Зимните зеленчуци са на разположение и здрави. От тях се приготвят разнообразни ястия - ежедневни и празнични, използвани за приготвяне на постни храни. Те трябва да са в нашата диета, но понякога фантазията не е достатъчна, за да приготви нещо ново. Нова е малко забравена стара. Например, баничките от цвекло не са толкова скучни, колкото изглежда, класическата рецепта може да бъде модифицирана от гледна точка на съставките и технологията.
Можете да готвите печени на тиган или печени във фурната, да ги направите сладки, солени или пресни. Ние предлагаме най-добрите рецепти с поетапно описание на процеса на готвене. Просто трябва да изберете най-подходящия и да го приготвите.
Сварени котлети от цвекло в тава
Тези котлети се приготвят най-често. На вкус те приличат на хайвер от цвекло, но подхранват, защото включва грис. Те запазват добрата си форма и си заслужават да готвят. Те обичат децата и възрастните, сервират се топли и студени.
- Варено цвекло - 0,5 кг;
- Грис - 4 супени лъжици.
- Масло - 2 супени лъжици. л.
- Едно яйце;
- Навигационен път;
- Сол на вкус;
- Растително масло за пържене.
- Сварете цвекло, охладете, обелете. Настържете на ренде.
- Прехвърлете в тенджера, нагрейте, добавете масло.
- Внимателно се изсипва грис, непрекъснато се разбърква, така че да няма бучки. Оставете да варят за четвърт час. Сол на вкус. Оставя се настрани и се охлажда до стайна температура.
- Карай яйце. Опитайте и ако е необходимо, дори добавете малко сол.
- Формирайте баничките, навивайте в галета.
- Запържете в растително масло в тиган в продължение на 3 минути от всяка страна. Трябва да си вземете червено.
Това е класическа рецепта, но ако желаете, нарязани скилидки чесън и бахар могат да се добавят на етапа на чукане на яйца. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко.
Диетични котлети от цвекло във фурната
Печени ястия са много по-здравословни от пържените. Подходящи са за диета и детска храна, имат приятен вкус и аромат, апетитен вид и лесна за приготвяне. В тях има повече полезни вещества, а коричката на хрускам е също толкова добра, но в нея няма излишно масло. Ястията от фурната са разрешени с някои видове клинично хранене. Те запазват специален аромат на натурален продукт.
- Варено цвекло - 0,5 кг;
- Яйце - 1 бр.
- Ниско съдържание на мазнини извара - 75 г;
- Масло - 1 супена лъжица.
- Мляко - чаша;
- Грис - ½ чаша;
- Сол - на вкус.
Как да се готви диетични бани
- Обелете варената, настържете или прескочете през месомелачка. Можете също да използвате потапящ миксер или кухненски процесор.
- Сложете в тенджера или тенджера, добавете маслото, залейте с мляко, сол. Сварете 3 - 5 минути.
- Налейте грис с постоянно разбъркване. В масата не трябва да има бучки. Ако цвекло са разпределени много сок, броят на грис се увеличи. Сварете до готовността на грис.
- След охлаждане, добавете яйцето и извара към масата.
- Формирайте пържоли или банички, печете във фурната при 200 ° C за 20 минути.
Това ястие ще ви позволи да разнообразите менюто за терапевтична диета, то е подходящо за гладно дни след празниците. Децата го обичат за красив цвят и сладникав вкус.
Пържени в тиган постно котлети цвекло без яйца и мляко
Тези кюфтета, макар и слаби, са достатъчно пикантни, защото се приготвят с добавянето на чесън. В състава им няма животински продукти, така че те са подходящи за вегетарианско меню. Ще ни трябва:
- Цвекло - 0.5 кг;
- Грис - 0.5 чаша;
- Чесън - няколко зубкови;
- Зеле за копър;
- сол;
- Растително масло за пържене.
- Сварете цвекло, а още по-добре - печете във фурната. В печени остава повече полезни вещества, а вкусът е по-наситен.
- Готов зеленчуков пилинг и решетка. Сол, ако желаете - пипер.
- Стиснете чесъна, добавете нарязан копър.
- Налейте грис, разбъркайте. Оставете да стои 10 - 15 минути, така че крупата да набъбне.
- Формирайте котлети за това, навлажнете ръцете си в купа с вода.
- Фрай.
Сервирайте с варен ориз или булгур. Цвеклото върви добре с орехи, така че преди сервиране на патицата може да се поръси с нарязани ядки.
Постни говеждо месо с лук
За сочност добавете лука в зеленчуците. За да стане по-вкусна, тя се пържи. За това ястие се нуждаете от:
- Средно големи цвекло - 3 броя;
- Лук - 1 бр.
- Брашно - 3 супени лъжици. л.
- Сол - на вкус.
- Сварете цвекло, обелете, настържете, леко стиснете.
- Ситно котлет лук, се запържва, докато прозрачен.
- Комбинирайте зеленчуците, добавете брашното. Сол, разбърква се.
- Направете котлети. Фрай от двете страни до златисто кафяво.
- Пълнежът ще се окаже воден, ще бъде по-удобно да се разпръсне на тиган с лъжица.
Котлети от сурова храна от сурово цвекло и моркови
За привържениците на суровата храна има и възможност да разнообразят трапезата си с вкусно и оригинално ястие. За целта са необходими следните продукти:
- цвекло;
- моркови;
- домат;
- Зехтин;
- орехи;
- Сол, подправки на вкус.
- Смелете суровите кореноплодни растения в блендер.
- Когато получите хомогенна маса, добавете домат.
- Отделно нарязайте орехите.
- Смесете сол, прибавете любимите си подправки, налейте зехтин, разбъркайте добре.
- Формирайте баничките, навийте я в гайка, поставете върху чиния.
Украсете със зеленчуци - рукола, кантарион, магданоз.
В двоен котел
За строга медицинска диета се задушават зеленчукови котлети от предварително приготвено цвекло. Имаме нужда от параход и такива продукти:
- Цвеклото - 0,5 кг,
- Манка - 2 супени лъжици. л.
