Моркови, задушени в заквасена сметана и ястия с нея. Разнообразявайте диетата си с различни вкусни ястия с моркови, задушени в заквасена сметана
Фенове на зеленчуци и различни странични ястия определено трябва да се опита да готви моркови яхния в заквасена сметана.
Това е наистина здраво и вкусно ястие. Също така е съвсем проста в изпълнението и най-важното е, че всички съставки са достъпни за всяка домакиня. Задушените моркови ще бъдат отлична добавка като салата или десерт на всяка маса и ще зарадва гостите с приятен деликатен аромат.
Принципи на готвене на моркови в заквасена сметана
Можете да намерите много различни възможности за готвене на моркови в заквасена сметана. Разбира се, по-добре е винаги да се използват повече млади зеленчуци, тъй като те са по-сладки и сочни, което означава, че ястието ще се окаже още по-вкусно.
За всички рецепти също се нуждаят от заквасена сметана. Това е втората основна съставка във всички описани по-долу рецепти.
Съдържанието на мазнини може да се избере самостоятелно, в зависимост от вашите предпочитания.
Също така е необходимо да се приготви тиган за задушаване с капак и любимо слънчогледово масло.
Задушени моркови в заквасена сметана с картофи
Тази версия на ястието е идеална за привържениците на правилното хранене, защото се състои изцяло от здрави зеленчуци. Може да се сервира като гарнитура или дори като самостоятелно ястие.
съставки:
2) 200 g заквасена сметана;
3) 1 китка магданоз;
4) пипер и сол на вкус;
5) подправки по желание;
6) 5 - 6 бр. нови картофи.
Метод на приготвяне:
Първо трябва, разбира се, да измиете и почистите зеленчуците. За да почистите напълно зеленчуците от мръсотия, можете да използвате обикновена гъба за миене на съдове.
След това морковите нарязани на тънки филийки.
Загрейте тенджерата и сложете основната съставка в нея, след това налейте вода за около 2 пръста. Тя ще трябва да се остави да се задушава с чаша затворена, докато морковите са меки.
По това време можете да нарязвате магданоз или други билки и да ги оставите настрана.
Ако морковите са достатъчно меки, ги налейте с определеното количество заквасена сметана, сол и черен пипер и добавете магданоза.
Всички съставки се смесват и варят за около 7 минути. Морков яхния в заквасена сметана е готова. Остава само да се варят картофите, нарязани на малки парчета и поставени върху плоча заедно с първото ястие. Тази комбинация от зеленчуци е печеливша.
Моркови, задушени в заквасена сметана по немска рецепта
Това ястие е подходящо за любителите на немската кухня. Морковите, приготвени по тази рецепта, ще се съчетаят перфектно с колбаси и бира и определено ще изненадат всички гости. Можете също да я подарите на любимото ястие от всички германци - кисело зеле.
съставки:
2) половин чаша говежди бульон;
3) половин чаена лъжичка оцет;
4) сол и захар на вкус;
5) една чаена лъжичка заквасена сметана или масло;
6) една супена лъжица бели крекери за паниране.
Метод на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да почистите морковите и нарязани на глоба ренде.
След това прехвърлете на тиган, за да гасите и налейте половин чаша пиле или бульон от месо. Можете дори да използвате зеленчуков бульон, стига да е богат.
Съдовете и подсладете ястието и добавете половин чаена лъжичка оцет, така че морковите да не „пълзят“.
Оставете да къкри на слаб огън за 30 минути.
Приблизително 7 минути преди края на готвенето, сметаната и хлябните трохи се добавят към морковите.
В крайна сметка смесете всичко и покрийте.
Такова ястие трябва да стои 15 - 20 минути и може да се сервира.
Моркови задушени в заквасена сметана с ябълки
За да приготвите интересна салата или гарнитура, можете да отбележите рецептата от моркови с моркови в заквасена сметана с ябълки. Такова ястие със сигурност ще угоди не само на възрастни, но и на деца.
съставки:
1) 1 корен от моркови;
2) чаша вода;
3) 1 супена лъжица заквасена сметана;
4) сол или захар на вкус;
5) 1 - 2 ябълки със средни размери.
Метод на приготвяне:
Белени и измити моркови трябва да бъдат нарязани и задушени в определеното количество вода.
Също така, първо трябва да добавите заквасена сметана и да покриете тигана с капак.
За известно време, докато сте готови, добавете към ястието нарязани ябълки, които ще дадат сок, идеално комбиниран с моркови.
Ако ястието се сервира като десерт, тогава по време на приготвянето се добавя захар. За гарнитура, сол и пипер се използват по желание.
Моркови задушени в заквасена сметана с стафиди, сушени кайсии и сини сливи
Този вид яхния от моркови в заквасена сметана със сушени плодове ще бъде отличен десерт или полезна закуска в средата на деня. Ястието се приготвя бързо и лесно. Можете да използвате любимите си сушени плодове, а не само тези, изброени в рецептата.
съставки:
2) 2 супени лъжици заквасена сметана;
3) 7 - 10 бр. сини сливи;
4) 7 - 10 бр. сушени кайсии;
5) 1 супена лъжица стафиди;
6) 2 супени лъжици мед.
Метод на приготвяне:
Първо, нарязваме морковите на големи парчета и се запържваме в тиган за около 5 минути.
След това добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и варете, докато зеленчуците са меки и сочни.
Сушените плодове трябва да се задушат предварително и да се нарязват на малки парчета.
Когато морковът достигне полуготови, добавете сушени сливи, сушени кайсии и стафиди.
Попълваме всички съставки с две супени лъжици натурален мед и привеждаме в готовност.
Ако желаете, можете да добавите в края на малко смачкани ядки, така че ястието се оказа още по-удовлетворяващо и по-здраво.
Моркови, задушени в заквасена сметана с гъби
Морков яхния в заквасена сметана върви добре с гъби, така че определено трябва да се опитате да приготвите тази конкретна рецепта. Подходящ е за тези, които наблюдават фигурата си и храненето като цяло, защото такава храна е напълно не хранителна, но в същото време доста удовлетворяваща.
съставки:
2) 150 g заквасена сметана;
4) сол и пипер на вкус;
5) 1 супена лъжица брашно.
Метод на приготвяне:
Ние чистим и моркови режим в малки кръгове.
Напълнете зеленчуците с вода в тиган и варете около 30 минути. Сол и пипер на вкус. Също така, ако желаете, добавете една лъжица растително масло.
По това време, в отделен съд, запържете гъбите в масло. Ние сол.
Когато морковът е почти готов, добавете супена лъжица брашно към него, гъби и разбъркайте добре всички съставки.
Пуснете този начин за около 7 минути.
Накрая добавете заквасена сметана към готовата чиния, смесете я отново и затворете капака.
Морков яхния в заквасена сметана с тиквички
Рецептата за готвене на моркови в заквасена сметана с тиквички е много поход към предишните. Основната особеност е, че това специално ястие може да се дава дори на деца до една година.
съставки:
1) 1 малък морков;
2) 1 малка тиквичка прясна;
3) 3 - 4 супени лъжици заквасена сметана;
4) сол на вкус.
Получаване:
Морковите ще трябва да бъдат настъргани, а тиквичките нарязани на малки кубчета.
Съставките се смесват, хвърлят в малка тенджера и се наливат вода. Сол на вкус.
Зеленчуци във вода трябва да се варят, след това се добавят заквасена сметана и да се къкри на малка светлина за 30 минути, като се разбърква от време на време.
На този етап можете да спрете, но ако храната е приготвена за бебе, което още няма зъби, тогава всички готови съставки трябва да се смесят в блендер.
Задушени моркови в заквасена сметана с лук и домати
За готвене на моркови, задушени в заквасена сметана с други зеленчуци, е по-добре да изберете малки кореноплодни зеленчуци, така че техният вкус да не прекъсва прекалено много вкуса на други зеленчуци.
съставки:
4) половин чаша растително масло;
5) 2 супени лъжици заквасена сметана;
6) сол и пипер на вкус.
Метод на приготвяне:
Първо изрежете лука с големи филийки.
Отделно нарязвайте морковите на ренде.
Доматите се измиват с вряща вода, обелват се и се нарязват на малки парчета.
След това изпържете лука в растително масло, докато стане златен оттенък.
Добавете към нея моркови и изпържете малко повече.
След 5 минути към зеленчуците се добавят домати, сол и черен пипер.
Няколко минути преди готовността, добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и покрийте тигана с капак.
Моркови, задушени в заквасена сметана - съвети и полезни съвети
1) За да направите ястието по-сочно и нежно, винаги добавяйте към него чаена лъжичка захар. Така морковът ще даде повече сок.
2) Задушените моркови са много вкусни, не само за готвене, но и за студ. Опитайте се да донесете на масата вече охладени моркови с горещи картофи или месо.
3) Така че морковът от моркови в заквасена сметана е пикантен и с по-ярък вкус прибавете към него черен или сладък пипер и кориандър.
4) Лукът и цвеклото също са добре съчетани с моркови.
5) За да угоди на децата не само полезно, но и красиво ястие, можете да използвате фигурния нож. С него лесно се изрязват интересни елементи от моркови и други зеленчуци.
6) За да направите процеса на приготвяне на моркови, задушени в заквасена сметана, движещ се по-бързо, най-добре е да нарязвате зеленчуци на малки парчета или настъргани на парчета. Също така е по-разумно да използвате белачка, за да запазите колкото се може повече продукти.
7) Ако искате ястието да бъде по-малко калорично, винаги можете да замените сметаната с нискомаслени сметана или обезмаслено мляко.
8) Винаги избирайте моркова гладка и оранжева. Ще бъде по-добре, ако тя има зелен лист, който говори за свежестта на продукта.
9) Средните моркови са по-лесни и по-бързи за готвене, отколкото голям корен.
10) Не приемайте моркови с петна, зелена основа и мудни върхове.
11) Най-добре е морковите да се съхраняват в мехурче в хладилник. Всеки зеленчук трябва да се опакова отделно.
12) Необходимо е да се ядат моркови през първите 2 седмици, тъй като именно през този период той притежава най-полезните свойства и витамини.
В заключение е важно да се отбележи, че могат да бъдат намерени голям брой рецепти за приготвяне на моркови. Те дори са лесно да измислят сами. Основното нещо е да опитате повече и да не се страхувате да експериментирате, а след това всичко ще се получи със сигурност!
Настъргани моркови със заквасена сметана: добро и вреда
Моркови - един от най-популярните зеленчуци, твърдо установени в националните кухни на почти целия свят.
Тази коренова култура се използва както в естествена форма, така и като част от различни ястия. Едно от тези ястия е настъргани моркови със заквасена сметана. Ще разберем каква е употребата на това ястие и дали може да бъде вредно.
Съдържание на калории
Калорийното съдържание на морковите е 32 kcal на 100 грама, което го свързва с нискокалорични храни.
Друг компонент на ястието е заквасена сметана. Калоричното му съдържание зависи от съдържанието на мазнини и е:
- заквасена сметана 10% мазнина - 115 ккал;
- 15% - 137 kcal;
- 18% - 185 ккал;
- 20% - 204 kcal;
- 25% - 249 kcal;
- 30% - 293 kcal;
- 40% - 380 kcal.
Ползите от настъргани моркови със заквасена сметана
Морковите съдържат много витамин А, който е изключително важен за нормалния растеж и развитие на детето. В допълнение, този зеленчук има положителен ефект върху зрението. В допълнение, смята се, че комбинацията от моркови и заквасена сметана носи най-голяма полза за тялото.
Факт е, че този корен зеленчук в големи количества съдържа бета-каротин, който е мощен антиоксидант, и също така има имуностимулиращ и адаптогенен (т.е. увеличаващ устойчивостта на организма към вредни ефекти) ефект. Това вещество се абсорбира по-добре от тялото в разтворена форма. Бета-каротинът се разтваря в мазнини от растителен или животински произход, включително тези, съдържащи се в заквасена сметана.
Заквасена сметана, в допълнение към мазнини, съдържа редица полезни вещества, а също и, което е особено важно, млечна и бифидобактерии, благодарение на които се нормализира работата на стомаха и червата, както и общото благосъстояние се подобрява.
Рецепта за салати
Рецептата на това ястие е много проста, за нейната подготовка е необходимо да се извършат няколко елементарни действия, а именно:
- Взимаме два средни корена, ги почистваме и изплакваме с вода.
- Белени коренови зеленчуци се втриват върху фин ренде.
- Добавете захарта към настъргания моркови на вкус.
Възможна вреда
В някои ситуации салата от моркови и сметани е противопоказана.
Не може да се използва в следните случаи:
- когато твърде много консумация от моркови причинява пожълтяване на кожата;
- с стомашна язва;
- с индивидуална непоносимост към всеки компонент на салата, който причинява алергична реакция под формата на обрив, сърбеж и др.
Морков яхния в заквасена сметана
Време за готвене: 35 минути.
Време за приготвяне: 5 минути.
Порции: 3 бр.
Рецептата е подходяща за: вечеря.
съставки:
Задушени моркови със заквасена сметана
Любителите на интересни и колоритни ястия, както и всички видове зеленчуци, определено трябва да се опитате да приготвите моркови, задушени в заквасена сметана. Ястието има няколко предимства, които не могат да се радват. На първо място, всички съставки за това ястие са абсолютно достъпни за всяка домакиня. Ястието е доста просто и бързо в изпълнение. И освен това, морковите, задушени в заквасена сметана, са вкусни и в същото време много полезни. Такива моркови могат да се сервират като гарнитура за месо или пиле.
Морковите за ястието е по-добре да изберете сладки и сочни, и да изберете заквасена сметана от съдържанието на мазнини, което ви харесва най-много.
Как да се готви "Моркови задушени в заквасена сметана" стъпка по стъпка със снимка у дома
За работа ни трябват моркови, масло, сол, захар, брашно, вода, заквасена сметана.
Обелете морковите (350 г), нарязани на малки парченца и поставете в тенджера.
Добавете сол (1 ч.л.), захар (0,5 ч. Л.), Масло (35 г) и 120 мл вода.
Оставете да заври и варете под капак, докато варени моркови. През това време водата почти изпарява.
Брашно (1 супена лъжица. Л.) Запържва се в сух тиган до леко кремав цвят. Брашно се охлажда до 60 ° С. Добавя се гореща вода (130 ml), загрява се до кипене и се охлажда до 60 ° С. Разбъркайте добре.
В тиган с моркови се поставя вода с брашно, заквасена сметана (100 г).
Довежда се, докато се разбърква, до кипене и се вари на слаб огън за 4-5 минути. На този етап проверете съда за сол.
Настъргани моркови със заквасена сметана
За да запазите зрението си и кожата, косата и ноктите ви блестят с чистота и здраве, препоръчително е да добавите моркови към вашата диета. Тази салата е по-подходяща през зимата, когато изборът на пресни зеленчуци не е толкова голям. Разбира се, можете да го приготвите през лятото, но най-голямото съдържание на най-полезните витамини се натрупва през есента. Можете да се възползвате от морковите в различна форма на готвене, но все пак е по-добре да се готви с пресни моркови. В самата салата можете да добавяте захар, здрави зеленчуци и плодове, но трябва да имате предвид, че полезният витамин А, който притежава, е бързо разтворим. Затова подгответе настърганата салата от моркови с помощта на проста и бърза фото рецепта. И разбира се, не забравяйте да добавите заквасена сметана.
Съставки за салата:
- 80 грама моркови
- 0,5 ч. Л. захар
- 1 ч. Л. заквасена сметана
- Сол върху върха на ножа
Метод за приготвяне на салата от моркови със заквасена сметана:
Ето такава лесна рецепта за настъргани моркови със заквасена сметана.
Салата от моркови и чесън със заквасена сметана
Рецептата за салата от моркови с чесън и заквасена сметана - много вкусна и супер лесна!
Приготвяйте продукти за салата с моркови, чесън и сметана.
Как да се готви салата от моркови и чесън със заквасена сметана:
Измийте морковите, обелете и настържете решетката.
Чесън кори и смаже.
Смесете чесъна с морковите, добавете сметана, сол.
Салата от моркови с сметана и чесън!
Опитах се да готвя. Аз не съветвам.
Запълвам с майонеза. Страхотна салата за месо, мъжете са възхитени. Това е салата, която не е празнична, а бърза вечеря, за да се разнообрази самото нещо.
Направих вечеря и по някакъв начин исках да го „разредя”, направих тази салата, но я напълних с майонеза - ядоха я на едно заседание! прост бюджет и вкусна салата
Възможно е и разпространението на хляба, ще бъде най-много!
Салата е вкусна за вечеря като допълнение, но по-добре, ако вместо сметана сметана майонеза.
Замествам сметаната и майонезата с натурално кисело мляко и вуходите духо! Була в турски ресторант и там, такава салата е пълна с кисело мляко!
И аз добавям топено сирене и заквасена сметана и майонеза се оказва много вкусно
С сметана е най-добре и майонеза нека тези, които не се грижи за тяхното здраве яде)
И какво е вредно в майонезата, особено ако го приготвите сами и дори без яйца. Вярно е, че за тази опция ви е необходим потапящ миксер! Пропорции: 100 мл мляко + 200 мл растително масло (т.е. пропорцията е 1 част мляко + 2 части масло) +2/3 чаена лъжичка сол (голяма) +1 чаена лъжичка горчица + 1 супена лъжица лимонов сок или ябълков оцет (I Използвам или лимонов сок, или Kombucha оцет. А сега в сметаната няма нищо - има много сгъстители (разбира се, не говорим за селянин заквасена сметана!) Добавям кисел компонент няколко секунди от началото на избиването, иначе млякото ще се огъне. млечно масло) в съотношение 1 / 1.Дерзайте.Удачи!
Салата от моркови с кисел крем
Супер проста, супер здрава и супер вкусна - с тези думи можете да опишете прекрасна салата от моркови със заквасена сметана! Салата за готвене отнема само 5 минути!
СЪСТАВКИ
- Моркови 2 броя
- Захар 2 чаени лъжички
- Сол 1 Pinch
- Заквасена сметана 2 чл. лъжици
Стъпка 1
Обелете и настържете морковите, добавете сол и захар. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Добавете заквасена сметана в салатата, разбъркайте отново, докато се получи гладка, за да разпределите равномерно сметаната.
Моркови, задушени в заквасена сметана
Чудесно допълнение към печени картофи, ориз, риба, птици или месо! Добре познати и достъпни продукти, и в резултат на това вкусно ястие!
Съставки за "моркови, задушени в сметана":
- Моркови (големи) - 1 бр
- Лук (среден) - 1 бр
- Заквасена сметана (с хълм) - 3 супени лъжици. л.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Подправки - на вкус
- Вода - 150 мл
- Пшенично брашно / брашно (пълно) - 1 супена лъжица. л.
- Чесън - 2 зъба.
- Сол - на вкус
Време за готвене: 30 минути
Рецепта "Моркови, задушени в заквасена сметана":
Лукът се нарязва на четвъртинки, средната дебелина на полукръговете от моркови.
В тиган, топлина 2 супени лъжици. л. растително масло и запържете лука на средна топлина, докато светлината прозрачност 3-5 минути
След това добавете моркови и чесън (ситно нарязан).
Изпържете всичко заедно под капака, като разбърквате в продължение на 10 минути.
По това време добавете сол към заквасена сметана, любими подправки (имам черни и червени люти чушки, 1 ч.л. зеленчукова подправка Vegetta) и брашно. Разбъркайте добре с размахване. Брашно е необходимо, за да се гарантира, че заквасената сметана не се сгъва и не се стратифицира в процеса на гасене.
След това добавете към заквасената сметана и разбъркайте до гладка.
Изсипете на лук и моркови, разбъркайте. Задушете под капака за 15-20 минути. докато се нуждаете от мекотата на морковите. В процеса на изравняване на вкус.
Моркови, задушени в заквасена сметана, готови! Приятно апетит!
Ядехме с печено месо (домашно нарязано) и пресен хляб.
Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!
Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!
Споделете рецептата с приятели:
Подобни рецепти
Картофена салата с царевица и корнишони
- 33
- 47
- 7285
Броколи и пържоли от моркови
- 11
- 26
- 1215
Зелето задушено в ананаси
- 20
- 29
- 1373
Трислойни картофено пюре с холандски сос
- 8
- 21
- 2457
Задушени цвекло с сини сливи и орехи
- 3
- 82
- 2026
Гарнитура „Грах“
- 46
- 58
- 6985
Украсете "Историята"
- 23
- 71
- 1158
Тиквата на скара "Златни подкови"
- 36
- 87
- 12242
Печена целина
- 598
- 3440
- 151636
Опитайте да готвите заедно
Топла салата от пипер
- 113
- 633
- 7213
Свински гърди "Варено-пушено"
- 168
- 1354
- 153546
Бонбони за деца a la kozinaki
- 91
- 1040
- 17398
Снимки "моркови, задушени в сметана" от варени (3) t
Коментари и отзиви
28 август 2018 г. Janet #
28 август 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
26 септември 2018 г. Janet #
27 август 2018 г.
27 август 2018 г. T-gun
27 август 2018 г.
28 август 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
28 август 2018 г.
22 юли, 2018 г. Demuria #
22 юли, 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
8 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
10 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
11 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
5 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
5 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
5 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
6 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
4 юни 2018 г. Марина Инд #
4 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
3 юни 2018 г. Wera13 #
3 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
2 юни 2018 г. Demuria #
2 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
2 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
2 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
2 юни 2018 г. Капушинка #
2 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
2 юни 2018 г. Ирушенка #
2 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
1 юни 2018 г. virgola71 #
1 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
2 юни 2018 г. virgola71 #
2 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
2 юни 2018 г. virgola71 #
2 юни 2018 г. inulia68 #
2 юни 2018 г. virgola71 #
2 юни 2018 г. inulia68 #
2 юни 2018 г. virgola71 #
2 юни 2018 г. inulia68 #
1 юни 2018 г. само Мери #
1 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
1 юни 2018 г. Мефистофа #
1 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
1 юни 2018 г. wowan5 #
1 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
1 юни 2018 г. Raysk #
1 юни 2018 г. MineyKa # (автор на рецептата)
Оставете коментар или преглед на рецептата
Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.
Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
Салата от моркови с кисел крем и чесън
Салата от моркови със заквасена сметана е най-достъпният източник на витамини (особено през зимата) и традиционно ястие от системата за здравословно хранене. Салата от моркови и заквасена сметана ще донесе още по-голяма полза, ако към нея добавите малко нарязан чесън. Чесънът ще подобри цялостния вкус на храната. Салата от моркови със заквасена сметана и чесън готви бързо и лесно.
Съставки за салата от моркови и сметана:
- 300 грама суров морков
- чесън
- 200 гр заквасена сметана
- сол
Как да се готви салата от моркови със заквасена сметана и чесън
Почистете, измийте корените добре. Настържете моркова. Можете да използвате големи и малки ренде. Втрива фино морков има по-деликатна текстура, е по-лесно да се дъвчат. Обелете карамфила на чесъна и натиснете през пресата. Количеството чесън може да се увеличи, но това е аматьор. В повечето случаи, един парче е достатъчно, за да подобри вкуса на салата от моркови със заквасена сметана.
Подправете салата от моркови със заквасена сметана, чесън, сол и разбъркайте. Сервирайте го за обяд преди супата.
Салата от моркови може да се приготви не само със заквасена сметана, но и с майонеза.
Салата от моркови с кисел крем
Днес ще приготвим вкусна и здравословна салата, която ще хареса на децата и възрастните - салата от моркови със заквасена сметана. За да стане сочно, нежно и да обича малките сладки зъби, добавяме към него захар (или мед) и заквасена сметана. Ако желаете, можете да изтриете ябълка, изчистена от семена и да се обелите в тази салата, но аз ще ви дам основна рецепта, а накрая ще подпиша какви варианти на тази салата можете да приготвите. Така че, отидем за пресни моркови и ще подготвим нашата проста и бърза салата според рецептата.
За да приготвите салата от моркови със заквасена сметана, трябва:
- портокалови моркови, сочни и пресни - 4 броя;
- захар или мед - 2 супени лъжици;
- заквасена сметана по ваш избор не е кисела - 2 супени лъжици.
- натрошени орехи или бадемови венчелистчета като моята - 2 супени лъжици.
По време на гладно, заквасена сметана може да бъде заменен с растително масло. Морковите и всички други зеленчуци, богати на каротин, трябва да се консумират с масло, защото само в комбинация с него се абсорбира витамин А (в нашето тяло молекулите каротин се разпадат на витамин А).
Така че, вземете прясно морков и го почистете, измийте го под студена вода. Колкото по-оранжево, толкова по-добре, в такъв морков съдържанието на каротин се увеличава.
На ситно ренде, разтъркайте морковите. Ако има желание - добавете ябълка, тя ще бъде още по-вкусна. Можете също така да намали малко парчета портокал, задушени сушени плодове, пуснати измити стафиди.
Добавете 2 супени лъжици захар или течен мед, разбъркайте.
Сега сложете сметана. Взех обичайните 20% мазнини. Основното нещо - да не се кисело, а след това децата ще бъдат капризни. В този пост можете да добавите растително масло към тази салата, тази салата е несравнима с ароматния слънчоглед. Смесете салата.
Остава доста малко - добавете ядки. Предпочитам кедрови ядки, те са най-полезни, но те не са под ръка и аз слагам бадемови листенца, дъщеря ми ги обича във всички десерти.
Добро настроение, аз бях с теб, Ана. Прочетете ме по-често, присъединете се към моята група VK, изпратете вашите рецепти за вкусни ястия с авторски снимки, ще ги публикувам от ваше име!
Какво е използването на моркови със заквасена сметана
Морковите са едни от най-полезните зеленчуци. Поради специалния си състав, често се препоръчва да се включи в диетата като допълнение към лечението на дадено заболяване. Отделно от това, трябва да се отбележи ползата от моркови със заквасена сметана, което ще бъде обсъдено по-долу.
Полезни качества на зеленчука
Японските учени ни уверяват, че този зеленчук може да увеличи продължителността на живота на седем или повече години, забавяйки процеса на стареене на клетките. Лекарите съветват редовно да се използват ястия от моркови, тъй като те са наситени с витамини В, РР, С, Е, К и помагат при заболявания като хемороиди, анемия, запек, бъбречни заболявания и др. Морковът се използва за подобряване на състоянието на венците и за укрепване на имунната система като цяло. Също така полезни са морковите със заквасена сметана:
- за поглед;
- за кораби;
- за предотвратяване на рак.
Полезни свойства на настърган морков
Настърган морков със заквасена сметана има огромна полза за човешкото тяло, защото:
- Настърганите моркови съдържат витамини А, С.
- Наситена е с микроелементи (йод, калий, магнезий).
- Настърганите моркови се абсорбират по-добре от тялото, отколкото от суровите.
Много обичат настърганите моркови с мед. Разбира се, лесно можете да го замените със захар, когато например медът предизвиква алергии и получавате същия енергиен тласък за целия ден.
Рецепти с моркови и заквасена сметана
Има много рецепти, които използват тези компоненти. Ще говорим за някои от тях.
Салата от моркови с кисел крем
Имаме нужда от съставки:
- 2 моркови;
- 2 чаени лъжички захар;
- 2 супени лъжици заквасена сметана:
- щипка сол.
- Старателно почистете и настържете морковите, след това добавете захарта, солта и разбъркайте добре.
- Добавете сметана и разбъркайте отново, докато получите гладка маса.
Салата е готова, добър апетит!
Моркови в заквасена сметана
Също така перфектно украсете ястието на вашата вечеря, наречено "Моркови в заквасена сметана".
Използвайте тези съставки за приготвяне:
- 3 моркови;
- 150 грама извара;
- 200 гр заквасена сметана;
- 3 лъжици захар (или добавете към вкус);
- 1 щипка ванилия.
- Първо измийте и почистете морковите, след това изсушете.
- Нарежете го в белачка или на ренде.
- Захар и извара се поставят в блендер. Разбийте всичко до гладко и периодично добавяйте заквасена сметана на малки порции.
- Добавете ванилин към приготвената маса и го избършете отново.
- Остава да се пълни морков със заквасена сметана и извара и да се разбърка добре.
Вредни зеленчуци
Говорейки за ползите от настъргани моркови със заквасена сметана, трябва да се отбележи и възможната вреда. Ако човек надвишава дневната норма на консумация на зеленчук, той може да отбележи следните симптоми, показващи алергии:
- виене на свят;
- гадене;
- появата на жълтеникав цвят на кожата;
- летаргия.
Искаме да отбележим, че пожълтяването на кожата не винаги е вредно. Това може да е реакция, показваща отстраняването на токсините от организма. За да се отървете от тези симптоми, е достатъчно да премахнете продуктите от моркови от диетата за кратък период от време.
Както виждате, морковите със заквасена сметана могат да донесат както полза, така и вреда. Последното обаче се отнася само до случаи на злоупотреба с това ястие. Ако ядете умерено, ефектът ще се прояви след един месец.