Колко необичайно и вкусно е да комбинирате картофи, месо и различни зеленчуци в едно ястие? Рецепта за готвене с патладжан, брюкселско зеле и гъби. Подхранващо и апетитно ястие за цялото семейство. Рецепта за гювечи в микровълновата печка за няколко минути. Инструкции за стъпка по стъпка и опции за готвене.
Картофен задочник с месо е добър вариант за разнообразяване на дневното меню и удоволствие на семейството с вкусно и задоволително ястие. Ако очаквате гости, приготвяте салати и предястия, а с гарнитура все още не сте решили, готвенето ще бъде по-подходящо от всякога.
Тайните за готвене
- Комбинирайте месото. Мляно месо може да се приготви от пилешко, свинско, говеждо, заек, нутрия, пуйка и др. Комбинирайте ги помежду си и получите необичаен вкус. Можете също така да нарязвате на филийки или да отчупвате тънките плочи.
- Как да се изпържи. Запържете мляното месо или парчетата отделно от лука. И само когато и двете съставки са почти готови, комбинирайте в един съд. Когато се приготвят заедно, лукът се задушава и излъчва неприятен вкус и мирис.
- Как да се готви бързо готвене на месо. Лъжица предварително приготвени храни в тиган или тиган. Готвачът не е сготвен по-дълго. Колкото по-тънък е слоят за готвене, толкова по-малко време е необходимо за готвене.
- Проблеми със суровото готвене. Когато се използват сурови картофи и (или) мляно месо, продуктите се нуждаят от течност, в която се варят на пара. Това е или сок от зеленчуци - домати, лук и т.н., или сос - от сметана (мляко) и яйца, като вариант на заквасена сметана или майонеза с вода.
Рецепти за готвене на картофи и месо във фурната
Класическа рецепта
Картофен готвене с месо в фурната се сервира горещо. Така че е много по-вкусно. Калоричното съдържание на блюдо на 100 g е 215 kcal. Тази цифра може да има грешка в зависимост от вида на сиренето, съдържанието на мазнини в заквасена сметана или майонеза.
- картофи - 700 г;
- кайма свинско и говеждо месо - 300 г;
- лук - 1 бр.
- домати - 1 среда;
- яйце - 1 бр.
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза или заквасена сметана - 100-150 мл;
- Растително масло за смазване;
- сол, черен пипер - на вкус.
- Добавете кайма, сол и подправки. Разбъркайте.
- Поставете картофите, нарязани на тънки кръгове, върху намазаното с мазнина дъно.
- Изсипете соса: 4 супени лъжици майонеза или сметана, смесена с три лъжици преварена вода. Добавете сол и пипер. Така че картофите ще се приготвят по-бързо и ще бъдат меки.
- Разпространете лука, нарязан на половин пръстени. Нанесете го на повърхността.
- Нарежете доматите в кръг и изложи.
- Направете майонеза или кисела решетка и поръсете с настъргано сирене.
- Време за готвене във фурната - 35 минути при 200 градуса.
С пиле, зеленчуци и топено сирене
- картофи - 1 кг;
- мляно пиле - 500 г;
- моркови - 2 бр.
- лук - 1 среден;
- топено сирене - 2 броя;
- масло - 50 г;
- яйце - 2 бр.
- сол, черен пипер - на вкус.
- Сварете картофеното пюре без вода или мляко. Разбийте яйцата и разбъркайте.
- Ситно нарязан лук и настъргани моркови, печено до меко.
- Готовият мляно или ситно нарязано месо също се запържва.
- Поставете пергамент или грес в широка тава или тиган.
- Разстелете половината картофено пюре. Тогава зеленчуци, мляно и останалите картофи. Разстелете резените масло отгоре.
- Сложете във фурната за 20 минути. Оптималната температура е 200 градуса.
- Отстранете и поръсете отгоре с настъргано топено сирене. Гответе още 10 минути. Картофите и месото е готово.
С гъби, патладжан и брюкселско зеле в бавен котлон
Оригиналната и полезна рецепта за месни ястия с картофи, гъби и зеленчуци ще изненада всички членове на семейството или гости. Това е удобен и "вкусен" начин да се ядат необичани, но такива здравословни продукти с удоволствие. Ако е възможно, използвайте сирене в готвене. Той е неразделна част от вкусното ястие.
- картофи - 700 г;
- патладжан - 1 малък;
- Брюкселско зеле - 300 г;
- мляно месо - 300 г;
- гъби - 400 г;
- лук - 1 среден лук;
- крем - 250 мл;
- яйце - 3 бр.
- твърдо сирене - 100 г;
- сол, подправки - на вкус.
- Направете картофено пюре.
- Отделно изпържи лука, гъбите, мляното месо и патладжана. Нарежете храната фино. Не забравяйте да сол и пипер на вкус.
- Сварете брюкселското зеле 5-7 минути след варенето. Нека я изцеди.
- Разклатете яйцата. След това смесете със сметана и щипка сол.
- Смажете тенджерата с масло. Поставете картофите (трета част), патладжан с гъби, картофи, мляно месо с лук, картофи. Нарежете брюкселското зеле в половинки и разпределете равномерно.
- Изсипете сметаната от кремообразно яйце. Поръсете го с настъргано сирене.
- Гответе в програмата за печене в продължение на 40 минути. За да получите готвене от картофи с месо и зеленчуци е възможно само след охлаждане.
Като опция, можете да направите готвене с месо и зеленчуци, но гъбите са акцент, който допълва рецептата. Консистенцията на съда в бавното готвене е мека и деликатна, като пай.
Запечете в микровълновата печка за 15 минути
Как да персонализирате картофите с месо само за 15 минути? Направете го в микровълновата печка. Повечето хора използват микровълнова фурна за загряване или размразяване. Но се оказва, че той перфектно изпълнява функциите на фурната. Значително се ускорява само времето за готвене.
- картофи - 3 бр.
- лук - 1 бр.
- пилешко филе - 1 бр.
- твърдо сирене - 70 г;
- майонеза (заквасена сметана) - 3 супени лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- зеленчуци (копър, магданоз) - клонче;
- сол, черен пипер - на вкус.
- Нарежете картофите на ленти или полукръгове. Лукът нарязва половината пръстени.
- Разбъркайте зеленчуците с майонеза, сол, черен пипер, нарязани билки и чесън (прокарайте чрез пресата).
- Половината от сместа се поставя в микровълнова фурна, устойчива на топлина.
- Пилешко филе, нарязано на тънки плочи, отблъсква се, поръсва се със сол и подправки. Поставете равномерно.
- Оставете останалите картофи с лук отгоре.
- Гответе 10 минути при максимална мощност. След това извадете и поръсете със сирене. Гответе още 5 минути.
Сега вече знаете как да си направите готвене с месо и картофи. Като картофи, всяко парче месо или мляно месо, както и яйца - това ястие вече е във вашите зъби. В каква форма поставяме продуктите - въпрос на вкус. Картофите могат да бъдат нарязани на кръгчета, настъргани, да се готвят картофено пюре. Месо, използвано под формата на мляно месо, тънки котлети или пържени парчета. Няма никакви строги правила при приготвянето на ястия, а вашата лична фантазия е добре дошла.
Картофен задочник с месо
Класическо картофено месо за готвене, или бифаш - е универсално ястие от националната кухня, което се приготвя горещо във всяко семейство. Той е обичан за относителната простота при избора на компоненти, удобен процес на готвене и голяма ситост. Традиционните рецепти включват подреждане на съставките в няколко слоя.
Как да готвя картофка готвене с месо
Не знаете как да приготвите картофи с месо? Тя трябва да избере подходящия основен компонент - мляно месо. Тя може да бъде от свинско или пилешко, и да вземе изключително пиле или свинско, но най-важното - тя трябва да бъде прясна. За предпочитане е да го направите сами или да изберете готови парчета и точно в магазина, като ги превъртите, за да сте сигурни, че продуктът е свеж.
Мляно месо трябва да бъде предварително пържени с лук (половин час, не повече). Ще трябва да нарязвате зеленчуците и да настържете сиренето. Преди това варете класически картофено пюре. След като се охлади, изложи всички слоеве на свой ред под формата, поставени във фурната в точното време. Във вътрешността им се поставят и зеленчуци - по-често домати, лук. Имате нужда от майонеза, масло и други продукти. По-добре е да се украсят печени топ със сусам и зелени.
Във фурната
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1600 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Варени картофи и месни готвене във фурната по тази рецепта се считат за традиционни - не се използват никакви уникални подправки или специални гурме сосове. Всичко е просто и достъпно за всяка домакиня. Кухненските прибори се нуждаят от фурна, тиган или форма, а от “консумативи” е необходимо само фолио. Ястието е сърдечно и е подготвено за цялото семейство.
- мляно месо - 0.6 кг;
- лук - 2 бр.
- настъргано сирене - 0,1 кг;
- сурови картофи - 0,5 кг;
- масло - 0.1 кг;
- сол, подправки - на вкус.
- Предварително нарязани лук, размразяване на мляно месо (ако е необходимо), се запържва в тиган до кора ("определяне" на парчета).
- Сварете сурови картофи, таван, добавете масло за мека консистенция.
- Смажете формата, изрежете тънки слоеве по ред (можете да покриете с фолио).
- Добавете настъргано сирене отгоре, поръсете със сушени или пресни билки.
В бавната печка
- Време за готвене: 55 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1650 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Готвачът с месо и картофи в бавен котлон се улеснява от помощника в кухнята. Външната отличителна черта е дебелината на съда. По същия начин, както при подобни рецепти, всичко се побира в слоеве, но не във форма, а в многокузов резервоар. Тази почти диетична храна няма да добави допълнителни калории, тъй като продуктите не изискват пържене в масло. Можете да добавите гъби, така че месото готвене има отличителен вкус.
- мляно месо - 0,4 кг;
- пюре - 0,4 кг;
- лук - 200 г;
- глава на чесън - 1;
- подправки и сол на вкус.
- Преди да приготвите месото, той трябва да бъде нарязан на кубчета. Настържете лука.
- Пълнежът трябва да се задушава в масло с лук преди половин час.
- След това трябва да си приготвите традиционен картоф, който трябва да бъде добре смачкан. Добавете масло и копър (нарязани / изсушени).
- Разпределете формата по ред. Не правете повече от пет слоя, в противен случай вътре ще „плува”. Необходимо е да се готви в режим “Печене” до края на програмата.
С месо
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1500 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
В подобна рецепта за месо за готвене с картофи са добавени няколко нюанса - това го прави още по-вкусен и ароматен. Например, настъргано твърдо сирене трябва да се използва отгоре, а киселата сметана се добавя с удоволствие във вътрешността на домакинята за нежност. Калоричното съдържание на това ястие е по-високо и хранителната стойност е по-голяма, поради което се получава задоволителен продукт за цялото семейство.
- мляно месо - 700 г;
- картофи - 600 г;
- лук - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- дафинов лист - 1 бр.
- сол, подправки - на вкус;
- яйце - 1 единица;
- заквасена сметана - 200 г;
- сирене - 100 г
- За класическа рецепта за картофи, първо трябва да приготвите месния компонент, да мелите в месомелачка, да добавите яйца и подправки.
- Едновременно готвене картофено пюре (в някои случаи можете дори да използвате този, който остава от вчера).
- Месото се запържва с лук и моркови, добавя се дафинов лист. Това трябва да се прави с масло, за да се получи сочно ястие.
- Поставете в отделни слоеве във формата (можете на фолиото). Вътре поставете заквасена сметана. Разтрийте сиренето отгоре
- Печете във фурната. Температура: 180 градуса.
кайма
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1600 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Картофен запеканка с мляно месо е универсална традиционна рецепта, която не се различава много от другите. Тук можете да използвате всякакъв вид мляно месо, малко варено картофено пюре и подправки на вкус. Вземете месото повече картофи - това ще намалее по време на готвене. Рецептата изисква минимум съставки и усилия, а ястието се оказва вкусно и питателно.
- мляно месо - 800 г;
- пюре - 600 г;
- лук и моркови - по 2 броя;
- подправки и сол на вкус;
- сметана - 300 г
- В присъствието на готовия основен месен компонент, той трябва да бъде задушен. Първоначално се запържваме с моркови и лук в масло на висока температура до златисто, след това добавяме кайма, намаляваме топлината и готвим за половин час на слаб огън.
- След като сте готови, добавете заквасена сметана вътре, разбъркайте, поставете подправки по желание. Изсушеният копър, сусам, кардамон или джинджифил са най-подходящи.
- Напластете (подредете по желание) в матрица или тиган без пластмасови елементи. Печете във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.
С варено месо
- Време за готвене: 55 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1400 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Разбирайки как да се готви такова ястие, трябва да вземете под внимание неговата особеност - варен основен месен компонент. Картофено готвене с варено месо - е класика за тези, които следват диета, гледане на фигурата. Това "бебешко" ястие често се подготвя за семейство, където има деца. Месото, предварително сварено, трябва да бъде ситно нарязано или превързано в месомелачка преди печене.
- варено пиле (филе) усукано - 0,4 кг;
- натрошени картофи - 0.5 kg;
- лук - 300 г;
- моркови - 200 г;
- Зелените - по желание;
- сол - половин чаена лъжичка.
- Задушавайте усукани мляно месо с моркови и лук в продължение на половин час. Не се притеснявайте, морковите няма да останат твърди, но ще абсорбират бульона.
- Поставете под формата на слоеве от варени картофи, утъпкани с масло и варени месни ястия.
- Поръсете слоевете отгоре с нарязани зеленчуци.
- Пече се средно половин час във фурната.
Детски запечен картоф с месо
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1550 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Традиционният картофен задочник, както и в детската градина, и до днес остава спомен от детството. Нейната рецепта е проста и не хранителна съставка, защото всичко е приготвено без пържене. За ястието се използват картофи и мляно месо, но първият компонент трябва да бъде повече. Не всички деца ядат месо, но в тази комбинация няма да се открои от общата комбинация от вкусове.
- натрошени картофи - 600 г;
- мляно месо - 500 г;
- лук - 2 глави;
- моркови - 2 бр.
- сол и подправки - на вкус.
- Принципът на готвене е крехкост и простота в тандем със ситост и приятен аромат, така че пълнежът трябва да се задушава с лук и моркови, а не да се запържва.
- След това картофено пюре се поставят на подходяща форма и се редуват с месни компоненти.
- Запечен до кора и апетитна кора.
С месо, картофи и сирене
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1600 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
В това ястие има вкусен и приятен аромат на сирене и зеленина. Запеченото месо с картофи и сирене е универсално решение за семейството, когато искате да поглезите семейството си с нещо специално, удовлетворяващо и не най-трудното за готвене. Запеканката се пече във фурната и се поръсва с настъргано сирене преди сервиране. Готовото ястие се поръсва със зеленчуци преди сервиране.
- натрошени картофи - 500 г;
- мляно месо - 500 г;
- сирене - 250 г;
- гъби - 200 г;
- лук - 2 бр.
- сол и подправки - на вкус.
- Готови плънка с гъби, запържете в масло с лук. Тогава ще сложи сока - оставете го да се задуши в бульона още 10 минути след готовността.
- След това изсипете бульона, смесете получения продукт с настъргано сирене.
- Поставете във формата, редуващи се с картофи, и печете във фурната за четиридесет минути.
С месо и гъби
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1700 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Гъбите са неразделна част от руската национална кухня. Картофен запеканка с месо и гъби е една от апетитните месни вечери, които имат богат вкус. Предварително картофите трябва да ври и да се направи гладка каша, умерено солена. След това пригответе гъбите. Ако са сухи, те се напояват за половин час. Всичко това е сложено и сложено във фурната.
- натрошени картофи - 0,4 kg;
- усукано пилешко филе - 0,5 kg;
- печурки - 0,5 кг;
- лук - 0,2 кг;
- олио за готвене - 50 мл;
- сол - на вкус.
- Готвене първоначално трябва гъби с лук - се запържва до половин час.
- Хвърлете филетата за 15 минути, оставете да къкри до половината варено пиле.
- Поставете съставките под формата на слоеве (произволно, ако желаете) и печете половин час във фурната.
диетичен
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1350 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Некалоричната храна за картофи в пещта се счита за най-добрият вариант за деца и тези, които се придържат към диета. Неговите основни съставки са картофено пюре, пилешко филе, лук и нискомаслена сметана. Пилето може да бъде заменено с пуйка. Като орнамент ще направи всяка зеленина. Ястието се сервира задължително горещо.
- усукано пилешко филе - 0,5 kg;
- натрошени картофи - 0,4 kg;
- лук - 2 глави;
- обезмаслена сметана - 200 г;
- Зелените - за декорация.
- Първоначално усуканото пилешко филе трябва да се приготвя с лук. Смесете сместа под капак в тиган на слаб огън за 20 минути.
- Добавете нискомаслена сметана и разбъркайте.
- Слоевете се поставят в намазана форма.
- Печете, докато свършите.
С говеждо месо във фурната
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1600 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Задочник с телешко и картофи се различава по-сочно и нежно пълнене, защото този компонент има характерен мек вкус. Говеждото месо днес е популярен вид месен продукт за приготвяне на бургери или други вкусни закуски. Като основно ястие се използва задочник с парчета говеждо месо. Поръсете с билки преди сервиране.
- говеждо месо - 0,5 кг;
- натрошени картофи - 0.5 kg;
- лук - 2 броя;
- Зелените - на вкус;
- заквасена сметана - 200 г;
- сол - 0,5 ч. л.
- Варено говеждо месо трябва да се задушава с лук. В някои случаи - по-добре е да се изпържи (всичко зависи от желанието на домакинята).
- Поставете картофи във форма и се редувайте с месния компонент.
- Използвайте заквасена сметана със зеленчуци за пълнене.
- Поставете отново картофите отгоре.
- Пече се при 190 градуса.
С домати
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1600 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Какво друго може да бъде готвене: месо, картофи, домати - това е друг вид познато ястие. Рецептата е ценена за специалната сочност, която доматите дават, за вкуса на зеленчуците. В някои случаи се добавят гъби - гъби, смесени с лук. Такова картофено печено с домати се приготвя за около час и е предназначено за цялото семейство. Нейният вкус е като на ястие в детската градина.
- мляно месо - 0,7 kg;
- варени картофи - 0,5 кг;
- лук - 3 глави;
- чесън - 1 глава;
- домати - 0,3 кг;
- копър - при поискване;
- сирене - 150 г
- Основният месен компонент трябва да се приготвя с лук и домати - запържва се на слаб огън, без да се покрива с капак, да се добавят подправки, билки и сол.
- Пюрето е готово да се постави във формата, можете да сложите малко масло.
- Поставете готовите съставки от тенджерата върху картофите, разтрийте сиренето, поръсете със зеленчуци или сусам и отново сложете картофите в трети слой.
- Печете до 20 минути.
Пюре и мляно
- Време за готвене: 55 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Калорично съдържание: 1650 kcal.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Описаният варен картофен касерол е подобен на традиционните рецепти, познати от детството. Рецептата включва използването на сусам и добавянето на настъргано сирене вътре. Майонезата е друга допълнителна съставка. Такава проста, на пръв поглед рецепта със снимки най-често може да се види в мрежата. Вътре, пълнежът е по-мек, сочен и ароматен.
- мляно месо - 0.6 кг;
- пюре - 0.6 кг;
- майонеза - 1 пакет;
- сол - половин чаена лъжичка;
- лук - 0,2 кг;
- настъргано сирене - 150 г;
- Зелените - на вкус.
- Нарежете лука на пръстени, запържете го в тиган с масло до златисто, добавете кайма там и гответе около 20 минути.
- Готови пюре класически поставени във формата.
- След приготвянето на кайма смесете го с майонеза.
- Поставете слой, поръсете със сирене, подправки, сложете слой картофи отгоре.
- Печете, докато се нагъне на 180 градуса във фурната.
Как да си направим картофи за печене с месо - тайни за готвене
Запеканка с месо и картофи има свои тайни:
гювечи
Тук ще намерите разнообразие от рецепти за картофи, риба, сладки, месни, изварени ястия, както и макаронени изделия и, разбира се, различни рецепти за лазаня.
Рецепти за готвене са в кухни на различни народи по света. Това е италианска лазаня, и британския дял (тази дума се нарича и запеканка, и пай), както и британският пудинг, и гръцката мусака, и френският гратен, и много други.
За да приготвите готвене, можете да използвате различни съставки. Например, рецептата за сладка извара изисква яйца и извара, както и стафиди и други сушени плодове.
За да приготвим зеленчуци, имаме нужда от картофи, зеле, карфиол, патладжан - има много рецепти. Месото готвене и риба готвене са приготвени с добавянето на същите зеленчуци.
Що се отнася до пастата гювечи, които са често срещани в Iatlyansk (и сега не само в италиански) кухня, почти всяка паста, която не е ял навреме и е имал време да се охлади е подходяща за тях. Въпреки това, има специален вид макаронени изделия, който е специално предназначен за печене - лазаня. Има рецепти за зеленчукови, месни и рибни лазани. Важна съставка в традиционната лазаня е твърдото сирене (пармезан).
За приготвяне на гювечи са подходящи дълбоки съдове от чугун. Чугунът разпределя топлината много равномерно и всичко се пече в такива тигани бързо и ефективно. Тефлоновото покритие също има своите предимства, но повечето тефлонови форми имат твърде тънки стени. Добри възможности са стъкло и керамика. Ястията, в които се готви, трябва да имат доста високи ръбове, така че активно бълбукащият сос (ако има такъв) не се губи постоянно. И ако формата е доста красива, тя може да бъде поставена на масата, без да се притеснява.
Картофени ястия с месо: 6 оригинални и популярни рецепти
Картофена запеканка с месо - ястие, което е подходящо за обяд и вечеря. Ако гостите неочаквано дойдат при вас, това ястие ще ви помогне, тъй като се приготвя лесно и бързо, а всяка домакиня със сигурност винаги ще има необходимите съставки.
С малко фантастично пълнене ще получите уникални възможности за второто ястие, което ще ви зарадва и вашите гости и любими хора. Месни рецепти за готвене - множество, богата селекция от съставки за пълнене ще позволи на всеки да избере подходящия за вкусовите си предпочитания. По-долу ще намерите рецепти стъпка по стъпка и съвети за приготвяне на картофи с месо.
Готварски трикове
Преди да започнете да готвите хляба с месо и картофи, си струва да обмислите някои точки, за да направите храната по-вкусна, по-сочна, по-интересна.
- Какво месо да използваме. Можете да изберете месо или мляно птиче месо и мляно месо. Ако сте направили самата плънка, можете да сте сигурни в качеството и липсата на ненужни добавки като мазнини. В каймата се усеща по-добър вкус, а плънката е по-мека и по-мека. Това трябва да се вземе под внимание при избора на рецепта за готвене с картофи.
- Комбинирайте различни меса. Chop или готвене мляно месо може да бъде не от един вид месо, но от няколко. Комбинирайте птиче месо със свинско, говеждо, заек и т.н. Интересна комбинация се получава от пуешко и телешко месо, освен това е доста диетично. Вкусно и сочно плънка излиза от сместа от говеждо и свинско месо, било то мляно или смляно.
- Време за готвене Ако използвате сурови съставки за готвене, тогава времето, необходимо за изпичане на ястие, е значително увеличено. Месо задочник с картофи от готови съставки - бърз вариант, който изисква минимално време.
- Грил на пълнежа. Нарязаното месо или мляно месо трябва да се пържи в отделен съд, като останалите съставки за пълнежа. След това ги свържете заедно. По този начин ще се запази вкуса на всеки компонент на ястието, което ще му придаде уникален вкус.
- Фрай лук. Ако не мислите за храна без лук, тогава я запържете отделно. Ако добавите суров лук директно към месото, той няма да придобие златен оттенък, който се случва по време на пържене, освен това ще придаде на месото свой собствен мирис и допълнителен аромат.
- Тайната на красивата кора. В стремежа си да постигнат златен нюанс на върха, много от тях поставят чинията във фурната при висока температура, без да покриват нищо. В този случай е вероятно да горят, но желаната кора няма да работи. Картофен запеканка с месо и сирене се покрива с фолио за храна и 5-10 минути преди готвенето се отстраняват.
- Тайната на бързото готвене от картофи. За готвене възможно най-скоро използвайте готови съставки. Например, настъргани варени картофи, приготвени месо и други компоненти. Направете тънки слоеве, които ще позволят на печенето да се пържи за минимален период от време.
- За готвене не беше сурово. Ако готвите ястие със сурови храни, ще ви е необходима течност, в която се изцеждат съставките. Тя може да бъде доматен сок, заквасена сметана, майонеза, доматен сос, сметана и така нататък. Но имайте предвид, че когато има излишък от течност, готвенето ще бъде сварено, а не печено.
- Затваряне в бавен котлон. Можете да избирате между печене, печене или хляб, в зависимост от модела на Вашия multicooker. Имайте предвид, че времето за готвене зависи от обема и масата на порцията. Не изваждайте готовото ястие веднага, за да не се разпадне, дайте му време да се охлади.
Пиле с картофи, приготвени във фурната, също е идеално за празнично празненство. И патицата. пълнени с ябълки и елда няма да оставят никого безразлични.
Класическа рецепта
Слоевете от картофено пюре и мляно месо са богата версия на обяд или вечеря, на които пресни зеленчуци са най-подходящи като гарнитура. За да намалите броя на калориите, изберете нискомаслени сортове месо и сирене и намажете формата до минимум.
- картофи - килограм;
- мляко - 125 мл;
- яйца - 3 броя;
- масло - 30 г;
- зеленчуци за смазване;
- говеждо свинско месо - 250 г;
- чифт средни крушки;
- полутвърдо сирене - 50 г;
- черен пипер, сол.
- Нарежете лука на малки кубчета, като ги почистите предварително. Първо се запържва, след това се смесва с кайма и се запържва за 20 минути, като се разбърква от време на време.
- Комбинирайте със сол и пипер, разбъркайте добре и оставете да се охлади.
- Сварете предварително обелени картофи, докато се направи.
- За приготвяне на картофено пюре, добавете 20 г масло, мляко, разбъркайте добре. След това, бийте яйцата един по един, биейки масата на картофите.
- Загрейте фурната до 200 гр. Смажете формата, поръсете с галета или брашно.
- Част от готовото пюре равномерно лежеше на дъното, поставяйте горната част на пълнежа.
- Покрийте месото с останалото пюре и поръсете с настъргано сирене.
- Печете 45 минути, докато се появи апетитен руж.
Със зеленчуци и сирене
- картофи - 1 кг;
- морков - 2 бр.
- топено сирене - 2 бр.
- мляно пилешко месо - 350 г;
- масло - 40 г;
- яйца - 2 бр.
- на щипка сол и черен пипер.
- Направете картофено пюре без варено мляко.
- Разбийте яйцата, разбъркайте с картофената маса.
- Сварете моркова, разтривайте или нарязвайте добре с нож.
- Фрай мляно или мляно пилешко месо.
- Смажете формата с масло, сложете слой картофено пюре.
- Нанесете равномерно слой от настъргани моркови.
- Сложете пълнежа от месо, покрийте с останалите картофено пюре.
- Разстелете маслото равномерно върху картофения слой.
- Изпрати във фурната, пекат на 200 градуса за 20 минути.
- На горещ готвене от картофи и месо, разпръснете тънки филийки топено сирене, изпратете горещо, но изключете фурната, докато се разтопи.
В присъствието на съставки, които дават течност, трябва да извадите фолиото от тенджерата за 10-15 минути. преди очакваната готовност. Това ще позволи на излишната течност да се изпари и изпържи горната част.
С месо и гъби
Картофите с гъби - перфектната комбинация. Вкусът на патладжаните благоприятно подчертава аромата на шампиньони. Но ако решите да изберете разнообразни горски гъби, тогава рецептата за наличие на сини не означава.
- говеждо и свинско кайма - 400 г;
- картофи - 6 бр.
- гъби - 150 г;
- чифт патладжани;
- един лук;
- майонеза - 150 г;
- чесън - 3 зъба;
- едно яйце;
- сол, черен пипер.
Гъбена запеканка с месо и картофи е за предпочитане да се приготвя от сурови съставки, така че вкусът на гъбите е по-ясен и по-ясен.
- Измийте измитите картофи, след това нарязани на тънки филийки.
- Нарежете лука на пръстени, а гъбите - на сламки.
- Добавете към мляната сол, черен пипер, любимите билки, ако желаете, разбъркайте.
- Настържете със средни отвори и ситно нарязайте.
- Нарежете патладжаните на филийки, накиснете се в студена вода със сол, изцедете за половин час. Фрай в растително масло.
- Смажете с масло или с растително масло.
- Поставете част от картофите на дъното на контейнера за печене, сол и пипер.
- Следващият слой лежи лук, суров или пържен, всичко зависи от личните предпочитания.
- Смесете мляното месо с гъби, сложете сместа върху лука.
- Поставете патладжаните, поръсете ги с чесън, смесен с майонеза, който е преминал през пресата.
- Поставете останалите картофи отгоре, избършете с четка за готвене с растително масло и бичен яйчен белтък, изпратете го във фурната.
- Печете 45 минути. при температура от 180-200 градуса. Картофен задочник с месо и гъби, готови за сервиране.
Със зеленчуци и мляно месо във фурната
Картофен запеканка с картофи и месо се приготвя като се добавят зеленчуци като съставки на ястието. Те ще дадат сочност и вкус. Домати изберете не прекалено мека, с минимум семена вътре, и черен пипер - жълт или червен, а след това ястието ще бъде не само вкусно, но и светло.
- картофи - 1 кг;
- домати - 5 бр.
- Български пипер - 2 бр.
- заквасена сметана - 200 мл;
- яйца - 2 бр.
- твърди или полутвърди сирена - 150 г;
- мляно месо - 500 г;
- растително масло;
- сол с черен пипер на земята.
- Сварете картофите, обелете и настържете решетка средно.
- Доматите се нарязват на филийки, а българският пипер - тънки сламки.
- Готовото месо се запържва предварително, като към него се добавя сол и черен пипер.
- Смажете формата с масло, сложете слой настъргани картофи на дъното
- Нанесете го с равен слой мляно месо.
- Сега равномерно разпределете чашите на доматите и сламките от пипер, сол и пипер.
- Поставете останалите картофи.
- Разбийте сметаната с яйцата, добавете сол, пипер и любимите подправки, изсипете сместа в бъдещото готвене.
- Пече се до златисто кафяво при 200 градуса за 35 минути.
Опитвали ли сте се да приготвите палачинен пай с пиле и гъби? Любителите на палачинките - както със сигурност!
Рецепта за мултикуриер
Готвенето в бавна печка елиминира много проблеми, например необходимостта от непрекъснато проверяване дали се изгаря. А готвене с месо и картофи се оказва нежна, но плътна, защото се сервира като торта за чай или, нарязани на малки порции, като закуска.
- мляно месо - 0,5 кг;
- лук;
- картофи - 5 бр.
- сол - лъжица половин десерт;
- твърдо сирене - 120 г;
- яйца - 3 бр.
- брашно - 3 супени лъжици. л.
- майонеза - 100 мл.
- Лукът се обелва, нарязва се на кубчета, запазва се в тенджера с растително масло или в режим "Печене" в бавен котлон, докато стане прозрачен.
- Смесете мляното месо с пържен лук, като счупите всички бучки, и се запържва, докато се направи.
- Кук картофи - трябва да го пюре.
- За соса, бийте яйцата, добавяйте брашно, майонеза, солете ги и разбърквайте отново до хомогенна маса без бучки.
- Капацитетът на млечната каша с масло, поставете картофеното пюре в първия слой.
- Нанесете го с кайма, напълнете със сос. Използвайте шпатулата, за да преместите ръбовете, които са в близост до страните на матрицата, така че сосът да е там.
- Настържете сиренето и поръсете с него.
- Гответе в режим на печене в продължение на един час. Когато готвенето е готово, извадете го от бавното печене, но не го обръщайте.
В микровълновата печка
Ние основно използваме микровълнова фурна, за да затоплим вече приготвената храна или да размразим храната. Готвейки в микровълновата печка, ще прекарвате значително по-малко време в сравнение с печенето във фурната, без да губите качество.
- мляно месо - 200 г;
- лък - 1 глава;
- картофи - 4 бр.
- яйца - 2 бр.
- масло - 50 г;
- мляко - 50 мл;
- доматено пюре (може да бъде сос) - 40 мл;
- нарязан магданоз - 2 супени лъжици. л.
- сол, пипер, мляно.
- Измийте картофите, обелете, нарязани на кубчета. Сложете в специална тенджера, добавете вода, покрийте и поставете в микровълновата печка за 5 минути при 800 вата.
- Смесете мляното месо със сол, пипер, паста (сос) и предварително нарязан лук.
- В стъклена форма, поставете картофите и пълнеж в равни слоеве.
- Изсипете готвенето със смес от мляко и яйца, печете на сила от 600-800 W за 7 минути.
- Извадете от микровълновата фурна, поръсете с нарязани зеленчуци.
При печене на микровълни височината на печката не трябва да надвишава 5 сантиметра, в противен случай няма да се затопли напълно.
Готвене картофено готвене с месо в пещта е просто въпрос, дори начинаещ домакиня може да овладее. Основното предимство е, че те използват както пресни, така и готови съставки, останали от предишните ястия.
Има десетки рецепти за готвене с картофи с месо, защото картофите се използват под формата на картофено пюре, настъргано, нарязано на тънки филийки или дори сламки. Сложността и вкусът на ястието зависят от вашето въображение и избраните продукти за пълнене.
Често беше болен и не можеше да разбере защо, чете за паразитите. Веднага започна лечението. Това помогна! Основната грешка на мнозинството е да се забави! Колкото по-скоро започнете да премахвате паразити, толкова по-добре. Ако говорим за наркотици, тогава всичко е проблематично. Днес има само един наистина ефективен антипаразитен комплекс, UNITOX. Той унищожава и измива от тялото на всички известни паразити - от мозъка и сърцето до черния дроб и червата. Никоя от съществуващите лекарства вече не е способна на това, сега няма болки и дискомфорт!