Рецепти суфле за панкреатит

Забраната за месо при панкреатит и други заболявания на стомашно-чревния тракт е голяма грешка. При избора на ястия, а не неговия състав, но методът на приготвяне е по-важен, така че месото под формата на суфле е приветствано от лекари и диетолози.

Суфле, приготвено от пиле или други видове месо, едва ли може да се нарече традиционно ястие - малцина биха искали да използват странен вид храна, по-подходяща за детски храни. Въпреки това, в случай на панкреатит, както и по време на възстановителния период след операциите, суфлето се счита за вид магическа пръчка за пациенти. Струва си да се припомни, че основата на диетата суфле не е само основното състояние на продукта, което позволява на тялото да го абсорбира бързо и лесно, но и липсата на каквито и да е добавки, особено подправки.

Използвайте суфле

Това ястие е пюре от месо, пиле, риба, тиквички, извара и други продукти с яйчен белтък. Понякога правят суфле от ориз, особено често това ястие може да се намери в менюто на болниците. Предимството на суфлето е при рязане на месо и при липсата на необходимост от изпичане на оригиналните съставки. Така пациентът получава ястие, което по всички мерки съответства на основите на здравословното хранене.

Съставките, които съставят суфлето, имат полезни свойства, животински протеини и редица микроелементи и минерали. Ако понастоящем пациентът няма обостряне на заболяването, той може да добави някои билки, което прави състава на суфлето още по-богат за наличието на витамини.

Също така, суфлето е лесно за приготвяне, има отличен вкус, така че е идеален не само за пациенти с диагнози на стомашно-чревния тракт, но и за хора, които наблюдават диетата и начина на живот.

Особености при използването на суфли за панкреатит

В продължение на много години лекарите и специалистите по хранене са разработили специален принцип на хранене, подходящ за хора, страдащи от заболявания на панкреаса. Така беше разработена диета № 5, която помага на пациентите да постигнат облекчение възможно най-бързо. Той е разделен на два вида - за пациенти с остър панкреатит, и за тези, които имат етап на ремисия. И в двата случая е важно да се нарани най-малко органа и храносмилателната система като цяло.

Според диета номер 5, пациентите трябва да изключват мастни сортове мента, птици и риби, техните карантии и бульони от тях. Съответно, суфлето винаги трябва да избира постно месо. По-добре е да не се използва свинско, патешко и агнешко месо, защото дори и при продължително готвене, той все още остава прекалено „тежък”, което може да доведе до панкреатит с много неприятни последствия - преход към острата форма, придружен от силна болка.

Сред зеленчуците са разрешени само тиквички, моркови, картофи. В процеса на готвене е забранено да се използват агресивни добавки под формата на горещи подправки, доматено пюре и т.н. Също така е невъзможно да се изпържи ястия, просто се вари, пара, къкри и се пече. Всички тези правила, които съответстват на диетата на пациенти с панкреатит, трябва да се спазват при приготвянето на диета суфле. В противен случай ще бъде трудно да се припише на здравословно хранене, разрешено при стомашно-чревни заболявания.

Суфле от месо

При избора на разнообразие от месо за диета, трябва да се помни, че тя не трябва да бъде мазнина - иначе не можете дори да мечтаете за лесно храносмилане, а вместо да помагате на пациента да го нарани. По тази причина обикновено се приема или постно говеждо или телешко месо. В същото време е необходимо да се инспектира филето по темата за вените и филмите, характерни за месото. Ако има такива, те трябва да бъдат внимателно изрязани, тъй като те определено не са подходящи за диетичното меню. За стандартната рецепта се нуждаете от 400 грама. месо, което трябва да се вари в леко подсолена вода. Ако състоянието на пациента позволява, можете да добавите целина и лук.

• В процеса на готвене, месото се потапя във вряща вода и полученият бульон може да се използва в етапа на смилане.
• Месото се приготвя до пълното готвене, след което се прекарва през месомелачка, като се използва най-доброто смилане. Съвременните смесители или процесори за храни са подходящи за по-пълно смилане.
• Тогава можете леко да го сол - в този случай, ястието вече е готово за употреба, но можете да го направите още по-интересно.
• В получената маса, добавете няколко белтъка, разбъркайте добре, нанесете върху плесени и печете във фурната за 10-15 минути.
• На този етап е важно да не се пресушава ястието, в противен случай ще загуби вкуса си, така че е по-добре да го правите при температура не повече от 180 градуса.

Можете да разнообразите месното суфле с различни добавки:

• с ориз - за това, една чаша обикновен бял ориз се комбинира с 3,5 чаши вода. Необходимо е да се свари тревата, превръщайки я в доста вискозна каша. След това комбинирайте с месо пюре;
• с грис - сготвен по подобен начин грис и се комбинира с месо, след което масата се смесва добре.

Суфле с месо от птици

Пилешка суфле рецепта за панкреатит е почти същата като метода на готвене на месо, но има някои разлики. Тя може да бъде приготвена по два начина - или от цялото пиле, или само от пилешки гърди или филе. Разликата е, че във втория случай мазнината ще бъде много по-малка, съответно ястието може да се нарече обезмаслено. В първия вариант мазнините присъстват, но те се вписват идеално в средните норми на KBDU, затова пациентите, страдащи от стомашно-чревни заболявания, нямат за какво да се притесняват.

• Така че, пилешкият труп кипи, докато се свари във вода с минимален набор от подправки (можете да се ограничите до дафинов лист).
• След това месото се изстъргва от костите, кожата се отстранява и се смила в месомелачка или блендер.
• След това можете веднага да сол и яде, или се комбинират с ориз или катерици и се пече. В този случай суфлето вероятно ще изглежда като готвене, но няма да има по-малка полза от него.

Понякога желе се приготвя от получения бульон и месо чрез добавяне на желатин. Това ястие е по-скоро като желе или аспир, но е подходящо и за пациенти с панкреатит.

Рибно суфле

Рецептата за рибно суфле е много подобна на предишната - първо трябва да сварите рибата или да я приготвите за двойка, след това да отлепите костите и да се смила в пълнежа, като добавите пюре от зърнени или зеленчукови пюрета. При избора на различни видове риба, трябва да се даде предимство на тези с ниско съдържание на мазнини - хек, полик и др.

Суфле от зеленчуци

За това ястие използвайте моркови или тиквички и можете да готвите с използването на два вида зеленчуци.

