Ако в градината ви растат диви розови храсти, наречени „дива роза“, тогава знаете от първа ръка за лечебните свойства на това растение. Шипката принадлежи към семейството на розовите цветя, храстите растат до един и половина метра високи, в началото на лятото то харесва с ароматните си розови цветя, а през есента ни предлага своите червени плодове - незаменим източник на витамини, микроелементи и антиоксиданти.

Къде расте дивата роза?

На територията на Европа, най-широко използваните и използвани в лекарствените цели получени лата. Rósa majális - дива роза (този сорт има изразени лечебни свойства на дивата роза и е широко използван в рецепти на традиционната медицина). Растението често се среща не само в градинските парцели, но и в горите, покрай водните тела, в планините, по склоновете на реките и дефилетата, често образувайки трънливи гъсталаци.

Храстът е много непретенциозен, чувства се чудесно на откритите места за слънцето и в сенчестата горска гъсталака. Шипка е широко разпространена в европейската част на Русия, Украйна, Беларус и Западен Сибир. Понякога диви розови гъсталаци могат да бъдат намерени в Източен Сибир. Също така, храстите растат в Северна Африка, Америка, Австралия, в повечето части на Европа и Азия.

Шипка е отлична медоносна растителност, нейните лечебни компоненти често са включени в състава на полифлеровите сортове мед - горски, планински, ливадни, цветни. За това как постоянно да имате под ръка снабдяване с плодове и листа за терапевтични и профилактични цели, ви казахме в статията "Как правилно да приготвяме шипка за зимата". Сега нека погледнем по-отблизо лечебните свойства на дивата роза и противопоказанията за неговото използване.

Сушените шипки се използват за приготвяне на медицински отвари, чайове и инфузии, сиропът се приготвя от сок от сурови плодове, а лекарственият екстракт се приготвя от пресни плодове. Зърната на повечето сортове дива роза са подходящи за прясна консумация, а има и много рецепти за приготвяне на конфитюр, мармалад, сладко, конфитюри, компот, макаронени изделия и пюрета от ягодоплодни. Всички тези продукти проявяват лечебните свойства на дивата роза и оказват лечебен ефект върху човешкото тяло на клетъчно ниво.

Химичен състав на дивата роза

Шипка - невероятно лекарствено растение, лечебните свойства на който са пряко свързани с химическия му състав.

Съставът на шиповете

Розовите шипки съдържат голямо количество витамин С (до 1500 мг на всеки 100 грама суха суровина) и цял комплекс от витамини: каротин, токоферол (Е), Р, РР, К, В1, В2. Всеки знае, че шипките заемат водеща позиция в съдържанието на аскорбинова киселина, но не всеки знае, че шипка е признат лидер в съдържанието на рутин (витамин Р) сред ягодоплодни и овощни растения. Но в комбинация с аскорбинова киселина, това съединение ефективно намалява чупливостта и пропускливостта на кръвоносните съдове.

В допълнение, дивите горски плодове са богати на естествени захари (захароза, глюкоза, фруктоза), органични киселини (олеинова, линолова, лимонена, ябълчна, палмитинова, арахидична), пектинови съединения, каротеноиди, флавоноиди, антоцианини, антоцианини, антоцианини, антоцианини, антоцианини, антоцианини, антоцианини, натрий, сяра, магнезий, калций, калий, фосфор, хлор) и микроелементи (селен, кобалт, цинк, мед, молибден, желязо, манган, бром).

Но кучешката роза също е уникална, защото всички части на растението, а не само плодовете, имат лечебен ефект върху тялото - издънки и клони, венчелистчета, листа, кора и корени на храста.

Съставът на венчелистчетата цвят бедрата

Учените открили голямо количество етерично масло в венчелистките, както и: мастни масла, гликозиди (сапонини и битери), органични киселини, захари, флавоноиди, включително кверцетин и кверцетрин, антоцианини, танини, аскорбинова киселина и восък.

Съставът на листата на дивата роза

Листът, както пресен, така и сух, е богат на аскорбинова киселина, танини, кахетини, флавоноиди, фенолни карбоксилни киселини и някои видове сапонини. В допълнение към химичните съединения, изброени по-горе, листата на дивата роза могат да съдържат полизахариди и каротеноиди. Но в листата на шипката ръжда-червено намерени до 55% от етерично масло.

Съставът на корените на дивата роза

Ако издънките съдържат флавоноиди, сапонини, кахетини и голямо количество рутин, а кората е богата на сорбитол, химичният състав на корените на шипка е представен от тритерпеноиди, танини, флавоноиди и кахетини.

Полезни и лечебни свойства на дивата роза

Растението има следните терапевтични ефекти върху организма:

Полезни свойства на дивата роза

От древни времена дивата роза и поради голямото разнообразие от видове, които се срещат навсякъде, е била известна с имунния си ефект. Отдавна беше отбелязано, че чрез редовно използване на инфузия от шипка, е било възможно да се избегне скорбут, както и настинки, грип, тонзилит и други вирусни заболявания, характерни за периода на засушаване и дъжд, както и за повишаване на общия тонус на тялото, което е важно по време на пролетния блус и след страдание тежки заболявания.

Според проучвания, проведени от учените малко по-късно, шипшините придобиват такива полезни свойства поради наличието в плодовете на огромни количества витамини С (650 mg / 100 g) и А (434 μg / 100 g), които увеличават защитните сили на организма. Според експерти по медицинско хранене, пулпата от 3-5 шипка ще е напълно достатъчна, за да осигури дневните нужди на един възрастен организъм за тези витамини. Добър за тази цел и сироп от шипка, който, с калорично съдържание от 285kcal / 100g, на практика не губи витамин С (400mg / 100g), присъщ на пресните плодове. За сравнение, калоричното съдържание на дивата роза, плодовете му са 109kcal / 100g.

В допълнение, витамин С също така има способността да укрепва стените на кръвоносните съдове, както и витамин А и бета-каротин, който също е доста голям при кучешката роза (2,6 mg / 100 g, което е 52% от дневната надбавка за възрастни), поддържа здравето на очите и зрителната острота. това, което също се проявява в полза на бедрата.

Притежават полезните свойства на шиповете на микроелементи като мед, манган и молибден, цинк и желязо. 100g от този меден плод съдържа 37,000 µg, което е 3,700% от дневната надбавка за възрастен, манган - 19 mg, което е 950%, молибден - 4.330 µg, което се равнява на 6,185.7% от дневната надбавка. Медта участва в образуването на кръв, манганът подобрява съсирването на кръвта, поддържа женските полови хормони, насърчава нормалното функциониране на мускулната тъкан, а молибденът насърчава нормалния метаболизъм, спомага за производството на хемоглобин и отделянето на пикочна киселина, а също така предотвратява образуването на кариес, е антиоксидант и предотвратява развитието на импотентност.

Благодарение на такива компоненти, шипка, ползата от която е неоспорима, е добра под формата на инфузии и отвари, които да се използват за спиране на кървенето, стимулиране на функциите на половите хормони, активиране на отделянето на жлъчката и пикочната киселина. Шипката подобрява регенерацията на тъканите и помага при различни заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, с артрит и болки в ставите.

Ще се възползват от шишарки и проблеми с храносмилателния тракт. Една чаша инфузия на неговите плодове, пиян преди хранене, ще бъде отлично средство за диария и болки в червата. Танините, органичните киселини и пектините ще допринесат за нормализирането на процесите на стомашно-чревния тракт и по-пълното усвояване на храната. В същото време пектините ще предотвратят абсорбцията на мазнини в стомаха и червата, като по този начин намаляват нивото на мазнините и холестерола в кръвта, а също така ще очистят организма от токсини, канцерогени и шлаки, които ще имат онкопротективен ефект. Танините имат свързващи свойства, а органичните киселини ще имат антимикробно действие и ще стимулират апетита, подпомагайки развитието на стомашен сок.

Говорейки за полезните свойства на дивата роза, е невъзможно да не говорим за ползите от други части на това растение. Така че отвара от корените на дивата роза може да послужи като отлична превенция на образуването на камъни в тялото. И инфузията на листата на това невероятно растение ще подобри подвижността на стомаха. Не по-малко популярни са венчелистчетата от диви розови цветя. От тях можете да приготвите вкусно лечебно сладко. Венчелистчетата, варени с мед, наподобяват чай за заболявания на горните дихателни пътища. Шипка не губи своите полезни свойства в сварени кулинарни изкушения, като например дражета, маршмал и мармалад. Тя е не по-малко ценна в козметологията.

Dog Rose Harm: Мит или реалност?

Полезни свойства на дивата роза са безспорни, но трябва да знаете някои черти. Шипка съдържа доста голямо количество органични киселини и затова инфузиите от него могат да увредят зъбния емайл. За да предотвратите този негативен ефект, изплакнете устата си с топла вода след пиене на шипка. Не се препоръчва използването на шипка при гастрит с висока киселинност, тромбофлебит, ендокардит и недостатъчност на кръвообращението.

Химичен състав на дивата роза (на 100 g плодове)

Хранителна стойност

• Калория 109 ккал.
• Протеин 1.6 гр.
• Мазнини 0.7 гр.
• Въглехидрати 22.4 грама.
• Диетични влакна 10.8 гр.
• Вода 60 гр.
• Моно- и дизахариди 19.4 g.
• Нишесте 3гр.
• Наситени мастни киселини 0,1гр.
• Пепел 2.2 g.

витамини

Елементи на трасиращите елементи

• Калций 28 mg желязо 1,3 mg
• Магнезий 8 mg манган 19 mg
• Натриев 5 mg мед 37,000 mcg
• Калий 23 mg цинк 1.1 mg
• Фосфор 8 mg молибден 4330 mcg

Шипка. От 100 болести (Юрий Константинов, 2016)

Шипка е невероятно растение. Незабравим аромат, луксозни цветя и лечебни свойства го превърнаха в популярен фаворит. Той лекува огромен брой заболявания. Това са възпалено гърло и атеросклероза, кожни проблеми и синузит, сърдечно-съдови заболявания и нервни разстройства, изтощение и витаминен дефицит... От нея се приготвят вино и конфитюр, сиропи, отвари и настойки. Шипка се използва широко в козметологията под формата на маски, лосиони, лосиони. Смята се, че това растение има магическа сила, може да бъде талисман и да предизвика пророчески сънища. За славянските народи дивата роза е символ на красота, младост и любов. В същото време той символизира силния мъжки род... Когато създава лекарства, те използват плодове, цветя, листа, корени и клони на шипка. Средствата, получени от плодовете, се използват за лечение на артрит, анемия, заболявания на урогениталната система и др. От бедрата се правят мехлеми, външната употреба на които помага за лечение на дерматит, екзема, трофични язви, изгаряния, измръзване и псориазис... Как да събираме, съхраняваме и прилагаме това уникално растение, разкажете нашата книга.

Съдържание

• предговор
• описание
• Химичният състав на различните части на дивата роза
• Форми за дозиране на дива роза

От поредицата: Pocket Healer

Даденият въвеждащ фрагмент от книгата Шипка. От 100 болести (Юрий Константинов, 2016), предоставени от нашия книжен партньор - компанията Liters.

Химичният състав на различните части на дивата роза

При създаването на наркотици използват корени, плодове и дори цветя на шипка. Продуктите, получени от тези плодове, се използват за лечение на артрит, анемия, заболявания на урогениталната система и др. От бедрата се правят мехлеми, външната употреба на които помага за лечение на дерматит, екзема, трофични язви, изгаряния, измръзване и псориазис. Ярки горски плодове, изобилно набраздяли клоните си през есента - това са фалшиви плодове (hypanthium), които са просто подут съд на някога ароматно цвете. Истинските шипки - едносеменни ядки - се намират във вътрешността на хипотезата. В кучето роза са полезни корени, клонки, венчелистчета, плодове, листа и семена. Лечебните свойства на корена на дивата роза в народната медицина се използват много по-рядко.

