Храна

Рецепта за пюре от рибна супа

Рибната супа е много проста и нежна супа, която ще направим от червена риба, моркови, картофи, лук и сметана. Тази супа е идеална за тези, които са на диета, както и за деца.

СЪСТАВКИ

Парче червена риба 250 грама
Картофи 3 броя
Вода 1 литър
Морков 1 брой
Лък 1 брой
Морска сол 1 чаена лъжичка
Крем 150-200 милилитра

Стъпка 1

Поставете парче червена риба в тенджера, залейте с нея вода. Оставете да заври и гответе за няколко минути.

Стъпка 2

Стъпка 3

Стъпка 4

Просто отрежете морковите.

Стъпка 5

Стъпка 6

Риба, която излизаме от тавата. Отстранете кожата и костите. Филетата се смилат.

Стъпка 7

Филтрираме рибен бульон. Сол и пипер. Поставете картофи, лук, моркови в него и да доведе до възпаление, след това намали топлината. Веднага след като картофите са варени, смила всичко в блендер, изсипва се в сметаната. Гответе малко, постоянно се разбърква.

Стъпка 8

Готовата супа се излива в чинии и се сервира на масата. Приятно апетит!

Рибна супа

Енергийна стойност на порция

Калория 444 ккал
Протеини 38,2 грама
Мазнини 24,9 грама
Въглехидрати 17.1 грама
* Съдържанието на калории се изчислява за сурови храни.

1 порция
2 порции
3 порции
4 порции
5 порции
6 порции
7 порции
8 порции
9 порции
10 порции
11 порции
12 порции

съставки

Риба 750g
Пшенично брашно 2 супени лъжици
Масло 4 супени лъжици
Мляко 2 чаши
Моркови 1 брой
Магданозен корен 1 брой
Лук 1 брой
Сол на вкус

Инструкции за готвене

Тази супа може да се приготви от шаран, мирис, шафран, треска, костур, приятел и други риби.

Рибна супа, крем супа

Рибената супа е направена от пъстърва, картофи, домати и чушки.

Крем супа се приготвя в рибен бульон, от йерусалимски артишок и морски миди, с добавка на мляко и сметана.

Рецептата за супа от треска, зеленчуци и сметана ще заемат достойно място в домашното ви меню. Опитайте се да направите тази вкусна, малко необичайна рибена супа, а дори и тези, които не харесват рибата, ще го оценят.

Тази крем супа се прави от картофи с добавка на риба пикша.

Тази супа се приготвя в мляко с треска, сладки картофи, тиква и босилек.

Развалена супа от сьомга тук вчера. Трябва да кажа, че експериментът беше успешен.

Тази крем супа се приготвя в рибен бульон с портокалов сок, а супата се сервира със зеленчукова салса и парче багет.

Най-простият, променлив и много вкусен супа с растителна трансформация с ориз, риба (или всякакви други) бульон.

Тази крем супа със сьомга и сметана се сервира с крутони и доматена салса с хайвер.

Тази супа е направена от сладки картофи, варена тиква и пикша.

Крем супа от месо от раци и шалот на основата на бульон и мляко.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Ястия за гурме: рибена супа-пюре. Сортове рецепти

От древни времена рибата е един от най-изядените продукти.

Заради диетичните си свойства, месото от риби е много популярно сред хората, които наблюдават фигурата си.

Рибните ястия проклета разнообразни, вкусни и, което е важно, безумно полезни.

Днес се интересуваме от рибена супа, а не проста, но пюре от супа.

описание

Крем супа е аристократичен произход. Днес всеки може да се почувства като важен човек и да се отдаде на чудесно ястие.

Рибното пюре е лесно да се направи. Сервирайте ястието за закуска, обяд, вечеря. Част от супата може да бъде както първото, така и (най-често) основното ястие.

Нашето тяло ще се радва да постави хранителни вещества в супата. Нежна и вкусна, тя със сигурност ще угоди на вашите приятели, деца, роднини, роднини.

