Диетични (нискомаслени) сортове риба

7 минути Публикувано от: Аксиня Андреева 15058

Лекарите диетолози включват нискомаслена риба за здравословна храна. Ако го приготвите правилно, тогава човек няма да получи излишно тегло. Приблизително 17% от рибните филета се състоят от протеини и аминокиселини, които са полезни за човешкото здраве. Също така в месото на постно риба съдържа полезни витамини и минерали.

Категории мазнини

Видовете риби са разделени в 3 категории:

• нискомаслените сортове съдържат до 4% мазнини;
• Средните мазнини съдържат от 4 до 8,5% мазнини;
• мастните сортове съдържат повече от 8,5% мазнини.

Всички видове месо съдържат протеини (от 14 до 27%) и мазнини (от 0,3 до 36%). За удобна диференциация на сортовете риби, най-добре е да използвате списък или таблица, която ви позволява да правите точно разграничение между съдържанието на мазнини или калоричното им съдържание.

Видове високо съдържание на мазнини

За мастни сортове включват:

• скумрия, сом;
• цаца, есетра;
• херинга мастна, змиорка;
• есетра, камбала;
• вид риба.

Тези риби не са подходящи за диетична храна поради факта, че мазнините в тях са повече от 8,5%, а калорийното съдържание варира от 270 до 348 kcal на 100 g.

Въпреки това, те се считат за най-полезни. Това се дължи на факта, че те съдържат повече йод и мастни киселини. Тези компоненти са в състояние да защитят съдовата система, щитовидната жлеза и също така понижават холестерола и подобряват метаболитните процеси в организма.

Такъв списък ще помогне за премахване на мастните сортове от диетата.

Средномаслени сортове

Към средномастните видове включват:

• сом, скад;
• шаран, сребриста риба;
• червенооки шаран;
• цаца, хамсия;
• нискомаслена херинга, розова сьомга;
• костур, мирис;
• ide, платика (река, море);
• сьомга, лаврак;
• риба тон

Калоричната им стойност на 100 g е приблизително 126 - 145 kcal.

Такава риба може да се яде на диета, но само с разрешение на диетолог. В тези сортове има много протеини, затова е по-добре да се яде на хора, които се занимават със спорт. Най-доброто от тях е да приготвят ястия чрез задушаване, осоляване, пушене, но все пак ще бъде по-полезно да приготвите ястието за двойка.

Сортове с ниско съдържание на мазнини

За нискомаслените сортове са:

• navaga, cod;
• лимоне, пикша;
• Pollock, Pollock;
• костур, река;
• Пангасиус, щука;
• шаран, Зандер;
• тилапия, омул;
• михалица, кефал;
• камбала, бялооки;
• липан, минога;
• хлебарка, скумрия;
• бяла риба, сорог.

В този списък са включени също ракообразни и мекотели.

В ястия, приготвени от най-нискомаслената риба, на 100 г съдържа само до 100 ккал.

Когато ядете риба с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини, не можете просто да загубите тези излишни килограми, но и да подобрите здравето си. Също така, лекарите препоръчват въвеждане на рибни ястия за деца от нискомаслени сортове.

Какво е по-пълно: пъстърва или сьомга?

Много хора понякога погрешно приписват пъстърва и сьомга на нискомаслени сортове. Това обаче не е така. За да разберете по-добре коя риба (пъстърва или сьомга) има най-малко мазнини, трябва да ги сравните.

Пъстърва има само 7% и 147 ккал, а сьомгата има 15% мазнини и 219 ккал. По този начин и двете не принадлежат към нискомаслени сортове.

Правилната подготовка на рибата за диетата

Човек, който реши да отиде на диета за първи път, трябва редовно да яде риба. Те ще улеснят прехвърлянето на този период. Поради ниското си калорично съдържание те стимулират загубата на тегло, но в същото време удовлетворяват апетита си.

За да се запазят колкото е възможно повече полезни минерали, витамини и аминокиселини при готвене, специалистите по хранене и готвачи препоръчват готвене, задушаване или печене.

По време на диетата не трябва да се яде пържена, пушена, осолена и сушена риба. Също така е необходимо да се въздържат от употреба на консерви.

За разнообразие от нискомаслени видове риба, можете да приготвите супи, кюфтета и задушени кюфтета, печива и суфли.

Редовното хранене с рибни ястия не само ще намали теглото, но и ще укрепи имунната система, ще подобри мозъчната дейност, както и ще подобри кожата, косата, ноктите и дори зъбите.

Прости рецепти от нискомаслена риба

Такива рецепти ще помогнат бързо и вкусно да приготвят рибни ястия. Това ще разнообрази диетата и ще помогне за преместване на периода на лечение или загуба на тегло.

Пържола от треска с картофи

За приготвяне на 3 - 4 порции ще са ви необходими следните продукти:

• 700 g месо на треска;
• 10 средни картофи;
• 1 средна крушка;
• 1 малък лимон;
• 3 десертни лъжици обикновен кисело мляко;
• 50 g ръжено брашно;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 малък корен от хрян.

Вие също ще се нуждаете от малка купчина зеленина от копър, магданоз и маруля, както и подправки в необходимото количество за постигане на обичайния вкус.

За да приготвите такова ястие, можете да използвате всякаква морска риба от семейството на треската (navaga или pollock).

1. Обелете картофите и обелете. Измийте го с хладка вода. Нарежете на филийки с приблизително 1 см и сварете.
2. Обелете лука, изплакнете със студена вода (това няма да прищипва очите) и го изрежете на пръстени или половин пръстени.
3. Изплакнете добре лимона и го изрежете наполовина.
4. Проверете филето за наличието на кости (отстранете намерените) и изрежете на порции. След като ги намажете с подправки и се преобърнете от всички страни в брашно. Фрай в зехтин до леко коричка.
5. Изплакнете хряна, изстържете го с нож, ако е необходимо, и го нарежете с ренде.
6. За да приготвите соса, смесете киселото мляко с лимонов сок от втората половина на плода, настърган хрян и билки (копър, магданоз). Разбъркайте добре всичко.

Преди сервиране поставете всички съставки върху чинии и украсете с нарязани зеленчуци, маруля и лимонови резенчета с лук.

Такава нискомаслена риба за диетата, като треска, пасва перфектно, защото калоричното съдържание на това ястие е само 235 kcal.

