Пудинг за сирене във фурната рецепта диета таблица 5

Таблица за лечение № 5 е здравословна хранителна система, която се предписва при проблеми със стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчните пътища. Основната цел на диетата е да ускори лечебния процес, да намали болезнените симптоми, да подобри състоянието на тялото и да предотврати развитието на усложнения. За да се съхранява храната за стомаха, препоръчително е да се използва в смачкана или изтъркана форма. За приготвянето на десерти често се използва извара. Рецепти за печене на сирене във фурната диета 5 предлага разнообразие. Ястието е нежно, питателно и вкусно.

Диетичната храна е не само здравословна, но и вкусна храна. Варено сирене е един от деликатесите, които се предлагат с диета №5. Сирене може да се използва в нарушение на храносмилането. Не дразни стомашната лигавица, лесно се усвоява и не повишава киселинността. Запеканката запазва достатъчно количество полезни вещества, сред които са:

Основните съставки на готвене извара, когато диета номер 5:

Допълнителни компоненти могат да бъдат ябълки, стафиди, сушени кайсии, брашно, оризови зърнени храни, моркови, нискомаслено кисело мляко, ванилия. Преди готвене на гювечи, извара се старателно изтрива, можете да я избиете с блендер. Сервирайте готвенето топло след охлаждане. Това се дължи на факта, че диета номер 5 забранява използването на топли ястия.

Средното съдържание на калории в извара е 140 kcal на 100 g (ако изварата е 0% мазнина - 120 kcal). Индикаторът зависи от съставките. Например, ако добавите сушени кайсии или стафиди, калорийното съдържание може да се увеличи до 230 kcal на 100 g.

Химичният състав на диетичното готвене (на 100 г продукт):

• 15,8 g протеини;
• 0.5 g мазнина;
• 13,2 g въглехидрати.

Готовият готвене може да се сервира с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или печени ябълки в изтъркан вид. Готвене за дълго време елиминира чувството на глад.

Съвет по хранене. Полезните свойства на извара включват неговата способност:

• облекчаване на състоянието при много заболявания (гастрит, язва на стомаха, панкреатит);
• подобряване на регенеративната способност на нервната система;
• укрепване на костната и хрущялната тъкан;
• да образуват хемоглобин в кръвта;
• намаляване на холестерола в кръвта, помощ при лечението на мускулна дистрофия, почистване на черния дроб от вредни вещества (поради аминокиселините метионин и холин).

Протеините, които образуват изварата, могат да се използват като заместител на други животински протеини за хора, които са противопоказани. Тъй като изварата се абсорбира лесно от тялото, тя се препоръчва за възрастни хора и деца. Не се препоръчва да се използва повече от 100-200 грама извара на ден, тъй като съдържа достатъчно количество животински мазнини, които допринасят за запушването на чернодробните канали. Препоръчителното съдържание на мазнини в извара е 5%.

С диета номер 5, рецептата за класически готвене, в допълнение към извара, включва някои грис. Съставки за готвене:

• 500 г извара;
• две яйца;
• 2 супени лъжици. л. грис;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• щипка ванилия;
• Чл. л. растително масло.

Сиренето внимателно се втрива със сито. Пюрената смес се комбинира с грис и яйца. Използвайки миксер, разбийте съставките. Тя трябва да бъде хомогенна маса. Добавете захар и ванилия. А тава за печене, намазана с растително масло и поставете сместа извара. Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий. Време за готвене - 30 минути.

Добавянето на ориз ще придаде на запеканката по-вискозна текстура. Съдържанието на калории в съда също ще се увеличи. За да разнообразят десерта, можете да добавите малко стафиди. Необходими съставки:

• извара - 300 г;
• ориз - 200 г;
• стафиди - 80 г;
• яйца - 1-2 броя;
• нискомаслена сметана - 50 г;
• захар - 70 г;
• масло за смазване на формата.

Измитите стафиди се изсипват със студена вода и се оставят за 15 минути. След източване на водата и оставете стафидите да изсъхнат. Сварете ориза. След охлаждане се смесва с извара, яйца и захар.

Масло смазване тавичка за печене. Разстелете масата на ориза, като се опитвате да го направите равномерно. Изпечете ястието за 40 минути при 180 градуса по Целзий. Готовото ястие се сервира със заквасена сметана. Яжте топло.

Когато храната 5 диета трябва лесно да се усвоява, да бъде мека и нежна. Ето защо, се препоръчва да се готвят различни суфли, мусове, картофено пюре, пудинги. Сирене за готвене за промяна може да се приготви под формата на пудинг. За ястията ще са необходими следните съставки:

• 400 г извара;
• 2 супени лъжици. л. грис;
• 100 г мляко;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• две яйца;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• малко масло за смазване на формата.

Грисната маса се излива с мляко и се оставя за 10 минути. Внимателно се втрива през сито извара и се смесва с яйца, брашно и захар. Тестото се смесва с блендер. В сместа се добавя грис и се разбърква отново.

След това смажете печената форма с масло. Поставете там сирена смес. Пече се при температура от 175-180 градуса по Целзий за 40 минути. След охлаждане пудингът се сервира на масата. Яжте със заквасена сметана или плодове.

Има и друга опция за готвене на супа от пудинг. Ястието включва следните компоненти:

• извара - 600-700 г;
• яйца - 4 бр.
• захар - 3 супени лъжици. л.
• бакпулвер - ч.
• микс за ванилов пудинг - 1 пакет;
• шепа стафиди;
• масло - за смазване на формата.

Стафидите се изсипват със студена вода и се накисват за 15 минути. Свържете разбитите яйца и извареното сирене през сито. Добавете захарта, сместа за пудинг и бакпулвера. Компонентите се смесват и старателно се разбиват с миксер. В масата се добавят накиснати стафиди и се разбърква отново.

Масло смазва тава за печене. Поставете там сирена смес. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий.

Особеностите на запеканката "Puff" са, че тя включва извара, плодове и зеленчуци, които се разстилат на слоеве върху тава за печене. Благодарение на морковите, задушени в млякото, ястието става сочно и нежно.

За да приготвите готвенето, трябва да вземете:

• извара - 250 г;
• ябълки - 400 г;
• стафиди - 100 г;
• 2-3 моркови малки размери;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• грис - чл. л.
• заквасена сметана - половин чаша.

Морковите се измиват, обелват и нарязват на малки парченца. Задушени в малко количество мляко и добавете масло. Ябълките се обелват и оформят, нарязват се на филийки. Те се разпространяват върху моркови, добавят се и две яйца. Сиренето внимателно се втрива през сито, комбинира се с грис, захар, останалите яйца и стафиди.

Формата за печене е омаслена. Нанесете слой извара, след това - слой от плодове. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий. След охлаждане се сервира със заквасена сметана.

В диетата, можете да включите извара касерол, за подготовката на които не се нуждаят от брашно и грис. Ястието включва:

• ниско съдържание на мазнини извара - 500 г;
• катерици от три яйца;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• царевично нишесте - 5 супени лъжици. л.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• бакпулвер - чл. л.
• ванилия - на върха на ножа;
• щипка сол.

Разтрийте сиренето през сито. Чистата маса се смесва с царевично нишесте. Добавете захар, ванилия и бакпулвер. Протеините се смесват с щипка сол в отделен съд и се разбиват. Резултатът е силна буйна пяна, която внимателно се инжектира в масата на изварата.