Шипка - много богат витаминно-минерален комплекс. Ползите от шипката, нейните лечебни свойства и противопоказания зависят от химичния състав на пулпата на хипантията. Той съдържа:

- захар - 24% (18% от инвертора);

- Калиеви соли - 23 mg;

- молибден - 9000 mcg;

- манган - 54 mg;

- танини - 4,5%;

- Витамин Е - 3,8 mg;

- витамин А - 815 mcg;

- витамин b₂ - 0.3 mg;

- каротин - 4,9 mg;

- аскорбинова киселина - 1200-1500 mg.

Шиповете на аскорбиновата киселина са около 10 пъти повече от плодовете на касис и 50 пъти повече от лимона, 60-70 пъти повече от иглите от бор, смърч, ела или хвойна. В това отношение най-ценни са белите и червените цветове. Хипантията на витамин С на розово-цветя е значително по-малка, а хипантията на жълто-цветните видове е много малка, но има много танини и танини. В зависимост от мястото на растеж, химичният състав на плодовете при различните видове дива роза варира.

Калории 100 грама пресни плодове - 109 ккал. Протеините дават 7 ккал, мазнини - 7 ккал, въглехидрати - 95 ккал.

Дневната доза на витамин С се съдържа в 7-10 плодове с незамърсен шипка.

Енергийната стойност на сушени плодове - 284 ккал. За протеините има 16 kcal, за мазнини - 16 kcal, за въглехидрати - 250 kcal.

Съставът на бедрата е водоразтворим фибри. Той допринася за по-бързото отстраняване на вредните вещества от червата. Този ценен компонент има благотворен ефект върху работата на цялата храносмилателна система. Съставът на бедрата включва органични киселини - лимонена и ябълчна.

Полезните свойства на шипките също се съдържат в съдържащите се в състава й танини и танини. Тези компоненти имат забележително свойство да предизвикат процеса на коагулация на протеините. В резултат на това се образува защитен филм върху кожата и лигавицата. Ето защо шипковите отвари се използват за лечение на изгаряния, патологии на устната кухина и кожни заболявания. Много танини и танини в корените на растението, както и в неговите цветя и плодове.

Семената на розовите бедра имат определени ползи, както и противопоказания. Триглицериди (мастни масла), съдържащи следните киселини, бяха открити в бедрата,

Венчелистчетата съдържат:

- гликозиди: горчивина, сапонини;

- флавоноиди: астрагалин, хиперозид, кемпферол, кверцитрин, кверцетин;

- антоцианини: пеонин, пеонидин, цианидин;

Високото съдържание на етерично масло се наблюдава при набръчканите шипки - 0,25–0,38%.

Восъкът съдържа алдехиди, висши алифатни въглеводороди, висши алифатни алкохоли, висши мастни киселини: лауринова, миристинова, палмитинова, стеаринова, олеинова, арахидична, бехенова, лигностерична, церотинова; тритерпенови киселини; стероиди.

Етеричното масло от венчелистчета от етерично масло от рози съдържа фенилетилов алкохол (около 2% и 20-30% от общото количество алкохоли в маслото), цитранелол (22,6%), гераниол (50–60%), нерол (до 10%), неадекан по-високи алифатни въглеводороди (9%). Всички те осигуряват приятна миризма на розови листенца, а фенилетиловият алкохол е основният носител на миризмата на розова вода. Освен това етеричното масло съдържа евгенол, цитрал, алдехиди: нонил, канела и други; каротеноид рубиксантин. Етеричните масла имат стягащо, бактерицидно и противовъзпалително действие.

Листата съдържат:

- Витамин С (до 1,5%);

- танини (до 4.5%);

- фенол карбоксилни киселини и техните производни: галова, гентизинова, кафеева, протокатехична, лилава, ванилова, ферулинова, салицилова и други;

- при някои видове сапонини.

Полизахариди и каротеноиди са открити в листата на дивата роза през май. Ръждивите листа от червено шипка съдържат до 55% етерично масло.

- катехини (до 18,28%);

Кората съдържа сорбитол. Галите съдържат танини.

Корените съдържат танини, флавоноиди, катехини (8.24–18.28%), тритерпеноиди (5.2%).

Съдържанието на танини в клоните и корените - до 4,5%, в галите още повече.

Корени и жлези (жлези се наричат ​​растения върху листа, образувани в резултат на ухапвания от насекоми; когато се засягат цели органи, например листни пъпки, образуват се терматоморфи (деформации), в някои случаи значителна част от цикъла на развитие на насекомите се извършва вътре в жлъчката и тераматорите; метаболизма на галите са обогатени с танини) върху кучешката роза някога е била използвана за боядисване на тъкани кафяво.

Съдържание

• предговор
• описание
• Химичният състав на различните части на дивата роза
• Форми за дозиране на дива роза

От поредицата: Pocket Healer

Даденият въвеждащ фрагмент от книгата Шипка. От 100 болести (Юрий Константинов, 2016), предоставени от нашия книжен партньор - компанията Liters.

Химическият състав на шиповете

Розовите шипки съдържат органични и неорганични минерали.

От органичните вещества, които образуват бедрата, витамините (и особено витамин С), които се съдържат в пулпа на плода, са изключително важни за човешкото тяло.

Захарта в бедрата е представена от захароза, инвертни захари (глюкоза и фруктоза). Розовите бедра са относително богати на пектинови вещества.

В не съвсем зрели плодове съдържат увеличено количество нишесте, което, тъй като плодът узрява, се превръща в захар. Освен това, в бедрата има влакна и пентозани.

От органичните плодови киселини в плода се съдържа само лимонена киселина. По-рано в бедрата беше отбелязано наличието на ябълчена киселина.

Етерични масла, мазнини, азотни вещества, протеини, танини и багрила също са част от плода.