Tilapia филе котлети

За да направите 5 порции, трябва:

• 700 g филета от тилапия;
• 1 лук (крушка);
• 1 пилешко яйце;
• 80 - 90 г варен кръгъл ориз;
• 3 супени лъжици растителни масла;
• 1 малък куп копър.

За да постигнете обичайния вкус, използвайте подправки и подправки за риба.

1. Премахнете всички кости от филето и го смила в блендер или в месомелачка до консистенцията на мляно месо.
2. Лукът се обелва и се изплаква с хладка вода, след което се смила до гладкост.
3. Комбинирайте яйцето с кайма, лук и варен ориз.
4. Изплакнете и нарежете билките. След това го добавете към пълнежа с подправки и разбъркайте добре всичко.
5. Формирайте баничките.

След това, те могат да бъдат поставени на тава за печене, малко омаслени, и да го изпратите на фурната, предварително загрята до 150 градуса. След около 15-20 минути, ястието ще почервенее, което означава, че можете да го вземете и да я поднесете на масата. Добави ястието може да бъде варени картофи или пресни зеленчуци.

Виетнамски камбала със зеленчуци

За да приготвите 3 - 4 порции, трябва:

• 500 - 600 g филе от камбала;
• 2 домати;
• 2 Percini (български);
• 2 скилидки чесън среден размер;
• 1 вар или лимон;
• 40 мл рибен сос;
• 40 ml сусамово масло;
• 15 g натрошен джинджифил;
• 10 g бяла захар (пясък);
• 3 клончета мента.

Също така е необходимо да се използват подправки и пикантни подправки за риба.

1. Изплакнете филето и изрежете на парчета.
2. Смесете лимоновия сок със сусамово масло, рибен сос и подправки. След това се изсипва филетата в марината и се оставя да престои около 10 до 13 минути.
3. Обелете доматите (излейте ги преди тази вряща вода) и нарязани на кубчета.
4. Обелете чесъна и черен пипер, а след това нарязани на малки парченца. След това ги смесете с домати и джинджифил.
5. Изплакнете ментата и фино настържете.
6. Изплакнете и лимон на парчета.
7. Поставете сместа от зеленчуци върху парчетата от маринованото филе и излейте маринатата.
8. Увийте всяко парче отделно в фолио за храна и го разпръснете върху лист за печене.
9. Поставете го във фурната (предварително загрята до 150 градуса) и я оставете за 25 минути.

След готвенето, готовата риба се изважда от фолиото в плочи и се украсява с ментови и лимонови резенчета.

Полезни съвети

Сладководните риби имат неизразена миризма на река или морски водорасли. Ето защо, след клането е по-добре да го накиснете във вода с лимонов сок.

Пресните трупове трябва да имат лъскави люспи, червени хриле и леко изпъкнали очи без филм. Ако най-малко един знак липсва, това означава, че рибата не е пресни или е замразена отново.

Ако ястието се приготвя от филета, тогава е по-добре да не бъдете мързеливи и да премахнете всички кости, особено малките.

За да разберете, мазната риба или не, просто погледнете списъците и направете избор. Можете да разберете коя риба е най-подходяща за правилното хранене от диетолог. Той не само ще ви каже кои видове риби са най-подходящи, но и как най-добре да ги приготвите.

Списък с мазни риби

Твърди сортове риби: списък, ползи за здравето | Храната е лекарство

Мастни рибни списъци и ползи за здравето

Мазната риба има мазнини в тъканите и в коремната кухина в областта на стомашно-чревния тракт. Филето му съдържа до 30% мазнини, въпреки че тази цифра варира както вътре, така и между видовете. Например, мастните рибни видове включват риба с малка храна, като сардини, херинга и аншоа, както и други големи пелагични риби, като сьомга, пъстърва, риба тон и скумрия (1).

Мазната риба може да бъде сравнена с бяла риба, която съдържа мазнини само в черния дроб (много по-малко от мастната риба). Бялата риба включва треска, пикша, писия и др. Бялата риба обикновено е дънна риба, която живее на или близо до морското дъно, докато мастната риба е пелагична - живее във водния стълб.

Дебелото рибно месо е добър източник на витамини А и D и е богато на омега-3 мастни киселини (бялата риба също съдържа тези хранителни вещества, но в много по-ниски концентрации). Поради тази причина консумацията на мазни риби, а не на бяла риба, може да бъде по-полезна за хората, особено по отношение на сърдечно-съдовите заболявания (2).

Известно е обаче, че мастната риба носи по-високи нива на замърсители (като живак или диоксин) от бялата риба. Сред другите полезни ефекти изследователите отбелязват, че омега-3 мастните киселини в мастната риба могат да помогнат за подобряване на състоянието при възпалителни заболявания като артрит.

Дебела морска риба: списък

Мазната риба съдържа значителни количества мазнини във всички тъкани на тялото и в коремната кухина. Ето една мазна риба - списък:

• морска пъстърва
• скумрия
• аншоа
• сардини
• цаца
• акне
• херинга
• морска треска
• риба тон
• акула
• Атлантическа есетра
• лаврак
• писия
• вид камбала

Всички тези риби са богати на омега-3 мастни киселини, независимо дали са в консерви, пресни или замразени.

Най-мазната риба сред реката и езерото:

• сьомга
• пъстърва
• есетра
• sabrefish
• михалица
• сребърен шаран
• шаран
• езерни бяла риба
• whitebait
• сладководна костура
• сом

Ползите за здравето на мастната риба

Учените са доказали, че редовната консумация на мазни риби спомага за предотвратяване на развитието на различни заболявания и патологични състояния, като:

Деменция (деменция)

В проучването от 1997 г., публикувано в списанието Annals of Neurology, присъстваха 5 386 възрастни участници от Ротердам. Изследователите установили, че консумацията на риба намалява риска от развитие на деменция (3).

По-възрастните хора, които поне веднъж седмично консумират риба или морски дарове, е по-малко вероятно да развият деменция, включително болестта на Алцхаймер. В допълнение към осигуряването на съдова защита, омега-3 мастните киселини, открити в рибните масла, могат да намалят възпалението в мозъка и да играят роля в развитието на мозъка и регенерацията на нервните клетки (4).

Френското проучване, публикувано през 2002 г. в British Medical Journal (BMJ), включва седем години 1774 възрастни хора в Южна Франция. Учените изследвали колко консумират месо и морски дарове и как това се дължи на наличието на симптоми на деменция.

