няколко рецепти.

1. Правилното хранене включва включването в диетата на зеленчуково пюре. Преди готвене зеленчуците се измиват и обелват. Нарежете на малки парченца и поставете в студена вода. Течността е леко осолена и поставена на печката. Необходимо е да се изчака за кипене, а след това намаляване на топлината до минимум, и готви ястието за 10-15 минути. Веднага след като зеленчукът се свари, той се изважда и смачква с вилица или блендер. Не можете да добавите подправки и подправки. Ястието е облечено с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или сметана. За да разнообразите менюто, трябва всеки път да изберете нов вид зеленчук.
2. В диетата трябва да има много супи и зърнени храни. Те трябва да се варят във вода. Рецептите за готвене ще се различават само по количеството зърно и вида му. Основата е млякото или водата. Добавете грис, овесено брашно или ориз към течността. В края добавете парче масло.
3. Ястията трябва да включват ядене. Те трябва да ври, със степента на готовност може да бъде различен. Диета ви позволява да се готви пара омлети или яйчни млечни супи. За да направите това, трябва да налеете няколко яйца в студено мляко и след това да сложите сместа на малък огън.
4. С ерозията на стомаха трябва да се консумират риба и месо от нискомаслени сортове. Тъй като в случай на заболявания на храносмилателните органи е необходимо да се яде земята храна, по-добре е да се правят котлети, кюфтета, суфли от тези продукти.

Диетата е част от комплексната терапия. Помага за засилване на ефекта от лекарствената терапия. За да се постигне желаният резултат, менюто не трябва да включва ястия, които дразнят лигавицата и повишават киселинността.

Диета за язва на дванадесетопръстника може да бъде домати

В продължение на много години, неуспешно се борят с гастрит и язви?

Ръководителят на Института: „Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува гастрит и язви, като се приема всеки ден.

Има редица специфични заболявания, които изискват специално хранене. Въпреки особеностите на болестта, рецепти за стомашни язви са доста лесни за приготвяне и в същото време вкусни и питателни. Язва на стомаха е сериозно и сериозно заболяване.

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

За да се поддържа един пълноценен ритъм на живот, е необходимо да се лекува и да се следи с лекуващия лекар, пълна подкрепа на тялото с помощта на здравословна диета и здравословен начин на живот. На помощ могат да се включат и националните методи и методи за лечение на болестта.

Народни рецепти

Лечението на стомашни язви чрез използване на методи „извън хората” започва с кратък пост за почистване на тялото. Ако имате висока киселинност, опитайте се да не прилагате глад и моно-диета, която ще намали нивото на киселинност в организма. В същото време трябва да знаете какво да ядете и какво да избягвате.

В борбата срещу стомашната язва ще ви помогне:

• сок от картофи;
• сок от червено цвекло;
• инфузия на ленени семена;
• смес от жълтък и гхи;
• инфузиран с водка с мед от алое;
• морски зърнастец, тинктура от прополис;
• смес от какао, мед, домашно масло;
• отвара от живовляк;
• водна инфузия върху настъргани брезови пъпки;
• смес от смлени орехи с мед в равни пропорции;
• чай от тиквени семки.

Диета за язва на стомаха

Трябва да се отбележи, че диетата не е строго ограничение за храната. На първо място, това е специална диета.

Основните разпоредби на диетата за стомашни язви:

• питателна, богата на витамини и мултивитамини диета;
• храна с ниска киселинност, не-остра, която няма да дразни стомашната лигавица;
• хранене с храна често и на малки порции;
• не яжте топла храна, само топло;
• храната, която влиза в стомаха, трябва да бъде течна, без груби включвания;
• минимална сол;
• изключване на продукти, които причиняват повишено образуване на стомашен сок.

Първи ястия и тяхното приготвяне

Отвар от ориз в млякото. Вземете 2 супени лъжици оризови котлет, 1 чаша предварително сварено мляко, 1 чаша сурова вода, 1/3 чаена лъжичка масло, 2/3 чаена лъжичка соево масло, захар, сол на вкус. Оризът трябва да се измие добре, да се излее студена сурова вода. След като оризът кипи, намалете топлината и сварете житото за около два часа. След готвене, избършете, залейте предварително сварено мляко, въведете маслото, солта и захарта. Сместа се сварява отново.

Чиста оризова супа с месо. Вземете 20 грама оризова каша, 1/3 чаша мляко, 1,5 чаши вода, 100 г говеждо (ниско съдържание на мазнини), половин сурово яйце, 1 чаена лъжичка зехтин, 1/3 чаена лъжичка масло, малко сол. Измийте ориза, сварете, разтрийте през фино сито. Варено месо два пъти мелене в голяма месомелачка. Добавете ориза към месото, отново сварете. Смесете яйцата с мляко и изсипете в гореща супа, добавете други съставки. Вашето ястие е готово. Необходимо е да се ядат само топли ястия.

Рецепти за основни ястия за стомашни язви

Пюре от ябълки и моркови. Четири средни моркови се настъргват, изсипват се 100 мл мляко и варят до омекване. Две малки ябълки за настъргване, комбинирайте с моркови и заври. Разбийте един яйчен жълтък със захар и комбинирайте с моркови и ябълки. Масло и захар на вкус.

Карфиол в сос от сметана. Средно голяма глава от карфиол трябва да се изплакне и да се поръси със солена студена вода в продължение на 10 минути. След това се сварява вода в тенджера, добавя се 100 мл мляко и се приготвя зеле със средна готовност. Източете водата и залейте сос от сметана. Може да се сервира като отделно ястие или с гарнитура, например с картофено пюре.

Кнедли от риба с извара. 30 г бял хляб, напоен с мляко, 50 г извара, 100 г филе от мерлуза два пъти в месомелачка. В получената смес за да влезете в бито яйце и сол, да дадете подходящата форма, сложете в тенджера и гответе на слаб огън, докато бъде готова.

Рибни котлети с моркови. Сварете 2 белени, средни моркови, накиснете 52 г бял хляб в мляко, обелете 200 г ледена риба от костите. Капнете всичко чрез месомелачка, добавете 1 разбито яйце, 15 грама масло, образувайте котлети и гответе на пара, докато сте готови.

Рибен сос с картофи. 200 грама филе от мерлуза и един среден лук кайма, добавете 50 мл варено мляко и оставете да къкри за няколко минути на слаб огън. Сварете три картофа, докато сте готови, налейте 16 г масло и сервирайте с рибен сос.

Варена риба в млечен сос. 200 г пречистена риба се налива 15 мл саламура, добавя се 1 среден лук и се приготвя до приготвяне. Сложете рибата на блюдо и залейте предварително приготвения млечен сос.

Говеждо суфле с извара. 200 г говеждо месо без ивици и хрущял се вари до пълно варене и се прескача с 50 г извара през месомелачка. Добавете 16 г масло и жълтък от едно яйце и разбъркайте. Разбийте белтъка до разпенване и прибавете към пълнежа. Формирайте топките и парата.

Кюфтета от месо от Турция. 200 грама пуйка без мелене на кожата в месомелачка. Накиснете 30 грама бял хляб в млякото, също пропуснете през месомелачка и комбинирайте със смляно месо. Разбийте получената маса, въведете разбито яйце и образувайте кнедли. Ястието трябва да се вари на пара. Сервирайте охладено.

Картофено пюре с елда. 150 г говеждо месо без включвания се вари, докато готвят и кайма два пъти, добавете 25 г масло, малко бульон от готвене месо и варете за 5 минути на слаб огън. Сварете елда, разтрийте през сито, добавете към месото, разбъркайте добре, сол и малко варете.

Месо пюре с млади тиквички. 150 г говеждо месо без включвания се готвят, докато се приготви и два пъти се смила чрез месомелачка. След това добавете малко бульон към масата на земята и оставете да къкри 5 минути. Сварете една средна тиквичка, разтрийте през сито, добавете 20 g масло и яхнете в тенджера за няколко минути. В сместа, добавете един бит жълтък с мляко, сол. Премахване на ястието от топлината, хладно, след което е готов за ядене.

Това е само малък списък на това, което човек с язва може да си позволи. Има обаче десерти сред изобилието от задушени ястия, пюре от супи и каши. Ето някои лесни и бързи методи за готвене за някои.

За да направите вкусен пудинг от моркови, имате нужда от моркови, ябълки, извара, яйце, грис, захар, заквасена сметана и галета. Така започваме да готвим десерт. Две средни моркови трябва да бъдат обелени, смлени и леко заварени за омекотяване. В получената смес влизат грис и се охлажда. Две големи пресни ябълки за обелване и нарязване. 40 г извара прескачат през фино сито и се добавят към задушени моркови, грис. Добавете жълтъка на едно яйце, 15 г захар, приготвени настъргани ябълки, сол на вкус, разбъркайте всичко старателно, разбърквайте непрекъснато, бързо добавяйте пребит протеин, разбърквайте добре. Масло формата, поръсете с галета, равномерно разпределят сместа, отгоре със сметана сметана с ниско съдържание на мазнини. Готви се с пара.

А тук е още един много вкусен, интересен десерт, който може да бъде прекрасна закуска или обяд - запеканка с сини сливи. За да се направи готвене, леко поръсете 200 грама юфка в подсолена вода, се отцеди в гевгир, налейте 100 мл мляко, 24 г масло, сол на вкус. Също така е необходимо да се вари 200 г без костилки, докато се приготви, добавят се 15 г захар, добавят се фиде и яйце. Вземете формата, предварително смазани с слънчогледово масло, равномерно разпределете сместа, налейте сметана и гответе за двойка.

Има много рецепти за стомашни язви. Когато създавате своите кулинарни шедьоври, можете не само да готвите строго според рецептата, но и да играете с компонентите.

Основният принцип - кухнята трябва да бъде пара или варени, без груби включвания.

При готвене избягвайте кисели, мазни и пикантни съставки. Това меню ще подпомогне здравословния начин на живот за пациент с язва на стомаха.

С него можете не само да се придържате към необходимата диета, но и да водите пълноценен начин на живот, като ограничите ограниченията на храните до минимално неудобство.

Мога ли да използвам пресни домати за стомашни язви?

Много пациенти, които са били диагностицирани с язва на стомаха, често се сблъскват със съчувствие на приятели и роднини. И въпросът не се отнася първо за болестта, а за факта, че близките хора започват да показват съжаление с фрази, например: „Ето малко бедно нещо! Сега ще трябва да ядете парни ястия и пюри, а ще трябва да се откажете от вкусни неща! ” Но това мнение е много погрешно и пациент с това заболяване може да разчита на доста обширна диета. Например, възможно ли е да се ядат домати? В края на краищата този въпрос е от голямо значение за мнозина.

Разбира се, трябва да се придържате към диета - но лесно можете да постигнете разнообразие, като основното правило е да следвате правилата за топлинна обработка на храната. Ако това не е направено, то лекарствата, предписани от лекаря, няма да доведат до правилния резултат. В допълнение, по време на периоди на обостряне на язва на дванадесетопръстника, нежното хранене допринася за образуването на белези на язвата, а в бъдеще това ще помогне да се избегне обострянето на заболяването.

Много пациенти, които току-що са били диагностицирани, се интересуват от въпроса, но какво да кажем за зеленчуците и плодовете в диетата? Възможно ли е например да се ядат пресни домати и краставици, да се добавят пикантни зеленчуци към салати и как това се отразява на стените на стомаха? Именно в този въпрос днес ще разгледаме подробно.

Яденето на домати за стомашни язви

Доматите съдържат огромно количество въглехидрати, и дори след консумация, те активират човешката нервна система, която е отговорна за всички процеси в организма, включително нивото на киселинност в стомашно-чревния тракт. И изобщо не е изненадващо, че консумацията на домати увеличава това ниво на киселинност в стомаха, което води до образуване на метеоризъм, появяват се колики и всичко това е изключително неприятен ефект върху здравето на пациента.

Специалистите отбелязват, че консумирането на домати по време на лечението значително забавя процеса на образуване на белези на стомашната язва и не е препоръчително да се използват тези зеленчуци в диетата по време на интензивна лекарствена терапия.

След като язвата на дванадесетопръстника се забави и няма да има припадъци и обостряния за дълго време, доматите могат да бъдат върнати в храната на пациента, като се започне с малко количество.

Но и тук има ограничения - плодовете трябва да са много зрели, а не кисели (сладки и захарни сортове). И дори те ще трябва да бъдат почистени от кожите и вътрешните семена.