Формата за печене се намазва с растително масло и се поставя там със смес от извара. Печете на 180 градуса по Целзий във фурната. Време за готвене - 45 минути.

Диетичната маса номер 5 е подходяща за заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и стомашно-чревния тракт. Диетата включва щадяща храна, която помага за подобряване на храносмилането, облекчава болезнените симптоми и ускорява процеса на оздравяване. Варено сирене - едно от препоръчваните ястия за диетата номер 5. Десертът е богат на хранителни вещества и е добре усвоен. Можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за готвене със снимки, които ще ви помогнат лесно да приготвите ястието у дома. Една от опциите за готвене е описана във видеото по-долу.

Таблица за лечение номер 5 - е специализирани правила за здравословна храна, които са предписани от лекарите в случай на диагностициране на нарушения в органите на храносмилателната система, черния дроб. Десерти в такава диета също могат да присъстват - за приготвянето им често се използва извара. Въпреки големия брой ограничения, диета номер 5 съдържа много рецепти за извара. Сирене за готвене за диета номер 5 - много вкусно, деликатно ястие, то не вреди на храносмилането. Основната задача на такова хранене е да ускори възстановяването, да намали интензивността на болката, нормализира общото благосъстояние и да предотврати опасните последствия от болестта. За да направи храната по-мека за стомаха, е необходимо да я нарязвате или стривате.

Диета № 5 включва такова достъпно и вкусно ястие като готвене извара. Човешкото тяло е по-трудно предвид ограниченията, наложени поради здравословни проблеми. Диета номер 5 помага за възстановяване на работата на черния дроб и жлъчните пътища. Това предполага ограничения. Но готвене извара, приготвени по специални рецепти, е едно от най-вкусните ястия от тази хранителна система.

Основните съставки за готвене са:

Допълнителни позволени съставки на състава от готвене могат да бъдат:

• ябълки;
• стафиди, сушени кайсии;
• ванилия;
• кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• оризова каша;
• моркови.

Има нужда да се пекат на топло, хладно поле. Диета забранява използването на топли ястия.

Диета - не означава само здравословна храна. Всяка храна за човек също трябва да е вкусна, така че благотворният му ефект се увеличава няколко пъти. Варено сирене в диетата № 5 е разрешен десерт. В състава на готвенето след топлинна обработка остават много важни за човешкото тяло вещества: витамини: А, В, РР, Е, желязо, калций, магнезий и фосфор, флуор.

Калоричното съдържание на диетичното ястие е приблизително 140 ккал на 100 гр. Ако извара е напълно без мазнини - само 120 ккал. Точната цифра ще зависи от съпътстващите съставки. Добавянето на сушени плодове увеличава съдържанието на калории до 230 kcal.

Също така в химическия състав на готовия съд включва:

• протеини - 15 g;
• мазнина 0.5 g;
• въглехидрати - 12 g

След готвене, десерта върви добре с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, печени ябълки. Задочник ще помогне за постоянно да се отървете от глада. Протеини в извара могат ефективно да заменят други животински протеини, които са противопоказани при предписването на диета № 5. Благодарение на лесната си усвояемост, извара е разрешена за възрастни, възрастни хора и деца, но не трябва да се включва в дневния хранителен режим повече от 100 - 200 грама от продукта. Оптималното съдържание на мазнини в продукта е до 5%.

За класическата рецепта за извара касерол диета номер 5 ще изисква следните съставки: t

• 2 супени лъжици грис;
• 125 ml мляко;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• две ябълки;
• 50 g масло;
• 2 супени лъжици захар;
• 250 г извара;
• яйцето.

1. Смила сито.
2. Комбинирайте извара, яйца, захар, грис, мляко, заквасена сметана, разбъркайте добре всичко.
3. Оставете да престои 20 до 30 минути.
4. Добавете предварително обелени и нарязани на кубчета ябълки, разбъркайте.
5. Тестото се оформя в мухъл и се вари в пещ, загрята до 180 градуса за 50 минути.
6. Ястието е готово! Можеш да пудриш и сервираш.

Рецептата за готвене с извара без грис и брашно ще бъде още по-лека и дори по-малко стресираща за тялото. За готвене:

• килограм ниско съдържание на мазнини извара;
• 3 пилешки яйца;
• 5 супени лъжици царевично нишесте;
• 3 супени лъжици захар;
• ванилия;
• малко сол;
• слънчогледово масло.

1. Докато се приготвя тестото, вече можете да включите фурната. Така че тя просто има време да се затопли до 180 градуса.
2. В дълбок контейнер се комбинират царевично нишесте и извара, след това се изсипва захарта, ванилия и може да се приготви малко бакпулвер.
3. Отделно, бийте охладените протеини с щипка сол, за да образувате стабилна пяна. Внимателно се разбърква в тестото.
4. Намажете тавата за печене с масло и излейте получената маса. Фурна за 45 минути.

Това е оригинална рецепта за печене на извара от сладкиши според диета № 5, в която се полагат на слоеве извара и плодове, което прави десерта сочен и много нежен. За рецептата, от която се нуждаете:

• пакет от извара, около 400 г;
• 2 супени лъжици захар;
• един морков;
• една голяма ябълка;
• 100 g стафиди, толкова смокини;
• 2 супени лъжици растително масло;
• една супена лъжица грис,
• 2 яйца.

1. Обелете и нарежете морковите. След това се задушават във вода или мляко с добавка на масло.
2. Когато морковът е готов, добавете ябълки, нарязани, нарязани смокини и 2 яйца.
3. Варено сирене, протрито със сито, комбинирано с грис, захар, яйца и стафиди.
4. Във формата трябва да сложите 2 части на слоеве. Първо, извара, след това плодове и зеленчуци, и така се редуват няколко пъти.
5. Печете десерта на 180 градуса за около 40 минути, като проверите готовността.

Райс прави готвенето вискозно и добавя калории към него. Когато диета № 5, готвене на извара с ориз не вреди на тялото на всички, напротив, ориз обгръща лигавицата на храносмилателния тракт, като го предпазва от нараняване. За готвене ще са необходими:

• 150 грама ориз;
• 350 г извара;
• 75 g стафиди;
• голямо яйце;
• 65 g нискомаслена сметана;
• масло за тиган;
• 75 g захар.

1. Изплакнете стафидите и ги накиснете в хладка вода за четвърт час. Източете водата и я оставете да изсъхне естествено.
2. Сварете ориза, охладете се, комбинирайте с яйце и извара, добавете захар и можете да притиснете ванилия за аромат.
3. Намажете формата с масло и сложете тестото на нивото.
4. Печете десерт около 40 минути на 180 градуса.

Рис готвене с извара се сервира, поливане заквасена сметана или сироп от конфитюр.

Рецепта за пудинг

Ястията от извара на практика нямат ефект върху нивата на кръвната захар, затова са включени в разрешената храна с диета № 5, допустимо е да се ядат дори и на вечеря. Пудинг - оригинален и вкусен десерт, за неговото приготвяне в диетата трябва да:

• 200 г извара с малко съдържание на мазнини;
• супена лъжица захар;
• яйце;
• 2 супени лъжици грис;
• 2 супени лъжици мляко;
• 2 малки лъжици заквасена сметана 15% мазнина;
• малка шепа бисквити;
• ябълка:
• слънчогледово масло.

1. Готвенето започва с смилане на изварата, дори можете да го направите с обикновена вилица.
2. Отделете жълтъка и бялото. Жълтъкът се смесва с масата на извара. Захарта се добавя към тестото и всичко се разбърква добре до хомогенност.
3. Обелете ябълката и извадете стъргалото, настържете се на груби ренде, добавете към масата.
4. Разбийте белтъка в пяната и внимателно разбъркайте сиренето.
5. По-добре е да вземете форма дълбоко, да я смажете с масло и поръсете с галета, след това сложете извареното тесто и да го разпръснете с кисел крем отгоре.
6. Печете десерт на 200 градуса във фурната за 20-25 минути. Този път е достатъчно, за да получите необичаен вкус и здравословен пудинг.

Също така това ястие може да бъде приготвено в бавен печка, прочетете рецептата в тази статия.

Ползите и начините за разнообразяване на рецепти

За да се направи десертът по-просторен и още по-лесен за организма, препоръчва се изварата да се смила с сито. В същото време, яйцата могат да се добавят директно към изварата или първо да бият отделно жълтъците и белтъците. На готвене е позволено да се разнообрази с ябълки, сушени плодове - това също са разрешени храни на диета, те ще дадат на ястието оригиналност и ще разнообразят диетата.

Сиренето е разрешено за употреба в тази диета, тъй като има следните полезни характеристики:

• облекчава състоянието чрез смекчаване на лигавицата при патологии на стомашно-чревния тракт - гастрит, панкреатит;
• укрепва хрущялната тъкан и възстановява състоянието на костите;
• спомага за образуването на хемоглобин в кръвта;
• намалява холестерола в кръвния поток.

Въпреки тежестта на диетата номер 5, извара е одобрен продукт и от нея можете да приготвите много рецепти за полезни ястия, които не вредят на състоянието на стомашно-чревния тракт. Също така препоръчваме и други вкусни рецепти от изпечени на сирене пудинги в пещта и диетични в бавното готвене.

Включени в терапевтичните диети: Диета номер 5

Сиренето е един от основните продукти, препоръчвани при проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Той представлява идеалното съотношение на протеини и мазнини и не съдържа лактоза, насърчава метаболизма. Ястията от този продукт на практика нямат ефект върху промяната в нивата на кръвната захар и затова са чудесни за вечеря.

За приготвянето на пудинг ни трябват: 200 грама извара (ниско съдържание на мазнини), яйце 1бр, 1 супена лъжица. л. захар, 2 супени лъжици. л. грис, 2 супени лъжици. л. мляко, 2 ч.л. заквасена сметана 15% мазнина, 2 г пшеница, 3 мл растително масло.

Благодаря ви за вниманието! С уважение, Олга.

Диета 5 е пълноценна диетична храна, която се предписва при заболявания на панкреаса и жлъчния мехур. Наред с лекарственото лечение, употребата на диета е важно условие за възстановяване.

Ограничения диета номер 5 може да улесни работата на черния дроб и жлъчната система. В същото време диетичната храна стимулира производството на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Диета 5 таблица се предписва за такива заболявания на стомашно-чревния тракт:

• черен дроб (хепатит, цироза);
• жлъчния мехур (холецистит, камъни в пикочния мехур);
• панкреас (панкреатит);
• стомаха (гастродуоденит).

Също така е необходимо да се използват рецептите на таблица № 5 след хирургично отстраняване на жлъчния мехур. В този случай, диетата има за цел да елиминира възможната стагнация на жлъчката в жлъчните пътища.

Ястията на петата диета са частични и предполагат най-малко 5 хранения на малки порции (до 350 гр.).

Продуктите, които влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт и отделителната система, са изключени от диетата, а именно:

• остра;
• сол;
• пушени;
• пържени;
• месни и рибни полуфабрикати;
• бързо хранене;
• алкохол.

Според правилата на диетата 5, трябва да се даде предимство на такива рецепти, които използват задушаване, варене и печене ястия.

Въпреки факта, че много продукти и методи за тяхното приготвяне са забранени от правилата на таблица № 5, храната може да бъде вкусна и разнообразна. При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур е позволено да се ядат зеленчукови и месни яхнии, постни видове месо и риба, зърнени храни, както и много видове плодове и десерти.

За супа-пюре са необходими: 200 грама ориз, две моркови, един лук, 50 мл. нискомаслена сметана, 1 супена лъжица. масло.

Първо сварете ориза. След това наряжете лука и запържете с масло и след няколко минути добавете нарязания морков. След това зеленчуците се пасажират още 10 минути.

След това трябва да сварите един литър вода и да добавите предварително приготвени зеленчуци, ориз и сол на вкус в съд с вода. Сварете отново. След това оризовата супа се натрошава с помощта на потапяне, блендерът се добавя към сметаната и отново се оставя да заври.

При сервиране оризовата супа е украсена със зеленина.

Изисква 500 гр. сьомга, 100 гр. заквасена сметана, зелен копър, сол, растително масло, 4 средни картофа. Картофите са предварително обелени и варени в кипяща подсолена вода. Измийте рибата, нарязани на малки ивици и сол. Зелените ситно нарязани, смесете със заквасена сметана.

Сложете рибата и картофите в един слой върху намазана тава, поръсете отгоре със сос от заквасена сметана. Печете 15 минути. във фурната на 180 градуса.

За готвене ще ви трябват: 100 грама овесена каша, 3 пилешки протеини, 250 ml. мляко, една чаена лъжичка масло, две супени лъжици захар, щипка сол.

Всички съставки, с изключение на протеините, се смесват, поставят на огъня и се варят овесена каша, докато се приготвят 5-7 минути, като се разбърква. Освен това, според рецептата, трябва да разбиете протеините в пяната, да се смеси с охладените люспи. Получената смес се изсипва в калъпи и се пече във фурната с температура 170 градуса за 20 минути.

За да приготвите това ястие, се нуждаете от две средни цвекло, 100 грама заквасена сметана, масло и сол.

Цвекло предварително варете, обелете и котлет с месомелачка или пасатор. Сложете малко масло на горещо тиган и след това нарязани цвекло. Ястието трябва да се осолява, да се налива заквасена сметана и да се къкри под капака на малък огън за 15-20 минути. При сервиране цвеклото се поръсва с билки.

За да приготвите желе от бульон, трябва 2 супени лъжици. сухи плодове от шипка, 1 ч.л. желатин, 2 супени лъжици. захар, резен лимон и половин литър вода.

На първо място, тя се използва за приготвяне на отвара от дива роза: нарязани плодове от растението се излива с вода, варени в продължение на две минути и се оставя да се влива в продължение на 5-6 часа. След като бульонът се филтрира.

За да направите желе трябва да се излее желатин с малко количество бульон, така че да се разширява. Ще отнеме около половин час. През това време трябва да разтворите захарта в бульона и да сложите бульона на огъня. Към горещата течност се добавя желатин и бульонът се разбърква до пълно разтваряне, без да се кипи. След като течността се отстрани от топлината, тя се излива в желеобразни форми и се оставя да се охлади на хладно място в продължение на 10-12 часа.

Вкусна и разнообразна диета за децата трябва да се състои от здрави супи, зърнени храни и много пресни зеленчуци и плодове. Също така в дневната детска диета се включват месо и риба, за приготвянето на които има много рецепти, например задушени бургери, кюфтета и гювечи и др.

Изисква 500 грама мляно месо, 1 чаша ориз, зелен лук, копър, магданоз, яйце, сол. За соса се нуждаете от 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка домат.

Оризът се измива и кипи в продължение на 10-15 минути. След това готовият ориз се измива отново. След това добавете мляно месо, яйце, сол, нарязан зелен лук и образувайте кръгли кюфтета, които могат да бъдат валцувани в брашно, грис или галета.

За соса, разбъркайте 100 мл. вода, сметана и доматено пюре.

Сложете кюфтетата в маслена тиган, покрийте със сос и оставете да къкри за четвърт час. Преди сервиране кюфтета поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.

За приготвянето на вкусна и здравословна тиква каша се изискват 500 грама тиква, чаша просо, 750 мл. мляко, една супена лъжица захар, щипка сол.

Тиквата трябва да се почисти и наряза на кубчета. Изсипва се млякото в гърнето и се довежда до кипене и се добавя тиквата. След 15 минути добавете просо, захар и щипка сол. Пригответе каша за около 20 минути. на малък огън.

За да приготвим сирене, се нуждаем от следните съставки: пакет за извара (350 грама), 30 грама желатин, половин чаша мляко и кисело мляко без пълнители, 3 супени лъжици мед, сладки плодове (ягоди, праскови и др.).

Изсипете желатин с мляко и поставете половин час. През това време, смесете извара, кисело мляко, мед с блендер, за да направите кремообразна маса. След това сместа се поставя на бавен огън и се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно. Сместа мляко трябва да се нагрява, доколкото е възможно, но не да заври.

След това извадете тенджерата от горещината и след една четвърт час смесете сместа извара и мляко. Плодовете ще бъдат необходими за украса на киселото мляко: те могат да се поставят на дъното на стъклена купа за сладолед, след което да се изсиптят на масата на желатиновата маса или да се украсят с желени плодове отгоре.

За да приготвите киселото мляко, купите с десерт се охлаждат в продължение на 3 часа.

За суфлето ще са необходими следните съставки: плодове (боровинки, касис, ягоди и др.) - 2 чаши, пилешко белтък - 5 бр., Захар - 2 супени лъжици.

Зърната се разбъркват със захар и се варят до около половин час. През това време, добре бита протеини. Когато плодовете са готови, трябва да смесите сладко с катериците. След това намажете формата с масло, изсипете получената смес и печете 15 минути. във фурната с температура 200 градуса.

Печете суфлето точно преди сервиране. Горещото суфле може да се поръси с пудра захар.

Бързо и вкусно ястие, за което се нуждаете от 250 грама пайове, 1/3 чаши брашно, 1/3 чаша грис, едно яйце, 3 супени лъжици захар, 100 грама. сушени кайсии, масло.

За да направите тестото, мелете извара със захар и яйце, добавете грис и брашно. Тестото се изсипва на топка, покрива се с филм и се оставя за 20 минути. През това време сушени кайсии се смилат с помощта на месомелачка или блендер.

Необходимо е да се направи тънка ролка от тесто и пълнеж. За това тестото се изсипва в дълъг правоъгълник, по който в средата се разстила пълнеж с тънка ивица, а горният и долният ръб на тестото са здраво свързани. След това навийте нарязани на малки парченца 1-1.5 см широк и гответе за 4 минути.

Мързени кнедли с сушени кайсии, сервирани горещо, поливащи се отгоре с разтопено масло.

Вкусното меню за маса 5, което осигурява на организма необходимото количество хранителни вещества, трябва да включва дневната консумация на постно месо или риба, пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и ястия от извара.

Броят на рецепти за маса номер 5, който може да се използва в менюто за всеки ден, е доста голям, така че ястията почти не се повтарят.

Пудинг за сирене: Рецепта за пудинг на сирене в печка, микровълнова печка и мултикукър

Как обичам да ви показвам ястия, които имат дълга и славна история! Днес в нашата кухня е точно такъв случай. Нашият гост е сър Кърд Пудинг. Защо, сър? Да, защото този снежнобял красив по произход е истински англичанин.

Понякога се чудя как сдържаните и примамливи британци успяха да измислят такова магическо, най-леко, изящно ястие. Обикновено нежност - второто име на пудинга. Нека скоро да се запознаем с него. Отворете нашите кулинарни тетрадки и напишете: „Рецепта за пудинг за извара, микровълнова печка и мултикукър“

Cheesecake чийзкейк е не по-малко вкусно. Неговите рецепти също не са сложни и можете да приготвите десерт много бързо.

Рецепта за пудинг на сирене във фурната със снимки стъпка по стъпка

Първото нещо, което искам да ви дам, както се казва, не е риба, а въдица. Тоест, подгответе основната рецепта за пудинг за сирене във фурната със снимки стъпка по стъпка. След като се научихте да печете това ястие, можете да приготвите много подобни на нея, но с различни вкусове.

За да успеете, трябва да знаете двете най-важни тайни на успеха на пудинга извара: първата е изключително гладката консистенция на извара, чак до пастата, а втората е много висококачествена битка.

• некиселинно извара - 1 кг;
• 2 яйца;
• 4 супени лъжици. захар;
• масло - 4 супени лъжици. разтопено + 50 g за смазване на формата;
• 4 супени лъжици. брашно;
• 200 g стафиди.

1. На първо място, нека да се заемем с извара: сложете го в сито и започнете да го избърсвате добре.

Същият ефект на гладкост може да се постигне, ако използвате блендер или преминете през извара на месомелачка. В екстремни случаи - месят го с трошене

1. Налейте захар и брашно в пюре извара, се изсипва в разтопено масло, и след това изложи стафиди, преди това измити и задушени в кипяща вода за 15 минути.

Вместо стафиди, можете да вземете други сушени плодове, захаросани плодове и да добавите една ябълка или круша, нарязани на кубчета в тесто, или шепа плодове.

1. В яйцата отделяме жълтъка от протеина. Добавяме жълтъците към тестото и бялото бяло с миксер, докато се превърнат в бяла стабилна пяна.

1. Протеиновата пяна се прехвърля в купата върху други продукти и започваме да се смесваме отдолу нагоре, внимателно, за да предотвратим утаяването.

1. Смажете формата с масло, изпратете полученото тесто и изравнете повърхността.

Печем в пещта, предварително загрята до 180 ° C, за около 40-50 минути до красива златистокафява кора.

Рецепта за пудинг с извара с грис във фурната

• извара - половин килограм;
• 4 яйца;
• грис - 150 г;
• захар - 75 g + 75 g (отделно за жълтъци и протеини);
• мляко - 1.5 купчини;
• жар от 1 лимон;
• ванилин.

1. От грис и мляко приготвяме дебела, хладна каша и я оставяме да се охлади.
2. В същото време ние смиламе изварата, използвайки някой от методите, които вече знаем, и отделяме жълтъците от протеините от яйцата.
3. Разбийте първо жълтъците със захар до такова състояние, че зърната не се усещат.

Докато правим жълтъци, винаги държим катериците на студа. Топлият няма да ни даде пяната.

1. В купа с изтрито извара излезе охладената каша, жълтък яйце, настъргана жар и ванилия.

Промяна на цитрусови плодове. Натрийте веднъж лимонова кора, друг път портокал или няколко мандарини. Този нюанс всеки път създава нов вкус.

1. Сега получаваме протеините от хладилника и ги бием с втората част на захарта.
2. Поставете ги върху основната част на тестото и внимателно, отдолу нагоре, омесете ги заедно.
3. Разстиламе пудинг в намазана форма, поставяме се в предварително загрята фурна и печем около половин час. Сервира се със заквасена сметана.

С тази рецепта можете да печете и да сготвите десерти в малки форми.

Пудинг за варено сирене в бавен котлон

• половин килограм извара;
• яйца - 5 броя;
• половин чаша заквасена сметана;
• непълна чаша захар;
• нишесте - 2 супени лъжици.
• ванилин;
• масло за смазване на купата на бавната печка.

Опитайте се да си купите домашни яйца на пазара. Тогава цвета на пудинга ще бъде просто невероятно, богат крем

1. Започваме с факта, че усърдно каша извара, не оставяйки бучка.

1. Следващата стъпка е отделянето на бялото от жълтъците в яйцата. Слагаме белите в хладилника и изпращаме жълтъците в бъдещото тесто. Там наливаме нишесте и ванилия и добавяме заквасена сметана.

1. Миксер, разбийте сместа до кремообразна консистенция.

1. Ние изваждаме протеините от хладилника и ги бием добре, като постепенно сипваме чаша захар. Имаме нужда от бяла, пухкава, силна пяна.

1. Малко по малко въвеждаме протеини в тестото, постоянно се разбъркваме с лъжица, докато получим ефирна, лека маса.

Движенията на лъжицата трябва да вървят строго нагоре. Това е единственият начин да се разпределят равномерно белтъците в масата, а не да се „стъпчат” в тестото

1. Поставете готовото тесто в намазана с мазнина купа на мултикукер.

1. Слагаме купата в уреда, настройваме режима "Печене" и прекарваме един час в работата си. Плюс това, още 15 минути след изключването, по време на което няма да отворим капака на мултикукъра, така че пудингът да не се спре.

Когато сервирате, украсете с пресни плодове или красиво оцветено сладко.

Микровълнов диетичен сирене

И накрая, нека да се отдадем на себе си, любими хора, - печете диетичен пудинг за извара в микровълновата печка. Без брашно, грис и захар. Най-лесният и полезен "момиче" десерт.

Съставки (на порция):

• извара - 100 г;
• овесена каша - 2 супени лъжици.
• половин банан;
• 1 яйце;
• 20 г стафиди,
• малко лимонов сок.

Няколко подготвителни стъпки: овесена каша с блендер с мелница до състояние на голям прах, измийте стафидите и сварете водата, нарежете бананите на малки кубчета.

Тъмните стафиди в такъв готвене изглеждат по-привлекателни от леките.

1. Добро разтривайте или разбърквайте извара.
2. Добавете към него смлени овесени ядки, жълтък, кубчета банани, прецедени стафиди.
3. Протеин разбърква отделно с няколко капки лимонов сок в устойчива пяна.
4. Смесваме протеина в бъдещия пудинг, като внимателно вдигаме тестото с лъжица.
5. Поставете тестото в подходяща чиния за микровълновата фурна и, като настроите режима на 800 W, гответе за 3 минути.

Ако все още искате да подсладите пудинга, при сервиране го изсипвайте със сос или конфитюр.

Предлагам да гледате видео рецептата за приготвяне на пудинг за извара

Диетичен сирене

Бихте ли искали да приготвите вкусен диетичен десерт за 10 минути? Възползвайте се от микровълновата фурна и направете сладък пудинг за извара, който ще се хареса не само на деца, но и на възрастни!

СЪСТАВКИ

• Сирене 200 грама
• Яйца 2 броя
• Грис 2 Чл. лъжици
• Захар 2 Чл. лъжици
• Сол 1 Pinch
• Ванилова захар 1 чаена лъжичка

Стъпка 1

Разбийте яйцата със захар.

Стъпка 2

Добавете извара и разбъркайте добре, за да избегнете бучки.

Стъпка 3

Изсипете грис, захар, сол и ванилова захар. Разбийте масата с миксер.

Стъпка 4

Изсипете тестото в силиконови кутии, сложете ги в микровълновата печка за 3 минути. Мощност 700 вата. След 3 минути изключете и оставете да престои още 2 минути, след това отново включете таймера за 2 минути.

Рецепта за изваждане на сирене за панкреатит

Правилното и балансирано хранене е ключът към успешното и ефективно лечение на болестите на панкреаса.

Медицинската диета допринася за правилното функциониране на органите на храносмилателната система, оказва влияние върху превенцията на по-нататъшния прогрес на панкреатита.

Правила за използване на извара с панкреатит

Сиренето е едно от малкото, позволено със строги диетични продукти. Неговите полезни свойства са известни на всички. При панкреатита на панкреаса извара се оценява за високото съдържание на лесно смилаеми протеини, необходими на организма.

Какъв вид извара може да се яде с панкреатит, който е в острата фаза на своето развитие?

• Сиренето трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини (не повече от 3%), за да се избегне увеличаване на натоварването върху болния орган;
• Киселинността на изварата трябва да бъде по-малка от 170 единици по скалата на Търнър.
• Сирене може да бъде отделно ястие, и може да бъде в основата на други ястия.
• Не използвайте извара в комбинация с мляко, тъй като това може да предизвика дразнене на панкреаса.
• Ястието от извара или извара в чист вид не трябва да се консумира всеки ден, ще бъде достатъчно 2-3 пъти седмично.
• В деня се препоръчва използването на не повече от 250 грама извара.

Продуктът трябва да е свеж! За пълно доверие е препоръчително да го приготвите сами.

Рецептата е проста: донесе един литър пастьоризирано мляко да заври и се изсипва в лимонов сок, притиснат от половината от плодовете. Под влиянието на лимонов сок, млякото ще се свие. Остава да излива съдържанието на тигана върху марлята и да позволи на суроватката напълно да се отцеди.

Ако в организма липсва калций, вместо лимонов сок се добавя разтвор на калциев хлорид, който може да се закупи в аптека.

С тази болест, диетата ограничава пациента в много гастрономически удоволствия, но от препоръчаните продукти можете да приготвите не само здравословни, но и доста вкусни ястия.

Как да разнообразят менюто ястия от извара?

Сирене, като отделно ястие, може бързо да се отегчи, със сигурност ще искате да се поглезите дори със строга диета.

Ястия от извара с панкреатит, рецептите на които могат да бъдат намерени на страниците на интернет ресурсите или, давайки свобода на кулинарното си въображение, или да измислят свои собствени, ще могат значително да разнообразят храната на пациента.

Най-известните ястия от извара са готвене, суфле и пудинг със сирене с панкреатит. В допълнение, можете да приготвите мързеливи кнедли или парно сирене. Най-популярният обаче е пудингът.

Пудинг за панкреатит, рецептата, за която всеки може, е горещ диетичен десерт. Има деликатна, мека текстура и липса на твърда кора. За приготвянето му можете да използвате и зърнени култури (с изключение на просо и перлени ечемик), мляко, плодове. Освен това плодовите кремове могат да бъдат отлично допълнение към това ястие.

Пудинг - диетично ястие от извара в бавен котлон или фурна

Имайки предвид всички полезни качества на този продукт, много диетични ястия се приготвят на базата на извара за различни заболявания на храносмилателната система. Това включва и пудинг за извара за панкреатит.

Как да се готви диетичен пудинг с панкреатит, така че да е едновременно вкусно и здравословно? Рецептата за пудинг със сирене с панкреатит е много проста. За да се подготвите трябва да вземете:

1. 200 грама извара (предварително настъргано),
2. 2 чаени лъжички грис, напоени с топла вода,
3. 1 или 2 яйчни белтъка,
4. 1 морков,
5. захар, масло на вкус.

Можете също да добавите малко ванилия.

Настържете малко морковче с фина ренде. Катериците бият върхове. Всички съставки се смесват чрез добавяне на малко масло. Изсипете сместа в купа за печене и го изпратете в предварително загрята до 180 градуса фурна.

В рецептата за пудинг с извара от панкреатит можете да добавите любимите си плодове. Тя може да бъде ябълки, банани.

Пудингът може да се приготвя не само във фурната. Ако няма възможност да се готви ястието във фурната, тогава е възможно да се използва за тази цел помощникът на съвременната домакиня - бавната печка.

Сместа за горещия десерт трябва да се излее в омаслена купа на бавната печка и да се приготви в режим "Печене". Времето за готвене зависи от този модел уред.

Парен пудинг

В бавен печка, можете не само да се пече това ястие, но също и готвене на пара. Малка разлика, димящата пара е малко по-нежна и старателно изпечена отвътре. Освен това се смята, че задушените ястия запазват много повече от своите полезни свойства, отколкото готвят по друг начин.

Как да готвя сирене пудинг със задушен панкреатит? Много просто. Рецептата за пудинг със сирене с панкреатит остава непроменена. Става въпрос само за готвене.

Разбира се, най-удобно е да използвате бавно печка. Моля, обърнете внимание, че с много модели е включена книга с рецепти. Традиционната рецепта на този десерт включва добавянето на яйчни жълтъци, но диетичният пудинг за чийзкейк за панкреатит се приготвя само с използването на протеини.

За да приготвите това десертно ястие за двойка, имате нужда от специални форми. Необходимо е в тях да се изработи приготвената смес и да се поставят формите на решетъчна дюза, предназначена за готвене в режим „Парен”. Обикновено времето за готвене е 20-30 минути. Ястието се счита за готово, когато масата започне да изостава леко зад краищата на формата.

Остава да извадите десерта от мултикукъра, да го извадите от матрицата и да го оставите да се охлади малко преди употреба. Също така, рецептата за пудинг със сирене с панкреатит може да бъде променяна чрез добавяне на сушени плодове.

Как точно да приготвите диетичен пудинг за панкреатит - според рецептата или въз основа на вашите кулинарни вкусове - не е толкова важно. Въпреки това, трябва да се обърне внимание на факта, че всяко ястие, което искате да влезете в диетата си, трябва да бъде съгласувано с диетолог.

Терапевтичната диета е важна част от интегрираното лечение на болестта на панкреаса. Той е предназначен да организира цялата работа на храносмилателния тракт. Следователно спазването на всички препоръки на лекаря трябва да се третира с необходимото внимание и отговорност.

Яденето на "забранени" храни може да причини сериозно увреждане на вашето здраве, което води до обостряне на болестта.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Приемането на елда и кефир в едно ястие подобрява и допълва положителните свойства на всеки продукт, като помага да се нормализира работата на панкреаса. Каква е ползата от тази зърнена култура е да се разбере по-подробно

Поради високото съдържание на хранителни вещества и витамини, необходими за организма, пулпа от тиква може да се консумира веднага след края на терапевтичното гладуване. Освен това, този продукт лесно се абсорбира от тялото.

Гастроентеролозите съветват да изберете сладки сортове ябълки, ограничавайки консумацията на 1-2 плода на ден. Не трябва дори да ядете печена ябълка с панкреатит на празен стомах, а не по време на обостряне на заболяването.

Грипът е най-подходящата закуска за пациент с панкреатит. Той не претоварва стомаха и има деликатен ефект върху панкреаса и храносмилането като цяло.

Просто не правят много, тези, които нямат панкреатит, обикновено не се ядат

Диетичен сирене

Диетичен сирене

Пудинга за сирене е много нежно, вкусно и здравословно ястие, което е лесно за приготвяне, от доста малък набор от продукти. Тази рецепта ще се хареса на онези, които се хранят правилно, и на тези, които наблюдават фигурата си. В крайна сметка, диетичният пудинг за извара се прави от извара и сушени плодове, захарта не е включена в състава му. Вземете количеството сушени плодове според вашия вкус, коригирайки сладостта на ястието. Не забравяйте да опитате, защото правилното хранене може да бъде много вкусно!

съставки

Етапи на готвене

Пригответе необходимите съставки.

Меленото сирене се смила през фино сито или внимателно се смила с помощта на блендер.

Стафиди се излива вряла вода и се оставя за 10 минути, след което се изсушава и подсушава със салфетки. Измийте сините сливи, а също и с помощта на салфетки, за да отстраните излишната влага. Подрязва се на малки парченца. Сушени плодове прибавят към изварата.

Изсипете киселото мляко (или кефир) към извара и сушени плодове.

Разбийте яйчен белтък в пухкава пяна и изложете на останалите съставки.

Внимателно и бавно разбъркайте всичко с лъжица.

Поставете масата на изварата във формата и изравнете повърхността. Формата не трябва да се смазва.

Обелете ябълките, изрежете ядрото и изрежете на малки парчета. Всяко парче ябълки, леко притиснати в извара, пуснати на върха.

Печете пудинга извара с ябълки в пещта, загрята до 190 градуса за 30-40 минути.

След като изтече времето, оставете пудингът да стои 10 минути. След това нарязани на порции, сложете върху чинията и сервирайте.

Деликатен, вкусен и здравословен хранителен пудинг е готов.

Такива сладкиши ще се харесат не само на тези, които следват своята диета и форма на тялото, но и на любителите на извара, особено ако добавите пудинг към любимото си сладко.

Перфектно съчетан с пудинг от сирене и мед.

Пудинг за сирене: 7 големи рецепти

За закуска или за десерт - много вкусен и нежен пудинг от извара: с плодове и плодове!

Рецепта 1: извара (постепенни снимки)

Традиционното коледно ястие в Англия винаги е било считано за просто пудинг. Най-деликатният прохладен десерт в класическата си форма винаги се прави от брашно, яйца, захар и мляко.

• 500 грама извара (без мазнини)
• 2 супени лъжици. лъжици от зърнени култури
• 2 ½ супени лъжици. лъжици захарен пясък
• ½ чаша мляко
• 2 броя пилешки яйца
• S чаша заквасена сметана
• 20 грама масло
• 1-2 ябълки (среден размер)
• 2 супени лъжици. лъжици стафиди (сушени кайсии и други сушени плодове на вкус по желание)
• екстракт от ванилия или ванилова захар по желание

Да започнем, да смели сметаната. Това може да се направи с помощта на сито (мелене през сито). Или пропуснете изварата през месомелачка, която може да бъде по-бърза и по-удобна.

Накиснете стафидите за подуване и омекотяване.

Ако използваме сушени кайсии като пълнител, ще го накиснем в малко вода.

Почистваме ябълките от кората и ги отрязваме на кубчета.

Яйцата се разделят на протеини и жълтъци.

Измийте предварително напоените стафиди и се намокрете малко малко от водата върху салфетка. Направете същото и с останалите сушени плодове, ако ги използвате.

Варено сирене се смесва с яйчен жълтък, нарязани ябълки, напоени преди това стафиди, кристална захар, екстракт от ванилия, грис и други съставки.

Отделно, разбийте протеините в пухкава маса. Съединете разбитите катерици с извара.

Формата за печене трябва да бъде намазана с масло (допълнително може да бъде поръсена с галета). Ние разпространява получената маса във формата, и го изпрати да се пече във фурната, предварително загрята до температура от 180-200 °.

Процесът на печене трае само кратко време, при условие че фурната работи правилно - около 20-25 минути и не повече. Нашата задача не е да изсушаваме десерта, а да го приготвим.

Рецепта 2: Сирене с варени сос

Изварен пудинг с резенчета от захаросани ананаси и боровинки, които приготвяме у дома. Също така за този вкусен английски десерт, ние сервираме нашия собствен варен сос на базата на ягоди, череши и кахори. Стъпка по стъпка рецепта за този изискан и полезен десерт със снимки ще намерите по-долу: много подробна и визуална инструкция ще опише подробно всеки етап от готвенето.

Основата на пудинга се състои от извара, грис, захар, яйчни жълтъци и протеини. Яйчните белтъци са необходими, за да дадат пудинг на въздушна и лека форма, тъй като самото извара е достатъчно гъсто. Портокаловият и лимонов коричка разнообразява вкуса на извара и го прави много ярък и ароматен. Сосът ще бъде много прохладен и богат, той ще допълни перфектно масата на изпечена извара.

Пудинг от извара и грис ще бъде много полезен и диетичен. Сервирайте може да е горещо и студено.

Нека започнем да готвим пудинг за извара!

• маслена извара - 700 гр. t
• захар - 100 грама за пудинг, 40 грама за сос
• лимонова кора - 3 ч. л.
• портокалова кора - 3 ч. л.
• сушени боровинки - 100 гр
• захаросан ананас - 100 гр. t
• яйчен белтък - 5 бр
• жълтък - 5 бр
• масло - 10 г
• замразена череша - 120 гр. t
• прясно замразена ягода - 120 гр. t
• царевично нишесте - 10 g
• грис - 40 гр
• сол - 0,5 ч. л
• Кахорско вино - 50 мл

Вземи да се готви такъв пудинг по-скоро мазнини, но суха извара. Можете също така да го избършете през сито за по-удобно готвене.

Ние обединяваме извара, не се втриваме през сито, с определен брой яйчни жълтъци и се смиламе в блендер: така няма да има бучки. Ако извара през сито, ти търкат, тогава тя ще бъде достатъчно, за да го смесва с жълтъци обичайните вилица.

Преместваме гъстата маса в дълбока купа, изсипваме цялата захар, както и нарязания на лимон и портокал на най-малкото ренде.

Налейте резенчета захаросани ананаси, боровинки и грис в купа на извара. Разбъркайте добре всички съставки до гладкост.

Традиционно бийте яйчните белтъци до пухкава и гъста пяна с малко количество сол. Внимателно въведете бита в бялото, така че да не изгубят формата си.

Тя трябва да бъде доста въздушна маса, както е показано на снимката.

Парче масло смажете избраната форма за печене на пудинг.

Изсипете тестото във формата и я разпределете равномерно. Загряваме фурната до 180 градуса, изпращаме формуляра във фурната и печем ястието за 30-40 минути, докато се направи. Можете също така да приготвите пудинга за двойка, но тогава няма да се окаже толкова подхранващо и няма да образува вкусна червена кора.

По време на печенето на пудинг пригответе соса. Сложете ягоди и череши в тиган, и се налива захар в нея, поставете го на малък огън.

След като ягодите и черешите извлекат първата течност, прехвърлете ги в блендера, добавете Cahors и разбийте съставките. Върнете масата в тенджерата, оставете да заври и леко изпарете за 2-3 минути. Разреждаме царевичното нишесте в една супена лъжица вода, прибавяме я към тенджерата, смесваме добре съставките: не трябва да имаме бучки.

Готовото ястие се нарязва на порции и се сервира с приготвения сос горещ или студен. Сирена за пудинг с грис изпечени във фурната е готова!

Рецепта 3: пудинг с извара в бавен котлон (със снимка)

Пригответе чудесен нежен и ефирен пудинг в бавна печка за десерт според нашата рецепта. Комбинацията от извара, банан, сметана и шоколад ще ви даде незабравимо удоволствие.

• 500 грама меко извара;
• 5 яйца;
• 100 грама заквасена сметана;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 1,5 мулти-чаша захар;
• 1 чанта ванилия;

Съставки за сметана:

• 200 милилитра 33% крем;
• 2 супени лъжици пудра захар;
• 1 зрял банан;
• Шоколад (за поръсване);
• Ванилин на върха на ножа.

Отделете жълтъците от протеините в яйцата. След това изпращаме белите в хладилника и поставяме жълтъците в купа извара. Добавете към тях ванилия, заквасена сметана и нишесте. Разбийте масата с миксер до получаване на крема.

Разбийте бялото в буйна пяна, въвеждаме в тях захар. След това ги смесим добре в масата на изварата. Смесете всичко с лъжица, без бързи движения.

Смажете купата с мляко с масло, прехвърлете масата на изварата към нея. Веднага не можете да изхвърлите, затова го преместваме с една супена лъжица. Готвене на чийзкейк пудинг 65 минути в бавен режим на готвене * печене *.

По време на печенето не можете да отворите капака, в противен случай пудингът ще се утаи. След сигнала, оставете пудинг за 60 минути, за да изстине в бавен печка. След това го изваждаме от купата с помощта на палет за изпарение *, поставяме го на чинията. Готвене на вкусен крем за пудинг. За да направите това, смилайте обеленото пюре от банан с блендер. Разбийте крема с миксер, добавете бананово пюре, ванилин и пудра захар към тях. Разбъркайте добре всичко.

Напълнете пудинга с бананов крем. Натъркваме шоколад на фина ренде, украсяваме ги с пудинг и сервираме на масата. Приятен чай!

Рецепта 4: Диетичен пудинг с извара със стафиди

Парен диетичен пудинг, рецептата от която гледате, със сигурност има редица предимства. Тъй като за разлика от печенето, този вариант е по-лек, дори и тези, които поради здравословни причини или принудителна диета отказват да пекат, могат да си позволят да ядат такава храна. Е, разбира се, трябва да се отбележи, че пудингът е идеален за бебешка храна.

• извара - 400 гр.,
• яйца - 3 бр.,
• масло - 50 гр.,
• мед - 1-2 супени лъжици,
• стафиди - една шепа.