Заключението е, че хората, които ядат риба поне веднъж седмично, са имали значително по-малък риск от диагностициране на деменция в продължение на седем години. Това проучване потвърди резултатите от изследванията на Annals of Neurology. Поради по-голямата продължителност на проучването BMJ дава по-убедителни доказателства за истински защитен ефект.

Сърдечно-съдови заболявания

Консумирането на 200–400 g мастна риба два пъти седмично също може да помогне за предотвратяване на внезапна смърт поради инфаркт на миокарда, предотвратяване на сърдечна аритмия (5).

Ейкозапентаеновата киселина (EPA), намираща се в рибеното масло, намалява драстично възпалението чрез превръщане на тялото вътре в резолвини с благоприятен ефект за сърдечно-съдовата система и артрита (6).

Препоръчителни норми на потребление

През 1994 г. Комитетът на Обединеното кралство препоръчва хората да ядат най-малко две порции риба на седмица, една от които трябва да бъде мазна риба.

През 2004 г. Агенцията по хранителни стандарти на Обединеното кралство публикува препоръки за препоръчителните минимални и максимални количества мастна риба, която трябва да се яде седмично, за да балансира полезните свойства на омега-3 мастните киселини и потенциалните опасности от употребата на полихлорирани бифенили и диоксини. Той потвърждава насоките от 1994 г. - две порции риба на седмица, включително една порция мазна риба. Препоръчва се, обаче, да бъдат не повече от четири порции на седмица и не повече от две порции за бременни или кърмещи жени (7).

Американската агенция за опазване на околната среда (EPA) твърди, че максимално допустимата орална доза от метилова живачна токсична субстанция е 0,1 микрограма на килограм телесно тегло на ден. Съответната граница на живака в кръвта е 5,8 µg / L. Ограниченията се прилагат за някои мазни риби: t

• вид голяма океанска риба
• риба меч
• акула
• риба тон (в по-малка степен) (8)

Препоръки за максимална консумация на мазни риби са до четири порции (1 порция = 140 g) на седмица за мъже, момчета и жени в детеродна възраст и до две порции на седмица за жени в детеродна възраст, включително бременни и кърмещи жени и момичета. Няма препоръчителна граница за консумация на бяла риба.

Насоките от EPA и USDA от 2007 г. определят граница само за консумацията на мазни риби с повече от една част на милион метилживак, по-специално:

• malakanty
• царска скумрия
• акула
• риба меч

Въпреки това, съществуват ограничения за кърмещи / бременни жени и деца под шестгодишна възраст. Тези популации трябва изцяло да избегнат употребата на риба с висок риск от замърсяване с живак (изброени по-горе) и да ограничат консумацията на риба с умерен и нисък метилживак до 340 грама на седмица. Употребата на дълготрайна риба тон (албакор) трябва да бъде ограничена до 170 g или по-малко на седмица.

Списък на мастни сортове морска и речна риба

Рибата е продукт, който перфектно балансира всички витамини и микроелементи, които насърчават умствената дейност, благосъстоянието и перфектния външен вид. Много лечебни или отслабващи диети включват рибни ястия.

Всяка риба е полезна за тялото, но мастните риби са по-лесно смилаеми и богати на аминокиселини. В този случай няма значение дали морският или речния образец е обявен в менюто

Обърнете внимание! Жителите на крайбрежните зони са по-малко склонни да се оплакват от проблеми със сърцето и сърдечно-съдовата система като цяло. Хората, които консумират риба поне 2-3 пъти седмично, на практика не страдат от депресия.

Мазната риба се усвоява бързо и лесно, за разлика от другите месни продукти. Съществува условно разделяне на всички видове риби на три категории: мазнини, средно мазнини и ниско съдържание на мазнини.

По-често рибата е включена в диетичното меню, тъй като замества всички тежки храни, които съдържат протеини. В същото време всички компоненти са перфектно усвоени. Важно е да се разгледат разновидностите на мазната риба и основните характеристики на продукта, които най-добре описват свойствата.

Списък на речните и морски риби:

Черният дроб има особена стойност, тъй като подобрява структурата на кръвта, стабилизира работата на сърцето и кръвоносната система.

Полза и вреда

Всяка риба е обогатена с ценни киселини и макроелементи. Ползите от мастните и нискомаслени риби са безспорни. Няма значение къде е бил уловът в реката, морето или океана.

Но в допълнение към положителните ефекти върху даден човек могат да се получат отрицателни ефекти:

• Свръхпредлагане с макроелементи води до неизправности на системите на тялото.
• Консумирането на сурова риба под формата на суши ще доведе до появата на паразити.
• Пушени и изсушени трупове се отразяват неблагоприятно върху работата на храносмилателния тракт.

Естествено, червената риба има най-голяма стойност. Тази схватка се крие в метода на култивиране и в малкото присъствие на индивиди. Бялата мастна риба е толкова важна за човешкото тяло, колкото и червената риба.

Важно е! Подгответе продукта правилно. Възможно е да се запазят полезните свойства колкото е възможно повече, ако филето се пече, сварено.

Перлената риба е отделно семейство, което е малко по размер. Но това е разнообразие от мазнини, което е представено от огромно разнообразие и ниска цена.

Полезно видео

Какви видове риби се считат за мастни

На първо място, всички видове сьомга се класифицират като мазни риби. Сред тях са сьомгата, пъстървата и сьомгата са особено популярни в Русия. Съдържанието на мазнини в тях, в зависимост от сезона, може да варира от 10 до 20%. Месото от тази риба е нежно, приятно на вкус и не съдържа малки кости. Представители от този тип са идеални за ецване и готвене на втори курс.

Въпреки това, по рафтовете на магазините обикновено можете да намерите само онези риби от сьомга, които се отглеждат на специални ферми. Поддържането му в клетки и храненето му със специални корбикорми донякъде намалява полезните свойства на тези риби. Ето защо е по-добре да се отдава предпочитание на кета или чинук, уловени в естествени води, които също принадлежат към мастни сортове.

