как се правят кюфтета за супа

Сварете вода в тенджера, извадете кюфтетата и картофите. Добавете останалия ориз в тигана и разбъркайте. Оставете на средна топлина.

Загрейте слънчогледовото масло в тенджерата и сложете морков, лук и черен пипер, разбъркайте и запържете за три минути. Добавете доматите и доматената паста на тиган, разбъркайте и гответе за три минути.

Сменяме готовата пържене в тигана, разбъркваме, добавяме сол и варете, докато картофите са готови.

Видео рецепта за супа с кюфтета

От видеоклипа можете да научите как да правите супа от кюфтета.

Супата като деликатес се изливаше в чинии от месиански порцелан на вечери - и като последно спасение на гладните хора в глинени купички на бедните. Притежаването на ястие, наречено на него - сухар - някога е било знак за богатство и култура на собствениците. А за онзи, който знаеше как да готви с минимум продукти, казаха, че не може да готви нещо, а супа от брадва.
Те композират стихове и пишат песни за супата. Дори и портретите са рисувани от него - въпреки факта, че супата и нейната форма нямат нещо: тя може да се появи само на зрителите в тенджера или чиния. Дори веществото, от което произхожда животът, се нарича нищо друго освен "първичен бульон".

Супа с кюфтета от кайма

• Време за готвене: 70 минути.
• Ще ни трябва: тиган, купа, тиган.
• Обслужване на контейнер: 5.

съставки

Етапи на готвене

1. Обелване и фино нарязан лук. Смесете в купа нарязан лук, мляно месо, ориз, яйце, малко сол и месят много внимателно.
   

Ние образуваме малки топки от фарша.

Загрейте слънчогледовото масло в тиган и измийте кюфтетата. Запържете ги, за да са червени от двете страни.

С нож се смила морковите, картофите и лука.

Загрейте слънчогледовото масло в тенджерата, преместете лука с моркови и запържете морковите до омекване.

Сварете вода в тенджера и сложете кюфтетата. След това добавете зажарку, картофи, сол и разбъркайте.

Копнете фино и добавете към супата. Разбърква се и се вари, докато картофите са готови.

Видео рецепта за свинска супа с кюфтета

От това видео можете да научите как да правите кюфтета за супа.

видео “КАК ДА ЗНАЕТЕ МИНИМАЛНАТА ЦЕНА НА СТОКИТЕ” https://www.youtube.com/watch?v=FOOIrhl1R5Y

или инсталирайте разширението на браузъра ALİPRİCE http://www.aliprice.com/go.php?z=ZhtoDzTyyNext=1
1) Просто отидете на справочника
2) Кликнете върху „ИНСТАЛИРАНЕ“
3) Кликнете върху „ИЗТЕГЛЯНЕ“

И ВСИЧКИ. УДЪЛЖАВАНЕТО ЩЕ БЪДЕ ИНСТАЛИРАНО ВЪВ ВАШИЯ КОМПЮТЪР И АВТОМАТИЧНО ОТКРИТО В ПОСЕЩЕНИЕ НА ALIEXPRESS.
Добро пазаруване. ЗАПАЗИ С УДОВОЛСТВИЕ)))

Проста рецепта за супа кюфте

Кюфтетата се срещат в значителен брой световни кухни. Кюфтетата се правят в Италия, Близкия изток и Китай. В различни страни храната се приготвя от различни компоненти. Някъде се правят кюфтета, както в нашия регион, от месо, някъде от скариди или от грах.

Разликата между кюфтетата и кюфтетата

За да не се бъркат кюфтетата с кюфтета, помислете за разликата между тях. Кюфтетата се правят с лук, ориз и яйце, те веднага се пържат и само след това се хвърлят в супата. Кюфтетата се приготвят с хляб, подправки и зеленчуци, те се приготвят само. Помислете как да приготвите отлично различни видове кюфтета за супа.

Класическа супа от кюфтета

Съставки за класическа рецепта за супа от кюфтенца:

• 2,5 литра вода.
• Един български пипер.
• Растително масло

• Един домат
• Един морков.
• Три картофи.
• Един лък.

Компоненти за кюфтета:

• 250 грама мляно месо.
• 1/4 чаша ориз.
• Една купчина зелени.
• Едно яйце.
• На вкус се добавя сол.

Как да изберем компонентите?

За приготвяне на домашно месо изберете месо без жилки, нежно и меко. Ако си купите готово пълнене, трябва да знаете, че има пет категории полуготови продукти. Към категория А и Б принадлежат месни полуфабрикати. Категориите C, D и D включват продукти, съдържащи месо, т.е. в допълнение към месото има и растителен протеин. Плътността на пълнежа трябва да бъде еднаква с приятен аромат на прясно месо. Ако миризмата на подправки и чесън присъства в пълнежа, то това е усилието на производителя да прикрие миризмата на остарели продукти. Когато купувате, изберете пълнежа в прозрачна опаковка с правилно етикетиране, указваща пълната структура, условията на годност и хранителната стойност на продукта. Ако готвите супата за детето, вземете мляното пиле, тъй като то има по-ниско съдържание на мазнини.

Картофите се избират според предпочитанията им. Полезността на няколко вида картофи е различна. Белите кореноплодни растения съдържат голямо количество витамин С. Червените сортове съдържат антиоксиданти, които са необходими за човешкото тяло, докато жълтите видове картофи съдържат каротин. Райс купува този, който се подготвя. Лукът и морковите са средни, гледката няма значение. Основното нещо, което зеленчуците са пресни и не муден.

Готвена супа

Помислете за стъпка по стъпка рецепта за супа с кюфтета.

Вземете следните съставки: зеленчуци, растително масло, сол, мляно месо, ориз, яйце, лук и варени кюфтета. Добавете нарязания лук в кайма, убийте яйцето. След това добавете нарязаните зеленчуци, ориз и сол на вкус. Всички педантично се намесват и извайват топките. Бързо пържени кюфтета на висока температура.

• Зеленчуци.

Вземете следните компоненти: растително масло, лук, чушки, моркови. Обелете и изрежете зеленчуците и след това ги изпържете. Задушете, докато се направи.

Състав: сол, вода. Изсипете вода в тенджера, сол на вкус и да доведе до възпаление. Когато водата заври, хвърлете кюфтетата и ги сварете десет минути. След това сложете задушени зеленчуци в супата. Доматът се нарязва на кубчета и се поставя в супата. Обелете и намалете картофите, хвърлете в супата и гответе, докато се направи. Готвените крокети са плаващи. Супата е готова.

Супа от кълцано кюфте

Супа с кюфтета - блестящ изход, когато искат да приготвят питателна, мазна супа от месо за кратко време. И в този случай, първото ястие става в същото време и второто. Кюфтета, както всеки знае, който някога е ходил в детска градина, са такива кръгли "трикове" от месо, пиле и плънка от риба.

Рецептата за кюфтена супа за мляно месо се появява в различни световни кухни, различни компоненти, например, добавят ориз, хляб, галета, лук, подправки, яйца към кайма. Много се различават по метода на производство - печене, печене, задушаване, задушаване в сос, както и името - например, в Сицилия кюфтетата слагат ориз, се запържват и ги наричат ​​"аранчини". В Близкия изток, приготвени "falafel" - пържени кюфтенца от нахут грах.

Кюфтетата често се бъркат с кюфтета. Но ние вече сме измислили разликата си - кюфтета са направени малки, без включването на зеленчуци и зърнени храни, те са просто приготвени в бульон, и те не са печени в сос. За супа с кюфтета каймата се прави от варено месо, варено в подсолена вода с подправки. Според рецептата за готвене супа, кюфтета, когато те се появят, те са уловени, и бульонът се филтрира, а след това сварени зеленчуци в него. Зеленчуците, от своя страна, също се добавят към кюфтетата, когато се появят, и се приготвят заедно. Според някои съвети, ориз за кюфтета се приготвя предварително до половината от готовността. При сервиране на супа с кюфтета на масата, тя е украсена със зеленчуци и заквасена сметана.

Супа с кюфтета в бавен котлон

Multicooker - действителният механизъм в кухнята, улесняващ човешкия живот. Той приготвя много апетитни и здравословни ястия. Помислете за рецептата за супа с кюфтета в бавен котлон. Без съмнение, използването на конвенционални съдове за готвене е позволено, но в бавното готварство е много по-рационално да се опаковат всички компоненти и да се правят други неща по време на готвенето, докато не се даде сигнал, че супата е приключила.

Изхвърлено към рецептата "супа с кюфтета в бавен котлон":

• 500 грама мляно месо.
• Две парчета картофи.
• Два луковица.
• Един морков.
• Един български пипер.
• Три супени лъжици ориз.
• Два лаврови листа.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Копър и магданоз върху чифт клонки.

Готвена супа

За правене на кюфтета, те приемат различен пълнеж: говеждо, свинско, пилешко, пуешко. За да не се получат твърди кюфтета, към кайма се прибавя един малък лук, който преди това е бил раздробен. Често те добавят ориз към кюфтетата, което ги прави много по-меки, а също така оризът има склонност да свързва съставките, като по този начин предотвратява разпадането на кюфтетата. Ако според рецептата на супа кюфтета с ориз, след това в плънката не се изисква да се яйце.

Всички зеленчуци се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета. Голям брой деца не харесват лука в супата, тъй като лукът е положен цели, не нарязани, а само белени и направени малки нарязвания в основата, така че лукът ще добави вкус на супата и няма да се разпадне, които след това трудно се изваждат. Натрошени картофи, моркови, червен пипер, ориз, подправки и сол се поставят в контейнер за млечни продукти.

Топки с размер на орех се разточва от мляно месо, поставят се в тиган със зеленчуци. Горещата вода се изсипва в контейнера, капакът се покрива и автоматичният режим "Супа" се настройва на панела за мултикуриер в продължение на половин час. Ако съществуващият механизъм не е снабден с функция на тенджера под налягане, периодът на готвене ще се увеличи до 60 минути. В варени супа слагам нарязани зеленчуци.

По същия начин, супа с кюфтета се приготвя в автоматичен режим на гасене. Много при готвенето на супа правят печене. В този случай методът на готвене е малко по-различен. Бавното готвене е включено в автоматичния режим на охлаждане за четиридесет минути. Нарежете лука на малки парченца и запържете в бавна печка с отворен капак върху растително масло или масло, добавете нарязани моркови и чушки. Печете няколко минути. След това те се наливат картофи, кюфтета, ориз, сол и подправки, за да вкус в контейнера на апарата и се изсипва гореща вода. Покрийте с капак и гответе супата, докато се направи. Когато се чуе сигнала, отворете капака и сипете ситно нарязания копър и магданоз в супата.

Супа с пилешко месо

Супа - основната храна за обяд. Помислете за рецептата за пилешка супа с кюфтета. Оказва се, че е много апетитен и много удовлетворяващ.

• 250 грама мляно пиле.
• Четири супени лъжици ориз.
• Четири парчета картофи.
• Един литър вода.
• 1/2 чушка.
• Една супена лъжица доматено пюре.
• 1/2 лук.
• Две супени лъжици масло.
• Да вкуси зелените.
• За да опитате солта.

Рецептната супа с кюфтета се приготвя от половин час до един час.

1. Картофите се нарязват на малки кубчета, поставят се в тенджера и се пълнят с вода. Варени на малък огън.
2. По това време направете пърженето. Лук меленко нарязани, добавете масло.
3. Добавете същата чушка и изпържете всичко.
4. Добавете доматено пюре, малко вода и яхнете зажърку 5-7 минути.
5. Вземете мляното пиле.
6. Натрошен ориз се приготвя и смесва с кайма, осолява се.
7. От тази смес отляти топки, кюфтета.
8. Когато картофите се готвят, хвърлят кюфтета.
9. Кук за 10-15 минути, след това сложи зелените. Супата е готова.
10. Добър апетит.

Кулинарни трикове

За интензивен вкус на супа, мляно месо се прави от месо от различни сортове. А за по-голяма миризма добавете леко пушена салса към кюфтетата. Гъбите ще добавят към супата ярък вкус и специална миризма. Повечето бобови растения са в перфектна хармония с кюфтета, можете да приготвите тази супа с грах или боб.

Ако експериментирате с рецептата за супа с кюфтета, можете да приготвите необичайно ястие като добавите царевица към супата. Тя ще бъде декорация и в същото време ще добави атрактивен вкус на пролетта към супата от кюфтета. И карфиол и корен от целина ще добавят към това ястие изключителен и много апетитен вкус и аромат.

Основното нещо е да не забравяме основните принципи на готвене супа. Първо - първо, те хвърлят в супа тези компоненти, които са приготвени повече, например, зърнени култури. И бобовите растения са предварително накиснати за една нощ. Що се отнася до сол, тя сипият в края на готвенето.

Супата с кюфтета е изключителна диетична храна, особено ако месовите бульони не са позволени по здравословни причини - кюфтета се сваряват отделно, във вода или на пара, и когато се сервират, се подправят с зеленчуков бульон. Подхранващ, полезен и апетитен.

Супа с кюфтета - Рецепти стъпка по стъпка

Много различни рецепти за супа с кюфтета. Тази супа е лека и много задоволителна. Той обича възрастните и децата. Ястието винаги е възможно да се разнообрази. Например, вместо картофи, добавете ориз или ечемик. Необичайната супа се получава с елда.

Класическа супа с кюфтета стъпка по стъпка рецепта със снимки

В класическата рецепта, кюфтетата се приготвят от говеждо месо без добавяне на зърнени храни. Малки топки от месо са идеално съчетани с бульон и картофи. Следователно ястието е подхранващо и вкусно.

съставки:

• Пълнеж - 300 грама. Кайма е по-добре да се вземат от пилешко или пуешко филета. Ако искате ястието да е задоволително, тогава ще направите мляно агне или смесено (свинско и говеждо месо);
• Лък - 1 глава;
• Пилешко яйце - 1 брой;
• Моркови - 1 брой;
• Домат - 1 брой;
• Сол, пипер - на вкус;
• Растително масло - 1 супена лъжица;
• Картофи - 3 броя;
• Пресни зеленчуци.

Метод на приготвяне:

1. Настържете лука върху фина ренде, смесете го с кайма и яйце;
2. Изпращаме пълнеж в хладилника за 15 минути;
3. Три настъргани моркови и пържени с лук и растително масло;
4. Добавете към морковите ситно нарязан домат, задушете, докато влагата се изпари;
5. Изваждаме пълнежа и започваме да оформяме малки кюфтета с мокри ръце;
6. В кипяща вода, спуснете няколко листа от дафинови листа и кюфтета;
7. Добавете към бульона фино нарязани картофи;
8. След 10 минути добавете моркови с лук и домати;
9. Пригответе още 5-7 минути;
10. Изключете огъня и го оставете да се вари в продължение на 10-15 минути;
11. Преди сервиране, украсете ястието с пресни билки.

Сърдечна супа от кюфтета: рецепта със снимки

Стъпка по стъпка рецептата за супа с кюфтета ще ви позволи да приготвите първото ястие правилно и бързо. Лека супа ще бъде по-удовлетворяваща, ако оризът се добави към кюфтетата. Има 2 версии на това ястие: с пържени и редовни варени кюфтета.

съставки:

• Мляно месо - 250 грама;
• Ориз - 3 супени лъжици;
• Чесън - 2 зъба;
• Яйце - 1 брой;
• Картофи - 4 броя;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 брой;
• Домат - 1 брой;
• Растително масло;
• Сол, пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Чесънът се прекарва през пресата и се добавя към мляното месо;
2. Разбийте яйцето, ориза и настържете половината луковица на фина ренде;
3. Разбъркайте добре пълнежа, добавете сол, черен пипер и оставете за 15 минути;
4. В растително масло ние ферментираме ситно нарязан лук, моркови, след това добавяме картофи и домати. Затворете капака. Постоянно разбърквайте, за да предотвратите изгарянето на зеленчуците. Ако течността не е достатъчна, можете да добавите вода;
5. Формата на кайма. Те могат да бъдат пържени в растително масло за 5-7 минути, докато се появи кафява кора;
6. Зеленчуците се преместват в саксията, наливат се вода, довеждат до кипене;
7. Поставете кюфтетата в бульон и гответе за 15 минути, ако са пържени и 25 минути, ако са сурови.

В супа с кюфтета можете да добавите ечемик или елда. В този случай всичко се прави в реда, посочен в първата рецепта. Към вряща вода се добавят само 2-3 кипящи ечемика или елда. Зърнените храни се приготвят за 20-25 минути, след което се прибавят кюфтета, печено от моркови и лук, картофи.

Супата с кюфтета е чудесна за обяд. Той се различава по аромат на месо и в същото време много лек.

Свързани статии:

Рибеният пай е универсално ястие, което е перфектно като обилна вечеря, както и едно от ястията на празничен банкет. Готви се перфектно...

Сладки коледни сладкиши и горещ чай или кафе - какво още можете да сънувате в мразовита зимна вечер. Коледна торта...

Играта може да бъде приготвена на парчета или като цяло. Цялото може да бъде приготвен фазан, пъдпъдък, заек, патица. В този случай играта трябва да бъде маринирана и...

LiveInternetLiveInternet

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-статистика

Как да готвя вкусна супа с кюфтета, кюфтета за супа рецепта от мляно месо.

Много домакини не разбират напълно разликата между кюфтетата и кюфтетата. Всичко е много просто: кюфтетата са месни топки, плънката от които винаги включва ориз и ги запържва, преди да се гмурне в супа. Кюфтетата се правят от мляно месо с добавка на хляб и зеленчуци и се добавят сурови до бульон или супа.

Вкусна, питателна супа, която ще бъде добре дошла по време на зимния студ. Като зърнени култури не е необходимо да се използва ориз, можете да го замените с елда, ечемик или други зърнени култури. Любителите на подправки и билки се съветват да добавят целина или магданозен корен - те ще направят вкуса на ястието още по-богат и по-ароматен.

• 1 морков;
  
• 2- 3 картофи;
  
• 2 лука;
  
• домат;
  
• зеленчуци или масло за пържене;
  
• сол, черен пипер.
  

• 400 грама мляно месо;
  
• 100 грама ориз;
  
• 1 лук;
  
• яйце;
  
• 30 грама брашно;
  
• сол и подправки - на вкус.
  

1. Докато кайма ще се приготвя, трябва да сложите на огъня тиган с 2 литра вода - оставете да заври.
   
2. Слагаме кайма, ориз (не е нужно да го варят предварително), яйце и фино нарязан лук в дълбок контейнер.
   
3. Ами смесете всички съставки, подправете със сол и черен пипер. Разбийте мляното месо възможно най-дълго, така че всички съставки да се смесят равномерно.
   
4. Оформете кюфтета с произволен размер и навийте всяко брашно.
   
5. Загряваме тигана с растително масло и изпържваме кюфтетата с червен цвят от всички страни, а не със средна топлина.
   
6. Почистваме морковите и ги нарязваме на тънки сламки. Лукът също е ситно нарязан. Доматите без кожа (по избор) и нарязани на малки кубчета.
   

Съвет! За бързо отстраняване на кората от домати, трябва да го нарежете на кръст, да го поставите във вряща вода и веднага да го потопите в много студена вода. От температурната разлика лесно се отстранява коричката.

1. Запържете зеленчуците в същото масло, в което са пържени кюфтетата. Ако има желание, тогава можете да задушите зеленчуците в прясно масло в друг съд.
   
2. Картофите се обелват и нарязват на големи кубчета.
   
3. Поставете кюфтетата в кипяща вода и оставете супата да ври, след това добавете нарязаните картофи.
   
4. Веднага след като супата е приготвена за 5-7 минути, можете да добавите разбъркваща се риба от зеленчуци (ако няма пресни домати, те лесно се заменят с доматено пюре).
   
5. Първото ястие се готви още 15 минути. Подправете с подправки и сол на вкус.
   
6. Изключете огъня, поръсете супата със зеленина (който обича) и сервирайте на масата.
   

Като част от тази супа е и пилешко, но пълнежът за кюфтета може да се приготви от всякакъв друг вид месо. Трябва да се вземе предвид времето за готвене, а за кюфтета от говеждо или свинско месо ще са необходими повече време. Супата е доста значителна, но също така и диетична - те могат лесно да се лекуват на възрастни и деца.

• 600 грама мляно пиле или филе;
  
• 100 грама ориз;
  
• магданоз по вкус;
  
• яйце;
  
• 1 морков;
  
• 3 картофи;
  
• 2 лука;
  
• 80-100 грама фиде;
  
• 50 милилитра растително масло;
  
• сол и подправки, дафинов лист на вкус.
  

1. За да приготвите вкусна супа с кюфтета и юфка, можете да използвате готово мляно месо или да го приготвите сами от пилешко филе. За да направите това, целулоза трябва да бъде смляно, добавете нарязан лук, сол и подправки.
   
2. За приготвяне на кюфтета в месото трябва да добавите ориз, яйце и нарязани зеленчуци. Солена маса, подправена с подправки.
   

Съвет! Райс преди готвене кюфтета не трябва да ври, тъй като тя все още ще бъде подложен на топлинна обработка.

Много необичайна, вкусна и сърдечна супа. Самият поглед на това ястие предизвиква апетит и желание да го опитате възможно най-скоро. При готвене можете да използвате готови консерви или предварително варят. Фасулът се накисва за няколко часа, след което се сварява със сол и подправки за 2 часа, докато се свари.

• 400 грама мляно месо (всяко);
  
• 50 грама ориз;
  
• 1 кутия консервиран боб (или 200-300 грама завършен);
  
• 1 лук;
  
• 400 грама консервирани домати;
  
• 100 грама леща;
  
• 3 скилидки чесън;
  
• риган, кантарион, магданоз - на вкус;
  
• сол.
  

1. Преди всичко сварете лещата. За да направите това, напълнете го с вода със скорост 1: 2 и гответе на средна топлина за 20 минути. Солта не е необходима.
   
2. В малка тенджера сварете ориза в кипяща, солена вода, докато наполовина се свари.
   
3. Консервирани домати разбива блендера до състояние на картофено пюре.
   
4. Обелете един лук и го нарежете на малки кубчета.
   
5. В малък контейнер комбинирайте лука и кайма - разбъркайте добре и подправете с подправки (риган)
   
6. Охладете ориза и добавете към кайма. Още веднъж разбъркайте добре всичко.
   
7. Ние образуваме малки топки, кюфтета. Запържете ги в добре затоплен тиган до червеникав цвят.
   
8. Нарязваме ситно нарязан чесън и лук. Добавете подправки (кимион и кантарион) и доматено пюре. Варете всичко за 5-7 минути на минимална топлина.
   
9. Комбинирайте варена леща и доматен сос, разбъркайте и смелете с блендер.
   
10. Изсипете тази маса в дълбока тенджера, добавете литър вряща вода и сол.
    
11. Довеждаме супата до кипене, потапяме предварително в нея пържени кюфтета и фасул.
    
12. Гответе супата на средна топлина, докато се появят кюфтетата - това е знак за тяхната готовност.
    
13. Сервирайте готовата чиния на масата със зеленчуци и заквасена сметана.
    

Ако трябва бързо и вкусно да нахрани семейството, тогава тази рецепта ще ви бъде от полза. Кюфтетата могат да бъдат приготвени предварително или замразени, а след това просто се вари в кипящ бульон със зеленчуци. В допълнение, такова сърдечно ястие може да се разглежда като първа и втора, две

Супа с кюфтета

Кюфтета - едни и същи кюфтета само по-големи. Между другото, много хора наблягат на втората сричка, много на първата. Кой е прав? И така и така от гледна точка на готвенето. И така, какво е: кюфтета? Куфта, кюфтета, котлети, аранчини, фалафел. Не много домакини знаят значението на тези имена.

Въпреки това, те са братя и сестри на кюфтета: обикновено, просто ястие, където основното нещо е мляно месо от всякакъв вид месо, което се прави под формата на топки. И тук започва обхватът на фантазиите на нашите хостеси. Можете да добавите различни добавки към кайма: лук и зелен лук, различни подправки, подходящи за месо, яйца, напоен хляб. Има и много технологии за готвене. От пара до задушаване с различни сосове.

Но аз искам да готвя в същото време една лека, в същото време диетични и също сърдечен ястие, което ще се ползва от вашия дом. И това, разбира се, е супа от кюфте. Няма две такива рецепти, а не три. Има много от тях, и всеки се отличава със своя вкус и аромат, набор от продукти, метода на готвене, и най-важното, какво месо ще използвате в кайма, в която бульон ще готвите ястието си. Първо, пригответе супата с кюфтета от постно свинско месо, а след това ще покажем още няколко възможности за това прекрасно първо ястие.

съставки

• свинско месо - 400 гр;
• лук - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• картофи - 2 бр.
• вода - 1.2 л;
• слънчогледово масло - 30 мл;
• ориз - 2 супени лъжици;
• сол - на вкус.

Как да се готви вкусна супа с кюфтета

Първо, подгответе плънката за кюфтета. За да направите това, измийте месото, почистете лука в количество от едно парче и го измийте също. Превъртете свинското месо с лук в месомелачката.

След това задушават кюфтета и го смесват добре. Използвам блендер за по-равномерна и вискозна консистенция.

Направете достатъчно големи топки от варено мляно месо с мокри ръце. Сложете го на плоча или на дъска.

Налейте вода в тенджера, оставете да заври и сложете кюфтетата. Образува се малко пяна. Тя трябва да бъде премахната. Завъртете огъня и продължете да готвите кюфтетата.

Междувременно почистете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Прибавете към съда със супата. Измийте добре ориза и го сложете в тенджерата.

Обелете и измийте морковите и един лук. Нарежете лука ситно и морковите произволно. Морковите могат да бъдат настъргани. Сложете тези зеленчуци в тенджерата.

Изсипете слънчогледовото масло и леко нарязайте лука и морковите на слаб огън за 7-8 минути.

След това добавете към пота.

Соли супата се вкусва и се приготвя супата още 10-12 минути, докато всички съставки са готови.

Сърдечна, ароматна, диета супа с кюфтета е готова. Сервирайте първо за обяд.

Вкусна супа с кюфтета и ориз

Готвенето на оризова супа за вечеря за цялото семейство е чудесно решение. Особено ако харесвате диетични ястия или готвите за дете. Рецептата е универсална, при желание оризът може да бъде заменен с елда, а свинското - с пиле или пуйка. В противен случай готвенето е супер просто. Предимството на рецептите за първите ястия с кюфтета - те готвят много бързо. Ако го сравним с месни супи, където първите парчета месо се приготвят, то спестява около 1-1,5 часа време на домакинята.

съставки:

• Свинско - 250-300 г;
• Малко пилешко яйце - 1 бр.
• Главата на лука - 0.5 бр.
• Моркови - 0.5 бр.
• Растително масло - 1 ч.л.;
• Пипер бахар - 2-3 бр.;
• Магданоз - за украса;
• Картофени клубени - 200-300 g;
• Листов лист - 1 бр.
• Оризови люспи - 4-5 чл. л.
• Сол - на вкус.

1. Изплакнете парче свинско, изсушете го. Вземете всяко парче свински труп, с или без мазнина. Частите на рамото и шията, слабините и слабините се считат за най-бързи в подготовката. Нарежете на малки парченца, завъртете през мелница за месо с фина решетка. Добавете разклатеното яйце. Разбъркайте добре мляното месо. Разделете на малки парченца, преобърнете топките. Разстелете на дъска за рязане.

1. Обелете всички зеленчуци за готвене. Изплакнете ги. Нарежете картофите на кубчета.
2. Сварете 1,5-2 литра вода в тенджера. Може да се вари малко по-малко и след това да се контролира плътността, като се налива повече вряща вода. Добавете картофите към водата. Поръсете с бахар, дафинов лист. Вземете подправки, като се съсредоточите върху вкусовите си предпочитания.
3. Измийте ориза. Изсипете в бульон. Готвената супа с ориз може да бъде различна. Изсипете измития ориз в пълнежа, разбъркайте и направете кюфтетата. Ще се окаже оригинален.
4. Лук, моркови котлет. Запържете върху масло в тиган.

1. В тихо кипящ бульон смяна passerovka. Един по един излагаше полуготовите кюфтета. Ако се появи пяна, отстранете я с лъжица или обикновена лъжица. Готви се при умерена топлина. Скоро кюфтетата ще плават.

1. Гответе допълнително, като капакът е затворен. Когато кюфтетата са меки и оризът подуе добре, бульонът се поръсва с нарязан магданоз. Добавете сол на вкус.

1. Отстранете от огъня. Оставете за няколко минути под капака. И на масата, сервирайте първото ястие с ръж или черен хляб. Можете да печете специално приготвен тост от пшеничен хляб със зехтин. За сосове - добавете малко сметана, заквасена сметана или майонеза, ако желаете.

Супа с кюфтета и юфка

Любима детска супа - с кюфтета и юфка. Диетични, лесни и вкусни - за цялото семейство. Класически юфка в рецептата може да бъде заменена с домашно приготвена юфка или паста. Важно е да добавите макаронени изделия в края на готвенето. Така че в същото време те ще бъдат меки и няма да загубят формата си. Храната ще бъде апетитна и ароматна.

съставки:

• Вода - 1,5-2 литра;
• Месо (свинско месо) - 350 г;
• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 1 ч.л.;
• Лист от листа - 1-2 бр.;
• Глава на репичка - 0.5 бр.
• Морков - 0.5 бр.
• Масло - 10-15 г;
• Вермичели - 70-80 g;
• Свеж копър - 2-3 стръка;
• Сол - на вкус.

1. Пригответе се за варени кюфтета. Свинско изплакнете, отстранете излишната влага с хартиени кърпи. Нарежете на парчета, завъртете в месомелачка. Сместа се пълни с яйчен жълтък. Разделете на малки парчета. Навийте топките в дланите си. Опитайте се да направите детайла на същото тегло.
2. Затоплете малко слънчогледово масло в широка тава. Сложете в него едно полуготово месо. Печете на слаб огън.

1. Веднага след като месото е леко изпечено, обърнете кюфтетата. Това е удобно да се направи с две гребла или вилици.

1. Сварете вода в тенджера. Сложете кюфтетата в него. Добавете дафинов лист.

1. Разбийте лука и морковите. Изпрати на тенджерата с масло (или топено масло). Съхранявайте леко на червен оттенък на зеленчуци.

1. Изпрати тиган на тенджерата. Покрийте с капак. Сварете на слаб възпаление, докато вареното месо.
2. Изсипете вермичели, можете да използвате малка "паяжина" или яйца юфка. Разбъркайте веднага, за да предотвратите залепването на фидето. Сол на вкус. Разбъркайте отново. Вкус отново. Сварете, разбърква се за 2-3 минути. Извадете от топлината, плътно затворете капака. Оставете за 10-12 минути. След това изсипва супата в чинии. Гарнирайте с нарязан копър. Добавете ръжен хляб и е вкусна вечеря!

Домашна пилешка супа с кюфте

Още едно първо вкусно ястие за семейна вечеря - с пилешки кюфтета. Пилешки бульон не се смята за диетичен и терапевтичен. Супите с пилешко месо са деликатни по вкус и здрави както за възрастни, така и за деца. Месото за кюфтета се взема от пилешки гърди или може да бъде отрязано от краката, краката. Възможност за разнообразяване на рецептата - добавете гъби. Ако във фризера има някои варени и замразени гори, вземете ги. Традиционният вариант - с шампиньони, тези гъби извън сезона винаги могат да бъдат намерени в супермаркетите. Подобна супа е направена от пуйка.

съставки:

• Картофи - 200-300 г;
• Пиле - 250 г;
• 1 пилешко яйце;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.
• Моркови - 20 г;
• Лук от ряпа - 20 г;
• 1 скилидка скилидка чесън;
• Магданоз - 1-2 клончета;
• Слънчогледово масло - 1-2 ч.л.;
• Черен черен пипер - на вкус;
• Сол - на вкус.

Почистете клубените, изплакнете. Нарежете на кубчета. Изплакнете отново в студена вода. Това се случва, че в картофите твърде много нишесте. След това супата с него се превръща плътна. За да избегнете това, просто изплакнете добре клубените.

Напълнете тенджерата със студена вода. Сложете печката. Изчакайте да ври. Постепенно протеиновата пяна ще се повиши, отстранете я от повърхността на отвара.

Изплакнете пилешкото месо. Подсушете влагата. Завърти целулозата в месомелачка. Смесете с яйце, смлян пипер. Разбъркайте добре ръчно. Вземете парче, навийте го на топки в дланите си.

Мляно пиле е обикновено течно. Ето защо, така че кюфтетата да не се разпаднат, навийте всяка заготовка в пшенично брашно. Ако има на ръка царевица или ориз, е позволено да го вземете.

Един по един хвърляйте кюфтетата в кипящия бульон. Гответе на средна топлина. Бульонът трябва да бъде тихо заври.

Счупете някои лук, моркови и малка скилидка чесън. Фрай в масло. Поставете супата. Сол на вкус.

Приготвяйте още 15-17 минути с ниско кипене и половин затворен капак. След това поръсете с нарязани пикантни зеленчуци. Една проста рецепта може да бъде разнообразна - да се приготви супа от сирене. За да направите това, добавете малко сметана или топено сирене, когато готвите.

Грах супа с кюфтета

Сърдечно и вкусно се получава супа от грах с кюфтета. В основата на готвенето е класическа рецепта, но е добавен таен продукт - грис. С нея пълнеж кюфтета става дебела и нежна. Към супата могат да се добавят кнедли. За тях смесете яйцето с 4-5 супени лъжици пшенично брашно. Стиснете тестото с чаена лъжичка или десертна лъжица, хвърлете в кипящ бульон. Кнедли ще бъдат готови буквално след 10-12 минути готвене.

съставки:

• Месо - 350 г;
• Грах от раздробяване - 0.5 ст.;
• Малко пилешко яйце - 1 бр.
• Моркови - 30 г;
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Грис - 1 супена лъжица. л.
• Картофи - 2-3 бр.
• Сол - на вкус;
• Черен черен пипер - 2-3 щипчета;
• Пикантни зеленчуци - за декорация.

Стъпка по стъпка рецептата започва да се приготвя грах. Ще трябва да го измиете предварително, да го накиснете във вода. След 1-2 часа грахът отново се измива. Сложете в тиган със студена вода. Налейте около 1,5 литра. Сварете. Отстранете пяната от повърхността на отвара. Сварете с нисък кипене. Покрийте капака. Грахът се набъбва и се готви много по-бързо от цялото или от фасула. Но ако има само кръгъл грах на ръка, просто го накиснете за 3-3.5 часа. И боб са по-добре да се вземат консерви, тя се добавя в края на супа за готвене.

Изплакнете месото, изсушете. Завъртете парче месо в пълнежа. Тук е свинско, но по желание е позволено да се взема говеждо или да се използва смесен вариант. Разбийте яйцата. Солени и черен пипер.

Разбъркайте месната маса. Добавете сух грис. Разбъркайте. Оставете за 10-14 минути. Крупата ще набъбне добре и масата ще стане забележимо по-дебела.

Нарязвайте ситно морковите. Леко се запържва в масло и след това се премества в тава. Не е вярно мнението, че към пасеровката се добавят само моркови и лук. Можете да добавите износени тиквички или тиква. Ще направи корен от целина или български пипер. Изберете продуктите, които харесвате. Парите могат да бъдат заменени изцяло от зимното прибиране на реколтата - зеленчуков сос за супи. Ако има някой в ​​килера си, използвайте няколко лъжици за готвене.

Междувременно почистете картофените клубени. Изплакнете, нарязайте на кубчета. Хвърли в бульон, когато кипи. Сега от кайма образувайте заготовки - топки. Изпрати полуготовите кюфтета в бульона.

Добавете топлина. Когато бульонът отново кипи, разбъркайте. Бавно сварете. Сега можете да регулирате плътността на бульона. Ако прекалено много вода извари и бульонът е дебел, добавете малко гореща преварена вода. Покрийте хлабаво. Кук, докато варени грах и месо. След това се поръсва със сол и се нарязва на пикантна зелена супа. През есента и зимата е трудно да се намерят пресни зеленчуци, а в магазините рязко се увеличава. Сашетата от сушен магданоз, копър или босилек идват на помощ. Вкусно е за супи да се използва смес от пикантни билки - кавказки или провансалски билки.

Домашна супа с кюфтета в бавен котлон

Една от възможностите за лесен за готвене обяд - с помощта на бавен котлон. Вече не е необходимо да се следи дали бульонът не е изгорял. Кухненските уреди ще правят всичко сам. И не е задължително да се ограничи до посочения списък от продукти. Това е класическа рецепта. Допустимо е да се разнообрази с други зеленчуци - издънки на млад грах, царевица, сладък пипер. Ако харесвате повече пикантни супи, използвайте малко чили, червен пипер или друг лют пипер.

съставки:

• Месо - 350-400 g;
• Жълтък от пилешки яйца - 1 бр.
• Моркови - 30 г;
• Лук - 30 г;
• Картофи - 300 г;
• Ориз с кръгли или дълги зърна - 4-5 чл. л.
• Слънчогледово масло - 1 ч.л.;
• Зелените - за декорация;
• Сол - на вкус.

Изплакнете парче месо. Избършете водата с хартиени кърпи или хартиени кърпи. Нарежете на малки парченца. Смелете с месомелачка. Смесете с яйчен жълтък. Ако яйцето е малко във втората категория, можете да вземете цялото. Разбърква се масата, разделя се на приблизително равни парчета. Ръцете търкат топки. Поставете дъска за рязане. Засега оставете настрана. Има и друг начин да направим кюфтетата еднакви. Вземете малко пълнеж в ръцете си. Пъхни го така, че да има заоблено пространство между показалеца и палеца. Чрез него ще излезе абсолютно кръгла чаша с кюфтета. Незабавно го изхвърлете във вряща вода. Стиснете топките един по един и ги хвърлете в тенджерата.

Нарежете морковите на малки ивици. Разбийте малко лук.

Почистете клубените, изплакнете. Нарежете на големи кубчета.

Включете бавното готвене в режим “Пържене”, време 15 минути. Добавете малко слънчогледово масло. Налейте с моркови и лук. Разбъркайте, донесете до червен цвят.

Когато времето за пържене приключи, излейте горещата преварена вода в купата - засега само няколко чаши. Включете режима на готвене или супа за 40 минути. Добавете картофени филийки, измити ориз. Сложете кюфтетата. Podsolite. Изсипете в кипяща вода до максималната маркировка в купата за млечни продукти. Затворете капака. Изчакайте условен сигнал за края на програмата за готвене. Същата вкусна супа може да се получи в режим на "задушаване", същото време.

Изсипете приготвената супа от кюфтета в плочки и украсете с пресни билки. Друга възможност за готвене е домат. Просто добавете пюре от 2-3 домати (или чаша доматен сок, прибран за зимата) заедно с останалите съставки. По желание пюрето може да се избърше през сито от семена. Толкова лесно два рецепти излизат от една рецепта наведнъж, не забравяйте да я запишете! Приятно апетит!