Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Диети за стомашни болки. Номер на диета 1. свидетелство

Таблица Описание № 1а

Причините за болка в стомаха са доста разнообразни. Често те са свързани с спазъм на стените на стомаха, прекомерно производство на храносмилателни сокове, промени в нивото на тяхната киселинност, което се дължи на различни фактори.

Преяждането е една от причините. Като правило, този фактор е най-честият, включително при деца, които често не контролират количеството консумирана храна, и това е особено вярно за вредни, но много вкусни храни. Не привиквайте детето към постоянно преяждане.

Когато храната влезе в нея, когато е в излишък, тя започва да разтяга стените на органа, което намалява естествената им контрактилност и влияе на качеството на храносмилането. Редовното преразпределение води до трайно нарушаване на работата му и появата на много болести, което абсолютно не е необходимо за дете или възрастен.

Важно е да знаете какво да правите, ако след хранене на стомашни болки поради прекомерно количество консумирана храна. В такива случаи тялото се нуждае от помощ. Разбира се, по-добре е да се избягват подобни ситуации и да се контролира количеството храна, но ако това се случи, трябва да се вземат специални храносмилателни ензими, като Festal или Mezim.

Тези, които отписват стомашни болки на нездравословна диета, трябва да знаят, че здравият човек не трябва да има дискомфорт в корема при здрав човек.

причини

Причините, поради които стомахът може да нарани, са следните:

• редовен стрес, тревожност;
• стомашно разстройство;
• използването на лошо качество или остаряла храна;
• претоварване на коремните мускули;
• прекомерно физическо натоварване;
• травма;
• преяждане, както и недохранване;
• прогресивно заболяване на стомашно-чревния тракт (възпаление на лигавиците, гастрит, язви, рак и др.).

Такова хранене се предписва от лекар за период от 6 до 12 дни. Продължителността зависи изцяло от състоянието на пациента.

Тази диета е предназначена за хора, които имат влошени язви или гастрит. В същото време се забелязва повишена киселинност на стомаха.

Диетата се счита за доста доброкачествена. Всички ястия се задушават или варят. Храната трябва да бъде полутечна или течна консистенция. Препоръчително е да се яде храна до 6 пъти на ден, като се вземат равни интервали, почивки от 2-3 часа.

Поддържането на диета при лечението е важно, ако стомахът ви боли. Това е основната стъпка към възстановяване.

От диетата зависи от интензивността на болката и благосъстоянието като цяло. Неспазването на диетата ще влоши общото състояние и ще забави процеса на лечение.

В същото време, балансираната диета за стомаха и здравословната диета допринасят за нормализирането на стомашно-чревния тракт, спомагат за отстраняването на болестта и дискомфорта, регулират нивото на киселинност на стомашния сок.

Причините за болка

Често дискомфорт в тази област на корема може да бъде причинен от проблеми в жлъчния мехур, непоносимост към храни или отравяне с какъвто и да е продукт, както и от различни заболявания като гастрит, панкреатит, язва или гастродуоденит.

При всеки от тези случаи може да има много силна болка, гадене, загуба на апетит. Лечението на такива заболявания трябва да се извършва само от лекар, затова не отлагайте посещението на специалист и не се ангажирайте с независима терапия.

Последиците от подобни действия могат да бъдат много сериозни.

Специално внимание трябва да се обърне на болката в пъпа, постепенно преминаване към долната част на корема и с характер на спазми. Такова състояние може да покаже възпаление на апендицит и изисква спешна хоспитализация за хирургично отстраняване на това приложение и по-нататъшно лечение.

Ако все още мислите, че стомашните спазми не са нищо и могат да бъдат излекувани с No-spa (или мантрата "всичко ще премине сутрин"), тогава ще бъде полезно да знаете, че те могат да бъдат симптом на една от болестите на стомашно-чревния тракт.

Което ще предизвика много проблеми в бъдеще, ако не ги третирате навреме.

В случай, че не сте сигурни какво е причинило болка в стомаха, първо опитайте да разберете каква е природата на болката. Стомашните болки могат да варират по интензивност.

Така че болката след хранене показва тежест в стомаха. Тъпата болка може да бъде следствие от преяждане.

Остра, остра болка показва хранително отравяне или дори гастрит. Важно е да се знае, че привидно незначителни симптоми понякога могат да означават сериозно заболяване.

Постоянното гадене, подуване на корема, непропускане на чувство на ненаситеност може да означава стомашна язва.

Първо, опитайте се да определите дали болката е причинена от приема на храна. При гастрит, например, болката се появява буквално веднага. С язва - най-малко един час след хранене. Определете дали стомахът ви е ранен преди. Това ще помогне да се предпише необходимото лечение.

Болки в стомаха - неприятни симптоми

Болката и тежестта в стомаха могат да имат различна интензивност, тежест и продължителност. Понякога те преминават бързо и сами, без медицинска помощ. Но в повечето случаи, за да се отървете от проблема трябва да се вземат специални инструменти.

Диагностика на заболявания на стомаха - кой лекар да се свърже?

Разберете истинската причина за спазми, както не бихте искали, все още не можете без помощта на професионален лекар. Затова отидете на консултация с терапевт, невролог и гастроентеролог.

• Общ кръвен тест.
• Лапароскопията.
• FGDs процедура (бележка - и тест за Helicobacter pylori).
• Coprogram.
• Изследване на бактерии / изпражнения.
• Ултразвуково изследване на коремната кухина.

Болка в стомаха - причини и лечение

Представената в статията информация е само за информационни цели. Материалите в статията не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да посъветва за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Причините, поради които болката в стомаха боли, могат да бъдат много, така че мерките за премахване на неприятните усещания също се различават. Това си струва да си спомните, преди да третирате стомаха. Човек има болка в болката, а другата има силна болка.

Как да се отървем от дискомфорта

Едно от средствата е приемането на картофa. Получава се чрез продължително кипене на този зеленчук в кожата, докато се получи пастообразното състояние. Узвар се приема преди хранене. Това се прави няколко дни, през които болката в стомаха трябва да отшумява.

Също така от болка помага сок от алое, който трябва да се приема в количество от 10 мл преди хранене. Можете да го направите от нарязаните листа на това растение. Ако стомахът ви боли зле, топло маслиново масло, смесено с мед в малки количества, ще бъде ефективно. Общото средство за стомашна болка е използването на отвара от лайка.

Народни средства за стомашна болка

Действието на лекарствата е насочено към премахване на симптомите на болка и факторите, които ги причиняват. Какво можете да пиете от стомаха, какво да правите в тази ситуация? Ако боли, лекарят предписва лекарството, което се предписва на:

• облекчаване на спазми - Baralgin;
• елиминират възпалението на лигавицата - Vikair;
• намаляване на болката - не-шпу;
• предотвратяване на повръщане - Motilak;
• релеф на киселини - Рени;
• подобряване на храносмилането - Mezim;
• облекчаване на гаденето - Zeercal.

Преди да пиете лекарства, си струва да си припомните, че не се препоръчва да се прави нещо без лекарско предписание и поставена диагноза. Но как да се лекува стомаха, ако боли зле? При наличие на гастрит или язви се предписват ефективни лекарства, които нормализират нивото на киселинност и също така елиминират патогените.

