Печено месо в тиган може да се използва за приготвяне на много от любимите ви ястия (например, тестени изделия в стил флот), така че тази статия ще разгледа колко време и как да изпържи мляно месо в тиган, така че да е напълно варено и вкусно.
Колко запържваме се?
Времето за печене на сурово мляно месо зависи от това от какво месо се прави (говеждо, свинско, пилешко и др.). Помислете по-подробно колко време ви е необходимо, за да изпържите мляно месо от различни видове месо:
- Как да се изпържи земята говеждо в тиган, докато готвят? Мляно говеждо месо трябва да се изпържи средно 20-25 минути, докато се приготви.
- Колко се запържва мляно свинско в тенджерата до готвене? Мляно свинско месо може да се пържи 20-25 минути, докато се приготви.
- Как да се изпържи пилешки кайма в тиган, докато се приготви? Мляно пиле трябва да се пържи средно 15 минути, докато се готви.
- Колко дълго да печете кайма? Средното време за печене на смляна пуйка е 15 минути.
- Как да се изпържи мляно месо за тестени изделия? За тестени изделия в кафяво месо (свинско или говеждо), запържвайте за 15 минути средно горещо със ситно нарязан лук, след това добавете сварената паста и запържете още 5 минути.
Към бележката: всеки вид мляно месо обикновено се пече на средна топлина в тиган или в тиган, докато тиганът не е покрит с капак.
Научавайки колко минути да запържваме на кайма, докато се готви в тенджерата, следваме един прост пример за това как можете да изпържите кайма бързо, така че да е вкусно и да се използва за приготвяне на други ястия (макаронени изделия, болонезе, каша и картофи, пайове и др.)
Как да се изпържи кайма в тиган (вкусно и бързо)?
Тъй като най-често мляното месо се запържва за готвене на макаронени изделия по морски начин, разгледайте по-нататък проста рецепта как да се изпържи мляното месо в тиган с лук за това ястие:
- Ако плънката е замразена, предварително я разтопете при стайна температура.
- В дълбока чиния, смесете мляното месо на ръка (средно 500 грама) и един ситно нарязан среден лук, добавете сол и черен пипер, след което разбъркайте добре всичко.
- Добавете слънчогледово олио в тигана и го загрейте на средна топлина, след което сложете нарязаното месо за пържене в тигана.
- На средна топлина, като се разбърква внимателно с дървена шпатула, запържваме мляно месо в продължение на 15 минути (по това време можете да готвите макаронени изделия).
- Когато карето се зачерви, прибавете сварената и измита паста на тиган и запържете още 5 минути, докато бъде готова.
За бележка: тези, които не знаят как да разберат, че плънката е готова, трябва да се обърне внимание на времето за пържене, както и да видите, че цялата течност (сок) в тенджерата се изпарява от плънката и е леко почерняла.
В заключение на статията може да се отбележи, че знаейки как и колко да се изпържи мляното месо в тиган, можете бързо да го приготвите вкъщи за любимите си ястия, докато тя ще се окаже вкусна и ронлива (ако постоянно се разбърква добре). Вашите отзиви и полезни съвети за това как да изпържите мляно месо, докато сте готови, оставете ги в коментарите към статията и ги споделете в социалните мрежи, ако е полезно за вас.
Колко печено говеждо месо и свинско месо? Колко вкусно е да се готви?
Колко запържваме се? Какво определя времето на неговата подготовка? Какво може да бъде вкусно приготвено от различни видове кайма? Нека разберем тези въпроси.
Как да се изпържи мляно месо в тиган?
Времето за приготвяне на мляно месо, преди всичко, зависи от вида на месото, от което е направено. Колко да се изпържи мляно говеждо месо? Той ще бъде готов за двайсет и двайсет и пет минути.
Колко печено мляно свинско месо? Трябва да се готви толкова време, колкото и говеждото. Мляно пиле печено до приготвяне за около петнадесет минути. В същото време варени мляно пуешко. И разбира се, с добавянето на допълнителни съставки, времето за печене на мляното месо може да бъде по-дълго.
Съвет! Всеки кайма трябва да бъде пържен на средно ниво на плота в тенджера или тиган. Не се нуждаят от съдове за капак.
Вижте също:
Знаейки колко време за пържене на мляно месо и какво може да се приготви с него, можете лесно да „разберете” вкусен обяд или вечеря за кратко време. Гответе с удоволствие и добър апетит!
