Суфле рецепти за панкреатит в диетата

При заболявания на панкреаса на възпалителния генез, пациентът трябва стриктно да следва диетата. Това спомага за подобряване на общото състояние и ускорява началото на ремисия по време на обостряне на симптомите на заболяването.

Суфле е част от такава диета. Деликатна структура на ястието, което се приготвя на базата на месо, риба, птици, зеленчуци, млечни продукти и дори плодове, действа върху стомашно-чревния тракт много внимателно.

Използването на такъв продукт е абсолютно безопасно за панкреатит и често се практикува чрез добавяне на такива пациенти към диетичното меню.

Характеристики на готвене суфле месо

За вашето ястие можете да изберете почти всякакъв вид месо: говеждо, заек, пиле, пуйка или риба. Основното нещо е да се използват нискомаслени постно сортове, без междинни слоеве, филми и вени, и да се изключи игра. Не забравяйте, че в случай на отклонение от диетата, вашата болест може да се превърне в остра форма, редовно да ви напомня за силна болка и рязане.

Приготвянето на такива продукти не води до загуба на големи количества хранителни вещества поради задушаване. Затова те могат да се консумират не само от хора с болести на панкреаса, но и от тези, които се придържат към принципите на здравословното и рационално хранене.

Преди да започнете да приготвяте диетично ястие, избраното месо трябва да бъде подложено на строга проверка: изплакнете добре, отрежете мазнините и кожата, и ако е необходимо, отстранете костите и жилките. Трябва да имате чист филе от филета, готова за готвене.

Подправки и подправки могат да се използват за подобряване на вкуса на ястието. Въпреки това, не се препоръчва използването на голям брой от тях, тъй като те могат да повлияят на секреторната активност на панкреаса.

Задачата за приготвяне на парен суфле от месо също е напълно решена от мулти-печката в режим на готвене на пара. Това устройство улеснява живота на много домакини и подготвя ястието без допълнителна капка масло и мазнини.

Готовото ястие ще се окаже изненадващо меко и просторно, а процесът на неговото храносмилане няма да създаде натоварване върху стомашно-чревния тракт.

Една проста рецепта за пилешко суфле и зеле

Обичайното месо диета суфле за панкреатит рецепти за готвене е много различно. За такива ястия можете да използвате говеждо или пиле без кожа и мазнини.

Говорейки за това как да се готви месо суфле диетични за панкреатит, си струва да се отбележи, че топлинната обработка трябва да бъде възможно най-безвреден. Например, рецептата за пилешки суфли с панкреатит е адаптирана за готвене в бавен котлон или на пара.

Пилешка диета суфле за панкреатит, рецептата е сравнително проста. За това трябва да вземете:

• 0,5 кг филе или месо, предварително почистени от кости и кожа;
• 0,5 кг бяло зеле;
• 2 пилешки яйца;
• 1 среден лук.
• 100 ml сметана с ниско съдържание на мазнини;
• Зелените на вкус.

Преди да приготвите пилешко суфле в мултикукър за панкреатит, трябва да измиете и нарязате избраното месо на малки парченца.

Чипчета парчета пиле чрез месомелачка с "рядка" накрайник, тук завъртете нарязаното зеле и лук. Препоръчва се отново да смесите получената пилешка и зеленчукова кайма и кайма или смесете с блендер, за да получите мекотата и нежността, от които се нуждаем.

В отделна купа, бийте яйцата с щипка сол. Смесете мляното месо със заквасена сметана при стайна температура и внимателно протеинова пяна.

Самата топлинна обработка, в зависимост от режима и температурата, отнема от 30 минути до един час. От приготвената кайма се образуват малки парченца, след което може да се приготвят в режим "на пара" или "печене". Украсете ястието с пресни билки.

Въпреки факта, че ястието е полезно и се използва при заболявания на панкреаса, не се препоръчва консумирането на прекалено много храна.

Деликатно рибно суфле с моркови

За да може поне да разнообразите менюто си при спазване на диетата, опитайте се да приготвите ефирен рибен суфле за панкреатит. Посоченият продукт съдържа голямо количество хранителни вещества, а методът на приготвяне само допринася за тяхното запазване.

Използвайте следните продукти:

• 600 грама рибно филе;
• 2 яйчни белтъка;
• бял хляб;
• 1-2 супени лъжици мляко или сметана;
• 2 средно сварени моркови.

За да започнете е да топлина третира рибата. Използват се филе от бяла морска риба (мерлуза, камбала, треска). Месото се вари във вода или се задушава до приготвяне. Температурата на обработка трябва да бъде малка, така че времето за готвене се увеличава, за да се постигне добър резултат.

Когато рибата е легнала малко и се охлажда, месото се проверява за наличие на кости. Процедурата се извършва много внимателно, за да се избегне попадането на малки кости в съда.

Готовите рибни филета се смилат с помощта на блендер или месомелачка. След това смачкани моркови, катерица, накиснати в мляко, и яйца, бити в буйна пяна се присъединява към него. Сместа се разбива добре до гладкост и се задушава на пара 20 минути.

В допълнение към рибното суфле, можете да използвате различни зеленчуци или други странични ястия, които са разрешени от диетата при панкреатит в мултикукър. В този случай, избраният продукт се сварява предварително и след това се раздробява заедно с риба с блендер.

Въздушен суфле от извара за десерт

Въпреки строгото ограничение в храненето, с панкреатит, пациентът може да си позволи малко сладурче. А диетични ястия перфектно допълват чаша прясно ароматизиран чай или билкова отвара.

Всички рецепти за готвене са едни и същи. Необходимо е леко да промените състава и да добавите нови съставки, за да получите невероятно съчетание от аромати.

Използването на суфле от извара се дължи на широката гама от полезни свойства на посочения млечен продукт. Последният съдържа в състава си голямо количество витамини и микроелементи, които допринасят за подобряване на общото състояние на тялото и стомашно-чревния тракт, изравняване на хомеостазата, нарушена от заболяването.

Парен бульон суфле за панкреатит в началните етапи се приготвя по стандартния принцип:

• Продуктите се смилат с блендер и след това се поставят в специални форми.
• Подготовката се извършва във водна баня или в бавен печка в режим "на пара" или "печене". Продължителността на тази процедура е около 30-40 минути.

Можете да нанесете всякакви съставки - плодове, зеленчуци и плодове. Важно е да запомните, че те трябва да бъдат позволени от условията на диетата и да не увреждат работата на панкреаса.

