Уайтинг: полза и вреда

Уайтинг - пелагична риба от семейството треска, живеещи във водния стълб над дълбините на Тихия океан и Атлантическия океан. Всички членове на рода имат ниско удължено тяло с два анални и три гръбни перки, заострена муцуна с изпъкнала долна челюст. Страните на тези риби са сребристи, гърбовете са синкаво-сиви или зеленикави, а коремът е практически бял.

Родът на синята путас включва два подобни вида: северния и южния. Представители на първите от тях рядко достигат дължина от 350 мм и почти никога не получават повече от 700 гр. Южната северна пуйка е много по-голяма от северната: възрастните могат да тежат повече от 1300 г с дължина на тялото 500–550 мм. Описаните видове в продължение на много години са ценни предмети на търговския риболов.

В продажбата на синьо путас се предлага в замразена форма или под формата на полуготови продукти. Тази риба прилича на смътно като хек. Медингът е пържен, сушен, сушен и варен, използва се за приготвяне на котлети, консерви и пълнежи за рибни пайове.

Хранителна стойност на меджид и витамини в неговия състав

Хранителна стойност от 100 g путасу:

• 18,454 g протеини;
• 0,874 g мазнина;
• 79.109 g вода;
• 59,887 mg холестерол;
• 0.227 g омега-3 мастни киселини;
• 0.068 g омега-6 мастни киселини;
• 1,359 g пепел.

Витамини в мерланг (100 g):

• 39,871 μg еквивалент на ретинол (А);
• 0, 039 mg тиамин (В1);
• 0,388 mg токоферолов еквивалент (E);
• 1,366 mg аскорбинова киселина (С);
• 5,597 mg ниацинов еквивалент (РР);
• 0,094 mg рибофлавин (B2).

Мелодия на калории

Енергийната стойност на 100 г сурова маса е 81,244 ккал. Ястията, приготвени на основата му, имат следните калории:

• пържена синя путасу - 151.099 ккал;
• сини пуйки от путасу - 114 471 ккал;
• ухалинг - 31,006 ккал;
• сушена путавина - 257,002 ккал;
• сушена путаса - 202,661 ккал.

Полезни предмети при меджид

Микроелементи в 100 г риба:

• 0,696 mg желязо;
• 699,578 μg флуор;
• 149,884 μg мед;
• 134,446 mcg йод;
• 3.991 μg молибден;
• 54,877 микрограма хром;
• 29,164 mcg кобалт;
• 8,144 mcg никел;
• 1,018 mg цинк;
• 0.079 mg манган.

Макроелементи в 100 г риба:

• 334,442 mg калий;
• 64,788 mg натрий;
• 209.477 mg фосфор;
• 39,717 mg калций;
• 189,662 mg сяра;
• 164,339 mg хлор;
• 39,808 mg магнезий.

Уайтър причинява рак: вярно ли е?

Добър ден, скъпи приятели! Обичате ли морска риба? Това е много важен и здравословен продукт.

Според диетолозите такава храна трябва да се консумира два пъти седмично. Днес предлагам да науча повече информация за мерланг.

Има мнение, че мерлангът причинява рак. Нека да видим как това твърдение е вярно, както и да разберем полезните свойства на морския продукт.

Какво е медът?

Медът принадлежи към семейството на треската и е с малки размери. Тя е с малък размер и дължина. Най-често има сребърен цвят.

Не всеки знае къде се намира такава риба. Оказва се, че тя живее във водите на Атлантическия и Тихия океан.

Тъй като рибата се храни с планктон, в месото му няма вредни компоненти.

Има няколко вида риба. Северните индивиди могат да имат дължина до 47 см. Те се срещат не само в океана, но и в Средиземно море и Баренцово море.
Южната синя путаса може да има дължина до 55 cm и дори тежи повече от 1 kg. Тя живее близо до Оркнейските острови. В индустриален мащаб започва да се добива през 30-те години на миналия век.

Путингът се отнася за фуражни рибни видове. Храни се с различни бозайници, делфини и пикша. Рибата става зряла на три години и може да се размножава при температура на водата от 10 градуса.

Този сорт често се използва в риболовната индустрия в Европа. Всяка година се улавят повече от 1,5 милиона тона такива риби.

Ефекти върху здравето

В продажбата на рибата идва в замразена форма. Можете да готвите замазка, изпържете, изсушете или дори да направите пържоли и консерви от нея.

Яденето на риба осигурява на организма протеинови компоненти, които влияят положително на функционирането на вътрешните системи.
Този вид морска риба има калория на 100 грама 72 килокалории.

Такива ястия се показват на възрастни, бременни и спортисти. Благодарение на лесно смилаемите протеини, в диетата на децата, които са навършили една година, се внася меджид.

В същото време трябва да сте сигурни, че няма алергия към морски дарове.

Рибата е богата на антиоксиданти и аминокиселини, които са от полза за хората, които са отслабени след заболяване.

Ползите и вредите от мерланг се дължат на неговия състав. Когато се прилага правилно, рибата ще помогне за укрепване на тялото и ще даде сила.

Полезни свойства

Помислете за свойствата на ценната риба.

Ето ги:

1. Нискомасленият продукт има ниска енергийна стойност. Подходящ е за диетична храна.
2. В меджид съдържа около 18% от животински протеин. Следователно, този продукт се използва от спортисти и хора, които се занимават с физически труд, като допълнителен източник на протеин.
3. Ретинолът в състава на рибата има благоприятен ефект върху кожата, а също така го подмладява и му придава еластичност. Ако редовно консумирате този продукт, това значително ще подобри растежа на ноктите и косата.
4. Калцият участва в развитието и образуването на кости. Намалява риска от рахит.
5. Рибата съдържа компоненти, които укрепват имунната система.
6. Синьото путасу е източник на йод, който има положителен ефект върху щитовидната жлеза, стимулира мозъка и подобрява паметта.
7. Компонентите, които проникват в тялото, когато консумират риба, също допринасят за премахването на излишния холестерол. Това намалява риска от атеросклероза.
8. Рибите съдържат също витамин А и токоферол.
9. Витамините от група В и омега 3 увеличават метаболитните процеси.
10. Също така, мерланг съдържа желязо, което нормализира работата на хемопоетичната система, което е полезно за предотвратяване на анемия.

С редовната консумация на синьо путасу, витамини и полезни съставки имат положителен ефект върху функционирането на нервната система. Това намалява раздразнителността, намалява нервността и проявява депресивни състояния.

Също така, тялото става по-устойчиво на стресови ситуации.

Възможно ли е в детската диета да се включи мерланг?

Той също има определена полза за тялото на детето, но в същото време има предвид правилната обработка на рибата.

Съдържа голям брой малки кости, което е особено опасно за малките деца.
Полезен продукт за предучилищна възраст. Тя осигурява на организма ценни протеини и също така влияе върху силата на костите.

Вече е доказано, че рибите имат положителен ефект върху мозъчната дейност на децата.

Ако не знаете как да приготвяте мерланг за дете, научете рецепти за варене, задушаване или печене.

Тези методи ви позволяват да запазите голям брой полезни вещества.

Противопоказания

Сега разберете дали е вярно, че рибата може да бъде опасна за здравето. Всъщност синята пуйка почти няма противопоказания за употреба.

Вредът може да бъде само ако има непоносимост към морски дарове или алергични реакции.

Не консумирайте продукта, ако имате уртикария, затруднено дишане, диария или дерматит след консумирането му.

В големи количества също не консумирайте риба, тъй като не е много полезна за храносмилателната система. Около 250 грама риба могат да се консумират на ден.
Между другото, важно е рибата да се лови правилно, за да се избегне заразяването с паразити.
В същото време трябва да знаете колко трябва да приготвите рибата. Например, трябва да готвите или запържвате поне 20 минути.

И пекат трябва да бъде най-малко 30 минути. Ако решите да приготвите риба, тогава трябва да направите това поне 14 дни.

Ястия, които ще се използват за рязане, измиване в течаща вода и дезинфекция с вряща вода.

Използване на риба

Най-често рибите се продават пресни или замразени. И ядат, както се виждат, пържени и осолени.

От него правят различни полуготови продукти. Черен дроб често се използва за приготвяне на консерви. Тъй като този продукт е сравнително евтин, той често се купува за хранене на котки и кучета.
Рибата се използва в традиционната медицина. Например, за предотвратяване на атеросклероза, псориазис и различни тумори.
Често се използва за загуба на тегло, тъй като е нискокалорична. Помага за драстично намаляване на консумацията на допълнителни калории и в същото време не намалява обема на порциите.

Използва се за спортни и здравословни диети.

Функции за съхранение

Прясно замразена или прясна риба е нетраен продукт. С правилното съхранение можете да разширите своята свежест.

Ако се изисква съхранение не повече от един ден, тогава преди да го поставите в хладилника, измийте продукта в студена вода и го подсушете.

Ако е необходимо по-дълго съхранение, рибата трябва да се почисти и изкормени. След това трябва да увийте трупа в парцал и да го поставите във фризера.

Тайните на мерланг

Трябва да изберете продукт, който ще намали риска от заразяване с паразити или отравяне. Няма значение къде да вземем рибата. Следните правила ще ви помогнат да изберете молата:

• купуват не замразени продукти, но изкормени и охладени трупове;
• погледнете корема. Не трябва да съдържа бучки или ленти, което да показва наличието на паразити;
• проверява свежестта - след натискане кланичният труп трябва да се върне в първоначалното си състояние;
• качествени продукти, мирис на риба, без гниене;
• Очите на рибите не трябва да са кухи или мътни.

Когато пазарувате в молове, попитайте продавача за сертификат за качество.

Как да готвя риба

Сега да разберем защо мерлангът се смята за вкусен. Предлагам ви да проучите интересни рецепти.

Най-често тази риба се използва за печене, пържене и за готвене на кюфтета. Можете да направите супа от него, и дори зеле ролки или zrazy. Опитните готвачи препоръчват задушаване в заквасена сметана, както и добавяне към омлет.

Рецепта за кюфтета

За да направите вкусни бургери, ще ви трябва килограм риба, голям морков и лук, яйце, малко хляб и две лъжици заквасена сметана.

Вие също ще се нуждаете от малко червен пипер, сол и пипер.
Ето какво да направите:

1. Размразете рибата и я изплакнете със студена вода.
2. След това отстранете кожата и отделете месото от костите.
3. Филето се смила чрез месомелачка или блендер.
4. Налейте хляб с горещо мляко или вода.
5. Натъркайте моркова върху фина ренде и пресечете лука.
6. Хлябът се разбива в каша.
7. Всички продукти трябва да се смесват. Можете да ги смелите с блендер.
8. Добавете яйце, сол и подправки.
9. Формирайте котлети от смесена кайма и ги поставете върху намазана с печене лист.
10. В нагрята фурна, те трябва да се пекат за около 20 минути.

Как да се готви във фурната

За да направите най-вкусната изпечена риба, се нуждаете от половин килограм основната съставка, един среднозърнест морков и лук, голям портокал, подправки и няколко лъжици доматен сос.
За да се подготвите, изпълнете следните стъпки:

1. Измийте рибата и изсушете малко.
2. След това сол, поръсете с подправки и оставете за половин час в хладилника.
3. През това време, направете пържене от моркови и лук.
4. Поставете фолиото на тава за печене и поставете рибата отгоре.
5. Топ с портокали пръстени, пържене и доматен сос.
6. Поставете втори лист фолио отгоре.
7. Поставете тигана във фурната за 40 минути.
8. Поръсете рибата с жар.

Оригинална салата

За да приготвите необичайна салата, пригответе половин килограм риба, 200 грама лук и моркови, малко майонеза и масло.

Това ще отнеме малко ряпа, зеленина, подправки, маруля и няколко листа от лаврови листа.

Ето основните етапи на готвене:

1. Сварете рибата, докато се направи.
2. Добавете дафинов лист и черен пипер.
3. Отделете месото от костите и го разделете на малки парченца.
4. Нарежете лука и настържете моркова.
5. Запържете зеленчуците в масло до златисто кафяво.
6. Смесете всички съставки и подправете ги с майонеза. Сол и пипер ги.
7. Поставете салата в силиконови форми и поставете в хладилник за един час.

Обобщавайки, искам да кажа, че синьото путасу е наистина полезен продукт, не е безсмислено да го обичат толкова много в Европа, която е обсебена от здравословен начин на живот.

Ако рибата може да причини някаква вреда, е възможно, ако тя е неправилно замразена някъде в производството на заготовки за риба.

Те казват, че за дългосрочно съхранение продукти са пълнени със специални консерванти.
Изберете рибата правилно и бъдете здрави.

Ако знаете някакви интересни вкусни рибни рецепти, напишете в коментарите. Абонирайте се за актуализациите на блога ми и споделяйте полезна информация с приятелите си!

Докато не се срещнем отново, скъпи фенове на блога!

Защо рибата пута от полза за нашето тяло?

Уайт - риба треска с удължено тяло. Цветът на рибата е от синкаво-сиво на гърба до бяло върху корема. Те са често срещани в Атлантическия и Тихия океан.

Уайтингът е търговска риба, черният му дроб се използва като суровина за производството на рибено масло.

Какво е масленото съдържание на меджид? Полза и вреда - какво преобладава в продукта?

Химичен състав

Лечебният ефект от мерланг е причинен от съдържанието на полезни елементи в него. Хранителната стойност на мерланг е само 82 kcal. Нискокалорично меджид се осигурява поради липсата на въглехидрати в него.
Съдържание на BJU на 100 g:

• 19 g протеини;
• 1 g мазнина;
• 0 g въглехидрати.

Дали пута от мазнини или не? Месото й е постно и с ниско съдържание на калории.
Рибата също има:

• витамини - А, РР, В1, Е, В2, С;
• минерални елементи - кобалт, йод, хром, фосфор и много други;
• аминокиселини;
• мастни киселини.

Именно тези вещества осигуряват високата полезност на месото за хората.

Друга известна риба е навага. Хранителната стойност на навагата и вкусът на рибата я правят популярна. Месото се отличава с нежност и сочност, но е ароматно и е включено в диетичното меню. Ще научите всичко за ползите от navaga в тази статия...

Ползи за тялото

Какви са лечебните свойства на синьото путасу:

• Уникалните мастни киселини в състава на мерлазата стимулират мозъчната дейност, развиват мисловни процеси;
• Нормализира се нивото на холестерола в организма, съдовете се почистват внимателно, еластичността им се увеличава;
• Комбинацията от витамини подпомага укрепването на имунните сили, повишава издръжливостта, физическата сила;
• Треска риба има редица антиоксидантни свойства. Подмладява цялото тяло поради регенерация на клетъчно ниво;
• Укрепва нервната система, предотвратява стреса, апатията, депресията;
• Огромно количество протеинови съединения ще бъдат полезни за спортисти, деца, хора, които се придържат към здравословна диета. Това е протеинът, който тялото използва за изграждане на мускулна тъкан;
• Продуктът осигурява правилното развитие на костния апарат. Костите стават по-издръжливи, зъбите - силни, защитени от кариес;
• Уайтинг нормализира кръвното налягане, укрепва сърдечния мускул, регулира баланса на водата и солите в тялото;
• Витамин А ще запази и поддържа зрителната функция, ще помогне за лекуване на рани и по-бързо изгаряне, облекчаване на умората;
• Надбъбречните жлези, щитовидната жлеза, храносмилателния тракт се нормализират;
• Витамин Е има благоприятен ефект не само върху косата, което я прави здрава и здрава, но и подобрява здравето на кожата;
• Ниското съдържание на калории, заедно с уникален състав, правят възможно безопасното поставяне на мед в диетичен състав. Рибата няма да навреди на фигурата, насити тялото с необходимите вещества, да увеличи тона. Продуктът ускорява метаболизма, допринася за изгарянето на мастната маса.

Рибата е добра за всички:

• Уайтингът има положителен ефект върху репродуктивната система, подобрява ефикасността при мъжете;
• При жените се стимулира производството на собствени хормони;
• Какво е полезно кит за бременни жени? По време на бременността рибните ястия са особено полезни: те имат фолиева киселина, необходима за хармоничното развитие на нервната система на ембриона. Комплексът от витамини и минерални елементи ще спомогне за поддържането на здравето на бъдещата майка и дете. Редовната консумация на риба по време на бременност ще спаси бебето от неврологични проблеми в бъдеще;
• По време на кърменето, новороденото трябва да се учи на ново ястие в менюто на майката постепенно, проследяване на появата на алергични реакции;
• Уайтингът е незаменим за децата: той осигурява пълното им развитие, бързия растеж. Можете да го дадете още от 9-10 месеца, започвайки с една четвърт чаена лъжичка. Дори тази сума ще избегне анемия при дете. Даването на рибни ястия на децата не трябва да е повече от 2 пъти седмично.

Възможно ли е да се даде на децата telapia? Щеше ли да навреди? Всички факти, които ще научите в тази статия...

Въпреки това, с цялата си полезност, продуктът може да навреди на човек, ако се използва неправилно.

Противопоказания и вреди

Уайтингът, както всяка друга риба, може да предизвика алергии, индивидуална непоносимост при хората. Първо трябва да опитате малко парче, за да елиминирате сериозни последствия за тялото. При остри стомашно-чревни заболявания, рибните ястия се включват в диетата след консултация с лекаря.
Не можете да злоупотребявате с продукта: появата на разстроен стомах, повръщане, неприятни усещания в устата, както и развитието на диария.
Бременните жени може да не харесват специфичната миризма на риба при готвене. Тази треска трябва да бъде подложена на пълна топлинна обработка, за да се избегне заразяване с вътрешни паразити.

Приложение за готвене

Въпреки всички благоприятни свойства на путасната риба, тя трябва да бъде ограничена до нейното използване: максималната консумация на ден е 250 гр. Тъй като само 200 г рибни ястия ще позволят да се покрият нуждите на организма от аминокиселини.

Медът при готвене се използва в различни рецепти:

• Месото й се пече във фурна, сварено, задушено, изсушено;
• Можете да печете риба във фурната, както можете във фолиото, като използвате някои подправки и парче лимон, или го гответе едновременно с гарнитура - ориз, картофи и други зеленчуци;
• Продуктът може да се пържи в тесто и без;
• Treskovoy може да се добави към пайовете като пълнеж, готви с ухото си;
• Рибните кексове са особено вкусни: нежни, с приятен аромат, дори децата ще ги харесват. Достатъчно е да добавите малко мляко, бял хляб и зеленчуци - лук, моркови и дори тиквички;
• Децата (включително малките деца на възраст 1.5-2 години) могат да си приготвят треска с добавка на тиквички, картофи, чушки и други зеленчуци.

Как да пекат меджид със зеленчуци и сметана - вижте на видеото:

Подбор и съхранение на риба

Възможно ли е хората да ядат медта? Разбира се. Въпреки това, основното условие за получаване на ползи от рибата е правилният избор при покупка. По-добре е да придобиете пречистена меджидката, тя не трябва да бъде:

• паразити - като всички морски дарове, мерлангът е междинна връзка в жизнения цикъл на много паразити;
• твърде дебел слой лед - не позволява да се определи качеството на продукта;
• всякакъв вид петна, особено жълто;
• неприятна миризма - ароматът трябва да е характерен, рибен, но не и отблъскващ.

Магазин меджид не трябва да бъде повече от една година във фризера, в хладилника - не повече от един ден.

Каква е добрата риба за мед и как се готви правилно?

Фиш уайт - как изглежда, какво съдържа, какво е полезно за човек и как да го подготви правилно, тази статия ще ви каже.

Уайт риба - полезни свойства и методи на готвене

Но рибарката (лат. Micromesistius) принадлежи към семейството на породите треска - вкусна и питателна храна, въпреки че е сравнително евтина.

Каква е употребата на този продукт за хората, как да готвя риба и как да я изберем? Да поговорим по-долу.

Putassu - кратко описание

Максималната дължина на тялото на тази риба е 90 cm, но в магазините можете да намерите екземпляри с дължина до 50 cm.

Черният й дроб е направен в здраво рибено масло.

Продуктът произвежда вкусна консервация, подходяща за приготвяне на салати.

Къде е най-комфортният?

Внимание! Важно е да се знае, че тази риба почти не е изкуствено отстранена. Следователно, в магазина можете да намерите продукт, който е живял в Тихия океан или Атлантическия океан.

Рибата консумира само планктон, в него няма токсични вещества! Уловената в северната част северната пуйка е по-малка от рибата от юг.

Какво е включено в путаса?

Мастноразтворимите витамини D и A присъстват в рибите, много микроелементи (Co, Mn, I, P, F, S и Na).

Тези важни елементи за здравето нормализират обмена на мазнини и холестерол в организма.

Витамин А е необходим за повишаване на устойчивостта на организма към патологиите на дихателната система, стимулира заздравяването на увредената кожа и също така прави човека по-устойчив.

Ретинолът има положителен ефект върху очите, предотвратява появата на бръчки и прави кожата по-млада.

Когато систематично получавате правилното количество витамин А, можете да се похвалите със силни нокти и къдрици.

Човек също се нуждае от витамин D - без него, мускулно-скелетната система не може да функционира правилно. Витамин D осигурява абсорбцията на Р и Са.

Така, че детето няма рахит, педиатърът препоръчва включването в храната на храни, съдържащи витамин D. Заедно с аскорбика и ретинола, той действа като превенция на настинки.

Уайт риба - добро за човека

Месото от меджид е уникално и вкусно, не е дебело, така че е полезно за хората на диета.

Той съдържа приблизително 17% протеин.

Независимо от факта, че има много кости в трупове на риба, полезните свойства са уникални и рибата се препоръчва да включва деца и възрастни хора в диетата.

Това може да се обясни с диетичните свойства на продуктите.

Калоричната стойност на продукта зависи от начина на готвене. В варена риба - 82 килокалории, а в пържени 133.

Поради ниското съдържание на мазнини, този продукт се препоръчва да се ядат хора с наднормено тегло.

Подобно на други сортове морска риба, меджид по-специално ползи човек.

Синьото путасу се използва за създаване на рибено масло, което е естествено лекарство с характерни качества, които укрепват тялото.

Богат е на Омега-3 и Омега-6 и най-ценните витамини.

Той се предписва за изтощение, слаба имунна система и хронична умора. Благодарение на рибеното масло човек е защитен от негативни външни влияния.

Обикновено лекарството се препоръчва за атеросклероза, както и превантивна мярка, която позволява да се предотврати и ограничи развитието на рак на дебелото черво и гърдата.

Използването на матов мазил дава положителни резултати при лечението на псориазис, системен лупус еритематозус и ревматизъм.

Продуктът е много полезен за учениците, тъй като в него има киселини, които имат положителен ефект върху мозъка.

Той перфектно стимулира интелектуалните способности на децата, подобрява паметта.

Кой не може да яде меджид?

В това производство на риба, минималното количество мазнини, така че не трябва да се използва от хора с ниско телесно тегло.

Не трябва да се яде, ако има индивидуална непоносимост.

Невъзможно е да се преяжда продуктът - това ще причини вреда на тялото и ще предизвика болка и тежест в храносмилателния тракт, подуване на корема, рефлекс на стачка.

Една порция не може да бъде повече от 0,2 кг.

Рибите могат да бъдат паразитни. Ето защо е необходимо да го прегледате внимателно при обличане. Обикновено паразитите са на млечната жлеза, образувайки вид спирала. Такава риба е по-добре да се хвърлят!

Как да изберем правилно рибите?

За да направите правилния избор, експертите съветват да се придържате към следните правила:

1. По-добре е да не се купуват замразени стоки. Предпочитат да бъдат охладени, изкормени трупове, чиято дължина е 50 cm.
2. Избирайки, не се колебайте да инспектирате рибения корем - не трябва да са бели бучки и панделки. Това е признак за наличието на паразити.
3. Пресният продукт е еластичен - при натискане кланичният труп бързо се връща в обратното си състояние.
4. Добрите продукти имат благороден рибен аромат без примеси на гниене.
5. Рибните очи не трябва да бъдат мътни. Кухи очи - знак за развалени стоки.

Необходимо е да се придобие син путас в големи търговски центрове. Не би било неправилно да поискате от продавача сертификат за качество.

Как да се готви мерланг вкусни - рецепти

Когато продуктът е правилно подбран, остава само да се научите как да приготвяте риба от мед.

• Пържена треска

Готвенето на тази риба не е трудно.

Трупът трябва да се измие.

Ако искате, можете да режете на парчета, но самите риби са средни, така че е по-добре да се изпържи цял, като шаран.

Когато рибата се измие, тя трябва да се осоли, да се панира в брашно и да се запържва до златисто кафяво.

Сервирайте с картофи - успешно се комбинира с този зеленчук. Картофите могат да се пекат във фурната или да се вари и да се поръсят с копър.

• Риба може да се пече и във фурната с лимон

Рибата трябва да бъде подготвена, листът за печене трябва да бъде смазан, а труповете трябва да бъдат разположени - не настрани, а върху корема, възможно най-плътно.

Лимоните с кори и домати трябва да се нарязват на кръгчета и да се залепват между труповете. 4 скилидки чесън и някои зеленчуци трябва да бъдат нарязани и смесени с пипер, риган и сол.

Рибата трябва да се излее с лимонов сок, масло и да се подготви за приготвената смес. След 20 минути, прекарани в пещта, изпечената риба от меджид е готова.

Ако няма време за готвене, каркасът може да бъде сварен. Варени уайтър се смесват добре с картофено пюре.

Ако синьото путасу все още не е включено във вашата диета, тогава силно препоръчваме да прегледате менюто.

Защо полезността на whiting е полезна?

Потреблението на риба треска напоследък набира все по-голяма популярност поради техните диетични свойства. Като се има предвид, че напоследък треска се е превърнала в оскъден продукт, тя е намерила заместител, чието месо има сходни полезни свойства - това е рибата от син путас. Ползите и вредите от мерланг са включени в състава на рибата и нейната физиология.