Колко време за приготвяне на мляно месо, т.е. колко да ври или да къкри?
Просто вероятно никой не готви мляно месо, но ако правите кюфтета от него, след това гответе за 10-15 минути, ако след замразяване, след това за 15-20 минути. Същото може да се каже и за кнедли. Ако говорим за кюфтета или кюфтета, те се приготвят в сос в тенджера за 20-30 минути и в пещ за около 40-50 минути. Фрай кайма за ястие "Паста в морски стил" - около 10-20 минути, в зависимост от месото и количеството. Пълнените чушки, доматите и зелените рула с мляно месо се приготвят около 40 минути, а мантите или бидодите в манниците се приготвят за 45 минути. В двоен котел котлети, кюфтета и кюфтета също се приготвят 40-45 минути. Котлети в тиган печено за около 10-15 минути.
По-лесно е да се каже това - самият кайма се приготвя бързо, около 10-20 минути, всичко зависи от приготвеното ястие.
Мляно месо е различно - от домашни птици, говеждо, овче или свинско. В повечето случаи видовете месо се комбинират, най-често го правят, смилат свинско и говеждо месо, понякога говеждо и пилешко. Има и други възможности - смилане или добавяне на патешко месо, гъска, пуйка, дивеч, заек и други видове.
Ако говорим за готово мляно месо, което трябва да се готви (например в манта или бууз), или се запържва в комбинация с картофи, зеле и др. във фурната или в тигана, всичко зависи от вида на пълнежа. Ако е прясно (не е замразено), тогава е достатъчно да се варят или запържват за 8-10 минути (във всеки случай, докато се варят). Ако продуктът е бил предварително замразени (например, хинкали), тогава е необходимо да се готви (на пара или във вода) 20-25 минути. Мляно месо от домашни птици се приготвя два пъти по-бързо от говеждо или свинско месо
Как да се изпържи мляно месо
Гурме, който обича да готви, ще се интересува от това как да изпържи мляно месо и колко трябва да се запържва в тиган, така че да остане сочно. В статията ще ви кажем колко да се изпържи на говеждо месо в открит тиган и по затворен начин, как да се готви мляно месо от други видове месо, какви подправки да добавите по време на пържене. Ще научите за оптималната температура за различните мляни ястия и какъв вид тиган да изберете - чугун или стомана. Ще разкажем подробно как методът на пържене влияе на сочността на месото, неговата плътност и поведението на пълнежа по различни начини.
Колко мляно говеждо месо е пържено
Структурата на земното говеждо е с ниско съдържание на мазнини. Домакинята, която предпочита да си готви, трябва да знае колко да изпържи земята. За готвене ще ви е необходим вареник, тъй като имаме нужда от чиния, за да изстискаме мляно месо.
Време за готвене - 30 минути.
съставки:
- Мляно говеждо 500гр
- Растително масло - 35 г
- Лук - 1 бр.
- Вода - 120 мл.
- Сол - 1 ч. Л
- Смлян черен пипер - 0,5 ч. Л
Налейте масло в тиган, затоплете го до желаната температура на средна температура. Добавете лука, нарязан на малки кубчета. Фрай, като се разбърква, за да се получи леко златист цвят в продължение на 3-6 минути. Добавете мляното месо и разбъркайте добре 5-7 минути. След като пълнежът получи тъмен цвят, намалете температурата и подправете с подправки по своя преценка и вкус. Разбъркайте добре, добавете вода и го покрийте с капак за 15 - 17 минути.
Колко пържени свинско кайма
Фенове на ароматно месо от тиган ще се интересуват да знаят колко печено мляно свинско месо. Чугунен съд е най-подходящ за печене, поради възможността за нагряване до максималната температура и равномерното му разпределение по цялата повърхност. Свинското месо трябва да бъде добре задушено и топлинно обработено поради съдържанието на различни бактерии.
Състав на продуктите:
- Мляно свинско месо 500 г
- Един среден лук - 160 г
- Сол - 1/2 ч. Л
- Смляна черен пипер - 1/4 ч. Л
- Подправка - (по ваш вкус)
- Растително масло - 2 супени лъжици
Процес на готвене:
Изсипете маслото в добре затоплен тиган, оставете го да загрее и изсипете лука, а не нарязани на кубчета предварително, леко се запържва, довежда до златисто кафяво 1 - 2 минути, така че да не гори. След това смесете свинското месо, запържете всички съставки за 10 минути. След това намалете температурата до минимум, добавете подправки, пипер и сол на вкус. Покрива се с капак и се оставя да изпусне още 10-12 минути.
Време за готвене - 25 минути.
Колко печено пиле се смила
Колко да се изпържи пилешки кайма в тиган и какви нюанси трябва да се вземат предвид в процеса на готвене, ще разгледаме по-подробно.
Пилето е деликатен продукт, който може лесно да се подсушава по време на печенето. Важно е да се знае, че мляното пиле се приготвя за 15 минути.
За приготвянето на мляно пилешко месо ще се нуждае стоманен съд, тъй като храната в нея се пържи бързо и запазва сочността на продукта.
съставки:
- Мляно пиле - 500 г
- Лук - 180 г
- Сол - 1/2 ч.л. (на вкус)
- Смляна черен пипер - 1/4 ч. Л
- Провансалски билки (по ваш вкус, по избор) - 1/4 чаена лъжичка
- Масло - 30 гр
- Слънчогледово масло - 35 г
Метод на приготвяне:
Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в предварително загрята тава за 3 - 5 минути до златисто. След това добавете плънката и започнете интензивно да разбърквате в продължение на 7 - 10 минути, като месите с дървена шпатула, за да я разделите на малки бучки. Когато полученият сок в месото е почти напълно изпарен, сложете маслото и другите подправки. Разбърква се, докато маслото се разтопи и пълнежът се накисва с подправки 1 - 1,5 минути.
Как да се изпържи кайма без масло
За да изпържите кайма без масло, трябва:
- Пълнеж - 500 г
- Лук - 150 г.
- Сол - 1 ч. Л
- Натрошен пипер - 0,5 ч. Л
- Подправка - по своя преценка
- Вода - 200 g
Получаване:
Налейте вода в тиган или тенджера, оставете да заври на средна температура, сол и сложете пълнежа, разпределете го върху цялата площ на тигана. Дайте яхния за 3-5 минути, след това изсипете нарязания на кубчета лук и оставете да къкри 10 минути, като периодично разбърквате. След това донесете на вкус останалите подправки. Слагаме бавен огън и измъчваме още 5 - 7 минути.
Любителите на домашно приготвени месни кухни ще са полезни да знаят, че при избора на открит или затворен метод за пържене, тиган или тиган, най-важното е да се спазва технологията.
Колко дълго да се пържи кайма
Мляно свинско или говеждо месо трябва да се приготвя в продължение на 20-25 минути на средна температура, като се разбърква непрекъснато. Мляно пиле ще бъде готово за 15 минути.
Ако плънката е замразена, тогава преди готвене трябва да се размрази. Особено вкусни са получените ястия с кайма, ако се приготвят в домашни условия. За приготвяне на мляно месо, говеждо и свинско месо трябва да се нарязват на парчета и да се подстригват. За да направите плънка се оказа вкусна и сочна, можете да добавите нарязана свинска мас. Накиснете хляба за няколко минути в мляко, кайма и разбъркайте с превързано месо. За да бъдат деликатни на вкус месните месни ястия, мляното месо трябва да бъде много внимателно смесено и леко „отблъснати” с дланите.
Мляно свинско или говеждо месо трябва да се пече за 20-25 минути.
Най-разпространеният начин за използване на мляно месо в готвенето е готвене на макаронени изделия. За да създадете това ястие, кайма се запържва с нарязан лук в тенджера в продължение на 15 до 20 минути. След това сварете макароните и ги смесете с кайма. Преди сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци.
Калория кайма е около 240 ккал на 100 грама продукт. Разбира се, тази цифра може да варира в зависимост от състава на мляното месо. Ако плънката е направена от замразено месо, тогава количеството на хранителните вещества в неговия състав ще бъде много по-малко.
Колко да се изпържи кайма
Запържва се мляно говеждо и / или свинско месо за 20 минути на средна топлина без капак, като се разбърква постоянно. Запържете мляно пуешко или пиле за 15 минути на средна температура без капак.
Как да се изпържи мляно месо за тестени изделия
продукти
Паста - 200 грама
Пълнеж - половин килограм
Лук - 1 глава
Растително масло - 2 супени лъжици
Сол и пипер на вкус
Как да готвя паста в флота
1. Мляно, ако е замразено, размразяване.
2. Обелете и нарежете лука.
3. Поставете лука и кайма в купа и разбъркайте добре.
4. Пълнене на сол и пипер.
5. Загрейте тигана, налийте маслото, слагайте мляното месо с лук и изпържете, като разбърквате в продължение на 15 минути.
6. Пригответе макароните, източете водата през гевгир, добавете макароните към кайма, разбъркайте и запържете още 5 минути на средна температура.
Колко да се запази плънката
Съхранявайте прясно, не замразено мляно месо най-много 12 часа в хладилника. Ако плънката не се планира да бъде приготвена в близко бъдеще, тя трябва да бъде поставена във фризера - там ще се съхранява за месец при температура под -12 градуса и 3 месеца при температура под -18 градуса.
Как да се изпържи мляно месо със зеленчуци
продукти
Свинско и телешко кайма - 300 грама
Месен бульон - 400 милилитра
Лук - 3 глави (250-300 грама)
Моркови - 350 грама (3 броя)
Картофи - 500 грама (4-5 броя)
Замразени зелен грах - 150 грама
Магданоз маринован - 1 китка
Доматено пюре - 1 супена лъжица
Крем - 100 милилитра
Мляно черен пипер - 1 ч. Л
Червен пипер - 2 чаени лъжички
Кайенски пипер - 1 ч. Л
Сол - 1 супена лъжица без пързалка
Растително масло - 3 супени лъжици
Как да готвя лук кайма със зеленчуци
1. Извадете зеления грах от фризера, оставете го да се размразява в продължение на половин час.
2. 4 картофи и 3 моркови за изчистване, измиване и нарязване на малки кубчета.
3. Обелете лука и изрежете на половин пръстени.
4. Загрейте тигана над средната топлина.
5. Добавете масло в тигана.
6. Поставете лука, запържете го за 5 минути, като разбърквате редовно.
7. Добавете мляно месо и 200 милилитра бульон в тигана, оставете да къкри всичко за 15 минути.
8. Добавете морковите и картофите в тигана, задръжте за 5 минути в тигана, като разбърквате от време на време.
9. Налейте 200 милилитра бульон.
10. Поръсете мляно зеленчуци с 1 чаена лъжичка пипер, 2 супени лъжици червен пипер, налейте 1 супена лъжица доматено пюре и разбъркайте.
11. Покрийте тигана с капак, задушете за 10 минути с редовно разбъркване.
12. Поставете зеления грах в тигана, разбъркайте и варете още 10 минути.
Сервира се мляното месо със зеленчуци, поръсва се с нарязан магданоз и се полива с крем.
Как да се изпържи кайма за палачинки
Продукти за пържене
пълнене на 20 палачинки
Телешко - половин килограм
Лук - 2 глави
Пилешки яйца - 3 броя
Растително масло - 3 супени лъжици
Копър и магданоз - бъбрек
Как да се изпържи кайма за палачинки
1. Пригответе говеждо и кайма.
2. Измийте, изсушете и нарежете копъра и магданоза.
3. Сварете яйцата от пилешко месо, обелете и наряжете.
4. Обелете лука и пресечете фино.
5. Загрейте тигана, налийте маслото, сложете лука и го изпържете в продължение на 5 минути върху средна топлина без капак.
6. Намалете топлината, добавете месо и пилешки яйца, запържете за 10 минути.
7. Изсипете копъра и магданоза, разбъркайте и настоявайте под капака за няколко минути.
В резултат на пълнене пълнени палачинки.
Как да се изпържи кайма на втория
1. Отделете лука на малки квадратчета.
2. Измийте морковите, обелете, наряжете на тънки ивици или настържете.
3. Налейте 40 милилитра масло в тигана, затоплете го на средна температура.
4. Поставете лука, морков в масло, запържете за 5 минути.
5. Размразеното мляно месо да се постави на печени зеленчуци, разбърква се, за да се разкъсат големи буци мляно месо.
6. Запържва се мляно месо 10 минути, като се разбърква постоянно.
7. Когато кайма е тъмен, сол го с половин чаена лъжичка сол.
8. Готвенето се нарязва 10 минути, понякога пречи.
Как да се изпържи мляно болонезе
1. Отделете лука на малки квадратчета.
2. Обелете и нарежете няколко чеснови зъба.
3. Налейте 40 милилитра масло в тиган, нагрявайте на средна топлина.
4. Поставете лука в горещо масло, запържете за 3 минути.
5. Поставете лука чесън, запържете за минута, разбърквайте през цялото време.
6. Добавете мляно месо към пържен чесън и лук, разбъркайте веднага, счукайки големи парчета мляно месо.
7. Запържете кайма 10 минути, като разбърквате и разделяте буците на смляното на малки.
8. Сол, черен пипер на вкус, поръсете с голяма щипка сушена червен пипер.
9. Поставете доматено пюре или консервирани домати в сок в кайма, разбъркайте, оставете да къкри 10 минути.
Мляно месо в тенджера
Хранете гладните семейство ще ви помогне да рецепта за мляно месо в тиган. Готвенето не отнема много време и усилия, но ястието ще бъде много задоволително. Типично ястие от домашната кухня - проста и вкусна.
СЪСТАВКИ
- Мляно месо 600 грама
по-добро говеждо месо - Моркови 2 броя
- Червен лук 1 парче
- Целина (дръжка) 1 брой
- Чесън 2 зъба
- Соев сос 1 чл. лъжица
- Маслиново масло 1 Чл. лъжица
- Сол, пипер - на вкус
- Подправки - На вкус
Стъпка 1
Загрейте зехтин в тиган, сложете кайма в него.
Стъпка 2
Замесваме кайма с вилица, така че да се разпределя равномерно в тавата. Готвене мляно месо на средна топлина - тя не трябва да скара, а по-скоро се задушава в собствения си сок.
Стъпка 3
Междувременно почистваме и нарязваме морковите с тънки половинки.
Стъпка 4
Следваща настъргвам целина.
Стъпка 5
Тънките половинки подрязват лука.
Стъпка 6
Когато течността в тенджерата се изпари и мляното месо се пържи до кафеникав оттенък, добавя се мляна сол и пипер и се добавят подходящи подправки - добавих малко прясна мащерка и розмарин.
Стъпка 7
Изстискайте чифт чесън в кайма.
Стъпка 8
Добавете мляно зеленчуци и соев сос. Разбъркайте и гответе на средна температура, докато зеленчуците са меки (ако плънката започне да гори, добавете малко вода или бульон).
Как да се изпържи мляно месо
Разнообразие от мляно месо често ви кара да се чудите кой е по-добре да изберете за готвене едно или друго ястие. Но ако погледнете, всички те са добри по свой начин - пилешко, агнешко, говеждо, свинско. Много често те лесно могат да се заменят взаимно или да бъдат комбинирани в едно ястие. Например, за да приготвите пълнеж за домашно приготвени равиоли, кюфтета или месен сос за спагети, използвайте смесено телешко, говеждо и свинско месо.
Месото от мляно месо се препоръчва да се смесва с различни подправки - кимион, кориандър или канела. Най-домашното ястие, несъмнено са бургери. Сочни котлети са не само вкусни, но и полезни. Техният състав може да включва различни продукти. Може би затова изобретил толкова голям брой рецепти за домашно приготвени кюфтета. Но за да ги приготвите на първо място, пригответе месото и как да изпържите пълнежа?
Как да се изпържи пълнеж: подробни инструкции
Всички фарове се препоръчват за изпържване с лук, което придава на месото изключителен аромат и невероятен вкус на домашно приготвена храна. Ако не ви харесва лук, тогава той може да бъде нарязан много, много фино или напълно отстранен от списъка на продуктите и да се изпържи само пълнежът.
- Така че, първото нещо, което трябва да направите, е да загреете дълбока тиган или тиган с малко количество растително масло. Препоръчва се употребата на тридесет ml. растително масло или двадесет грама масло.
- След това лукът, смачкан по ваше желание, се изпраща на тиган или тенджера. За петстотин грама всяко плънка, един среден лук ще бъде достатъчно. Ако планирате да приготвяте макаронени изделия в една флота, тогава трябва незабавно да добавите към лука един морков, настърган на ренде. Оказва се изключително вкусно. Запържете всички зеленчуци до златисто кафяво, не затваряйте капака. Внимателно наблюдава, за да не изгори нищо.
- Предварително размразено мляно месо се поставя върху моркови и лук. Ако не ги запържете, тогава плънката се изпраща само до предварително загрятата тава.
