Зеле Zrazy пълнени с моркови и лук - абсолютно постно ястие. Можете да го ядете по време на гладно или на диета. За да може зелеът да бъде успешен, бялото зеле трябва да бъде много ситно нарязано или нарязано в комбинация към трохите. Само тогава зелето тесто ще бъде доста еднакво, и zrazy с моркови и лук няма да се разпадне.
Съставки за постното зеле Zraz:
- 1 кг бяло зеле
- 0,5 чаши грис
- 1/2 чаша пшенично брашно
- 250 грама растително масло за печене
- галета
- сол, смлян черен пипер
- морков за пълнеж
- крушка
Зеле Zrazy, рецепта
За да се готви зеле Zrazy постно, нарязани зеле, поставете зеле в тигана, се налива малко вода. Задушете зелето на слаб огън за 20 минути, след това добавете грис, разбъркайте. Сварете зелето с грис на слаб огън още 15 минути, така че грисът да кипи меко. Сместа се охлажда. Когато масата на зелето се охлади, добавете брашното, разбъркайте зеленото тесто.
Докато зелето се охлажда, обелвате и измивате морковите. Настържете го настъргано. От една крушка премахване на кора, нарязан лук. На тиган с растително масло, лук и морков в тиган за 5-7 минути.
Вземете парче тесто в дланта си, направете торта от нея. Поставете 1 чаена лъжичка моркови и лук пълнеж върху зелената торта, затворете пълнежа с друга торта, залепете по ръбовете и оформете зеленото ястие с морков.
Постно капус zrazy постно в галета и се запържва от двете страни в тиган с масло.
Пълнежът за зеле Zraz може да бъде постно (гъби) или skoomnoy (варен ориз с яйце и сирене). Във всеки случай се оказва вкусно.
Грис Zrazy с месо - ястие от нашето детство. Опитайте се да направите рецепта тук.
Е, какво друго да готвя със зеле? Вкусен шум с пълнеж от зеле!
Zrazy картофи със зеле може да се приготви от прясно или кисело зеле. Последният дава пикантната киселинност на пълнежа от картофен зраз и прави по-разнообразно постно менюто. Пълнежът за зраз е обикновено зеле с яйце, морков и лук. По време на периода на придържане към строго пост, можете да готвите zrazy със зеле без яйца.
съставки:
1 кг картофи
0,5 кг зеле (пресни или кисели)
1 морков (вече имате моркови в кисело зеле)
1 лук
0,5 чаши брашно
2 яйца
1 супена лъжица. лъжица растително масло за печене на зеленчуци
масло за печене на зраз
сол, черен пипер на вкус
ГОТВЕНЕ
За приготвяне на картофени луди, кори от картофи. Сварете картофите в тенджера с вода. За да приготвите картофения пълнеж зазара, почистете морковите и ги настържете, фино нарязайте лука. Ако плънката е кисело зеле, обикновено когато соте моркови към него вече е добавен, а след това настъргвам само лук. Сложете две яйца да заври, нарязвайте прясно зеле по това време или леко нарязайте малко кисело зеле. Добавете зеле, морков, лук, сол, черен пипер към тенджерата с растително масло. Първо се запържва и след това се задушава зеленчуците под капака за 20 минути.
Охладете варените яйца, премахнете черупките на яйцата, яйцата ситно нарязайте, добавете ги в зелето в тигана. Оставете пълнежа да се охлади. Когато картофите се варят, източете водата. Докато картофите са горещи с помощта на tolkushki или месомелачка, котлет, сол, добавете брашно, разбъркайте. Направете първите топки от картофено тесто, след това тортилите.
За всяка торта сложете 1 чаена лъжичка зеле, пълнена с яйце (или без яйца). хванете ръбовете на картофения зраз със зеле, преоблечете в брашно. Запържете картофеното злато със зеле и яйце в тиган с растително масло. Когато се изпържи zrazy от двете страни, ги сервирайте на масата със заквасена сметана.
Ястия от моркови, Zrazy
Ястия от моркови
Готвенето на зраз от картофи е кратък и неусложнен кулинарен процес. Резултатът е не само подхранване, но и много вкусно ястие, което може да се сервира както за обяд, така и за вечеря.
