Най-вкусни и бързи рецепти за пюре от тиква

Ароматно и нежно тиква пюре е сърдечно и красиво ястие, което дори амбициозна домакиня може да готви. Има много рецепти за това ястие, включително и тези, които включват добавянето на други зеленчуци, плодове и подправки. Затова може да се прави поне всеки ден - това не притеснява дори и най-взискателните гастрономи за дълго време.

Класическа рецепта

За да приготвите пюре от тиква, трябва да вземете добре узрели плодове, на повърхността на които няма пукнатини, вдлъбнатини или петна. Зеленчуците трябва да се измиват с течаща вода, обелени и обелени, нарязват се на каши на големи кубчета или на парчета. В бъдеще тиквата трябва да се приготви по един от следните начини:

  • увийте във фолио и печете във фурната при 180 ° C (отнема около 45 минути);
  • налейте в тенджера, налейте малко количество вряща вода и оставете да къкри за половин час на слаб огън;
  • поставете мултикучора в купата и парата за 15−17 минути.

Омекотената каша трябва да се замеси с вилица, да се втрие през сито или да се смачка с блендер. В резултат масата, можете да добавите малко зеленчуци или масло, захар или сол, подправки.

Вариант на нахут

Тиквеното пюре, приготвено по тази рецепта, може да се яде като отделно ястие, намазано с хляб или използвано като гарнитура. За да направи това необходимо:

  • накисват нахут (130 г) в продължение на 4 часа в студена вода и след това се кипва в продължение на 50 минути;
  • нарязани 250 грама от пулпа от обелена тиква в големи кубчета, увийте ги във фолио, печете, докато се варят във фурната и се охлади;
  • Изсипете съставките в купата на смесителя, добавете малко парче чили пипер без семена и получената маса се смила в кашата.

Готовото ястие трябва да бъде щедро сол. В допълнение, е необходимо да се добави нарязан чесън (1 карамфил), 5-6 щипки гранулиран халапено пипер, малка шепа препечени сусам, една супена лъжица зехтин и 1/5 чаша сусам брашно. Преди сервиране масата трябва да се разбърка старателно.

Тиквено пюре за зимата

Ако желаете, можете да направите пюре от тиква, която може да запази хранителните и вкусови качества за няколко месеца. За това ви е необходимо:

  • отрежете 2,5 кг тиква от пуйка на резени и ги съхранявайте в пещ, загрята до 180 ° С, 40 минути;
  • смилане на печени зеленчуци в каша с блендер;
  • прехвърлете получената маса на тиган, добавете към нея 750 г захар и чаша сок от нар;
  • сместа се поставя на слаб огън и се вари 10 минути.

Горещите картофени пюре трябва да се поставят в стерилизирани стъклени буркани и плътно запечатани (навити с помощта на пишеща машина или да се завият в капачки). След това, контейнерите с заготовки трябва да се обърнат с главата надолу, да се увият с дебело одеяло и да се оставят в това положение в продължение на 3-4 дни. След определения период банките могат да бъдат пренаредени в килера или друго удобно място.

Версия от червена боровинка

Необичайна, бърза и вкусна рецепта за пюре от тиква с червени боровинки като всички сладки. За да приготвите този зеленчуков десерт, трябва:

  • разтварят се 300 g захар в 850 ml гореща вода;
  • сложи сладката течност върху огъня, заври и ври 1.5-2 минути;
  • добавете сока, предварително изцеден от 200 г боровинки, и 1 пъпка с карамфил в сиропа;
  • кори от 1,8 кг тиква и го нарежете на малки кубчета.

Парчета от зеленчукова маса трябва да се вари в смес от вода, сок от червена боровинка и захар в продължение на 25 минути. След това сиропът с тиква трябва да се охлади, да се втрие през сито с фина мрежа и да се разбърка добре. Преди сервиране, можете да украсите ястието с пудра захар, парчета плодове, плодове и листа от мента.

С добавянето на ябълки

Тиквено пюре с ябълки има приятен кисело-сладък вкус и лек плодов аромат. При подготовката му е необходимо да се спазва следната схема:

  • нарязани 900 g тиква пулпа на малки парченца;
  • отстранете кората от ябълки (2-3 бр.), отстранете ядрото и ги нарежете на филийки;
  • Пригответе зеленчуци и плодове с блендер или ги прескочете през месомелачка;
  • получената маса се прехвърля в тенджера, към нея се прибавят 70 г захар и 8 г лимонена киселина.

Сместа трябва да се свари един час на слаб огън. След това трябва да се сервира на масата, украсена с пресни листа от мента или кисело-сладки плодове. Ако желаете, кашата може да се разложи на стерилизирани банки и да се навие.

Разнообразие от ястия с картофи

Картофите и тиквите могат да се приготвят подхранващо и смилаемо ястие, богато на витамини, полезни микро и макро елементи. За да направите това, използвайте следния алгоритъм:

  • Нарежете половин килограм пулпа от тиква и 7 белени картофа на малки парченца;
  • Изсипете студена вода върху зеленчуците и ги сварете на слаб огън за 25 минути;
  • източване на течността;
  • добавете щипка сол към варена тиква и картоф, нарязан чесън (3 филийки) и 45 мл зехтин.

Получената смес трябва да бъде смляна в каша. Преди сервиране е необходимо да се украсят картофените пюре с нарязан магданоз, копър или листа от спанак.

В допълнение, в съда, можете да добавите 30-40 г масло или 3 - 4 супени лъжици. лъжици мляко.

Пюре от тиква и морков

Тиквеното пюре, приготвено по тази рецепта, е много популярно сред децата. Съставът на ястието включва:

  • мед - 25 г;
  • масло - 30 г;
  • вода - 650 ml;
  • печени фъстъци - 35 г;
  • моркови - 250 г;
  • зехтин - 10 мл;
  • тиквена каша - 200 г;
  • стафиди - 15 g.

Внимателно измити и обелени зеленчуци трябва да се нарязват с нож, да се изсипват в тенджера, да се покрият с чаша вода и да се вари 8 минути на слаб огън. След това трябва да добавят останалата вода и зехтин. Сместа трябва да се вари и да се вари 15—17 минути.

След това трябва да го смила в пюре смесител, се комбинират с разтопено масло и бързо победи с миксер. Готовият десерт може да се излее с мед, да се украсят с печени фъстъци и стафиди.

Кремообразна течност

Ястието, приготвено по тази схема, е по-скоро супа, а не гарнитура. За да направите тиква пюре със сметана, трябва:

  • Нарязват се големите лукови пръстени и се запържват леко в растително масло;
  • нарязани 400 грама обелени тиква на малки кубчета;
  • нарежете 1 карамфил с чесън с нож;
  • прехвърлете зеленчуците в тигана и изсипете 400 мл пилешки бульон;
  • получената маса се вари под капака за 20 минути.

В бъдеще зеленчуците трябва да се втрият с блендер и да се разбият с миксер с половин чаша сметана (10%), 40 мл зехтин и 2 г индийско орехче. Готовото ястие може да бъде украсено с печени тиквени семки, сусам и настъргано сирене. На масата трябва да се сервира с крутони - солени крутони от твърд хляб.

Възможност за сирене

Използвайки тази рецепта, можете да направите полутечен пюре от тиква с ярък кремообразен вкус и приятен аромат на подправки. За да направите това, направете следното:

  • нарязани 550 грама обелени тиква в средни кубчета;
  • изсипва се 1,6 л вряща вода в тигана, добавя се зеленчукова пулпа, щипка бахар и 4 г смлян пипер;
  • поставете съда върху огъня, сварете сместа и го оставете да ври 10 минути;
  • добавете белени и нарязани картофи (4 средно големи клубена), дафинов лист към тигана;
  • получената маса се вари 15 минути;
  • отстранете дафинов лист от тавата;
  • разтопете 45 g масло в тиган и запържете лука, нарязан на пръстени и 2 нарязани скилидки чесън;
  • комбинирайте запечени зеленчуци с картофи и тиква, разбъркайте блендера в картофено пюре;
  • Настържете 100 грама пармезан и го изсипете в получената маса.

След това ястието трябва да се държи на слаб огън още 5 минути. Готовите картофено пюре трябва да се сервират на масата с пшенични крутони.

С кучето се издигаше в бавната печка

Тиквата, дивата роза и ябълките могат да направят ароматно плодово пюре, което върви добре с извара, чийзкейк и палачинки. В същото време ви е необходимо:

  • Изсипете 900 g семена от дива роза с кипяща вода (550 ml) и се вари в продължение на 13-15 минути;
  • разтрийте получената маса през сито;
  • нарязани белени ябълки (1,3 кг) и тиква (900 г) на кубчета, изсипва се в бавната печка, добавят се 2,8 кг захар;
  • включете режима "Охлаждане" и изчакайте 25 минути;
  • хладка тиква и ябълки, комбинирай ги с охладени бедра в дълбока купа.

Масата от плодове и зеленчуци трябва да бъде смачкана с блендер и отново да се постави в купата с многокамерна чаша. След това трябва да включите режима "Quenching" и да изчакате 35 минути. В готовата чиния можете да добавите малко ванилия и лимонена киселина.

Тиквено пюре е много здравословно ястие, богато на витамини и други хранителни вещества, без които пълното и правилно функциониране на човешкото тяло е невъзможно. Въпреки това, този лек десерт или гарнитура има редица противопоказания.

Хората, страдащи от хранителни алергии, гастрит, диабет, язва на дванадесетопръстника или стомашна язва, е необходимо напълно да се елиминират от диетата.

Тиквено пюре: методи за готвене - как да се направи пюре от тиква вкъщи

Тиквата е много популярен зеленчук в готвенето. Нежната сладникава каша се използва за приготвяне на супи, сладкиши и различни десерти. Използвайте тиква във всички тези ястия удобно под формата на картофено пюре. Как да си направим пюре от тиква ще говорим днес в нашата статия.

Селекция на зеленчуци

За приготвянето на пюре от тиква може да се използва всякакъв вид тиква, с изключение на декоративните, разбира се. За сладките десерти е по-подходящо да се използва зеленчук от индийско орехче. Месото от тиквата на индийското орехче е ярко оранжево и много сладко.

  • Първо и преди всичко: тиквата трябва да е зряла. Показател за зрялост - зрели, дебели семена.
  • Предпочитание трябва да се дава на средни проби с тегло до 4 килограма.
  • Особено внимание трябва да се обърне на опашката. Трябва да е суха.
  • В магазините и пазарите трябва да закупите цял зеленчук, а не част от него.
  • Кората на тиква трябва да бъде цяла и за предпочитане плоска. Може би присъствието на естествено восъчно покритие.

Как да се готви тиква за картофено пюре

Във фурната

Растителната кожа се измива под течаща вода и се избърсва с кърпа. Използвайки остър нож, отрежете тиквата на две и отстранете семената. Това може да стане с една супена лъжица или просто с ръце. Семената не трябва да се изхвърлят. Те се измиват от влакната, изсушават се и се консумират.

Можете да печете тиквата на половинки веднага или да разделите всяка част на няколко части. Обелечението не е необходимо.

Така че тиганът след тиквата не трябва да се мие дълго време, той е облицован с фолио или пергамент за печене.

Зеленчуците се поставят в пещ, загрята до 180 градуса и се пече 40-50 мин. Много домакини препоръчват изпичането на тиква, покрита с фолио. В този случай, тиквата просто не се запържва, а количеството витамини ще остане на максимално ниво.

Проверете готовност с нож или вилица, като ги пробиете на парчета.

Готовата тиква се изважда от пещта и пулпата се отделя от кожата с помощта на всякакви прибори за хранене или ръчно.

Канал "AllrecipesRU" в неговото видео ще говори подробно за това как да направи вкусна пюре от тиква във фурната

На печката

Този метод е много по-труден от предишния, тъй като трябва да премахнете твърдата кожа от тиквата преди готвене. Тиквата, изчистена от семената, се изрязва, за удобство, в по-малки сегменти, всяка от които се изчиства от кожата.

Напълно олющен зеленчук се натрошава на малки кубчета или тънки плочи, напълва се с вода и се задушава за 15-20 минути, докато се омекне.

Гледайте видеото от канала “Живота мама” - Тиквено пюре на плоча

Тиква Пюре Рецепти

Естествена тиква пюре за бебе

За бебета се приготвят картофено пюре без добавянето на различни подправки и захар. В екстремни случаи, пюрета могат да бъдат осолени с няколко зърна сол или подсладени с фруктоза.

Варени до мека тиквена каша с блендер. Тъй като децата под една година предпочитат по-течна храна, тогава картофеното пюре трябва да е водно. Можете да разредите масата с преварена вода или кърма. Такива картофено пюре не подлежат на съхранение. Но естествен продукт, без добавки, може да стои под капака в основното отделение на хладилника на ден 2 - 3.

Тиквеното пюре може да се съхранява по-дълго време във фризера. За целта охладената маса се поставя в малки контейнери и се изпраща в камерата за съхранение. Силиконови форми за тарталети, херметични торби за хладилници и пластмасови чаши за еднократна употреба могат да служат като контейнер за замразяване.

Тиквено пюре със сок за зимата

  • тиква - 3,5 килограма;
  • гранулирана захар - 1 килограм;
  • домашен или закупен сок от нар - 200 милилитра.