- Пълнежът периодично се разбърква с дървена шпатула, за да се разделят всички парчета.
- Всички подправки трябва да се добавят само след като месото потъмнее.
- Вероятно сте се чудили колко време да изпържите. След като месото е станало тъмно, огънят е поставен на минимум, тиганът е покрит с капак, можете да добавите сто милиона. вода, тази ла за кайма не е изгоряла. Минче печено за двадесет минути, то е необходимо за вашето здраве.
Как да се изпържи мляно месо?
За да приготвите вкусна кайма, винаги трябва да приемате месото с мазнини, котлети да получавате не само вкусни, но и много сочни. Белият хляб или руло трябва да се напои с мляко. Някои картофи, хляб, месо се смесват добре и преминават през месомелачка. Добавете пържени, но вече охладени лук, подправки, майонеза, подправки, сол, черен пипер и разбъркайте добре всичко.
Тяхната кайма, която се оказва, образуват баничките и ги сгъват в брашно. Сложете ги на предварително загрята тава, на кратко разстояние един от друг. Котлетите се запържват от двете страни, докато се сварят. Котлетите могат да се считат за готови, ако при натискането им с лъжица от тях изтича прозрачен сок. Тази гарнитура ще подхожда идеално на тази вкусна домашно приготвена чиния, може да бъде картофено пюре, паста, елда или ориз.
Как да изпържиш пълнеж?
Необходими съставки:
- Мляно говеждо месо един килограм;
- Луковица на луковици;
- магданоз;
- брашно;
- Черен пипер от земята;
- Сол.
подготовка
Следва подробно описание на няколко начина за запържване на мляния лук.
Метод първи: меко месо, един килограм, няколко супени лъжици, лук, един голям лук, тридесет грама брашно, магданоз, пипер и сол. На първо място, месото се прекарва през месомелачка и се поставя в равномерен слой на дъното на тавата, която се намазва с предварително сварена свинска мас. В гореща фурна леко пригответе мляното месо почти до готвене. След това, кайма се изцежда сок и се добавят нарязан лук и брашно. Всичко се разбърква добре и се приготвя на слаб огън в продължение на петнадесет минути. Сокът от месото, който в резултат се получава, се прибавя към кайма, заедно с нарязаните зеленчуци и подправки.
Метод 2: същите съставки, и в същото количество, всяко месо, брашно, свинска мас, зеленчуци, лук и любими подправки по ваш вкус. На първо място, месото се нарязва на малки парченца и внимателно се пържи с мазнина, след което се поставя в тенджера и се добавя вода, която трябва да покрие напълно месото. След това месото се задушава и варени до пълно варене. Бульонът се излива и приготвя със соса. След това, зеленчуци и месо се прекарват през месомелачка и изсипва сос, подправени с любимите си подправки и смесени.
Метод 3: В това изпълнение същите съставки се използват както в първите два метода. Месото се сварява и прелиства през месомелачка, след което лукът се задушава в масло и зеленчуци, след което мляното месо се пържи, осолява и обелва. На бульона пригответе соса, добавете го към месото и разбъркайте добре. и варени смляни добавят варено и нарязано яйце.
За да изпържиш пълнежа правилно, нека сега погледнем някои от най-оригиналните рецепти, където можете да използвате мляно месо, пържено с лук.
За да приготвите следните ястия, трябва:
- Пълнене на говеждо месо 500 грама;
- Лук два големи лука;
- Три скилидки чесън;
- Сусамово масло 40 мл;
- Царевично нишесте 40 грама;
- Телешки бульон триста мл.
подготовка
Изсипете една трета половин чаша сос Hoisin, 40 мл соев сос, червен пипер двадесет грама, същото количество настърган джинджифил, куп лук и една опаковка юфка. Юфката се вари и се измива обилно в студена вода. Мляното телешко се пържи в тиган, докато стане кафяво, трябва да стане ронливо. След това сусамовото масло се пържи с чесън, лук, пипер и джинджифил. В процеса на пържене, сместа се намесва редовно, така че всички подправки да не се изгарят. Нишестето се разрежда с бульон. Всички изсипва в тиган с лук, добавете сосове и да доведе до възпаление. След това поставете кайма в тиган и го загрейте до кипене. Разстелете юфка върху чиния и налейте горещ сос и кайма. Либерално декориран със свежи зеленчуци.
Колко запържваме се?
Мляно месо може да се нарече универсален полуфабрикат, защото можете да готвите много ястия от него, прекарвайки минимум време. За да не се получи суха или прекалено суха храна, трябва да знаете колко да се изпържи мляното месо.
Тази статия ще предложи някои съвети.
Как да се изпържи мляно месо в тиган?
Времето за приготвяне на мляно месо зависи от вида на месото, от което е направено. Така че, за полуготови продукти от говеждо месо, ще отнеме 25-30 минути за пържене. Подобно време ще е необходимо за печене на мляно агне, но 17 минути е достатъчно за свинско месо. Много хора обичат да приготвят ястия от мляно пиле; за пърженето му отнема само 12-15 минути. Въпреки това, важно е да запомните, че трябва да изпържите всякакъв вид мляно месо над средната топлина. Така ястието от него ще се окаже сочно, а месото ще бъде равномерно пържено.
Трябва да се отбележи, че един пълнеж рядко се пържи в тиган; като правило към него се добавят лук, моркови и други зеленчуци. Необходимо е да се изпържи всички компоненти до пълна готовност, и тъй като всеки от тях изисква различно време, си струва да ги разделим и да ги подготвим поотделно, а след това да ги смесим.
Може би ще бъде полезна информация от нашата статия - Как да се изпържи плънката.
Колко у дома си пшеница кайма
Когато месото се приготвя у дома си, то винаги е безспорно качество и гастрономическо разнообразие. Например, пържено месо може да бъде допълнено с варени картофи, пържени или варени макарони, салата от пресни зеленчуци. Twisted myasko различна нежност и оригинален вкус, трябва да знаете колко да се изпържи пълнеж, в зависимост от по-нататъшната му употреба.
Избор на месо
В продажба се намира мляно месо от различни видове месо, като у дома можете да вземете и парче, което имате, да го извиете и да получите суровините за готвене на всякакви ястия. Турция, например, ще бъде немазна, съответно, това е нежно диетично и здравословно месо с неутрален вкус, а сухотата се елиминира чрез добавянето на лук или други зеленчуци, както и сос, заквасена сметана и крем добавки. По-добре е да се направи мляно пуешко от гърдите или бедрото.
Мляната пуйка наподобява външния вид на пилешки продукти, но е с по-тъмен цвят. Съдържа протеини, наситени мазнини, витамини и минерални комплекси. Пълнежът се използва в препарирани зеле, бургери, пълнени пиперки и много други.
Преди да закупите кайма, помислете за торба за опаковане, желателно е тя да е прозрачна, винаги с маркировка за датата на производство и времето за съхранение, както и за състава и координатите на производството. Тъмно розовото усукано месо трябва да се характеризира с еднородност и еднородност, хрущялите, костите и тъмните петна в продукта не са разрешени.
Съвет: Разваленото мляно месо има матов филм, пресните продукти имат аромат на прясно месо, миризмата на чесън и подправки около парче не трябва да бъде във въздуха.
Колко да се съхранява усукано месо от Турция зависи от неговото състояние: в замразена форма, фитнес ще бъде 3 месеца, в размразени само половината от деня. Не допускайте повторно замразяване. Това се отнася за усукани продукти от всяко месо.
За готвене на кюфтета, кюфтета, кюфтета и много други ястия често става свинско. В това пълнене не трябва да бъдат кожи, хрущяли, кости. Може да се продава охладен, замразен или замразен продукт. За бърза употреба е по-добре да се използва охладено месо.
Консервантите и цветните фиксатори в продукта трябва да отсъстват. Ако плънката след размразяването е доста суха, без да се извлича сок, това означава, че е с добавки. Свежият продукт отделя розов сок, а старият, напротив, тъмна, мътна и неприятно миришеща течност. Свинското месо е напълно асимилирано дори от детското тяло, въпреки че ако се придържате към диета, по-добре е да изберете говеждо или месо.
Какви са
Мляното говеждо месо не е наситено с мазнини. Трябва да знаете колко да го приготвите, за да не прекалявате и да запазвате полезни свойства, но трябва да го изпържите, за да убиете вредните микроби, които са в сурово месо.
Колко и какви съставки да поставите в продукта, вземете, въз основа на методи. От проста рецепта следва, че 35 мл. растително масло трябва да се нагрява в тиган, да се излее кубчета от един лук. Колко да се изпържи, за да се получи красив златен цвят, те гледат, отбелязват времето и постоянно се разбъркват, отнема 3 или 6 минути. След това се добавя усукано месо (половин килограм), всичко е смесено. Колко се изисква преди готовността се определя, както следва: след 5 или 7 минути. продуктите ще станат по-тъмни, намалявайки режима на нажежаема жичка, солете го с чаена лъжичка, натиснете наполовина обема на сол, разбъркайте, налейте 120 милилитра вода, сложете капак върху него, задушете го за около 17 минути.
Трябва да знаете, че пиленото мляно месо се пържи не повече от 15 минути, защото е много нежно. Колко ингредиенти да се влага в нея зависи от количеството месо. За половин килограм се изисква 180 грама лук, малките кубчета се пържат около 5 минути. в смес от 35 ml. слънчоглед и 30 г кремави масла. С добавянето на мляно месо и месене с дървена шпатула всяка бучка, като се разбърква, запържете състава. След изпаряване на почти всички сокове, добавете една четвърт чаена лъжичка провансалски билки, същото количество черен пипер на прах и 0, 5 ч.л. сол. Смесете, изчакайте няколко минути и извадете от огъня.
Съвет: Колко да се готви свинско месо, частично определено от вида на ястията. Каната от чугун ще позволи на месото да се пържи напълно и равномерно.
Кубовете от една глава лук се пекат за няколко минути, в нея се изсипват 500 грама плънка от прасета, смесват се всичко, запържват се 10 минути. След това поставете минималната топлина, налейте всички подправки и половин чаена лъжичка сол, разбъркайте съставките, оставете да къкри за около 12 или 15 минути. под капака.
подготовка
Можете да изпържите усуканото месо като гарнитура с картофи, елда каша или да я използвате като самостоятелно ястие с хляб. Лукът се нарязва на малки квадратни парчета. Морковната решетка се настъргва на груби ренде или се нарязва на тънки ивици.
40 ml се нагряват в тиган. Масло, колко да се изпържи моркови с лук, можете да видите от тяхната мекота и златен оттенък в края, пет минути е достатъчно. Усуканото месо се смесва с пържени съставки, подправки и се налива със сол, 10 минути. всичко се приготвя с разбъркване.
според nautically
Главата на лука се разсипва фино и се меси с 200 грама мляно месо. Съставът е леко осолено и закован. Колко време да се готви паста, не се притеснявайте, дори и на ръба на гладни домакинства. Печенето на мляно ще отнеме само 15 минути. Пърженото месо трябва да се смеси с варени и измити макаронени изделия и да се включи средна топлина. Ястието ще продължи 5 минути.
За палачинки
Ако преброите колко се нуждаете от мляно месо за 20 палачинки, тогава ще е достатъчно 0.5 кг. говеждо месо, варено и усукано. Гроздетата от копър и магданоз, 3 варени яйца и лук са фино нарязани.
Начинът на пържене е избран стандарт. 5 min Лукът се пържи, със средна топлина, с месо и яйца за още 10 минути. в тих режим, зелени, и ако е необходимо, сол, се налива за няколко минути, докато търг.
С зеленчуци
Съставки: 300 грама свинско и говеждо месо, усукани в месомелачка, 400 ml. месен бульон, 3 глави лук ряпа, 3 моркови, 5 малки картофи, 150 грама замразени зелен грах, куп магданоз, голяма лъжица доматено пюре, 100 мл. сметана, малка лъжица черно мляно и лют червен пипер, червен пипер на вкус, голяма лъжица сол и три растителни масла.
След пет минути печене на лука в горещ тиган с масло, добавете кайма и половината от бульона към него, задушете сместа за 15 минути. Налейте кубчета от моркови и картофи, 5 мин. запържете с разбъркване. Останалият бульон се налива, добавят се доматено пюре и подправки. Съставки се задушават под прикритие за 10 минути. Изсипете грах, разбъркайте, задушете за 10 минути. Ястието се сервира с всякакъв вид зеленчуци, изсипва се със сметана и се поръсва с магданоз.
За пълнене
За да приготвите пълнежа в чушките, при желание добавете чесън или парчета бекон. Може да се използва целина. За кюфтета мляното месо се смесва с ориз.
Съвет: По въпроса колко да се изпържи кайма, може да има 2 отговора: за домашни птици това е 15 минути. средно за още 20 минути.