От багрилата - каротеноиди, каротинът (провитамин А) е включен в плода, който, подобно на витамин С, е от съществено значение за организма. Минералите са представени от различни елементи.

Химичният състав на плодовете на различните видове дива роза варира значително не само в рамките на вида, но и в зависимост от условията на околната среда - местообитание, степен на зрялост на плодовете и други условия. Средно можем да приемем, че плодовете от дива роза съдържат: вода 71.93 - 82.14%, захар (общо) 0.96–8.12%, нишесте b - 2.75%, обща киселинност (ябълчена киселина) 0, 98–3,52%, активна киселинност (pH на сока) 3,74–4,28%, танини и багрила, 0,12–4,69%, азотни вещества, 1,17–4,83%.

В пулпата от сушени шипки съдържанието на витамин С (аскорбинова киселина) може да достигне 14.728 mgr%, а общото количество захари - 35.24% (на база сухо тегло).

Химичният състав на бедрата от същия вид, събран в различни региони на Съветския съюз, е различен. Така че, канела шипка (според данните на Грос, Menshikova, Yanishevskaya) имаше следния химически състав.

Химичен състав на суха канелена пулпа (процент по сухо тегло)

В допълнение към канелата на канелата, те извършват игловидни бедра и други видове, но в по-малък мащаб.

Розовите бедра съдържат значителни количества минерали, особено бази, с голямо количество желязо. Що се отнася до съдържанието на желязо, дивата роза стои на едно и първото място в сравнение с другите плодове (в това отношение може да се сравни с ягодите). Високото съдържание на основи и значително количество желязо в ханша има положителна стойност в човешкото хранене.

В сравнение с повечето плодове и плодове, прясното шипка съдържа малко по-малко вода. Въпреки това, съдържанието му в пресните плодове е все още толкова значително, че не може да издържи дълъг срок на годност (без изсушаване).

В бедрата има значително количество етерични масла. Така от сухи плодове (пречистени от семена) се изолира 0.037-0.039% етерично масло чрез парна дестилация. Етеричното масло от шипка се характеризира със силен плодов аромат, специфичното му тегло е 0,907.

Плодовете на някои видове дива роза съдържат значителни количества танини. Галите и бедрата са особено богати на танини; Понякога съдържанието на тани в жълтите достига 80%.

Значителното количество танини и багрила дава възможност да се използват розови бедра за дъбене на кожа и боядисване на различни материали като тен и багрило.

Шиповни цветни венчелистчета съдържат от 0,028 до 0,041% ароматни вещества (етерично масло).

Семена от шипка съдържат от 7,46 до 10% маслено масло; специфичното му тегло (при 20 °) е 0.907–0.927, рефракцията е 14,593–1,480, йодната стойност е 152.8–169.3, киселинното число е 1.8–4.2, сапонификационният номер е 172.8–192.

Мастното масло съдържа течни мастни киселини (89.8%) и твърди мастни киселини (2.4%); общото съдържание на мастни киселини е 92.2%. От мастните течни киселини, които съставляват мастното масло, олеиновата киселина е 83,3%, линоловата киселина - 11,4%, линолената киселина - 4,6%, капроновата киселина - 0,7%.

Твърдите мастни киселини в маслото от семена от шипка са представени от палмитинова киселина (71,4%) и стеаринова киселина (28,6%).

Ванилин и лититин също се намират в семената. Мазнини (мастни масла), което е част от семената на бедрата, е течност (при обикновена температура) жълта, се отнася до слабо сушилни масла.

Семена от шипка са почти лишени от витамин С или са напълно отсъстващи. Обикновено се използват семена от костенурка за производството на мастни масла.

Химичният състав на дивата роза

Това е храст с височина 1–1,5 м. Има малки тръни по клоните. Плодовете са гладки, месести оранжеви плодове. Месото е меко, вътре са твърди семена с многобройни космати власинки. Притежава специфичен кисел вкус.

Шипка е широко разпространена в цяла Европа. Расте в диви гори, горски степи, по реки, улеи, край пътища, по пясъчните брегове на Тихия океан - от Камчатка до Корея. Шипка се отглежда в градини и горски разсадници като витамин, лечебно и декоративно дърво.

Химичен състав

Шипка е много богата на аскорбинова киселина: съдържа до 7100 мг / 100 гр. Това е около 10 пъти повече, отколкото при касис, 50 ​​пъти повече, отколкото в лимон, и 100 пъти повече в сравнение с ябълките.

В допълнение, шипка съдържа 1400 mg / 100 g биофлавоноиди, 42 mg / 100 g каротин, 600–800 mg / 100 g витамин С (при някои разновидности съдържанието му достига 2500-17800 mg / 100 g, 200–1500 mg / 100 g P-активни вещества, 13–19% разтворими вещества, 2-3% танини, 4% пектини, 4% органични киселини (лимонена, ябълчна и др.), както и витамини В₁, Най-₂, Най-₉, K₁, Е, захари, азотни вещества и целулоза.

Шипките съдържат флавонови вещества (кверцетин, кемпферол, изокверцетин, тилирозид), катехини (епигалокатехин, галокатехин, епигалокатехиналат и епикатехинхалат) и минерални вещества (желязо, калий и калциеви соли, манган, фосфати).

В бедрата има мазнини с лечебни свойства, които включват ненаситени мастни киселини и ароматни етерични масла.

Свойства на горски плодове

Препаратите от шипка имат благоприятен ефект върху цялото тяло, повишават неговата устойчивост към различни заболявания, повишават ефективността. Плодовете на растението притежават антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, както и холеретично и диуретично действие.

Маслото от шипка се отличава с холеретичен ефект.

ядене

В хранително-вкусовата промишленост шипка се използва за производство на масло и мазнини, тъй като плодовете й имат антиоксидантно действие.

Шипка подобрява цвета, мириса и вкуса на мазнините.

Плодове от шипка се консумират като чай, от тях се приготвят сиропи и се получава масло от шипка.

