Memo на диетата 5-р

Показания:

1) остър хепатит и холецистит в стадия на възстановяване;

2) хроничен хепатит без обостряне;

3) цироза на черния дроб без неговата недостатъчност;

4) хроничен холецистит и холелитиаза без обостряне. Във всички случаи - без изразени заболявания на стомаха и червата.

Целта на назначаването на диета номер 5: химически чернодробни щади в условията на добро хранене, за да помогне за нормализиране на чернодробната функция и жлъчните пътища, подобряване на жлъчна секреция.

Обща характеристика на диетата номер 5: физиологично нормално съдържание на протеини и въглехидрати с малко ограничение на мазнините (най-вече огнеупорни). Има храни, богати на азотни екстракти, пурини, холестерол, оксалова киселина, етерични масла и продукти от окисление на мазнините, които се появяват по време на пържене. Повишени нива на липотропни вещества, фибри, пектини, течности. Ястията се приготвят варени, печени и понякога задушени. Разтриват се само месото и богатите на фибри зеленчуци: брашното и зеленчуците не се пасат. Изключват се много студени ястия.

Химичен състав и калоричност на диета таблица № 5: въглехидрати - 400-450 г (70-80 г захар), протеини - 90-100 г (60% животни), мазнини - 80-90 г (30% растителни), 11, 7 -12, 2 MJ (2800-2900 kcal), натриев хлорид - 10 g, свободна течност - 1, 5-2 l. Можете да включите ксилитол и сорбитол (25-40 g).

Диета с диета номер 5: 5 пъти на ден.

Препоръчителни и изключени продукти и ястия:

- супи. Зеленчуци, зърнени храни на зеленчуков бульон, млечни продукти с макаронени изделия, плодове, вегетариански борш и супа от зеле, супа от цвекло. Брашно и зеленчуци за дресинг не са пържени и сушени. А със следното: месни, рибни и гъбни бульони, окрошка, зелена супа;

- хляб и брашно. Пшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, ръж от заробено и обелено брашно от вчерашни сладкиши. Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки. Бисквити дълги, сухи бисквити. И с k lu ch и y t: много пресен хляб, бутер тесто и сладкиши, пържени пайове;

- месо и птици. Немазни или обезмаслени, без фасции и сухожилия, птици без кожа. Телешко, младо агнешко месо, свинско месо, заек, пиле, пуйка. Варени, печени след варене, парче и нарязани. Пълнено зеле, пилаф с варено месо. Млечни колбаси. И със следното: мастни сортове, патица, гъска, черен дроб, бъбреци, мозък, пушено месо, повечето колбаси, консервирани храни;

- риба. Немазни видове. Варени, печени след варене, в парче и под формата на кнедли, кюфтета, суфле. И с k yu и y t: видове мазнини, пушени, солена риба, консервирани храни;

- млечни продукти. Мляко, кефир, ацидофилус, кисело мляко; заквасена сметана - като подправка към съдове; смели и ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него (гювечи, мързеливи кнедли, пудинги и др.). Ястия от Белин. Нискомаслено, нискомаслено сирене. Ограничение: сметана, мляко, 6% мазнина, ряженка, заквасена сметана, маслено извара, солено, маслено сирене;

- яйца. Запечен протеинов омлет. До 1 жълтък на ден в чинии. С преносимост - меко сварено яйце, под формата на омлет. И със следното: твърдо сварени яйца и пържени. За холелитиаза - до ½ жълтък на ден в ястия;

- зърнени култури. Всички ястия от различни зърнени храни, особено елда и овесена каша. Пилаф със сушени плодове, моркови, пудинги с моркови и извара, крутони. Варени макаронени изделия. И с l yu и t: бобови;

- зеленчуци. Различни, сурови, варени, задушени - салати, гарнитури, отделни ястия. Не кисело кисело зеле, лук след варене, пюре от зелен грах. И със следното: спанак, киселец, репички, репички, зелен лук, чесън, гъби, кисели зеленчуци;

- закуски. Пресни зеленчукови салати с растително масло, плодови салати, винегрети, хайвер за тикви, задушени риби (след кипене), напоени, нискомаслени херинга, пълнени риби, салати с морски дарове, варена риба и месо, лекар, млечни продукти, диетична наденица, нискомаслена шунка. сирене с ниско съдържание на мазнини. И със следното: материални, мазни закуски, консервирани храни, пушени меса, хайвер;

- плодове, сладки ястия, сладкиши. Различни плодове и плодове (с изключение на кисели) - сурови, варени, печени. Сушени плодове. Компоти, желета, желета, мусове, самбука. Меренги, снежни топки. Мармалад, шоколадови бонбони, бонбони, мед, конфитюр. Захар частично замества ксилитол (сорбитол). И с шоколад, сметана, сладолед;

- сосове и подправки. Заквасена сметана, млечни, зеленчукови, сладки плодови сосове. Брашното не се пасира. Копър, магданоз; ванилия, канела. И с k lu ch и ти t: горчица, пипер, хрян;

- напитки. Чай, кафе с мляко, плодови, ягодоплодни и зеленчукови сокове, бульони от шипка и пшенични трици. И със следното: черно кафе, какао, студени напитки;

- мазнини. Масло в естествена форма и в ястия, растителни рафинирани масла. И със следното: свинско, говеждо, агнешко, олио за готвене.

Примерно диетично меню номер 5.

Първа закуска: извара със захар и сметана, овесена овесена каша, чай.

Втората закуска: печена ябълка.

Обяд: вегетарианска зеленчукова супа в растително масло, варено пиле в млечен сос, варен ориз, компот от сушени плодове.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: варена риба с бял сос върху зеленчуков бульон, картофено пюре, чийзкейк с извара, чай.

Таблица № 5А

Показания:

остър хепатит и холецистит в началния стадий, ангиохолит и други лезии на жлъчните пътища, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища в комбинация с възпалителни стомашни и чревни заболявания, или с язви на стомаха или дванадесетопръстника.

Целта на диетата номер 5А: възстановяване на функциите на черния дроб и жлъчните пътища, стимулиране на жлъчната секреция с едновременно щитени черва и стомаха, натрупването на гликоген в черния дроб.

Обща характеристика на диетата номер 5А: диета с пълна енергийна стойност, с достатъчно съдържание на въглехидрати и протеини, с ограничаване на консумацията на мазнини и храни, богати на азотни екстракти, холестероли, оксалова киселина, груби фибри.

Химичният състав и калоричното съдържание на диетата таблица номер 5a: Протеини - 80-100 гр. (60% от животните). Мазнини - 70-80 гр. (20-25% от растенията). Въглехидрати - 350-400 гр. (80-90 гр. Захар) Калории - 2350-2750 ккал Натриев хлорид (сол) - 8 г. Свободна течност - 2-2, 5 л.

Диета с диета номер 5а: Храната се приема 5 пъти на ден под формата на топлина.

Препоръчителни и изключени продукти и ястия:

- хляб и брашно. Изсушен или вчерашен сладкарски хляб от сладкиши, постни бисквити. И със следното: пресен и ръжен хляб, продукти, изработени от бутер тесто и луксозни сладкиши;

- месо и птици. Не постно и постно говеждо месо, пуйка, пиле без кожа, заек - всички под формата на котлетна маса. Допуска се до пара или кипене. И със следното: мастни сортове, патица, дивеч, гъши месо, мозък, черен дроб, бъбреци, пушено месо, колбаси, консервирани храни, пържени и задушени меса в парче;

- риба. Варени, ниско съдържание на мазнини пара риба, продукти под формата на котлет маса (картофено пюре, суфле) от варен продукт, аспирична риба на бульон от зеленчуци. И със следното: мастни рибни видове, пушени, задушени, пържени, осолени, хайвер и консерви;

- яйца. Протеин парен омлет, 0, 5 - 1 жълтък на ден в други ястия. И с k yu ch и y t: всички други видове подготовка;

- млечни продукти. Мляко (ако се понася), ферментирали млечни напитки, нискомаслено и не кисело извара (ястия, приготвени от него, но чистени и задушени), заквасена сметана (малко количество в основни ястия), меко и настъргано сирене. И със следното: маслена и кисела извара, пикантно сирене, сметана и натурално мляко с ентероколит;

- мазнини. Кремави и рафинирани рафинирани малко (ограничено). И с k yu и y t: всички други мазнини;

- зърнени храни, тестени изделия и бобови растения. Млечни каши (1: 1 с вода, грис, настъргани овесени ядки, елда, варен ориз. Грис, ориз и елда суфле, варен вермичел. И с купол: ечемик, просо, ечемик, трохи зърнени култури, бобови растения и макарони;

- зеленчуци. Парен или суров и пюре, пюре и суфле. Тиквичките и тиквата трябва да се варят или задушават на парчета. И със следното: репичка, ряпа, ряпа, зеле, спанак, киселец, лук, чесън, гъби, както и кисели, кисели и мариновани зеленчуци;

- супи. Млечни супи (1: 1 с вода), вегетариански супи със зърнени храни (зеленчуци трябва да бъдат пюре), пюре от сушени плодове. Можете да пълните със заквасена сметана или масло. И със следното: риба, месо, гъбени бульони, както и супи с неварени зърнени храни и зеленчуци;

- плодове, плодове и сладкиши. Сладки и зрели плодове и плодове (преработка - сурови и нетрити, печени и варени), желе, зефир, желе, мус, зефир, мед, конфитюр, захар. И със следното: твърди и кисели плодове, твърди зърна, халва, шоколад, сладкиши със сметана и сладолед.

- сосове и подправки. На отвара от зеленчуци или слуз от зърнени храни, плодове и ягодоплодни и млечни продукти. И с или от yu и t на t с I: всички подправки.

- напитки. Чай с мляко и лимон, заместител на кафе с мляко, отвара от шипка, доматен сок, сладки плодове и плодови сокове. И със следното: натурално кафе, какао, газирани напитки и студени напитки.

Примерно диетично меню номер 5А:

Първа закуска - задушено суфле от извара, настъргана оризова каша с мляко и вода + чай

Втората закуска - 1 ябълка, печена със захар

Обяд - ечемична вегетарианска супа с пюре от зеленчуци, задушени месни котлети с пюре от моркови + желе

Чаено време - бульон от шипка

Вечеря - варени рибни пара, картофено пюре, тесто за грис със сладък сос + чай

Преди леглото - кефир.

Таблица номер 5P

Показания:

хроничен панкреатит в периода на възстановяване след обостряне и без обостряне.

Целта на диета номер 5P: нормализира (функцията на панкреаса, осигуряват механично и химично щадящи стомаха и червата, намаляват възбудимостта на жлъчния мехур, предотвратяват мастна инфилтрация на черния дроб и панкреаса.

Обща характеристика на диетата номер 5P: диета с високо съдържание на протеини, намаляване на мазнините и въглехидратите, по-специално захар. Екстрактивни вещества, пурини, огнеупорни мазнини, холестерол, етерични масла, груби фибри са драстично ограничени. Увеличава се количеството на витамини и липотропни вещества. Ястия предимно в изтъркан и нарязан вид, варени във вода или на пара, печени. Изключват се топли и много студени ястия.

Химичният състав и калоричното съдържание на диетата таблица № 5P: протеини - 110-120 г (60-65% животни), мазнини - 80 г (15-20% растителни), въглехидрати - 350-400 г (30-40 г захар); калории - 2600–2700 ккал, 20-30 г ксилитол вместо захар в сладки ястия, натриев хлорид (готварска сол) - 10 г, свободна течност - 1, 5 л.

Диета с диета номер 5P: 5-6 пъти на ден.

Препоръчителни и изключени продукти и ястия:

- супи. Вегетарианско настъргано с картофи, моркови, тиквички, тиква; с грис, овесена каша, елда, ориз, юфка. Добавете 5 g масло или 10 g заквасена сметана. И с k yu и y t: върху месо, рибен бульон, бульон от гъби и зеленчуци, с просо, млечни супи, борш, супа от зеле, студена - окрошка, супа от цвекло;

- хляб и брашно. Пшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, сушен или вчера, под формата на бисквити. Неподсладени сухи бисквити. И с любител на пресен хляб, ръж и пресен хляб, продукти, изработени от бутер тесто и луксозни сладкиши;

- месо и птици. Нискомаслено говеждо, телешко месо, заек, пиле, пуйка. Месо без фасции, сухожилия, мазнини; птица - от кожата. В варена или пара форма. настъргани и нарязани (котлети, кафяви орехи, картофено пюре, суфле, говеждо бутче и др.). Нискомаслени пилета, заек, телешко - парче, варено. И със следното: мастни сортове, патица, гъска, пържени, задушени, пушени меса, колбаси, консервирани храни, черен дроб, мозъци, бъбреци;

- риба. Ниско съдържание на мазнини варено, парче и нарязано. Зацапана след варене. И с k yu и y t: видове мазнини, пържени и задушени, пушени, солени риби, консерви, хайвер;

- млечни продукти. Предимно ниско съдържание на мазнини. Прясно не кисело извара 9% мазнини и без мазнини, калцинирани в естествена форма, кора, задушени и печени пудинги Мляко - с толерантност. Кисело млечни напитки. Заквасена сметана и сметана - в съда. Сирене ниско съдържание на мазнини и не са пикантни. А с лу ch ch yu t: млечни продукти с високо съдържание на мазнини и с включване на захар;

- яйца. Протеинови омлети от 2 яйца, жълтъци - ограничени (до ½ на ден) в ястия. И със следното: ястия от цели яйца, особено твърдо сварени, пържени;

- зърнени култури. Чиста и полу-вискозна овесена каша от овесени ядки, елда, грис, ориз, варена на вода и наполовина с мляко. Дълбоко суфле, пудинги с извара, гювечи. Варени макаронени изделия. И със следните символи: бобови растения, трохи зърнени култури, лимитиран ечемик, ечемик, царевица, просо;

- зеленчуци. Варени и варени в изтъркан вид. Картофи, моркови, карфиол, пъстри, тиквички, тиква, зелен грах. И със следното: бяло зеле, патладжан, репичка, ряпа, ряпа, лук, чесън, киселец, спанак, чушка, гъби;

- закуски. И с k yu ch и y t;

- плодове, сладки ястия и сладкиши. Зрели меки, некиселинни плодове, настъргани суровини; печени ябълки; настъргани пресни и сухи компоти, желета, ксилитол (сорбитол) мусове или полусладки мусове върху захар. И със следното: сурови плодове и горски плодове, грозде, дати, смокини, банани, сладкарски изделия, шоколад, конфитюр, сладолед;

- сосове и подправки. Млечни; полусладък сос от плодове и ягоди; върху слаб зеленчуков бульон. Брашното не се пасира. И със следното: за месо, риба, гъби бульон, домати, всички подправки;

- напитки. Слаб чай с лимон, полусладък или с ксилитол, мляко. Бульон бедра. Плодов сок без захар, разреден с вода, - чрез преносимост. И така: кафе, какао, газирани и студени напитки, гроздов сок;

- мазнини. Масло (30 г), рафинирани растителни масла (10-15 г) - в съдове. И с c на yu и t: други мазнини.

Примерно диетично меню номер 5P.

Първа закуска: варено месо, мляко овесена каша, чай.

Втората закуска: омлет протеин пара, бульон бедра.

Обяд: вегетарианска супа от настъргани зеленчуци, говеждо грозде, варени картофи, компот от сушени плодове

Обяд: извара, калцинирана, чай с мляко.

Вечеря: варена риба, пюре от моркови, чай с мляко.

Диета таблица №5 от Pevzner - какво може и не трябва да бъде, маса на продукти и меню

Бърз преход на страницата

Диета таблица номер 5 - един от най-честите сред пациентите с гастроентерологични заболявания. Успешното лечение на всеки орган изисква намаляване на функционалното натоварване върху него, чрез коригиране (понякога значителна) диета.

В щадяща диета храносмилателната система се възстановява и стабилизира с времето, след което пациентът чувства значително облекчение.

Ето защо лечението на заболяванията на жлъчните пътища, черния дроб и панкреаса е невъзможно без стриктно спазване на медицинската диета според М.И.

• панкреатит (реактивен, остър, хроничен);
• холецистит;
• жлъчнокаменна болест;
• хепатит (хроничен);
• цироза на черния дроб.

Общи характеристики на диетата таблица 5 - основните правила

1. Яденето на фракционни порции 6 пъти на ден.
2. Енергийната стойност на напълно балансираната диета е 2400-2500 kcal.
3. В храната преобладават протеините (около 80 грама, а съотношението на растителни и животински протеинови съединения е приблизително еднакво).
4. Количеството на липидите е не повече от 80 грама, а две трети от тях са мазнини от животински произход - риба, месо, масло.
5. Потребността на организма от въглехидрати се задоволява от зеленчуци, плодове и зърна, които се избират от списъка на разрешените (около 400 грама).
6. Норма натриев хлорид (сол) се намалява до 8-10 гр.
7. Ежедневното количество свободна течност (най-вече вода без газ) е 8 чаши.

Това меню води до значително намаляване на натоварването на черния дроб, панкреаса и хепатобилиарната система като цяло, а на организма се осигуряват всички необходими биологично активни вещества.

Медицинска диета номер 5

Усъвършенствано обучение:

1. Гастроентерология с ендоскопия.
2. Самохипнозата на Ериксон.

През ХХ век в Русия професор Гастроентеролог Мануел Певзнер изучава ефектите от човешката диета за облекчаване на курса и лечението на различни заболявания. Резултатът от многогодишната упорита работа беше създаването на цикъл от терапевтични диети, състоящ се от специално проектирани 15 маси. Всяка от дажбите е предназначена за терапевтично хранене на пациента в зависимост от заболяването и помага за бързото възстановяване на организма.

Петата диета се предписва за чернодробни заболявания, нарушена секреция на храносмилателните жлези, проблеми с жлъчните пътища. При различни стадии на заболяването и усложненията съставът на диетата може да варира. Прочетете повече за опции диета номер 5, как да се съобразят с тях, списъкът на разрешените и забранени храни ще говори по-долу.

Таблица № 5

Петата таблица е хранителна система, която се състои от списък с ястия, режим и правила за преработка на храни. Може да се използва при възрастни и деца. Основната му цел е да подобри и възстанови черния дроб и жлъчните пътища. В тази връзка, показанията за назначаване на диета № 5 са: хроничен холецистит, чернодробна цироза (без декомпенсация), хроничен хепатит, чернодробна стеатоза. В допълнение, той се предписва за 14-17 дни след отстраняване на жлъчния мехур. Също така таблица № 5 може да се използва за не-тежки ефекти на токсичност по време на бременност.

Диета 5 е приложима само в случаи на хронични заболявания без обостряне и по време на периоди на възстановяване. Той е противопоказан при назначаването на тази медицинска маса в периода на обостряне на заболявания и при съществуващите усложнения, както и при съпътстващ гастрит или язва.

Диетата се предписва дълго време. Първо, той се предписва за около седмица с постоянно наблюдение на пациента. Ако енергийната система се прехвърли нормално, курсът се удължава. Продължителността на програмата за хранително лечение най-често е една година и половина и зависи от динамиката на хода на заболяването. Също така, предписаната диета номер 5 през този период може да бъде заменена или коригирана.

Диетата, която осигурява 5 таблици най-често се предписва на пациенти с нарушена чернодробна функция и жлъчен мехур. Подобно хранене подобрява функциите на тези органи и нормализира процеса на метаболизма и храносмилането. Програмата има благотворен ефект върху почти всички вътрешни органи и може да служи за превенция на други заболявания.

Основните терапевтични ефекти върху черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища осигуряват три фактора на schazheniya. Това означава, че взетата храна трябва да бъде щадяща в химическия състав и механичната обработка. Важна е и температурата на приеманата храна.

Химичен състав Основната цел на диета № 5 е да осигури на пациента добро хранене, като изключи тези храни, които нарушават функционирането на черния дроб и жлъчния мехур. При хепатит, цироза и холецистит е забранено да се ядат храни с високо съдържание на холестерол, мазнини, етерични масла. Важно е да се гарантира, че всеки ден пациентът консумира всички необходими компоненти: протеини, въглехидрати, мазнини в малко количество. Солта се ограничава до 10 г на ден. Таблица № 5 е напълно балансирана, включва използването на 2500 ккал на ден. За бременни жени дневното калорично съдържание трябва да бъде най-малко 2800 kcal.

Диета номер 5 изисква спазване на температурния режим консумират поглед в диапазона от 20 до 60 градуса. Студени и твърде горещи ястия са нежелани за заболявания на жлъчните пътища.

Механичната обработка е смилането на храна, което е необходимо за улесняване на процеса на храносмилането. За петата маса не е необходимо да се смила или смила всичко, много може да се яде на цели парчета. Зеленчуците с високо съдържание на фибри трябва да бъдат нарязани: ситно нарязани, настъргани, настъргани, варени - смилайте през тензух. Същото важи и за жилавото месо.

Диетичните ястия могат да се пекат, варят в мляко или вода, да се готвят за двойка. Два пъти седмично можете да ядете яхния: зеленчукова яхния, печена кайма, диета кокотова. Забранено е да се яде пържено, тъй като тази храна съдържа продукти от окисление на мазнините, които възпрепятстват производството на жлъчка, като по този начин увреждат черния дроб. Трябва да ядете често - поне 5 пъти на ден, в средни порции.

Нека разгледаме по-подробно какво може да съдържа диетата за пациента на петата диета.

Терапевтична диета

Списъкът на разрешените продукти е доста широк. Ограниченията се отнасят само за мастни, пикантни, солени и ферментирали храни, тъй като подобна храна повишава секрецията на храносмилателните сокове на панкреаса и дразни стомашната лигавица. По-долу е даден списък на ястия, които трябва да бъдат ограничени или напълно изключени.

Диета 5 таблица: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица), меню за седмицата

Диета 5 маса - това е здравословна храна, която помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Назначава се на възрастни и деца с проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази храна съдържа всички необходими вещества за хората и премахва вредните за черния дроб и панкреаса храни.

Нежната храна помага за облекчаване на натоварването от целия стомашно-чревен тракт, както и за нормализиране на функционирането на черния дроб и жлъчната система. За тези, които са затлъстели в допълнение към проблемите с стомашно-чревния тракт, 5-та диета ще помогне да отслабнете, тъй като има нормализиране на липидния (мастния) метаболизъм в организма. Ако се придържате към тази диета за дълго време (до 2 години), тогава пациентите имат стабилна ремисия, а количеството на необходимите лекарства за неговото поддържане намалява няколко пъти.

За кои заболявания е назначен

Диетата е насочена към нормализиране на работата на храносмилателните органи, които са свързани с производството и освобождаването на жлъчката. Те включват черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали, панкреаса.

Тази терапевтична диета е показана при следните заболявания:

• хроничен хепатит;
• цироза на черния дроб (при липса на чернодробна недостатъчност);
• хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур);
• камъни в жлъчката;
• панкреатит;
• гастродуоденит;
• период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур.

Характеристики на таблицата 5

• Дробна мощност. Яжте малки порции до 6 пъти на ден. Това значително намалява натоварването на храносмилателната система и помага за отслабване.
• Температура на храната Не можете да ядете много топла и много студена храна. Най-здравословната температура на храната на диета е умерено топла.
• Вода. Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, от 1,5 до 3 литра.
• Пържени, осолени, кисели, пикантни. Всички тези продукти трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като те влияят отрицателно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
• Протеини. Необходимо е да се използват растителни протеини и животински протеини в общ размер на 50% от дневния хранителен режим.
• Зеленчуци и плодове. Попълнете нуждите на организма от въглехидрати със сурови зеленчуци и плодове, които са разрешени на диетата (виж таблицата).
• Сол. На таблица 5, количеството сол се намалява до 8-10 грама на ден.

Има разнообразие от храна маса №5, - това е диета таблица 5А, която се предписва за остър хепатит и холецистит. Действието на тази диета е насочено към премахване на острия стадий на заболяването, след което, като правило, пациентът се придвижва към диетична маса 5, за да поддържа ремисия.

Каква е разликата между таблица за диета № 5 и таблица 5А? Основната разлика с основната диета таблица 5 е, че всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. В допълнение към изключването на пържени, пикантни, мастни, всички органични киселини от плодове и зеленчуци също са изключени.

Една от характеристиките на диетата 5А е забраната на храни, които причиняват ферментация в червата. Това е още една причина, поради която зеленчуците и плодовете се сервират варени или печени.

Диета 5 таблица, какво е възможно и какво не е (таблица)

По-долу в таблицата можете да видите какво може да се яде и какво не може да бъде на щадяща диета 5. Използвайте тази информация, когато правите менюто за седмицата.

Здравна библиотека

Всичко за здравето и здравословния живот

• у дома
• /
• Хранене и диети
• /
• Диета таблица № 5: менюта и продукти

Диета таблица № 5: менюта и продукти

В медицината съществува система от специални терапевтични диети, известни като "номерирани". Тя включва петнадесет таблици с храна, които се препоръчват при пациенти, при които се откриват определени заболявания за по-успешно лечение и бързо възстановяване на организма. Всеки един от комплексите има свой собствен номер, а вариациите на определена диета са обозначени с буквите на азбуката (a, b, c и т.н.).

Диетична маса №5

Таблица №5 е проектирана от известния съветски терапевт Мануел Певзнер. Смята се за ефективна диета за хора, които са предразположени към заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и пикочния мехур. Тази таблица запазва пълната хранителна енергия, но ограничава консумацията на пържени храни и храни, които съдържат мазнини и холестерол. В същото време, диетата препоръчва консумирането на повече зеленчуци и плодове.

Показания за употреба

Диетата на Певснер се предписва от лекуващия лекар за нарушена чернодробна функция, хроничен холецистит и хепатит без обостряне, както и при липса на патология на стомашно-чревния тракт.

Цел на диетата

Целта на диетата No5 е да се създаде щадящ режим на черния дроб в условията на поддържане на храненето и здравословна функция на жлъчните пътища.

Общи характеристики на диетата

Има няколко характерни черти на диетата Pevsner:

• Леко намалени количества от протеини и въглехидрати в менюто.
• Ограничен прием на мазни храни.
• Липса на храна, пържена. Храната трябва да се приготвя само чрез задушаване, варене и печене.
• Можете да избършете зеленчуците, богати на фибри.
• Месото трябва да бъде фино нарязано.
• Студените ястия в тази диета са забранени за употреба.
• Строго не се препоръчва да се използват продукти с високо съдържание на пурини, екстрактиви и груби фибри.
• Храни, които причиняват чревно раздуване и стимулират секрецията на сок на панкреаса, се елиминират.
• Употребата на солени храни е умерено ограничена.

Режим на захранване

Хората, които следват No5, се съветват да ядат 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви порции и да пият течност сутрин преди хранене. Ежедневната диета ще се състои от:

• протеини - до 80 грама (половината - от животински произход);
• мазнини - до 90 грама, около една трета - от растителен произход;
• до 400 грама въглехидрати;
• от един и половина до два литра вода;
• Като цяло, полезната стойност на диетата трябва да бъде 2500-2800 ккал.
• Сол в количество не повече от десет грама.

Колко време трябва да се яде на диета №5

Диетите се препоръчват да се следват от 5 дни до 5 седмици, в зависимост от податливостта на организма. Ако сте преминали минималния период на проверка (5 дни), можете да продължите да ядете на тази диета до пет седмици или да оставите тази маса за хранене до края на курса на лечение. При хронични заболявания е възможна диета до две години - масата няма да се различава много от стандартната здравословна диета с определени нюанси. Такъв лек режим има добър ефект върху активността на черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Таблица № 5: технология за готвене

Когато диетата на Певзнер, храната е или нарязани или избърсани по време на готвене, варени, задушени на пара или печени. Прекалено топли и студени ястия се препоръчват да се елиминират напълно от диетата.

Таблица № 5 разрешени продукти:

- Диета № 5 счита супата за основно и задължително ястие. Осигурява включването на млечни, вегетариански, плодови супи. Позволено цвекло и борш (без бульон!).

- Можете да приготвите супи от ечемик и грах. По отношение на последната, по своята консистенция, тя не трябва да бъде дебела и с малко съдържание на грах.

- Важен нюанс: зеленчуците, използвани за приготвяне на супи, не трябва да се пекат, по-добре е да ги изсушат.

- Що се отнася до зърнените култури, те се приготвят почистени и невискозни. Позволени зърнени култури при диета: грис, овесена каша, елда и оризова каша.

- Пригответе каша на вода или наполовина с мляко.

- Можете да ядете макаронени изделия (с изключение на мастни пасти).

- Диета № 5 предвижда консумация на заешко месо, телешко месо, постно говеждо месо. Позволено е пиле и пуйка. Едно предупреждение: използвайте птицата без кожата.

- Риба и морски дарове.

- Позволено е да се ядат неговите нискомаслени сортове: щука, треска, мида, мерлуза, риба тон.

- Таблица № 5 предвижда използването на точно вчерашния хляб: от трици, пшенично брашно от първи и втори клас, ръж.

- Ако ще печете, използвайте не сладко тесто.

- Не кисели плодови напитки и желе.

- Отвар от лайка или дива роза.

- Слаб, а не сладък чай, можете да добавите лимон или мляко.

- Сварете силно сварено. Пилешки яйца се приготвят с протеинови омлети.

- Пъдпъдъци - не повече от два протеина. Жълтъци - не повече от ½ в чиниите.

- Кефир със съдържание на мазнини не повече от два процента.

- извара минимална мазнина.

- Таблица номер 5 на сладък включва мед, желе, кнедли, пълни с плодове, мармалад, бонбони. Зефир - ограничен.

- Оставя се да заври, да къкри, да се пече. Добавете към диетата цвекло, картофи, тиква, карфиол и пекинско зеле, краставици.

- Броколи и целина.

- Можете да ядете морска зеле.

- Що се отнася до чушките и доматите, тяхната употреба е разрешена, но в малки количества. Ако заболяването се влоши, тогава доматите са напълно изключени.

- В диетата са разрешени 5 ябълки, печени са особено полезни. Забележете, че ябълките са разрешени задължително да узреят, меки, некисели, настъргани и сурови.

- Ограничават се следните плодове и плодове: диня - допустимият дневен максимум е два малки парчета, бананите са ограничени до един, нарът се използва и пестеливо.

- Продукти като пъпеш, ананас, разрешени за употреба като съставки за салати.

- Диета номер 5 позволява използването на рафинирано растително масло.

- По отношение на маслините и маслото, тяхната употреба е ограничена. 30 грама - максималната дневна употреба на масло.

- Диета №5 дава възможност за пълнене на риба, напоена нискомаслена херинга, желеобразна риба (която трябва предварително да се свари), винегрет, разрешени салати от морски дарове и хайвер от тиквички.

- В салатите можете да добавите варено месо.

Таблица № 5 забранени храни

- Почистете окрошка и бульони.

- Ечемик и царевица.

- Сладки пиперки, чесън, репички, патладжани, лук, гъби, копър, спанак, аспержи, магданоз, ряпа, киселец.

- Билките да се използват минимално, само за да се подобри вкуса на ястията.

- Маринадите, консервираните зеленчуци също се събират.

- Сурово бяло зеле.

- сурови: портокал, киви, малина, брусница, круша, червена боровинка, Райска ябълка, пъпеш, мандарини, грозде, малина, фини, смокини, джинджифил, лимон.

- Всички алкохоли са напълно изключени.

- Забранява се: чай от хибискус и зелено, сода, кафе, какао.

- Пресен и изцеден сок.

Риба и морски дарове

- Диета номер 5 не включва в състава си тлъсти разнообразие от риба, те включват сьомга, есетра, сом, пъстърва, белуга.

- И разбира се, всички осолени и пушени риби, хайвер, консерви, скариди и раци са подложени на изключване.

- Забранени колбаси, консерви от месо, черен дроб, език.

- Що се отнася до хляба, ограничението тук е следното: забранено е да се яде пресен хляб.

- Диетата предвижда изключване на понички, пайове, палачинки, продукти от бутер и сладкиши.

- От сладкарски отпадъци от халва, сладолед, шоколад, дъвки, кондензирано мляко, сметанови продукти, десерти и козинаки.

- Млечни и ферментирали млечни продукти

- Изключват се продукти с високо съдържание на мазнини.

- Не можете да изпържите цели яйца.

- Нерафинирано растително масло.

Подправки, добавки, ястия

- Почистени остри, пушени, мазни ястия.

- Да се ​​изключи: всички консерви, майонеза, маслини, кетчуп, горчица, оцет, хрян, аджика, подправки, горчица.

- Ядки (включително орехи).

Таблица № 5 - примери от менюто

На тази диета, в допълнение към лечебния ефект, можете да загубите 5 кг тегло поради подобрения процес на усвояване на веществата.

Закуска: задушени бургери, грис, чай.

Обяд: ябълка, сушени плодове.

Обяд: зеленчукова супа, компот, руло от месо.

От обяд: домашно приготвени бисквити, отвара от шипка.

Вечеря: бисквити за цвекло, чай, бисквити

Закуска: ниско съдържание на мазнини извара с добавки, овесена каша, чай.

Обяд: печена ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, варено пиле, ориз, компот.

От обяд: напитка от шипка.

Вечеря: варена риба със зеленчуци, картофено пюре.

Преди лягане пийте чаша кефир.

Таблица номер 5 на така наречените "номерирани" диети - идеална диета за хора с проблеми с храносмилателните жлези и жлъчните пътища. Въпреки това, преди да изберете определен вид храна винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Диета 5 маса: таблица с продукти, меню, което може и не може да се яде

Известен съветски учен М.И. Pevzner разработи специална диета, наречена таблица 5, чието спазване значително помага при лечението на заболявания на черния дроб, жлъчните пътища, жлъчния мехур и някои други патологични състояния на тялото. Диета таблица 5а се предписва на пациенти с хроничен панкреатит и с обостряне на хепатит.

В допълнение към намаляване на натоварването на стомашно-чревния тракт и ограничаване на топлинните, механичните и биохимичните ефекти върху стомаха и червата, пълната диета № 5 създава условия за нормализиране на липидния метаболизъм, цялата жлъчна система и основния филтриращ орган, черния дроб.

За медицинската диета 5

Целта на таблицата № 5 на терапевтичната храна е препоръчително извън стадия на обостряне на хроничните патологии на тези органи (хепатит в ремисия с умерена функционална чернодробна недостатъчност, холелитиаза, хроничен холецистит).

Лечението на панкреаса (остър панкреатит) започва с глад (от 1 до 3 дни) с постепенно въвеждане в диетата на разрешени продукти, подложени на специално кулинарно лечение, съгласно таблицата за хранене № 5а. За да се намали натоварването на панкреаса, всички продукти, включително зеленчуци и плодове, се консумират само след готвене и топлинна обработка.

Основни правила на таблицата 5

Ежедневната норма на потребление на химични съединения в таблица № 5 за хранене е:

• вода (свободна) от 1,5 до 2 литра;
• сол от 6 до 10 грама (при обостряне на панкреатит на първия етап, солта отсъства, след това постепенно се въвежда в диетата);
• въглехидрати от 300 до 350 грама (броят на простите бързо абсорбиращи се въглехидрати до 40 грама);
• мазнини от 70 до 75 грама (нормата на растителните липиди е 25 грама);
• протеинови съединения 90 грама, половината от които са животински протеини.

Енергийната стойност на дневното меню варира от 2100 до 2500 ккал. Броят на храненията от 5 до 6 години.

Кой е назначен?

Пациенти с холецистит, панкреатит, хепатит. Лечението на тези патологии без строга диета номер 5 е невъзможно, според опитни гастроентеролози. Таблица 5 може да бъде спазена до две години.

Диета 5 таблица, какво може и какво не може (таблица с продукти)

Категорично е противопоказано включването в храната на пържени храни, продуктите, които включват огнеупорни мазнини, имат висока концентрация на холестерол с висока плътност и пурини.

Ограничаването на снабдяването с екстрактивни вещества, прекалено стимулиращо секрецията на стомашния сок, намалява химическото натоварване на храносмилателния процес.

Всички ястия се приготвят в мулти или двоен котел, варени или печени. Месото, особено жилавото, и всички зеленчуци, източници на груби диетични фибри, трябва да се втрият.

Важна е и температурата на консумираните храни (от 20 до 60 ° C), т.е. нито горещи, нито студени храни, които дразнят стомашно-чревния тракт, са неприемливи. Фракционните порции се използват с повторяемост на всеки 2,5-3 часа, което позволява на стомашно-чревния тракт бързо да обработва входящата лека храна.

• Напитки и десерти: желе и компот от пресни сушени плодове (само сладки), зеленчукови сокове без сол и подправки, слаб чай с обезмаслено мляко, мед, конфитюр (лимитиран), мармалад, бонбони, маршмало, мусове и желе.
• Хляб: дневна или сушена пшеница.
• Зеленчукови супи.
• Безмаслени млечни продукти.
• Служките варени каши: ориз, елда, пшеница, овес.
• Диетично месо.
• Облегни риба.
• Кулинарни и пречистени зеленчуци, различни от забранени, нишестени, например картофи, ограничени.
• Яйца (не повече от 1 бр. На ден под формата на парен омлет или варено меко кипене).
• Мазнини: растително масло, несолено масло (добавете само готови, леко охладени странични ястия и топли ястия).
• Печени сладки плодове (ябълка, круша), сладки сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сливи).

• алкохолни напитки, черно кафе, безалкохолни напитки и сода, енергийни напитки, бульони, квас,
• кисели топли ястия (супа, туршия, зелен борш),
• бобови зеленчуци, гъби
• ечемик, просо и царевица
• тлъсто месо и свинска мас, мазна риба (сьомга, скумрия, сьомга, сардина, звездна есетра) и хайвер
• пикантни и кисели зеленчуци и билки (зеле, праз, спанак, киселец),
• кулинарни, овче, свинско, телешки лой, маргарин
• Субпродукти, консервирани, осолени, кисели, пушени, пържени, пикантни, пикантни ястия
• твърдо сварени яйца
• пресни печени изделия, кафяв хляб и бисквити
• бързо хранене
• сладолед, мастни млечни продукти
• шоколад, сладкарски изделия, бутер тесто, сладкиши
• какаови зърна
• майонеза, кетчуп и всички други сосове.

Таблицата показва какво е възможно и какво не трябва да се използва при диета таблица 5 (пълен списък).

Примерен меню диета таблица номер 5

Ястия от менюто на диета 5 таблица по-скоро подхранващи и разнообразни. Нека дадем пример за дневно меню за пациенти, на които е възложена тази хранителна система.

• Закуска: овесена каша (2 супени лъжици сушени люспи) с ½ чаена лъжичка масло, парен омлет на вода, напитка от шипка.
• Снек: пюре от суфле от моркови.
• Обяд: оризова супа с пюре от зеленчуци, варено филе от пуйка (не повече от 100 грама), настъргано цвекло, узвар от сухи сливи и круши.
• Обяд: нискомаслено извара (100 гр.), Печена ябълка.
• Вечеря: задушено филе от хек (90 г), броколи или пюре от тиквички, морски зърнастец или плодов чай.
• Вечеря късно: бифидокофир.

Храненето напълно удовлетворява физиологичните нужди на организма както в енергийната, така и в биологично активната субстанция. Диета таблица 5 за панкреатит за една седмица се съставя с дадените препоръки.

Хранителният режим за деца и възрастни пациенти позволява не само да се нормализира биологичното функциониране на панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур, жлъчните пътища и да се възстанови оптималното функциониране на храносмилателните органи, но и да се намали теглото. Според мненията на пациентите на диета № 5 - загубата на тегло се случва хармонично, гладко и постоянно.

Значително ограничение на липидите е полезно за всички хора, които трябва да запазят органите на стомашно-чревния тракт. Като се придържате към това меню за дълъг период от време, можете да се отървете от болката и дискомфорта в десния хипохондрий, както и да подобрите и почистите цялото тяло.

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

• хроничен хепатит, без обостряне;
• хроничен холецистит;
• холецистит с възстановяване;
• цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
• жлъчнокаменна болест;
• остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
• Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Общи характеристики на диетата

• нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
• ограничено съдържание на мазнини в менюто;
• Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е да се избърсва едновременно само зеленчуци, богати на целулоза. Стрижкото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
• не се препоръчват студени ястия с диета 5;
• продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
• изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
• осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части.

Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

• катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
• мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
• въглехидрати - до 400 грама;
• течност 1,5 - 2 литра минимум;
• обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете съда на калкулатор за калории);
• Използвайте сол не повече от 10 g.

За да се запази функционирането на черния дроб, в случай на предписване на таблица № 5, се препоръчва прием на хепатопротектори (например, Ursosan).

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които НЕ ядат по време на диета

напитки

• Слаб черен чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
• Отвара от шипка;
• Сокове, разредени с вода (за поносимост);
• Чист компот от пресни и сухи плодове;
• желе;
• Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък на захар;
• Морс и желе (не кисел);
• Варена лайка;
• Екстракт от стевия, листа от стевия.

• кафе;
• какао;
• Газирани и студени напитки;
• Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително нискоалкохолни);
• Шоколад и кафе;
• Зелен чай;
• Whey;
• цикория;
• Hibiscus;
• Пресни и изцедени сокове;
• Рожков.

супи

• Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
• Вегетариански супи - пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Разрешава се добавянето на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
• Плодови супи;
• Млечни супи с паста;
• Борш (без бульон);
• Вегетарианска супа;
• Супа от цвекло;
• Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
• Супа от ечемик.

• Бульон, приготвен върху месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
• Okroshka (на кефир, на квас, всеки).

Каши / Круши

• Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
• Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги, смесени наполовина с извара, готвени юфки, извара;
• Пилаф със сушени плодове;
• Мюсли (без добавки, забранени в храната)
• Овесена каша (без добавки);
• Кус-кус, Булгур;
• Каша от просо;
• Ленни семена;

• Бобовите растения са изключени от зърнените култури (като самостоятелно ястие);
• Ечемикът от перли, ечемикът, царевицата са ограничени;
• Леща.

тестени изделия

• Ниско съдържание на мазнини

• Мастни пасти;
• Паста с забранени съставки в храната;
• Паста с горещи, кремообразни или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

• Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо месо в парче);
• Зеленчуци, пилаф с варен нос (не кисел сос);
• Млечни колбаси (много ограничени);
• Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
• Пресни стриди;
• Скариди, калмари, миди - ограничени;
• Сьомгата е ограничена по съдържание на мазнини и като закуска, а не като основно ястие;
• Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и не е задължително пържено;
• Конско месо (варено и печено);
• Пилешки гърди или варени на пара.

• Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
• Използването на свинска мазнина е ограничено, а олиото за готвене, заедно с говеждо и овнешко месо, са напълно изключени;
• Консервирана риба
• Солена и пушена риба
• Дебел сорт риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
• Хайвер гранулиран (червен, черен)
• суши;
• Телешки език;
• Ракови пръчки.

хляб

• Хляб от кълнове;
• Ръжен хляб;
• бисквити;
• Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или сладкиши, бисквити;
• Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
• Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
• Суха бисквити;
• Слама (бисквити) пшеница;
• Хляб (без консерванти);
• Отрязвай

• Всички продукти от бутер и сладко тесто;
• Пържени понички;
• Пресен хляб;
• палачинки;
• Пържени пайове;
• Крекери от сладкиши.

Млечни / ферментирали млечни продукти

• Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (не рязко и в много ограничено количество);
• Не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите ястия от сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
• Фета сирене - ограничено съдържание на мазнини;
• Йогурти (без консерванти).

• Сирената от осолени сортове се изключват;
• Мастни млечни продукти;
• Крем, мляко 6%, ряженка, маслено извара;
• Whey.

зеленчуци

• Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, китайско зеле;
• Салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества;
• Български пипер (в ограничени количества);
• авокадо;
• Морска зеле;
• краставици;
• Домати (в много ограничени количества, в случай на влошаване - изключват);
• Зелен фасул - самите шушулки могат да бъдат задушени на пара или печени;
• Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).

• Зеленчуците са изключени от: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
• Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах;
• Билки и салати са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.) - не като основен компонент или основно ястие, само като декорация или за аромат в минимален размер;
• Доматено пюре;
• Бяло зеле в суров вид (позволено да се готви ястие с топлинна обработка в минимално количество).

Плодове / плодове

• Ябълки - само зрели, меки и некиселинни, чисти сурови, печени;
• Не повече от 1 банан на ден;
• Чист компот от пресни и сухи плодове, желета и мусове върху заместители на захарта;

Нар (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматоза;