Здрави супи за червата

Когато на човек се наруши лигавицата на храносмилателните органи, лекарите препоръчват в диетата да се включат лигавични супи, които притежават свойства, които нормализират изпражненията. Какви са тези супи, как да ги приготвяте правилно и какви зърнени храни мога да добавя?

Ползите от лигавичните супи за заболяване на червата

Лигавичните бульони спомагат за нормализиране на изпражненията, подобряват храносмилането, ако пациентът има рани или язви на стомаха или лигавицата на хранопровода, тогава тези супи имат щадящ ефект и не дразнят органите.

Ако пациентът страда от запек и има проблеми с червата, тогава лигавичната супа помага за нормализиране на подвижността на органите, допринася за своевременно изпразване.

Инструкции за готвене

За да се подготви лигавицата бульон, можете да използвате бульон, който може да бъде сварен от зеленчуци, или uncool месо. Необходимо е грижките да се изплакнат старателно, да се добави гореща вода и да се вари за половин час. Не е необходимо да се мият грисът, люспите на "Херкулес".

След това трябва да източите съществуващата течност, самото смилане не е необходимо да избърсвате. След това изсипете мазната мазнина обратно в тенджерата и сварете.

За да се ускори процеса на лигавицата бульон, можете да измиете всички зърно и суха в пещта. След това трябва да се смачка в блендер или в мелница за кафе, и да се сложи в супи.

рецепти

Лекарствени отвари рецепти са доста прости. Те са варени от различни зърнени култури, можете да сложите в готова чиния малко сметана, заквасена сметана, масло или зехтин. Помислете за най-често използваните и полезни рецепти:

  • Овесена каша може да се вари във вода или мляко. За да готвите мляко, трябва да вземете чаша мляко, овесена каша 45-50 г, яйце, малко масло, арт. л. мед и 150 мл. вода. Поставете зърното във водата, която кипи и се вари в продължение на 45 минути, след това отделете получения бульон и отново се вари. Сварете млякото, охладете се и разбъркайте заедно с яйцето, след това изсипете мазнината тук, добавете сол на вкус, супена лъжица захар и масло, разбъркайте, охладете до комфортна температура. Овесена каша бульон е питателна и здрава.
  • Ориз на базата на месен бульон се приготвя по следния начин: вземат се 45 г ориз, вода 200 мл, месен бульон 350 мл, 1 лук и моркови. Обелете зеленчуците и изплакнете. След това нарязайте сламките и сложете в месото бульон, който кипи. Сварете 30-40 минути. Отделно сварете ориз във вода, след това го прецедете. Месото се прецежда и се смесва с оризова вода, добавя се щипка сол и отново се вари, като се разбърква непрекъснато.
  • Супа от грис се приготвя с мляко. За да направите това, се вари 35 г грис в чаша вода, смесване на кипящата смес старателно. Гответе 10 минути. Вземете 1 яйце и разбъркайте добре охладеното варено мляко, след което комбинирайте гриса с тази смес. Сол и захар се поставят по преценка. В такава отвара можете да поставите сушени кайсии, стафиди, сини сливи.
  • За чревни заболявания можете да ядете супи на картофена основа, които се приготвят по този начин. Във водата, която кипи, сложете обелените, измити и нарязани моркови, лук и магданозен корен. Гответе зеленчуците на слаб огън за 30-40 минути. След това изцедете готовата мазнина и добавете в нея фино нарязани картофи, пригответе го до приготвяне. Има такова ястие може да бъде с добавянето на масло и билки.
  • Чистите супи се приготвят от голямо разнообразие от съставки, които след това се избърсват с пюре, използвайки сито или блендер. Тези супи са полезни, ако човек има нарушена работа на стомаха, черния дроб, червата или панкреаса. За избърсаното ястие се взимат варени или задушени зеленчуци, които се втриват и след това се смесват с бульон, който може да се приготви от зеленчуци или месо, отново се сварява и най-често се добавя бял сос, който се състои от мляко, сметана или сметана. Зеленчуците могат да бъдат разнообразни: картофи, моркови, броколи, тиква, карфиол, зелен грах. В такава супа можете да добавите крутони, лесно поръсени с зехтин. Супа пюре може да се приготви на базата на месо и зърнени храни, като ориз, овесена каша, грис. За да направите това, сварете месото с добавка на зеленчуци и зърнени култури, след което всичко се смила чрез сито или бита с блендер. Ето и рецептите за най-полезните и вкусни супи.
Обратно към съдържанието

Супа от тиквено пюре

За да приготвите такава супа, ще се нуждаете от половин килограм тиква, 700-800 мл мляко, половин чаша сметана, лъжица масло, 150 г бял хляб и сол на вкус. Обелете тиква от червата и обелете, навийте го във фолио и печете в пещ на 180 градуса за около час. Отделно, сварете млякото и го комбинирайте с тиквата, която се втрива през сито, отново се вари и се добавя масло и сметана. За тази супа можете да добавите една чаена лъжичка мед или да я ядете солено, заедно със сушени бисквити, направени от бял хляб.

Чиста зеленчукова супа

За тази супа ще трябва 1.5-2 тиквички, 1 краставица, праз, куп копър или магданоз, чаша сметана, една и половина чаша бульон, масло, сол и подправки на вкус.

Passe лук и тиквички на малко количество масло, след това задушете тази смес за 10 минути. След това добавете бульона, сварете и варете още 20 минути. Нека се охлади, след което можете да биете супата в блендер или да го нарежете по начин, който ви подхожда. Сложете сметана, сол и черен пипер на вкус.

Всяка изтрита супа е добра за стомаха, нормализира храносмилането, спомага за подобряване на чревната подвижност, подобрява състоянието на пациента.

Вкусни и здравословни супи за панкреатит

Панкреатитът е заболяване, при което панкреасът е основно засегнат, така че пациентите с тази диагноза трябва да следват стриктна диета. Супите за панкреатит са полезни и необходими, но трябва да знаете как да ги подготвите правилно.

Супите за панкреатит са полезни и необходими, но трябва да знаете как да ги подготвите правилно.

Какво може

Гастроентеролозите препоръчват на пациентите с възпален панкреас да използват първите ястия всеки ден. Рецептите на тези ястия са прости, тъй като при панкреатит можете да ядете ограничено количество храни.

От зърнените култури е желателно да се изберат елда и овесена каша. От зеленчуците се предпочитат моркови, картофи и карфиол. Добавянето на сирене може да подобри вкуса на ястията.