рецепти

Шипка с мед

5 супени лъжици. л. диви горски плодове се налива 1 литър вода и се накисва за 10 минути. След това сложете да заври на слаб огън за 5 минути, добавете 1 чаша ябълков сок и 3 супени лъжици. л. мед, доведе се до кипене, филтрира се и се изсипва в термос. Напитката може да се пие гореща или студена, по 1 чаша 3-4 пъти дневно.

Бульон от шипка

100 g сухи шиповни накисват внимателно с чукало, почистват се от косми и се наливат 1 литър вода. Сместа се вари в затворен съд 5–7 минути, след което се оставя за 2-3 часа, за да се влее. Бульонът се филтрира през 3 слоя марля и се пие по 0,5 чаши 2-3 пъти на ден.

Можете да сварите всички бедра. В същото време, те трябва да се варят в продължение на 10 минути, след което бульонът се изсипва в термос и се оставя да се влива в продължение на 2-3 часа.

Медицински приложения

Шипка се използва в медицината дълго време.

Дори Хипократ го използва при лечението на настинки. През Средновековието дивата роза се смяташе за чудотворна с хемоптиза.

В момента се приготвят витаминни препарати от шипка - холоса и сироп. Holosas се използва като диуретик, предписва се за хепатит, както и за лъчетерапия при рак. При рак на ларинкса, холозите намазват площта, която ще бъде облъчена, при рак на маточната шийка се използват тампони с холосаком. Той е особено ефективен в етапа на образуване на възпалителен некротичен филм. С образуването на язви и прогресивна некроза, употребата на това лекарство също облекчава пациента.

Шипково масло е добро средство за заздравяване на рани. Използва се за пукнатини на зърната при кърмещи майки, пролежки, трофични язви на крака и дерматози.

Розовите бедра се използват успешно при лечението на хронични киселини и ацилични форми на гастрит. Плодовете също са част от анти-астматичното лекарство на Трасков.

За заболявания на черния дроб и жлъчния мехур ядат постни плодове от шипка. За анемия, инфузията на шипка се използва като изпотяване. При изгаряне на клоните на растението се образува смолиста субстанция, която се използва за смазване на лезиите при псориазис.

Много полезен е силният зелен чай с екстракт от шипка (холосаком или сироп) вместо захар. Пият го за главоболие и настинки.

Листата от шипка са богати на витамини, така че те са включени в състава на витаминните чайове.

От листата на дивата роза подгответе сироп с мед. Този инструмент се използва за лечение на възпалителни заболявания, както и на язва в устата.

Показания. За камъни в бъбреците и пикочния мехур се препоръчва да се вземе отвара от бедрата, а за стомашно-чревни заболявания - тинктура от корените на водка.

Показания. Отвара от диви розови цветя е много ефективен при различни заболявания на окото.

Листата и корените на растението се използват за лечение на диария с неинфекциозен произход, както и хепатохолецистит и остатъчни ефекти от вирусен хепатит.

В народната медицина инфузията с шипка се използва за лечение на диабет.

В статията се използват материали от открити източници: Автор: Оксана Ивановна Ручева - Книга: "Лечебни плодове"

Калория Брайър. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав "Шипка".

Енергийна стойност шипка е 109 ккал.

Основен източник: И. М. Скурихин и др., Химическият състав на храната. Повече подробности.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.

Калкулатор на продукта

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА HIPS

Какво е полезно шипка

• Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
• B-каротинът е провитамин А и притежава антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин са еквивалентни на 1 мкг витамин А.
• Витамин В5 се занимава с протеини, мазнини, въглехидратен метаболизъм, метаболизъм на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
• Витамин С участва в окислително-редукционните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до отпуснатост и кървене на венците, кървене в носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
• Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на червените кръвни клетки и неврологични нарушения.
• Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижаване на кръвните нива на протромбин.
• Манганът участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, които участват в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчният прием е съпътстван от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена чупливост на костите, нарушения на въглехидратния и липиден метаболизъм.
• Медта е част от ензимите с редокс активност и са включени в метаболизма на желязото, стимулира абсорбцията на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Недостигът се проявява с нарушено формиране на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

• основен
• Състав на продуктите
• Съставът на плодове и плодове
• Химичен състав "Шипка"

Етикети:шипка калорично съдържание 109 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, полезни от Dogrose, калории, хранителни вещества, полезни свойства на Dogrose

Енергийна стойност, или калорична стойност - е количеството енергия, отделяна в човешкото тяло от храната в процеса на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или kilo-joules (kJ) на 100 g. продукт. Калорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, също се нарича „калоричност на храната“, следователно, когато се посочва калоричното съдържание в (килограм) калории, префиксът килограм често се пропуска. Подробни таблици за енергийната стойност на руските продукти могат да бъдат намерени тук.

Хранителна стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

Хранителната стойност на хранителния продукт е комбинация от свойствата на хранителен продукт, в присъствието на който са удовлетворени физиологичните човешки потребности за необходимите вещества и енергия.

Витамини, органични вещества, които са необходими в малки количества в храната на хората и на повечето гръбначни животни. Синтез на витамини, като правило, се извършва от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на човек от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се разрушават чрез силно нагряване. Много витамини са нестабилни и "изгубени" по време на готвене или при преработка на храни.

Шипка: полезни свойства, химичен състав, противопоказания

Много хора са чували за невероятните свойства на дивата роза и нейните полезни качества, както и противопоказания за употреба, всеки, който се грижи за здравето и красотата си, трябва да знае.

Събиране и събиране на реколтата

Не е тайна, че розовите бедра са лесни за отглеждане в тяхната къща. Мястото за събиране на бедрата трябва да бъде преди всичко екологично - т.е. да бъде далеч от пътища, фабрики, гробища, ферми, кланици, складове с химикали, депа за отпадъци и т.н.

В календара, съставен по народни традиции, 1-ви октомври се нарича Ден на Арино-шипка. В Русия този ден събрани бедра. Въпреки това, сега се смята, че това не е най-благоприятната дата - трябва да се провери с времето, а не с календара. Освен това трябва да вземете предвид климатичните условия и местоположението на вашия сайт.

Пълното узряване е в периода от средата на август до октомври. Трябва да се помни, че тази препоръка е най-обща: необходимо е да се вземе предвид годината, метеорологичните условия и, разбира се, разнообразието на дивата роза.

Желателно е да се съберат бедрата, заедно с чашките и стъблата - да се отстранят по-добре след изсъхване: те ще бъдат лесно отделени от растението. Не забравяйте, че козилата принадлежи към семейството на розово и могат да бъдат убодени - внимавайте да защитите ръцете си с ръкавици.

Преди да изсъхне шипка, трябва да я подредите и да проверите реколтата за повредени плодове. Измийте плодове не си струва. Сушенето може да се извърши независимо от това дали плодовете се разрязват на половинки или ще се изсушават целият - не играе никаква роля. Но имайте предвид, че колкото по-бързо ще приключи сушенето, толкова по-малко ще ви загуби полезни свойства.

Най-лесно е да изсушите инсталацията във фурната, въпреки че аерогрилът и електрическата сушилня са подходящи за това. За да направите това, загрейте фурната до четиридесет градуса и поставете бедрата в нея, изложени на печене в един слой - за един час. След това трябва да повишите температурата до 60 градуса. С такова сушене кучешка роза ще бъде готова за 8-10 часа. Не оставяйте печката без надзор по това време - това може да бъде опасно!

Моля, обърнете внимание, че най-доброто изсушаване се постига по отношение на движението на въздуха и постоянното изтичане на влага. Това ще помогне на фурната с вградена конвекционна функция или, много по-лесно, просто отворете вратата на шкафа. Препоръчително е по време на процедурата да се завърти шипката, така че да се гарантира равномерно сушене.

Състав и полезни лечебни свойства

Преди да говорим за противопоказанията за дивата роза за мъжете, ви разкажа за неговите полезни свойства. Много обикновени хора са чували, че дивата роза се препоръчва за буквално всеки и във всички възрасти. Но малко хора знаят, поради което се постигат лечебните и противовъзпалителни ефекти на това прекрасно растение. Нека разгледаме неговия състав:

• Шипка - шампион по съдържание на витамин С (печели дори лимон и касис!). Този факт предизвиква ползата от бедрата за кръвоносните съдове: колкото повече консумирате витамин С, толкова по-еластични и устойчиви са вашите кръвоносни съдове - толкова по-силно е сърцето ви. И нежният пол просто е длъжен да знае, че витамин С се нарича "витамин на младостта": в края на краищата, той насърчава производството на колаген и по този начин противодейства на стареенето на кожата. Недостигът на витамин С заплашва с бърза умора, заболявания на ставите, загуба на коса, преждевременни бръчки, повишено кървене на венците, намален имунитет... Намерени поне един продукт? Спешно купете шипка!

Шипка - рекорд за витамин С

• Благодарение на високото съдържание на аскорбинова киселина, кучешката роза има благоприятен ефект върху нивата на холестерола, като допринася за неговото намаляване или стабилизиране.
• Шипка - един от най-добрите антиоксиданти: неутрализира свободните радикали. Всеки знае, че те са засегнати молекули, лишени от един или повече електрони. Опитвайки се да „се събират“, свободните радикали „отнемат“ електроните, които им липсват от здравите клетки. В резултат на това организмът започва да изпитва стрес, водещ до атеросклероза, депресия, астма, възпаление на ставите и онкологични заболявания.
• В бедрата има много витамин Р. Освен че е мощен антиоксидант, витамин Р има благоприятен ефект и върху сърдечно-съдовата система, тъй като има свойството да укрепва капилярите и нормализира структурата и еластичността на кръвоносните съдове. Отдавна е известно, че с помощта на това растение можете да понижите кръвното налягане. Така че козилата е необходима на всеки, който се грижи за здравето на сърдечния мускул.

Има много витамини в кучешката роза

• Витамините А, В2, К, Е са на разположение в достатъчни количества в кучешката роза, те участват в окислително-редукционните процеси, регулират протеиновия синтез, спомагат за нормализиране на обмяната на веществата, играят важна роля при формирането на костите и зъбите и забавят процеса на стареене. Казано по-просто, шипка ще ви помогне винаги да останете във форма, да ускорите метаболизма си, както и да удължите младостта и красотата си - този елемент е особено важен за жените.
• Шипка е фитонцидно и бактерицидно средство, което може да дезинфекцира рани: следователно, понякога се използва под формата на компрес, след като е смляла плодовете.
• Шипка може да се използва за артрит: нормализира състоянието на ставите, облекчава болката, подхранва клетките с колаген и ще допринесе за образуването на нови хрущялни клетки. Растението е полезно и за профилактика на артрит, поради което се препоръчва за хора на средна възраст.
• Шипката допринася за унищожаването на камъните в бъбреците и жлъчния мехур, а също така подобрява състоянието при заболявания на отделителната система.
• Химичният състав на кучешката роза се гордее с наличието на мед, цинк, желязо, манган, калций, натрий, калий и други микро и макро елементи.

Сортове шипка се различават по своите полезни свойства.

Трябва обаче да помним, че не всички видове дива роза са еднакво полезни. Различни сортове растения и имат различен състав: например, "куче" дива роза по-малко богати на витамини. Външно тя се различава от останалите си чашелисти плътно притиснати към плода. Но „иглоподобното“ или „майското“ шипка ще ви даде всички витаминни богатства - в една стъпка можете да напълните дневната нужда от аскорбинова киселина.

приложение

Въпреки факта, че дивата роза има редица противопоказания, благодарение на полезните свойства на растението, тя може да бъде приготвена дори и за деца. Плодовете на този храст ще се възползват само в името на превенцията и медицината - разбира се, ако нямате алергична реакция към плодовете му.

Любим и много вкусен начин да се насладите на полезните свойства на розовите бедра е да направите чай от него (но не забравяйте, че противопоказанията с тази рецепта са едни и същи). Пийте такава напитка в чайник или термос.

