Asparagus officinalis (Asparagus officinalis).
Други наименования: обикновени аспержи, аптечни аспержи, студ, аспержи.
Описание. Двудомна многогодишна билка от семейство Asparagaceae (Asparagaceae). Тя има коренна система, състояща се от стволови коренища - дебели, отпуснати, дървесни, както и дълги корени. Стъблото е цилиндрично, голи, гладки, разклонени, прави или в горната част, леко увиснали, 30-130 cm високи, с многобройни клони, насочени косо нагоре.
Листата са спирални, люспести, в основата с къс шпори с кладоди. Кладодите са прави, тънки, игловидни, 1-3 см дълги, седнали на 3-6 в аксилите, наклонени нагоре или леко притиснати към стъблото.
Цветя еднополови, белезникаво-жълтеникави, поставени в оста на листата един или два на дълги дръжки. Околоцветната форма на звънеца, с продълговати дялове. Мъжките цветя 2 пъти по-големи от женските. Аспержи цъфти през юни - юли. Зреенето на плодовете в края на август - септември. Плодът е сферична ягода с цвят червено-тухла.
В дивата форма лечебните аспержи растат в райони с умерен климатичен пояс - в цяла Европа (с изключение на северните региони), в Северна Америка, Северна Африка, Мала Азия и Централна Азия, Австралия, Нова Зеландия. Расте в леки гори, на наводнени ливади, тревисти места, сред храсти, понякога в полетата.
Аспержите се отглеждат като декоративно растение, също за медицински и хранителни цели. Предпочита по-широки, влажни почви, богати на органични вещества. Растението умножава семената и разделянето на коренища.
Събиране и подготовка на суровини. За хранителни цели младите издънки се събират в началото на пролетта. И в храната използвайте издънки от два вида (бял и зелен). Белите издънки се събират, докато са все още в земята. По това време те са бели, меки и нежни.
Зелени издънки се събират, когато растат няколко сантиметра от повърхността на почвата (до 20 cm). Такива издънки под въздействието на слънчева светлина започват да се натрупват хлорофил, който ги превръща в зелен. Структурата на тези издънки става по-груба.
При закупуване на аспержи в магазина, трябва да се обърне внимание на факта, че леторастите са еластични, гладки, деликатни, с лек блестящ блясък, а отрязаните точки не трябва да се изсушават.
Препоръчително е бързо да закупите закупените аспержи, тъй като не могат да се съхраняват дълго време. Ако има нужда от съхранение, той може да се съхранява в хладилник до 5-7 дни. За да направите това, трябва да актуализирате секциите, сложете леторастите в чаша или буркан с вода, сложете чиниите в чанта и ги поставете на долния рафт на хладилника. Водата трябва да бъде няколко сантиметра, за да покрие основата на леторастите. Трябва да се има предвид, че съхранението влошава вкуса на аспержите.
За медицински цели се събират и събират коренища с корени, трева, плодове, млади листа от аспержи. Корените с корени, прибрани през есента, когато въздушната част започва да избледнява. Изкопани коренища с корени, разклатете на земята, измийте в течаща вода, нарязани на парчета. След това се изсушават на открито под навес, разстила се на тънък слой върху хартия или плат. Може да се суши в пещи, фурни или сушилни при температури до 45 ° С. Срок на годност до 2 години.
Тревата се събира по време на цъфтежа, като се отрязват младите върхове на растенията (около 30 см). Изсушава се на сянка на открито или на закрито с нормална вентилация, като се разстила в тънък слой върху хартия или плат.
Плодовете се събират в периода, когато са напълно узрели.
Полезни вещества Младите издънки на аспержи съдържат растителни протеини (около 2 г), мазнини (0,1 г), въглехидрати (около 4 г), витамини от група В - (В1, В2, В9), витамини С, Е, РР, тиамин, бета. каротин, аспарагин, макро и микроелементи - калий, магнезий, калций, цинк, фосфор, желязо, диетични фибри.
Корените и корените на аспержите съдържат аспарагин, стероидни сапонини, въглехидрати (до 3,1%), кумарин, следи от етерично масло, каротеноиди.
Билките от аспержи съдържат гликозид кониферин, хелидонови и янтарни киселини, сапонини, аспарагин, тирозин.
Зрелите плодове съдържат захар (до 36%), органични киселини - (ябълчена и лимонена), физиамин, капсантин, следи от алкалоиди.
Какво е полезно за аспержи. Аспержите издънки са не само деликатес, но и имат някои полезни свойства, тъй като те съдържат доста витамини, минерали и други полезни вещества.
Например, никотиновата киселина (витамин РР), съдържаща се в аспержите, участва в мозъчната дейност, метаболизма, спомага за намаляване на нивото на веществата, които могат да запушват кръвоносните съдове - (холестерол, триглицериди, липопротеини).
Витамин В1 (тиамин) е част от много ензими, участва в метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини, в нервната система, притежава антиоксидантни свойства.
Витамин В2 (рибофлавин) поддържа нормалната зрителна функция, насърчава производството на серотонин, хемоглобин, червени кръвни клетки, кортикостероиди, поддържа здрава кожа, коса, нокти, насърчава усвояването на други витамини (В6, В9) и минерали (желязо).
Витамин В9 (фолиева киселина) поддържа нови клетки в здравословно състояние, затова този витамин е важен особено по време на бременност, когато плодът се формира и развива. Нормалното производство на сперматозоиди също зависи от този витамин.
Аспарагин разширява кръвоносните съдове и увеличава отделянето на урина (диуретично свойство). Това допринася за предотвратяване на хипертония и оток.
Каротеноидите поддържат зрителната система, имат антиоксидантно действие (предотвратяват преждевременното стареене).
Диетичните фибри, съдържащи се в аспержите, почистват тялото от токсини, стимулират евакуационната функция на стомашно-чревния тракт, като по този начин спомагат за предотвратяване на запек.
Лечебни свойства на аспержите.
От древни времена са известни ползите от аспержите и неговите лечебни свойства. Препаратите за аспержи имат вазодилатиращи, диуретични, хипотензивни, седативни, лактогенни свойства. Те намаляват кръвното налягане, забавят сърдечната честота, увеличават амплитудата на сърдечните контракции, увеличават диурезата, подобряват чернодробната функция.
Ще бъде показан отвара от коренища с корени на аспержи при цистит, пиелонефрит, уролитиаза, аденом на простатата, цироза на черния дроб, сърдечно-съдови заболявания, които са съпроводени с оток на долните крайници и асцит.
Използва се също при диабет, подагра, ревматизъм; като успокоително средство за тахикардия, епилепсия; като пречистващ кръв агент за акне, екземи и други кожни обриви.
Вместо отвара от коренища с корени, можете да използвате отвара от билки от аспержи. Особено се препоръчва за невроза на сърцето и бъбречните заболявания.
Отвар от коренища или билки се използва за увеличаване на производството на мляко при кърмещи майки (лактогенно свойство). Инфузията на плодовете се използва за лечение на импотентност и хемороиди.
Външно се използва отвара от коренища под формата на лосиони за лечение на пустулозни обриви.
Лекарствени форми и дози.
Бульон коренища с корени на аспержи. 1 супена лъжица сух сух материал на 500 ml вода, ври се на слаб огън 10 минути след кипене, отстрани се от топлина, филтрира се след охлаждане. Вземете половин чаша 4 p. на ден 20 минути преди хранене. Този бульон се използва и като външен агент (под формата на лосиони).
Отвара от билки от аспержи. 2 супени лъжици сушени нарязани билки в 500 ml вода, ври се на слаб огън за 5 минути след кипене, отстранете от топлина, филтрирайте след охлаждане. Вземете половин чаша 4 p. на ден 20 минути преди хранене.
Инфузия на плодове от аспержи. 5 парчета от плодове се поставят в термос, изсипва чаша вряща вода, настояват 7-8 часа, филтрират се. Вземете 1 супена лъжица 3-4 p. на ден.
Противопоказания. Аспержите не се препоръчват за обостряне на стомашно-чревни заболявания. Възможна е индивидуална непоносимост.
Диета за различни форми на холецистит: какви храни са позволени
Диетата за холецистит е основният етап от комплексната патологична терапия. Храненето по време на възпаление на жлъчния мехур включва поглъщането на продукти, които допринасят за разреждането и изтичането на храносмилателната секреция, която черният дроб секретира. Това елиминира основните признаци на възпаление, намалява риска от екзацербации и усложнения.
Същността на диетичната терапия
Диета за холецистит на жлъчния мехур се използва за минимизиране на натоварването върху хепатобилиарната система. Това помага за премахване на възпаления, неприятни симптоми, нормализира храносмилането.
Когато възпалението на жлъчния мехур изисква следните правила:
- Медицинското хранене се състои в използването на задушени, варени, печени ястия;
- Храната трябва да бъде ситно нарязана или да се смила до хомогенно състояние;
- Диета включва 3 основни хранения, няколко леки закуски. Диетолозите препоръчват хранене на редовни интервали на малки порции;
- Ще трябва да се откажете от пикантни, груби, мазни храни;
- Необходимо е да се установи режим на пиене - да се пие до 3 литра вода. По време на всяко хранене трябва да има топла напитка;
- Диета за възпаление на жлъчния мехур забранява употребата на мазнини, които са трудно смилаеми. Ако холециститът е придружен от холелитиаза, тогава е необходимо да се ограничат растителните масла, които могат да доведат до развитие на жлъчни колики;
- Необходимо е да се изоставят продукти, които дразнят лигавиците на органите на жлъчната система;
- Диетичната терапия включва включването в храната на високо протеинови храни, храни, богати на фибри;
- Разрешено е да се използва храна, чиято температура е 35-45 ° С.
Диета за холецистит ще трябва да се спазва дълго време дори след като симптомите на заболяването бъдат елиминирани.
Каква е диетата при остър холецистит?
Диета за остър холецистит включва пълно гладуване през първите няколко дни. Пациентът може само да пие вода, отвари и екстракти от лекарствени суровини, разредени плодови сокове. Общият дневен обем течност не трябва да надвишава 1,5 литра на ден.
След елиминиране на изразените болезнени усещания, храненето за холецистит предполага спазването на таблица № 5В. Тази версия на диетата включва изключване на всякакви дразнители, което ви позволява ефективно да премахнете възпалението. Важно е да се намали количеството на въглехидратите до 180 грама на ден, напълно елиминирайки простите захари.
Важно е! Ежедневно калорично съдържание - не повече от 1600 ккал.
Необходимо е да се използват само пюрирани храни, приготвени без масло и сол. Продължителността на диетата е 4-5 дни, като през този период пациентът е длъжен да спазва строг режим на легло.
Такива продукти са разрешени:
- Лигавични супи, приготвени с ориз, овесена каша или грис;
- Течни зърнени храни, варени без мляко;
- Зеленчукови и сладки плодови сокове;
- Чисти компоти;
- Месото и рибата, които се варят, се задушават в пещта;
- Варено сирене и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
- Крекери или вчерашния хляб.
След нормализиране на състоянието на пациента, отстраняване на симптомите на остър холецистит, диетата се предписва, съгласно таблица № 5А. Продължителността му обикновено е 2 седмици. Диетичната храна е използването на продукти от следния списък:
- Зеленчукови супи;
- Крекери и бисквити;
- Телешко, пиле, заек, пуйка, постно риба. От тези продукти трябва да бъдат варени quelles, бургери, суфли;
- Млечни продукти, които имат малък процент мазнини в състава;
- тестени изделия;
- яйца;
- Каши, приготвени на половин мляко;
- Зеленчуци: цвекло, тиква, картофи, моркови, тиквички;
- Плодове сурови и печени, желета, сокове, чай.
Важно е! Позволено е да се използва до 20 г масло през деня.
Как да се хранят с хроничен холецистит?
Хроничното възпаление на жлъчния мехур се характеризира с редуващи се периоди на обостряне и ремисия. Неправилно съставената диета, стресови ситуации, пиене на алкохол, нервно и физическо напрежение провокират рецидив на холецистит. По време на обостряне е необходимо да се спазва терапевтичното хранене, предписано за острата форма на заболяването. След отстраняване на симптомите на пациента, те се прехвърлят на маса № 5 за холецистит, заобикаляйки етапа с диета № 5А.
При холецистита се препоръчва орехите да се вземат, за да се намали нивото на холестерола в кръвта, за да се нормализира общото състояние на пациента.
В стадия на ремисия дневният калориен прием трябва да бъде в рамките на 2800 kcal, а количеството на протеините е 80 g, мазнина - 90 g, и въглехидратите - 350 g. Използвайте до 3.5 литра течност (компоти, чай, отвари и отвари от лекарствени суровини). Диета за възпаление на жлъчния мехур - начин на живот, който трябва да се следва през целия живот.
Важно е! Няма нужда да се ядат храни, които не предизвикват апетит. Разочарование в храната може да наруши изтичането на жлъчката, да доведе до обостряне на заболяването.
Какво не може да бъде с холецистит?
Диета 5 таблица с холецистит включва изключване от храната на храни, които провокират дразнене на лигавиците, повишаване на холестерола в кръвния поток, нарушаване на процесите на храносмилането. Поради това е необходимо да се отказват такива забранени продукти:
- Тлъсто месо, карантии, свинска мас, хайвер;
- Всички ястия с гъби;
- Бобови растения (нахут, соя, аспержи, грах);
- Зеленчуци, които причиняват дразнене на стомашните стени;
- Консервирани продукти;
- Кисело плодове;
- Газирани напитки;
- Богати рибни и месни бульони;
- Печене, сладкарски изделия, продукти, които имат в състава на какао, сладолед. С повишената консумация на захар, реологичните свойства на жлъчката са нарушени. Следователно дневната норма на продукта трябва да бъде в рамките на 70 g;
- Подправки и подправки;
- Алкохолът с холецистит е противопоказан;
- Хрян и горчица.
Важно е! Сок от кисело зеле с холецистит нормализира чревната подвижност, помага за премахване на токсините, премахва възпалението, намалява болката.
Какво можете да ядете с холецистит?
Има следните полезни продукти за хроничен холецистит:
- Яйца. Можете да ядете 1 жълтък на ден;
- Диетични видове месо, риба;
- Продукти от растителен произход - източник на витамини, микроелементи, фибри. Банани, круши, ягоди, дини, зеленчуци, зеленчуци правят по-лесно усещането за холецистит;
- Зърнени храни и макаронени изделия;
- Морски дарове;
- Млечни и млечни продукти;
- Остарял хляб;
- Вафлена бисквити;
- Добавянето на продуктите от куркума може да намали тежестта на възпалението, подобри изтичането на жлъчката;
- Естествени растителни масла;
- Сладко, конфитюр, маршмал, мармалад;
- Цвекло и плодови сокове, чай, бульони и инфузии, желе, кафе.
Важно е! При холецистита козето мляко има противовъзпалително и успокояващо действие поради съдържанието на лизозим.
Каква диета предлага диета за възпаление на жлъчния мехур?
Приблизително меню за холецистит:
- Закуска. Варено сирене, чай със захар;
- Втора закуска Плодова салата от банан и сладка ябълка, подправена с кисело мляко или 15% заквасена сметана;
- Обяд. Зеленчукова супа от пюре, пилешко със задушени моркови, компот от зеленчук;
- Време за чай Бисквити и отвара от бедрата;
- Вечеря. Пюре от печена риба и тиквички, пшеничен хляб;
- Преди лягане можете да пиете 250 мл кефир или обикновен кисел мляко.
Важно е! Бананите за холецистит трябва да се консумират сутрин, но не по-често 4 пъти седмично.
Диетолозите препоръчват да се подготвят тези рецепти за холецистит:
- Плодова салата Круши, ябълки, банани, нарязани на филийки, подправят се с дати и сос от заквасена сметана;
- Салата от моркови и ябълки. Продуктите трябва да бъдат настъргани, добавете 1 чаена лъжичка мед;
- Пилешка салата За да приготвите ястието, трябва да сварите пилешката гърда, нарязани на кубчета. Тиквички и моркови котлет, къкри, докато омекнат. Продуктите се смесват, подправят с малко соев сос, добавят се орехи;
- Вегетарианска крем супа. Обелете и нарязани на кубчета от 2 тиквички, моркови, патладжан, чушки, лук, 5 картофи. Донесете 3 литра вода на кипене, сложете картофи след 15 минути - други зеленчуци. Изключение правят тиквичките, които се добавят 5 минути преди готовност. Готовата супа се охлажда, смесва се с блендер и се овкусява с 20 г зехтин и зеленчуци;
- Супа от ечемик. Крупата трябва да се свари, докато половината се свари. Лук, моркови чисти, котлет, се вари на масло с вода. Нарязани картофи, след това заедно с корените се добавят към зърното, осолени. На масата супата се сервира със зеленчуци;
- Суфле от риба. Сварете филе, мелете в месомелачка, добавете 1 жълтък, 50 г мляко, 2 г масло, сол. Получената маса се поставя в тава за печене, пече се при 200 0 С;
- Пилаф със зеленчуци. Тиквички, 2 моркови, белени домати, нарязани на кубчета, къкри в тенджера. Измийте ориза, прибавете към зеленчуците и варете, докато не готвите, в края на готвенето добавете соев сос, зехтин.
Правилното хранене при холецистит - основната част от лечението. Важно е стриктно да се следват препоръките на диетолог, гастроентеролог, да се откаже от употребата на алкохол, мазнини, пържени и пушени храни. Това ще увеличи продължителността на периода на ремисия.
Шипка, аспержи, пелин и лайка с пясък в жлъчката
С пясък в жлъчния мехур, както и с жлъчнокаменна болест, можете да използвате традиционната медицина.
Бульон розови бедра
2 супени лъжици. супена лъжица ситно нарязан корен се налива 1 чаша вода, се вари в продължение на 15 минути, се оставя да се охлади. Вземете по 1 чаша 3 пъти дневно през седмицата.
Инфузия на плодове и издънки на аспержи
Измийте 20 г плодове и издънки на аспержи, налейте 1 чаша вряла вода и оставете за 4 часа. Прецедете и вземете 2 супени лъжици. лъжица 3 пъти на ден.
Лайка напар
Вземи вътре. Насърчава навлизането в червата на "здрава жлъчка". Топли клизми от същата напара почистват червата на неразградената мазнина.
Инфузия на Кислица
1 супена лъжица. една супена лъжица трева се налива 1 чаша вряла вода, оставя се за 2 часа. Щам. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 1 път дневно преди хранене.
Внимание! Противопоказан при тежки чернодробни и бъбречни заболявания, артрит, оксалурия, уролитиаза.
Инфузия на трева с пелин
1 чаена лъжичка се налива 1 чаша вряла вода и се оставя за 20 минути. Пийте 1 супена лъжица. лъжица 30 минути преди хранене поне 3 пъти на ден. Противопоказан при бременни и анемични заболявания.
Бульонна трева от хвощ и трева от пелин (1: 1)
2 ч.л. от сместа се наливат 2 чаши вода. Сварете 15 минути. Настоявайте и напрегнете. Пийте по 1 чаша сутрин и вечер.
Инфузия на Александрийския лист
Приемайте с холелитиаза и запек.
Инфузия на детелина
2 супени лъжици. лъжица (30 g) цветни глави се налива 1 чаша вряща вода и се оставя в запечатан контейнер за 1 час. Щам. Вземете 1/4 чаша 4 пъти дневно 30 минути преди хранене.
Инфузия на мащерка
1 супена лъжица. лъжица мащерка билка излива 2 чаши вряща вода и се оставя за 2 часа на топло място. Щам. Вземете 1/4 стакана 3 пъти на ден.
Противопоказан при бременност, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.
Растителни масла
Всички растителни масла (за предпочитане маслини) вземат 1 супена лъжица. лъжица, измита с подсладен лимонов сок.
"Херкулес" (люспи)
Настоявайте 1 супена лъжица. супена лъжица зърнени култури в 1 чаша гореща вода. Охлажда се и се пие 30 минути преди хранене сутрин и вечер.
мента
Полезна инфузия на листа. 1 супена лъжица. лъжица се налива 1 чаша вряща вода, настояват 30 минути и се филтрира. Вземете 2 супени лъжици. лъжици 4–5 пъти дневно. През деня пият глътки.
Градина на копър
Полезно отвара от плодовете на копър. 2 супени лъжици. лъжица плодове изсипва 2 чаши вряла вода, заври на слаб огън за 15 минути. Охлажда се и се филтрира. Вземете 1/2 чаша топъл бульон 4 пъти на ден. Курсът на лечение е 2-3 седмици.
Пшеница (зърно)
Напълнете зърното с вода (само така, че да са покрити с влага) и поставете на топло място. Можете да поставите зърното на влажна кърпа и периодично да го мокрите. Когато се появят кълнове с размер 1-2 мм, зърната се измиват, преминават през месомелачка и се добавя растително масло. Вземете 1 ч.л. на празен стомах.
хрян
Листа (5-6) и обелен корен преминават през месомелачка, 1/2 галона водка се излива върху кашата и се оставя за 1 седмица. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти дневно преди хранене
Лоръл благороден
Той има жлъчен ефект. Вземете 30 г фино нарязан дафинов лист, налейте 200 мл слънчогледово масло и настоявайте на топло място за 6 дни. Вземете 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно преди хранене.
Шипка от канела
Добър холеретичен агент. Вземете 1 супена лъжица. супена лъжица нарязани шипки, залейте 1 чаша вряла вода, ври 2-3 минути. След това се изсипва в термос и настояват 3-4 часа. Вземайте филтрирана инфузия 3 пъти дневно преди хранене. По-добре с мед.
Допускат ли се аспержи за остър и хроничен панкреатит?
Аспержите са уникален продукт. Въпреки малкото калорично съдържание, той се обогатява с голям брой витамини, минерали и биологично активни комплекси. Аспержите имат благотворен ефект върху организма, особено върху органите на сърдечно-съдовата и храносмилателната система и подобряват зрението. Въпреки това, поради някои особености на състава, такъв продукт не винаги може да се използва за панкреатит.
Витаминен състав на аспержите и калориите
Аспержите имат ценен набор от здравословни съставки. Обогатен е с:
- витаминни комплекси А, В, С, Е, РР, Н;
- бета каротин;
- фолиева киселина;
- калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, сяра, цинк, мед, фосфор;
- сапонини;
- аспарагин;
- фибри.
Въпреки богатството на състава, продуктът съдържа малко калории: 100 грама издънки съдържат само 22 kcal. В една порция варени аспержи 2,4 грама протеин, 4,1 грама въглехидрати и 2 грама фибри.
Лечебни свойства на продукта
Благодарение на този състав, продуктът има цяла гама от полезни функции:
- Укрепва имунитета.
- Подобрява зрението.
- Укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул.
- Нормализира сърдечния ритъм.
- Има вазодилатиращи свойства.
- Подобрява съсирването на кръвта.
- Подобрява храносмилането, метаболизма.
- Нежно стимулира чревната подвижност.
- Понижава холестерола.
- Подобрява чревната микрофлора, намалява образуването на газ.
- Насърчава детоксикацията.
- Той предотвратява образуването на ракови клетки.
- Подобрява функционирането на органите на нервната система.
- Нормализира черния дроб и бъбреците.
- Има диуретични и холеретични свойства.
- Насърчава секрецията на храчки от бронхите.
- Благодарение на антиоксидантния ефект подобрява състоянието на кожата, предотвратява преждевременното стареене.
- Укрепва костната тъкан.
- Насърчава заздравяването на рани.
Аспержите са известни и с антивирусното, противогъбично действие и благодарение на лекия си диуретичен ефект, той спомага за намаляване на подпухналите.
Продуктът е много богат на фолиева киселина, така че се препоръчва да се използва по време на бременността и кърменето. В допълнение, смята се, че използването на леторасти помага за подобряване на либидото и при жените, и при мъжете.
Отрицателни ефекти и противопоказания за консумация на зеленчуци
Аспержите могат да предизвикат алергична реакция под формата на:
- кожни обриви, зачервяване;
- сърбеж;
- усещане за парене;
- стомашно-чревни нарушения.
Ето защо, за да започнете запознаване с това ястие се нуждаете само от няколко сварени издънки.
Поради факта, че аспержите имат диуретично, choleretic ефект, той не трябва да се яде в присъствието на камъни в бъбреците, пикочния мехур, запушване на жлъчните пътища. Нарушаването на това правило може да причини преместване на камъните. Това е придружено от силна болка и може да причини сериозни увреждания на здравето. Например, увеличаването на производството на жлъчката с холецистит допълнително ще влоши заболяването.
Аспарагусът има сапонини и фибри в състава си. Ето защо, по време на периоди на обостряне на заболявания на органите на храносмилателния тракт, както и при язвени заболявания, използването на аспержи е строго забранено.
Това се дължи на факта, че сапонините могат да дразнят лигавиците на храносмилателните органи, което може да доведе до лошо храносмилане, развитие на симптоми като стомашно-чревни колики, панкреатична болка, подуване на корема, повишено образуване на газ, газове, гадене, разстроено изпразване. При наличието на язви сапонините ще раздразнят и наранят още повече увредените тъкани.
Също така не се препоръчва да се яде продукта с лична непоносимост, цистит, простатит, ревматизъм, увреждане на ставите. В случай на заболявания на органите на храносмилателния тракт е позволено да се ядат аспержи изключително извън острата фаза, докато при язвени заболявания е по-добре да се откаже да се използват леторастите при готвене.
Допускат ли се аспержи при панкреатит?
Аспержите са богати на важни витамини, минерални компоненти и са много полезни за организма, включително и за храносмилателните органи. Подобрява микрофлората на органите, засилва защитните им функции, предпазва от действието на свободните радикали, подпомага почистването на токсините, активира процесите на храносмилането и метаболизма.
В същото време в продукта има вещества, които правят употребата му опасна при условия на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт. На първо място, става дума за фибри и сапонини.
По време на обостряне
Аспарагус с панкреатит по време на периода на обостряне е забранено да се използва. Въпреки факта, че продуктът е много полезен, има някои характеристики, които не позволяват използването му в острата фаза на възпалителния процес:
В остри стадии на заболяването, издънките са строго забранени за ядене под каквато и да е форма: нито пресни, нито варени, нито печени.
В ремисия и CP
Аспержи не е в стадия на обостряне при хроничен панкреатит, както и на етапа на ремисия е позволено да се използва в малки количества. Можете да започнете да въвеждате продукта в диетата не по-рано от един месец след облекчаване на остри пристъпи на заболяването, при условие, че има пълна липса на панкреатична болка, както и други симптоми на възпаление на жлезата.
Включването на аспержи в диетата за хроничен панкреатит ще има благоприятен ефект върху панкреаса. Продуктът спомага за подобряване на храносмилането, активира обмяната на веществата, предпазва тъканите на паренхимния орган от негативните ефекти на токсините и другите външни стимули, подпомага заздравяването и възстановяването на увредените тъкани, което по-бързо възстановява функционирането на жлезата.
Издънките на аспержите са богати на укрепени и минерални елементи. Това ще даде възможност за попълване на резервите на организма с необходимите компоненти след стриктна диета, на която пациентът се придържа преди началото на етапа на ремисия.
Освен това продуктът има благоприятен ефект върху червата. Това е важно и за хора, страдащи от панкреатит. Поради факта, че аспержите леко активират чревната перисталтика, се подобряват процесите на изтичане на храносмилателния ензим от панкреаса в дванадесетопръстника. Това значително намалява риска от нараняване на жлезата от дейността на собствените му тайни.
При хронично възпаление на жлезата е позволено да се яде не повече от 150-200 грама аспержи на ден. В седмичното меню продуктът може да бъде включен не повече от три пъти. Летящите са най-добре консумирани варени, печени или задушени на пара в двоен котел. Консервирани и мариновани ястия са забранени за влизане в диетата.
Рецепта за здравословна храна за аспержи
Изглежда, че няма нищо лошо в готвенето на аспержи, всичко е по-лесно от всякога. Въпреки това, за да запазите апетитен ярко зелен цвят, изискания вкус на продукта, трябва да знаете някои тайни.
Има много голям брой рецепти за приготвяне на ястия с аспержи. Тя може да се яде самостоятелно, варено или печено, както и с месо, зеленчуци или да се използва за приготвяне на салати.
Варени издънки
Преди топлинна обработка издънките трябва да бъдат добре измити, прекалено твърди, чупливите части на стъблата трябва да бъдат отрязани. Кипнете водата в висока тенджера и добавете малко сол. Застреляйте глезена във вряща вода, когато водата с аспарусите ври, врийте стъблата за около три минути на средна топлина. Продължителността на готвене на продукта зависи от дебелината на леторастите: ако те са твърди и дебели, могат да се приготвят за 5-7 минути.
След готвене, стреля трябва да се преобърне в гевгир и се изсипва в студена вода. Тази процедура ще помогне да се запази цвета, вкусът на аспержите, да стане хрупкав. В процеса на готвене не трябва да се добавят към стъблата на лимонов сок, вкус на ябълка и други подправки, тя може да развали цвета и вкуса на ястието. В допълнение, хората с панкреатит обикновено не искат да използват подобни съставки, тъй като могат да повишат киселинността на стомашния сок. Когато панкреатит преди ядене на стъблата, можете да излее една чаена лъжичка зехтин.
Печени зеленчуци
- 300 грама издънки;
- 350 грама картофи;
- щипка сол;
- 2 ч.л. зехтин;
- 100 ml. вода;
- 1 брой сладък пипер.
Пипер, аспержи и картофи се измиват добре. Направете изрязаните твърди ръбове, изчистете картофите, обелете. Картофи, нарязани на четвъртинки, пипер - ленти.
Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете лист за печене на зехтин. Поставете картофите на печене, сол и поръсете малко с останалата част от маслиновото масло и се изсипва с вода. Печете 25 минути. След като контейнерът се извади, до картофите сложете черен пипер и аспержи, сложете във фурната още 10 минути.
Аспержи с паста
- аспержи - 300 грама;
- 2 ч.л. зехтин;
- твърдо сирене - 150 грама;
- паста - 300 грама;
- ½ ч.л. масло;
- щипка сол.
Изплакнете издънките, поставете върху тава за печене, намазани със зехтин, малко сол. Стъблата се поставят в предварително загрята до 220 градуса фурна за 10 минути. Когато продуктът се пече - вземете стъблата от фурната, сложете го в купа и покрийте с фолио.
В същото време тестото се сварява в слабо осолена вода. Сирене решетка. След измиване на макароните, ги изсипва в тенджерата, добавя се една чаена лъжичка зехтин и половин чаена лъжичка масло, поръсва се с настъргано сирене отгоре, леко се загрява и се разбърква, така че юфка не се изгаря. Поставете съставките на чиния, яжте топло.
Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...
Маслиновите плодове съдържат олеинова киселина и хидрокситирозол. Тези вещества обгръщат лигавицата на панкреаса, като я предпазват от увреждане чрез дразнещи фактори.
За да се използват за болести на панкреаса позволено сладко (български) пипер, както и някои сортове с лек пипер. Сред забранените сортове
Ако се използва правилно, оранжевият корен от зеленчуци може да помогне да се насити тялото с необходимите витамини и микроелементи. Освен това ускорява метаболизма
Умереното присъствие на лука в менюто на пациента помага за почистването на жлезата, за коригиране на работата му, което има положителен ефект върху хода на заболяването. Струва си да се обърне внимание на такъв нюанс
Имам хроничен панкреатит. Лекарят позволи да се яде аспержи не повече от три пъти седмично, 100 грама на ден. Но отбеляза, ако става лошо с него, тогава е по-добре да се откаже от тези ястия за известно време.
Ако аспержите се приготвят правилно, това ще бъде много вкусно, хрупкаво ястие. Обичам да я пекат със зеленчуци или да я ям като самостоятелно ястие с различни сосове.
Ние лекуваме черния дроб
Лечение, симптоми, лекарства
Аспержи с холецистит
Според статистиката всяка четвърта жена и всеки десети мъж след четиридесет и пет години имат хронична форма на холецистит. Това заболяване е причинено от нарушения в жлъчния мехур. Този орган е един вид резервоар, в който се натрупва жлъчката. Това вещество е необходимо, за да се активират ензимите, участващи в храносмилането. В нормално състояние жлъчката, когато храната попадне в тялото, се свива и освобождава част от жлъчката, която влиза в червата. Когато тази проста последователност от действия е нарушена, има стагнация на жлъчката, която често води до възпаление на стените на жлъчния мехур - състояние, наречено холецистит.
Причините за холецистит, има много, това е неизправност на ендокринната и нервната система, холелитиаза, гастрит, хепатит, заседнал начин на живот, редки признаци на храна, бременност и др. Често тласъкът към възникването на възпалителния процес става преяждане особено остро и мастни храни в комбинация с алкохол. Но каквито и да са причините за холецистита, при наличието на това заболяване без диетична корекция е необходимо.
Диета за остър холецистит
Остър холецистит може да бъде едновременно самостоятелно заболяване и хроничен пристъп. Във всеки случай е невъзможно да не забележите. Най-забележителният му симптом е болка от дясната страна под ребрата. Често тази болка дава в областта на лопатките, раменете и шията. В същото време в устата се появява метален вкус или чувство на горчивина, може да се получи гадене, оригване, повръщане, повишена температура, диария, да се появи пожълтяване на кожата и лигавица.
При наличие на такива симптоми трябва незабавно да се консултирате с лекар, в този случай самолечението е неприемливо. По правило при остър холецистит, особено в тежка форма, пациентът е хоспитализиран. Той е предписан набор от необходими мерки, редица лекарства, които облекчават болката и потискат възпалението, както и специална диета.
Диета с обостряне на холецистита и острата форма на заболяването е пълното отхвърляне на храната. Постенето трябва да продължи два до три дни. През този период се допускат само топли напитки. Тъй като това може да бъде бульон бедра, разреден не-кисели сокове, слаби чайове и билкови настойки. Количеството консумирана течност на ден трябва да бъде поне два литра.
На третия или четвъртия ден в диетата се въвеждат полутечни каши, варени във вода, леки зеленчукови супи и желе. Разрешава се добавянето на мляко към кашовете, разтворени наполовина с вода. Всички продукти трябва да бъдат добре сварени и след това внимателно да се изтъркаят. Препоръчително е да се яде по едно и също време на малки порции (приблизително 150 грама) поне пет пъти на ден. Постепенно менюто добавя месо, нискомаслено извара, риба, а след тях и останалата част от продуктите.
Диета за хроничен холецистит
Основната задача при пациенти с хроничен холецистит е да се предотврати обострянето на заболяването. Диетата се справя най-добре с това. Неговата основна цел е възстановяване на функциите на жлъчния мехур, нормализиране на жлъчните екскреции, активиране на обмяната на веществата и намаляване на натоварването върху черния дроб, стомаха и червата. За да се гарантира това, е необходимо да се спазват няколко правила:
- Храната за хроничен холецистит трябва да бъде частична. Това означава, че всички храни трябва да се консумират на малки порции поне пет пъти дневно и за предпочитане по едно и също време. Такава мярка нормализира метаболизма, ще подобри работата на стомашно-чревния тракт, подобри потока на жлъчката и нейното производство. В същото време, всички консумирани храни трябва да имат комфортна температура - не по-малко от 15 и не повече от 60 градуса.
- Особено внимание трябва да се обърне на метода на готвене на продукти. Предпочита се кипене и пара. По-рядко можете да ядете задушени или печени ястия, между другото, от последните се препоръчва винаги да премахвате кората. Но всички пържени храни са строго забранени. Същото се отнася и за пушените меса, както и за всички видове кисели краставички. След готвене не е необходимо да избърсвате храната, препоръчва се да го правите само с храна, състояща се от груби фибри и жилаво месо.
- Храна за холецистит трябва да бъде възможно най-балансирана. Ежедневното меню трябва да съдържа храни, богати на протеини, тъй като те подобряват потока на жлъчката. Всяко основно ястие се препоръчва да се допълва със сурови или варени зеленчуци или плодове. Това се дължи на факта, че билковите продукти са богати на минерални соли, необходими за добър метаболизъм и фибри, което подобрява потока на жлъчката и предотвратява запек. Плодовете и зеленчуците, които съдържат витамин С и А, са много полезни при холецистит, имат благоприятен ефект върху стените на жлъчния мехур, облекчават възпалението и повишават имунитета.
- Всеки ден се препоръчва да се консумират и мазнини, но не и животни, но изключително зеленчуци, в малки количества се разрешава масло. Трябва да се внимава за въглехидрати, особено бързи въглехидрати, тъй като храната, която ги съдържа, отпуска червата, което провокира стагнацията на жлъчката. Също така трябва да се има предвид, че голямо количество захар в диетата нарушава жлъчната секреция и влошава състава на жлъчката, така че не повече от 9-10 чаени лъжички могат да я консумират през деня и като се има предвид съдържанието му в ястия и храни. Някои ограничения са наложени на солта - разрешено е да се използват не повече от 10 грама на ден.
- Млечните продукти с минимално съдържание на мазнини, както и ястия от тях, трябва да бъдат включени в диетата. Освен това дневното меню трябва да включва нискомаслено месо, пиле или пуйка (но без кожа) и различни ястия от тях. Понякога можете да си позволите малко количество висококачествен лекар или наденица. Два пъти седмично се препоръчва да се заменят месните ястия с риба, но само мазни, понякога с морски дарове. Разрешено е да се консумират яйца, основно трябва да е бяло, желателно е да се яде жълтък не повече от три пъти седмично. Хлябът може да се консумира само в застояла или суха форма. Макароните и зърнените храни ще спомогнат за разнообразяване на диетата, особено ще бъдат полезни ориз, елда, грис и овесена каша.
- Полезно е да се включат млечни, зърнени и зеленчукови супи в менюто за хроничен холецистит. Но от супи, приготвени в риба, месо или гъби бульон, особено силни, е по-добре да се откажат, защото екстрактивните вещества в тях, значително дразни черния дроб. Любителите на бонбони могат да си позволят сушени плодове, мед, зефир, желе, мармалад, мусове, конфитюри, сладкиши, но само тези, които не съдържат какао.
Под строга забрана е храна, която пречи на храносмилането, повишава холестерола, стимулира прекомерното отделяне на стомашни сокове и дразни лигавиците. В тази връзка, диетата за холецистит напълно изключва следните продукти:
- Пикантни, мазни, пикантни и солени храни, кисели продукти.
- Консерви, кисели краставички, пушени меса.
- Повечето колбаси и колбаси.
- Дебело месо и риба, гъска, патица, карантии и бульон от тях.
- Всички кисели плодове и плодове, особено сурови.
- Гъби, чесън, репички, зелен лук, репичка, патладжани, аспержи, спанак, пипер, хрян, кисело кисело зеле, киселец.
- Окрошка, борш, зелена супа и други подобни ястия.
- Пресен хляб, кифлички, торти, пайове, палачинки, сладкиши и др.
- Продукти, съдържащи какао.
- Сладолед и кремове за мазнини.
- Царевични зърна, бобови растения, ечемик.
- Кафе, твърде силен чай.
- Сода и кисели напитки.
Аз се ръководя от списъка на забранените продукти и следвайки горните препоръки, можете лесно да създадете балансирано и доста разнообразно меню. Ако по някаква причина това е трудно за вас, ние ви даваме пример, който може да послужи като основа за създаването на собствена диета.
Диета с холецистит - примерно меню
Опция номер 1:
- Грис, овкусен с малко количество сладко или конфитюр, отвара от шипка.
- Протемен омлет със зеленчуци и парче зърнен хляб.
- Картофено пюре, салата от един домат и зеленчуци, подправена с растително масло, парче постно риба и варена риба.
- Зефир с чай.
- Плодов пилаф, чай с мляко.
Вариант номер 2:
- Овесена каша, парче колбас от лекар, чай.
- Печен сок от тиква.
- Задушено зеле, варено месо, парче хляб.
- Чай с мляко, парче от нискомаслено сирене.
- Растително яхния.
Вариант номер 3:
- Протеинов омлет, чай.
- Кисело мляко с плодове.
- Елда каша, пилешки гърди, зеленчукова салата.
- Печена ябълка.
- Млечна оризова супа.
Вариант номер 4:
- Овесена каша със сушени плодове, бульон бедра.
- Варено сирене с банан.
- Зеленчукова супа и кюфтета.
- Кефир с безквасни бисквити.
- Винегрет, варено месо.
Вариант номер 5:
- Варено сирене за готвене, желе.
- Плодова салата от круши и ябълки, облечена с мед и нарязани ядки.
- Овесена каша с парче котлет, салата от краставици, компот.
- Кисел и парче хляб.
- Млечна оризова супа, за десерт, няколко парчета постно бисквити.
Вариант номер 6:
- Мързени кнедли, чай;
- Хайвер за скуош и няколко парчета хляб;
- Зеленчукова сметана, варено пиле, бульон от шипка;
- Извара с плодове;
- Паста със сирене, зеленчукова салата.
Вариант номер 7:
- Елда каша с мляко, сок.
- Една круша, кисело мляко.
- Зеленчукова супа, картофено пюре (масло от картофено пюре трябва да се добави след охлаждането), задушени кюфтета от телешко месо, или задушени рибни котлети, сок.
- Чай с парче нискомаслено сирене.
- Растително яхния.
Тайните на диетата с холецистит
Жлъчният мехур изпълнява в човешкото тяло функцията на събиране на жлъчката, която от своя страна произвежда черния дроб. Жлъчката участва в процеса на храносмилането, действа като антибактериално вещество, без него този процес е невъзможен.
Трудности възникват при възпаление на жлъчния мехур и започване на холецистит. В допълнение към терапевтичните лекарства, диетата за холецистит играе решаваща роля.
Ето защо, преди всичко, трябва да коригирате храненето за холецистит, за да можете правилно да съставите списък от продукти, от които ще се приготвят диетични ястия. Диета за холецистит на жлъчния мехур е неразделна част от терапията.
Принципи на храненето
Когато поставяте диагноза „холецистит“, диетата трябва да съответства на правилното хранене. Така наречената диета 5 е подходяща: меню, базирано на препоръките, ще ви каже какво да ядете с холецистит, какви продукти са подходящи.
Диета 5 е разработена от известния гастроентеролог М. И. Певзнер. Основната му същност е в намаляването на натоварването на храносмилателната система. Диетата спомага за възстановяването на липидния метаболизъм и подобрява функционирането на жлъчната система.
- Ограничаване на продукти, съдържащи животински мазнини (мазни меса, масло, сладкиши, бързо хранене като цяло).
Въпреки това, малко количество животински мазнини в менюто за холецистит включва, стига те да се съдържат в естествени продукти, например в прясно месо или риба.
- Изключване на въглехидрати, които могат да се абсорбират твърде бързо от организма.
Храната включва изоставяне на продукти от брашно, сладкиши, консервирани сокове и сода, някои видове сладки плодове (дати, сушени плодове, грозде и др.). Бананите за холецистит обаче са позволени не повече от три пъти седмично. От време на време медът също може да яде.
- Забранявайте пикантни, солени и пържени храни.
Храни за холецистит трябва да се осолят, пекат или варят. От подправките се допускат само някои билки (например магданоз). Канелата може да се използва като добавка, спомага за укрепването на имунната система.
- Алкохол с холецистит в острата фаза не е разрешен, тъй като се провежда антимикробна терапия.
При хроничен холецистит извън периода на обостряне, алкохолът е приемлив в умерени количества. Гастроентеролозите съветват да се пие малко (100 мл червено сладко вино на ден) на вечеря. Подобрява подвижността на жлъчната система. Бирата не се препоръчва.
- Диета 5 с холецистит се спазва стриктно, храненето трябва да е дробно, да се яде няколко пъти на ден (5-6).
Диета за холецистит - Диета 5 предписва консумацията на вкусни ястия, които трябва да се приготвят от разрешени храни по прости рецепти. Постенето не е необходимо, лекарите не съветват и рязко губят тегло, за затлъстелите хора, загубата на тегло е добре дошъл, но само при ниска ставка (500 г на ден).
- Храната е топла, не е възможно да се ядат много топли и много студени ястия с холецистит.
Разрешени продукти
Диета, холецистит - взаимосвързани понятия. Какво можете да ядете с холецистит - важен въпрос. Като му отговорите, можете да направите списък с продукти. Някои се разстройват, вярвайки, че храната с холецистит е безвкусна, а менюто е оскъдно, но това съвсем не е така. Какво можете да ядете с холецистит?
- Месото се отнася до продуктите, разрешени при холецистит. Той се вари или пече. Въпреки това, неговите мастни видове са забранени - мазнини овнешко, свинско, говеждо, пилешко.
- Абсолютно всички морски дарове и риби, които нямат мазнини - треска, пикша, речна риба.
- Показани са супи с холецистит, но не и в месо или рибен бульон. За диетата рецептата е перфектна зеленчукова супа. Супи от различни зърнени храни със зеленчуци също са добре дошли.
- Плодовете са разрешени, но вкусът им трябва да бъде не-кисел, а не примамливо сладък. Допускат се ябълки и неподсладени круши, обикновено печени.
- Диета за холецистит предполага и сладко меню. Това е понякога маршмал и мармалад, сладки бисквити и сушене.
Забранени продукти
Важно е да знаете какво да ядете с холецистит. Продуктите не трябва да съдържат прекомерни количества мазнини, хранителни добавки, захар и сол. Диета с холецистит и седмични менюта с рецепти са съставени, като се спазва балансът на въглехидрати, протеини и други хранителни вещества.
Какви храни не може да се яде на диета?
- Изпичането и всички сладкиши, пълни с мазни кремове и изкуствени масла, са напълно забранени. Също така не можете да пиете мастно мляко, да ядете мастни млечни продукти - заквасена сметана, сметана, извара, и т.н., само за нискомаслено извара се купува за холецистит.
- Мазната риба и месото трябва да бъдат оставени до пълно възстановяване, също така не трябва да се яде хайвер, карантия, консервирани храни.
- Колбаси, пушени меса и колбаси не могат да бъдат изядени, но ако наистина искате нещо от този списък по време на диетата на холецистита, можете да ядете диетични колбаси и лек колбас. В този случай, не забравяйте да попитате за техния срок на годност.
- Някои зеленчуци с диета с холецистит също са забранени. Например, сурово зеле с холецистит е противопоказано, то може да се консумира само в сварени и изтъркани видове. Чесънът също е забранен, като ряпа, ряпа и ряпа. Зеленчукови ястия за холецистит преди готвене трябва да се проверят с маса, на която са изброени забранените зеленчуци.
напитки
- Какъв алкохол може да пиете с холецистит? Холецистит и концепции, съвместими с алкохола (извън периода на антибиотична терапия) с правилния избор на напитки и мерки за съответствие.
- Кафето също е забранено, но ако искате още освежаваща напитка, тогава кафето трябва да бъде добре разредено с мляко. Препоръчително е да се пие цикория вместо кафе, въпреки че последната не позволява „събуждане“.
- Разрешени са млечни продукти. Често има въпрос - възможно ли е да се пие кефир с холецистит? Млякото и кефирът имат благоприятен ефект върху тялото на пациента, но те трябва да бъдат само пресни и с минимален процент мазнини.
- Доматеният сок, подобно на самите домати, е по-добре да не се използва при диета (обща препоръка на таблица № 5).
- Зеленият чай и шиповете ще бъдат изключително полезни.
Меню за седмицата
- овесена каша, тост с нискомаслено сирене;
- банан, кефир;
- супа от карфиол, пуйка, печена във фолио с варени картофи;
- кайсиево кисело мляко;
- варена треска със салата от прясна краставица.
- омлет от прясно яйце, натурално кисело мляко;
- круша с мека извара;
- супа от юфка за мляко, задушени телешки котлети със зеленчукова яхния;
- сухар, кефир;
- Млечни колбаси с макаронени изделия.
- манна каша, сандвич с млечни колбаси върху сух хляб;
- ябълка, печена с мед и канела;
- равиоли със зехтин (тестото за равиоли трябва да бъде постно, да се използва само брашно и вода);
- риаженка, бисквити;
- готвене извара.
- протеинов омлет, тост с конфитюр;
- сини сливи, нискомаслено кисело мляко;
- салата от краставици и аспержи, овкусени с растително масло, печени гърди с растителна яхния;
- банан, ряженка;
- Котлети със задушено пиле със салата от броколи.
- готвене извара;
- препечен хляб с твърдо сирене;
- супа от треска с картофи, пуйки за пуйки с варен карфиол;
- ябълка;
- ориз със соев сос (разрешен под формата на подправки за холецистит), сварено говеждо месо.
- диетични колбаси, варен ориз;
- желе, бисквити;
- салати с морски дарове, варено пиле с приготвени картофи;
- сушени кайсии, натурално кисело мляко;
- чийзкейк с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
- супа от мляко;
- бисквити, сок от моркови;
- Крем супа от броколи, котлети от парна треска;
- круша;
- Говеждо задушени котлети със задушени тиквички.
Диетата за холецистит е доста строга, менюто за седмицата се прави въз основа на медицински препоръки. Добре познатата диета 5 е подходяща за това заболяване. През деня са разрешени следните напитки: цикория, билков чай, отвари от билки, включително шипка, както и желе, кефир, ряженка.
Пост и хранене
Постенето не е само време на молитва и размисъл, но и разтоварване на тялото от мастни животински храни. Храна за холецистит по време на гладно трябва да бъде балансирана, а диетата рецепти за холецистит са разнообразни. Постът позволяваше плодове, ядки, зеленчуци, зърнени храни, а понякога и морски дарове и риба. Тези продукти са доста подходящи за лечение на това заболяване, но не всички. Въпросът е как да ги подготвим и какви продукти да изберем.
Ядките могат да се консумират в малки количества, но можете да ги почистите сами, тъй като те стават гранясващи по време на индустриалното почистване. Можете да си позволите малко семена и холецистит. Морепродуктите са добре дошли в подготовката на рецепти за ястия, рибата избира постно.
Обикновено гладуването се счита за диета за жените. Това не е напълно вярно. В този случай, трябва да знаете, че храната в този момент не трябва да бъде твърде оскъдна, масата и рецептите на ястията разнообразяват колкото е възможно повече. В същото време не трябва да преяждате, яжте 5-6 пъти на ден.
Полезно видео
Допълнителна информация за холецистит може да се намери в следния видеоклип: