Диета за детски отравяния - диета и диета

При първите симптоми на хранително отравяне при дете трябва да се консултирате с лекар. Той ще предпише необходимите лекарства и ще съветва за храненето. Диетата ще помогне за премахване на токсините от организма, облекчаване на натоварването на храносмилателните органи, възстановяване на чревната микрофлора.

Диетични правила

Бебета със смесено хранене с отравяне се прехвърлят в майчиното мляко. Всеки вид допълващи се храни е напълно изключен. След подобряване на здравословното състояние, оризовият бульон, зеленчуковите пюрета (с изключение на зелето) се въвеждат детските извара в менюто на бебето.

Диета след отравяне при деца се различава от годината само по обем на порции. Те трябва да бъдат намалени с 50-60%. Когато общото здравословно състояние се подобри, менюто се допълва с извара, кефир с малък процент мазнини. По време на диетата е важно да се спазват следните правила:

• Не насилвайте детето да яде, ако откаже да яде.
• Спазвайте фракционна диета - предлагайте малки закуски на всеки 2–2,5 часа.
• Пригответе ястия в течна или полутечна форма, каша каша или я сварете.
• Сервирайте само топла храна до 50 ° C. Изцяло изключвайте студени или топли закуски, напитки.
• Следвайте строга диета след отравяне в продължение на 3-7 дни. След това постепенно разширявайте диетата на детето.

Режим на пиене по време на интоксикация

Липсата на течност повишава нивото на токсините в кръвта, което се отразява негативно върху функционирането на черния дроб, бъбреците и сърцето. В острия период - с тежко повръщане и диария - е по-добре да се дават на детето специални препарати за рехидратация (например Regidron).

Фармацевтичните водни солеви разтвори могат да се редуват със слаб, слаб чай, билкови отвари, шипка, желе, компот от сушени плодове. Пиенето трябва да бъде топло или стайна температура. По-добре е да го давате на малки порции от 1–2 супени лъжици. л. на всеки 10–15 минути. Дневният обем на течността трябва да съответства на възрастта и теглото на детето:

• до една година - 150-200 мл на килограм;
• от годината - 120-200 ml / kg.

Какво да се хранят детето след отравяне

На следващия ден, диетата може да бъде разширена с пилешки бульон, ниско съдържание на мазнини кефир, грис или оризова каша. Следните групи храни могат да бъдат включени в диетата за 5-6 дни:

Термично обработени зеленчуци

Тиквички, моркови, цвекло, тикви, карфиол.

Банани, пъпеши, портокали, ябълки.

Бял ориз, овесена каша, елда, овесена каша.

Немазни млечни продукти

Варено сирене, кефир, кисело мляко, яйца.

Телешко, заек, варено пиле.

Забранени продукти

Диета за деца с хранително отравяне предполага ограничаване на консумацията на масло и растително масло до 2 супени лъжици. л. на ден, сол до 3 грама. За нормализиране на работата на храносмилателните органи, не трябва да се дават бебета:

• бобови растения - леща, грах, боб;
• тестени изделия;
• консервирани храни;
• тютюнопушенето;
• колбаси;
• мазна риба, месо;
• зърнени храни с глутен - пшеница, ечемик, ечемик;
• необработени плодове и зеленчуци;
• сладкиши;
• пресни хлебни или брашнени продукти;
• сосове, горещи подправки;
• газирани напитки.

Предлага готвене

Стриктното хранене в случай на отравяне при деца помага за отстраняване на възпалението от раздразнената лигавица на стомаха, нормализира изпражненията и помага за очистването на кръвта от токсините. За да се постигнат тези резултати, следва да се вземат предвид следните точки при обработката на продуктите:

• Сварете каши върху вода с мляко в пропорции 1: 1. Ами развариват зърната до вискозна консистенция.
• Основните методи на топлинна обработка на месо и зеленчуци - готвене на пара, печене, варене, задушаване.
• Разбъркайте съставките преди сервиране, като използвате миксер, преминете през месомелачка или разтрийте през сито.
• Супите трябва да се приготвят само вегетариански или в вторичен пилешки бульон. За вкус можете да добавите малко сол и зеленина към първия курс.
• Месо и постно риба в случай на отравяне се сервира само като суфле.

Меню за деца с отравяне

Диетата на детето с интоксикация трябва да бъде разделена на ден. Менюто може да се направи по следния начин:

Диета за детско отравяне

Хранително отравяне при деца под 7-годишна възраст е една от най-честите диагнози на районните педиатри. Всеки ден всеки педиатричен лекар на мястото му регистрира най-малко три деца със съмнение за хранително отравяне. Лечението включва правилното хранене и предписването на лекарства.

Причини за възникване на

Обикновено хранително отравяне при деца възниква след поглъщане на патогени. Те предизвикват силен възпалителен процес. По време на заболяването се образуват много токсини, които са много опасни за детското тяло.

Появата на хранителни разстройства провокира следните микроорганизми:

• Salmonella. Това е най-честата причина за хранителни разстройства при деца под 5-годишна възраст. Може да попадне в тялото чрез мръсни ръце. Много често децата са заразени в детската градина или след пясъчника. Тежката треска, както и диарията се появяват бързо. Детето страда от повръщане, силна коремна болка.
• Aureus. Обикновено болни деца на възраст 2-3 години. Можете да се разболеете чрез мръсни ръце или след хранене с лошо измити плодове. Характеризира се с бързото развитие на болестта. Детето има тежка диария, температурата може да се повиши до 38-39 градуса. Има силна жажда.
• Streptococcus. Той става причина за много по-малко отравяне. Симптомите на това заболяване са много подобни на стафилококовата инфекция. Може да са необходими антибиотици.
• Ентерококи и гъби. Често те причиняват отравяне при слаби деца, както и при тези, които страдат от онкологични заболявания. Може да се появи при деца с намален имунитет.

Не само микроорганизмите могат да причинят хранителни отравяния при бебета.

Често причината може да бъде реакцията на детето върху непознат продукт с лошо качество (например морски дарове или тропически растения). Внимавайте да не давате на детето непознати продукти, донесени от други страни.

Храносмилателната система на бебето все още не е готова да ги посрещне. Това може да предизвика остро хранително отравяне, което ще изисква спешна медицинска помощ.

Отравяването може да предизвика и химически течности. Ако детето случайно е изпил лекарствата, които сте оставили след това, незабавно извикайте линейката! В този случай е необходимо незабавно промиване на стомаха.

Признаци и симптоми

Често първият признак на отпътуване е гадене, както и многократно повръщане. Бебето плаче, отказва да яде. Малките деца могат да изтласкат краката в стомаха. Те сякаш показват, че има безпокойство, стомахът боли.

При отравяне, детето става капризно, може дори да крещи. Увеличаването на симптомите бързо води до треска. Тя може драстично да се повиши до 39 градуса и по-високо за няколко часа. При хранително отравяне при деца симптомите на интоксикация се проявяват бързо. Има главоболие, тежка слабост. Детето не играе с играчки, той е много сънлив.

След известно време се появява основният симптом на хранително отравяне: течни, воднисти изпражнения. Ако отравянето е причинило навлизането на микроорганизми, тогава диарията става изтощителна. Понякога kaloupuskanie се извършва 5-7 пъти на ден. В по-тежко състояние на бебето - до 10 пъти. В такива случаи се изисква предписване на лекарства и специална напитка, която възстановява витамините, загубени с течността. Тялото след чести изпражнения бързо се дехидратира. Кожата на детето става суха, устните сухи.

Ако детето лежи в яслите, не може да стане, на този етап от развитието на заболяването е необходимо спешно да се обади на педиатър или линейка.

Как да се хранят детето с хранително отравяне (диета) - примерно меню

За да се нормализира работата на стомаха и червата, след проникването на токсични вещества или патогенни бактерии в нея, трябва напълно да се промени менюто. Диета за детски отравяния е задължителна! Намалява тежестта върху раздразнената стомашна лигавица и ускорява възстановяването.

Причини за възникване на

За да предпазите детето си от чревни инфекции, трябва да знаете основните причини за отравяне. Токсичните елементи могат да навлязат в тялото през кожата, дихателните пътища и храносмилателната система.

Основните причини за отравяне:

1. Проникване на патогени, които отделят опасни за детето вещества, които водят до тежка интоксикация.
2. Предозиране с токсични химикали или лекарства.
3. Използване на отровни плодове или гъби.

Основните причинители на отравяне:

• Salmonella. Предизвиква болестта на "мръсните ръце" с висока температура, тежко храносмилане и повръщане;
• Aureus. Той влиза в детското тяло с немити продукти. Заболяването се развива бързо;
• Streptococcus. Диагностицирани в детска възраст в редки случаи;
• Гъби и ентерококи. Задържан в тялото на дете с отслабена имунна система.

Лошото качество, развалени или екзотични продукти също предизвикват отравяне. Не давайте на децата непознати екзотични плодове и морски дарове. В храносмилателния тракт на детето реагира отрицателно на непознати съединения, провокиращи остра интоксикация.

Ацетон диета - видео

Признаци и симптоми

Симптомите на отравяне при дете се появяват по-бързо, отколкото при възрастни, което е свързано с недостатъчно производство на ензими, които могат да преработват токсични вещества.

1. болка в корема под формата на рези или спазми;
2. гадене, преминаване в повръщане;
3. обилни разхлабени изпражнения;
4. повишаване на температурата;
5. летаргия и слабост;
6. неподходящо поведение, настроения;
7. липса на апетит;
8. главоболие.

Продължителността на проявата на основните симптоми на интоксикация зависи от тежестта на отравянето и физиологичните данни на детето. Във всеки случай, строга диета, неразделна част от ефективното лечение.

За да активирате процеса на пречистване от токсини, с хранителни отравяния при деца, и за да намалите натоварването на стомашно-чревния тракт, трябва да коригирате диетата.

Основни препоръки:

• малки порции;
• многократно хранене (на всеки 3 часа);
• три вида топлинна обработка на продуктите: печене, пара, кипене;
• за предпочитане вискозна или течна консистенция на съдове;
• отделно протеинови продукти, отделно въглехидрати;
• храната е строго стайна температура;
• пийте много вода.

Разрешени продукти

Родителите си задават въпроса: „Какво може да яде едно дете по време на лечението, след отравяне“?

Разрешените продукти включват:

1. Нарязани филе от пиле или пуйка;
2. бульон от нискомаслено пиле или пуешко месо (без подправки);
3. супа от картофи с добавяне на тиквички и моркови;
4. печени ябълки; (в случай на отравяне)
5. бананите са единствените разрешени плодове;
6. ниско съдържание на мазнини извара и кефир (от четвъртия ден);
7. варена тиква;
8. морска бяла риба;
9. варени яйца или бъркани яйца, приготвени в двоен котел с добавка на мляко.

Забранени продукти

Диета след отравяне при деца напълно изключва от менюто продукти, които влияят негативно на органите на стомашно-чревния тракт. Продуктите, които се обработват твърдо в отслабено тяло на детето, се почистват. Изключва пушени, пържени и пикантни храни.

Списък на забранените продукти:

• тлъсто месо и риба;
• месни продукти;
• колбаси, кренвирши, пайове;
• шоколадови продукти;
• кифлички, сладкиши и други сладкиши с кремове;
• пресни плодове и зеленчуци;
• консервирани кисели краставички;
• газирани безалкохолни напитки, плодови сокове;
• подправки и сосове;
• тестени изделия.

Диета при отравяне

Диетата при бебетата е по-доброкачествена. Те се прехвърлят само към майчиното мляко, с изключение на всякакъв вид храна. Когато се подобри общото състояние на детето, в менюто се въвеждат оризови отвари, зеленчукови пюрета и детско сирене.

Диета за отравяне при деца от 1 до 4 години се различава само в обема на ястието. Когато се стабилизира общото състояние, менюто се допълва от натурална извара и кефир с минимална мазнина. Ако симптомите се появят отново, всяка диета се изключва и детето се прехвърля във вода. Течността трябва да тече на всеки 20 минути през деня, което позволява по-бързото елиминиране на токсичните елементи.

В първия ден след интоксикация, при деца в предучилищна възраст, диетата е възможно най-строга. Състои се от бели крекери, галетни бисквити и овесена каша или оризова каша с течна консистенция. Освен това, при постоянно подобрение на състоянието, списъкът на одобрените продукти постепенно се увеличава.

На втория ден към храната се добавя лек пилешки бульон, зеленчуково пюре, варен ориз или каша от елда. На третия ден се въвеждат печено или варено месо, вегетариански супи, кефир и извара. За да се върнете към нормалната диета ще трябва да останете на диета от 10-14 дни.

Примерен диетичен меню

Обемът на една порция не трябва да надвишава 200 грама. Горната диета е подходяща за деца от 7 години. Юноши от 11-годишна възраст могат да правят корекции, като вземат предвид личните хранителни навици, които не противоречат на основните правила на диетата при отравяне. Основното изискване за продуктите - те не трябва да имат слабително действие и да наранят лигавицата на стомаха и червата.

Детето на диета не трябва да гладува или да преяжда, така че ако е необходимо, към диетата се добавят и допълнителни закуски.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на храна за бебето?

По време на рехабилитационния период след отравяне, когато токсикологията е преминала, но тялото е все още слабо, е необходимо да се поддържа строга диета. В менюто са включени само продукти с топлинна обработка.

За да се сведе до минимум увреждането на раздразнената стомашна лигавица, храната се смила до пастообразно състояние. Смелете здравите съставки по-добре с блендер. Растителното пюре се разбърква добре през сито.

Основни методи за топлинна обработка:

• braising,
• отвара;
• готвене на пара;
• печене.

Когато готвите зърнени храни, уверете се, че зърнените култури са напълно приготвени чрез разреждане с обезмаслено мляко или вода до полутечно състояние. Ориз и овесени каши възстановяват правилното функциониране на стомаха и червата.

Супите са строго вегетариански или пилешки. За вкус, добавете малко сол и стрък зеленина. Самата супа (бульон) и месото от нея са включени в различни ястия.

Препоръки за родители

При първите симптоми на хранително отравяне при дете е необходимо незабавно да се окаже първа помощ и да се обади на лекар. След като се отървете от токсините, специалистът ще предпише лечение и ще изпише храна.

Ако следвате всички медицински препоръки и строга диета, тогава отравянето не провокира развитието на неблагоприятни заболявания.

Детският лекар Комаровски Евгений О. настоява родителите да следят състоянието на детето и да не бъдат дехидратирани. При тежко лошо храносмилане и постоянно повръщане за детето се установява интензивен режим на пиене. По-добре е да използвате лекарството Regidron или просто солена топла вода.

Даването на вода на детето често се нуждае от малки порции. Тежката дехидратация не е по-малко опасна за детето, отколкото интоксикацията в случай на отравяне. Липсата на течност увеличава концентрацията на токсини в кръвта и влияе неблагоприятно на бъбреците, така че е важно да се пие много!

Строга диета при дете, след отравяне, трябва да се поддържа в продължение на 3 до 7 дни. Всичко зависи от тежестта на интоксикацията. Ако токсините провокират развитието на възпалителен процес в стомаха или червата, тежките диетични ограничения се удължават с няколко месеца.

Хранене на дете след отравяне

За бързо възстановяване на храносмилането и подобряване на благосъстоянието е необходимо да се подобри храненето на детето след отравяне. В лесния случай, болестта често се лекува у дома, така че родителите трябва да се грижат за правилното меню, да обсъждат особеностите на ежедневната диета със специалист. Това ще спомогне за поддържането на баланс на полезни вещества, премахване на неприятните симптоми под формата на чревно разстройство.

Характеристики на тялото на детето

Почти винаги причината за отравянето на децата става патогени. Различни бактерии влизат в устата с мръсни ръце, играчки, след контакт с домашни любимци. Проблемът се задълбочава през топлия сезон, най-благоприятният за възпроизводството на патогени:

• ентерококи;
• златист стафилокок;
• стрептококи;
• Е. coli;
• салмонела.

В риск децата, посещаващи детска градина или училищен лагер: ако е необходимо, приготвят големи количества храна, кухненските работници често пренебрегват правилата за хигиена. Те стават носители или използват замърсена храна. С ротавирусна инфекция може да се срещне при поглъщане на вода от резервоара по време на почивка.

Храненето на детето след хранително отравяне се избира въз основа на преглед от лекаря и здравословното състояние. С развитието на инфекцията бебето става много слабо и не издържа на опасни патогени. Развива се тежка интоксикация, водеща до неприятни симптоми:

• повръщане поне 3 пъти на ден;
• диария;
• гадене;
• бледност на кожата.

Слабостта и температурата след отравяне при дете често усложняват хода на заболяването. Когато бактериите навлязат в червата, благотворната микрофлора умира и не може да издържи агресивни стрептококи или ротавируси. Имунитетът намалява, стомашната лигавица е силно възпалена, апетитът намалява. Децата отказват дори най-любимите продукти, губят сила, спят много.

За пълното развитие на тялото на детето е необходимо определено количество минерали, протеини, витамини. Той ги получава от балансирана и разнообразна храна. Ако диета не е избрана за отравяне, при деца се появява дисбаланс. В продължение на няколко месеца след интоксикация, те страдат от остри респираторни вирусни инфекции, грип, намаляване на производителността и концентрацията по време на занятията. В рамките на 4-6 седмици той може да се оплаче от болки в червата, има нарушение на стола, други неприятни проблеми.

Правила за хранене на дете с отравяне

Панкреатит, болка в панкреаса, често се присъединява към разстройството в храносмилателната система. В кръвта нивото на токсините се повишава, функциите на черния дроб се нарушават и бъбреците страдат от претоварване. За да се намали рискът от такива усложнения, е необходимо да се спазва специална диета за деца с хранителни отравяния. Цел на строга диета:

• поддържа баланса на витамини, аминокиселини, вода;
• укрепване на защитните сили;
• облекчаване на дразненето на стомашните стени;
• намаляване на нивото на токсични вещества;
• Поддържайте висока кръвна картина.

В първия ден по време на обостряне на инфекцията се препоръчва да се отстранят ястия, съдържащи огромно количество баластни вещества. Те претоварват червата, увеличават дразненето и перисталтиката, която при диария силно дехидратира тялото. Те включват пълнозърнест хляб, някои зърнени храни и плодове.

Диета за детски отравяния се основава на следните правила:

• всички трябва да бъдат почистени до състояние на течно картофено пюре без бучки;
• за готвене е по-добре да се използва двоен котел, пекат продукти без масло;
• не трябва да се дават топли или студени ястия;
• когато се готви изключени подправки и сосове.

Храната в случай на отравяне при дете се сервира на малки порции. Те се свеждат до няколко лъжици, за да не се претоварва възпалената стомашна лигавица. Следващата процедура се повтаря за 2-3 часа. Родителите трябва да се уверят, че пациентът не грабва храна. Комаровски и някои лекари препоръчват да не се чака за чувство на глад: троха в 2 години няма да бъде в състояние да формулира желание, така че е необходимо за него да предложи храна на собствените си.

Как да се хранят детето с повръщане

Много родители не знаят как да нахранят дете с хранително отравяне през първия ден. Трябва да се помни, че диарията провокира дехидратация. Интензивно премахва полезни вещества, което значително влошава състоянието на трохите. Ако се наблюдават повръщане и диария, могат да се дават здравословни напитки:

• неподсладен плодов сок без пулп;
• натурални сокове, разредени с вода;
• черен или зелен чай;
• инфузия на лайка или шипка;
• минерална вода (предварително освобождаване на газ).

Понякога възрастните дават компоти от сушени плодове. За тяхното приготвяне не могат да се вземат сливи и круши, които допълнително стимулират свиването на ректума. Лесният фиксиращ ефект дава стафиди, сушени кайсии, ябълки, съдържащи калий, натрий и магнезий.

Храната с отравяне на дете често провокира гърлен рефлекс. Малките деца болезнено реагират на неговото проявление. Някои се плашат и абсолютно отказват да пият, изплюват вода. В тази ситуация, не правете без медицинска помощ. В болницата се препоръчва бебето да се приема със специални разтвори с добавка на витамини и минерали, които предотвратяват дехидратацията.

У дома, в първия ден, плодови напитки и компоти могат да се редуват с препарати, съдържащи антиеметични и дехидратиращи компоненти: Regidron, Oralit, Glukosolan. Такива водно-солеви разтвори са незаменими в случай на отказ от храна, успокояват раздразнените стени на стомаха. Те спомагат за нормализиране на производството на ензими, отговорни за храносмилането, стимулират появата на апетит.

Какво може да нахрани детето с отравяне

За стимулиране на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се разрежда лошото меню в случай на отравяне при деца с прясно приготвени храни:

• смачкани филийки от банан;
• парчета броколи на пара;
• Домашно кисело мляко;
• обезмаслено кисело мляко.

Млечните продукти са по-добре да купуват в детската кухня или сами да се готвят. За подобряване на вкуса не трябва да се поставя захар или плодове, да се добавят сиропи. Можете да използвате готови картофено пюре за хранене, но само след проверка на срока на годност и състава. За бебетата всички препоръки са по-индивидуални, така че прочетете за отравяне с НВ тук.

Избирането на това, което можете да ядете след повръщане, трябва да се опира на леки зърнени храни. Най-добре се приготвят на малки порции овесена каша или оризови шрот. Те покриват стомашната лигавица с тънък филм, спират гаденето и се насищат с минерали. Пригответе такива ястия на пречистена вода без добавяне на масло или захар, избършете с блендер в хомогенна маса.

Когато се прояви интерес към храната, диетата след хранително отравяне при деца се разширява до няколко здравословни ястия:

• супи от зеленчуци;
• смляно сирене;
• Пастет от пилешки гърди без мазнини;
• задушени зеленчуци (моркови, тиквички, картофи).

На едно дете на 4-годишна възраст може да се предложи обезмаслен бульон, приготвен със зеленчуци. Ако е трудно да се реши как да се нахрани детето след диария, му се предлагат парчета сух бял хляб, бисквити или бисквити. В комбинация с лекарства, правилната дажба предотвратява появата на спазми и колики, спира разстройството.

Меню за подобряване на храносмилането

Списъкът, който децата могат да ядат в случай на отравяне, се допълва с леки и питателни ястия след няколко дни:

• печени ябълки;
• ароматни плодове желе;
• парен омлет;
• Риба с ниско съдържание на мазнини;
• котлетки от двоен котел.

Първите 5-7 дни на бебето се хранят фракционално, като се разделят всички обеми на храна 6 пъти. Така че стомахът не е претоварен, храносмилателния сок е по-изобилен. Приблизителната диета на детето след отравяне е много лесна за приготвяне:

• Закуска: солена каша на вода с 1 чаена лъжичка масло, 1 варено яйце, желе, узвар с бисквити.
• Обяд: чиста супа или бульон със сух хляб, печени картофи, задушени зеленчуци.
• Вечеря: пюре от тиквички или моркови, печена ябълка с извара, рибна пара.

Малки закуски под формата на компот, желе, сандвич с пастет допълват менюто. Крънчът трябва да предлага чиста вода, подсладена с лимонов сок.

Какво не трябва да се прилага в случай на отравяне

Храната след хранително отравяне при децата най-добре се прави леко. Към момента на третиране, кравето мляко под всякаква форма е забранено. Това само увеличава диарията, пречи на възстановяването на микрофлората. Той се заменя с ферментирали млечни продукти, чийто размер се увеличава с възстановяването.

Не хранете детето след отравяне с мазни, солени и вредни храни, следователно, са изключени:

• шоколад и сладкиши;
• колбаси;
• кисели плодове;
• всички сосове, майонеза;
• Газирани напитки;
• Супи от свинско месо;
• ястия от гъби.

Дори обикновените макаронени изделия трудно се усвояват и влошават състоянието на възпалената стомашна лигавица. Опасно пържено месо, колбаси и кетчуп. Нови продукти трябва да се въвеждат без бързане в менюто 2-3 седмици след пълното възстановяване на стола.

Характеристики на диетата

Първите дни на хранене при деца с отравяне трябва да са полутечни. Всички ястия се приготвят за 1-2 порции, без да се добавят овкусители, пипер, дафинов лист. Необходимо за постигане на неутрален вкус. Задушените зеленчуци се варят в мека каша, леко се смилат с няколко лъжици зеленчуков бульон. Постепенно диетата се разрежда с варени зърнени култури от просо, овесена каша.

С болка в стомаха и слабост е трудно да накарате бебето да опита храна. Ето защо, диетичните ястия за деца с отравяне трябва да се сервират в ярки чинии, украсени с декор от варени зеленчуци. Това ще предизвика интерес и ще подкопае апетита. Препоръчително е да се постави стрък от Зелените, парче масло, малки кубчета бисквити.

Как да изберем продукти

Изправената инфекция е лесна по всяко време на годината. Ето защо, родителите трябва да знаят не само, че можете да ядете дете след отравяне. Възрастните трябва да се научат внимателно да избират продукти с добро качество, които са от полза за цялото семейство:

• По-добре е да се откаже от придобиването на замразени храни, които рядко съдържат висококачествено месо.
• Не се колебайте да усетите миризмата на филета или риба, да поискате документи, потвърждаващи тяхната свежест.
• По-добре е да изберете домашни плодове и зеленчуци за сезона, които не съдържат пестициди и нитрати.
• Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност, състава на етикета, безопасността на опаковката.
• Бебешкото картофено пюре се препоръчва да се купуват в стъклени съдове, да се изследва консистенцията и цвета на продукта.

Не е препоръчително да купувате месо или мляко от ръцете. Често, хранително отравяне се диагностицира след посещение на кафе или снек-барове. Ето защо, на дълги разходки трябва да вземете домашни крутони, галетни бисквити или банан, термос с чай или морс.

Хранене в предучилищна възраст

Четири погрешни схващания за хранене на вашето бебе

Понякога казваш: "Ако не почистиш чинията си, няма да получиш никакъв десерт." Създавате лимит за тях - ако

Хигиена преди хранене

Вашето дете трябва да свикне да се грижи за чистотата на ръцете си. Тогава храната ще бъде безопасна за него. Такова дете ще дойде от училище

Как да научим детето за значението на хигиената

Ние предлагаме най-добрите начини да научим детето си на важността на хигиената. Дълго време си седял с бебето, за да им помогне да се премести от пелени,

Децата отказват да седят на масата.

Това не е странно, особено ако детето ви е много малко. Той може да не може да седи неподвижно за дълъг период от време,

Общи хранителни разстройства

Когато детето ви е на 3 години, той започва да установява своята личност. На тази възраст децата отказват да ядат храната си или

Обучение на децата за здравословна храна

Хранителните навици на човека не оказват съществено влияние върху здравето му. Ипотекирайте ги от детството. Ето защо е важно детето да се научи да яде зеленчуци.

Детето отказва да яде зеленчуци

Ето няколко съвета, които ще помогнат на детето да научи правилата на храненето. Знаеш, че е трудно да накараш детето да яде нови храни, но

Научете детето на общата маса

За да могат децата успешно да започнат да ядат по правилата на възрастните, те трябва да се научат да ограничават времето, което прекарват в кухнята. Тази дисциплина

Бебето отказва да яде

Вие се притеснявате, защото детето отказва да яде всички видове храна. Приготвяш всяко ястие, което харесва, и все пак

Необходима диета след отравяне при деца

Имунната система на детето все още не може да издържи негативните ефекти, така че те често се разболяват.

Интоксикацията на тялото не е изключение. Особено често това се случва през лятото, бактериите са в благоприятни условия за тяхното синтезиране и разпространение.

За да се помогне на бебето да се възстанови по-бързо при хранителни отравяния, е необходимо не само да се използват консервативни мерки за лечение, но и диета след отравяне на децата.

Интоксикация и нейните симптоми

Отравянето при дете е патологично състояние, което е резултат от поглъщането на токсични елементи по време на хранене. Освен това, бебето може да бъде отровено от химикали и пари, лекарства и други продукти, които не са предназначени за храна.

Интоксикацията може да бъде идентифицирана чрез характерни признаци. Детето започва да е капризно и да плаче. В същото време не яде нищо. Също така, на бебето се наблюдава непреодолима сънливост, докато той се опитва да се преобърне на тумора.

Съпътстващите симптоми се появяват, когато децата са отровени: повишена телесна температура, гадене, гадене, диария. Децата често се оплакват от колики в стомаха. Ако интоксикацията не е причинена от храна, световъртеж, главоболие, може да настъпи загуба на чувства.

В зависимост от продукта, който е причинил отравянето, интоксикацията се класифицира, както следва:

• Микробни (най-често срещани). Патогените са причинени от патогенни микроорганизми: ентерококи, стафилококи, гъбички и други;
• Не-микробен. Интоксикация с растителни съставки, морски дарове и т.н.;
• Химични елементи: пестициди, багрила и др.

Не предполагайте, че след леко отравяне нищо няма да се случи. Трябва да сте много отговорен подход към диетата на бебето. Храненето на детето след отравяне зависи от неговата тежест, степен, прояви и на колко години е детето.

Защо ви е нужна диета и основните правила за хранене

Диетичното хранене за деца след отравяне има няколко цели. Възстановяване на водно-солевия баланс, който се нарушава от повръщане и диария. Подобряване на работата на стомашно-чревния тракт. Осигуряване на отслабено тяло с полезни хранителни вещества и минерали.

Когато хранително отравяне, децата трябва да ядат по-малко и да консумират повече течности. Ястията се разделят.

С други думи, бебето трябва да бъде хранено на малки порции, но често. Ако детето не иска да яде сварено, то не е необходимо да принуждава. Това може само да увеличи симптомите на отравяне.

Диетичните ястия за деца се приготвят, като се има предвид, че храната се абсорбира по-добре в отслабеното тяло на бебето. Ястията трябва да са в течна или полутечна версия.

Храната се сварява мека, след това се втрива или смачква с блендер. В диетата можете да включите картофено пюре за бебето, тъй като те напълно отговарят на изискванията за отравяне.

За да се възстанови водно-соления баланс, е необходимо да се вземат минерални и витаминни комплекси.

Можете да дадете на детето минерална вода, в допълнение към нормалното, но преди това трябва да освободите газове от него.

Преди да го използвате, консултирайте се с терапевт. Минералната вода има различни съставки и се приема в зависимост от вида на интоксикацията.

Забранени продукти

Диетата след отравяне има доста голямо количество храна, която трябва да бъде изоставена. На първо място, това със сигурност се отнася за вече нездравословната храна: бързо хранене, газирани напитки, чипс и други продукти с хранителни добавки.

Струва си да откажем:

1. Продукти от брашно.
2. Сокове. Плодове, пресни плодове.
3. Ечемик, ечемик, просо.
4. Колбасни изделия, консервирани, пушени.
5. Фасул, грах, леща.
6. Растителни култури: зеле, репички, краставици.
7. Животински мазнини.
8. Зеленчуци и масло. Може да се въведе бавно. Като добавка към основното ястие.
9. Яйца.

Но въпреки толкова голям брой забрани, остава достатъчен брой продукти, които могат и трябва да се консумират.

Таблица № 5

За да се възстанови от отравяне, на детето може да се постави таблица № 5. Това е най-универсалната диета, която е разрешена на почти всички. Задачата на таблица 5 е да се обръсне тялото с добро хранене и нормално функциониране на жлъчната система (нежно хранене).

Диета включва достатъчно количество протеини и въглехидрати. Ограничаване на мазнините. Изключване от диетата на студени ястия. Умерено съдържание на сол. Също така, когато диета е забранена храни, съдържащи пурини, оксалова киселина и с екстракти, груби фибри. Всички ястия могат да бъдат приготвени чрез варене и печене. По-рядко при гасене.

Таблица № 5 изключва употребата на пикантни, пържени, консервирани продукти. Както и солеността и киселинните продукти.

Таблица за супи номер 5

След отравяне детето може да приготви супи от зеленчуци и зърнени храни. Разрешени са също така млечни продукти, първите ястия от плодове и борш. При готвене не се препоръчва да се добавят подправки и подправки. Супите трябва да са само на зеленчуков бульон.

Не давайте на децата си супи от риба, месо и гъби. Забранени са също и Окрошка и зелени ши.

Таблица за месо и риба номер 5

Деца след интоксикация може да диетично месо. Тези видове продукти включват заек, пуйка, пиле. Можете също да ядете говеждо месо. Месните продукти трябва да бъдат варени или изпечени. Преди готвене, уверете се, че сте отстранили кожата и почистете месото от сухожилията.

Вие не може да даде на бебето абсолютно всички мазни меса, патица и гъска. Забранено е също и вътрешностите (черен дроб, бъбреци, сърца и др.). Не се препоръчва да се яде месото от млади животни. Колбаси и консервирани храни (яхния, колбаси, виенчета и др.) Оказват отрицателно въздействие върху стомашно-чревния тракт.

Деца, които не ядат месо, могат да получат нискомаслена риба.

Забранени са солени, пушени и консервирани продукти.

Риба може да се яде печена или варена.

Таблица за млечните продукти номер 5

Млечните продукти могат да се дават на детето само след добро отравяне. Не забравяйте да разгледате срока на годност при покупка. Допуска се мляко с ниска енергийна стойност, ферментирали млечни продукти, нискомаслени сортове сирена.

Към зърнените култури може да се добавя и мляко. Препоръчително е да се дават йогурти, които не са закупени, а на домашно заквасено тесто.

Премахнете мастното мляко от диетата. Както и солени и мастни видове сирене.

Придържайте се към таблицата номер 5 е необходимо за един месец. След това диетата може постепенно да се разширява.

Прием на течности след отравяне

Както бе споменато по-рано, след тежка интоксикация, на детето трябва да се даде колкото е възможно повече течност, за да се възстанови водно-соленият баланс. Морс и кисел в случай на отравяне ефективно възстановяват загубата на течност. Чаят може да се пие леко черно. Можете да добавите лимон. Струва си да се въздържаме от захар. Можете да го замените с ксилитол.

Соковете трябва да се дават на бебето с голяма грижа. Преди употреба се разрежда с вода. Забранен магазин и пресни сокове. Задушени плодове могат да бъдат само от пюрирани плодове и сушени плодове.

Ами оказват влияние върху тялото като цяло бульони на дивата роза и лайка фармацевтични. Терапевтът може да препоръча пиенето на Rehydron на прах. Вкусът му е солен. Хлапето може да "издигне носа" от него.

Но инструментът отлично възстановява водно-солевия баланс, така че разбъркайте лекарството в такъв обем течност, че детето не се чувства неприятен вкус.

Примерно меню

В първите часове след отравяне дайте домашно приготвени бели хлебни крутони и изпийте слаб, прясно сварен черен чай без добавена захар. На първия ден след отравяне, можете да дадете за вечеря малка порция картофено пюре или грис на водата. А също и пилешки бульон.

Порциите не трябва да бъдат повече от две супени лъжици. Ако бебето е гладно, можете да го нахраните след няколко часа.

На следващия ден менюто може да бъде разширено, добавете изброените по-горе продукти. Храната трябва да е седем пъти.

На третия ден можете да въведете омлет от едно яйце. Заквасена сметана и масло като добавки към основното ястие.

На четвъртия ден, като правило, можете да намалите броя на храненията и да увеличите техните порции. Ако детето отново се разболее, се върнете в първоначалното меню.

В щадящ режим. Храна за деца след хранително отравяне

Хранително отравяне при деца. Хранене на дете след отравяне

За съжаление често се срещат хранителни отравяния при малки деца. В допълнение към лечението, в такива случаи, лекарят ще препоръча специална диета, която ще помогне на тялото на бебето да компенсира загубата на жизненоважни вещества и бързо да се възстанови от болестта.

Хранително отравяне може да се раздели на две групи: действително отравяне и хранително отравяне.

Хранително отравяне е заболяване, което се появява след консумация на отровни или токсични вещества. Това може да включва отравяне с гъби, отровни плодове и семена. Можете да се отровите с химикали: те могат да попаднат в храната по небрежност. По-често срещаме хранителни токсикоинфекции.

Инфекция с хранителни заболявания (PTI) е остро, незаразно заболяване, което е резултат от консумацията на храни, съдържащи микроорганизми от определени видове и техните токсини. Това заболяване възниква само във връзка с консумацията на храни, които са обилно заразени с токсини и / или живи клетки на специфичен патоген. Обикновено има характер на групово заболяване, характеризиращо се с кратък инкубационен период (продължителност от момента, в който микробният агент влезе в тялото до появата на симптомите на заболяването) и остър кратък курс. Най-честите причинители на ПТИ са салмонела и опортюнистична флора (бактерии, гъбички, вируси, протозои, широко разпространени както в околната среда, така и в червата на здравите хора). Обикновено те нямат отрицателен ефект върху здравия организъм, но започват активно да се размножават и да увреждат своя домакин, ако нарушават нормалните условия - например, когато местният имунитет намалява. Способността им да причиняват инфекциозни заболявания на тялото допринасят за тенденцията към колонизация, бързото придобиване на резистентност към неблагоприятни фактори, включително антимикробни агенти. Под въздействието на различни външни и интраекологични фактори условно патогенните бактерии бързо променят биологичните си свойства и стават патогенни (способни да причиняват инфекциозни заболявания).

Признаци на отравяне

Възможно е да се установи, че детето е било отровено от следните признаци: благополучието на бебето се влошава - той става слаб, капризен, апатичен, оплаква се от коремна болка, натиска се краката; допълнително гадене, повръщане. В случай на заболявания, причинени от храна, повръщането може да предизвика треска и диария. Развитието на симптомите, тежестта на заболяването и тактиката на лечение зависят изцяло от това кой патоген е влязъл в организма.

В случай на заболявания, причинени от храни, детето може да развие сериозно състояние, причинено от дехидратация - голяма загуба на течност с фекални и повръщани маси. Деца с гадене, повръщане и нарушения на изпражненията след стомашна промивка показват признаци на дехидратация и лека или умерена интоксикация. което се препоръчва понастоящем да се прилага преди хоспитализация.

Възстановете загубата

Диетичните принципи трябва да отчитат проявите на болестта - която е доминираща: повръщане (остър гастрит), диария (ентерит) или гастроентерит (повръщане и диария). И най-важното - всяка формулирана диета трябва да има щадящ ефект върху възпалената лигавица на стомашно-чревния тракт. Режим на пиене. Поради високата температура и значителната загуба на течност, водният воден баланс се нарушава, кръвта се сгъстява, а токсичността се увеличава - болезнено състояние на тялото, дължащо се на въздействието на вредни или токсични вещества върху него отвън или произведени в самия организъм. Ето защо е необходимо преди всичко да се осигури на детето много режим на пиене.

За орална рехидратация се използват водно-солеви разтвори, съдържащи сол, сода, глюкоза, калий. Аптеките продават сухи прахове за приготвяне на разтвори - рехидрон, цитраглукосолан и др. Съдържанието на торбите се разтваря в 0,5 или 1 литър топла преварена вода. На детето трябва да се даде разтвор през деня, като се изчисли необходимото количество течност от индекса на телесната маса. Така че, дете под 1 година за всеки килограм телесно тегло трябва да се даде 150-200 мл течност, по-големи деца - 120-170 мл. Обемът на течността, изчислен за един час, се дава на детето на всеки 5-10 минути с една чаена лъжичка. Не увеличавайте дозата, тъй като голямо количество течност може да предизвика повтарящо повръщане. Водно-солевите разтвори могат да се редуват със сладък чай, отвара от шипка. В острия период пиенето трябва да бъде при стайна температура.

Рехидратацията се извършва, докато детето вече не се притеснява от повръщане и честа, инвалидизираща диария. Ако диарията остане на фона на подобрение, след всяко течно изпражване се препоръчва да се даде на бебето напитка в размер на 10 ml / kg. Не се препоръчва да се извършва така наречената вода-чай почивка - пълното премахване на храната за дълго време. Веднага след като детето спре да повръща, можете да му предложите храна.

Принципи на хранене след отравяне

В острия период на заболяването, с висока температура, гадене и повръщане, загуба на апетит, на бебето се препоръчва нежна диета, която осигурява най-добрата абсорбция на храната. За да направите това, всички ястия се приготвят и дават в течна или полутечна форма, зеленчуците и зърнените култури се сваряват меко и се втриват, месо от животни и птици, рибата се приготвя под формата на суфле. В този период се препоръчва използването на консерви от месо и зеленчуци за бебешка храна, като лесно смилаеми обогатени храни с деликатна консистенция.

В острия период, в присъствието на висока температура, лошо здраве на детето, е препоръчително да се хранят фракционално - до 7 пъти на ден, като се намаляват интервалите между храненията до 2-2,5 часа и се намалява количеството му за всяко приемане. Това бързо ще възстанови нарушените функции на тялото.

С рязко намаляване на апетита при едно дете не трябва да се страхува от недохранване. Неприемливо е да се принуди бебето да се храни, тъй като това може да причини гадене и повръщане. Както бе споменато по-рано, всички липсващи количества храна в острия период на заболяването трябва да се напълнят с течност.

Първа помощ за отравяне

Ако детето откаже всяка предлагана храна, не го насилвайте да яде: това може да предизвика нова атака на повръщане. Също така не трябва да бъдете водени от болно бебе: той може да иска да яде „нездравословни“ храни (чипс, кокс и т.н.), които също могат да причинят болезнено състояние при здрав човек и вредата, която тези храни могат да причинят на отслабване. тялото на детето е лесно да си представим. Това може да бъде възпаление на панкреаса и възпаление на жлъчните пътища, особено в условия на лезии на токсините на стомашно-чревния тракт.

В острия период на заболяването необходимостта на организма от витамини и минерали рязко се повишава. Ето защо е необходимо да има допълнително предназначение на витаминни препарати, които съдържат витамини В, С и А, които подобряват метаболитните процеси и повишават резистентността на организма. За възстановяване на детето (чието повръщане е приключило) се предписват витаминни комплекси за деца, тъй като е невъзможно да се запълнят количествата липсващи и „изгубени“ витамини само с храна.

Меню „Характеристики“. При изготвянето на менюто за болно бебе трябва да се грижите за достатъчно количество животински протеин в неговата диета. На първо място, той е млечен протеин с липотропно действие. Това е важно за подобряване на чернодробната функция, която страда от неутрализиране на токсични вещества, които се натрупват в организма.

Количеството на хранителните мазнини в хранителния режим на болно дете не трябва да надвишава физиологичната норма (а в първите дни на заболяването броят им трябва да се намали с 10-20%), тъй като производството на ензими, които „усвояват” мазнините, се влошава при дехидратация и загуба на апетит, от своя страна те действат върху киселинно-алкалния баланс на тялото, като допринасят за преминаването към киселата страна, като по този начин влошават състоянието на детето. Всички видове мазнини трябва да се дават на бебето само като част от готовите ястия и не трябва да се предлагат в чист вид (например масло за сандвич), тъй като това ще влоши загубата на апетит.

Въглехидратният компонент на диетата не трябва да бъде висок, особено в острия период на заболяването, при високи температури, симптомите на токсикоза, тъй като усилват ферментационните процеси в червата.

Тъй като състоянието на детето се подобрява, температурата се нормализира, последиците от токсикоза изчезват, диетата му постепенно трябва да се разширява, приближавайки се до физиологичната.

Храненето при хранително отравяне зависи изцяло от това, коя част от храносмилателния тракт е засегната от инфекциозно / токсично средство и следователно до каква степен се проявяват възпалителни промени и се нарушават функциите.

Храна с повръщане и болка в стомаха. Ако детето се притеснява само за епигастриална болка и повръщане, терапевтичната диета е изградена на принципите на диетичната терапия на острия гастрит. С често повръщане, можете да пропуснете една, максимум две хранения. Тя трябва да бъде орална рехидратация специални решения. След това е необходимо да се премине към фракционна диета с намаляване на дневното количество храна с 40-50%, продължаваща орална рехидратация. Започвайки от втория ден, обемът на храната се увеличава с 10-15% дневно с удължаване на интервалите между храненията. Ежедневното количество храна трябва да бъде достигнато до физиологичната норма не по-късно от 3-5-ия ден от началото на лечението.

Оптималният продукт за хранене на деца под 1 година е кърмата. Деца от втората половина от живота, които преди това са били въведени в допълнителните хранителни продукти в менюто след посочената пауза, първо въвеждат в порцията овесена каша с половин мляко (ориз, елда), след няколко дни се добавят 10-20 грама бебешки извара, след 1 2 дни - зеленчукови пюрета и след това плодови сокове. По-големите деца, като същевременно подобряват общото си състояние, заедно със зърнените култури, имат право да въвеждат зеленчукови пюрета, 1/2 яйчен жълтък, а след това и зеленчукови супи и допълнителни месни храни.

Храненето на деца на възраст над 1 година се основава на същите принципи, само еднократното количество храна се увеличава и продуктите, разрешени за тази възраст, се включват в диетата по-бързо. Така че, с често повръщане, се препоръчва да се разтоварят в диетата: на първия ден е желателно детето да дава кефир или друг ферментирал млечен продукт в 100-200 мл (в зависимост от възрастта) на всеки 3-3.5 часа. На следващия ден, можете да отидете на диета, подходяща за възрастта.

В рамките на 1-3 седмици след болестта се препоръчва да се следват принципите на механично, химично и термично съхраняване. Механично schazheniye предвижда следните кулинарни обработка: готвене пара ястия, варене, консистенция на ястия - първо течни, полутечни, кашави, и след това смачкани и само парче. Термалното schazhenie предвижда приемането само на топла храна. И химически schazheniye - изключение от диетата на продукти, които дразнят стомашната лигавица и червата. Такива продукти включват закуски, сосове, подправки, черен хляб, сурови зеленчуци и плодове, бяло зеле сурово и варено, ряпа, ряпа, репички, грах, фасул, краставици, просо, перлен ечемик, пресни и кисели сокове.

Хранене с ентерит. Ако проявите на заболяването не са ограничени до горните части на стомашно-чревния тракт и диарията (ентерит) започва да смущава детето, то в менюто трябва да се вземат предвид и спецификата на храносмилането в тънките черва.

Не се препоръчва употребата на цялото краве мляко в острия период, тъй като увеличава чревната подвижност, ферментационните процеси, като по този начин води до повишена диария. Млечните продукти се заменят с ферментирали млечни напитки, но трябва да се помни, че еднодневният кефир има слабително действие, останалото - фиксиране, ферментирало мляко, кисело тесто, което помага на чревната микрофлора да се справи с вредните вещества. Кашата се приготвя или на половин мляко, или на вода. Зеленчуците и плодовете, богати на фибри, причинявайки газове, са изключени от диетата: цвекло, репички, ряпа, репички, краставици, бобови растения, портокали, мандарини, кисело зеле, сливи, грозде, зеленчуци, черен хляб. Огнеупорни мазнини (животински и птичи мазнини) се изключват. Препоръчва се топено масло и растително масло в ястия, в малки количества - един и половина пъти по-малко, отколкото за здраво дете. Спазват се правилата за лека термична, механична и химична обработка на продуктите: храната трябва да се избърше, наряза, топло и без дразнители.

Рецепти на ястия

Месо Суфле

• Месо - 60 г;
• пшеничен хляб - 5 г;
• яйце -1/4 бр.,
• масло - 1/2 ч.л.;
• бульон - 1-2 супени лъжици. лъжица.

Месо, изчистено от филми и сухожилия, нарязани на парчета и оставете да къкри в малко количество вода, докато наполовина се сварят. След това добавете пшеничен хляб, напоен със студена вода, пропуснете всичко два пъти през месомелачка с фина мрежа, добавете бульон, яйце и разбъркайте. Поставете тази маса в тенджерата, намажете с масло и поръсете с галета и сложете печеното, покрито с капак, във фурната на водна баня. Време за готвене - 20-25 минути.

Натрийте оризовата каша на половин мляко

• Ориз - 1.5 чл. лъжици;
• вода - 1 чаша,
• мляко - 1/2 чаша, разредена наполовина с вода;
• захар -1h. лъжица;
• масло -
• 1/4 чаени лъжички;
• сол - на вкус.

Измийте ориза, налейте в кипяща вода и гответе, докато омекне. След това разтрийте през сито, добавете горещо (но не кипящо) мляко, разбъркайте добре. Добавете захарта и варете 2-3 минути, за да сгъстите каша. Отстранете от огъня, напълнете с масло.