- Чаша хляб;
- Масло - 1 супена лъжица. л.
- Мляко - четвърт стъкло + за накисване на дълъг хляб;
- Яйце - 1 жълтък;
- Сол - на вкус.
- Накиснете парче хляб в млякото.
- Цвеклото кипи. Обелената корен решетка, кайма, смила с блендер или решетка.
- Налейте мляко в тиган с настъргана маса, добавете масло, нагрейте и оставете да къкри 5 минути.
- Налейте грис. Добавя се постепенно, като се разбърква внимателно, за да се избегнат бучки.
- Маса се охлажда, бие жълтъка, изсипва се в купа с кайма. Там - пюре, напоено с млечен хляб. Подправете със сол. Разбъркайте.
- Формирайте баничките, сложете параходите в кошницата, сложете ги за 10 - 15 минути.
Сервирайте със заквасена сметана, поръсете с зеленчуци отгоре.
Цвекло котлети с мляно месо - най-добрите рецепти за всеки ден
Зеленчуци - това е полезно, но не всеки е в състояние да откаже месо, и чисто зеленчукови ястия не са подходящи за всеки. Затова ще приготвим половинки от месо. За тях вземете:
- Пълнеж - 0.5 кг;
- Варено цвекло - 2 броя;
- Яйце - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сол, пипер - на вкус;
- Олио за пържене;
- Трохи хляб - 3 супени лъжици. лъжица.
- Лукът се ситно нарязва, запържва се до златисто кафяво в тигана.
- Цвекло се обелва, настъргва на ренде.
- Сложете в кайма купа, добавете цвекло, пържен лук, галета.
- Разбийте яйцето, сол и пипер.
- Замесете добре мляното месо, направете котлети, запържете в горещо слънчогледово масло до апетитна кора.
За любителите на месото такива рецепти са най-добрите, котлетите от цвекло се оказват сочни и много вкусни. Те ясно усещат месото, което се допълва от сладостта на зеленчуците. Комбинацията от мляно месо, варено цвекло и галета е много успешна. За да се уверите в това, е достатъчно да готвите и да опитате.
Сладки патечки от цвекло със стафиди и ориз: рецепта със снимки стъпка по стъпка
Тези зеленчукови котлети могат да се приготвят сладко и се сервират като десерт с плодово или ягодово кисело мляко, но не можете да добавяте захар, а след това получавате оригиналната гарнитура към месо или пиле.
- Печено цвекло - 2 броя;
- Варен ориз - 200 г;
- Сурово яйце - 1 бр.
- Стафиди - 2 супени лъжици.
- Сол - на вкус;
- Масло за пържене.
- Печете цвекло във фолио, охладете, настържете.
- Стафиди се изсипва вряща вода за 15 минути, източва се водата, изсушава се на хартиена кърпа.
- Смесете настърганото цвекло, варен ориз, карам яйце, сол. Ако правите сладки бургери, добавете 1 супена лъжица гранулирана захар в тази стъпка. Разбъркайте, добавете стафиди и смесете отново внимателно.
- Оформете котлети, запържете в растително масло.
- Поставете хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира в хартията.
Прехвърлете в чиния или порции върху чинии.
Дуканска рецепта
Тази опция е подходяща за два етапа на диета Дюкан - за трета и четвърта. Когато цвеклото са естествено нахранени, направете вкусни бургери от него. Ще ви трябват най-простите продукти:
- Средно големи цвекло - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Лук - ½ бр.
- Зехтин;
- Бран - 2 супени лъжици.
- Nutmeg - незадължително.
- Печете цвеклото. За да направите това, измийте го, избършете на сухо, увийте във фолио и изпратете на фурната за 40 - 50 минути. Пече се при 170 ° С.
- След охлаждане за почистване, разтривайте. Изстискайте излишната течност.
- Ситно нарязайте лука, леко запържете в малко количество зехтин. Когато стане прозрачен, отстранете от топлина, добавете към цвекло.
- Настържете индийско орехче - около ½ ч. Л.
- Добавете яйце, щипка сол.
- Налейте 2 супени лъжици трици. Ако е твърде течен, добавете още.
- Оформят банички, навиват се на трици, запържват в зехтин.
Цвекло диета банички са добри и сами по себе си като гарнитура. Ястието е вкусно и здраво.
Такава проста и на пръв поглед несложна чиния, подобна на котлети от цвекло, се приготвя не само по класическата рецепта с грис, но и с ориз и трици, с пържен лук и сурово. Използва се в детска и диетична храна. Отива да гарнира и като самостоятелно ястие.
Цвекло банички
Зеленчуковите бани комбинират предимствата на витаминен продукт и деликатен вкус. Поддържат добре формата си при пържене, добро на топлина или студ.
Класическата рецепта за котлети от цвекло предполага, че зеленчуците трябва първо да бъдат сварени (или изпечени), след това нарязани, добавете яйце за лепливост и грис, които ще абсорбират излишната влага. Можете да ги изпържите в тиган, да се пече във фурната или да се готви за двойка.
Вкусът на цвекловите котлети приблизително наподобява хайвер от цвекло, но те са по-удовлетворяващи поради добавянето на грис. Котлетите могат да бъдат направени пресни, солени или сладки, добавете извара или настъргано сирене, ядки или сушени плодове в списъка на съставките - всеки от тях ще избере най-подходящия за себе си вариант.
съставки
- варено цвекло - 500 г
- грис - 4 супени лъжици. л. в питки + за паниране
- пилешко яйце - 1 бр.
- сол - 1/3 чаени лъжички. или на вкус
- черен пипер - 1-2 чипа.
- растително масло - за пържене
- чесън - 1 зъб., лук - 1 бр. или asafoetida - 1/2 ч.л.