Представителите на есетровите семейства също съдържат много мазнини в състава си - от около 10 до 15%. Сред тях са: белуга, есетра и есетра. От месото на тези риби, можете да готвите всяко ястие, включително рибена супа, аспир и дори барбекю. Такава риба е подходяща и като пълнеж за различни пайове и пай. Херингата принадлежи и към мастни видове риби - събира се почти през цялата година в Тихия океан и Атлантическия океан. Освен това най-мазнината е тази, която е била уловена от Тихия океан. Херингата е много по-достъпна от сьомга или сьомга, а от гледна точка на количеството полезни мастни киселини, тя не е много по-ниска от по-скъпите видове риба. Тълка и цаца, които са по-подходящи за пържене и варене на супи, се считат за малко по-мазни. Мастните риби включват също: аншоа, сардина и сардинела, кохо, магаре, морски език, камбала, скумрия, ескалар, скумрия. От речната риба най-дебелите се считат за сребърни шарани, соми, шарани и шарани - по-добре е да се пушат, да се солят, да се туршия или да се изпържи.

Ползите от мастната риба за тялото са огромни. Съставът на мазнините му включва полиненаситени мастни киселини, които самият човешки организъм не е в състояние да произвежда в достатъчни количества. Те имат благоприятен ефект върху състоянието на ставите, сърцето и кръвоносните съдове, мозъчната функция и зрението. Предотвратява образуването на холестеролни плаки. Освен това, в мастната риба, която съдържа голямо количество витамин А и D, такъв продукт е богат на витамин Б.

За да се намали съдържанието на калории на мастни риби, го готвя във фурната и на пара, по-рядко - на скара. В този случай към продукта трябва да се добави само минималното количество зехтин и подправки. Тогава такава риба ще донесе максимална полза и няма да повреди фигурата.

Тлъсти сортове морска и речна риба: списък

Мастните видове риби трябва да бъдат включени в диетата на всеки човек, който се грижи за здравето си. Този продукт съдържа много полезни витамини и вещества, които участват в почти всички процеси.

В магазина можете несъзнателно да купувате риба и нискомаслени сортове, качеството на които е по-малко важно за организма.

Важно е! В допълнение към мастните сортове, рибата произвежда умерено мастни сортове. Този сорт има умерен баланс на микроелементи и калории.

По този начин, рибата от мастни и умерено мастни сортове прави в храната не само полезни микроелементи, но и помага за поддържане на формата. В същото време ястията са доста подхранващи и вкусни. За да не се объркват сортовете риби, е важно да се знае кои видове принадлежат към кои сортове.

Списък на сортовете на река и морска мазна риба:

Какво е полезно мазни риби и списък на най-полезните сортове!

Рибни филета - склад на ценни минерални и органични вещества. Поради тази причина, диетолозите препоръчват да се включи в диетата поне два пъти седмично. Въпреки това, мазната риба предизвиква безпокойство за много хора. Това е разбираемо, защото на теория такъв продукт, поради голямото количество липиди, е потенциална заплаха за фигурата. Всъщност, мастната риба не може да се нарече вредна. Защо - научете се от тази статия.

Полезен състав

Мастни сортове риба, както подсказва името, тази категория хранителни продукти, наистина богати на мазнини. Количеството на тези съединения в такива рибни филета надхвърля 8%. Въпреки това, най-високата стойност в него не са вредни наситени мазнини, и ненаситени или, в противен случай, ненаситени мастни киселини. Морската мазна риба е отличен източник на Омега-3 полиненаситени мастни киселини (ейкозапентаенова, докозахексаенова и алфа-линоленова), както и омега-6 и омега-9 групи, по-специално олеинова и линолова киселини. Дебелите сортове риби, които живеят в сладка вода, имат малко по-различен състав на мазнините. Той е доминиран от наситени мастни киселини, което го прави близък по хранителна стойност към мазнините от домашни птици.

Какво друго в състава на мастната риба? Мазната риба ще ви зарадва с достатъчно съдържание на витамини А, D, група В, Е; микроелементи йод, селен, цинк, желязо, молибден, кобалт, манган, мед; макронутриенти калций, калий, магнезий, натрий, фосфор. В мастната риба има много протеини (повече от 70%). Изобилието от протеини и мазнини определя високото калорично съдържание на продукта. Тя варира от 115 до 330 ккал, в зависимост от конкретния сорт.

Какво е полезно?

Поради своите свойства мастната риба има благоприятен ефект върху човешкото здраве, като осигурява нормалното функциониране на жизненоважни органи и техните системи. Ако ядете редовно мазна риба, можете да се отървете от много болести или да предотвратите появата на патология.

Ползите от мастната риба за сърцето и кръвоносните капиляри са добре известни. Това е достойнството на витамин Е и омега-3 полиненаситени мастни киселини. Действайки в съвкупност, те разреждат кръвта, като по този начин предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и, като резултат, запушване на кръвоносните съдове. Тези съединения са големи антиоксиданти. Така деликатността на мазната риба, която се е превърнала в навик, допринася за защитата от рак и подмладяване на тялото. Лечебните свойства на омега-3 киселините включват и способността да се намали нивото на "лошия" холестерол в кръвта, главно поради намаляване на количеството на триглицеридите. Това помага да се избегне появата на атеросклероза и може да се приложи при лечение на хипертония. Противовъзпалителният ефект на тези органични съединения също е доказан.

Мазната риба е полезна, ако имате проблеми с кожата. Калъфите за тяло са изгладени, наситени с влага, пилинг и усещане за стягане са минало. Състоянието на косата е забележимо подобрено: повредените къдрици се възстановяват, вече не изпадат, сухотата и крехкостта на нишките изчезват. Вкусен продукт е много добър за здравето на очите. Витамин А увеличава зрителната острота, особено в здрач; Омега-3 мастните киселини и токоферолът овлажняват очната мукоза. Наличието в хранителното филе от мастни рибни сортове минерални соли позволява употребата на продукта в полза на ставите, костната и хрущялната тъкан. Морската мазна риба е полезна за щитовидната жлеза, тъй като съдържа много йод и селен. Витамини от група В, магнезий, калий и набор от аминокиселини лекуват нервната система: премахват нарушенията на съня, увеличават толерантността към стрес.

Дебелото рибно филе подхранва мозъка, активира имунната система, подобрява обмяната на веществата, осигурява нормален хормонален фон поради участието в процеса на производство на определени хормони. Тя трябва да се яде по-често от възрастни, бременни и кърмещи жени, пациенти с хипертония, сърцевини; лица, които са имали продължително сериозно заболяване. Имате нужда от филета и нарастващо тяло от деца и юноши.

Възможна вреда

Мастните риби не са единствените ползи. Това може да причини увреждане на здравето.

