Суфле с парно месо - рецепти за диетични ястия

Суфле от месо е ястие, състоящо се от няколко съставки, които са здрави и питателни. Какви болести могат да ядат това ястие? Какво може да се включи? Как да се готви месо суфле пара, какви рецепти са подходящи за деца?

Кой се препоръчва да се яде суфле месо

Има различни популярни начини за приготвяне на месо, но някои предпочитат по-леки опции. Суфле от месо е вкусно ястие, подходящо за възрастни и деца. Освен това, той може да се използва по време на възстановителния период при редица заболявания.

Препоръчва се суфле от месо:

  • деца;
  • при заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • с панкреатит;
  • в периода след операциите.

Преди да използвате суфле от месо, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Тайните на готвене на суфле от месо от най-добрите готвачи:

  • ястието ще бъде по-добро, ако в него поставите малко парче масло;
  • Можете да добавите зеленчуци: тиквички, домати, сладки пиперки, моркови;
  • за вкус, добавете чесън, босилек към сварената маса;
  • Помпата на ястието зависи от разбитите протеини, които най-добре се приготвят охладени и леко осолени.

Ако суфлето за месо е предназначено за болни хора, тогава се препоръчва да се изпари в бавен котлон.

Суфле за месо за панкреатит

Необходима е диета за възпалителни процеси в панкреаса. Той е от правилното хранене зависи от ефективността на методите на лечение. Суфле от месо, подходящо за периода на възстановяване.

Видове месо, които могат да се използват за суфли:

  • пиле без кожа;
  • заешко месо;
  • Турция;
  • говеждо месо.

Дори тези видове месо трябва да изберете ниско съдържание на мазнини сортове, с малки вени.

Трябва да се помни, че при приготвянето на суфли можете да използвате малко количество подправки, в противен случай те могат да причинят обостряне на болестта.

За да могат ястията да станат диетични, е необходимо да се подготви правилно месото, да се отстранят мазнините, вените и кожата.

Рецепта за суфле от месо от говеждо месо:

  1. 4 филийки дълъг хляб, накиснете около 1 см в мляко.
  2. Смила 200 г месо, 45 г извара с помощта на месомелачка.
  3. Добавете 1 жълтъчен хляб, разбъркайте добре всичко.
  4. Разбийте 1 протеин, внимателно въведете в масата на извара.
  5. В подготвения контейнер се поставя съставът.
  6. Поръсете със зеленчуци, нискомаслено сирене.
  7. Поставете на водна баня.

За готвене ястия подходящ multicooker, докато няма нужда да се използва масло, мазнини.

Суфле от месо се получава меко, питателно. Лесно се обработва от храносмилателната система, което е важно при лечението на панкреатит.

Какво месо е по-добре да се готви суфле

Суфле може да бъде направено от различни видове месо. За да бъде ястието леко, диетичният трябва да избере нискомаслени сортове месо, не забравяйте да отстраните кожата от птицата.

Най-добре е да се използват следните видове месно суфле:

При приготвянето на месо е необходимо внимателно да се отстранят всички кости, хрущяли, вени. В този случай се получи деликатна и лека текстура суфле.

Кафе на месо суфле в зависимост от вида на месото

В зависимост от вида на месото и състава на ястието, неговото калорично съдържание също се променя.

Таблица калорично суфле за месо, на 100 г:

Месо суфле - 6 най-добри рецепти за нежни месни ястия

Суфле от месо е идеално ястие за здравословна диета и бебешка храна. Неговият балансиран състав и подходяща топлинна обработка без излишната мазнина и канцерогени ще донесе на тялото само ползи, допринасяйки за умерено насищане без гравитация за стомаха и всякакви негативни последици.

Как да се готви месо суфле?

За тези, които не знаят как да приготвят суфле от месо у дома, първо ще бъде интересно да се запознаят с основните етапи на създаване на ястия, които често се използват във всички негови вариации и рецепти:

  1. Парчетата месо първоначално се варят на пара или в контейнер с вода до омекване.
  2. Продуктът се натрошава с подходящи кухненски уреди и се смесва със свързващи компоненти и такива, които регулират вкуса на съда.
  3. Получената смес се подлага на суха топлинна обработка във фурната и се охлажда, като се получава желаният вкус на месно суфле.

Месо суфле - рецепта

Суфлето за месо във фурната, чиято рецепта е изложена по-долу, най-точно съответства на класическата вариация на съда. Хармоничното съчетание на месния компонент със сметаната, млякото и яйцата не трябва да се допълва със зеленчуци, подправки и, по желание, зелени.

  • месо - 0,6 kg;
  • мляко - 200 мл;
  • мазен крем - 200 мл;
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 20 g;
  • сол, пиперна смес.
  1. Подготвеният пулп се нарязва на малки порции и се вари в пара или вода, докато се приготви.
  2. Поставете филийките в купата на пасатора и котлет, като добавите в процеса на мляко, сметана, жълтъци, сол и пипер.
  3. Протеините се превръщат в пяна и леко се намесват в основата на съда.
  4. Прехвърлете масата в омаслената форма и печете месото суфле за 25 минути при 200 градуса.

Месо суфле - рецепта за деца

Изненадващо нежно и буйно месо суфле, както в детска градина, рецептата, за която много съвременни майки мечтаят да намерят, за да ги нахранят с лечение от детството и тяхното потомство, всъщност се подготвя много просто. Често телешкото се използва като основа, но можете да вземете заек или пуешко филе, което ще повлияе на вкуса, но няма да го развалят.

  • телешко месо - 0,5 кг;
  • бульон - 140 мл;
  • масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пресни яйца - 2 броя;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка;
  • сол.
  1. Варено парче телешко се пробива в блендер, добавя се бульон, сол, масло, брашно и жълтъци в процеса.
  2. Разбърква се допълнително, за да разпенва белтъците и да се разпръсне внимателно и внимателно в омасления контейнер.
  3. Изпратете за печене суфле за бебето за половин час в нагрята до 190 градуса фурна.

Суфле от мляно месо - рецепта

Няма блендер, а вие не знаете как да направите без месо суфле? Следната рецепта ще ви помогне да се справите със задачата. В основата на ястието в този случай е мляно месо, което до известна степен променя структурата на ястието, но значително опростява и ускорява процеса на готвене. За предпочитане е базата да се приготви от обезкостено филе, което да се завърти в месомелачка.

  • месо - 500 г;
  • домашна заквасена сметана - 100 г;
  • 3-4 яйца;
  • индийско орехче - щипка;
  • масло - 20 г;
  • смес от чушки, подправки, сол.
  1. Пулпата се усуква три пъти през месомелачка.
  2. Добавете жълтъците, заквасената сметана, индийското орехче, маслото, добавете сол, аромат с индийско орехче и пипер, колкото е възможно повече.
  3. Разбийте сместа с миксер или размахване, а след това инжектирайте бита отделно с гъсти протеини от пяна.
  4. Напълнете щедро омаслената форма с получената смес и изпратете за тридесет минути до фурна, затоплена до 195 градуса.

Суфле от говеждо месо

Прост и лесен за приготвяне месен суфле с яйце съдържа минимум допълнителни компоненти, но може да бъде изненадващо богат и ароматен. Можете просто да завъртите основата на чинията през месомеларника няколко пъти, но за по-добро великолепие е по-добре да използвате миксер и да разбиете добре съставките. Лукът ще придаде на ястието допълнителна сочност и пикантност, но не превишава препоръчаното количество, за да не прекъсне нежния, мек вкус на ястието.

  • Говеждо месо - 700 г;
  • лук - 100 г;
  • Избрани яйца - 3 броя;
  • растителна мазнина - 20 ml;
  • пипер, сол.
  1. Говеждото месо се приготвя и смила заедно с луковиците по всякакъв възможен начин.
  2. Добавете жълтъците със сол и подправки, разбъркайте и внимателно разбъркайте белите, които преди това са били бити до гъста пяна.
  3. Разстелете основата на месото суфле в омаслена форма и гответе при 185 градуса за четиридесет и пет минути.

Пилешка супа - рецепта

Получава се най-полезният и в същото време невероятно вкусно месо суфле със зеленчуци или извара, особено ако се основава пилешко филе или пуешко месо. Предложеният по-долу основен вариант може да бъде модифициран чрез промяна на вида на основата и допълнителните компоненти, както и добавяне на други по ваш вкус и ароматизиране с допълнителни подправки.

  • пилешко филе - 700 г;
  • извара - 200 г;
  • яйца - 3 бр.
  • мазен крем - 0.5 л;
  • масло - 60 г;
  • грис - 100 г;
  • твърдо сирене (по избор) - 100 г;
  • галета - 40 г;
  • смес от подправки за домашни птици - 2 щипки;
  • смлян пипер, сол.
  1. Мляно пилешко месо няколко пъти в месомелачка или удар в блендер заедно с извара, жълтъци.
  2. Те добавят сол, черен пипер, подправете с подправки, сложете парчета меко масло, налейте грис, налейте в сметана и го изтрийте внимателно.
  3. Накрая, те въвеждат гъста протеинова пяна, опитвайки се да запазят своето великолепие, като внимателно разбъркват пълнежа с лъжица или шпатула.
  4. Остава само да се сложи на основата на ястието в омаслени и поръсени с галета форма, поръсете повърхността със сирене чипс и печете месо суфле на 185 градуса за четиридесет и пет минути.

Суфле от месо в бавен котлон

Ако няма желание да се пече във фурната суфле с месо, рецептата в бавен котлон ще бъде чудесна алтернатива. Освен това, като използвате режим "Печене", можете да получите същия вкус на деликатес, както при класическия печене. В допълнение, устройството може да се използва за получаване на максимална диетична вариация на ястието чрез издаване за двойка в подходящата програма.

Суфле с парно месо

Следва как правилно да приготвите суфлето за месо в капацитета на парахода. Месото може да се приема от всякакъв вид, но по-полезни храни се правят от заек, пуйка, пиле и телешко месо. Добавените зеленчуци в основата ще направят ястието по-меко и по-лесно, намалявайки калоричното съдържание, а използването на билки и подправки ще добави още по-голяма подправка към нея. Ако деликатесът е предназначен за дете или храна за стомашно-чревни заболявания, трябва да се избягва употребата на пипер и остри съставки.

  • филе или филе - 700 г;
  • яйца - 3 бр.
  • мляко - 400 мл;
  • масло - 40 г;
  • грис - 70 г;
  • зеленчуци, подправки, сол.
  1. Сурови филенца или филе пробиват в блендер с белени моркови.
  2. В получената каша сложете жълтъците, грис, налейте в млякото, хвърлете кремаво меко масло, сол, подправки и билки и отново бийте.
  3. Протеиновата пяна се смесва внимателно и сместа се поставя на порции, омаслени форми.
  4. Парният суфле се задушава на скара на устройството в продължение на тридесет минути, като се избере подходящия режим.

Рецепта за суфле от пара

Месо суфле: кулинарни рецепти за необичайно ястие

Суфле от месо е просто и същевременно оригинално ястие.

Ще се хареса на всички: деца, възрастни и дори най-запалените гастрономи.

Има специални видове този деликатес, които са обичани от привържениците на здравословния начин на живот.

Разнообразието от детски суфли също е вкусно и здраво.

Така че, помислете за няколко начина за приготвяне на това ястие.

Рецепта за детско суфле за месо

Пилешкото месо е идеално за този вид храна.

Той е богат на протеини, минерали и аминокиселини, толкова необходими за растежа на тялото.

Можете да използвате и пуйка.

Така че рецептата за месни суфле за деца ще включва:

  • филе от домашни птици - 100 грама;
  • супена лъжица масло;
  • супена лъжица ориз;
  • едно пилешко яйце;
  • 3 супени лъжици мляко.

Помислете за рецептата за месно суфле с подробни описания и снимки.

Варено месо трябва да се раздели на малки парченца и да се постави в блендер.

Използвайки тази кухня, нарязвайте месото и добавете към него супена лъжица мляко.

Продуктите трябва да имат хомогенна маса.

След това взимаме ориз и малко вода, но така, че зърната да са напълно покрити с вода и да вриват каша в малък контейнер.

Можете дори да го сварите в микровълновата печка.

След 5 минути, когато водата е почти изпарена, добавете 2 лъжици мляко и гответе още 2 минути.

Прехвърляме готовата каша към месото и всичко това се смесва отново в блендер.

След това залейте яйчния жълтък и разтопеното масло и разбъркайте с лъжица.

Разбийте белтъка в пяна, след това добавете към общото ястие.

Правилно бичен протеин е тайната на ефирен и приятен вкус месен суфле.

Сега сложете суровата смес във формата или в няколко малки форми, предварително смазани с масло.

Можете да използвате силиконови форми, които не изискват смазване и гарантират, че храната няма да гори.

Парна такава чиния трябва да се приготвя за 20-25 минути.

Броят на представените съставки е предназначен за една порция.

Но ако ястието се сервира с гарнитура, като каша от елда или картофено пюре, това е съвсем достатъчно за двама.

Препоръчва се ястието да се сервира на деца от 1 година.

Можете дори да го приготвите още по-лесно, като в този видеоклип:

Суфле от месо във фурната: проста рецепта

Суфлето, печено във фурната, отдавна се е утвърдило като вкусно и ароматно, като в същото време е деликатно и леко ястие.

Месото може да се използва говеждо, пиле или пуйка.

  • месо - 500 грама;
  • чаша мляко;
  • крем с масленост 10% - 200 г;
  • 3 пилешки яйца;
  • супена лъжица масло;
  • пипер на вкус;
  • чаена лъжичка сол;
  • твърдо сирене на вкус.

Първо, трябва да сварите месото и да го избавите от костите.

След това се смила възможно най-добре и се добавят всички останали съставки, с изключение на сиренето, като се смесват добре.

Смазвайте тавата за печене с масло и сложете сместа там.

Като форми можете да използвате форми за тарталети или други.

Ако решите да използвате сирене, настържете го с настъргани дупки за рязане и поръсете отгоре върху основната маса на съда.

Това ще добави елегантност и естетика.

Трябва да приготвяте такава храна за 45 минути при температура не по-ниска от 180 ° C.

След като готвите, можете да изключите фурната и да оставите ястието за известно време, така че да стане наситено и още по-вкусно.

Диетична версия на ястието

Здравословният начин на живот на хората предпочитат ниско съдържание на мазнини, за да приготвят това ястие.

Използва се основно пилешко или заешко месо.

Болести като панкреатит и други проблеми с панкреаса или стомаха са причината, поради която много хора не могат да си позволят овче или други видове мазнини.

Затова ви представяме диетична рецепта за суфле с месо на пара.

Пригответе следните храни:

  • месо - 500 г;
  • бяло зеле - 500 г;
  • заквасена сметана със съдържание на мазнини не повече от 15 процента - 100 g;
  • две кокоши яйца;
  • лук;
  • сол и пипер на вкус;
  • твърдо сирене на вкус.

Вместо заквасена сметана в рецептата на диетичното суфле от месо, можете да използвате бульона от второто или дори третото готвене на месо.

Желателно е кожата да се отстрани.

Месото, зелето и лукът трябва да бъдат ситно нарязани и поставени в дълбок контейнер.

Побеждавайки яйчен белтък, е необходимо, заедно със заквасена сметана, да добавите към горните съставки.

След това можете да сол и пипер и се разбърква.

Суровата смес трябва да се излее в матрица (няколко форми) и да се постави в уред за готвене.

Те могат да служат като двоен котел или мулти-готварска печка.

Можете също така да приготвите водна баня за приготвяне на месен парен суфле по тази рецепта.

Парите са най-здравословният начин.

Когато запазва всички полезни свойства на суровините.

Суфле от кайма

Представяме ви две рецепти за приготвяне на месно суфле от мляно месо в бавен котлон.

Ние правим една пълнеж от пилешко, а другата - от говеждо месо с добавка на гъби.

Така че, първата опция в нейната рецепта включва следните продукти:

  • мляно пиле - 600 г;
  • брашно - една супена лъжица;
  • крем - 100 мл;
  • две кокоши яйца;
  • лук;
  • сол, черен пипер на вкус.

Разбийте жълтъците заедно с брашно и сметана.

Подправете с мляни подправки, добавете ситно нарязан лук.

Разбийте тези съставки в блендера и донесете равномерно състояние.

Продължете с разбиване и бавно налейте сместа от жълтък в купата.

След това отделно отделяйте солени протеини, превръщайте ги в пяна.

Смесва се с кайма и се поставя в чиния, която ще приготви ястието.

Бавната печка трябва да бъде конфигурирана в режим "Печене".

Вкусно ястие е готово за сервиране!

Отидете на втората рецепта за месно суфле от кайма.

  • говеждо месо - 400 г;
  • Пилешко яйце;
  • масло - 30 грама;
  • брашно - една супена лъжица;
  • 100 грама шампиони;
  • моркови - 1 бр.
  • лук;
  • чаша мляко;
  • да опитате сол и пипер.

Смила шампиньони, моркови и лук, запържва се на масло.

Добавете сол и пипер.

Ако желаете, можете да използвате и други подправки.

Разбийте останалата част от съставките, разбъркайте с пасеровката и отново победи.

Поставете получената смес в бавна печка и в режим "Печене", подгответе се преди звуковия сигнал.

Искате да отслабнете? Колко хора сега, след като са прочели този въпрос, мислено са казали "да". Престанете да съжалявате за себе си, време е да действате! Започнете с промяна на диетата си. Всичко за отделната диета за отслабване можете да намерите тук.

И тук нашите специалисти ще разкрият всички тайни на правилното отслабване у дома.

Кулинарни резултати

Яденето на месо с житни растения или картофи е често срещано, но нездравословно нещо за много хора.

Месни ястия се съчетават идеално със зеленчуци.

Ето защо, готвене у дома, можете да експериментирате с тиквички, карфиол или домати.

Можете да добавите броколи и тиквички към суфлето.

За по-приятен вкус, ястието се овкусява с чесън и сух босилек.

За атрактивен външен вид можете да го украсите със зелен грах.

Също така в ястието можете да добавите майонеза, извара, галета и много други, в зависимост от въображението на главния готвач.

Месото суфле е изискано лечение, което не отнема много време и може да угоди на дома и на гостите.

Сега предлагаме да обърнем внимание на последната видео рецепта в тази статия, където основата на ястието ще бъде говеждият черен дроб:

Суфле от парно месо

Суфлето с парно месо е идеално за деца и диетична храна, както и за хора, които се придържат към правилното хранене. Вкусен може да бъде полезен, вижте сами!

съставки

  • 1 кг мляно пиле
  • 200 мл крем 15% (може да се замени със смес от мляко и заквасена сметана 15% 1: 1)
  • 2 яйца
  • 1 морков - не е необходимо
  • 1 супена лъжица. нишесте - не е необходимо
  • сол, черен пипер на вкус

Рецептата на готвене у дома

  1. Пилешки кайма (препоръчително е да го приготвите сами, като превъртите филетата в месомелачка) заедно с яйчни жълтъци (като запазите протеините в хладилника) и сметана. Разбъркайте добре, добавете сол и пипер на вкус. Морковите трябва да се почистват, настъргват на ренде и да се добавят към каймата.
  2. Протеинът бие при високи скорости с миксер с щипка сол до стабилни пикове. Смесете белтъците с месото, добавете нишесте, разбъркайте с шпатула и сложете всичко в голяма силиконова тава. Налейте около 600 ml вода в съда за пара или в купа за млечни продукти и го сварете.
  3. Поставя се на пара с щам с мляно месо и се затваря капакът. Готвене на парно суфле с месо от пиле за около 40 минути в двоен котел или 40 минути в бавен котлон (Steam mode или Steaming).
  4. Отстранете формата от двойния котел, внимателно изцедете образуваната течност и поставете пилето суфле върху чинията. Нарязвайте парното суфле на порции и сервирайте горещо с всякакви странични блюда. Приятно апетит!

Подобни рецепти:

Пиле, задушено в бира с картофи и зеленчуци

Картофи и риба с италиански салса сос "Верде"

Печено пюре със златна кора

Пилешко филе с майонеза

Пилешка торта от палачинки

Пай с пилешко месо

Вашите отзиви и съвети

Ново в сайта:

За сезонния десерт:

Ние сме в социалните мрежи

да четете FOODideas във Facebook

  • рецепти
    • Втори курс
    • Първи курсове
    • Странични ястия
    • сосове
    • салати
    • закуски
    • печене
    • десерти
    • напитки
    • съхраняване
  • Чрез готвене
    • На печката
    • Във фурната
    • В микровълновата печка
    • В бавната печка
    • В двоен котел
    • В хлебопекаря
    • На скара
  • Кухни на света

FOODideas (идеи за храна) е уебсайт, посветен на изкуството на готвене у дома, където се събират най-добрите рецепти на кулинарни ястия с снимки и подробни инструкции стъпка по стъпка, за да можете да приготвяте всяко, дори най-трудното ястие у дома.

Рецепта със задушени бебешки суфли със снимки

Трудността при готвенето: лесно

Време за готвене: до 30 минути

Брой порции: 1 порция

Вид ястие: Основни ястия

Калория: 121 ккал

Протеини: 12g / Мазнини: 4g / Въглехидрати: 9g

Съставки за задушено бебе суфле за 1 порция:

Рецептата за готвене на детско месо суфле на пара

Анализ на хранителните съставки

дата на публикуване: 15.11.2014 г.

Подобни рецепти

Коментари и отзиви за рецептата

Няма коментари и обратна връзка. Можете да бъдете първи!

copy FindFood.ru - Кулинарен сайт + Социална мрежа за храна №1, 2012-2018.

Използването на информация от сайта е възможно само с активната връзка към източника и уведомленията към пощенската кутия. Разрешено е да копира информация не повече от 10 страници на месец при условията на текущия сайт.

За всички въпроси пишете на

Тайните на жените

Нежно месо суфле в бавен печка или двоен котел

Здравейте, приятели, читатели на блога "Готвене на семейството". Днес искам да споделя с вас проста и бърза чиния - суфле за бебешко месо в двоен котел или бавен котлон, който може да се приготви в двоен котел или в бавен котлон. Децата ми го харесват много. Често, преди да отида на разходка, аз се обръщам на двоен котел (имам едно легло) на един ред, например, поставям оризова каша, а на втория ред, месо суфле, рецептата на която ще пиша в тази статия. В резултат на нашето пристигане от разходката - чакаме готова, вкусна вечеря и минимум усилия за това. Интересува ли ви? Прочетете, ще ви разкажа за рецептата. Особено ще се хареса на любителите на котлети (моите деца включват такива любители).

Парен месен суфле

  • Пиле (телешко, говеждо, пуешко) или мляно месо - 500 г
  • Грис - 2 супени лъжици.
  • Мляко - 150 мл (може да се замени със заквасена сметана или сметана)
  • 2-3 яйца
  • сол
  • Моркови - по избор
  • Масло - 50 гр

Рецептата за приготвяне на суфле от месо в парна печка

  1. Нарежете месото на малки парченца
  2. Моите моркови, почистени и нарязани в блендер (могат да бъдат нарязани на кубчета, но е по-удобно за мен да миксер, и дори по-бързо).
  3. Мелените филета се смилат с блендер или няколко пъти се прескачат през месомелачка.
  4. В получените кайма добавете яйца, омекотено масло, мляко и грис. Всички добре смесени, сол.
  5. За да се надуе грисът, трябва да оставим получената месна маса за 10-15 минути.
  6. Поставяме масата за суфле в силиконови форми (има доста дебела текстура).
  7. Формите с мляно месо се поставят или в двоен котел, или в бавен котлон на мрежа за пара. Не забравяйте да налеете вода: 2-3 чаши в бавен котлон, колкото в парахода, както се изисква от инструкциите. В двойния котел обикновено се излива до горната марка, за да не се притеснявам, че водата ще кипне по време на готвене.
  8. Както казах в началото, можете да поставите гарнитура на втория етаж на бавната готварска печка - задушени картофи, задушен ориз или задушена елда. Ако готвите в бавен котлон, можете да влезете и да приготвите две ястия едновременно, като едновременно с суфле поставите варен ориз, елда или картофи.
  9. За мулти-готвач изберете режима "задушаване", за двойния котел просто настройте времето и гответе месото суфле за 30-40 минути. Аз обикновено поставям 40 минути - през това време имам време да приготвя гарнитура и месо.
  10. След като суфлето се приготви, оставете да се охлади малко, след което го извадете от матрицата.

Като рецептата за суфле с месо в бавен котлон и двоен котел? След това се абонирайте за актуализации на блогове, за да не пропуснете новите прости и вкусни рецепти

Суфле със задушено месо

продукти:

  • Телешко месо - 100 гр. T
  • Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Сол - по избор
  • Масло - за смазване на матриците.

В бавен котлон, можете да приготвите почти всяко ястие, а детското суфле за месо не е изключение. Ако детето ви е на възраст над една година, а месото и яйцата вече са добавени към диетата му, тази рецепта е за вас. Суфле ще бъде вкусно и нежно, а това, което е важно - питателно и здраво.

За промяна, детето може да готви не само месо, но и рибно суфле в бавен котлон. Както и суфле от заек, пуйка и пиле.

Готвя се в мулти-готварска печка Polaris 0517, но рецептата е подходяща за всички мулти-готварски печки, където има възможност за готвене за двойка.

И така започваме.

Как да се готви месо суфле в яхния multicooker - рецепта с снимка:

1. Вече публикувах рецепта за варено месо суфле и рецепта за задушено месо. И сега ще направим суфле от месо, което не е било предварително варено.

2. Месото се нарязва на ситно. Ако в парче месо има сухожилия, мазнини и филми - те трябва да бъдат отрязани. Оставяме на децата само най-доброто и диета.

3. Поставете месото в купа за блендер, добавете към него няколко супени лъжици заквасена сметана и един жълтък. Протеинът се отделя в друго ястие.

4. Запържете месото с яйце и заквасена сметана с помощта на блендер. Необходимо е да се бръсне добре в тази стъпка, така че масата да е хомогенна, без месо и възелчета. Сол на вкус и се смесва.

5. Разбийте белтъка в пяна. Добавете внимателно месото и внимателно разбъркайте с лъжица.

6. Подредете суфлето с месо в калъпи, предварително смазани с масло. Изсипва се литър течност в мултикастиращ съд и се поставя купата за пара. Поставете матрицата върху тази купа.

7. Пригответе суфлето от месото в мултикурьер за няколко минути в продължение на 40-50 минути.

8. Не отваряйте капака веднага след сигнала, ако не искате суфлето да се успокои силно. Оставете да стои там още 10 минути в режим “нагряване”.

Отворих капака веднага след сигнала и видях в него добре повдигнато месо суфле. Но докато се занимаваме с камерата и улавяме фокуса, тя потъва.

Между другото, веднага при готвене, на празни места можете да разлагате всички зеленчуци за гарнитура: моркови, карфиол, броколи, тиква, тиквички.

9. Детското суфле за месо в бавното готвене е готово. В допълнение към това ястие, можете да приготвите детски компот в бавен котлон от замразени плодове и сушени плодове.

Нежно месо суфле в бавен печка или двоен котел

Здравейте, приятели, читатели на блога "Готвене на семейството". Днес искам да споделя с вас проста и бърза чиния - суфле за бебешко месо в двоен котел или бавен котлон, който може да се приготви в двоен котел или в бавен котлон. Децата ми го харесват много. Често, преди да отида на разходка, аз се обръщам на двоен котел (имам едно легло) на един ред, например, поставям оризова каша, а на втория ред, месо суфле, рецептата на която ще пиша в тази статия. В резултат на нашето пристигане от разходката - чакаме готова, вкусна вечеря и минимум усилия за това. Интересува ли ви? Прочетете, ще ви разкажа за рецептата. Особено ще се хареса на любителите на котлети (моите деца включват такива любители).

Парен месен суфле

  • Пиле (телешко, говеждо, пуешко) или мляно месо - 500 г
  • Грис - 2 супени лъжици.
  • Мляко - 150 мл (може да се замени със заквасена сметана или сметана)
  • 2-3 яйца
  • сол
  • Моркови - по избор
  • Масло - 50 гр

Рецептата за приготвяне на суфле от месо в парна печка

  1. Нарежете месото на малки парченца
  2. Моите моркови, почистени и нарязани в блендер (могат да бъдат нарязани на кубчета, но е по-удобно за мен да миксер, и дори по-бързо).
  3. Мелените филета се смилат с блендер или няколко пъти се прескачат през месомелачка.
  4. В получените кайма добавете яйца, омекотено масло, мляко и грис. Всички добре смесени, сол.
  5. За да се надуе грисът, трябва да оставим получената месна маса за 10-15 минути.
  6. Поставяме масата за суфле в силиконови форми (има доста дебела текстура).
  7. Формите с мляно месо се поставят или в двоен котел, или в бавен котлон на мрежа за пара. Не забравяйте да налеете вода: 2-3 чаши в бавен котлон, колкото в парахода, както се изисква от инструкциите. В двойния котел обикновено се излива до горната марка, за да не се притеснявам, че водата ще кипне по време на готвене.
  8. Както казах в началото, можете да поставите гарнитура на втория етаж на бавната готварска печка - задушени картофи, задушен ориз или задушена елда. Ако готвите в бавен котлон, можете да влезете и да приготвите две ястия едновременно, като едновременно с суфле поставите варен ориз, елда или картофи.
  9. За мулти-готвач изберете режима "задушаване", за двойния котел просто настройте времето и гответе месото суфле за 30-40 минути. Аз обикновено поставям 40 минути - през това време имам време да приготвя гарнитура и месо.
  10. След като суфлето се приготви, оставете да се охлади малко, след което го извадете от матрицата.
    Добър апетит

Като рецептата за суфле с месо в бавен котлон и двоен котел? След това се абонирайте за актуализации на блогове, за да не пропуснете новите прости и вкусни рецепти

Суфле с месо със задушен грис

Историята на суфле готвене датира от Франция в края на 18-ти век. Тогава парижкият кулинарен специалист разбива яйчни жълтъци и белтъци, смесва ги с извара, охлажда се и се оказва необичаен нежен десерт. Новината и оригиналността на деликатеса се харесаха на увенчаните дами, а деликатесът бързо придоби популярност в страната и чужбина. С течение на времето, методът на готвене суфле диверсифицирани и създават нови сортове от него, където основната съставка не е извара, но месо / риба кайма, плодове / растителни компоненти. Храната стана толкова разнообразна, че може да бъде независима. В този преглед ще разгледаме как да приготвим суфле с месо с приготвен на пара грис.

Суфле от месо е деликатно ястие, което е най-добре да се приготви от варено говеждо, телешко или птиче месо. Въпреки че по желание можете да печете месото във фурната. Сготвеното месо се смила добре до състояние на картофено пюре, смляно, смляно в блендер или кухненски робот. Според тази рецепта можете да приготвите суфле както във фурната, така и в двоен котел или бавен котлон. Вместо мляко, можете да вземете заквасена сметана или месен бульон и да замените грис с овесена каша или варен ориз. За промяна на състава на суфле можете да въведете парчета зеленчуци или сирене. С добавянето на зеленчуци, ястието ще бъде по-полезно.

  • Калории на 100 g - 202 kcal.
  • Брой порции - 3
  • Време за готвене - 40 минути

съставки:

  • Нискомаслено варено месо (всякакъв клас) - 250 г
  • Яйца - 1 бр.
  • Мляко - 30 мл
  • Сол - щипка
  • Грис - 1 супена лъжица.

Стъпка по стъпка приготвяне на месо суфле с грис на пара, рецепта със снимка:

1. Предварително сварете месото и го охладете. Ако има мазнини, извадете я. Разкъсайте месото през влакната и го поставете в дълбока купа.

2. Налейте 1-2 супени лъжици в контейнера за месо. Млякото и блендерът се смилат до гладка консистенция на пюре.

3. Към нарязаното месо, изсипва се грис и се налива останалото мляко. Разбъркайте добре и оставете масата за 15-20 минути, така че грисът да се набъбне и да се увеличи обемът 2 пъти. Така че няма да скърца по зъбите в готовата чиния.

4. В месната маса влизат яйцата. Ако желаете, можете да ги разбиете с миксер до пухкаво.

5. Разбъркайте продуктите до хомогенност и ги разпръснете в силиконови форми, които се поставят в гевгир, и ги поставете в тенджера с вряща вода. В същото време се уверете, че кипящата вода не влиза в контакт с чешмата. Кук месо суфле с грис за няколко 15 минути под капака затворен. Сервирайте готовата храна на масата гореща или охладена.

Вижте също и видео рецепта за приготвяне на суфле от месо.

Рецепта за суфле от диета за говеждо месо

Говеждото суфле е вкусен диетичен продукт с отлични вкусови качества. Задушеното варено говеждо суфле може да послужи като основа за хранене в някои дни за различни видове диети. Това ястие има много възможности за готвене, а сред разнообразието можете да изберете най-подходящия вариант за себе си. Месото суфле от варено месо има висока хранителна стойност, така че не се колебайте да го приготвите! Днес ще ви разкажа тайните на готвене суфле от говеждо месо в пещта. Приятно апетит!

Диетични суфле от говеждо месо: рецепта

Ако човек не е вегетарианец, тогава може да влоши диетата си с хранително ценен, хранителен и в същото време диетичен продукт. Този продукт е говеждо. В повечето случаи, като се говори за диетичното разнообразие от месо, посочете като пример пиле, заек или телешко месо. Говеждото месо се споменава много рядко, което не е вярно.

Говеждото месо съдържа в състава си голямо количество аминокиселини, микроелементи, необходими за човешкото тяло, както и витамини. Разбира се, този вид месо е калориите на вече споменатото пиле, заек и телешко месо, но като се използват такива меса или ястия, приготвени с неговото прибавяне, можете да се напълните много по-бързо и да не усещате глад много по-дълго.

Месо от едър рогат добитък, което е правилно приготвено, помага в работата на стомаха, тъй като веществата, съдържащи се в продукта, неутрализират някои компоненти на стомашната секреция, сред тях солна киселина. Така че можете да ядете такова месо дори в случай на проблеми с храносмилателната система. Едно от нискокалоричните говеждо ястия е суфле. Диетичният суфле от говеждо месо лесно се абсорбира от тялото, има ниско калорично съдържание и се характеризира с относителна лекота на приготвяне.

Рецепта за готвене на говеждо суфле диетично в бавен котлон

Лукът трябва да се наряза на ситно, да се измие и наряза на малки парченца. Всичко това трябва да се комбинира и да се извива през месомелачка. В получения пълнеж, трябва да добавите жълтъците на две яйца, сол и подправете с всички подправки.

За да се постигне помпите и блясъка на готовата чиния, на етапа на приготвяне трябва да се разбърка сместа с блендер.

Отделно от това, трябва да разбиете протеини, като добавите малко количество сол. Към плънката трябва да се добави разбита протеинова маса и да се смеси с лъжица. Всичко това се поставя в купа за млечни продукти и се пече четиридесет и пет минути. Ако няма multicooker, можете да използвате фурната.

За да приготвите диетично суфле от говеждо месо, трябва:

  • шестстотин грама говеждо месо;
  • един лук;
  • две яйца;
  • подправки за месо (което всеки сам избира).

Рецептата за готвене на парно говеждо суфле на пара

Този деликатен диетичен суфле от месо се приготвя с помощта на извара, която не изглежда да се комбинира с месо, но ако правите всичко правилно, резултатът ще бъде приятно убедителен. Месото трябва да бъде измито, нарязано на парчета, като се премахнат всички филми и сухожилия. Говеждото месо трябва да се приготвя, докато се готви в солена вода.

Варено месо трябва да се смила в месомелачка, полето на което се смесва с извара и се смесва с блендер или отново се прекарва през месомелачка. В получената смес, трябва да добавите масло и жълтък, след което всичко е бита с блендер. Протеинът трябва да се разбива поотделно и да се добави към насипно състояние. Всичко е внимателно смесено с лъжица. В самия край се добавят сол и подправки. Преди да изпратите двойния котел, трябва да направите топки от смес.

За приготвяне на задушено суфле от говеждо месо, трябва:

  • двеста грама говеждо месо;
  • петдесет грама извара;
  • двадесет грама масло;
  • едно яйце;
  • подправка на вкус.

Суфле от варено месо

Суфле може да разнообрази както празничната, така и обикновената маса. Идеално за обяд или вечеря. Рецепти суфле сорт: говеждо, пиле, мляно, на пара, в бавен печка. Това ястие може да бъде приготвено по различни начини от различни храни. Винаги е удовлетворяващо и невероятно вкусно!

Технологичен процес на приготвяне на суфле от варено месо

Приготвеното месо се нарязва на парчета с тегло 1,0-1,5 кг, с дебелина не по-голяма от 8 см, слага се в гореща вода, довежда се до кипене, отстранява се образуваната на повърхността пяна, сварява се със слаб кипене в запечатан контейнер. 15 минути преди края на готвенето се добавя йодирана трапезна сол към бульона.

Варено месо се охлажда, нарязва се на парчета, преминава през фина мелница два или три пъти. Млечен сос се приготвя от изсушено пшенично брашно и мляко, а в края на готвенето се прибавя йодирана трапезна сол към соса. Готовият млечен сос се инжектира в намачкано месо на малки порции, старателно се месят. Яйчните белтъци се отделят от жълтъците.

Към приготвената маса се добавя пастьоризираният яйчен течен продукт (жълтък), който се омесва. Продуктът пастьоризира яйчна течност (протеин), бие в гъста пяна, внимателно се прибавя към масата, меси се нагоре. Поставете масата в намазана с печене лист със слой от 3 см и печете при температура от 180-200 ° C за 15-20 минути.

Суфле от варено говеждо месо

Месото се нарязва на малки парченца и се пълни с вода. Тя трябва да се приготви на слаб огън, докато се приготви. След това можете да го завъртите два пъти през месомелачка или да го превърнете в пълнеж с блендер.

Когато всичко е готово, добавете заквасена сметана, масло и жълтък, сол и разбъркайте, докато се получи гладко с помощта на блендер или импровизирани средства. Разбийте белтъка с миксер до гъста пяна, разбъркайте внимателно с мляно месо, сложете го във форма и го изпратете в добре загрята фурна (около 200 градуса). Суфле от месо се приготвя за около 45 минути. Говеждото суфле се прави просто.

За да приготвим суфлето, трябва:

  • 200 грама месо;
  • супена лъжица масло;
  • Пилешко яйце;
  • чаена лъжичка заквасена сметана;
  • сол.

Как да готвя суфле от говеждо месо във фурната

Не винаги е възможно да се приготвя сочно и меко говеждо, особено във фурната. Тази рецепта чудесно се справя с трудна задача. Суфлето е нежно, буквално се топи в устата ви и е идеално подходящо за всички съществуващи гарнитури от зърнени храни и зеленчуци. За готвене се нуждаете от много малко съставки. Едно от най-важните е яйцата.

Как да приготвите класическо говеждо суфле във фурната

Измийте говеждото месо. Не забравяйте да премахнете филма и вената, дори ако месомелачката е много мощна. Но можете да оставите мазнината. След това изрежете месото на филийки, нарязвайте го поне 2 пъти през месомелачка, използвайте фина мрежа. Ако плънката е приготвена в комбайна, тогава го нарежете много добре.

Смесете плънката и разбитите белтъци, преместете ги на намаслена форма, нагласете, намажете със заквасена сметана и изпратете суфлето за говеждо месо на фурната. Печете на 180 градуса за 40 минути. Суфле няма да се прилепи във форма и ще бъде много по-вкусно, ако се подготви правилно пот. Можете да я смажете отвътре и след това поръсете с галета (бяла) или грис. На ястието ще се появи румен и свеж.

Съставки на класическо говеждо суфле във фурната:

  • 600 грама говеждо месо;
  • 2 яйца;
  • 100 грама лук;
  • 40 грама заквасена сметана;
  • 15 ml масло;
  • 0,3 чаени лъжички пипер (черен или смесен);
  • 0,5 чаени лъжички сол.

Бърза рецепта за говеждо суфле във фурната

За тази суфле се нуждаете от варено говеждо месо. Месото може да се приготви специално или да се извади от супата от супата, от всяко друго ястие.

Освен това, имате нужда от малко масло. Можете да използвате всякакви подправки. Ако говеждото месо беше приготвено на костта, тогава трябва да го вземете, да изрежете пулпа на парчета, да го сложите в блендер. Можете да завъртите месомелачката. Смелете заедно с парче чесън, добавете подправки, сложете нарязан копър.

Отделете жълтъка, изпратете го на говеждо месо, веднага на този етап добавете разтопеното или омекотено масло. Можете просто да завъртите малко парче бекон в суфле. Това ще даде на сухото месо липсата на мазнини. Всичко това се разбърква внимателно до хомогенност и се оставя настрана, оставя се подправките да се разтворят.

Разбийте протеина, прехвърлете го в пълнежа, разбъркайте го. Изпращаме бъдещото суфле във форма, ниво и печем за 15 минути при 220 градуса. Тъй като говеждото месо е варено, това време ще е достатъчно. В такъв суфле можете да добавите зелен грах или консервирана царевица, интересно и вкусно се приготвя с български пипер, но трябва да го нарежете на малки кубчета.

Съставки за бързо суфле от говеждо месо в пещта:

  • 250 грама варено говеждо месо;
  • 1 яйце;
  • 30 грама масло;
  • подправки;
  • скилидка чесън;
  • 2 стръка копър.

Суфле с варено месо

Суфле от варено месо е много деликатно ястие, което може да се дава на децата от годината. Ако готвите за малки деца, то тогава си струва да се нарязвате със сол от подправки, но ако е за вас, тогава става въпрос за вкус. Чувствайте се свободни да експериментирате!

Суфле от месо от варено телешко месо

Рецепта за варено месо:

  • Месото се измива, нарязва се на парчета и се вари, докато се приготви без подправки. В нашата рецепта ние използваме телешко месо, така че това е много нежно месо, което ще подхожда на малките деца, но можете да изберете всяка друга или да приготвите суфле от птици;
  • Охладете месото и бийте в блендер, докато се получи гладко. Оставете бульона за соса;
  • пригответе соса. За да направите това, добавете брашното, маслото и сметаната към месото. Разбъркайте добре и гответе, докато се сгъсти на слаб огън;
  • полученият сос, жълтъци и подправки се прибавят към битото месо;
  • бялото добре, бие до гъста пяна и внимателно се добавя към месната смес;
  • леко разбъркайте и поставете формите;
  • Печете в предварително загрята фурна за 25 минути при 200 градуса;
  • сервирайте със сметана и зеленчуци.

Съставки за приготвяне на суфле от варено телешко месо:

  • 500 грама телешко месо;
  • 1/4 чаша бульон;
  • 2 яйца;
  • 200 ml сметана (съдържание на мазнини 33%);
  • 3 супени лъжици брашно;
  • 1 супена лъжица масло;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1/3 чаена лъжичка ленен пипер;
  • други подправки на вкус.

Варено пиле суфле

Измийте пилешки гърди, налейте студена вода и заври. Изключете огъня, източете водата, измийте пилешкото месо. Охладеното полуготово пилешко месо се нарязва. Добавете парчета хляб, яйце, малко мляко в контейнер с месо, сол - и смила всичко с блендер до еднаква консистенция - трябва да получите кремаво пилешко кайма.

В плънката добавете няколко лъжици майонеза, любими подправки, след което разбъркайте плънката на ръка. Броят на всички компоненти е избран по вкус. На дъното на малка дълбока тава за печене (за предпочитане керамична), изсипете няколко шепи юфка (така че юфките да покриват дъното на формата в един слой). Сложете мляното пиле на юфка, изгладете ги.

Суфле от фурна в пещ, предварително загрята до 150 ° С. Проверете готовност, за да не pepeklos и остава сочно. Пилето суфле нарязани на порции и там е горещо и студено. Пилешко суфле от варено месо се оказва доста плътно и на хляб могат да се поставят тънки филийки студено пилешко тесто - те ще отидат за пилешки колбаси.

Съставки за приготвяне на пилешко суфле от варено месо:

  • 4 пилешки гърди; 1 яйце;
  • парче хляб;
  • няколко лъжици мляко;
  • няколко лъжици майонеза;
  • сол 2-3 шепи;
  • юфка от твърда пшеница

Как да готвя суфле от месо

Има много начини да направите здравословно суфле: варено, пържено или сурово месо се заклава в купа на пасатор с яйчни жълтъци и други съставки, например мляко, сметана, брашно, трохи, сметана, масло и зеленчуци.

Към масата се добавят разбитите протеини, които придават на съда пореста структура и пухкавост. Хомогенната смес се разстила върху тава за печене или в тави за печене, приготвя се във водна баня, в бавен пещ или се пече в предварително загрята фурна при температура 180-190 ° С. Готовите продукти се сервират охладени, леко топли или горещи.

Класическата рецепта за диета суфле е много проста, но със стандартен набор от продукти, методи за готвене и опции за сервиране на ястие, можете спокойно да импровизирате. Основната съставка е традиционно използвано постно месо - телешко филе, пуйка, заек, пилешки гърди или филе, и малко по-малко постно свинско месо.

По желание, съставът може да добави сочен лук, броколи, моркови, богати на моркови, гъби и всякакви други гъби, грис. Всичко зависи от наличните продукти, свободното време, кулинарното въображение на домакинята и избраната рецепта.

Суфле за деца

Суфле за деца от година на година трябва да бъде многокомпонентно, балансирано и вкусно, така че бебето да не откаже ястието и да го изяде с удоволствие. Месото съдържа желязо, калций и фосфор, е богато на протеини и аминокиселини, така че този полезен продукт трябва да бъде въведен в детската диета.

По-добре е да предпочитате телешко месо, постно говеждо, диетичен заек, пиле или пуйка. Количеството сол и други подправки трябва да бъде ограничено. Готовото суфле ще бъде особено приятно за детето, ако се приготвя в керамични порции или силиконови кутии с ярки цветове.

Начинът на приготвяне на суфле за деца е да се свари телешкото месо. Смесете месния бульон, маслото, суровите яйчни жълтъци и пшеничното брашно в купа на пасатор, който трябва предварително да се пресее. Добавете охладени, нарязани на средни парчета телешко месо. Убийте, за да получите хомогенна консистенция. Отделно, победи белите до състояние на пухкава пяна. Внимателно смесете месната смес с бита, за да запазите мехурчетата. Разстелете масата на порции. Печете половин час.

Съставки за приготвяне на суфле за деца:

  • телешко месо - 500 грама;
  • брашно - 1,5 супени лъжици;
  • месен бульон - 150 милилитра;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 30 грама.

Мляно суфле във фурната

Вкусна суфле от говеждо или смесено свинско и говеждо месо ще бъде приготвена много по-бързо от класическата версия на пържени или варени месни ястия. Препоръчително е да се даде предпочитание на дома, вместо да се съхранява пълнеж, качеството на което е под въпрос.

Метод на готвене - нарязвайте говеждо или телешко месо, прескачайте три пъти в месомелачка. Смесете полученото мляно месо със сурови жълтъци, заквасена сметана (за предпочитане мазна) и индийско орехче. Разбийте сместа с миксер или ръчно като използвате мече. Отделно, бийте охладените протеини до състояние на пухкава пяна. Комбинирайте бити с бяло говеждо месо. Поставете сместа върху тава за печене или в тава за печене, намазана с масло. Печете суфлето от мляно месо за около половин час.

Съставки за приготвяне на суфле от кайма:

  • Говеждо месо - 500 грама;
  • индийско орехче - щипка;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици.
  • яйца - 4 броя;
  • масло - 20 грама.

Суфле с варено месо

Ефирен суфле от варено говеждо месо се прави по-подхранващо и буйно, благодарение на добавянето на бял хляб, напоен с мляко или топла преварена вода. Ако домакинята няма възможност да използва блендер, съставките могат да бъдат прекарани през месомелачка два пъти.

В същото време е необходимо да се постигне такава консистенция, така че масата да е хомогенна, леко вискозна, без парчета месо. Ако суфлето е подготвено не за детето, можете да добавите любимите си подправки, например хмел-сунели, черен и червен пипер, кориандър. Ястието ще запази сочност, ако я отрежете точно преди сервиране.

Метод на готвене - сварете говеждо месо. Накиснете парчетата пресен хляб или чубрица в топло мляко, така че пулпата да абсорбира цялата течност и да набъбне. Препоръчва се рязане на твърди кори. Комбинирайте в купата на блендер варено говеждо месо, нарязано на филийки, накиснати трохи хляб, масло, сурови жълтъци. Убийте, за да получите хомогенна консистенция. Смесете гъстата смес от месо с охладени бита протеини. Поставете масата върху тава за печене. Печете половин час.

Съставки за приготвяне на суфле от варено месо:

  • Говеждо месо - 650 грама;
  • хляб - 50 грама;
  • мляко - 4 супени лъжици;
  • яйца - 3 броя.
  • масло - 60 грама.

Суфле за бебе в Турция

Месото от Турция е един от най-вкусните и здравословни видове диетично месо, което трябва да бъде въведено в детската диета. Филето от Турция съдържа натрий, желязо, калций и йод, има високо съдържание на протеин. През цялото време, докато плънката е във фурната, не можете да отворите вратата, в противен случай печенето ще се утаи, то ще се окаже плоско и няма да се готви добре.

Силиконовите кутии не трябва да се пълнят с маса до върха - суфлето се увеличава по време на печене и образува висока „шапка”. Ястието, приготвено в голяма тава за печене, се нарязва на малки порции, като пай.

Метод на готвене - варете пуешко. Обелете тиквата. Нарежете пулпа на малки кубчета приблизително със същия размер. Потопете парчетата от тиква и варено пуешко в купа на пасатора, разбийте ги до гладко. Налейте в млякото, разбъркайте. Добавете суровото яйце, разбийте отново месната смес. Внесете пресятото пшенично брашно на малки порции. Разстелете масата в силиконови кутии. Печете в добре загрята фурна за около 20 минути. Преди да подадете на вашето дете готово диетично суфле, трябва да го охладите малко.

Съставки за приготвяне на суфле:

  • пуешко месо - 350 грама;
  • тиква - 200 грама;
  • мляко - 6 супени лъжици;
  • брашно - 1 супена лъжица;
  • яйце - 1 брой.