Как изглежда и къде се намира мерлангът

Синьото путасу е средно голяма риба (30-50 см) с тегло не повече от килограм. Тялото й е тясно и издължено. Живее в умерения климатичен пояс на Тихия и Атлантическия океан. Характерна черта е дългата вентрална перка.

Химичен състав на путасу

Съставът на рибата включва следните витамини:

• Витамин РР - 5,6 mg;
• витамин А - 40 mcg;
• Витамин В1 - 40 mcg;
• Витамин В2 - 100 микрограма.

Количеството витамини, посочено на 100 g тегло.

Уайтинг съдържа също ниацин (до 2 mg) и аскорбинова киселина (1,4 mg).

За всеки 100 г продукт има такъв брой микроелементи:

• калий - 335 mg;
• калций - 40 mg;
• фосфор - 210 mg;
• магнезий - 40 mg;
• йод - 135 мкг.

Съотношението на микроелементите е характерно за много треска, но витаминният състав е сравнително беден.

Мелодия на калории

Рибата има съотношение на основните хранителни компоненти, типични за всички трески:

Водата съставлява 79% от продукта.

Съдържанието на калории зависи от метода на приготвяне. Калоричното съдържание на мерланг на 100 грама е:

Метод на готвене

Калории, kcal / 100 g

Полезни свойства на риба мед

Ползите от мерланг за тялото се основават на комбинация от ефектите на различните компоненти, които я съставят. Това се дължи предимно на омега-3 ненаситените мазнини.

Тези вещества, заедно с витамини, имат способността да осигурят нормализиране на обмена на мазнини и холестерол. Освен това те фиксират кожата и косата по тялото.

Витамин А подобрява зрителната функция и заедно с витамин С подобрява устойчивостта на организма към настинки. Калият е добър за сърцето, докато калций с витамин D е добър за скелетната система на тялото.

Рибеното масло (омега-3) в комбинация с фосфор има благоприятен ефект върху работата на нервната система.

В допълнение, полезните свойства на месото от риба подобряват храносмилането и спомагат за поддържане на тялото в добра форма.

Уайтът е полезен за бременни и кърмещи жени?

Ползите от меджид за здравето на бременни и кърмещи се потвърждават от клиничните експерименти. Както при всички видове треска, тя се препоръчва за жени по време на бременност. Основните полезни съставки са полиненаситени мазнини и йод. Всички трески, и в частност, медът са най-лесният и най-достъпен начин за обогатяване на тялото на майката и детето с тези елементи. Ниското съдържание на калории и почти пълната липса на противопоказания го правят най-оптимален за тази функция.

Същото може да се каже и за кърмещите жени. Добавянето на мед към тяхната диета ще помогне за запазването на имунната система на детето (благодарение на йода), както и за оформянето на скелета му (калциеви и полиненаситени мазнини).

Възможно ли е да се даде на молитва на дете

Уатинът се препоръчва за хранене на децата, тъй като съдържащите се в него вещества имат благоприятен ефект върху образуването на детско тяло. По-специално, калийът укрепва сърдечния мускул, фосфорът е добър за мозъка, а йодът е най-важният елемент за щитовидната жлеза. Препоръчва се за употреба от деца на възраст от три години.

Ако тялото на децата се нуждае от елементи, които произхождат от треска, и има желание да се въведе продукт в диетата преди тази възраст, това трябва да стане след консултация с педиатър или лекар.

В допълнение, тя има много малки кости, и консумацията му трябва да бъде внимателна. Най-добре е да контролирате процеса на хранене на дете.

И, разбира се, не забравяйте за алергични реакции към морски дарове. В случай на проявление, приемането на риби от деца трябва да бъде спряно, като се възобнови в по-късна възраст.

Използването на син путас за възрастни хора

На първо място, полезните свойства на мерлазата ще помогнат на по-възрастните хора да решат проблемите с двигателния апарат като цяло и по-специално със ставите. Полиненаситените мазнини, съдържащи се в месото, насърчават отстраняването на водата от ставите и облекчават болката при ревматоиден артрит.

Също толкова важно е да се поддържа здравето на мозъка на възрастните хора в нормално състояние, което се осигурява и от сложното взаимодействие на омега-3 мазнини и фосфор.

И, разбира се, полезните свойства на рибата са да се поддържа функционирането на сърцето, извършвано от калий, съдържащ се в месото.

Уайтинг за отслабване

Варени или варени на пара се препоръчват за употреба в диети като протеинов продукт с много ниско съдържание на мазнини.

В допълнение, полиненаситените киселини помагат за разтваряне на атеросклеротични плаки в организма и понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

В допълнение към нискокалоричното и високо съдържание на протеин, 100 г от продукта може да задоволи нуждите на организма от следните минерали:

• фосфор - с 35%;
• йод - с 90%;
• хром - напълно;
• кобалт - напълно.

Това трябва да се има предвид при формирането на диетично меню за отслабване.

Вярно ли е, че мерлангът причинява рак

Няма клинични доказателства, че използването на мерланг причинява рак или провокира външния им вид, не съществува. Химичният състав, както и пропорционалното съотношение на компонентите в него, са характерни за треската, а в синьото путасу няма особени патогенни вещества.

Как да готвя меджид

Уайтингът е част от много рецепти за приготвяне на рибни ястия. Готвачите празнуват перфектната комбинация от месо с почти всички продукти:

• зеленчуци;
• зелени;
• маслини;
• цитрусови плодове;
• сирене;
• други морски дарове.

Но с млечни продукти, плодове и бобови растения, той почти не се комбинира.

Уайтингът е универсален и много лесен за приготвяне. По принцип (с изключение на диетичната храна) рибата се пече или пече. Месото й е доста гъсто, но съдържа много кости, което е вредно за неговата популярност. Въпреки че вкусът на месото е много добър: комбинация от вкуса на полък и треска.

Путинг и противопоказания

Увреждане на меджид може да бъде следствие от нарушение на противопоказанията за неговото използване. Те включват алергични реакции или идиосинкразия на продукта. И двата случая обаче са изключително редки, тъй като според съдържанието на алергени от треска тя заема последното място - концентрацията на вещества, причиняващи алергии, е минимална.

Отделно, трябва да говорим за опасността от ядене на тази риба от гледна точка на паразитологията. Сред треската и морската риба като цяло най-честите случаи на откриване на паразити (главно хелминти) са в меджид. Това най-вероятно се дължи на малкия размер на самата риба и трудността при избора на качествени образци, предназначени за продажба. Във всеки случай трябва да бъдете внимателни при приготвянето на рибата по време на готвене. Труповете, съдържащи паразити, трябва да се изхвърлят незабавно.

Как да изберем и съхраняваме мед

Изборът на риба трябва да бъде направен по много прости критерии: не трябва да има вдлъбнатини или големи петна по труповете. Очите на рибата трябва да са чисти, перките и опашката - сушени. Важно е липсата на неприятна миризма.

Замразената риба се съхранява до два месеца, разрешено е рибата да се съхранява в размразени за не повече от 12 часа.

заключение

Ползите и вредите от мерланг зависят от състава на рибата и нейния начин на живот. Освен в случаите на индивидуална непоносимост, рибата практически няма противопоказания за хранене. Полезно диетично месо, богато на фосфор и калций, има благоприятен ефект върху мозъка и поддържането на скелетната система.

Уайт риба причинява рак: полезни свойства и противопоказания

Поради несъвършенството на законодателството, рибата у нас е един от най-скъпите продукти. А в някои семейства това е деликатес, който се появява на масата само на празници. Но присъствието на риба е просто необходимо в диетата на децата и възрастните. Уайтингът е полезната и евтина риба, която дори едно семейство с не много високи доходи може да придобие.

Поради ниската цена на продукта, има много митове и легенди около него за ползите и вредите от неговата употреба, и дори за факта, че рибата пуйки причинява рак. И така, какво е тази риба?

Обща информация

Уайтинг - морска риба. В зависимост от обхвата има южна и северна риба. Югът е по-голям. Някои индивиди могат да достигнат тегло над 1 кг и дължина на трупа около 60-70 см, северните риби са с дължина не повече от 40 см и с тегло 300-400 грама.

Морски меджид

Полезни свойства

Както всички трески, синьото путасу има богат химически състав. Съставът съдържа такива незаменими аминокиселини като аргинин, лизин, аланин. Наличието на есенциални мастни киселини за човешкото тяло, като олеинова, глутаминова и особено омега-3 киселина, характеризира синята пута с полезен и хранителен продукт. Витамини, съдържащи се в рибата:

• А - забавя процеса на стареене, бори се с умората, е добро за очите;
• B1, B2, B3 - подобряват обмяната на веществата, подобряват функционирането на нервната система, щитовидната жлеза и надбъбречните жлези;
• С - укрепва имунната система;
• D - полезно за абсорбцията на калций и фосфор;
• E - укрепва косата и ноктите, участва в синтеза на хормони, е полезна за бременни жени.

В мерланг съдържа голямо количество витамини.

Минерали, съставени от:

• Калцият е необходим за сърдечно-съдовата и костната система, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• магнезий - нормализира кръвното налягане, нивата на кръвната захар;
• йодът е необходим за щитовидната жлеза, стимулира мозъка, повишава имунитета;
• натрий - стимулира храносмилането, нормализира електролитния баланс в организма;
• калий - контролира водния баланс, кръвното налягане, стомашно-чревния тракт, участва в процеса на разграждане на протеините;
• манган - балансира хормоните, спомага за образуването на мускулна и костна системи, нормализира захарта;
• желязо - повишава нивото на хемоглобина, обогатява клетките с кислород.

вреда меджид

Заедно с масата на полезните свойства, има и значителни недостатъци на мерланг.

Първо, не яжте риба за хора, алергични към морски дарове и стомашно-чревни проблеми.

На второ място, не можете да се включите в консумацията на риба, тъй като може да има странични ефекти под формата на раздуване на корема, оригване, гадене.

Пушена каша от риба

Трето, рибата съдържа много кости. Необходимо е да бъдете внимателни, когато използвате продукта от деца.

Четвърто, неприятната миризма, която се появява по време на готвене.

При рязане, клъстерът на хелминти в млечната жлеза е особено видим. Има мнение, че червеите могат да провокират рак.

Дали мерланг причинява рак?

Поради силното увреждане на рибите от хелминтна инвазия, мнозина смятат, че използването на синя путаса причинява рак и заедно с ползите ще донесе значителни вреди. Затова напълно се откажете от покупката си. Учените по света спорят дали паразитите могат да бъдат причина за рак. Към днешна дата не е открита пряка връзка между хелминти и неоплазми.

Струва ли си да се изключи от менюто, на базата на гореизложеното?

1. Ако купувате замразена риба и я излагате на компетентна топлинна обработка, а именно, варете или пържете поне 20 минути, тогава всички паразити ще умрат.
2. Ако не се включите в пушенето, особено горещо, то рискът от рак няма.

По този начин не трябва да отказвате здравословни и вкусни ястия в диетата си.

Синя путас

Тази представителна треска има толкова ценни качества, че се препоръчва да се използва дори за деца, възрастни и бъдещи майки.

За по-възрастните хора мерлангът е полезен поради наличието на фосфор, калий и магнезий. Те ще помогнат за укрепване на костите, стабилизиране на кръвното налягане, нормализиране на съня и успокояване на нервната система.

Можете да приготвите много различни ястия от риба.

Бременните жени трябва да формират плацентата, образуването на мляко по време на кърмене, както и за укрепване на имунната система и повишаване на хемоглобина.

Практически няма противопоказания за рибите, с изключение на индивидуалната непоносимост и възможните алергични реакции.

В допълнение, мерлангът е полезен за спортисти и хора, които искат да отслабнат, защото това е диетичен продукт.

Как да изберем риба

За да не ви развалят настроението и вечерята, трябва да внимавате при закупуване на меджид. Изберете най-добрата охладена риба. Така че запазва най-добрия си вкус, вместо да се замразява.

Тъй като рибата е много костелива, по-добре е да се купуват филетата. Така можете да спестите време при рязане и да ядете по-удобно. Рибата трябва да е свежа, с лъскави и изпъкнали очи, устойчиви на допир, без увреждане и неприятна миризма.

Уайтингът е универсален за готвене. Тя може да бъде приготвена, задушена, пържена, печена, пушена. Варени, печени и задушени, разбира се, по-полезни от други.

Уайтинг: състав, калории, БСЮ, ползи и вреда за тялото, рецепти

В обикновената диета рибните ястия трябва да са поне два пъти седмично. Бялата риба е най-полезна за хората. Сред тях са меджид - морски представител на семейство Трескови. Първоначално от Атлантическия океан. Рибното месо е не само вкусно, но и уникално по химичен състав. Специално внимание заслужават омега-мастни киселини, необходими за силен имунитет и красива кожа. Останалите компоненти са не по-малко важни от гледна точка на нормалното функциониране на повечето системи на тялото.

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Жената-гадателка Нина: "Парите винаги ще бъдат в изобилие, ако се поставят под възглавницата." Прочетете повече >>

Употребата на меджид се дължи на богатия си химичен състав. Рибата съдържа:

• микро- и макроелементи: фосфор, желязо, калий, йод, калций, кобалт, магнезий, манган, никел, цинк;
• витамини: групи В, А, С, Е, D;
• Омега-3 мастни киселини.

Това е нискокалоричен продукт, 100 грама съдържа около 80 kcal. Съдържанието на калории обаче варира в зависимост от вида на препарата. Така че в пържената риба индексът се увеличава до 135 ккал. Най-малко калории в варени - 85 ккал. Хранителната стойност на синьото путасу се определя от разпределението на BJU: протеини - 18,6 g, мазнини - 0,9 g и няма абсолютно никакви въглехидрати.

Редовната консумация на мерланг има благоприятен ефект върху всички жизнени системи на човешкото тяло. Мастните омега-3 киселини са необходими за силен имунитет, нормално функциониране на сърцето и кръвоносните съдове и поддържат жизненост.

Полезни свойства на продукта:

• укрепва костите, възстановява деформираните тъкани и мускулите;
• благоприятен ефект върху кожата, косата, ноктите;
• повишава метаболизма;
• възстановява зрението, паметта;
• предотвратява ранното стареене;
• служи като превантивна мярка за онкологични заболявания, инфаркти и инсулти;
• премахва токсините и шлаките;
• облекчава симптомите на атеросклероза и предпазва от външния му вид, което е особено важно в напреднала възраст;
• Копира с кожни лезии и заболявания: псориазис, лупус еритематозус, рани, изгаряния;
• почиства организма от вредния холестерол, подобрява качеството на кръвта;
• предотвратява тромбоза.

Включването на тази риба в детската диета предотвратява развитието на рахит, укрепва имунната система, подобрява мозъчната дейност и увеличава интелектуалните способности. Хората с ендокринни патологии се нуждаят от подобна хранителна добавка. По време на бременността употребата на продукта спомага за пълното развитие и растеж на плода. Това разнообразие от риби е ефективно по отношение на загуба на тегло, поради малкия брой калории и способността за бързо насищане.

Показано е, че се използва от хора, които са ангажирани в опасни производства и чиято работа е свързана с интелектуална дейност. Продуктът ефективно облекчава физическия и психическия стрес, умората, раздразнителността, стимулира работата и помага за бързо възстановяване на силата след заболяване.

Облегни риба

Риба - полезен продукт, който се препоръчва за употреба в диети за отслабване и здраве. Има голям брой видове риби и не всички от тях са еднакво полезни. Ниско съдържание на мазнини видове риба може да бъде в основата на менюто за диета, те включват всички известни pollock, хек, платика, камбала, костур и т.н. В такива риби, съдържанието на мазнини не надвишава 4%, така че използването му не влияе на фигурата. Днес ще ви разкажа подробно за нискомаслените видове риба за диетата. Списък на нискокалорични риби ще намерите в следващата статия.

Коя е най-полезната риба

Коя е най-полезната риба - мастна или съдържаща най-ниския процент мазнини и как се яде риба.

Така открихме, че рибата е ценен хранителен продукт. Мазнините сортове са доволни от съдържанието на голямо количество полиненаситени мастни киселини, но има един недостатък - те са по-ниско съдържание на протеини на ниско съдържание на мазнини видове риба. Тънките сортове риби, с богатството на протеини, не могат да се похвалят с голямо количество от тези ценни киселини. Въпреки това, еднакво всички видове риби са богати на витамини В - групата, а техният продукт - рибено масло - също ни осигурява витамини А и D. И мазнините, и постните риби имат своите предимства, така че трябва да се редуват в храната, включително 2-3 пъти в седмицата в диетата си.

Всяка риба съдържа друго ценно вещество - фосфор, което е необходимо за здрави зъби и кости. Само някои месни продукти могат да бъдат сравнени с рибата по отношение на богатото съдържание на микроелементи фосфор. Възниква разумен въпрос: може би ще отидете изцяло на рибни продукти, изоставяйки месото на животните? Диетолозите съветват да се избере „средната земя”: рибата не може да замени напълно месото, например, защото почти няма желязо в рибата. Когато наблюдавате рибната диета, тази характеристика трябва да се помни и да включва други храни (зеленчуци и плодове), съдържащи желязо. Ето защо, използването на морски дарове и риба отчасти за тялото се крие именно в баланса на храната.

Той е изключително полезен в храненето, а коя риба е най-полезна. Риба с картофи. Комбинирайте риба с картофи, тестени изделия, ориз, просто яжте с хляб. Аминокиселината лизин, съдържаща се в рибата, с участието на тези странични ястия в нашия стомах се превръща в ценни протеини.

Употребата на риба от руснаците е подценена, а през последните десетилетия делът на здравословните видове риби постоянно намалява в диетата и това тревожи лекарите и диетолозите. Поради силната деградация на околната среда и нарастващия дял на възрастните хора в страната те настояват да увеличат консумацията на рибни продукти. Веднъж на всеки 3 дни мастната риба трябва да стои на масата за хранене под всякаква форма!

Вашият Izyumka предлага да гледате видео за това как учените са стигнали до заключението за ползите от Omega -3. Той конкретно описва как да се използва поне един грам омега-3 ежедневно помага на хората, които вече са имали сърдечен удар, за да се избегне втора атака.

Рибена мазнина: кои сортове се считат за мазнини

Какво се има предвид под понятието „мазнина“? Всъщност това е процентното съдържание на мазнини в годната за консумация част от продукта. Рибеното масло съдържа много полиненаситени мастни киселини, витамини А и D, микро и макро елементи.

Той се абсорбира добре, но излишъкът му се отразява неблагоприятно на човешкото здраве. Ето защо, някои хора са показали, че използват само нискомаслени сортове рибни продукти.

Общоприетата класификация включва:

• слаби сортове, съдържащи до 4% мазнини в филето;
• видове умерено съдържание на мазнини (4-8%);
• мастни сортове (8-30%).

Сортове риби за съдържанието на мазнини в тях

Рибата е ценна, тъй като съдържа полиненаситени киселини, които тялото не може да произвежда самостоятелно. Дебелите риби, толкова повече Омега-3 или полиненаситени киселини в него. Нека да разгледаме как различните видове риби са свързани с тяхното съдържание на мазнини, което означава ценни аминокиселини.