Чай от шипка

Две супени лъжици ситно нарязани плодове се наливат с чаша вряща вода и се оставят да варят десет минути - точно като обикновения чай. Съвети за тези, които не харесват оригиналния вкус на дивата роза: добавете към него вкусен черен чай или хибискус. Можете да разнообразите напитката - например, опитайте се да го приготвите с плодове. Накратко, всеки сам решава как да приготви идеалната си напитка от шипка.

Можете да готвите и друга инфузия - според прегледите, тя е най-полезна за хипертония. Натрошените бедра трябва да се сварят заедно с лимона, настъргано на груби ренде (точно заедно с кората). Добавете там пресни боровинки, разбъркайте всичко и върха с мед. Напитката ще бъде гъста, ароматна и сладка, като сироп - с всички полезни свойства на дивата роза ще бъдат запазени; но не забравяйте за противопоказания и че други съставки на инфузията могат да предизвикат силна алергична реакция.

Друга рецепта за лечебни отвара от роза бедра: чрез месомелачка, пропуснете пет лимони (без премахване на кората), ги изсипва с екстракт от шипка (две шепи плодове, на възраст десет минути в кипяща вода и се охлажда до стайна температура). Подготовка на такава инфузия в хладилника - желателно е да се използват стъклени съдове с плътно прилепнали капаци. Всеки час ястията трябва да се разклатят. В края на процеса добавете мед и разбъркайте. Съхранявайте тази инфузия в хладилника и пийте трябва да бъде няколко пъти на ден.

Коренът на кучешката роза има, разбира се, полезни свойства - не забравяйте, че всички противопоказания на кучешката роза са приложими за тази част на растението. Предимно сушени шипки от роза се купуват в аптеките - те са доста евтини, но могат да се похвалят с брилянтни свойства. Фармакологично действие:

• антисептично,
• имуномодулаторен,
• диуретик,
• холеретична,
• Тонизиращ.

Напитките от Dogrose могат да се готвят по различен начин

Шипка се препоръчва при стомашно-чревни заболявания, проблеми със ставите и мускулите, хипертония, нарушения в областта на гинекологията и дори репродуктивната сфера при мъжете. За да получите полезни микроелементи, е достатъчно да добавите корен от шипка към зелен или черен чай - осигурявате не само с дълбок и богат вкус, но и с мощен витаминен заряд.

По-рядко, отколкото, например, морски зърнастец или репей, масло от шипка се запазва незаслужено. И напразно: това е отличен естествен choleretic агент, който намалява нивото на холестерола в кръвта.

Шипка с морски зърнастец

При редовна употреба, той дори помага за борба с депресията. Най-важното обаче е, че маслото от шипка има регенериращ и подмладяващ ефект върху кожата, повишавайки нейната еластичност и нормализирайки секрецията на мастните жлези. Подобрявайки вътреклетъчния метаболизъм, маслото от шипка дава на кожата красив и равномерен цвят и здрав вид.

Инфузия на шипка с мед

Противопоказания

Така че, след като изброени полезните свойства на дивата роза, ние най-накрая достигна два важни параметъра - противопоказания за употреба, както и срока на годност на плодове и отвари. Сушеното растение не се препоръчва да се съхранява повече от две години.

Понякога можете да намерите мнението, че шипката не може да се използва за цистит - защото повишава киселинността на стомашния сок. Въпреки това, това растение не принадлежи към киселинно-образуващите продукти: когато се всмуква в кръвта, продуктите на разпада на бедрата променят свойствата си на противоположно, като по този начин увеличават алкалната среда. И това само помага да се елиминират симптомите на цистит.

Шипка има противопоказания

Често възниква въпросът - възможно ли е да се използва дива роза по време на бременност? Отговорът е: ако лекарят не ви е оставил със специални инструкции по този въпрос, а преди бременност спокойно сварете бедрата от бедрата, тогава можете. Подсиленият чай ще повиши имунитета на бъдещата майка, както и ще намали негативните ефекти на токсикома.

Както при всяко лекарство, кучешката роза може да предизвика негативна реакция в организма. Ето няколко примера:

• Смята се, че дивата роза е противопоказана при язва и гастрит. И това е въпреки факта, че мрежата може да намери много ревюта, което показва обратното - по-добре е да не рискуваш или да попиташ своя лекар за това;

• Оксидираните елементи, съдържащи се в отвара от шипка, могат да унищожат зъбния емайл. Този недостатък обаче лесно се отстранява чрез изплакване с обикновена топла вода;
• Хипертензивите не могат да използват тинктура от шипка при алкохола, а хипотензивните - отвари от шипка;
• Шипка увеличава съсирването на кръвта, затова хората с болести като тромбофлебит, ендокардит и някои други заболявания на сърдечната система трябва да използват бедрата, ако е необходимо или въобще не.
• Продължителното лечение с шишарки влияе неблагоприятно върху черния дроб. Това още веднъж доказва, че всичко полезно е добро в умереността.

Така дивата роза е необичайно полезно растение, което има благоприятен ефект върху много аспекти на здравето. Но и с неговото приложение трябва да бъдете внимателни: всичко полезно е в умереност.

Оценете темата на статията

Ще бъдем много благодарни, ако оставите Вашата оценка.

Характеристики на дивата роза

Химичен състав и хранителна стойност

Широколистни храсти и храсти, понякога вечнозелени, с изправени, катерещи се или пълзящи стъбла с различна височина или дължина, от 20 см до 7 м, понякога до 10 м дълги. Коренната система е основна, прониква на дълбочина до 5 м. Корените проникват през целия почвен слой на дълбочина 30 см. Клоните са разклонени, зелени, кафяви, тъмно червени, тъмнокафяви, понякога виолетово-кафяви, кафяви, черно-кафяви, кафяви - червено или сиво с филц за дренаж, обикновено с прави, извити или закачени бодли, често с примес от множество четина и косми, с жлези на дебне. Шиповете са подредени по двойки или разсеяно, на издънките на текущата година по-меки и по-тънки, отколкото при двугодишните издънки. Листата са спираловидно подредени, с дълги дръжки, перисто-листни, с двойни прилистници, слети с дръжка, елиптични до заоблени листа, назъбени по краищата, двойно-назъбени или назъбени, зелени, сиво-червени, червени. Често листата дръжките също са подсилени. Цветовете са бисексуални, 1,5 - 8 см в диаметър, единични или събрани в зъбчато-мехурести съцветия с две - три или много цветя, с или без прицветници, с приятен аромат. Различните видове рози се различават по миризмата си един от друг. Краче на крачола, с дължина 0.5–1.7 cm. Зърната на цветен прашец са яйцевидно закръглени, с три остриета, три бора, по-рядко двустенни, с двуслоен екзин. Браздите са широки, дълги, големи пори, филмът на порите и браздите е финозърнест, повърхността на екзина е малка и едрозърнеста. Прашецът е жълт или жълтеникаво-зелен. Плодът е специална форма на мултипола, наречена цинарродия, диаметър 1–1,5 cm, вътрешно козина, увенчана с чашелистчета, когато узрее, червена, оранжева, пурпурно-червена, понякога черна, обикновено месеста, понякога суха, гола или покрита с четина или бодли, с многобройни плодови ядки на вътрешната повърхност на хипантията. Оцветяване на хипантията поради високото съдържание на каротин. Според формата на плододаването формата и положението на плода в космическите цинародиади могат да бъдат вдлъбнати, сферични, яйцевидни, обратнояйцевидни, елипсовидни, с форма на крушовидна форма.

По химичен състав и хранителна стойност, бедрата превъзхождат всички диви плодове и плодове. Общото съдържание на твърди вещества е 40%, включително лесно смилаеми захари - 10%, протеини - 1,6%, органични киселини - 2,3%, съдържание на пепел - 2,2%. Минералите се съдържат в mg%: натрий - 5, калий - 23, калций - 28, магнезий - 8, фосфор - 8. Плодовете се отделят богати на желязо - 11,5 mg%, което е много повече отколкото във всички култивирани и диворастящи плодове и плодове (цитрусовото желязо съдържа от 0,1 до 0,6 mg%, в ябълките - 2,2, в черно френско грозде - 1,3, в ягодите - 1, 2 mg%). В природата няма нито един продукт, богат на витамин С като шипка. Дневен прием на витамин С - 50... 100 mg. Продукти, съдържащи 50... 100 mg% от този витамин се считат за силно витаминни. Плодовете на дивата роза, средно, съдържат 650 mg от този витамин, т.е. 10 пъти повече от ежедневните зеленчуци.

Химичен състав на дивата роза

Химичен състав на дивата роза

Следното е съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 g от ядивната част.

Калорично съдържание - 109 ккал
Протеин - 1.6 гр
Мазнини - 0.7 гр
Въглехидрати - 22,4 грама
Диетични фибри - 10.8 g
Органични киселини - 2,3 гр
Вода - 60 g
Моно- и дизахарид - 19,4 гр
Скорбяла - 3 гр. T
Пепел - 2,2 г
Наситени мастни киселини - 0.1 гр

витамини
Витамин РР - 0.6 мг
Бета-каротин - 2,6 mg
Витамин А (RE) - 434 mcg
Витамин В1 (тиамин) - 0,05 mg
Витамин В2 (рибофлавин) - 0.13 мг
Витамин С - 650 mg
Витамин Е (ТЕ) - 1,7 мг
Витамин РР (еквивалент на ниацин) - 0,7 mg

макронутриенти
Калций - 28 мг
Магнезий - 8 mg
Натрий - 5 mg
Калий - 23 mg
Фосфор - 8 mg

Микроелементи
Желязо - 1,3 mg
Цинк - 1.1 мг
Мед - 37,000 кг
Манган - 19 mg
Молибден - 4330 мкг

За какво е полезно кучицата?

Препаратите от шипка имат благоприятен ефект върху цялото тяло, повишават неговата устойчивост към различни заболявания, повишават ефективността. Плодовете на растението притежават антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, както и холеретично и диуретично действие.

Маслото от шипка се отличава с холеретичен ефект.

Противопоказания
Препаратите от шипка са противопоказани при индивидуална непоносимост (алергия), при бронхиална астма, гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника в периода на обостряне.

Шипка се изсушава

Химичен състав, полза и вреда, описание и полезни свойства

Полезността на всеки продукт се определя от съдържанието в неговия състав на основни витамини, макро- и микроелементи. Сухият продукт от шипка съдържа най-голямото количество от следните вещества, необходими за нашето тяло:
- Сред витамините с високо съдържание се откроява витамин С, осигуряващ 1111,1% от дневната потребност на 100 г от продукта, витамин А (РЕ) - 90,8% и витамин Е (ТЕ) - 25,3%;
- Сред макронутриентите се открояват калций, магнезий и фосфор (100 g от продукта съдържа съответно 6%, 4,3% и 2,1% от дневните нужди на тези елементи);
- сред микроелементите, най-добрите показатели се отличават с молибден, мед и манган, като съдържанието им в 100 грама суха шипка осигурява съответно 12857,1%, 10000% и 2700% от дневната норма.

По-долу са дадени таблиците с подробния състав на продукта. В таблиците, в допълнение към хранителната стойност, се предоставят данни за съдържанието и дневните нужди на вещества като витамини, макро- и микроелементи. Микро- и макро- графиките показват данните за процента на тези елементи спрямо препоръчителния дневен прием.

Графиката на калориите показва приноса на протеини, мазнини и въглехидрати към калорийното съдържание на протеиновия продукт в проценти. Всеки грам протеин дава 4 ккал, въглехидрати - 4 ккал, мазнини - 9 ккал. Тези данни са много важни, за да се знае при поддържането на някои диети, които предполагат определен процент въглехидрати, мазнини и протеини в диетата.