Тази рецепта за морков сирене зраз ще задоволи както вегетарианците, така и поддръжниците на здравословната храна. Също така подходящи тези моркови zrazy с извара за деца и диета.
Картофено злато с моркови - вкусни зеленчукови бургери с пълнеж, които могат да се сервират като гарнитура или като отделно ястие.
Zrazy от мляно свинско, пълнено с гъби и зеленчуци.
Kebbe - дебели колбаси или питки с кайма. Обикновено кебе се приготвя от агнешко месо, пълнеж - също от агнешко месо. Искаме да предложим по-опростена и по-мазна версия на kebbe - говеждо месо. Зърнените култури Bulgur обикновено се прибавят към кайма за кеба, но ние ще я заменим с елда. Пълнежът също ще бъде лесен - зеленчуков.
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
Zrazy моркови с ябълки
Zrazy моркови с ябълки
Нарежете морковите на ленти, сварете в параход с мляко и половина от маслото, взето в рецептата, докато приготвите, добавете грис, захар, сол, леко охладете, добавете яйце и разбъркайте. Готовата маса се разделя на сладкиши. Сложете нарязани ябълки, поръсени със захар в средата на всеки. Комбинирайте ръбовете на плоската торта, придавайки й овална форма, навийте в галета и поставете в парна кошница, намазана с растително масло, „тухли“. Затворете капака и го подгответе.
Сервира се със заквасена сметана.
Моркови - 300 г, грис - 20 г, захар - 40 г, мляко - 60 г, масло - 50 г, сушени бисквити - 30 г, яйце - 1 бр., Ябълки - 50 г, сметана - 60 г, сол,
Подобни глави от други книги
МАРКУРНИ ЦВЕТОВЕ
Zrazy моркови с ябълки
Zrazy моркови с ябълки Моркови. 1 kg грис. 3 супени лъжици яйце. 1 бр. 0,5 чаши захар. 1 супена лъжица ябълки. 200 gVarene. 2 трапезарии
Моркови Zrazy с стафиди
Zrazy моркови стафиди с моркови. 1 kg грис. 3 супени лъжици яйце. 1 бр. 0,5 чаши захар. 1 супена лъжица Izyum. 100 g трохи. 2 трапезарии
Zrazy моркови с сушени кайсии и ядки
Zrazy моркови с сушени кайсии и ядки Моркови. 1 kg грис. 3 супени лъжици яйце. 1 бр. 0,5 чаши захар. 1 супена лъжица сушени кайсии. 100 г орехи
Морков лук с извара
Морков лук с извара Моркови. 1 kg грис. 3 супени лъжици яйце. 1 бр. 0,5 чаши захар. 1 tbsp Crib. 200 gVarene. 1 трапезария
Моркови Zrazy с стафиди и ябълки
Морков zrazy с стафиди и ябълки Нарежете моркови в сламки, се изсипва в мляко, добавете една трета от нормата на масло и се отцеди, докато готов. След това изсипете зърното, разбъркайте добре, сварете 10 минути, отстранете от топлината и, когато масата се охлади, добавете яйцето, малко захар и
Zrazy моркови
Морков zrazy Моркови чисти, измийте, решетка julienne и яхния в тенджера на слаб огън, добавяне на масло, мляко, сол и захар. След 20-25 минути се изсипва грис в тенджерата и се вари, като се разбърква още 5 минути. Охлажда се, изсипва се яйце, разбърква се.
Морков лук с ябълки
Морков zrazy с ябълки 3 чаши пюре от моркови, 2 супени лъжици. лъжици грис, 2 яйца, 2 средни ябълки, 2 супени лъжици. лъжици растително масло, 2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно, 1 супена лъжица. лъжица гранулирана захар. Загрейте пюре от моркови, докато бъркате, добавете грис, охладете, добавете яйца,
"Триъгълници от моркови"
"Морков триъгълник" Съставки400 г брашно, 250 г масло, 1 яйце, 8 супени лъжици. л. студена водаЗа пълнеж от 1 кг моркови, сол, масло.. Метод на приготвяне Изгответе безшестно бутер тесто според основната рецепта. Измийте морковите, обелете, настържете и настържете
МАРКУРНИ ЦВЕТОВЕ
МАРКУСНИ КЪРПИ 2 средни моркови, 1 супена лъжица. лъжица мляко, 1 супена лъжица. лъжица растително масло, 15 г брашно, 1 яйце, 10 г галета, сол Измийте морковите, кори, нарязани на филийки, сол и яхнете в смес от мляко и масло, докато омекне. Маш го внимателно (така че да не
Zrazy моркови с извара, печени
Морков лук със сирене, печени 600 грама моркови, 60 грама грис, 15 грама масло, 200 г извара, 15 г захар, 2 яйца, 20 г брашно, 120 мл мляко, сол на вкус. Обелете морковите, изплакнете, настържете сламките, сварете в млякото, докато омекне, добавете грис
Морков лук с ябълки
Морков zrazy с ябълки Какво ви трябва: 3-4 моркови, 2 ябълки, 2 яйца, 3 супени лъжици. л. грис? чаши мляко,? чаши с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, 3 супени лъжици. л. масло, 4 супени лъжици. л. растително масло, 4 супени лъжици. л. галета? чаша захар, сол и започнете
Морков лук с ориз и яйце
Морков zrazy с ориз и яйце Какво ви трябва: 500 грама моркови, 5 супени лъжици. л. варен ориз, 3 супени лъжици. л. грис, 2 варени яйца, 2 сурови яйца,? чаши мляко, 2 супени лъжици. л. масло, сушени бисквити, 1 ч.л. захар, сол И започнете да готвите: Сварете моркови,
Zrazy моркови с ябълки
Морков лук с ябълки Съставки100 г моркови, 100 г ябълки, 100 г мляко, 20 г грис, 1 яйце, 50 г масло, галета, заквасена сметана, захар, сол. до
Zrazy моркови с ябълки
Морков лук с ябълки Съставки100 г моркови, 100 г ябълки, 100 г мляко, 20 г грис, 1 яйце, 50 г масло, галета, заквасена сметана, захар, сол. до
Zrazy моркови
Моркови Zrazy Състав: яйце - 1 бр., Моркови - 4 бр., Грис - 4 супени лъжици. лъжици, захар - 2 супени лъжици. лъжици, ябълка - 1 бр., орехи - 3 супени лъжици. лъжици, стафиди - 3 супени лъжици. лъжици, сол - на вкус, лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица, брашно - 1 чаша, растително масло - на вкус (за пържене)
Морков луд
съставки
- моркови - 4 бр.
- яйце - 1 бр.
- грис - 4 супени лъжици.
- захар - 2 супени лъжици.
- сол - 0,5 ч. л.
- за пълнене:
- 1 ябълка
- орехи - 3 супени лъжици.
- стафиди - 3 супени лъжици
- лимонов сок - 1 ч. л
Рецепта стъпка по стъпка
вижте описанието стъпка по стъпка.
Стъпка по стъпка рецептни снимки
1. Това е основният набор от продукти, които съм приготвил от паметта, така че направих промени в хода на готвенето :)
2. Настържете морковите.
3. добавете яйце, сол, захар, разбъркайте и след това на няколко пъти добавете грис.
4. отново се месят, така че да няма бучки и да се оставят настрани, за да набъбнат примамката.
5. междувременно да направите пълнежа. Накиснете стафидите в гореща вода
6. ябълка сърцевина, обелете и решетка на груби ренде
7. Поставете орехи в найлонова торбичка или в комбайн и котлет.
8. приблизително до това състояние, най-важното не е трохичката - орехите трябва да се усещат в пълнежа
9. Смесете в купа ябълки, ядки и стафиди. Добавете лимонов сок.
10. Сега да преминем към образуването на Зраз. За да направите това, нанесете малко парче филм върху дъската.
11. Сложете върху него около една супена лъжица с купчина тесто от моркови, от която да направите торта, половината от които слагат пълнежа, така че 0,5 см от края на тортата остават свободни.
12. и използване на хранителен филм за образуване на пати
13. Навийте всяка патица в грис.
14. и се запържва в растително масло, първо от двете страни до златисто кафяво без капак, а след това още 10-15 минути под капака
15. Сервирайте със заквасена сметана е много вкусно!
Допълнителна информация
21 ноември 2010 г., 22:18
Време за готвене: 60 минути.
Порции: 4
Такива вкусни луди! Чудесна идея да се направи с ябълки и стафиди!
Полезно zrazy. 555!
Обичаше го! Сигурно е много вкусно! 555555555555555
Добро и вкусно!
Изключителни бургери, с вкусно и необичайно пълнене))) Скрих се в една кутия за монети за памет
Не само вкусно, но и полезно!
Вкусна вечеря и десерт заедно
Благодаря ви много за приятната обратна връзка.
Страхотна идея, но какъв пълнеж. Отлични котлети за бебета и техните родители, полезни
И аз Durynda никога не направи Марков банички или zrazy. Всички като ръце не достигат. Онзи ден със сигурност го натрупвам Благодаря ви 5 + 5 + 5 +
Това е вкусно. Обожавам.
Авторски рецепти за чийзкейк и други сладкиши от блогъра Вики Мелник, от книгата "Чийзкейк вътре". Бестселър през 2018! Изискани снимки и ясно описание на препарата. Почувствайте се като истински готвач на сладкиши!
Картофено злато със зеле
Веганската рецепта за картофи зазра с зеле не е много по-различна от традиционната рецепта. Повечето от съставките ще останат непроменени (с изключение на яйцата, които премахваме от рецептата и дори няма да заменим "загубата").
Работата е там, че картофено пюре, което действа като тесто в това ястие, са в състояние да се справят със задачата сама по себе си: "лепило" zrazy със зеле, така че веганските котлети да останат цели и да не се разпаднат в тенджерата.
Просто добавете малко повече брашно, за да направите лепкаво картофено тесто, а след това яйцата в тази рецепта ще бъдат излишни.
Така че ще ни трябва:
- 1 кг картофи
- 1 голям лук
- 300 гр бяло зеле
- 1 морков
- 3-4 Чл. л. брашно
- 2 супени лъжици. л. доматено пюре
- растително масло
- сол, пипер, подправки по желание
Обелете картофите. Нарежете на големи кубчета и варете, докато се варят. Направете картофено пюре. Използвайте минимум вода (в която са варени картофи), за да направите картофено пюре с дебелина. Не забравяйте да сол и черен пипер.
Ситно нарязвайте прясно зеле и лук, настъргвайте моркови на груби ренде. Всички зеленчуци се задушават под капак в растително масло, докато се варят. Добавете доматената паста, сол, черен пипер, смесете зеленото пълнене за всеки път и я пригответе за още 3-4 минути, докато цялото зеле стане богато златисто, благодарение на маслото и доматената паста.
Добавете брашното към картофите, за да направите котлети от получената маса. Навийте малко топка от картофено тесто (приблизително, като тенис топка). Счупете го с ръка, за да направите „палачинка“ със същия диаметър, както на снимката. Поставете малко количество зеле в центъра на тестото и внимателно ощипнете ръбовете, затваряйки задушеното зеле вътре в картофите.
Загрейте растително масло в тиган и запържете зеле Zrazy до златисто кафяво.
Сервирайте постното зеле Zrazy със заквасена сметана и пресни билки.
Морков луд
Добър ден, скъпи читатели!
Предлагам ви веднага да приготвите вкусно нискокалорично ястие, пълно с предимно сложни въглехидрати. Ето защо, морков zrazy с ябълки, които са пред вас, можете да служи в следобеден чай и вечеря, не се страхуват за фигурата.
Zrazy се приготвят лесно и просто, бързо и радостно.
Готвене на морков с ябълки
- Големи моркови - 5 бр.
- Грис - 4 супени лъжици.
- Ябълка - 1 бр.
- Канела - на вкус
- Захар захар - 2 ч. Л.
- Мляко - 3 супени лъжици.
- Масло - 15 гр
- Пожарогасително масло - 1 супена лъжица.
- Яйце - 1 бр.
- Сол -. H.
- Пшенични, овесени или ръжени трици
Изход готови: 5 бр. на 110 g
Моят метод за готвене:
1. Измийте морковите, почистете, разтрийте по голяма ренде или мелете в блендер
2. Задушете морковите с масло и мляко, със сол, 10 минути в запечатан контейнер
3. Отстранете от огъня, добавете грис, 1 чаена лъжичка. захар (може да не съдържа захар) и се смесва
4. Охладете леко, добавете яйцето и отново смесете.
5. Докато се приготвят морковите, ябълките се приготвят, обелват се от гнездото за семената и се нарязват на малки кубчета, резени или кубчета.
6. След това сложете чаша вода, за да овлажни ръцете преди образуването на зраз
7. Леко намокрете дланите във водата и направете торта
8. Поставете ябълки в средата на тортата, поръсете с щипка захар и канела
9. С мокри ръце образувайте лукав, давайки му топка и леко сплескване
10. Ние нарушаваме брашното
11. Слагаме на тиган нагряван с масло, покриваме с капак и оставяме да къкри 10-15 минути на много слаб огън, без да се обръщаме.
Морков луд с ябълка готов!
По-добре е да ги сервирате, след като са охладени, със заквасена сметана или домашно кисело мляко. Може да се сервира с плодове, плодове, пчелен мед или плодове.
Успех при готвенето! Изчаквайте вашите коментари.
Свържете се с моите групи Вконтакте и Facebook, ще се радвам да ви видя!
Морков лук с ябълки
Zrazy - буйни бургери, пълнени с кайма или зеленчуци. Междувременно, първоначално това беше съвсем различно ястие - те сложиха плънката върху счупените парчета месо, навиха я и я изпържиха в горещо масло. С течение на времето месото бе заменено с мляно месо, а освен месни продукти, се появили и зези от зеленчуци, ориз, елда, гъби. Те започнаха да правят сладки zrazy от моркови с плодове, зрънце, извара.
В предложената рецепта, морков Zrazy се приготвят с пълнеж от ябълки, което е особено важно през лятото и есента. Пълнежът може да бъде направен от пресни ябълки, смесени със захар и канела, и от яхнии, подправени със стафиди, индийско орехче, канела и ванилия. Панировка за моркови зраз с ябълка не е задължителна, но ако искате да се лудите по-добре да държите формата и да се окажете румени, хвърлете ги в брашно или галета.
съставки:
- големи моркови - 2 бр.;
- грис - 5-6 супени лъжици;
- мляко (или вода) - 0.5 ст.;
- масло - 30 г;
- захар на вкус;
- ябълки - 2 бр.
- канела - 0,5 ч.л.;
- сол - щипка;
- брашно за паниране;
- олио за готвене.
Как да се готви у дома
Настържете настърганите моркови с малки дупки.
Преместваме морковите в тенджера или казан, добавяме захар. Количеството захар зависи от сладостта на морковите и от вашия вкус.
Изсипете малко мляко, сметана или вода (течността трябва да затвори моркова около половината). Поставете парче масло и сложете морковите на малък огън.
Под капака яхнете моркови до омекване. Опитайте готовите моркови на вкус, ако е необходимо - добавете захар и сложете щипка сол. За да направите моркова маса по-дебела и да запазите формата, добавете грис.
Разбъркайте, продължете да варете моркови с грис до дебелина.
Задушете морковите, за да се охлади до стайна температура и добавете разбито яйце. Всички се разбъркват до хомогенност и докато се оставят настрана.
Готвене на ябълка. Отрежете ябълките от ябълките, отстранете семената. Нарежете ябълките на тънки филийки и след това изрежете парчетата на малки парченца. Поръсете със захар и канела.
С мокри ръце ние образуваме топки с размер на средна ябълка от моркови.
В центъра на всяка топка правим ниша, напълнете я с пълнеж. Обвийте ръбовете или сложете малко тесто от моркови отгоре.
Roll zrazy в брашно или галета (можете да направите, без да панира или панирани парче от Zraz). Zrazy се нежно, така че трябва да работят бързо, но внимателно.
В тенджера затоплете растителното масло. Разстелете се на кратко разстояние, на средна топлина, запържете до златисто кафяво. Zrazy трябва да се преобърне, когато те бъдат „хванати” отдолу;
Направете малък огън, покрийте zrazy и прегледайте втората страна. Готовият zrazy ще стане по-плътен и лесно отстранен от тавата.
Сервирайте zrazy може да бъде горещо или студено. Всеки плодов сос или конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко, заквасена сметана, кефир, кисело мляко, което е лесно да се приготви в бавен котлон, ще свърши работа.
Картофено злато със зеле
Картофено злато със зеле
Картофено злато със зеле - много вкусно, меко и нежно. Те могат да бъдат сервирани като основно ястие със заквасена сметана или някакъв сос, както и допълнение към първия курс. Вземете пикантността и пикантността на пълнежа по ваш вкус.
съставки
Етапи на готвене
Разтрийте морковите и ситно нарязания лук запържете в растително масло до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Сол и пипер. Добавете ситно нарязано зеле, разбъркайте.
Намалете топлината, покрийте и варете зеле до мекота за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Не е необходимо да се добавя вода или друга течност. Пълнеж за картофено зраз е готов.
Обелете картофите, сварете в подсолена вода, намажете с картофено пюре и охладете.
Добавете яйцето към картофеното пюре, разбъркайте.
Постепенно изсипвайте брашното в картофената маса. Брашното може да се нуждае от повече или по-малко, в зависимост от вида на картофите. Но не забравяйте, че колкото по-малко брашно, толкова по-меки ще получите zrazy. Разбъркайте брашното с картофи, докато е напълно гладко.
Направете тортиля от малко количество картофена маса, поставете пълнежа по средата.
Удобно е да се оформят Zrazy с филм за храна, просто повдигнете ръбовете му и направете картофена торта като пай. Така се образуват всички картофени луди.
Ако не искате да използвате филма, леко навлажнете ръцете си с вода, така че картофите да не се придържат към ръцете ви.
Хлябът лук в хлябните трохи. Може да се използва за паниране на брашно.
Загрейте растително масло в тенджера, сложете картофеното злато със зеле и се запържете до златисто кафяво от двете страни. След това покрийте с капак и приведете в готовност на слаб огън за 5-8 минути.
Сервирайте шумно горещо.
Готови са вкусни и меки картофени зъши със зеле.
Морков луд
1. 500 грама моркови, 1/2 чаша мляко, 2 супени лъжици. лъжици масло, 3 супени лъжици. лъжици захар, 3 супени лъжици. лъжици грис, 1 яйце, сол - на вкус, галета.
За пълнене: 150 г извара, 1 супена лъжица. брашно, 1 яйце, захар.
Обелете морковите, измийте със студена вода, настържете се на груби ренде, сгънете в плитка тенджера, добавете масло, сол - на вкус, захар, мляко и оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути. След това се изсипва грис и се сварява заедно за 10 минути, като се разбърква. Охладете, чукнете яйцето, разбъркайте и образувайте малки топчета от тесто от моркови. Във всяка направи добре, сложи пълнеж от извара, брашно, яйца и захар, наблизо като пай, ролка в галета и се запържва. Сервира се със заквасена сметана, конфитюр или мед.
2. 500 грама моркови, 1/2 чаша мляко, 2 супени лъжици. лъжици масло, 3 супени лъжици. лъжици захар, 3 супени лъжици. лъжици грис, 1 яйце, галета, 3-4 ябълки, 50 г сладко, 200 г заквасена сметана.
Морковната маса, приготвена, както е описано по-горе, се разделя на плоски кексове (по две на порция), в средата се поставят ситно нарязани ябълки, смесени със сладко от касис или захар. Комбинирайте ръбовете на питките, придавайки на продукта овално-плоска форма, навивайте в галета, след това я изпържете на масло.
Сервира се със заквасена сметана.