Може ли да се използват домати за язви?

Дуоденалната язва е заболяване, когато лигавицата и защитното покритие на стомашните стени изяждат стомашния сок. Ето защо, с използването на домати трябва да бъдат изключително внимателни. Въпреки това, в народната медицина има кардинален метод за лечение на язва - а именно, домати. Но за да се пристъпи към този метод на лечение, пациентът трябва да обсъди този въпрос с лекуващия лекар, като уточни как това ще повлияе на стомашната язва. Традиционната медицина съветва да не се използват домати и доматен сок, смята се, че тъй като тялото причинява най-малко увреждане. В допълнение към сок, можете да ядете доматено пюре, но също и пюре и сок трябва да бъдат направени от зрели и сочни плодове, и, разбира се, те не могат да добавят нищо, дори няколко зърна сол за вкус.

Мога ли да използвам консервирани домати?

Определено не. За приготвянето на този продукт се използват много подправки и подправки, оцет, които са противопоказани при пациенти. Дори една част от това „деликатес“ може да отрече годините на лечение и да причини сериозна вреда на тялото на пациента.

Полезна информация

За разлика от доматите, краставиците могат и дори трябва да бъдат включени в диетата на пациент, страдащ от язва на дванадесетопръстника и стомаха.

Като цяло си струва да си припомним едно просто правило - разрешено е да се ядат плодове и зеленчуци от зелен и жълт цвят, но оранжеви и червени плодове трябва да се изхвърлят.

Е и, разбира се, трябва да се хранят правилно с язва на стомаха. Например, по време на обяд, трябва да се яде чиния супа (бульон или картофено пюре) и цяла секунда, например, карфиол и варени пилешки гърди с салата от краставици. Завършете храненето може да бъде бульон бедра.

Няколко прости препоръки за бързо възстановяване.

Има язва на дванадесетопръстника, препоръчва се на малки порции, до 6 хранения на ден.

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Желателно е на всеки три часа, защото с такава диета в стомаха винаги ще има храна, която неутрализира образуването на стомашен сок.

1. Яжте бавно, дъвчете всяко парче внимателно. Грубите и големи парчета храна ще наранят чревната стена и стомаха, причинявайки пристъпи на болка.
2. Опитайте се да изключите от диетата храни с високо съдържание на фибри (като грах и боб, репички, твърди ябълки).
3. Необходимо е да се ограничи, а употребата на солено-солена храна ще причини болка, тъй като стените на стомаха са изложени на прекомерно дразнене. Оптималното количество сол е 8-10 грама на ден.
4. Изключи от диетата ще има не само сол, но и пикантни, пушени продукти, лимонена киселина, оцет, всички видове гъби. С голямо внимание можете да ядете лук и чесън, а след това само след топлинна обработка. Хрян и горчица не могат да бъдат изядени, както и майонеза.
5. Дажбата за язва на дванадесетопръстника трябва да се състои от овесена каша и целули, парни котлети и риба, зеленчукови странични ястия.
6. Ястията не трябва да бъдат студени или топли, а топли, за предпочитане температура, малко над 37 ° С.
7. Категорично не можете да ядете бързо хранене и лека закуска в движение - не сода, шоколад, чипс или кисели плодове. Всичко, което съдържа консерванти и подобрители на вкуса.
8. Забравете за пушенето и пиенето, той има отрицателен ефект върху язвата на дванадесетопръстника.

След началото на ремисия в никакъв случай не трябва да се отказват от честата и дробна мощност, но храната трябва да бъде толкова здрава и здрава.

А торбата с чипове очевидно не е добра за вас и вероятно ще предизвика атака на остра язва.

И най-важното правило - здрав сън в хладно проветриво помещение най-малко 8 часа на ден. Избягвайте различни стресови ситуации и скандали, нервни натоварвания и негативни емоции, променете отношението си към другите и се опитайте да не обръщате внимание на мненията на хората около вас.

Диетични указания за стомашна ерозия

Важен компонент на всяко лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт е диетата.

Диетичното хранене за ерозия на стомаха трябва да се основава на следните принципи: то трябва да бъде полезно, пълно по отношение на съдържанието на всички хранителни компоненти, балансирано в диетата. Диета с ерозия на стомаха включва не само избора на правилните продукти, но и тяхната кулинарна обработка според технологията, спазването на оптималната температура на съдовете, както и честотата и начина на прием на храна.

Консервативното лечение на ерозията ще доведе до по-бърз резултат, ако пациентът следва диетата. Необходимо е да се осигури нежно хранене на стомаха, така че процесът на регенерация на епитела на лигавицата да е по-бърз.

Диета предполага термично съхраняване на стомашната лигавица. Всички приети храни и напитки не трябва да бъдат много високи или ниски. Оптималната температура е приблизително равна на телесната температура. Горещи напитки (чай, кафе), сладолед, студени коктейли са изключени. Приемането на топли ястия е придружено от нарушена двигателна функция на стомаха, дразнене на лигавицата.
Механичното съхраняване на стомашната лигавица се осигурява чрез консумиране на храна под формата на течни и полутечни ястия. Менюто трябва да включва пюре от зърнени храни и супи, особено полезни са лигавичните супи. Храната по време на ерозията на стомаха не трябва да съдържа твърди храни (сухари, големи парчета месо, незаземени зеленчуци и др.). Пациентът трябва да яде до 6 пъти на ден, за предпочитане на малки порции, така че стомахът да може да се справи с обема на храната. Желеобразните храни имат по-малко механично въздействие върху лигавицата, така че диетата трябва да съдържа желе, овесена каша, аспир.

Диета за ерозия на стомаха не трябва да съдържа никакви продукти, които причиняват дразнене на лигавиците и повишена секреция на гастрин. По време на ерозията е забранено да се добавят подправки, подправки, горещи сосове, майонеза, чесън, репички, репички, кисели плодове и плодове за хранене на пациента, пържени храни, силни богати бульони, пушени продукти. Употребата на алкохолни напитки, сода, цитрус, кафе и черен хляб оказва отрицателно въздействие върху хода на заболяването.

Забранени продукти

Забранено е да се яде:

• мастни риби и месни сортове, мазни супи;
• храни, богати на фибри;
• кисели плодове и плодове;
• мариновани, осолени, пушени продукти;
• газирана вода, кафе, силен чай;
• Някои видове зеленчуци (зеле, репички, репички).

