Рецепти

Кулинарни рецепти със снимки

Тук младата дама се запознава с младежа, получава с него чувства. И тогава на 23 февруари на носа. Какво трябва да знаете за любимата си, за да не се бърка.

Избрахме за вас идеи за ястия, които ще помогнат на вашите винаги гладни колеги на корпоративни партита на 23 февруари или 8 март.

25 февруари ще бъде следващата церемония по награждаването с Оскар. В навечерието на това събитие решихме да посетим кухните на най-обичаните филми.

Те казват, че мъжете са най-добрите готвачи, но си представете как ще се увеличи производителността, ако дадете на приятел някаква готина кухня! Събрали сме 10 от най-модерните устройства.

Какво е гастрономически акцент на 23 февруари, за да угоди на любимия ви човек? Прокарайте нашия тест, за да не се сбъркате.

Учените са разбрали защо феновете за бързо хранене умират по-рано.

Крем супа

Крем супа сметана много вкусно първо ястие, с деликатен вкус и кадифена текстура. Супата е универсална, можете да добавите нещо към нея: гъби, зеленчуци или сирене, добавих пиле - оказа се вкусно!

СЪСТАВКИ

Масло 50 грама
Крем 100 милилитра
Цяло мляко 100 милилитра
Пилешки бульон 3 чаши
Брашно 2 чл. лъжици
1/4 чаена лъжичка сол
Смляна черен пипер 1/4 чаени лъжички
Варено пиле 300 грама

Стъпка 1

Разтопете маслото в тенджера на огъня.

Стъпка 2

Добавя се брашно към разтопеното масло и се запържва.

Стъпка 3

Разбърква се брашното с масло до гладкост, докато се получи златист цвят.

Стъпка 4

Добавете мляко, бульон и сметана и разбъркайте, докато стане гладка.

Стъпка 5

Нарежете пилето на филийки и добавете към супата.

Стъпка 6

Сол и пипер и готвене на супа, докато дебели. Супата е готова!

Готвене на вкусни крем супи: 12 прости рецепти

Супите са много популярно ястие за обяд. Те имат балансиран състав, имат необходимите полезни съставки и перфектно задоволяват глада.

Особено популярни са крем супите. Тяхната равномерна текстура и хармоничното съчетание на продукти завладяват дори и гастрономите. Също така често се използва в диетата и храненето.

Крем супа се приготвя по същата схема като крем супата, но в първата в края на краищата се добавя и мазен крем, който създава кремообразна консистенция. Понякога сметана се приготвя на базата на сос от мляко или бешамел.

Тази колекция съдържа рецепти за 12 крем супи, които ще се харесат на всяка домакиня!

1 Супа от карфиол със сметана

От прости продукти, които са във всеки хладилник, можете да направите вкусна и здравословна сметана. Тази изискана рецепта е достойна дори за кухнята на Гордън Рамзи!

съставки:

Картофи 500 г;
Карфиол 1 кг;
Крем 33% 100 ml;
Мляко 400 ml;
Масло 20-30 g;
Зеленчуков (пилешки) бульон 1.2 л;
Бял хляб 2 филийки;
Маслиново масло 4 супени лъжици. л.
Сол, пипер, билки на вкус.

Метод на приготвяне:

Зелето се разглобява на цветчета, обелени картофи и се нарязва на малки кубчета. Задушете в тенджера в масло за 10 минути, докато варени, можете да добавите една супена лъжица зехтин. Изсипете в бульон, мляко и се вари в продължение на 15 минути, добавете сол.

Извадете тенджерата от печката, добавете сметаната и настържете блендера. Добавете пипер и сол на вкус. Тази супа се сервира най-добре с бели хлебни крутони, пържени в зехтин. На вкус, крутоните могат да бъдат подправени със смес от билки.

2 супи от шампион

Кремообразна гъбена супа е много нежна и вкусна. За това ястията най-често се използват със свежи шампиони или стриди - те могат да бъдат закупени в магазина по всяко време на годината.

съставки:

Бульон 0.5 L;
Гъби 500 г;
Лук 2 бр.
Мазен крем 200 мл;
Масло 40 г;
Пшенично брашно 1,5 супени лъжици. л.
Растително масло 3 супени лъжици. л.
Сол, пипер на вкус;
Бели крутони или крутони.

Метод на приготвяне:

Гъби с лук чисти и ситно котлет, запържете в растително масло, сол и черен пипер. Блендерът се смила с гъби и лук до гладкост. Добавете в масата малко бульон на вкус (зеленчуци, пиле или месо) и отново бийте.

Разтопете маслото в тенджера, изсипете брашното и се запържва, без да спирате разбъркването. Добавете сместа от гъби, останалата част от бульона и разбъркайте добре. Налейте сметаната върху супата и оставете да заври. Супата е готова - може да се сервира с крутони или крутони.

3 супа със сирене

Вкусна крем супа се прави на базата на сирене. Тази рецепта е идеална за гурме, които обичат този продукт във всеки вариант.

съставки:

Сирене 400 г (можете да приемате: Гауда, холандски, обработени или комбинирани);
4 картофи;
Моркови 1 бр.
Целина ½ корен;
Крем 33% ½ чаша;
Масло 50 г;
Бульон на вкус (зеленчук или месо);
Сол, пипер на вкус;
Зелена магданоз.

Метод на приготвяне:

Зеленчуците трябва да се обелват и нарязват на кубчета. Разтопете маслото в тенджера и изпържете морковите. Добави картофи и целина, изсипва се върху бульона и се готви на слаб огън, докато варени.

Свалете тенджерата от огъня и разбийте с блендер, докато се получи гладко. След това отново се поставя на бавен огън, добавя се сметана и се настърга на ситно ренде сирене. Когато сиренето се разтвори, супата е готова - можете да я сервирате с магданоз и крутони.

4 Супа от спанак

Спанакът е много полезен и незаменим за здравословна диета. От нея можете да направите вкусна крем супа с кремав вкус!

