Овесена каша Кисел от Херкулес - Рецепта

Оригиналният кисел от овесена каша се различава от обичайните плодови или млечни напитки. Това е по-скоро основно или десертно ястие, в зависимост от рецептата, и е направено от специален стартер. В старите дни тя е била направена от смлян овес. Сега овесените люспи са идеални за тази цел.

В съвременното готвене рецептите за такъв кисел от овесена каша стават все по-чести, което предполага бързото му готвене, без първо да се получи стартер. По-долу разглеждаме и двете възможности и разказваме подробно как да се подготви, разбира се, полезна овесена целулоза от Херкулес. Такова ястие перфектно премахва шлаките и има благотворен ефект върху всички жизнени функции на нашето тяло.

Рустик каша от овесена каша от валцувани овес на вода - рецепта

• пречистена вода - 1,7 л;
• овесени ядки - 160 г;
• малка коричка от ръжен хляб или 50 мл кефир;
• сол - 1 щипка.

Този селски овесено млечице е направено от закваска, която може да бъде направена от овес във всякаква форма. В нашия случай ще го направим от валцувани овес. За да направите това, ние я изсипваме в трилитров буркан, изсипваме леко кипяща топла вода, добавяме коричка от ръжен хляб или изливаме кефир и го оставяме при условия на стаята за два дни да ферментираме.

След изтичане на времето филтрираме масата, а подутите ферментирали люспи се смилат през метално сито и се разпределят полученото пюре в опъната бяла основа. Разбъркайте добре, изсипете в буркан и го поставете в хладилника за няколко часа или през нощта.

След това, ако всички действия са извършени правилно, съдържанието на буркана трябва да се стратифицира, разделяйки прозрачната вода. След това трябва внимателно да се отцеди, като остави готовия дебел квас, ако е възможно, недокоснат. Тази дебела основа е основният компонент за приготвянето на автентично овесено желе от валцувани овес. Като правило, след това се смесва с вода в съотношение 1: 2 или 1: 3, в зависимост от желаната плътност и плътност, довежда се до кипене и се подправя към вкус със сол и при желание, гранулирана захар. Можете също да добавите малко растително масло или масло за вкуса.

Ако желаете, можете да приготвите ферментационния кисел не на водата и да го смесите с млякото. В този случай към ястието често се добавя захар или мед. Можете също да променяте вкуса, като добавяте парчета плодове, горски плодове, задушени стафиди или сушени плодове.

Как бързо да готвя овесена каша пудинг от валцувани овес без ферментация?

• пастьоризирано мляко - 220 мл;
• овесени ядки от овесени ядки - 90-100 g;
• варена пречистена вода - 375 ml;
• сол - 1 щипка;
• гранулирана захар на вкус;
• масло - 10 г

Тази рецепта ви позволява да се готви бързо овесени ядки овесени ядки, които е по-вероятно да напомня варени овесена каша. Това полезно ястие е идеално за закуска и те могат да се насладят както на възрастни, така и на малки деца.

Първо, ние трябва да излее овесена каша с варено охладена вода и се оставя за няколко часа. Идеален е да направите това действие вечер, а на сутринта ще получите желания резултат. Остатъкът от течността се налива в гевгир и се излива подутите люспи с мляко, затоплено до кипене, и се вари, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. В процеса на готвене, подправете ястието, ако желаете, на вкус със захар, добавяме малко сол и подправяме с масло. Вкусът на бърза овесена каша може да бъде допълнен с конфитюр, мед или добавяне на парченца плодове.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

• Идеи за вили и къщи (314) t
• УКАЗАНИЕ НА ДНЕВНИЦАТА (244)
• изображения, разделители, бутони за прескачане (47)
• лира (44)
• анимация (34)
• светкавица (28)
• рамки (23)
• обучение за създаване на рамки (20)
• епиграфи (7)
• фонове (6)
• ВИДЕО (239)
• музика (112)
• рецепти (21)
• карикатури (17)
• жива планета (16)
• филми (6)
• моите видеоклипове (1)
• ЗДРАВЕ (132)
• ДРЕХИ ЗА КУЧЕТА И КОШКИ (108)
• ВСИЧКИ ЗА ДЕЦА (104)
• ДОМОВЕН ЦЕНТЪР (82)
• ПОЛЕЗНО ВСИЧКО (76)
• ART (76)
• живопис, илюстрации, рисунки (62)
• архитектура (2)
• паметници (2) t
• ЕЗОТЕРИКА (57)
• фън шуй (33)
• нумерология (9)
• ДИЕТА (56) t
• ИНТЕРНЕТ (52)
• Животновъдство (51) t
• Религия (50) t
• молитви (26)
• НЕСТРАДИЦИОННА МЕДИЦИНА (44)
• ароматерапия (13)
• билкова медицина (13) t
• апитерапия (1)
• КОМПЮТЪР (41)
• ФИЗИЧЕСКИ УПРАЖНЕНИЯ (39)
• фитнес (19)
• поздрав към слънцето - surya namaskar (4)
• Norbekov артикуларна гимнастика (3) t
• гимнастика от Каргополова (2) t
• лечебна гимнастика LANA PALAI (2)
• гимнастика Hermes (1) t
• MAGIC (37)
• ПАРИ (34)
• магически ритуали (11)
• идеи за бизнес (2) t
• С ПОЧИВКА НА ЖИВОТА! (30)
• ПСИХОЛОГИЯ (28)
• POEMS (27)
• ПЪТ КЪМ СЕБЕ (24)
• Утвърждения (6)
• карма (3)
• Афоризми. (19)
• АСТРОЛОГИЯ (15)
• РИБОЛОВ (12)
• НАЛИЧНИ ПРИНЦИПИ (11)
• АУДИО КНИГИ (10)
• GIMP (10)
• МОДА (9)
• МОТИВАТОРИ, ДЕМОТИВАТОРИ (9)
• МАНДАЛИ (8)
• ЧАНТИ (6)
• ТАНЦИ (6)
• MAGIC (4)
• HOME ZOO (4)
• PLAYKASTY (4)
• РЕМОНТ (3)
• Отношения. (3)
• BODYART (3)
• WORLD AUTO (2)
• ВСИЧКИ ЗА ГЪБИ (2)
• Плета за родени бебета (1)
• WISE (1)
• мъдър списък (1)
• УРОЦИ ЗА РИСУВАНЕ (0)
• фонове (0)
• COREL (0)
• Страшни истории (0)
• Въпроси и отговори (1)
• ГРАДОВЕ И СТРАНИ (90)
• ЖИВОТНИ (132)
• котки (39) t
• кучета (20) t
• птици (10)
• ИСТОРИЯ (2)
• Йога (30)
• око на прераждането (12)
• мантри (5)
• медитативна музика (4)
• практики, медитации (2) t
• ayuverda (1)
• CINEMA (8)
• уловна фраза (2)
• САЛОН ЗА КРАСОТА (139)
• Грижа за лицето (53) t
• Прически. (32)
• грижа за тялото (11) t
• грижа за ноктите. (9)
• грижа за ръцете (2) t
• народна козметика (4) t
• КУЛИНАРНИ РЕЦЕПТИ (688)
• печене (196)
• салати, закуски (129) t
• осоляване и събиране на реколтата (110) t
• основни ястия (55)
• десерти (45) t
• коктейли, компоти, ликьори, напитки (34)
• рибни ястия (16) t
• първи курсове (10)
• дърворезба (5)
• Ландшафтен дизайн (41) t
• каменни градини (4) t
• резервоари (4)
• ПРИРОДА (36)
• резерви на Русия (2)
• Червена книга (1)
• НАЙ-ИНТЕРЕСНОТО (76)
• ИГЛОВА МРЕЖА (1250)
• плетене на една кука (325)
• плетене (267)
• мъниста (176)
• домашно приготвени (172)
• шият се (90)
• трикотажни играчки (57) t
• бродерия (26) t
• kanzashi (20)
• машинно плетене (19) t
• сапун (18) t
• пластмасови бутилки (13) t
• декупаж (12)
• оригами папие-маше, квилинг (9)
• плетена от кожа (8)
• тъкане от вестници (8) t
• моделиране (5)
• квилинг (3)
• Свободна форма (2)
• Плета за родени бебета (1)
• GARDEN и GARDEN. (427)
• здраве на вилата (87)
• ягодова ягода (51)
• семена, разсад (40) t
• домати (24) t
• плодни дървета и храсти (20) t
• картофи (14) t
• краставици (12)
• оранжерии, оранжерии (8) t
• гъби (4) t
• грозде (3)
• ИЗТЕГЛЯНЕ НА СПИСАНИЯ, КНИГИ, ПРОГРАМИ. (90)
• КОМФОРТ В КЪЩАТА (146)
• интериор (70)
• дизайн на прозорци (42) t
• кухненски дизайн (7) t
• дизайн на спални (5)
• ФОТО (168)
• тапети (7)
• Фотограф Lennette Newell (5)
• ФОТОШОП (42)
• уроци (26)
• КУЛТУРА НА ЦВЕТЯ (311)
• в градината (195)
• на перваза на прозореца (59)
• в гората и в полетата (2)
• цветя (0)
• MAN. Личност. (9)
• HUMOR (30)

