Усложнения

Пелин с гастрит и стомашна язва

Проблеми с храносмилането
Изобилие празнично празненство не е обичайно събитие и не всеки може да си го позволи. Понякога е невъзможно да се устои на изкушението да опиташ всичко и не искам да обиждам гостоприемния домакин. А заплащането за злоупотреба с храни има собствено здраве. Разбира се, в такива случаи можете, след рекламата, да вземете хапче и здравето ви ще се подобри. Ами ако в близост няма аптека? Между другото, нашите прадеди са без наркотици, които не са знаели за диети, дни на гладно и леки обезмаслени храни.

Причината за гадене, чувство на тежест и налягане под лъжицата („като че е погълната тухла“) често е лошо храносмилане и забавяне на храната в стомаха. Пелинът, когато се погълне, увеличава секрецията на храносмилателни ензими, ускорява храносмилането и промотирането на храната от стомаха в червата.
Случва се, че липсата на апетит се появява след нервен стрес, дългосрочно лечение, минали болести. Дори банален грип може да ни направи безразлични към кулинарни изкушения. В такива ситуации ви съветвам да прибегнете до старите доказани средства - лекарства от пелин.

Апетитен чай

Рецепта 1.
Структура: 8 части суха трева от пелин, 2 части сушена трева от бял равнец.
Подготовка и употреба: 2 супени лъжици. поставете лъжиците в емайлирана купа, налейте 200 мл гореща (но не кипяща!) вода, покрийте и нагрейте на водна баня за 15 минути. В рамките на 45 минути, се охлажда до стайна температура, след това се прецежда, като се притиска останалата маса. Готовата инфузия се разрежда с преварена вода до първоначалния обем. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3-4 пъти дневно в продължение на половин час преди хранене. Да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.

Рецепта 2.
Съставки: 1 чаена лъжичка натрошен сух билкови пелин, 200 ml вода.
Подготовка и прилагане: поставете пелин в термос, напълнете го с гореща (но не кипи!) Вода, оставете за 20-30 минути, прецедете. Вземете 1/4 чаша 3 пъти дневно 30 минути преди хранене.

Втората рецепта за приготвяне на чай от пелин е по-лесна, но инфузията, приготвена по първия метод, е по-ефективна, тъй като температурният режим на водната баня допринася за максималното "освобождаване" на хранителните вещества от растението във водата. И още един важен нюанс: ако не е изрично посочено, никога не наливайте лечебни растения с вряща вода или ги сварявайте! При кипене много активни вещества се унищожават или, още по-лошо, образуват вредни съединения.
Ако алкохолът не е противопоказан за вас, тогава алкохолните тинктури от пелин могат да се използват за стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането. Предимството им е, че се съхраняват в комплекта за първа помощ по-дълго време.

Тинктурен аперитив

Рецепта 1.
Съставки: 20 g сухи натрошени листа от пелин, 100 ml 70% (фармацевтичен) алкохол.
Приготвяне и употреба: Налейте листата от пелин с алкохол, оставете да престои един ден, след това се прецедете. Вземете 10-30 капки с малко количество (чаша) гореща вода 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене. Дръжте тинктурата на тъмно хладно място.

Рецепта 2.
Състав: 4 супени лъжици. лъжици сушени листа от пелин, 0,5 литра водка.
Подготовка и приложение: изсипете листата от пелин в бутилка водка, оставете да се варят 24 часа, прецеждайте. Вземете 20 ml тинктура преди обяд. Да се съхранява на хладно и тъмно място.
Аптеките продават готови алкохолни настойки от пелин, но лекарството, приготвено от самата себе си и с душата, със сигурност е сто пъти по-ефективно. Във Франция лекарите отдавна са предписвали тревата като горчива като средство за тонизираща терапия. Френските обаче, както е известно, са изобретателни хора, особено във всичко, свързано с готвенето. За да смекчат горчивия вкус на пелин, те измислиха прекрасна рецепта.

Вина от пелин по френски
Съставки: 30 г сухи натрошени листа от пелин, 60 мл 60% алкохол, 100 мл бяло вино.
Приготвяне и употреба: изсипете пелин с алкохол и го оставете да се вари 24 часа. След това добавете виното и оставете в плътно запушена бутилка за още 10 дни. Прецедете и вземете аперитив преди хранене, но не повече от 100 мл на ден.
Тук искам да спра и да обсъдя с вас един важен въпрос: доколко е безопасно използването на лекарства от пелин вътре? В крайна сметка, пелин - растение не само лечебни, но и много отровни. Смятам, че оптималната продължителност на терапията с пелин не е повече от 3 седмици. Между курсовете трябва да се направи почивка за 1-2 месеца. Въпреки че, разбира се, много зависи от индивидуалната чувствителност, тегло, възраст и здравословно състояние. Продължителната употреба на пелин може да предизвика отравяне, което при тежки случаи е придружено от така наречената пелинска епилепсия - халюцинации, гърчове и други неприятни симптоми.
Въпреки факта, че язвата и гастритът се считат за противопоказания за терапия с пелин, традиционните лечители все още използват пелин за лечение на тези заболявания.

Средство при язви и гастрит
Метод на приготвяне: събирайте върховете на пелин между 14 май и 14 юни, когато цветните пъпки все още не са разцъфнали. Необходимо е растението да се отдели от пътищата, преди изгрев слънце, да прочетете молитва или да пожелаете на всички хора и здраве за себе си. Напълнете буркана с прясно набрани върхове на пелин, леко ги набийте и допълнете с водка или алкохол, разреден с вода. Затворете плътно опаковката с капака и я заровете в земята. След 10 дни изкопайте, прецедете и изсипете в бутилки от тъмно стъкло. Да се съхранява на хладно и тъмно място.

Приложение: 3 пъти на ден половин час преди хранене, 1 супена лъжица. лъжица, заглушаване 1 супена лъжица. лъжица мед и 1 ч.л. масло (в поста може да бъде заменен със слънчоглед). Курсът на лечение е 10 дни, след това се прави почивка за 20-30 дни и се повтаря лечението.

Нека се опитаме да дадем научна обосновка за този, на пръв поглед, странен метод. Вероятно вече знаете, че стомашна язва и гастрит са инфекциозни заболявания. Те са причинени от бактерии, на латински наречени Helicobacter pylori. От външната среда, тя влиза в стомаха, причинявайки възпаление в нея и дори дълбоко увреждане на лигавицата - язви. Пелинът (особено май, съдържащ най-голям брой активни вещества) има силно антимикробно действие. В допълнение, той стимулира производството на стомашен сок, който съдържа голямо количество солна киселина, която разрушава всички известни микроорганизми. Оказва се, че използването на пелин е същото като употребата на антибиотици (обикновено се предписва от лекар за лечение на гастрит и язвена болест), само за антибиотици Helicobacter pylori рано или късно ще придобие съпротива, а за пелин - не. Маслото предпазва стомаха от корозивния ефект на солната киселина, а медът ще ускори заздравяването. Оказва се, че лекарството съдържа същите компоненти като съвременната фармакологична схема за лечение на пептична язва.

Билкови препарати с пелин широко се използват в народната медицина за лечение на хроничен гастрит с намалено производство на стомашен сок, които често са придружени от диария.

С чревни нарушения

Рецепта 1.
Съставки: 10 г трева от пелин, 20 г трева от хвощ, 20 г трева от бял равнец, 10 г коренище на гнездото изправено.
Подготовка и употреба: 1 супена лъжица. лъжица се изсипва с 200 мл студена вода, заври се, изважда се от огъня и се оставя да престои 15 минути. Вземете 1/2 чаша 3-4 пъти дневно преди хранене.

Рецепта 2.
Съставки: 10 г цветя от лайка, билки от пелин, билки от бял равнец, листа от градински чай.
Подготовка и употреба: 1 супена лъжица. лъжица се изсипва с 200 мл студена вода, заври се, изважда се от огъня и се оставя да престои 15 минути. Вземете 1/2 чаша под формата на топлина 2 пъти на ден в продължение на 20-30 минути преди хранене.
Трябва да се има предвид, че абсцинът, съдържащ се в пелин с продължителна употреба, може да предизвика атоничен запек, за да се избегне необходимостта от придържане към препоръчителните дози и продължителността на лечението.
В Централна Азия инфузия от цветя от пелин се използва от фитотерапевти при лечението на улцерозен колит (тежко заболяване на дебелото черво), възпалителни процеси в сляпото черво; в българската народна медицина - с хемороиди. Това се основава на същата способност на пелин за намаляване на възпалението (поради съдържанието на танини и етерични масла), за облекчаване на болезнените спазми и повишаване на чревната перисталтика - свиване на вътрешните мускули и промоция на храната през храносмилателния тракт.

С началото на възпалението на сляпото черво
Съставки: 20 g сухи натрошени листа от пелин, 100 ml 70% (фармацевтичен) алкохол.
Приготвяне и употреба: излейте листата от пелин с алкохол, оставете да престои един ден, прецедете. Вземете 2 пъти дневно, сутрин и вечер, 12-15 капки на 1 супена лъжица. лъжица вода. Да се съхранява на хладно и тъмно място.

При катар на дебелото черво
Съставки: 5 г билки от пелин и листа от градински чай, 200 мл вода.
Подготовка и употреба: Поставете билките в емайлирана купа, покрийте с гореща вода, покрийте и нагрейте на водна баня за 15 минути. След това се охлажда до стайна температура, прецежда се, оставя се масата. Готовата инфузия се разрежда с преварена вода до първоначалния обем. Вземайте на всеки 2 часа за 1-ва. лъжица, а вместо чай, пийте течен отвара от ориз. Да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.

Горчивината на пелин се счита за ефективно холеретично средство, което подобрява контракциите на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тъпата скърбеща болка в страната под крайбрежната дъга отдясно е чест симптом на застой на жлъчката и в този случай ще бъде напълно подходящо да поискате помощ. Въпреки това, ние трябва да помним, че използването на пелин е строго противопоказан при жлъчно-каменна болест: може да предизвика запушване на камъните на жлъчните пътища и да доведе до сериозни усложнения, които изискват хирургическа интервенция!

На тази тема прочетете сайта:

Пелин с язва на дванадесетопръстника

Диетични рецепти за стомашни язви

В продължение на много години, неуспешно се борят с гастрит и язви?

Ръководителят на Института: „Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува гастрит и язви, като се приема всеки ден.

Диетични рецепти за язвеников на принципа на диета таблица номер 1 може да бъде не само безопасен и лечебен, но и да донесе на пациента удоволствието от яденето. Наблюдавайте правилното и най-важното, строго ограниченото хранене за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника всеки пациент след откриването на болестта. Диета е един от най-ефективните и важни методи на лечение, както и предотвратяване на усложнения при язви на всеки етап от заболяването. Ограничаването на някои ястия с язва на стомаха и дванадесетопръстника не трябва да е разочароващо, защото менюто може да бъде разнообразно и вкусно.

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

За да направите ястията хубави, трябва да прегледате списъка на разрешените продукти, сред които са сладкиши, месо и много други любими продукти, които на пръв поглед трябва да бъдат категорично изключени от менюто за язва.

За болния стомах е по-важно не какви продукти идват, а в каква форма човек яде различни ястия, температура, качество на готвене и начин на приготвяне.

Какво е по-добре да откажеш?

Диета номер 1 може да се превърне в любим с язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.

Продукти и ястия, които трябва да бъдат изключени от менюто при лечение на стомашни и дуоденални язви:

мастните меса и рибите са напълно изключени от менюто на пациента, но те лесно се заменят с пилешки протеин или варена речна риба;
богати супи, борш с добавка на печени зеленчуци, гъби, месо, но това не е присъда, защото обичайните супи без пържени съставки и тлъсто месо вече са включени в списъка на здравословните ястия;
солени и пикантни сосове, подправки, подправки са изключени, но те са взаимозаменяеми със сос, приготвен със собствено мляко;
консерви, колбаси, ястия с неизвестен състав, бързо хранене;
газирани напитки с боя, алкохол, нискоалкохолна бира, енергия, вместо която трябва да пиете зелен чай, зеленчукови сокове и плодови напитки;
премахва всички рецепти, които включват пържени храни, пушени ястия;
хлебни изделия, пайове, тесто за тестени изделия.

Това са основните ястия, забранени при язва на стомаха и дванадесетопръстника. С опит, човек се учи да избира самостоятелно полезни рецепти, като избягва нездравословна храна.

Самото тяло на пациента предполага неприятни симптоми, кои ястия трябва да бъдат изключени и кои рецепти за хранене подобряват благосъстоянието, дават сила.

