Вероятно няма коренна култура в търсенето, отколкото картофите. Различни ястия от картофи и много от тях се приготвят, задушават, пържат всеки ден и във всяко семейство, тъй като рядко има хладилник, в чиито контейнери няма картофи. И няма нищо по-вкусно от прости картофени ястия - ястия, палачинки, кнедли, обикновени картофени пюре и ще мълча за пържените картофи и дори с туршия.
За пръв път направих рулоните от картофи и точно това привлече рецептата и разбира се с необичайното си изпълнение. Струваше ми се, че резултатът ще отговори на очакванията ми и не се заблудих. Ролката се оказа сочна, подхранваща, вкусна и изчезна от масата, сякаш никога не е съществувала.
За приготвянето на ролката ни е необходим 1 кг картофи, 300 гр. свинско месо и моркови, по един ствол на праз, 2 яйца и 3 супени лъжици. лъжици брашно. Също така, да опитате солта и черния пипер. Като част от обичайните продукти, които можете да си купите във всеки магазин.
За начало пригответе зеленчуците. Обелете морковите и картофите, наряжете лука на тънки пръстени, нарязвайте морковите с голяма ренде и нарязайте месото на сламки.
Запържете месото до златиста коричка в силно нагрят тиган, сол, черен пипер, добавете малко вода и се оставя да се задушава, докато се направи.
Докато месото се гаси, варете картофите в подсолена вода.
С варени картофи, сол, добавете една супена лъжица майонеза, яйца, брашно, масата се поставя внимателно.
Когато месото е свободно от вода, добавете моркови в тигана, леко се пържете.
След това обърнете за парчета праз. След пет минути печене на зеленчуци, плънката от ролка може да се счита за готова.
Загрейте фурната до температура от 200º.
Поставете картофената паста върху печена хартия за печене и намазана с тънък слой намазан печен лист. И изпрати да се пекат във фурната за 20 минути, за да светлината потъмняване.
Свалете тавата за печене от фурната, покрийте картофения слой с пълнеж, поръсете със зеленчуци отгоре. Даваме малко време да се накисваме, така че картофеният слой лесно да се премести от хартията.
Бавно слагаме картофите с пълнеж в ролка, ако е необходимо, коригираме конструкцията, държейки хартията.
Най-горе на ролка изсипва върху разтопено масло, лист за печене за 15 минути, изпратете на фурната. Когато картофите са покрити с вкусна червена кора, то е готово.
Ролката е нежна, подхранваща и вкусна. Можете да ядете както топло, така и студено. Сервирайте като отделно ястие и като гарнитура със заквасена сметана, пресни ранни зеленчуци, сосове.
Приятно апетит!
Картофена ролка с моркови и извара
Картофената ролка съдържа както зеленчуци, така и извара, те заемат важно място в диетичното хранене както на здрави, така и на здрави хора.
Подгответе картофена ролка с моркови и извара по всякакъв начин:
- зеленчуците са източник на витамини и при ниско калорично съдържание те се насищат добре;
- и извара е лесно смилаем продукт с високо съдържание на протеин.
Продукти за 1 порция
- Картофи 200 г
- яйце ½ парче
- морков 25 g
- ниско съдържание на мазнини извара 20 г
- пшенично брашно 1 степен 5 g
- Пшенични бисквити 5 гр
- заквасена сметана 20% 5 g
- несолено масло 10 g
- сол 2 g
Картофена рулада с моркови и метод за готвене на извара
1. Измийте картофите, обелете и сварете в подсолена вода, докато бъде готов.
За да изтриете.
2. Охладете картофите на 40-50 °.
Добавя се брашно,
polnormy яйца
- и месят масата.
3. Поставете картофената маса върху чиста, влажна кърпа.
4. Натиснете настъргани моркови.
5. Пригответе мляното месо:
Плънката се поставя в средата на ролката.
6. Оформяне на формуляра.
Прехвърлете ролката от салфетката в тигана, намазана с масло.
*** Навийте шева надолу.
Четка със заквасена сметана и поръсете с галета.
Добив: 200 g
Диети: 1, 2, 3, 4с, 5а, 5р, 5, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10а, 10с, 10 - без сол.
*** И помнете: диетичната храна е здравословна храна!
Не яжте диети без първо да се консултирате с Вашия лекар!
Медицинското хранене не е заместител на терапевтичните мерки, но ще допринесе за възстановяването!
Картофена ролка с моркови и извара
Картофена ролка с моркови и извара е не само вкусна, но и полезна!
Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Това тяло изпълнява редица функции, които осигуряват нормалното функциониране на целия организъм. Той произвежда ензими и инсулин. Ако панкреасът се провали, това е катастрофа за цялото човешко здраве. Поради това панкреатитът е заболяване, което изисква незабавно медицинско лечение, често хоспитализация, отказ от храна и лоши навици.
Невъзможно е обаче да се успокои възпалението на панкреаса само с лекарства. Наред с лекарства, след период на глад, на пациента се предписва специална диетична храна за панкреатит, известна като диета № 5п. Неговата цел е да премахне натиска на панкреаса и да го успокои. По-долу е зашеметяваща рецепта, която се състои от картофено пюре, моркови и нискомаслено извара - продукти, които се препоръчват от диетата номер 5п.
Картофите, в допълнение към всичко друго полезно за тялото, съдържа голямо количество калий, и изхвърля излишната течност, премахвайки подуване от панкреаса. Това свойство на продукта е просто незаменим в диетата на пациента с панкреатит. От древни времена морковите се считат за диетичен зеленчук, а нискомасленото извара ще доставя калций в тялото, което е загубено по време на глада.
Картофена ролка с моркови и извара. рецепта
Картофи - 400 гр. T
Моркови - 50 гр. T
Яйца - 40 гр.
Сирене 20% - 40 гр.
Пшенично брашно - 10 гр. T
Пшенични бисквити
Заквасена сметана 10 гр. T
Масло - 10 гр.
Сол - 4 гр.
Как да готвя картофено руло:
- Пилинг картофите от кората, трябва да го сварите в слабо осолена вода. Смелете в монотонна каша. Охлажда се до температура от 40-50 градуса, добавя се брашно и половината от нормата на яйцата.
- Получената маса се смесва добре и се поставя върху чиста салфетка, като се накисва добре с вода.
- Сварете морковите до готовност. В него се добавят останалите яйца, брашно и извара. Смесва се и се получава пълнежът, поставен в средата на картофите.
- Оформяне на формата. Намажете перото с шев и преместете ролката от салфетката надолу, намажете го с горчива сметана и поръсете с пшенични галета. Печете във фурната за около половин час. При сервиране излейте разтопеното масло.
Опитайте и се убедете сами, че диетичната храна за панкреатит може да бъде много вкусна!
Препоръчван обем за сервиране - 200 грама
Калории. Съдържание на хранителни вещества
Калорично съдържание на 100 грама ролца картофи, приготвени по тази рецепта - 143,3 kcal
Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:
Протеин - 4.55 g
Мазнини - 6.04 g
Въглехидрати - 10.0 g
В1 - 0.103 mg
В2 - 0,165 mg
С - 0.091 mg
Са - 19.41 mg
Fe - 2,64 mg
Картофена ролка с моркови
Масата се приготвя по същия начин, както при картофената ролка с ориз и яйца, но вместо пълнеж с ориз трябва да се постави морков кайма.
готвене на моркови: прерязване и задушаване на моркови чрез добавяне на вода и мазнини, нарязани яйца, захар и сол се въвеждат в готовия моркови
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
Картофена ролка с моркови
Съставки на картофена ролка с моркови
Пюре от картофи - 700 г
Нишесте - 3 супени лъжици. л.
Лук - 1 бр.
Моркови - 2 бр.
Сол - на вкус.
Метод на готвене
Стъпка 1 Нарежете лука и настържете морковите на средна решетка. Загрейте растително масло в тиган и сложете лук. Фрай върху силен огън при постоянно разбъркване до прозрачно. Налейте настърганите моркови. Разбърква се и се запържва с разбъркване, докато се омекне. Сол на вкус.
Стъпка 2 Разбъркайте картофеното пюре, така че да няма бучки и да се разбърква в нишестето.
Стъпка 3 Покрийте листа за печене с хартия за печене и сложете масата от картофи.
Стъпка 4 Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и се печете при t 200-220 градуса за 15-20 минути - до светло покафеняване.
Стъпка 5 След това издърпайте листа за печене от фурната и разпръснете зеленчуковия пълнеж върху картофения слой.
Стъпка 6 Леко поставете листа в ролка, като същевременно разделяте хартията. Навийте ролката с растително масло и го поставете във фурната за 15 минути.
Daily-menu.ru
Картофена ролка с моркови
Ще бъде необходимо:
500 грама картофи
50 г масло,
50 g гхи,
3-4 варени моркови,
Получаване:
1. Обелете и сварете картофите, докато са готови в подсолена вода. Добавете масло и каша в пюре. Постепенно изливайте в млякото, разбърквайте, след това добавете 1 яйце. Всички се разбъркват добре.
2. Обелете и нарежете лука, настържете моркова. Разтопете маслото в тиган и запържете лука. След това добавете варени настъргани моркови, яйце, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
3. Пюрето се разстила върху тава за печене, покрива се с хартия за печене, изравнява се, поставя се в предварително загрята фурна и се пече 20 минути при 200 градуса.
4. Поставете масата от моркови върху картофения лист, разпределете и превъртете картофите в ролка.
5. Смажете ролката с масло и печете още 20 минути. Приятно апетит!
Картофена ролка с моркови и извара
Картофена ролка с моркови и извара
елементи
• Варени картофи - 1,7 кг
• Пшенично брашно - 50 г
• Масло - 150 гр
За пълнене
• Пшенично брашно - 15 г
• Масло - 20 гр
Метод на готвене
1. Горещи картофи избършете през сито, добавете 50 г масло, брашно, 2 яйца, сол, разбъркайте бързо и изравнете равномерно върху кърпа, напоена с вода.
2. Поставете кайма в средата на картофената маса и я оформете в ролка. След това го поставете на намазана с 30 грама маслена тава с шев надолу, почистете я със сметана, смесена с яйце, поръсете с галета, поръсете с останалото разтопено масло, направете няколко пробивания и се печете в предварително загрята фурна.
3. За приготвянето на мляно моркови nashinkovat и къпи в масло с добавянето на 10 г захар.
4. Охладете готовия морков, разбъркайте с извара и кайма.
5. В получената маса добавете яйце, брашно, сол и останалата захар.
Майсторски клас: картофено руло с гъби, моркови и лук
За апетитна кафява кора, ролката трябва да бъде намазана с бито яйце преди печене. И няколко минути преди да бъде готов да поръси с настъргано сирене. Ако искате да направите ястието по-подхранващо, можете да добавите парчета от пържено пиле към пълнежа.
Картофен рул с гъби, моркови и лук
Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia
Ще отнеме:
- 1 кг картофи
- 3 таблица. лъжици брашно
- 4 лука
- 350 г гъби
- 2 моркови
- сол, смлян черен пипер
- зеленина
- растително масло
Получаване:
1. Обелете и нарежете лука, настържете моркови на средна ренде. Зеленчуците спасират. Гъби нарязани, добавете към лук и моркови, сол, черен пипер, запържете, докато варени гъби.
2. Загрейте фурната до 200 ° С. Сварете картофите, месяте, сол, разбъркайте с брашно, сложете слой върху пергаментова облицовка. Печете 20 минути.
3. Поставете пълнежа върху картофения слой. С помощта на ролката от пергамент, сложете обратно във фурната и печете още 15 минути.
Време за готвене: 60 минути.
В една част 325 ккал.
Протеини - 14 g, мазнини - 11 g, въглехидрати - 16 g
Рол с моркови
Рецепти: 41
- 18 октомври 2018 г. 10:19
1. Моркови, лук и гъби, почиствам лука и ситно нарязвам гъбите, разтривайте морковите на голям ренде. Ситно нарязани зеленчуци. 2. Изсипете растително масло в тигана. Загрявам се, запържвам лук и моркови до златисто кафяво, след което въвеждам масло и гъби, запържваме всички зеленчуци, докато ги направим. Премествам се в купа, за да се охлади. 3. Разтривам сиренето. прочетете по-нататък
- 26 септември, 2018 г. 10:10
- 21368
- 0
- 4
Предлагам чудесна рецепта за лека закуска или лека закуска. Тази ролка е подходяща за почивка, както и за лека закуска, и да се предприемат за работа. Много вкусна и деликатна, с лека свежест на краставица, всеки със сигурност ще го хареса. В тиган с дебело дъно запържете лука за 2-3 минути, след това морковите за още една минута. Преместете зеленчуците до краищата на тенджерата и поставете в центъра. прочетете по-нататък
- 23 декември 2017, 21:27
Наполеон Снек Торта Първо, пекат пуф торти. Разточете малко тестото. Ще сгъна тортата върху правоъгълна чиния, а под нея ще нарязани торти с размери 25 х 16 см. Слагаме кексчетата на тава, нанасяме ги с вилица и ги поставяме в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печем около 15-20 минути. Трябва да направи 5 цели торта. Пето. прочетете по-нататък
- 23 декември 2017, 14:47
- 54472
- 0
- 1
Настържете морковите на средна ренде и ги задушете до омекване в растително масло. Оставете да изстине. В охладените моркови добавете сол и пипер на вкус, жълтъци и разбъркайте. в отделна купа, бийте 5 протеина с щипка сол, докато резистентните върхове. Поставете на моркови и разбъркайте внимателно. Обработената маса се разстила върху печка от пещта, облицована. прочетете по-нататък
- 25 октомври 2017 г. 09:08
- 12299
- 2
- 2
Обелете картофите и ги сварете в солена вода (25 минути от момента на кипене). Леко се охлажда, бие яйцата, смачква се в картофено пюре. Можете да направите това с комбайн. Докато вие удряте, най-накрая ще се охлади. Докато се варят картофите, запържваме нарязания на кубчета лук и настърганите моркови, настъргани на груби ренде и сол на тиган с растително масло. прочетете по-нататък
- 7 септември 2017 г., 23:33
Нарежете шунката на филийки. Разтопено сирене се търкаше на ренде. Разпръскваме първия лист хляб с майонеза, на върха се поставя корейска моркова. Разпръснете втория лист пита отгоре, поръсете с настъргано сирене (ако е меко, просто го разпръснете), разнесете шунката отгоре. Плътно навита на руло, увита във филм и изпратена до хладилника. прочетете по-нататък
Картофена ролка с моркови за 100гр 111.72kkal Съдържание: Картофи.
Картофена ролка с моркови
на 100g 111.72kkal
съставки:
Картофено пюре (за картофено тесто) - 700 г
Нишесте (за картофено тесто) - 3 супени лъжици. л.
Лукова крушка 1бр.
Моркови 2бр.
Сол (на вкус)
Ситно нарязайте лука, настържете морковите на средна решетка. Загрейте растително масло в тиган и сложете лук. Фрай върху силен огън при постоянно разбъркване до прозрачно. Налейте настърганите моркови. Разбърква се и се запържва с разбъркване, докато се омекне. Сол на вкус.
Картофеното пюре се смесва добре, за да се избегнат бучки и се разбърква в нишестето. Покрийте листа за печене с хартия за печене и сложете картофена паста.
Сложете листа за печене в предварително загрята фурна и печете при температура 200-220 гр. 15-20 минути - до светло покафеняване.
Разпределете зеленчуковата маса върху картофения слой.
Внимателно навивайте слоя в ролка, като същевременно разделяте хартията. Навийте ролката с растително масло и го поставете във фурната за 15 минути.