-Tags

-цитати

Кратко описание: Конци.

Описание на плетене костюм за малките Автор Елена Volozaninova.

Колиета и гривни за КУЧЕТА. Във форма на пръчки. Домашни любимци определено имат нужда от вашите.

Ритуалът на изваждането на едно яйце от незапомнени времена за почистване на човек от разваляне, страх и други.

Кулинарна общност Li.Ru - Рецепти за баклажани за зимни патладжани за зимата NB.

-препратки

-музика

-Фотоалбум

-Бутони за оценка „Блогове на Яндекс“

-интереси

-приятели

-Редовни читатели

-общност

-статистика

Лечебна овесена каша с ферментация

Oatmeal kissel е местно руско ястие. Тя традиционно се нарича "руски балсам". Има препратки към него в кулинарните книги на Домострой и монашеските рецепти от 16-ти век. Разбира се, целувката от овесена каша е една от основните основи на традиционната руска кухня, нейната неразделна част. Днес, тази напитка е несправедливо забравена. Но тя може да бъде полезна при заболявания на стомаха, както и като витамин.

В една от най-популярните книги от онова време Домострой, заедно с изисканите ястия като есетровото ухо и седемслойната кулебяка, е дадена и рецептата за пасти за овесени ядки. Нашите предци не го приписват случайно на вкусна и здравословна храна. В старите дни, маринованите овес традиционно се използват за лечение на далака, за което тя е кръстена далак.

Владимир Кирилович Изотов, вирусолог по професия, позовавайки се на опита от предишни години и добавяйки го с модерни познания, създаде своя собствена рецепта за пасти за овесени ядки (патентована през 1992 г. изобретение), която има по-широки лечебни възможности.

Не толкова често можете да намерите хранителен продукт, който има толкова широк спектър от незаменими аминокиселини (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витамини (В1, В2, В5, Е, А, РР). Именно те придават на Изотов целулоза лечебни свойства. Така, холинът регулира метаболизма на мазнините, намалява холестерола и има антисклеротичен ефект. Метионин има благоприятен ефект върху метаболизма, предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб и подобрява функционирането на панкреаса. Лецитинът помага за разграждането и премахването на излишния холестерол от организма.

За това колко важно е наличието на съдържащи се в овесени ядки желета витамини, казват следните факти. Недостигът на витамин В2 причинява сухота, пукнатини и рани по устните, загуба на коса. При недостиг на витамин А се появява фотофобия (нощна слепота), бледност, сухота и пилинг на кожата и се увеличава чувствителността към различни пустулозни заболявания. Липсата на витамин РР води до обилна диария, изтощение, психични разстройства, увреждане на паметта, депресия.

Изотов Кисел също е богат на минерали (калций, калий, магнезий, желязо, флуор), които осигуряват нормалното функциониране на организма, поддържат водно-солевия баланс и подобряват функцията на ензимите. Магнезият, например, понижава кръвното налягане, подобрява функцията на червата, стимулира секрецията на жлъчката. Калцият участва в механизма на кръвосъсирването. Калий увеличава отделянето на вода от тялото, предотвратявайки появата на оток.

В архивите на д-р Изотов - повече от 1000 писма, потвърждаващи, че желето от овесена каша ги е върнало към живот. Тези над 50 години често забелязват, че желето от овесени ядки има подмладяващ ефект. Това се отразява във външния вид, естеството на поведението, проявяващо се в повишена активност. Така че в допълнение към всички изброени по-горе положителни качества, целулозът от овесена каша също забавя процеса на стареене, тъй като е естествен биологичен стимулант. Той повишава издръжливостта и тонуса на тялото, допринася за дълголетие.

Между другото, преди да препоръча чудото си на другите, Владимир Кирилович го е опитал сам. Резултатите надхвърлиха всички очаквания. Случило се така, че след страдание на къртов енцефалит той придобил цял куп рани: коронарна болест на сърцето, нарушения на ритъма, хипертония, уролитиаза и загуба на слуха.

Тогава само той не се лекува! Той употребява наркотици по съвет на колегите си в огромни количества - 33 срещи на ден, като в крайна сметка печели лекарствена алергия. Хванат в трудна ситуация, той беше принуден да намери своя начин да се справи с последиците от една коварна инфекция.

Овесената каша буквално я поставя на краката си. За 8 години редовна употреба на кизел д-р Изотов се превърна в практически здрав човек. Той никога не отиде при лекарите, почувства необичайно нарастване на енергията и енергията, и най-важното, той значително засили основата на своето здраве - имунитет.

Съдейки по многобройните писма, които Владимир Изотов получава от любителите на овесена каша, хората не само се отърват от техните заболявания, но и отбелязват подобрение в общото им състояние. За тези, които консумират желе, постоянно се намалява умората, увеличава се работоспособността, мозъкът започва да работи по-добре и в тялото се появява изключителна лекота. Особено ентусиазирани ревюта идват от по-възрастни хора, които овесена каша желе помага да се справят със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, сърдечно-съдовата система, допринася за по-бързо възстановяване след миокарден инфаркт.

Лечебните свойства на желязото на Изотов се проявяват и при такива заболявания, които са трудни за лечение с традиционни методи и методи. Вероятно, овесена каша "налага своя ред" в клетките на тялото и създава тялото да се справи с всичките му заболявания.

