Всяка домакиня знае, че бавната печка е чудесен помощник в кухнята. Тя помага за приготвяне на любимите ви ястия, не изисква постоянно внимание и смесване, а храната се оказва много вкусна. Възможно ли е да се приготвя храна за дете в бавен печка и ще бъде ли полезна?
Използването на ястия от мултикукър за деца
Варени ястия в бавен печка за деца до максимум запазват всички предимства на храни, микроелементи и витамини. Това се дължи на факта, че съдържащата се в продукта влага не се изпарява, а остава вътре. Използването на рецепти за деца в бавен печка, няма да се нуждаят от масло (или имате нужда от минимум), но в същото време храната няма да вкус суха. Това е много важно за бебешката храна, защото всяка мазна храна е противопоказана за бебета, а маслото трябва да се добавя само към готовото ястие. По този начин, използвайки детски рецепти в бавен котлон, получавате вкусна, здравословна и сочна храна, която ще зарадва децата ви, без да навреди на стомаха им.
За детски рецепти за мултикукър
Ястията в бавен котлон за дете могат да бъдат приготвени от най-ранна възраст, дори ако току-що сте започнали да въвеждате допълнителни храни. Парен, бързо ще приготвите всички зеленчуци за бебешко пюре, просто трябва да ги смилате и да ги дадете на бебето си. На същото място можете лесно да загрявате кашата от буркан: за разлика от микровълнова фурна и фурна, картофеното пюре ще се нагрее равномерно от всички страни, което няма да позволи на бебето ви да се изгори.
Тъй като бебето расте, рецептите за едно дете в бавен котлон са значително разширени: богати и питателни млечни (или без млечни продукти) зърнени храни, натурално кисело мляко, супи, зърнени храни за гарнитура, вкусно задушено месо или риба, омлет, извара, гъба, торта и много повече.
Функциите на всеки multicooker са толкова разнообразни, че ви позволяват да приготвите почти всички ястия от детското меню. Освен това, подготовката на детски рецепти чете в интернет, винаги можете да се приспособите към вашия multicooker. Той ще ви замени и печката, и фурната, и двоен котел, и дори фритюрник.
Пестене на време за мама
Бавната печка не само ви позволява да приготвяте вкусни и здравословни ястия, но и спестява на майката така необходимото свободно време. За готвене в бавен готварска печка, вашият надзор не се изисква, тя ще си приготви всичко. В допълнение, можете да използвате режима "Забавен старт" и да спите малко по-дълго сутрин, докато самата закуска ще бъде подготвена и ще чака вашето бебе в гореща форма толкова дълго, колкото е необходимо. Или можете да си тръгнете с детето си на разходка, а при пристигането си можете да се насладите на вкусен обяд заедно.
В този раздел периодично са поставяни детски рецепти за мултикурки, тествани на собствен опит.
Ястия за дете в бавен котлон: бързо и вкусно
За много жени модерните технически уреди станаха надеждни помощници в кухнята. Един от тях е мултикукърът. Тя ще ви помогне да приготвите много вкусни ястия, без да изисквате постоянно внимание. Храната в мултивариант не изгаря, така че не е необходимо постоянно да се смесва.
Обширната гама от ястия, които могат да се приготвят в бавен котлон: първо ястия, второ ястия, сладкиши и ястия с пара.
Родителите се интересуват дали е възможно да се използва бавен печка в процеса на готвене за дете? Не губете продукти с полезни вещества и свойства?
Ястията от мултикукъра са полезни за деца
При готвене в бавен котлон, продуктите запазват полезните съставки и свойства колкото е възможно повече, така че можете да приготвяте храна за децата в него.
- Първо, витамините и микроелементите се съхраняват в храната.
- Второ, водата, съдържаща се в продуктите, не се изпарява, а остава в тях, така че ястието ще бъде сочно, а не сухо.
- На трето място, за готвене в бавен котлон, маслото или няма да е полезно, или ще е необходимо минимално количество, което се добавя към готовата чиния. Това е важно, защото твърде мазната храна е противопоказана при деца.
Използвайки рецепти за деца, можете да получите не само вкусна и сочна, но и здравословна храна за детето. Бавната печка е подходяща за готвене на бебешка храна дори и през първата година от живота след въвеждането на допълнителни храни.
Зеленчуковото пюре в режим "Парен" се приготвя много бързо от всички зеленчуци. Просто трябва да ги търкаш през сито или да ги смила с друг помощник в кухнята - блендер. Функцията "Нагревател" ще помогне не само бързо, но равномерно затопли картофеното пюре от промишленото производство.
Обхватът от ястия, които мултикухерът ще помогне да се готви с растежа на детето, става все по-обширен:
- супи;
- без мляко и млечни каши;
- парен омлет;
- супа;
- риба или месо на пара;
- печива;
- натурално кисело мляко;
- яхнии;
- торта за гъба;
- компот и др.
Multicookers имат толкова много функции, че е възможно да се готви почти всяко ястие за дете и разнообразяване на менюто, без много майки усилия. Тя може успешно да замени не само печка, но и двоен котел и фурна.
Бавната печка позволява на майката значително да намали времето за готвене на детето. Времето се изразходва само за приготвянето на съставките, а самият процес на готвене в бавната печка не изисква наблюдение. Дори и без разбъркване ястието няма да се изгори.
И ако вечерта поставите необходимите продукти в купата и включите режима "Забавен старт", тогава закуската ще бъде приготвена сама. Същият режим може да се използва и преди разходката. Готовата топла чиния ще изчака консумацията, тъй като можете да използвате функцията за отопление.
Рецепти за детско меню в бавното готвене
Супа от юфка
Перфектен за дете на предучилищна възраст като супа в месен бульон, за приготвянето на който можете да вземете пуешко крило или пилешки гърди.
Стъпки за приготвяне на супа:
- измийте и сложете в мултикукър 100 г пилешки гърди, налейте един литър вода;
- добавете малък лук, 1 дафинов лист, няколко парчета сладък грах и сол в купата за млечни продукти;
- включете бавното готвене в режим "Супа" за 1 час и 20 минути;
- след 1 час се добавят 100 g домашна юфка към бульона;
- 5 минути преди да се приготви за премахване на месото, нарязани на малки парченца и да се върне в супата.
Когато се сервира, добавете нарязаната зелена маса.
Готвене от моркови и извара
В бавна печка можете лесно да приготвите вкусно и много полезно готвене от извара и моркови.
Този деликатен и вкусен десерт може да бъде приготвен за дете, което не обича извара или моркови, тъй като съдържащите се в тези продукти витамини и микроелементи са толкова необходими за децата.
- сушени плодове (25 г сушени кайсии и стафиди), поставени в купа, налейте вряла вода и ги оставете да изпарят;
- измийте, почистете 250 грама моркови и ги нарежете с фина ренде или блендер;
- донесете морков в бавната печка, налейте малко вода и гответе под капака в продължение на 10 минути в режим "Steaming";
- Смесете 1 пилешко яйце с миксер, добавете захар и грис към него половин супени лъжици, разбъркайте добре;
- към сместа се добавят 100 г извара, 50 г заквасена сметана (или домашно кисело мляко) и сушени плодове;
- изцедете морковите, добавете морковите към сместа от извара и разбъркайте добре;
- на дъното на купата multicooker се налива 2 супени лъжици. л. растително масло за смазване на дъното и поръсване с грис;
- получената смес от моркови и извара се поставя в бавен печка;
- включете за 1 ч. 20 мин. режим "Печене" (ако моделът с мултикуриер не позволява задаване на време, тогава трябва само да го включите след сигнала отново, докато преминава желаното време)
- след изтичане на необходимото време мултикурьерът трябва да се изключи и да се остави в него 15 минути.
Готовият десерт се сервира за чай.
Зелеви ролки в бавен печка
Ястието може да бъде включено в менюто на деца от 3-годишна възраст. Тя се прави от всяко месо, но ястието със смесено свинско и говеждо месо ще бъде по-вкусно. По-бързо и по-лесно е да приготвите пълнено зеле, а не с бяло зеле, а с Пекин (с големи листа).
- Нарязват се 500 г месо (250 г телешко и свинско месо) с помощта на месомелачка или блендер;
- кори и измиване на 1 лук и 1 среден морков;
- Нарязваме лука и нарязваме моркова с груби рендета (лукът и морковът се нарязват с блендер);
- Изплакнете половин чаша ориз със студена вода (някои майки след това го сварете до половин варене);
- добавете към нарязаните зеленчуци, ориз, черен пипер и сол на вкус, след това разбъркайте добре;
- Обелете зелените листа, отделени от основата и ги поставете в кипяща вода за 5 минути, за да станат по-меки (можете да затоплите листата в микровълнова печка за няколко минути);
- поставете кайма на всеки лист и го увийте под формата на плик;
- оформени зелеви ролки, сгънати в купата;
- вземете 0,5 л вода, добавете сметана и доматено пюре (2 супени лъжици. л), няколко щипки сол, малко черен млян пипер (можете също да добавите 5-6 грах от бахар, ако желаете), разбъркайте добре;
- Със соса се изсипва зелените ролки и се включва режим "Гасене" в продължение на 1 час.
След изключване на програмата ястието е готово.
Рибните кексчета се пекат с тиквички в бавен печка
За готвене на кюфтета можете да вземете всяка риба: река или море, червено или бяло. Не е необходимо да купувате скъпа риба, например треска. Методът за готвене ви позволява да включите ястието в детското меню.
- отстранете от рибата (700 g) било и кости;
- рибно филе, 1 лук (по-добре е да се вземе червен лук) и 2 скилидки чесън кайма (при рязане с блендер, баничките ще бъдат по-меки, по-меки и по-пълни);
- обелете една малка млада тиквичка (можете да направите тиквички);
- нарежете тиквичките с блендер или голям поплавък и ги изстискайте с марля, за да се отървете от излишната влага;
- Смелете 50 грама овесена каша на троха с голям размер (вместо тях можете да вземете грис, галета или брашно);
- смесете мляна риба, овесени ядки и тиквички, добавете към сместа пилешко яйце, смлян пипер (за предпочитане бял) и сол (на вкус);
- разбъркайте добре всичко; ако сместа е твърде течна, добавете две супени лъжици грис;
- от сместа за образуване на бургери с диаметър до 6 cm;
- с растително масло, смажете долната част на купата за млечни продукти и поставете баничките в нея;
- измийте доматите и нарязани на филийки;
- поставете парче домат върху всяка питка и леко го натиснете;
- трябва да се готви в режим "Печене" за 40 минути;
- вземете твърдо сирене (100 г) и го настържете с груби ренде;
- след 10 минути Преди края на готвенето, поръсете с настъргано сирене на всяка патица.
Тиквичките могат да бъдат заменени с картофи или тиква, които трябва да бъдат нарязани и изцедени.
Парен бананов пудинг
За това ястие е по-добре да използвате функцията „Парене“, в противен случай ще бъде неудобно да получавате пудинг от купата на бавната печка. Можете да използвате керамични или силиконови форми (по броя на порциите).
- в отделна купа, бият 2 яйца с една супена лъжица захар;
- към яйцата се прибавят 200 ml мляко и се разбива добре;
- Налейте 2 супени лъжици в сместа. л. грис, разбъркайте добре с миксер;
- Обелете зрелия, гъст банан и го нарежете на много тънки филийки (до 3 мм дебелина);
- разстилайте банановите кръгове в калъпи;
- яйчно-млечна смес за повторно смесване и изливане в форми;
- налейте 3 чаши топла вода в бавната печка, поставете решетка с пара и сложете мухълта върху нея;
- затворете капака, включете парата за 40 минути.
Готовият пудинг под формата на топлина може да се поръси с шоколадови чипове, нарязани бадеми. Подай на масата, можеш с сладко, мед.
Черен черен дроб със заквасена сметана в бавен котлон
За готвене можете да вземете както пилешки дроб, така и заек. Този продукт се оказва вкусен, като се задушава с гъби, зеленчуци, в домат. Но особено нежен вкус се оказва при потискане със заквасена сметана.
- 350 г пуешки дроб се излива със студена вода в продължение на 1 час, след което се източва;
- премахване на вените, чернодробен филм и нарязване на големи парчета от него на 2 части;
- изплакнете черния дроб с течаща вода;
- почистване, измиване и рязане на 1 лук;
- Нарежете 1 среднозърнест морков;
- Изсипете една супена лъжица растително масло в бавната печка и добавете нарязани зеленчуци, парчета черен дроб, 0,5 ч. Л. сол и подправки по желание, разбъркайте всичко;
- в режим "Пържене", оставете храната за 5-7 минути (за деца от предучилищна възраст режимът "Пържене" е изключен);
- 70 ml заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини) и чаша вода се добавят към купата на мултикукъра;
- варете в продължение на половин час в режим "Охлаждане".
Ястието с ароматно и вкусно сос може да се използва с всякакви гарнитури.
Турция суфле в бавен печка
- 300 г пуешко филе (бедро или гърда) се смила блендера или с помощта на месомелачка;
- добавете към мляно пиле яйчен жълтък, заквасена сметана 2 супени лъжици. л., 1 супена лъжица. л. (със слайд) от грис;
- добавете пипер и сол в сместа според вкуса, при желание изсушете билките (босилек, копър, мащерка) и разбъркайте добре всичко;
- почистете и измийте 1 лук, нарежете го на малки кубчета;
- измиване, обелване, зарове 1 среден морков;
- нарязани на парчета 50 г българска червена чушка и 50 г зелен фасул;
- всички зеленчуци се смесват и варят;
- добавяйте зеленчуци към пълнежа, разбърквайте, така че да са равномерно разпределени;
- добавете щипка сол към останалия яйчен белтък и я изтръскайте, докато не получите силна пяна;
- добавете пресечен протеин към мляното месо със зеленчуци и разбъркайте внимателно, като преместите лъжицата отдолу нагоре;
- смазвайте купата с масло, сложете получената маса в нея и сложете няколко парчета масло (само 30 g) на върха;
- Кук в режим на печене.
За приготвянето на суфлето ще са необходими 40-60 минути (готовността на ястието лесно се проверява с помощта на дървена пръчка).
Вместо заквасена сметана, можете да използвате сметана или мляко, и галета - вместо грис. Зеленчуците могат да приемат различни, като се имат предвид вкусовите предпочитания на детето.
Омлет в многовариантна
- в дълбок контейнер, бият с миксер (или размахване) 5 пилешки яйца с щипка сол и 50 мл мляко;
- добавете към сместа 3 супени лъжици. л. грис и се оставя за 20 минути за подуване;
- купа за масло с грес;
- Налейте яйчната смес в купата на бавната готварска печка и гответе за 20 минути. в режим "Печене". Капакът по време на готвене може да се отвори, за да се освободи парата;
- след готвене, покрийте купата на мулти-готварката с чиния, обърнете го с главата надолу - омлетът лесно ще се отдели и ще се окаже на плочата.
Остава да се разделят на омлет на порции и да служи като monobuck, или можете да със сирене или заквасена сметана.
Царевична каша с тиква
Царевична каша, уникалният вкус на който ще допълни тиквата, можете да готвите с мляко и вода.
- измийте тиквата, обелете и изрежете парче с тегло 200 g, отстранете влакното със семена;
- отрежете тиквата на малки кубчета, нанесете ги в купата за мултикучори и добавете 300 мл вода;
- затворете капака на мултикукъра и гответе тиква за половин час в режим „Охлаждане”;
- измийте царевицата (100 g) с чиста вода;
- след като тиквата е готова да се добавят зърнени култури към него, 1 супена лъжица. л. захар, 0,5 ч. л. сол и се налива 350 мл мляко;
- активирайте режима „Каша“ за половин час;
- Поставете 50 g масло в готовата каша, разбъркайте и оставете под капака в режим "Отопление" за 10 минути.
Ragu в бавното готвене
- Нарежете половин килограм пилешко филе (можете да вземете друг вид месо) на средни парчета.
- Измийте, обелете и нарязани на големи кубчета:
- 800 г картофи;
- 200 г българска чушка;
- 150 g лук;
- 200 грама домати;
- 200 грама моркови.
- Ситно котлет 3 скилидки чесън и настъргвам 0,5 кг бяло зеле.
- Изсипете в купата на мултикукър растително масло 2 супени лъжици. л., лежеше в месото, зеленчуците и изливаше вода 0.5 литра.
- Добавете сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и гответе в продължение на 1 час в режим "Охлаждане".
- 10 минути до пълна готовност за добавяне на заквасена сметана (3 супени лъжици. L) към яхния, нарязани зеленчуци и дафинов лист.
- След готвене оставете капака затворен за още 10 минути. След това ястието може да се сервира.
Възобновяване за родители
Родителите, които искат да осигурят на детето правилно и разнообразно хранене, трябва да знаят, че бавната печка е чудесен помощник в кухнята.
С помощта на тази техника можете да приготвяте всякакви ястия за детското меню с минимално време. Различните режими на работа на multicooker позволяват да се приготвя храна чрез гасене, пара и др. В същото време, без постоянен контрол и разбъркване, храната не гори. Ястията, приготвени в бавен котлон, са здравословни и вкусни за детето.
Супа за видео рецепти за деца в бавен котлон:
Лесно приемане на кюфтета за деца в бавен котлон:
Мултикурьер за деца. 1000 най-добри рецепти (Ирина Вечерская, 2014)
Бавната печка е много необходимо нещо, но преди всяка майка възниква въпросът: възможно ли е да се готви в него за малките гастрономи? Разбира се, че можете! Освен това можете да готвите „дуети“ едновременно: едно за възрастни, а другото за бебета. Характеристиките на Multicooker ви позволяват да го използвате при приготвянето на детски ястия, започвайки от първата. Готвене на храна в това чудо на технологията не изисква масло, зеленчуци могат да бъдат задушени, супи и основни ястия яхния. Всичко това е много полезно за децата, стомашно-чревния тракт, който е много нежен. Всички приготвени ястия могат да останат загрявани дълго време или могат да бъдат приготвени в отложено време, така че детето да не се налага отново да се храни с нагрята храна. Умната машина освобождава времето на майката и подготвя вкусна и здравословна храна, а междувременно можете да направите нещо приятно и интересно с детето си. Приятно апетит!
Съдържание
- въведение
- Основи на храненето и рецепти за деца под една година
- Хранене на деца в предучилищна възраст
Даденият въвеждащ фрагмент на книгата Мултиварка за деца. 1000 най-добри рецепти (Ирина Вечерская, 2014), предоставена от нашия партньор - фирмата Liters.
Основи на храненето и рецепти за деца под една година
От раждането до около 5 месеца бебето яде майчиното мляко. Ако не му е късмет, тогава трябва да го нахраниш с детска формула. От 5 месеца (тази цифра е много условна, тъй като има много различни мнения) детето започва да дава сокове, след това се въвеждат сокове с пулп, след това се влагат плодови и зеленчукови пюрета.
Обемът на сока и плодовото пюре на ден се измерва в милилитри и се определя чрез умножаване на възрастта на детето в месеци на 10: на 4 месеца x 10 = 40 ml, на 5 месеца x 10 = 50 ml и др.
В 4-4.5 - 5 месеца можете да започнете да въвеждате допълнителни храни. Започнете с растително пюре, състоящо се от един зеленчук (брюкселско зеле, тиквички), което постепенно води до факта, че едно хранене ще бъде напълно заменено от тях. На първия ден, дайте половин чаена лъжичка и в рамките на една седмица до пълния обем на хранене. Пюрето дава преди млякото, но не и след това. За втората седмица детето свиква с това пюре, т.е. не може да въведе нов зеленчук. Така въвеждането на различни примамки се простира за дълго време.
На бебето с ниско тегло се дава първата каша, с наднормено тегло или склонност към запек - зеленчуци.
Бяло зеле не трябва да се дава като зеленчук за хранене. Децата често го усвояват много зле. Те имат подуване, тревожност, нарушение на стола. Ето защо, до година бяло зеле, зелени краставици, боб са по-добре да не се даде. По-добре е да се накисват моркови, картофи и тиквички първо във водата (половин час е достатъчно) и след това да се готви. Не забравяйте да въведете корен от магданоз.
Първото картофено пюре се прави от един зеленчук, след което съставът може да бъде разнообразен: магданозен корен, моркови, един картоф, парче тиквички. Всичко това е сварено, омесено, добавете растително масло (до 1 ч.л. на пълно сервиране). Както и зърнените култури, зеленчуковото пюре трябва да се въведе от 1 супена лъжица. Когато едно дете се използва за това пюре, постепенно добавяйте нови зеленчуци, когато готвите, например парче цвекло, ако бебето страда от запек.
Овесена каша в Русия традиционно се счита за второ допълващо ястие, т.е. те се въвеждат след растително пюре. Сега първата, която дава овесена каша, която не съдържа растителни протеини, е глутен (тя може да причини увреждане на малките деца на тънките черва - цьолиакия и алергичните реакции, тъй като бебетата на няколко месеца имат дефицит на ензима пептидаза, който разгражда глутена). Първо препоръчваме ориз, елда, след това - овесена каша.
Овесената каша се счита за хипоалергенна, но не се препоръчва за деца със забавено изпражване. Царевичната каша е богата на нишесте и желязо, но е лошо смилана и варена за много дълго време. Лекарите препоръчват царевица, ечемик и просо каша да дадат на бебето само от 9 до 10 месец. Грисът съдържа малко фибри, соли и минерали, а също често причинява алергии. Освен това, той свързва калций и фосфор и по този начин провокира рахит. Това може да се отнася за деца, родени през зимата. Ето защо, до една година е по-добре да се направи без грис и смеси, които го съдържат.
Готвене на овесена каша, трябва да имате предвид няколко точки:
- Домашно приготвената каша трябва да бъде тънка, така че да тече от лъжицата;
- блюдото трябва да бъде с еднаква консистенция, без бучки;
- да се хранят бебето с лъжица, от която се нуждаете търпеливо, внимателно, след което той бързо ще се научи да поглъща богата храна. Вие не можете да хранят дете със сила!
- нека детето да свикне с едно ястие, само след това да добави друг към диетата;
- Кърменето може да се прилага само на здраво дете;
- започване на въвеждането на овесена каша, за предпочитане с елда;
- желателно е да се дава каша веднъж дневно, в идеалния случай, ако е сутрин;
- Смесената каша може да се дава само след като се уверите, че детето не е алергично към всеки компонент;
- До 8 месеца е по-добре да се готви каша във вода или детска формула. Не се препоръчва употребата на пълномаслено мляко, което е лошо усвоено и може да предизвика алергии;
- за дете на първата година от живота, обемът на овесената каша трябва да бъде по-малък от обема на част от кърмата (150–170 g).
По-добре е да се сварят зърнените култури във вода, а непосредствено преди хранене да се добавят 20-30 ml кърма или формула (ако бебето се храни с нея). Това ще подобри вкуса на ястието и ще го направи по-познато. На първо място, овесена каша трябва да бъде течна (5 грама зърнени храни на 100 грама вода), постепенно можете да го направите по-дебел.
Ако имаше алергични състояния при дете или близък роднина, тогава е по-добре да се изхранва такова дете с овесена каша, приготвена на отвара от ябълки (суха или прясна), а не на мляко.
От 8 месеца в диетата на детето се включва месно пюре. Месото се дава на здрави деца от 5 g (1 чаена лъжичка) и постепенно се увеличава до 60–80 g. По-добре е да се започне с пуешко месо, телешко, постно свинско месо. При деца с анемия по-рано може да се въведе месно пюре.
Възможно е на тази възраст да се даде на детето супа в месен бульон. Използва се постно месо: телешко, пилешко филе. След две седмици на такова хранене, можете също да дадете месо от супата, въртена в месомелачка. Въпреки това, трябва да се внимава с бульона: при сегашното закупено месо не е известно какви добавки могат да бъдат, а при готвене те най-често остават в бульон. Това означава, че или първият бульон след кипене трябва да се изцеди, а супата да се приготви във втората вода, или месният бульон не трябва да се използва в храната на деца под една година.
В допълнение към месото, детето може да започне да дава риба. По структура тя е по-мека от месото и следователно по-лесно се усвоява и асимилира. Въпреки това, рибите са много по-вероятно да бъдат алерген. Ако детето ви вече е развило алергии, трябва да бъдете много внимателни с поставянето на рибата в диетата. Ако няма алергия, тогава можете да започнете да давате този продукт от 10-11 месеца, първо под формата на картофено пюре, парни кюфтета, след това под формата на парчета варена риба. В този случай трябва внимателно да изберете всички кости. Поради това морската риба е за предпочитане пред речната риба. Те започват да дават риба от половин чаена лъжичка, първа и след това два пъти седмично, а от година до 50–70 г на прием.
Трябва да се има предвид, че рибата е включена в храненето на децата след месото и първоначално е невъзможно за едно дете да даде и риба и месо в един ден. Едва след една година рибни и месни ястия могат да се дават в същия ден, но на различни ястия.
Първата риба в диетата на детето трябва да бъде ниско съдържание на мазнини сортове: треска, хек, pollock, щука, а след това можете да опитате умерено мастни видове риба: лаврак, сом, шаран, балтийска херинга. След три години в менюто трябва да бъдат включени мастни видове риба (розова сьомга, кета, палтус, скумрия, есетра).
Що се отнася до морски дарове, които сега са навсякъде и навсякъде, те са силно алергични, така че дете под 3-годишна възраст няма нужда да ги дава.
Зеленчукова отвара за пиене
Един от тези зеленчуци: моркови, зеле, ряпа, картофи или тиквички, старателно измити, обелени, нарязани на филийки, изсипва се със студена вода, поставя се в купа на бавен печка и се настройва режимът на "задушаване" или "супа" за 1 час. След това се прецежда през стерилна марля и се изсипва в стерилна бутилка.
Зеленчуков бульон може да се дава на бебето между храненията като напитка. Обикновено, такова хранене се изисква, ако детето е хранено с бутилка или се кърми "от час". Ако бебето получава гърда при поискване, то има достатъчно кърма.
Задушени зеленчуци като примамка
Брюкселско зеле, тиквички, моркови, картофи, карфиол, цвекло.
Измийте добре зеленчуците под течаща вода, сложете ги в параход (кошница за пара). Изсипете колкото вода в купата, както е посочено в инструкциите за варене. Настройте парахода със зеленчуци, затворете капака на мулти-готвачката, настройте режима “Steam” или “Steam boiling” (в различни модели това се нарича различно) и времето. За малки и водни зеленчуци е достатъчно 20 минути, за по-големи или по-дебели - 30 минути. Цвеклото се вари поне 40 минути.
Маш варено зеленчуци старателно в картофено пюре, добавете 3-5 мл растително масло (слънчоглед, маслини) на порция, можете да излее малко варено мляко.
1 ч. Л. масло или растително масло.
Измийте морковите с четка, обелете, нарязани на филийки, поставете върху решетката на мултикукър, налейте 2 чаши вода в купата (или колко е написано в ръководството за мултикукер). Задайте режим "Парене" за 10 минути, ако парчетата са малки, или 20, ако морковите се нарязват на 2-4 парчета.
Затоплете готовите моркови през сито или бийте с миксер, добавете затоплено мляко, сол (ако желаете, не можете да добавите сол) и масло или растително масло.
Пюре от броколи
100 грама броколи,
1 ч. Л. растителни (слънчогледови, маслинови или други) масла,
2 супени лъжици. л. преварена вода (по избор).
Изплакнете старателно зелето, разделете съцветията един от друг и поставете върху решетка в бавен котлон. Налейте вода в купата, както е записано в инструкциите. Задайте режим “Steaming” за 15 минути. Измийте готовото зеле през сито, месяте го със смачкване или разбъркайте с миксер, добавете растително масло. Ако масата е дебела, можете да добавите малко вода. Солта не е необходима.
Пюре от карфиол
100 г карфиол,
1 ч. Л. растително масло
2 супени лъжици. л. преварена вода.
Разглобете зелето на цветчета и изплакнете обилно, сложете го на решетката в бавното готвене. Налейте вода в купата, както е записано в инструкциите. Задайте режим “Steaming” за 15 минути. Измийте готовото зеле през сито, месяте го със смачкване или разбъркайте с миксер, добавете растително масло. Ако масата е дебела, можете да добавите малко вода. Солта не е необходима.
няколко цвят на карфиол,
1 супена лъжица. л. масло или растително масло.
Зеленчуците трябва внимателно да се измият и почистят, за много малки деца се накисват белени зеленчуци в продължение на няколко часа в студена вода преди готвене. Нарежете всички зеленчуци на кубчета, сложете ги в мултикуриерна кошница. Налейте водата в купата по-долу. Поставете режим "Парене" за 20 минути.
Готовите зеленчуци се нарязват в блендер или се смесват, като се добавя топло мляко. Готово пюре за бебешки зеленчуци за пълнене с масло или зеленчуци (слънчоглед или маслина) по ваш избор.
1 среден картоф,
1 ч. Л. масло или растително масло.
Измийте добре картофите с четка, обелете, нарязани на 2 или 4 части и поставете в кошница с мухъл. Налейте вода в купата, колко се казва в инструкциите. Активирайте режима “Steaming” за 20 минути. Спанакът за сортиране, измиване, сгъване в сито и изпускане на вода, тогава можете или да добавите към картофите за 5 минути преди края на програмата, или да готвите отделно за една двойка. 5 минути е достатъчно. Ако минималното време в multicooker е 10 минути, то тогава просто трябва да бъде изключено по-рано. Варени варени картофи със спанак през сито, или месят, или разделени с миксер, докато гладка. Пюрето разтваря горещото мляко и след това се добавя маслото.
1 супена лъжица. л. масло, сол.
Поставете картофите и морковите добре измити и нарязани на големи парчета върху тел, налейте вода в съответствие с инструкциите в бавен котлон, настройте режима “Steaming” и гответе за 30 минути. Обелете готовите зеленчуци, смажете с топло или бийте с миксер, добавете горещо мляко, сол, масло.
1 ч. Л. захар (ако ябълката е кисела),
Обелете плодовете и семената, нарязани на кубчета. Можете да приготвите плода в чаша за микровълновата печка, след това да добавите към нарязаните плодове (ако е необходимо) разредена захар във вода. Ако готвенето е на мрежата, тогава, съответно, без вода. Включете програмата “Парене” в продължение на 10–15 минути върху телената стойка и за 30 минути за чашата. Готови ли сте да изцедите плодовете добре или да ги биете с миксер до гладкост.
По същия принцип можете да разбърквате прасковите, сливите или да смесвате различни плодове, разрешени за детето.
Зеленчуков бульон със зеле за супа
1 малък морков,
1 малък картоф,
1 супена лъжица. л. масло, сол.
Обелете зеленчуците и накиснете в студена вода в продължение на един час, след това нарязани на филийки, сложете в купа за млечни продукти, добавете вода, добавете масло, сол. Затворете капака и гответе за 1 час по програмата "Супа". Извадете готовите зеленчуци, месят по желание и се върнете в бульон. Или можете да готвите други супи върху него (бульон с кюфтета, супа с юфка или зърнени храни).
1 малък или половин морков,
1 малък лук, корен от магданоз,
500 ml вода, сол.
Изплакнете месото, нарязано на малки кубчета. Измийте морковите, лука и магданоза внимателно, обелете се, накиснете се във вода за 1 час, след това нарязани на малки кубчета. Сложете месото и зеленчуците в купа за млечни продукти, добавете вода, сол, затворете капака и поставете програмата „Супа“ за 1 час. При съмнение, след кипене, водата може да се излее и бульонът може да се приготви във втората вода.
Бульонът може да се използва както самостоятелно, така и като основа за супи. След готвене, месото и зеленчуците могат да бъдат премахнати, нарязани още повече (могат да се разбиват с миксер в картофено пюре) и се връщат в бульон, като се прибавят там паста или зърнени храни по желание.
200 грама говеждо или пилешко месо,
1 супена лъжица. л. брашно, сол.
Изплакнете месото и изрежете на малки кубчета. Поставете multicooker в купата, добавете вода, сол и сложете режим "Soup" или "Quenching" за 1 час. 10 минути преди края на готвенето, излейте брашното в малко количество вода и го изсипете в супата. След готвене, премахване на месото и се смила до състоянието на мляно месо или картофено пюре, след това се върнете в бульон.
Супа от пюре с кайма
200 г говеждо месо или пиле,
2 чаши зеленчуков или месен бульон,
1 супена лъжица. л. брашно, сол.
Поставете осолено мляно месо в купата на мултикукъра, налейте върху бульона и поставете режима „Охлаждане” за 1 час. 10 минути преди края на готвенето се добавя разредено брашно във вода.
Месна супа с мляко
200 грама пилешко филе,
1 чаша мляко
1 супена лъжица. л. масло,
1 малък морков,
1 малък лук.
Нарежете пилешкото филе на малки парченца, измийте лука и морковите, обелете и нарязани на парчета. Първо, в бавна печка, запържете брашното в масло за 5 минути в режим "Печене", след това поставете пилето, морков и лук там, изсипете с вода и гответе в режим "Супа" или "Задушаване" с капак за 1 час. Изсипете горещото мляко в готовата супа, а когато се охлади малко, излейте го в друга купа (купата мултикуриер не може да бъде надраскана) и бийте с блендер докато стане хомогенна.
Зеленчукова супа с грис
1 ч. Л. грис,
1 супена лъжица. л. масло,
300 ml вода, сол.
Обелете картофите и лука, наряжете ги, сложете ги в купата на бавната печка, налейте грис и изсипете цялата гореща вода. Задайте режим "Супа" на 30 минути. След като готвите, извадете зеленчуците и месяте или разтрийте, след това се върнете към супата. Или бийте супата с блендер. Изсипете млякото в пюрето и сложете още 10 минути в режим "Супа". Преди сервиране, добавете масло.
Млечна зеленчукова крем супа
100 грама маруля, една четвърт от средната тиквичка,
2 чаши вода или бульон,
1 ч. Л. масло,
1 ч. Л. брашно, сол.
Обелете тиквичките, нарязани на малки парченца. Сварете го в кошница за 20 минути, след което добавете нарязаната салата и гответе още 5 минути. След това разбъркайте зеленчуците с блендер или избършете, върнете се в бавното готвене, добавете брашно и бульон, разтворени в мляко, сол и топлина в режим „Супа“ за 10 минути.
Можете веднага да готвя като супа. За да направите това, поставете нарязаните тиквички и настъргана салата в купа, изсипете брашно и бульон, разтворени в мляко, сол и гответе в режим "Супа" за 30 минути. Готовата супа се смесва с блендер до гладкост. Добавете маслото към супата преди сервиране.
Супа от пюре от карфиол и тиквички
Няколко цветчета от карфиол, парче тиквички,
1 варен жълтък,
1 ч. Л. масло,
500 ml вода, сол.
Почистете карфията, премахнете зелените листа, нарязани на малки бълхи и старателно
Изплакнете. Тиквички се измиват, обелват и нарязват на малки парченца. Поставете зеле и тиквички в купа за млечни продукти, налейте гореща вода, затворете капака и настройте режима „Супа“ или „Задушаване“ за 30 минути. След това бульонът се изсипва в отделно ястие и се превръщат в горещ сос в пюре. В пюре добавете бульон и сол, разбъркайте добре. Преди сервиране, напълнете с масло, пюре с жълтък от твърдо сварено яйце.
Супа от крем тиква
1 супена лъжица. л. грис,
1 ч. Л. масло,
1 ч. Л. захар, сол.
Обелете тиквата, нарязани на кубчета, поставете в купа за млечни продукти, налейте грис, захар, сол, налейте гореща вода и мляко и гответе в режим „Супа“ за 30 минути. Преди сервиране, смесете готовата супа с картофено пюре в пюре и добавете масло.
Като сгъстител в супи, пюре, можете да добавите грис, овесена каша, просо, овесена каша. По-добре е да не се добавят люспи, които не изискват готвене, с тях супата ще се превърне в желе.
Супа от крем тиква
1 супена лъжица. л. грис, сол.
Тиквата кори се нарязва на кубчета. Сгънете тиквата в силикон или друга подходяща купа, поръсете със захар и грис, покрийте с мляко. Налейте водата съгласно инструкциите в купата на мултикукъра, поставете пара с контейнер и купа с бъдещата супа. Кук в режим на "готвене за двойка" за 15 минути. Превърнете готовата супа в пюре с миксер, добавете парче масло към него, докато сервирате.
1 червен лук (салатен лук),
2 кисели ябълки,
2 супени лъжици. л. масло,
Обелете моркова, отрежете кората от ябълките, изрежете ядрото. Нарежете на малки кубчета. Лукът се обелва и нарязва. Поставете олиото в купата за мултикучори, включете режима „Пържене” или „Печене” за 5 минути и изпържете лука. След това добавете същите ябълки и поръсете със захар. Изсипете с вода (можете да вземете по-голямо количество, така че супата е по-течна). Подправете със сол. Задайте режим "Супа" на 15 минути. След готвене, отворете капака, оставете супата да се охлади леко и да я биете в пюре с миксер. Можете само в случай, че тази супа да се излее в купа, за да не надраскате купата на бавната печка. След това изсипете супата обратно в бавната печка, включете режима на нагревателя за 20 минути и я затоплете. Когато се сервира в супата, можете да добавите заквасена сметана.
Супа от говеждо месо
100 г черен дроб (говеждо, телешко),
1 хляб,
2 ч. Л. масло.
Измийте черния дроб в течаща вода, без филми, нарязани на филийки и преминете през месомелачка. Смесете канелата на черния дроб с ролка, напоена с мляко, разбърква се с жълтъка и маслото. Когато масата се разбърка добре, разтрийте го през сито или разбийте с миксер. Готов бульон до кипене (10 минути в режим „Супа“), поставете картофеното пюре в него и се вари още 10 минути.
1 ч. Л. масло,
Измийте парче месо, отрежете филма, премахнете мазнините и сухожилията и изрежете на малки парченца. Изсипете студена вода и поставете в многовариантния режим "Охлаждане" за 1 час. Студено месо кайма два пъти или се смила в блендер с картофено пюре, добавя се бульон, сол и се добавя масло.
Друга възможност за готвене: на пара. Поставете парче месо върху телената решетка, изсипете необходимото количество вода в купата, настройте режима “Steaming” за 40 минути. Нарежете готовото месо на парчета, добавете малко вода или бульон и избийте в блендер в картофено пюре. Добавете сол на вкус, ако желаете, добавете масло.
Детето е по-добре да се даде ниско съдържание на мазнини сортове говеждо, телешко, свинско, пилета, пуйки, зайци. За предпочитане варено и задушено.
Месото картофено пюре с моркови
2 супени лъжици. л. масло, сол.
Изплакнете месото, може да се нарязва на няколко парчета. Измийте добре морковите, нарязани на 2 или 3 парчета. Поставете месото и морковите върху решетката за варене, налейте необходимото количество вода в бавното готвене и настройте режима “Steaming” за 1 час. Отстранете готовите продукти, обелете морковите и бийте месото в пюре заедно с месото. Ако кашата е много дебела, добавете мляко, сол и разбъркайте. Ако кашата е студена, тогава преди сервиране, сложете го в бавна печка и настройте режима “Heat” за 10 минути, след това добавете масло.
Пюре от месо с ориз
1 чаша мляко
2 супени лъжици. л. масло,
Измийте месото, изрежете го на 4 части, така че да може да се приготви по-бързо. Измийте ориза с чиста вода. Поставете ориз в бавен котлон, налейте 150 мл вода, сложете решетката за кипене за няколко, поставете месото върху нея, затворете капака, настройте режима “Парене” за 40 минути. Разбийте готовото месо с ориз в блендер в картофено пюре, добавете сол, върнете се в бавната печка, покрийте с мляко и поставете в режим “Warm-up” за 10 минути. Накрая сложи маслото.
Месо каша с бял сос
1 чаша мляко
2 супени лъжици. л. масло,
Поставете парче месо върху телената решетка, изсипете необходимото количество вода в купата, настройте режима “Steaming” за 40 минути. Нарежете готовото месо на парчета, добавете малко вода или бульон и разбъркайте в блендер, докато се разтопи или превърнете в месомелачка, след което добавете бульон.
В multicooker с капак отворете фрай брашното в режим на "гасене" или "печене"
5 минути, като се разбърква със силиконова шпатула, за да не се изгори. По принцип, ако брашното е пържени до светложълт цвят по-рано, тогава не може да издържи, и добавете половината от маслото, запържете повече, непрекъснато разбърква, докато маслото се абсорбира в брашното, след това се излива мляко, разбърква се постоянно и се готви за 5 минути. Сосът е готов.
Комбинирайте мляно месо, сос, сурови жълтъци, втората половина масло, сол, разбъркайте. Разбийте бялото в силна пяна и внимателно прибавете към пълнежа. Поставете в силиконова форма, гответе в режим "Steaming" за 20 минути. Можете също така да поставите тази маса в матрица от хранително фолио с високи ръбове и да сложите фолиото на решетката за пара.
1 хляб,
Измийте месото, отрежете филма, отстранете мазнините и сухожилията, нарязани на малки парченца и прескочете през месомелачка. След това смесете мляното месо с ролка, напоена със студена вода, отново можете да прескочите през месомелачка, така че пълнежът да е по-нежен. Добавете сол към мляното месо и го избийте добре, добавяйки малко студена вода, ако месото е много плътно. От получената маса да се правят бургери. Можете да готвите по два начина. Можете да изпържите в режим "Фрай" или "Печене" с малко количество масло за 20 минути от всяка страна. И можете да готвите в решетка за пара, задавайки режим "Парене" за 40 минути. Завърти котлети не е необходимо.
500 г пилешко филе,
1 малък морков,
1 малък лук,
Обелете тиквички, моркови и лук, нарязани на парчета. Пригответе пилешко месо. Пиле със зеленчуци кайма, сол и смесете мляното месо. Слепи малки бургери. Налейте вода в купата на мулти-готварката, колко се казва в инструкциите за режима „Парене“ и поставете котлетите на рафта за готвене. Задайте режим “Steaming” за 40 минути.
Тези сурови котлети са добре замразени и се съхраняват в хладилник, така че можете да ги правите много и да ги замразявате наведнъж. Същата рецепта може да се използва за приготвяне на кюфтета в супата.
150 г пилешко филе,
1 хляб,
1 супена лъжица. л. масло,
Месо мляно с хляб, напоен с мляко (можете веднага да вземете пилешко кайма), сол, добавете яйце, масло и разбийте добре. За да оформите малки топки, поставете ги на мрежата, налейте вода в купата на мултикукерът съгласно инструкциите и настройте режима “Парене” за 30 минути. Тези кюфтета могат да се използват като основно ястие или да се добавят към супи.
Пилешки, месен или рибен пудинг
1 чаша мляко
2 супени лъжици. л. растително масло, сол.
Месото на пилето (ако е необходимо, може да бъде заменено с говеждо, говеждо черен дроб или двойно)
com) разбъркайте с малко парче сух хляб, напоено с мляко, след това го смляйте два пъти или разбъркайте добре в блендер. Сол мляно месо, се разрежда с мляко, докато каша плътност, добавете сурови жълтъци, и след това whipped белите в силна пяна, разбъркайте внимателно (отдолу нагоре, така че да не смаже протеина). Поставят се в силиконова форма или в самозалепващо се фолио. Можете също да използвате микровълнова купа, която се побира по размер. Налейте вода в купата на multicooker, колко е записано в инструкциите, настройте режима “Steaming” за 30 минути.
200 г рибни филета,
1 хляб бял хляб
1 ч. Л. растително масло
Нарязва се филе от риба заедно с хляб, потопен в студена вода. В рибата кайма добавете суров жълтък, растително масло, малко сол, разбъркайте добре и победи. От получената маса се образуват малки топки и се приготвят по същия начин, както в следната рецепта.
250 г рибни филета,
1 супена лъжица. л. масло, сол.
Нарязва се филе от риба и се смила мляно месо за втори път с хляб, напоен с мляко. След това сол, добавете суровото яйце и разбийте, докато пухкав. Нарежете го под формата на котлети, сложете го на парната решетка, налейте вода в купата за мустачки според инструкциите, настройте режима “Steaming” за 30 минути.
Можете също така да изпържите баничките. След това маслото купата, сложете котлети там, задайте режим "пържене" или "печене" и се запържва за 15-20 минути от всяка страна. Накрая котлетите могат да се наливат със заквасена сметана или някакъв сос и да се оставят за 15–20 минути в режим “Отопление”, така че да бъдат напоени.
200 г рибни филета,
1 супена лъжица. л. масло, сол.
Накиснете хляба в мляко и кайма заедно с рибни филета. Добавете сол, суров жълтък и разбъркайте добре. Разбийте белтъка в пяната и внимателно прибавете към масата. Маслото се напълва с маса. Можете също така да използвате подходяща микровълнова купа или силиконова чаша, като я поставите върху пара. Налейте вода в купата на multicooker, колко е записано в инструкциите, настройте режима “Steaming” за 30 минути.
4 средни картофа,
1 чаша мляко
1 супена лъжица. л. масло, сол.
Измийте картофите, обелете и гответе. Можете да го направите по обичайния начин, във водата, да нарязвате големи картофи на няколко части, да зададете режим “Готвене” или “Приготвяне” за 40 минути или дори “Печене” за 40-50 минути. Водата трябва да покрива всички картофи.
Можете също да нарязвате картофите на парчета, да ги слагате (почиствате или не - ако желаете) на решетката, да сипвате вода в купата за млечни продукти, колко е написано в инструкциите, да настроите режима "Steaming" за 40 минути.
Готови картофи, ако е необходимо, кори, паунд горещо, добавете горещо мляко, масло и победи добре.
За малките деца, пюре трябва да се разрежда с големи количества мляко.
Пилешко картофено пюре
200 грама пилешко филе,
2 големи картофа,
1 супена лъжица. л. масло, сол.
Обелете картофите и нарязани на големи парчета, нарязани на парчета пилешко филе. Поставете мултикучора в купата, залейте я с вода, за да покрие храната. Поставете режима "Охлаждане" за 1 час. Готови ли сте да извадите картофите с пилешко месо, бийте в блендер в картофено пюре. Ако желаете, можете да добавите бульон, за да направите картофено пюре по-течно. След това го сол, се изсипва в горещо мляко и се добавя масло.
200 г говеждо или телешко чернодробно
1 супена лъжица. л. масло.
Изплакнете черния дроб в течаща вода, без филми, нарязани на филийки. В мулти-готварска печка, настройте режима “Steaming”, поставете черния дроб върху решетката, налейте необходимото количество вода и гответе черния дроб за 20 минути. Охладете подготвения черен дроб, разбъркайте в пюре с миксер, добавете сол и добавете горещо мляко и масло. Разбъркайте добре.
250 г зеленчуци по избор (моркови, тиквички, кольраби, картофи), t
1 супена лъжица. л. растително масло
Обелете зеленчуците, наряжете ги на парчета и сварете в режим "Парене" в продължение на 30 минути. Готови ли са да се месят зеленчуците, да се смесват с яйчен жълтък, магданоз, сол, разбит протеин в силна пяна и галета. Оформете котлетите, сложете ги на парната мрежа, налейте вода в купата на мултикукъра, настройте режима “Steaming” за 20 минути. Тези бургери се сервират добре със заквасена сметана.
Ако желаете, те могат и се запържват в растително масло в "Печене". 10 минути е достатъчно. Котлетите трябва да се завъртят веднъж (5 минути от всяка страна).
Карфиол с бял сос
300 г карфиол,
1 супена лъжица. л. масло,
1 чаша мляко
Разделете карфиола на цветчета, изплакнете. Поставете решетката на мулти-кухненския шкаф, излейте водата в купата съгласно инструкциите, настройте режима “Парене” за 15 минути. Замесете готовото зеле или разбъркайте с миксер в картофено пюре. След това излейте водата, сложете маслото в бавното готвене, сложете режима "Печене" и изсипете брашното в горещото масло, запържете я до цвета на фъстъците, след това излейте млякото и разбъркайте добре, докато сосът е достатъчно дебел. Добавете пюрето от зелето към соса, сол и разбъркайте всичко. Оставете да се влеят под капака в режим „Нагряване“ за 20 минути. Можете да готвите като това и зелето от брюле или брюкселско зеле.
Растително пюре с черен дроб
1 малък морков,
1 малък картоф,
1 ч. Л. масло.
Говеждо черен дроб се накисва в течаща вода, отстранява се филмът, нарязва се през влакната. Измийте, обелете и обелете картофите и морковите. Сгънете зеленчуците и черния дроб в бавен котлон, добавете вода и гответе в режим "Охлаждане" в продължение на 20 минути. Извадете готовите продукти и избийте в блендер в картофено пюре, ако желаете, добавете бульон, така че кашата да е по-течна, сол и да се овкусява с масло.
1 малка тиквичка,
1 супена лъжица. л. грис,
1 чаша мляко
Тиквички старателно се измиват, обелват, отстраняват ядрото и семената. Накиснете го в студена вода за няколко часа, след което я нарязайте на кубчета. Смелете жълтъка със захар, залейте с мляко (не е задължително цяла чаша, зависи от количеството тиквички), разбъркайте всичко. Вземете силиконова купа или чиния за микровълновата фурна, сложете парчетата тиквички в нея, покрийте с млечна смес, поръсете с примамка отгоре. В бавно печка излива вода според инструкциите, сложи решетка, върху него - купа. Включете парата за 20 минути. Разбийте пюрето с миксер в хомогенна маса. Можете да добавите парче масло там.
Пюре от различни зеленчуци
200 г различни зеленчуци (картофи, моркови, карфиол или броколи и др.), T
1 чаша мляко
1 супена лъжица. л. масло,
Измийте зеленчуците, обелете, нарязани на големи парчета. Поставете ги в мрежата, налейте водата съгласно инструкциите в купата за мултикуриер, настройте режима “Steaming” за 20 минути.
Ако желаете, те могат да бъдат сварени във вода. За да направите това, сгънете зеленчуците в бавна печка, налейте нивото на водата със зеленчуците и настройте режима на готвене за 40 минути.
Готови ли сте да избършете зеленчуците топло през сито, или месите tolkushkoy, или размахване в блендер. Добавете горещо мляко, сол, масло и разбъркайте.
Оризовата каша се настъргва
1 ч. Л. масло, сол.
Изплакнете внимателно ориза в няколко води, за да изчистите водата, поставете в купа на бавното печене, налейте с мляко и вода, добавете захар, сол и разбъркайте добре всичко. Затворете капака на коктейла, настройте режима на каша за 30 минути или каша с мляко преди сигнала. Горещ втрива ориз, за да търка през честото сито или победи с миксер.
В готовата каша сложете масло.
0,5 чаши просо,
1 чаша мляко
1 ч. Л. масло,
Просо бюст, няколко пъти внимателно измийте с топла вода, докато водата стане ясна. Изплакнете с вряща вода, източете водата. В бавно печка се изсипва тази просо, добавете сол и захар, налива вода и мляко. Задайте режим "Овесена каша" или "Млечна каша" за 1 час. След готвене, оставете под капака 10-15 минути, ако искате да се сгъсти. В готовата каша сложете масло.
Маслото може да се постави в самото начало, заедно с просо и захар. Захарта може да се замени с мед (поставя се в вече приготвена каша), но само ако детето няма алергични реакции. Сега медът често става алерген.
Просо каша с ябълка и морков
2 чаши мляко
2 супени лъжици. л. масло,
Просо бюст, няколко пъти внимателно измийте с топла вода, докато водата стане ясна. Изплакнете с вряща вода, източете водата. Обелете ябълката и нарязани на филийки, настържете решетката от моркови. Налейте просо в бавната печка, добавете сол и захар, сложете парченца ябълка и моркови, покрийте с вода и мляко, разбъркайте всичко. Задайте режим "Овесена каша" или "Млечна каша" за 1 час. След готвене, оставете под капака 10-15 минути, ако искате да се сгъсти. В готовата каша сложете масло.
Елда каша, настъргана
2 супени лъжици. л. елда,
1 ч. Л. масло, сол.
За да преминете през елда, изплакнете, поставете в бавен печка. Веднага налейте захарта, сол, ако желаете, добавете масло. Изсипете в мляко и вода, разбъркайте всичко и гответе с капака, затворен в режим "Мляко каша". Можете да го оставите за 10-15 минути при нагряване, така че да е по-дебел. Разтрийте варената каша през сито или разбийте с миксер. Ако маслото не се добавя в началото на готвенето, можете да добавите към готовата чиния.
1 чаша мляко
2 супени лъжици. л. масло,
Обелете тиквата, изрежете я на парчета и гответе на жицата в режим “Steaming” за 20 минути (ако тиквата е мека, после още по-малко). След това месите, добавяйте мляко, захар, сол, напълнете с масло.
1 малка цвекло,
1 ч. Л. масло.
Измийте цвеклото, нарязани на 2 или 4 части, поставете върху решетката, налейте вода в бавното готвене, настройте режима “Steaming” за 40 минути. Обелете ябълката, настържете я на ренде. Можете също да настържете варено цвекло на фина ренде, смесете с ябълка, добавете захар на вкус и масло.
1 ч. Л. масло.
Измийте морковите, изрежете ги на 2–3 части, сложете ги на мрежата, налейте вода в купата и гответе в режим “Steaming” (30 минути), почистете. Обелете ябълката, настържете я и след това я изтрийте с варено морково през сито. Можете да изрежете ябълката на филийки и да я избиете с бъркачка с варени моркови. Ако кашата е суха, можете да добавите малко мляко. Ако морковът и ябълката не са сладки, можете да добавите малко захар към млякото, да го разтворите там и след това да добавите млякото към пюрето. Маслото в картофено пюре се добавя, за да се гарантира, че каротинът (провитамин А) се абсорбира от морковите (за храносмилането ви е необходима мазнина).
Овесена каша
1 чаша овесена каша, която не изисква кипене,
2 чаши мляко
100 г масло,
по желание
Ванилин на вкус.
В бавна печка нагрявайте млякото в режим “Супа”, “Готвене” или “Парене”. Когато той почти кипи, се изсипва овесена каша в купа, покрива се с капак и се оставя да набъбва, поглъщайки цялото мляко. Разбийте меко масло, захар и яйчни жълтъци с вилица или миксер в хомогенна маса. Добавете какаото и ситно нарязани ядки. Или, ако всичко е бита с миксер, добавете счупените ядки и разбийте добре масата, така че ядките да се разтворят в трохи. Последното влизане в подутите люспи. Разбийте яйчните белтъци в гъста пяна, внимателно разбъркайте с масата, сложете всичко в силиконова купа или сгънато фолио, сложете го в мултикуровъчна решетка, налейте в нея вода съгласно инструкциите и настройте режима “Steaming” за 30 минути. Сервирайте най-добре с плодов или ягодов сос.
2 супени лъжици. л. масло,
Обелете и настържете морковите. Смесете извара, грис, захар, яйце и настъргани моркови, сол. Силиконовата плесен (или купа за микровълновата) мазнина с масло, поставете готвенето. В бавна печка се налива вода според инструкциите, поставя се парна решетка върху нея, купа върху нея. Пригответе го в режим на пара в продължение на 20 минути.
1 супена лъжица. л. масло, сол.
Ориз да се сортира, да се изплакне до чиста вода. Поставете бавно печка, добавете сол и захар, налейте с вода, разбъркайте всичко и гответе в режим „Каша” в продължение на 30 минути или „Млечна каша”. Поставете готовия ориз в купа (можете веднага в силикон или в друг параход), добавете масло, жълтък, разбъркайте добре. Протеинът отделно бие в силна пяна и
пречи на ориза. Поставете купата на скара, налейте водата в мултикукерът съгласно инструкциите и гответе в режим “Steaming” за 20 минути.
3 супени лъжици. л. брашно от бисквити,
2 ч. Л. масло.
Зърнеста кифла или сушени бисквити бисквити се смила в блендер в брашно. Брашно се разрежда с вода. Замърсете захарта с масло и жълтък и разбъркайте масата на брашното. Внимателно добавете здраво бита протеин, разбъркайте внимателно отново, поставете в малка форма или на намазано с фолио фолио, сложете фолиото на парната мрежа, налейте вода съгласно инструкциите в купата за готвене и гответе за 1 час в режим на готвене.
5 супени лъжици. л. боровинки,
1 супена лъжица. л. нишесте,
Cranberry бюст, измийте, изсипва вряща вода на сито, каша с лъжица; пюре от плодове, поставени в тензух и изстискайте сока. Затворете съдовете с капак и ги поставете на хладно място. Поставете останалите джибри в бавна печка, налейте с гореща вода, настройте готвенето, доведете до кипене, незабавно изключете програмата, прецедете бульона през марля или фино сито. Част от прецедения бульон (половин чаша) за охлаждане и разреждане на скорбялата в него, донесе останалата част от бульона до кипене със захар. Когато кипете желе, изсипете в нея, като разбърквате разреденото нишесте, оставете да ври веднъж и веднага се излива в порцелан, като се разбърква, така че пяната да не се образува. Когато желето се охлади малко, смесете суровия сок.
Тиква Кисел
1 супена лъжица. л. нишесте,
Настържете тиквата, изстискайте сока и го смесете с вода. Нишестето се разтваря в 1/4 чаша студена вода. Изсипете сока в бавното готвене, сварете в режим „Готвене“ или „Супа“, добавете захар и гответе за 5 минути. Излейте разреденото нишесте с непрекъснато разбъркване, заври и остави на огъня.
1 ч. Л. лимонов сок (на вкус).
Обелете морковите, настържете, разбъркайте със захарта и оставете за 15 минути. Количеството захар зависи от размера на моркова и нейната сладост. След това изстискайте сока от моркови, поставете маркуча в купата на бавното печене, добавете вода, оставете да ври 10 минути върху програмите за готвене или супа. Смесва се бульонът с картофено пюре в пюре с миксер, отново се заври и се добавя разредено нишесте. Сварете 2-3 минути и изключете multicooker. Веднага излейте целулката в друго ястие, охладете, налейте морков и лимонов сок и разбъркайте.
Компот от всякакви плодове
Измийте плодовете и изстискайте сока. Поставете джибъра в бавна печка, добавете захар, добавете вода, сварете 5–10 минути в програмите „Супа“ или „Готвене“, изсипете в друго ястие и го охладете малко. Ако желаете, щам, в топъл компот изсипете сок от ягодоплодни.
Компот от сушени плодове
1 чаша сушени плодове,
Изплакнете добре сушени плодове, сложете в бавно печка, добавете захар, налейте вода. В зависимост от желаната сила на компота, количеството вода може да бъде различно. Точно като количеството захар. Активирайте програмата "Охлаждане" за 1 час.
Съдържание
- въведение
- Основи на храненето и рецепти за деца под една година
- Хранене на деца в предучилищна възраст
Даденият въвеждащ фрагмент на книгата Мултиварка за деца. 1000 най-добри рецепти (Ирина Вечерская, 2014), предоставена от нашия партньор - фирмата Liters.