Как да се готви цвекло котлети
Цвеклото трябва да се вари или пече във фурната (във фолио). Топлинната обработка е задължителна, ако използвате сурови зеленчуци, а след това в процеса на пържене, те ще дадат прекалено много сок, а накрая ястието ще се окаже водно и безвкусно. Сварих 3 средно големи цвекло (общо тегло 500 g) до пълно варене, за да проверя за мекота с вилица.
Охлаждайте и нарязвайте зеленчуците на фина ренде и след това леко изстискайте допълнителния сок на ръка. Варени цвекло, като правило, са по-водни от печени, така че ако го приготвите във фурната, месото ще бъде по-плътно и по време на смилането ще се отделя доста сок, което означава, че не можете да изстискате растителната маса и това ще доведе до средна консистенция.
Тогава избих едно яйце, добавих сол и черен пипер на вкус. За да вкусите баничките, можете да добавите лука, смачкан на малки кубчета и пасаж в масло. Ако предпочитате по-пикантен вкус, след това добавете един или два скилидки чесън, преминали през преса. Лично аз обичам да приготвям коктейли от цвекло с асафотида, така че добавих 0,5 ч.л. от тази индийска подправка.
Тя налива грис и я смесва енергично. Тя покриваше кайма от захарно цвекло и оставаше за 30 минути, така че грисът се набъбна и абсорбира излишната влага.
Тя прави котлети от зеленчукова маса и ги панира в грис - не бива да съжаляваш, ще получиш отличен хрупкав вид.
Веднага пържени в тиган с добре загрята растително масло - за 3-4 минути от всяка страна, докато свеж. Ако предпочитате да пара, след това първо се вари вода и само след това поставете цвекло банички в купата на двоен котел или бавно печка - тогава те няма да се омекотяват под въздействието на пара, но ще остане гъста.
Цвекло котлети могат да бъдат сервирани отделно или като гарнитура, напоени със заквасена сметана или кисело мляко. За да се насладите изцяло на вкуса на тези чудесни котлети, сложете ги в прясна сусамена кок, добавете хрупкав лист зелена салата, няколко пръстена лук, прясна краставица и изсипете върху соса - мега-вкусният зеленчуков бургер е готов!
На бележка
Можете да приготвяте котлети без цвекло без яйца. В този случай, яйцата се заменят в рецептата с настъргано сирене и грис - с пшенично брашно или трици. Най-добре е да се вземе сирене Adygei (настъргано) или мазнина извара. За да направите цвекло маса вискозен без добавяне на яйца, аз препоръчвам да не триене зеленчуци, но ги удря в блендер с дюза за пюре, след това се смесва с нарязано сирене, добавете сол, подправки, asafoetida, няколко лъжици брашно за плътност. Котлетите са най-добре панирани в грис и печени на царевично масло.
Колко вкусно е да се приготвят цвекло
По някакъв начин е обичайно да се използва цвекло само за борш, винегрет и херинга под салата от шуба, въпреки че това е отличен самостоятелен продукт, от който можете да приготвите много различни вкусни ястия.
Например, кюфтета - бюджет, постно и по-полезен вариант за готвене цвекло, което, със сигурност, изведнъж цялото семейство ще хареса. В допълнение, такова вкусно ястие ще задоволи всеки, който се опитва да води здравословен начин на живот.
Най-вкусната рецепта
Както знаете, всъщност най-вкусните от всички са най-простите рецепти, с минимум съставки в състава. Цветните котлети не са изключение.
Първо трябва да сварите цвеклото в кожите им (това ще отнеме поне 40 минути) и ще им позволи да се охлади. След това я обелете и настържете върху груби ренде. Следващата стъпка е добавянето на яйца, примамки и подправки.
Готовата маса трябва да се остави за 20 минути, така че грисът да се набъбне, след това да се сгъне в гевгир или да се притисне малко, за да изчезне допълнителният сок. Можете да образувате баничките, да ги търкаляте в галета или грис, или дори да ги оставяте сурови, и да ги изпържите в тиган.
Всичко е време да служим.
Постни говеждо месо
Все повече хора се опитват да поддържат гладно, така че интересът към постните ястия нараства от година на година. Можете да изненадате домашни кюфтета - постно, цвекло.
- 1 средно цвекло;
- 1 супена лъжица. лъжица грис;
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло (плюс олио за готвене);
- сол на вкус
Време за готвене: 1,5 часа.
Калорично съдържание: около 100 ккал / 100 гр.
Цвеклото трябва да ври, да се охлади и да преминете през месомелачка.
Смесва се с грис и растително масло, сол и се поставят ястия с кайма, на малък огън, докато се сгъсти.
След това трябва отново да дадете на цвекло масата да се охлади и да направите котлети от нея, които ще останат да се запържват в растително масло, ако желаете, да го навиете предварително в галета.
Това е всичко, яркото вкусно месо от цвекло са готови!
Как да се готви парче цвекло със сирене
Това е много интересна рецепта за кюфтета, която съчетава зеленчукови кайма и нежна топилна сърцевина. Това ястие може да бъде основно и да върви добре в гарнитурата.
Съставки за котлети от цвекло и сирене:
- 2 средни цвекло;
- 1 яйце;
- 4 супени лъжици. лъжици грис;
- 4 супени лъжици. лъжици от разтопено сирене (пастообразни);
- 2 скилидки чесън;
- сол и пипер на вкус;
- олио за готвене.
Време за готвене: 1 час.
Калорично съдържание: около 150 ккал / 100 гр.
Цвеклото се вари, охлажда се и се втрива върху ренде и се смесва с нарязан чесън, яйца, грис, топено сирене и подправки. Препоръчително е да оставите каймата да стои половин час, за да се набъбне грисът, в противен случай котлетите може просто да се разпаднат при пържене. Когато плънката стане плътна, можете да започнете да я разпръсквате с лъжица в тенджерата с горещо растително масло и да изпържите котлетите до потъмняване.
Цвекло котлети с моркови и месо
Котлетите от цвекло могат да бъдат не само вегетарианци, те могат да се приготвят и с месо, като по този начин се приготвя вкусен обяд, който може да се даде на мъжете.
- 0,5 кг смесено мляно месо;
- 1 голямо цвекло;
- 1 голям морков;
- 2 средни крушки;
- 1 яйце;
- олио за готвене.
Време за готвене: 40 минути.
Калорично съдържание: около 200 ккал / 100 гр.
Цвекло и морков в тази рецепта не са варени, но остават сурови, и се втрива на глоба ренде, не на голям. Лукът може да бъде ситно нарязан или настърган, а след това да се изцеди излишната течност от него. След това трябва да вземете мляно месо, да добавите зеленчуци и яйце, сол и черен пипер и да го месите добре. Остава да се заслепят котлети от цвекло и да се запържват с растително масло от двете страни, докато се приготвят. Сервирайте с гарнитура.
Съвети домакини
Готвенето на котлети от нещо е деликатен въпрос, тъй като те често започват да се разпадат на тиган, когато се обърнат или не се залепят или се случи нещо друго. Затова трябва да знаете тайните на тяхната подготовка, така че всичко да се получи:
- Можете да приготвяте банички от цвекло от варени, печени или сурови зеленчуци, но не е необходимо да обелвате цвекло преди варене или печене.
- За да се запази формата на котлетите от цвекло, можете да добавите не само грис, но и брашно или хляб. Със същата цел се добавя и плънката и яйцата.
- В цвекло кайма можете да добавите различни съставки - извара, орехи, стафиди, сини сливи, не само преработени, и настъргано сирене, ориз и много други.
- Препоръчително е цвеклото да се остави след като се изтрие или прескочи през месомелачка за известно време, така че да се извлече допълнителен сок от него, който трябва да се източи. Но изливането наведнъж не си струва, тъй като ако плънката се окаже суха, ще бъде възможно да се добави малко количество от нея и отново да се месят цялата маса.
- Можете да направите по-малко мазнини от цвекло, като ги изпечете във фурната.
- Добре подчертава вкуса на цвекло котлети от заквасена сметана и различни сосове въз основа на него.
- Цветните котлети са много полезни за стомашно-чревния тракт и са подходящи за бебешка храна, а децата могат наистина да ги харесват заради цвета си.
- Готвенето на цвекло за кюфтета трябва да бъде по този начин - вземете зеленчуците, измийте ги с четка, сложете ги в емайлирана купа и ги изсипете със студена вода, така че да бъдат покрити. Първо поставете силен огън и след кипене на вода го превърнете в малък и сварете цвеклото, докато омекне. При среден размер се нуждаете от 40 минути.
- Когато приготвяте цвекло, можете да добавите супена лъжица захар към бульона, което ще даде възможност на цвеклото да запази своя ярък малинов цвят и да не загуби сладникавия вкус.
- Цвекло котлети могат да се превърнат в десерт, ако добавите стафиди, сини сливи или сушени кайсии на кайма и малко захар. Децата със сигурност ще оценят такъв здравословен десерт.
- Изварата върви добре с цвекло. Ако го добавите и малко чесън, котлетите ще се окажат много ароматни, вкусни и богати на протеини. И вегетарианец. И ако смесите настъргано цвекло с извара и захар, тогава отново ще получите десерт.
- С анемия, можете да направите цвекло котлети с елда овесена каша, да го замени с грис, и в този случай, ястието ще стане почти лечебен, тъй като тя ще бъде богата на желязо.
- Цвекло котлети трябва да се формира и веднага се разпространява върху тиган, така че коричката на галета, грис или брашно има време да вземете, в противен случай може да има време да се смекчи под влиянието на течността, освободена от кайма.
- За по-бързо готвене котлети цвекло, грис в състава им могат да бъдат заменени с брашно, тъй като в този случай, плънка не трябва да стои.
- Интересно е, че могат да бъдат основното ястие, на което да се сервира гарнитура - картофено пюре, тестени изделия или елда каша, но също така да бъде ястие за месни и рибни ястия. И не забравяйте за соса - заквасена сметана.
- Цвекло котлет може да се използва като плънка за зеленчуков хамбургер - с ароматизирани, както трябва да бъде, маруля, кръг от домати, сосове и др.
- Ако кайма за цвекло котлети все още се оказа, че са воднисти, можете да го разпространи върху тенджерата с горещо масло с лъжица, без да се опитва да мода на котлети.
Готвене на котлети от цвекло - 5 от най-вкусните рецепти
Цвеклото е добре познат зеленчук. Ярка, вкусна и много здрава корена! Но по някаква причина, най-често, когато мислим за цвекло, първото нещо, което идва на ум, са борш и салати. И от цвекло може да бъде много неща, за да готвя, например, цвекло банички. Тази статия е посветена на това ястие.
Цвекло котлети, цвекло fritters (палачинки), цвекло котлети - има много синоними за тази закуска. Формата на това ястие и истината приличат на някои котлети, но това е мястото, където свършват всички прилики.
Цветните котлети обикновено се приготвят без месо, вегетариански продукт. Освен цвекло, тя обикновено включва и други зеленчуци, както и различни подправки, подправки и свързващи съставки като брашно, грис и пилешки яйца.
Палачинки от цвекло са много лесни за приготвяне, много вкусни, здрави, а също и евтина чиния. В крайна сметка, цвекло са във всеки магазин за хранителни стоки, той е евтин, и в разгара на сезона, има само една стотинка.
Тази статия съдържа най-популярните и вкусни рецепти. Всичко е описано подробно, стъпка по стъпка и със снимка. За тези, които имат няколко снимки, има няколко видео рецепти.
Също така искам да отбележа, че именно вкусните рецепти се събират тук. Това са по-скоро основните ястия, на които дори можете да сервирате някаква гарнитура.
рецепти
Класическата рецепта за цвекло
Цвекло котлети с грис е най-популярната рецепта, защото тя също се счита за най-вкусни, класически, традиционни и т.н.
Каква е същността на това ястие? Сварете цвеклото, разтрийте ги, смесете ги с другите съставки и след това ги запържете в маслото в тенджера. Грисът абсорбира допълнителния сок, не позволява на бургерите да се разпадат по време на пържене, но също така прави тяхната консистенция по-деликатна. Като цяло, опитайте - няма да съжалявате!
- Цвеклото - 4 средни;
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Грис - 100 г
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Сол - 0,5 ч.л.;
- Черен черен пипер - 2-3 щипчета;
- Олио за пържене;
Първо трябва да готвите цвекло. Сложете тези корени в тенджера, напълнете с вода, поставете максималния огън. Покрийте с капак, ако желаете. Варени цвекло за дълго време, той може дори да ври за 1,5 часа. Ето защо, тази стъпка може да бъде направена много преди приготвянето на кюфтетата.
Цвекло, варено, стана по-меко. Отстранете кожата от нея и я настържете. По-добре на средно или голямо ренде. Тук е цвекло маса трябва да се окаже.
Сега изстискайте чесъна в купа с цвекло или го настържете. Добавете сол, сурово яйце и черен пипер. Разбъркайте добре.
Сега изсипете грис и отново смесете всичко. Грисът трябва да бъде равномерно разпределен по цялата маса на цвеклото. Оставете 5-10 минути, оставете грисът да попие сока.
Сега просто вземете малко „кайма от цвекло“ и оформете котлетата. Дебелина и размер по ваша преценка.
Изсипете повече растително масло в тигана, затоплете я добре. Внимателно изложи първата партида бургери. Първо изпържи няколко минути от двете страни до лека кора. След това покрийте с капак и оставете тези цвекло палачинки все още яхния добре.
Това е красотата, която се оказва! Като цяло, ако цвеклото се приготвя предварително, времето за готвене ще отнеме не повече от 30 минути. Но какво оригинално ястие! Вкусно, светло и ароматно.
Котлети от цвекло и моркови
Вкусни зеленчукови банички от моркови и цвекло. Готвене без примамки, а вместо това вземете галетата.
Особеността на тази рецепта е, че ние няма да печем тези котлети, а ще се печем във фурната. Това е по-здравословен вариант, тъй като по-малко мазнини, по-малко допълнителни калории. Добри диетични банички.
- Печени моркови - 2 бр.
- Печено цвекло - 2 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Мишени - 1 чаша;
- Сол, пипер, червен пипер и други подправки;
- Масло за смазване;
Цвеклото и морковите трябва предварително да се пекат във фурната. Увийте ги във фолио и ги изпратете за печене 1 час на 180 градуса. Ако фурната не е, тогава можете просто да готвите в тенджера, както в предишната рецепта.
Обелете зеленчуците от кожата, след това ги изтрийте върху груби ренде и ги поставете в една дълбока купа.
Разбийте в тях едно сурово яйце. Добавете подправки, разбъркайте добре с вилица.
В отделна чиния се изсипва панировъчната смес. Лъжица малко маса от цвекло и морков, леко поръсете с галета и нарязайте нарязания котлет.
Такава подготовка трябва да се окаже тук. Мека и не лепкава.
Покрийте листа за печене с хартия за печене, сложете котлетите върху него. Нанесете ги с растително масло. Това е за червена кора и блясък.
Загрейте фурната до 180 градуса, поставете печене в нея за 15-20 минути.
Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.
С извара и варени яйца
По-задоволителен вариант, както в състава на варени яйца и извара, всичко това ще смекчи прекалено яркия сладникав вкус на цвекло.
Тези котлети могат да бъдат запържени в тенджера или изпечени във фурната. Тук те ще бъдат пържени.
- Варено цвекло - 2 бр.
- Варени яйца - 2 бр.
- Грис - 110 г
- Сирене - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Чесън - 2 скилидки (възможно без него);
- Сол - 0,5 ч.л.;
- Пипер и други подправки на вкус;
- Масло за готвене;
Обелете цвеклото и изплакнете с вода. Настържете, тук всичко е както в предишните рецепти.
Яйцата се почистват от черупката и фино се натрошават, добавят се към цвеклото.
Там поставяме няколко лъжици извара, разтривайте чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте първия път.
Заспивайте грис и разбъркайте добре втория път. Трябва да има такава последователност, както на снимката по-долу.
Изработваме котлети от него. Налейте масло в тиган, затоплете го, изложи първата партида кюфтета.
Фрай от двете страни за 5 минути, докато зърната на грис и парчета от яйцата станат златни.
Цвекло от сирене
Апетитни цвеклови палачинки без декориране с добавка на сирене. Изборът на сирене по ваша преценка. Можете да вземете твърди сортове, можете да мек, като фета.
- Варено цвекло - 2 бр.
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Сирене - 100 г
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка;
- Сол и пипер на вкус;
- Настържете цвекло на голяма ренде, добавете към него сирене, яйце и подправки. Разбъркайте добре.
- Добавете брашното, разбъркайте отново.
- Печене на лист пергамент, за да се оформят на него палачинки (кюфтета). Изпраща се в пещ, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
Същите бургери могат да бъдат просто пържени в масло.
Постни котлети за цвекло
Както подсказва името, в тези котлети няма животински продукти. Всички рецепти съдържат яйца, а тези кюфтета са без яйца. Защото те могат безопасно да се нарекат постно, диетично, вегетарианско и веганско.
Друга особеност е, че тези котлети са направени от сурово цвекло. Може да се каже, че е аналог на палачинките, когато суровата зеленчукова маса се пържи в тиган.
- Цвеклото - 1 кг.
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- Чесън - 3 скилидки;
- Сол - 1 ч.л.;
- Слънчогледово олио за пържене;
Суровото цвекло трябва да се почиства от мръсна кожа, да се измива и нарязва на малки парченца. Те трябва да мелят.
Можете да блендер, можете да на глоба ренде, и можете да пропуснете чрез месомелачка. Вземи мека сочна пулпа от цвекло.
Стиснете чесъна на цвекло, сол и се изсипва грис и брашно. Разбъркайте добре, докато бъде напълно хомогенна.
Използвайте ръцете си, за да направите банички с приблизително същия размер, както на снимката по-долу.
Фрай в масло за няколко минути от всяка страна. Още по-добре е да се задушават дори под капака. Само свежи цвекло, приготвени по-дълго от другите зеленчуци, от същия картоф.
Кулинарни рецепти със снимки
Тук младата дама се запознава с младежа, получава с него чувства. И тогава на 23 февруари на носа. Какво трябва да знаете за любимата си, за да не се бърка.
Избрахме за вас идеи за ястия, които ще помогнат на вашите винаги гладни колеги на корпоративни партита на 23 февруари или 8 март.
25 февруари ще бъде следващата церемония по награждаването с Оскар. В навечерието на това събитие решихме да посетим кухните на най-обичаните филми.
Те казват, че мъжете са най-добрите готвачи, но си представете как ще се увеличи производителността, ако дадете на приятел някаква готина кухня! Събрали сме 10 от най-модерните устройства.
Какво е гастрономически акцент на 23 февруари, за да угоди на любимия ви човек? Прокарайте нашия тест, за да не се сбъркате.
Дамите канят кавалери, знамените лекуват демели, а военнослужещите вдигат тостове за силна броня. Казваме къде можете да празнувате забавно и вкусно 23 февруари.
Цвекло банички
съставки
Грис - 100 г
Чесън - 3 скилидки.
Мляно черен пипер - на вкус.
Растително масло - 30 мл.
- 58 kcal
- 55 min.
Фоторепортажи
Процес на готвене
Цвекло котлети - отлична нискокалорична рецепта за всички поддръжници на здравословна диета и разбира се за деца. Можете да ги сервирате като отделно ястие със заквасена сметана или с някаква гарнитура. Те са добри както горещи, така и студени.
2 или 3 цвекло, в зависимост от размера, измити и поставени в тенджера. Налейте студена вода и запалете. Оставете да заври и варете 35-40 минути.
Белени цвекло се обелват.
Настържете цвеклото на ренде от голям калибър :)
Смила 3 скилидки чесън. Можете също да използвате преса за това.
Сложете цвекло и чесън в дълбока чиния. Също така добавете 100 грама грис и разчупете яйце. Сол и пипер на вкус.
Как да се смесват зеленчуковият пълнеж.
Цвекло кайма поставени в загрята тиган с растително масло, като се използва редовно супена лъжица, или предварително оформени ръцете си. Фрай за 4-5 минути от всяка страна на умерена топлина.
За котлети от цвекло, сварих макаронени изделия (макаронени изделия). Оказа се, че е много вкусно.
Ястия от цвекло, котлети
Ястия от цвекло
Рецепти от цвекло котлет ви позволяват да направите отлична диетична храна - вкусна, здравословна и вкусна. Цветните котлети имат и други предимства - те са по-лесни и по-бързи за приготвяне на месо.
От минимум на съставките, можете да направите вкусни и здрави котлети от цвекло, рецептата на които препоръчвам.
Съвсем наскоро се опитах да готвя варено цвекло. Рецептата за картофени палачинки не е само корен в семейството ми, сега те се приготвят от всички роднини и приятели, както и от приятели на приятели).Аз силно препоръчвам да опитвате палачинки от цвекло, те са вкусно вкусни.
Вегетарианските бургери от кус-кус са вкусни и здравословни, което със сигурност ще зарадва хората, които водят здравословен начин на живот.
Цвеклото с кюфтета - голямо ястие, което ще ви помогне да разнообразите менюто си. Такива кюфтета изглеждат доста необичайно поради богатия цвят, който осигурява цвекло и в плънка и сос от сос. Плюс това, цялото ястие е подхранващо и здравословно.
За да направите пилешки парченца сочни, трябва да знаете точните пропорции на месото и гъбите. Рецептата за пилешка пържола предлага най-добрата комбинация от продукти.
Шведските котлети се различават от нашите само по това, че включват варено цвекло. По този начин и цветът, и вкусът са малко по-различни от месото, с което сме свикнали.
Несъмнените ползи от зеленчуците не е необходимо да убеждават никого. Но често да ги нахранят с дете не е толкова лесно. А с нашата рецепта за котлети от цвекло и тиква лесно можете да нахраните децата си с тези здрави зеленчуци. И опитайте сами, няма да съжалявате!
Тези зеленчукови банички са направени от варено цвекло и грис. Вкусни, здравословни и нискокалорични котлети за цвекло - рецепта за семейното меню.
Рецептата е много деликатен зеленчукови котлети от цвекло и картофи, които са не само вкусни, но и полезни.
Вкусни палачинки на базата на варено цвекло и грис. Цветните банички са подходящи за закуска или вечеря.
Рецептата за приготвяне на котлети от цвекло, задушени в мляко с грис.
Кюфтета от мляно месо с цвекло и картофи са вкусни, здравословни, подхранващи и икономични, както и с необичаен цвят поради настърганото цвекло в кайма. Традиционно тези месни питки се сервират с пържен лук и кисели краставички.
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
Рецепта за котлети за цвекло. Как да се готви цвекло банички
Червеното цвекло е просто прекрасен зеленчук. В края на краищата, можете да направите много интересни и вкусни ястия от него. В допълнение, цвекло съдържа големи количества минерали и витамини. Ето защо, с пълно доверие можем да кажем, че този зеленчук е просто жизненоважен за нашето тяло. Съставът на този продукт включва йод, витамини от група В, желязо, калций, калий, магнезий и др. Заслужава да се отбележи, че производството на някои лекарства се основава на цвекло. Лечебните свойства на този продукт са известни от дълго време. Използва се не само в традиционната, но и в традиционната медицина. Този зеленчук е широко използван в готвенето. Оригиналната рецепта за цвекло, борш и разнообразие от салати е създадена отдавна.
Цвекло банички
Затова помислете как да направите котлети от цвекло. Да започнете е да се справите със съставките. За готвене ще ви трябва:
- Пилешко яйце
- Няколко скилидки чесън.
- 800 грама цвекло.
- 100 грама грис.
- Сол.
- 60 милилитра растително масло.
Как да се готви цвекло банички
Първо трябва да сварите сурово цвекло. За да направите това, внимателно измийте зеленчуците, сложете ги в тенджера, покрийте с вода и поставете да заври. Ако искате, можете просто да печете цвекло. За да определите готовността на продукта, просто го пробийте с вилица. Ако идва внимателно, цвеклото може да бъде извадено от водата и да започне да приготвя кюфтета.
Когато зеленчуците се сварят, охлаждат се и се обелват. Готови цвекло търкайте на груби ренде. Сварете и обелете яйцето. Нарежете го на парчета и добавете към настърганото цвекло. Не забравяйте да поставите мляно сол и чесън. Добавете грис и след това разбъркайте добре. Котлетите са почти готови. Остава да ги изпържи.
За да направите това, поставете тенджерата върху огъня и я загрейте. Изсипете малко растително масло в него. От подготвените банички за слепи тесто. Това може да стане с една супена лъжица. Поставете заготовките в тенджерата и запържете от двете страни. Ще отнеме от 5 до 6 минути.
Как да си направим цвекло и извара котлети
Цвекловите банички са отлично нискокалорично ястие, което ще се хареса на всички, които се грижат за здравето си. За готвене ще ви трябва:
- 30 милилитра растително масло.
- Три скилидки чесън.
- Сол.
- Кафяв черен пипер.
- Супена лъжица брашно.
- Лук.
- 100 грама извара.
- Яйце
- Цвеклото - няколко парчета.
Инструкции за готвене
Цвекло задължително трябва да се готви. В противен случай няма да е възможно да се образуват бургери. За да направите това, зеленчуците трябва да се поставят в тенджера, да се добави вода и да се подпали. След кипене цвеклото трябва да кипи още 50 минути.
Готовите зеленчуци трябва да бъдат обелени и нарязани. Това може да бъде направено с хранителен процесор или ренде. Лукът трябва да се почиства, нарязва и запържва.
Смесените зеленчуци трябва да се смесват с извара, натрошен чесън, брашно, яйце и сол. От получената маса трябва да оформите котлетите и да ги преобърнете. В предварително загрята тава се налива малко растително масло и се слагат парченца от зеленчуци. Готови са сурови котлети от цвекло, рецептата на които, както виждате, не е сложна. Сервирайте ги по-добре със заквасена сметана.
Цвеклова патица със стафиди
Тази рецепта за цвекло котлети може да помогне във всяка ситуация. В крайна сметка, за подготовката на това ястие се изисква тези продукти, които могат лесно да бъдат намерени на рафтовете на магазина. Така че, за да се готви цвекло банички с стафиди, трябва:
- 4 цвекло.
- Една супена лъжица стафиди.
- Яйце
- 5 супени лъжици извара.
- Масло.
- Половин лъжица захар.
- Сол.
- 2,5 супени лъжици грис.
- Малко мляко.
- Заквасена сметана.
- Супена лъжица бял сос.
Започнете да готвите
Цвеклото трябва да се вари, охлажда и обелва. Най-добре е да нарязвате зеленчуци на груби ренде. Цвеклото трябва да се комбинира с няколко супени лъжици мляко и малко яхния. Добавете грис и гответе още 15 мин. В същото време непрекъснато разбърквайте. В противен случай всичко ще изгори. Получената маса трябва да се охлади до 60 градуса. В пълнежа трябва да добавите измити стафиди, добре настъргано извара, захар и яйце.
Полученият състав трябва да се смеси добре и след това да се образува от него. Бланките трябва да се навиват в галета или брашно. Фрай котлети трябва от двете страни в растително масло. Те трябва да са с хубав златен цвят. Котлетите от цвекло са готови.
Как да се сервират цвекло банички
Рецептата за бисквити за цвекло е много проста. Няма трудни етапи на приготвяне и труднодостъпни съставки. Ето защо дори начинаещ готвач може да го овладее. Трябва да се отбележи, че това ястие може да бъде истинска украса на масата, ако се сервира правилно. Цветните банички са идеални за рибни и месни ястия. Започнете хранене е най-добре със зеленчуци. Можете да направите разнообразни. За да направите това, вземете листа от маруля и я сложете на бургери от сурово цвекло. След това, сложи на съда все още зелен грах, някои пера от лук, варено яйце. Ястие леко се изсипва заквасена сметана.
Прости съвети
Рецептата за котлети от цвекло изобщо не е сложна. Въпреки това, за да се подготви вкусно ястие, което трябва да изберете правилните продукти. Цвеклото е по-добре да изберете, като се фокусирате върху неговия цвят. Трябва да е тъмно червено.
При пържене на продуктите е по-добре да се използва рафинирано масло, тъй като не се вкусва горчиво и няма мирис.
Приготвените котлети от цвекло, рецептите за които сме ви предложили днес, са доста добре подготвени и много вкусни. Опитайте се да угаждате домакинството си с това ястие.
Рецепта за котлети за цвекло със снимка
Много вкусни и здравословни котлети от цвекло излизат, ако приемате: цвекло, лук, яйца, грис, растително масло и сол.
Основни продукти за приготвяне на цвекло
Обща информация за рецепти за цвекло
Необходимо време за готвене: 60 минути.
Сложността на рецептата: Проста
Порции: 4
Общо тегло: 845 гр.
Хранителна стойност на котлетите от цвекло
100 гр. Тя съдържа:
Енергийна стойност: 183.69 ккал
Протеин: 2.7 гр.
Мазнини: 12.38 гр.
Въглехидрати: 14.2 gr.
Целулоза: 1.89 гр.
Метод за приготвяне на котлети от цвекло
Цвеклото трябва да е приблизително със същия размер. Beet my. Не го почиствайте. Поставете в тенджера, налейте студена вода и запалете. Кук ще бъде готов. Колко ще приготвим зависи от размера на корените. Колкото по-малко цвекло - толкова по-бързо ще готви. Нож или вилица проверете готовността му. Когато цвеклото се свари, излейте водата и оставете цвеклото да се охлади.
Докато цвеклото се охлажда, вземете лък. Ще го почистим и фино нарязаме. Изсипете растително масло в тенджерата и когато се затопли, изпратете лук. Изпържи я до златисто.
През това време цвеклото се охлажда. Отстранете кожата от нея и разтрийте грубата ренде в дълбока купа. Полученият сок от цвеклото трябва да се източи.
В купа за цвекло, изпрати пържен лук, ние карам в яйцето, сол и добавете 30 грама грис. Всички се разбъркват добре.
Изсипете растително масло в тиган и поставете на средна топлина. Изсипва се грисът на плоска плоча. Изработваме малки котлети от цвекло и ги слагаме в грис. След това изпратете на предварително загрята тава до печено. Фрай за 5 минути от двете страни.
Готови са много вкусни и здрави котлети от цвекло.
Цвекло банички
Цвекло котлети за тази рецепта ще бъде вкусна, са част от
- терапевтични диети
- детско меню
- в менюто на хората, водещи здравословен начин на живот.
Рецепта от цвекло
Съществуват различни възможности за приготвяне на цвекло. Предлагам ви рецепта за котлети от цвекло с грис и извара. Тази рецепта е част от различни медицински менюта, включително панкреатит - диета номер 5п
В менюто за диета за панкреатит, не забравяйте да включите цвеклото. Цвеклото съдържа йод, който има благоприятен ефект върху възстановяването на функциите на панкреаса. Други продукти, съдържащи йод са тук >> Интересно е, че топлинната обработка не намалява полезните свойства на зеленчука.
Цвекло пити с извара.
съставки:
- цвекло - 1 кг (8 бр.)
- грис - 75 г (3 супени лъжици)
- извара 9% - 150 г
- яйца - (50g) 1 бр
- масло - 50 г (2 супени лъжици)
- мляко 3.2% - 100 мл (1/2 чаша)
- сол - на вкус
Как да готвя котлети от цвекло:
- Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
- Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
- Нека добавим цвекло: сложете ги в цвекло в тенджера, добавете мляко и масло, оставете да къкри за около пет минути.
- Грис заспива в тънък поток и се разбърква, за да не се образуват бучки. Продължаваме да готвим, докато омекнем, продължаваме да разбъркваме.
- Към охладената маса се добавят пюре от извара, яйца и сол. Разбъркайте добре и образувайте котлети.
- Гответе за двойка, можете в бавен котлон или във фурната.
- Сервира се със заквасена сметана, заквасена сметана или млечен сос.
Приятно апетит!
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
- Протеин - 5.09 g
- Мазнини - 9.62 g
- Въглехидрати - 14.94 g
- калорично съдържание - 146.63 Ккал.
- В1 - 0,0368 mg
- В2 - 0,306 мг
- С - 12.285 mg
- Ca-49.14 mg
- Fe - 0.6142 mg
Забележка.
Моля, не ме съди за това, че привлече вниманието ви на рецепта, основана на 1 кг цвекло. В таблицата с рецепти на котлети от цвекло е осигурено 1 яйце на 1 килограм цвекло (вж. Горните съставки).
Цвеклобарочката с грис
Как се готвят котлети от цвекло. - Взимам продуктите, намалявам техния брой два пъти и вземам яйцето, както в първата рецепта. В допълнение, можете да приготвите котлети от цвекло, без да добавяте извара, т.е. Оказва се така:
съставки:
- цвекло - 0,5 кг (3-4 броя)
- грис - 40 г (1,5 супени лъжици)
- накиснат бял хляб или извара в мляко - 75 г (можете да изключите тези съставки от рецептата)
- яйца - (50g) 1 бр
- масло - 25 г (1 супена лъжица)
- мляко 3,2% - 50 ml (1/4 чаша)
- сол - на вкус
Как да готвя котлети от цвекло:
- Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
- Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
- Нека добавим цвекло: сложете ги в цвекло в тенджера, добавете мляко и масло, оставете да къкри за около пет минути.
- Грис заспива в тънък поток и се разбърква, за да не се образуват бучки. Продължаваме да готвим, докато омекнем, продължаваме да разбъркваме.
- Накиснати в мляко и пресован бял хляб (извара), добавете яйцето и солта към охладената маса. Разбъркайте добре и образувайте котлети.
- Гответе за двойка, можете в бавен котлон или във фурната.
- Сервира се със заквасена сметана, заквасена сметана или млечен сос.
Приятно апетит!
Как да се готви цвекло котлети
Тази рецепта не се прилага за терапевтичната диета за панкреатит, защото кюфтетата се пържат в растително масло.
съставки:
- цвекло - 500 г
- бял хляб или хляб, напоен с мляко и пресован
- пшенично брашно - количеството зависи от сочността на цвеклото, ако цвеклото е много сочно, тогава брашното ще се нуждае от повече
- мляко - 50 мл (1/4 ст)
- яйце - 1 бр
- олио за готвене за пържене в тиган
Как да готвя котлети от цвекло:
- Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
- Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
- Белият хляб, напоен с мляко, жълтък, сол и пипер, се добавя към масата от цвекло. Всичко това е добре смесено.
- Мокрите ръце образуват топки с размер на пилешко яйце.
- Потопете бита протеин.
- Панирани с галета.
- Фрай в тиган в растително масло. Каната е предварително загрята на средна топлина. Време за пържене 2-3 минути от всяка страна. зачервен на средна топлина.
Калорично съдържание от 100 грама цвеклови котлети
Калоричното съдържание на цвекловите бани зависи от съставките в състава им, от метода на топлинна обработка.
Минимална калоричност - рецепта номер 1. Максималната калория цвекло котлети - рецепта номер 3
Ако приготвяте котлети от цвекло по рецепта № 1, калорийното съдържание на 100 грама цвеклови котлети е 146,63 Kcal.
Как да готвя цвекло котлети видео рецепта: t
Рецептата за готвене на цвекло е просто.