съставки:

Спанак 200 g;
2 картофи;
Мляко или сметана 10% 1 L;
Бульон 0.5 L;
Сол, пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Картофите се обелват и ситно нарязват, сортират се спанакът и се измиват. Запържете картофите, добавете бульон и оставете да къкри, докато се варят.

Нарежете спанака на тънки ленти и добавете към супата. Трябва да се готви за много кратко време, така че спанакът не губи своите полезни свойства. Охладете супата и бийте с блендер. Загрейте млякото или сметаната и добавете към растителната маса. Разбийте отново и добавете сол и пипер на вкус. Супата е готова!

5 супа от домати

Крем супа от домати е идеален за здравословна диета. Тя е с ниско съдържание на калории, вкусна и лека - всичко необходимо за обяд!

съставки:

Домати 5 бр.
Моркови 1 бр.
Пилешки бульон 1 чаша;
Доматено пюре 1 малък буркан;
Маслиново масло 4 супени лъжици. л.
Чесън 5-6 скилидки;
Крем 33% 100 ml;
½ ч. Л. Червен и черен пипер;
Босилек, риган, сол 1 ч.л.;
Заквасена сметана на вкус.

Метод на приготвяне:

Първо трябва да се готви пилешки бульон. След това настържете моркова и ситно наряжете чесъна. Запържете зеленчуците на зехтин за 5-10 минути. Нарежете доматите на 4 броя.

Смесете, разбийте доматите и пържете, добавете подправки, доматено пюре и сметана. Разбийте отново и запалете. Добавя се бульон и се довежда до кипене. Крем супа може да се сервира със заквасена сметана и настърган пармезан.

6 Супа от тиквички

Тази бърза супа от тиквички е подходяща за диетичен обяд и не отнема много време. Лесна рецепта може да се използва дори и за бебешка храна.

съставки:

Тиквички (средни) 3 бр.
3 картофи;
Крем 33% на вкус;
1 лук;
Растително масло 2-3 супени лъжици. л.
Сол, пипер.

Метод на приготвяне:

За тази супа се нуждаете само от три съставки, които са през лятото във всеки хладилник. Лук нарязани на кубчета и се запържва в тенджера в растително масло, докато светло златисто кафяво. Нарежете картофите и тиквичките на кубчета.

Изсипете водата върху зеленчуците и гответе, докато е готов. Водата трябва да се вари до нивото на зеленчуците. Разбийте супата с блендер, докато стане гладка, сол и сметана, както желаете. Супата е готова!

7 Кремообразна крем супа с пиле

Вкусна крем супа може да се приготви не само със зеленчуци, но и с месо. Особено добре с крем пиле!

съставки:

Пилешки гърди 0,5 кг;
Картофи 0,5 кг;
Крем 200 мл;
Вода 2 литра;
Растително масло;
Сол, пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Нарежете гърдата, налейте студена вода и оставете да заври. Отстранете пяната и оставете да къкри 30-40 минути. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.

Извадете месото, охладете се и превъртете в месомелачка. Добавете картофите към бульона и гответе, докато сте готови. Охладете се, налейте малко бульон, поръсете пилето и разбъркайте с блендер. Добавете бульона до желаната консистенция на супата.

Изсипете сметаната в тенджера и отново загрейте, изключете я. Преди сервиране, украсете супата със ситно нарязани зеленчуци.

8 Крем-супа от грах с пушена гърди

Грах супа може да се направи в кремообразна консистенция, и тя ще се окаже дори по-вкусно! Такава нежна и ароматна рецепта може напълно да замени традиционната версия.

съставки:

2 картофи;
Грах сух 1 чаша;
Моркови 1 бр.
Крем 200 мл;
Стебла от целина 1;
Гърди от пушена 200 г;
Лук зелен букет;
Сол, пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Грахът трябва да бъде предварително накиснат няколко часа преди готвене на супа. Веднага щом набъбне, изпратете го в гърне с вода и оставете да заври. Пяна за стрелба. Малко се вари и се поставят нарязани зеленчуци - картофи, целина, моркови и зелен лук в тенджера. Можете да добавите към бульон кост от гърдите и кожата.

Докато зеленчуците и грахът се приготвят, кърмата се нарязва на тънки филийки и се запържва до златисто кафяво. Издърпайте костите и кожата от гърдите и разбъркайте всичко с блендер, добавете сметана.

Сервирайте граховата супа с пържен бекон и бели крутони.

9 Крем супа с тиквички и топено сирене

Друг деликатен крем супа от тиквички може да се направи в месен бульон. Тя ще се хареса на всички, дори на децата, които не обичат супите.

съставки:

Скуош 700 g;
Пилешко месо 300 г;
2 картофи;
Вода 1 л;
Топено сирене 200 г;
Крем 200 мл;
Моркови 1 бр.
Растително масло 2 супени лъжици. л.
Чесън чифт карамфил;
Сол, черен пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Пилешко филе налейте вода и гответе, докато се направи, отстранете пяната. Подгответе зеленчуци - обелете и нарязани на кубчета. Пилето се изважда от бульон и се охлажда. Добавете картофите към пилешки бульон и оставете да заври.

Тъй като картофите заври, добавете тиквички. Сол, пипер и варете, докато зеленчуците са готови. Морковите се запържват за около пет минути, добавят се ситно нарязан чесън, сол, черен пипер и се запържват още няколко минути.

Добавете печеното на супата и оставете да заври. Свалете тенджерата от огъня и бийте с блендер. Добавете разтопено сирене в сметана, нарязано на малки кубчета. Нарежете пилето и го сложете в тенджера, донесете отново до кипене. Добавете сметаната. Оставете супата за няколко минути, за да се влее и след това сервирайте.

10 френски крем супа Vishisuaz

Класическа френска рецепта за крем-супа - visisuaz. Приготвен е от няколко разновидности лук и е много популярен.

съставки:

Праз 4 бр.
Лук 2 бр.
3 картофи;
Крем 200 мл;
Мляко 200 ml;
Месен бульон 700 g;
Масло 70 гр.

Метод на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, пръстени за праз, а луковицата - на тънки ивици. Разтопете маслото, добавете първо лука и изпържете малко, след това праз. Когато лукът стане прозрачен, добавете картофите и изсипете бульона в тенджерата и сол на вкус.

Задушете зеленчуците, докато се варят, охладете, добавете мляко и сметана, разбийте с блендер. Традиционно, вишисоизе се сервира с крутони и билки.

11 Крем супа от патладжани и домати

Крем супа от домати и патладжани ще бъде отличен вариант за любителите на тези зеленчуци. Оригиналната рецепта ще бъде подпис за вечеря за всяка домакиня!

съставки:

Домати 100 г;
Патладжан 300 г;
Лук 100 г;
Крем 200 мл;
Чесън 3 скилидки;
Крема сирене 200 г;
Зеленчуков бульон (вода) 400 ml;
Сол, пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Пригответе патладжани - обелете, нарязани на кубчета и накиснете в солена вода, за да изчезне горчивината. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин или зехтин до златисто кафяво.

Добавете патладжаните към лука, оставете да къкри за 10 мин. Изсипете с вода или бульон и задушете под капака още 5-7 минути. Докато степите баклажани с лук, трябва да обелите доматите и ситно наряжете чесъна. Доматите също се нарязват на кубчета и се запържват с чесън в тиган до омекване.

В тенджера, смесете патладжаните и доматите, бийте с блендер. Добавете сметаната до желаната консистенция, подправки, сол и черен пипер, разбъркайте добре и сервирайте със зелените.

12 Крем супа със сьомга и сметана

Деликатна крем-супа с благородна сьомга и крем ще бъдат оценени от всички любители на червената риба. В допълнение, той е много полезен и диетичен!

съставки:

Рибен бульон 1 л;
Сьомга 0.5 кг;
2-3 картофи;
Моркови 1 бр.
Крем 10% 200 ml;
3-4 скилидки чесън;
Масло 20 г;
Сол, пипер, индийско орехче на вкус.

Метод на приготвяне:

Пригответе зеленчуци - ситно нарязани моркови, нарязани на кубчета картофи и сьомга. Кук рибен бульон на главата или гръбнака на сьомга. Запържете морковите и чесъна в масло.

Добавете риба и картофи за бульон и гответе, докато сте готови. 5 минути добавете пърженото и сметаната. След като зеленчуците се варят, разбийте в каша и разбъркайте индийското орехче на върха на ножа, сол и пипер, ако желаете. Супата е готова!

Крем супи са добри, защото те не са дълги за готвене, и те запазват много полезни свойства. Това ястие е идеално за тези, които са на диета и наблюдават фигурата си!

Харесва ли статията? Подкрепете нашия проект и споделяйте с приятелите си!

10 крем супи с деликатен кремообразен вкус

Леки и подхранващи супи с гъби, карфиол, сирене, скариди и др.

Много хора бъркат сметана и супа от сметана. Между тях обаче има значителна разлика. Пюрето от супа се приготвя с вода или бульон. А за приготвянето на сметана използвайте сос бешамел, мляко или сметана. Благодарение на тези компоненти супите от зеленчуци, гъби, тикви и дори ядки стават изключително нежни и вкусни.

1. Гъбена крем-супа с бешамелов сос

съставки

250 g печурки;
480 ml гореща вода;
3 кубчета пилешки бульон;
1 малък лук;
3 супени лъжици масло;
4 супени лъжици брашно;
700 мл мляко;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Нарежете гъбите на тънки филийки. Сложете ги в тенджера, добавете вода, бульонни кубчета и нарязан лук и заври. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри още 20 минути.

В друга тенджера или тенджера разтопете маслото на средна топлина. Добавете брашното и разбъркайте. Изсипете в тънка струя мляко и, като се разбърква непрекъснато, донесете соса на удебеляване.

Поставете бешамеловия сос в гъбите, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер. След това разбъркайте супата с блендер. Гарнирайте с нарязан магданоз преди сервиране.

2. Крем от карфиол

съставки

1 голям карфиол;
1½ супени лъжици масло;
1 супена лъжица зехтин;
1 картоф;
1 лук;
1.2 литра пиле или зеленчуков бульон;
400 мл мляко;
сол - на вкус;
100 ml тежък крем;
малко смлян черен пипер;
някои зелени пера от лук.

подготовка

Нарежете карфиола в съцветия, като премахнете дръжката. Загрейте маслото в тенджера и сложете зелето, картофените кубчета и нарязания лук там. Запържете зеленчуците на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време.

Изсипва се в бульон и се оставя да заври. Добавете мляко и сол и гответе без капак за още 10-15 минути, докато зеленчуците се омекнат. Налейте сметаната, разбъркайте и разбъркайте с блендер до гладкост.

Поръсете с черен пипер и нарязан зелен лук преди сервиране.

3. Крем супа с броколи и синьо сирене

съставки

1 супена лъжица масло;
2 лука;
1 скилидка чесън;
1 глава броколи;
750 мл мляко;
250 мл средно мазен крем;
100 g синьо сирене;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

В тенджера или задушаване, стопи масло и се запържва нарязан лук върху него за 5-7 минути, докато се омекоти. Сложете нарязания чесън и запържете още една минута. Добавете нарязаните броколи и мляко на зеленчуците, намалете топлината и оставете да къкри за 30 минути.

Налейте сметаната, добавете ситно нарязаното сирене и подправете с подправки. Гответе още 10 минути. След това разбъркайте супата в блендер.

4. Крем супа със скариди

съставки

3 супени лъжици масло;
2 моркови;
1 дръжка от целина;
1 картоф;
900 g скариди;
480 мл риба или пилешки бульон;
480 ml сметана с ниско съдържание на мазнини;
½ супена лъжица сушена мащерка;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
няколко клончета магданоз.

подготовка

В тиган или тенджера разтопете маслото на средна топлина. Сложете ситно нарязаните зеленчуци и черупките от скариди и се запържвате за няколко минути.

Добавете бульон, сметана, мащерка и месо от скариди. Оставете около една четвърт от скаридите за по-късно. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри още 20 минути.

Ароматизирайте супата с блендер за гладка консистенция. Добавете сол, черен пипер и останалите скариди и гответе за 3 минути. Преди сервиране, гарнирайте с нарязан магданоз.

5. Крем супа от домати

съставки

3 супени лъжици масло;
1 среден лук;
1,3 кг пресни домати;
2 супени лъжици доматено пюре;
1 супена лъжица захар;
сол - на вкус;
1 чаена лъжичка сух босилек;
½ чаена лъжичка сушена мащерка;
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
3 супени лъжици брашно;
900 ml пилешки бульон;
250 ml тежък крем;
няколко клончета пресен босилек.

подготовка

В тиган върху средна топлина, разтопете маслото и се запържва нарязан лук върху него. Обелете доматите, отстранете семената и нарязани на малки кубчета. Добавете доматите, доматената паста и всички подправки към лука. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време.

Смесете брашното и and бульона и изсипете със зеленчуци. Добавете останалия бульон. Оставете да заври и варете за още няколко минути, докато се дебели. Намалете топлината, покрийте и гответе за около 30 минути, докато доматите са напълно омекотени.

Отстранете от огъня, налейте сметана и разбъркайте добре. Преди сервиране, украсете с листа от босилек.

6. Крем супа със спанак

съставки

2 супени лъжици масло;
1 среден лук;
3 картофи;
350 мл пилешки бульон;
350 ml вода;
2 кубчета пилешки бульон;
400 g спанак;
240 мл мляко;
240 ml сметана с ниско съдържание на мазнини;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
180 грама заквасена сметана;
някои зелени пера от лук.

подготовка

В тиган на средна топлина, разтопете маслото и запържете нарязания лук за няколко минути. Добавете нарязани на кубчета картофи, бульон, вода и бульонни кубчета и заври.

Намалете топлината, покрийте и гответе още около 20 минути, докато картофите са готови. Поставете спанака в тенджера и гответе 3-4 минути, докато стане мек.

След това на части, пюре супата в блендер. Изсипете го отново в тенджера, добавете мляко, сметана и подправки. Задушете супата, докато започне да кипи. Отстранете от огъня, добавете сметана и разбъркайте добре. Украсете супата със зелен лук преди сервиране.

7. Крем супа с гъби и картофи

съставки

4 картофи;
2 супени лъжици растително масло;
300 g печурки;
2 лука;
500 ml сметана със средно съдържание на мазнини;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Сварете картофите. Загрейте маслото в тигана и запържете нарязания лук за няколко минути. След това добавете тънко нарязани шампиони и запържете още няколко минути, като разбърквате от време на време.

Изцедете варени картофи с вода, но не изливайте. Сложете лук и гъби в тенджера с картофи, добавете сметана и подправки. Пюре блендер за супа. Ако ви изглежда твърде дебело, добавете малко вода, в която се варят картофите.

8. Тиквена крем супа

съставки

100 g масло;
¼ чаена лъжичка смлян индийско орехче;
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
1 кг тиква;
700 ml вода;
400 мл мляко;
1 супена лъжица брашно;
сол - на вкус;
1 супена лъжица нискомаслен крем;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Разтопете половината масло в тенджера на средна топлина. Добавете подправки и нарязани на кубчета тиква и запържете за 10 минути, като разбърквате от време на време. Изсипете с вода, оставете да заври и варете, докато тиквата се смекчи. Изсипете съдържанието на тиган в блендер, добавете половината от млякото и пюрето към гладка консистенция.

Оставете останалото масло в чиста тенджера. Разтопете го и добавете брашно. Разбъркайте, налейте в тигана чистата смес и останалото мляко. Оставете да заври и гответе още няколко минути на слаб огън. Подправете със сол. Преди сервиране, гарнирайте супата със сметана и магданоз.

9. Крем супа с целина

съставки

100 g масло;
350 g целина;
1 малък лук;
1 картоф;
сол - на вкус;
1 литров пилешки бульон;
¼ чаена лъжичка смлян индийско орехче;
100 ml тежък крем;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Разтопете маслото в тенджера на средна топлина. Сложете ситно нарязаните зеленчуци, сол, покрийте и гответе за около 15 минути, като разбърквате често.

Изсипва се в бульон и се оставя да заври. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри още 30 минути. Добавете индийското орехче и извадете от огъня.

Напълнете супата с блендер и прецедете през сито в друг контейнер. Добавете сметаната и разбъркайте добре. Гарнирайте готовата супа с магданоз.

10. Крем супа с орехи и сос от бешамел

съставки

700 мл пилешки бульон;
130 г орехи;
1 малък лук;
Сел стебла от целина;
⅛ чаена лъжичка смлян индийско орехче;
2 супени лъжици масло;
2 супени лъжици брашно;
120 ml мляко;
240 мл средно мазен крем;
сол - на вкус;
няколко клончета магданоз.

подготовка

Налейте бульон в тигана, добавете нарязаните ядки, лук, целина и индийско орехче. Оставете да заври, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри още 30 минути. Чиста смес в смесител и се прецежда през сито.

Загрейте маслото в тиган, добавете брашното и разбъркайте. Изсипете млякото в тънък поток, като непрекъснато разбърквате. Оставете да заври и варете още една минута, докато сосът се сгъсти.

Добавете сместа от ядки, сметана и сол, разбъркайте и гответе още няколко минути. Преди сервиране, гарнирайте с магданоз.

Как да си направим кремообразна сметана: вкусни рецепти

Първите ястия присъстват в ежедневното меню на всеки човек. Без горещи течни храни тялото отслабва и неговата ефективна работа е нарушена. Но какво, ако традиционните супи и борш са вече натоварени, а палавите деца категорично отказват да ги изядат? Не се разстройвайте - има решение! И възрастните, и децата се наслаждават на кремообразна супа с удоволствие. Невероятно вкусна, с кремообразна консистенция, а ястието, издаващо божествения аромат, просто не може да не се хареса.

Кремообразно удоволствие

Крем супа крем се появи не толкова отдавна, но това не му пречи да мигновено спечели пламенната любов на всички привърженици на вкусна и здравословна храна. Това изящно горещо ястие се приготвя за първи път през 60-те години на ХХ век. Създателите на най-деликатните ястия бяха френските готвачи, които станаха известни по цял свят с кулинарните си шедьоври. Днес крем супа се сервира в най-известните ресторанти в света, те го обичат, наслаждават се и се възхищават.

Деликатна крем супа е известна със своя мек, ненатрапчив вкус, голям аромат и много апетитен вид. За да опитате ястието, което е спечелило вниманието на всички гастрономи, не е необходимо да посещавате скъп ресторант или да отидете във Франция. Днес крем-супата с крем може лесно да се приготви в кухнята ви, без да изразходвате много време, усилия и пари.

Основната съставка на ястието е крема сирене или сметана. Има рецепти, в които тези два компонента се използват едновременно, като тези ястия имат най-ярък вкус.

Изборът на сирене за супа, трябва да се обърне внимание на името му: сирене продукти, които наскоро са придобили популярност са категорично не са подходящи за приготвяне на това ястие, тъй като те просто не се стопи. Вие не трябва да се спи на скъпи, така наречените елитни сортове - това е абсолютно не е необходимо. Подходящи са най-разпространените преработени коприна: "Приятелство", "Руски", "Президент" и др.

В някои рецепти можете да намерите твърдо сирене, действащо като основна съставка. Този продукт трябва да бъде и най-разпространеният, но качествен.

Заедно с сирена се използва и крем за приготвяне на пюре. По-дебелият продукт, по-вкусна е супата. Важно е да се използват естествени сметана, техните растителни колеги няма да работят. Изкуственият продукт няма да придаде този магически вкус и зашеметяващ аромат като съставка, приготвена от краве мляко.

Изобилие от аромати

Допълнителни компоненти за създаването на яхния могат да бъдат разнообразни продукти. Най-популярни са гъби, морски дарове, домашни птици, различни зеленчуци, билки, шунка, бобови растения от всякакъв вид, ориз, бисквити, маслини и маслини. За по-ярък, по-богат вкус се използват много подправки и подправки: шафран, куркума, мащерка, чесън, индийско орехче, смес от чушки и др.

С такова разнообразие от продукти, всеки може да избере опцията за кремообразна сметана, която ще се хареса повече от другите. Експериментирайки с различни съставки, можете да постигнете перфектна хармония на вкуса и аромата.

Започвайки да се подготви супата, трябва да подготвите основното устройство - блендер. С негова помощ супите придобиват своята кремообразна консистенция. Най-доброто от всички, ако е потапяне блендер, защото ви позволява да мелене горещи продукти. Ако обаче използвате устройството под формата на купа, яхтата трябва да бъде предварително охладена, след което да се пюрира и да се вари отново.

Самият процес на готвене на първото ястие е много прост. Дори и началото на домакинята ще се справи със създаването на тази изискана супа. Рецептите на кремавите супи, тествани от времето и много кулинарни специалисти, ще помогнат да се подготви истински шедьовър, който заслужава вниманието на най-взискателните гастрономи.

Гъбена крем супа

Един от най-популярните избори е кремообразната супа с гъби. Най-често допълнителна съставка тук са шампиньоните, които понякога се заменят с гъби от стриди. Ако правите такава супа с горски гъби, тя ще се нарича гризач и ще има божествен аромат.

съставки:

600 ml тежък крем;
400 g печурки;
700 грама картофи;
2 средни лука;
олио за готвене;
смлян черен пипер, сол.

Обелете картофите и измийте обилно. Нарежете корените на малки кубчета и ги изпратете в удобна тенджера. Покрийте с вода, така че едва да покрива парчетата картофи. Поставете контейнера на средна топлина и оставете съдържанието да заври. След това сол и варете, докато картофите са меки.

Обелете и изплакнете лука, нарязани на малки кубчета. Измийте гъбите и нарязайте чиниите. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. В горещо ястие изложи лука и се запържва до златисто кафяво. Добавете гъбите, добавете малко сол и продължете да готвите на умерена топлина, докато цялата течност се изпари.

С картофите източете водата и я комбинирайте с гъби. Смела се с помощта на потапящ смесител. Изсипете сместа в малка тенджера, добавете сметаната и я изпратете отново на печката. Сол и пипер на вкус. Оставете да заври и веднага извадете от огъня.

Сервирайте на масата, украсена със зеленина. Броят на картофите може да бъде намален, а гъбите - да се увеличат. Тогава супата ще има по-богат вкус.

Сметана зеленчукова супа

Любителите на класическите котлети ще обичат сметаната от зеленчуци и сметана. Изискана, питателна и нискокалорична храна - едно от традиционните френски ястия. Тази супа може да се отдаде дори на тези, които внимателно следят фигурата си и избягват мазни храни. Леки, деликатни и много ароматни зеленчукови ястия ще украсят всяка маса за хранене.

продукти:

100 ml сметана;
1 голяма тиквичка;
4 средни картофа;
2 малки моркови;
китка магданоз;
25 ml зехтин;
сол, пипер, индийско орехче.

Обелете и изплакнете всички зеленчуци. Нарежете продуктите на малки кубчета, сложете в тенджера и покрийте със студена вода. Течността трябва да бъде повече от половин пъти повече зеленчуци.

Гответе над умерено нагряване до омекване на всички съставки. В края на готвенето добавете сол, пипер, индийско орехче, зехтин и сметана. Разбърква се добре и се вари още няколко минути.

Отстранете от огъня и използвайте потапящ смесител, за да опушите горещите съставки. Изсипва се в чинии и се поръсва с нарязан магданоз. Можете да използвате всички зеленчуци за тази супа: сладки пиперки, лук, домати, тикви и др.

Ароматна тиква супа

Цветна и елегантна кремава супа от тиква ще даде не само гастрономическо, но и естетическо удоволствие. Невероятно красиво, много ароматно и божествено вкусно първо ястие ще се хареса дори на най-малките пикапи. Все пак, защото такава ярка супа, подобна на сметана, просто искам да опитам възможно най-скоро! Кралицата на есента придава на ястието оригинален, несравним вкус, крем - нежност и подправки - подправка. Супата се оказва доста подхранваща и перфектно ще се справи с ролята на самостоятелно ястие.

съставки:

900 g тиква пулпа;
150 ml сметана;
1 л вода;
1 голям лук;
2 скилидки чесън;
50 g масло;
50 ml растително масло;
сол, захар, смлян черен пипер, мащерка.

Тиквата се изрязва, обелва, отстранява семената и влакнестите вътрешности. Целулоза се нарязва на малки кубчета. Лук и чесън кори и изплакнете, а след това мелене: първият - в кубчета, вторият преминава през пресата.

В тиган нагрявайте маслото и растителното масло, след това изпратете лука там. Сол малко, черен пипер и добавете няколко клончета мащерка. Запържете на слаб огън до прозрачност.

Добавете парче от тиква към тенджерата, щипка захар и запържете за 5 минути. Изсипва се водата и се оставя да заври. Намалете топлината и варете още 20-30 минути. През цялото това време масата трябва да кипи нежно. Когато тиквата е мека, извадете тенджерата от огъня и я изсипете с блендер.

Налейте сметаната, добавете сол, черен пипер и върнете тенджерата на печката. Оставете да заври и веднага извадете контейнера от огъня. Налейте сметана на чинии, украсете с бисквити и билки. Вкусът на юфка ще бъде по-ярък, ако увеличите количеството масло.

Гурме супа с морски дарове

Ако искате нещо елегантно и елегантно - кремообразна сметана със скариди, за да утолите това желание. Вкусно и много ароматно ястие ще се хареса на всички любители на морските подаръци, има отлични хранителни качества и ще задоволява глада за дълго време.

продукти:

600 грама скариди:
600 ml крем 10%;
5 средни картофи;
1 малък лук;
1 голям морков;
150 g крема сирене без добавки;
смлян черен пипер, сол.

Изпрати скаридите на кипяща, подсолена вода и се вари 8 минути. Охлажда се и чиста. Обелете картофите, лука и морковите, след което ги измийте обилно. Нарежете всички зеленчуци на средни кубчета.

Поставете нарязаните продукти в тенджера и добавете вода, така че тя да покрива съставките 1 см. Доведете до кипене и сол на вкус, варете, докато готвите, всички продукти. Отстранете контейнера с меки зеленчуци от топлината и сметайте смесителя в състояние на пюре.

Изсипете сметаната и го изпратете обратно на печката. Постоянно се разбърква, донесе масата да заври, след това добавете крема сирене. Гответе на слаб огън, докато сиренето се разтвори напълно, без да преставате да разбърквате масата.

Няколко минути преди края на препарата, пипер и ако е необходимо, добавете към ястието. Изсипете в чинии, добавяйки варени скариди на всяка шепа. Ако искате морски дарове да имат еднаква консистенция с супата, те трябва да се добавят към супата с черен пипер и сол. След това, премахване от топлината, отново избледняват.

Няколко думи за безупречна храна

Кремообразните супи със сигурност ще се вкоренят във всяко семейство. В края на краищата, това изискано, деликатно ястие не само има отличен вкус, но е и забележително със своята оригиналност. След като сте усвоили стъпка по стъпка рецепти, можете да създадете крем супа, достойна за менюто на елитен ресторант. За винаги да ядете ястието с гръм и трясък, трябва да следвате няколко препоръки:

Ако само кремът е част от рецептата като млечен продукт, това не означава, че сиренето ще се превърне в пречка. Добавете тази съставка в края на готвенето и продължете да готвите супата, докато се разтвори напълно. Вкусът на ястието от такава добавка ще бъде по-жив и богат. Можете да направите същото с крем, който не е част от рецептата.
За по-пикантен и богат вкус можете да използвате кремообразни сирена с добавки. Например, една гъба задушено ще вкус по-добре, ако добавите млечни продукти с гъби към него.
Ако е необходимо да се свари вече запазената маса, е необходимо да се разбърква редовно с голяма дървена лъжица. В противен случай супата ще изгори и ще произведе не много приятен аромат.
Ако използвате за готвене зеленчуци не е обикновена вода, но месо бульон, супата ще бъде много по-удовлетворяващо и вкусно.
Ако яхнията трябва да се съхранява в хладилника, тя трябва да бъде сварена, в противен случай ястието ще се влоши бързо. Предварителното нагряване на такава супа е по-добро в микровълновата печка.

Има много рецепти за приготвяне на кремообразна сметана, която ви позволява да изберете този, който ще се хареса на всички членове на семейството. Ако вземете за основа класическата версия на яхния, добавете към нея любимите си компоненти, след което можете да създадете свое собствено ястие, от вкуса на който дори неговите създатели, великите френски готвачи, ще бъдат изумени. Винаги трябва да помните само едно правило за правене на перфектна супа: трябва да го правите с любов и да не се страхувате да мечтаете.

Крем супа със сметана

Крем супа "Лятна ден"

На рафтовете на нашите пазари често се появяват кольраби или "ряпа от зеле", която е не само изключително здрава, но и много вкусна. От него лесно се приготвят закуски, салати, супи. В кольраби и "върхове", както и корени са ценни, тъй като е буквално пълни с калий, калций, магнезий, витамин С, фибри. Оптималният диаметър на кольраби клубените е 8 см. От бялата, ранна кольраби получавате най-деликатната супа, която предлагам да сервирате с лека закуска, салата и кнедли.

Супа от тиквички

Много бърза и лесна супа. Никой от дома ми не предполагам, че супата от тиквички. Всички решиха, че е с гъби. Всъщност супата има лек "гъбен" вкус. Много нежно.

Крем супа "Слънчев"

Очарователната супа в нашата къща е най-деликатната, вкусна, за промяна го приготвям с голямо удоволствие, защото в рецептата няма нищо сложно, а удоволствието от супата е морето! Сложих пилешко месо в супата, но дори и без него се оказва вкусно, в пост такава супа без месни и млечни компоненти ще има за много домакини в съда

Гъбена крем супа

Тази супа има много богат вкус на гъби и деликатна кремообразна текстура. Нищо повече, само гъби и сметана. Той иска да яде - все повече и повече.

Крем супа от картофи и печен чесън

Отбелязани в търсачката "печена супа от чесън." Нашият щедър сайт ми даде 92 страници. Ухапах устните си и смело ги погледнах ВСИЧКИ. Не разбирам принципа на търсенето в сайта. Около една четвърт от рецептите изобщо не съдържат чесън. И тук, например, Хляб на Уелс или Хляб, ароматизирани със сусам. На 58 стр. Открих супа от чесън, но рецептата е съвсем различна. Така че, момичета, с чисто сърце публикуват рецептата. Ако има такива, всички претенции, моля, на сайта)))

Крем супа и сметана от зеленчуци с меден агар

Нежна, кремообразна супа, с ярък аромат на гъби, деликатен аромат на индийско орехче и фини петна от сирене. Сервира се с цели гъби и чипс от сирене.

Крем супа от тиквички със скариди

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат комбинация от нежна и свежа. В този случай това е деликатна сметана и кралски скариди в хрупкава панировка.

Супа от тиквички с пъстърва

Много леко, диетично ястие, идеално за горещ летен ден в сезона от тиквички. Източник на - списание "Лиза"

Зеленчукова крем супа

Тази супа е подходяща за тези, които се придържат към здравословна диета и наблюдават фигурата. И, разбира се, дай боже да влезеш в такава ситуация и да си счупиш челюстта (такова нещастие се случи с мама ((трябваше да измислиш супи и картофено пюре, за да разнообразиш храната си. Е, да не говорим за тъжни неща. Сега всичко е наред Супата от растителна сметана е с мек вкус, а съдържащите се в нея цвекло, моркови и броколи ще се грижат за тялото и тялото ви като цяло)

Доматена супа със сметана

Гладка, копринена, с приятна киселинност.

Споделете вашите летни рецепти с приятелите си!

Вижте също:
Летни рецепти
Свежи салати
Летни супи
Студени ястия
Вкусни и прости рецепти
кебап
Закуски за бира
Летни сладкиши
Сладолед у дома
Студени десерти
Студени напитки
шейкове
Пресни сокове
Начало консервиране
Полезни съвети и статии за лятото

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Крем супа

Крем супа - вид на първия курс, който се характеризира с плътност и еднаквост. Прочетете повече за крем супа.

Ако сиренето е едно от любимите ви храни, тогава тази супа със зеленчуци и зеленчуци със сигурност ще бъде едно от най-любимите ястия. Варено сирене от топено сирене.

Изключително здраво пилешко филе супа със зеленчуци, сметана и яйце. Гениален в своя минимализъм, лесен за приготвяне, лек и в същото време насищащ се за дълго време.

Обикновено, бързо, любими всички ястие - картофено пюре супа с гъби! Жезъл за заети домакини.

Преди година работех в полза на кетъринга и погледнах в едно от заведенията, в които работех, рецептата на много популярна супа от гъби. Тази продажна супа винаги е имала много високи оценки. И за добра причина искам да забележа. Супата е наистина много нежна и вкусна, с подчертан вкус на гъби. Готварската супа от шампиони е много проста.

Днес ще приготвим необичайна пушена картофена супа. Картофена супа е много питателна, вкусна и ароматна. Процесът на готвене е лесен и отнема минимум време!

Вкусна гъбена крем-супа от гъби и картофи, с деликатна консистенция. Картофена и гъбена крем супа е вкусна, бързо и просто!

Полезна тиква крем супа - подхранващ, но в същото време нискокалорично ястие. Не забравяйте да опитате тази вкусна супа!

Днес реших да приготвя супа от тиквено пюре, но много се страхувах да бъда разочарован. Самият процес на приготвяне на супа - лесно! Вкусът на тиква и целина беше страхотен, но чаках финала да опитам тази супа. Резултатът беше вкусна тиква сметана!

Деликатна, кремообразна, здрава и проста карфиол и сметана от броколи, която при желание лесно се превръща в не по-малко забележителна гарнитура.

Здрава, вкусна и питателна супа от цвекло, приготвена от наличните продукти. Крем супата има приятна кадифена текстура, привлекателен ярък цвят и, разбира се, велик деликатен вкус.

Крем от супа от карфиол има приятна текстура и деликатен вкус. Както всички крем супи, тя е добре наситена, но оставя усещане за лекота. Зелените с чесън добавят подправка към ястието и малко пикантност.

Вкусна, проста, бърза, здрава и нежна супа от броколи и други зеленчуци. В зависимост от базата може да бъде вегетарианец, постно или не.

Лека, здравословна и нежна ябълкова и тиква пюре за онези, които се грижат за здравето си, но обичат да ядат :)

Няма идеи за готвене за обяд? В този случай, можете внимателно да проучи рецептата на гъбена гъбена супа, която обещава да се хареса с аромата си, вкус, хранителна стойност. Освен това, кулинарният процес ще продължи без ненужни проблеми и проблеми. Първото ястие обещава да бъде нежно и доста съществено...

Рецептата за едно необичайно ястие е сладка и много вкусна супа от цвекло.

Вкусна домашно приготвена рецепта за приготвяне на крем супа от карфиол със сирене.

Тиквената крем супа е диетично зеленчуково ястие, което се приготвя бързо и лесно.

Рецептата за студена българска супа "Таратор" с краставици и орехи е перфектното ястие за първите ястия за горещите летни дни. Тя не само ще насити, даде сила, но и ще освежи тялото ви.

Посветен на всички любители на патладжан! Деликатна сметана, приготвена от задушени патладжани с чесън и сочни домати.

Деликатна сметана крем супа за всички любители на зелен грах!

Вкусен, ароматен и много лесен за приготвяне на есенния обяд - тиква сметана.

За любителите на вкусни здравословни ястия - тиква крем супа със сметана.

Чудесна, нежна и много ароматна тиква супа с джинджифил ще бъде още по-вкусна, ако се пече в гърне с пълна тиква. Вкусна тиква супа в оригиналната храна ще се хареса на всички.

Вкусна и здравословна супа. Перфектно подходящо пюре от карфиол за "не гладна" диета. Много приятен и деликатен вкус!

Много лека, вкусна диетична тиква супа. Рецептата е проста, супата е доста бързо сварена и има отличен вкус. Добавете към това полезните свойства на тиквата и ще получите перфектното ястие за гладуване или диета.

Крем супа с кокосово мляко и зеленчуков бульон се приготвя с помощта на блендер и се сервира студено.

Ако ви харесват пюре от супи, но се страхувате от сложността на тяхната подготовка, тогава тази рецепта за крем супа в бавен котлон е точно за вас! Ароматната и вкусна гъбена супа няма да остави никого безразличен, а чудото ще направи цялата работа за вас!

Картофена супа, рецепта от зеленчуци с добавяне на цели парчета пилешко месо.

Крем супа от броколи и спанак - нежна, лека, много вкусна, без съмнение ще зарадва феновете на зеленчукови супи.

Вкусна и здравословна картофено-тиква супа с кюфтета и крутони. Дори и тези, които не обичат тиква, ще бъде трудно да се откъсне от това ястие, тъй като вкусът на тиква в супата почти не се усеща.

Вкусна тиква крем супа с ароматен вкус на джинджифил може да се приготви за вечеря за цялото семейство.

Пикантна супа от моркови.

Супа от консервирана царевица и сирене.

Вкусна необичайна супа - с ориенталски нотки и без вкус на варени моркови.

Изненадайте гостите си със спанак и пилешка супа. Подготвя се лесно и бързо.

Супа пюре от зелен грах, прясна мента и сметана. Ярка крем супа няма да остави безразлични нито възрастни, нито деца.

Лека и здравословна моркова крем супа, за да задоволи глада и да подобри настроението с ярки цветове.

Супа от леща - бърза, лесна и страхотно вкусна рецепта.

През пролетта ярка и прясна сметана, от прости и бюджетни съставки, нежна, леко пикантна. Поради факта, че гръцкото кисело мляко е включено в рецептата за супа от тиквички, супата от зеленчуково пюре е подхранваща, с лек кремообразен вкус.

Без усложнения при приготвянето на крем супа от тиквички с разтопено сирене перфектно разнообразява менюто ви. Вкусът на младите тиквички се смесва добре с вкуса на топено сирене, супата се оказва много нежна и ароматна.

Изненадващо вкусна колумбийска супа от моркови, която се влюбва в първата лъжица!

Деликатна сметана от тиквички с топено сирене.

Готвене у дома на вкусна крем супа със сьомга и калмари за обяд - вкусно първо ястие за цялото семейство.

Добавете към нежното пюре от супа-пипер - няма да съжалявате! Направете пикантна супа от карфиол с червен пипер, чесън и червен пипер.

А просто и в същото време вкусна супа от грах, картофи и лук лесно ще задоволи вашия глад.

За любителите на лещата ще препоръчам още една вкусна супа за обяд. Просто и вкусно. Препоръчителна.

Предлагаме ви да приготвите зеленчукова сметана от зелен грах, с айсберг, лук, чесън, магданоз и сметана. Много нежна, ароматна супа ще се хареса на абсолютно всички.

Тази студена супа от лук беше подготвена за първи път, както се казва, през 1920 г. от Луи Диатом, главен готвач на ресторант Ritz-Carlton в Ню Йорк. Diat наречен Vichyssoise супа в чест на родния си град Vichy (Франция).

Крем супа с маскарпоне и бекон, с хрупкави топки от сирене от бутер тесто и пармезан.

Рецептата за крем супа обикновено се приготвя на два етапа. Първоначално, съставките се сваряват или задушават, след което се натрошават с блендер или ренде с дебела хомогенна маса и се подготвят предварително. Такава смес от различни вкусове създава специален вкус, така че много хора искат да се научат как да правят крем супа. В допълнение, за да се сгъсти крем супа, рецептата може да се използва брашно, сметана или други продукти.

Крем супа се прави от продукти, които, когато се готвят, могат да бъдат смачкани до каша. Например, за да се готви месо сметана, използвайте пилешко месо и готвене пилешка супа. От пиле можете да направите вкусна крем супа, включително подправки като бадеми или джинджифил. Често готвя и гъбена крем супа. Рецептата е проста и супата е вкусна. Крем от гъбена супа може да се приготви от почти всякакъв вид годни за консумация гъби, например, да направите супа от гъби или сметана от бели гъби. Деликатен вкус, плътна текстура и ситост различна гъбена крем-супа със сметана. Гъбена крем-супа, приготвена от шампиони, е рецепта, която главният готвач на всеки уважаващ себе си ресторант знае. Въпреки това, като супа от крема сирене. Обикновено избират най-ароматните сортове сирене, за да приготвят сирене сметана. Рецептата може да се използва при липса на друго топено сирене. Съчетавайки тези две съставки, получаваме супа сметана със сирене с гъби, която ще бъде по-удовлетворяваща.

Зеленчукова сметана се счита за много полезна, тя е сметана от броколи, сметана от картофи, сметана, супа от карфиол, супа от тиквички, супа от сметана, тиква сметана, супа от царевичен крем, супа от сметана, сметана от грах, крем супа от леща. Малко хора харесват варени зеленчуци, но под формата на крем супа те са много по-приятни за ядене. Днес ястията с морски дарове са особено популярни и ако искате да приготвите първия им курс, направете супа от морски дарове. Тя може да бъде крем супа от скариди, сьомга крем супа, сьомга крем супа или всяка друга. И, разбира се, интересно е да се опитате да направите комбинирана супа от крем, например, супа от царевичен крем със скариди.