• Процесът на готвене започва с обелване на зеленчуци, след което те трябва да бъдат настъргани и варени във вода.
• След това две яйца или протеин се разбиват в силна пяна, след което се прибавя варено зеленчуково пюре.
• Можете да добавите захар, след това се десерт, а ако сол, основното ястие.
• Масата се изсипва в тава за готвене, приготвена в пещ, загрята до 180 градуса за не повече от 10 минути.

Общи препоръки

Каквато и да е стадия на заболяването, както и причината за неговото възникване, трябва да се разбере, че самата диагноза няма да се "оттегли". Много пациенти се борят с него от години, а някои дори живеят. Основното условие за нормално съществуване е приемането на необходимите лекарства и стриктна диета, без която няма лекарство, което да има желания ефект.

Суфле от пилешко или друго диетично месо, зеленчуци или риба не трябва да се консумира в големи количества. Въпреки лесната смилаемост и ниското съдържание на калории, големи порции могат да направят ястието вредно и трудно за храносмилане. По същия начин ситуацията е с прекалено малки дози - нормата е 150g на доза. Интервалите между храненията трябва да бъдат около 3 часа.

Всеки, който е преживял заболявания на храносмилателната система, трябва да е наясно, че диетичните ястия са в основата на тези пациенти. Лесно е да ги подготвите, тъй като принципът на готвене е практически същият и не изисква допълнителни умения.

Особеност на менюто е задължителното смилане на всички съставки при приготвянето на суфле, картофено пюре и други ястия. Големи, твърди парчета могат да причинят сериозни усложнения и обостряне на заболяването.

Суфле може да бъде подправено с вид на бешамел, кетчуп и майонеза и речта не може да отиде, защото съставът на тези продукти е вреден дори за здрав човек. Като украси парче суфле със зелени, можете да получите не само ситост, но и естетическо удоволствие. Основното нещо, което трябва да мечтаете, и дори ограничено меню с диета номер 5 ще бъде богато, богато и интересно.

Кухненски уреди за помощ

Пилешкото суфле може да бъде приготвено с помощта на съвременни помощници - параходи или мултикурки. Има много рецепти за този вид оборудване и най-важното е, че те съответстват на основите на здравословното хранене и определено няма да навредят на пациента.

Суфле рецепти за панкреатит в диетата

При заболявания на панкреаса на възпалителния генез, пациентът трябва стриктно да следва диетата. Това спомага за подобряване на общото състояние и ускорява началото на ремисия по време на обостряне на симптомите на заболяването.

Суфле е част от такава диета. Деликатна структура на ястието, което се приготвя на базата на месо, риба, птици, зеленчуци, млечни продукти и дори плодове, действа върху стомашно-чревния тракт много внимателно.

Използването на такъв продукт е абсолютно безопасно за панкреатит и често се практикува чрез добавяне на такива пациенти към диетичното меню.

Характеристики на готвене суфле месо

За вашето ястие можете да изберете почти всякакъв вид месо: говеждо, заек, пиле, пуйка или риба. Основното нещо е да се използват нискомаслени постно сортове, без междинни слоеве, филми и вени, и да се изключи игра. Не забравяйте, че в случай на отклонение от диетата, вашата болест може да се превърне в остра форма, редовно да ви напомня за силна болка и рязане.

Приготвянето на такива продукти не води до загуба на големи количества хранителни вещества поради задушаване. Затова те могат да се консумират не само от хора с болести на панкреаса, но и от тези, които се придържат към принципите на здравословното и рационално хранене.

Преди да започнете да приготвяте диетично ястие, избраното месо трябва да бъде подложено на строга проверка: изплакнете добре, отрежете мазнините и кожата, и ако е необходимо, отстранете костите и жилките. Трябва да имате чист филе от филета, готова за готвене.

Подправки и подправки могат да се използват за подобряване на вкуса на ястието. Въпреки това, не се препоръчва използването на голям брой от тях, тъй като те могат да повлияят на секреторната активност на панкреаса.

Задачата за приготвяне на парен суфле от месо също е напълно решена от мулти-печката в режим на готвене на пара. Това устройство улеснява живота на много домакини и подготвя ястието без допълнителна капка масло и мазнини.

Готовото ястие ще се окаже изненадващо меко и просторно, а процесът на неговото храносмилане няма да създаде натоварване върху стомашно-чревния тракт.

Една проста рецепта за пилешко суфле и зеле

Обичайното месо диета суфле за панкреатит рецепти за готвене е много различно. За такива ястия можете да използвате говеждо или пиле без кожа и мазнини.

Говорейки за това как да се готви месо суфле диетични за панкреатит, си струва да се отбележи, че топлинната обработка трябва да бъде възможно най-безвреден. Например, рецептата за пилешки суфли с панкреатит е адаптирана за готвене в бавен котлон или на пара.

Пилешка диета суфле за панкреатит, рецептата е сравнително проста. За това трябва да вземете:

• 0,5 кг филе или месо, предварително почистени от кости и кожа;
• 0,5 кг бяло зеле;
• 2 пилешки яйца;
• 1 среден лук.
• 100 ml сметана с ниско съдържание на мазнини;
• Зелените на вкус.

Преди да приготвите пилешко суфле в мултикукър за панкреатит, трябва да измиете и нарязате избраното месо на малки парченца.

Чипчета парчета пиле чрез месомелачка с "рядка" накрайник, тук завъртете нарязаното зеле и лук. Препоръчва се отново да смесите получената пилешка и зеленчукова кайма и кайма или смесете с блендер, за да получите мекотата и нежността, от които се нуждаем.

В отделна купа, бийте яйцата с щипка сол. Смесете мляното месо със заквасена сметана при стайна температура и внимателно протеинова пяна.

Самата топлинна обработка, в зависимост от режима и температурата, отнема от 30 минути до един час. От приготвената кайма се образуват малки парченца, след което може да се приготвят в режим "на пара" или "печене". Украсете ястието с пресни билки.

Въпреки факта, че ястието е полезно и се използва при заболявания на панкреаса, не се препоръчва консумирането на прекалено много храна.

Деликатно рибно суфле с моркови

За да може поне да разнообразите менюто си при спазване на диетата, опитайте се да приготвите ефирен рибен суфле за панкреатит. Посоченият продукт съдържа голямо количество хранителни вещества, а методът на приготвяне само допринася за тяхното запазване.

Използвайте следните продукти:

• 600 грама рибно филе;
• 2 яйчни белтъка;
• бял хляб;
• 1-2 супени лъжици мляко или сметана;
• 2 средно сварени моркови.

За да започнете е да топлина третира рибата. Използват се филе от бяла морска риба (мерлуза, камбала, треска). Месото се вари във вода или се задушава до приготвяне. Температурата на обработка трябва да бъде малка, така че времето за готвене се увеличава, за да се постигне добър резултат.

Когато рибата е легнала малко и се охлажда, месото се проверява за наличие на кости. Процедурата се извършва много внимателно, за да се избегне попадането на малки кости в съда.

Готовите рибни филета се смилат с помощта на блендер или месомелачка. След това смачкани моркови, катерица, накиснати в мляко, и яйца, бити в буйна пяна се присъединява към него. Сместа се разбива добре до гладкост и се задушава на пара 20 минути.

В допълнение към рибното суфле, можете да използвате различни зеленчуци или други странични ястия, които са разрешени от диетата при панкреатит в мултикукър. В този случай, избраният продукт се сварява предварително и след това се раздробява заедно с риба с блендер.

Въздушен суфле от извара за десерт

Въпреки строгото ограничение в храненето, с панкреатит, пациентът може да си позволи малко сладурче. А диетични ястия перфектно допълват чаша прясно ароматизиран чай или билкова отвара.

Всички рецепти за готвене са едни и същи. Необходимо е леко да промените състава и да добавите нови съставки, за да получите невероятно съчетание от аромати.

Използването на суфле от извара се дължи на широката гама от полезни свойства на посочения млечен продукт. Последният съдържа в състава си голямо количество витамини и микроелементи, които допринасят за подобряване на общото състояние на тялото и стомашно-чревния тракт, изравняване на хомеостазата, нарушена от заболяването.

Парен бульон суфле за панкреатит в началните етапи се приготвя по стандартния принцип:

• Продуктите се смилат с блендер и след това се поставят в специални форми.
• Подготовката се извършва във водна баня или в бавен печка в режим "на пара" или "печене". Продължителността на тази процедура е около 30-40 минути.

Можете да нанесете всякакви съставки - плодове, зеленчуци и плодове. Важно е да запомните, че те трябва да бъдат позволени от условията на диетата и да не увреждат работата на панкреаса.

Класическата рецепта за ястие извара с плодове

Сирене суфле диетични за пациенти с панкреатит има голям брой начини за готвене. В най-простата версия, която трябва да използвате:

• 400 грама кисела извара;
• 1 средна некварна ябълка;
• 1 малка круша;
• 1-2 супени лъжици захар;
• 3 яйчни белтъка;
• 2 супени лъжици грис;
• лимонова кора за вкус.

Плодове и извара се вземат в приблизително същите пропорции - от 1 до 1. В същото време трябва да се помни за диетата и да се избере нискомаслено извара и да се даде предимство на некиселините плодове или плодове. Плодовата част може да бъде заменена с домашно приготвени зеленчуци, като тиква или моркови.

Ябълката и крушата трябва да бъдат предварително почистени от кората и преградите, нарязани на малки парченца. Яйчните белтъци се разбиват отделно в състояние на пухкава пяна.

Всички тези съставки, с изключение на яйцата, са смесени и смачкани до състояние на картофено пюре. Количеството захар и лимон в съда трябва да бъде ограничено.

Готовата маса се смесва с пяната на протеините и се смесва внимателно с шпатула. Суфле най-добре се задушава за около 30 минути или се пече във фурна в специални форми.

Домашно приготвено зеленчуково или ягодово суфле

С цялото богатство на вкусове и разнообразие от зеленчукови култури и плодове, можете ежедневно да подготвяте най-полезните ястия и да измисляте нови рецепти, които ще помогнат за разнообразяване на диетичната маса на пациента.

Тиквички, моркови, карфиол са идеално съчетани. От плодове - ягода, малина.

Вкусна суфле от моркови

Морковите са много богати на витамини и микроелементи зеленчуци. Ето защо, суфле от моркови с панкреатит е не само вкусно, но и много полезно. При правилното приготвяне на такова ястие, то ще бъде чудесно допълнение към диетата на пациента.

За да направите обикновен суфле от моркови, който се нуждаете

• 0,5 кг пресни моркови,
• 1 яйце,
• 120 мл мляко,
• 1-2 супени лъжици захар,
• маслото.

Първо трябва да изрежете моркова на малки парченца или решетката на груби ренде. Добавете маслото на зеленчуците и налейте с мляко.

Сместа трябва да се гаси на слаб огън в продължение на 20-30 минути, като се разбърква от време на време. След готвенето, жълтъкът и захарта се добавят към морковите. Всичко е напълно смесено. Протеинът се разбива отделно до образуването на пяна.

След това двете смеси (задушени моркови и бита протеини) се смесват до хомогенност. Пюрето, което се освобождава по същото време, се излива в специални форми. Варени на водна баня в продължение на 30-40 минути.

Често ябълки или други полусладни плодове се използват за придаване на повече сочност на съда.

Бери Суфле

Рецептата за десертни ястия от плодове винаги ще бъде актуална през лятото, когато пресни плодове са особено достъпни. Те могат лесно да бъдат намерени на пазара или в собствената градина.

• 100 грама плодове (сладки ягоди, ягоди или малини);
• 1 супена лъжица захар;
• 2 белтъка.

Избройте пресните плодове, изплакнете обилно и намажете с пюре. Получената маса се смесва със захар и се вари на слаб огън до дебелина, като се разбърква от време на време. Пюрето трябва да бъде сварено и по-дебело.

В чиста купа победи белите до състояние на силна пяна.

Смесете леко охладено пюре от бери с протеини и го поставете в намаслена форма. Суфле ще се пече не повече от 15 минути при 180 градуса.

Панкреатитът е доста сложна патология на стомашно-чревния тракт.

При наличието на такова заболяване, в допълнение към тактиката на лечение, пациентът трябва да следва подходяща диета. Не се препоръчва използването на голям брой продукти.

Суфле е нежна и мека храна, която се понася добре от стомаха, както и от самия панкреас. Така приготвената храна всъщност не губи своите ползи и хранителни вещества. Ето защо, използването на суфле е не само вкусно, но и много полезно.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Лекарите препоръчват лекаря да яде всеки ден като закуска. Ястия, базирани на извара, значително намаляват натоварването на панкреаса, спомагат за намаляване на образуването на газ

Просо овесена каша с панкреатит се приготвя по няколко начина, но ястието с добавка на тиква се счита за най-популярната и вкусна. Това ястие се препоръчва за вечеря.

Сиренето е едно от малкото, позволено със строги диетични продукти. Неговите полезни свойства са известни на всички. При панкреатита на панкреаса извара се оценява за високото съдържание на лесно смилаеми протеини, необходими на организма.

Приемането на елда и кефир в едно ястие подобрява и допълва положителните свойства на всеки продукт, като помага да се нормализира работата на панкреаса. Каква е ползата от тази зърнена култура е да се разбере по-подробно

Диета суфле

Днес предлагам да приготвите сладък десерт, диетичен от извара и зелена ябълка, ще се подсладим с мед. Да започнем

СЪСТАВКИ

• Ниско съдържание на мазнини извара 150 грама
• Ябълка 1 брой
• Яйце 1 брой
• Мед 1 чаена лъжичка

Стъпка 1

1. Пригответе продуктите. Apple измиване. Скъпа, използвайте всякакви, ако не и алергични.

Стъпка 2

2. Разделете яйцето на жълтък и бяло.

Стъпка 3

3. С помощта на миксер разбийте протеина в силна пяна.

Стъпка 4

4. Добавете жълтъка към изварата с лъжица мед. Разбъркайте масата с вилица.

Стъпка 5

5. Ябълковата кора се почиства, настъргва се на груби ренде.

Стъпка 6

6. Въведете ябълката в масата на изварата.

Стъпка 7

7. Последното въвеждаме протеин в масата на изварата. Внимателно я извадете в извара.

Стъпка 8

8. Суфле готово за печене.

Стъпка 9

9. Вземете керамичните форми, разпределете масата на изварата. Ние изпращаме фурната, температурата на печене на суфле е 160 градуса, времето е 30 минути.

Стъпка 10

10. Диета суфле е готов! Приятно апетит!

10 най-добри рецепти диетични суфле извара

По време на всяка диета е необходимо да се ограничи количеството консумирани бонбони. Допуска се деликатес, като диетично суфле от сирене. Време за подготовка на продукта отнема малко (средно - до 40 минути), а резултатът ще зарадва всички. Винаги можете да добавите допълнителни съставки към ястието, за да направите вкуса по-оригинален, например, бисквити или плодове.

Има и рецепти за приготвяне на месо суфле, което е еквивалентно на замяната на второто и страничното ястие.

Безспорното предимство на това ястие е лекотата на приготвяне. Различни варианти на рецепти ви позволяват да го приготвите в микровълнова печка, фурна или мулти-готварска печка, което я прави достъпна за всеки.

• яйца - 3 бр.
• ниско съдържание на мазнини извара - 300 г;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.
• лимон - 1 бр.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• пудра захар - на вкус.

1. 1. Изцежда се през сито, за да се получи въздушна маса.
2. 2. В отделен контейнер разбъркайте яйцата със захар, докато се появи пяна.
3. 3. Добавете нишестето и изстискайте лимоновия сок, разбъркайте добре.
4. 4. Добавете изварата към получената маса и разбъркайте до гладка консистенция с помощта на миксер или размахване. Покрийте тавата с пергаментова хартия и разпръснете с растително масло.
5. 5. Напълнете сместа с формата и го изпратете в пещта, предварително загрята до +180 градуса.
6. 6. Гответе за 10-15 минути, преди употреба, можете да украсите суфлето с извара с плодове или сироп.

• захар - 4 супени лъжици. л.
• ванилова захар - торба от 10 г;
• желатин - 25 g;
• мляко - 100 мл;
• вода - 1 чаша;
• извара - 300 г;
• сироп - на вкус.

1. 1. Изварете сиренето през сито, за да получите въздушна маса.
2. 2. Желатинът се налива с чаша топла вода и се оставя да набъбне.
3. 3. Смесете извара със захар и ванилия.
4. 4. Постепенно наливайте мляко и подути желатин в него, разбърквайте непрекъснато.
5. 5. Разбийте сместа с миксер или размахване и разпръснете върху формите.
6. 6. Изпратете в хладилник за 2 часа.
7. 7. След втвърдяване можете да украсите с плодове или сироп и да сервирате.

• ниско съдържание на мазнини извара - 400 г;
• заквасена сметана - 300г;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• агар-агар - 2 ч. л. без пързалки;
• лимонена киселина - 0,5 tsp;
• ванилова захар - 0,5 ч.л.;
• мляко - 100 мл.

1. 1. Пресейте сиренето през фино сито.
2. 2. Агар-агар се изсипва с мляко и се оставя за 10 минути.
3. 3. Добавете към извара захар, ванилия, лимонена киселина, добавете заквасена сметана. Сладостта на масата на изварата може да се регулира на вкус.
4. 4. Изпрати млякото с агар-агар до среден пламък, да ври до получаване на хомогенна консистенция.
5. 5. Леко се охлажда и се налива тънък поток към сместа извара, като се разбърква непрекъснато с миксер или размахване.
6. 6. След това бързо излейте масата в калъпи, защото се втвърдява много по-бързо от желатина и се изпраща в хладилника за 30 минути.
7. 7. В тази рецепта можете да добавите плодове, сиропи, сладко на вкус.

• моркови - 170 г;
• извара - 60 г;
• мляко - 50 мл;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.
• масло - 1 супена лъжица. л.
• грис - 2 супени лъжици. л.
• сол - на върха на ножа.

1. 1. Нарежете морковите на средни кубчета и варете, докато се омекне в млякото.
2. 2. След това избършете през сито.
3. 3. Смесете сирене със захар, масло, грис, сол и яйчен жълтък.
4. 4. Внимателно разбийте протеина в отделен контейнер, след това внимателно го добавете към масата на изварата.
5. 5. Поставете пюре от моркови и разбъркайте внимателно.
6. 6. Изсипете масата в тава за готвене и гответе за 30 минути.
7. 7. Готовност да се определи с мач: ако тя пробива суфлето и не се разтяга, има кора - може да се отстрани, чинията е готова.

• извара - 500 г;
• варено говеждо месо (може да се замени с пиле или свинско) - 350 г;
• яйца - 2 бр.
• хляб - 30 г;
• мляко - 30 г;
• настъргано сирене - 30 г;
• масло - 30 г;
• сол, пипер, подправки - на вкус.

1. 1. Хляб без корички се налива с мляко.
2. 2. Смелете говеждото месо с блендер или месомелачка, докато не получите консистенцията на картофено пюре. За готвене можете да използвате готово мляно месо.
3. 3. Добавете на месото напоен хляб, подправки, 2 жълтъка и масло.
4. 4. Смесете добре състава с миксер или смесител.
5. 5. В отделен контейнер, бийте бялото до пяна и внимателно разбъркайте в сместа, така че да не се утаят.
6. 6. Поставете масата в тава за печене, предварително намазана с масло.
7. 7. Печете в предварително загрята до +170 градуса фурна за 35 минути.

• извара - 500 г;
• Бисквитки (на вкус) - 100 г;
• захар - 60 г;
• яйца - 2 бр.
• мляко (стайна температура) - 80 мл;
• масло - 40 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.

1. 1. Смелете бисквитките до фина троха.
2. 2. Изсипете млякото в земята и добавете захарта, разбъркайте.
3. 3. Разтрийте извара през фино сито, поставете в нея захар, жълтък и масло.
4. 4. Разбъркайте с бъркалка или размахване с миксер до гладкост.
5. 5. Протеинът се разбива в отделен съд, за да се разпенва и внимателно се добавя към общия състав.
6. 6. Поставете сместа в тава за готвене и гответе за няколко минути.

• извара - 250 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• грис - 2 супени лъжици. л.
• захар - 3 супени лъжици. л.
• яйца - 3 бр.
• сушени плодове (на вкус: сушени кайсии, сини сливи и стафиди) - 60 г.

1. 1. Сушените плодове се изсипват с вряла вода, така че да се омекотяват.
2. 2. Прекарайте извареното сирене през фино сито, добавете към него захар и грис, добавете жълтъците и разбъркайте добре.
3. 3. В отделен контейнер, разбийте протеините до пяна с помощта на миксер и леко излейте сместа от извара.
4. 4. Източете останалата вода от изсушените плодове и ги добавете към общия състав.
5. 5. Печете лист за печене с масло, прехвърлете масата на изварата към него.
6. 6. Изпечете парното суфле за 30 минути.

• ниско съдържание на мазнини извара - 250 г;
• масло - 50 г;
• захар - 30 г;
• яйца - 3 бр.
• ванилова захар - 1 чанта.

1. 1. Ситно сирене през фино сито, за да се получи въздушна консистенция.
2. 2. Добавете захар, ванилия, добавете жълтъци и масло, разбийте с миксер.
3. 3. Разбийте бялото до отделен контейнер до пенливост.
4. 4. Внимателно ги разбъркайте в масата на извара и я прехвърлете в тава за печене.
5. 5. Загрейте фурната до +180 градуса и печете 20 минути.

• извара - 500 г;
• яйца - 3 бр.
• заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
• нишесте - 2 супени лъжици. л;
• захар - 70 г;
• ванилин - 1 щипка;
• стафиди - 60 г;
• масло - 1 ч. л.

1. 1. Изцедете сито през сито.
2. 2. Стафиди се изсипват с вряла вода и се оставят за 15 минути.
3. 3. Налейте захар, нишесте, ванилин в извара, добавете масло и жълтъци, разбъркайте добре с блендер.
4. 4. Разбийте бялото до пяна в отделен контейнер.
5. 5. Добавете ги внимателно към сместа.
6. 6. Източете излишната вода от стафидите и я сложете на масата.
7. 7. Нанесете маслото под формата на мултикукър и изсипете сместа извара в нея.
8. 8. Активирайте функцията "Фурна" за 20-25 минути.

• извара - 100 г;
• яйце - 1 бр.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• грис - 1 супена лъжица. л.
• плодове - на вкус.

1. 1. Пресейте сиренето през сито, за да получите въздушна маса.
2. 2. В отделен контейнер, бийте яйцето и захарта.
3. 3. Сложете извара, грис и разбъркайте, докато се получи гладка.
4. 4. Оставете да престои в продължение на 5 минути, след което излейте в съдове за печене.
5. 5. Поставете микровълновата на максимална мощност и изпратете суфлето за 1 минута.
6. 6. След това трябва да видите как се държи ястието, да се увеличава по размер и да се покрива с кора.
7. 7. Ако това не се случи, изпратете го в микровълновата печка преди още 1 минута, като проверите готовността на всеки 10 секунди.

За да получите вкусно ястие в резултат на това, трябва да знаете няколко тайни на неговата подготовка.

На етапа на подготовка на продукта е важно:

• изберете правилното извара;
• Пресейте го през много фино сито, докато се получи въздушна смес.

Някои трикове в готвенето:

• ако суфлето се приготвя във фурната, то трябва да се загрее до +180 градуса, преди да изпрати съда там;
• микровълновото готвене изисква постоянно проследяване на състоянието на съда, средно този процес отнема от 1 до 3 минути;
• в бавен котлон времето за готвене варира от 20 до 35 минути.

Можете да проверите готовността на ястието с мач - ако лесно пробива сместа и нищо не се придържа към нея, суфлето е готово. Също така знак за готовност е появата на златисто кафяво.

Най-висококачественото сирене - варено самостоятелно в домашни условия от натурално мляко, но се оказва много мазно. Следователно за диетичните суфлета е по-добре да се използва продукт с ниско съдържание на мазнини или смели продукти. В магазина той вече се продава в запечатани кутии.

Когато избирате, обърнете внимание на външния вид:

• продуктът трябва да бъде млечно бял, без жълт;
• висококачествена извара винаги е хомогенна консистенция;
• Не забравяйте да спазвате периода на съхранение.

Когато отваряте опаковката, проверете миризмата. Висококачественото извара няма миризма на горчица, а вкусът не е кисел.

Как да готвя с панкреатит диетични суфле месо

Ястието, което дойде в нашия регион от френските готвачи, се нарича суфле. Неговият състав задължително съдържа яйчни жълтъци, които се смесват с различни пълнители. Формирането на ястието се завършва чрез въвеждане на яйчни протеини, разцепени до гъста пяна.

Винаги ястието има два ключови компонента: основата на консистенцията на дебелината на заквасената сметана, която придава вкуса на ястието, и разбитите протеини, които създават пикантността и въздуха на ястието. Това интересно ястие може да бъде гарнитура или ароматен десерт.

Ако сервирате бешамел сос към чинията, то той определено ще се основава на гъби или месо. Обикновено суфлето се приготвя във фурната в подходящи съдове. Но се отклонявайки от традиционната, класическа рецепта за готвене, от ястието можете да получите отлични диетични вариации. Това ще бъде отговорът на въпроса как да се подготви диетично суфле за месо за панкреатит.

Характеристики на готвене ястия за болести

Както е известно, борбата с панкреатита се състои главно в поддържане на много строга, строга или доброкачествена диета. Диета с болестта се превръща в начин на живот. Тя включва не само менюто на ястия, но и диета, методи за топлинна обработка на ястия, списък на продуктите, които са полезни за болестта. Месото без обостряне на болестта може да се консумира. Но тя трябва да бъде постно сортове, добре почистени от филми, кожи. Месото е най-подходящо:

От диетичното месо можете да приготвите различни ястия. Едно от тези ястия е суфлето. За приготвянето му се използва предварително приготвено месо от валиден списък. След това месото се подлага на смилане или в месомелачка с фина скара или блендер.

Това е характеристика на готвенето, като при обикновената храна се използва сурово мляно месо. Втората характеристика е под формата на топлинна обработка, обикновен суфле се пече във фурната. Но в кухнята диета, тя се задушава с парна баня, която има ястия с готови смеси.

Напредъкът в развитието на малките уреди се отразява в новите уреди, които улесняват работата в кухнята. Ето защо, парата се заменя изцяло с готвене в бавен котлон в режим на загряване. Предимството на такова готвене при липса на най-малката капка мазнини.

Рецепти оригинален суфле

Когато панкреас рецепти суфли, в допълнение към месо, съдържат други съставки. Те трябва да бъдат внимателни. Всеки компонент трябва да пристигне с одобрени продукти за панкреатит. Така например подправки и подправки, които подобряват вкуса на ястието, са опасни в случай на заболяване, като причиняват повишаване на секреторната активност на панкреаса.

Когато заболяването е в ремисия, това число може да премине, но ще бъде много по-обидно, ако тези подправки засягат останалата част от органа. Или в рецепти за панкреатит, как да се направи диетично суфле от месо, бялото зеле е посочено в съставките. Но тя е в списъка на нерешените продукти.

Тя може да бъде заменена с друго от вида зеле, което е позволено. Но това отново е напомняне, че не всички рецепти трябва да се използват безразсъдно. Все пак, ястието и без никакви специални добавки разнообразяват масата.

В подготовката на суфле има някои трикове. Това се отнася до яйцата. Всяка домакиня знае как да отдели жълтъка от протеина. Ястията, на които се изпращат бялото и размахване, трябва да бъдат напълно сухи. Протеинът не може да бъде убит. След получаване на пяна, която е в саксията, трябва незабавно да я въведете в основната смес. Протеинът се омесва в кръг с вилица. В същото време плочата се върти малко в обратна посока. От тази тайна на въвеждането на протеини зависи от въздуха на ястието.

Правилно е да се основават рецепти за суфлета номер 5, а не в интернет сайтовете. Уловени по такива рецепти, можете допълнително да експериментирате, като използвате добавки в сместа с разрешени продукти. Пациент, който използва диета, ще си каже, че го харесва повече, което е по-малко. При готвенето няма пречка за творчеството.

Една от рецептите на Povzner за неговата диета № 5 е пилето суфле, състоящо се от следните съставки:

• пилешко месо 106г;
• половин яйце;
• масло 5g;
• нискомаслено мляко 30 mg;
• пшенично брашно клас 1 4g;
• масло 4g.

Калория за чинии 386.4. Самата рецепта за готвене:

• нарязан нарязан пиле добре, или превъртете два пъти чрез месомелачка, или използвайте блендер;
• добавете към масата мляко и жълтък;
• бият бялото в гъста пяна;
• внимателно комбинират протеините със сместа;
• смажете матриците и поставете подготвената смес;
• пара;
• сервирайте суфлето с гарнитура и масло.

Това е класика на жанра - винаги вкусна и безопасна. Рибното суфле е не по-малко оригинално и апетитно. Изработена е от слаби рибни сортове. Тъй като рибата е взета от костите, по-добре е да се използват морски екземпляри. Пайк и костур са особено добри.

Сега можете да разгледате съставките на най-добрите оригинални суфле рецепти за заболявания на панкреаса. Методът за готвене е същият и описан по-горе.

Метод 1. Суфле с телешка извара

• варено телешко или говеждо месо 150g;
• ниско съдържание на извара 75g;
• пиле 1 брой или 2 яйца от пъдпъдъци;
• малко масло за смазване на съда, в който се приготвя съда;
• нискомаслено мляко 30 ml;
• парче бял хляб, напоено с мляко;
• малко зеленина и твърдо сирене, за да украсят ястието отгоре;
• малко сол.

Месото ми, нарязано на парчета, отсече всички сухожилия и филми. Месото се приготвя, докато се приготви в малко подсолена вода. Готовото месо се охлажда и преминава през месомелачка. Варено сирене също се прескача с месо през месомелачка или се смила с блендер, смесва се с месо и се смесва с блендер заедно отново. Добавете към масата жълтъка и маслото, победи отново всичко. Отделно, разбийте протеина и разпръснете до масата, разбъркайте внимателно с лъжица. Подправете масата на вкус със сол и пипер. Правим малки топки, приготвяме суфле от говеждо месо в двоен котел.

Метод 2. Парен суфле ориз и говеждо месо

• варено и нарязано говеждо месо 300г;
• оризова каша, варена от 1 супена лъжица зърнени култури;
• 1бр яйце;
• половин чаша мляко;
• масло 10g;
• сол.

Нарежете месото, добавете сол, част от маслото, жълтък и отново го изпратете на блендера или го завъртете с месомелачка. Сварете ориза и добавете говеждото месо. Разбийте бялото студено в сух съд, докато се образуват върхове и се смесят в мляното месо. Поставете в смазан контейнер със слой от 3 cm и поставете във водна баня за една трета от един час.

Същото суфле може да се приготви с грис.

Метод 3. Заек Суфле

• варена заешка пулпа, натрошена 106g;
• яйца1 бр.
• мляко 40 мл;
• масло 3 g;
• брашно 4g;
• сол.

В основните рецепти, състоящи се от едно мляно месо, можете да добавите зеленчуци от разрешения списък към ароматичната основа:

• тиквички;
• моркови;
• картофи;
• Допустими видове зеле, като карфиол, алабаш, броколи.

Зеленчуците се нуждаят от малко, за да не се убие вкусът на месото. И когато се използва за отбелязване на рецептата за приемливост. Ако пациентът хареса рецептата, можете да го споделите в социалните мрежи, за да може някой друг да угажда на своите близки.

Суфлето се приготвя лесно. Вкусът му е подходящ за деца, болни и здрави хора. Само малко, можете да разширите вкуса на подправки, подправки, където е позволено. В допълнение към месото, рибните суфли, можете да приготвите отлични десерти, което също разнообразява масата на пациентите. Описана е основата на готвенето, практиката и творчеството са ваши. Добър апетит.

Месо суфле за панкреатит: рецепти за ястия с пиле и теле

Суфлето е едно от традиционните ястия на френската кухня, винаги съдържа яйчен жълтък, смесва се с различни съставки. За да се получи деликатна, ефирна консистенция, се използват протеини, които се разбиват до гъста пяна. Ястието може да бъде десерт или гарнитура.

За пациенти с възпаление на панкреаса е необходимо да се избере суфле от диетични продукти. Полезно е да се приготви ястие от телешко месо, заешко месо, пиле или пуйка, предварително сварени и смачкани с месомелачка.

Особеността на препарата е, че класическата рецепта включва използването на сурово мляно месо. В диетичната кухня суфлетата се приготвят главно на парната баня, печенето във фурната е нежелателно.

Пиле Суфле

Ястието е с отличен вкус, подходящо е за пациенти с панкреатит и онези, които се опитват да спазват правилата за здравословно хранене. Лесно е да приготвите рецепта, но е лесно да я развалите, особено когато става въпрос за готвене.

Как да готвя месо диета суфле с панкреатит? За ястие трябва да се вземат 500 г диетично месо, същото количество зеле, 100 г твърдо сирене без подправки, лук, едно яйце, малко сол на вкус. Най-добре е да използвате пилешко филе, няма мазнини, сухожилия и филми.

Месото се нарязва на малки парченца, заедно с лук и зеле, смляно в кухненски цех или с помощта на месомелачка. Масата трябва да има хомогенна консистенция, което гарантира правилната структура на съда. След това добавете заквасена сметана, затоплена до стайна температура.

Вземете охладено яйце, отделете протеина:

1. в суха купа се разбиват, докато се образуват стабилни пикове;
2. леко изместване към месната маса;
3. разбърква се с дървена шпатула.

Междувременно жълтъкът се разтрива до бяла пяна, изсипва се на месото и протеините, добавя се щипка сол.

По това време, фурната трябва да се загрее до 180 градуса, масата се прехвърля в матрицата, поставя се във фурната за 40 минути. Веднага щом суфлето е готово, поръсете го с нарязан твърд сирене, оставете за няколко минути във фурната.

Предложеното ястие е идеално не само за възпаление на панкреаса, но и за други заболявания на стомашно-чревния тракт, диабет. Заквасена сметана може да бъде заменена с буен бульон.

Кулинарни рецепти със снимки

Тук младата дама се запознава с младежа, получава с него чувства. И тогава на 23 февруари на носа. Какво трябва да знаете за любимата си, за да не се бърка.

Избрахме за вас идеи за ястия, които ще помогнат на вашите винаги гладни колеги на корпоративни партита на 23 февруари или 8 март.

25 февруари ще бъде следващата церемония по награждаването с Оскар. В навечерието на това събитие решихме да посетим кухните на най-обичаните филми.

Те казват, че мъжете са най-добрите готвачи, но си представете как ще се увеличи производителността, ако дадете на приятел някаква готина кухня! Събрали сме 10 от най-модерните устройства.

Какво е гастрономически акцент на 23 февруари, за да угоди на любимия ви човек? Прокарайте нашия тест, за да не се сбъркате.

Учените са разбрали защо феновете за бързо хранене умират по-рано.

Рецепти суфле за панкреатит

Суфле е леко и просторно ястие, което ще задоволи всеки гурме. Деликатната текстура го прави подходящ за всеки, включително за пациенти с панкреатит, малки деца и др. Основата за приготвяне на суфли са постно месо, зеленчуци и плодове и дори зърнени култури и др., А мекотата и порьозността се осигуряват от бита протеини., Най-честите рецепти, които се използват за възпаление на панкреаса, прочетете в статията.

Месо Суфле

Суфле от месо - лесно за приготвяне. Той има отличен вкус, така че е подходящ не само като ястие за пациенти с панкреатит, но със сигурност ще бъде оценен от тези, които се придържат към принципите на правилното хранене. При готвенето е необходимо да се използват слаби видове месо, например пиле, заек и т.н. Това диетично ястие не вреди на хората, които са задължени да ядат специални храни.

Суфле, въпреки факта, от който да се подготви, е много лесно да се развали, затова е необходимо да се придържаме към рецептата, това е особено вярно за времето за готвене. Съставки:

• заек (всяко диетично месо) - 0,5 kg;
• зеле - 0,5 кг;
• сирене - 0,1 кг;
• заквасена сметана (с по-малко мазнини) -100 ml;
• среден лук;
• яйца;
• пипер и сол на вкус.

Ако използвате филета, не е необходимо да почиствате нищо. В други части на трупа, трябва да изрежете сухожилията, мастните места и т.н. Нарязваме филетата на парчета и се увиваме през месомелачка или котлет с блендер. Нарежете лука на парчета и прибавете към пълнежа. Същите действия се извършват със зеле. По-удобно е да го смила като месо, ще отнеме по-малко време и ще осигури правилната консистенция на суфлето. Заквасена сметана трябва да се загрее до стайна температура и да се добави към сместа.

Разделяме яйцата на катерици и жълтъци, като се уверяваме, че нищо не попада в бялото. Трябва да вземете студен продукт. Разбийте бялото в сухо студено ястие с помощта на миксер до образуването на твърди пикове. Жълтъците трябва да чукат със сол в бяла пяна и да се изсипят в пълнежа. След това внимателно добавете протеините към месото и разбъркайте с шпатула. След това, сол и черен пипер.

По това време фурната трябва да се загрее до 180 градуса. Разстиламе сместа във формата и приготвяме 40 минути. Когато суфлето е почти готово, поръсете го със сирене и го подгответе. Суфлето от месо е подходящо не само за хора със заболявания на храносмилателните органи, но и за бебета, които наскоро са получавали допълнителни храни. Млякото може да бъде заменено с месен бульон.

Суфле от парно месо

Същата рецепта може да се използва и за суфлетата, които се задушават, или можете да използвате друга рецепта. Съставки:

• варено постно месо; kg;
• яйце - 50 г (1 бр.);
• ниско съдържание на мазнини извара - една четвърт пакет (50 г);
• масло - 10 г;
• месото на белия хляб е малко парче;
• сирене - парче;
• мляко - 3 супени лъжици. л.
• Зелените, сол, черен пипер.

Хлябът трябва да бъде напоен с мляко. Яйцето се разделя на бели и жълтъци и разбърква отделно. Направете месо с месо и домашно сирене с помощта на месомелачка или блендер, който се смесва с хляб и жълтък. След това бавно добавете протеин, сол, пипер, билки и разбъркайте. В намазана форма сложете сместа и поръсете със сирене. Гответе на водна баня за около една трета от един час.

Говеждо суфле

• варено постно говеждо месо - трети килограм;
• мляко - 130 г;
• яйце - 1 бр.
• масло - чаена лъжичка;
• брашно - една чаена лъжичка;
• сол.

Смелете говеждо месо с блендер или месомелачка и добавете смес от мляко, жълтък и масло. Разбъркайте или котлет отново в блендер. Протеинът довежда до твърди върхове и бавно се добавя към пълнежа. Необходимо е да се използва форма, в която плънката се полага в слой от 3 пръста. Смажете контейнера с масло и го поставете в пещ, загрята до 230 градуса за една трета от един час.

Телешка супа с ориз

• нискомаслено варено месо - един трети килограм;
• сух ориз - 10 г;
• мляко - половин чаша;
• яйце - 1 бр.
• маслени сливи. - супена лъжица;
• сол.

Нарежете месото, добавете сол, част от маслото, жълтък и отново го изпратете на блендера или го завъртете с месомелачка. Сварете ориза и добавете говеждото месо. Разбийте бялото студено в сух съд, докато се образуват върхове и се смесят в мляното месо. Поставете в смазан контейнер със слой от 3 cm и поставете във водна баня за една трета от един час.

Суфле от варено сирене

• извара - трети килограм;
• лимон;
• захар - 80 г;
• грис сух;
• яйце - 4 бр.
• ябълки - един трети килограм;
• масло - 40 g

Ябълките и домашното сирене се завъртат с месомелачка. Налейте студено масло, бито с жълтък и захар. Разбъркайте добре всичко. Налейте сух грис, настърган цитрусов кора. Разбийте белите студени до твърди пикове и леко разбъркайте в масата на изварата.

Готвенето на суфле е необходимо за половин час във фурната при ниска температура.

Суфле от пара

• извара - трети килограм;
• грис сух - супена лъжица;
• мляко - половин чаша;
• малко яйце - 1 бр.
• масло;
• нискомаслена сметана - 2 супени лъжици;
• захар - 1,5 супени лъжици. л.

Разбийте основния продукт с блендер или завъртете месомелачката. Добавете мляко, сушен грис, гранулирана захар, жълтък и го завъртете отново. Разбийте белите до твърдите върхове и разбъркайте в сместа. Внимателно разбъркайте всичко и поставете във форма, която преди смазване. Гответе на водна баня, в бавен котлон или двоен котел за около 40 минути.

Суфле с моркови

Моркови - зеленчук, който е склад на витамини и минерали, които са полезни за панкреатит. Използва се за приготвяне на разнообразни диетични храни, едната от които е суфле. Съставки:

• моркови - 0,5 кг;
• яйце - 1 бр.
• мляко - половин чаша;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• масло - 25 g;
• сол.

Растително нарязани на кубчета, където да се добави малко масло, една трета от млякото и къкри. След готвене, блендер в пюре и се смесва с жълтък, мляко остатъци, захар и сол. Смесете бялото със смесител, докато достигнете стръмни върхове и смесете с морковната смес. Смажете формата с масло, налийте всичко там и поставете във водна баня за 2/3 часа. Често в това суфле се добавят ябълки. Ястието трябва да е сочно.

Поради високото съдържание на хранителни вещества в морковите след готовността, част от пациента с панкреатит трябва да се ограничи до 150 грама.

Суфле с бисквитки

• малка мазнина извара - опаковка;
• захар - 1,5 супени лъжици. л.
• малко яйце - 1 бр.
• масло - 1 ч.л.;
• Бисквити тип Мария - 27 г;
• мляко - половин чаша;
• Заквасена сметана с малка мазнина за подаване.

Разбийте бисквитките на трохи, смесете със захарта и добавете млякото към сухата смес. Необходимо е да стоите за четвърт час. Протеинът и жълтъкът се разделят. Протеинът трябва да бъде съборен с миксер до твърди пикове.

Домашното сирене трябва да се разбива с блендер или да се усуква с месомелачка. За него добавете смес от мляко и бисквити, охладено топено масло, жълтъци. Всичко, което трябва да се разбърква до равномерна консистенция и бавно въвеждане на протеин. Сместа се поставя в омаслена форма. Най-добре е да се готви една двойка.

Какви други видове суфле могат да се използват за панкреатит?

Въпреки ограниченото хранене с панкреатит, рецептите са доста разнообразни. Вкусни и здравословни са суфле от риба, грис, ябълки, тиквички, картофи и други зеленчуци. Методите за тяхното приготвяне са почти еднакви, само използваните съставки се различават.

Суфле от риба и извара.

Суфле от риба и извара:

• домашно сирене - пакет;
• постно риба - половин килограм;
• яйце - 1 бр.
• растително масло и сметана.

Моркови и ябълки:

• ябълка - 300 г;
• моркови - 200 г;
• малко яйце;
• масло - супена лъжица;
• мляко - половин чаша;
• грис сух - около 50 г;
• сол.

• тиква - 0,5 кг;
• масло - супена лъжица;
• мляко - половин чаша;
• яйце - 1 бр.
• сух грис - една супена лъжица;
• гранулирана захар - една чаена лъжичка.