Тъй като съдържанието на калории в мастните риби е доста голямо, за жертвите на пълнота трябва да се използва с повишено внимание. Препоръчително е да се придържате към умерени порции, избягвайте преяждането, не яжте риба дневно. Но е невъзможно напълно да се откажем от мазната риба в менюто, тъй като ненаситените омега-3 киселини коригират метаболизма на липидите и причиняват на тялото да загуби тези излишни килограми.

Увреждането на мастната риба се състои в това, че неговите морски сортове, уловени във вода, замърсена с токсични съединения, са източник на отрови, йони на тежки метали и радионуклиди. Разбира се, деликатността на такава риба е изпълнена с негативни последици за здравето: вероятността от развитие на рак, тежко отравяне се увеличава.

Други отрицателни аспекти на яденето на мазни риби:

• риска от заразяване с паразити в случай на консумация на сурови филета под формата на суши;
• неизправности на стомашно-чревния тракт в резултат на приготвянето на продукта чрез пушене;
• дисфункция на различни органични системи поради пренасищане с микро- и макроелементи, от които има огромно количество мастна риба;
• гарантирано повишаване на телесното тегло и нивото на холестерола в кръвта с честа консумация на пържени рибни филета.

Топ класове

Най-полезна за хората е червената риба. Но кои от неговите класове съдържат най-голямо количество мазнини? Това са пъстърва и сьомга (атлантическа сьомга). Делът на мастните киселини в тях е от 10 до 20% от теглото на рибата. Всички те се считат за вкусни сортове и ще си позволят, уви, не всеки. Количеството полиненаситени омега-3 мазнини в тях е много високо, което определя особената стойност на тези риби за човешкото тяло. Пъстърва е добре да се готви в комбинация със сок или резени от лимон, лимон и сметанов сос. Нежното й месо ще зарадва вкуса на всеки гурме. Сьомгата се откроява сред другите сьомги, така че съотношението Омега-3 и Омега-6 киселини в нея е балансирано. Според този показател, само лененото семе и орехът са равни на сьомга. Рибата също е богата на протеини (20 g на 100 g продукт). Особено вкусна сьомга се получава, ако първо я задържите в марината, а след това я запържете. Можете да използвате други форми на топлинна обработка на рибните филета: пушене, осоляване. Въпреки това, по-добре е да се пече във фурната във фолио или да се готви на скара.

В списъка на най-добрите сортове мастна риба трябва да се включат и представители на есетровите семейства: есетрови есетри, белуги и всъщност есетри. Съдържанието на мазнини в тези сортове варира от 10 до 15%. Есетровото месо, подобно на сьомгата, е доста скъпо, но за здравето е безценно. Известен е с наличието на висококачествен и лесно смилаем (98%) протеин, редки микроелементи (никел, хром, флуор и др.). Осетер се препоръчва да се яде за предотвратяване на инфаркт на миокарда и нормализиране на кръвното налягане. Той се осолява, пуши, пържени, варени, пълнени и дори се използват за кебап. Осетровото месо е много вкусно ястие. Sevruga помага да отслабнете, защото от всички есетри е най-ниска в присъствието на наситени мастни киселини в състава. Тази риба е задушена, задушена, пържена, включително и пържени; печен.

Ако гореспоменатите сортове мазни риби не са достъпни за всички, то тогава е малко вероятно някой да има проблеми с закупуването на херинга. Месото му е бяло, но богато не само на мазнини, но и на висококачествен протеин. Ако използвате херинга седмично, можете действително да предотвратите появата на такова опасно заболяване като ревматоиден артрит. Възрастните хора въвеждането на тази риба в диетата може да удължи живота с 3-5 години. За мъжете е полезно да ядат, защото херингата има положителен ефект върху сексуалната функция.

Уверете се, че мазната риба е чест гост на вашата маса и ще можете да поддържате здравето си в продължение на много години!

Мастни видове риби: списък, ползи за здравето

В този материал ще разгледаме каква е мазната риба и как тя облагодетелства тялото от това да я яде. Препоръчителни норми на консумация за деца, възрастни (мъже, жени) и бременни / кърмещи жени, както и сортове мастни риби - списък (морска и речна / езерна риба).

Мастни рибни списъци и ползи за здравето

Мазната риба има мазнини в тъканите и в коремната кухина в областта на стомашно-чревния тракт. Филето му съдържа до 30% мазнини, въпреки че тази цифра варира както вътре, така и между видовете. Например, мастните рибни видове включват риба с малка храна, като сардини, херинга и аншоа, както и други големи пелагични риби, като сьомга, пъстърва, риба тон и скумрия (1).

Мазната риба може да бъде сравнена с бяла риба, която съдържа мазнини само в черния дроб (много по-малко от мастната риба). Бялата риба включва треска, пикша, писия и др. Бялата риба обикновено е дънна риба, която живее на или близо до морското дъно, докато мастната риба е пелагична - живее във водния стълб.

Дебелото рибно месо е добър източник на витамини А и D и е богато на омега-3 мастни киселини (бялата риба също съдържа тези хранителни вещества, но в много по-ниски концентрации). Поради тази причина консумацията на мазни риби, а не на бяла риба, може да бъде по-полезна за хората, особено по отношение на сърдечно-съдовите заболявания (2).

Известно е обаче, че мастната риба носи по-високи нива на замърсители (като живак или диоксин) от бялата риба. Сред другите полезни ефекти изследователите отбелязват, че омега-3 мастните киселини в мастната риба могат да помогнат за подобряване на състоянието при възпалителни заболявания като артрит.

Дебела морска риба: списък

Мазната риба съдържа значителни количества мазнини във всички тъкани на тялото и в коремната кухина. Ето една мазна риба - списък:

Всички тези риби са богати на омега-3 мастни киселини, независимо дали са в консерви, пресни или замразени.

Мазна речна и езерна риба

Най-мазната риба сред реката и езерото:

Ползите за здравето на мастната риба

Учените са доказали, че редовната консумация на мазни риби спомага за предотвратяване на развитието на различни заболявания и патологични състояния, като:

Деменция (деменция)

В проучването от 1997 г., публикувано в списанието Annals of Neurology, присъстваха 5 386 възрастни участници от Ротердам. Изследователите установили, че консумацията на риба намалява риска от развитие на деменция (3).

По-възрастните хора, които поне веднъж седмично консумират риба или морски дарове, е по-малко вероятно да развият деменция, включително болестта на Алцхаймер. В допълнение към осигуряването на съдова защита, омега-3 мастните киселини, открити в рибните масла, могат да намалят възпалението в мозъка и да играят роля в развитието на мозъка и регенерацията на нервните клетки (4).

Френското проучване, публикувано през 2002 г. в British Medical Journal (BMJ), включва седем години 1774 възрастни хора в Южна Франция. Учените изследвали колко консумират месо и морски дарове и как това се дължи на наличието на симптоми на деменция.

Заключението е, че хората, които ядат риба поне веднъж седмично, са имали значително по-малък риск от диагностициране на деменция в продължение на седем години. Това проучване потвърди резултатите от изследванията на Annals of Neurology. Поради по-голямата продължителност на проучването BMJ дава по-убедителни доказателства за истински защитен ефект.

Сърдечно-съдови заболявания

Консумирането на 200–400 g мастна риба два пъти седмично също може да помогне за предотвратяване на внезапна смърт поради инфаркт на миокарда, предотвратяване на сърдечна аритмия (5).

Ейкозапентаеновата киселина (EPA), намираща се в рибеното масло, намалява драстично възпалението чрез превръщане на тялото вътре в резолвини с благоприятен ефект за сърдечно-съдовата система и артрита (6).

Препоръчителни норми на потребление

През 1994 г. Комитетът на Обединеното кралство препоръчва хората да ядат най-малко две порции риба на седмица, една от които трябва да бъде мазна риба.

През 2004 г. Агенцията по хранителни стандарти на Обединеното кралство публикува препоръки за препоръчителните минимални и максимални количества мастна риба, която трябва да се яде седмично, за да балансира полезните свойства на омега-3 мастните киселини и потенциалните опасности от употребата на полихлорирани бифенили и диоксини. Той потвърждава насоките от 1994 г. - две порции риба на седмица, включително една порция мазна риба. Препоръчва се, обаче, да бъдат не повече от четири порции на седмица и не повече от две порции за бременни или кърмещи жени (7).

Американската агенция за опазване на околната среда (EPA) твърди, че максимално допустимата орална доза от метилова живачна токсична субстанция е 0,1 микрограма на килограм телесно тегло на ден. Съответната граница на живака в кръвта е 5,8 µg / L. Ограниченията се прилагат за някои мазни риби: t

Препоръки за максимална консумация на мазни риби са до четири порции (1 порция = 140 g) на седмица за мъже, момчета и жени в детеродна възраст и до две порции на седмица за жени в детеродна възраст, включително бременни и кърмещи жени и момичета. Няма препоръчителна граница за консумация на бяла риба.

Насоките от EPA и USDA от 2007 г. определят граница само за консумацията на мазни риби с повече от една част на милион метилживак, по-специално:

• malakanty
• царска скумрия
• акула
• риба меч

Въпреки това, съществуват ограничения за кърмещи / бременни жени и деца под шестгодишна възраст. Тези популации трябва изцяло да избегнат употребата на риба с висок риск от замърсяване с живак (изброени по-горе) и да ограничат консумацията на риба с умерен и нисък метилживак до 340 грама на седмица. Употребата на дълготрайна риба тон (албакор) трябва да бъде ограничена до 170 g или по-малко на седмица.

Облегни риба

Риба - полезен продукт, който се препоръчва за употреба в диети за отслабване и здраве. Има голям брой видове риби и не всички от тях са еднакво полезни. Ниско съдържание на мазнини видове риба може да бъде в основата на менюто за диета, те включват всички известни pollock, хек, платика, камбала, костур и т.н. В такива риби, съдържанието на мазнини не надвишава 4%, така че използването му не влияе на фигурата. Днес ще ви разкажа подробно за нискомаслените видове риба за диетата. Списък на нискокалорични риби ще намерите в следващата статия.

Коя е най-полезната риба

Коя е най-полезната риба - мастна или съдържаща най-ниския процент мазнини и как се яде риба.

Така открихме, че рибата е ценен хранителен продукт. Мазнините сортове са доволни от съдържанието на голямо количество полиненаситени мастни киселини, но има един недостатък - те са по-ниско съдържание на протеини на ниско съдържание на мазнини видове риба. Тънките сортове риби, с богатството на протеини, не могат да се похвалят с голямо количество от тези ценни киселини. Въпреки това, еднакво всички видове риби са богати на витамини В - групата, а техният продукт - рибено масло - също ни осигурява витамини А и D. И мазнините, и постните риби имат своите предимства, така че трябва да се редуват в храната, включително 2-3 пъти в седмицата в диетата си.

Всяка риба съдържа друго ценно вещество - фосфор, което е необходимо за здрави зъби и кости. Само някои месни продукти могат да бъдат сравнени с рибата по отношение на богатото съдържание на микроелементи фосфор. Възниква разумен въпрос: може би ще отидете изцяло на рибни продукти, изоставяйки месото на животните? Диетолозите съветват да се избере „средната земя”: рибата не може да замени напълно месото, например, защото почти няма желязо в рибата. Когато наблюдавате рибната диета, тази характеристика трябва да се помни и да включва други храни (зеленчуци и плодове), съдържащи желязо. Ето защо, използването на морски дарове и риба отчасти за тялото се крие именно в баланса на храната.

Той е изключително полезен в храненето, а коя риба е най-полезна. Риба с картофи. Комбинирайте риба с картофи, тестени изделия, ориз, просто яжте с хляб. Аминокиселината лизин, съдържаща се в рибата, с участието на тези странични ястия в нашия стомах се превръща в ценни протеини.

Употребата на риба от руснаците е подценена, а през последните десетилетия делът на здравословните видове риби постоянно намалява в диетата и това тревожи лекарите и диетолозите. Поради силната деградация на околната среда и нарастващия дял на възрастните хора в страната те настояват да увеличат консумацията на рибни продукти. Веднъж на всеки 3 дни мастната риба трябва да стои на масата за хранене под всякаква форма!

Вашият Izyumka предлага да гледате видео за това как учените са стигнали до заключението за ползите от Omega -3. Той конкретно описва как да се използва поне един грам омега-3 ежедневно помага на хората, които вече са имали сърдечен удар, за да се избегне втора атака.

Рибена мазнина: кои сортове се считат за мазнини

Какво се има предвид под понятието „мазнина“? Всъщност това е процентното съдържание на мазнини в годната за консумация част от продукта. Рибеното масло съдържа много полиненаситени мастни киселини, витамини А и D, микро и макро елементи.

Той се абсорбира добре, но излишъкът му се отразява неблагоприятно на човешкото здраве. Ето защо, някои хора са показали, че използват само нискомаслени сортове рибни продукти.

Общоприетата класификация включва:

• слаби сортове, съдържащи до 4% мазнини в филето;
• видове умерено съдържание на мазнини (4-8%);
• мастни сортове (8-30%).

Сортове риби за съдържанието на мазнини в тях

Рибата е ценна, тъй като съдържа полиненаситени киселини, които тялото не може да произвежда самостоятелно. Дебелите риби, толкова повече Омега-3 или полиненаситени киселини в него. Нека да разгледаме как различните видове риби са свързани с тяхното съдържание на мазнини, което означава ценни аминокиселини.

Всички видове риби, съдържащи мазнини в него, могат да се съпоставят с три групи:

• мастна риба - риба, която съдържа най-малко 8% мазнини в състава си. Тази група включва: херинга, камбала, змиорка, есетра, скумрия и др. По този начин, калоричното съдържание на мазнини херинга средно около 230 ккал на 100 г, мазнина скумрия - 200 ккал, змиорка - около 260 ккал. За сравнение, калоричното съдържание на постно свинско месо и говеждо месо - само 120 калории!
• Риба със средна плътност е рибата, която съдържа от 4 до 8% мазнини. Те включват риба като пъстърва, розова сьомга, лаврак, щука, сафрид, риба тон, шаран, сом, нискомаслена херинга. Както виждате, калоричното съдържание на рибата със средно съдържание на мазнини е доста сравнимо с месото. Например, лаврак и щука имат средно калорично съдържание 120 kcal, пъстърва от 140 kcal, шаран 100 kcal, в нискомаслена херинга 130 kcal, риба тон 140 kcal.
• постно риба е риба със съдържание на мазнини не повече от 4%. Третата група включва: мерлуза, треска, мида, навага, макроур, речен костур, щука, камбала, син путас, платика, ледена риба и т.н. Така средната калорична стойност на треската е 80 ккал, щука 90 ккал, камбала - 80 ккал.

Както беше споменато по-горе, за съжаление, тялото ни не може да произведе “незаменим продукт” - полиненаситени мастни киселини - не може, той идва изключително от храната. Ето защо лекарите съветват по-често да включват риба и морски дарове в диетата на диетата си.

Диетични видове риби

Рекорд сред "постно" морски създания са треска, navaga, пикша, pollock и хек - от 0,3 до 0,9% мазнини. Месото им е плътно, но бързо се приготвя. Те съдържат малко калории с голямо количество ценни хранителни вещества и са подходящи за ежедневно и често хранене на масата.

За диетични ястия са подходящи също така речни видове като щука, щука, костур и хлебарка. Но трябва да се грижите за дългосрочна топлинна обработка, защото те могат да бъдат заразени с паразити. По-добре е да избягвате осоляването. Умерено мастните сортове са представени от струпяс, пъстърва, шаран, каракан, цаца, риба тон, розова сьомга, сом и други морски и речни риби.

Те имат средно калорично съдържание, месото им е по-меко. Хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбречна недостатъчност, хронични чернодробни патологии, е по-добре да избягват употребата им. Съществуват специфични забрани, например, сафрид и риба тон имат лошо въздействие върху здравето на малките деца и бременните жени.

Рибите за отслабване

Диетолозите често съветват диетолозите да заменят месото с риба в менюто си. Това е много справедлив съвет, но само трябва да се яде не всички риби в един ред, защото има такива видове риби, които са 2 пъти по-калорични от свинско! Така че в диетичното меню е по-добре да се включи риба от третата група, като най-подходяща за тези, които искат да се отърват от излишни килограми.

Достатъчно успешно можете да отслабнете, като контролирате работата на лептините (хормони, които влияят на телесното тегло) в тялото ви с помощта на излишък от рибени ненаситени мастни киселини. За тази цел е необходимо да се замени наситените животински мазнини (свинско, агнешко, свинска мас и други мастни меса) с храни.

Коя риба е най-полезна за отслабване

За съжаление (или за щастие), известната фраза, че най-добрата риба е наденицата, не съответства на кодекса за здравословно хранене. Ясно е, че загубата на тегло не отговаря на това твърдение. Затова ще се опитаме да хванем онзи, който носи тънка фигура, златна рибка.

За да разберете коя риба е най-полезна за отслабване, трябва да знаете добре сортовете му. Обикновено всички видове риби могат да се разделят на мастни, средно мазни и нискомаслени.

Мастната риба съдържа от 8% или повече мазнини. Тази група включва скумрия, змиорка, камбала, маслена херинга, риба от семейството на есетровите риби. Ако погледнете калоричното съдържание на тези риби, тогава мазнината херинга съдържа 210-250 килокалории на 100 грама, мазнина скумрия - 180-220 килокалории. Ето защо едва ли е препоръчително да се замени такова тегло с такава риба, да речем, говеждо или дори постно свиня, чието калорично съдържание е около 120 килокалории.

Среднозърнестата риба съдържа от 4 до 8% мазнини. Рибите със средни мазнини са такива като сафрид, щука, розова сьомга, пъстърва, риба тон, лаврак, шаран, сом и нискомаслена херинга. Такава риба съдържа от 90 до 140 килокалории - приблизително същата като при месото. Когато намалявате теглото си, понякога можете да включите рибата със средно съдържание на мазнини в храната като алтернатива на месото.

Рибите с ниско съдържание на мазнини са сортове със съдържание на мазнини не повече от 4%. Ако решите да отслабнете, тогава трябва да се закачите за риба от тази група, която е най-слаба. Тези, които желаят да отслабнат, могат да ядат треска, навага, мерлуза, поляк, платика, речен костур, щука, камбала, син путас, пикша. Калоричната стойност на тези видове е само 70 - 100 килокалории на 100 грама. Най-ефективната загуба на тегло се дължи на тази подмяна на месо с риба.

Но все пак, без значение колко полезна е рибата за загуба на тегло, тя също трябва да знае кога да спре. Диетолозите препоръчват ядене на риба 3 пъти седмично - оптималната скорост за загуба на тегло и здраве.

Треска свежа

Треска е морска риба, основният представител на семейството на треската. Треската живее във водите на Атлантическия и Тихия океан и в крайбрежните води. Тя не обича силно студена вода и живее предимно при температури на водата от нула до 10 градуса. Тази най-ценна търговска риба достига дължина до два метра.

Месото на атлантическата треска има приятен бял цвят, месест и нежност. Прясна треска от древни времена е любима деликатес на северните народи (калоризатор). Моряците я заведоха със себе си на дълги пътувания, тъй като тя им осигурява дълги дни извън земята, най-необходимата и полезна за правилното функциониране на тялото.

Прясна треска може да се намери само в зоните на улова, тъй като месото му е много нежно и не е пригодено за дълготраен транспорт, веднага се замразява или осолява.

Калория треска свежа

Калория треска свежа е 78 kcal на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на треската свежи

Месото от треска съдържа 20% протеини, както и много витамини и минерали. Елементи: цинк, калций, желязо, магнезий, селен, натрий, манган, хлор, флуор, сяра, мед, фосфор, йод, калий, хром, молибден, никел, кобалт.

Cod включват в диетата си хора, страдащи от артрит и артроза. Редовната консумация на това месо е най-добрата превенция на кръвни съсиреци, инсулти и инфаркти.

Благотворният ефект на треската се простира не само от тялото отвътре, но и отвън. Нормализира мозъчната функция, подобрява кожата, укрепва зъбния емайл, насърчава бързия растеж на здрава коса.

Животински мазнини

Таблица на продуктите от животински мазнини - Pro Cholesterol

Нашите читатели препоръчват!

За да намали холестерола, нашите читатели успешно използват Aterol. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Повишеният холестерол води до развитие на голям брой заболявания. В съвременния свят не винаги е възможно да се намери здравословен, вкусен и натурален продукт на рафтовете на магазините. Междувременно, не всеки може да си позволи да купува на пазарите или от фермерите поради много обстоятелства.

Продукти, съдържащи холестерол, също могат да предизвикат хормонален дисбаланс, което води до увеличаване на теглото. Повечето от нездравословните мазнини се намират и в следните храни:

• Бързо хранене;
• шоколад;
• Телешко, агнешко, свинско;
• Птици с кожа;
• Растителни масла от тропически произход: кокос, палма;
• Млечни продукти: мляко, кефир, сирена;
• Сладкарски.

Познаването на съдържанието на холестерол в храните позволява на потребителя да даде приоритет и може би да коригира малко диетата си. „Ние сме това, което ядем“ е израз, който съществува от много, много години.

Ако подхождате към формирането на ежедневната си диета отговорно и съзнателно, можете значително да повлияете на продължителността и качеството на собствения си живот. За да направите това, трябва да знаете кои храни съдържат много холестерол.

Опасни продукти

Холестеролът определено е необходим за човешкото тяло. Повечето от необходимия холестерол се произвежда директно от тялото, а останалите - от храната. Средният човек консумира около 0,5 грама холестерол дневно. Смята се, че това е доста и тази сума трябва да бъде намалена.

Помислете внимателно какви храни съдържат холестерол. Първо, това са животински продукти, индустриални колбаси, кексове, масло, яйца.

Специалистите са съставили малък рейтинг, който позволява да се идентифицират най-опасните за човешки съдове храни:

1. Храни, съдържащи лош холестерол в най-големите възможни количества, са яйца от риба и страничен продукт - мозъци (около 1,8 грама). Това е последвано от жълтък от пиле и пъдпъдъци, говеждо бъбреци, свинска мас и масло.
2. Продукти, съдържащи вредни холестерол в по-малки количества, включват пилешко, свинско, агнешко, телешко, маслено и нискомаслено извара, мляко, кефир.

Освен това, помислете за таблица с продукти, съдържащи холестерол, която ви позволява да получите представа за колко нездравословна храна ядем през деня:

Как да се намали количеството на "лошия" холестерол

Животинските мазнини помагат за активиране на процеса на усвояване на "лошия" холестерол в червата. Какво е по-опасно, освен това има увеличено производство на "техния" холестерол директно от човешкото тяло. Освен това, холестеролът навлиза в атеросклеротичната плака, което може да доведе до значителни здравословни проблеми.

Сега, знаейки храни с високо съдържание на холестерол, можете значително да намалите или дори да елиминирате консумацията на някои от тях.

• На първо място, експертите препоръчват замяна на масло с растителни масла: маслини, сусам, ленено семе, слънчогледово масло.
• Обърнете внимание на опаковката и процентното съдържание на мазнини в различни продукти, внимателно прочетете в състава. Процентът на мазнини консумират извара, заквасена сметана, кефир, мляко трябва да се намалява постепенно.
• В кожата на птиците и рибите се съдържа голямо количество холестерол, така че първо трябва да се отстрани.
• Майонеза, чипс, шоколадови блокчета, пушени меса, индустриални колбаси и сладкиши трябва да бъдат изключени от диетата.
• Да се ​​изостави консумацията на канцерогени: маргарин, нитрити и други консерванти.
• Използването на достатъчен брой бобови растения, лук, билки помага да се предотврати отлагането на мазнини по стените на кръвоносните съдове.
• Необходимо е да се ограничи консумацията на въглехидрати. Самите въглехидрати нямат ефект върху липидния метаболизъм в човешкото тяло. Въпреки това, прекомерната консумация на тази група храни може да доведе до увеличаване на телесното тегло. Тялото реагира чувствително на всеки допълнителен килограм, а черният дроб с двойна сила произвежда такъв необходим, но такъв вреден холестерол.
• При готвене на богата мазнина бульон, изчакайте, докато тя е напълно охладена и премахване на образуваните твърди мазнини от повърхността.
• Имайте предвид, че пълното изключване на животинските мазнини не оказва отрицателно въздействие върху организма. Във всеки случай, човек получава необходимия "вреден" холестерол в необходимото минимално количество от растителни храни.
• Кажете "Да" на диетичните фибри. Същото влакно, което се съдържа в достатъчно количество в трици, спомага за елиминирането на лошия холестерол и за очистването на тялото като цяло. Ако диетата не е снабдена с достатъчно фибри, процесът на самопочистване се спира. Минималната дневна доза от диетични фибри е 15-20 грама.
• Пектинът е необходим и за елиминиране на лошия холестерол. Те са богати на цвекло, ябълки, праскови, касис, касис.

Морска храна и риба

Храни с ниско съдържание на холестерол могат да нормализират баланса на липопротеините с висока и ниска плътност, което води до нормализиране на общия холестерол в кръвта.

Идеята за това какви храни съдържат холестерола и в какви количества е там, не е много трудно съзнателно да се намали консумацията на най-вредните от тях.

Разгледайте таблицата на холестерола в морските храни и рибите: