Рецепти

Кулинарни рецепти със снимки

Тук младата дама се запознава с младежа, получава с него чувства. И тогава на 23 февруари на носа. Какво трябва да знаете за любимата си, за да не се бърка.

Избрахме за вас идеи за ястия, които ще помогнат на вашите винаги гладни колеги на корпоративни партита на 23 февруари или 8 март.

25 февруари ще бъде следващата церемония по награждаването с Оскар. В навечерието на това събитие решихме да посетим кухните на най-обичаните филми.

Те казват, че мъжете са най-добрите готвачи, но си представете как ще се увеличи производителността, ако дадете на приятел някаква готина кухня! Събрали сме 10 от най-модерните устройства.

Какво е гастрономически акцент на 23 февруари, за да угоди на любимия ви човек? Прокарайте нашия тест, за да не се сбъркате.

Учените са разбрали защо феновете за бързо хранене умират по-рано.

Крем супа със сметана

Отлична вегетарианска супа, която може да бъде приготвена по всяко време на годината. Разбира се, през лятото, той е особено популярен, защото доматена крем супа със сметана може да се яде студено.

СЪСТАВКИ

Домати 6-7 броя
Хляб за крутони 4 парчета
Лук 1 броя
Моркови 1 броя
Чесън 3 Карамфил
Сол и подправки на вкус
мащерка, кантарион, червен пипер, розмарин, риган, тези билки са идеални за тази супа
Зеленчуков бульон 2 чаши
също може да се използва пиле или бульон от месо
Крем 100 грама

Стъпка 1

1. За тази супа трябва да подготвим правилно доматите. Те трябва да се потопят първо във вряща вода, а след това в студена вода. След това, те трябва да премахнат кората.

Стъпка 2

2. Доматите се нуждаят от около 6-7 парчета със среден размер. Изберете разнообразие от домати по ваш вкус.

Стъпка 3

3. Запържете лука на слаб огън до златисто кафяво, добавете към него моркови и се запържва, докато се направи.

Стъпка 4

4. Докато приготвяте супата, нарязайте белия хляб на малки парченца, изпратете ги в предварително загрятата фурна. Можете да добавите предварително подправки от крутони.

Стъпка 5

5. Смелете доматите в блендер и ги изпратете на тиган, като добавите вода или бульон (ако супата не е месна, тя е планирана).

Стъпка 6

6. Добавете сол и подправки, довеждайте до кипене.

Стъпка 7

7. Пригответе супата за около 15 минути на слаб огън, като непрекъснато разбърквате. Можете да добавите билки, доматите са много "любов" тях.

Стъпка 8

8. В самия край въведете сметаната и гответе за около 10 минути.

Стъпка 9

9. Сервирайте доматена крем супа с крутони и (ако желаете) със свежи билки.

Как да си направим кремообразна сметана: вкусни рецепти

Първите ястия присъстват в ежедневното меню на всеки човек. Без горещи течни храни тялото отслабва и неговата ефективна работа е нарушена. Но какво, ако традиционните супи и борш са вече натоварени, а палавите деца категорично отказват да ги изядат? Не се разстройвайте - има решение! И възрастните, и децата се наслаждават на кремообразна супа с удоволствие. Невероятно вкусна, с кремообразна консистенция, а ястието, издаващо божествения аромат, просто не може да не се хареса.

Кремообразно удоволствие

Крем супа крем се появи не толкова отдавна, но това не му пречи да мигновено спечели пламенната любов на всички привърженици на вкусна и здравословна храна. Това изящно горещо ястие се приготвя за първи път през 60-те години на ХХ век. Създателите на най-деликатните ястия бяха френските готвачи, които станаха известни по цял свят с кулинарните си шедьоври. Днес крем супа се сервира в най-известните ресторанти в света, те го обичат, наслаждават се и се възхищават.

Деликатна крем супа е известна със своя мек, ненатрапчив вкус, голям аромат и много апетитен вид. За да опитате ястието, което е спечелило вниманието на всички гастрономи, не е необходимо да посещавате скъп ресторант или да отидете във Франция. Днес крем-супата с крем може лесно да се приготви в кухнята ви, без да изразходвате много време, усилия и пари.

Основната съставка на ястието е крема сирене или сметана. Има рецепти, в които тези два компонента се използват едновременно, като тези ястия имат най-ярък вкус.

Изборът на сирене за супа, трябва да се обърне внимание на името му: сирене продукти, които наскоро са придобили популярност са категорично не са подходящи за приготвяне на това ястие, тъй като те просто не се стопи. Вие не трябва да се спи на скъпи, така наречените елитни сортове - това е абсолютно не е необходимо. Подходящи са най-разпространените преработени коприна: "Приятелство", "Руски", "Президент" и др.

В някои рецепти можете да намерите твърдо сирене, действащо като основна съставка. Този продукт трябва да бъде и най-разпространеният, но качествен.

Заедно с сирена се използва и крем за приготвяне на пюре. По-дебелият продукт, по-вкусна е супата. Важно е да се използват естествени сметана, техните растителни колеги няма да работят. Изкуственият продукт няма да придаде този магически вкус и зашеметяващ аромат като съставка, приготвена от краве мляко.

Изобилие от аромати

Допълнителни компоненти за създаването на яхния могат да бъдат разнообразни продукти. Най-популярни са гъби, морски дарове, домашни птици, различни зеленчуци, билки, шунка, бобови растения от всякакъв вид, ориз, бисквити, маслини и маслини. За по-ярък, по-богат вкус се използват много подправки и подправки: шафран, куркума, мащерка, чесън, индийско орехче, смес от чушки и др.

С такова разнообразие от продукти, всеки може да избере опцията за кремообразна сметана, която ще се хареса повече от другите. Експериментирайки с различни съставки, можете да постигнете перфектна хармония на вкуса и аромата.

Започвайки да се подготви супата, трябва да подготвите основното устройство - блендер. С негова помощ супите придобиват своята кремообразна консистенция. Най-доброто от всички, ако е потапяне блендер, защото ви позволява да мелене горещи продукти. Ако обаче използвате устройството под формата на купа, яхтата трябва да бъде предварително охладена, след което да се пюрира и да се вари отново.

Самият процес на готвене на първото ястие е много прост. Дори и началото на домакинята ще се справи със създаването на тази изискана супа. Рецептите на кремавите супи, тествани от времето и много кулинарни специалисти, ще помогнат да се подготви истински шедьовър, който заслужава вниманието на най-взискателните гастрономи.

Гъбена крем супа

Един от най-популярните избори е кремообразната супа с гъби. Най-често допълнителна съставка тук са шампиньоните, които понякога се заменят с гъби от стриди. Ако правите такава супа с горски гъби, тя ще се нарича гризач и ще има божествен аромат.

съставки:

600 ml тежък крем;
400 g печурки;
700 грама картофи;
2 средни лука;
олио за готвене;
смлян черен пипер, сол.

Обелете картофите и измийте обилно. Нарежете корените на малки кубчета и ги изпратете в удобна тенджера. Покрийте с вода, така че едва да покрива парчетата картофи. Поставете контейнера на средна топлина и оставете съдържанието да заври. След това сол и варете, докато картофите са меки.

Обелете и изплакнете лука, нарязани на малки кубчета. Измийте гъбите и нарязайте чиниите. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. В горещо ястие изложи лука и се запържва до златисто кафяво. Добавете гъбите, добавете малко сол и продължете да готвите на умерена топлина, докато цялата течност се изпари.

С картофите източете водата и я комбинирайте с гъби. Смела се с помощта на потапящ смесител. Изсипете сместа в малка тенджера, добавете сметаната и я изпратете отново на печката. Сол и пипер на вкус. Оставете да заври и веднага извадете от огъня.

Сервирайте на масата, украсена със зеленина. Броят на картофите може да бъде намален, а гъбите - да се увеличат. Тогава супата ще има по-богат вкус.

Сметана зеленчукова супа

Любителите на класическите котлети ще обичат сметаната от зеленчуци и сметана. Изискана, питателна и нискокалорична храна - едно от традиционните френски ястия. Тази супа може да се отдаде дори на тези, които внимателно следят фигурата си и избягват мазни храни. Леки, деликатни и много ароматни зеленчукови ястия ще украсят всяка маса за хранене.

продукти:

100 ml сметана;
1 голяма тиквичка;
4 средни картофа;
2 малки моркови;
китка магданоз;
25 ml зехтин;
сол, пипер, индийско орехче.

Обелете и изплакнете всички зеленчуци. Нарежете продуктите на малки кубчета, сложете в тенджера и покрийте със студена вода. Течността трябва да бъде повече от половин пъти повече зеленчуци.

Гответе над умерено нагряване до омекване на всички съставки. В края на готвенето добавете сол, пипер, индийско орехче, зехтин и сметана. Разбърква се добре и се вари още няколко минути.

Отстранете от огъня и използвайте потапящ смесител, за да опушите горещите съставки. Изсипва се в чинии и се поръсва с нарязан магданоз. Можете да използвате всички зеленчуци за тази супа: сладки пиперки, лук, домати, тикви и др.

Ароматна тиква супа

Цветна и елегантна кремава супа от тиква ще даде не само гастрономическо, но и естетическо удоволствие. Невероятно красиво, много ароматно и божествено вкусно първо ястие ще се хареса дори на най-малките пикапи. Все пак, защото такава ярка супа, подобна на сметана, просто искам да опитам възможно най-скоро! Кралицата на есента придава на ястието оригинален, несравним вкус, крем - нежност и подправки - подправка. Супата се оказва доста подхранваща и перфектно ще се справи с ролята на самостоятелно ястие.

съставки:

900 g тиква пулпа;
150 ml сметана;
1 л вода;
1 голям лук;
2 скилидки чесън;
50 g масло;
50 ml растително масло;
сол, захар, смлян черен пипер, мащерка.

Тиквата се изрязва, обелва, отстранява семената и влакнестите вътрешности. Целулоза се нарязва на малки кубчета. Лук и чесън кори и изплакнете, а след това мелене: първият - в кубчета, вторият преминава през пресата.

В тиган нагрявайте маслото и растителното масло, след това изпратете лука там. Сол малко, черен пипер и добавете няколко клончета мащерка. Запържете на слаб огън до прозрачност.

Добавете парче от тиква към тенджерата, щипка захар и запържете за 5 минути. Изсипва се водата и се оставя да заври. Намалете топлината и варете още 20-30 минути. През цялото това време масата трябва да кипи нежно. Когато тиквата е мека, извадете тенджерата от огъня и я изсипете с блендер.

Налейте сметаната, добавете сол, черен пипер и върнете тенджерата на печката. Оставете да заври и веднага извадете контейнера от огъня. Налейте сметана на чинии, украсете с бисквити и билки. Вкусът на юфка ще бъде по-ярък, ако увеличите количеството масло.

Гурме супа с морски дарове

Ако искате нещо елегантно и елегантно - кремообразна сметана със скариди, за да утолите това желание. Вкусно и много ароматно ястие ще се хареса на всички любители на морските подаръци, има отлични хранителни качества и ще задоволява глада за дълго време.

продукти:

600 грама скариди:
600 ml крем 10%;
5 средни картофи;
1 малък лук;
1 голям морков;
150 g крема сирене без добавки;
смлян черен пипер, сол.

Изпрати скаридите на кипяща, подсолена вода и се вари 8 минути. Охлажда се и чиста. Обелете картофите, лука и морковите, след което ги измийте обилно. Нарежете всички зеленчуци на средни кубчета.

Поставете нарязаните продукти в тенджера и добавете вода, така че тя да покрива съставките 1 см. Доведете до кипене и сол на вкус, варете, докато готвите, всички продукти. Отстранете контейнера с меки зеленчуци от топлината и сметайте смесителя в състояние на пюре.

Изсипете сметаната и го изпратете обратно на печката. Постоянно се разбърква, донесе масата да заври, след това добавете крема сирене. Гответе на слаб огън, докато сиренето се разтвори напълно, без да преставате да разбърквате масата.

Няколко минути преди края на препарата, пипер и ако е необходимо, добавете към ястието. Изсипете в чинии, добавяйки варени скариди на всяка шепа. Ако искате морски дарове да имат еднаква консистенция с супата, те трябва да се добавят към супата с черен пипер и сол. След това, премахване от топлината, отново избледняват.

Няколко думи за безупречна храна

Кремообразните супи със сигурност ще се вкоренят във всяко семейство. В края на краищата, това изискано, деликатно ястие не само има отличен вкус, но е и забележително със своята оригиналност. След като сте усвоили стъпка по стъпка рецепти, можете да създадете крем супа, достойна за менюто на елитен ресторант. За винаги да ядете ястието с гръм и трясък, трябва да следвате няколко препоръки:

Ако само кремът е част от рецептата като млечен продукт, това не означава, че сиренето ще се превърне в пречка. Добавете тази съставка в края на готвенето и продължете да готвите супата, докато се разтвори напълно. Вкусът на ястието от такава добавка ще бъде по-жив и богат. Можете да направите същото с крем, който не е част от рецептата.
За по-пикантен и богат вкус можете да използвате кремообразни сирена с добавки. Например, една гъба задушено ще вкус по-добре, ако добавите млечни продукти с гъби към него.
Ако е необходимо да се свари вече запазената маса, е необходимо да се разбърква редовно с голяма дървена лъжица. В противен случай супата ще изгори и ще произведе не много приятен аромат.
Ако използвате за готвене зеленчуци не е обикновена вода, но месо бульон, супата ще бъде много по-удовлетворяващо и вкусно.
Ако яхнията трябва да се съхранява в хладилника, тя трябва да бъде сварена, в противен случай ястието ще се влоши бързо. Предварителното нагряване на такава супа е по-добро в микровълновата печка.

Има много рецепти за приготвяне на кремообразна сметана, която ви позволява да изберете този, който ще се хареса на всички членове на семейството. Ако вземете за основа класическата версия на яхния, добавете към нея любимите си компоненти, след което можете да създадете свое собствено ястие, от вкуса на който дори неговите създатели, великите френски готвачи, ще бъдат изумени. Винаги трябва да помните само едно правило за правене на перфектна супа: трябва да го правите с любов и да не се страхувате да мечтаете.

10 крем супи с деликатен кремообразен вкус

Леки и подхранващи супи с гъби, карфиол, сирене, скариди и др.

Много хора бъркат сметана и супа от сметана. Между тях обаче има значителна разлика. Пюрето от супа се приготвя с вода или бульон. А за приготвянето на сметана използвайте сос бешамел, мляко или сметана. Благодарение на тези компоненти супите от зеленчуци, гъби, тикви и дори ядки стават изключително нежни и вкусни.

1. Гъбена крем-супа с бешамелов сос

съставки

250 g печурки;
480 ml гореща вода;
3 кубчета пилешки бульон;
1 малък лук;
3 супени лъжици масло;
4 супени лъжици брашно;
700 мл мляко;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Нарежете гъбите на тънки филийки. Сложете ги в тенджера, добавете вода, бульонни кубчета и нарязан лук и заври. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри още 20 минути.

В друга тенджера или тенджера разтопете маслото на средна топлина. Добавете брашното и разбъркайте. Изсипете в тънка струя мляко и, като се разбърква непрекъснато, донесете соса на удебеляване.

Поставете бешамеловия сос в гъбите, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер. След това разбъркайте супата с блендер. Гарнирайте с нарязан магданоз преди сервиране.

2. Крем от карфиол

съставки

1 голям карфиол;
1½ супени лъжици масло;
1 супена лъжица зехтин;
1 картоф;
1 лук;
1.2 литра пиле или зеленчуков бульон;
400 мл мляко;
сол - на вкус;
100 ml тежък крем;
малко смлян черен пипер;
някои зелени пера от лук.

подготовка

Нарежете карфиола в съцветия, като премахнете дръжката. Загрейте маслото в тенджера и сложете зелето, картофените кубчета и нарязания лук там. Запържете зеленчуците на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време.

Изсипва се в бульон и се оставя да заври. Добавете мляко и сол и гответе без капак за още 10-15 минути, докато зеленчуците се омекнат. Налейте сметаната, разбъркайте и разбъркайте с блендер до гладкост.

Поръсете с черен пипер и нарязан зелен лук преди сервиране.

3. Крем супа с броколи и синьо сирене

съставки

1 супена лъжица масло;
2 лука;
1 скилидка чесън;
1 глава броколи;
750 мл мляко;
250 мл средно мазен крем;
100 g синьо сирене;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

В тенджера или задушаване, стопи масло и се запържва нарязан лук върху него за 5-7 минути, докато се омекоти. Сложете нарязания чесън и запържете още една минута. Добавете нарязаните броколи и мляко на зеленчуците, намалете топлината и оставете да къкри за 30 минути.

Налейте сметаната, добавете ситно нарязаното сирене и подправете с подправки. Гответе още 10 минути. След това разбъркайте супата в блендер.

4. Крем супа със скариди

съставки

3 супени лъжици масло;
2 моркови;
1 дръжка от целина;
1 картоф;
900 g скариди;
480 мл риба или пилешки бульон;
480 ml сметана с ниско съдържание на мазнини;
½ супена лъжица сушена мащерка;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
няколко клончета магданоз.

подготовка

В тиган или тенджера разтопете маслото на средна топлина. Сложете ситно нарязаните зеленчуци и черупките от скариди и се запържвате за няколко минути.

Добавете бульон, сметана, мащерка и месо от скариди. Оставете около една четвърт от скаридите за по-късно. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри още 20 минути.

Ароматизирайте супата с блендер за гладка консистенция. Добавете сол, черен пипер и останалите скариди и гответе за 3 минути. Преди сервиране, гарнирайте с нарязан магданоз.

5. Крем супа от домати

съставки

3 супени лъжици масло;
1 среден лук;
1,3 кг пресни домати;
2 супени лъжици доматено пюре;
1 супена лъжица захар;
сол - на вкус;
1 чаена лъжичка сух босилек;
½ чаена лъжичка сушена мащерка;
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
3 супени лъжици брашно;
900 ml пилешки бульон;
250 ml тежък крем;
няколко клончета пресен босилек.

подготовка

В тиган върху средна топлина, разтопете маслото и се запържва нарязан лук върху него. Обелете доматите, отстранете семената и нарязани на малки кубчета. Добавете доматите, доматената паста и всички подправки към лука. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време.

Смесете брашното и and бульона и изсипете със зеленчуци. Добавете останалия бульон. Оставете да заври и варете за още няколко минути, докато се дебели. Намалете топлината, покрийте и гответе за около 30 минути, докато доматите са напълно омекотени.

Отстранете от огъня, налейте сметана и разбъркайте добре. Преди сервиране, украсете с листа от босилек.

6. Крем супа със спанак

съставки

2 супени лъжици масло;
1 среден лук;
3 картофи;
350 мл пилешки бульон;
350 ml вода;
2 кубчета пилешки бульон;
400 g спанак;
240 мл мляко;
240 ml сметана с ниско съдържание на мазнини;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
180 грама заквасена сметана;
някои зелени пера от лук.

подготовка

В тиган на средна топлина, разтопете маслото и запържете нарязания лук за няколко минути. Добавете нарязани на кубчета картофи, бульон, вода и бульонни кубчета и заври.

Намалете топлината, покрийте и гответе още около 20 минути, докато картофите са готови. Поставете спанака в тенджера и гответе 3-4 минути, докато стане мек.

След това на части, пюре супата в блендер. Изсипете го отново в тенджера, добавете мляко, сметана и подправки. Задушете супата, докато започне да кипи. Отстранете от огъня, добавете сметана и разбъркайте добре. Украсете супата със зелен лук преди сервиране.

7. Крем супа с гъби и картофи

съставки

4 картофи;
2 супени лъжици растително масло;
300 g печурки;
2 лука;
500 ml сметана със средно съдържание на мазнини;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Сварете картофите. Загрейте маслото в тигана и запържете нарязания лук за няколко минути. След това добавете тънко нарязани шампиони и запържете още няколко минути, като разбърквате от време на време.

Изцедете варени картофи с вода, но не изливайте. Сложете лук и гъби в тенджера с картофи, добавете сметана и подправки. Пюре блендер за супа. Ако ви изглежда твърде дебело, добавете малко вода, в която се варят картофите.

8. Тиквена крем супа

съставки

100 g масло;
¼ чаена лъжичка смлян индийско орехче;
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
1 кг тиква;
700 ml вода;
400 мл мляко;
1 супена лъжица брашно;
сол - на вкус;
1 супена лъжица нискомаслен крем;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Разтопете половината масло в тенджера на средна топлина. Добавете подправки и нарязани на кубчета тиква и запържете за 10 минути, като разбърквате от време на време. Изсипете с вода, оставете да заври и варете, докато тиквата се смекчи. Изсипете съдържанието на тиган в блендер, добавете половината от млякото и пюрето към гладка консистенция.

Оставете останалото масло в чиста тенджера. Разтопете го и добавете брашно. Разбъркайте, налейте в тигана чистата смес и останалото мляко. Оставете да заври и гответе още няколко минути на слаб огън. Подправете със сол. Преди сервиране, гарнирайте супата със сметана и магданоз.

9. Крем супа с целина

съставки

100 g масло;
350 g целина;
1 малък лук;
1 картоф;
сол - на вкус;
1 литров пилешки бульон;
¼ чаена лъжичка смлян индийско орехче;
100 ml тежък крем;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Разтопете маслото в тенджера на средна топлина. Сложете ситно нарязаните зеленчуци, сол, покрийте и гответе за около 15 минути, като разбърквате често.

Изсипва се в бульон и се оставя да заври. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри още 30 минути. Добавете индийското орехче и извадете от огъня.

Напълнете супата с блендер и прецедете през сито в друг контейнер. Добавете сметаната и разбъркайте добре. Гарнирайте готовата супа с магданоз.

10. Крем супа с орехи и сос от бешамел

съставки

700 мл пилешки бульон;
130 г орехи;
1 малък лук;
Сел стебла от целина;
⅛ чаена лъжичка смлян индийско орехче;
2 супени лъжици масло;
2 супени лъжици брашно;
120 ml мляко;
240 мл средно мазен крем;
сол - на вкус;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Налейте бульон в тигана, добавете нарязаните ядки, лук, целина и индийско орехче. Оставете да заври, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри още 30 минути. Чиста смес в смесител и се прецежда през сито.

Загрейте маслото в тиган, добавете брашното и разбъркайте. Изсипете млякото в тънък поток, като непрекъснато разбърквате. Оставете да заври и варете още една минута, докато сосът се сгъсти.

Добавете сместа от ядки, сметана и сол, разбъркайте и гответе още няколко минути. Преди сервиране, гарнирайте с магданоз.

Крем супа със сметана

Крем супа "Лятна ден"

На рафтовете на нашите пазари често се появяват кольраби или "ряпа от зеле", която е не само изключително здрава, но и много вкусна. От него лесно се приготвят закуски, салати, супи. В кольраби и "върхове", както и корени са ценни, тъй като е буквално пълни с калий, калций, магнезий, витамин С, фибри. Оптималният диаметър на кольраби клубените е 8 см. От бялата, ранна кольраби получавате най-деликатната супа, която предлагам да сервирате с лека закуска, салата и кнедли.

Супа от тиквички

Много бърза и лесна супа. Никой от дома ми не предполагам, че супата от тиквички. Всички решиха, че е с гъби. Всъщност супата има лек "гъбен" вкус. Много нежно.

Крем супа "Слънчев"

Очарователната супа в нашата къща е най-деликатната, вкусна, за промяна го приготвям с голямо удоволствие, защото в рецептата няма нищо сложно, а удоволствието от супата е морето! Сложих пилешко месо в супата, но дори и без него се оказва вкусно, в пост такава супа без месни и млечни компоненти ще има за много домакини в съда

Гъбена крем супа

Тази супа има много богат вкус на гъби и деликатна кремообразна текстура. Нищо повече, само гъби и сметана. Той иска да яде - все повече и повече.

Крем супа от картофи и печен чесън

Отбелязани в търсачката "печена супа от чесън." Нашият щедър сайт ми даде 92 страници. Ухапах устните си и смело ги погледнах ВСИЧКИ. Не разбирам принципа на търсенето в сайта. Около една четвърт от рецептите изобщо не съдържат чесън. И тук, например, Хляб на Уелс или Хляб, ароматизирани със сусам. На 58 стр. Открих супа от чесън, но рецептата е съвсем различна. Така че, момичета, с чисто сърце публикуват рецептата. Ако има такива, всички претенции, моля, на сайта)))

Крем супа и сметана от зеленчуци с меден агар

Нежна, кремообразна супа, с ярък аромат на гъби, деликатен аромат на индийско орехче и фини петна от сирене. Сервира се с цели гъби и чипс от сирене.

Крем супа от тиквички със скариди

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат комбинация от нежна и свежа. В този случай това е деликатна сметана и кралски скариди в хрупкава панировка.

Супа от тиквички с пъстърва

Много леко, диетично ястие, идеално за горещ летен ден в сезона от тиквички. Източник на - списание "Лиза"

Зеленчукова крем супа

Тази супа е подходяща за тези, които се придържат към здравословна диета и наблюдават фигурата. И, разбира се, дай боже да влезеш в такава ситуация и да си счупиш челюстта (такова нещастие се случи с мама ((трябваше да измислиш супи и картофено пюре, за да разнообразиш храната си. Е, да не говорим за тъжни неща. Сега всичко е наред Супата от растителна сметана е с мек вкус, а съдържащите се в нея цвекло, моркови и броколи ще се грижат за тялото и тялото ви като цяло)

Доматена супа със сметана

Гладка, копринена, с приятна киселинност.

Споделете вашите летни рецепти с приятелите си!