Всички видове риби, съдържащи мазнини в него, могат да се съпоставят с три групи:

• мастна риба - риба, която съдържа най-малко 8% мазнини в състава си. Тази група включва: херинга, камбала, змиорка, есетра, скумрия и др. По този начин, калоричното съдържание на мазнини херинга средно около 230 ккал на 100 г, мазнина скумрия - 200 ккал, змиорка - около 260 ккал. За сравнение, калоричното съдържание на постно свинско месо и говеждо месо - само 120 калории!
• Риба със средна плътност е рибата, която съдържа от 4 до 8% мазнини. Те включват риба като пъстърва, розова сьомга, лаврак, щука, сафрид, риба тон, шаран, сом, нискомаслена херинга. Както виждате, калоричното съдържание на рибата със средно съдържание на мазнини е доста сравнимо с месото. Например, лаврак и щука имат средно калорично съдържание 120 kcal, пъстърва от 140 kcal, шаран 100 kcal, в нискомаслена херинга 130 kcal, риба тон 140 kcal.
• постно риба е риба със съдържание на мазнини не повече от 4%. Третата група включва: мерлуза, треска, мида, навага, макроур, речен костур, щука, камбала, син путас, платика, ледена риба и т.н. Така средната калорична стойност на треската е 80 ккал, щука 90 ккал, камбала - 80 ккал.

Както беше споменато по-горе, за съжаление, тялото ни не може да произведе “незаменим продукт” - полиненаситени мастни киселини - не може, той идва изключително от храната. Ето защо лекарите съветват по-често да включват риба и морски дарове в диетата на диетата си.

Диетични видове риби

Рекорд сред "постно" морски създания са треска, navaga, пикша, pollock и хек - от 0,3 до 0,9% мазнини. Месото им е плътно, но бързо се приготвя. Те съдържат малко калории с голямо количество ценни хранителни вещества и са подходящи за ежедневно и често хранене на масата.

За диетични ястия са подходящи също така речни видове като щука, щука, костур и хлебарка. Но трябва да се грижите за дългосрочна топлинна обработка, защото те могат да бъдат заразени с паразити. По-добре е да избягвате осоляването. Умерено мастните сортове са представени от струпяс, пъстърва, шаран, каракан, цаца, риба тон, розова сьомга, сом и други морски и речни риби.

Те имат средно калорично съдържание, месото им е по-меко. Хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбречна недостатъчност, хронични чернодробни патологии, е по-добре да избягват употребата им. Съществуват специфични забрани, например, сафрид и риба тон имат лошо въздействие върху здравето на малките деца и бременните жени.

Рибите за отслабване

Диетолозите често съветват диетолозите да заменят месото с риба в менюто си. Това е много справедлив съвет, но само трябва да се яде не всички риби в един ред, защото има такива видове риби, които са 2 пъти по-калорични от свинско! Така че в диетичното меню е по-добре да се включи риба от третата група, като най-подходяща за тези, които искат да се отърват от излишни килограми.

Достатъчно успешно можете да отслабнете, като контролирате работата на лептините (хормони, които влияят на телесното тегло) в тялото ви с помощта на излишък от рибени ненаситени мастни киселини. За тази цел е необходимо да се замени наситените животински мазнини (свинско, агнешко, свинска мас и други мастни меса) с храни.

Коя риба е най-полезна за отслабване

За съжаление (или за щастие), известната фраза, че най-добрата риба е наденицата, не съответства на кодекса за здравословно хранене. Ясно е, че загубата на тегло не отговаря на това твърдение. Затова ще се опитаме да хванем онзи, който носи тънка фигура, златна рибка.

За да разберете коя риба е най-полезна за отслабване, трябва да знаете добре сортовете му. Обикновено всички видове риби могат да се разделят на мастни, средно мазни и нискомаслени.

Мастната риба съдържа от 8% или повече мазнини. Тази група включва скумрия, змиорка, камбала, маслена херинга, риба от семейството на есетровите риби. Ако погледнете калоричното съдържание на тези риби, тогава мазнината херинга съдържа 210-250 килокалории на 100 грама, мазнина скумрия - 180-220 килокалории. Ето защо едва ли е препоръчително да се замени такова тегло с такава риба, да речем, говеждо или дори постно свиня, чието калорично съдържание е около 120 килокалории.

Среднозърнестата риба съдържа от 4 до 8% мазнини. Рибите със средни мазнини са такива като сафрид, щука, розова сьомга, пъстърва, риба тон, лаврак, шаран, сом и нискомаслена херинга. Такава риба съдържа от 90 до 140 килокалории - приблизително същата като при месото. Когато намалявате теглото си, понякога можете да включите рибата със средно съдържание на мазнини в храната като алтернатива на месото.

Рибите с ниско съдържание на мазнини са сортове със съдържание на мазнини не повече от 4%. Ако решите да отслабнете, тогава трябва да се закачите за риба от тази група, която е най-слаба. Тези, които желаят да отслабнат, могат да ядат треска, навага, мерлуза, поляк, платика, речен костур, щука, камбала, син путас, пикша. Калоричната стойност на тези видове е само 70 - 100 килокалории на 100 грама. Най-ефективната загуба на тегло се дължи на тази подмяна на месо с риба.

Но все пак, без значение колко полезна е рибата за загуба на тегло, тя също трябва да знае кога да спре. Диетолозите препоръчват ядене на риба 3 пъти седмично - оптималната скорост за загуба на тегло и здраве.

Треска свежа

Треска е морска риба, основният представител на семейството на треската. Треската живее във водите на Атлантическия и Тихия океан и в крайбрежните води. Тя не обича силно студена вода и живее предимно при температури на водата от нула до 10 градуса. Тази най-ценна търговска риба достига дължина до два метра.

Месото на атлантическата треска има приятен бял цвят, месест и нежност. Прясна треска от древни времена е любима деликатес на северните народи (калоризатор). Моряците я заведоха със себе си на дълги пътувания, тъй като тя им осигурява дълги дни извън земята, най-необходимата и полезна за правилното функциониране на тялото.

Прясна треска може да се намери само в зоните на улова, тъй като месото му е много нежно и не е пригодено за дълготраен транспорт, веднага се замразява или осолява.

Калория треска свежа

Калория треска свежа е 78 kcal на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на треската свежи

Месото от треска съдържа 20% протеини, както и много витамини и минерали. Елементи: цинк, калций, желязо, магнезий, селен, натрий, манган, хлор, флуор, сяра, мед, фосфор, йод, калий, хром, молибден, никел, кобалт.

Cod включват в диетата си хора, страдащи от артрит и артроза. Редовната консумация на това месо е най-добрата превенция на кръвни съсиреци, инсулти и инфаркти.

Благотворният ефект на треската се простира не само от тялото отвътре, но и отвън. Нормализира мозъчната функция, подобрява кожата, укрепва зъбния емайл, насърчава бързия растеж на здрава коса.