Болката в стомаха обикновено може да бъде излекувана със следните средства:

Списъкът е най-често срещаният, но има много други, които трябва да се научат от лекар. С тяхна помощ стомахът се лекува без ограничение в определени храни, но си струва да си припомним, че значението на диетата е доказано и научно обосновано, така че не трябва да разчитате само на лекарства. За да излекувате тялото си, трябва да се откажете от използването на такива продукти като:

• Пресен хляб и сладкиши;
• Пикантни подправки;
• пържени;
• алкохол;
• Чай и кафе;
• Животински мазнини;
• Шоколад.

Готвенето трябва да бъде само една двойка. Приготвените по този начин ястия ще помогнат за нормализиране на работата на стомаха и подобряване на благосъстоянието.

Рецепти за вкусни диетични ястия

Лека картофена супа.

• 500 гр. картофи;
• 1 лук;
• 3 супени лъжици. л. сл. масло;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• сол;
• 1 супена лъжица. мляко;
• 1 супена лъжица. сметана;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 куп пресни зеленчуци.

Пилешки котлети с млечен сос, варени във фурната.

• 100 гр. филе;
• 1 супена лъжица. л. мляко;
• 20 гр. пшеничен хляб.

• 1 ч. Л. брашно;
• 10 гр. сл. масло;
• 5 гр. сирене;
• 2 супени лъжици. л. мляко.

• 500 гр. зрели ябълки, круши от сладки сортове;
• 150 гр. захар;
• 30 гр. желатин.

• 150 гр. малини или други зрели плодове;
• 100 гр. захарен пясък;
• 100 гр. вода.

За да отидем в движение, за да угоди на всички, които все още трябва да следват лечебна диета поради стомашни проблеми, нека да дадем рецепти, които са не само здравословни, но и вкусни.

Суфле от варено сирене

Тази рецепта често включва диета след стомашна операция. Варено сирене "предписано" при лечението на стомаха, черния дроб, диабета, затлъстяването и др.

Вие ще се нуждаете от извара - 100 гр., Яйца 1 бр., Грис - 10 гр., Масло - 5 гр., Захар 5 гр.

Маш сирене, докато гладка, добавете яйчен жълтък, грис и захар. След това сложете яйчен белтък, бит в гъста пяна, в тази смес. Цялата маса се разпространява във форма или в тиган, намазана с масло, и се приготвя за няколко дни, докато бъде готова.

Оказва се, 150 грама. суфле от извара.

Рибни кнедли

Пригответе рибни филета - 80 гр., Мляко (вода) - 15 гр., Едно яйчен белтък, пшеничен хляб - 9 гр., Крем - 15 гр., Масло - 50 гр., Сол - 0.8 гр.

Съставките се изчисляват на 100 гр. готови ястия.

Филето, напоено с мляко и сух хляб, преминава през месомелачка няколко пъти. След това към кайма се добавят сметана и яйчен белтък, осолени.

Характеристики диета номер 1b

Диета за болка в стомаха е незаменима медицинска процедура, без която просто е невъзможно да се възстанови функцията на органа. Болкоуспокояващи лекарства се различават само по временен ефект и след намаляване на въздействието им, атаката започва с нова сила.

Когато следвате диета, която трае 10-14 дни, следвайте следните препоръки:

• Трябва да ядете по едно и също време. Този добър навик ще помогне за производството на жлъчката и стомашния сок за следващото хранене, което ще предотврати дразненето на стените.
• Фракционна храна с 5-6 хранения на ден. В същото време обемът трябва да бъде намален до малки порции. В резултат на това тялото ще бъде изпълнено с всички необходими елементи.
• Не яжте прекалено студено, топла храна и напитки. Охладените или газирани напитки в комбинация с мастни храни забавят процеса на храносмилане, а прекалено горещата храна дразни лигавицата. Допустимата температура трябва да бъде от 20 до 50 градуса.
• Храната се препоръчва да се пара или да се вари. Изпичането е позволено, но образуването на златна кора трябва да се избягва.
• Приоритет са течните и смлени ястия. Предпочитат се зеленчуци, печени плодове, тестени изделия (те трябва да се дъвчат добре).
• Не пренебрегвайте сутрешните ястия. Закуската трябва да е богата, но в никакъв случай не е тежка.

С ниска киселинност

Стриктното спазване на всички правила на диетичното хранене е едно от важните направления в лечението. В зависимост от етапа на заболяването, трябва правилно да изберете диетата. Всички продукти трябва да помогнат за повишаване на киселинността на стомашната секреция.

Правилното хранене е важен компонент на лечението. Необходима е промяна в технологията за готвене - за да се даде предимство на печенето и задушаването. Препоръчително е да се правят ястия за двойка, да се готви месо, зеленчуци. Диета с възпаление на стомаха изключва:

• мазни храни;
• пикантни подправки;
• консервирани заготовки;
• зеленчуци с груби влакна;
• пиене на кафе, сода, алкохол.

Какво да направите, за да премахнете болката с диета? Менюто трябва да съдържа:

• постно месо;
• вискозна каша във водата, мляко;
• бъркани яйца;
• варена риба;
• Нискомаслени млечни храни;
• бонбони;
• масло;
• печени плодове;
• варени зеленчуци;
• какао;
• пастети;
• месо, желе;
• мусове;
• желе;
• пречистени супи върху зеленчуков бульон.

Диетата има успокояващ ефект върху стомаха и спомага за облекчаване на дразненето. Най-голямото търсене на заболявания на храносмилателните органи са таблиците N1 и N1b.

В зависимост от хода на патологичния процес, лекарят може да препоръча на пациента да се придържа към един от стандартните диети.

Препоръките на всеки от тях са в допълнение към общите изисквания. Това е един вид коригиране на списъка с храни, в зависимост от състоянието на тялото.

Повишена киселинност

Медицинската диета се използва за премахване на язви, гастрит и отравяне, причинени от храна или бактерии. Също така е необходимо, ако има увреждане на стомашно-чревния тракт с химичен или механичен произход. Основната задача на такова хранене е да се премахнат всички дразнители, които влияят негативно на органа.

• Млечни ястия;
• извара и сирене;
• сладки сокове;
• негазирана минерална вода;
• силен чай;
• Обелени плодове без киселини;
• варен черен дроб;
• хайвер от есетрови риби.

• житни растения;
• хляб с ръж и трици;
• кисели краставички и консервиране;
• различни бульони;
• зеленчуци, плодове и напитки с висока киселинност.

Сол, мазни храни, заквасена сметана и яйца също са забранени. С голяма загуба на електролити се разрешава употребата на кисело-млечни продукти, кисели продукти.

Диета с ниска киселинност

Подобно хранене допринася за нежно стимулиране на стомашната секреция.

• масло;
• меки млечни продукти;
• постно риба и месо в печена или задушена форма;
• зрели плодове;
• зеленчуци, приготвени във фурната или варени.

• натурално мляко;
• зърна;
• шоколад;
• смокини;
• сурови зеленчуци.

Солта, разрешените мазнини, гроздето и квасът също са сведени до минимум. След изчезването на болезнените усещания постепенно се въвеждат консервирани храни, което допринася за повишаване на киселинността.

Суфле от варено сирене

Рибни кнедли

Такова хранене се предписва на пациенти, страдащи от следните патологии:

• хроничен гастрит с повишена или запазена секреция;
• язва;
• обостряне на остър гастрит.

Тази диета за стомаха включва ядене на пара или варено във вода. Храната трябва да се почисти. Позволено е да се пекат ястия, но без кора. Ястието трябва да бъде поне 4-5 пъти на ден. Студени и много горещи ястия са забранени. Препоръчително е да се придържате към такова хранене от 3 до 5 месеца.

Тя е назначена след таблицата номер 1а. Спирането на остър стадий на язва, гастрит, се препоръчва да се прилага тази диета. Диета номер 1b е най-доброкачествена в стомаха. Тя ви позволява да създадете благоприятни условия, които насърчават заздравяването на язви и елиминират възпалението.

Диетата включва храни, които са били задушени или варени. Съгласно условията на диетата, всички ястия трябва да се консумират от пациента в полутечна или пюрева форма. Важно е да не забравяме термичния режим. Оптималната температура на храната е 40-50 градуса по Целзий.

Препоръчва се 6-кратно хранене. Прекъсването между храненията не трябва да надвишава 3 часа.

Когато стомаха боли, се предписва една от трите диети:

• За хора с увреждания на стомаха или дванадесетопръстника с ерозивен, механичен и язвен характер, както и възпаление на фона на повишена и нормална киселинност.
• Храна за пациенти с ниска киселинност на стомаха.
• За лечение на панкреатит, холецистит, при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Дадените препоръки за всяка от диетите допълват общите, показвайки какво може и трябва да се консумира, за да се излекуват или да се намалят симптомите, и от коя диета ще се влоши болестта.

1. Диета с висока киселинност на стомаха.

Използва се за лечение на язви, хранителни и бактериални отравяния, гастрит от всички видове, с изключение на кисели и хипокисели, както и щадяща храна за всякакви механични или химични увреждания на стомашно-чревния тракт. Неговата цел е да гарантира липсата на механични и химични дразнители на лигавицата. Препоръчително е да се яде:

• ястия на основата на мляко, варено мляко, слабо кисели млечни продукти, извара, сирене - естествени антиациди. С изключение на случаите на бактериално отравяне и непоносимост към лактоза (за мляко);
• масло, рафинирано растително масло (най-добро е зехтинът);
• некиселинни плодови и зеленчукови сокове, желета, силен чай, минерална вода без газ;
• сладки плодове без кора;
• варен черен дроб;
• есетрови мицели (в разумни количества).

Обърнете внимание!

1. горчивина в устата, гнилостна миризма;

2. чести заболявания на стомашно-чревния тракт, редуващи се запек с диария;

3. умора, обща летаргия;

показват, че тялото е интоксикирано от паразити.

Лечението трябва да започне сега

, като червеи, които живеят в храносмилателния тракт или дихателната система...

Според лекарите... "

Изключени от храненето:

• зърнени храни и ястия от царевица, просо, ечемик и бобови растения;
• хляб с ръж и трици във всяко състояние;
• мариновани, кисели храни и напитки, гъби;
• гъби, месо, рибни бульони и ястия на базата на тях;
• напитки с висока киселинност, кисели плодове, зеленчуци, оцет;
• газирана вода, квас, кафе без мляко, шоколад.

Изключете солта и препоръчаните мазни храни - яйца, сметана. Ако се чувствате зле от излишък на киселина - извън периода на обостряне, можете да пиете ментов чай. Ако има значителна загуба на електролити в резултат на повръщане и диария след хранително отравяне (без повишена киселинност), тогава пациентът временно не подлежи на ограничения върху кисели краставички, кисели краставички и млечни продукти.

2. Храна с ниска киселинност на стомаха.

Предназначен за правилно храносмилане при пациенти с анациден или хипоациден гастрит. Той е предназначен да стимулира внимателно секрецията на стомашните жлези в комбинация с липсата на силни механични стимули. Препоръчително е да използвате:

• всички меки млечни ястия, кумис;
• Растителни масла, масло;
• нежно месо или риба, пържена без панировка, задушена, печена;
• месни и рибни бульони с ниско съдържание на мазнини и ястия на базата на тях;
• зрели меки плодове без груба кожа или семена;
• зеленчуци, чистени, печени, варени;
• зеленчуци, плодове, сокове от ягодоплодни, кафе, какао, чай с лимон, газирана минерална вода (след консултация с лекар).

Менюто за болен стомах има няколко общи цели: минимизиране на тежестта върху стомаха, да не се провокира увеличаване / намаляване на киселинността, а не увеличаване на производството на жлъчката. Това може да се постигне, ако ядете "щадящи" продукти:

• варени яйца;
• варени зеленчуци под формата на картофено пюре - моркови, картофи, карфиол, цвекло, тиквички, тиква;
• вчерашния хляб, още по-добре - бисквити;
• парен омлет;
• тестени изделия;
• супи от зеленчуков бульон, супи за зърнени храни;
• нискомаслено варено месо, за предпочитане - смляно до смляно (кюфтета);
• риба, подобна на месото;
• грис, варен ориз, овесена каша и каша от елда.

По същия начин, има списък с продукти, които “натоварват” панкреаса и стомаха, което дразни лигавицата.

При болезнени симптоми в стомашно-чревния тракт тези продукти ще изострят симптомите, а алкохолът може дори да причини сериозно заболяване, ако все още не е било. Списъкът на опасните храни, които се хранят, можете да получите нови проблеми:

• всякакъв вид печене или кифла;
• пикантни подправки (въпреки че си струва да се отказват всички видове), сол в големи количества;
• твърдо сварени яйца;
• сосове;
• консерви от месо или зеленчуци;
• кафе, силен чай, квас, сода;
• мастни бульони, животински мазнини като цяло;
• кисели плодове, зеленчуци и плодове;
• като цяло всичко е кисело или сладко;
• зеленчуци, които трудно се усвояват (зеле, лук, репички);
• пържени и пушени храни;
• алкохол във всякаква форма или форма.

Всички продукти, от които се прави менюто, трябва да са свежи и чисти. Преди да използвате продукта, трябва да си зададете няколко въпроса: „Не ме ли уврежда точно този продукт?“ Ако не навреди, можете да го приготвите.

Суровите зеленчуци не трябва да се консумират, те трябва да се варят. В идеалния случай, всички съставки трябва да мелене или прескочи чрез месомелачка - това намалява натоварването на стомаха по време на храносмилането.

Лекарят написа нечетливата диагноза на картата, приятел на друг лекар, декодирал тези драсканици: панкреатит / язва / висока киселинност. Какво да правим след това? В крайна сметка, по-нататъшното развитие или лечение на болестта зависи от храненето.

Диета и хранене за болки в стомаха, които можете да ядете и да ядете

В момента болестите на храносмилателния тракт (стомашно-чревния тракт) са много разпространени. В допълнение към наследствените заболявания, нарушения на диетичния режим (и не само), като хранене на висококалорични, пържени и мазни храни, нередовни хранения, недостатъчна продължителност на съня, чести стрес и други негативни фактори, играят огромна роля в развитието на такива заболявания. С появата на такива признаци на заболяване като чревна дисфункция, коремна болка, гадене, малко хора се обръщат към лекар веднага. В същото време, прогресивното заболяване е много по-трудно да се излекува от това, което току-що започна.

За да предотвратите евентуални сериозни последствия, трябва внимателно да обмислите собственото си здраве. Гастрит, който не е излекуван навреме, може в крайна сметка да се превърне в стомашна язва и колит - в злокачествено заболяване. Лекарят, след домашна или стационарна терапия, определено ще препоръча на пациента да следва диета. Правилно подбраните продукти ще спомогнат за подобряване на цялостното състояние на храносмилателния тракт, ще се отърват от симптомите и ще се върнат към нормален начин на живот.

Остър гастрит

При остър гастрит, който често се появява при деца поради преяждане, а при възрастните поради консумацията на алкохол, развалена и дразнеща храна, е необходимо първоначално да се почисти червата.

През първите два дни се препоръчва глад и тежко пиене (диета за деца със заболявания на стомашно-чревния тракт не предвижда това). След това те започват да нахраняват пациента внимателно. Първо, течна храна - лигавица, филтрирана супа, бульон с ниско съдържание на мазнини, бульонни ханша, чай с лимон. След това храната се разширява и сметана, мляко се добавя към чай, след това могат да бъдат разрешени плодови сокове, настъргани каши, кисело мляко и желе. Можете да ядете нарязано парно месо, сух бял хляб, зеленчуково пюре, рибени кнедли, компоти и т.н.

Хроничен гастрит

В този случай, диетата за заболявания на стомашно-чревния тракт при деца и възрастни трябва да бъде мека, нежна. С абсолютното си наблюдение диспептичните явления и болка изчезват в рамките на две седмици. След това можете да отидете на силовата схема, щадяща стомаха, докато стимулирате секреторната дейност. Можете да включите sokogonnuyu храна - зеленчуци и месо Navara, хайвер, херинга. Необходимо е да се изключат грубите фибри и съединителната тъкан, тъй като намаляването на функцията на стомашната секреция нарушава усвояването на тъканите от растителен и животински произход.

При готвене се уверете, че е старателно приготвена и смачкана, поради което се намалява дразненето на лигавицата.

Диета за храносмилателния тракт при подрастващите включва консумация на постни рибни или месни ястия, меки сирена, постно шунка, плодове и зеленчуци, предварително сварени и пюрирани, зеленчуци, бисквити, бял хляб, мляко, сушени бисквити, млечни продукти, масло, малко количество подправки ястия с яйца. Напитки позволяват да се пие кафе, чай, сметана, какао, кумис, кефир.

Необходимо е категорично да се забраняват различни пикантни ястия, пресен хляб, растителни груби влакна, жилаво и тлъсто месо, сладкиши, топло и тесто за тестени изделия.

Храната в този случай се приготвя без сол.

Пептична язва

Такива пациенти също трябва да се наблюдават щадяща диета с заболяване на стомашно-чревния тракт. Менюто трябва да включва термично, химически и механично преработена храна.

В диетата трябва да включите пюре от вегетариански супи с добавка на сметана и мляко. Месо, риба (нискомаслени сортове) се допускат да се консумират само във варена форма (под формата на каша, пилешки и месни кюфтета, както и рибни кнедли). Можете да ядете настъргано извара, ацидофилус, сладка сметана, кефир, кисело мляко, масло, сметана, мляко.

Въпреки че млякото е хранителен хранителен продукт, който съдържа хранителни вещества, необходими за жизнената активност, регенерация и растеж на тъканите, някои пациенти страдат от това. За да научи пациента на мляко, той се дава в началото на лечението на малки порции. Ако човек не се използва, трябва да започнете да давате супи, разредени с растително мляко (фъстъчено или бадемово) или сметана.

Лигавичните супи възбуждат слабата стомашна секреция, освен това мембраната на стомаха предпазва от механични раздразнения. Меко сварени яйца или под формата на парен омлет са много добри за хранене. Те съдържат протеини, нямат сериозно натоварване на стомаха.

Включването в диетата на маслото позволява да се увеличи калорийното съдържание на храната, да се потисне секрецията на стомаха. Трябва да се помни, че маслото, което се инжектира с въглехидрати и протеини, въпреки че киселинността на стомашния сок и намалява, увеличава периода на секреция.

Риба и месни продукти, приготвени под формата на рохкави кнедли, на практика не дразнят секреторния апарат на стомаха. Също така, хората с язва в диетата може да превърне белия сух хляб.

Необходимо е да се изключат киселец, зеле, спанак, но можете да препоръчате разнообразие от плодове, сладки компоти, кремове, желе, желе.

Медицински диети за стомашно-чревни заболявания

При избора на диета лекарите предписват ограничения, като се вземат предвид не само характеристиките на болестта, но и нуждите на пациентите.

Певзнер (известен диетолог) е разработил петнадесет терапевтични диети, които ще разгледаме по-долу. И не забравяйте, че диетата за заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да се съгласува с лекаря.

Номер на диета 1

Тази диета се предписва за заболявания на стомашно-чревния тракт и панкреаса, за язва на дванадесетопръстника или стомашна язва. Диетата осигурява на човешкото тяло с енергия, правилно подбрани продукти, които елиминират възпалението на лигавиците, в допълнение, ускоряват заздравяването на ерозии и язви. Храната се сервира изключително в изтъркан вид (предварително приготвени продукти или на пара).

Диета номер 1а

Тази диета за заболявания на храносмилателния тракт с висока киселинност е "закалена" версия на предишната. Той се предписва за обостряне на гастрит, пептична язва, висока киселинност. Забранено е използването на продукти, които допринасят за развитието на стомашен сок.

Диета номер 1b

Тази нежна диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт по време на ремисия (при язви на червата, стомаха или гастрит). Диетата стимулира възстановяването чрез премахване на възпалението на лигавицата. Настолната сол и въглехидратите подлежат на ограничения. Необходимо е да се изключат всички стимули, които стимулират чревната перисталтика и секрецията на стомашния сок.

Диета номер 2

Такава диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт при възрастни хора (при хроничен гастрит с ниска киселинност или хроничен ентероколит). Подобно хранене има благоприятен ефект върху функционирането на червата и подобрява секреторната функция. Тази диета за заболяването на стомашно-чревния тракт (рецепти за подходящи ястия са изброени по-долу) включва продукти, които съдържат екстрактивни и биологично активни вещества. Не нарязвайте продуктите.

Диета номер 3

Такава диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт в случай на запек, който се провокира от дискинезия. В този случай, продуктите трябва да осигурят нормално храносмилане, както и да подобрят чревната подвижност. В менюто трябва да въведете богати храни с груби влакна.

Диета номер 4

Тази терапевтична диета при заболявания на стомашно-чревния тракт осигурява механична и химическа защита на раздразненото черво. В този случай, с изключение на пушено месо, кисели краставички, органични храни и сокове, съдържащи груби фибри. Диета се предписва при дизентерия или обостряне на ентероколит.

Диета номер 4б

Такава диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб. Облекчава от различни заболявания на стомаха. Промяната в диетата спомага за намаляване на различни възпалителни процеси, освен това нормализира функционирането на черния дроб, червата и панкреаса. Ограниченията се отнасят до храна, която причинява дразнене на рецепторите на червата, стомаха и лигавицата, в допълнение, стимулира процесите на ферментация и гниене.

Диета номер 4c

Това е щадяща диета за стомашно-чревни заболявания. Подходяща е за възстановяване на хора, като помага за гладкото преминаване към обикновена маса. Храните, с които сме свикнали, постепенно се въвеждат в него.

Диета номер 5

Хората, които се възстановяват, тази диета се предписва за заболявания на стомашно-чревния тракт. Рецептите за него са изброени по-долу. Диетата може да се използва и за хронични ремисии на заболяването.

Всяка диета с болест на стомашно-чревния тракт (за седмица, месец, шест месеца) предпазва храносмилателните органи от прекомерно натоварване. При избора на диета е необходимо да се вземат предвид препоръките на лекаря.

Супа от овесена каша (ечемик) с яйце

• зърна от овесени ядки (ечемик) (40 g);
• вода (700 g);
• лъжично масло;
• половин супена лъжица захар;
• чаша мляко;
• жълтък (половината).

Необходимо е да се излее зърното с хладка вода и да се готви в продължение на 2 часа под капак. След това избършете и сварете. След това трябва да се пълни с топло мляко, смесено с жълтък, добавете масло, захар.

Месен пудинг

• вода (трета стъкло);
• телешко филе (120 g);
• яйце (половината);
• масло (чаена лъжичка).

Варено месо трябва да се смила, постави във форма. Трябва да готвите за двойка. Полученият пудинг се налива с млечен сос с яйце или с останалото масло.

Рибни кнедли

• бял хляб (10 g);
• 100 г филе от риба;
• сметана (30 g);
• Масло от лъжица.

Хляб, напоен със сметана, и се смила рибата. Към получената маса се добавя масло. Формовани кнедли се потапяха за 5 минути във вряща вода. Преди сервиране ги изсипете с масло.

Млечен сос

• мляко (чаша и половина);
• пълна лъжица брашно;
• Масло от лъжица.

Фрай брашното с масло, постепенно се налива в мляко. След това гответе, като бъркате през цялото време, 10 минути. Сервирайте със зеленчукови или месни ястия.

Растително пюре

• карфиол (60 g);
• лъжица мляко;
• половин морков;
• зелен фасул (30 g);
• 30 грама грах;
• няколко щипки захар;
• Масло от лъжица.

Зелето, грахът и бобът се вари. Задушете морковите в млякото. Всичко е хладно, избършете. Добавете топлото мляко, което остава, маслото и захарта, месяте, налийте маслото. Сервирайте с варено яйце.

Плод на руло

• мляко (половин чаша);
• ориз (50 g);
• лъжично масло;
• няколко щипки захар;
• половин яйце;
• вода (25 g);
• ябълки (50 g);
• стафиди или сини сливи (20 g).

Смелете ориза с кафемелачка. Разбърква се с мляко и се оставя да заври. Добавя се захар към масата, след което се охлажда. Разбийте яйцето с масло, разбъркайте с оризова каша. Сложете много върху влажна марля с дебелина 1 сантиметър. Нагоре с настъргани ябълки и сини сливи, увиване на руло. Сложете го на печката. Задушено ястие.

Омлетът се задушава

• мляко (60 g);
• две яйца;
• Масло от лъжица.

Яйцата се смесват с мляко, след което се излива във формата. Трябва да готвите за двойка. На върха на омлета поставете малко парче масло.

Суфле от ябълка и морков

• ябълки (75 g);
• половин яйце;
• моркови (75 g);
• две лъжици мляко;
• щипка захар;
• щипка грис;
• Масло от лъжица.

Ако ви е предписана диета за заболявания на стомашно-чревния тракт, опитайте това ястие. Морковите трябва да се нарязват на кръгчета и да се изпращат в яхния в мляко. След това го разтривайте през сито с ябълки. Смесва се с грис, захар, разбито яйце, разтопено масло. Сложете го във формата. Ястието се задушава. На получения суфле отгоре можете да поставите малко парче масло.

Райс супа на инфузия на боровинки

• сушени боровинки (40 g);
• вода (3 чаши);
• ориз (30g);
• лимонов сок (1 супена лъжица. л.);
• щипка захар.

Измити боровинки и ориз. Приготвя се ориз във вода и се разтрива с отвара. Гответе боровинки и оставете за половин час. Наточете инфузията, добавете към нея захар, лимонов сок и настърган ориз. Супа се сервира с крутони.

Крем сирене

• заквасена сметана (35 g);
• мляко;
• извара (половин опаковка);
• масло (лъжица);
• жълтък (половината);
• ванилин;
• захар (3 ч.л.).

Пригответе жълтък със захар, добавете мляко, а след това варете, през цялото време трябва да се разбърква. Охлажда се, добавя се масло, настъргано извара, заквасена сметана и ванилия. Всички микс, изпрати във формата.

Бульон за оризов пудинг

• постно месо (буркан);
• ориз (2 супени лъжици);
• масло (лъжица);
• яйце (половината).

Ако ви е предписана диета за заболявания на стомашно-чревния тракт, тогава това ястие ще бъде добре дошло. Смелете ориза в кафемелачка, изсипете брашното в горещ бульон. Скочи за 10 минути. Яйцето се смила с ½ масло, добавя се към каша. Поставете масата в матрицата. Доведете до двойка на готовност. На получения пудинг поставете парче масло на върха.

Зъри пиле

• масло (лъжица);
• пилешко филе (120 g);
• варено яйце (½ бр.).

Формовани от месото 2 торти, ги преместете на фина решетка. Задушени.

кюфтета

• масло (лъжица);
• телешко филе (100 g).

Прекарайте месото през месомелачка два пъти. Roll 4 топки, които след това трябва да бъдат поставени на мрежата. Ястието се задушава. Кюфтета, сервирани с масло.

Оризнов сос

• вода (половин чаша);
• ориз (1 супена лъжица.);
• масло (лъжица).

Ориз готвя, избърсва се два пъти през сито, след това се вари. Добавете масло към него и разбъркайте. Може да се сервира с кюфтета, кюфтета, зразам.

Суфле със сирене със сос от боровинки

• грис (1 супена лъжица.);
• вода (30 g);
• извара (половин опаковка);
• нишесте (5 g);
• масло (лъжица);
• захар (15 g);
• боровинки (25 g);
• половин яйце

От вода и зърнени храни се готви каша. Изварете избършете, смесете с яйце, каша, масло и захар. Поставете мухъл. Блюдото готви на пара. Направете сос: сварете боровинки и оставете да престои 20 минути. Добавя се захар, нишесте, разредено във вода. Готовото суфле се излива върху соса.

Омлетна пара протеинова

• вода (50 g);
• катерици (от 3 яйца);
• масло (1 супена лъжица. л.).

Катерички с вода, бият. Изсипете в намазана с мазнина форма. Доведете до двойка на готовност.

Черни боровинки

• боровинки (30 g);
• вода (стъкло);
• мед (5 g);
• нишесте (1 ч.л.);
• лимонов сок (1 супена лъжица. л.).

Боровинките се готвят във вода в продължение на 10 минути, след което се оставя да престои 15 минути. Щам бульон, след това добавете мед към него. Сварете, изсипете нишестето, предварително разредено с вода. Добавете лимонов сок в съда.

Картофено-морковна супа с оризова вода

• масло (десертна лъжица);
• ориз (30g);
• картофи (2-3 броя);
• моркови (1 бр.);
• вода (чаша и половина);
• половин жълтък;
• мляко (стъкло).

Приготвя се ориз. Избършете, разбъркайте с варени картофено пюре и моркови и варено мляко. Получената маса се напълва с яйчен жълтък, смила се с масло.

кюфтенца от месо

• вода (1/2 чаша);
• телешко филе (150 g);
• яйце (четвърт);
• масло (лъжица).

Месото се смила. Към мляното месо се добавя една супена лъжица масло, едно яйце. Замесете, оформяте малки топки. Сложете ги на тел, след това на пара. Преди да сервирате, сипете с масло.

Zrazy с омлет

• остарял бял хляб (парче);
• телешко филе (150 g);
• яйце (1/2 парчета);
• мляко (15 g);
• масло (лъжица).

Разбийте яйцето с мляко, изсипете сместа в тенджерата, печете. Полученият омлет котлет. Месото се смила с хляб (накиснат и изцеден) с помощта на месомелачка. Заслепете 2 тортили, докато поставяте в средата на всеки омлет. Парна върху жицата. Преди сервиране изсипете млечния сос или останалото масло.

Стомашните болки носят най-силния дискомфорт в ежедневието. Много хора се опитват да се отърват от проблема с хапчетата. Това обаче не е най-доброто решение. В крайна сметка, този метод ви позволява да се отървете от симптомите. Причината за болката остава. И дискомфортът ще се върне отново. Най-добрият метод за лечение е да се следва диета за стомашна болка. Въпреки това, преди да приложите тази диета, трябва да бъдете прегледани в клиниката и да идентифицирате причините за дискомфорта.

Характерна диета номер 1

Такова хранене се предписва на пациенти, страдащи от следните патологии:

• хроничен гастрит с повишена или запазена секреция;
• язва;
• обостряне на остър гастрит.

Тази диета за стомаха включва ядене на пара или варено във вода. Храната трябва да се почисти. Позволено е да се пекат ястия, но без кора. Ястието трябва да бъде поне 4-5 пъти на ден. Студени и много горещи ястия са забранени. Препоръчително е да се придържате към такова хранене от 3 до 5 месеца.

Разрешени продукти

Ако на пациента е предписано да следва тази диета за болки в стомаха, тогава диетата му трябва да се състои от следните храни:

1. Хляб. Бели крекери. Пшеничен хляб, сигурно вчера. Вафлена бисквити.
2. Млечни продукти. Пюре от прясно сварено извара. Мляко на прах, кондензирано, цяло. Крем.
3. Месо. Телешко, пилешко, пуешко, телешко, заек.
4. Фиш. Шаран, щука, костур и други нискомаслени видове.
5. Зърнени култури. Елда, ориз, овесена каша, грис. Паста, фиде (фино нарязано).
6. Яйца. Парен омлет Меки сварени яйца. Позволено на ден 2 бр.
7. Мазнини. Масло. Рафинирано масло може да се добавя към варени храни.
8. Супа. Варени от настъргана крупа. Зеленчукова супа, мляко. Позволява се добавяне на сметана, яйце, мляко.
9. Закуски. Незряло сирене. Нискомаслена и несолена шунка. Салата от варена риба, месо, зеленчуци. Диетични наденички, млечни продукти, лекарски.
10. Зеленчуци. Моркови, цвекло, картофи, карфиол, тиквички, тиква.
11. Сладки ястия, плодове, плодове. Кисел, мус, желе. Сладки зрели плодове, плодове в компоти. Сладко, захар, бяла ружа, бяла ружа.
12. Напитки. Отвара от шипка. Чай със сметана, мляко. Слабо какао.

Забранена храна

Тази диета за обостряне на стомаха с дълъг болен синдром предполага много ограничения през първите 7-8 дни. В този случай, се препоръчва напълно да се откаже от хляба, закуски, всички зеленчуци. Цялата храна се консумира изключително в потресаващо състояние.

Когато диета трябва да бъде изключена от диетата:

• бульони, бульони - риба, месо;
• гъби;
• пушени меса, кисели краставички, кисели краставички, сосове;
• мазни риби, консервирани храни, месо;
• пайове, масло тесто, черен хляб;
• сурови плодове, зеленчуци;
• квас, сладолед, черно кафе, сода, шоколад;
• репички, бяло зеле, ряпа, спанак, киселец, краставици, лук.

Таблица Описание № 1а

Такова хранене се предписва от лекар за период от 6 до 12 дни. Продължителността зависи изцяло от състоянието на пациента.

Тази диета е предназначена за хора, които имат влошени язви или гастрит. В същото време се забелязва повишена киселинност на стомаха.

Диетата се счита за доста доброкачествена. Всички ястия се задушават или варят. Храната трябва да бъде полутечна или течна консистенция. Препоръчително е да се яде храна до 6 пъти на ден, като се вземат равни интервали, почивки от 2-3 часа.

Какво може

Диета номер 1а се състои от следните продукти:

1. Месо. От телешко, говеждо, заек правят парно суфле или картофено пюре.
2. Зърнени култури. Течни, млечни зърнени храни от елда, оризово брашно, овесено брашно, грис.
3. Фиш. Нискомаслени сортове във варена или парна форма.
4. Млечни продукти. Суфле от парна извара. Крем, мляко.
5. Яйца. Парен омлет Меки сварени яйца.
6. Мазнини. Масло. Маслина, изключително в естествена форма и добре почистена.
7. Супи. Полезни лигавични бульони, приготвени в мляко, от ечемик, ориз, овесена каша.
8. Зеленчуци. Допуска се само бебешка храна.
9. Бонбони, плодове. Мед, захар, млечен желе. От некиселинни плодове позволено желе, мусове.
10. Напитки. Отвар от пшенични трици, дива роза. Пресен сок от некиселинни плодове, винаги се разрежда с вода. Чай с мляко, сметана.

Храни, изключени от храненето

Пациент, на когото е предписана такава диета за стомаха, трябва да откаже:

• всеки хляб, брашно;
• тлъсто месо, птици;
• сирена, млечни продукти;
• мастни рибни видове;
• паста, бобови растения;
• зеленчуци, гъби, сурови плодове;
• подправки, сосове;
• месни, зеленчукови, рибни бульони;
• квас, какао, кафе, сода.

Характеристики диета номер 1b

Тя е назначена след таблицата номер 1а. Спирането на остър стадий на язва, гастрит, се препоръчва да се прилага тази диета. Диета номер 1b е най-доброкачествена в стомаха. Тя ви позволява да създадете благоприятни условия, които насърчават заздравяването на язви и елиминират възпалението.

Диетата включва храни, които са били задушени или варени. Съгласно условията на диетата, всички ястия трябва да се консумират от пациента в полутечна или пюрева форма. Важно е да не забравяме термичния режим. Оптималната температура на храната е 40-50 градуса по Целзий.

Препоръчва се 6-кратно хранене. Прекъсването между храненията не трябва да надвишава 3 часа.

Полезни продукти

За да се поддържа такава диета за болка в стомаха, важно е да се разбере каква храна трябва да се състои от диета. Списъкът с храни малко се разширява, което се препоръчва за назначаването на таблица 1а. Той обаче съдържа много повече ограничения. В крайна сметка, такава диета е преходна към основната диета (№ 1).