Вижте също:
Летни рецепти
Свежи салати
Летни супи
Студени ястия
Вкусни и прости рецепти
кебап
Закуски за бира
Летни сладкиши
Сладолед у дома
Студени десерти
Студени напитки
шейкове
Пресни сокове
Начало консервиране
Полезни съвети и статии за лятото

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

10 оригинални рецепти за крем супи. 25 снимки.

Без супа в обичайната диета е трудно да се управлява. А броят на стандартните първи курсове включва борш, супа и супи с кюфтета. Но разнообразието също е тук. И тъй като отлична алтернатива на обичайните рецепти - супи със сметана.

Колко да се готви, колко порции

Яжте такива храни по всяко време на годината. На практика универсалността на храната се дължи на основните компоненти: сметана, сирене, моркови, картофи. Те могат да бъдат закупени през всеки сезон. Приготвянето на шест порции обикновено отнема от половин час до два и половина часа. Зависи от сложността на ястието.

крем супа

Крем супи са богати на витамини и хранителни вещества. Да, и допълнителна топлинна обработка на храни за нищо. Приготвянето на първото ястие с маслена сметана в състава е допустимо във всеки бульон. А приятелите са приятелски настроени към зеленчуците, със зеленчуците и гъбите.

Gents Watersay

За приготвяне на белгийска кухня ще ви трябва:

бульон

Как да готвя

Храната е лесна за приготвяне. А рецептата е проста, а компонентите са на разположение.

Стъпка 1

Започнете с бульон. Пилешкият труп се измива, отстранява кожата и ненужните мазнини. Нарязани на пиле, оставете гърдите настрани. Останалото месо е разделено на четири до шест части.

рецепта за крем супа

Водата се изсипва върху корените на Myasco, лук, магданоз и целина, дафинов лист, мащерка, бахар. Подгответе бульон, както обикновено, приготвен за два часа.

Не забравяйте да филтрирате, за да се отървете от излишната мазнина. А с варени пилешки кокошки почистете всички кости.

Стъпка 2

Целина и морков са обелени, нарязани на кубчета. Малко по-големи нарязани картофи. Празът се нарязва на тънки половин пръстени.

За печене, разтопете маслото, сложете зеленчуците в нея, запържете около пет минути. След добавяне на варено месо и сурово филе от гърди, продължете печенето още четвърт час. Филето се изважда от тенджерата, останалите компоненти се изсипват с бульон и варят, докато картофите са готови. Шест минути преди края на готвенето, добавете филето, нарязано на филийки, подправете с бял пипер и сол.

крем супа от пюре

Стъпка 3

В дълбока купа победи жълтъците и сметаната. Към масата добавете няколко супени лъжици горещ бульон и разбъркайте. След като изключи огъня, сметаната се изсипва в супата, разбърква се енергично с бъркалка за около минута.

Всяка порция се украсява с магданоз и се сервира с бели крутони или пресен хляб.

Супа от броколи

Много полезна супа с броколи. Такива ястия се препоръчват особено на хора, страдащи от стомашни язви и хора със сърдечносъдови или нервни проблеми.

продукти

Приготвянето на четири порции отнема около един час и две трети от час. Вземете следните съставки:

Как да готвя

Бульонът се приготвя както обикновено. Можете да направите супа и пиле, и месен бульон.

рецепта от крем супа от печурки

Стъпка 1

Броколите се разглобяват върху съцветия и се попарват с вряща вода. Луковите пръстени, нарязани на кубчета картофи, нарязват на моркови в полукръг. В допълнение към картофите, зеленчуците са пържени в масло.

Стъпка 2

Картофи, броколи, пържени моркови с лук се поставят в кипящ бульон. Когато картофите се приготвят, супата е готова. Няколко минути преди да изключите огъня, добавете сметаната към съда.

Сервира се с настъргано сирене: оказва се по-вкусно и по-изискано.

Супа от скариди

В норвежката кухня обичайната храна са крем-супите. А супата със скариди и крем е здрава и вкусна. За четири порции отнеме около две трети от час.

рецепта за супа от сметана

продукти

Как да готвя

Започнете с приготвянето на съставките. Сварете скариди.

Стъпка 1

Зеленчуците се обелват, нарязват на големи резени и се варят във вода. Зеленчуци, нарязани в блендер, се добавят към филтрирания бульон.

На маслото, преминава брашното в продължение на три минути. За да го излее бульон с пюре зеленчуци. Пригответе супата малко повече от четвърт час с постоянно разбъркване.

крем супа със сметана

Стъпка 2

Няколко минути преди да изключите огъня, добавете скариди към контейнера и налейте богат крем. Сервира се с бисквити пшеница.

Сирена супа

Сирената супа със сметана е отлично ястие за закуска и обяд. Половин час - и храненето е готово за две, вкусни, изискани, удовлетворяващи.

Метод на готвене

Стъпка 1

Както обикновено, пилешки бульон се приготвя. Лукът и картофите се нарязват на четири парчета и се варят в бульон.

Стъпка 2

Зеленчуците се вземат от бульона и се нарязват на пюре с блендер. Масата се поставя в тенджера, разбърква се, сварява се. Добавете сметаната, настърганото сирене. Всичко се смесва и се сварява, докато сиренето се разтопи напълно.

крем супа от печурки

Стъпка 3

Сервира се в дълбоки чинии, украсени с клонче от пресен зелен копър с препечени филийки от багета.

Готвенето на супа "в резерв" няма смисъл. Кремът се разваля бързо, така че вкусът на ястието се влошава значително по време на съхранение. Добавянето на настъргано сирене към супата ще бъде от полза за ястието. Но за да се направи такава добавка е желателно в края на готвенето.

Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в крема, толкова по-изтънчен и богат е вкусът на ястието.

Гъбена супа от пачи крак

А за гъбена супа със сметана, всички гъби са подходящи. Въпреки това, най-често се използват пачи крак, печурки или бяло. И пресни, и замразени, и сухи - във всяка форма гъби са добри. Понякога дори приемат солено. И за богат вкус на пресни печени гъби. Най-добре е да го правите с масло.

рецепта за крем супа със снимки

продукти

Метод на готвене

Ако се приемат сухи лисици за супа, те се изливат със студено мляко или вода за няколко часа в продължение на най-малко четири часа.

сметана от картофено пюре

Стъпка 1

Малки пачи крак, поставени изцяло, нарязани на парчета. Гъбите се пържат в масло. Лукът нарязан и добавен към гъбите за печене.

Стъпка 2

В тенджера изсипва половин литър вода, пуснати на огъня. Картофи, с изключение на един груд, нарязани на кубчета. Останалият груд се настъргва. Цялата маса се хвърля в подсолена кипяща вода и се вари около десет минути, докато половината се свари.

Съобщени лисички, смесени и варени в продължение на още пет минути.

Крем супа сметана рецепта

Стъпка 3

Налейте сметаната, добавете нарязания магданоз. Ако е необходимо, добавете сол и сервирайте.

Крем супа със сирене

И имаше място за крема сирене за топено сирене. И сиренето с колбаси ще свърши работа, но само кората ще трябва да бъде премахната. За ароматна супа:

Метод на готвене

Стъпка 1

Картофите се нарязват на кубчета, сварени в един и половина литра течност. Можете да вземете вода и бульон. Настържете гъби и се запържва в масло за няколко минути на силен огън. Към гъбите се прибавят настъргани моркови с лук и се приготвят заедно.

крем от супа от шампион

Стъпка 2

За печени зеленчуци се изсипва чифт теч от черпак от тиган с картофи и яхния. Ситно нарязани на сирене, поставете в тиган, като се разбърква, докато се разтопи.

Стъпка 3

Комбинирайте зеленчуците и разтопената извара със съдържанието на тенджерата. Сол, залейте сметана, сварете за няколко минути и допълнете със зелени.

Ако рецептата не посочва процента на мазнини сметана, вземете продукта с каквато и да е степен. Шофиране сметана в съда до края на готвене, привеждане на ястие да заври. Те вземат само пресния продукт, без добавки и, разбира се, без захар.

рецепта от гъбена крем супа

Можете да добавите и зърнени храни, и тестени изделия. От подправките най-добрите опции са индийско орехче, червен пипер, бахар и черен пипер.

Обичайно е да се сервира супа със сметана с препечени тостове или сушени филийки хляб. Често супите се правят в пюре. След смилане в блендер компонентите се нагряват отново и само след това храната се сервира.

Дива гъбена супа

Горските гъби винаги дават богат вкус и вкус. Тук пилето може да бъде заменено с пуйка. За пилешка супа с гъби и птици:

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Птицата се сварява в чифт литра вода за около час. Измийте гъбите, нарязани на филийки. Можете да варите гъбите предварително, това отнема около една трета от един час.

вкусна супа от картофено пюре

Белени и нарязани картофи се изпращат в бульон. Запържете гъбите за една минута, добавете нарязаните моркови с лук и се запържва, докато се направи.

Стъпка 2

Нишестето се разрежда в малко количество от предварително отлетия и охладен бульон. Налейте гъби, разбъркайте, отстранете от топлината. Сместа се прехвърля в тенджера, варена, излива сметана, добавят се подправки, нарязан на ситно чесън, сварява се за минута и се отстранява от топлината.

крем супа сметана супа

Супа от ечемик

Крем и перлен ечемик - комбинацията не е твърде обичайна. Но храната е много апетитна. Необходими са следните продукти за това първо ястие:

Метод на готвене

Ечемикът се накисва предварително в студена вода, оптимално - през нощта.

Стъпка 1

Варени приготвени зърнени храни, отцедете вода. Изсипете в тенджера от един и половина литра вода или бульон, варете, сол.

крем супа със сметана рецепта със снимки

Нарежете картофите и сложете в супата. Гъбите със средни разфасовки се запържват до половин варене, допълват се с лук и се пържат заедно.

Стъпка 2

За почти готовия картоф хвърлят ечемик, след минута добавят гъби с лук. Сварете всички три или четири минути, добавете сметаната и ври за още една минута. Изпълнен със зеленина и отстранен от огъня.

Можете да правите без картофи. Сменете вермичели или други макаронени изделия. Ако вземете макаронени изделия, поставете ги рано в бульона, за да готвите напълно.

супа от броколи

За дебелината и насищането на супата, брашното, нишестето, разредено със студена вода, или частично нарязан картоф, се вкарва частично в него.

Ако има съмнения относно безопасността на гъбите, те се варят в тенджера с ярки лук. Оказва се синьо - гъбите са отровни. Нищо не се случва с лука - можете да ядете гъби без страх.

В гъбена супа със сметана можете да добавяте настъргано сирене не при готвене, а само поръсете при сервиране от горе.

За бульон от горски гъби станат по-леки, сварете гъбите за около пет минути, изцедете течността и се изсипва вряща вода за новия бульон. Ще стане по-лек и по-красив.

гъбена крем супа със сметана

За да направят гъбената супа аромат на горски гъби, няколко сухи бели гъби ще бъдат смлени в кафемелачка и десет минути преди края на готвенето ще бъдат поставени в супата.

Веднага се сервира супата от гъби със сметана не е необходимо: като се държи, за половин час тя ще стане едновременно по-вкусна и по-ароматна.

Броят на гъбите трябва да бъде равен на броя на зеленчуците. За три литра супа вземете чаша сухи гъби.

супа от риба крем

Супа със зеленчуци

За задоволителна и вкусна, но лека зеленчукова супа, всички зеленчуци са подходящи. Има много вариации, защото е допустимо да се променят и двата вида зеленчуци и сортове сирене. Например, супа с тиквички и сметана. За това ви е необходимо:

Крем супа със сметана

СЪСТАВКИ

Домати 6-7 броя
Хляб за крутони 4 парчета
Лук 1 броя
Моркови 1 броя
Чесън 3 Карамфил
Сол и подправки на вкус
мащерка, кантарион, червен пипер, розмарин, риган, тези билки са идеални за тази супа
Зеленчуков бульон 2 чаши
също може да се използва пиле или бульон от месо
Крем 100 грама

Стъпка 1

Стъпка 2

2. Доматите се нуждаят от около 6-7 парчета със среден размер. Изберете разнообразие от домати по ваш вкус.

Стъпка 3

3. Запържете лука на слаб огън до златисто кафяво, добавете към него моркови и се запържва, докато се направи.

Стъпка 4

Стъпка 5

Стъпка 6

6. Добавете сол и подправки, довеждайте до кипене.

Стъпка 7

Стъпка 8

8. В самия край въведете сметаната и гответе за около 10 минути.

Стъпка 9

9. Сервирайте доматена крем супа с крутони и (ако желаете) със свежи билки.

Крем супа

Крем супа се счита за един от най-лесните сред първите ястия. Благодарение на крема, той има деликатен вкус и приятен послевкус.

Предимствата включват и времето на неговата подготовка. Елементарни кулинарни дейности ви позволяват бързо да приготвите ястие, дори и за тези, които са далеч от уменията на главния готвач.

Недостатъците на тази супа включват необходимостта от бързо ядене. Той няма такива качества като борш, например, когато с течение на времето вкусът само се подобрява. Кремообразните супи са добри с топлината - топлината, а след като вкусовите характеристики изчезнат малко.

В зависимост от съдържанието на мазнини в сметаната, супата също ще се промени. Ако рецептата използва много сърдечни съставки, по-добре е да изберете крем с нисък процент мазнини.

Как да готвя сметана супа - 15 сорта

Супа със сметана и гъби - вкусна за 15 минути

Една от най-подходящите съставки за такава супа е гъбите. Те благоприятно подчертават деликатния вкус на ястието.

съставки:

Гъби - 150 г
Масло - 1 супена лъжица
Крушки - 1бр
Чесън - 2 скилидки
Бульон - 1 чаша
Крем 33% - 1/2 чаша
Брашно - 2 супени лъжици
Сол и черен пипер

Получаване:

Гъбите не са нарязани, а лукът, напротив, трябва да бъде смачкан по-малко.

Чесънът може да се смачка с преса.

На дъното на тавата се поставя масло. След това трябва да изпратите лук и гъби. Фрай до момента, в който гъбите започват да дават сок.

Чесънът и брашното се добавят към яхния. Когато тя стане по-кафява, трябва да добавите бульон.

Супата е добре смесена, така че брашното е равномерно разпределено.

На последния етап се добавя сметана, а ястието се оставя да заври.

Рецептата може да съдържа различни видове гъби едновременно. То само ще добави вкус и насищане. Можете дори да използвате сушени гъби. Точно преди готвене, те трябва да се накисват.

Кремообразна супа от тиква

Това ястие има много интересен вкус. Тиквата го прави умерено сладък и ароматен.

съставки:

Белени тикви - 1 кг
Крем - 200 мл
Чесън - 2 скилидки
Масло - 100 гр
Червен лук - 1 бр
Пилешки бульон - 1 л
магданоз
сол
пипер

Получаване:

В тиган с масло, запържете лука, след това добавете чесъна, а след това на кубчета тиква.

Когато тиквата е мека, трябва да сложиш масата в тигана и да я излееш с бульон. Сварете, и след това счукайте всички съставки с блендер. Добавете сметаната, разбъркайте, оставете да заври.

Магданозът ситно нарязан и поръсете с супата си.

Крем супа с картофи

Тази опция може да се дължи на супи - картофено пюре. Той има по-дебела консистенция, дължаща се на натрошени картофи.

съставки:

Пилешки бульон - 500 мл
Картофи - 5 бр
Лук - 1 бр
Крем - 100 мл
Сирене - 50 г
Сол и пипер

Получаване:

Картофите и лукът трябва да бъдат обелени и напълно поставени в тенджера. Изсипете горещ пилешки бульон. След това тавата се поставя на огъня и зеленчуците се сваряват.

След това продуктите трябва да се смила до състояние на картофено пюре.

Получената маса се излива в бульон и се оставя да заври.

Каната се изважда от топлината и сметаната се излива в тънък поток. Най-горе поръсете със сирене, нарязани с ренде. Отново супата се поставя на огъня, за да се разтопи сиренето.

Важно е да се излее в сметаната, елиминирайки в този момент кипенето на супата, в противен случай те могат да се навият.

Крем супа с леща и мента

Това е традиционно турско ястие, което съчетава много богати и ароматни съставки.

съставки:

Леща - 150 г
Лук - 1 бр
Моркови - 1 бр
Слънчогледово масло - 30 мл
Масло - 15 гр
Брашно - 30 г
Крем 33% - 50 мл
Лимон - 1/2 бр
Мента на вкус

Получаване:

Приготвяйте леща в един литър вода.

Настържете морковите, наряжете лука.

Запържете лука и морковите в масло и слънчогледово масло. Брашното се излива в масата и процесът на пържене продължава.

Сложете храната в тенджера, извадете я от огъня и налейте сметаната. След това го поставете обратно на печката и оставете супата да ври.

Горно блюдо се поръсва с билки и мента.

Супа със сметана, гъби и моркови

Ястието наподобява гъбена супа, но кремообразните нотки я правят по-оригинална.

съставки:

Гъби - 300 г
Картофи - 2 бр
Моркови - 1 бр
Лук - 1 бр
Крем 20% - 100 мл
Масло - 1 супена лъжица
Сол, пипер

Получаване:

Първо трябва да се изпържи гъбите, лука и морковите в масло. Добавете настърганите картофи и продължете да изпържвате.

Прехвърлете масата в тавата. След това добавете сметаната и оставете да къкри на слаб огън. Когато ври, добавете вода и заври.

Супата се нуждае от сол и се добавя пипер.

Кремообразна супа "Engamat"

Това ястие е изобретен в Швеция и е представител на традиционното си готвене. Той придоби популярност по целия свят и продължава да учудва гурмените.

съставки:

Карфиол - 1/2 парчета
Моркови - 3 броя
Картофи - 3 бр
Зеленчуков бульон - 1 литър
Брашно - 1 супена лъжица.
Крем - 200 мл
Яйчен жълтък - 2 бр
сол
пипер

Получаване:

Оставете бульона да ври и добавете нарязани зеленчуци.

Смесете жълтъците и брашното със сметаната и ги изсипете в супата. Сварете малко и може да се сервира.

Кремообразна супа с гъби и пиле

Това ястие използва не само пилешки бульон, но и само пилешко месо, което го прави по-удовлетворяващо.

съставки:

Пилешко филе или гърди - 400 г
Гъби - 250 г
Моркови - 2 броя
Целина - 2 стъбла
Чесън - 3 скилидки
Крем - 250 мл
Масло - 3 супени лъжици
Брашно - 2 супени лъжици
Паприка - 1/2 ч. Л
Суха мащерка - 1/2 ч. Л
Магданоз - 1 китка
Сол и пипер

Получаване:

Гъбите се нарязват на плочи. Всички зеленчуци се натрошават на ръка или с помощта на кухненски робот.

Лукът, морковите и гъбите се пържат в масло. Добавят се чесън, мащерка и червен пипер. Зеленчуците се задушават още 10 минути.

Пилето се нарязва по всякакъв удобен начин и се прибавя към гъбената маса. Брашно също се изпраща там.

Всичко се смесва добре и водата се добавя към обема, който трябва да получите в края.

Кремът се налива в супата, след което се приготвя още 5 до 10 минути. Поръсена от горе зелени.

Кремообразна пикантна супа

Такова ястие "на вентилатора". Подправките му придават пикантен аромат и вкус, които гостите не винаги харесват.

съставки:

Масло - 40 гр
Чесън - 3 скилидки
Лук - 1 бр
Картофи - 500 г
Зеленчуков бульон - 500 мл
Крем 33% - 250 мл
Корен от целина - 50 г
Хрян - 30 г
Карамфил - 2 броя
Лист от листа - 2 броя
Орехово орехче на вкус
Сол, пипер на вкус

Получаване:

Поставете маслото на дъното на тавата, разтопете го и изпържете лука с чесън. Добави кубчета картофи, бульон, ври.

Налейте сметаната. Добавете нарязаната целина, настърган хрян, карамфил, дафинов лист и индийско орехче.

Разбийте масата с блендер до кремаво.

Крем и супа от сьомга

Един от най-вкусните крем супи. Това е по-скъпо, но вкусът не се сравнява с простите варианти на такова ястие.

съставки:

Сьомга - 400 г
Домати - 2 бр
Моркови - 1 бр
Картофи - 3 бр
Лук - 1 бр
Крем 30% - 500 мл
Зелените - 1 куп
Лист от листа - 1 бр
Сол и пипер на вкус

Получаване:

Картофите трябва да се нарязват на малки кубчета, да се настъргват моркови на груби ренде, да се нарязват на ситно лукът и да се нарежат доматите подобно на кубчета.

Сьомгата трябва да бъде обелена и нарязана на средни парчета.

В съда изсипва малко растително масло. Там се поставят на етапи лук, моркови, домати. Всичко е смесено и пържено до мекотата на компонентите.

След това се наливат 1,3 литра вода, картофите се изливат. Супата се осолява на вкус.

Когато картофите са почти приготвени, се добавя сьомга.

Постепенно изливайте крема. Ястието е подправено с подправки. Порциите могат да бъдат украсени със зелени.

Японски крем супа

В това ястие няма нищо друго, освен японски, освен соев сос. Но той просто се подготвя и има оригинален вкус.

съставки:

Картофи - 500 г
Месен бульон - 500 мл
Соев сос - 2 супени лъжици
Заквасена сметана - 100 г
Крем - 100 мл
Сол, пипер

Получаване:

Сварете картофите в бульон и нарежете с блендер.

Налейте заквасена сметана и сметана, не варете.

Добавете соев сос, сол малко и добавете черен пипер.

Финландска супа от сметана и сьомга

Кремообразните супи са популярни по целия свят. Потвърждение на тази финландска супа "Lohikkeyto".

съставки:

Сьомга (глава и опашка) - 1 бр.
Лук - 1 бр
Лист от листа - 1 бр
Грах от черен пипер - 2 - 3 бр
Картофи - 5 бр
Филе от сьомга -400 гр
Крем 33% - 300 мл
Брашно - 2 супени лъжици
Масло - 1 супена лъжица
Копър - 1 куп

Получаване:

В началния етап трябва да приготвите рибен бульон. За да направите това, главата и опашката на сьомгата се поставят в тенджера, напълнена с вода и варена. В процеса се добавят лук, дафинов лист и пипер.

След като рибата се свари, тя се изважда, охлажда и нарязва на филета.

В резултат бульон, се изсипва нарязани картофи, лук и сьомга филе, нарязани на парчета. Всичко това се приготвя на слаб огън.

Към сметаната се добавя брашно, а когато се приготвят зеленчуците и рибата, те се изсипват в супата.

Консистенцията трябва да се вари още 10 минути, след което се добавя масло и копър.

За бульон се оказа по-прозрачен, трябва да го филтрирате, след като рибата опашка и главата са варени.

Крем супа и тиквички

Ястие, което заслужава да бъде представено на гостите. Има деликатен вкус и лесен за приготвяне.

съставки:

Тиквички - 2бр
Масло - 2 супени лъжици
Лук - 1 бр
Чесън - 1 скилидка
Крем - 1/2 чаша
Пилешки бульон - 1/2 литра

Получаване:

Намажете масло в тиган, след това натрошете ситно нарязани тиквички, лук и чесън. Всичко трябва да бъде потушено.

Когато продуктите са меки, те трябва да мелят смесителя.

В тенджерата се налива получената маса, изсипва се бульон и сметана. Сложете огъня и оставете да заври.

Супа от крем, сирене и броколи

Броколи също ще бъдат подходящи в кремообразна супа. Тя е не само вкусна, но и много полезна.

съставки:

Пиле - 300 г
Картофи - 3-4 броя
Броколи - 300 г
Крем - 100 мл
Топено сирене - 100 г
Лук - 1 бр
Чесън - 2 скилидки
индийско орехче
сол
риган
босилек
кориандър
Пресни зеленчуци

Получаване:

Месото се нарязва на парчета и се вари. След като пилетата се вари, добавете картофените кубчета.

Броколите се нарязват на малки парченца и се изпращат в тенджерата.

Лукът се нарязва на ситно, пържени в масло и се изсипва в общата маса.

Разтопеното сирене се натрошава до кубчета и постепенно се въвежда в супата.

Изсипете сметаната и добавете всички подправки, както и зелени. След като ястието започне да кипи, сварете още 10-15 минути и изключете печката.

Крем и супа от цвекло

Друг представител на кремавата супа, но с интересна комбинация - цвекло и сметана.

съставки:

Цвеклото - 400 г
Моркови - 100 г
Лук - 1 бр
Доматено пюре - 50 г
Чесън - 2 скилидки
Крем 40% - 200 мл
Пилешки бульон - 1 литър
Слънчогледово масло - 50 мл

Получаване:

Нарязва се цвекло, моркови и лук на кубчета и се запържва. Когато са меки, добавете доматено пюре.

Поставете бульона на печката, затоплете я, излейте в доматената смес. Разбийте получената маса с блендер, добавете сметаната, претърсете отново.

Добавете чесъна и заври.

Кремообразна доматена супа

Много оригинален първи курс. Комбинацията от домати и сметана е аматьор, но всеки трябва да го опита.

съставки:

Домат - 400 г
Доматено пюре - 2 супени лъжици
Крем 10% - 150 мл
Лук - 1 бр
Чесън - 1 парче
Босилек 1 супена лъжица
Петрушка - 1 супена лъжица
Сушена червен пипер - 1 супена лъжица
Зехтин

Получаване:

Чесънът трябва да се стрива фино. Магданоз, босилек и лук ситно нарязани.

Зехтинът се излива в тенджера, залива се с лук и се запържва. Присъединява се чесън, зеленчуци, червен пипер и всичко се пържи.

Към съда се добавят доматено пюре и домати.

С помощта на блендер всички компоненти се плъзгат. Изсипете сметаната и оставете супата да ври за няколко минути на слаб огън.

Ако супата излезе прекалено кисела, можете да добавите малко захар.