Битове с пара

Популярно месо - нежни кюфтета от пилешко или говеждо месо може да бъде още по-полезно и диетично, което значително ще разнообрази менюто на човек на уелнес диета, ако готвите говеждо или пилешки парченца. Факт е, че варените пръчици, както и останалите парни ястия, имат много ниско калорично ниво, но в същото време запазват хранителната стойност на месото. А количеството на хранителните вещества е дори по-голямо, отколкото в подобно пържено или печено ястие.

Парните парчета, чиято рецепта е предложена на тази страница, е много лесна за приготвяне, дори и да няма специален двоен котел във фермата. Перфектно подготвени котлети за двойка в бавен котлон, ако в устройството е предвиден такъв режим. Но дори и това да не е в кухнята, не трябва да се разстройвате. Тази рецепта за пръчици с пара ще бъде отлична и на обикновена кухненска повърхност. За обичайния кипящ котел се използва пластмасова дюза за пара, марля или дори елементарна решетка или сито.

Нарязани на месо котлети

продукти:

• Телешко или телешко месо - 200 гр. T
• Бял хляб - 2 броя
• Мляко - 1/3 чаша
• Парче масло
• Сол - щипка

За бебета под 2-годишна възраст е трудно да се дъвче месо на филийки, така че се смила в кайма и се приготвят различни месни ястия, например: картофено пюре от месо с моркови, картофено пюре от месо, оризово месо, пюре от месо и др. Днес ще споделя с рецептата, която съм тествала, кучка от детска готварска книга.

Котлетите са кръгли котлети от мляно месо, но в детското меню котлети са направени от мляно месо. А по-рано през 17-ти век, във френската кухня, откъдето дойдоха при нас, те бяха приготвени от кръгло месо котлет, обезкостено. Но бързо загуби своята значимост, поради малкото количество подходящи суровини за тяхната подготовка.

Готвене на месни късчета:

1. Храната трябва да е прясна. За 2-3 порции достатъчно 200 грама. месо, 1-2 филийки хляб, 1/3 мляко, парче масло и малко сол.

2. Завъртете два пъти пълнежа в месомелачка. Същият обрат бял хляб, напоен с мляко

3. Добавете меко парче масло.

4. Сол и месо мляно.

5. За слепи малки кръгли бита.

6. Сложете ги в двоен котел и гответе за 1 час.

7. На същото място в двойния котел по пътя (в различно отделение) можете да приготвите зеленчуци. Например, карфиол, моркови и чушки.

Сервирайте вашите бебешки трохи със зеленчуци или друга гарнитура.

Забележка:

1. Възрастните деца и учениците могат да готвят вече не от мляно месо, а от нарязано месо, както е в оригиналната рецепта.

2. Битерите могат да се пекат във фурната, да се изпържват в тиган или да се готвят за двойка. Тук изборът е ваш.

От едни и същи серии: t

Млечна супа с паста за дете

Необходими съставки: 300 мл мляко 40 грама макаронени изделия супена лъжица масло една чаена лъжичка захар щипка сол Много майки се чудят какво да готвят за вашето бебе като първи курс за обяд.,

Сьомга в двоен котел: здрава червена риба

Съдържание: пържола от сьомга, сол, лимон, сурови картофи, вода. - Мамо, защо рибата е червена? - попита ме едно момче, гледайки вкусна пържола от сьомга в прозореца. Шегата, от която се срамуваше.

Картофи изпечени във фурната със заквасена сметана

Продукти: Картофи - 400 гр. Заквасена сметана - 100 гр. T Доматено пюре или кетчуп - 2 tl. Сол - на вкус Това е много проста, чиста ястие, подготовката на която отнема малко.

Диетични парчета

Месо, рибни котлети

Разфасовките се приготвят:

• от месо (свинско, говеждо и др.),
• от домашни птици (пилешко, пуешко),
• бита за риба,
• котлети от зеленчуци и зърнени култури.

Как различни bitochki от кюфтета? Те са различни по форма и размер - парчетата са кръгли и по-малки от котлетата.

Възглавниците за нас в Русия дойдоха от Франция през 18-ти век.

Месни котлети

Парните пържоли, приготвени по рецептата по-долу, са вкусни, здравословни и много апетитни. Пържолите за месо с пара са идеални за бебешки и диетични ястия, за хора, които водят здравословен начин на живот и също са включени в диетата на панкреатита.

Изпарението води до най-здравословните ястия, тъй като хранителната стойност на храната е запазена - витамини, минерали.

съставки:

• говеждо (мляно) - 200 г
• мляко - 40 г (2 супени лъжици)
• пшеничен хляб - 30 г
• масло - 4г. (1/2 ч.л.)

Технология за готвене:

1. Взимаме месо, което отговаря на изискванията на диетата (виж забележка) и правим кайма от него с помощта на месомелачка.
2. Добавете остарял пшеничен хляб, напоен с мляко и сол, към кайма. Добавете маслото, разбъркайте добре и разбъркайте.
3. Образуваме бита с дебелина 2-2.5 см. Всеки бит се "избива" чрез прехвърляне от дланта към дланта. След това плънката ще бъде по-равномерна, издръжлива - „залепена”.
4. Готвене на пара. Как да готвя няколко поглед тук.

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 20.62 g
• Мазнини - 11.21 g
• Въглехидрати - 8.37 g
• Калории - 22,7 Ккал
• В1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• С - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Торти с кайма

Кюфтета се приготвят в бавен котлон

съставки:

• говеждо (мляно) - 200 г
• мляко - 40 г (2 супени лъжици)
• пшеничен хляб - 30 г
• масло - 4г. (1/2 ч.л.)

Технология за готвене:

1. Пълнене на готвене. Взимаме месо, което отговаря на изискванията на диетата (виж забележка) и правим кайма от него с помощта на месомелачка. В плънката добавете остаряла пшеница хляб, напоена с мляко и сол. Добавете маслото, разбъркайте добре и разбъркайте.
2. Образуваме бита с дебелина 2-2.5 см. Овлажняваме ръцете с вода. Всеки бит "изтръгваме" хвърляме от дланта към дланта. След това плънката ще бъде по-равномерна, издръжлива - „залепена”. Поставете котлети в контейнер за пара
3. В бавна печка се налива 3 чаши вода. Не можете да излеете водата, а в тиган на бавен печка, пригответе гарнитура за пържоли, например ориз. За да направите това, изсипете кипящата вода в бавната печка и пуснете ориза в нея. Вижте рецептата тук.
4. Контейнерът се поставя в мултикукер. Затворете капака.
5. Задайте режима на мултикукер: "Парене", време 30 минути
6. Приятно апетит!

Стейкове от риба треска

съставки:

• треска - 400 g
• мляко - 100 г (1/2 чаша)
• пшеничен хляб - 90 г
• -1/2 яйце

Технология за готвене:

1. Готвене на риба - измийте, отстранете костите и кожата, нарязани на парчета и пропуснете два пъти през месомелачка.
2. Добавете остарял пшеничен хляб, напоен с вода или мляко, сол и разбъркайте добре.
3. За образуване на битове брашното не е необходимо.
4. Поставете битерите в матрицата, добавете вода и гответе за 10 минути или на пара. Как да готвя няколко поглед тук.

Нарязани на месо котлети

Ние сме в диета номер 1. И тъй като четете тези редове, това означава, че сте един от тези, които са диагностицирани с пептична язва или язва на дванадесетопръстника. Е, що се отнася до храната, никой няма да ви даде бездна. В края на краищата, експертите са измислили много различни варианти за диета. Така че днешното ястие е предназначено както за хранене, така и за предотвратяване на болката и за нормално функциониране на стомашно-чревния тракт. С една дума, ние приемаме само онези продукти, които са ни позволени.

Месото, което ви предлагаме днес, да речем, за закуска, се приготвя лесно и бързо. Основното нещо - да има на склад всички съставки, които са разрешени за вас и които са предоставени от рецептата. Това ястие може да бъде приготвено за закуска и за обяд, като второ. На вечеря, кюфтета с картофи, а вие препоръчвате варени или пара, ще бъдат тежки. Но със зеленчукова салата - най-много!

Между другото, ястието, което ще подготвим днес, е възможно да предложи на цялото семейство. Вероятно са наситени с мазнините? И тук - парно месо котлети и картофи. Те ще го обичат! В крайна сметка, ястията с пара не са само диетични. Те, както и всичко останало, не съдържат никакви мазнини или канцерогени. Всички vitaminchiki в тях са спасени. В допълнение, всичко се превръща сочно и запазва вкуса си.

Метод на готвене

Що се отнася до месото, тогава, по принцип, можете да вземете всички, но по-добре говеждо, телешко и бяло пилешко месо. В нашия случай, това е говеждо. Необходимо е да се реже на парчета и да се смила в месомелачка.

Но, както показва опитът, люспите са отлична алтернатива на хляба и бисквитите. Да, обичайната овесена каша, която е варена каша. Вярно е, че за нашата версия е по-добре да изберете люспи с по-малка текстура. Натрошете сушени копър, и ако има пресни, можете да добавите пресни, и се смесват с зърнени култури.

Тъй като толкова много месо не винаги е било под ръка, този формат бързо загуби своята значимост и те започнаха да се приготвят, както беше удобно. И в нарязана форма, и в земята. Така че, излейте сухата смес в кайма и комбинирайте всичко добре, така че всичко да стане една маса.

Желателно е разнообразието на сварения картоф да е под ръка. Е, така че ако няма, тогава ще отиде друг. Точно тогава ще приготвим ястието малко по-дълго. С една дума, ще намалим картофите на филийки.

Изберете този с най-ниско съдържание на мазнини. Достатъчно една супена лъжица.

Така че, първо заслепяваме топките, тогава ще ги оформим.

По принцип времето е конвенционално понятие. В крайна сметка, ако ниско напрежение в мрежата, тогава времето ще трябва да добавите. Поставете всички съставки равномерно.

Когато всичко е готово, изсипете я и ги подредете в чинии. Delicious. Полезен. И колко красива!

Парни котлети

Следните рецепти със снимки ще ви кажат как да приготвяте бургери за двойка по различни начини: в тиган, в пещ, в бавен котлон или в двоен котел. Котлети, направени по този начин, имат безспорен плюс - основата им може да се състои от практически всякакъв вид храна (риба, месо или зеленчуци). След като разбра тайните на готвене на тази диетична храна, можете да попълните рецептата си с рецепти.

Как да се готви задушени банички

Универсално нискокалорично ястие, варени на пара, могат да бъдат въведени в диетата на бебета от първата година от живота, възрастните хора и тези, които са на диета. За да разберете как да направите парни банички, трябва да научите няколко правила за приготвяне на това ястие:

1. Лимонов сок ще помогне за облекчаване на рибните кексове от неприятна миризма - трябва да се добавят в малки количества към сурово мляно месо.
2. Размерът на продуктите влияе върху времето за готвене. Ако трябва спешно да поставите храната на масата, по-добре е месото да стане малко.
3. Ако плънката е твърде тънка, трябва да добавите повече брашно или хлябни трохи (компонент, посочен в рецептата).
4. Преди да приготвите пълнежа, той трябва да се изхвърли - така че котлетите да се окажат меки.
5. Степента на смилане на мляно месо влияе върху пика на продуктите - колкото повече се смачква, толкова по-великолепни ще бъдат бургерите.
6. Хлябът за мляно месо е по-добре напоен в млякото, за да стане продуктът по-вкусен. Можете обаче да използвате обикновена вода.

Задушени котлети от кайма се приготвят както в двоен котел, така и в бавен котлон с помощта на специална дюза. При отсъствието на споменатата по-горе техника, обикновен готвенел с вода с въртящ се пръстен ще направи. Продуктите не трябва да бъдат направени от мляно месо - за базата често се настъргани зеленчуци, настъргани на глоба ренде. В същото време ястието може да бъде и сладко, и солено.

Рецепти за парни котлети

Риба, мляно месо или пресни зеленчуци - всички бургери ще бъдат вкусни и най-важното полезно, ако ги приготвите за двойка. Варени ястия се различават от пържените с деликатен вкус и не по-малко приятен аромат. Ако искате да научите как да приготвяте диетична вечеря за цялото семейство у дома, разгледайте няколко лесни стъпки по стъпка по-долу.

В тенджерата

• Време за готвене: 50 минути.
• Обслужване: 3 човека.
• Ястия на калории: 186 kcal.
• Предназначение: за обяд.

За да направите ястие на пара без бавен котлон или двоен котел, използвайте обикновен тиган. Кайма може да използва всеки, който ви харесва - говеждо, пуешко, пиле или дори да смесвате няколко вида. Ако искате да оцените отличния вкус на пилените котлети, приготвени в тенджера, продължете стъпка по стъпка, както е посочено в рецептата по-долу.

• пилешко филе - 600 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 0,5 бр.
• сол, подправки - на вкус;
• моркови - 1 бр.

1. Месото се смила с месомелачка два пъти. Солева маса, сезон.
2. Морковът се втрива фино, нарязва се лукът. Добавете зеленчуците на говеждо месо.
3. В сместа, за да карам едно яйце, разбъркайте всичко до гладко.
4. Навлажнете ръцете си с вода, пригответе овални продукти.
5. Налейте вода в тигана, добавете сол и добавете подправка, ако желаете.
6. Когато течността започне да кипи, намалете топлината, поставете котлетите, покрийте съдовете с капак и я оставете да се готви в продължение на половин час.
7. Изключете топлината, оставете съда 10 минути.

В двоен котел

• Време за готвене: 2 часа.
• Обслужване: 5 човека.
• Ястия на калории: 75 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Ако се придържате към здравословна диета и нискокалорични храни, ще се влюбите в зеленчуците, приготвени по рецептата по-долу. Ако желаете, можете да промените списъка на съставките, например да добавите свежи зеленчуци към продуктите - това ще ви помогне да придадете на ястието още по-интензивен и светъл вкус. Вижте как да направите такава диета за обяд в двоен котел.

• подправки, билки - на вкус;
• сушени кайсии (или сини сливи) - 50 г;
• грис - 2 супени лъжици. л.
• цвекло - 2 броя;
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• вода - 2 супени лъжици. л.
• бял сусам - 50 г;
• картофи - 3 бр.

1. Всички зеленчуци сгънати в тенджера, сварете, докато варени, хладно, обелват.
2. С помощта на малки ножове ренде, моркови котлет, цвекло. Ако е необходимо, дренирайте продуктите от течността.
3. В сместа от цвекло-моркови добавете ситно нарязан лук, сушени плодове.
4. Разбъркайте детайла, сол, сложете 20 минути в хладилника.
5. Формирайте топчета от зеленчуци, поръсете със сусам.
6. Поставете продуктите на двоен котел, гответе за 10 минути.

В бавната печка

• Време за готвене: 45 минути.
• Обслужване: 2 човека.
• Ястия на калории: 132 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Рецептата е подходяща за тези, които предпочитат да ядат постно месо. Задушени телешки котлети, направени в бавна печка, се оказват вкусни и здравословни и се готвят много лесно и бързо. Можете да сервирате продукта с всеки сос, който ви харесва, но кюфтетата често се приготвят с гарнитура от зеленчуци, например с карфиол или броколи.

• пшенични бисквити - 2 супени лъжици. л.
• сол - на вкус;
• телешко месо - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• лук - 1 бр.

1. Прясно месо измиване, нарязани на малки парченца, котлет с комбайн.
2. Обелете лука, нарязани на филийки, поставете в купата на комбайна, котлет.
3. За лука, изсипете бисквити, чук в яйцето, сол сместа. Включете техниката, превърнете компонентите в хомогенна маса.
4. Месото се смесва със сместа от лук-яйце, като се образуват малки топки. Разточете тестото в галета.
5. Всички продукти, поставени на дъното на формата, предназначени за готвене на пара.
6. Поставете матрицата в купата на мултикукъра, която е наполовина пълна с вода предварително.
7. Варете в продължение на 30 минути, като настроите режима на задушаване и затворите капака.
8. Поставете готовите банички в чинии, поръсете ги с пресни билки - това ще им даде уникален вкус.

В тенджерата

• Време за готвене: 1 час 10 минути.
• Обслужване: 8 човека.
• Ястия на калории: 143 ккал.
• Предназначение: за обяд.

Вместо двоен котел или мулти-готварска печка с функция за загряване на пара, можете да използвате обикновен решетка - тя трябва да бъде монтирана на съизмерима тенджера. Опитайте се да направите, например, котлети с пиле, които по ваш вкус не са по-лоши от пържените месни ястия. Този метод на готвене не разваля продукта, те остават вкусни и нежни, сякаш варени в двоен котел.

• масло (дренаж) - 100 g;
• яйце - 1 бр.
• мляко - 100 мл;
• галета - 100 г;
• лук - 1 бр.
• пиле - 700 г;
• хляб - 3 филийки;
• чесън - 3 скилидки;
• пипер, сол - на вкус.

1. Месо със зеленчуци няколко пъти котлет чрез малка мелница накрайник.
2. Хляб се налива с мляко, когато се омекоти, също се изпраща в месомелачка.
3. В получената плънка, за да карам едно яйце, добавете меко масло.
4. Сместа се сол, подправя се и се приготвя в продължение на 15 минути.
5. Направете кайма топки, преобръщане в галета.
6. Налейте вода в съда. Когато се завие, поставете гевгир на върха, поставете оформените продукти на дъното.
7. Оставете съда да заври по този начин в продължение на 40 минути.

Парни котлети във фурната

• Време за готвене: 1 час.
• Обслужване: 10 човека.
• Ястия на калории: 168 kcal.
• Предназначение: за обяд.

Печени ястия са обичани от много хора, особено тези, които са на диета. Продуктите се приготвят с минимално количество мазнини, докато използваните съставки запазват по-голямата част от хранителните им вещества. Ако искате да разнообразите диетичното си меню, обърнете внимание на тази рецепта - тя ще ви каже как да готвите парни говеждо бургери във фурната.

• говеждо месо - 1 кг;
• масло (раст.) - 5 ml;
• яйца - 2 бр.
• лук - 3 броя;
• сол, подправки - на вкус;
• грис - 50 г

1. Превърнете месото и лука през месомелачка, добавете подправки и сол към каймата.
2. Добавете яйцата към месната маса, грис, разбъркайте отново.
3. Разстелете фолиото на дъното на тигана, поръсете с масло.
4. Залепете желаната форма на продукта, поставете върху лист за печене, затворете с фолио.
5. Печете 40 минути, като поставите тенджерата в пещта, предварително загрята до 180 градуса.

Задушени телешки котлети

• Време за готвене: 1 час 10 минути.
• Обслужване: 10 човека.
• Ястия на калории: 148 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря.

Ако решите да приготвите питки с говеждо месо от кайма, след това следвайте тази рецепта. Той описва процеса стъпка по стъпка. Пригответе продукти с добавено масло и омекотен хляб, така че те ще бъдат особено нежни. Не забравяйте обаче, че с нискокалорична диета тези два компонента на рецептата все още трябва да бъдат премахнати.

Парни котлети

Парни котлети - диетична рецепта. Особено често варени парни кюфтета от пуйка и пилешки кюфтета от пилешко месо. Подгответе такива парни котлети в бавен котлон или в двоен котел. Повече за парните бургери.

Когато за първи път приготвих задушени пилешки котлети, те се оказаха сухи, но сега знам тайната на правенето на сочни пилешки котлети, така че споделям тази рецепта с вас. Парни котлети - не означава не вкусно или диетично, много е вкусно! Опитайте!

Продукти от мляно месо, както и буци, са пържени, задушени, печени и задушени. Приготвяйте продукти от кайма, натурални, с хляб (кюфтета), с разбито яйце (кнедли).

Бързо и без специални инструменти можете да готвите парни свински котлети.

Здравейте всички! Готвене на вкусна и здравословна храна. Днес ще бъдат задушени пилешки котлети. Няма нищо трудно в тази рецепта, дори не се нуждаете от двоен котел, лесно може да бъде изграден от импровизирани средства.

Кюфтета. Какви са те? Има много рецепти, но за себе си и семейството си готвя котлети най-често според тази рецепта - всеки им харесва много. Важното е, че можете да готвите такива млечни говеждо месо в тенджера, на пара или във фурната.

Пилетата за месо могат да се приготвят във фурната - просто и без мазнини! Сочността на печени котлети зависи от избора на мляно месо: ако пилето е по-сурово, ако свинското месо е по-сочно и по-дебело. Според тази рецепта котлетите са лесни за приготвяне, най-важното е да се следват някои правила.

Здравословната диета може да бъде не само здравословна, но и приятна, лека. За да сте сигурни в това, гответе задушени пилешки котлети в бавен котлон. Рецептата за парна пилешка котлета е много гъвкава и ви позволява да създавате нови версии на ястия, съчетаващи различни продукти. Този път приготвяме котлетите със зелени.

Пилешко филе и тиквени котлети, задушени - диетично, здраво и вкусно ястие. Такива пилешки котлети са сочни и са чудесни за детското меню. Не по-малко вкусна и здравословна ще бъде филето от пуйки, приготвено по същия начин.

Този вариант на популярни картофени котлети се прави от варени картофи и варен ориз с добавка на сирене и варени яйца.

Вкусни, сочни и меки пуйки и ориз! Готвя от филе, което прави това ястие по-полезно и нискокалорично. Най-добре е да се сервират бургери с варени зеленчуци, след това обядът ви ще бъде лек, здрав и много вкусен! Приятно апетит!

Риба и картофени банички с треска, варени в двоен котел, идеално пригодени за печени зеленчуци.

Рецепта от сьомга - 12 опции за готвене на една основа. Обръщам внимание, че във всяка версия вкусът (и външният вид) на кюфтетата са РАЗЛИЧНИ. За моя вкус, най-нежните котлети от сьомга във фурната (суров лук), а вкусни котлети от сьомга се пекат, нарязват (запържват)

Това пилешко ястие е чудесна възможност за диетичен обяд или вечеря. Сочни, нежни варени пилешки котлети могат да се дават дори на малки деца. Те нямат излишната мазнина, тъй като парните котлети в бавен котлон са изработени от пилешко филе.

Обикновено ястие от пуешко месо. Алтернатива на пържени кюфтета.

Диетичните кюфтета с кюфте с ябълка и извара са нежни и вкусни, а чрез варене е много полезно!

Рецепта за приготвяне на тенджера с ориз.

Пилените пилешки котлети са много вкусни. Винаги съм си мислел, че задушените котлети са вкусно ястие за хора, които са принудени да следват диета. Но бях приятно изненадан от вкуса на пилешкото месо от пилешко месо! Multicooker ще ни помогне да подготвим пържолите.

Варени котлети в Чехия - това е много вкусно. Само няколко нюанса, но след всичкото готвене от тях е!

Ако имате двоен котел, можете лесно да приготвите задушени пилешки котлети и дори котлети с говеждо месо. Рецептата за парни котлети в бавен котлон ще ви помогне, ако искате да научите как да готвите парни котлети без двоен котел. Пилешки кюфтета в мултикукър помагат особено ако имате нужда от парни пилешки котлети за детското меню, тъй като те могат да бъдат приготвени без специален контрол.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Задушени котлети от месо

Пилетата за месо са класика за готвене, която върви добре с повечето странични ястия. Въпреки че котлети могат да бъдат приготвени от различни съставки, месо, може би най-вкусно. И така те бяха полезни и решихме да кажем рецептата за готвене на месни котлети за двойка у дома, стъпка по стъпка с снимка. Ще им отнеме толкова много време, но цялото семейство ще ги хареса и най-важното ще запазят здравето си. Така че нека започнем.

Съставки за парни месни питки

Готвене стъпка по стъпка с парче месо

1. Измийте месото от свинско и говеждо месо, нарежете го на малки кубчета и го прехвърлете през месомелачка (разбира се, можете да си купите готово мляно месо).
2. Обелете лука, измийте го и го нарежете. Можете също да прескочите през месомелачката.
3. След това намокрете остарял хляб в млякото (ако няма мляко, след това във вода) в продължение на 15 минути. След като хлябът е напоен, е необходимо да се отстрани излишната влага от него и да се премине през месомелачка.
4. Разбийте две яйца и ги добавете към пълнежа.
5. Смесете мляното месо, яйцата, хляба, лука, добавете сол, черен пипер и нарязания чесън.
6. Форма котлети, както следва: навлажнете ръцете с вода, така че плънката не се придържа към ръцете и лъжичка плънка в дланта. Формирайте го под формата на банички между дланите.
7. Поставете котлетите в двоен котел и предварително напълнете долния контейнер с вода.
8. Покрийте с двоен котел и гответе за 45 минути.

Ако нямате двоен котел, няма значение! Вземете тиган, сложете рапир в него, така че да не падне на дъното, запълнете дъното на водата. След това просто покрийте тигана, за да образувате пара.

Задушени котлети от месо

Едно от любимите ястия от месото са кюфтетата. И въпреки че котлетите могат да се приготвят и от риба или зеленчуци, най-популярни са месото. За да направите това вкусно ястие също много полезно, опитайте рецептата за приготвяне на варени бани. Парнишките запазват максималното количество витамини и се абсорбират добре от организма. Можете да приготвите това ястие с помощта на двоен котел, бавен котлон или обикновена тенджера. Въпреки това, във всеки случай, това не означава много време и усилия.

Основата на месото за нашите кюфтета е месото. Можете да си купите готови кайма, и можете да го направите сами, като изберете подходящо парче месо за това, изчиства го от филми и мазнини. При приготвянето на мляно месо определено ще се нуждаете от месомелачка или блендер. Котлетите могат да се приготвят от свинско, пилешко, агнешко и говеждо месо, както и от смеси от тях.

За да засенчите вкуса на месото и да му придадете аромат, ние вземаме среню или голям лук, почистваме го от люспите и ситно нарязваме. Можете да използвате блендер, но не нарязвайте лука в картофено пюре. Също така с чесън.

За да фиксирате плънката, така че да запази формата на котлети, ние се нуждаем от суров картоф, който изплакваме, обелчаваме и триеме върху малка ренде или ситно нарязваме в блендер. Сега всичко е готово за готвене.

В дълбока купа, смесете мляното месо, нарязания картоф, лук и чесън, след това счупете яйцата, сол и черен пипер на вкус. За да направи соковете на котлети, добавете една супена лъжица мляко към кайма. Получената маса трябва да бъде внимателно променена, за да се разпределят равномерно съставките. Можете да смесите плънката с лъжица, или с блендер - това ще отнеме по-малко време и усилия.

Поставете парахода по-близо и започнете да готвите котлетите. Ръцете трябва да се навлажнят със студена вода, така че плънката да не се залепва за тях и е добре оформена. Пълнеж с лъжичка, навивайте между дланите, придавайки му формата на котлет и го сложете в двоен котел. Опитайте се да поставите котлетите не прекалено стегнато, така че да не се залепват заедно. Затворете двойния котел и настройте режима "готвене за двойка". Готвене на парни кюфтета - половин час. След това изключете парахода и оставете кюфтетата да стоят. Тези 10 минути са достатъчни за поставяне на масата.

Парните котлети се подхранват с всякакви ястия, като картофено пюре или варен ориз. Салати от пресни зеленчуци или само кисели краставички също са подходящи за тях. Опитайте се да приготвите сос за парни торти, който подчертава изключителния вкус на това здравословно ястие. Приятно апетит!

Как да готвя парни котлети?

Парите котлети се считат за нискокалорична диета гореща. Те са много по-полезни от пържени и задушени. Ето защо, лекарите имат право да ядат по-полезно месо ястие в случай на пептична язва, те също са въведени в диетата на децата на първата година от живота.

В допълнение към полезните си качества, баничките са много вкусни. Варени точно над парата, имат свой специален вкус и редица вкусни рецепти.

Как да готвя парни котлети

Задушеното месо е много по-меко от пърженото. Как да готвя парни котлети? Най-често в двоен котел. Но ако такова устройство не е под ръка, можете да използвате други. Например поставете облицовката с отворите в обикновен тиган. Mantovarka дава същия ефект. Всеки слой от тенджерата се смазва и се поставят месни топчета. Подходящ за готвене на диетични ястия и мулти-печка. Той има специална форма, която е прикрепена над водния слой. В специален режим, можете да готвите бургери много бързо. Дори и обикновен тиган може да бъде приспособен за готвене на задушени месни продукти. Във фурната има и възможност да се приготви горещо мляно месо.

Съвети за парни котлети

Масата на парните бита трябва да се раздробява силно. Или няколко пъти в месомелачка или в блендер. Така готовото ястие ще бъде сочно и нежно.

Ако планирате да приготвите рибни кексове, няколко капки лимонов сок ще помогнат за премахване на специфичната миризма на риба. Добавя се към сурово мляно месо.

Месните пържоли са направени от всякакъв вид суровина - можете да използвате смесено мляно месо, чиста птица, свинско или говеждо месо.

Колкото по-малко се търкаляте, толкова по-бързо ще са готови. Съветът е добър за тези случаи, когато е необходимо бързо да се изхранват семейството и гостите.

Прекалено сочни мляно закрепете голяма част от хляб трохи, брашно или хляб трохи.

Повече меки продукти ще бъдат получени, ако предварително отблъснеш заготовката.

Крънчът ще добави бял хляб, напоен с мляко или вода.

Пиле, смляно за парни котлети

• Пилешко филе - 500 грама
• Батон - 2 броя
• Яйцето
• 2 лука
• Някакво мляко

Смелете чистото месо. Запечен продукт, натопен в мляко, нанесено на ръка, смесено с приготвяне на месо. Дайте време да се накиснете.

Луковиците могат да се втрият в земното месо, или веднага да се завъртат с месо. Затегнете яйцето. Можете да разнообразите вкуса на всяко клонче от зелено.

Остава само да придадат форма на нашите продукти. Поставете върху палет и включете парахода. Половин час и можете да вземете проба.

Наземно говеждо за парни котлети

Говеждото месо, което е по-плътно по структура, обикновено се овкусява с масло. Винаги е в рецептата.

• Парче масло -20 грама
• Телешко месо - половин килограм
• Хляб - 100 грама
• Няколко лъжици мляко
• сол

Нарязвайте парчетата месо в блендер, като ги смила добре. Млякото се изсипва от хляба, меси се и се смесва. Тук изпращаме масло. Замесете и хвърлете на масата.

Гответе по всеки удобен начин. Издълбаваме продълговати форми, лежим над вряща вода и задържаме над струя горещ въздух за около 30 минути.

Мека меса от говеждо месо се получава, ако замените хлебния продукт с валцувания овес. Овесената каша се накисва предварително и се поставя в партидата. Те се подготвят много бързо.

Свинско кайма за парни котлети

• Килограм свинско месо
• Масло - 25 гр.
• Главата на лука
• Картофи - 1 брой
• сол

За това ястие, за да изберете филе се нуждаят от по-постно. В края на краищата, ако мазнината в тавата може да се стопи, тогава ще има вкус.

Смелете филето в месомелачка, заедно с него превръщаме картофите и лука.

След това ръчно месете маслената съставка в усуканото месо, солете го според предпочитанията си. Кръгли, овални, под формата на топки - изберете формата на продуктите. Най-добре е да се пекат пара свински пържоли в пещта, с добавяне на вода. Тук навигирайте интуитивно - под формата на торти трябва да са готови. Ако използвате multicooker, има специален режим. Просто включете и изчакайте точното време.

Това е едно от най-бързите топли ястия. Успешни кулинарни търсения.

Пилешка парна рецепта

Краят на лятото не е причина да се откажете от мечтата за хармония, затова не бихте попречили да допълвате диетата с топли зимни ястия.

За да се подхранва, а в допълнение към всичко полезно, вкусно и нискокалорично, то трябва да се приготвя от бяло месо и без масло, най-добрият пример е задушени пилешки пържоли. Такова ястие е наистина универсално, защото ще се впише идеално в сутрешното, обядното и вечерното меню, както и перфектно се справи с ролята на лека закуска.

И още една мазнина плюс предимствата на парните котлети - те се приготвят много бързо, само за половин час, едва ли можете да намерите по-просто ястие.

Парни пилешки пързалки: калории

Практически всяка ефективна диета насърчава парните ястия, и още повече, ако те се състоят от пиле или друго нискокалорично високопротеиново месо. Пилените пържоли са ярък пример, но не трябва да забравяме за състава на мляно месо за кюфтета.

• С добавянето на пшеничен хляб към месната маса, калоричното съдържание на битовете се увеличава до 146 ккал на 100 грама и дори обработката с пара няма да спаси тук. Може да се каже с увереност, че ако не се напълнят с такава вечеря, те със сигурност не губят тегло.
• Заменени хлебни изделия, предназначени да направят кюфтетата буйни, може да зеленчуци, като например тиквички или тиква. В този случай, енергийният капацитет на 100-грамова котлета ще бъде само 97 kcal.

• Въпреки че картофите не са цитирани в диети, това е мястото за пиле. С този зеленчук, домашно приготвени кюфтета се оказват по-буйни, ефирни и със сигурност няма да се разпаднат. Да, и по отношение на калории проблеми няма да бъде: 104 ккал на 100 грама - не е толкова критично.

Пилешка пържола с тиквички

съставки

• Филе от пилешки гърди - 0.4-0.5 кг + -
• Пилешки яйца от първа категория - 1 бр. + -
• Яйчни белтъци - от 2 яйца + -
• Тиквички - 300 г + -
• Лук (среден) - 1 бр. + -
• Сушен чесън - 1 ч. Л + -
• Готварска сол - 1/2 ч.л. + -
• Пилешки подправки - 1/2 ч.л. + -

Как да се готви котлет на пара

Тиквичките са много сочен зеленчук и с неговото прибавяне, котлетите от мляно месо могат да станат воднисти, а самите кюфтета могат да бъдат разбити. В традиционната съветска кухня по този повод към котлети бяха добавени още яйца.

В тази стъпка по стъпка рецептата, ние също направихме оригинални корекции, като вместо 2 цели яйца взехме само техните протеини, което е по-полезно.

• Отделени от филето на гръдната кост, нарязани на произволни филийки, не особено големи, но не си струва да се нарязват, все пак блендерът ще смила месото в овесена каша.
• Тиквички чисти от кожата, и ако камъните са големи, тогава ние се отървете от тях. Останалата част от целулоза се смила върху средната решетка, присаливаем и оставяме да оставим сока за 5 минути.
• Нарежете луковицата лук, колкото искате, а по-късно го изпращаме на пасатора заедно с пилешкото месо.
• Сега взимаме обемна чаша блендер и зареждаме месо, лук, сух чесън, сол, подправки и едно цяло яйце. Удари всички съставки, докато се получи равномерна маса от две минути при максимална скорост.
• Сега преместваме приготвената кайма в купа, добавяме изсушеното от избрания сок тиква на едно и също място, комбинираме ги с активно смесване, като периодично бием кайма по стените на купата.
• Все още имаме протеини. С добавянето на щипка сол ги бием с миксер, докато пяната е колкото е възможно по-плътна, и след това внимателно ги набръчкваме в пълнежа, като се опитваме да не унищожим въздуха на протеините, а ги смесваме с главния котлет възможно най-внимателно.

• Пълнежът е готов и сега можем да залепваме котлети. Намокрихме ръцете си във вода, отделихме една малка част от плънката, малко по-малко от топка за тенис, и я навиваме в леко сплескана топка.
• Образуваните бита се полагат в двоен котел и се включват за 25 минути.

Прочетете още свързани публикации:

Задушени пилешки пържоли с гъби

Горчиви, както знаете, могат да се приготвят не само от месо, но и от различни добавки. Класическата комбинация от пиле и гъби винаги е успешна, защото това ястие придобива напълно различен вкус, по-наситен и богат.

съставки

• Пилешко филе без кости (от гърдата) - ½ kg;
• Пресни гъби - 0,4 кг;
• Големи картофи - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Лукова крушка - 1 малка глава;
• Сушени (смлени) мускат - 1 щипка;
• Сушен копър - 1 ч.л.;
• Пиперна смес - ½ ч.
• Фина сол "Екстра" - 2/3 ч. Л.

Как да направите пилешки пържоли на пара направете го сами

1. Пилешко месо, измити гъби и лук прескачат в месомелачка с най-малката дюза. Можете също да използвате блендер за смилане на съставки.
2. Получената маса се сол и се подправя с всички налични подправки. Не се страхувайте да използвате подправки в готвенето си, защото с правилния подход те ще могат да направят ястието ви още по-вкусно. В тази рецепта сме избрали индийско орехче, копър и смес от различни чушки, но можете да изберете и други любими подправки на вашия вкус.

1. Сега вземаме картофите, обелваме ги, смиламе на ренде и прехвърляме картофената маса с едно яйце в плънката пиле и гъби. Всички разбъркайте добре и можете да започнете да формовате биточков.
2. Образуваме малки, кръгли, подпухнали бучки. Ако желаете, можете да ги преобърнете в панировка, за да задържите сока във възможно най-голяма степен, но всяко обезкосмяване (бисквити, грис, брашно) ще добави калории към храната ви.
3. Котлетите се поставят в съда за пара на кратко разстояние един от друг, така че парата да може свободно да минава между тях и да ги сварява равномерно. Времето за готвене на такива котлети за няколко дни е 20 минути.

За да се запази диетичното качество на ястията, на дясното ястие трябва да се сервират задушени пилешки пържоли. Няма тестени изделия, картофено пюре и бял полиран ориз.

Пресни зеленчуци или зеленчукови салати, аспержи, зелен фасул, карфиол или варени броколи, елда или овесена каша - това е перфектната гарнитура за такива диети.

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си