За да получите овесен концентрат, който по-късно ще се използва за приготвяне на овесено желе, трябва да извършите серия от последователни операции:

Ферментация. В 5-литров стъклен буркан се налива 3-3,5 литра преварена вода, предварително охладена до температурата на прясното мляко. Добавете 0,5 кг овесена каша груба почва "Херкулес" и 0,5 чаши (100 мл) от кефир (или започна да кисело мляко). Покрийте буркана с капак, опаковайте хартията, така че светлината да не проникне в нея, и да оставите да се скитат на топло място (през зимата, поставете го близо до акумулатора). За да се подобри процесът на ферментация, препоръчително е да се добавят 10-15 супени лъжици от натрошената овесена каша на 1 опаковка от „Херкулес“, като се смила на груба маса в кафемелачка. Ако в цялата дебелина на водната суспензия от овесени ядки ще има характерна стратификация и поява на мехурчета, тогава процесът е започнал. Обикновено млечната ферментация трае 1-2 дни. По-дългата ферментация е нежелана, тъй като влошава вкуса на желето.
Забележка.
Масата трябва да диша, така че бурканът не трябва да се затваря много здраво. Можете да сгънете ленената кърпа (кърпа) няколко пъти, да я намокрете с вода и да покриете буркана. Поставете буркана в купа, така че по време на ферментацията течността да не изтече на пода.
Можете да вземете сварена вода, но чиста: добре, размразени, преминали през филтъра.
Банката се поставя на тъмно място.

Филтриране. След завършване на ферментационния процес, сместа се филтрира. За филтриране е необходимо да има утайник и филтър. Допълнителен 5-литров стъклен буркан може да се използва като септична яма, а гевгир с диаметър на отвора от 2 мм може да служи като най-добрия филтър у дома. Филтърът се поставя над резервоара за утаяване и през него преминава суспензия от овесена каша. Плътната утайка, която непрекъснато се натрупва върху филтъра, се измива с малки порции студена вода, като от време на време се разбърква интензивно. Промивната течност по обем трябва да бъде около 3 пъти повече от обема на първоначалната овесена суспензия.
Забележка.
Съсиреният остатък върху филтъра след изплакване не се изхвърля (технология без отпадъци) - може да се използва за палачинки, за овесена каша, за приготвяне на домашен хляб, за храна за домашни любимци, за приготвяне на маски от него и др.

Филтратно третиране. Събраният в утайника филтрат се оставя там в продължение на 16-18 часа, след което в картера се образуват два слоя: горният слой е течност, а долният е бял насипен утайка. Горният слой трябва да бъде отстранен през гумена тръба, а долният слой е овесен концентрат (впоследствие той се използва не само за приготвяне на овесена каша, но и за провеждане на млечнокисела ферментация, като се добавят 2 супени лъжици от този концентрат вместо кефир).
Забележка.
Горният слой може просто да се отцеди през върха. Този овесен квас може да се пие на топлина, можете да го измиете, да го добавите в маски за лице, да го използвате за борба с гъбичките и т.н.

Съхранение на овесен концентрат. Събраният след филтриране овесен концентрат се прехвърля в по-малък контейнер в стъклени буркани, покрива се с капак и се съхранява в хладилник. Най-дългото време за съхранение е 21 дни. Както се изисква от банките вземат малки порции от концентрата за приготвяне на желе.

Готвене на овесена каша. Няколко супени лъжици овесена каша (всеки избира според вкуса си: от 5 до 10 лъжици) разбърква се в две чаши студена вода, заври на слаб огън, интензивно се разбърква с дървена лъжица, след което се сварява до желаната дебелина (5 минути е достатъчно). В края на готвенето, добавете сол, всяко масло (масло, слънчоглед, маслина, морски зърнастец), охладете до топло състояние. Яжте за закуска с черен хляб. Може да бъде със зеленчукова салата.
Забележка.
Канела, лимонена киселина (или лимон), ванилова захар (или ванилия), гранулирана захар (или мед) могат да се добавят към желето.
С концентрат можете да направите не само желе, но и овесена каша.
1 опция. В керамичен съд с вода, хвърлете 2 лъжици валцувани овес, като кипи - 2 супени лъжици. концентрира. Как се вари - изключете, покрийте и задръжте за 5-10 минути, за да настоявате.
Вариант 2 - 1 супена лъжица. Херкулес и 3 супени лъжици. концентрира.

Ефектът от действието на чудодейния кисел може да бъде посрещнат от всеки, който желае да подобри или подобри здравето си, без да нарушава установения принцип на хранене и техните навици. Той е полезен както за възрастни, така и за деца. Може да се използва както за лечение, така и за профилактика. За да се постигне устойчив лечебен ефект, пастирът от овесени ядки трябва да се консумира редовно - всеки ден за закуска.

2 пълни чаши валцувани овеса трябва да се наливат с 1-1,5 литра хладка преварена вода в 3-литров стъклен буркан или в емайлирана тенджера (обемът ще се увеличи по време на ферментацията). Добавете малка мая или парче ръжен хляб, затворете опаковката много плътно и, поставяйки я на топло място, оставете да се скитат от 12 часа до 2 дни, докато ферментират добре - с дрожди по-бързо, с по-бавен хляб (когато започне ферментацията, извадете хляба ). След това леко се изсушава течната част (остатъкът може леко да се втрива през сито и се смесва с изцедената течност), леко осолена, довежда до кипене - и желето е готово. В горещо желе добавете растително масло или мед. Изсипете в чиния и оставете да се охлади. Охладена - плътна маса - консумирана с мляко, конфитюр или пържен лук.

Останалата утайка трябва да се използва като стартер за нова порция желе - в този случай, ферментацията е по-бърза, не повече от 1 ден.

5 рецепти за овесени ядки

0,6 - 0,7 kg обикновен овес (не люспи), изплакнете 2-3 пъти с топла вода и налейте топла вода върху тигана малко над нивото на самия овес и поставете на топло място за 6-8 часа. След това източете водата и я покрийте с влажна, топла кърпа и оставете за един ден.

Покълналият овес през месомелачката прескача. Изсипете в 5-литров буркан с топла вода, добавете 100 мл кефир и покълнали овес. Увийте бурканчето и го задържайте при 10-30 ° C за 10 часа, след което прецедете в друг съд през гевгир. Изплакнете внимателно 3 пъти в ченика до три пъти обема на сместа.

Какво остава след зачервяване, дават на животните. След 16 часа в банката се образуват 2 слоя. Горната слива гумената тръба. Остатъкът, останал по-долу, е овесен концентрат. И двете се съхраняват в хладилника.

Горната течна фракция се използва при готвене на желе за разреждане. За да направите желе от тази рецепта, трябва да вземете 10 ч. Л. овесена концентрация и се разбърква в 2 чаши вода и разбъркване, доведе до възпаление, задръжте за 5 минути. Охладете, ако желаете, добавете сол, масло и яжте с черен хляб. Препоръчително е да се използва овесено желе за закуска и след като изчакате 3-4 часа преди следващото хранене.

Овесена каша Kissel действа укрепващо, подмладяващо, нормализиращо метаболитните процеси. Това беше първата рецепта за овесена каша.

Рецепта на овесена каша 2

1,5 чаши зърнени храни или пълнозърнесто овесено брашно се наливат в 3-литров буркан. Добавете кефир - 50-70 г, и се налива 2 литра топла свинска вода, вместо кисело мляко може да се използва кисело мляко. Разбъркайте с дървена лъжица и покрийте с марля. Ако е студено, след това се поставя на студено място за 1,5 - 2 дни. Кефир или кисело мляко се използват само веднъж, няколко пъти се добавят няколко супени лъжици овесени ядки.

След изтичане на определеното време, съдържанието на буркана се филтрира до друг буркан и се оставя да престои един ден. На следващия ден банката ще има прозрачна течност отгоре и лек остатък отдолу. Този етап присъства в много рецепти за желе от овесени ядки. Горната течност се излива внимателно в друг контейнер, а дънната утайка, както и в други рецепти, е основа за желета.

За приготвяне на желе, основата се разрежда с вода на вкус, в съотношение 1: 2 или 1: 3, поставя се на огъня, заври и след това желето е готово.

Третата рецепта за овесена каша, без кефир

Половин торба овесена каша се изсипва в тенджера и се налива с вода върху 2-3 пръста, след което се поставя на топло място за подквасване. След няколко дни се филтрира и може да се използва дебело печене. Течността се поставя върху огъня и се разбърква с лъжица до дебелина. Стреляйте от огъня веднага щом желето започне да балонче. Можете да ядете топло или да изчакате, докато се охлади и сгъсти.

Лесно се подготвя 4-та рецепта овесена каша

2 пълни чаши овесена каша се налива 1-1,5 литра топла изворна вода в 3-литрова бутилка. Добавете ръжен хляб, прескочете към него. Затворете съда не е прекалено стегнат. В топло място трябва да се скитат от 1 до 2 дни, хвърлят хляба, когато започва ферментация. След това течната част се изцежда внимателно, остатъкът може да се смеси с изцедената течност чрез пресяване през ситото, да добавите малко сол на вкус, да доведе до кипене и това е всичко. Можете също да добавите мед и растително масло, ако желаете. Трябва да се използва остатъчна утайка като стартер за новото желе. В този случай, ферментацията трябва да върви по-бързо, може би по-малко от един ден.

Пета рецепта за овесена каша от овесена каша

Изсипете овесената каша в тигана, залейте с нея топла вода и така, че да няма буца - разбъркайте го, говорителят трябва да се окаже. Оставете да набъбне за 6-8 часа. След това се прецежда и се вари, докато се сгъсти, след това се добавя мед, можете да добавите малко сол.

В допълнение към дадените тук рецепти, препоръчително е да се запознаете с рецептата за овесена каша от Изотов. Тази рецепта е посветена на отделна статия.

Овесена каша

Вариант 1: Класическата рецепта за желе от овесени ядки на вода

Това лечение може да бъде приписвано почти еднакво на ястия и напитки. Овесеното желе се счита за изцеление още от древни времена и дори ако не възнамерявате да ги използвате като такива, просто включете поне няколко пъти месечно в диетата си. Дори това е достатъчно, за да се подобри храносмилането и да се подобри общото благосъстояние.

съставки:

• люспи "Херкулес" - 300 гр.;
• остарял или сух хляб - 50 грама;
• литър чиста вода.

Стъпка по стъпка рецепта за овесена каша

След като разпръснахме овесената каша на масата, избираме цялото постеля и ги изсипваме в трилитров буркан.

Добавяйки парчета твърд хляб, напълнете люспите с вода. Слагаме гумена ръкавица на гърлото на контейнера и в един от „пръстите” правим тънка пробиване. Оставяме сместа от овесени ядки на топло, като избираме място, където няма достъп до пряка слънчева светлина. Издържат в продължение на три дни, на всеки пет часа, като се смесват добре.

Налейте старата овесена каша върху сито, изстискайте течността, събрана в люспите.

Налейте инфузията в тенджерата, леко го подсушете, разбъркайте върху малък огън. Довежда се до кипене, кипи на най-минималния огън до желаната плътност.

Сервира се такава целула, както гореща, така и студена. Може да се сервира гореща овесена кисела, подправена с парче масло.

Вариант 2: Бърз овесена каша на мляко

Не е съвпадение, че точно в препарата е посочена точно претеглената овесена каша. Продуктът е много по-груб и понякога съдържа повече отпадъци, но съдържанието на хранителни вещества в него не може да се сравни с фини продукти, особено с бързо кипене.

съставки:

• една и половина супени лъжици захар;
• продадени овесени тегла - 100 г;
• 400 мл мляко;
• непълна лъжица картофено нишесте (20 гр.);
• прах от ванилия - една четвърт чаена лъжичка.

Как бързо да направите домашен овесена каша

Избирайки боклук, изсипвайте люспите в дълбока купа.

Затопляме млякото до 40 градуса, напълваме се с люспи. Смесена, оставете поне половин час.

Обръщаме обратно овесено-млечната маса върху сито и го оставяме в нея, докато цялата течност не си отиде, след което изстискаме люспите. Филтруваната течност се прецежда през няколко слоя марля.

Хвърли част от овесена каша в тенджера. Добавете захар и ванилия, сложете на печката и включете интензивната топлина. В останалата част от инфузията се развеждаме скорбяла.

Енергично разбъркване на преварена течност, се налива тънък поток от нишесте, смесен с него в тънък поток. Довеждаме кисела до кипене, след което бавно се вари до дебелина.

Сервирайте млечни овесени ядки, както и варени на вода. Ако планирате да го ядете горещо, не забравяйте да допълвате порциите с парче масло.

Вариант 3: Черешово овесено млечице

По-опростена рецепта за желе от овесени ядки. Овесена каша, разтворена във вода, се използва за варене на вече приготвена кисела основа, в случая черешов компот. Това желе може да се приготви от почти всички плодове или сладки плодове. Тя става дебела и се сервира студена с пресни плодове, плодове, сладолед, бита сметана.

съставки:

• един литър и половина питейна вода;
• четири лъжици овесена каша;
• 100 гр. захар;
• без костилки - 450 гр.;
• ванилия или канела - на вкус.

Как да готвя

От пресни или добре размразени череши отстранете костите, сложете плодовете в тенджерата. Добавя се захар, изсипва се върху студена вода и се оставя да заври, след това се вари в продължение на седем минути с леко възпаление. След отстраняване на пробата, подсладете, ако е необходимо, бульонът трябва да е малко по-сладък от обичайния компот.

Докато плодовете варят, налейте 200 мл вода в малка купа и разбъркайте овесената каша в нея, като внимателно прекъснете всички бучки. Трябва да има хомогенна каша.

Прецеждайте съдържанието на тигана през гевгир. Ако искате да срещнете плодове в желе, пропуснете тази стъпка. Поставете бульона отново на печката, добавете канела или ванилия - подправките ще прикрият характерния вкус на овесена каша.

Внимателно разбърквайки интензивно кипящия бульон, ние въвеждаме в него овесена каша. Без да се пречи да се намесва, довеждат желето до интензивно кипене и веднага се отстраняват от топлината.

Ако целулозата на скорбяла може да се охлажда в тенджера с вода, тогава овесената каша трябва да се охлажда постепенно, тъй като в процеса на охлаждане тя все още достига желаното състояние.

Вариант 4: Как да направите пълна целулоза от овесени ядки

Особеността на рецептата е, че концентратът се приготвя от цели овес, който по-късно се използва за приготвяне на желе. Да се ​​съхранява в хладилник и да се използва при необходимост, като се налива не повече от три лъжици, за да се направи една порция от желе. За да получите висококачествен концентрат, натрошен, напълнен с вода, овесът трябва да се поддържа топъл през целия ден.

съставки:

• малък парче остарял ръжен хляб;
• 250 гр. нерафинирано зърно (овес);
• два литра мека пречистена вода

Рецепта стъпка по стъпка

След като сме разпръснати на масата, ние избираме чужди примеси от овеса, поставяме ги в гевгир и изплакваме добре. След това поставете на дебела хартия и изсушете, поставяйки по-близо до топли батерии или слънцето.

Ние смила сушени зърна в кафемелачка или блендер, ако има хоросан, е по-добре да го втриеш в него.

Изсипете нарязан овес в буркан, капка парче ръжен хляб към него и се налива топло, за предпочитане с пречистена вода.

Вратът на буркана е покрит с капа на капана, а самият контейнер, за да се предотврати навлизането на светлината, се обвива в дебел плат и се поставя в буркан с овесена каша в топлина. Ако температурата се поддържа, след 24 часа киселата основа ще бъде разделена на фракции, ако това не се случи, увеличете времето на експозиция.

Част от горния, почти прозрачен слой от течността се изцежда внимателно, останалата част се разбърква и филтрира през марля или фино сито. Филтрираната плътност е концентрат за целули, в бъдеще трябва да се приема постепенно.

За приготвянето на две порции се измерват шест супени лъжици овесени ядки в тенджера и с добавяне на вода се довеждат до половин литър. Поставяйки на умерен огън, сварете кисела с постоянно разбъркване до желаната дебелина.

Сервира се както горещо, така и студено, с порции, овкусени с мед или захар. Толкова добро желе и току-що осолено.

Вариант 5: Медицински пасти за овесени ядки - по метода на Изотов

Забележителен терапевтичен кисел се приготвя в продължение на няколко дни и целият процес се състои от няколко етапа, най-дългата от които е ферментацията. Самата рецепта е проста и сложна само на пръв поглед. Това ще отнеме пет литров резервоар с тесен врат.

съставки:

• осем лъжици едрозърнест овес;
• 100 ml среднокалоричен кефир;
• два литра пречистена вода;
• 300 гр. овесени ядки.

Как да готвя

Изсипете зърното в буркан и го напълнете с вода, така че контейнерът да е наполовина пълен. За да се ускори процесът на ферментация, се изсипват цели зърна от овес и се налива кефир.

Без да се смесва съдържанието на контейнера, поставете ръкавица върху врата и го пробийте на едно място с дебела игла. Това се прави така, че газът, който се отделя по време на ферментацията, излиза през дупката.

Опаковане буркан овесена каша с плътна хартия или тъмно парцал, ние поставяме на топло място - това е предпоставка. Ако стаята е хладна, поставете буркана близо до печката или батерията. За два дни сместа не се докосва, а само понякога поглеждаме зад самия процес - появата на мехурчета и отделянето на масата е първият признак на ферментация.

Сместа, ферментирала в продължение на два дни, заедно с течността, се накланя в чешмата. Напреженият концентрат се изсипва в чист буркан, а по-дебелката се поставя в отделен съд и се налива две литра варена (хладна) вода. След плътно затваряне на капака, разтърсете я няколко пъти, след което отново свързваме всичко в гевгир. Напреженият флуид се излива в друг буркан.

Двете брегове са покрити с капаци и отстранени в затъмнено топло място за шестнадесет часа. Възможно е, както при първоначалната ферментация, просто да опаковате контейнера с хартия или парцал. След определеното време внимателно излейте горния слой на концентрата в отделни буркани. Не се препоръчва смесването на течности, тъй като първият е по-наситен и помага при гастрит и панкреатит, а вторият по-малко концентриран се използва за лечение на дисбактериоза и хипертония.

За да приготвите една порция кисел с помощта на метода Изотов, трябва да вземете три и половина лъжици от желания концентрат и да излеете вряла вода върху чаша и да я поставите на огън. Довежда се до кипене, кипва киселото, за да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато при слаба топлина.

Лекарственият кисел се препоръчва да се приема топло и на празен стомах сутрин, след което лечението ще бъде успешно. Тъй като няма почти никакъв вкус, може да бъде ароматизиран с мед, плодове или малко количество сол.

Вариант 6: Овесено ленено желе

Ако добавите ленено семе към овесена каша по време на готвене, то няма да има само лечебни свойства. Овесеният лен перфектно укрепва имунната система и почиства организма от токсините, намалява нивото на "лошия" холестерол и влияе положително на сърдечно-съдовата система.

съставки:

• три чаши питейна вода;
• 60 гр. бял хляб;
• супена лъжица ленено семе;
• три чаши овесена каша.

Рецепта стъпка по стъпка

Поставете парче леко подчертан бял хляб в дълбок съд, изсипете люспите към него.

Филтрираната вода се затопля до горещото състояние и се напълва с хляб и зърнени храни. Затворете плътно с капак, затоплете тенджерата с кърпа и го оставете да се затопли два дни. През това време смесете съдържанието два пъти на ден.

Прецедете овесения концентрат, поставете съдържанието на тенджерата в гевгир и изцедете влагата от люспите към нея, допълнително филтрирайте с марля филтър.

Лененото семе се смила на мелница за кафе в прах.

Налейте в тенджера, налейте половин литър вода на овесения концентрат, добавете лъжица ленено семе и малко сол. Докато се разбърква, довежда до кипене и бавно се вари, докато желето се сгъсти.

Вариант 7: Овесена каша Момотова

Рецептата на овесена каша от риба Момотова на практика не се различава от технологията на приготвяне на терапевтичен кисел Изотов. Единствената разлика е, че лекият слой на инфузията не се използва, желето се приготвя само от стартера и се взема през целия ден.

съставки:

• килограм овесена каша;
• 50 g парче ръжен хляб;
• половин чаша кефир с нисък интерес.

Как да готвя

В стъклен буркан с капацитет от три литра се изсипва люспите и се слага на тях парче ръжен хляб. Добавете охладена преварена вода, не повече от 2,5 литра и всички кефири.

В един от пръстите на гумена ръкавица правим отвор с игла и го поставяме на врата на консерва. Освен това, ние действаме по същия начин, както при приготвянето на лекарствената целулоза на Изотов: след като опаковаме платното, премахваме бурканчето в продължение на четиридесет часа.

Ферментиралата маса се прецежда с марля или се използва рядко сито. За разлика от желе от Изотов, не се използва в тази рецепта. Прецедените люспи се прехвърлят в тигана, напълват се с хладка вода (варят) и се смесват няколко пъти. Отново се налива всичко в сито или се филтрира през марля.

Изцедете прецедената течност в буркана, затегнете шията с ръкавица и я завийте добре, поставете я в огъня за двадесет часа.

След утайка, внимателно, така че да не се разбърква, излива горната, почти прозрачен слой от течност - тя може да се пие вместо квас. Събраният на дъното концентрат се излива в чист съд.

В отделна тенджера донесете 200 ml питейна вода до кипене и налейте в нея 50 грама от избрания концентрат. Непрекъснато разбъркване, донесе киселото от овесена каша до кипене и веднага се отстранява от топлината.

А чаша, приготвена по метода на Момотов кисел, се препоръчва да се пие през деня, две глътки.

Вариант 8: Постен овесен пудинг

Сухата целулоза от овесена каша не е по-трудна за приготвяне, отколкото се приготвя с нишесте. Единствената разлика е, че базата се подготвя през деня. Не използвайте люспи, предназначени за бързо готвене, като основната задача е да настоявате за богата овесена каша, а „бързата” овесена каша незабавно да накуцва, без да дава правилен резултат. В старите дни такава целула се поднасяше като десерт за бързата маса.

съставки:

• овесена каша за готвене с готвене - две чаши;
• 75 гр. захар;
• половин малък лимон;
• варена питейна вода - 750 мл.

Рецепта стъпка по стъпка

Без измиване, изсипете овесена каша в тенджерата. Заливът е хладен, преварена вода, оставете за една нощ.

На сутринта, филтрирайки през марля, изсипете цялото овесено брашно в чиста тава. След това пресовайте люспите добре и филтрирайте отделената течност до общата маса.

С малка мистрия ние изстъргваме ярко оцветения слой от кора от лимон. Изстискайте сока от лимон, филтрирайте.

Прибавете към екстракта от овесена каша, лимонов сок и захар, поставете тенджерата на печката, включете средната топлина. Киселото се вари с непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти. Охлажда се, поставя се желето на порции, поръсва се с мед.

Вариант 9: Вкусна овесена каша с ягоди

Обикновеното овесено желе има специфичен вкус и аромат. За да озарява ястието, той се добавя към ванилия, канела или лимонова кора. Киселът може да се допълва не само с подправки, но и с плодове с ярък цвят и богат аромат. Рецептата използва ягоди, напълно заменена от касис, малини, череши или плодове с мека сочна плът.

съставки:

• две лъжици захар;
• 200 гр. люспи "Херкулес";
• непълна чаша ягоди.

Как да готвя

Поставяйки го в купа, налива се вряла (студена) вода в овесената каша и се оставя под капака поне пет часа, а най-добре за цялата нощ.

Източете цялата инфузия и изстискайте добре накиснатите люспи, филтрирайте ги през сито. Прибавят се пресни или добре размразени ягоди, захар и след внимателно разбъркване се поставят на печката.

След като зададете максималната топлина, с непрекъснато разбъркване, донесе съдържанието на тенджерата до кипене, след това се вари малко на слаб огън. Охладете леко, разбийте до хомогенност с блендер и изложете на плочи.

Гъста целулоза се сервира напълно охладена. Може да бъде украсена с плодове, плодове или сметана, приготвена до кремава консистенция.

Вариант 10: Детско мляко за овесена каша за бебета

Ако е време да се даде на бебешката храна под формата на овесена каша - започнете с млякото от овесена каша. Тя е лека и питателна, в допълнение, това желе засилва имунната система. Той съдържа много хранителни вещества и витамини, които бебето все още не може да получи в пълен размер поради особеностите на храненето.

съставки:

• три лъжици захар;
• половин чаша вода за деца;
• овесени ядки - 100 гр.;
• 200 ml нискокачествено мляко.

Рецепта стъпка по стъпка

Изсипете водата, накиснете люспите за една нощ. След това изстискайте добре и филтрирайте млякото през сгънатата на слоеве марля.

Източете филтрираната инфузия в тенджерата, залейте с нея мляко, налейте захар и няколко кристала сол.

Леко топло, внимателно разбъркайте съдържанието на съда. Довеждайки до бърза турбуленция, сварете до необходимата дебелина при минимален огън.

Целувката за кърмачета не трябва да е дебела и да се абсорбира по-добре. Ако това е първото овесено ястие, въведете го в диетата, точно като обикновените допълнителни храни, започвайки с чаена лъжичка.

Вариант 11: Овесена каша

Овесена каша целулоза се приготвя изключително просто и по-бързо, отколкото от овес или люспи. Смес, приготвена от овесена каша, е достатъчна, за да се накисва в продължение на не повече от 12 часа. За разлика от кисели, приготвени в закваска, той има не толкова богат вкус и аромат на овесена каша. Също така се допълва от ванилия или канела.

съставки:

• Овесена каша - 250 г;
• три литра питейна вода;
• захар - на вкус.

Как да готвя

Посяваме брашното върху ситото. В малка тенджера се налива във водата, затоплена до 35 градуса.

Прибавя се към овесените части на водата и внимателно се разбърква с размахване, приготвя се хомогенна маса. Покрийте, оставете да стои топла до дванадесет часа.

Поставете утаената смес върху сито, покрито с марля, оставете поне една четвърт час.

Отделена течност се излива в тенджера, подсладена по ваш вкус и, поставена на средна топлина, се вари, докато желето се сгъсти.

В това изпълнение плътността на желе зависи не само от продължителността на кипене, но и от количеството овесена каша. Ако искате да получите желе, което след охлаждане може да се отреже с нож, увеличете количеството му с един и половина пъти.

Лечебната сила на овесената каша

Гастрит, язви, панкреатит, заболявания на черния дроб, бъбреците, пикочните пътища, далака, както и наднорменото тегло се оттеглят и не се връщат по време на лечението с обикновен кисел от овесена каша.

Има повече от една рецепта за това чудотворно ястие, което може да се приготви в ускорена версия и да се използва традиционната вековна схема.

Ползите от овесена каша

Овесена каша помага за разкриване на лечебната сила на овеса и съдържа микроелементи, витамини и аминокиселини, които са незаменими за организма. Докато овесът е в твърдо състояние, повечето от съединенията остават неактивни. Готвенето на овесена каша освобождава само част от хранителните вещества, а някои от тях се разрушават по време на топлинна обработка. И само овесена каша е продукт, който ви позволява да запазите и активирате силата на овеса.

Въздействието на желето се разпространява върху всички органи, както и върху системата на човешкото тяло. Подобряване на имунитета, отстраняване на проблемите с кожата, стомашно-чревния тракт, сърцето, кръвоносните съдове, ставите, обмяната на веществата, мощната анти-склеротична превенция, понижаването на холестерола - точно този ефект има този продукт, защото съдържа витамини от група В, РР, А, Е, магнезий калий, калций, както и холин, метионин, триптофан, лизин, лецитин, т.е. аминокиселини, необходими за организма.

От особено значение овесена каша пудинг придобити за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт - гастрит, язви, чревни нарушения, панкреатит. Важно е да изберете приемлива рецепта, да подготвите продукта правилно и да спазвате необходимата доза, когато я приемате. Овесеното желе за черния дроб ще бъде особено полезно за тези, които изискват висококачествено почистване на тялото.

Варианти за готвене за овесено млечице

В древни времена са използвани естествени овесени ядки, но е напълно възможно да се замени с овесена каша, но е по-добре да се избере най-грубото смилане, а след това да се превърнат в субстанция по-малка чрез превъртане през мелница за месо или чрез смилане в кафемелачка.

Помня, че овесеният пудинг е лечебен, най-добре е да го приемате сутрин 3 часа преди закуска. При лечение на стомаха или други органи на стомашно-чревния тракт, различните добавки трябва да бъдат ограничени във възможно най-голяма степен, например да се въздържат от сол, мляко, мед и зелени.

Нормален начин

Това е рецепта, според която овесена каша за стомаха се приготвя доста бързо и просто, но запазва повечето си лечебни свойства. Необходимо е да се вземе половин килограм овесена каша, да ги напълни с 3 литра преварена охладена вода и да се остави за една нощ да набъбне. Сутрин сместа се прецежда през гевгир, докато подутите овес трябва да се притиснат с лъжица, така че слузта да е по-добре. Можете да използвате измиването на люспите с течността, която се отделя от тях, като периодично го изтегляте от тенджерата и отново се излива върху овеса.

Целта е да се остави колкото се може по-малка част от лечебната лигавица върху люспите. Разтворът трябва да се защитава в продължение на няколко часа и след това отново да се прецежда, но чрез цедка. След известно време на повърхността ще има слой вода, който трябва да се изцеди в отделен контейнер за по-късна употреба по време на готвене.

Основата за кизел, която е останала в тигана, трябва да се започне да се нагрява с постоянно разбъркване. Колкото по-дълго се нагрява, толкова по-дебел става. Това е мястото, където трябва да започнете да изливате в предварително изцедената вода. Между другото, времето за готвене е само 5 минути. Сместа не трябва да заври или да кипне, в противен случай хранителните вещества ще умрат.

Лесен начин

Рецептата включва 4 чаши зърнени и 8 чаши вода. Суровината се влива до вечерта, след това се разбърква и след това просто се филтрира през гевгир. Получената течност се кипи на слаб огън за 3-4 минути. Ако крайният продукт изглежда гъст, към него се добавя чаша вода или повече, последвано от кипене за около 10 минути.

Бърз начин

Използвайки тази рецепта, здравословният продукт може да бъде приготвен само за 45 минути. Необходимо е да се излее 200 грама люспи с един литър вода, да се готви за около 35 минути, след това да се прецежда и да се разтриват останалите варени люспи през фино сито. Смесете бульон с пюре маса, доведе до възпаление, можете да добавите малко сол.

Много вкусен начин

Ако стомашните заболявания все още ви позволяват да консумирате, например, сол, захар, мляко, мед или масло, тогава те могат да бъдат добавени към овесеното кисело мляко. След това, от лекарство, той ще се превърне в много вкусен деликатес. Например, при готвене на целули, използвайки някой от горните методи, трябва да добавите няколко супени лъжици мед. След като овесената каша се охлади, тя се сервира заедно с разтопено или обикновен мляко.

Стара руска рецепта

Ферментацията насърчава максималното освобождаване на полезни вещества от люспи. Така приготвяха желе от овесена каша в Русия. Овес се излива с вода при нормална температура в съотношение 1: 1. В тигана се поставя парче черен хляб. Сместа се оставя на топло място без достъп на светлина за един ден. След това течната част се изцежда и след това се сварява. Тази част от сместа, която остава на дъното, се използва за ферментиране на следващата партида желе.

Овесено желе от Изотов

Лекар-вирусолог В.К. Изотов, разчитайки на древните традиции при изработването на кисел от овесена каша, създаде своя собствена уникална рецепта, предназначена специално за лечение на органите на храносмилателния тракт. Този инструмент, например, се справя с язва. Приготвянето на такъв желе от овесена каша не е много бързо, но ефектът от него е най-терапевтичен и се основава на научен подход към възстановяването. Разбира се, цялостният лечебен ефект на напитката се запазва.

Етап №1 - ферментация

Необходимо е да ври 3,5 литра вода, а след това го охладете до температура от 30-35 градуса, изсипете в 5-литров буркан. Сега трябва да добавите към водата 500 грама овесена каша, както и половин чаша кисело мляко за квас. Кутията е затворена с капак, увит в хартия, оставен да ферментира. Може да се постави до батерията. В идеалния случай, овесена каша ще бъде добре смесени с натрошени естествени овесена каша - просто вземете 10 супени лъжици.

Ферментацията трае около 1,5-2 дни. Признаци ще бъде появата на мехурчета, стратификация на масата. Не давайте ферментирала целулоза - ще развалят вкуса му.

Етап # 2 - филтриране

За филтриране, например, се използват допълнителен съд или удобен контейнер, както и гевгир. Най-добре е да се вземе един, чийто диаметър на отвора е 2 mm. В гевгир ще се натрупва твърда утайка, която трябва да се измие със студена вода. Водата тече на малки порции, но общият й обем трябва да бъде три пъти повече от твърдия остатък.

Етап 3 - обработка на течната смес

Обединената смес се оставя да се утаи в продължение на 18 часа. След това тя се ексфолира на лека и по-плътна долна част. Горният слой се слива, а долният е само лечебен концентрат, предназначен за приготвяне на желе, както и нов стартер. За да започне ферментационния процес в суспензия от овесена каша с вода, само няколко концентратни лъжици ще бъдат достатъчни.

Етап 4 - съхранение

Прехвърлен в подходящ контейнер концентрат, съхраняван в хладилника в продължение на 3 седмици.

Етап номер 5 - желе за готвене

За приготвянето на лекарствен желе се взема от 5 до 10 супени лъжици концентрат, изсипва се 0,5 литра студена вода, след което се приготвя по обичайния начин при постоянно разбъркване. Количеството концентрат се определя от личния вкус, желаната дебелина на крайния продукт.

Пиенето на целули според Изотов всеки ден, вместо закуска, ще донесе не само облекчение от заболявания на стомаха или други органи на стомашно-чревния тракт, но и ще ги освободи от тях завинаги.

Противопоказания

Овесеното мляко е рядък пример за продукт, който няма противопоказания. Единственото нещо, което може да потъмни впечатлението за целулоза, е преяждането, защото не можеш да злоупотребяваш с нищо. Умереността е основното правило за здравословен начин на живот.

Яденето на овесена каша може да създаде чудо и без странични ефекти. Пример за това е не само животът на самия професор Изотов, който изучава ефекта на овесената каша върху себе си, възстановява се от най-тежките ефекти на кърлежиния енцефалит и разработва своя собствена рецепта за овесени ядки, но и хиляди писма от благодарните си последователи.

Ферментирала овесена каша

Владимир Кирилович Изотов, вирусолог по професия, позовавайки се на опита от предишни години и добавяйки го с модерни познания, създаде своя собствена рецепта за пасти за овесени ядки (патентована през 1992 г. изобретение), която има по-широки лечебни възможности.

Не толкова често можете да намерите хранителен продукт, който има толкова широк спектър от незаменими аминокиселини (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витамини (В1, В2, В5, Е, А, РР). Именно те придават на Изотов целулоза лечебни свойства. Така, холинът регулира метаболизма на мазнините, намалява холестерола и има антисклеротичен ефект. Метионин има благоприятен ефект върху метаболизма, предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб и подобрява функционирането на панкреаса. Лецитинът помага за разграждането и премахването на излишния холестерол от организма.

За това колко важно е наличието на съдържащи се в овесени ядки желета витамини, казват следните факти. Недостигът на витамин В2 причинява сухота, пукнатини и рани по устните, загуба на коса. При недостиг на витамин А се появява фотофобия (нощна слепота), бледност, сухота и пилинг на кожата и се увеличава чувствителността към различни пустулозни заболявания. Липсата на витамин РР води до обилна диария, изтощение, психични разстройства, увреждане на паметта, депресия.

Изотов Кисел също е богат на минерали (калций, калий, магнезий, желязо, флуор), които осигуряват нормалното функциониране на организма, поддържат водно-солевия баланс и подобряват функцията на ензимите. Магнезият, например, понижава кръвното налягане, подобрява функцията на червата, стимулира секрецията на жлъчката. Калцият участва в механизма на кръвосъсирването. Калий увеличава отделянето на вода от тялото, предотвратявайки появата на оток.

В архивите на д-р Изотов - повече от 1000 писма, потвърждаващи, че желето от овесена каша ги е върнало към живот. Тези над 50 години често забелязват, че желето от овесени ядки има подмладяващ ефект. Това се отразява във външния вид, естеството на поведението, проявяващо се в повишена активност. Така че в допълнение към всички изброени по-горе положителни качества, целулозът от овесена каша също забавя процеса на стареене, тъй като е естествен биологичен стимулант. Той повишава издръжливостта и тонуса на тялото, допринася за дълголетие.

Между другото, преди да препоръча чудото си на другите, Владимир Кирилович го е опитал сам. Резултатите надхвърлиха всички очаквания. Случило се така, че след страдание на къртов енцефалит той придобил цял куп рани: коронарна болест на сърцето, нарушения на ритъма, хипертония, уролитиаза и загуба на слуха.

Тогава само той не се лекува! Той употребява наркотици по съвет на колегите си в огромни количества - 33 срещи на ден, като в крайна сметка печели лекарствена алергия. Хванат в трудна ситуация, той беше принуден да намери своя начин да се справи с последиците от една коварна инфекция.

Овесената каша буквално я поставя на краката си. За 8 години редовна употреба на кизел д-р Изотов се превърна в практически здрав човек. Той никога не отиде при лекарите, почувства необичайно нарастване на енергията и енергията, и най-важното, той значително засили основата на своето здраве - имунитет.

Съдейки по многобройните писма, които Владимир Изотов получава от любителите на овесена каша, хората не само се отърват от техните заболявания, но и отбелязват подобрение в общото им състояние. За тези, които консумират желе, постоянно се намалява умората, увеличава се работоспособността, мозъкът започва да работи по-добре и в тялото се появява изключителна лекота. Особено ентусиазирани ревюта идват от по-възрастни хора, които овесена каша желе помага да се справят със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, сърдечно-съдовата система, допринася за по-бързо възстановяване след миокарден инфаркт.

Лечебните свойства на желязото на Изотов се проявяват и при такива заболявания, които са трудни за лечение с традиционни методи и методи. Вероятно, овесена каша "налага своя ред" в клетките на тялото и създава тялото да се справи с всичките му заболявания.

За да получите овесен концентрат, който по-късно ще се използва за приготвяне на овесено желе, трябва да извършите серия от последователни операции:

Ферментация В 5-литров стъклен буркан се налива 3-3,5 литра преварена вода, предварително охладена до температурата на прясното мляко. Добавете 0,5 кг овесена каша Hercules (1 опаковка) и 0,5 чаши (100 мл) кефир. Затворете плътно бурканчето с капак, увийте го с дебел хартиен капак (през зимата го поставете близо до акумулатора) и оставете да ферментира. За да се подобри процесът на ферментация, препоръчително е да се добавят 10-15 супени лъжици от натрошената овесена каша на 1 опаковка от „Херкулес“, като се смила на груба маса в кафемелачка. Ако в цялата дебелина на водната суспензия от овесени ядки ще има характерна стратификация и поява на мехурчета, тогава процесът е започнал. Обикновено млечната ферментация трае 1-2 дни. По-дългата ферментация е нежелана, тъй като влошава вкуса на желето.

Филтриране. След завършване на ферментационния процес, сместа се филтрира. За филтриране е необходимо да има утайник и филтър. Допълнителен 5-литров стъклен буркан може да се използва като септична яма, а гевгир с диаметър на отвора от 2 мм може да служи като най-добрия филтър у дома. Филтърът се поставя над резервоара за утаяване и през него преминава суспензия от овесена каша. Плътната утайка, която непрекъснато се натрупва върху филтъра, се измива с малки порции студена вода, като от време на време се разбърква интензивно. Промивната течност по обем трябва да бъде около 3 пъти повече от обема на първоначалната овесена суспензия. Оставащият върху филтъра съсирек след измиване не се изхвърля (технология без отпадъци), а се дава на кучета: за тях това е истински деликатес, който ядат с голямо удоволствие.

Филтратно третиране. Събраният в утайника филтрат се оставя там в продължение на 16-18 часа, след което в картера се образуват два слоя: горният слой е течност, а долният е бял насипен утайка. Горният слой трябва да бъде отстранен през гумена тръба, а долният слой е овесен концентрат (впоследствие той се използва не само за приготвяне на овесена каша, но и за провеждане на млечнокисела ферментация, като се добавят 2 супени лъжици от този концентрат вместо кефир).

Съхранение на овесен концентрат. Събраният след филтриране овесен концентрат се прехвърля в по-малък контейнер в стъклени буркани, покрива се с капак и се съхранява в хладилник. Най-дългото време за съхранение е 21 дни. Както се изисква от банките вземат малки порции от концентрата за приготвяне на желе.

Готвене на овесена каша. Няколко супени лъжици овесена каша (всеки избира според вкуса си: от 5 до 10 лъжици) разбърква се в две чаши студена вода, заври на слаб огън, интензивно се разбърква с дървена лъжица, след което се сварява до желаната дебелина (5 минути е достатъчно). В края на готвенето, добавете сол, всяко масло (масло, слънчоглед, маслина, морски зърнастец), охладете до топло състояние. Яжте за закуска с черен хляб.

Ефектът от действието на чудодейния кисел може да бъде посрещнат от всеки, който желае да подобри или подобри здравето си, без да нарушава установения принцип на хранене и техните навици. Той е полезен както за възрастни, така и за деца. Може да се използва както за лечение, така и за профилактика. За да се постигне устойчив лечебен ефект, пастирът от овесени ядки трябва да се консумира редовно - всеки ден за закуска.
Източник: http://supercook.ru/zz265-02.html

Коментари: за мен беше интересно да приготвя "правилната" целула с ферментация, тъй като изглежда, че е богата на витамини и перфектно възстановява чревната флора.
Направих овесената каша от органични овес с помощта на люспичка.
Сместа преребраживала и половин ден, след което се притисках и натисках.
Водата след концентриране на утайката не се оттича, варена кисел на базата на нея.
Като цяло, тя е дори ядна. Те успяха да убедят децата да се опитат, след като в целулото бяха добавени доста малини и мед, но те не вдъхновили резултата.