Стомахът е един от основните органи на храносмилателната система на човека, който приема предимно храна, консумирана по време на закуска, обяд и вечеря. Той преминава през началния етап на храносмилането, където стомашният сок и панкреатичните ензими разграждат храната в компоненти, които ще трябва да наситят чревните стени и кръвта да се разпространи в тялото като хранителни вещества. Функционалната способност на всички органи на стомашно-чревния тракт зависи от нейната стабилна работа, тъй като без първичната фаза на храносмилането нормалният процес на храносмилане като цяло е невъзможен. В случай, че стомаха започне да боли, много важна стъпка в лечението на болестта е организирането на правилно хранене и диета. Нека разгледаме по-подробно кои храни се препоръчват да бъдат включени в дневното меню, така че те да имат благоприятен ефект върху лигавицата на храносмилателния орган и коя храна е по-добре да се откаже, за да не предизвиква влошаване на състоянието на стомашно-чревния тракт.
Защо, ако стомахът боли, важно ли е да се яде според диетата?
Диетата е пряко зависима от това какъв вид стомашна болест се диагностицира в конкретен клиничен случай. Ако за дълъг период от време човек страда от силна болка в стомаха, несъмнено е необходимо да се запишете на гастроентеролог възможно най-скоро.
След провеждане на цялостен преглед и предоставяне на установен списък с тестове, лекарят ще отхвърли подозрението на пациента да има патология на стомаха или постави диагноза на конкретна стомашно-чревна болест.
Ако резултатите от изследването действително потвърждават заболяването на стомаха, тогава пациентът трябва да организира диетата си според диетата, за да:
- предотвратяване на по-нататъшното разпространение на възпалителния процес на стомашната лигавица (правилно подбрани продукти и ястия, приготвени на тяхна основа, ще предотвратят обострянето на гастрита, което често се случва с висока киселинност);
- насърчават по-бързото заздравяване на язви, ако болезненото състояние на храносмилателната система е свързано с появата на ерозия на тъканите;
- елиминират спазми на мускулни влакна, разположени в периферията на стомашно-чревния тракт и отговорни за смилане на храна, която е навлязла в органната кухина по време на нейното прилагане;
- намаляване на концентрацията на солна киселина в стомашния сок и предотвратяване на появата на такъв неприятен симптом като киселини или ерозия на краищата на язви;
- подобряват подвижността на стомашно-чревния тракт и осигуряват по-активен процес на усвояване и усвояване на храната, което е особено важно за пациенти, страдащи от твърде ниска киселинност и бавна стомашна работа.
Всеки вид продукт има определени свойства и индивидуално влияние върху функционирането на храносмилателната система на даден човек. Ето защо е необходимо да се избере храна според специфична болест.
Това трябва да бъде пълноценна диета с подробен график на хранене през 7-те дни от седмицата. В противен случай стомахът няма да престане да наранява, а общия терапевтичен курс няма да донесе 100% лечебен ефект.
Диета за болен стомах?
Слизестата мембрана на този храносмилателен орган, засегната от заболяване, изисква специална нежна грижа с включването в храната на храни, съдържащи в състава си повишена концентрация на фибри и ниско ниво на органични киселини. Последните вещества допринасят за дразнене на стомашните стени, което само увеличава чувството за болка. Въз основа на това гастроентеролозите разделиха храната и ястията на две отделни категории. Някои препоръчват ежедневно хранене и няма да причинят вреда на стомашно-чревния тракт, докато други са абсолютно противопоказани.
Какво можете да ядете, ако стомахът ви боли?
Пациенти, страдащи от силни болки в стомаха, диетолози и гастроентеролози препоръчват менюто да се насити със следните съдове и продукти:
- зърнени храни от зърнени култури като елда, пшеница, ечемик, ечемик, грис, царевица, варени до целулоза (те могат да се готвят на водна основа или на мляко, но с минимално съдържание на мазнини);
- варено пилешко месо, изрязано от гърдите (може да бъде приготвено по традиционния начин в тенджера или варено на парна баня);
- тиква изпечени в пещта (това ястие не само облекчава възпалението на стомашната лигавица, но и подобрява апетита, ускорява потока на жлъчката, което е много важно за пациенти с ниска киселинност);
- млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 1,5% (заквасена сметана, кефир, ряженка, кисело мляко, кисело мляко);
- салати от пресни краставици, зеле, подправени с малко количество слънчоглед или зехтин (добавяне на копър, магданоз, целина е добре дошъл);
- варени пилешки яйца (разрешено е да се използва този продукт само в сварена форма и е абсолютно противопоказано да се ядат пържени яйца, тъй като стомахът ще боли още повече);
- зеленчукови супи без пържен лук и месни продукти (те се абсорбират бързо от възпалените тъкани на органа на храносмилането и в същото време съдържат всички необходими витамини и минерали);
- немазни пилешки бульон, приготвен с малко количество сол;
- тестени изделия от твърда пшеница (това е продукт от този тип, който се абсорбира идеално от тялото и същевременно не подчертава силно работата на стомаха);
- само бял хляб от висококачествено брашно, което не съдържа киселини и осигурява на тялото на болен човек достатъчно количество сложни въглехидрати.
Основното мото на правилното хранене на болния стомах е включването на най-полезните, питателни ястия в неговото меню и в същото време лесно усвояване от храносмилателния тракт. Трябва да се постави акцент върху зърнената каша и зеленчуковите супи. Основното нещо е да не се допускат големи интервали между храненията. Ястията трябва да бъдат чести (около 5-6 пъти на ден), но с малки порции.
Какво да не се яде?
Под категорична забрана са ястията, които поради биохимичния си състав имат ефект на дразнене на лигавицата. Те включват следните храни:
- Домати, доматен сок и тестени изделия, приготвени на базата на този кисел зеленчук (съдържа повишена концентрация на органични киселини, следователно, след хранене ще има увеличаване на болката в стомаха);
- всички видове цитрусови плодове, независимо от това как се приготвят, консумират се сурови или се преработват в плодови напитки, сокове;
- пържени, осолени, пушени, кисели ястия (дори ако съдържат съставки, които първоначално са били одобрени от гледна точка на диетата, но методът им на приготвяне неутрализира първоначалната биологична стойност);
- консервирани зеленчуци и плодове, които бяха затворени съгласно рецептата, която предвижда добавянето на оцет, голямо количество сол, лимонена киселина или захар;
- извара, сметана, твърдо сирене (въпреки всички предимства на тези храни и тяхната биологична стойност, те са прекалено тежки за стомаха, те се усвояват дълго време и освен това могат да провокират увеличаване на концентрацията на солна киселина в стомашния сок);
- мазни меса и бекон (не трябва да бъде в диетата на свинско, агнешко, патица);
- кафяв хляб (поради високото ниво на киселинност), както и сладкиши, които съдържат палмово масло, емулгатори и консерванти;
- гъби от всички видове и методи на приготвяне (този продукт практически не се абсорбира дори от здрава храносмилателна система, а хората с възпаление на стомаха нямат противопоказания за гъби, тъй като няма да донесат на човека нищо друго освен чувство на силна болка);
- грах, леща, боб, соя и други видове бобови растения.
В зависимост от вида на засегнатото стомашно заболяване, формата на болков синдром, диетологът или гастроентерологът може да препоръча на пациента да изключи други видове храна, ако ограничението в тяхното приемане помага на пациента да се отърве както от болковия синдром, така и от сегашното заболяване.
Примерно меню
За да знаете точно какви ястия да ядете през текущия ден, трябва да направите график за хранене и да опишете подробно закуската, обяда и вечерята. За тази цел е препоръчително да организирате менюто по следния начин:
Диета за възстановяване на стомаха и червата, седмично меню
В продължение на много години, неуспешно се борят с гастрит и язви?
„Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува гастрит и язви, като се приема всеки ден.
Диета помага на пациентите с болен стомах и черва бързо да се отърват от заболяването, така че се предписва във връзка с лекарствената терапия. За всеки пациент се прави дневна дажба, която включва само здравословни продукти. Благодарение на медицинското хранене, хората успяват да премахнат възпалителните процеси, нормализират работата на храносмилателния тракт, предотвратяват гниещи процеси и други патологични явления.
Правила за хранене с възпаление на стомаха и червата
При хронични и остри заболявания на органите на храносмилателния тракт е изключително важно да се сведе до минимум натоварването на храносмилателния тракт и да се предотврати появата на ферментационни процеси. Пациентите трябва да използват внимателно и балансирано меню по време на диетата, за да се изключи възможността за дразнене на лигавиците на стомаха и червата.
Те трябва да следват тези правила:
- Основната цел на терапевтичната диета е да стимулира всички възстановителни процеси в стомашно-чревния тракт. По време на употребата на храната стомахът ще има механичен и химичен ефект на микроелементите, които се намират в полезни и естествени продукти.
- Благодарение на диетичното хранене, пациентът ще може да намали максимално стомашната раздразнителност. Леките ястия ще бъдат много бързо усвоени от стомаха, а от тях тялото ще абсорбира всички вещества, необходими за пълната операция.
- Млечните продукти, както и зърнените култури, добре сварени, трябва да присъстват в диетата на пациентите.
- Месото, птиците и рибите могат да се консумират само във варена или печена форма или да се използват в процеса на готвене на двоен котел.
- Преди употреба всички съдове трябва да бъдат нарязани. Пациентите могат да направят това по какъвто и да е начин, който им е на разположение, например да преминат през сито, пюре с блендер или да изтрият на ренде.
- Ябълки, извара и други храни с високо съдържание на киселина трябва непременно да бъдат подложени на топлинна обработка.
- Пациентите са строго забранени да ядат топла храна, тъй като те могат да причинят термично увреждане на стомашната лигавица.
- Дневната калоричност на консумираните от пациентите храни не трябва да бъде по-малка от 2000 ккал.
- Броят на храненията трябва да бъде до 6 пъти на ден.
- Пациентите с чревни и стомашни патологии трябва да пият поне 2 литра дневно.
Какво е забранено с болки в стомаха?
Диетата за болния стомах и черва осигурява някои ограничения.
Пациентите са забранени да използват такива продукти:
- всякакви бобови растения;
- пресни зеленчуци, плодове, плодове и зеленчуци;
- бульони (наситени и мастни), които се приготвят от месо, птици и риба;
- всякакви консервирани храни, кисели краставички и консерви;
- яйцата са пържени и сурови;
- мляко от крави и кози (цели);
- твърди разновидности на крупа, например ечемик, просо и др.;
- пушени меса, мазни, пикантни, пържени и солени ястия;
- пресни сладкиши и хлебни изделия;
- шоколад и други сладки;
- всякакви сладкарски изделия;
- сладка сода, кафе, какао, чай;
- мазнини от домашни птици, риба и месо;
- гъби и др.
Седмично меню
За да създадете меню за седмицата, пациентът трябва внимателно да проучи списъка със забранени и разрешени продукти.
В дневния му хранителен режим трябва да присъстват следните ястия:
- вчерашните хлебни изделия;
- зеленчукови и месни (без мазнини) бульони, от които можете да приготвите леки супи;
- лигавица или каша;
- нискомаслени сортове месо, домашни птици (например пуйки, телешко месо, заешко месо и др.), от които трябва да се приготвят суфли, парни сладкиши, пържоли и други ястия;
- постно риба, приготвена в двоен котел, задушена или варена;
- в ограничено количество масло;
- извара се втрива през сито;
- меко сварени яйца (дневната доза не трябва да надвишава 2 броя);
- шипка и билкова отвара, зелен чай, домашно приготвени компоти, плодови напитки, желе;
- зеленчукови салати и др.
Хората, които имат чревни и стомашни патологии, трябва да получат подходяща балансирана диета. Те могат да използват готовото меню или сами да си направят диета (закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря).
Най-полезни диети за болки в стомаха: менюта, характеристики и препоръки
Стомашните болки причиняват значителен дискомфорт на човека. Много хора се опитват да се отърват от тях с хапчета. Но това не е най-добрият вариант, защото наркотиците често премахват симптомите, но не изкореняват причината. В тази ситуация, диета за болки в стомаха играе важна роля. Фактът, че можете и не може да се използва в такива случаи, ще научите от днешната публикация.
Защо правилното хранене е толкова важно?
Диагнозите като гастрит, колит или дуоденит правят човек завинаги да откаже от познатите храни. Счита се, че едно от основните условия за бързо възстановяване е следване на строга диета. Когато болката в стомаха е много важно да се следи тяхната диета, защото тя засяга цялостното състояние на тялото. Продължавайки да ядеш неправилно, човек само влошава вече трудното положение. Болките започват да се усилват, принуждавайки пациента да приема аналгетици и спазмолитици.
В периода на обостряне на заболяването възниква възпаление на стомашно-чревния тракт. Затова някои храни започват да дразнят лигавицата, причинявайки болка. През този период е много важно да се яде такава храна, която ще подпомогне заздравяването на увредените тъкани, деликатното изчистване на червата, елиминирането на стагнацията на жлъчката и предотвратяването на гниене.
Правилното хранене стимулира производството на необходимия обем стомашен сок с нормално ниво на киселинност. В някои случаи само диета помага на пациента да се отърве от болестта и да намали количеството на медикаментите.
Общи принципи
Хората, които са диагностицирани със заболявания на храносмилателния тракт, трябва да следват няколко прости правила. Храната им трябва да бъде балансирана и частична. За предпочитане е шест пъти на ден. Освен това интервалът между две хранения не трябва да надвишава три часа. Много е нежелателно едновременно да се консумира течна и гъста храна. Неспазването на тази препоръка усложнява работата на стомаха и предизвиква дискомфорт.
Експертите не съветват да се комбинират месни и млечни продукти с въглехидратни храни. През първите два месеца от появата на проблеми с органите на храносмилателния тракт стафиди и сливи трябва да бъдат изключени от диетата. В обострянето на гастрита е нежелателно да се ядат мазни храни и храни с високо съдържание на фибри. Диета с болка в стомаха и панкреаса предполага пълно отхвърляне на пресен хляб. Също толкова важен е методът на обработка на продуктите. През този период е нежелателно да се яде пържена храна. Тя трябва да се замени с варени, задушени и задушени ястия. Също така избягвайте твърде гореща или много студена храна.
Диета за стомашни болки: какво може
Храни за гастрит, язви, колит и други здравословни проблеми трябва да бъдат обмислени и добре балансирани. Важно е всички необходими витамини и микроелементи да попаднат в човешкото тяло с храна. Здравословната диета трябва да включва риба, млечни продукти, месо, зърнени храни, плодове и зеленчуци.
Много диети за болки в стомаха позволяват броколи, карфиол, тиква, моркови и картофи. Всички те трябва да бъдат варени или изпечени. Тиквичките и тиквичките са много полезни в такива случаи.
Можете също да ядете печени или задушени ябълки, банани, дини, пъпеши и круши. Що се отнася до месото, то трябва да бъде постно и на пара или във фурната. Същото може да се каже и за соленоводните риби.
Ориз, елда и овесена каша са най-подходящи за диетично хранене. Също така в диетата на хората, страдащи от заболявания на храносмилателния тракт, трябва да бъде нискомаслено кисело мляко, заквасена сметана, мая, кефир и други млечни продукти.
Какво не може да се яде в такива случаи?
На първо място, от диетата трябва да се изключи всичко, което дразни черния дроб, жлъчния мехур или стомашната лигавица. Списъкът на забранените храни включва мазна риба и месо. Също така, много диети за стомашни болки предполагат пълно отхвърляне на цитрусовите плодове. Лайм, мандарини, грейпфрути, портокали и лимони имат сравнително висока киселинност, така че могат да дразнят лигавиците. Също така в диетата на хора със заболявания на стомашно-чревния тракт не трябва да бъде горчица, джинджифил, люта чушка и други пикантни и горещи подправки.
В никакъв случай не може да яде зеле, пържени храни, бързо хранене, ябълка и гроздов сок. Шоколад, кафе, мента и алкохол попадат в списъка на забранените храни.
Хранене за стомашни болки и чревни нарушения
Тази диета е показана за колит, ентероколит и дизентерия. Неговата цел е да сведе до минимум ферментационните, възпалителните и гнилостните процеси, протичащи в червата. Основата на тази хранителна система е използването на продукти, които повишават подвижността и увеличават производството на стомашен сок. Всички одобрени храни са с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
Диета за болки в стомаха и червата не е предназначена за дълъг период от време. Може да се наблюдава не повече от седем дни. Цялата храна трябва да е в течно състояние, да се втрива или да се пюре. Тя може да бъде сварена или задушена.
Списъкът на разрешените продукти включва крутони, произведени от ситно нарязан висококачествен пшеничен хляб, супи на слаб месен или рибен бульон, постно птиче, заек, говеждо, кисело мляко, зеленчукови бульони, ориз, елда, овесени ядки и грис. Плодове и плодове са разрешени круши, ябълки, дюли, боровинки и дрян.
Хранене на панкреатит
Тези, които се интересуват от това какъв вид диета за болки в стомаха и панкреаса са най-ефективни, трябва да разберете, че всичко зависи от индивидуалните характеристики на даден организъм. Но в повечето случаи, когато обостряне на панкреатит, пациентите се препоръчва да се използват варени яйца, млечни продукти, зеленчуци яхнии, пюри супи със зърнени храни, пресни плодове и плодове.
В такива случаи остри подправки, подправки, пържени храни, богати бульони, прясно изпечени сладкиши, гъби, алкохол, мазни меса и риба са строго забранени.
Храна за стомашни язви
По време на периода на обостряне на това заболяване, пациентът трябва да следва строга диета. Хлябът и зеленчуците са изключени от менюто му. Вместо това се препоръчва да се ядат варено месо, зърнени храни, мазнини супи, суфли и желета. Тази диета трябва да се следва в продължение на три седмици.
След това дажбата се допълва с печени плодове, млечни продукти, слаба варена риба, зеленчукови супи и вчерашния хляб.
На етапа на ремисия пациентът е показал по-разнообразно меню, което допринася за възстановяването на нормалното функциониране на храносмилателния тракт. На този етап в човешката диета се появяват сирена, супи, варен език и хайвер. Списъкът на забранените храни е ограничен до лук, чесън, пържени и мазни ястия.
Диета за болки в стомаха: менюто по време на обостряне на гастрит
За закуска можете да приготвите парен омлет или каша. От напитките се разрешава чай с добавяне на малко количество обезмаслено мляко.
На втората закуска е препоръчително да се яде малко крекер. Можете да го пиете с нискомаслено мляко.
За обяд се разрешава супа от моркови и картофи, картофено пюре със зеленчукова гарнитура и плодово желе.
На обяд можете да изпиете чаша обезмаслено мляко. За вечеря се допускат варена морска риба, пюре от морков и цвекло и слаб чай. Малко преди лягане се разрешава чаша мляко.
Диета за болен стомах
Неправилно хранене, злоупотреба с тежка храна, алкохол, пренебрегване на хигиенните норми, късно лечение на патологиите на храносмилателните органи водят до появата на болка в стомаха. Усещането за тежест, дискомфорт прави корекции в живота, поради което се изисква навременна диагностика и лечение на заболявания на стомаха. Важно място в терапевтичния курс е диета с болки в стомаха.
Диета за болен стомах
Причините за болка
Болковият синдром в стомаха - реакцията на нервните окончания към механично, възпалително увреждане, мускулен спазъм на органа е сигнал за помощ, когато стомахът не може сам да се справи с проблема.
Неправилното хранене води до болка в стомаха:
- използването на сандвичи, бързо хранене;
- моно диети;
- драстично ограничаване на калориите;
- топли и студени ястия;
- липса на диета;
- ядене на груби храни;
- разпространение в дневния хранителен режим на животински мазнини;
- използването на консервирани продукти;
- подмяна на вода, чай със сладки газирани напитки;
- разпространение в менюто на кисели, солени храни.
Чести причини за болка в стомаха
Следващата причина за честотата е продължителната употреба на някои лекарства, които имат агресивен ефект върху стомашната лигавица, а именно:
- лекарства на основата на ацетилсалицилова киселина;
- сиропи, суспензии Парацетамол, ибупрофен, Нурофен;
- лекарства успокоителни с дъвка.
Киселини са чувство на дискомфорт, усещане за парене в стомаха, излъчващо в горните части на храносмилателния тракт. Настъпва известно време след хранене, по-рядко след тренировка.
Причини за поява на киселини
Може да е резултат от:
- интензивно производство на стомашен сок при злоупотреба с дъвка;
- непоносимост към определени храни, техните компоненти;
- бременност, на фона на която се наблюдава промяна в хормоналния баланс, която влияе върху работата на органите на храносмилателния тракт; също така плодът в процеса на растеж, развитието може да окаже натиск върху стомаха;
- стресови ситуации, на фона на които се променя работата на вътрешните органи, ендокринните жлези;
- наличието на лоши навици: употребата на алкохолни продукти, тютюнопушенето дразни лигавиците на храносмилателния тракт, което води до смущения в работата им.
Заболявания като причини за стомашна болка
Болка в стомаха може да бъде резултат от патологични процеси, при които е необходимо спешно да се потърси съвет от специалист:
Възпалителната патология на панкреаса се проявява с тежки симптоми. Пациентът се оплаква от болка в стомаха, от лявата му страна, излъчваща се в гърба. Появява се гадене, повръщане, слабост, тахикардия. В изпражненията се срещат примеси с храна
Възпалителният процес в жлъчния мехур на фона на блокираните канали. Това се случва с остра, силна болка в стомаха и под ребрата. С развитието на патологията при пациента се повишава температурата на тялото, появява се повръщане, гадене. Процесът на навлизане на жлъчката в червата е нарушен, което води до промяна на цвета на кожата, очна склера, която става жълтеникава.
Доброкачествени новообразувания, образувани от органна тъкан. С малки размери не причиняват дискомфорт. В процеса на растеж може да предизвика силна болка в стомаха, отваряне на кървене в тялото, промени в изпражненията
Злокачествени новообразувания, които в началните етапи на развитие не водят до развитие на клиничната картина. По-късно пациентът може да се оплаче от постоянното чувство на умора, бърза умора, бърза загуба на тегло. В процеса на растеж на туморите на пациента, болка в стомаха, причинена от хранене, газове, чувство на тежест, дискомфорт, загуба на апетит, киселини, болки при преглъщане, повръщане, диария, смесена с кръв или тъмен цвят, което показва отваряне на вътрешно кървене
Патологията на хроничната форма, при която се образува ерозия по стените на органа. Това е най-често диагностицираната патология. Да се признае болестта може да бъде болка, дискомфорт в стомаха, които се влошават след хранене. Пациентът може да се оплаче от намаляване на апетита, телесно тегло, метеоризъм, запек, поява на специфична плака на езика.
Възпалителна патология на тялото с увреждане на лигавицата. Заболяването може да настъпи без симптоми или да има изразена клинична картина, характеризираща се с: стомашна болка след прием на определени храни, усещане за парене, повръщане, оригване, газове, лош дъх, диария, запек, гадене при събуждане
Заболяването, което се развива в резултат на проникването и размножаването на патогенна микрофлора в стомаха. Симптомите на патологията са изразени. Пациентът отказва храна, се оплаква от болка, тежест, дискомфорт в областта на слънчевия сплит, главоболие. Повръщането, диарията, втрисането, прекомерното изпотяване, повишаването на телесната температура могат да се присъединят към тези симптоми с напредването на заболяването.
Образуването на дупки в стената на тялото и проникването на съдържанието му в коремното пространство. Процесът на перфорация се характеризира с остра болка в стомаха, излъчваща се към целия корем, има бърза промяна в цвета на кожата, която става бледа. Увеличава изпотяването, понижава кръвното налягане и забавя пулса
За разлика от много други патологични процеси в организма, изображението на храненето при заболявания на органите на храносмилателния тракт е важен елемент от лечението, което определя неговата ефективност, скоростта на възстановяване на нормалното функциониране на стомаха и елиминирането на симптоматичната картина.
С болка в стомаха с различна етиология, комплексното лечение се предписва от лекуващия лекар. Целта му е:
- елиминиране на фактори, довели до развитието на патологични процеси;
- защита на организма от агресивни ефекти на патогенна микрофлора, недохранване и други предразполагащи фактори;
- разрушаване на helicobacter pylori;
- възстановяване на нормалното функциониране на стомаха;
- елиминиране на психо-емоционални признаци на патологии, които са възникнали на фона на стомашни заболявания и не изчезват след лечението и възстановяването.
Вредни храни, които не могат да се консумират на празен стомах
При болка в стомаха, изборът на маса за лечение се извършва от лекуващия лекар, въз основа на вида на патологичния процес, степента на стомашно увреждане и степента на дисфункция, стадия на заболяването, общото състояние на пациента, както и неговия хранителен статус.
Като правило, в зависимост от нивото на киселинност на стомаха, диетите се предписват в съответствие с препоръките на таблицата за лечение:
- 1 и неговите модификации 1а и 1Ь при нормални и повишени нива на рН;
- 2 с ниска киселинност;
- № 16 на етапа на възстановяване след заболяването.
Тези медицински таблици съдържат основни препоръки за храненето, според които пациентът трябва да бъде изключен от диетата, да добави някои храни, които ще спомогнат за справяне с патологичните процеси, за възстановяване на нормалното функциониране на стомаха.
Диета за улцерозни лезии на стомашната лигавица
Най-доброкачествени в периода на обостряне на заболяването са препоръките на диета № 1а и №1b, които спомагат за намаляване на влиянието на химичните, физичните и механичните фактори върху стомаха, които оказват отрицателно въздействие върху секреторната функция на органа. Въпреки това таблици № 1а и 1б не са пълни и затова са назначени за период не повече от 10-14 дни.
Диета номер 1 е пълен, независимо от неговата модификация - избърсва или не изтрива опция, следователно, може да се използва до шест месеца. Тази маса за лечение се препоръчва при пациенти с хронични патологии на стомаха. Препоръчва се също за възстановителния период след лечението таблица 1а и 1б, която ви позволява да подготвите стомаха за прехода към предишната форма на хранене.
Таблица за лечение № 2 се препоръчва при заболявания, придружени от ниска киселинност, което води до много опасни усложнения. Препоръки диета номер 2 може да подобри секреторната функция на тялото, да намали процеса на ферментация. Той е пълноправен, може да бъде назначен за дълго време.
Видео - Храна за стомашни язви
Функции за захранване
Независимо от причините за стомашна болка за периода на лечение, трябва да се следват следните препоръки:
- Храната трябва да бъде едновременно на редовни интервали. Такъв навик ще помогне на пациента да установи секреторната функция на черния дроб и стомаха. Това ще произведе необходимото количество стомашен сок, жлъчката към следващото хранене, умерената струя на която предотвратява дразненето на стените на органа, не създава агресивна среда.
- Порциите трябва да са с малък обем. Броят на храненията трябва да се увеличи до 6. Такъв навик ще осигури достатъчен прием на хранителни вещества в организма, няма да претоварва органите на храносмилателния тракт, ще помогне да се отървете от наднорменото тегло.
- Всяко ястие трябва да бъде на удобна температура за предотвратяване на изгаряния, дразнене на стомашната лигавица, хранопровода. Отхвърлянето на много студени или горещи храни ще намали риска от нарушено храносмилане с няколко пъти. Лекарите казват, че оптималната температура на храната, която може да се консумира, варира от 20 до 50 градуса.
- Всички продукти трябва да бъдат варени на пара. Готвенето е позволено във фурната, но трябва да избягвате образуването на червена кора.
- За да се намалят агресивните механични въздействия на храната, се препоръчва употребата на продукти в течна или изтъркана форма в острия период на заболяването.
- Важно правило на терапевтичната диета е закуската. Това хранене не се препоръчва да се прескача, тъй като допринася за нормалното функциониране на стомаха и започва работата му.
- Продължителността на терапевтичната диета се определя от лекуващия лекар. За периода на остри патологични процеси в стомаха, диетата продължава от 10 до 14 дни, за периода на възстановяване или при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт - до 6 месеца.
Принципи на хранене при стомашна язва
Препоръки на таблица за лечение №1
Предназначен е за остър и хроничен гастрит с нормална или висока киселинност, пептична язва. Продължителността на терапевтичния курс с помощта на здравословна храна - от 3 до 5 месеца.
През този период си струва да откажем да произвеждаме продукти, които предизвикват ферментация, дразнят стомашните стени и стимулират прекомерното производство на стомашни секрети. Те включват тежки храни: консервирани, пушени, кисели, пържени и осолени.
Мастното месо и рибата, гъбите и бульоните, основаващи се на тях, агресивно засягат функционирането на стомаха. Продуктите от маята трябва да изключват от диетата: пресен хляб, богати сладки хлебни изделия.
Намаляване на ферментацията в храносмилателния тракт, което би довело до намаляване на чувството на дискомфорт, болка, пълно елиминиране на сурови зеленчуци и плодове ще помогне, особено трябва строго да се ограничи използването на зеле, киселец, краставици, лук, допринасящи за образуването на газове.
Таблица за продукти и третиране на храни №1
За периода на лечение пациентът трябва да се откаже от какаови продукти, кофеин, квас, газирани и алкохолни напитки.
Заменените изключени храни могат да бъдат остарял хляб, хлябни трохи. Вместо свинско месо, пара или сварете постно месо, риба. Като гарнитура, използвайте варени макаронени изделия, различни зърнени храни, с изключение на ечемик, задушени зеленчуци и нарязани на картофено пюре.
Първо, можете да приготвите леки супи от зеленчуци, зърнени храни или мляко. В процеса на готвене добавете малко количество масло или рафинирано растително масло.
Като десерт се използват зефир, бяла ружа, извара, сладки плодове, плодове, на базата на които можете да правите мус, желе, желе.
От пиене трябва да се даде предимство на натурални напитки, отвари от лечебни билки. Можете да приготвяте сокове и компоти на базата на сладки плодове и плодове. Пийте чай само слаб варене, можете да добавите малко количество сметана и мляко.
Важно е! Острият период на гастрит и язви, като правило, продължава от 5 до 8 дни, като по този начин продуктите трябва да бъдат напълно изключени от списъка на забранените. Допълнителното регулиране на мощността се извършва от лекуващия специалист.
Препоръки на таблица за лечение № 1а
Терапевтичният курс в съответствие с препоръките на таблицата за лечение № 1а продължава от 1 до 2 седмици. Показание за диетата е остър курс, рецидив на язвена патология или гастрит, при които има повишена киселинност.
Таблицата за лечение номер 1а се основава на препоръките на диета номер 1. Пациентът трябва да предпочита постно видовете месо (заек, телешко месо) и риба, докато напълно елиминира свинското месо, птиците.
По време на терапията си струва да се откажат тестени изделия, юфка, която трябва да се замени с течни зърнени храни (елда, ориз, грис), варени във вода или мляко. Супи трябва да бъдат постно, като основа можете да вземете зеленчуков бульон, зърнени храни.
Препоръки за хранене при гастрит
От диетата по време на лечението е необходимо да се отстранят всички сурови зеленчуци, плодове, плодове, които стимулират процесите на ферментация и причиняват подуване на корема. Строго противопоказано зеле, киселец, лук, репички. Заменете изключените храни със зеленчуци от храната на децата (моркови, картофи, тиква, тиквички, броколи), които се консумират в изтъркан и варен вид. В процеса на готвене е позволено да се добави малко количество масло или рафинирано маслиново масло.
Агресивно влияят върху работата на стомашно-чревния тракт и увеличават болката от гъби, гъбни бульони, подправки, подправки, кисели краставички, кисели краставички, пушени меса, бобови растения, млечни продукти, меки и твърди сирена.
Алкохолни напитки, сода, бира, квас, какаосъдържащи продукти, хлебни изделия са строго противопоказани. Можете да пиете слаби, разредени сладки натурални сокове, чай, билкови чайове с добавка на мляко. Като десерт можете да ядете малко количество естествен мед или захар.
Примерно меню за 1 ден
Препоръки Таблица за лечение номер 1б
Диетичното хранене в съответствие с препоръките на таблицата за лечение № 1b е показано след облекчаване на остър пристъп на болка по време на язва и гастрит. Диетата е насочена към лечение на ерозия, отстраняване на възпалителни процеси чрез създаване на благоприятна микрофлора в стомаха.
В съответствие с диета № 1b, пациентът трябва да изостави мастното месо и риба, гъби и бульони, основани на тях. Да не се ядат сурови зеленчуци, строго да отказват бяло зеле, киселец, спанак, ряпа, ряпа, лук, които увеличават усещането за болка в стомаха. Не се препоръчва употребата на кисели плодове и зеленчуци.
Препоръчителни и изключени продукти и ястия диета таблица № 1B
Списък на разрешените продукти:
- прясно мляко, не повече от 1 л на ден;
- сметана;
- растителни, зърнени храни, млечни супи;
- зърнени храни, варени във вода или мляко, задължително в изтъркан и течен вид;
- меко сварени яйца или бъркани яйца, не повече от 3 бр. на ден;
- постни видове риба и месо;
- масло не повече от 80 g / ден;
- рафинирано маслиново масло;
- желе от сладки плодове и млека;
- сокове и компоти от сладки плодове, плодове;
- слаб чай;
- сок от моркови;
- отвара от шипка;
- захар не повече от 3 супени лъжици. л. на ден;
- бисквити не повече от 100 г / ден.
Примерна меню диета таблица номер 1B
Важно е! Лечебната маса номер 1б е доста нежна, но има някои ограничения. Необходимо е да се ограничи употребата на продукти, които съдържат значителни количества влакна.
Препоръки Таблица за лечение номер 2
Продължителността на диетата въз основа на препоръките на лечебната маса № 2 се определя от лекаря в съответствие с характеристиките на хода на заболяването и общото състояние на пациента. Показан е при хроничен гастрит, колит, за период на възстановяване след инфекциозно-възпалителна патология и операция на стомашно-чревния тракт.
Всички мазни, пържени, пушени, кисели, солени, пикантни храни, включително мазни меса и риба, са забранени в съответствие с препоръките на таблица № 2 на хранителния режим. Не яжте гъби, ядки, сушени плодове, шоколад, халва, сладолед, които са трудни за обработка на болен стомах. Пациенти със заболявания на органите на храносмилателния тракт са строго противопоказани кафе, алкохол, силен чай, газирани напитки.
Хранене по време на колит
Заменените изключени ястия могат да бъдат такива продукти като:
- овесена каша, приготвена в мляко;
- зеленчукови бульони и супи;
- зеленчуци, варени и настъргани;
- плодово пюре;
- ниско съдържание на мазнини извара;
- слаб чай, добавено мляко;
- млечни продукти;
- житни и лигавични супи на тяхна основа;
- мед, бяла ружа;
- некиселинен конфитюр;
- натурални сокове;
- компот.
Примерно меню за 1 ден с план за хранене, таблица номер 2
Препоръки на таблица за лечение №16
Таблицата за лечение № 16 се препоръчва при пациенти по време на острия ход на язвените патологии на стомаха и гастрита на различни етапи. В допълнение, той се препоръчва за периода на възстановяване от отложени болести, докато си струва да се отбележи:
- кисели, осолени храни;
- пушено месо;
- тлъсто месо, риба;
- подправки, подправки;
- пресни плодове;
- Хлебни изделия;
- сладкарски продукти;
- сода;
- кафе;
- силен чай;
- алкохол.
Крутоните, зърнените храни, постно месо и птици, сухи риби, зеленчукови и зърнени супи ще бъдат полезни за болния стомах. От млечни продукти можете да пиете малко количество постно мляко дневно, яжте извара. Под формата на омлет можете да ядете яйца. Зеленчуците и плодовете ядат само сварени. В процеса на готвене можете да добавите масло. Пийте слаб чай, бульон бедра, желе с мед или захар.
Примерно меню на таблицата за хранене номер 16
Болка в стомаха може да бъде признак на недохранване, наличието на лоши навици, а също така показват заболявания на органите на храносмилателния тракт с различна локализация и етиология. Диета за заболявания на стомаха е неразделна част от комплексната терапия, от която зависи възстановяването и възстановяването на нормалното функциониране на органа. В зависимост от патологичния процес, неговите особености и общото състояние на пациента, се поставя таблица № 1 и нейните модификации 1а и 1б, №2 и №16.
Оптимално човешко хранене
Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.
На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".
Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.
Какъв вид диета е необходима в случай на стомашно заболяване - обясняваме същността
Публикувано от universal_poster на 02/10/2019
Важна диета при заболявания на стомашно-чревния тракт. Медицинското хранене се предписва заедно с други медицински процедури. Внимателното спазване на предписаната диета значително ускорява възстановителните процеси в храносмилателните органи.
От статията ще научите
Причините за болка
Болковият синдром в стомаха - реакцията на нервните окончания към механично, възпалително увреждане, мускулен спазъм на органа е сигнал за помощ, когато стомахът не може сам да се справи с проблема.
Неправилното хранене води до болка в стомаха:
- използването на сандвичи, бързо хранене;
- моно диети;
- драстично ограничаване на калориите;
- топли и студени ястия;
- липса на диета;
- ядене на груби храни;
- разпространение в дневния хранителен режим на животински мазнини;
- използването на консервирани продукти;
- подмяна на вода, чай със сладки газирани напитки;
- разпространение в менюто на кисели, солени храни.
Чести причини за болка в стомаха
Следващата причина за честотата е продължителната употреба на някои лекарства, които имат агресивен ефект върху стомашната лигавица, а именно:
- лекарства на основата на ацетилсалицилова киселина;
- сиропи, суспензии Парацетамол, ибупрофен, Нурофен;
- лекарства успокоителни с дъвка.
Киселини са чувство на дискомфорт, усещане за парене в стомаха, излъчващо в горните части на храносмилателния тракт. Настъпва известно време след хранене, по-рядко след тренировка.
Причини за поява на киселини
Може да е резултат от:
- интензивно производство на стомашен сок при злоупотреба с дъвка;
- непоносимост към определени храни, техните компоненти;
- бременност, на фона на която се наблюдава промяна в хормоналния баланс, която влияе върху работата на органите на храносмилателния тракт; също така плодът в процеса на растеж, развитието може да окаже натиск върху стомаха;
- стресови ситуации, на фона на които се променя работата на вътрешните органи, ендокринните жлези;
- наличието на лоши навици: употребата на алкохолни продукти, тютюнопушенето дразни лигавиците на храносмилателния тракт, което води до смущения в работата им.
Вода и напитки
Правилното хранене с възпаление на стомаха ще помогне за бързото възстановяване. Но мисленето само за това какво да се яде не е достатъчно. Също така е важно да знаете какво да пиете, тъй като никой не е отменил нормалния воден баланс. Когато стомаха боли, специалистите по хранене съветват да се предпочитат такива напитки:
- Тинктура от шипка.
- Тиквен сок
- Минерализирана негазирана вода.
- Бананов коктейл с ягоди.
- Разхлабен чай.
- Бульон лен.
- Какао и желе.
- Компот от сушени плодове.
- Инфузия на лайка.
Какво е забранено с болки в стомаха?
Диетата за болния стомах и черва осигурява някои ограничения.
Пациентите са забранени да използват такива продукти:
- всякакви бобови растения;
- пресни зеленчуци, плодове, плодове и зеленчуци;
- бульони (наситени и мастни), които се приготвят от месо, птици и риба;
- всякакви консервирани храни, кисели краставички и консерви;
- яйцата са пържени и сурови;
- мляко от крави и кози (цели);
- твърди разновидности на крупа, например ечемик, просо и др.;
- пушени меса, мазни, пикантни, пържени и солени ястия;
- пресни сладкиши и хлебни изделия;
- шоколад и други сладки;
- всякакви сладкарски изделия;
- сладка сода, кафе, какао, чай;
- мазнини от домашни птици, риба и месо;
- гъби и др.
Функции за захранване
Независимо от причините за стомашна болка за периода на лечение, трябва да се следват следните препоръки:
- Храната трябва да бъде едновременно на редовни интервали. Такъв навик ще помогне на пациента да установи секреторната функция на черния дроб и стомаха. Това ще произведе необходимото количество стомашен сок, жлъчката към следващото хранене, умерената струя на която предотвратява дразненето на стените на органа, не създава агресивна среда.
- Порциите трябва да са с малък обем. Броят на храненията трябва да се увеличи до 6. Такъв навик ще осигури достатъчен прием на хранителни вещества в организма, няма да претоварва органите на храносмилателния тракт, ще помогне да се отървете от наднорменото тегло.
- Всяко ястие трябва да бъде на удобна температура за предотвратяване на изгаряния, дразнене на стомашната лигавица, хранопровода. Отхвърлянето на много студени или горещи храни ще намали риска от нарушено храносмилане с няколко пъти. Лекарите казват, че оптималната температура на храната, която може да се консумира, варира от 20 до 50 градуса.
- Всички продукти трябва да бъдат варени на пара. Готвенето е позволено във фурната, но трябва да избягвате образуването на червена кора.
- За да се намалят агресивните механични въздействия на храната, се препоръчва употребата на продукти в течна или изтъркана форма в острия период на заболяването.
- Важно правило на терапевтичната диета е закуската. Това хранене не се препоръчва да се прескача, тъй като допринася за нормалното функциониране на стомаха и започва работата му.
- Продължителността на терапевтичната диета се определя от лекуващия лекар. За периода на остри патологични процеси в стомаха, диетата продължава от 10 до 14 дни, за периода на възстановяване или при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт - до 6 месеца.
Принципи на хранене при стомашна язва
Напълно или частично ограничени продукти
Осигурява пълно изключване на зеленчуци, богати на фибри (репички, репи, зеле, боб, грах, рутабага, плодове с кора) и продукти със съединителна тъкан (хрущяли, сухожилия, кожа).
От месните продукти са забранени: мазнини свинско месо, патица, агнешко, гъска, консервирани меса и пушени меса. изключват се силно екстрахиращите бульони и богатите бульони от зеленчуци за супи. От първите ястия е необходимо да се изключат супата от зеле, окрошка и борш. Зеленчуците не могат да използват киселец, копър, магданоз, спанак, лук, тъй като те съдържат голямо количество органични киселини или дразнещи етерични масла. Под забрана на гъби като трудно смилаем продукт.
Забранено е да се използват кисели и мариновани зеленчуци, консервирани зеленчуци, които причиняват увеличаване на секрецията. Трудно е да се усвои: пшеница, ечемик, ечемик и царевица, така че те са изключени от храната за дълго време. Забранени мазни риби и рибни консерви.
Не забравяйте, че пържените яйца и твърдо сварените яйца са лошо усвоени, така че те не се препоръчват за употреба в тази форма. Не можете да ядете дразнещи лигавични сосове, доматен сос, хрян, горчица, черен пипер. Животинските мазнини също са изключени от диетата.
Забранява се пресен хляб, масло и бутер тесто, сушени плодове, шоколад и сладолед. Не можете да ядете млечни продукти с висока киселинност, защото те стимулират секрецията. По същата причина се изключват киселите плодове и плодове. Ограничете заквасения крем в диетата, по-добре е да го използвате като добавка към ястията.
Диета за стомаха
Описание актуално към 03/02/2018
- Ефикасност: терапевтичен ефект след 21-30 дни
- Условия: от 3 до 6 месеца
- Разходи за продукти: 1500-1600 рубли. на седмица
Общи правила
Едно от водещите места в структурата на общата честота на стомашно-чревния тракт е засегнато от заболявания на стомаха, включително заболявания на стомаха (гастрит, пептична язва) и комбинирани заболявания (гастродуоденит, гастроентерит). Сред ендогенните фактори за развитието на заболявания на стомаха се отдава особено значение на съотношението на агресивните фактори, влияещи върху стомашната лигавица (течност под високо налягане) - висока протеолитична активност / ниво на киселинно-формираща функция и състояние на защитните елементи (характер / степен на образуване на слуз, простагландин / секреторна имуноглобулинова продукция).
Съответно, в нарушение на равновесието в посока на намаляване на защитните фактори, се създават условия за увреждане на охлаждащата течност и за развитието на болести. Специална роля се отдава на гастродуоденальната подвижност, която се дължи на нервно-психологически стрес. По този начин повишената двигателна активност допринася за ускорената евакуация на киселинното съдържание от стомаха в дванадесетопръстника и морфологични промени в охлаждащата течност, а наличието на дуоденогастрален рефлукс води до рефлукс на мастни киселини в стомаха, които увреждат защитната мукозна бариера. Важна роля в развитието на заболяванията на стомаха се отдава на инфекциозен агент HP (Helicobacter pylori), тъй като повече от 65% от случаите на заболявания са свързани с тази инфекция.
Лечението на заболявания на стомаха е насочено към:
- въздействие върху факторите на агресивност и / или защита;
- ерадикация на H. pylori при заболявания, свързани с нея;
- употребата на лекарства, насочени към елиминиране на диспептични и / или "психо-емоционални" симптоми, които не изчезват / не намаляват по време на основната терапия.
За разлика от много други болести, диета с възпаление на стомаха и червата е основен компонент на комплексния терапевтичен процес, който до голяма степен определя ефективността на лечението и степента на възстановяване на пациента. Храненето в случай на стомашно заболяване е насочено главно към осигуряване на тялото на пациента с енергийни / пластични нужди, адекватно щадящо охлаждане на слуз, корекция на метаболитни нарушения, което се постига чрез адекватна диета.
Хранителното меню за болен стомах се определя от редица фактори - вида на заболяването, степента на увреждане на охлаждащата течност (възпаление, ерозия, атрофия, язва), формата / стадия на заболяването (остра / хронична, обостряне / ремисия), тежестта на общото състояние, хранителния статус на пациента.
Терапевтичната диета за заболявания на стомаха, в зависимост от състоянието на киселинно-формиращата функция на стомаха, се конструира в границите на Медицинските таблици @ 1 (1А, 1В) с нормални / повишени и № 2 с намалена киселинност. В стадия на стабилна ремисия, пациентите се прехвърлят в Общата таблица № 16.
Тези медицински таблици ви позволяват да изберете диета в съответствие с всички характеристики на заболяванията на стомаха чрез включване / премахване (ограничаване) на редица храни, промяна на енергийната стойност на диетата и нейния химичен състав, набор от методи за готвене за храна, избор на консистенция / температура на готовите ястия, подходящ режим захранване.
Диетата за стомаха в острата фаза е възможно най-нежна (1A, B), което може значително да намали въздействието на неблагоприятните фактори, влияещи върху охлаждащата течност. Спасителната диета предвижда изключването на механични / физични и химични фактори, които дразнят лигавицата, спазването на принципа на фракционното хранене, използването на готовата храна при оптимална температура (40-50 ° С), пълно дъвчене.
Степента на schazheniya се определя от стадия на заболяването - влошаване, нестабилна / стабилна ремисия. Тези таблици за лечение обаче са физиологично дефицитни и не могат да бъдат предписвани за дълъг период от време. При обостряне на заболяванията на стомаха с повишена / нормална киселинност, продължителността на медицинската таблица 1А трябва да бъде средно 6-10 дни, 1В - до две седмици.
Диетата включва лигавични супи от зърнени култури, парно пиле / риба / суфле от извара, меко сварени яйца, задушена риба, течни млечни каши, мляко, желе. Всички патогени на секреция на стомашен сок и смилаеми / дразнещи продукти на охлаждащата течност са изключени, готварската сол е ограничена. Продуктите се варят / варят на пара и се сервират в течна / каша форма.
Диета №1 (изтрита / не избърсана версия) вече е физиологично пълна с дневен калориен прием при 2800-3000 kcal и може да се предписва за дълъг период (до 6 месеца), особено при хронични, често повтарящи се заболявания на стомаха. Такова хранене е добре подготвено, за да може стомахът да се придвижи към общата маса.
Диета за заболявания на стомаха, настъпила на фона на намалена киселинно-формираща функция и атрофични процеси в охлаждащата течност (атрофичен гастрит, особено при тежка чревна метаплазия) се основава на терапевтичната таблица №2.
Такива хронични заболявания на стомаха представляват потенциален риск поради високия риск от дисплазия на охладителния епител и развитието на рак / образуване на стомашни полипи. Основната проява е синдромът на диспепсията (нарушено храносмилане), проявяващ се с усещане за тежест, препълване на стомаха, гадене, оригване с въздух / развалена храна.
Диетата е физиологично пълна и е насочена към умерено стимулиране на секрецията на стомашния сок, намаляване на ферментацията в червата. В основата на диетата - продукти, които стимулират стимулирането на стомашния сок: богати първите ястия в различни концентрирани бульони, овесена каша на вода, салати от варени зеленчуци, сосове в месен бульон, херинга / форшмак, твърди сирена, аспири, ферментирали напитки, не избърсани зрели плодове, разредени зеленчукови / плодови сокове, чай с лимон, бульон от шипка, кафе / какао, топла минерална негазирана вода: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Разрешено е да се гасят / изпържват продукти без образуването на груба кора
Храни, съдържащи груби фибри (сурови зеленчуци), мазни меса, всички видове сладкиши, домашно месо от водолюбиви птици, пресен хляб, кифли, окрошка, пушени меса, мазна риба, просо супа, осолена / пушена риба, кисели зеленчуци, някои зърнени храни са изключени. (ечемик, просо, ечемик, царевица), гъби, лук, чесън, пикантни закуски / подправки и подправки.
Диетата включва продукти, които усилват жлъчната секреция - лимони, растителни масла от първото пресоване, цвекло / неговият сок, пресни зеленчуци, и се препоръчва да се вземат горчиви растения от растителен произход: пелин, брезови пъпки, листа от живовляк, бял равнец. Предписана диета за период от 3-6 месеца.
Разрешени продукти
Диетата на храната за заболявания на стомаха трябва да се състои от:
- Бульон / супи, приготвени в средно месо / риба / зеленчуков бульон с пюре / варени зърнени храни и зеленчуци (тиква, цвекло, картофи, карфиол, тиквички, моркови, пресен грах), подправени с яйчна млечна смес / масло. През периода на обостряне на болестите се препоръчват пюре / сметанови пюре, в по-малка степен дразнещо охлаждащо средство.
- Слабо червено месо (телешко / говеждо, пилешко, пуешко, заек, варено / варено / пара). За да се намали стимулиращият ефект на екстрактивните продукти, се препоръчва първо да се сварят месо / рибни продукти и след това да се задушат / изпекат.
- Прясно масло / растително масло, заквасена сметана и сметанови смески.
- Риба с ниско съдържание на мазнини, варена / пара, речна риба (треска, костур, шаран, поляк, филе от морска риба, мерлуза) с парче мляно месо.
- Варени, задушени, зеленчуци пълно пюре / нарязани (цветни цветя, цвекло, цвекло, тикви, градински зеленчуци, кольраби, картофи, зелен грах, домати без кожа).
- Krupyany добре сварени ястия (извън периода на влошаване).
- Нискомаслени млечни / млечни продукти, извара в естествената си форма и ястия от нея (печени сирена, печива, пудинги).
- Некиселинни плодове / плодове, под формата на компот, желе, желе. Можете да използвате малко количество печени ябълки.
- Сухи бели хлябове / брашно продукти постно.
- Десерт - заквасено сирене със сушени сини сливи, кайсиево мляко, грис пудинг с ябълки / тиква, картофено пюре, плодово желе.
- Недразнещи подправки: градински зеленчуци, дафинов лист, кимион.
- Като напитки - инфузия на шипка и зеленчукови / плодови сокове, минерална вода, билкови чайове.