В менюто за панкреатит може да се включи и пилешки бульон, но само вторичен. Позволено е да се добави омлет в него, приготвен в растително масло и нарязан на малки парченца.

риболов

Що се отнася до употребата на супа с панкреатит, има противоречия, но гастроентеролозите все още позволяват да се използва от пациентите при изпълнението на всички препоръки. За готвене супа, трябва да изберете риба само ниско съдържание на мазнини сортове, защото масленото ухо ще даде допълнително натоварване на хранопровода и може да предизвика обостряне на заболяването на панкреаса. Чушки и билки не могат да се добавят.

Рибната супа трябва да бъде филтрирана и консумирана под формата на топлина. Когато панкреатит не може да яде горещо или студено ухо. Въведете го в диетата може да бъде само в ремисия или две седмици след обострянето.

За готвене на риба супа, трябва да изберете риба само нискомаслени сортове.

мандра

При панкреатит трябва да се следват общите правила за подготовка на първите млечни ястия:

  1. При готвене супи млякото трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1. Цялото мляко не може да се консумира.
  2. Ечемикът и просото не са разрешени.

При готвене супи млякото трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1.

Най-често в менюто за панкреатит са супите от ориз и елда. За да приготвите първото оризово ястие, трябва да вземете следните съставки:

  • 0,5 литра мляко;
  • 50 грама оризова каша;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • 0.5 литра вода;
  • 10 g масло;
  • щипка сол.

Оризът трябва да се вземе и да се изплакне обилно с топла вода. Сварете в леко подсолена вода за около 15 минути, след това излейте в мляко и добавете захар. Сварете, докато готвите. След изваждане от печката се добавя масло. Супата от елда се приготвя по същия начин.

Най-често в менюто за панкреатит са млечната супа с ориз.

Първото ястие с моркови и грис има необичаен вкус. За неговата подготовка ще са необходими следните продукти:

  • 0,4 литра мляко;
  • 2 малки моркови;
  • 2 супени лъжици. л. грис;
  • 0,4 литра вода;
  • 10 g масло;
  • 10 g захар;
  • щипка сол.

Измийте морковите, обелете и нарязани на големи парчета. Задушете се в малко вода, докато се приготвите, след това каша. Разредете млякото с вода, оставете да заври, добавете грис и гответе за 5 минути, като постоянно разбърквате. Добавете пюре от моркови, захар и сол на вкус. Оставете на огън още 5 минути. Напълнете с масло.

Първото ястие с моркови и грис има необичаен вкус.

сирене

Сиренето не се препоръчва за употреба в острата фаза на панкреатит, но по време на ремисия е позволено да се въвежда в диетата на малки порции. Гастроентеролозите съветват закупуването на японски тофу, който прилича на извара.

За различни диетични храни с панкреатит, можете да опитате да приготвите супа от тиквено сирене. За това се нуждаете от вторичен пилешки бульон. Сварете нарязаната тиква, морков и карфиол във вода. Зеленчуците се смилат с блендер и се смесват с бульон. Разбийте смесената смес със сол малко, добавете чистия японски тофу и варете за 3 минути. Сервирайте с бисквити.

За тези, които предпочитат зеленчуков бульон, подходяща супа със сирене със зеленчуци. Вземете 1 морков, 1 среден лук и 1-2 картофа. Сварете зеленчуците, докато омекнат, ги нарежете в блендер и ги изпратете обратно в бульона. Добавете сирене и заквасена сметана. Ако желаете, можете да украсите ястието с варени скариди. Достатъчно е да ги вземете 50 g.

Гастроентеролозите съветват закупуването на японски тофу, който прилича на извара.

В хронична форма на панкреатит, заквасена сметана и крем може да се използва само с разрешение на лекуващия лекар. По време на обостряне панкреасът е под стрес, поради което употребата на тези продукти е противопоказана.

вегетарианска

Вегетарианските супи се приготвят в зеленчуков бульон от лук и моркови. Полезно е да се добавят в такива първи хранения зърнени храни.

По време на ремисия на панкреатит се препоръчва в менюто да се включи супа от коприва.

Най-полезна е ястието със зеленчуци върху бульон от ечемичен зърно. За да го приготвите, сварете 50 г зърнени култури в 2 литра вода, докато омекне. Полученият бульон се прецежда. На негова основа можете да приготвите зеленчукова супа или просто да добавите сол, да добавите крутони и да използвате като самостоятелно ястие.

Зеленчуковите супи са много полезни за панкреатична болест.

Леката оризова супа ще бъде полезна при остър панкреатит и при хроничното протичане на заболяването. За да го направите, почистете и измийте 1 картоф, 1 лук и 1/4 от морковите. Ситно нарязани картофи и лук, разтривайте морковите на ренде. Накиснете 50 g ориз в студена вода и изплакнете. Зърнените култури и зеленчуците се потапят в 800 мл вряща вода, добавят се малко сол и се варят 15 минути.

Киселата, бобената и граховата супа с панкреатит е строго забранена.

Най-често зеленчуковите ястия се правят от картофи, моркови, тикви, карфиол, тиквички, цвекло.

диета

Ако панкреатитът е в ремисия за около шест месеца, тогава пилето може да бъде включено в диетата. Препоръчително е да го използвате като първи курс. С избора на птица с панкреатит трябва да се лекува внимателно. Препоръчително е да се купува възрастно пиле, а не пиле, тъй като съдържа по-малко вредни вещества. Всички хрущяли, кости, кожа и сухожилия трябва да бъдат внимателно отстранени. Добър вариант е пилешкото филе.

Ако състоянието на пациента се подобри, тогава постепенно се въвежда в диетата варено пилешко месо.

Месото първо се накисва в хладка вода, след това се вари в продължение на 20-25 минути. Този бульон трябва да бъде изцеден и подготвен вторично - той ще бъде по-малко мастен и богат, затова няма да навреди на панкреаса, отслабен от панкреатит.

Когато готвите вторичния бульон, можете да добавите малко сол и да добавите нарязаните листа от магданоз.

За да се подобри вкуса е позволено да се напълни ястието със сметана и да се добавят оризови спагети.

В допълнение към пилето, можете да приготвите първото ястие с кюфтета или да приготвите супа от постно говеждо или заек. За неговото приготвяне ще ви е необходим постно месо - пилешки гърди или говеждо, добре изчистени от филми. Месото трябва да бъде нарязано на кайма, добавете ситно нарязан лук и малко сол.

В допълнение към пиле, можете да направите постно говеждо супа.

Малко количество зелен цвят също няма да развали продукта. Препоръчително е да не се добавят яйца към кайма, така че бульонът не губи прозрачност. Сварете кюфтета могат да бъдат на вода, готово месо или зеленчуков бульон. В готовата чиния, добавете сметаната или заквасената сметана.

Слизести мембрани

Слитъчните супи са популярни при панкреатит. Те се приготвят чрез готвене на крупата до състояние на слуз. Такива ястия помагат за възстановяването на хранопровода и панкреаса. Можете да използвате за тази цел всяко зърно, освен просо. Най-подходяща овесена каша.

Можете да използвате всякакви зърнени култури, освен просо, за приготвяне на лигавични супи.

пюрирани

За панкреатит са важни първите ястия. Диета номер 5 препоръчва първо да се приготви супата и след това да се избърше в блендер. Този метод на лечение помага да се намали натоварването на панкреаса. Пюрето сервира зеленчуци, месо и дори млечни продукти.

Супи от пюре

Крем супа, като лигавицата, намалява натоварването на хранопровода. В допълнение, това оригинално ястие помага да се разнообрази менюто за панкреатит. Сервирайте го с бисквити. Такива ястия първо се приготвят до омекване, след това се разбиват в блендер и се приготвят на слаб огън. Сервира се със сметана, заквасена сметана или сирене.

Варени супи се приготвят от разрешени от панкреас зеленчуци, пилешко филе, нискомаслена риба. Гъбената супа не се препоръчва, защото е твърде тежка за храносмилателния тракт.

Варени супи се приготвят от разрешени от панкреас зеленчуци, пилешко филе, нискомаслена риба.

Супа от овесени ядки

Методът за лечение на панкреатит с овесена каша е популярен сред хората, тъй като благоприятно влияе върху функционирането на панкреаса и черния дроб.

В овесена каша се откриват ензими, подобни на тези, произвеждани от тялото.

Супата от овесена каша е лесна за приготвяне. Вземете следните съставки:

  • 200 ml мляко;
  • 600 ml вода;
  • 30 g масло;
  • 1 яйце;
  • 0,5 чаши овесена каша.

Измийте крупата, сварете и настъргнете в блендер. След това отново се оставя да заври и се отстранява от огъня. Нека се охлади. За да направите превръзка за млечни продукти, бийте яйцата с млякото. След това смесете кашата с дресинг и сол.

Как да се готви супи при остър и хроничен панкреатит

Панкреасът трябва да произвежда ензими, които помагат за разграждането на протеини, въглехидрати и мазнини в човешкото тяло. Поради тази причина, когато прогресира панкреатитът, органът е основната причина за това. Когато възникне възпалителният процес на панкреаса, натоварването трябва да се намали. Това ще помогне да се направи специална диета. От диетата ще трябва да изключите някои ястия или съставки, включени в тях. Откажете се от мазни, пикантни, а също и солени и пържени храни.

Малко за диетата

Каквото и да беше, но храната трябва да бъде балансирана и да включва продуктите, необходими за нормалната човешка дейност. Това включва както растителни мазнини, така и животински протеини. Въглехидрати с мазнини за готвене диетични храни трябва да бъде в малка сума, която зависи от етапа на заболяването.

Строго забранено с продукти от панкреатит като:

Например, граховата супа с остър панкреатит не трябва да се включва в диетата на пациента. Почти всички лекари говорят за това. Супа, сварена от грах, съдържа много ензимни блокери, които трябва да помогнат за усвояването на протеините. Но не се усвоява правилно, а непреработената му част навлиза в дебелото черво, съчетава се с бактерии, които провокират отделянето на отровни газове (амоняк, метан, моноамини). Дори ако граховата супа е била предварително приготвена на добре измити и напоени грах, това може да доведе до влошаване на панкреатита, който причинява подуване на корема, стомашни болки и диария.

Диета за остър панкреатит

Когато заболяването ескалира, е важно да се придържате към диета. Има много полезни и вкусни рецепти за диетични супи, които могат да бъдат приготвени с панкреатит. Много от следните ястия са подходящи както за остър, така и за хроничен панкреатит. Но преди всичко обърнете внимание на това, което трябва да се направи в периода на обостряне. Този път изисква строга диета. В продължение на няколко дни е препоръчително да се използва само отвара от шипка и минерална вода, които също са ограничени по обем - не повече от 1,5 литра на ден, равномерно разпределяне на приема (5-6 пъти). С панкреатит от третия ден можете да въведете нискокалорични храни.

Необходимо е да се въздържате от продукти, които увеличават секрецията на стомашния сок. Това са мазни, солени, пикантни съставки, както и стимулиране на образуването на газове в червата.

Разрешено е да се вземат течни супи, съдържащи въглехидрати, но те трябва да се приготвят без сол. Можете да ядете на редовни интервали. Тя не боли да добавите към диетата сок от червени боровинки с витамини, отвари от касис и дива роза, обемът на които не трябва да надвишава 2,3 литра.

Таблица за калории

Много е важно да се изчислят калориите, така че на петия ден цифрата да не е над 800. Менюто може да се разпредели по следния начин:

  • мазнини - 20 g;
  • протеини - 60 g;
  • въглехидрати - 300 g

Първият път, за да вземе ястия в изтъркан вид, без сол. След две седмици броят на калориите може да се увеличи и таблицата ще изглежда така:

  • мазнини - 40 г;
  • протеини - 100 g;
  • въглехидрати - 450 g

След като симптомите на острия период изчезнат, можете да влезете вегетариански супи, варени постно риба и месо, зърнени храни, ферментирало мляко, както и пресни млечни продукти. Преди лягане, киселото мляко, както и водата, смесена с мед, имат благоприятен ефект върху панкреаса. Категорично изключва от диетата пушена свинска мас, мастна заквасена сметана, кифла, лук, чесън и пържени храни.

Вкусни рецепти за панкреатит

Ястията трябва да се приготвят само от натурални продукти, които не съдържат химически добавки и различни примеси. Разбира се, намирането на екологично чисти продукти днес е много трудно, но е важно да се помни, че иначе употребата на диетата може да не е с високо качество, а това води до влошаване на панкреаса. Затова е по-добре продуктите, отглеждани сами или закупени в специализирани магазини, да са на масата. В допълнение, те трябва да бъдат диетични, приготвени по специални рецепти, които се препоръчват за панкреатит.

Само чрез изпълнение на всички предписания може да се разчита на бързо възстановяване и възстановяване на панкреаса. Това е важно, така че след определен период от време можете да си позволите да ядете любимата си храна.

Хранителните супи с панкреатит са много лесни за приготвяне, тъй като продуктите, които съставляват състава, не са много. Пилешка супа е по-добре да се готви на вторичния бульон и да се слага в него ситно нарязан омлет, приготвен само от яйчен белтък. Трябва да се помни, че когато панкреатитът трябва да бъде изключен от диетата с помощта на просо, зеле и бобови растения. По-добре е да изберат елда. Има супи, в които е позволено да се поставят твърди сортове сирене, настъргано на груби ренде. Те са толкова вкусни, колкото и тези, които нямат нужда от специална диета.

Рецепти за хроничен панкреатит

Супата е диетична храна, която е много необходима за панкреатит на всеки етап от заболяването. Не трябва да се консумира горещо, под формата на топлина. За готвене трябва да използвате продукти, които лесно се усвояват. Само в този случай първите ястия няма да влошат вече болните панкреаса и неприятните последици при хроничен панкреатит.

Рецепта на зеленчукова супа

За да приготвите това здравословно ястие, трябва да приготвите следните съставки:

Всички продукти са фино нарязани и варени. Но, зеленчуците трябва да се варят поне половин час, за да са доста меки. Когато панкреатит е такава супа е много полезно, за да даде малко вкус в него трябва да се постави малко количество заквасена сметана.

Правилната рецепта за приготвяне на пилешка супа

Ако лекуващият лекар вече е позволил да добавите пилешка супа към пациента с панкреатит, тогава трябва да го направите:

  • пилешки гърди (не само пиле, тъй като съдържа много екстрактивни вещества);
  • пресни зеленчуци;
  • лук;
  • моркови;
  • ориз или фиде.

Ако целият пилешки труп е купен за готвене бульон, след това кожата трябва да се отстрани от нея, костите също не трябва да се поставят в тенджера, а месото трябва да се измие добре. Разрешено е да се използва вторичен бульон за диетична супа. Първо поставете месото в контейнер, сварете около 20 минути, изсушете сварения бульон, изплакнете месото и го подпалете отново. След това сложете малко сол, билки, зеленчуци, ориз. Тази супа трябва да се яде прясна.

Рецепта на супа от панкреатит

Въпреки че сиренето по време на обостряне на заболяването не може да бъде взето, но след определен период от време, с разрешение на лекуващия лекар, можете постепенно да го добавите към диетата. Това не важи за всички видове сирене, а само за едно - японско тофу. По външен вид и консистенция, тя прилича на обикновена извара. Можете да разнообразите оскъдното меню за панкреатит и да го направите вкусно с това сирене.

Супата се приготвя, както обикновено, във вторичния пилешки бульон. След това трябва да се добавят към тези зеленчуци, предварително приготвени и пюре до състояние на картофено пюре:

Приготвеното пюре се разрежда с бульон до течно състояние, но не се налива много течност. Супата трябва да има консистенция с пюре. След това го сол, сложи сиренето и се вари още няколко минути. Много вкусно да се сервират крутони за тази супа.

Зеленчукова супа със сирене

При панкреатит този вид супа се приготвя в зеленчуков бульон. За тази рецепта трябва да имате следните съставки:

Гответе зеленчуци, докато готови, след това извадете от тенджерата, мелене с блендер до каша консистенция. Добавете зеленчукова маса в бульона, сложете сиренето в нея и отново кипнете. Преди сервиране на масата за подобряване на вкуса поставете заквасена сметана и нарязани фино зелени.

Има възможност да се разнообрази рецептата. За да направите това, поставете в супата 50 грама обелени скариди за 3 минути, докато се варят. Месото, гъбената супа за панкреатит е забранено.

Супа от ечемик

За да приготвите това ястие, трябва да имате:

  • перлен ечемик 25 g;
  • моркови;
  • картофи;
  • малко масло;
  • Зелените.

Перлите трябва да бъдат внимателно подбрани и измити. Сложете го в контейнер с вряща вода. След приготвянето на зърната, те трябва да се втрият върху сито, а полученият бульон да се източи. Сложете го заедно, добавете и предварително сварени картофи и моркови, сложете в масло и оставете време супата да заври. Преди сервиране, ястието се поръсва с нарязан магданоз.

Зеленчукова супа с ориз

Това диетично ястие е много полезно за панкреатит. За да го приготвите съгласно тази рецепта, трябва да имате следните съставки:

  • ориз - 50 г;
  • картофи - 40 г;
  • тиквички - 30 г;
  • вода - 0.5 л.

Гответе ориз предварително и след това разтрийте през сито. Изсипете преварена вода в тази маса. Сварете картофите, добавете към ориза. Направете същото и с тиквичките. Смесете я заедно и диетичната супа е готова.

Първият курс на скуош

Пригответе зеленчуци: лук, тиквички, моркови, един по един, 3 картофи, пресни зеленчуци и слънчогледово масло. Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити, обелени и поставени на печката за готвене. Необходимо е да ги нарежете на малки кубчета. В тигана къкри малко лук, добавете моркови, оставете да къкри за няколко минути на слаб огън. Поставете морковите и тиквичките на „запържете“ и разбъркайте на бавен огън. Не трябва да се допуска образуването на препечена кора, тъй като това е вредно за панкреатит. Поставете всички съставки в тенджерата в тигана с картофите в нея. Тази вегетарианска супа се сервира подправена със зеленчуци.

Морковна супа с тиквички

За да направите тази супа, трябва да вземете:

  • картофи - 5 бр.
  • моркови - 3 броя;
  • тиквички - 1 бр.
  • червена пиперка - 1 бр;
  • сол на вкус;
  • зехтин;
  • карфиол - няколко съцветия.

Зеленчуците се нарязват фино, варят 30 минути. След това прецедете и мелете с блендер. В гореща вода можете да добавите пилешки куб, поставете получената растителна маса. Сол, разбърква се, доведе до възпаление. В края на приготвянето добавете зехтин. Супата трябва да се яде прясна.

Супа от лигавичен панкреатит

Много полезна е супата от овесена каша, която съдържа ензими, които подпомагат разграждането на въглехидратите. Необходимо е да се постави овесена каша във вряща вода и да се оставя да къкри един час на слаб огън. Без триене, прецеждайте през слой от марля или сито. В резултат бульон, добавете сол, щипка захар и се вари. Когато супата се охлади, добавете смес от яйца и прясно мляко. Важно е да се гарантира, че яйцето не е сгънато.За тази цел е необходимо да се поддържа правилната температура, която не надвишава 60 ° C. След това добавете масло. За пациент с панкреатит според предписаната диета са необходими следните пропорции:

  • овесена каша - 40 г;
  • вода - 400 ml;
  • мляко - 150 г;
  • 1/3 яйце;
  • масло - 15 г;
  • захар 2 g

Полезни съвети

Има много вкусни рецепти за приготвяне на супи за панкреатит. Важно е продуктите да са пресни, добре почистени. Заквасена сметана и сирене се добавят с разрешение на лекаря, но не и в острата фаза. Ако имате съмнения относно рецептата, по-добре е да се свържете с Вашия лекар.

Обикновено супи за панкреатит у дома (рецепти със снимки)

Супите с панкреатит имат терапевтичен ефект, спомагат за намаляване на прага на болката и възпалителния процес в панкреаса. Стойността на първите ястия е, че те включват голям брой микроелементи и витамини, допринасят за отстраняването на токсините и нормализират функционирането на храносмилателната система. Диетолозите препоръчват да се включат различни супи в дажбата, като се избират съставките на ястието, основани на вкуса и предпочитанията, при условие, че всички съставки, използвани за приготвяне на здравословно ястие, са в списъка на разрешените продукти.

Пациентите с панкреатит трябва да включват супи в дневното меню. При обостряне на заболяването трябва да се използва няколко пъти през деня.

Какви супи може да имате за панкреатит на панкреаса?

Когато готвите супи, трябва да използвате продукти, които са разрешени за употреба с панкреатит. Диетолозите съветват в първите ястия да включват съставки, действието на които е насочено към нормализиране на функционирането на панкреаса.

В случай на панкреатит се разрешава употребата на супи с месо и риба, като се има предвид, че супата от месо се приготвя във вторичния бульон (месото се сварява два пъти, първия бульон се налива). Предпочитание при избора на месо трябва да се дава на нискомаслени сортове, в които няма слой мазнина. Месото трябва да се нарязва много фино, така че да бъде по-добре смилано. Използването на мазен бульон може да предизвика обостряне на заболяването. Според диетолозите, заешкото, пуешкото, пилешкото и телешкото месо са най-подходящи за приготвяне на лечебни супи. За готвене на риба супа се препоръчва да се използва pollock, хек.

Много полезни супи от зеленчуци. Използването на супи от картофи, лук, моркови, тиквички и тикви има положителен ефект върху здравословното състояние. Можете да пълните супите със сол, куркума, билки, чесън. Не се препоръчва употребата на супи от прясно зеле и просо, тъй като тези продукти предизвикват повишено производство на солна киселина и могат да причинят гадене и повръщане.

В случай на патология на панкреаса, супите от мляко могат да бъдат включени в диетата с някои ограничения. Не се разрешава готвене на супа с неразредено мляко, тъй като продуктът може да причини подуване на корема и повръщане и да предизвика атака на панкреатит. Препоръчва се супата да се приготвя с разреден с вода мляко (1: 1), а супите да се консумират не повече от два пъти седмично.

Консумацията на грах супа в периода на обостряне на панкреатит не се препоръчва, тъй като такова ястие може да доведе до увеличаване на газове. Полезни супи, картофено пюре и супи - кремове. При приготвянето на такива ястия се губи минималното количество хранителни вещества, което се дължи на меката структура на съда в тази форма, които имат щадящ ефект върху панкреаса.

Вегетариански супи на панкреаса - рецепти

Вегетариански супи с панкреатит имат терапевтичен ефект върху панкреаса. Такива супи имат голям обем и ниско съдържание на калории, имат положителен ефект върху храносмилателната система, почистват организма, нормализират обменните процеси и са отлични източници на витамини и микроелементи.

Готвенето на такива супи трябва да бъде без сол или с много малко количество. Можете да разнообразите ястията, да им дадете апетитен вкус и външен вид, използвайки подправки и зеленчуци. Добавянето на моркови, къри, куркума може да подобри вкуса на супата, както и да даде ярка и красива гледка към вечерята. Вегетариански супи могат да бъдат украсени с пресни билки: магданоз, копър, босилек, кантарион, зелен лук - и в резултат да получите много ароматно и апетитно ястие.

борш

Боршът е много често ястие, много хора го обичат и често готвят. Пациентите с панкреатит трябва да приготвят това ястие по специална рецепта.

За основната супа, използвайте бульон от 1 морков и 2 картофи, след това добавете пода от цвекло. Когато готвите, трябва напълно да елиминирате печеното. В готовата чиния можете да добавите Зелените.

Супа от ориз

Тази супа е подходяща за употреба в периода на остро заболяване. Трябва да вземете вода - 600 мл, rice чаша ориз, 1 картоф, морков. По време на ремисия може да се добавя сол, билки, заквасена сметана.

Зеленчуците се обелват, измиват, морковите се смачкват на ренде, картофите се нарязват на малки кубчета. Водата се загрява и към нея се добавят предварително измит ориз и нарязани зеленчуци. След кипене супата се оставя да къкри 15 минути, докато картофите и ориза са готови. Преди употреба се препоръчва картофите да се разбъркват с вилица или да се нарежете супата в блендер.

Супа от овесени ядки

Варени от овесени ядки Херкулес. За 1,3 литра вода добавете няколко супени лъжици овесена каша и оставете да къкри. Получената маса се филтрира през сито и отново се запалва до кипене. В супата, можете да добавите билки, някои бисквити.

Супа от ечемик

40 г перлен ечемик се поставят в 2 литра вода и се варят 3 часа на слаб огън. Готовата течност се филтрира и зеленчуковата супа се приготвя върху получения бульон, като се избират съставки на вкус. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ситно или нарязани на ренде.

А отвара от перлен ечемик също може да се излее в чиния, малко сол и да се потопи в нея бисквити от бял хляб (не на магазина).

Диетични супи

Диетичните супи могат да се приготвят само във варени или на пара. Такава диета включва множество хранения, до 5 - 6 пъти на ден, на малки порции. За храната е вкусна и разнообразна, разработени рецепти за хранене.

Супа от пюре от карфиол

Необходимо е да се вземат 200 г карфиол, 2 моркови и 3 картофи. Белени и нарязани зеленчуци се наливат със същото количество вода и мляко, а след това варени зеленчуци в този състав. Когато бульонът е готов, смесете всички зеленчуци с блендер, добавете малко сол и изсипете предварително настърганото твърдо сирене. Супата отново се запалва за 5 минути.

Лятна супа

Обелени и нарязани на кубчета 4 картофи се наливат със студена вода и се поставят на бавен огън до кипене, след което към бульона се добавят нарязаните моркови и лук. Предварително се смесват ситно нарязани краставици, домати, билки и български пипер, които се прибавят към кипящи зеленчуци, осоляват се (добавя се щипка сол) и се варят още 5-10 минути. Като гарнитура можете да сервирате варен ориз за супата.

Диетична супа от говеждо месо

Телешкото се измива, нарязва на малки парченца и се излива със студена вода и се запалва. Полученият бульон се излива и вареното месо се смачква два пъти с месомелачка.

Добавете консервирано месо в предварително приготвен зеленчуков бульон (картофи, моркови, карфиол, магданоз, целина) и поставете на бавен огън за 10-15 минути.

Диетична пилешка супа

Белени пилешки трупове се варят два пъти. Първият бульон се изцежда, след което месото се измива и отново се вари. Многократният бульон трябва да се свари, да се добави малко сол и билки. В бульон, можете да добавите ориз, вермичели и зеленчуци на вкус.

Супа - пречистени сушени кайсии и сушени ябълки

Необходимо е да се вземат сушени кайсии и сушени ябълки в равни количества, изплакнете добре и нарязани на парчета. Нарязаните продукти трябва да се излят със студена вода и да се оставят да варят в продължение на 30 минути. След бульон трябва да се филтрира, ябълки и сушени кайсии старателно търкат чрез сито, добавете захар и канела, и всички заедно отново се вари до кипене в плодов бульон. Готовият състав трябва да бъде охладен и добавен към него разреден, в малка част от отвара, нишесте. Получената смес трябва да се добави към охладената маса, да се разбърка и всички заедно да заври.

Рецепта за рибена супа

Когато панкреатит е полезен при използването на рибена супа - картофено пюре. Ястието се оказва много вкусно и задоволително. Супата включва много хранителни вещества и спомага за напълването на организма с липсата на витамини със специална диета.

За да се подготви супата, трябва да вземете 0,5 кг риба (щука или хек), 75 г мляко, 2 супени лъжици. л. брашно, 3 супени лъжици. л. масло, билки на вкус (магданоз, копър), един малък лук, 2 картофи и сол.

Рибата се отделя от костите, полученото филе се излива с вода и след варене се сварява образуваната пяна и мазнина. В бульона добавете ситно нарязани картофи, задушени лук, билки и сол. Полученият състав се смила в блендер и се подправя със сос от мляко и брашно. След като супата се смачка, отново се поставя на бавен огън за 3 минути.

Пилешка супа

Пилената супа се консумира, когато настъпи ремисия. Забранено е използването на млади пилета. Супата е по-добре да се готви от възрастно пиле, което съдържа голям брой активни вещества.

Птицата се измива, приготвя се в продължение на 30 минути, след това бульонът се изцежда, месото се измива и се приготвя вторичният бульон. Бульонът е леко осолен, към него се добавят зеленчуци, ситно нарязани картофи и юфка. Сервирайте супа с лъжица заквасена сметана.

Супи със сирене

Сиренето не се препоръчва за употреба по време на обостряне на панкреатит. Когато се стигне до ремисия, млечните продукти могат да бъдат въведени в диетата на малки порции. Експертите одобряват използването на японско тофу, което наподобява извара.

Супа от тиквено сирене

За приготвянето на такава супа от сирене е необходимо да се използва вторичен пилешки бульон като основа.

200 г тиква, 2 моркови, 200 г карфиол, нарязани на малки парченца и заври. След омекотяване на зеленчуците те се смилат в блендер и се смесват с бульон. Получената маса се осолява, добавя се пюрето японско тофу и се приготвя на слаб огън за около 3 минути. Сервирайте супа - картофено пюре може да бъде с домашно приготвени бисквити.

Сирена супа в зеленчуков бульон

Необходимо е да се вземат 1 морков, луковици от среден размер, картофи. Зеленчуците се вари, докато се варят, нарязват ги в блендер и получената маса се смесва с бульон. В супата можете да добавите сирене и заквасена сметана. Можете да украсите ястието с варени скариди.

Зеленчукови супи

Първите зеленчукови ястия са полезни на всички етапи на панкреатита. Правилно приготвена зеленчукова супа допринася за бързото възстановяване на панкреаса, повишавайки имунитета. Такива ястия имат щадящ ефект върху храносмилателния тракт, ускорявайки началото на ремисия.

Зеленчукова пюре

Необходимо е да се вземе среден лук, една морков, 2 картофи и 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло.

Лукът и морковите се пържат в слънчогледово масло. 1 литър вода се изсипва в тигана, прибавят се 2 ситно нарязани картофи и се поставя на бавен огън, след като се кипи, добавят се печени зеленчуци в тенджерата и се вари в продължение на 30 минути. Супата може да се яде с бисквити.

Супа от моркови и тиквички

За приготвянето на витамини и вкусна зеленчукова супа трябва да вземете 5 картофа, 1 тиквичка, 2 моркови, 1 червен пипер, 1 куб пилешки бульон, 2 супени лъжици. лъжици зехтин, 100 г карфиол.

Зеленчуците се нарязват на ситно и се вари около час, докато се омекоти, след което се натрошават в блендер. Добави бульон куб, щипка сол и нарязани растителна маса за бульон. Съставът се поставя на огън за 2 минути, добавя се зехтин.

Супа от карфиол и тиквички

300 гр. Броколи и една средно голяма тиквичка се измиват, нарязват на кубчета, наливат се 1 л вода и се подпалват. Варени зеленчуци се изваждат от бульона, натрошават се в блендер, прибавят зеленчуков бульон, оставят се да ври 2 минути.

Картофена супа

За да се подготвите, трябва да вземете 1,5 литра зеленчуков бульон, един моркови и лук, 4 картофа, 10 г масло и щипка сол. За да запълни супа изисква заквасена сметана и зелени. Задушете моркови и лук с вода и масло, след това изсипете зеленчуков бульон, добавете нарязаните охладени зеленчуци и варете в продължение на 30 минути. Сервира се със заквасена сметана.

Витаминна супа

Трябва да вземем моркови, лук, 4 картофи, домат, краставица, 2 чушки, масло, зеленчуци и сол. Лукът и морковите се задушават с масло, получената маса се прибавя към вода и тук се добавят фино нарязани зеленчуци. Супата се приготвя на слаб огън в продължение на 15 минути.

Супа за скуош

За терапевтична супа, което трябва да вземете 1 тиквички, 3 картофи, зеленчуци, една крушка и морков, 3 супени лъжици. л. слънчогледово масло.

Измитите и белени зеленчуци, нарязани на кубчета. Сварете картофите в 1 литър вода. В маслото, леко запържете лука, нарязани на половин пръстени, добавете моркови, тиквички и преминете за 2 минути.

Не се пържи. След като картофите заври, добавете зеленчуци от тигана, леко сол, сварете на слаб огън за 20 минути. Когато сервира супа е украсена със зелени, добавете една супена лъжица заквасена сметана. В супата можете да добавите юфка, ориз, тестени изделия.

Зеленчукова супа с кюфтета

Кюфтетата са месо или риба топки с различни размери, варени в кипяща вода или бульон. Супата с кюфте се оказва светла и има ниско съдържание на калории, но в същото време е много питателна, богата на витамини и микроелементи.

Диетичните кюфтета се приготвят от постно говеждо месо, риба и птиче месо. Към мляното се добавят подправки, сол, лук, чесън и зеленчуци.

Супа от телешко месо

Съставки супа - 3 литра вода, 0,5 кг говеждо месо, 2 лука, 1 морков, 2 картофи, 0,5 малки глави карфиол, зеленчуци (копър или магданоз), дафинов лист, грах, сол.

Към вряща вода се добавят пречистен лук, пипер, лаврови листа и кюфтета от мляно месо, изчакват се водата отново, а белените картофи и моркови се прибавят към кори, осолени, варят в продължение на 5 минути, след което се настъргват български пипер и се оцветяват. зеле, разделени на малки парченца. Супата се вари още 10 минути, сервира се, украсява се със зелени.

Супа от елда с кюфтета

Необходимо е да се вземат 0,5 кг говеждо месо, 3 картофи, 1 морков, 150 г елда, сол.

Създаден от мляни кюфтета, потопени във вряща вода, тук се добавя елда и се готви 15 минути. След това добавете белени и нарязани картофи, нарязани на моркови на супата. Пригответе супата за 25 минути. Сервира се с копър или магданоз.

Лигавични супи

Слизестата супа има щадящ ефект върху стените на стомаха и червата, върху панкреаса. Такива супи са полезни при заболявания на стомаха и чревния тракт в следоперативния период.

Слизеста оризова супа

Супата се приготвя с помощта на 150 мл бульон, 300 мл вода, 40 г ориз и 5 г масло. Оризът се промива, оставя се в кипяща вода в продължение на 15 минути, след това се кипи 1 час. След време, оризовата вода се филтрува през фино сито и се добавя към бульона. Получената супа се оставя да заври, поднесена с парчета пилешко месо.

Супа от овесена каша

За да приготвите една порция от овесена каша, трябва да вземете 200 мл мляко, 40 г овесени ядки, 10 г прясно масло, ½ яйчен жълтък, ½ чаена лъжичка захар, 200 мл вода. В огъня се поставя гърне с чиста вода и се оставя да заври.

След това се добавя овесена каша и отново се довежда до кипене в рамките на един час. Зърненият бульон се филтрира през сито, без да се трият избършените остатъци и се изсипва в тенджера, като се заври.

Пригответе смес от мляко и половината от жълтъка, разбъркайте добре, внимателно инжектирайте в готовата супа. Захарта и щипка сол се добавят към супата.

Слизеста супа от Херкулес

За да приготвите една порция супа, трябва да вземете 40 г люспи от овесени ядки, 350 мл вода, 100 мл мляко, 1 жълтък, 10 г масло, сол, захар.

Люспи заспиват във вряща вода, варят на слаб огън за около час, филтрират се. Предварително приготвено яйце - млечна смес от горещо мляко и яйчен жълтък, получената смес се добавя към лигавицата, осолява се, добавя се масло и захар.

Първи ястия за млечни продукти

Млечните супи с панкреатит се консумират само по време на ремисия.

Супа от грис с моркови

Супа се приготвя от 0,5 литра мляко (с 2,5% мазнини), 50 мл вода, 250 г моркови, 3 супени лъжици. л. грис, 1 ч.л. захар и масло.

Морковите се нарязват на пръстени и се задушават с вода, докато се варят, след което се натрошават в блендер. Гриза постепенно се въвежда в кипящо мляко. Непременно разбърквайте през цялото време, за да предотвратите образуването на бучки (10 минути). След това в състава се прибавят натрошени моркови, сол и захар и се варят още 5 минути. Готовата супа се пълни с масло.

Супа от елда

Изисква се да се вземат 3 супени лъжици. л. елда се готви в подсолена вода до омекване. В готови овесена каша трябва да добавите 0,5 литра мляко, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. масло и гответе още 5 минути.

Яйчна супа от мляко

За да се подготви супа, трябва 0,5 литра мляко, 200 г ябълки, 1 супена лъжица. л. захар, 1/3 чаени лъжички. нишесте, 1 жълтък, сол.

Ябълките са обелени, нарязани на кубчета, задушени с вода и захар. Жълтъкът от едно яйце се смесва със захар, добавя се скорбяла и около 100 мл мляко. Получената смес се изсипва в кипящо мляко. След охлаждане добавете ябълки. Готовото блюдо се смила с блендер. Супата може да се консумира студено като десерт.

Противопоказания

За да се подготвят хранителни супи за панкреатит, трябва да се вземат под внимание някои ограничения. Първата супа при готвене супи винаги се слива. За супи изберете чист филе, сухожилия и хрущял не се използват.

В супи е забранено да се добавят дразнещи съставки, както и продукти, които не са разрешени за възпаление на панкреаса. Не се разрешава употребата на продукти, които увеличават секрецията на стомашния сок, както и мастни меса.

В случай на панкреатит, репички, киселец, репички, пипер, маруля, чесън, ревен са противопоказани. Някои зеленчуци трябва да се консумират в ограничени количества. Такива зеленчуци включват аспержи, бяло зеле, домати, краставици, патладжани.

Супите за панкреатит са чудесен начин за разнообразяване на диетата без вреда за здравето. Първите ястия, приготвени съгласно инструкциите на диетолозите, имат положителен ефект върху организма, помагат бързо да се преодолее обострянето на заболяването.

Отзиви

Скъпи читатели, вашето мнение е много важно за нас - затова ще се радваме, ако споделите вашите рецепти за супи с панкреатит в коментарите. Той ще бъде полезен и за други потребители.

Съпругът ми има хроничен панкреатит. Готвя го отделно, по специални рецепти. Особено добри са първите ястия, които ви позволяват бързо да преодолеете острия период на заболяването.

От разрешените продукти приготвям различни вкусни и апетитни супи на базата на зеленчуци и диетични меса. Съпругът се подпомага от лигавична херкулова супа. Дори и в повишен период, такава супа се усвоява лесно, след което болката намалява.

Бях любител на мазна и пикантна храна, ядох нередовно, често ядох суха храна. На фона на нездравословен начин на живот, аз развих панкреатит. Лекарят предписа диета. Първоначално беше много трудно за мен, мислех, че яденето на диета означава да се яде само овесена каша. Но когато диетолог обясни кои ястия са включени в специална диета, диетата не изглеждаше толкова непоносима. Особено обичам супите с кюфтета и супи. Кюфтетата могат да се приготвят от пилешко месо, риба. Добавям към супата от сирене японско сирене от тофу, което придава отличен вкус на ястието. След като използва супи, здравето ми започна да се подобрява. Болка, гадене и други симптоми изчезнаха. Аз ям на диета за трети месец, тя е полезна и много вкусна.

Вегетарианска пюре от овесена супа

Вегетарианска пюре от овесена супа

Овесена каша, за да сортирате, измийте, налейте вряла вода и гответе, докато сте готови. Щам бульон, разтривайте зърното през сито и се смесват с бульон. Добавете горещото мляко, донесе супата на кипене и извадете от огъня. Разбийте сурово яйце, разклатете го с вилица и го изсипете с горещо варено мляко. Добавете супата с тази смес, докато е още гореща, добавете към нея сол, захар, масло.

1? л вода, 150 г житни растения, 50 г масло, 600 г мляко, 2 яйца, 10 г захар.

Подобни глави от други книги

Супа боб избърса на костна бульон

Млечна оризова супа (пюрирана)

Млечна оризова супа (пюрирана) Изливаме измития ориз в кипяща вода и готвим, докато оризът стане мек. Варен ориз се избърсва през сито, разрежда се с мляко, поставя се захар и се сол и се вари отново. Преди сервиране, супата се пълни с масло Състав: 1 л мляко;

Супа от овесена каша, настъргана на мляко с яйца

Овесена супа, пюре с мляко и яйца Готвя се във вода до приготвяне, разбърква се, кипва се, пълни с мляко и сметана, смесени с яйца и масло, Същите: 200 гр. Овесени ядки; 10%

Глогът е настърган със захар

Глог, настърган със захар Съставки: 1 кг плодове от глог, 300 г захар, измийте плодовете на глог, отстранете костите и бланширайте 2-3 минути в кипяща вода. Омекотените плодове се избърсват през сито, като постепенно се налива захар. Получената маса се прехвърля на горещо

Глогът е настърган със захар

Глог, настърган със захар Съставки: 1 кг плодове от глог, 300 г захар, измийте плодовете на глог и бланширайте 2-3 минути в кипяща вода. За да разтриете омекотените плодове през сито, постепенно изливайте захарта, за да прехвърлите полученото тегло на горещите банки, да заспите

Глогът е настърган със захар

Глогът настърган със захар Измийте плодовете, отстранете костите, бланширайте 2-3 минути. Канализация, търкайте през сито, постепенно добавяне на захар в размер на 300 грама на килограм плодове. Разстелете сместа в буркани, поръсете със захар и плътно покрийте с капаци. Да се ​​съхранява

Овесена супа, настъргана в мляко с яйце

Овесена супа, мляно с мляко и яйце, Кръпа се приготвя в двоен котел, докато се приготви, натърква се, сварява се, пълни с мляко и сметана, смесена с яйца и масло. мляко -

Рибена супа с пюре

Рибена супа Пюрирани съставки: вода - 8 чаши, риба - 500 г, черен пипер - 4 граха, зеленчуци за супа - 1 китка, малък дафинов лист, лук - 1 бр., Зехтин - 2-3 ст. лъжици, брашно - 2–3 супени лъжици. лъжици, зелен грах - 1 чаша, нарязани на кубчета моркови - 2 чаши,

Зеленчукова супа Натрива

Зеленчукова супа, настъргана Съставки: 2 картофи, 1 морков, 1/2 малка вилица от зеле, 1 ч. Л. масло, 2 супени лъжици. л. картофи, моркови и зеле чисти, измийте и налейте 3 чаши студена вода и гответе, докато омекне. Охлажда се и избърсва. Пречистени зеленчуци се изсипват

Зеленчукова супа Натрива

Зеленчукова супа, настъргана Съставки: 2 картофи, 1 морков, 1/2 малка вилица от зеле, 1 ч. Л. масло, 2 супени лъжици. л. картофи, моркови и зеле чисти, измийте и налейте 3 чаши студена вода и гответе, докато омекне. Охлажда се и избърсва. Пречистени зеленчуци се изсипват

Млечна чиста супа с тиквички с ориз

Мляко пюре супа от тиквички с ориз Какво ви трябва: 1,5 литра мляко, 500 мл вода, 1 тиквички, 80 г ориз, 2 супени лъжици. л. масло, сол И започнете да готвите: измийте скуош, кори и семена, нарязани на кубчета и варете заедно с ориз във вода, докато

Глогът е настърган със захар

Глог, настърган със захар Съставки 1 кг плодове от глог, 300 г захар. Измийте плодовете на глог, отстранете костите и бланширайте за 2-3 минути във вряща вода. За да разтриете омекотените плодове през сито, постепенно се излива

Глогът е настърган със захар

Глог, пюре със захар От зрелите плодове на глог се приготвя пюре, смесва се със захар, леко топло, за да се разтвори захарта по-добре. Поставете масата в подготвени буркани и стерилизирайте в кипяща вода: половин литър буркани - 20 литра - 25-30 минути.

Пюрето със захарен глог

Пюрето с настъргания глог с захар Попийте плодовете в кипяща вода за 2-3 минути, разтрийте през сито или гевгир. Поставете в стъклени буркани, пастьоризирайте и навийте. Сварете или нагрейте за 10-15 мин. За 1 кг картофено пюре - 0.5 кг

Рибена супа с пюре

Рибена супа, настъргана Съставки: вода - 8 чаши, риба - 500 г, черен пипер - 4 граха, зеленчуци за супа - 1 китка, малък дафинов лист, лук - 1 бр., Масло или маргарин - 2-3 ст. лъжици, брашно - 2–3 супени лъжици. лъжици, зелен грах - 1 чаша, нарязани на кубчета моркови - 2 бр

Овесена супа

Избърсана овесена супа Състав: 100 г овесена каша, 120 мл сметана, 250 мл мляко, 50 г масло, 1 яйце, пригответе в чаша вода до приготвяне, разтрийте, сварете, напълнете с мляко и сметана с яйца и масло. други зърнени култури се приготвят същото