Медицинското хранене включва следните продукти:

1. Мляко. Допуска се 4-5 чаши на ден. Крем.
2. Супи. Препоръчителни зърнени храни, лигавици от грис, ориз, ечемик. Зеленчуците се сервират само в изтъркан вид. Млечни супи с добавка на пшенични трици са полезни.
3. Зърнени култури. Чиста, течна каша. Полезно мляко.
4. Яйца. Парен омлет Можете да 2-3 меко сварени яйца.
5. Риба, месо. От нискомаслени сортове се препоръчва да се готвят парни кюфтета, суфле.
6. Мазнини. Зехтин (добавен към готвени ястия). Масло (не повече от 80 g).
7. Кисел. От не-кисели плодове, плодове. Мляко.
8. Напитки. Некиселинни плодови сокове. Слаб чай. Сок от моркови Бульон бедра. Захарта може да се консумира не повече от 50 г на ден.
9. Бисквити. Само пшеница. Дневна ставка - 100 гр

Препоръчва се да се ограничи приема на сол. Диетолозите съветват да не надвишавате следната норма в дневния хранителен прием: 8 g.

Какво трябва да се изключи

Помислете какви ограничения налага такава диета върху възпаления стомах.

Лекарите препоръчват спазването на следните правила:

1. Избягвайте храни, които имат силни сокогонни свойства. Те предизвикват раздразнение на лигавицата. Изключват се бульони, супи, подправки, печено месо, кафе.
2. Не трябва да се пренасяте с продукти, съдържащи много фибри.
3. Бяло зеле, репичка, ряпа, киселец, лук, репичка, спанак, рутабага се изключват от клиничното хранене.
4. Използването на кисели плодове, плодове, гъби не е разрешено.

заключение

Горната диета за стомашна болка е незаменим и ефективно лечение. Подобно хранене позволява да се спре болезненото влошаване на язви, гастрит. Спазването на терапевтичната диета бързо ще върне пациента в нормален живот. Все пак трябва да помните, че лекарят трябва да предпише диета. Той е този, който ще каже колко дълго трябва да продължи периодът на клинично хранене. Неспазването на важни препоръки може да има сериозни последствия. Затова не експериментирайте със здравето си. Доверете се на професионалистите.

Диета за болки в стомаха не само може да облекчи състоянието на човека, но и да лекува причината за лошото здраве. Много хора подценяват стойността на диетата, като разчитат повече на хапчета. И никой не бърза да се откаже от любимите си ястия. Въпреки това, като полагате усилия, можете качествено да промените живота си.

симптоматика

Стомашна болка е болка синдром, който може да се наблюдава непрекъснато или под формата на припадъци. По правило, стомашната болка е локализирана в епигастралната област на предната коремна стена. Ако нарисуваме въображаема хоризонтална линия между най-ниските точки на арките на ребрата и две вертикални линии по външния ръб на мускула на ректуса на корема, епигастралната област ще бъде над хоризонталната и между вертикалните. Тя е ограничена от крайбрежната арка.

При някои патологии стомашната болка може да се почувства в лявата или дясната подреберна област. Тези области са разположени от двете страни на епигастралната област.

Стомашната болка може да бъде дифузна, появява се в гърба или в горната част на гърдите.

Интензивността и естеството на болката са различни. Някои заболявания са придружени от слаб, едва различим болка синдром, който хората дори не забелязват. Други състояния се характеризират с досадна, изтощителна и тъпа болка. Или парене и парене, както при гастрит. В допълнение, рязане, смучене и пробождане, както при възпаление на дванадесетопръстника. Стомашната колика е присъща на колики характер, както и на инфекциозни заболявания.

Може да има неприятни усещания за тежест в стомаха, понякога болезнено се разпространява при подуване. Но има и пристъпи на остра, непоносима и мъчителна болка. Когато перфорирана язва от силен болка синдром човек може да изпита шок.

Защо се появяват болки в стомаха

Причините за стомашна болка са много. Те са свързани с нарушения на храносмилателната система, със специфични заболявания или нездравословна диета. Глад или сух хляб, изобилие от мастни или кисели храни могат да причинят стомашни болки.

По естеството на синдрома на болката може да се прецени причината за появата му. Ако стомахът боли веднага след хранене, той може да бъде признак на гастрит или стомашни язви. Първоначално болката е трудно различима, но постепенно тя расте и става непоносима. След края на процеса на храносмилане, болката спада.

Когато стомахът боли 15 минути след хранене, а по-късно се появи повръщане, пациентът най-вероятно има пилорен спазъм. Това заболяване се характеризира с спазматичен пилор, който се намира на изхода на стомаха.

При панкреатит се появява силна болка веднага след хранене. Локализира се в десния хипохондрий или се обгръща в по-тежки случаи.

Болката след консумация на пушени, солени и мазни храни може да покаже наличието на възпаление в жлъчния мехур. Ако в него има камъни, спастичната болка може да измъчва човек за няколко часа след хранене.

Гладната болка, която се появява 6 часа след хранене, изчезва веднага щом човек яде.

Има и болки в стомаха през нощта. Те са характерни за язви на дванадесетопръстника.

Разберете причините за болката и диагностицирайте заболяването само с лекар. Ако изпитвате неприятни усещания в корема, които се появяват редовно, трябва незабавно да посетите лекар. Много по-лесно е да се лекува болестта на ранен етап. В много случаи спазването на препоръчаната от лекаря диета е достатъчно.

Но дори ако се изисква лекарство, диетата ще помогне да се лекува и да се възстанови по-бързо, както и да се предотврати развитието на рецидиви.

Храненето за болки в стомаха трябва да бъде нежно, но пълно и балансирано. Какво можете да ядете със заболявания на стомаха?

Диета за стомашно-чревни заболявания

Тази диета е разработена от гастроентеролог Михаил Певзнер през 40-те години за лечение и рехабилитация на пациенти, страдащи от стомашни язви, гастрит, панкреатит и дуоденално възпаление. Тази диета може да облекчи състоянието на пациента при стомашни болки.

Механизмът на действие на диетата се основава на ограничаването на продуктите, които дразнят стомашната лигавица, включително механичните. Ето защо, храната за храната най-често се втрива. Непотърканата храна може да се яде, ако пациентът е в последния етап на лечението.

Диета помага за премахване на възпалителния процес и справяне с болката.

Насърчава бързото и по-добро заздравяване на раните на лигавицата.

Диетолозите смятат, че тази диета е балансирана с протеини, мазнини и въглехидрати. При възпаление на стомаха, продуктите се приготвят в процес на кипене или на пара. Някои ястия се пекат до светла златна кора. Приемът на сол е ограничен. През нощта се препоръчва мляко или сметана. Необходимо е храната да не е гореща и да не е студена. Хранене частично и често - 5-6 пъти на ден.

Дневната дажба включва 90-100 г протеин и 90 г мазнини, от които 25 г са мазнини от растителен произход. В допълнение, от 300 до 400 г въглехидрати и един и половина литра течност. Какво можете да ядете със заболявания на стомаха?

Какво е позволено да има болка в стомаха.

1. Сух бял хляб (или дълъг хляб), който е оставен поне един ден. Крекери или бисквити. Изпичането е разрешено не с масло, с добре изпечено тесто. Като пълнеж в пайове или в бисквитена торта може да има не кисели и узрели плодове, не богати на фибри, конфитюр, плодове, зеленчуци, варено месо или риба, в допълнение, яйца, ориз и извара.
2. Супи от зеленчуци или мляко. Зеленчуците се втриват върху фин ренде. За месо супа-пюре, месото трябва да се готви отделно, да се смила и да се добави към зеленчуков бульон. За крем супа е по-добре да вземете заешко месо, филе от птици или постно говеждо месо.
3. Перфектна диета заек месо или пуешко филе. Подходящи са котлети от пържоли, направени от нарязано постно месо. Можете да ядете варен език и черен дроб.
4. Риба, изпечена изцяло или на парчета.
5. Препоръчително мляко, сметана, прясно некиселинно извара. Сиренето трябва да се втрива. Заквасена сметана е приемлива в малки количества. От извара могат да се приготвят различни ястия. От време на време можете да ядете малко настъргано сирене или да го добавите към чиниите.
6. Различни ястия са допустими, ако не са пържени и варени.
7. Манка, бял полиран ориз, елда и овес са допустими под формата на варени течни каши на вода или мляко. Вместо овес, по-добре е да се готви овесена каша. Зърнени храни могат да се добавят към гювечи. Отличен инструмент - овесена каша.
8. Паста, спагети, юфка са готови за състояние на пълна готовност, дори трябва да ги смирите малко.
9. Зеленчуците се вари, навиват и пекат, избърсват се преди употреба. Зеленият грах рядко се приготвя. Разрешено е използването на некисели домати.
10. Можете да ядете банани без преработка. Други плодове се консумират най-добре в обработена форма. Плодови пюрета и ягодоплодни, бери и млечни кисели, компоти, мусове. Разрешено е да добавя захар, мед. Можете да се насладите на маршмал, некиселинен сладко или сладко.
11. Млечен сос (без печено брашно) със заквасена сметана или сметана. Зелените са по-добре да не злоупотребяват.
12. Разхлабеният черен чай може да бъде със сметана или мляко. Препоръчва се черният чай периодично да се сменя с билков чай, например с лайка, мента или мелиса. Допускат се слаби кафе и какао, при условие че се добави мляко. Соковете се приготвят само от сладки и зрели плодове, но е по-добре да ги използвате не повече от веднъж на ден. Можете да пиете компот от сушени плодове, дрян, инфузии от шипка.
13. Маслото и рафинираните растителни масла се използват за добавяне на ястия.
14. В допълнение, е позволено да се пълни риба (готви отделно) на зеленчуков бульон, салати от варени зеленчуци, месо и риба, чернодробна пастет, висококачествен лекар колбас. Филе от нискомаслена херинга е позволено (умерено).

Какво не може да се използва:

1. Хляб от ръжено брашно и черен хляб, както и прясно изпечени или не печени кифли. Магазини за сладкиши.
2. Месни, рибни и гъбени бульони. А също и наситени зеленчуци.
3. Мазни меса, птици, риби.
4. Всички консервирани храни.
5. Кисели, пушени и осолени храни.
6. Твърдо сварени яйца, пържени яйца.
7. Пшено, ечемик, ечемик и царевица, както и бобови растения.
8. Репички, киселец, зеле, спанак, лук, осолени и мариновани зеленчуци.
9. Кисели и неузрели плодове или цитрусови плодове. Шоколад, сладолед, млечни шейкове и сладкиши.
10. Газирана сладка вода и квас.
11. Всички животински мазнини (с изключение на разрешените), свинска мас.

Важно е пациентите да се придържат стриктно към препоръчаната диета през целия период на лечение и възстановяване, да не ядат забранени храни, дори в много редки случаи.

Примери за ежедневно меню

1. Първа закуска Крем, овесена каша от елда на вода, чай с мляко и захар.
2. Втора закуска Ябълково пюре, гъба.
3. Обяд. Пюре от зеленчукова супа, задушени кюфтета и пюре от карфиол, малиново желе.
4. Време за чай Компот от круши (високо сварени), бисквити.
5. Вечеря. Филе от нискомаслена осолена херинга, картофено пюре и чай с мента.

Менюто не се изтрива:

1. Първа закуска Напукана оризова каша, меко сварено яйце и чай с мляко.
2. Втора закуска Мързени кнедли и билков чай.
3. Обяд. Зеленчукова супа, заешко месо, запечени в млечен сос, ябълков мус.
4. Време за чай Мляко, бисквити.
5. Вечеря. Варена риба, спагети, зелен грах и чай с мляко.

Рецепти на ястия

Заешки котлети в млечен сос във фурната.

Калоричното съдържание на съда е 325 kcal, протеини - 20 g, мазнини - 20 g, въглехидрати - 20 g.

Вие ще трябва заешко месо 100 г, една супена лъжица мляко, пшеничен хляб (или дълъг хляб) 20 г, една чаена лъжичка вода. За соса трябва да вземете две супени лъжици мляко, една чаена лъжичка брашно, 10 г масло и 5 г твърдо неактивно сирене.

Заекът се усуква в месомелачка два пъти. Сух хляб се накисва в мляко или вода и се изстисква. Към месото се прибавя хляб, напоен с мляко, и се навива кайма отново в месомелачка. Сиренето се втрива върху средно решетка.

Кръгли или овални котлети се оформят от мляно месо и се поставят на тава за печене на кратко разстояние един от друг. Сега приготвяме соса. Брашното се загрява в тава, като се избягва промяна в цвета. След охлаждане брашното се пресява и се смила с масло. Към сместа се добавя мляко или вода и се поставя на слаб огън. Сварете соса трябва да бъде около 7-10 минути, като се разбърква постоянно. Приготвеният сос се изсипва върху бургерите, поръсва се с износено сирене и се поставя в нагрята фурна. Котлети ще бъдат готови за 20-30 минути.

Калорийни ястия - 144 ккал, без протеини, без мазнини, въглехидрати - 35 г.

Имате нужда от 0,5 кг ябълки (само сладки сортове и зрели), 150 г захар, 30 г желатин. За сиропа, трябва да вземете 150 г малина (можете да всяка друга зрънце, но не кисел), 100 г захар и 100 г вода.

Ябълките трябва да се измиват, обелени и обелени, нарязват се на парчета и се вари, докато се варят (готовите ябълки лесно се месят в картофено пюре). Ябълките се избърсват. Добавете потърканите ябълки, вода, захар към бульона и оставете сместа да заври, като непрекъснато разбърквате. Отделно се накисва желатин за 40 минути. Към пюре се прибавя желатин и сместа отново се вари, като се разбърква непрекъснато. След това пюрето се охлажда и разбива с миксер, докато се образува гъста и равномерна пяна. Разбит мус в хладилника.

Отделно приготвен сироп. Ягодите се измиват и сушат. След това се притискат до състояние на картофено пюре и се пълнят с вода. Ако се използват замразени плодове, количеството вода трябва да се намали. Сместа се поставя на бавен огън и се вари, като се разбърква непрекъснато за около минута. Сиропът се охлажда до стайна температура. Мусът се сервира студен и го полива със сироп.