Запеканката от юфка с мляно месо е вкусно ястие от наличните продукти. Избор на рецепти за готвене с юфка с кайма

Запеканката от черупки с мляно месо е вкусно и просто ястие, което дори амбициозна домакиня може да готви.

Особено децата ще го харесат, защото почти всички деца обичат тестени изделия.

Noodle каймар - основни принципи за готвене

За готвене готвене използвайте вермичели от твърда пшеница. Той запазва формата си перфектно и няма да добавя допълнителни калории към съда. Юфката се потапя в кипяща вода и се вари, разбърква се за няколко минути, докато се сготви наполовина. След това се изхвърля обратно на сито и се измива под течаща вода.

Мляно месо може да бъде свинско, говеждо, смесено или пилешко. Всичко зависи от това колко питателна искате да получите. Можете да го купите готова, но е по-добре да я направите сами, за да сте сигурни в качеството на продукта.

В допълнение към пълнежа, те използват зеленчуци, за да направят пълнежа. Лукът се почиства, измива, фино котлет и се запържва в малко масло. Добавете плънката и продължете да изпържвате, разбивайки бучки с шпатула. Пълнете сол, черен пипер, разбъркайте и охладете.

В допълнение към юфка и пълнеж от месо е необходимо да се подготви пълнежът. Може да се основава на мляко, сметана или сметана. Млечните продукти се комбинират с яйца, подправени с подправки и старателно се разклащат с бъркалка или миксер.

Касеролът се образува по два начина. В първата, юфка се комбинира с месен пълнеж, смесва се и се поставя във форма, изравнява се и се излива със сос. Във втория случай фидето се разделя наполовина. Едната половина се поставя във форма, върху нея се поставя пълнеж от месо, който е покрит с юфка.

Готвенето се приготвя за около половин час при температура 200 С. За да се образува кафява кора на повърхността, готвенето се поръсва с настъргано сирене и се пече още 10 минути.

Рецепта 1. Юфка за готвене

съставки

килограм говеждо месо;

един и половина куп юфка;

Метод на готвене

1. Поставете върху умерен огън голям съд с вода. Потопете юфката в кипяща вода и гответе за няколко минути, като разбърквате непрекъснато, докато наполовина се свари. Сгънете в гевгир и изплакнете с течаща вода.

2. Обелете и изплакнете лука. Сложете ситно нарязания лук в тенджерата с нагрятото растително масло. Фрай, като се разбърква с шпатула, докато стане златен. Добавете говеждо месо и пържени картофи, внимателно месете с шпатула, докато цветът се промени. След това се покрива с капак и се вари на слаб огън за около десет минути. Сол, подправя се с подправки и се разбърква. Оставете настрана и се охлади.

3. В отделна купа комбинирайте сметана с половин чаша вряща вода. Разклатете с размахване и ядете в яйца. Сол и подправяйте с подправки. Старателно размахване до гладка.

4. Смесваме юфките, варени до полуготови, с мляно месо и разбърквайте. Разпространяваме се във формата. Напълнете всичко със смес от сметана и яйце. Поръсете с настъргано сирене отгоре и го изпратете в пещта за половин час. Печем при 200 С. Сервирайте, нарязани и напоени със заквасена сметана.

Рецепта 2. Готвене от чесън с кайма в детска градина

съставки

една пилешка гърда;

малка фиде - чаша;

мляко - половин купчина;

маслени сливи. - 30 g;

пилешко яйце - три броя;

доматено пюре - 10 г

Метод на готвене

1. Сварете юфката в обилно количество вода, предварително я осолявайки. Паста се накланя в гевгир и се оставя да се оцвети цялата течност. Сменяме в купа, слагаме маслото и разбъркваме.

2. Измийте пилешката ми гърда, сложете го в тенджера с вода и варете, докато не бъде сварена. Не забравяйте да снимате шум във времето. Извадете месото, охладете го и я завъртете през месомелачката.

3. Комбинирайте пилешкото месо с паста и разбъркайте с чисти ръце. Това е важно! Съставките трябва да се смесват с ръцете си.

4. Разбийте яйцата в мляко. Разбърква се до хомогенност с размахване. Разпръскваме юфката в термоустойчива форма, изравняваме ги и ги напълваме с яйчно-млечна смес. Изпраща се за четиридесет минути във фурната. Печем при 180 С.

5. В пилешки бульон, разредете доматената паста и сварете соса в тенджера, докато половината от течността се изпари. Нарежете запечения пудинг на порции и сервирайте, поливайте с доматен сос и поръсете с нарязан магданоз.

Рецепта 3. Готвене от чесън с кайма и зелен грах

съставки

опаковка с малка фиде;

говеждо месо - 250 г;

зелен грах - 30 г;

Метод на готвене

1. Почистете крушката и нарязайте с остър нож или с блендер. Загрейте маслото в тигана. Слагаме в него ситно нарязан лук и мляно месо. Фрай, внимателно месене с шпатула, докато цялата течност се изпари. Подправете с подправки и сол. Добавете зелен грах, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути. Оставихме да се охладим.

2. Доведете вода до кипене в голяма тенджера. Изсипва се с него вермичели и се вари, като се разбърква в продължение на две минути. Поставяме макароните в гевгир и изплакваме под течаща вода. Оставете това течно стъкло.

3. Изравнете месото в тавата. Най-добре изравнявайте вермицели. Загрейте фурната до 275 ° С. Поставете тенджерата в нея и гответе за три минути на скара.

Рецепта 4. Юфка за печене с кайма и сос от сирене

съставки

малка юфка - 300 г;

мляно пиле - 300 г;

Нидерландско сирене - 100 г;

топено сирене с ароматни билки - 150 г;

доматено пюре - 75 г;

голяма луковица.

Метод на готвене

1. В голяма тенджера донесете вода до възпаление. Ние го сол и по-ниски малка фиде. Кук, като се разбърква, докато наполовина готов. Обръщаме макароните назад в гевгир и старателно се изплакваме под течаща вода.

2. Измийте почистения лук, фино трохи и преминете на прозрачно в растително масло. Добавете мляното месо и продължете да се пържите, като месите с шпатула, докато месото сменя цвета си. Поставя се доматената паста, подправя се с смлян пипер и пипер. Сол, разбъркайте, покрийте и гответе още няколко минути.

3. Комбинирайте варен фиде с месен пълнеж и разбъркайте. Термоустойчивата форма за печене се намазва и в нея се поставя смес от вермицели с кайма. Изравняване.

4. Изсипете чаша бульон в тенджера и заври. Сложете нарязаното топено сирене и разбъркайте, докато се разтопи. Брашното се разрежда в студен бульон и се добавя към тенджерата, като се разбърква непрекъснато. Кук, докато сместа се сгъсти, и се отстранява от топлина.

5. Налейте юфка със сос от сирене и поръсете със ситно настъргано сирене. Печем при 200 ° С за половин час.

Рецепта 5. Готвене от чесън с кайма и гъби

съставки

300 g малка фиде;

½ кг мляно пиле;

маслото расте - 40 ml.

Метод на готвене

1. Обелете и измийте лука. Разбийте зеленчук. Гъбите почистват, измиват, сушат и нарязват на филийки. В горещ тиган добавете растително масло. Запържете лука с гъбите, като разбърквате в продължение на десет минути на средна топлина.

2. Добавете мляно пиле в тигана и продължете да се пържите, внимателно месите с шпатула за четвърт час. Пипер и сол. Разбърква се и се оставя да се охлади.

3. Сварете две и половина литра вода в тенджера. Солирайте го. Сложете вермичели във вряща вода. Изсипете една супена лъжица растително масло и гответе, като се разбърква, докато омекне. Хвърлете вермицела в гевгир и го охладете.

4. Ситно настържете сиренето. Поставете юфка в купа, прекарайте яйцата в нея, налейте млякото, сол и добавете сиренето. Разбъркайте. Смажете устойчивата на топлина форма с масло. Разстелете половината смес от юфка и я изгладете. На нея изложи пълнежа от кайма и гъби. Покрийте го с втората половина на юфка. Изпрати се в предварително загрятата фурна и се пече 20 минути при 200 ° С. Отстранете изпечения пудинг от фурната. Сервирайте топли, нарязани на порции.

Рецепта 6. Готвене от чесън с кайма и зеленчуци

съставки

шест чушки сладък пипер;

Половин килограм мляно месо;

две чаши фин фиде.

Метод на готвене

1. Смажете дълбоката термоустойчива форма с масло. Обелете морковите. Измийте зеленчука и разтрийте добре. Поставете нарязания морков на дъното на формата.

2. Сладък пипер, свободен от стъблото, внимателно почистете семената. Зеленчуци котлет ситно. Измийте доматите, избършете и нарежете на малки кубчета. Зеленчуци, разделени на две части. Нанесете половината домати и пипер върху морковите.

3. Поръсете зеленчуците с малки сухи юфки. Нагоре с останалите пипер и домати. Поръсете отново с малки фиде. Добавете мляно месо със сол, подправете с подправки и разбийте яйцата. Старателно меси. Тя трябва да направи водниста маса. Поставете кайма над вермицела равномерно. Поръсете с настъргано сирене.

4. Загрейте фурната до 170 С. Поставете формата и я изпечете за 1 час и 40 минути. Извадете формата, нарязани на порции и гответе със салата от пресни зеленчуци.

Месо за готвене с макаронени изделия: 4 рецепти за фурна и мултикукър

Паста често идва на помощ на заети домакини. Това е основната съставка на сладки готвени ястия и пикантни основни ястия. Пастата се съчетава добре със сиренето и зеленчуците, но класиката на жанра е техният дует с месо. Паста за печене с месо е добра и лесна за приготвяне версия на обилна вечеря.

За готвене на класическа версия на ястието ще ви трябват мляно месо, паста, лук, яйце и малко мляко. Тези, които искат да получат свеж, определено ще добавят настъргано сирене, преди да поставят готвенето във фурната. А тези, които следват калориите и разнообразието на менюто си, ще оценят рецептите с добавянето на гъби и зеленчуци.

Готвене тънкости

  • Само най-пресните. За да постигнете отличен вкус, използвайте пресни съставки.
  • Загрята фурна. Запеканката ще се пече равномерно и ще се окаже сочна, ако сложите тавата във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса.
  • Правилния режим. Модерните фурни предлагат разнообразни режими на готвене. Когато става въпрос за ястие, което съчетава няколко съставки, важно е равномерно нагряване и циркулация на горещия въздух. За печене е подходящ конвекционен режим, комбиниран с едновременно горно и долно нагряване.
  • Нека застане. След изпичане, оставете формата с приготвеното ястие на разстояние, но все още топла фурна за 10 минути. През това време сосът ще грабне и няма да изтича, когато изрежете блюдото на порции.

Рецепти за готвене с месо с тестени изделия

Класически с кайма

Всяка домакиня сготви макаронени изделия "в стил на флота" със сигурност поне веднъж. Готвенето на тестени изделия с месо във фурната е чудесен начин да разнообразите познатата рецепта. В допълнение към любимия вкус е добавена и червена кора на сирене. Ястието се оказва подхранващо и висококалорично. Тези, които следват фигурата, могат да бъдат заменени с мляно телешко мляно свинско месо, а вместо сметана, добавете мляко.

  • мляно свинско и телешко месо - 600 г;
  • тестени изделия - 300 г;
  • лук - 1 бр.
  • Домат - 1 бр. или 6 супени лъжици. л. доматено пюре;
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - 130 г;
  • крем - 100 мл;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • сол - щипка;
  • пипер и други подправки - на вкус.
  1. Сварете макароните до половината варени.
  2. Ако използвате домат, го смила с блендер до пюре.
  3. Лукът се нарязва на ситно и се пече в олио в тиган до златисто.
  4. Добавете мляното месо на тиган към лука и запържете за 5 минути.
  5. Поставете нарязания на домати или доматено пюре в тавата на кайма и оставете да къкри още 5 минути.
  6. В отделна купа, бийте яйцата със сметана, сол и черен пипер.
  7. Настържете сиренето. Идеален "Пармезан".
  8. Поставете половината макаронени изделия в дълбока форма, върху тях - слой кайма, отгоре - пак макаронени изделия.
  9. Изсипете сместа с яйчен крем в пастата и поръсете със сирене.
  10. Готвене се изпраща в предварително загрятата фурна и се пече 45 минути при 180 ° С.

Готовите гювечи могат да се сервират със заквасена сметана или неподсладен сос, поръсват се с билки или се прибавят пресни зеленчуци.

С кайма, сирене и домати

Редовно готвене може да се направи изискано ястие. Какво ще стане, ако добавите червено вино или сушени домати на рецепта за макаронени изделия и месни ястия? Вземете не юфка, и големи тръби тестени изделия, вместо класическия пълнеж използвате нарязано пилешко месо? Очевидно е, че в крайна сметка ще получим съвсем различно ястие - ново, оригинално, по-скоро италианско лазаня, отколкото обичайното готвене.

  • макаронени тубули или всякакви големи макаронени изделия - 500 г;
  • сухо сухо червено вино - 150 мл;
  • пилешко филе - 500 г;
  • сирене - 150 г;
  • сушени домати - 100 г;
  • растително масло - 6 супени лъжици;
  • лук - 2 бр.
  • чесън - 3 скилидки;
  • доматен сок - 400 мл;
  • сух босилек - 1 супена лъжица;
  • сол, черен пипер - на вкус.
  1. Приготвяйте големи макаронени изделия до половин варене, изплакнете ги.
  2. Настържете сиренето.
  3. Раздробявайте лука и чесъна.
  4. Нарежете пилешкото филе на малки парченца.
  5. Загрейте маслото в дълбок тиган, запържете мляното пиле, чесъна и лука за 5 минути.
  6. Добавете виното и доматения сок в тавата за месо, оставете сместа под капака за 20 минути на слаб огън.
  7. 2 минути преди края на закаляването добавете босилек, пипер и сол.
  8. Поставете макароните в дълбока тава или тавичка в равномерен слой.
  9. Нагоре с месо във винен сос.
  10. Поставете сушени домати на месо.
  11. Поръсете с настъргано сирене отгоре.
  12. Пече се при 200 ° С в продължение на 20 минути.

Сервирайте горещо готвене. Можете да поръсите порции нарязани зеленчуци или да добавите лека зеленчукова салата.

С гъби, рикота и пармезан

За приготвянето на хлебни изделия от макаронени изделия с гъби и месо са подходящи както пресните гъби, така и сушените. Сушени гъби, първо трябва да се накисва в гореща вода.

  • спагети или други макаронени изделия - 300 г;
  • гъби - 150 г;
  • говеждо месо - 400 г;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • крем - 500 мл;
  • вода - 1 чаша;
  • рикота - 200 г;
  • Пармезан - 150 г;
  • яйце - 2 бр.
  • растително масло - 4 супени лъжици;
  • подправка "провансалски билки" - 1 чаена лъжичка;
  • сол - щипка.
  1. Сварете спагети до al dente.
  2. Запържете мляното месо в тиган в растително масло, сложете го в отделна купа.
  3. Лукът и гъбите се нарязват и засяват, добавят се нарязан чесън, мляно месо, сметана и смес от билки, къри след кипене 10 минути на слаб огън.
  4. Разбийте яйцата и разбъркайте с пармезан и 1 супена лъжица растително масло. Добавете пастата към сместа от яйца.
  5. Смажете дълбоката плесен и налейте половината месен сос на дъното. Нанесете половината от макароните.
  6. Добавете слой от рикота. От горе - изсипвайте останалия сос.
  7. Нагоре с макаронени изделия.
  8. Покрива се формата с фолио и се пече 30 минути при 180 ° С. След това извадете фолиото и печете още 15 минути.

Рецепта за мултикуриер

Готвене на тестени изделия със зеленчуци и месо може да бъде много различен вкус. Вместо тиквички можете да добавите броколи или карфиол, моркови или зелен фасул.

  • спагети или юфка - 300 г;
  • мляно месо - 300 г;
  • тиквички - 1 малка;
  • лук - 2 бр.
  • Български пипер - 2 бр.
  • крем - 300 мл;
  • настъргано сирене - 1 чаша;
  • растително масло - 3 супени лъжици;
  • Зелените и солта - на вкус.
  1. Сварете юфка или спагети.
  2. Запържва се мляно месо и се смесва с юфка.
  3. Обелете тиквичките, отстранете семената и нарязани на тънки филийки.
  4. Нарежете лука и чушките.
  5. Тиквички и лук се запържват в малко масло.
  6. Поставете половин смес от кайма и юфка в купата на мултикукъра. Добавете тиквички, лук, чушки и билки. На горния слой се оставят останалите юфки и мляно месо.
  7. Напълнете със сметана, поръсете с настъргано сирене и сол.
  8. В бавната печка настройте режима на печене на 45 минути.

Задочник в бавен печка се оказва сочен и нежен, и растителния компонент добавя разнообразие към обичайния вкус.

Запеченото месо с паста е идеално за обилна вечеря или обяд за цялото семейство. За да намалите калорийното съдържание на готовата чиния, изберете нискомаслена сметана и сменете свинското кайма с телешко или пилешко месо. Сложете повече зеленчуци - те ще направят готвенето по-нежно.

Как да се готви вкусна паста и юфка: 3 рецепти

Vermicelli готвене с мляно месо е вкусно ястие, което е много популярно сред децата. Ако не поставяте пипер и не използвате мастно месо, тогава това ястие може да се дава на малки деца. Събрах в член 3 от рецептата за вземане на такъв готвене.

Съдържание на статията:

Захарка с юфка от детска градина

  • 1 пилешки гърди;
  • 1 чаша фин фиде;
  • 1 супена лъжица масло;
  • 3 пилешки яйца;
  • 100 ml мляко;
  • магданоз;
  • сол.

Описание на подготовката:

  1. Сварете юфка в леко подсолена вода, отцедете в гевгир, но не изплаквайте, това е разликата на тази рецепта от другите.
  2. Сложете маслото и разбъркайте.
  3. Сварете пилената гърда в подсолена вода и пропуснете месото през месомелачка. Или просто изрежете с нож на много малки парченца под формата на мляно месо.
  4. След това смесете мляното пиле и вече охладените юфка и разбъркайте с ръцете си, като ги триете с пръсти.
  5. Запълваме, за това бием яйцата с мляко. Можете да замените част от млечния пилешки бульон.
  6. Взимаме тефлонов, керамичен или стъклен съд, смазваме с масло, може да бъдем зеленчуци и излагаме масата за готвене. Нанесете пълнежа от яйцето с мляко.
  7. Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса, варете 40 минути.
  8. За сега нека направим соса. Поставете чаената лъжичка доматено пюре в останалия пилешки бульон, оставете да къкри в тиган за 8-10 минути, докато половината от течността се изпари.
  9. Готовият задочник се нарязва на порции, изсипва се върху доматен сос и се поръсва с нарязан магданоз. Можете да поставите на масата.

Запеканка с юфка, сирене и мляно месо със заквасена сметана

  • 500 грама мляно месо;
  • една и половина чаша фина фиде;
  • 300 грама заквасена сметана;
  • 100 грама сирене;
  • 3 яйца;
    1 лук;
    подправки за избор (магданоз, копър, босилек и др.);
  • смлян черен пипер, сол.

Описание на подготовката:

  1. Сварете юфката до полуготова, за тази цел е достатъчна половин до две минути след вряща вода. Изплакнете със студена вода, за да отстраните лепкавостта.
  2. Почистваме лука и ги нарязваме на малки парченца. Лукът се запържва до леко заоблачване в маслиново или слънчогледово масло.
  3. Добавете мляно месо към лук и се запържвайте заедно, докато месото се избели. Това ще отнеме 5-7 минути. След това покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън още 10 мин. Сол, пипер, добавете любимите си подправки, разбъркайте. Нашата пълнеж е готова.
  4. Сега нека направим изливането, ще го направим от заквасена сметана. Смесете сметана и половин чаша вряща вода към соса е по-тънка. Добавете пилешки яйца, сол, пипер, подправки и камшик.
  5. Смесваме топлата кайма с юфка и ги слагаме в тавичка за печене, нанасяме сметана върху горната част, разпределяме равномерно по цялата повърхност.
  6. Ние натъркваме сирене на груби ренде и го изсипваме на готвене, по-добре е сиренето да не е много твърдо, тогава кората ще бъде нежна и не груба.
  7. Изпращаме във фурната, предварително включена и загрята до 190-200 градуса, пече се за половин час. Това е достатъчно, тъй като основните ни продукти бяха почти готови.
  8. 10 минути преди края на печенето, трябва да включите горния пръстен във фурната, така че кора да почервенее.
  9. Сервирайте горещите макаронени изделия с юфка и мляно месо, и за да стане по-сочно, налейте я със сос или просто заквасена сметана.

Макаронени изделия и каймак с каймак със сос от сирене

  • 250-300 грама фиде, по-добре е да се вземе малка "паяжина";
  • 300 грама мляно месо, за предпочитане пиле;
  • 150 г топено сирене, за предпочитане с ароматни билки;
  • 3 супени лъжици доматено пюре;
  • един голям лук;
  • две супени лъжици брашно;
  • 1 чаша бульон;
  • 100 грама твърдо сирене;
  • прах от червен пипер;
  • сол пипер на вкус.

Описание на подготовката:

  1. Сварете юфка в подсолена вода и наклонете в гевгир, изплакнете добре под студена вода.
  2. Нарежете лука на малки кубчета и запържете в слънчоглед или зехтин, докато стане прозрачен.
  3. След това сложете плънката и я изпържете също. Към тигана се добавя доматено пюре, червен пипер, сол и черен пипер. Затворете капака и запалете още 2-3 минути.
  4. Смесете варена фиде с печено месо и сложете тази маса в тавичка за печене.
  5. Сега пригответе пълнежа. Взимаме чаша бульон (можете всяко месо или зеленчуци). Загрейте бульона до кипене и сложете топеното сирене в него, нарязано на парчета. Разбъркайте, докато сиренето се стопи.
  6. Брашното се разтваря в малко количество студен бульон и се изсипва в соса със сирене, сварява се, докато се дебели, и се отстранява от топлината.
  7. Налейте сирене сос на vermyshelevo-месо маса и поръсете с настъргано твърдо сирене.
  8. Ние поставяме в пещта, загрята до 200 градуса. След 30 минути готвенето е готово.

Полезни съвети

  1. Такова готвене може да се приготвя не само от малки юфки, но и от спагети, шишарки и други видове макаронени изделия.
  2. Ще бъде много по-вкусно, ако използвате паста, приготвена от твърда пшеница.
  3. Моля, обърнете внимание, че трябва да приготвите малка фиде не повече от 3-4 минути след варенето, тъй като тя все още ще се приготвя във фурната.
  4. За да се гарантира, че готовата чиния не е под формата на неприлична лепкава маса, не забравяйте да изплакнете добре пастата (с изключение на рецептите, където е посочено, че не е необходимо да се изплаква).
  5. За готвене е ароматно и вкусно, можете да добавите малко ситно нарязана шунка или колбаси към кайма.
  6. След като получите формата от фурната, не трябва да изрежете готовата чиния, трябва да я оставите да се охлади малко, след това порциите ще бъдат чисти и красиви.

Авторът на статията е Вишневская Олга

Съдове за ястия от чесън с кайма

Няма никакво време, но роднините ви вече ли искат да вечерят? Има изход! Разберете защо готвене така beckon деца и възрастни. Рецептата за приготвяне на юфка и мляно гърне не ви уморява в кухнята.

СЪСТАВКИ

  • Пълнеж 300-500 грама
  • Яйце 1 брой
  • Мляко 50-100 грама
    (или бульон)
  • Сол на вкус
  • Растително масло 1 Чл. лъжица

Стъпка 1

1. Да започнем с вареното фиде. За да направи тенджера оферта, използвайте малки вермичели или рога, можете да смила спагети - морето! Не оставяйте варен фиде - просто го напълнете с масло, така че да не се залепва преди време.

Стъпка 2

2. С мляно месо има и много алтернативи: варени у дома, закупени в магазин и състав - пиле, свинско и т.н. Вашият вкус. Връщаме се към тайните на кухнята. Една от тях е в правилно приготвена кайма.

Стъпка 3

3. Разстелете лука на слаб огън в тиган. Когато е готов - добавете кайма, задушете, докато готвите, добавете сол. Това е сочен пълнеж - ключът към успеха на вашия готвене. Остава да смесим нашата фиде с мляно месо, но е твърде рано за нашите близки да се насладят!

Стъпка 4

4. Когато се разкрие първата тайна, ще споделя съветите си за това как да си направим запеканка с вермичели с кайма, която е уникално вкусна. Смесете яйцето с мляко, можете да замените млякото с бульон; ако е необходимо - дозолит. След това изпратете всичко на бъдещо готвене и разбъркайте добре. Смажете формата с масло, а след това тамповете тамте с месо.

Стъпка 5

Поставете готвене преди заточване в пещта (160-180 градуса). Готово! Не преставайте да удивлявате семейството си с оригинални рецепти.

Месо Паста за готвене

Тава за печене 18х25х5

1. Сварете вермицелата в подсолена вода, дренирайте. Без измиване, напълнете с каквото и да е без мирис растително масло, така че юфка да не се залепва веднага. Може да се разтопи - напълнете с масло. Можете също така да използвате предварително сварени вермичели, всички рога, ситно нарязани сварени макарони.

2. Преминете през финото месомелачка сварено месо.
Обелете 1 лук, ситно наряжете и го поръсете леко в тиган в растително масло, без да се пържите.

3. Сложете превързаното месо в тенджерата. Разбъркайте.
Прехвърлете съдържанието на тигана към юфка.
Никога не можете да поставите лук в готвене. След това незабавно смесете превързаното месо с варена фиде. Лукът дава най-добрия вкус на ястието, но не е фундаментален.
Разбийте 1 яйце с 50-100 грама мляко или бульон с вилица в отделен контейнер, леко осолени и залейте с юфка с месо.
Смесете всичко. Ако е необходимо, dosolit.
Капацитет за печене на мазнини и поръсване с галета. Публикуване на юфка с месо, ниво. Повърхността на готвенето може да се смазва по преценка: заквасена сметана или яйце (или просто жълтък), масло и др.

4. Поставете в предварително загрята до 160-180 С фурна преди заточване.
Издърпайте готовия задочник. Оставете леко да изстине.
Нарежете на парчета и служете като отделно ястие.

Запеканка с месо и юфка във фурната

Сварете вермицела в подсолена вода, дренирайте. Без измиване, напълнете с каквото и да е без мирис растително масло, така че юфка да не се залепва веднага. Може да се разтопи - напълнете с масло. Можете също така да използвате предварително сварени вермичели, всички рога, ситно нарязани сварени макарони.

Превъртете месото в месомелачка (варa)


Обелете 1 лук, леко нарязайте и внимателно го поръсете в тиган в растително масло без пържене (за деца, не го подмивайте, а налейте вода и леко гасете лука, докато стане мека и кипяща вода с малко количество масло).


Сложете превързаното месо в тигана. Разбъркайте.


Прехвърлете съдържанието на тигана към юфка.
(По принцип е вече нежна и вкусна и може да бъде дадена на деца, но кой иска части, като готвене, ние продължаваме.)


Никога не можете да поставите лук в готвене. След това незабавно смесете превързаното месо с варена фиде. Лукът дава най-добрия вкус на ястието, но не е фундаментален.

Разбийте 1 яйце с 50-100 грама мляко или бульон с вилица в отделен контейнер, леко осолени и залейте с юфка с месо.


Смесете всичко. Ако е необходимо, dosolit.

Капацитет за печене на мазнини и поръсване с галета. Публикуване на юфка с месо, ниво. Повърхността на готвенето може да се смазва по преценка: заквасена сметана или яйце (или просто жълтък), масло и др. (Аз намазва жълтък, се оказа груба кора, по-добре още заквасена сметана).

Поставя се в предварително загрята до 160-180 градуса. фурната преди да се оцвети (отне ми около 45 минути).


Издърпайте готовия задочник. Оставете леко да изстине.


Нарежете на парчета и служете като отделно ястие.


Всички го изядохме с удоволствие! Много е вкусно!
Приятно апетит!

Запеканка с юфка с варено месо

Спомних си рецептата за готвене, която майка ми ме правеше като дете, и искам да споделя с вас рецептата. Запеканката се оказва много вкусна и не е трудна за приготвяне!

Съставки за "Запеканка с юфка с варено месо":

  • Вермичели - 400 г
  • Говеждо (варено) - 500 г
  • Лук (може да бъде без лук) - 2 броя
  • Пилешко яйце - 1 бр
  • Мляко - 100 мл
  • Масло - 50 гр
  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
  • Растително масло (за пържене) - 2 супени лъжици. л.
  • Сол - на вкус

Порции: 5

Рецепта "Заварка с юфка с варено месо":

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Подобни рецепти

Броколи и каймак от кайма

  • 14
  • 114
  • 1541

Паста за готвене а ла лазаня

  • 4
  • 556
  • 6440

касерол

  • 39
  • 70
  • 12943

Запеканка с кайма и паста

  • 82
  • 1056
  • 339355

Готвене от елда с гъби и мляно месо

  • 32
  • 411
  • 3904

Месо задочник

  • 8
  • 23
  • 19357

Пай със сирене и пиле

  • 43
  • 107
  • 4951

Паста, пълнена с "Обувки"

  • 81
  • 213
  • 21768

Италиански готвене

  • 12
  • 92
  • 4548

Опитайте да готвите заедно

Салата "Оригинал"

  • 54
  • 174
  • 22611

Снек от нахут

  • 67
  • 561
  • 40984

Торта "Рози"

  • 60
  • 214
  • 19473

Снимки "Заварена храна с варено месо" от варени (1) t

Коментари и отзиви

12 октомври 2018 г. хика #

7 октомври 2018 г. Люляк 2015 г.

5 октомври 2018 г. Wera13 #

5 октомври 2018 г. Lusika79 # (автор на рецептата)

5 октомври 2018 г. 7svl #

5 октомври 2018 г. Lusika79 # (автор на рецептата)

5 октомври 2018 г. wise1288 #

5 октомври 2018 г. Lusika79 # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

В пещта, тестени изделия, тестени изделия с месо

Във фурната

Паста ястия → Паста с месо

Паста - ястие, което може да се справи с всяка домакиня.

Обилна храна за вечеря или обяд - тестени изделия с месо и сос от бешамел.

Обичайното ястие - тестени изделия с месо, сирене и зеленчуци, бити по най-елегантния начин, се превръща в нещо загадъчно и красиво и дори с по-интензивен и сложен вкус.

Класическата рецепта за пълнени макаронени изделия - с кайма и бял сос.

Ястието ще се хареса на тези, които не са безразлични към италианската кухня. А любителите на макароните в морски стил ще се насладят на запеканката с кайма. Можем да кажем, че е мързелива лазаня, защото те са сходни по вкус. Не бива да се страхувате от калоричното съдържание на тази паста, защото и без това не ядете много от него и ще донесете истинското удоволствие на себе си.

Много вкусна, необичайна паста готвене се приготвя доста бързо, без да се взема предвид времето на печене, - не е необходимо да се варят тестени изделия предварително! Сигурен съм, че тестените изделия с пиле и сирене ще се харесат на децата - малки любители на тестени изделия.

В действителност, това готвене е класическа лазаня, само вместо листа се използват обикновени макаронени изделия под формата на пера. На външен вид, неаполитанските макаронени изделия готвене излиза много красива, така че можете спокойно да служат на гала вечеря.

Пригответе вкусна паста с кайма?

Пълнената паста Cannelloni е вкусно и красиво ястие, което все още не е познато на нашата кухня. Рецепти за пълнени макаронени изделия са различни пълнежи, тази рецепта за пълнени макаронени изделия предлага макаронени изделия, пълнени с кайма свинско и говеждо месо.

Не знам колко вкусно и без караница да си приготвяме обяд или вечеря? Тогава тази рецепта за тестени изделия с кайма, запечена във фурната, определено ще ви бъде от полза. Ястието се приготвя само с три съставки.

Проста рецепта за вкусна готвене от мигновени юфка с кайма, лук и зелен грах.

Готварска печка за юфка е вкусна и подхранваща запеканка от юфка (да, по принцип, от всякакви макаронени изделия, но най-често от юфка). Както възрастни, така и деца. Юфка са сладки (десертни) и с чубрица пълнеж. Днес правим юфка с кайма.

Този спагети има много богат кремообразен вкус и аромат на домати.

Гръцки тестени изделия, готвене от месо и сирене. Ястието заслужава най-добрите кулинарни епитети - много вкусни, сочни, ароматни, апетитни и удовлетворяващи.

Паста за печене с месен сос, с апетитна златна кора.

Пълнените канелони (големи макаронени изделия под формата на тръби) са много апетитни и зрелищни. Въпреки това, това ястие може да бъде направено и от големи черупки, наречени "conquilioni". Акцентът на тази рецепта е в деликатен кремав сос от чесън, с който пълнената паста се пече във фурната.

Запеканка за втората, която ще трябва да поправя малко по-дълго, отколкото просто кипене на макаронени изделия и печене на пиле с гъби. Но резултатът под формата на ароматно цяло ястие със сочен сос-млечен сос си заслужава.

Ако гостите са на прага, и няма време да се подготви елегантно и вкусно ястие, ще дойдеш на помощ с рецепта от спагети с готвене със спанак и шунка.

Има много рецепти за макаронени изделия. Предлагаме ви рецепта за готвене с паста с кайма.

Много често след вечеря макароните остават, но не искате просто да ги загреете на следващия ден, но е жалко да ги изхвърлите. Можете да превърнете вчерашната вечеря в чудесен обяд или дори за обилна закуска за голямо семейство, а рецептата за готвене с паста с кайма ще помогне.

В тази рецепта за пълнени макаронени изделия се използват 3 вида сирене като пълнеж: моцарела, рикота и пармезан, както и парчета печено пилешко филе. Печени пълнени конкилони във фурна, в доматен сос и настъргано сирене моцарела.

Пастата се съчетават отлично със сирене и домати. Ако добавите и месо в този неразрушим съюз, можете да се насладите на хармоничния вкус на здрави и здрави макаронени изделия за закуска, обяд и дори за ранна вечеря.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Запеканка с кайма и юфка

Запеканка с кайма и юфка е вкусно ястие. Мляно месо, изпечено с юфка в сос от заквасена сметана под сирената кора, със сигурност ще се хареса на всички домакинства. Особено ястието трябва да е привлекателно за децата, защото почти всяко дете обича тестени изделия. Готвенето се приготвя много бързо и от наличните продукти, а резултатът е просто превъзходен.

Съставки:

  • Мляно месо - 500 г (по-добре е да се вземе по-малко мазна кайма, например телешко)
  • Вермичели - 1,5 чаши
  • Лук - 1 бр
  • Заквасена сметана - 350 г
  • Яйца - 3 бр
  • Сирене - 100 г
  • Сол - на вкус
  • Пипер на вкус
  • Подправки - на вкус (добавих сушени копър, магданоз, риган и босилек)

Получаване:

Сварете юфката докато е наполовина готова. За такова състояние на фиде достатъчно, за да ври след вряща вода за 1,5-2 минути. Измийте готовата паста с вода, така че да не се залепва.

Лукът се обелва и нарязва. В тенджера загрейте слънчогледа или зехтина и сложете лука. Запържете лука, докато омекне и омекне.

Предварително размразени кайма поставя на лук и се запържва до избелване на висока температура. Така че всички сокове са запечатани вътре и пълнежът ще остане сочен. Това отнема не повече от 5 минути.

След това покрийте тигана с капак, намалете огъня на минимум и гответе месото още 10 минути. Добавете сол, пипер и подправки за 5 минути, докато се варят.

Приготвя се кисело изливане. За да направите това, първо комбинирайте заквасената сметана с ½ чаша вряла вода. Така че, първо, заквасена сметана ще стане по-тънка и ще бъде по-лесно за нас, за да смажете готвене, и второ, заквасена сметана няма да се навива във фурната. Добавете яйца, сол, пипер и подправки към заквасена сметана.

Разбъркайте добре сметаната.

Смесете готовия кайма с юфка и разбъркайте добре.

Изпичайте тавата с грес. Това може да бъде майонеза, масло или растително масло. Поставете каймата, смесена с макаронени изделия, в дебел слой.

Залейте сметаната върху кашата с макароните и я разпределете равномерно.

Сиренето се настъргва на груби ренде и се поръсва с готвене. Сиренето може да се използва абсолютно всяко.

Изпрати готвене в пещта, предварително загрята до 200 градуса за 20-30 минути до златисто кафяво. Ако имате горещ огън във фурната, включете го за 10 минути. до края на готвенето, така че сирената кора ще се окаже по-червена.

Готвене с мляно месо и юфка е готово, сервирайте го горещо, нарязано на порции. Запеканката се оказва вкусна и сочна и изобщо не изисква добавянето на сосове.

Паста за готвене с месо

Съдържание на рецептата:

  • съставки
  • Стъпка по стъпка Готвене
  • Видео рецепта

Пастата е популярен продукт, който често идва на помощ на заети и мързеливи домакини. Това е основната съставка за сладки и солени ястия. Пастата е перфектно съчетана с разнообразие от продукти: сирене, зеленчуци, гъби... Въпреки това, дуетът с месо се смята за класика на жанра. Паста за печене с месо - това е красива и лесна за приготвяне обилна вечеря.

Тази рецепта може да се нарече класика. Тя ще изисква мляно месо, макаронени изделия и продукти за соса. И ако искате да получите свеж, трябва да добавите настъргано сирене, преди да изпратите гювечите във фурната. За да постигнете добър вкус, използвайте само пресни продукти. Запеканката ще бъде сочна и равномерно изпечена, ако тенджерата се постави в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. Ако следвате калориите, разнообразете менюто, като добавите гъби и зеленчуци. И в края на печенето, оставете готовата чиния в топлата фурна да се изключи за още 10 минути. През това време сосът ще грабне и няма да изтича, а след това ястието ще бъде добре нарязано на порции.

  • Калории на 100 g - 170 kcal.
  • Брой порции - 3
  • Време за готвене - 1 час 15 минути

съставки:

  • Макаронени изделия - 250 г
  • Лук - 1 бр.
  • Растително масло - за пържене
  • Заквасена сметана - 300 мл
  • Домати - 3 бр.
  • Месо - 400 г
  • Твърдо сирене - 150 г
  • Подправки - на вкус
  • Яйца - 1 бр.
  • Сол - 1 ч. Л. или на вкус
  • Черният черен пипер - щипка

Стъпка по стъпка Готвене на тестени изделия с месо:

1. Измийте и изсушете месото с хартиена кърпа. Завъртете го през мелницата за мелене. Обелете лука и преминете през месомелачка.

2. Загрейте растително масло в тиган и поставете каймата. Разбъркайте го с месене с шпатула, така че да няма бучки. Тя трябва да се окаже ронлива.

3. Към кайма добавете доматено пюре, сол, смлян пипер, подправки и доматено пюре. Променете.

4. Измийте доматите, изсушете, нарязани на малки кубчета и прибавете към пълнежа. Разбъркайте и оставете да къкри 5 минути.

5. Потопете макароните в кипяща подсолена вода и варете до полуготово до състояние al-dente, т.е. 1-2 минути не прибавят към готовността.

6. Налейте заквасена сметана, яйце, сол и черен пипер в чиста тава.

7. Загрявайте непрекъснато разбърквайки по време на кипене. Веднага след като се появи първия балон, свалете тенджерата от топлината.

8. В тесто за печене сложете слой варени макаронени изделия.

9. Нанесете с равномерно мляно месо.

10. Изсипва се със заквасена сметана и се поръсва със сирене.

11. Нанесете с друг слой макаронени изделия.

12. Нанесете говеждо месо върху него. Получих общо 2 слоя. Но във вашата форма те могат да имат повече. Това зависи от размера на формуляра.

13. Почистете отново кайма със заквасения сос и поръсете със сирената. Загрейте фурната на 180 градуса и изпратете готвенето да се готви половин час.

Вижте също видео рецептата за приготвяне на тестени изделия с месо. Рецепта на баба Ема.