Класическата рецепта за ястие извара с плодове

Сирене суфле диетични за пациенти с панкреатит има голям брой начини за готвене. В най-простата версия, която трябва да използвате:

• 400 грама кисела извара;
• 1 средна некварна ябълка;
• 1 малка круша;
• 1-2 супени лъжици захар;
• 3 яйчни белтъка;
• 2 супени лъжици грис;
• лимонова кора за вкус.

Плодове и извара се вземат в приблизително същите пропорции - от 1 до 1. В същото време трябва да се помни за диетата и да се избере нискомаслено извара и да се даде предимство на некиселините плодове или плодове. Плодовата част може да бъде заменена с домашно приготвени зеленчуци, като тиква или моркови.

Ябълката и крушата трябва да бъдат предварително почистени от кората и преградите, нарязани на малки парченца. Яйчните белтъци се разбиват отделно в състояние на пухкава пяна.

Всички тези съставки, с изключение на яйцата, са смесени и смачкани до състояние на картофено пюре. Количеството захар и лимон в съда трябва да бъде ограничено.

Готовата маса се смесва с пяната на протеините и се смесва внимателно с шпатула. Суфле най-добре се задушава за около 30 минути или се пече във фурна в специални форми.

Домашно приготвено зеленчуково или ягодово суфле

С цялото богатство на вкусове и разнообразие от зеленчукови култури и плодове, можете ежедневно да подготвяте най-полезните ястия и да измисляте нови рецепти, които ще помогнат за разнообразяване на диетичната маса на пациента.

Тиквички, моркови, карфиол са идеално съчетани. От плодове - ягода, малина.

Вкусна суфле от моркови

Морковите са много богати на витамини и микроелементи зеленчуци. Ето защо, суфле от моркови с панкреатит е не само вкусно, но и много полезно. При правилното приготвяне на такова ястие, то ще бъде чудесно допълнение към диетата на пациента.

За да направите обикновен суфле от моркови, който се нуждаете

• 0,5 кг пресни моркови,
• 1 яйце,
• 120 мл мляко,
• 1-2 супени лъжици захар,
• маслото.

Първо трябва да изрежете моркова на малки парченца или решетката на груби ренде. Добавете маслото на зеленчуците и налейте с мляко.

Сместа трябва да се гаси на слаб огън в продължение на 20-30 минути, като се разбърква от време на време. След готвенето, жълтъкът и захарта се добавят към морковите. Всичко е напълно смесено. Протеинът се разбива отделно до образуването на пяна.

След това двете смеси (задушени моркови и бита протеини) се смесват до хомогенност. Пюрето, което се освобождава по същото време, се излива в специални форми. Варени на водна баня в продължение на 30-40 минути.

Често ябълки или други полусладни плодове се използват за придаване на повече сочност на съда.

Бери Суфле

Рецептата за десертни ястия от плодове винаги ще бъде актуална през лятото, когато пресни плодове са особено достъпни. Те могат лесно да бъдат намерени на пазара или в собствената градина.

• 100 грама плодове (сладки ягоди, ягоди или малини);
• 1 супена лъжица захар;
• 2 белтъка.

Избройте пресните плодове, изплакнете обилно и намажете с пюре. Получената маса се смесва със захар и се вари на слаб огън до дебелина, като се разбърква от време на време. Пюрето трябва да бъде сварено и по-дебело.

В чиста купа победи белите до състояние на силна пяна.

Смесете леко охладено пюре от бери с протеини и го поставете в намаслена форма. Суфле ще се пече не повече от 15 минути при 180 градуса.

Панкреатитът е доста сложна патология на стомашно-чревния тракт.

При наличието на такова заболяване, в допълнение към тактиката на лечение, пациентът трябва да следва подходяща диета. Не се препоръчва използването на голям брой продукти.

Суфле е нежна и мека храна, която се понася добре от стомаха, както и от самия панкреас. Така приготвената храна всъщност не губи своите ползи и хранителни вещества. Ето защо, използването на суфле е не само вкусно, но и много полезно.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Лекарите препоръчват лекаря да яде всеки ден като закуска. Ястия, базирани на извара, значително намаляват натоварването на панкреаса, спомагат за намаляване на образуването на газ

Просо овесена каша с панкреатит се приготвя по няколко начина, но ястието с добавка на тиква се счита за най-популярната и вкусна. Това ястие се препоръчва за вечеря.

Сиренето е едно от малкото, позволено със строги диетични продукти. Неговите полезни свойства са известни на всички. При панкреатита на панкреаса извара се оценява за високото съдържание на лесно смилаеми протеини, необходими на организма.

Приемането на елда и кефир в едно ястие подобрява и допълва положителните свойства на всеки продукт, като помага да се нормализира работата на панкреаса. Каква е ползата от тази зърнена култура е да се разбере по-подробно

Диета суфле

Днес думата "суфле" се нарича почти всички меки и ефирни десерти. В оригинала, това ястие се приготвя във фурната, а разбитите яйчни белтъци служат като ключ към неговата пищност. Суфле може да бъде както сладко, така и солено. Сервирането е най-добре прясно веднага щом се охлади малко, тъй като за 15-20 минути суфлето може да падне и да загуби всичкия си чар.

Много е важно правилно да зададете температурните условия. За да се направи колкото е възможно по-буйно суфле, температурата трябва да е висока, но при продължително печене има риск просто да го изгори. Затова ястието най-често се приготвя в малко ястие и се сервира в него. Така суфлето има време да се пече добре вътре, а не да изгори отвън.

Шоколадово суфле

• Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
• Протеин или обезмаслено мляко на прах - 1 супена лъжица. л.
• Яйца - 3 бр.
• Подсладител по вкус

Отделете жълтъците от протеините, отстранете ги за известно време в хладилника. Смесете жълтъците с какао и протеин. Най-добре е да вземете прах с шоколад, ванилия, карамел или вкусен орех - той ще бъде най-добър в хармония с какаото. Въпреки това, ако имате „екзотика“ като кокосови бисквити, сладолед или бадемова торта, тя също ще се окаже много добра. Но протеинът може да бъде заменен с обикновено сухо мляко - разбира се, с ниско съдържание на мазнини. В допълнение към подсладителя, към сместа могат да се добавят и ванилин, канела, ром или есенция от бадем.

Разбийте бялото до пухкавата пяна и след това внимателно го разбъркайте в сместа от жълтъци с останалите съставки. Най-добре е да се използва лека широка лопата - дървена, пластмасова или силиконова. Печката в тази точка трябва вече да се нагрява до 200 ° С. Внимателно разбъркайте сместа в мухъл и го изпратете за печене 8-10 минути. Можете да сервирате този суфле с лъжица сладолед, натрошени ядки или нежен топинг.

• Протеин - 20 g
• Мазнини - 12 g
• Въглехидрати - 8 g
• Калория - 223 ккал

Диетично суфле от сирене в микровълновата печка

• Варено сирене 0% - 170 г
• Яйца - 2 бр.
• Кокосови чипове - 2 ч. Л.
• Сода -. Чаена лъжичка.
• Подсладител по вкус

Сирене е най-добре да вземе мека и униформа. Подходящ е и гранулиран, но той трябва да се смила в блендер или да се смила през сито. Смесете извара с яйчни жълтъци, добавете сода, подсладител и кокосови стърготини, смачкани в мелница за кафе. Разбийте предварително охладените протеини за пухкави и внимателно разбъркайте с масата на извара. Поставете сместа в купа и изпратете в микровълновата фурна. Пригответе суфле за 5-7 минути на средна мощност. По-добре е да се вземе дълбок кораб, тъй като масата се издига силно и може да "избяга".

• Протеин - 15 g
• Мазнини - 7 g
• Въглехидрати - 2 g
• Калории - 128 ккал

Диетичен суфле от гъби и сирене

• Сурови печурки - 500 g
• Сушени гъби - 20 г
• Сирене 20% - 50 g
• Яйца - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Сол, подправки на вкус

Ситно нарязани шампиони или ги нарежете в комбайн - размерът на парчетата трябва да е като след средно ренде. Сушени гъби (вземете каквото искате) трябва да се смилат в кафемелачка. Вие ще получите много ароматен естествен подправка - тя ще даде на суфле богат вкус и мирис, който е толкова липсва в оранжерийните гъби.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва на масло до прозрачно. Сложете натрошени шампиони в тигана, добавете гъби, сол и подправки. Задушете, докато се направи, след това изцедете течността и оставете гъбите да изстинат. Междувременно сиренето се настъргва на средна ренде и добре се разбиват охладените протеини. Гъби се смесват с настъргано сирене и жълтъци, след което внимателно се въвежда протеиновата пяна. Масата се разстила в калъпи и се изпраща в пещта, предварително загрята до 190 ° С, в продължение на 10-12 минути.

• Протеин - 8 g
• Мазнини - 5 g
• Въглехидрати - 2 g
• Калории - 87 ккал

Как да готвя диета пиле суфле в бавен печка

• Пилешко филе - 400 г
• Яйца - 3 бр.
• Овесена каша - 2 супени лъжици.
• Сол, подправки, билки на вкус

Сварете филетата, охладете и настържете в блендер. Добавете към кайма жълтъци, смачкани в люспи мелница за кафе, сол, подправки и нарязани зеленчуци. Тя може да бъде магданоз, копър, лук, кантарион или спанак - всичко, което ви харесва. След това внимателно разбъркайте мляното месо с бита, поставете сместа в купата на бавното готвене и гответе 20 минути в режим на печене.

• Протеин - 20 g
• Мазнини - 4 g
• Въглехидрати - 3 g
• Калория - 130 ккал

Суфле от банани

• Банан - 300 г
• Яйчни белтъци - 4 бр.
• Подсладител, подправки на вкус

Бананово пюре в блендер. Ако плодът е много узрял, суфлето не може да бъде подсладено. Ако бананите не са достатъчно сладки, можете да използвате любимия си подсладител. Можете също да добавите канела, ванилия, анасон или няколко капки алкохол. Внимателно смесете банановото пюре с бита, разбъркайте масата в калъпи и го изпратете в пещта, загрята до 180 ° за 9-10 минути. Сервирайте с шоколадови чипове, оранжеви филийки или листа от мента.

• Протеин - 4 g
• Мазнини - 0 g
• Въглехидрати - 16 g
• Калория - 80 ккал

Рибно суфле: диетична рецепта

• Филе от пангасиус - 500 г
• Яйца - 3 бр.
• Царевично нишесте - 2 супени лъжици.
• Сол, подправки на вкус

Размразете филетата, изплакнете със студена течаща вода и пара. След това се охлажда и омесва добре с вилица, или се смила в месомелачка. По-добре е да не го превръщате в хомогенна маса - суфлето се оказва по-вкусно, когато се усещат малки парчета риба.

Добавете яйчните жълтъци, нишесте, сол и подправки към филето. Най-доброто от всички кориандър, черен пипер, риган. След това внимателно въведете разбитите белтъци и разлагайте масата на форми. Пече се при 200 ° С в продължение на 8-10 минути.

• Протеин - 13 g
• Мазнини - 5 g
• Въглехидрати - 7 g
• Калории - 122 ккал

Тиквички и пипер Суфле

• Тиквички - 300 г
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Яйца - 3 бр.
• Брашно ръжено - 3 супени лъжици.
• Сол, подправки на вкус

Тиквичките се почистват и настъргват на средна ренде, след което се оттичат в гевгир, за да се отцеди излишният сок. Междувременно обелете и нарежете чушките и нарежете чесъна. Смесете изброените съставки, добавете жълтъците, брашното, солта и подправките. След това внимателно въведете протеиновата пяна, разбъркайте сместа в мухъл и го изпратете за печене в продължение на 10-12 минути при температура 200 ° C.

• Протеин - 5 g
• Мазнини - 3 g
• Въглехидрати - 11 g
• Съдържание на калории - 93 ккал

Резюме на стила

Не се обезсърчавайте, ако от първото суфле не излезе толкова буйно, колкото бихме искали. Това е капризно ястие, което почти никой не получава веднага. Бъдете сигурни - за втори или трети път всичко ще излезе както трябва, а след това - както с велосипед: ако вече знаете как, никога няма да забравите как.

Суфле рецепта за диета

Суфле рецептата може да бъде с месо, птици, риба, но пропорциите на съставките и метода за готвене трябва стриктно да се следват, тогава суфле е подходящ за диета.

Медицинското хранене е важен фактор за поддържане на здравето.

Суфле рецепти

• 1. говеждо месо; от говеждо месо с ориз;
• 2. от пиле;
• 3. рибно суфле.

Суфле рецепта

1. - от говеждо месо

съставки

Говеждо месо (котлета) 150 г
яйце ½ парче
мляко 3,2% 50 g
пшенично брашно 1 степен 5 g
несолено масло 5 g
сол 1 g

готварски

1. Месото се почиства от мазнини, фасции и сухожилия.
2. Сварете месото.
3. Обърнете месомелачка с фина решетка и разтрийте през сито.
4. Пригответе гъст сос от мляко (рецепта по-долу!).
5. Добавете сол, сос, яйчен жълтък, половината от количеството масло.
6. Разбийте бялото и добавете към месната смес, като разбъркате нагоре.
7. Подправете формата и поставете месото.
8. Парите за 30-40 минути.

В зависимост от характеристиките на диетата могат да се подават

• с картофено пюре;
• с пюре от моркови, цвекло,
• с варени зеленчуци,
• каша вискозна,
• тестени изделия
• - или без гарнитура.

Добив 130 g

267,5 kcal
протеини 25.4 g
мазнини 15.1 g
въглехидрат 6,0 g

Диети: 1а, 1b, 1, 2, 3, 4, 4Ь, 4с, 5а, 5р, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 - без сол

1а. - от говеждо месо с ориз

съставки

Говеждо месо (котлета) 150 г
ориз 5 g
яйце ½ парче
мляко 3,2% 50 g
пшенично брашно 1 степен 5 g
несолено масло 5 g
сол 1 g

готварски

Готвенето на месо се различава от предишната рецепта! - Сосът не се използва!

• - Пригответе вискозната оризова каша;
• - добавя се към месната маса заедно с жълтъци.

1. Освен това, всички рецепта.
2. Сервирайте суфата, поливайте с разтопено масло.

Добив 150 g

267,2 kcal
протеини 25.2 g
мазнини 15.1 g
въглехидрат 6.2 g

Диети: 1а, 1Ь, 1, 2, 3, 4Ь, 4с, 5а, 5р, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 - без сол

2. - от пиле

съставки

Пиле 190g
яйце ½ парче
мляко 3,2% 50 g
пшенично брашно 1 степен 5 g
несолено масло 5 g
сол 1 g

готварски

1. Произвежда се по същия начин като суфле от говеждо месо.

Добив 100 g

192,3 kcal
протеини 14.8 g
мазнини 11.9 g
въглехидрат 6,0 g

Диети: 1а, 1Ь, 1, 2, 3, 4Ь, 4с, 5а, 5р, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 - без сол

3. - риба

съставки

Неполиран полик 152 g
яйце ½ парче
мляко 3,2% 100 g
пшенично брашно 1 степен 5 g
несолено масло 10 g
сол 2 g

готварски

1. Сварете рибното филе без кости и кожа, докато се приготви.
2. Два пъти през месомелачка.
3. Подгответе млечен сос от мляко, брашно, жълтък и разбъркайте с мляна риба.
4. Разбийте.
5. Разбийте бялото и разбъркайте внимателно с рибената маса.
6. Смажете формата.
7. Поставете масата под формата и гответе за 20-30 минути.
8. Сервирайте с парче масло.

Добив 150 g

234,9 ккал
протеини 20.2 g
мазнини 13.9 g
въглехидрат 8,5 g

Диети: 1а, 1Ь, 1, 2, 3, 4Ь, 4с, 5а, 5р, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 - без сол

Млечен сос Nr. 3 (за печене на зеленчуци, месо, риба)

съставки

Мляко 3.2% 75 g
несолено масло 10 g
Пшенично брашно 1 клас 8 g

готварски

1. Загрейте млякото.
2. Задушете брашното в масло.
3. Брашното се разтваря с горещо мляко.
4. Сварете в продължение на 5-7 минути при ниско кипене.
5. Щам.

Добив 75 g

135,9 ккал
протеини 3.0 g
мазнини 9.7 g
въглехидрат 9.4 g

Рецепти суфле зеленчуци и извара ще бъде в следващата статия!

• - суфле от моркови; картофи; от тиква;
• - суфле с извара.

10 най-добри рецепти диетични суфле извара

По време на всяка диета е необходимо да се ограничи количеството консумирани бонбони. Допуска се деликатес, като диетично суфле от сирене. Време за подготовка на продукта отнема малко (средно - до 40 минути), а резултатът ще зарадва всички. Винаги можете да добавите допълнителни съставки към ястието, за да направите вкуса по-оригинален, например, бисквити или плодове.

Има и рецепти за приготвяне на месо суфле, което е еквивалентно на замяната на второто и страничното ястие.

Безспорното предимство на това ястие е лекотата на приготвяне. Различни варианти на рецепти ви позволяват да го приготвите в микровълнова печка, фурна или мулти-готварска печка, което я прави достъпна за всеки.

• яйца - 3 бр.
• ниско съдържание на мазнини извара - 300 г;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.
• лимон - 1 бр.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• пудра захар - на вкус.

1. 1. Изцежда се през сито, за да се получи въздушна маса.
2. 2. В отделен контейнер разбъркайте яйцата със захар, докато се появи пяна.
3. 3. Добавете нишестето и изстискайте лимоновия сок, разбъркайте добре.
4. 4. Добавете изварата към получената маса и разбъркайте до гладка консистенция с помощта на миксер или размахване. Покрийте тавата с пергаментова хартия и разпръснете с растително масло.
5. 5. Напълнете сместа с формата и го изпратете в пещта, предварително загрята до +180 градуса.
6. 6. Гответе за 10-15 минути, преди употреба, можете да украсите суфлето с извара с плодове или сироп.

• захар - 4 супени лъжици. л.
• ванилова захар - торба от 10 г;
• желатин - 25 g;
• мляко - 100 мл;
• вода - 1 чаша;
• извара - 300 г;
• сироп - на вкус.

1. 1. Изварете сиренето през сито, за да получите въздушна маса.
2. 2. Желатинът се налива с чаша топла вода и се оставя да набъбне.
3. 3. Смесете извара със захар и ванилия.
4. 4. Постепенно наливайте мляко и подути желатин в него, разбърквайте непрекъснато.
5. 5. Разбийте сместа с миксер или размахване и разпръснете върху формите.
6. 6. Изпратете в хладилник за 2 часа.
7. 7. След втвърдяване можете да украсите с плодове или сироп и да сервирате.

• ниско съдържание на мазнини извара - 400 г;
• заквасена сметана - 300г;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• агар-агар - 2 ч. л. без пързалки;
• лимонена киселина - 0,5 tsp;
• ванилова захар - 0,5 ч.л.;
• мляко - 100 мл.

1. 1. Пресейте сиренето през фино сито.
2. 2. Агар-агар се изсипва с мляко и се оставя за 10 минути.
3. 3. Добавете към извара захар, ванилия, лимонена киселина, добавете заквасена сметана. Сладостта на масата на изварата може да се регулира на вкус.
4. 4. Изпрати млякото с агар-агар до среден пламък, да ври до получаване на хомогенна консистенция.
5. 5. Леко се охлажда и се налива тънък поток към сместа извара, като се разбърква непрекъснато с миксер или размахване.
6. 6. След това бързо излейте масата в калъпи, защото се втвърдява много по-бързо от желатина и се изпраща в хладилника за 30 минути.
7. 7. В тази рецепта можете да добавите плодове, сиропи, сладко на вкус.

• моркови - 170 г;
• извара - 60 г;
• мляко - 50 мл;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.
• масло - 1 супена лъжица. л.
• грис - 2 супени лъжици. л.
• сол - на върха на ножа.

1. 1. Нарежете морковите на средни кубчета и варете, докато се омекне в млякото.
2. 2. След това избършете през сито.
3. 3. Смесете сирене със захар, масло, грис, сол и яйчен жълтък.
4. 4. Внимателно разбийте протеина в отделен контейнер, след това внимателно го добавете към масата на изварата.
5. 5. Поставете пюре от моркови и разбъркайте внимателно.
6. 6. Изсипете масата в тава за готвене и гответе за 30 минути.
7. 7. Готовност да се определи с мач: ако тя пробива суфлето и не се разтяга, има кора - може да се отстрани, чинията е готова.

• извара - 500 г;
• варено говеждо месо (може да се замени с пиле или свинско) - 350 г;
• яйца - 2 бр.
• хляб - 30 г;
• мляко - 30 г;
• настъргано сирене - 30 г;
• масло - 30 г;
• сол, пипер, подправки - на вкус.

1. 1. Хляб без корички се налива с мляко.
2. 2. Смелете говеждото месо с блендер или месомелачка, докато не получите консистенцията на картофено пюре. За готвене можете да използвате готово мляно месо.
3. 3. Добавете на месото напоен хляб, подправки, 2 жълтъка и масло.
4. 4. Смесете добре състава с миксер или смесител.
5. 5. В отделен контейнер, бийте бялото до пяна и внимателно разбъркайте в сместа, така че да не се утаят.
6. 6. Поставете масата в тава за печене, предварително намазана с масло.
7. 7. Печете в предварително загрята до +170 градуса фурна за 35 минути.

• извара - 500 г;
• Бисквитки (на вкус) - 100 г;
• захар - 60 г;
• яйца - 2 бр.
• мляко (стайна температура) - 80 мл;
• масло - 40 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.

1. 1. Смелете бисквитките до фина троха.
2. 2. Изсипете млякото в земята и добавете захарта, разбъркайте.
3. 3. Разтрийте извара през фино сито, поставете в нея захар, жълтък и масло.
4. 4. Разбъркайте с бъркалка или размахване с миксер до гладкост.
5. 5. Протеинът се разбива в отделен съд, за да се разпенва и внимателно се добавя към общия състав.
6. 6. Поставете сместа в тава за готвене и гответе за няколко минути.

• извара - 250 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• грис - 2 супени лъжици. л.
• захар - 3 супени лъжици. л.
• яйца - 3 бр.
• сушени плодове (на вкус: сушени кайсии, сини сливи и стафиди) - 60 г.

1. 1. Сушените плодове се изсипват с вряла вода, така че да се омекотяват.
2. 2. Прекарайте извареното сирене през фино сито, добавете към него захар и грис, добавете жълтъците и разбъркайте добре.
3. 3. В отделен контейнер, разбийте протеините до пяна с помощта на миксер и леко излейте сместа от извара.
4. 4. Източете останалата вода от изсушените плодове и ги добавете към общия състав.
5. 5. Печете лист за печене с масло, прехвърлете масата на изварата към него.
6. 6. Изпечете парното суфле за 30 минути.

• ниско съдържание на мазнини извара - 250 г;
• масло - 50 г;
• захар - 30 г;
• яйца - 3 бр.
• ванилова захар - 1 чанта.

1. 1. Ситно сирене през фино сито, за да се получи въздушна консистенция.
2. 2. Добавете захар, ванилия, добавете жълтъци и масло, разбийте с миксер.
3. 3. Разбийте бялото до отделен контейнер до пенливост.
4. 4. Внимателно ги разбъркайте в масата на извара и я прехвърлете в тава за печене.
5. 5. Загрейте фурната до +180 градуса и печете 20 минути.

• извара - 500 г;
• яйца - 3 бр.
• заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
• нишесте - 2 супени лъжици. л;
• захар - 70 г;
• ванилин - 1 щипка;
• стафиди - 60 г;
• масло - 1 ч. л.

1. 1. Изцедете сито през сито.
2. 2. Стафиди се изсипват с вряла вода и се оставят за 15 минути.
3. 3. Налейте захар, нишесте, ванилин в извара, добавете масло и жълтъци, разбъркайте добре с блендер.
4. 4. Разбийте бялото до пяна в отделен контейнер.
5. 5. Добавете ги внимателно към сместа.
6. 6. Източете излишната вода от стафидите и я сложете на масата.
7. 7. Нанесете маслото под формата на мултикукър и изсипете сместа извара в нея.
8. 8. Активирайте функцията "Фурна" за 20-25 минути.

• извара - 100 г;
• яйце - 1 бр.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• грис - 1 супена лъжица. л.
• плодове - на вкус.

1. 1. Пресейте сиренето през сито, за да получите въздушна маса.
2. 2. В отделен контейнер, бийте яйцето и захарта.
3. 3. Сложете извара, грис и разбъркайте, докато се получи гладка.
4. 4. Оставете да престои в продължение на 5 минути, след което излейте в съдове за печене.
5. 5. Поставете микровълновата на максимална мощност и изпратете суфлето за 1 минута.
6. 6. След това трябва да видите как се държи ястието, да се увеличава по размер и да се покрива с кора.
7. 7. Ако това не се случи, изпратете го в микровълновата печка преди още 1 минута, като проверите готовността на всеки 10 секунди.

За да получите вкусно ястие в резултат на това, трябва да знаете няколко тайни на неговата подготовка.

На етапа на подготовка на продукта е важно:

• изберете правилното извара;
• Пресейте го през много фино сито, докато се получи въздушна смес.

Някои трикове в готвенето:

• ако суфлето се приготвя във фурната, то трябва да се загрее до +180 градуса, преди да изпрати съда там;
• микровълновото готвене изисква постоянно проследяване на състоянието на съда, средно този процес отнема от 1 до 3 минути;
• в бавен котлон времето за готвене варира от 20 до 35 минути.

Можете да проверите готовността на ястието с мач - ако лесно пробива сместа и нищо не се придържа към нея, суфлето е готово. Също така знак за готовност е появата на златисто кафяво.

Най-висококачественото сирене - варено самостоятелно в домашни условия от натурално мляко, но се оказва много мазно. Следователно за диетичните суфлета е по-добре да се използва продукт с ниско съдържание на мазнини или смели продукти. В магазина той вече се продава в запечатани кутии.

Когато избирате, обърнете внимание на външния вид:

• продуктът трябва да бъде млечно бял, без жълт;
• висококачествена извара винаги е хомогенна консистенция;
• Не забравяйте да спазвате периода на съхранение.

Когато отваряте опаковката, проверете миризмата. Висококачественото извара няма миризма на горчица, а вкусът не е кисел.

Месо суфле за панкреатит: рецепти за ястия с пиле и теле

Суфлето е едно от традиционните ястия на френската кухня, винаги съдържа яйчен жълтък, смесва се с различни съставки. За да се получи деликатна, ефирна консистенция, се използват протеини, които се разбиват до гъста пяна. Ястието може да бъде десерт или гарнитура.

За пациенти с възпаление на панкреаса е необходимо да се избере суфле от диетични продукти. Полезно е да се приготви ястие от телешко месо, заешко месо, пиле или пуйка, предварително сварени и смачкани с месомелачка.

Особеността на препарата е, че класическата рецепта включва използването на сурово мляно месо. В диетичната кухня суфлетата се приготвят главно на парната баня, печенето във фурната е нежелателно.

Пиле Суфле

Ястието е с отличен вкус, подходящо е за пациенти с панкреатит и онези, които се опитват да спазват правилата за здравословно хранене. Лесно е да приготвите рецепта, но е лесно да я развалите, особено когато става въпрос за готвене.

Как да готвя месо диета суфле с панкреатит? За ястие трябва да се вземат 500 г диетично месо, същото количество зеле, 100 г твърдо сирене без подправки, лук, едно яйце, малко сол на вкус. Най-добре е да използвате пилешко филе, няма мазнини, сухожилия и филми.

Месото се нарязва на малки парченца, заедно с лук и зеле, смляно в кухненски цех или с помощта на месомелачка. Масата трябва да има хомогенна консистенция, което гарантира правилната структура на съда. След това добавете заквасена сметана, затоплена до стайна температура.

Вземете охладено яйце, отделете протеина:

1. в суха купа се разбиват, докато се образуват стабилни пикове;
2. леко изместване към месната маса;
3. разбърква се с дървена шпатула.

Междувременно жълтъкът се разтрива до бяла пяна, изсипва се на месото и протеините, добавя се щипка сол.

По това време, фурната трябва да се загрее до 180 градуса, масата се прехвърля в матрицата, поставя се във фурната за 40 минути. Веднага щом суфлето е готово, поръсете го с нарязан твърд сирене, оставете за няколко минути във фурната.

Предложеното ястие е идеално не само за възпаление на панкреаса, но и за други заболявания на стомашно-чревния тракт, диабет. Заквасена сметана може да бъде заменена с буен бульон.

Диета суфле

Днес предлагам да приготвите сладък десерт, диетичен от извара и зелена ябълка, ще се подсладим с мед. Да започнем

СЪСТАВКИ

• Ниско съдържание на мазнини извара 150 грама
• Ябълка 1 брой
• Яйце 1 брой
• Мед 1 чаена лъжичка

Стъпка 1

1. Пригответе продуктите. Apple измиване. Скъпа, използвайте всякакви, ако не и алергични.

Стъпка 2

2. Разделете яйцето на жълтък и бяло.

Стъпка 3

3. С помощта на миксер разбийте протеина в силна пяна.

Стъпка 4

4. Добавете жълтъка към изварата с лъжица мед. Разбъркайте масата с вилица.

Стъпка 5

5. Ябълковата кора се почиства, настъргва се на груби ренде.

Стъпка 6

6. Въведете ябълката в масата на изварата.

Стъпка 7

7. Последното въвеждаме протеин в масата на изварата. Внимателно я извадете в извара.

Стъпка 8

8. Суфле готово за печене.

Стъпка 9

9. Вземете керамичните форми, разпределете масата на изварата. Ние изпращаме фурната, температурата на печене на суфле е 160 градуса, времето е 30 минути.

Стъпка 10

10. Диета суфле е готов! Приятно апетит!

Диетично суфле от извара: PP рецепта

Сиренето е един от основните продукти за правилното отслабване. Можете да го ядете не само за закуска, но и за обяд и дори за вечеря. Сиренето е добро, защото може да се използва за приготвяне на много здравословни и диетични десерти, които могат да бъдат включени в диетата за отслабване.

Калория ниско съдържание на мазнини извара е само 70-80 калории, но протеинът не е достатъчно! Само на 100 грама извара се получава около 17-20 грама протеин!

Диета суфле от извара е идеално ястие за правилното хранене. Диета суфле съдържа много малко калории, така че можете да го ядат дори на диета. Ако не можете да получите дневния прием на протеин, тогава pp суфле ще ви помогне да направите това. Този десерт може да се яде не само сутрин, но дори и вечер. Няма да навреди на фигурата. Ние сме подготвили най-добрите рецепти за диетичен суфле от извара, които могат да бъдат включени във вашата диета за отслабване!

Суфле парен диетичен - как да се готви

За да направите това pp суфле, ще ви е необходимо:

• 250 грама извара. Използвайте нискомаслено извара.
• 1 яйце. Тя ще послужи като задължителна съставка за нашата въздушна маса.
• 50 милилитра кефир. Ще използваме този продукт само ако изварата е прекалено суха.
• 100 грама всякакви плодове. Това ще даде на п.п. суфле от извара приятен вкус.
• Всеки подсладител по ваш вкус.

Самото готвене е изключително просто. Първо трябва да се уверите, че в изварата няма големи бучки. Разтрийте го с вилица, ако има прекалено много време, можете да го разтриете през сито. Добавете яйцето към изварата и разбъркайте. Ако масата на извара е прекалено суха, не забравяйте да добавите кефир. Поставете подсладителя на вкус и разбъркайте с миксер, докато получите хомогенна маса.

Направете същото с плодовете - разбийте ги в блендер, докато се получи консистенция на картофено пюре.

Сега в формата за печене нанесете една част от масата на извара, след това плодовата маса и отново я излейте върху изварата. Диета задушена суфле на пара за около 15 минути.

Можете да приготвите суфле от сирене в бавен котлон, използвайки същата рецепта, ако нямате двоен котел: изсипете водата в бавното готвене, поставете решетката и поставете формата на суфле върху нея.

От тези съставки получавате 4 порции диетично суфле от извара. Една порция съдържа около 90 калории!

Диетично суфле от сирене: рецепта с желатин

Няма време за печене, но искате да се насладите на любимия си десерт? Винаги можете да приготвите п.п. суфле с желатин!

• 300 грама ниско съдържание на мазнини извара
• 1 супена лъжица желатин.
• 30 грама вода.
• 1 суров протеин Ако се страхувате да добавите суров протеин в суфле, винаги можете да го замените с 2 супени лъжици мляко.
• Подсладител по вкус.

За да започнете, напълнете желатина с вода и го оставете да набъбне. Когато желатинът набъбне, разтопете го на слаб огън. Основното нещо е да не го оставим да заври! Ако имате голямо извара, тогава го разтрийте с вилица или избършете през цялото. Добавете извара към желатин и любим подсладител на вкус. Разбийте белтъка с миксер, докато се появят бели шипове и леко въведете масата на изварата. Полагаме във формата и изпращаме в хладилник за 2 часа! Диетично суфле от сирене е готово!

Суфле извара и шоколадов диетичен на фруктоза

Харесвате ли шоколад? След това не забравяйте да опитате pp суфле с какао! Вместо захар в тази рецепта, ние ще използваме фруктоза! Той е идеален за всякакви сладкиши и десерти!

За да направите този десерт, ще ви е необходимо:

• 200 грама извара. Традиционно предпочитаме нискомаслено извара.
• 50 грама сирене. Можете да използвате рикота.
• 10 грама какао. Използвайте само натурално какао без добавена захар.
• 50 ml мляко. Ако искате да намалите калорийната рецепта, можете да използвате вода. В нашия случай използваме обезмаслено мляко от 1% мазнини.
• 10 грама желатин
• Фруктоза на вкус. Важно е! Фруктозата е почти 2 пъти по-сладка от захарта, така че се добавя на малки порции, за да не се преразпределя!

Желатинът се налива с горещо мляко и се надува. Смесете извара с извара, добавете фруктоза на вкус и какао. Желатина се въвежда в извара и се разбива с миксер. Ние изложихме във формата и изпрати в хладилника за няколко часа!

Суфле със сирене с касис

Харесвате ли горски плодове? Не забравяйте да ги добавите към pp суфле. Идеалният вариант е черен касис. Суфлето за извара на дивеч ще придобие не само отличен вкус на зрънце, но и красив лилав цвят.

Така че ще ви трябва:

• 200 грама ниско съдържание на мазнини извара. Изберете некваргирана извара.
• 100 ml нискомаслено мляко
• 50 грама касис
• 2,5 чаени лъжички желатин
• 50 ml вода
• Всеки подсладител по ваш вкус.

Желатинът се пълни с вода и се оставя да набъбне. Смесете мляко, извара, касис и подсладител и разбийте с блендер. Там също добавяме подутия желатин и отново бием всичко. Изпраща се в хладилника до пълно замразяване. 100 грама тази диета суфле съдържа само 108 калории!

Морков суфле с извара

Вземете следните съставки:

• 200 грама моркови. Измийте, изрежете на тънки кръгове
• 20 грама масло. Изберете най-нискомасленото масло.
• 300 грама ниско съдържание на мазнини извара.
• 3 яйца
• 80 ml вода. Ще го използваме за гасене на моркови.
• Всеки подсладител на вкус.

Така че, сложете маслото на предварително загрята тиган, и след това разпространението на кръгове от моркови. Напълнете с вода и оставете да къкри на слаб огън, докато морковите са меки. Ще ви отнеме около 15-20 минути, за да завършите този процес. Охладете морковите и разбийте в блендер до гладкост.

Сега нека направим малко извара: разбъркайте го в блендер или го изтрийте през сито. Не трябва да има бучки. За извара добавете пюре от моркови, жълтъци и подсладител. Всички се смесват добре с миксер. Отделно, разбийте белтъците на белия пик и внимателно въведете в масата на изварата, смесвайки се с шпатула. Разпръскваме се в калъпи и изпращаме в пещта, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути.

Хареса ли ти рецептите? Не забравяйте да включите в менюто си суфлето от извара и да се насладите на вкусен и здравословен десерт! Не забравяйте да споделите впечатленията си!

Начини на готвене диети пиле суфле

Диета е специален период в живота на човека, когато той е принуден да се ограничи в употребата на определени категории продукти. Причините, поради които човек решава да отиде на диета, са няколко: здравословни проблеми, наднормено тегло, спорт и други. Въпреки това, дори ако сте на диета по една или друга причина, това не е причина да не се отдадете на всички.

Едно от ястията, които можете да се насладите сами, е диетично пилешко суфле. Да, да, това е суфле. Много хора вероятно свързват това име с всеки десерт, но днес суфлето може да бъде чудесна алтернатива на основните ястия, ако се приготвя от пилешко месо.

Полза и вреда

Пилешко суфле е вид ястие, което е доста лесно за храносмилане, така че често се препоръчва за хора с панкреатит или с гастрит. Той не само подхранва тялото добре, но и допринася за неговото възстановяване.

В допълнение, пилешкото месо принадлежи към диетичните сортове, така че това суфле е нискокалорично и следователно може да бъде включено във вашата диета дори на диета или по време на гладно.

Основните полезни свойства на ястия с пилешко суфле включват:

• изобилие от хранителни вещества и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло;
• в състава на ястието има само пюрирано месо, зеленчуци, извара и яйца, т.е. всичко, което е полезно за тези, които са противопоказани за груби, пържени и мазни храни;
• ароматни подправки и билки могат да се добавят към ястието;
• Процесът на готвене е доста прост и ясен, т.е. не е нужно да сте надарен готвач, за да го приготвите;
• подходящ за употреба не само за тези, които губят тегло, или за тези, които имат някакви проблеми с храносмилателната система, но и за напълно здрави хора, които искат да поддържат форма и се опитват да се хранят правилно.

Ако говорим за тези, които страдат от заболяване като панкреатит, тогава си струва да се отбележи, че такива хора са принудени да се придържат към ограниченията в диетата не за определен период от време, а постоянно. Всяко нарушаване на диетата може да доведе до сериозни последствия под формата на обостряния и усложнения.

За тези, които имат такъв проблем като панкреатит, е разработена дори специална силова схема, наречена „Таблица № 5“. Според тази система, пациентите трябва да имат само зеленчуци, плодове, извара, както и сирене и месо с нисък процент на мазнини в диетата си. Тези ограничения трябва стриктно да се спазват, за да не се предизвикват обостряния.

В допълнение, всички храни трябва да бъдат задушени или задушени във фурната. Нищо не пържени, осолени, пушени, разбира се, категорично невъзможно. Малки отклонения от системата са допустими, но само в периоди, когато болестта не се усеща.

Пилешкото суфле е идеално ястие за такава хранителна система, защото напълно отговаря на всичките му критерии. Въпреки това, в период на сериозно обостряне, по-добре е също да се отложи употребата на този „десерт“. Тук е по-добре да се включи ястието в диетата постепенно, започвайки едва от петия ден след остър пристъп или рецидив.

Не забравяйте, че всяка храна, дори най-здравата и здравословна, може да навреди на тялото, ако количеството му е злоупотребено. Всичко е добре, че в умереност. Големи порции могат да причинят прекомерно напрежение на стомашния тракт. Препоръчителната доза е 150 грама или по-малко. и не повече от 3 часа.

Като цяло, ако ядете умерено, пилето суфле няма да навреди на тялото ви. Разбира се, става дума за ястия, приготвени изключително от прясно месо.

Общи съвети за готвене

Пилешкото суфле е продукт, богат на протеини, тъй като преобладаващата част от рецептите на това ястие са доминирани от белтъци. Те са основната съставка на ястието, защото те се абсорбират добре от тялото и съдържат много полезни и дори незаменими аминокиселини. Но въпреки това, разбира се, има възможности за готвене и без яйца.

В някои рецепти, в допълнение към яйчен белтък, включва и жълтък. Като част от тази опция, има не по-малко полезни телесни мазнини и въглехидрати. Въпреки това, те са тези, които могат да навредят на вашата фигура. Следователно, този вид ястие едва ли може да бъде класифициран като диетичен.

Ако искате да приготвите диетични пилешки суфле, тогава е по-добре да дадете предпочитание на онези рецепти, в които преобладават зеленчуците (с изключение на картофите) и подправките.

рецепти

Голямо разнообразие от рецепти за пилешки суфли ви позволява да се отдадете на всяко ново ястие, без да добавяте към него вредни компоненти, които могат да навредят на храносмилателната система и цялостното здраве.

За приготвянето на пилешкото суфле ще ви трябва нарязано птиче месо, усукано в пастообразно състояние. Разбира се, можете да вземете и готово мляно месо, закупено в супермаркет, но в този случай е възможно наличието на различни нездравословни компоненти, което е нежелателно.

Можете да приготвите ястие както във фурната (тогава ще ви трябват специални форми), така и в бавната печка.

За да направите парния суфле ефирен и по-сочен, препоръчително е да добавите яйчен белтък, разбит с блендер към пяната, в кашата.

Ако искате да добавите пикантност към вкуса, можете да добавите към рецептата мляко, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или ароматни билки.

Няма яйца в сиренето

Голямо ястие се получава от пилешко суфле, приготвено малко срещу правилата: тук не се използват яйца, а самият суфле се пече под сирене. За тази рецепта ще ви трябват: ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, пиле, лук, малко мляко и, разбира се, твърдо сирене (по-добре, ако е холандско), както и сол, подправки и билки на вкус.

Птичето месо се препоръчва да се усуква в месомелачка не веднъж, а два пъти. Така масата ще бъде по-хомогенна и ястието ще изглежда по-апетитно.

След това към месото се добавят ситно нарязан лук, заквасена сметана, излива се малко мляко. Всичко това се смесва добре, а след това, когато сместа е готова, тя трябва да се разпредели равномерно във формата за печене и да се изпрати в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Печете около 20-25 минути. След този период суфлето трябва да се отстрани и върху него да се настърга настъргано сирене, покривайки изцяло съда с него. След това изпратете отново всичко до фурната и оставете там, докато сиренето се разтопи.

С зеленчуци

Пилешко суфле със зеленчуци е отличен вариант за онези, които са на етапа на привеждане на фигурата си във форма, а за тези, на които лекарят е предписал системата „Таблица 5“, както и за поддръжниците на правилното хранене, тази опция също ще се ползва. Освен това е изключително лесно да се готви.

В допълнение към пилешкото филе, основата на ястието е зеленчуците. Можете да си купите готови замразени смеси в супермаркета, или да си вземете пресни, докато предпочитате тези, които харесвате.

Също така тук ще имате нужда от яйчен белтък и крем. Насърчава се използването на меки подправки или ароматни билки.

За да направите този тип суфле, филето трябва да бъде смляно в блендер или в месомелачка, след което да се налива сметана и бита яйчен белтък. Растителна смес, ако предпочитате замразена версия, трябва да се потопите в гореща вода за няколко минути, след което извадете и изсушете добре. Ако сте закупили пресни зеленчуци, тогава трябва да ги сварите леко и след това да ги нарязвате фино.

Сега можете да смесвате зеленчуци и мляно месо. Опитайте се да разпределите всичко равномерно.

Следващата стъпка е да се напълни формата за печене с получената смес. На следващо място, поставяне на ястието в бавен печка или предварително загрята фурна, трябва да изчакате около 30-40 минути, и то ще бъде готово.

След приготвяне на съда се препоръчва да се остави във фурната или бавното готвене още 15-20 минути. Факт е, че в процеса на готвене се освобождава огромно количество месен сок и в момента, в който суфлето ще стои в пещта за охлаждане, то ще може да я абсорбира и съответно ще стане много по-сочно.

С картофи

Рецепта с картофи са сред най-висококалоричните опции. Това не е изненадващо, защото съставките за такова ястие са продукти като: картофи (които съдържат огромно количество скорбяла), парче хляб (което съдържа много прости въглехидрати), яйчен жълтък, пиле и мляко.

Както във всички предишни рецепти, тук с птиците е необходимо да се извършат същите манипулации: нарязани и мелещи в месомелачка или с помощта на блендер, донесете до състояние на хомогенна маса.

След това трябва да приготвите мляно пиле. За да направите това, омекотете парче хляб в млякото и след това го добавете към месото заедно с жълтъците, предварително отделени от протеините.

Картофите трябва да бъдат фино настъргани и смесени с кайма. Когато вземете масата на кашата, добавете бита към нея.

Всичко това се поставя в тава за готвене и се приготвя в пещ, загрята до 180 градуса за около 40-45 минути.

На методите на готвене диети пиле суфле, вижте видеото по-долу.