Белени и нарязани тиква се поставят в контейнер с подходящ размер, захар се излива и се излива сок. Кук тиквата в сладък сироп за около половин час, докато мека, а след това удар през блендер. Натрошената сладка маса отново се поставя на огъня и се вари на слаб огън в продължение на 10 минути. Горещи картофено пюре се поставят на брега и се извиват със стерилни капачки.

Пюре с лимонена киселина

  • тиква - 2 килограма;
  • гранулирана захар - 500 грама;
  • лимонена киселина на прах - 1 ч. л.

Изпечена тиква във фурната, а след това смачкана с блендер. Добавете останалите съставки и затоплете печката за 10 минути. Горещото картофено пюре се поставя в стерилни контейнери и се извива за зимата.

Пюре от тиква и червена боровинка

  • тиква - 2 килограма;
  • пресни или замразени боровинки - 250 грама;
  • вода - 900 милилитра;
  • захар - 300 грама;
  • карамфил - 1 пъпка (по избор).

Сироп се приготвя от вода и захар, а тиквата се сварява в нея, докато се приготви. Ако червената боровинка е замразена, тогава тя се размразява. От плодове изстискат сок, който също се добавя към варена тиква. Всички съставки се измиват и след това се вари 15-20 минути.

Канал "Посещение на Елена" ви представя рецептата за тиква и ябълково пюре

Тиква пюре рецепти със снимки. Как да готвя тиква пюре за бебешка храна, за зимата или гарнитура

Колко ястия можете да приготвите от ярка, оранжева тиква! Най-лесният вариант е да сварите овесена каша или да направите картофено пюре, което трябва да се навива през зимата в буркани, за да се насладите на вкуса на зеленчуците дори и на студа. Как да спасим всички предимства на кралицата на есента и да подготвим за цялото й семейство?

Ползите и вредите от тиква пюре

За да започнете, е да разберете каква е ползата и вредата от тиквеното пюре. Основата на ястието е зеленчук, богат на каротин и витамин А, които имат положителен ефект върху зрението, подобряват състоянието на кожата. Група витамини В помага за поддържане на нервната система, борба с безсъние, облекчаване на умората. В допълнение, тиква съдържа много аскорбинова киселина, която предпазва организма от инфекции. Магнезият и калийът са важни за сърцето и кръвоносните съдове, а желязото - за процеса на образуване на кръв.

Тиквата е богата на фибри и фибри, които са необходими за почистване на червата и нормализиране на храносмилателния тракт. Нискокалорични зеленчуци привлича тези, които са на диета, а фолиевата киселина е особено полезна за бременни жени. Антиоксидантите и плодовите киселини, съдържащи се в тиквата, помагат за нормализиране на работата на бъбреците, премахване на токсините и токсините от организма.

В допълнение към ползите, има тиква и някои вреди и противопоказания за употреба. Те включват идиосинкразия, алергии. Не трябва да се занимавате с растителни язвеника и пациенти с гастрит, защото това може да допринесе за влошаването на заболяванията. Диабетиците също трябва да бъдат внимателни, когато използват пулпа от тиква, защото тя съдържа много захар и може да предизвика повишаване на нивата на глюкозата.

Как да си направим тиква

За да приготвите пюре от тиква, трябва да вземете узрели плодове с гъста кожа, на която няма пропуски и развалени места (оптимално е да изберете домашно приготвени сортове за картофено пюре - Butternat или Tiny). Зеленчукова кора, семена, рохки участъци и месото се нарязва на кубчета или резени. След това те трябва да бъдат приготвени с помощта на мултикурьер, по обичайния начин или изпечени във фурната.

Можете да направите пюре от тиква с вилица, като омесвате парчетата, докато се изглади, или мелете през сито, но е по-удобно да използвате блендер, миксер или кухненски робот. Достатъчно и няколко минути, за да превърнат меките парчета в кремообразна маса. Крайният продукт може да се разреди с бульон и да се приготви сметана, като се добавят тестени изделия или варени зърнени храни (ориз, просо). За подготовка за зимата горещите картофено пюре трябва да се поставят в буркани, запушени и почистени на хладно място.

Как да готвя тиква за бебето пюре? Процесът продължава от половин час до един час, в зависимост от избрания метод на готвене. При бавното готвене готвенето продължава 40-50 минути, в тенджера - до един час, в тенджера под налягане - 20-30 минути, при печене на фурна трае около час. Подправете вкусно, здравословно ястие за дете, от което имате нужда, с зеленчуци или масло. Варено сирене, сметана, заквасена сметана често се слага в бебешко пюре.

Тиквено пюре в Multicooker

За да разнообразите диетата си, опитайте пюре от тиква в бавен котлон. От плодовете се превръща в ароматен десерт или вкусна първа бебешка храна. Почистената целулоза се нарязва на парчета, приготвена в купа на пара с мултиварки. Тя трябва да изнемогва за 15 минути до омекване. След това парчетата трябва да се охладят леко и да се нарязват на пюре. Ако планирате да приготвите чубрица или гарнитура, можете да добавите сирене, подправки, сол, черен пипер.

Рецепта от тиква

Преди да приготвите пюре от тиква стъпка по стъпка, трябва да се погрижите за избора на подходяща рецепта. Има много възможности за вкусни ястия: за бебешки храни и за съхранение в бъдеще, солени и сладки лакомства, за десерт, печене и като основа за супи. В мрежата можете да намерите много снимки и рецепти от тиквено пюре - всяка домакиня може да избере най-добрия вариант.

Тиквено пюре за зима

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 10 човека.
  • Ястия на калории: 48 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Тиквеното пюре за зимата може да се приготви по два начина - от варени или изпечени във фурната. За консервирането ще се нуждаете от лимонена киселина или кисел сок (нар, червена боровинка, портокал). Пикантната киселинност на плодовете успешно подчертава сладостта на зеленчука, придава на лечението приятен, уникален вкус. Около четири литра картофено пюре могат да бъдат получени от следното количество продукти.

  • тиква - 3 кг;
  • захар - 1 кг;
  • сок от нар - чаша.
  1. Обелете зеленчука, нарязани на кубчета, поставете на печене лист, изпратете да се пече за 40 минути на 180 градуса.
  2. Смажете с блендер, поставете в по-голям контейнер, покрийте със сок, поръсете със захар.
  3. Оставете да къкри 10 минути.
  4. Прехвърлете топлото картофено пюре на стерилизирани буркани.
  5. Корк, хладно. Само тогава можете да поставите банките в хладилника или да ги изпратите в мазето.

Рецепта за пюре от тиква за бебе

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 10 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: проста.

Рецептата за тиквено пюре за бебета ще бъде полезна за млади майки, които планират да въведат ново ястие в диетата на бебето. За по-добра абсорбция на каротин и витамин А се добавя капка растително масло към готовата тиква пюре за бебета. Предпоставка е цялостното смилане на продукта, при който по време на готвене може да се образуват бучки.

  • тиква - 100 г;
  • вода - половин чаша;
  • растително масло - капка.
  1. Обелете зеленчука. Нарежете на малки парчета, отбележете в потапяне или задушете, покрийте с вода.
  2. Сложете огъня, затворете капака, задушете за 20 минути, докато сте готови.
  3. Източете, избършете през сито.
  4. Смесете с масло. Готовият продукт не може да се съхранява дълго време, трябва да се яде веднага.

Тиква и ябълково пюре за зима

  • Време за готвене: 2,5 часа.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 50 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Пюре от тиква и ябълки за зимата има приятен сладко-кисел вкус. Той е много полезен през зимата и пролетта, когато ни липсват толкова витамини. За да приготвите пюре от тиква за зимата у дома, трябва да приготвите зеленчука, да го сварите с добавянето на ябълки, да се смила до състояние на каша. След това масата се излива горещо в кутии и се запечатва внимателно.

  • тиква - 1 кг;
  • ябълки - половин килограм;
  • захар - 80 г;
  • лимонена киселина - 10 g
  1. Отстранете кората от плода, изстържете пулпа.
  2. Измийте ябълките, извадете я, изрежете и двата компонента на филийки.
  3. Кайма или котлет с блендер, се изсипва получената каша ябълка със захар.
  4. Кук за два часа в тенджера на слаб огън, добавете лимонена киселина.
  5. Нанесете картофено пюре в стерилизирани буркани, корк, съхранявайте за съхранение.

Рецепта за тиква и картофено пюре

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 16 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Стъпка по стъпка рецепта от пюре от тиква и картофи ще помогне на домакините да направят вкусно диетично ястие, което се абсорбира добре от тялото. Този деликатес е подходящ за деца, благодарение на голям брой витамини и минерали. Добавянето на картофи прави ястието по-задоволително, богато. За да добавите специален вкус към готовата обработка, можете да добавите малко нерафинирано, ароматно масло или сметана.

  • картофи - 7 бр.
  • тиква - половин килограм;
  • чесън - 3 филийки;
  • сол - щипка;
  • зехтин - 50 мл;
  • магданоз - 25 г.
  1. Обелете зеленчуците, нарязани на малки парченца, покрийте с вода.
  2. Сварете 25 минути, сол. Източете, добавете нарязан чесън, масло.
  3. Вместо зехтин можете да поставите сметана или сметана с 10% мазнини.
  4. Следващата стъпка е приготвянето на картофено пюре.
  5. Сервирайте с нарязан магданоз.

Кремообразно тиквено пюре

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 41 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Крем от тиквено пюре е по-скоро като супа, която приятно се затопля и подхранва. Ястието има пикантен вкус поради добавянето на ароматни подправки - чесън, индийско орехче. Деликатесът ще изглежда особено елегантно, ако го поръсите с тиква или сусам или го сервирате с крутони и настъргано сирене. Дебелината на супата може да се регулира чрез добавяне на бульон.

  • тиква - 0,4 кг;
  • лук - 1 бр.
  • пилешки бульон - 400 мл;
  • сметана - половин чаша;
  • чесън - карамфил;
  • индийско орехче - 2 г;
  • зехтин - 40 мл;
  • сусам - 20 г
  1. Лукът се нарязва на пръстени, смачква се чесъна с нож. Прекарайте в масло до прозрачно, отстранете чесъна.
  2. Обелете тиквата, изрежете я на малки парченца, изпратете я на лука.
  3. Налейте бульон, варете под капака за 20 минути.
  4. Раздробявайте масата с блендер, след това подправяйте с подправки, изсипвайте сметаната.
  5. Сварете, свалете от топлината.
  6. Поръсете със сусам, сервирайте с крутони.

Пюре от тиква и моркови

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 9 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: проста.

Пюре от тиква и моркови е много сладко и светло, има красив оранжев цвят. Ястието е богато на витамин А и каротин, чудесно за бебешка храна. Сервирайте деликатес най-добре с богат крем или парче масло, подправено със стафиди, сушени плодове или ядки. За бонбони, можете да въведете една супена лъжица мед или кленов сироп, поръсете с пудра захар.

  • тиква - 150 г;
  • моркови - 1 бр.
  • вода - 600 ml;
  • зехтин - 10 мл.
  1. Измийте морковите, кори. Извадете кората от тиквата, наряжете месото на диаманти, а морковът в кръг.
  2. Изсипете зеленчуците с чаша вода, гответе за шест минути (те трябва да останат леко твърди).
  3. Добавете останалата вода, масло, топло още 10-12 минути, смесете с блендер до гладка.
  4. Сервирайте с любимите си съставки.

Супа от тиква крем от Джулия Висоцкая

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 62 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Тиквено пюре от Юлия Висоцка ще се хареса на всички членове на семейството. Богатата, гъста консистенция на ястието помага бързо да се напълни и затопли през студения сезон. Пикантността на супата се дава от чесън и пикантна люта чушка, а пикантната сладост - портокалов сок. Сервирайте лакомства със ситно нарязани зеленчуци, филийки с чесън (на вкус) и крутони.

  • тиква - половин килограм;
  • картофи - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • Ябълка - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • лют пипер - 1/3 шушулка;
  • масло - 20 г;
  • зехтин - 20 мл;
  • вода - 60 ml;
  • сметана - половин чаша;
  • портокалов сок - 40 мл;
  • индийско орехче - 5 g;
  • смлян джинджифил - 10 g.
  1. Нарежете тиквата на големи кубчета, картофите с моркови - на малки парчета.
  2. Лук, чесън, пипер трябва първо да бъдат обелени, след това нарязани.
  3. Разтопете маслото, смесете със зехтина и запържете лука и чесъна в тази смес, докато стане прозрачен.
  4. Поръсете с подправки, запържете две минути, добавете моркови. Гответе за една минута на висока температура, покрийте с вода, сварете. Намалете топлината, покрийте, оставете да къкри 10 минути.
  5. Сложете тиква, картофи, черен пипер, запържете за три минути.
  6. Въведете ябълкови филийки, гответе за две минути, налейте вряла вода до нивото на зеленчуците. Задушете се за половин час.
  7. Beat с блендер, докато пюре, добавете сметана, сок, подправки. Оставете да заври, но не препаквайте.
  8. Поръсете с настъргано сирене, семена, чеснови крутони.

Научете как да приготвяте супа от пюре от тиква с други рецепти.

Тиквено пюре със сирене

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 32 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Тиквеното пюре със сирене е по-скоро супа - това лечение се сервира като първи курс. За готвене можете да използвате всяко сирене - класическо твърдо или топено, но супата с пармезан ще бъде особено вкусна. Готовото ястие има ясно изразен кремообразен вкус, богата текстура и приятен аромат на подправки. Сервирайте сметаната супа от пшеница.

  • тиква - половин килограм;
  • картофи - 4 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • топено сирене - 100 г;
  • масло - 50 г;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • сладка смлян пипер - 5 г;
  • allspice - щипка;
  • вода - 1.5 л;
  • хляб - 4 филийки.
  1. Тиква пулпа с картофи, нарязани на филийки, поръсва се с подправки. Налейте кубчета в тенджера, покрийте с вода, подправете с дафинов лист, оставете да къкри 10 минути.
  2. След варене добавете картофите, варете 10 минути.
  3. Разтопете маслото, запържете нарязания лук с чесън.
  4. След като картофите се готвят, поставете зачервените зеленчуци. Свалете дафинов лист.
  5. Премахване от топлина, охлаждане, пюре с блендер, сезон.
  6. Намалете топлината, сложете сиренето и гответе, докато се разтвори напълно, като непрекъснато се разбърква.

Тайните на готвене пюре от тиква

Професионалистите разкриват тайните на тиквеното пюре:

  • нарязан на кубчета пулп може да се постави във фризера и след това, ако е необходимо, да се размразява и смила;
  • най-полезният деликатес от тиква идва от печени зеленчуци или варени в бавен печка;
  • да се пече зеленчука най-добре във фолио или пергамент;
  • крем супа със сметана не може да се свари, в противен случай млечните продукти могат да се сгушат;
  • готвя картофено пюре на слаб огън и стриктно навреме, за да се запазят колкото е възможно повече полезните вещества на здравия зеленчук.

Тиквено пюре - 5 ярки рецепти

Съдържание на статията

В тиква много хранителни вещества. От масата се приготвят пюре от супи, конфитюри и захаросани плодове, прибавят се към овесена каша, сладкиши и се пекат на парчета. Семената му и дори цветята се ядат.

Тиквената каша е подходяща за бебешки и диетични храни. Тиквено пюре може да бъде алтернатива на обикновеното картофено пюре като гарнитура за месо или риба. Или служи като основа за красива и вкусна супа. Тиквеното пюре може дори да се приготви за зимата.

Класическо тиква Пюре

Опитайте се да направите пюре от тиква за вечеря с месо или пилешки котлети.

съставки:

  • тиквена каша - 500 гр.;
  • мляко - 150 г;
  • масло - 40 г;
  • сол, подправки.

Получаване:

  1. Тиквата трябва да се измие, нарязана на филийки и да се отстранят семената.
  2. Отрежете твърдата кора от парчетата и изрежете месото на малки парченца.
  3. Сварете в подсолена вода, докато омекне и се отцеди.
  4. Превърнете в картофено пюре с блендер или tolkushki, добавяйки малко топло мляко.
  5. В готовите картофено пюре, добавете парче масло и служи като гарнитура за вечеря.
  6. Можете да добавите нарязан чесън и билки.

Децата и възрастните ще се насладят на ярко оранжевото гарнитура.

Кремообразно тиквено пюре

По-лесен начин за готвене, който ще запази максималното количество витамини и микроелементи в тиквата.

съставки:

  • тиква - 1 кг.;
  • сметана - 100 г;
  • масло - 40 г;
  • сол, подправки.

Получаване:

  1. Измийте тиквата и я нарежете на няколко парчета. Отстранете семената.
  2. Поставете парчетата на тава за печене, покрита с хартия за печене. Сол с груба сол и добавете билки. Можете да сложите няколко скилидки чесън.
  3. Печете в предварително загрята фурна за около един час, като проверите готовността с нож или вилица.
  4. Месото от изпечената тиква лесно се отстранява с лъжица.
  5. Подготвените парчета се сгъват в подходящ контейнер и се избиват с блендер.
  6. За по-мек, кремообразен вкус можете да добавите сметана.
  7. Можете да направите гарнитура от такива картофено пюре, а можете да направите крем-супа, като добавите достатъчно количество пиле или бульон от месо и подправки.

Тайните на готвене пюре от тиква

Такъв полезен зеленчук като тиква винаги е бил популярен. С него можете да приготвите разнообразни ястия, включително картофено пюре за малките. Всички тайни на неговата подготовка - в нашия материал.

Избор на зеленчук

За да се подготви здравословно картофено пюре, можете да изберете всякакъв вид тиква. В този случай, ако искате ястието да се окаже по-сладко и не е нужно да добавяте захар или подправки, най-добре е да дадете предпочитание на сортовете индийско орехче. Тяхната плът е много сочна, сладка и има ярко оранжев цвят. Лесно е да се разграничи такъв сорт: плодовете му са продълговати по форма, наподобяват една добре позната на всички електрическа крушка и имат тънка и деликатна кожа.

Твърдите и големите сортове вече не могат да се похвалят с такава сладост. Тяхната кора е по-дебела и предимството им е, че могат да се съхраняват дълго време. Като правило, зеленчуците от тези сортове са кръгли или овални.

При избора на зеленчук за готвене, не забравяйте да обърнете внимание на неговата зрялост. Ако плодът не е зрял, неговите семена ще бъдат тънки, празни. В зрелите плодове семената са дебели и лесно се отварят. Пулпата от зрели и здрави плодове трябва да бъде наситена с цвят. В случай, че е бледо, това предполага, че няма достатъчно полезни витамини. Месото трябва да бъде еднородно по цвят. В случай на незрели или неправилно отгледани плодове, средата на зеленчука е различна в цвят - тя е по-бледа.

Също така обърнете внимание на "опашката" на зеленчука. Трябва да е суха. Ако не е на избраното копие, тогава такъв плод не си струва да се вземе. Тиквата кора трябва да бъде цяла, еднакъв цвят, без петна, пукнатини и вдлъбнатини.

Препоръчително е да изберете плод с гладка кора, не хълмист и груб. На всяка тиква от всякакъв вид има ивици, а в качествено зеленчуци те трябва да бъдат дори.

След това обърнете внимание на размера на зеленчука. Не избирайте прекалено големи и малки копия. Най-добрият вариант е средно тиква. Не забравяйте, че по-големите имат по-влакнеста структура на пулпа и не са подходящи за деликатно картофено пюре.

В допълнение, тикви са летни или зимни сортове. Първите са страхотни за приготвяне на десерти или картофено пюре. Но такива плодове не могат да се съхраняват дълго време. Можете да замразите пулпа от плодове за бъдещето или да направите картофено пюре с резерв.

структура

Тиквено пюре от зрели и вкусни плодове, разбира се, има много полезни свойства. Съдържанието на калории на този плод е много ниско, само 19-25 калории на 100 грама продукт. Калориите растителни зависи от неговата степен. Що се отнася до BZHU, а именно хранителната стойност, протеините в тиквата са малко повече от един грам във всеки сорт. Почти без мазнини, но въглехидрати от 4 до 7 грама.

Този сочен и здрав плод е почти 90% вода. Всяко парче от този ярък зеленчук съдържа много витамини и минерали, които са изключително полезни за човешкото здраве във всяка възраст. Тиквата съдържа магнезий, цинк, флуор, калий, мед, силиций, желязо и други минерали. Трябва да споменем и високото съдържание на каротин, което е изключително положително въздействие върху здравето на очите и зрението като цяло.

Също така плодът съдържа голямо количество витамин С и Е, витамини от група В, фибри, витамин К, никотинова киселина, карнитин и др.

Ползите

Този ярък зеленчук често се избира за бебешка храна на кърмачета и по-големи деца, защото е здрав и вкусен. Тиквеното пюре е чудесно за първото хранене, но трябва да се внася постепенно в менюто. Пюрето от този зеленчук обикновено е слабо, изобщо не се закрепва и е идеално, ако бебето страда от колики и запек. Същият ефект има и тиква върху тялото на възрастен.

Необходимо е да се даде такова пюре на децата с грижа, спазвайки нормите и пропорциите. Не забравяйте, че те никога не трябва да ядат сурови зеленчуци по никакъв начин.

Благодарение на високото съдържание на бета-каротин, тиквата има положителен ефект върху работата на имунната система, като я засилва. Също така този витамин има благоприятен ефект върху зрението, подобрява състоянието на кожата и забавя процеса на стареене.

Други витамини, които се намират в големи количества в този зеленчук, имат положителен ефект върху метаболизма на протеиновите мазнини, предотвратяват появата на кръвни съсиреци, оказват положителен ефект върху работата на кръвоносната система, спомагат за облекчаване на болката при заболявания на стомашно-чревния тракт, оказват положителен ефект върху бъбреците, сърцето и предотвратява развитието на остеопороза.

Също така, витамини, по-специално, група В, имат положителен ефект върху работата на нервната система, спомагат за облекчаване на напрежението, предотвратяват депресията и не позволяват на организма да изпита стрес. В допълнение, тази група витамини има благоприятен ефект върху мозъка, като помага за подобряване на паметта и вниманието.

Пюрето от този зеленчук често се консумира за вечеря, което помага за по-лесно сън.

Този плод укрепва имунната система, не позволява на вирусите и бактериите да удрят тялото в периода на студени заболявания. Богат на витамини зеленчук нормализира много процеси в организма, като влияе положително върху образуването на мускулна маса.

Полезни свойства на този зеленчук могат да бъдат изброени за много дълго време. Тиквата е отлична превантивна мярка срещу много заболявания и заболявания. Използването на този продукт със сигурност ще има положителен ефект върху организма, но само ако следвате мярката и вземете под внимание противопоказания.

Противопоказания

В случай на заболяване като гастрит с ниска киселинност е необходимо да се откаже от употребата на този зеленчук. Също така, тиква е противопоказан за тези, които страдат от диабет, язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника. Не можете да ядете зеленчук в случай на индивидуална непоносимост или в случай на алергии.

В случай на прекомерна консумация на такъв зеленчук в храната може да се развие алергична реакция, да се появят проблеми с черния дроб и кожата да стане жълтеникава. Особено когато става дума за малки деца. Бебетата не трябва да получават това пюре по-често от два пъти седмично.

Освен това, за да не навредите на тялото си, ястията от тиква, включително картофено пюре, никога не трябва да се измиват с охладени напитки. Това ще се отрази неблагоприятно върху здравето на стомаха и не само.

Как да готвя?

В домашни условия е лесно да се направи здраво пюре от тиква, има няколко доказани начина за приготвяне на такова ястие. Възможност за варене на зеленчуци. Възможно е да се готви в бавен печка или фурна.

Преди да започнете да готвите, зеленчуците трябва да се изплакнат обилно с течаща вода, почистване на кората от прах и мръсотия. След като трябва да избършете плода със суха кърпа и да го изрежете на две половини. Летните сортове лесно се нарязват, но за зимата с дебела кожа ще са нужни груби мъжки сили. След това отстранете семената. Не бързайте да ги изпращате в кошчето. Те могат да бъдат измити, изсушени и използвани в салати или за декориране на супи.

Ако зеленчукът се пече във фурната, можете да го сложите на печене в две половини (ако сортът от тиквата е малък). Ако плодът е голям, тогава можете да го нарежете на големи парчета и в тази форма да го изпратите печени. Между другото, този метод за приготвяне на зеленчуци се счита не само за най-полезната, но и вкусна.

Препоръчва се предварително да се постави тава или тавичка за печене с хартия за печене, фолио, тъй като зеленчукът ще произведе сок, който може да се измие по-късно.

Печен зеленчук за един час при температура от 180 градуса. Можете да проверите готовността на зеленчука с вилица. И още един малък съвет: за тиквата да се съсири по-бързо, тя може да бъде напълно увита във фолио. След като зеленчукът е готов, целулозата може лесно да се отдели от кората, да се разбърка и да се приготвят картофено пюре.

Друг метод за приготвяне на картофено пюре е неговата простота и бързина. Старателно измити зеленчуци трябва да се обелят и нарязват на малки кубчета, приблизително 1 до 1 см. Поставете зеленчуковите кубчета в тенджера, налейте малко вода, така че да покрият зеленчуците и да къкри на слаб огън в продължение на двадесет минути. След като тиквата е напълно приготвена, можете да го месяте в картофено пюре.

Можете да превърнете варени или печени парчета от тиква в картофено пюре, използвайки толкушки, но ако искате да получите по-хомогенна и нежна маса, най-добре е да използвате блендер. Децата получават картофено пюре, без да добавят подправки, сол или захар. Ако желаете, можете леко да го разреждате с зеленчуков бульон или мляко.

Готовото пюре без добавки може да се съхранява няколко дни в хладилника или да се замразява за бъдеща употреба. Най-добре е това да се прави в специални контейнери или чаши за приготвяне на кифлички.

рецепти

В случай, че искате да приготвите здравословна каша от сочна лятна тиква за зимата, тогава предлагаме следната рецепта. За приготвянето му се нуждаете от зеленчук със среден размер с тегло 2-2,5 кг, 800 г обикновена захар и 100 мл сок от нар. Сокът може да се използва и приготвя вкъщи и да се купува. Зеленчуците трябва да бъдат почистени и нарязани, след това сложете в тенджера и добавете всички останали съставки. Сварете зеленчука в този сироп за около 30 минути, след това смесете сметаната в състояние на пюре и сварете на бавен огън още 10 минути. След това сложете картофеното пюре в приготвените стерилизирани буркани и затворете. Тази рецепта може да се повтори със замразена тиква, оказва се също много вкусна и бързо приготвена.

Друга възможност за зимна реколта. За да направите това, трябва 2 кг пречистена тиква, 0,5 кг захар и една чаена лъжичка лимонена киселина. В това изпълнение зеленчукът трябва първо да се изпече във фурната. Описахме този процес по-подробно по-горе. След като тиквата е готова, тя трябва да бъде нарязана в блендер, сложи в тенджерата, добави всички съставки, за да къкри на слаб огън за 10 минути. Пюрето може да се консумира веднага или да се навива в буркани.

За да приготвите здравословно ястие за бебето, трябва да вземете 100 грама обелена тиква. Опитайте се да изберете сортове индийско орехче, тъй като картофеното пюре се оказва много нежно, без твърди влакна. Растително нарязани на тънки плочи и напълнете с вода (половин чаша). Тиквата трябва да се задушава за 20 минути на много бавен огън под затворен капак. Веднага след като зеленчукът е готов, останалата течност трябва да се източи и тиквата трябва да се смили до състояние на картофено пюре. Добавете няколко капки растително масло. За кърмачета в картофено пюре добавете кърмата. За по-големи деца добавете мляко или сметана.

Ако ви се струва, че тиквеното пюре е много сладко, а искате да омекотите вкуса му и да ви служи като гарнитура, ви препоръчваме да се обърнете към следната рецепта. Вземете килограм обелени тиква плодове, 100 грама пресни боровинки (можете да използвате замразени), 0,5 литра пречистена вода, 100 грама захар. Ако желаете, можете да добавите малко земята карамфил или канела, всичко зависи от личните вкусови предпочитания. Зеленчуците трябва да се нарязват на кубчета. Подгответе сироп от вода и захар и изпратете тиква към него. Гответе, докато се направи. Докато зеленчуците се варят в сироп, пригответе сока от плодовете и го добавете към зеленчука, след като е готов. С помощта на блендер, направете гладка каша и сварете всичко за петнадесет минути. Пюре от картофи се оказва доста оригинален сладко-кисел вкус.

Ако има такова чудо устройство в къщата като бавен печка, тогава ще бъде лесно да се готви вкусни картофено пюре. Белени плодове трябва да се разделят на малки парченца и да се вари за няколко чифта, използвайки специален режим на готвене. Ще отнеме около петнадесет минути. След като зеленчукът е готов, той трябва да бъде нарязан по всеки удобен начин. Вече в тази форма, можете да използвате картофено пюре, например, можете да го дадете на децата като допълнителна храна. И ако искате да я сервирате като гарнитура, можете да добавите малко настъргано сирене. Опитайте се да изберете твърди сортове, така че сиренето просто се топи и не се разтяга в готовата чиния. Можете също така да добавите подправки на вашия вкус, например черен пипер.

Изключително вкусни и здравословни картофено пюре могат да бъдат направени от тиква и ябълки. Вкусът на готовия продукт ще се окаже необичаен, леко кисел. Такива картофено пюре ще бъде отличен източник на витамини, ако го приготвите за зимата. За готвене ще ви трябват следните съставки: килограм белен зеленчук, 0,5 кг белени ябълки (по-добре е да се вземат твърди и кисели сортове), 80 грама захар и чаена лъжичка лимонена киселина. Ябълки и тиква трябва да бъдат нарязани на малки парченца, а след това кайма или котлет в комбайн. Получената маса трябва да се напълни с захар отгоре и да се остави да престои пет минути. След готвене на слаб огън в продължение на два часа.

След като всичко е готово, добавете лимонена киселина и гответе още пет минути. След това можете да се преобърнете в банки или да използвате. Не се препоръчва това картофено пюре да се съхранява в хладилника за дълго време.

Ако като гарнитура често използвате зеленчуци като тиква, тогава следващата рецепта, описана стъпка по стъпка, ще ви хареса. Такива картофено пюре може да стане самостоятелно ястие. Взимаме 5 средни картофа, 500 грама обелена тиква, две филийки пресен чесън и някои любими зеленчуци. Белените зеленчуци се нарязват на кубчета и се пълнят с малко количество вода. Кукнете всичко за половин час, сол на вашия вкус.

След като зеленчуците са готови, изцедете течността, добавете чесъна и 3-4 супени лъжици растително масло, можете да маслини. Ако искате, можете да добавите масло на вкус или тежък крем вместо маслини или слънчоглед. Смелете всичко до картофено пюре, поръсете с билки и сервирайте на масата.

Как да направите пюре от тиква за вашето бебе, вижте следващото видео.

Забранено е използването на материали без нашето предварително писмено съгласие.

Ястия от тиква. рецепти

Тиквени ястия са много популярни по целия свят. В Европа се приготвят тиквени супи, печени ястия, картофено пюре, варени салати, а в австрийската Щирия можете да опитате дори и тиквено шнапс и тиквено кафе. В Армения, тиква се пече, добавя се към пилаф, пълнена с ориз или дрян с ядки, задушени с леща. В Индия тя прави отлична халва.

Тиквената каша - традиционно руско ястие - може да се приготви както от тиква, така и от всякакви зърнени храни. Пшено или ориз е най-доброто за овесена каша.

Супата от тиква ще бъде по-вкусна, ако се приготвя от печена тиква. Тиквата е средно голяма или малка, промушете горната част с игла за плетене и я сложете на печене във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Времето за готвене зависи от вида и размера на плода - средно 15-20 минути на килограм. Охладете тиквата и отрежете отгоре, отстранете семената и пулпа. Избършете пулпа от тиква през сито, сложете полученото пюре на огъня и оставете да заври, започнете със заквасена сметана, масло, сметана или мляко и я затоплете отново за няколко минути.
Ако, издърпване на пулпа, не се повреди кората, а след това можете да приложите супа или овесена каша на масата право в нея - тя изглежда много впечатляващо!

Тиквените кнедли със сигурност ще радват децата. Те могат да си направят пюре от тиква, като го смесят с брашно и сирене. Гответе ги много бързо в умерено кипяща вода, в противен случай ще се стопят. Тиквените кнедли могат да се сервират с бульон или като гарнитура с месо и сос.

Салатите също се приготвят от тиква. В суровия си вид тя се съчетава добре с морковите, ябълките, зелените. Варена тиква се слага в топли салати с месо и морски дарове.

Тиквените десерти са много разнообразни. От нея се приготвя сладко, приготвя се сладолед, добавя се към сладки оризови ястия.

Подгответе тиква ястие, не изхвърляйте семената - те са много полезни и вкусни. Те могат да поръсят салата, да ги сложат в бисквитка или торта.

Как да изсъхнем тиквените семки? Първо измийте тиквените семки от пулпа и влакната, в противен случай ще изгният. Във въздуха чистите семена се сушат за около три часа, след което могат лесно да се почистят. Chishchenny тиквени семена се разпространяват в равномерен слой върху тава за печене, поръсена с растително масло и сол - и се пече в пещ при 180 ° C за двадесет и пет минути. В същото време на всеки пет минути те трябва да бъдат обърнати.

Между другото, те ядат не само пулпа от тиквата и семената, но и цветята. Те са пълнени със сирене и яйце и пържени в тесто - се оказва голямо предястие или гарнитура.

Пюре от тиква

Тиквено пюре за зимата

Две възможности. Бог изпрати гарвана на парче. О, за какво говоря? А на другия ден ми подариха една тиква, хубава, красива, а в нея цели 16 кг. тегло. Мислех си, че за каретата ще го оставя за себе си, но искам да я изяда, но ако го отрежете, няма да го спасите. Тъй като нямам отделен фризер, искам да запазя тиквата за печене, реших да направя картофено пюре, започнах да търся рецепти, имахме само сладко или замразяване на нашия сайт, след като направих някои изводи и направих картофено пюре. Споделям с вас, може някой рецепта дойде по-удобно.

Пилешки колбаси с ябълково и тиквено пюре

Пилешки колбаси с ябълково и тиквено пюре и зелен кускус с сметанов сос. Лесен за приготвяне, здраво, красиво и много вкусно ястие.

Бебешко пюре "По пътя"

Скоро започва топлия сезон, времето за пикници и почивка на морето, и възниква въпросът за храненето на бебето, което още не яде от нашата трапеза. От опита на две деца решиха да предложат своите възможности за заготовки за спешна помощ. Не съди стриктно, лично, когато бях пионер, прочетох много информация, тъй като първоначално не исках да я нахраня с консерви. Може би някой друг ще дойде по-удобно. Нека вашите бебета растат здрави!

Тиквено-картофено пюре "Sunny"

Е, как може да не обичаш тази тиква, поне заради слънчевия си цвят? Дори обикновените картофи могат да бъдат направени по-ярки! Разбирам, че най-вероятно това ястие е твърде непретенциозно и скромно за състезания, но "Светло настроение" може да създаде! И това също е добър начин да заинтересувате малкия си "неохуху" обяд!

Тиквено пюре

Чао сезон тиква. И мисля, че повече от веднъж все още ще направя нещо от този зеленчук, както в предишната рецепта, "Тиквен хляб.", За което ще ни трябва тиквено пюре.

Тиквено пюре с нахут

За мен тази рецепта се оказа пълно откритие. Пюре от картофи се оказва много вкусно, може би като гарнитура, и като независимо сърдечно ястие.

Приготвяне на тиквено пюре

Аз живея в Америка и, както знаете, всички американци през есента обичат да приготвят различни тиквени ястия. Това е един вид традиция или ритуал. По това време на годината тиквите с различни размери и цветове се намират на всеки ъгъл. Децата обичат да ги рисуват. Те украсяват къщата. Предлагам ви възможност да направите пюре от тиква, което се използва за приготвяне на всякаква тиква. Пюре от картофи се оказва нежно, меко. Тя може да бъде замразена и използвана при необходимост.

Картофено пюре "Рижуха"

Натрошени картофи с тиква! Оранжево настроение. Повечето. Кръгла. Red. Delicious. Полезна! Възможно ли е през есента да се намери продукт по-добър от тиква?

Пюре от картофи с боб и тиква

Невероятно подхранващо и вкусно ястие, една порция ще бъде достатъчно, за да ядете през целия ден! Помогнете си, това е вкусно!

Тиквено пюре

В сезона на тиквата ние приготвяме ястия от нея, но за съжаление много често остава част от тиквата и не можем да я използваме бързо. Тиквата понякога просто се разваля. Предлагам ви да опозорите най-простата рецепта. От останалите тиква правим картофено пюре не солено и не сладко. Слагаме чиста кутия и тихо струва 5-7 дни. Може да се използва в овесена каша, палачинки, просто като гарнитура, сол. и където въображението ви няма да ви води.

Пюре от тиква Тиквено пюре се оказва не по-малко вкусно от добре познатите картофено пюре. Можете да го ядете прясно или да го преобърнете в буркани, за да се насладите на яркия вкус на любимия си деликатес, дори и в студена зима.

Тиквено пюре е много полезен продукт, защото тиквата е богата на витамин А и каротин, които имат благоприятен ефект върху зрението и спомагат за значително подобряване на състоянието на кожата. А витамините от група В, присъстващи в състава на ценния зеленчук, перфектно помагат за облекчаване на умората и преодоляване на безсъние, както и по всякакъв начин допринасят за поддържането на нервната система. Аскорбиновата киселина осигурява на организма надеждна защита срещу голямо разнообразие от инфекции, желязото участва активно в кръвообразуващите процеси, а калийът с магнезий е много важен за кръвоносните съдове и сърцето.

Тиквената каша може да се похвали с доста впечатляващо съдържание на ценни диетични фибри и фибри, които са жизненоважни за нормализирането на храносмилателния тракт и за правилното почистване на червата. Плодовите киселини и антиоксиданти в състава му допринасят за бързото елиминиране на токсините със шлаки и нормализирането на бъбреците, а фолиевата киселина, която също е много в пулпа, е много полезна за бъдещите майки. Е, изключително нискокалоричната тиква го прави добре дошъл зеленчук за всички, които следват диета.

За щастие, има малко противопоказания за употребата на тикви, но те все още съществуват: това са алергии и особености. В допълнение, не трябва прекалено да се интересувате от тиква за хора с гастрит или пептична язва - това може да доведе до влошаване на заболяването. Трябва да използваме тиква и диабетици с повишено внимание - съдържа много захар.

За приготвянето на пюре от тиква, напълно узрелите плодове обикновено се подбират с достатъчно плътна кожа, без никакви недостатъци, включително опетнени зони. Особено вкусни картофено пюре се получават от тиквата Tiny или Batternat.

Тиквата е обелена, насипни участъци и семена, след което пулпата се нарязва на филийки или нарязани на кубчета и се пече или сварява в тенджера или в бавен печка. Тиквеното пюре може да се приготви с вилица, като се размесват парчетата зеленчуци, докато стане хомогенно, или просто може да се разтрива пулпата през сито или дори по-добре да се използва миксер, блендер или кухненски робот за тази цел. Ако пюре от тиква иска да се подготви за зимата, след това тя е изложена на банките все още горещо, а след това ги запушени и отстранени на хладно място.