Дори „отслабването“ и диабетиците ще бъдат удовлетворени, защото гликемичният индекс на рибата е почти нулев.

Енергийна стойност (на 100 грама):

Калории 23.8 kcal.
Протеин 2.5 грама.
Мазнини 0,4 гр.
Въглехидрати 3,4 gr.

Трудността на подготовката: под средното.

Време за готвене: 40-60 минути.

Основни съставки:

камбала (също и камбала), филе - 300 г;
картофи - 2 бр.
моркови - 1 бр.
домати (без кожа) - 1 бр.
мляко - 100 мл;
лук - 1 бр.
вода - 800 мл;
чесън - 1 скилидка;
зехтин (може да бъде слънчоглед) - 1 супена лъжица. лъжица;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
Провансалски билки - по желание.

допълнително:

нарязан магданоз за гарниране - по желание;
Български пипер (пръстени) - по желание.

Консистенцията може да се контролира от количеството вода (мляко). За тези, които обичат по-дебел, водата е необходима за 100-200 мл по-малко. И обратно.

Докато зеленчуците са пържени, нарязайте филето на кубчета. Напълнете съдържанието на тенджерата с вода, сложете рибата, оставете да заври. Кук на слаб огън за 10-15 минути, докато варени картофи.

Изсипете млякото в тенджера, налейте щипка провансалски билки и оставете да престои около 5 минути на най-слабия огън.

След това извадете тенджерата от печката, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете да престои 5 минути с затворен капак.

Използвайки потапящ смесител, смилайте цялото съдържание до пюреобразно състояние.

Дайте ястие да къкри за една минута на слаб огън, разбърквайте за последен път и готово! Нашата супа е готова за ядене.

За да могат гостите наистина да оценят лакомството, силно препоръчвам да се декорират порциите с щипка нарязан магданоз и малки къдрици от български пипер.

Ако сервирате с крутони, резултатът няма да е дълъг, гостите ще изискват добавки.

Сортове на рецепта

Супа пюре е доста трудно да развали нещо. Ето защо, включвайки въображението, давайки свобода на експериментите, можете да подготвите много различни варианти на ароматната супа!

тиква

Съставки, различни от основните: t

тиква пулпа, нарязани на малки парчета - 200 г;
крутони за декорация - 100 гр.

Процесът на готвене е почти същият като при първата рецепта.

Успоредно с приготвянето на основната част от нашето ястие, варете тиквата, докато не се сготви в отделна тенджера.
Преди да използвате блендера (стъпка 5 от основната рецепта) добавете варена тиква към общото съдържание. Ние мелеме.
След това на минута, разбъркване, на слаб огън. Готово! Сервира се с бисквити и билки.

Червена риба

За любителите на червените видове рибата, това лечение определено ще бъде по ваш вкус.

Достатъчно е да замените треската от основната рецепта с пъстърва или сьомга и да тръгнете към кулинарните подвизи!

Може би този вариант на ястието, леко удари джоба, поради високата цена на червената риба, но това, което не може да се направи за вкусна храна.

В чуждестранни ресторанти, това лечение се сервира с малки пайове с риба. Използвайте информацията и вижте реакцията на гостите.

Вижте как да направите супа от пюре от червена риба на видео:

диетичен

Любителите на преброяването на калории, които желаят да отслабнат и любителите на правилното хранене, са идеално подбрани вариации на супа с най-нискокалоричната риба - треска.

Енергийната стойност на това ястие ще бъде:

калории 20 Kcal;
протеини 2,6 грама;
мазнина 0.3 g;
въглехидрати 3.1 гр.

Променяме основата на ястието - рибата (в оригиналната версия на камбалата или камбалата) за треска и това е всичко. Готвене, поднесено с маруля, поднесено с крутони!

Диетичните пюре супи са описани в статията, както и рецепта за отслабване целина може да се намери тук.

На бульон

Номерът на това ястие е както следва:

Първоначално сварете рибата.
Ние го изваждаме от тигана, след което добавяме пържени зеленчуци и картофи в този бульон.
Кук, докато варени картофи.
След тези манипулации, поставете рибата обратно в тенджерата и смила съдържанието с блендер.
Оставете за момент на слаб огън.

Готово! Можете да служите!

С крем

За тези, които искат да постигнат перфектната консистенция и кремообразната нежност на ястието, тази опция може да е подходяща.

Към основния списък от съставки трябва да добавите 100 мл тежък крем.
Изсипете сметаната в стъпка 4 след изваждане на тенджерата от печката.
Налейте, разбъркайте, смелете, дайте малко на prostit.

Както виждате, всичко гениално е просто!

Сервирайте с малки хапки с нарязано на кубчета крема сирене и чери домати.

Оказва се, че нашето ястие е универсално и, като по магия, се променя до неузнаваемост. Опитайте, ще ви хареса!

Вижте как да направите супа от крем риба на видеоклипа:

Нека да обобщим

В заключение бих искал да кажа, че вкусовите качества на това най-вкусно и здравословно ястие са ограничени само от вашето въображение. Комбинирайте различни зеленчуци, плувайте с друг вид риба, използвайте зеленчуци. Бъдете креативни, измислете, експериментирайте, лекувайте гости, роднини! Яжте право и най-важното е вкусно!

Приятно апетит! Нека силата да бъде с вас!

Рибна супа

Вариант 1: Оригинална рибена супа със зеленчуци

В тази рецепта не се използват сметана, сирена или други хранителни продукти. На изхода получаваме доста лека, нискокалорична, но питателна и здравословна храна от биологична гледна точка.

съставки

250 грама розова сьомга;
300 грама картофи;
80 грама моркови;
70 грама лук;
20 грама масло;
1 литър вода;
сол, зелени.

Стъпка по стъпка рецепта от картофено пюре от рибена супа

Измиваме парче от розова сьомга, поставяме го в тенджера, добавяме вода и готвим, докато сме готови. Когато варите риба, трябва да отстраните пяната. Розова сьомга се приготвя бързо, за около 20 минути. Извадете парчето от тавата.

Обелете и нарежете картофите, добавете към кипящия бульон, сол, варете, докато омекне.

Лукът с моркови може да се добавя директно към картофите, но е по-добре да се изпържи отделно. За да направите това, нарязани на зеленчуци, сложете ги в тиган с масло, и да премине, докато омекне. След това се преместваме към картофите, сваряваме всичко заедно, сол.

Докато зеленчуците се готвят, разглобяваме розовата сьомга на парчета, отстраняваме костите, изхвърляме кожата.

Комбинирайте зеленчуците в бульон с филийки от розова сьомга, всички заедно смели смесителя.

Добавете зеленчуците към рибната супа и сервирайте на масата.

Вместо розова сьомга за такава супа, можете да приемате други видове риба, препоръчително е да изберете продукти с малко количество кости или да използвате филетата веднага.

Вариант 2: Бърза рецепта за пюре от риба

В бърза рецепта за супа използвайте рибно филе. Можете да се насладите на изглед към морето или реката по ваша преценка. Ястието е светло, бързо, готвенето ще отнеме не повече от половин час.

съставки

200 грама рибно филе;
150 грама картофи;
700 ml вода;
1 лук;
1 морков;
15 ml масло;
подправки.

Как бързо да приготвите рибена супа

Сварете водата, хвърлете картофите на кубчета, незабавно добавете настърганите моркови, сварете зеленчуците за пет минути.

Нарежете рибните филета на малки парченца или сламки, добавете ги в тигана, варете заедно още 10-12 минути.

Нарежете един лук на малки парченца, запържете в масло, поставете в тенджера.

Ястието трябва сол, можете да добавите различни подправки. Сварете няколко минути, след това разбъркайте с блендер.