Сложете извара в дълбока купа за месене на тесто.

Добавете към него омекотено масло при стайна температура, което е предварително нарязано на по-малки парчета. Сложете мед. Ако сте алергични към пчелните продукти, заменете го със захар или конфитюр. Просто поставете пилешките жълтъци и ги изсипете в чиста купа.

Blender смачка извара маса, докато гладка и гладка, така че да няма бучки.

Накиснете стафидите във вряща вода, за да се превърне в пара и я оставете да престои около 10 минути. След това изсушете с хартиена салфетка и прибавете към масата на изварата. Смесете го.

Протеинът разбърква с миксер до образуването на бяла въздушна пяна, към върховете.

Комбинирайте протеините и сместа от сирене. Замесете внимателно тестото, така че протеините да не се утаят. Масата трябва да остане въздушна и нежна.

След това направете парна конструкция. Изсипете масата на извара в удобна форма, която е покрита с пергамент, така че лесно да премахнете готовия пудинг. За да запазите добре хартията, я намокрете с вода. Поставете тази купа в цедка, която се поставя върху тенджера с вода. Количеството вода трябва да е достатъчно, така че при кипене да не влиза в контакт със ситото. Сложете тази структура на огън, покрийте с извара и гответе за няколко минути за около 25 минути.

Сервирайте задушено пушено сирене както горещо, така и студено. Използвайте го с чай или кафе. Ако желаете, залейте любимия си сос.

Рецепта 5: Как да си направим извара с ориз

Уморен от обикновени гювечи и банално извара? Тогава тази идея е за вас. Скучна английска кухня престава да бъде такава в разтвора от ром цитруси. Струва си да се каже, че в тази рецепта не само ориз и извара са смесени, но и сладкарски "чипове" на няколко страни и континенти. Принципите на пудинг са от Англия, а правилата на ерусалимската кортхафа са от Израел. Всичко заедно в един цвят е отличен десерт, който е приятен дори и пред. И да, ако не добавите ром към сиропа, чувствайте се свободни да лекувате децата с този пуд.

• Ниско съдържание на мазнини извара 200 грама
• Червен ориз 60 грама
• Пилешко яйце 2 бр
• Оранжев 1 бр
• Бял ром 2 супени лъжици
• Кленов сироп 4 супени лъжици
• Заледяване захар 150 грама
• Сол морска щипка
• Масло 50 грама
• Бадемова маса 80 грама
• Прясна мента за сервиране

Сварете червения ориз, сгънете в сито.

Маш сирене с ниско съдържание на мазнини с вилица или разтривайте през сито.

Извадете от портокала, намажете го на половина и използвайте остър нож, за да избирате между цитрусовите „филета“, изцедете сока в отделен съд. Цитрусовите парчета изсипват ром и кленов сироп - оставете го да стои, докато се приготвя пудингът.

Смесете ориз, извара, пудра захар, щипка сол, жар и портокалов сок.

Добавете бадемовата трохичка към масата на ориза и ориза, смесете яйцето с яйцето.

Разбъркайте разтопеното масло.

Масата за пудинг се разпределя в термоустойчиви рамоки или кокоти. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Готовност за проверка със суха клечка за зъби.

Покрийте готовия пудинг със сирене с капачка на оранжево-кленовия топинг, поръсете с листенца от бадем и сервирайте с клонче от прясна мента.

Рецепта 6: извара пудинг с грис и плодове

Сиренето е продукт, който може да се използва за приготвяне на маса от вкусни десерти. Например, пудинг с извара с ябълка, плодове, изпечени във фурната, могат да бъдат едновременно ежедневно ястие и прекрасен деликатес.

Варено сирене за готвене извара е подходящо за всеки (мазнини и без мазнини, гранулирани и пастообразни). Като плодови добавки, можете да вземете ябълки или круши, праскови или кайсии, нектарини. И заедно с плодовете в такъв десерт би било подходящо почти всички плодове: касис или боровинки, малина или череша без ягоди, ягода или къпина. С една дума, използвайте това, което имате!

• масло - 30 g
• захарен пясък - 10 г
• земята канела - на вкус
• ябълка - 1 бр
• извара - 200 гр. t
• плодове касис (замразени) - 80-100 гр. t
• грис и картофено нишесте - 2 ст.л.
• мед - 30-40 гр
• мляко - 100 мл
• яйце - 1 бр
• растително масло - за смазване на форми
• сол - 1 щипка

Отделете яйчния белтък от жълтъка и веднага го разбийте със сол в устойчива пяна. В малък съд се налива около половината от млякото, разбърква се грисът в него.

Смесете извара, мед, жълтък и мляко.

Въведете в получената маса, напоена с млечен грис и нишесте, разбъркайте. След това на няколко етапа се смесва с протеиновата пяна. Основата за пудинг е готова.

Измийте ябълката, извадете семената от нея и изрежете плода на малки парченца. Хвърлете смачканата ябълка в купа с разтопено масло, поръсете със смес от канела и гранулирана захар, оставете да къкри на средна топлина, докато парчетата плодове леко се омекнат.

Смажете пудингите, приготвени за правене на пудинг, и разпръснете карамелизираните ябълки върху него.

На върха - шепа кафяви плодове.

Напълнете с извара (не повече от 2/3 от височината на контейнерите) и изпратете напълнените форми във фурната (предварително загрейте до желаната температура). Изпечете пудингите при 190 ° С за около 35 минути.

За масата може да се сервира директно в кутии.

Рецепта 7, стъпка по стъпка: домашен чийзкейков пудинг

• 2 опаковки от извара;
• 3 големи пилешки яйца;
• 2-3 чл. лъжици грис;
• 1 чаша захар;
• 3 грама сода за хляб;
• 50 грама масло;
• 2 стръка от портокалова кора (по избор).

За да започнете подготовката на мек десерт извара, трябва да приготвите продукти. Масло, извара и яйца излизат от хладилника и се стоплят. Въздушният пудинг изисква съставки в стайна температура. Масовите продукти не изискват специална подготовка.

Отделете пилешки жълтъци от протеини и смесете със захар и сода в отделна купа.

С помощта на миксер, ние се превръщат в еднаква пухкава маса, която в процеса на разбиване ще придобие лек нюанс.

Варено сирене се смесва с меко масло и също се превръща в хомогенна маса.

Веднага добавете грис към него и разбъркайте отново отново. Оставете сместа за 15 минути, за да "цъфтят" грис.

Пилешки протеини трябва да се разбиват, за да се разпенват отделно от всички останали съставки.

След това комбинираме с помощта на миксер трите маси в едно - получаваме нежно и пухкаво тесто за пудинга извара.

Разстелете тестото във висока тава за печене, която трябва да бъде обилно намазана с масло. Поръсете отгоре с портокалова кора.

Изпратете мухлето в пещта за около 35 минути. Изпичането на гювечи и пудинги извара се извършва при температура 180 ° C в затворена фурна, докато процесът на готвене приключи.

Рудева пудра от сирене превъзходно от стените на формата. Достатъчно е да се издърпате с шпатула и да я извадите на блюдо, като я завъртите. Когато десертът леко се охлади, той може лесно да се отреже и сервира на масата в ярка чиния с чаша ароматен чай.