Продукти за диетични ястия

Диета с язва трябва да се състои от варени, задушени и задушени ястия.

В случай на стомашна язва, пациентът смело включва в дневните рецепти рецепти, състоящи се от следните продукти:

месни и рибни нискомаслени сортове: можете да приготвяте диетични рибни и месни супи с пилешко, телешко, костур, костур или щука;
зеленчуци, включително картофи, цвекло, моркови, тикви и тиквички, тъй като тези продукти са разрешени, тъй като имат положителен ефект върху състоянието на стомаха и дванадесетопръстника;
млечни продукти също са полезни за язви, мляко обгръща болки в стомаха, намалява агресивността на стомашния сок, но в случай на индивидуална непоносимост, която често се среща при възрастни, този продукт се изключва;
тестени изделия и зърнени храни като грис, елда каша, ечемик, овесена каша са полезни за язви, те могат да бъдат приготвени ежедневно, създавайки нови вкусни рецепти;
бонбони за язвенници, предлагани под формата на сметана, целулоза, желе, мармалад, бяла ружа, сладки плодове и плодове;
плодове и плодове могат да се консумират, с изключение на кисели сортове, цитрусовите плодове също са изключени.

Списъкът на разрешените диетични ястия трябва да бъде съгласуван с Вашия лекар.

Примерно меню

В периода на обостряне на заболяването и повишаване на симптомите се предлагат следните рецепти с изчисляването на диетата за 2 дни. Първият ден с тежка болка трябва да приготвите леки диетични ястия, да пиете зеленчукови сокове. По-добре е да се яде настъргана храна, постно телешко пастет, супи от мляко.

Рецепти за първия ден.

Съставките могат да се използват за приготвяне на паста: масло, телешко или заешко месо, растително масло, бял хляб, моркови, мляко и яйца.
Супа с тиква на мляко трябва да включва такива продукти: масло, тиква, вода, мляко, малко захар, грис, сол.
Здрави картофено пюре и моркови се приготвят в мляко с добавка на масло, моркови, картофи, чаша мляко.
Бялата риба е направена от пудинг, рецептата включва яйца, масло, треска или пикша, бял хляб и чаша мляко.
Зеленчуците и пилето са перфектната комбинация за отслабено тяло. Но тези продукти в периода на влошаване трябва да мелене и мелене. Зеленчуците се разбиват с миксер, а пилешкото месо е подходящо за готвене на парни котлети или кюфтета.
Пиле с ябълки не е по-малко вкусно ястие за язвеников, лечебната диета включва достатъчно прием на протеини чрез бяло месо, така че можете да готвите много ястия, без да навреди на здравето. Състав: пилешки гърди, растително масло, билки, червени ябълки, малко сол.

Рецепти за втория ден.

Райс готвене, приготвени в бавен печка: имате нужда от мляко, вода, яйца, сол, стафиди, малко захар, чаша ориз. Мляко варен ориз в режим "каша", след това жълтъците се смесват с стафиди и се добавят към ориз.
Пудинг с грис от ябълки или круша: за готвене се нуждаете от чаша мляко, захар, сладки ябълки или круши, ванилия, две яйца, масло. Първо се сварява мляко, варе се грис, добавя се ванилин. След като овесената каша се сгъсти, се прибавят масло и пюре от жълтъци със захар. Крушите или ябълките се нарязват на тънки филийки, прибавени към готовата каша.
Зеленчукова салата с цвекло и картофи: трябва да се вари, обелване зеленчуци, решетка, добавете малко сол, слънчогледово масло, поръсете с малко количество зелени.

В периода на обостряне, диетата трябва да включва мед и млечни продукти. Препоръчително е да се пие обезмаслено мляко на празен стомах и да се ядат няколко лъжици мед.

Преди ядене, около половин час, се препоръчва да се пие бульон бедра, дъбова кора или прополис.

Прочетете за лечението с прополис тук...

Изборът на билки за тинктури и отвари зависи от симптоматичния комплекс, както и от киселинността на стомашния сок.

Диетичните продукти за пептична язва трябва да бъдат витамин и да попълват дневните калорични изисквания на организма, което се определя индивидуално.

Можете да прочетете за симптомите и лечението на обостряне на панкреатита в тази статия...

Как да готвя здравословна храна с язва?

Опитайте се да ядете нарязана храна и в периода на силна болка да смила всички продукти.
Намалете количеството сол на ден на 10 g, отбийте се от подправките.
Съставяйки дневна дажба, сравнете количеството консумирани мазнини, въглехидрати и протеини.
Пийте много течности, варете бульони, приготвяйте зеленчукови сокове, но трябва да ги пиете само половин час преди хранене или след хранене, защото течността по време на храненето се разрежда с стомашен сок и прекъсва процеса на храносмилане.
Всички съставки на ястието трябва да бъдат известни на пациента, защото в кафенета, ресторанти трябва да се уточни съставът.

Основната цел на диетата за пептична язва е нормализирането на процесите на храносмилане, от преминаване през хранопровода до абсорбция на вещества в дебелото черво и движения на червата. Yazvennikov в напреднал стадий на заболяването може да се провали всеки процес, защото трябва да следи как тялото реагира на всеки продукт, и по този начин се предпазват от неприятните ефекти от недохранването.

Избирайки продукти, трябва да обмислите скоростта на тяхното усвояване. Когато язвата предпочитание се дава на лесно смилаеми храни, за смилането на които не изисква много енергия.

Важните моменти в диетата са честотата на приема на храна. Пациентът трябва да се храни често, да приема не повече от 3 часа между храненията, а в идеалния случай това време е 2 часа (след това време може да започне гладните болки).

В допълнение към диетата номер 1, на пациента се възлага по-малко хранене - маса № 5, за да се насити напълно тялото с възможност за възстановяване на храносмилателните процеси. Тази диета е предназначена за периода на ремисия и включва много продукти, докато някои от забранените за диета ястия № 1 са позволени.

Язвата по време на възстановителния период може да започне да яде хляб, бисквити и някои подправки (копър, кимион). Разрешено е да се яде не силно твърдо сирене, хайвер, някои видове колбаси. С разрешение на лекаря пациентът може да пие кафе с мляко и чайове. Независимо от стадия и периода на заболяването, методите за готвене се запазват - това е кипене, печене, готвене в двоен котел.

Диета и хранене за стомашни язви

Една язва е заболяване на стомашно-чревния тракт, което се среща често у хората. Диета за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника играе важна роля в възстановяването на пациента. При лечение на стомаха се излагат на негативните ефекти на наркотици, всяка храна - това е стресиращо за него. Ето защо пренебрегването на принципите на хранене ще има сериозни последици за здравето.

Как да се хранят?

Има такива основни препоръки, които регулират храненето в случай на язва на стомаха и ускоряват лечението:

ястията трябва да съдържат достатъчно количество протеини, въглехидрати, минерали, мазнини и витамини;
храната не трябва да допринася за развитието на висока киселинност;
изтърквайте всички готвени храни в вид каша;
ядат малко и много пъти през деня (4-5 пъти на ден);
ястията трябва да са не горещи, а не студени - стайна температура;
да се изключи от диетата трапезната сол (допустимо максимално 10-12 г);
не яжте пикантни, кисели или пушени храни;
не забравяйте да пиете достатъчно вода - не по-малко от 2 литра на ден;
Основният акцент в диетата трябва да се прави върху ферментирало мляко и млечни продукти.

Диетата трябва да съдържа до 450 г въглехидрати, 100 г протеини и 120 г мазнини. През деня консумирайте от 3000 до 3500 ккал. Необходимо е да се наблюдава полезността на храненето, въпреки забраните

Разрешени и забранени продукти

Осоляването и пушената храна са противопоказани при язва.

Ключът към бързото възстановяване е правилното хранене за стомашна язва. Има някои ограничения. Възниква въпросът: какво можете да ядете с язва на стомаха? Противопоказано е да се използва:

кисели краставички;
пушено месо;
алкохол;
подправки, джинджифил, цикория;
соев сос, защото е твърде солен;
пържени ястия (пържоли, шашлик);
тестени ястия: кнедли, кнедли, палачинки;
кисели плодове, плодове (лимон, грейпфрут, нар и др.);
плодове и плодове, с дебела кожа;
наденица;
тлъсто месо и риба;
сладкиши;
сладкиши, бонбони;
лук;
мазни меса и рибни бульони;
дебели, мазни супи, например, ухо, гъби, зеле.

Позволено да включите в диетата си:

сухи сладкиши;
бъркани яйца и меки варени яйца;
млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
супи от зеленчуци, зърнени храни и мляко;
постно месо;
задушени зеленчуци (моркови, тиква, цвекло, картофи, тиквички);
зърнени храни и макаронени изделия;
растителни и животински масла;
не кисели плодове, плодове (ягоди, малини, касис, ябълки, круши);
напитки: билкови чайове и чайове, негазирана и специална минерална вода (например Есентуки), зеленчуци и плодове (но не кисели, като нар или портокал) пресни плодове, какао.

Видове предписани диети

Диета за язва на стомаха и на дванадесетопръстника се развива за различни периоди от болестта. В зависимост от етапа на курса и силата на симптомите трябва да се следва определен вид храна, за да се ускори процеса на лечение. Приложете следните видове дието, описани по-долу. Всяка диета е предназначена за специфична ситуация и симптоми, съпътстващи заболяването.

Диета номер 1: принципи, списък на продуктите

Назначаването на тази таблица от лекаря се случва, когато хроничната пептична язва се влоши (може да бъде придружена от кървене) и при възстановяване от медицинско лечение. Необходимо е да се яде до 5 месеца. Храната трябва да се приема на всеки 2-3 часа на малки порции, като се спазва съотношението между въглехидрати, протеини и мазнини - 5: 1: 1. Пациентите в периода на обостряне на хроничната пептична язва често имат болка в стомаха. Затова трябва да приемате такава храна, която да не нарани стомаха.

Списък на одобрените продукти:

варено месо без мазнина;
сух хляб;
масло и растително масло;
извара, заквасена сметана, нискомаслено мляко;
варени или варени зеленчуци;
морска риба (почистена от кости и кожа);
Печени плодове (ябълки, круши);
напитки: негазирана вода, лечебни минерални води (например Есентуки), чай, разреден с мляко, сокове с вода.

Забранени са бобови растения, ряпа, репички, листни, глави, карфиол, брюкселско зеле. Задушени рибни ястия, а не рибна супа.

Диета № 1-а: принципи

Таблица номер 1a - вид диета 1, но по-строга версия. 1а се предписва по време на обостряне с кървене, придружено от почивка на легло. Този период се характеризира с силна болка в стомаха. Всичко, което провокира секрецията на стомашен сок (както при висока киселинност) се отстранява от диетата. Необходимо е да се яде от 6 до 8 пъти на ден и да се поддържа съотношението между въглехидрати, протеини и мазнини - 2: 0.8: 0.8. В деня е необходимо да се използват не повече от 2000 ккал. През този период трябва да отидете в овесена каша (овесена каша, грис) и леки супи, така че язвата да се излекува по-бързо. Можете да ядете постно риба и варено бяло месо.

Диета № 5: принципи

Таблица № 5 се определя за периода на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, когато всички симптоми на пептична язва изчезнат. Тази терапевтична диета храна ви позволява да ядете сух хляб, галет и овесени бисквити. Варени супи от зеленчуци: супа, зеле, супа от зеле и цвекло. Твърди сирена (без подправки), шунка и език са разрешени. В допълнение към водата, можете да пиете пресни плодове и зеленчуци (но не нар), правят кафе, но не забравяйте да използвате естествени (цикория не е подходящ) и го разрежда с мляко, и дори какао. Ще бъдат полезни чайове и билкови чайове.

всички видове лук, чесън, джинджифил - те имат много етерични масла;
пържени храни (пържоли, кебаби при специална забрана);
кнедли (с картофи - лекарят трябва да одобри);
богати супи, гъби и особено ухото;
соев сос;
киселец;
репички.

Рецепти на ястия

Асортиментът от продукти, от които можете да готвите е доста широк. Изберете най-добрата комбинация за себе си, научете се как да комбинирате съставките, а диетата ще бъде не само здрава, но и ще придобиете гастрономическа привлекателност, ястията ще бъдат изискано вкусни, а храната ще донесе само истинско удоволствие. Например, ето някои рецепти за здравословни и не-язви ястия, които ще бъдат чудесно допълнение към вашата диета.

Пилешко суфле

Прекарайте гърдата два пъти през месомелачката. В месната маса добавете жълтъка и заквасената сметана. Протеиновете разбийте докато се образува пяна. Внимателно добавете към сместа. Смажете формата с масло, сложете суфлето и го подгответе на парната баня. Преди да готвите, трябва да приготвите съставките:

парче пилешки гърди (варени);
1 пилешко яйце;
щипка сол;
1 супена лъжица гъста сметана;
1 чаена лъжичка масло.

Бери Суфле

Разтрийте плодовете през цедка. Добавя се захар и се вари на слаб огън, докато се дебели. Разбийте белтъците в пяната и внимателно ги поставете в пюре от ягода. Оставете го да изстине. Смажете формата с масло, сложете картофено пюре в нея. Пече се в предварително загрята фурна при 200 ° С. Време за готвене - 10 минути. За да се подготвите, трябва:

100 г малина, ягода или касис (касис - витамини);
една и половина супени лъжици захар;
3 яйчни белтъка;
половин чаена лъжичка масло.

Функции за захранване

Пример за меню с отворена язва

След откриване на язва от този тип, първите 1-2 дни не трябва да се консумират. Пийте билкови чайове, ленено семе или сок от моркови, полуразредени с вода. След това лекарят трябва да даде одобрението си на диетата. Най-често използваната храна е номер 1а, защото е много лек и не уврежда стомаха. Следвайте диетата в продължение на 10 до 12 дни, докато язвата се излекува. Примерно меню за деня:

Закуска - сушена овесена каша на вода, чай от лайка.
Снек - нискомаслено кисело мляко, бисквити (без подправки, непечени).
Снек - задушени кюфтета (котлета) от риба, варен ориз, чай от цветя от липа.
Вечеря - едно или две меки сварени яйца, желе, крекер.
Преди лягане - чаша топло мляко.

Диета за остра язва на стомаха

През този период симптомите на язви се увеличават - човек страда от тежка стомашна болка. Но въпреки това е необходимо да се яде. Следователно, всички храни се смилат в овесена каша и се консумират в тази форма. Храната трябва да се сервира топла и несолена. Примерно меню за деня:

Закуска - задушен протеин омлет, овесена каша.
Снек - кисело мляко.
Обяд - супа от ечемична каша, пюре от моркови и картофи, малко парче пилешки гърди, чай с мляко.
Безопасна, - супа с ориз и мляко.
Вечеря - овесена каша с масло, чай от лайка.
Преди лягане - чай с мляко.

С кървене и перфорирана язва

При кървяща язва се прилага много строга версия на диетата. Трябва да се ядат течни храни - супи, разтворени с вода или мляко каша (овесена каша, елда), омлет задушени или варени протеини, чай, билкови отвари, моркови и пресен картоф, наполовина разредени с вода. Важно е храненето да не свършва с ново кървене, а раната да е заздравяла успешно. Перфорираната стомашна язва се лекува само с помощта на операция. Преди и след интервенцията, поглъщането на всяка храна е изключено, хранителните вещества се инжектират интравенозно в тялото.

След операцията

След отстраняването на стомашна язва диетата трябва да се съставя отделно за всеки пациент. Ако процесът на възстановяване на пациента върви бързо и без усложнения, той получава нормална диета, както за всички пациенти с пептична язва. Но има и общи правила за хранене в следоперативния период:

Ден 1 - на първия ден на пациента се отказва храна.
Ден 2 - при липса на усложнения - половин чаша течност (пийте чаени лъжички).
Ден 3 - изпийте 2 чаши течност - вода, чай, разреден бульон (при стайна температура).
Ден 4 - в допълнение към течността: яйца, желе, супа с овесена каша. От 10 до 12 хранения за 4-5 чаши храна.
Ден 5 - можете да пиете неограничено количество течност, да ядете грис, извара и супа от диета, варено месо, под формата на суфле, кюфтета, кюфтета на грил през сито.

Как да се храните с язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника?

Препоръчително е да се яде следното:

месо (пилешко или пуешко филе, прясно телешко месо, заешко месо);
Риба (без мазнини);
млечни продукти;
тестени изделия;
яйца;
Несолени бисквити и сух бял хляб;
мед.

Забранени продукти за стомашни язви:

тлъсто месо и риба (свинско, агнешко, морски);
кифли;
заквасена сметана с висок процент мазнини;
консервирани храни и пушени меса;
пикантни и пържени храни, кисели краставички;
Сладкиши и сладкиши;
алкохол, кафе и газирана сладка или минерална вода.

Тези списъци трябва да се вземат предвид, за да не се влоши състоянието на стомаха и дванадесетопръстника и да не се предизвикат нови проблеми.

7 дневна диета

Обикновено се прилага строга диета по време на обостряне на стомашно заболяване или при тежко състояние на пациента. В други ситуации лекарят препоръчва просто да откаже забранени храни и да се опита да се придържа към балансирана диета. Ако язвата е в ремисия, тогава можете да следвате обичайната диета от тази статия.

Меню за язва на дванадесетопръстника и стомаха (за седмица):

Ден 1. За закуска: бъркани яйца от яйца и зелен чай. За обяд: плодово пюре (ябълка) и овесена каша. На обяд можете да ядете кюфтета от пилешко или пуешко месо и макаронени изделия, напитки компот. За вечеря: риба, печена без масло и чаша мляко.
Ден 2. За закуска: варена елда с мляко и слаб чай. За обяд: банани и сок от ябълка и моркови. За обяд: оризова каша с варена риба, зеленчукова салата и зелен чай. За вечеря: скуош, картофено пюре, телешка яхния с картофи и чай.
Ден 3. За закуска: ниско съдържание на мазнини извара, можете да добавите плодове и чай към него. За обяд: варена риба с грах и царевица, кефир. На обяд: задушено зеле с картофи, варено говеждо и сок. За вечеря: тиква каша и чай.
Ден 4. За закуска: салата от круши и ябълки, чай. За обяд: извара маса и ябълков сок. За обяд: задушени пилешки или пуешки питки, паста, зеленчукова салата и чай. За вечеря: печени ябълки и желе.
Ден 5. За закуска: бананови палачинки и сок. За обяд: зеленчукова салата и компот. На обяд супата от целина, тиквено пюре и варено пиле, черен чай. За вечеря: бъркани яйца, извара и чай.
Ден 6. За закуска: домашна гъба, плодове и чаша мляко. За обяд: корнфлейкс или овесена каша, сок. За обяд: елда с печена или задушена риба, зеленчукова салата и чай. За вечеря: диетична зеленчукова супа с юфка, чай.
Ден 7. За закуска: бъркани яйца, зеленчуци и сок. За обяд: варено пилешко месо и чай. За обяд: варена риба, картофено пюре без масло, зеленчуци и зелен чай. За вечеря: плодова салата и компот.

Това меню може да се променя, включително и в други полезни продукти и ястия. Основното нещо е да се въздържат от алкохолни, пикантни и мазни храни, които са неприемливи в случай на язва на дванадесетопръстника и стомаха.

Общи съвети за хранене

Всеки лекар ще каже, че с язва не е достатъчно само да се изключат от диетата вредни продукти. Необходимо е да се нормализира диетата, т.е. да се яде на всеки 4-5 часа. По този начин, стомахът няма да бъде претоварен, а също и няма да има чувство на глад. Порциите трябва да бъдат малки, приблизително 200-250 g.

Желателно е, че когато язва в менюто на един ден по едно и също време, включени и плодове и зеленчуци, месни продукти и млечни продукти. По този начин тялото ще получи всички необходими елементи, а диетата ще бъде от полза. Невъзможно е храната да включва мазни, пикантни, солени и пушени ястия, тъй като те имат неблагоприятно въздействие върху стомаха. Също така не се препоръчва да се яде твърда храна, по-добре е да го замени с картофено пюре. Що се отнася до месото, то трябва да се приготвя под формата на кюфтета, тъй като те са по-лесни за храносмилане.

Не е желателно храната да е студена или гореща. Най-добрият вариант биха били топли храни, които не дразнят лигавицата. Те не трябва да бъдат прекалено солени - в един ден с язва на стомаха, до 10 грама на готварска сол е допустимо.

Алкохолът не трябва да е в менюто. В краен случай се допуска 1 чаша вино или чаша бира, но само в ремисия. По време на обостряне алкохолните напитки са строго забранени, тъй като те ще увеличат възпалението и ще доведат до усложнения.

Ако храната е правилна и навременна, положителният резултат няма да отнеме много време. Няма съмнение, че стомашната язва ще спре да прогресира и неприятните симптоми ще изчезнат. Ето защо не трябва да пренебрегвате съветите на лекар и да нарушавате препоръките, ако искате да постигнете възстановяване.