Всички зеленчукови рибни супи се съчетават перфектно с лимона и сока. Но е препоръчително да го добавите към плочите точно преди сервиране.

Вариант 3: Крем супа от крем

Разбира се, за приготвянето на такава рибена супа-пюре е желателно да се използват червени сортове. Розовата сьомга, сьомгата и сьомгата са идеални. Но ако имате други видове риба на ръка, можете да приготвите ястие с тях.

съставки

200 грама риба (филе);
4 картофи;
200 ml сметана;
100 грама лук;
30 грама масло;
1 лавр;
0,5 куп копър;
сол и пипер.

Как да готвя

Разтопете парче масло в тенджера или в тиган. Добавете нарязан лук, запържете до златисто кафяво. Ако се използва тиган, след това го прехвърлете на тенджерата.

Нарежете картофите на кубчета, също риба, разделяйки костите от нея, т.е. с чиста филе. Изпращайте продукти на носа.

Налейте вряща вода, така че водата да е покрила продуктите, да добавяте сол, сложете всичко на печката и гответе, докато картофите са меки.

Смила рибата със зеленчуци, докато изпече картофеното пюре. Добавете към тях прясна сметана. Не е необходимо да се използва продукт с високо съдържание на мазнини, за това ястие е достатъчно 10-15%.

Сложете нарязаната сметана на супа с риба на печката. Сега можете да пресолите, доколкото е необходимо, да добавите пипер и други подправки по ваш вкус. Затоплете до кипене, напълнете със зелени.

Кремовите рибни супи със сметана се допълват най-добре с бели хлябове или крутони. Те могат да се сушат по стандартния начин във фурната или да се изпържват на тиган. Между другото, можете да готвите крутони в микровълновата печка, процесът няма да отнеме много време.

Вариант 4: Рибена супа за бебе (с тиквички)

Рецептата за бебешка крем супа, която може да се използва при храненето на дете до една година, ако знае всички съставки. За ястието можете да използвате рибно филе. От тези продукти получавате две бебешки порции.

съставки

100 грама рибно филе;
80 грама картофи;
120 грама тиквички;
0.5 моркови;
0.5 лук;
15 грама масло;
сол.

Рецепта стъпка по стъпка

Нарежете рибните филета, изсипете в тенджера с 500 мл вряща вода. Изчакайте, докато на повърхността се появи пяна, излезете. Мнозина препоръчват да се готви детска храна на втория бульон. Това означава, че след вряща вода трябва да се промени, но за рибена супа не е необходимо.

След като кипнете рибата, добавете нарязаните на кубчета картофи.

Сварете картофите с рибата за няколко минути, добавете тиквичките.

Нарежете на моркови и лук фино, така че бързо да достигнат точката на готовност, сложете ги в тенджера, добавете щипка сол. След варене на риба със зеленчуци можете да намалите топлината, да покриете тигана, да готвите 10 минути. Всички зеленчуци трябва да бъдат омекотени.

Ароматизирайте продуктите до еднородна водна каша.

Добавете парче масло към рибната супа на децата, бързо разбъркайте и готово! Ако ястието се приготвя повече от веднъж, тогава след смилане е препоръчително да го превърнете отново.

Същата супа може да се приготви за дете от тиква, тя също е много полезна за деца и възрастни, освен това ще се наслади на слънчев цвят.

Вариант 5: Сирене от риба и сметана

Рецептата за великолепна рибна супа със сьомга и топено сирене. Това ястие може да бъде празнично, не е срамно да я сервира дори на скъпи гости. В дневната версия можете да замените сьомгата с друга по-евтина риба.

съставки

300 грама сьомга;
40 грама масло;
2 лука;
1 супена лъжица. л. брашно;
250 грама картофи;
250 грама топено сирене;
0,5 лимона;
0.5 магданоз;
сол, пипер, лавр.

Как да готвя

Изплакнете сьомгата, сложете в тенджера, налейте около литър вода, добавете един лук и лаврови листа. Разбийте няколко пиперчета, добавете. Сварете рибата, докато готвите, но не трябва да прекалявате. Отстранете сьомгата, прецедете бульона.

Добавете в прецедения бульон нарязани картофи. Колкото по-малки парчета, толкова по-бързо те ще бъдат подготвени. Сол, варете, докато омекне.

Разтопете парче масло в тиган, запържете нарязания лук до златисто кафяво и добавете брашно към него. Просто не е нужно да се излива шепа, по-добре е да го правите леко по повърхността, дори можете да вземете цедка. Бързо разбъркайте, затоплете около минута.

Варена сьомга трябва да се раздели на половина, нарязани на едно парче в красиви парчета, те ще бъдат използвани за сервиране. Комбинирайте останалото с варени картофи. Добавете тук пържен лук с брашно, сварете.

Продукти за печене от тигана, поставете отново на печката.

Добавете подправки към супата, добавете сол и крема сирене. Супата се разбърква, докато стане хомогенна.

Изсипете ястието на чинии, добавете към всяко парче сьомга и парче лимон, гарнирайте с пресен магданоз.

Ако преработеното сирене е малко, то тогава може да бъде частично заменено с прясна сметана. Те също се добавят в самия край, когато ястието се нагрява отново.

Вариант 6: Рибна супа от консервирана розова сьомга

За да се подготви такава супа, можете да вземете не само розова сьомга, но и други видове консервирана риба. Леко зеленчуково ястие с прясна сметана.

съставки

200 грама консервирана риба;
100 грама моркови;
200 грама сметана;
100 грама лук;
3 картофи;
20 ml масло;
сол, черен пипер.

Как да готвя

Сварете 600 мл вода, добавете картофи и моркови, нарязани на малки парченца, сол и варете, докато омекне.

В рецептурното масло, запържете нарязания лук, сложете го в тенджера.

Отстранете всички видими кости от консервирана риба, сложете ги в тенджера със супата, затоплете я за няколко минути.

Разтворете зеленчуци с консервирана риба в потапящ миксер, сложете супата обратно на печката.

Добавете пресния кравешки крем от всякакво съдържание на мазнини, разбъркайте, опитайте с сол, черен пипер, сварете за момент.

Когато сервирате тази супа, можете да добавите настърганото твърдо сирене, което ще се стопи леко от горещата маса в чинията. Добавянето на ястието с зелени магданоз е добре дошло, листата от мента и босилекът са идеални за него.

Вариант 7: Рибна супа от червена риба

Супа от картофено пюре, приготвено с риба, е не само вкусно и красиво ястие, но и много здравословно. Тази супа съдържа много микроелементи, необходими за хората. Бялата и червената риба, морето и реката ще задоволят всеки вкус за неговата подготовка.

За да направите супата пюре вкусно, е важно да я изработите с блендер, за да не останат малки парченца съставки. Това ястие е идеално за хранене на малки деца, ако не съдържа много подправки и горещи подправки, както и за тези, които се придържат към диетична диета.

съставки:

250-300 гр. червена риба;
три картофи;
литър вода;
сол;
морковите са средни;
50 ml. тежък крем;
лук.

Стъпка по стъпка рецепта от картофено пюре от рибена супа

Изплакнете червената риба във водата под крана. Напълнете тенджерата с литър вода, сложете рибата в нея и гответе за 7-8 минути

Обелете картофените клубени, измийте и изрежете на тънки сламки.

Отрежете кори от моркова. Корене и измийте тънко нарязани на ленти.

Лукът е без люспи и котлет с нож възможно най-малък.

Сложете рибата от тавата на чинията. Отстранете кожата от нея и отделете от костите. Разделете на малки парчета с нож.

Изцедете бульона под рибата и я изсипете обратно в тенджерата. Добавете няколко щипки сол и черен пипер. Сложете на висока температура и налейте нарязаните зеленчуци. След кипене, намалете огъня до средна мощност, така че супата да не кипи.

Когато картофите се приготвят, добавете рибата (оставете няколко парчета), извадете тенджерата от топлината, използвайки блендер, наряжете всички съставки в супата и изсипете сметаната. Отново се поставя на бавен огън и се готви за около 4-5 минути, като се разбърква постоянно.

Изсипете супата в чинии и сложете няколко парчета варена риба във всяка порция. Червена риба за супа, можете да вземете всички, особено красивата бульон се получава от розова сьомга.

Вариант 8: Бърза рецепта за супа от пюре от бяла риба

Бързата рибна супа може да бъде приготвена само за 30-35 минути. Всяка риба ще направи, за предпочитане една с няколко кости, за да не губи време за отделянето им от филето. Рецептата е идеална за бебешка храна.

съставки:

200 гр. бяла риба;
три супени лъжици ориз;
чифт картофи;
среден морков;
лук;
литър вода;
китка магданоз;
сол.

Как бързо да приготвите рибена супа

Измийте рибните филета, отстранете кожата, разделете на малки парченца и напълнете с вода. Сварете около 20 минути, след това извадете рибата и прецедете бульона.

При приготвянето на рибното филе, обелете зеленчуците и кори. Нарежете картофите и морковите на малки парченца и пресечете лука с малки кубчета.

Рисът да се измие в чешмата под течаща вода, така че да не остане остатък от прах. Разновидността се препоръчва да се избере дълго зърно.

Сложете зеленчуците в рибен бульон, добавете ориз и сварете 10-15 минути. Когато се приготвят зеленчуци и ориз, поставете парчетата риба в супата и смелете всичко с блендер.

Магданозът се измива с вода, изсушава се с влага с помощта на хартиени салфетки. Вземете листата с ръцете си и ги използвайте в супата, когато я сервирате на масата.

Сервирайте супата гореща или топла, като добавяте малко заквасена сметана и пресни билки на всяка порция.

Вариант 9: Рибна супа с тиквички в бавен котлон

Благодарение на равномерното нагряване на мултикучора, продуктите за супата от рибено пюре са много деликатни и наситени един с друг. Комбинацията от зеленчуци, пресни билки и риба дава приятен вкус, който може да бъде разнообразен с любимите си подправки. Супата е много питателна, но нискокалорична, така че рецептата е полезна за тези, които следват диета.

съставки:

250-300 гр. филе от сьомга;
четири картофи;
голям лук (може да бъде лук);
голям морков;
малки тиквички;
сол;
половин чаша сметана с ниско съдържание на мазнини;
любими подправки;
пресни зеленчуци.

Как да готвя

Измийте филето от червената риба, разделете го на средни парчета и го изпратете в купата за млечни продукти.

Измийте картофите без кори и ги нарежете на малки парчета. Кожата с тиквички не може да бъде отстранена, ако е тънка. Растителни измийте и нарежете същото като картофите.

Обелете лука, измийте ги и ги нарежете с нож.

Обелете моркова, изплакнете с вода и нарежете на малки кубчета. Можете също така да решетка на голяма или средно ренде.

Изпратете всички зеленчуци на рибата в бавното готвене. Покрийте с вода, така че да покрие всички продукти с няколко сантиметра по-високо и да затворите плътно капака. Кук в режим супа за около 55-60 минути.

След сигнала за края на готвенето, отворете капака, налейте сметаната и, използвайки потапящ миксер, пресечете всички зеленчуци и риба до състояние на гладка каша.

Изплакнете билките обилно с вода, подсушете и нарязайте с нож.

Пюре супа се излива в чинии, украсяват се с пресни билки и крутони от ръжен хляб. Можете също да добавите лъжица гъста сметана. Важно е супата да вземе обезкостената филе, за да се избегнат неприятни ситуации.

Опция 10: Френска рибна супа

Нежната супа-пюре с риба придава особена пикантност на киселинността на доматите и лека пикантност на чесъна. Рецептата е донесена от Франция, така че не е изненадващо, че използва бяло вино. Подготовка на такава супа просто и сравнително бързо, така че можете да поглезите домакинството си с необичайна вечеря.

съставки:

половин килограм бяла риба;
три големи лука;
няколко супени лъжици зехтин;
три домата;
три скилидки чесън;
половин чаша бяло сухо вино;
кимион;
дафинов лист;
смлян черен пипер и сол.

Рецепта стъпка по стъпка

Обелете луковиците и ги фино нарязайте с нож. В тиган, нагрявайте зеленчука малко и варете лука в него до прозрачност.

Измийте доматите и изрежете на средни резени. Обелете чесъна, нарязайте колкото е възможно по-малко с нож.

Домат резени и нарязан чесън се добавят към тигана към лука, разбърква се добре и се готви на средна температура около 4-5 минути.

Нарежете рибата на филета, отстранете костите. Нарежете на малки парченца и ги сложете в тиган със зеленчуци. Изсипете виното, поръсете с кимион и сложете дафинов лист. Непрекъснато се разбърква да се държи на печката за 12-15 минути.

Изсипете съдържанието на тигана в тенджера, налейте вода, сол и включете печката. След варене се готви половин час.

Свалете дафинов лист. С помощта на блендер за превръщане на супа в едно цяло картофено пюре. Отново изпратете до печката и изчакайте за кипене. След това супата е готова, отстранете я от топлината и сервирайте.

Когато сервирате рибена супа на френски, можете да добавите настъргано твърдо сирене и чесън крутони или да сервирате с пикантен доматен сос, майонеза.

Вариант 11: Лятна рибна супа с просо

Заедно с притежатели, супа от цвекло и окрошка в летните горещини, можете да приготвите рибена супа с пшеничен шрот. Той напълно задоволява глада в горещото време. Може да се приготвя и през студения сезон и да се сервира горещо или топло.

съставки:

250 гр. филе от бяла риба;
три картофи;
лук;
среден морков;
няколко супени лъжици просо;
малък корен от магданоз;
куп копър;
дафинов лист;
смлян черен пипер;
сол.

Как да готвя

Почистете филето от кожата и костите. Изпрати в тенджера с вода, сол и черен пипер, сложи да заври.

Белени картофени клубени, фино нарязани на кубчета.

Обелете моркови и корен от магданоз, измийте, нарязани на малки кубчета.

Извадете луковицата от люспите, изплакнете с вода и нарежете с нож.

Извадете рибата от бульона и я поставете на чинията.

Смелете приготвените зеленчуци с блендер до каша и ги изсипете в тиган с рибен бульон. Поръсете със сол и добавете черен пипер, както е необходимо, дафинов лист и измити пшеничен шрот.

След няколко минути изключете печката и извадете лавровия лист. Супа отново да работи с блендер, така че всички съставки се превръщат в хомогенно картофено пюре.

Изплакнете пресен копър в течаща вода. Оставете зелените да изсъхнат, а след това ситно нарязайте. Използвайте за подаване.

Супа се охлажда и се излива в чинии. Във всяка порция поставете няколко парчета варена риба, тънък резен лимон и шепа зелени. Приятно апетит!

Рибена супа със зеленчуци

Какъв добър резултат е невъзможно да се отдели. Помогнете на скъпите готвачи, ще ви хареса.

Съставки за "Рибна супа със зеленчуци":

Вода - 1.2 л
Риба - 400 г
Картофи - 500 г
Лук (малък) - 1 бр
Моркови (малки) - 1 бр
Крем - 250 мл
Чесън - 2 зъба.
Соев сос (TM Kikkoman) - 40 мл
Твърдо сирене - 20 г
Магданоз - 5 клончета.
Сладък пипер - 0,5 ч. Л.
Черен пипер на вкус
Лист от листа - 1 бр
Сол - на вкус
Копър - 2 стръка.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6

Рецепта "Рибена супа със зеленчуци":

Нарежете зеленчуците на кубчета. Магданоз завържете шнур. Картофите вземат половината от нормата.

Бульон, имам пиле, можете да вземете зеленчуци, риба, сложете на печката, добавете зеленчуци към нея.

Останалите картофи се нарязват на кръгове с дебелина 1 cm. Имам много големи картофи, можете да затворите цялата чиния в един кръг. Изрязах от него по-малки чаши и добавих подстригване към гърнето към зеленчуците. Сварете, докато готвите.
Налейте нарязаните картофи със соев сос, черен пипер, разбъркайте и оставете настрана.

Можете да вземете всякаква риба. В момента имам щука. Ще готвя от него. Почистих го предварително. Така че везните не се разпръскват в кухнята, трябва да се налива вода в мивка и да се почиства с вода. След това изрежете, подстригнете перките, главата и измийте под течаща вода.

Щуката сама по себе си е костна, а месото е сухо. Ето защо, за супата, трябва първо да го варят, нарязани на парчета, добавете сол и добавете дафинов лист. И така ще бъде по-лесно да се получат всички кости. Извадете на табела и разглобете. Кожата също трябва да се премахне. За да приготвите риба, заедно със зеленчуците.

Да се върнем към нарязаните картофи. Запържете го на слаб огън в затоплен тиган с растително масло. Когато картофите са готови, добавете пластмаса от нарязан чесън, разбъркайте и изключете топлината.

Извадете от тавата на табела. Покрийте с втора плоча, за да запазите топлината, а картофите се хранят с аромати на чесън.

Добавете разтворени парчета риба към супата, завтекайте и сварете заедно със зеленчуците за няколко минути.

Източете бульон, за да избегнете горещи спрейове, докато биете с блендер, а зеленчуците с риба ще забият картофено пюре, налива се топъл крем. Изсипете останалите бульони на порции до необходимата дебелина. Оставете 50ml бульон за тостове. Пунш всички заедно, за да завърши връзката и пуснати на малък огън. Разбърква се и се оставя да заври.

Ако сервирате с крутони. Нарязвай хляба, запържваш от двете страни. Може да изсъхне в тостера, който има. Разбъркайте останалия бульон, соев сос и натрошен чесън. Изсипете всеки тост.

Изсипва се супата в чинии, поръсва се със ситно нарязан копър, картофите се разпръскват отгоре, поръсва се с червен пипер и се поръсва с картофи с настъргано сирене. Приятно апетит!

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Подобни рецепти

Постни постни тиквени супи

7
28
3187

Броколи Крем супа

89
489
140633

Супа от карфиол

130
644
15020

Мароканска пикантна супа от моркови

19
118
1095

Вкусна мишка супа от Remy

15
303
18661

Крем супа с топки "Зелена поляна"

35
121
11937

Тиквена оранжева крем супа

63
101
8852

Крем супа "Червено щастие"

11
121
1329

Супа от целина и боб

53
111
11200

Опитайте да готвите заедно

Пилешки пръчици в кремав чеснов сос

262
798
44409

Салата "Mushroom Mystery"

161
1156
128178

Предястие "Магически чанти"

100
923
81563

Коментари и отзиви

26 декември 2017 г. nshadrova #

26 декември 2017 г. Гали-28 # (автор на рецептата)

24 декември 2017 г. nadin0930 #

24 декември 2017 г. Гали-28 # (автор на рецептата)

9 декември 2017 г. veronika1910 #

9 декември 2017 г. Гали-28 # (автор на рецептата)

5 декември 2017 г. Miss #

5 декември 2017 г. Гали-28 # (автор на рецептата)

3 декември 2017 г. Wera13 #

3 декември 2017 г. Гали-28 # (автор на рецептата)

3 декември 2017 г. Kuss #

3 декември 2017 г. Гали-28 # (автор на рецептата)

3 декември 2017 г. Анастасия АГ #

3 декември 2017 г. Гали-28 # (автор на рецептата)

2 декември 2017 г. Dama-Lorik #