Разрешени продукти

Ежедневната диета на пациента трябва да включва:

• желатинови съдове, желета;
• млечни продукти без мазнини (с изключение на кисели);
• зърнени храни и лигавични каши;
• твърди нискомаслени сирена;
• Бъдете сигурни в първите ястия (супи, зеленчукови бульони, супи);
• Яйчени ястия (парни омлети, варени яйца);
• рибни и месни ястия на пара;
• Рафинирани растителни масла;
• зеленчуково пюре.

рецепти

По-долу са препоръчани рецепти за хранене на пациент с ерозия на стомаха.

Супа от грис: за 250 грама мляко вземете 4 супени лъжици грис и 250 грама чиста вода, 1 яйце. Добавете захар (една четвърт чаена лъжичка), щипка сол. В готовата супа добавете ¼ чаена лъжичка масло. Смесете половината от млякото и водата, изсипвайте грис в поток, като непрекъснато разбърквате, довеждайте зърнените култури до готовност. Остатъчното мляко се загрява до 70 градуса и се смесва с яйцето. Добавете сместа към супата, като разбърквате непрекъснато. Оставете да заври, изключете. Добавете маслото.

Слизеста млечна супа от ечемичен шрот. 350 ml. вода, 150 ml. мляко, 40 грама ечемик, една четвърт пилешки яйца, щипка сол, половин чаена лъжичка захар, масло. Ечемик, изплакнете под течаща вода, покрийте с преварена вода и запалете. Сварете, докато зърната са меки, след това прецедете през сито, не мелете. Не изливайте остатъчния бульон от житни растения, добавяйте млякото там, оставете да заври. Супата се пълни със смес от яйца и топло мляко. След като сте готови да добавите захар, сол преди сервиране на масата.

Рецепти отвара от зърнени култури

Оризен лигавичен бульон. Изплакнете 2 супени лъжици оризова каша, налейте една чаша студена вода, добавете щипка сол. варете поне 2 часа. Полученият бульон от оризово жито се добавя сол.

Бульон на мляко с перлен ечемик. Една чаша мляко и половин чаша вода се смесват и се изсипват сместа от измития перлен ечемик. Приготвяйте зърнените култури за поне 2 часа. щам бульон и се разрежда с горещо мляко. Добавете захар и сол на вкус.

Отвар от перлен ечемик с яйце, соево масло. Изплакнете зърнените култури под течаща вода, покрийте със студена вода и гответе поне 2 часа. Ако водата кипи, добавете топла вода. Резултатът е смес от варени ечемик. Трябва да се втрива през сито. Сирене извара избършете през фино сито, разредете се с мляко и добавете към бульона. Захар и сол на вкус.

Яйчни ястия рецепти

Парен омлет За 2 яйца вземете 80 грама мляко, щипка сол, масло. Разбийте яйцата с мляко. Сместа се излива в омаслена форма. Омлетът най-добре се пече с дебелина не повече от 4 см. Омлетът се сервира в топла форма, изсипва се с масло.

Яйчна каша. Разбийте 50 грама мляко и 2 пилешки яйца, сол на вкус. Изсипете сместа в съда и поставете на бавен огън. Добавете маслото и разбъркайте.

Рецепти за основни ястия

Кнедли от треска. Изкормени треска 110 грама, една четвърт яйце, половин чаена лъжичка масло. За соса: половин чаена лъжичка брашно от първи клас, 30 грама мляко, щипка сол. пропуснете рибното филе през мелницата няколко пъти, разбъркайте със соса и жълтъка. Разбийте белтъците в пяната и внимателно разбъркайте в сместа. Получената маса се използва за приготвяне на кнедли. Образувани кнедли, потопени в кипяща вода и готвят на слаб огън.

Суфле от риба треска. Половин яйце, 120 грама белени риби, една чаена лъжичка рафинирано масло. Сос: 30 грама мляко, половин чаена лъжичка брашно. Слънчогледово масло или зехтин за смазване на формата.
Белени риби готвят до омекване. След това трябва да бъде леко охладен и смлян с фина скара. Пригответе соса и охладете, добавете го към мляната риба. След това добавете разбитото яйце, сол, растително масло.

Суфле от риба треска. Изкормена треска 120 грама, половин пилешко яйце, сол на вкус. За соса 30 грама мляко и половин чаена лъжичка брашно. Измийте треската, почистете костите и заври. Охладена рибна кайма, подправя се със сос, добавя се бита и жълтък от яйца, сол. Разбъркайте. Всичко, което се оказа да се премести в предварително смазана форма и да доведе до готовност за двойка. Сервирайте суфле с масло.

Какво можете да ядете с ерозия на стомаха: рецепти и менюта

Правилното хранене е основа за лечение на повечето гастроентерологични заболявания. До 2004 г. диетата на такива пациенти се определя от таблици № 1–5. Днес списъкът с препоръчаните ястия е включен в стандартните списъци с храни. Диета за ерозия на стомаха трябва да се комбинира с използваните лекарства, за да бъде нежна и да помогне за намаляване на обема на произведената солна киселина.

Какво е ерозия на стомаха?

Ерозията е повърхностно увреждане на лигавицата на храносмилателния тракт, което не е свързано с разрушаването на мускулните слоеве. Смята се, че е пред-язвено състояние, при определени обстоятелства може да прогресира, да отиде дълбоко в чревната стена. Причините за ерозията включват:

• Неконтролирана дългосрочна употреба на НСПВС.
• Рефлукс на жлъчката от дванадесетопръстника.
• Наранявания на стомаха (изгаряния).
• Прием на токсични вещества.

Въпреки че Helicobacter pylori не се счита официално за причината за въпросната патология, бактериите се откриват в 90% от случаите на ерозивен гастрит. В същото време, дефектите на лигавицата се диагностицират при 10-15% от хората, подложени на ендоскопско изследване на стомашно-чревния тракт.

Ерозията на стомаха може да се прояви като самостоятелно или свързано заболяване с друг процес. В първия случай състоянието се развива директно под действието на етиологичния фактор, а във второто е следствие от други аномалии. Заболяването продължава и в остра или хронична форма.

Симптоматологията е комплекс, състоящ се от диспептични и дискинетични синдроми. В допълнение, в фекалните маси разкриват скрита кръв, човек се оплаква от нощни болки в корема.

Медицинският процес се състои от две части: лекарствена терапия и правилно хранене. Фармакологичната полза включва такива групи лекарства като инхибитори на протонната помпа, антиациди, цитопротектори, антибиотици (с доказано присъствие на НР). По-нататък са описани принципите на диетичната таблица с одобрени продукти.

Защо е важно да се хранят правилно

Всички химикали, от които се нуждае, влизат в човешкото тяло с храна:

• протеини;
• въглехидрати;
• мазнини;
• минерални соли;
• витамини;
• растителни влакна.

Една част от тези компоненти се използва от тялото за изграждане на клетки, а другата се разделя с отделянето на енергия. Последното е необходимо за нормалното протичане на метаболитни процеси, поддържане на хомеостаза и извършване на физическа работа.

Здравият човек може да яде всичко, включено в категорията храна, която няма директен токсичен ефект, ако стомахът е в състояние да го обработи. Най-голямото количество енергия, която получаваме от висококалорични ястия, които натоварват червата, изискват активната му работа. При ерозивен гастрит това води до влошаване и задълбочаване на дефекта.

За да се намали натоварването на болния орган, но за да се запази необходимия обем вещества, трябва да се придържат към принципите на терапевтичното хранене. В допълнение към горното, диетата гарантира, че такива важни нужди на пациентите ще бъдат удовлетворени като:

• Намалено производство на стомашен сок.
• Изключване на дразнещото действие на храната.
• Предотвратяване на механични увреждания на лигавицата на изядените елементи.
• Предотвратяване на загуба на тегло поради липса на хранителни вещества.

На фона на правилната диета пациентът се възстановява по-бързо. Ерозията се забавя, предотвратява прехода му в язва. Ако човек яде правилно, периодът на заздравяване на първичната ерозия е 8-10 дни. Времето, необходимо за премахване на обострянето на хроничните процеси, не зависи от спазването на условията за хранене. Въпреки това, диетата помага за облекчаване на хода на заболяването, като по този начин се избягват редица сериозни усложнения.

Правила за захранване

Пациент, страдащ от ерозия на стомаха, трябва да следва няколко прости принципа по отношение на готвенето. На първо място, дневната дажба трябва да бъде разделена на 5-6 части, които трябва да се използват на редовни интервали. Това ще осигури еднакъв поток от храна в стомаха и ще улесни работата му колкото е възможно повече. Ястията трябва да се загряват чрез варене или триене. От пържени, пушени, печени храни трябва да се изоставят.

Храненето на пациента трябва да съдържа въглехидрати, протеини, мазнини (съответно 400, 100, 90 g). Солта се препоръчва да се ограничи до 10 грама. Количеството свободна течност, консумирана от тялото, изисква поне един литър и половина. По този начин се избягва дехидратацията, бързо се отстраняват токсичните компоненти в резултат на възпалителния процес от кръвния поток и се осигуряват важни минерали на клетките на тялото.

Диетата може да бъде допълнена с използването на лечебни трапезни минерални води (Есентуки № 4, славянски, Смирновска). Пийте течност затоплена до 38 ° C, 2 часа преди хранене, 50-60 мл. При намалено производство на солна киселина минералната вода се изпива хладно 15 минути преди качването на масата.

Какво може да се яде с ерозия на стомаха

Храната в разглежданата патология трябва да бъде термично, химически и механично нежна. Температурата на съдовете е 15–60 ° C, консистенцията е течна или мека. Необходимо е да се избягват закуски, които стимулират увеличаването на киселинността в стомаха.

Списъкът на препоръчаните храни включва вани с пара, желета и омлети. Валидни ястия са показани в таблицата:

цвекло, сок от моркови;

сладки плодове, плодове.

Какво не може да се яде с ерозия на стомаха

Правилата за хранене на пациенти с гастроентерологична патология включват както забранени, така и не препоръчвани храни. От самото начало се изисква да се откаже напълно. Вторият е допустим, но трябва да се прави възможно най-рядко.

суров лук или чесън.

Като цяло е невъзможно да се ядат продукти, които имат дразнещо действие върху лигавицата, което може да предизвика интензивно производство на стомашен сок. По-точни препоръки за хранене могат да се дадат от лекуващия лекар или от компетентен диетолог, който се занимава с избора на схеми за такива пациенти.

Примерно меню за седмицата

Следният план за хранене е за хора с остър ерозивен гастрит. Специално меню предоставя на пациента всички необходими вещества. Възможно е описаните рецепти да се заменят с други съставки, които имат подобни свойства.

Пълното хранене на пациента включва използването на първи и втори курс, както и десерти. Човек трябва да яде течни съединения, варени продукти.

Първи курсове

Слизестите супи, препоръчани в началото на обяда, се приготвят по същата рецепта. За да направите това, вземете необходимото количество зърнени култури: ориз, овесена каша, ечемик, грис, yachku, Poltava, леща, измити с вода (с изключение на манна). Освен това продуктът се изсипва и се поставя върху печката, сварява се, докато зърната не се обработват. Това отнема около един час.

Полученият състав се изтърква през сито и се оставя да заври. Добавете сместа от яйчен мляко, сол и охладете до приемлива температура. Разрешава се включването в продукта на месен бульон. Това прави диетата по-вкусна и спомага за подобряване на апетита на пациента.

Сместа от яйца и мляко, използвана за пълнене на супата, се приготвя съвсем просто. Необходимо е да се счупи яйцето и да се смеси с вилица, като постепенно се налива горещо мляко в него. След това сместа се нагрява до уплътняване.

Втори курс

Списъкът с ястия, които пациентът може да яде, е разнообразен. Пациентът има възможност да приготви следната храна:

• Парен омлет: яйцата и млякото се смесват, изсипват се в подготвен, омазан тава за печене на пара, докато се получи желаната консистенция на съда. Преди употреба можете да излеете продукта с разтопено масло.
• Варено говеждо месо: 1 кг месо се налива с 3 л вода и се вари 2 часа. След това към съда се прибавят сол, моркови, зеленчуци и продуктът се оставя да гори още 30 минути. Общото време за готвене е 2,5 часа.
• Пилешки котлети: гърдата се смила в месомелачка, смесва се с хляб, напоен с вода, и се смила отново. Добавете сол към масата и я победи. Формирайте котлет и гответе за двойка.
• Грис: Сварете мляко, сложете зърното в него, като разбърквате продукта. Сместа се вари 10-15 минути, добавя се маслото и се охлажда до желаната температура.
• Протрита елда: зърното се потапя във вряща вода и се сварява до омекване. Полученият продукт се смила, осолява, след което се нагрява отново във водна баня. Преди употреба, е по-добре да излее каша с разтопено масло.
• Суфле от говеждо месо: варен продукт се преследва чрез месомелачка, смесена с млечен сос, яйчен жълтък и бичен протеин. Получената маса се разстила върху смазан тиган и се задушава на пара.
• Варено пиле: птиче месо се поставя във вряща вода, кипва за известно време, отстранява се пяната и се добавят зеленчуци. След това топлинната обработка продължава, докато се приготви на слаб огън.

десерти

Като цяло, не се налагат ограничения върху употребата на бонбони на пациента. Препоръчва се отхвърляне на печене, както и продукти, произведени в промишлеността, тъй като те съдържат консерванти и други вещества, които влияят неблагоприятно на стомаха. Използвайте домашно приготвени сладкиши:

• Печена ябълка: плодът се измива, средата се отстранява, след което парче масло се поставя в получената дупка. Пече се при 190 ° С в продължение на 40 минути.
• Мармалад: 2 супени лъжици агар-агар се смесват с чаша сок от кайсия (или друг вкус) и се оставят за половин час. Варен сироп от захар и морски зърнастец. И двата продукта се смесват, варят в продължение на пет минути и се изсипват във форми.
• Пудинг: 100 грама захар, 3 яйца, стафиди, сини сливи и портокал се смесват, разбиват в смесител, прибавят се към масата на изварата (250 g) и се пекат, докато се приготви.
• Домашно заквасено мляко: млякото се вари, охлажда до 40 ° С и се смесва с малко количество индустриално кисело мляко. Освен това продуктът се поставя в термос и ферментира в продължение на 8 часа. Преди употреба можете да добавите плодов сироп.
• Задочник: извара, ванилия, сол, сметана, смесена със грис и бакпулвер се смесват и разбиват в блендер. Добавете битото яйце и изпечете продукта в пещта при 180 ° C. Време за готвене - 40 минути.
• Кисел: 1 литър вода се загрява, след което се разрежда нишесте, лимонова кора, добавят се карамфил. Сместа се държи на огъня, докато се появят мехурчета, отстранят се, добавят се мед, сок и се смесват.
• Зефир: 25 грама желатин се разбиват с половин чаша вода и се оставят да набъбнат. След това сварете сиропа от ванилия и захар. Желатин и първоначално посочения състав се смесват, разбиват се до получаване на въздушна маса, добавя се супена лъжица лимонов сок. Те придават форма на масата и се оставят да изсъхнат, докато се получи желаната консистенция.

Заключение на диетолог

Диетичната храна с ерозивен гастрит е вкусна и апетитна. Можете да изберете менюто така, че седмицата, в която пациентът ще спазва ограниченията в храненето, ще бъде най-добрата гастрономическа памет за него. В допълнение към тези рецепти, човек може да яде много други също толкова привлекателни ястия. Гурманите не са противопоказани да комбинират рецепти, без да нарушават принципите на терапевтичното хранене.

Хранене при лечение на стомашна ерозия

Терапията на патологията на стомашно-чревния тракт включва няколко мерки на влияние. Една от тях е диета с ерозия на стомаха. Неспазването на правилата за хранене може да доведе до прогресия на заболяването или до появата на сериозни усложнения, като възпаление на панкреаса. Правилно избраната диета ще даде възможност за намаляване на симптоматичните прояви на патологията.

Общи принципи на храненето

Храната по време на ерозия трябва да бъде много нежна по отношение на лигавицата. Диетата се състои от храна, която намалява активността на стомашния сок. Хранителното меню е съставено по такъв начин, че диетата на болния да е максимално разнообразна и балансирана. Правилното хранене по време на ерозия на стомаха включва продукти, които лесно се усвояват и притежават свойства за защита на лигавицата от агресивна среда. Желателно е такава храна да бъде задушена или варена. Не се допускат ястия, които могат да причинят механично увреждане, като сушени бисквити. Готовата за консумация храна трябва да бъде на приемлива температура. Този принцип е важен, защото студена или топла храна може да раздразни лигавиците, което ще влоши положението. Преди поглъщане на храна, се препоръчва да се дъвче внимателно, като се омекоти.

Диета с ерозия на стомаха трае около 2 месеца. По това време е важно да се яде фракционно около 6 пъти на ден на малки порции.

Какво не може да се яде?

При лечението на стомашна ерозия с помощта на диета се цели намаляване на натоварването от стомашно-чревния тракт. Болен човек не трябва да пие кафе, черен чай, какао, сода или сокове с висока киселинност. Менюто за ерозия на стомаха не трябва да съдържа някои плодове и зеленчуци. Не можете да ядете ябълки, чесън, домати, лук, грозде, сливи. И също забранени зеле, тиква, цвекло. Динята и семената се допускат в ограничени количества, които са много полезни за долихозигма (анормално удължаване на сигмоидния дебел). Но е по-добре да не ги злоупотребяваме или да ги изоставяме напълно. Пациентите също не могат:

• месо, риба от мастни видове;
• богати бульони;
• цитрусови плодове;
• гъби;
• храни с високо съдържание на фибри, като хляб.

Обратно към съдържанието

Какво можете да ядете?

Ерозията на стомаха силно уврежда лигавицата. Следователно, храни, които могат да се консумират без ограничение, са меки и допринасят за производството на някои ензими. Полезно е да се ядат банани, тъй като те обгръщат стените на стомаха. Можете да ядете и ядки, но не повече от 30 грама на ден. В такива количества те ще бъдат полезни при ерозията на антрала на стомаха. Лекарите препоръчват ежедневно да се използват тези храни:

Пилешки яйца могат да се консумират ежедневно.

• кокоши яйца;
• млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• желе;
• зърнени храни, особено грис и овесена каша.

Обратно към съдържанието

Примерно меню

По време на острия ход на ерозията, както и при панкреатит е важно да се придържат към строги правила на хранене. Можете сами да направите диета или да се консултирате със специалист. Менюто за седмицата трябва да се състои от задушени, варени или печени ястия. В таблицата е представен примерен списък с храна на ден:

Меню за ерозия на стомаха за една седмица

Храна по време на ерозия на стомаха трябва да бъде балансирана, пълна, насочена към намаляване на агресивността на стомашния сок.

Организацията на правилното хранене при заболявания на стомаха - най-важната част от консервативното лечение, се назначава едновременно с лекарства. Диетата се подбира индивидуално за всеки пациент въз основа на общи препоръки и индивидуални предпочитания. Диетичните навици се диктуват от фазата на заболяването - с минимални ограничения по време на ремисия и твърда селекция на ястия по време на обостряне.

Хранене като част от лечението за ерозия

Ерозията на стомаха е недостатъчно проучена патология - събирането на клинични данни стана достъпно след разработването на наличните методи за визуална диагностика на стомашна и дуоденална лигавица.

Има 2 основни вида ерозия:

• първично, което се дефинира като самостоятелно протичащ процес;
• вторични, възникващи на фона на основното заболяване като съпътстващо заболяване.

Друг вид ерозия, която може да се отдаде на вторичния тип, е злокачествен, който се развива като съпътстващ процес на основното онкологично заболяване.

В острата първична форма ерозията продължава до 14 дни, с тежко време на поток до 60 дни. Когато болестта преминава в хронична форма, болестта с периодични обостряния продължава години наред, в някои случаи придружена от кървене.

Основните оплаквания на пациенти с хронична ерозия:

• болка в горната част на корема;
• оригване на въздух;
• киселини в стомаха;
• слабост, умора.

Механизмът на началото на патологията не е напълно изяснен, но процесите, които се случват на стомашната лигавица, са добре проучени. Наблюденията на пациенти с ерозия показват, че при лека или умерена ерозия правилно формулираната диета може да нормализира състоянието на пациента без употребата на лекарства.

Целта на диетата е да се намали секрецията на стомашния сок и неговата агресивност, за да се облекчат вредните ефекти върху стомашната лигавица и да се намали болката. Третирането на ерозията чрез хранене ще бъде по-дълъг процес, отколкото употребата на наркотици, но не по-малко ефективно.

Хранителни характеристики на ерозията

Ако ерозията на стомаха трябва постоянно да се спазва. Когато е разрешено освобождаване в разумни количества от всички основни продукти, с изключение на груби. При обостряне на заболяването се налагат строги ограничения. В класификацията, приета от специалистите по хранене, това е таблица № 1 с варианти А и Б.

Спецификата на диетата определя симптомите и лечението на заболяването:

• по време на агресията на стомашния сок, диетата трябва да бъде насочена към регулиране на киселинността;
• при намаляване на функцията за развитие на защитна храна на слуз трябва да се стимулира активността на непокътнатите жлези.

Основните правила на хранене по време на ерозия трябва да се спазват постоянно от пациента - това ще елиминира вредното въздействие върху лигавицата.

• често приемат храна - не по-малко от 2,5 часа, преяждането влошава болезнените процеси в стомаха;
• консумирайте малко - порцията не трябва да надвишава 250 g;
• включи в менюто само продукти, които не провокират прекомерно отделяне на стомашен сок;
• има само топла храна - прекалено горещата или студена храна е напълно изключена;
• ядат ястия с мека и деликатна консистенция, без твърди и твърди парчета;
• Калоричното съдържание на храната не трябва да бъде по-малко от 2800 Kcal, но не повече от 3100;
• в диетата трябва да бъдат 400 г въглехидрати, 100 - протеини и мазнини;
• дневното количество сол не трябва да надвишава доза от 12 g.

Спазването на режима на пиене трябва да бъде задължително и да бъде поне 2 литра на ден, храна в процеса на хранене не трябва да се измива с вода.

Разрешени и забранени продукти

Въз основа на необходимостта от намаляване на дразнещия ефект на храната върху лигавиците на стомаха и дванадесетопръстника (които често се лекуват заедно), продуктите, които активират производството на стомашен сок, са изключени от диетата:

• силен чай и кафе;
• Газирани безалкохолни напитки;
• алкохол, бира;
• сокове и плодове от кисел вкус, плодове и плодове с много малки семена (киви, ягоди, къпини);
• пушени, пържени, мазни храни;
• консервирани кисели краставички;
• пържени и твърдо сварени яйца;
• концентрирани бульони от гъби, месо, риба;
• всички видове бобови растения, зеле, царевица;
• черен и сив хляб;
• пикантни ястия, оцет, кетчупи и майонеза;
• твърди и остри сирена;
• сладкиши;
• сладкиши с шоколад, шоколад.

Продукти, които увеличават възпалението в стомаха, включват:

• тлъсто месо;
• всички видове репички, репички, целина;
• гъби;
• свинска мас и други тежки мазнини;
• горещи подправки.

Диета за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника включва голям брой одобрени продукти, които позволяват на пациента да вземе под внимание вкусовете на пациента и да му осигури правилно и здравословно хранене.

Таблица № 1 определя какво може да се консумира от пациент, страдащ от болка, причинена от ерозия:

• диетично месо или риба, смачкани до картофено пюре;
• Желирани риби;
• зеленчуци в състояние на картофено пюре;
• отвари и желе от некиселинни плодове;
• прясно сирене с ниско съдържание на мазнини;
• млечен бял хляб;
• сухи бисквити (бисквити, бисквити);
• супи от смлени джибри (с изключение на просо, ечемик);
• супа от юфка с мляко;
• различни пудинги;
• зеленчуково пюре;
• мляко и млечни продукти (без кефир), заквасена сметана и сметана;
• ястия от извара и зеленчуци;
• зеленчуци и масло;
• яйца под формата на парен омлет или меко кипене;
• натурални сладкиши - сладко от кисело плодове, мармалад, мед (с толерантност);
• отвара от билки, дива роза;
• сокове и компоти от некиселинни плодове.

По време на ремисия, можете леко да разширите гамата от продукти, включително в нея някои видове сладкиши, сладки и кисели плодове, диетични колбаси с високо качество. На въпроса дали бананите могат да се консумират, лекарите дават положителен отговор - сладък, не-кисел плод, полезен за лигавицата на стомаха, черния дроб и сърцето.

По време на обостряне, диетата е силно ограничена, гладуването се предписва за 12 дни с задължително спазване на режима на пиене (минерална вода и сладък неподсладен чай). След това в менюто за 30 дни постепенно се въвеждат лигавични бульони, смлени каши и варено мляно месо.

Основните методи за обработка на ястия трябва да бъдат кипене, задушаване, пара. Допуска се печене от предварително сварени продукти. Млякото е включено в диетата, тъй като диетолозите смятат, че такива продукти стимулират възстановяването на защитните функции на лигавицата.

Особености на храненето при някои видове ерозия

Диета за ерозия на antrum на стомаха не се различава от диетата в общата ерозия. С обостряне на менюто трябва да бъде по-ограничено и честотата на хранене се увеличава до 7, включително отвара от билки преди лягане. Когато се препоръчва кървене на храна да се вземе в легнало положение. За да се компенсира загубата на кръв, желателно е да се включи черен дроб и печени ябълки в диетата.

Ерозията на червата (включително дебелото черво) изисква спазване на диета, подобна на тази, използвана при лечението на стомашна ерозия. Прясното мляко и млечните продукти са изключени от диетата, но делът на протеиновите продукти се увеличава.

Ако се диагностицира ректална ерозия, диетата, използвана за подобно увреждане на стомаха, дробното хранене е в съответствие с изискванията за диетата за това заболяване. Разлики - в резолюцията на бульоните. Ако ерозията на стомаха се влоши, тогава диета, предписана за това заболяване, става специализирана. Менюто не се различава от подобно при стомашна ерозия.

При предписване на диета лекуващият лекар трябва да обясни на пациента забраните за някои видове ястия, причината и необходимостта от включване на определени продукти в нея.

При лечение на патология често се използват билкови отвари, препоръчани от официалната медицина и народни средства. Всички те трябва да бъдат одобрени от лекар, особено по време на обостряне на заболяването.

Меню за седмицата

Когато думата "диета" много асоциират с полезна, но безвкусна храна, която не носи удовлетворение. При стомашна ерозия, разрешеният списък от продукти е доста голям и дори при ограничени методи за приготвяне на продукти от тях може да се приготви достатъчно голям брой различни ястия. Менюто за ерозия на стомаха за една седмица (за един месец) е разработено с включването на задължителната норма за хранителните вещества и калоричните изисквания.

В понеделник менюто може да бъде активирано:

• мазен овесена каша с една супена лъжица мед, чай;
• чаша желе, 3 бр. твърди бисквити;
• лигавична пюре от зърнени култури, парни пилешки котлети, компот от сушени плодове;
• печена ябълка с извара;
• растителни тиквички, картофи и рагу от месо;
• чаша чай с мляко, сухар.

Меню във вторник:

• готвене извара, чай от лайка;
• печена ябълка;
• супа от паста, рибни задушени крокети, билков чай;
• суфле от ягоди;
• каша от елда с мляко;
• банан.

В сряда пациентът може да яде:

• мързеливи кнедли извара, чай;
• банан;
• супа от червено цвекло с тиквички, котлето от пара пиле, картофено пюре, млечен сос, отвара
• шипка;
• мека круша;
• тиквички със зеленчуци и месо;
• кисело мляко и бисквити.

В четвъртък менюто може да бъде направено от следните ястия:

• извара, чай от лайка;
• печена ябълка;
• доматена супа, зеленчукова яхния, котлето от пара пиле, отвара от сушени плодове;
• кисело мляко и сухи бисквити;
• картофено пюре, задушен черен дроб със зеленчуци, бульон от шипка;
• банан.

Списъкът с ястия за петък:

• 2 яйца в торбичка, ягодов пудинг;
• салата от варено цвекло със задушени сушени кайсии или сушени сини сливи;
• зеленчукова супа, картофено пюре, задушена рибна торта, отвара от сушени плодове;
• кисело мляко, бисквити;
• ориз, задушен със зеленчуци, чай от лайка;
• чай с мляко, бисквити.

В събота може да се използва пациент с ерозия:

• Запекана с ориз с ябълки, желе за бери;
• Чай със сухари;
• Запечена супа от елда, задушено пиле в сметанов сос, картофено пюре, компот.
• печена ябълка с извара;
• растително яхния, парче хляб, чай от шипка;
• банан.

В неделя менюто може да въведе:

• готвене извара, чай от лайка;
• кисело мляко и бисквити;
• оризова картофена супа, елда каша със задушен черен дроб, компот;
• чай от шипка, препечен хляб;
• картофено пюре с кюфтета и зеленчуци, чай;
• изпечена ябълка или бульон от енория.

Когато ремисията в менюто, можете да въведете сандвичи с диета колбаси или шунка, меко сирене, извара паста, сол, лъжици сметана и нарязани зеленчуци.

Някои рецепти за готвене

Парен омлет е вкусно и здравословно ястие, което може да се променя чрез добавяне на парчета зеленчуци, месо, риба. За готвене, трябва да вземете 2 големи яйца или три малки, ½ чаша мляко, една супена лъжица масло, сол на вкус. Разбийте яйцата с мляко и сол, докато се появи пухкава пяна. Сместа се изсипва в добре омаслена форма - керамика, метал или силикон - не повече от 4 см. Поставете формата на парна баня или в двоен котел и задръжте до твърдо вещество. Поръсете с разтопено масло преди сервиране.

Slimy овесена каша супа е полезна за ерозивен гастрит - тя леко тече около стените на стомаха, като ги предпазва от агресията на стомашния сок. За да се подготвите трябва да вземете 3/4 чаша мляко, същото количество вода, 3 супени лъжици овесена каша.

Люспите се наливат с вода и се поставят на малък огън и се вари, докато водата се изпари. Млякото се изсипва в овесена каша, сварява се, докато се появи слуз. Отстранете от огъня. Добавете готовата супена лъжица сол и захарта в готовата супа, добавете маслото към чинията. Сервира се със сух хляб.

Рецепти за диетични ястия, които могат да се предложат за стомашна ерозия, дуоденални заболявания, дебело черво (лечението им изисква строга диета) могат да бъдат намерени на кулинарни места или да се намерят сами, като се използват общите правила за хранене. Това ще ви позволи да ядете разнообразно и вкусно.