Диетични пудинги

Пудингът е традиционен английски десерт, който в продължение на много векове е едно от основните ястия на коледната маса. Първоначално се приготвя във водна баня с мляко, захар, яйца и брашно. Имаше и чубрица версия, на основата на която служи като месо бульон. Днес, рецепти за пудинг могат да броят повече от сто - в различни страни имат свои собствени характеристики и тайни за готвене.

Пудингът има много общо с готвенето, но се отличава от него със своята специална копринена кожа. За да се постигне този ефект, се използва мляко или нишесте (и често и двата компонента) и всички съставки се довеждат до максимално хомогенно състояние. При готвене на нискокалоричен пудинг тази точка трябва да се обърне специално внимание, тъй като в рецептите за хранене няма мазнини сметана или масло.

Обикновен пудинг с грис от банан

  • Грис - 80 г
  • Мляко - 600 мл
  • Банан - 1 бр.
  • Канела, подсладител по вкус

Селекцията ни започва от много, може би, роден десерт - пуд от грис. С минимално количество съставки и изключителна простота на подготовка, тя винаги се оказва просто отменена. И ако добавите плодове, плодове или стафиди, ще излезе зашеметяващ десерт. За тези цели сме избрали банан, който поради своята мекота не нарушава нежността на пудинга.

Млякото трябва да доведе до възпаление. За да не горят, може да се затопли във водна баня. Бавно се изсипва грисът в кипящо мляко, като се разбърква непрекъснато, след това се добавя канела и подсладител. Разбърква се до пълна хомогенност. След това извадете от огъня, налейте в калъпи колкото е възможно по-скоро, докато масата се сгъсти, и в нея „удавите“ парчета банани с произволен размер. Когато пудингът хване, той може да се сервира.

  • Протеин - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 14 g
  • Калории - 95 ккал

Диетичен оризов пудинг в бавен котлон

  • Кръгъл ориз - 1 супена лъжица.
  • Мляко - 2 супени лъжици.
  • Яйца - 4 бр.
  • Ябълки - 3-4 бр.
  • Подсладител, канела на вкус

Оризовият пудинг е още един “гост” от детството. Вярно е, че едни и същи деца често не харесват този десерт поради някаква лепкавост, но в зряла възраст споменът за тази „замразена каша“ причинява носталгия. Освен това рецептата за бадешки ориз може да бъде модернизирана, за да направи десерта още по-добър. И помогни на този мултикукър.

Оризът трябва да се вари в мляко, като се добавя малко подсладител. Докато се охлажда, разбийте яйцата с канела и добавете малко количество подсладител. Обелете ябълките, нарязани на малки парченца и поставете в купа. Изпрати ориз и бити яйца, разбъркайте добре. Варете в продължение на 50 минути в режим на печене.

  • Протеин - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 16 g
  • Калорично съдържание - 112 ккал

Варено сирене в фурната

  • Варено сирене 0% - 400 г
  • Яйца - 2 бр.
  • Подсладител, ванилия на вкус

Още един десерт, който много от нас бяха препитани в детството. За спортистите това е особено добро, защото количеството протеин в него просто се преобръща. Ако сте уморени от дъвченето на суха нискомаслена извара, този пудинг ще успее да озарява Вашите диетични дни.

За неговата подготовка е по-добре да вземете хомогенна пастообразна извара. Гранулиран, обаче, също е подходящ, но първо трябва да го избършете през сито или да го смила с блендер. Яйчните белтъци трябва да се отделят от жълтъците и да се отстраняват за известно време в хладилника, да се добавят жълтъците към изварата и да се разбъркват добре, като се изпраща същия подсладител и ванилия. Охладените белтъци се разбиват с миксер до пухкава пяна и след това внимателно, за да се запази лекотата на масата, се смесва пяната с извара. След това, колкото е възможно по-скоро, докато масата се установи, поставете го в калъпи и го изпратете в пещта, предварително загрята до 200 ° C за 15-20 минути.

  • Протеин - 16 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 1 г
  • Калория - 90 ккал

Тиквен лимонов пудинг

  • Тиква (обелена) - 300 г
  • Лимон - 1 бр.
  • Мляко - 500 мл
  • Царевично нишесте - 3 супени лъжици.
  • Подсладител, канела на вкус

Сварете тиквата в млякото, докато омекне, добавете канела и подсладител, след това каша с блендер. В сместа, добавете жар от цял ​​малък лимон и сок от неговата половина, налейте нишестето. Сместа се поставя на бавен огън отново и се разбърква бавно, докато се сгъсти. След това масата се изсипва в калъпи и се охлажда.

  • Протеин - 2 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 12 g
  • Калории - 68 ккал

Пикантен пикантен пикан

  • Брашно от елда - 40 г
  • Мляко - 300 мл
  • Подсладител по вкус
  • Канела - 1 пръчка
  • Кардамон - 3-4 семки
  • Карамфил - 2-3 бр.
  • Натрошен индийско орехче - 1 щипка

Елда каша за спортист - като пица за нинджа костенурки. Но от елда, можете да готвите и по-интересни ястия - например, пудинг. Вярно е, че ще отнеме за това не зърнени култури, а брашно.

Предварително трябва да се поставят пръчици от канела, кардамон и карамфил. Препоръчително е да го оставите за 8-10 часа, през нощта - идеално. Освен това, технологията е почти същата като при приготвянето на пудинг с грис. Сварете млякото, сварете подправките след варене, добавете подсладител и индийско орехче, след което бавно изсипете брашното от елда и разбъркайте добре. Докато се разбърква непрекъснато, се вари до запълване, след което масата се излива в матрици и се оставя да се охлади. Можете също да добавите малко какао, портокалова кора, сини сливи, стафиди, джинджифил или кумкуат към десерта.

  • Протеин - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 13 g
  • Калории - 100 ккал

Диетичен шоколадов пудинг

  • Мляко - 250 мл
  • Какао на прах - 25 g
  • Царевично нишесте - 15 g
  • Подсладител, ванилия на вкус

Признайте - за тази рецепта сте отворили статията. Защото какво друго може да мечтае човек на диета, ако не за шоколад и неговите производни? Дори ако практикувате IIFYM, в рамките на балансирано BJU, не можете да ядете много шоколад, а понякога искате само това - да ги изядете "от корема".

Рецептата за диетичен шоко-пудинг е неприлично проста. В кипящото мляко трябва да се излее какао на прах и да се разбърква докато се разтвори. След това добавете ванилин и подсладител, след което добавете царевично нишесте. Докато се разбърква, кипнете сместа на слаб огън до дебелина, след което излейте в матриците или купичките за сладолед. Можете да сервирате пудинг с резенчета от ягоди или банани, ядки или листа от мента.

  • Протеин - 5 g
  • Мазнини - 5 g
  • Въглехидрати - 11 g
  • Калории - 103 kcal

Месен пудинг

  • Пилешко филе - 500 г
  • Яйца - 3 бр.
  • Тиквички - ½ бр.
  • Сол, подправки на вкус

Не обичаш сладкиши? Имаме и апетитна рецепта за вас. Пудингът с пилешки гърди определено ще зарадва онези, които са уморени от дъвченето на сурово сварени филета. Готвенето е лесно. Месото трябва да се смила в блендер или месомелачка. След това добавете жълтъците към кайма и временно поставете бялото в хладилника. Настържете половината тиквички на средна решетка и ги смесете с кайма, изпратете сол и подправки на същото място. Разбийте студените катерици с миксер до пухкава пяна и леко я смесете в кайма. Поставете масата във формата (или плесени) и изпратете за 30-40 минути в предварително загрята пещ с температура 200 ° C.

  • Протеин - 12 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 2 g
  • Калория - 80 ккал

Резюме на стила

Ако апетитът ви вече е изигран след прочитане на рецептите, е време да му дадете кредит, като подготвите един от диетите. Ще ви хареса!

Пудинги: рецепти за хранене. Подарете си вкусно, без да навредите на фигурата.

Пудингът е сравнително ново и все пак необичайно ястие за нашата страна. Понякога е трудно да се определи какво е то: пълно, но по някаква причина сладко основно ястие или лек, ефирен десерт.

Класическата английска рецепта за пудинг включва захар, яйца, мляко и брашно, която се приготвя на водна баня. Но ако всички рецепти бяха само класически, тогава в готвенето нямаше място за творчество и то щеше да се превърне в суха точна наука.

Има много рецепти за пудинги - Коледа, класика, извара, плодове, зеленчуци... Накратко, за всяка маса и всеки повод можете да приготвите оригинален и вкусен пудинг.

Пудинги: рецепти за хранене. Как да готвя пудинги?

Но какво да кажем за тези много хора, които са на диета? Наистина ли им е позволено да се насладят на това прекрасно ястие? В края на краищата пудингът е с високо съдържание на калории, освен това съдържа много захар и яйца? Разбира се, няма безнадеждни ситуации. И е възможно да опитате вкусен десерт - просто трябва да изберете правилните продукти за него.

  • Подсладител или фруктоза вместо захар

От какво са направени диетичните пудинги? Като цяло, съставът на съставките варира малко. Необходимо е само яйцата да се заменят само с протеини или само с жълтъци. И вместо захар ще бъде полезно да се използва подсладител или фруктоза. Тъй като и подсладителят, и фруктозата са много по-сладки от захарта, те трябва да бъдат взети точно наполовина, за да се приготви диетичен пудинг. Разбира се, не можете да наричате пудинги напълно диетични. Така че, ако сте на диета и не трябва да се намесвате в тях. Но от време на време се поглезете с вкусна и здравословна деликатес, разбира се, няма да е излишно.

  • Парен или пудинг с фурна

За да се окаже, че пудингът е наистина полезен и наистина диетичен, трябва да сте в състояние да го приготвите правилно. И това може да стане по два начина - чрез пара и във фурната. Както знаете, задушените ястия са по-здрави - те запазват повече от необходимите за организма вещества, а витамините в тях остават възможно най-непокътнати. Освен това, парата придава на готовия пудинг много деликатна, кремообразна текстура.

По този начин, парата е най-добре да се подготвят плодове и зеленчуци пудинги, запазване на витамини. Задушен домашен пудинг, на пара, е отличен на вкус - в процеса на готвене извара става въздушна и лека. Всички други пудинги могат да се пекат във фурната. Всяка домакиня, разбира се, е свободна да избере начина на готвене на ястието, тъй като в крайна сметка всичко зависи от желания резултат.

Най-добрите рецепти за диетичен пудинг

  • Пудинг с чийзкейк

- Яйца - 5 броя,
- Фруктоза - на вкус,
- Сирене - 200 гр,
- Всички плодове,
- Манка - 250 гр.

За да го направите, трябва да вземете пет яйца и внимателно да отделите бялото от жълтъците. Протеинът внимателно се разбива в пяната с фруктоза. Смесете се с всякакви нарязани плодове. В масата на извара се прибавят 250 грама малки примамки. Внимателно комбинирайте тестото с протеини. Подредете се във формата и печете във фурната. Парен като пудинг се приготвя в тензух (за предпочитане във водна баня).

  • Диетичен млечен пудинг

- Агар-агар - 1 ч.л.
- Мляко - 500 мл,
- Фруктоза - на вкус,
- Брашно - една четвърт чаша.

Ще се нуждаете от чаена лъжичка агар-агар, трябва да се разтвори в половин литър топло (не горещо!) Мляко, добавете малко фруктоза, една четвърт чаша брашно. Всички бързо и старателно се смесват, изсипват се във форми и се поставят в хладилника за 8 часа.

  • Тиквен ябълков пудинг

- Тиква - 500 гр.,
- Ябълки - 500 гр.,
- Мляко - половин чаша,
- жълтъци - 3 броя,
- Брашно от пълнозърнесто - 30 гр,
- Мед - 20 гр.

500 грама тиква и ябълки за почистване, яхнете в собствения си сок за около 15 минути. Смелете с картофено пюре. Добавете половин чаша мляко, 3 жълтъка и 30 грама пълнозърнесто брашно (пълнозърнест) към пюре. Смесете всичко добре, поставете във форма, печете до златисто кафяво. Можете също да готвите това ястие в задушени силиконови форми. Ако тиквата и ябълките не са достатъчно сладки, можете да добавите 20 грама мед към рецептата.

Пудинг за сирене във фурната рецепта диета таблица 5

Таблица за лечение № 5 е здравословна хранителна система, която се предписва при проблеми със стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчните пътища. Основната цел на диетата е да ускори лечебния процес, да намали болезнените симптоми, да подобри състоянието на тялото и да предотврати развитието на усложнения. За да се съхранява храната за стомаха, препоръчително е да се използва в смачкана или изтъркана форма. За приготвянето на десерти често се използва извара. Рецепти за печене на сирене във фурната диета 5 предлага разнообразие. Ястието е нежно, питателно и вкусно.

Диетичната храна е не само здравословна, но и вкусна храна. Варено сирене е един от деликатесите, които се предлагат с диета №5. Сирене може да се използва в нарушение на храносмилането. Не дразни стомашната лигавица, лесно се усвоява и не повишава киселинността. Запеканката запазва достатъчно количество полезни вещества, сред които са:

Основните съставки на готвене извара, когато диета номер 5:

Допълнителни компоненти могат да бъдат ябълки, стафиди, сушени кайсии, брашно, оризови зърнени храни, моркови, нискомаслено кисело мляко, ванилия. Преди готвене на гювечи, извара се старателно изтрива, можете да я избиете с блендер. Сервирайте готвенето топло след охлаждане. Това се дължи на факта, че диета номер 5 забранява използването на топли ястия.

Средното съдържание на калории в извара е 140 kcal на 100 g (ако изварата е 0% мазнина - 120 kcal). Индикаторът зависи от съставките. Например, ако добавите сушени кайсии или стафиди, калорийното съдържание може да се увеличи до 230 kcal на 100 g.

Химичният състав на диетичното готвене (на 100 г продукт):

  • 15,8 g протеини;
  • 0.5 g мазнина;
  • 13,2 g въглехидрати.

Готовият готвене може да се сервира с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или печени ябълки в изтъркан вид. Готвене за дълго време елиминира чувството на глад.

Съвет по хранене. Полезните свойства на извара включват неговата способност:

  • облекчаване на състоянието при много заболявания (гастрит, язва на стомаха, панкреатит);
  • подобряване на регенеративната способност на нервната система;
  • укрепване на костната и хрущялната тъкан;
  • да образуват хемоглобин в кръвта;
  • намаляване на холестерола в кръвта, помощ при лечението на мускулна дистрофия, почистване на черния дроб от вредни вещества (поради аминокиселините метионин и холин).

Протеините, които образуват изварата, могат да се използват като заместител на други животински протеини за хора, които са противопоказани. Тъй като изварата се абсорбира лесно от тялото, тя се препоръчва за възрастни хора и деца. Не се препоръчва да се използва повече от 100-200 грама извара на ден, тъй като съдържа достатъчно количество животински мазнини, които допринасят за запушването на чернодробните канали. Препоръчителното съдържание на мазнини в извара е 5%.

С диета номер 5, рецептата за класически готвене, в допълнение към извара, включва някои грис. Съставки за готвене:

  • 500 г извара;
  • две яйца;
  • 2 супени лъжици. л. грис;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • щипка ванилия;
  • Чл. л. растително масло.

Сиренето внимателно се втрива със сито. Пюрената смес се комбинира с грис и яйца. Използвайки миксер, разбийте съставките. Тя трябва да бъде хомогенна маса. Добавете захар и ванилия. А тава за печене, намазана с растително масло и поставете сместа извара. Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий. Време за готвене - 30 минути.

Добавянето на ориз ще придаде на запеканката по-вискозна текстура. Съдържанието на калории в съда също ще се увеличи. За да разнообразят десерта, можете да добавите малко стафиди. Необходими съставки:

  • извара - 300 г;
  • ориз - 200 г;
  • стафиди - 80 г;
  • яйца - 1-2 броя;
  • нискомаслена сметана - 50 г;
  • захар - 70 г;
  • масло за смазване на формата.

Измитите стафиди се изсипват със студена вода и се оставят за 15 минути. След източване на водата и оставете стафидите да изсъхнат. Сварете ориза. След охлаждане се смесва с извара, яйца и захар.

Масло смазване тавичка за печене. Разстелете масата на ориза, като се опитвате да го направите равномерно. Изпечете ястието за 40 минути при 180 градуса по Целзий. Готовото ястие се сервира със заквасена сметана. Яжте топло.

Когато храната 5 диета трябва лесно да се усвоява, да бъде мека и нежна. Ето защо, се препоръчва да се готвят различни суфли, мусове, картофено пюре, пудинги. Сирене за готвене за промяна може да се приготви под формата на пудинг. За ястията ще са необходими следните съставки:

  • 400 г извара;
  • 2 супени лъжици. л. грис;
  • 100 г мляко;
  • 2 супени лъжици. л. брашно;
  • две яйца;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • малко масло за смазване на формата.

Грисната маса се излива с мляко и се оставя за 10 минути. Внимателно се втрива през сито извара и се смесва с яйца, брашно и захар. Тестото се смесва с блендер. В сместа се добавя грис и се разбърква отново.

След това смажете печената форма с масло. Поставете там сирена смес. Пече се при температура от 175-180 градуса по Целзий за 40 минути. След охлаждане пудингът се сервира на масата. Яжте със заквасена сметана или плодове.

Има и друга опция за готвене на супа от пудинг. Ястието включва следните компоненти:

  • извара - 600-700 г;
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • бакпулвер - ч.
  • микс за ванилов пудинг - 1 пакет;
  • шепа стафиди;
  • масло - за смазване на формата.

Стафидите се изсипват със студена вода и се накисват за 15 минути. Свържете разбитите яйца и извареното сирене през сито. Добавете захарта, сместа за пудинг и бакпулвера. Компонентите се смесват и старателно се разбиват с миксер. В масата се добавят накиснати стафиди и се разбърква отново.

Масло смазва тава за печене. Поставете там сирена смес. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий.

Особеностите на запеканката "Puff" са, че тя включва извара, плодове и зеленчуци, които се разстилат на слоеве върху тава за печене. Благодарение на морковите, задушени в млякото, ястието става сочно и нежно.

За да приготвите готвенето, трябва да вземете:

  • извара - 250 г;
  • ябълки - 400 г;
  • стафиди - 100 г;
  • 2-3 моркови малки размери;
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • грис - чл. л.
  • заквасена сметана - половин чаша.

Морковите се измиват, обелват и нарязват на малки парченца. Задушени в малко количество мляко и добавете масло. Ябълките се обелват и оформят, нарязват се на филийки. Те се разпространяват върху моркови, добавят се и две яйца. Сиренето внимателно се втрива през сито, комбинира се с грис, захар, останалите яйца и стафиди.

Формата за печене е омаслена. Нанесете слой извара, след това - слой от плодове. Печете, докато се направи на 180 градуса по Целзий. След охлаждане се сервира със заквасена сметана.

В диетата, можете да включите извара касерол, за подготовката на които не се нуждаят от брашно и грис. Ястието включва:

  • ниско съдържание на мазнини извара - 500 г;
  • катерици от три яйца;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • царевично нишесте - 5 супени лъжици. л.
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • бакпулвер - чл. л.
  • ванилия - на върха на ножа;
  • щипка сол.

Разтрийте сиренето през сито. Чистата маса се смесва с царевично нишесте. Добавете захар, ванилия и бакпулвер. Протеините се смесват с щипка сол в отделен съд и се разбиват. Резултатът е силна буйна пяна, която внимателно се инжектира в масата на изварата.

Формата за печене се намазва с растително масло и се поставя там със смес от извара. Печете на 180 градуса по Целзий във фурната. Време за готвене - 45 минути.

Диетичната маса номер 5 е подходяща за заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и стомашно-чревния тракт. Диетата включва щадяща храна, която помага за подобряване на храносмилането, облекчава болезнените симптоми и ускорява процеса на оздравяване. Варено сирене - едно от препоръчваните ястия за диетата номер 5. Десертът е богат на хранителни вещества и е добре усвоен. Можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за готвене със снимки, които ще ви помогнат лесно да приготвите ястието у дома. Една от опциите за готвене е описана във видеото по-долу.

Таблица за лечение номер 5 - е специализирани правила за здравословна храна, които са предписани от лекарите в случай на диагностициране на нарушения в органите на храносмилателната система, черния дроб. Десерти в такава диета също могат да присъстват - за приготвянето им често се използва извара. Въпреки големия брой ограничения, диета номер 5 съдържа много рецепти за извара. Сирене за готвене за диета номер 5 - много вкусно, деликатно ястие, то не вреди на храносмилането. Основната задача на такова хранене е да ускори възстановяването, да намали интензивността на болката, нормализира общото благосъстояние и да предотврати опасните последствия от болестта. За да направи храната по-мека за стомаха, е необходимо да я нарязвате или стривате.

Диета № 5 включва такова достъпно и вкусно ястие като готвене извара. Човешкото тяло е по-трудно предвид ограниченията, наложени поради здравословни проблеми. Диета номер 5 помага за възстановяване на работата на черния дроб и жлъчните пътища. Това предполага ограничения. Но готвене извара, приготвени по специални рецепти, е едно от най-вкусните ястия от тази хранителна система.

Основните съставки за готвене са:

Допълнителни позволени съставки на състава от готвене могат да бъдат:

  • ябълки;
  • стафиди, сушени кайсии;
  • ванилия;
  • кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • оризова каша;
  • моркови.

Има нужда да се пекат на топло, хладно поле. Диета забранява използването на топли ястия.

Диета - не означава само здравословна храна. Всяка храна за човек също трябва да е вкусна, така че благотворният му ефект се увеличава няколко пъти. Варено сирене в диетата № 5 е разрешен десерт. В състава на готвенето след топлинна обработка остават много важни за човешкото тяло вещества: витамини: А, В, РР, Е, желязо, калций, магнезий и фосфор, флуор.

Калоричното съдържание на диетичното ястие е приблизително 140 ккал на 100 гр. Ако извара е напълно без мазнини - само 120 ккал. Точната цифра ще зависи от съпътстващите съставки. Добавянето на сушени плодове увеличава съдържанието на калории до 230 kcal.

Също така в химическия състав на готовия съд включва:

  • протеини - 15 g;
  • мазнина 0.5 g;
  • въглехидрати - 12 g

След готвене, десерта върви добре с мед, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, печени ябълки. Задочник ще помогне за постоянно да се отървете от глада. Протеини в извара могат ефективно да заменят други животински протеини, които са противопоказани при предписването на диета № 5. Благодарение на лесната си усвояемост, извара е разрешена за възрастни, възрастни хора и деца, но не трябва да се включва в дневния хранителен режим повече от 100 - 200 грама от продукта. Оптималното съдържание на мазнини в продукта е до 5%.

За класическата рецепта за извара касерол диета номер 5 ще изисква следните съставки: t

  • 2 супени лъжици грис;
  • 125 ml мляко;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • две ябълки;
  • 50 g масло;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 250 г извара;
  • яйцето.
  1. Смила сито.
  2. Комбинирайте извара, яйца, захар, грис, мляко, заквасена сметана, разбъркайте добре всичко.
  3. Оставете да престои 20 до 30 минути.
  4. Добавете предварително обелени и нарязани на кубчета ябълки, разбъркайте.
  5. Тестото се оформя в мухъл и се вари в пещ, загрята до 180 градуса за 50 минути.
  6. Ястието е готово! Можеш да пудриш и сервираш.

Рецептата за готвене с извара без грис и брашно ще бъде още по-лека и дори по-малко стресираща за тялото. За готвене:

  • килограм ниско съдържание на мазнини извара;
  • 3 пилешки яйца;
  • 5 супени лъжици царевично нишесте;
  • 3 супени лъжици захар;
  • ванилия;
  • малко сол;
  • слънчогледово масло.
  1. Докато се приготвя тестото, вече можете да включите фурната. Така че тя просто има време да се затопли до 180 градуса.
  2. В дълбок контейнер се комбинират царевично нишесте и извара, след това се изсипва захарта, ванилия и може да се приготви малко бакпулвер.
  3. Отделно, бийте охладените протеини с щипка сол, за да образувате стабилна пяна. Внимателно се разбърква в тестото.
  4. Намажете тавата за печене с масло и излейте получената маса. Фурна за 45 минути.

Това е оригинална рецепта за печене на извара от сладкиши според диета № 5, в която се полагат на слоеве извара и плодове, което прави десерта сочен и много нежен. За рецептата, от която се нуждаете:

  • пакет от извара, около 400 г;
  • 2 супени лъжици захар;
  • един морков;
  • една голяма ябълка;
  • 100 g стафиди, толкова смокини;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • една супена лъжица грис,
  • 2 яйца.
  1. Обелете и нарежете морковите. След това се задушават във вода или мляко с добавка на масло.
  2. Когато морковът е готов, добавете ябълки, нарязани, нарязани смокини и 2 яйца.
  3. Варено сирене, протрито със сито, комбинирано с грис, захар, яйца и стафиди.
  4. Във формата трябва да сложите 2 части на слоеве. Първо, извара, след това плодове и зеленчуци, и така се редуват няколко пъти.
  5. Печете десерта на 180 градуса за около 40 минути, като проверите готовността.

Райс прави готвенето вискозно и добавя калории към него. Когато диета № 5, готвене на извара с ориз не вреди на тялото на всички, напротив, ориз обгръща лигавицата на храносмилателния тракт, като го предпазва от нараняване. За готвене ще са необходими:

  • 150 грама ориз;
  • 350 г извара;
  • 75 g стафиди;
  • голямо яйце;
  • 65 g нискомаслена сметана;
  • масло за тиган;
  • 75 g захар.
  1. Изплакнете стафидите и ги накиснете в хладка вода за четвърт час. Източете водата и я оставете да изсъхне естествено.
  2. Сварете ориза, охладете се, комбинирайте с яйце и извара, добавете захар и можете да притиснете ванилия за аромат.
  3. Намажете формата с масло и сложете тестото на нивото.
  4. Печете десерт около 40 минути на 180 градуса.

Рис готвене с извара се сервира, поливане заквасена сметана или сироп от конфитюр.

Рецепта за пудинг

Ястията от извара на практика нямат ефект върху нивата на кръвната захар, затова са включени в разрешената храна с диета № 5, допустимо е да се ядат дори и на вечеря. Пудинг - оригинален и вкусен десерт, за неговото приготвяне в диетата трябва да:

  • 200 г извара с малко съдържание на мазнини;
  • супена лъжица захар;
  • яйце;
  • 2 супени лъжици грис;
  • 2 супени лъжици мляко;
  • 2 малки лъжици заквасена сметана 15% мазнина;
  • малка шепа бисквити;
  • ябълка:
  • слънчогледово масло.
  1. Готвенето започва с смилане на изварата, дори можете да го направите с обикновена вилица.
  2. Отделете жълтъка и бялото. Жълтъкът се смесва с масата на извара. Захарта се добавя към тестото и всичко се разбърква добре до хомогенност.
  3. Обелете ябълката и извадете стъргалото, настържете се на груби ренде, добавете към масата.
  4. Разбийте белтъка в пяната и внимателно разбъркайте сиренето.
  5. По-добре е да вземете форма дълбоко, да я смажете с масло и поръсете с галета, след това сложете извареното тесто и да го разпръснете с кисел крем отгоре.
  6. Печете десерт на 200 градуса във фурната за 20-25 минути. Този път е достатъчно, за да получите необичаен вкус и здравословен пудинг.

Също така това ястие може да бъде приготвено в бавен печка, прочетете рецептата в тази статия.

Ползите и начините за разнообразяване на рецепти

За да се направи десертът по-просторен и още по-лесен за организма, препоръчва се изварата да се смила с сито. В същото време, яйцата могат да се добавят директно към изварата или първо да бият отделно жълтъците и белтъците. На готвене е позволено да се разнообрази с ябълки, сушени плодове - това също са разрешени храни на диета, те ще дадат на ястието оригиналност и ще разнообразят диетата.

Сиренето е разрешено за употреба в тази диета, тъй като има следните полезни характеристики:

  • облекчава състоянието чрез смекчаване на лигавицата при патологии на стомашно-чревния тракт - гастрит, панкреатит;
  • укрепва хрущялната тъкан и възстановява състоянието на костите;
  • спомага за образуването на хемоглобин в кръвта;
  • намалява холестерола в кръвния поток.

Въпреки тежестта на диетата номер 5, извара е одобрен продукт и от нея можете да приготвите много рецепти за полезни ястия, които не вредят на състоянието на стомашно-чревния тракт. Също така препоръчваме и други вкусни рецепти от изпечени на сирене пудинги в пещта и диетични в бавното готвене.

Включени в терапевтичните диети: Диета номер 5

Сиренето е един от основните продукти, препоръчвани при проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Той представлява идеалното съотношение на протеини и мазнини и не съдържа лактоза, насърчава метаболизма. Ястията от този продукт на практика нямат ефект върху промяната в нивата на кръвната захар и затова са чудесни за вечеря.

За приготвянето на пудинг ни трябват: 200 грама извара (ниско съдържание на мазнини), яйце 1бр, 1 супена лъжица. л. захар, 2 супени лъжици. л. грис, 2 супени лъжици. л. мляко, 2 ч.л. заквасена сметана 15% мазнина, 2 г пшеница, 3 мл растително масло.

Благодаря ви за вниманието! С уважение, Олга.

Диета 5 е пълноценна диетична храна, която се предписва при заболявания на панкреаса и жлъчния мехур. Наред с лекарственото лечение, употребата на диета е важно условие за възстановяване.

Ограничения диета номер 5 може да улесни работата на черния дроб и жлъчната система. В същото време диетичната храна стимулира производството на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Диета 5 таблица се предписва за такива заболявания на стомашно-чревния тракт:

  • черен дроб (хепатит, цироза);
  • жлъчния мехур (холецистит, камъни в пикочния мехур);
  • панкреас (панкреатит);
  • стомаха (гастродуоденит).

Също така е необходимо да се използват рецептите на таблица № 5 след хирургично отстраняване на жлъчния мехур. В този случай, диетата има за цел да елиминира възможната стагнация на жлъчката в жлъчните пътища.

Ястията на петата диета са частични и предполагат най-малко 5 хранения на малки порции (до 350 гр.).

Продуктите, които влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт и отделителната система, са изключени от диетата, а именно:

  • остра;
  • сол;
  • пушени;
  • пържени;
  • месни и рибни полуфабрикати;
  • бързо хранене;
  • алкохол.

Според правилата на диетата 5, трябва да се даде предимство на такива рецепти, които използват задушаване, варене и печене ястия.

Въпреки факта, че много продукти и методи за тяхното приготвяне са забранени от правилата на таблица № 5, храната може да бъде вкусна и разнообразна. При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур е позволено да се ядат зеленчукови и месни яхнии, постни видове месо и риба, зърнени храни, както и много видове плодове и десерти.

За супа-пюре са необходими: 200 грама ориз, две моркови, един лук, 50 мл. нискомаслена сметана, 1 супена лъжица. масло.

Първо сварете ориза. След това наряжете лука и запържете с масло и след няколко минути добавете нарязания морков. След това зеленчуците се пасажират още 10 минути.

След това трябва да сварите един литър вода и да добавите предварително приготвени зеленчуци, ориз и сол на вкус в съд с вода. Сварете отново. След това оризовата супа се натрошава с помощта на потапяне, блендерът се добавя към сметаната и отново се оставя да заври.

При сервиране оризовата супа е украсена със зеленина.

Изисква 500 гр. сьомга, 100 гр. заквасена сметана, зелен копър, сол, растително масло, 4 средни картофа. Картофите са предварително обелени и варени в кипяща подсолена вода. Измийте рибата, нарязани на малки ивици и сол. Зелените ситно нарязани, смесете със заквасена сметана.

Сложете рибата и картофите в един слой върху намазана тава, поръсете отгоре със сос от заквасена сметана. Печете 15 минути. във фурната на 180 градуса.

За готвене ще ви трябват: 100 грама овесена каша, 3 пилешки протеини, 250 ml. мляко, една чаена лъжичка масло, две супени лъжици захар, щипка сол.

Всички съставки, с изключение на протеините, се смесват, поставят на огъня и се варят овесена каша, докато се приготвят 5-7 минути, като се разбърква. Освен това, според рецептата, трябва да разбиете протеините в пяната, да се смеси с охладените люспи. Получената смес се изсипва в калъпи и се пече във фурната с температура 170 градуса за 20 минути.

За да приготвите това ястие, се нуждаете от две средни цвекло, 100 грама заквасена сметана, масло и сол.

Цвекло предварително варете, обелете и котлет с месомелачка или пасатор. Сложете малко масло на горещо тиган и след това нарязани цвекло. Ястието трябва да се осолява, да се налива заквасена сметана и да се къкри под капака на малък огън за 15-20 минути. При сервиране цвеклото се поръсва с билки.

За да приготвите желе от бульон, трябва 2 супени лъжици. сухи плодове от шипка, 1 ч.л. желатин, 2 супени лъжици. захар, резен лимон и половин литър вода.

На първо място, тя се използва за приготвяне на отвара от дива роза: нарязани плодове от растението се излива с вода, варени в продължение на две минути и се оставя да се влива в продължение на 5-6 часа. След като бульонът се филтрира.

За да направите желе трябва да се излее желатин с малко количество бульон, така че да се разширява. Ще отнеме около половин час. През това време трябва да разтворите захарта в бульона и да сложите бульона на огъня. Към горещата течност се добавя желатин и бульонът се разбърква до пълно разтваряне, без да се кипи. След като течността се отстрани от топлината, тя се излива в желеобразни форми и се оставя да се охлади на хладно място в продължение на 10-12 часа.

Вкусна и разнообразна диета за децата трябва да се състои от здрави супи, зърнени храни и много пресни зеленчуци и плодове. Също така в дневната детска диета се включват месо и риба, за приготвянето на които има много рецепти, например задушени бургери, кюфтета и гювечи и др.

Изисква 500 грама мляно месо, 1 чаша ориз, зелен лук, копър, магданоз, яйце, сол. За соса се нуждаете от 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка домат.

Оризът се измива и кипи в продължение на 10-15 минути. След това готовият ориз се измива отново. След това добавете мляно месо, яйце, сол, нарязан зелен лук и образувайте кръгли кюфтета, които могат да бъдат валцувани в брашно, грис или галета.

За соса, разбъркайте 100 мл. вода, сметана и доматено пюре.

Сложете кюфтетата в маслена тиган, покрийте със сос и оставете да къкри за четвърт час. Преди сервиране кюфтета поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.

За приготвянето на вкусна и здравословна тиква каша се изискват 500 грама тиква, чаша просо, 750 мл. мляко, една супена лъжица захар, щипка сол.

Тиквата трябва да се почисти и наряза на кубчета. Изсипва се млякото в гърнето и се довежда до кипене и се добавя тиквата. След 15 минути добавете просо, захар и щипка сол. Пригответе каша за около 20 минути. на малък огън.

За да приготвим сирене, се нуждаем от следните съставки: пакет за извара (350 грама), 30 грама желатин, половин чаша мляко и кисело мляко без пълнители, 3 супени лъжици мед, сладки плодове (ягоди, праскови и др.).

Изсипете желатин с мляко и поставете половин час. През това време, смесете извара, кисело мляко, мед с блендер, за да направите кремообразна маса. След това сместа се поставя на бавен огън и се разбърква, докато желатинът се разтвори напълно. Сместа мляко трябва да се нагрява, доколкото е възможно, но не да заври.

След това извадете тенджерата от горещината и след една четвърт час смесете сместа извара и мляко. Плодовете ще бъдат необходими за украса на киселото мляко: те могат да се поставят на дъното на стъклена купа за сладолед, след което да се изсиптят на масата на желатиновата маса или да се украсят с желени плодове отгоре.

За да приготвите киселото мляко, купите с десерт се охлаждат в продължение на 3 часа.

За суфлето ще са необходими следните съставки: плодове (боровинки, касис, ягоди и др.) - 2 чаши, пилешко белтък - 5 бр., Захар - 2 супени лъжици.

Зърната се разбъркват със захар и се варят до около половин час. През това време, добре бита протеини. Когато плодовете са готови, трябва да смесите сладко с катериците. След това намажете формата с масло, изсипете получената смес и печете 15 минути. във фурната с температура 200 градуса.

Печете суфлето точно преди сервиране. Горещото суфле може да се поръси с пудра захар.

Бързо и вкусно ястие, за което се нуждаете от 250 грама пайове, 1/3 чаши брашно, 1/3 чаша грис, едно яйце, 3 супени лъжици захар, 100 грама. сушени кайсии, масло.

За да направите тестото, мелете извара със захар и яйце, добавете грис и брашно. Тестото се изсипва на топка, покрива се с филм и се оставя за 20 минути. През това време сушени кайсии се смилат с помощта на месомелачка или блендер.

Необходимо е да се направи тънка ролка от тесто и пълнеж. За това тестото се изсипва в дълъг правоъгълник, по който в средата се разстила пълнеж с тънка ивица, а горният и долният ръб на тестото са здраво свързани. След това навийте нарязани на малки парченца 1-1.5 см широк и гответе за 4 минути.

Мързени кнедли с сушени кайсии, сервирани горещо, поливащи се отгоре с разтопено масло.

Вкусното меню за маса 5, което осигурява на организма необходимото количество хранителни вещества, трябва да включва дневната консумация на постно месо или риба, пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и ястия от извара.

Броят на рецепти за маса номер 5, който може да се използва в менюто за всеки ден, е доста голям, така че ястията почти не се повтарят.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Рецепта за диетичен пудинг с ориз

Английският пудинг е вкусен десерт, който придоби популярност по целия свят. Той се приготвя в много страни, като придава нещо специално на класическата рецепта. Пудингът от това изобщо не загуби, а броят на феновете на това ястие се увеличи. Новите кулинарни домашно приготвени рецепти направиха традиционната английска храна много по-интересна и по-вкусна.

Как да се готви оризов пудинг у дома

Райс пудинг - ястие от британска кухня, приготвена от ориз с добавка на мляко, стафиди, ядки и други съставки. Такава храна благоприятства организма: лесно се усвоява, насища ни с микроелементи и витамини. Готвенето на оризов пудинг не е трудно, неговите компоненти са на разположение и всяка домакиня може да се справи с процеса. Има няколко тайни за това как да приготвяте оризов десерт у дома:

  • Разбийте добре катериците - те добавят обем към пудинга.
  • Използвайте кръгъл ориз - той запазва кремообразната структура на съда.
  • Попълнете формуляра с маса не повече от три четвърти.
  • Стафиди, плодове не трябва да бъде твърде много.
  • Чувствайте се свободни да въведете любимите си подправки в основата: кардамон, канела, анасон. Шафранът или куркумата ще придадат красив златен цвят.
  • Правилно приготвеният десерт лесно се отдалечава от стените на тавата.
  • Оставете пудинга да изстине малко след изпичането.

В бавната печка

Райс пудинг в глинен съд-пот се оказва великолепна, подобно на пай. Той поддържа перфектната си форма, не се разпада. Когато всички необходими съставки са в печката, включете необходимата програма и можете да правите други неща. Освен това, няма опасност от утаяване на масите, както при печене във фурната. Бавната печка ще помогне да се запази структурата на пудинга и да се намали времето за готвене.

Във фурната

За да приготвите оризов пудинг във фурната, трябва да следвате някои условия:

  • Напълнете тестото с плодове, стафидите трябва да са умерени - когато използвате голям брой допълнителни съставки, тестото може да не се повиши.
  • След като зададете желаната температура, по-добре е да отваряте вратата на фурната по-рядко: пудингът може да се утаи. Готовността може да се провери с обикновена клечка за зъби. Ако клечката за зъби остане суха след пробиване на тортата, десертът е готов.

Райс пудинг - рецепта със снимки стъпка по стъпка

  • Време за готвене: 1 час 10 минути
  • Обслужване: 4 човека
  • Ястия на калории: 165,5 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудността на подготовката: умерена

За да приготвите английски десерт, можете да използвате обикновената рецепта за оризов пудинг. За печене са необходими специални ястия: гевгир за измиване на ориз, малка тенджера и купа, тавичка за печене. Преди готвене, сортирайте ориза и го измийте добре. За да направите десерта ароматен, добавете подправки и всякакви подправки на вкус - лимонова кора, индийско орехче, ванилин или карамфил.

  • ориз - 1 супена лъжица;
  • яйца - 4 бр.
  • лимонова кора - 1 бр.
  • захар - 50 г;
  • масло - 30 г;
  • сметана - ½ ст.;
  • мляко - 2 т.;
  1. Варени измити ориз с мляко, докато половината варени.
  2. Отделете жълтъците от бялото и леко изтръскайте с половината от цялата захар.
  3. Комбинирайте с ориз, разбъркайте добре.
  4. Катерици бич с остатъци от захар.
  5. Внимателно комбинирайте с ориз и жълтъци.
  6. Добавете сметаната и разбъркайте отново.
  7. Напълнете с тестото, печете на 175 градуса за 60 минути.
  8. Оставете приготвеното ястие да изстине.
  9. Изсипете сироп преди сервиране.

С ябълки

  • Време за готвене: 1 час и 15 минути
  • Обслужване: 6 човека
  • Ястия на калории: 153,2 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудността на подготовката: умерена

Пригответе ябълките: обелете, отстранете костите заедно с ядрото, нарязани на филийки. Не изхвърляйте ябълковата кора, сварете я за 5 минути и прецедете получения бульон. Пригответе ориз за пудинг в него, добавяйки захар и малко сол. Накиснати с ябълков вкус и оризов пудинг с ябълки ще бъдат още по-здравословни, по-богати и вкусни.

  • ориз с кръгли зърна - 180 г;
  • мляко - 0, 5 литра;
  • масло - 60 г;
  • ванилова захар - 10 g;
  • лимонов сок - 1 ч.л.;
  • яйца - 5 бр.
  • захар - 50 g;
  • ябълки - 4 бр.;
  • сол - щипка;
  • пудра захар;
  • канела.
  1. В контейнер се налива 2 чаши ябълков бульон и варете ориз.
  2. Въведете лимонов сок, мляко, топено масло, ванилия и сол в готовия ориз.
  3. Разделете яйцата на бели и жълтъци.
  4. Отделете половината захар, смелете с него жълтъците и комбинирайте с ориз.
  5. Разбийте бялото с останалото количество захар в стабилна, пухкава пяна.
  6. Сложете част от ориза в купа, сложете парчетата ябълки отгоре, поръсете с пудра захар.
  7. Оставете останалата маса и я разпределете равномерно.
  8. Печете във фурната на 180 градуса за 40 минути.
  9. Преди да извадите готовите сладкиши от матрицата, тя се охлажда леко и се поръсва с канела и пудра захар отгоре.

С стафиди

  • Време за готвене: 1 час 20 минути
  • Обслужване: 4 човека
  • Ястия на калории: 141,5 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудността на подготовката: средна.

Снежнобял, лек и обилен десерт се приготвя по целия свят. С течение на времето рецептата за оризов пудинг с стафиди направиха промени, характерни за кулинарните вкусове на хората от различни страни: добавят се местни сушени плодове, млечните продукти се различават. За оризовия пудинг винаги има място на масата и празнично.

  • мляко - 1.5 ст.;
  • захар - 60 г;
  • оризова каша - 100 г;
  • стафиди - 50 г;
  • лимонов сок - 4 супени лъжици. л.
  • лимонова кора - 20 г;
  • яйце - 4 бр.
  • масло - 50 г;
  • сол.
  1. Разтопете маслото в купа.
  2. Добавете измитата оризова каша, запържете, докато се появи блестяща кора.
  3. Поставете ориз с нарязана лимонова кора във врящо мляко.
  4. След това ориз с мляко на слаб огън за 7 - 10 минути.
  5. Разбийте яйчен белтък със захар.
  6. Добавете бита жълтъци, разбъркайте и извадете от огъня.
  7. Комбинирайте лимонов сок със стафиди, ориз и жълтъци.
  8. Съставките да се комбинират, поставят във форма, пекат при 170 градуса за 1 час.

За деца

  • Време за готвене: 60 минути
  • Обслужване: 1 човек
  • Ястия на калории: 115 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудност на подготовката: средна

Оризовият пудинг за деца е добро допълнение към основното хранене. Тя може да се дава на бебето, започвайки от година и половина, и детето ще го изяде с удоволствие. В оризовата маса понякога се добавят лакомства, които са особено популярни при децата. Готовото ястие може да се сервира с манго, банани, горски плодове, да се излее сиропа. Тази рецепта съдържа съвети за правилното приготвяне на детски десерт с максимална полза.

  • ориз - 3 супени лъжици. л.
  • Ябълка –1 бр.
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • яйце - 1 бр.
  • масло - 1 ч.л.;
  • захар - 2 ч. л.
  1. Налейте млякото в полуготовия ориз, добавете захарта, варете до вискозна каша.
  2. Добавете захарта към жълтъка, добре смилайте.
  3. Протеинов шейк до състояние на пяна.
  4. Нарязва се ябълка с ренде.
  5. В овесена каша добавете жълтък и ябълково пюре.
  6. Постепенно инжектирайте протеина, докато месите сместа.
  7. Печете на 180 градуса за 35 минути.

С тиква

  • Време за готвене: 1 час и 15 минути
  • Обслужване: 6 човека
  • Ястия на калории: 181 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудност на подготовката: средна

Пудинг с ориз и тиква ще бъде вкусно с правилния избор на тиква. Фуражни сортове не са подходящи за тази цел - трябва да избирате храна, със сладко месо с ярко оранжев цвят. Тиквата трябва да бъде обелена и нарязана на малки парченца. След това излейте млякото и от момента на варенето донесете до полуготово над умерена топлина. Не трябва да се задушава, а се задушава.

  • тиква - 700 г;
  • мляко - 2 т.;
  • ориз - ½ ст.;
  • вода - 100 ml;
  • яйце - 3 бр.
  • захар - 1 десертна лъжица;
  • сол.
  1. Сварете ориза в млякото.
  2. Свържете тиквата с мляко и ориз.
  3. Добавете жълтъци със захар, разбъркайте.
  4. Постепенно въвеждам бита, сол.
  5. Пече се при температура от 200 градуса 40 минути.

Няма яйца

  • Време за готвене: 45 минути
  • Обслужване: 4 човека
  • Ястия на калории: 154 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудност на подготовката: лесно

Ако наблюдавате теглото си, сте на диета или по някаква причина не можете да ядете яйца, обърнете внимание на тази рецепта за вкусен десерт. Пудингът без яйца се приготвя много бързо, но съдържа много здравословни храни: ябълки, ориз, бадеми. За готвене изберете контейнер с дебели, високи стени, така че крупата да е добре сварена.

  • кръгъл ориз - 1 супена лъжица;
  • вода - 3 супени лъжици;
  • крем - 2 супени лъжици;
  • ябълки - 3 бр.;
  • захар - 8 супени лъжици. л.
  • масло - 80 г;
  • бадемови люспи - голяма шепа.
  1. Солена вода и се вари в нея.
  2. Добавете супена лъжица захар, налейте сметаната, гответе 10 минути;
  3. Сварете масата до гъста, вискозна оризова каша.
  4. Налейте бадемите на тава за печене, поръсете с 3 лъжички захар и поставете 30 г масло, като го разпределите равномерно върху тавата.
  5. Поставете тигана в горещата фурна за 10 минути.
  6. Белени ябълки, нарязани на малки парчета.
  7. Сложете ги на тиган, сол и се поръсва с 4 супени лъжици. л. захар, поставете 50 грама масло и изпийте за 10 минути.
  8. Сервирайте с бадемите и карамелените ябълки, изложени в пудинг.

Варено сирене и оризов пудинг

  • Време за готвене: 60 минути
  • Обслужване: 4 човека
  • Ястия на калории: 224 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудност на подготовката: средна

Ориз - пудинг извара не изисква много време за готвене, съдържа прости, полезни съставки. Как да се готви лечение, за да го направи красива и буйна? За този десерт е по-добре да изберете кръгъл ориз, той е чудесен за запазване на ефирната, деликатна консистенция на готовата чиния. Сиренето може да бъде или без мазнини или без мазнини. Това вкусно, здравословно готвене извара се сервира най-добре с черешово или лангурово сладко.

  • кръгъл ориз - 1 супена лъжица;
  • сол - щипка;
  • яйце - 1 бр.
  • захар –1/4 ст.;
  • извара - 250 г;
  1. Изсипете в контейнер две чаши вода, добавете оризова каша и се вари.
  2. Въведете предварително бито яйце.
  3. Сложете извара, разбъркайте.
  4. Поставянето в ястие за печене, дори и на повърхността, се пече на 200 градуса за половин час.

На водата

  • Време за готвене: 45 минути
  • Обслужване: 4 човека
  • Ястия на калории: 181 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудност на подготовката: лесно

Оризният пудинг върху водата се състои от наличните съставки, готви се бързо и лесно. За да не се разпадне и да се разпадне продуктът, допустимо е да се добавят няколко лъжици брашно. Райс баба е много подходящ за постно диета закуска или обяд. Можете да добавите плодове, плодове, кора от цитрусови плодове, стафиди и ядки по ваш вкус. За да направи десерта по-вкусен, преди сервиране той се изсипва с мед, сладък сироп или сладък сметанов сос.

  • ориз - 1 супена лъжица;
  • вода - 3 супени лъжици;
  • ябълки - 400 г;
  • стафиди - 50g;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
  • канела - на вкус;
  • захар - 6 супени лъжици. л..
  1. Сварете измитата оризова каша.
  2. Белени ябълки, нарязани на малки парчета.
  3. Изсипете върху лимонов сок.
  4. Поставете стафидите в чаша, опари с вряла вода, покрийте с чинийка.
  5. Разбъркайте ябълките с стафиди и канела.
  6. Поставете парче ориз във формата.
  7. Сложете плънката, поръсете със захар.
  8. Най-горе се оставя останалия ориз.
  9. Гответе при 150 градуса за 25 минути.

От оризова каша

  • Време за готвене: 1 час и 15 минути
  • Обслужване: 6 човека
  • Ястия на калории: 129, 5 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудност на подготовката: лесно

Най-разпространеното оризово ястие е овесена каша, приготвена в мляко или вода. Ползите от тази храна за тялото са безценни: има насищане с микроелементи, витамини, пречистване и елиминиране на токсини, вредни вещества. Пуенето на оризово мляко успешно допълва ежедневната диета и притежава всички горепосочени полезни свойства.

  • мляко - 1 л;
  • ориз - 1 супена лъжица;
  • яйца - 3 бр.
  • лимонова кора - 20 г;
  • захар - 50 г;
  • масло - 30 г;
  • крем - ½ чаша.
  1. Пригответе оризова каша с мляко.
  2. Добавете масло и лимонова кора от него.
  3. Разбийте яйцата със захар, без да разделяте протеините.
  4. Поставете сметаната и битите яйца в овесена каша, разбъркайте.
  5. Напълнете с маса форма, печете на 175 градуса за 1 час.
  6. Оставете готовия продукт да се охлади и сервирайте.

диетичен

  • Време за готвене: 1 час 10 минути
  • Обслужване: 3 човека
  • Ястия на калории: 168 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудност на подготовката: лесно

Райс задочник може да бъде сърдечен, питателно основно ястие, но може да се приготви като вкусен десерт. Диетичният оризов пудинг помага да се организира работата на стомаха и червата, да се почисти тялото. За предпочитане е да се приготви блюдо с кафяв неполиран ориз - той е най-полезният представител на този вид зърнени култури, а вместо захар използвайте заместител.

  • кафяв ориз - 60 г;
  • яйца - 2 бр.
  • зехтин - 1 ч.л.;
  • нискомаслено мляко - 150 г;
  • стафиди - 30 г;
  • подсладител - на вкус;

1. Накиснете стафидите във вряща вода, оставете да набъбне.

2. Оризът се запържва леко в масло до прозрачно.

3. Изсипете зърнените култури с мляко, гответе за не повече от 15 минути.

4. Отделете жълтъците от протеините.

5. Протеинов камшик до разпенване.

6. Смесете жълтъците със заместител на захарта.

7. Смесете оризовата каша с жълтъци от стафиди, разбийте добре.

8. Прецизно въвеждане на протеини, поставени в смазана форма.

9. Печете на 170 градуса за половин час.

Както и в детската градина

  • Време за готвене: 1 час и 15 минути
  • Обслужване: 4 човека
  • Ястия на калории: 168 kcal / 100 g
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: английска
  • Трудността на подготовката: умерена

Оризът е полезен за тялото на детето и лесно се усвоява. Затова е препоръчително да го давате на деца редовно. В детските заведения такива деликатеси понякога се приготвят за деца. За максимално запазване на полезни вещества оризовият пудинг като в детската градина е за предпочитане пред парата. Към него се добавят любимите лакомства на детето: ядки, стафиди, банан, манго. Готовото ястие, което се изсипва със сладки плодове или заквасена сметана, със сигурност ще се радва на бебето и той ще го изяде с удоволствие.

  • мляко - 1 л;
  • ориз - 200 г;
  • масло - 70 г;
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • ванилия - на вкус;
  • ягода - 3 бр.
  1. Оризът се смила в чаша на блендера до нарязано състояние.
  2. Сварете в мляко с щипка сол.
  3. Смесете с масло и захар, разбийте добре до гладкост.
  4. Оставете масата да се охлади, сложете пудинга, като в детска градина, в малки форми, украсете с красиво нарязани плодове (ягоди).

Как да направим оризов пудинг - готвач съвети

Използвайки стъпка по стъпка рецепти, у дома лесно можете да приготвите изискан десерт за всеки вкус. Всяко ястие има свои собствени нюанси за готвене, знаейки, че винаги ще готвите вкусно и апетитно. За да направите оризов пудинг по всички правила, трябва да се вслушате в съветите на готвачите:

  1. Оризът трябва да се изплакне внимателно под течаща вода - той няма да се слепва.
  2. Количеството вода при готвене на ориз трябва да съответства на 1: 2 (ориз - вода).
  3. Първо, оризът се вари до висока температура, след това се понижава температурата и се вари, докато се свари.
  4. В края на готвенето можете да добавите малко лимонов сок, захар, масло и щипка сол. Това ще подобри вкуса и няма да позволи зърната да се слепят.
  5. Не можете да поставите твърде много добавки в масата на оризовия пудинг, която може да причини успокояване.