Продукти от киселини

Киселини са патологично състояние, характеризиращо се с появата на дискомфорт или парене в областта на гръдния кош. Неприятните усещания в същото време се разпространяват нагоре от епигастралната зона и дават на ларинкса. Според статистиката, 16-18% от населението на планетата е изправено пред проявите на тази патология повече от веднъж седмично. Освен това около 3–4% от хората в развитите страни изпитват ежедневна киселини.

Причини за поява на киселини

Често появата на киселини сигнализира за развитието на заболявания на храносмилателния тракт или метаболитни нарушения. Фактори, провокиращи появата на патологичния процес, могат да бъдат:

  • наличие на наднормено тегло, отлагане на мазнини в корема;
  • преяждане;
  • гастрит (възпаление на епителната тъкан на стомаха);
  • нарушения в стомашно-чревния тракт, които възникват след операция;

Въпреки това, киселини в стомаха могат да се появят при напълно здрави хора. В такива ситуации причината за развитието на патологичния процес става неграмотен подход към подготовката на диета.

Какви храни причиняват киселини?

Появата на киселини в стомаха може да провокира хранителни продукти, които имат следните свойства:

  • активиране производството на храносмилателни ензими, жлъчка;
  • повишаване на киселинността на стомашния сок;
  • дразнещи епителни тъкани на храносмилателния тракт;
  • допринасящи за увеличаване образуването на газ;
  • отпускане на езофагеалния сфинктер.

Тази група включва:

  • цитрусови плодове, домати, кисели горски плодове и плодови сокове, доматен сок (съдържат органични киселини, които дразнят епитела на хранопровода, повишават киселинността на стомашния сок);
  • богати бульони (провокират повишаване на киселинността на стомашния сок);
  • незрели горски плодове и плодове (причиняват дразнене на епителните тъкани на стомаха);
  • твърде мазни храни, пържени храни (те се усвояват дълго време, допринасяйки за активното отделяне на жлъчката и храносмилателните ензими);
  • кафе и други напитки с висока концентрация на кофеин (отпуснете езофагеалния сфинктер, стимулирайте производството на храносмилателни сокове);
  • газирани напитки (стимулират стомашната секреция);
  • ментови и кулинарни продукти от него (отпуснете езофагеалния сфинктер);
  • пресни сладкиши, хлебни изделия, сладкиши и други рафинирани храни с високо съдържание на въглехидрати (създава среда, благоприятна за възпроизводството на бактерии и допринася за увеличаване на генерирането на газ);
  • горещи подправки, сосове с добавянето им (дразнят епитела на лигавицата на стомаха и хранопровода, стимулират производството на храносмилателни ензими);
  • шоколадови и шоколадови десерти (отпуснете мускулите на сфинктера);
  • хот-дога, хамбургери, бисквити, пържени картофки, чипс, макаронени изделия, бързо хранене и други бързо хранене (съдържат вредни мазнини и добавки, които дразнят епителните тъкани на стомашно-чревния тракт, допринасят за увеличаване на производството на газ);
  • лук (съдържа вещества, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт);
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини (допринасят за развитието на стомашен сок);
  • прекалено горещи ястия (дразнят епителните тъкани на хранопровода, отпуснете сфинктера) и ледена храна (за дълго време разгражда стомашната секреция).

Наред с това, причината за киселини може да бъде злоупотребата с алкохол. Алкохолните напитки спомагат за отпускане на мускулите на сфинктера, дразнят епитела на стомаха и хранопровода, увеличават синтеза на стомашния сок. Най-често киселината се появява на фона на използването на червени вина, бира и шампанско.

Списък на храни, които причиняват киселини

Киселини - дискомфорт, проявяващ се под формата на парене. Това изгаряне от епигастричната зона извън гръдната кост се разпространява. Киселини могат да продължат от няколко секунди до няколко часа. Лекарите класифицират симптомите с няколко степени на тежест:

Лекият вид се появява на всеки два до три месеца. Средната форма на киселини се появява няколко пъти месечно. Тежка киселина боли човек всеки ден, причинявайки загуба на тегло, проблеми с преглъщането и понякога кървене. Ако неприятното състояние е придружено от дрезгавост, астматични признаци, лош дъх или проблеми в зъбното пространство, това може да е сигнал за сериозни заболявания, по-специално ГЕР - гастроезофагеален рефлукс. От своя страна ГЕР причинява други заболявания, дължащи се на упорито възпаление на лигавиците на хранопровода.

Киселини, които се появяват твърде често, могат да означават рак на стомаха или хранопровода. Ето защо не трябва да пренебрегвате киселината и трябва незабавно да отидете на лекар.

Причини за киселини:

  • на фона на хронични и остри стомашно-чревни заболявания;
  • по време на физическо натоварване, свързано с интензивен низходящ торс;
  • при напълно здрав човек, като ядете храни, които провокират симптоми. Продукти, които причиняват киселини, се препоръчва да се изключи от диетата.

Какви храни причиняват киселини

Продуктите, които могат да провокират симптомите на киселини, са в диетата на всеки, с изключение на тези специални терапевтични диети, които лекарите предписват на пациенти с стомашно-чревни заболявания.

Разбира се, невъзможно е да се даде пълен и унифициран списък на това какви храни причиняват киселини, защото всеки човек реагира индивидуално на храната. Има списък, който включва продукти, които провокират киселинни атаки при голям брой хора. Чрез премахване на такива продукти от вашата диета, можете да забравите за проблема за дълго време.

Приблизителна таблица на продуктите, които могат да причинят киселини и се препоръчват да бъдат изоставени:

Ако, обаче, такъв симптом ви удари, тогава за киселини ще ви помогнат специални продукти, които се справят добре с него.

Симптоми на киселини

Знаейки какво причинява киселини в стомаха, можете да регулирате диетата си. Състоянието на киселини в стомаха често се допълва от:

  • оригване - неприятно явление, когато газове от стомаха неволно попадат в устата, възникнали поради свиването на диафрагмата (Прочетете повече - за причините за оригване и киселини);
  • обилно сливане;
  • в някои случаи - тежки болки от изгарящ характер, които излъчват към лявата гръдния кош, врата;
  • усещане за "бучка в гърлото";
  • периодично кашлица;
  • дрезгав глас.

Друго полезно за четене:

Диетични съвети: как да избегнете киселини

Важното е как се приготвя храната. Тези, които страдат от киселини, е по-добре да ядат варени, задушени или печени храни, препоръчително е да се откажат от пържени храни, особено по време на влошаване.

Разрешено е включването на такива ястия в менюто:

  • ориз и елда, варени във вода;
  • варени, печени картофи;
  • голямо количество зеленчуци - магданоз, босилек, копър;
  • супи и бульони, приготвени върху постно месо;
  • риба, варена или печена във фолио във фурната;
  • месо от пуйка, говеждо, заек, пиле;
  • извара и сирене - нискокалорични, с ниско съдържание на мазнини;
  • варени яйца;
  • печени плодове и зеленчуци, задушени картофи, моркови, цвекло, тиквички и тиква;
  • бонбони, желе и желе.

Правила за поведение при чести киселини: как да се отървем от симптомите

Ако следвате следните прости правила, лесно можете да избегнете неприятни атаки, а по време на обостряне можете да ги облекчите:

  1. Ако пиете вода на малки порции през деня, количеството на храносмилателните ензими в стомаха ще намалее.
  2. Яжте на малки порции 5-6 пъти на ден. След вечеря, не излизайте веднага в леглото. Когато лежите, съдържанието на стомаха се освобождава в хранопровода, следователно усещането за парене. Разходка, разходка, домакинска работа. Вечерята трябва да е 2-3 часа преди лягане.
  3. Диета с чести прояви на изгаряне включва правилната кулинарна обработка на храната - по-добре е да къкри, да вари, да се пекат ястия.
  4. Важна роля играе температурата на храната - храната трябва да е топла. Не яжте прекалено топли или студени храни.
  5. Идентифицирайте онези храни, които причиняват парене във вас, изхвърлете ги.
  6. Тютюнопушенето, алкохолът нарушава храносмилателния тракт, секреторната дейност на стомаха, причинява киселини.
  7. Необходимо е да се дъвче всяко парче добре - добре дъвчената храна улеснява работата на стомаха.

Какъв лекар да се свърже с усещане за парене

Ако откриете такъв симптом като усещане за парене в стомаха, е необходимо да следите състоянието им. Ако това е еднократна проява, трябва да коригирате диетата си. Ако киселините се появят редовно, трябва да си уговорите среща с гастроентеролог, който ще диагностицира и предпише лечение.

Освен това, гастроентерологът може да препоръча консултация с диетолог, който ще избере подходящата индивидуална диета.

Продукти от киселини

Причината за киселини в стомаха е нарушение на храносмилателната система, по-специално повишена секреция на солна киселина в стомаха. Това патологично състояние се характеризира с усещане за парене в областта на стомаха и ларинкса, често съпроводено с оригване.

Според статистиката, 3-4% от хората изпитват киселини ежедневно. Ако това явление рядко се тревожи, тогава можете просто да вземете сода или лекарство, в други случаи трябва да анализирате причините за дискомфорта и вероятно да се консултирате с лекар.

Какво може да причини киселини:

  • наднормено тегло и затлъстяване;
  • преяждане;
  • гастрит - възпалителен процес в епитела на стомаха;
  • панкреатит - възпаление на панкреаса;
  • усложнения след операция;
  • появата на камъни и пясък в жлъчния мехур;
  • стомашна язва;
  • развитие на тумори с различно естество в храносмилателния тракт;
  • стомашна диспепсия - нарушено производство на храносмилателни ензими под влиянието на кортизол - надбъбречен хормон, чиято концентрация се увеличава в стресови ситуации и с емоционално усилие;
  • възпаление на жлъчния мехур;
  • гастроезофагеален рефлукс - нарушение на долния езофагеален сфинктер, което води до проникване на химуса на стомаха в хранопровода.

Защо се появяват киселини в здрави хора? Някои продукти могат да провокират това заболяване. Отърви се от тези неприятни усещания ще помогне диета. Какви храни причиняват киселини? Това могат да бъдат ястия, които са в основата на дневния хранителен режим на повечето хора. Само по себе си неприятното чувство не представлява опасност за здравето, но постоянното пренебрегване на правилното хранене може да предизвика заболяване.

Храна, водеща до нарушаване на стомаха

Храни, които причиняват киселини за всеки човек, са индивидуални, но можете да изберете групи ястия, които най-често водят до повишаване на киселинността.

напитки

Кафето и чайът съдържат съответно кофеин и теин, които имат ободряващ ефект. Тези вещества стимулират слюнчените жлези и секрецията на стомашния сок. Също така модерното разтворимо кафе има много примеси и хранителни добавки, които могат да причинят усещане за парене в стомаха и ларинкса.

Чаят съдържа танини, които влияят неблагоприятно на стените на стомаха. Тази напитка трябва да се използва само прясно и да дава предимство на слаб зелен чай.

Газираните напитки разтягат стомаха, предизвикват оригване, увреждат долния езофагеален сфинктер. Същите ефекти са различни от ментовия чай.

алкохол

Напитките, съдържащи алкохол, са склонни да отпускат сфинктера, поради което киселинното съдържание на стомаха попада в хранопровода и ларинкса. Най-често този ефект има бира и сухи вина.

мандра

Често причиняват киселини кефир, заквасена сметана, извара - продуктите, образувани в резултат на ферментирало мляко ферментация. Те съдържат органични киселини, които не са опасни за здраво тяло, но при съществуващата предразположеност могат да причинят дискомфорт.

Понякога млякото има този ефект. Болезнена реакция към него може да бъде признак както на липсата на ензими, които разграждат млечните съставки, така и на проблемите с абсорбцията на мазнини.

Йогуртите водят до подобна реакция поради високото съдържание на мазнини или съдържанието на синтетични пълнители в тях.

остър

Чесън, лук, люта чушка и други подправки увреждат лигавицата на стомаха. След като ги вземе в храната се появява естествено увеличение на киселинността.

конфекция

Много често след консумация на сладкиши, бисквити, конфитюри, шоколад, кексове, сладкиши и други сладкарски изделия има киселини. Захарта е хранителна среда за много микроорганизми. В допълнение, в бонбони на фабричното производство в големи количества съдържат бои, изкуствени пълнители и аромати, които увреждат състоянието на стомашно-чревния тракт.

Торти и торти със сметана са тежки и мазни храни, така че хората, страдащи от киселини, се насърчават да ги изоставят.

Плодове и зеленчуци

Цитрусови плодове (лимон, портокал, грейпфрут), както и грозде, ананас и плодове съдържат органични киселини, които причиняват киселини с честа употреба. Ябълки и домати имат подобен ефект поради твърдата си кожа, която е лошо усвоява.

Мазна храна

За разделянето на голямо количество хранителни мазнини черният дроб изхвърля жлъчни киселини, увеличава натоварването на жлъчния мехур, панкреаса и отделителните канали. При нарушаване на работата на която и да е връзка в тази система възникват болезнени усещания. Пълното отхвърляне на мазни храни също е вредно за здравето.

Какви продукти мога да откажа? Най-добре е да се изключи от менюто ядки, свинска мас, сирена, колбаси, кифли и тлъсто месо за вечеря.

От голямо значение е и методът за обработка на продуктите. Предпочитание трябва да се даде на варени, задушени, изпечени в съдовете на фурната.

Диета изисква корекция, ако има киселини. Тук са продуктите, които причиняват киселини: пържени, осолени, пушени меса, бързо хранене, консервирани храни, смесени храни. Те трябва да бъдат елиминирани за периода на обостряне на болестта и допълнително ограничени.

  • каши, варени във вода (ориз, елда, овесена каша);
  • картофено пюре или варени картофи;
  • Зелените (магданоз, копър, листа от босилек), които могат да се добавят към салати;
  • супи и бульони с ниско съдържание на мазнини;
  • варени или печени риби;
  • постно месо - пуйка, пиле, заек, говеждо месо;
  • ниско съдържание на мазнини извара и сирене, варени яйца или омлети;
  • варени или задушени зеленчуци - картофи, моркови, тикви, тиквички, цвекло;
  • желе, бонбони, целули няма да повреди от сладкиши.

Други съвети за помощ от киселини

За да не се предизвика прекомерно производство на храносмилателни ензими на стомаха, често е необходимо да се яде до 7 пъти на ден, но на малки порции. Препоръчително е да регулирате режима и да правите всички ястия едновременно. В този случай тялото ще свикне с установените часове за хранене и ще започне предварително да разпределя стомашния сок. Вечерята трябва да е три часа преди лягане. Храната трябва да се дъвче добре, неприемливо е да се яде в движение.

По време на хранене трябва да се пие поне две чаши вода, за да се намали концентрацията на солна киселина в стомаха.

Какво причинява киселини? Много горещи и замразени храни. Трябва да се избягва. Фарнксът и хранопровода на човек са лишени от терморецептори, поради което имат малко усещане за температурата на храната и могат да бъдат повредени.

Не можете да спортувате по-рано от 2 часа след хранене. Също така, болката може да бъде причинена от някои упражнения - огъване, усукване, завъртане на тялото.

Необходимо е да се откаже от дъвка. Постоянното дъвчене стимулира хиперсекрецията на стомашния сок, което провокира увреждане на стомашно-чревния епител.

Затлъстяването причинява не само киселини и свързани с тях метаболитни нарушения, но и много други заболявания. Ето защо борбата със затлъстяването е много важна.

Да провокира усещане за парене на тютюн. Препоръчително е да се спре употребата на цигари или поне да се пуши на празен стомах и веднага след хранене. Тютюнът и катранът възпрепятстват стомашната перисталтика.

Много е важно да се развие навикът за правилното хранене и да се придържаме към него през целия живот.

Може ли киселината да бъде симптом на съществуващо заболяване? Да, ако при всяко хранене възникне усещане за парене, независимо от менюто, това е причината незабавно да се консултирате с лекар.

Следователно, киселините са следствие от недохранване или от развити заболявания. За неговото лечение и профилактика е необходимо да се идентифицират продукти, които причиняват киселини, и да се ограничи количеството им в диетата.

Какво трябва да бъде диета за киселини

Киселини се появяват, когато нежните тъкани на хранопровода и стомашната киселина влизат в контакт. Симптомът се проявява чрез изгаряне в областта на гръдния кош, неприятни и дори болезнени усещания в хипохондрия, оригване с кисел и горчив вкус. Съдържанието на киселини и стомаха нараняват хранопровода и ларинкса, тъй като са неестествени за вътрешната среда.

Киселини причиняват различни фактори, включително:

  • Неправилно хранене.
  • Злоупотреба с алкохол и пушене.
  • Липса на дневен режим.
  • Трудна работа.
  • Стрес.
  • Период на бременност
  • Наднормено тегло и т.н.

Причината за киселини в стомаха може да бъде отпускането на долния езофагеален сфинктер, който действа като клапан, отделящ съдържанието на стомаха от хранопровода. Клапанът се отпуска поради разтягане на стомаха, наднормено тегло, заболявания на стомашно-чревния тракт, както и употребата на определени продукти.

Според статистиката рецидивиращата стомашна киселина се появява при всеки трети човек на възраст 20 години. При дълготраен симптом или ежедневна киселини има възможност за сериозни аномалии в хранопровода и дори за възможността от рак.

Правилното хранене за киселини може да облекчи симптом за много дълго време, а понякога и за цял живот. Защо е необходимо да се спазва културата на храната и какви храни помагат за киселини - разгледайте по-долу.

Защо се нуждаете от диета за киселини?

Диета за киселини не е мит. Важно е да изградите диетата си така, че дискомфортът не само да изчезне един път, но и да не се върне по-късно. Менюто за хранене с диета може да се раздели на две подклаузи:

  • Меню за периода на обостряне.
  • Меню за периода на ремисия.

Лекарите много рядко обясняват на пациентите защо е необходима диета и какви ползи може да даде. Диетата обикновено има препоръчителен характер, поради което пациентите не смятат за необходимо да я използват и ясно се придържат към най-простите желания.

Диета се разглежда и като елемент от лечението и ограничаването на свободата на пациента. Ето защо, страдащи от киселини, по всякакъв начин се избягват и избягват всякакви рамки, без да искат да променят обичайния си живот.

Друга причина, поради която те не харесват диетата, е детската наивна идея, че диетата включва само вкусна храна, сухи супи, варени зеленчуци, несъбрани зърнени храни и напълно премахва консумацията на хляб, бобови растения и захар. Да, има такива диети, но те се използват по-скоро при гастрит, отколкото в случай на симптом на киселини. С правилния подход и грижа, пациентът може да научи, че по време на диетата може да яде задушено месо, хляб от трици и дори тестени изделия от твърди сортове пшеница.

Може да се заключи, че диета е необходима, за да се успокои лигавицата на вътрешните органи и да се забрани освобождаването на жлъчно и стомашно съдържание в хранопровода и ларинкса. Това са основните стремежи на киселинна диета.

Основи на лечението на киселини

Отделяне с кисел или горчив вкус в устата е характерна особеност на несправедливата работа на сфинктера. Този клапан работи по-лошо поради излишък от солна киселина, която произвежда стомаха.

Целта на храносмилателната диета е да се създаде неутрална или спокойна среда за вътрешните органи на лигавицата. Следователно има три основни области в щадящия начин на лечение на храната.

1. Механично

Този вид щадяща диета изключва всякакви гъби, ечемична каша, боб. Изключение правят грубите влакна на тези продукти и тежкото им храносмилане. Стомахът не е лесен за справяне с такава храна, така че по време на диетата те трябва да бъдат напълно отстранени от дневното меню.

2. Химическа

Репички, репички, чесън и други пресни ароматни растителни съставки се изключват от зеленчуците. Също така, храната не трябва да включва сода, алкохолни напитки, варен силен чай, кафе, подправки. Всички тези продукти водят до голямо образуване на съдържание на сол. Това е химическото съхраняване на организма по време на диета с киселини.

3. Термично

Основният принцип на тази щадяща употреба е използването в хранителни продукти с неутрална или стайна температура. По-специално, температурата на храната трябва да бъде от + 15-20 С до + 34-40 С. Горещата и студена храна въздействат дразнещо на стомаха, т.е. имат отрицателен ефект с последствия под формата на болка и ново образуване на солна киселина.

Важно: Замразената и студена храна замръзва в стомаха по-дълго и е много по-трудно да се усвои. Оставайки в стомаха за по-дълго време, храната може да ферментира.

Диета за киселини, включително трите принципа, изброени по-горе, може да спаси тялото от изгаряне за кратко време. Също така е важно да се спазва културата на хранене:

  • Малки порции.
  • Чести хранения (5-6 пъти).
  • Не по-късно от два часа преди лягане.

Тайните на храненето

Има няколко принципа, които спазват коя, киселината ще отстъпи, без да остави следа. Помислете за някои от тях.

  1. Необходимо е да се избягват мазни и пържени храни. Те действат върху сфинктера на долния хранопровод и го отпускат отрицателно. Тези храни се усвояват по-трудно от всички останали. А мазнините, съдържащи се в месото, могат да се заселят по стените на стомаха и да доведат до гадене или лошо храносмилане.
  2. Никотинът и алкохолът влияят най-негативно на долния езофагеален сфинктер. Ето защо не е силно препоръчително пушенето и пиенето преди, по време и след хранене.
  3. Упражненията и тренировките трябва да започнат не по-рано от 2 часа след последното хранене. В противен случай храната в стомаха може да не се смила, но под въздействието на натоварвания, най-вероятно ще бъде хвърлена в хранопровода и ще доведе до изгаряне.
  4. Половин чаша вода веднага след хранене ще бъде от голяма помощ в борбата срещу неприятно и болезнено заболяване. Водата разрежда киселината в стомаха и вълни нарастващото съдържание на стомаха. Това спестява хранопровода от дразнене.
  5. Доматените и цитрусовите сокове в повечето случаи ще повлияят на появата на киселини и дори ще го съпътстват. Ако хранопровода вече е повреден от киселини в стомаха, тези сокове само ще увеличат дискомфорта и ще предизвикат допълнително дразнене.
  6. Събуждането след хранене трябва да продължи поне два часа. През това време храната се усвоява и поема позицията, човек не рискува да усети вътрешно парещо усещане.

Забранени храни за киселини

С забранени с киселини продукти включват списък на компонентите, които могат да раздразнят хранопровода и да предизвикат пристъпи на киселини.

Противопоказания при плодовете и соковете:

  • Грейпфрут.
  • Лимон.
  • Orange.
  • Доматен сок.
  • Оранжево свежо.
  • Сок от червена боровинка.

Месните продукти представляват значителна част от риска. Сред тях са:

  • Пържоли.
  • Пържено пиле.
  • Полуготови продукти.

Сред зеленчуците най-голямата опасност ще бъде:

  • Пържени картофи и пържени картофи в масло.
  • Пържени зеленчуци.
  • Пресен лук.
  • Пресни и сушени домати.

Млечните продукти могат да предизвикат ферментация и други неприятни последствия. Премахнете по време на диетата, от която се нуждаете:

  • Домашно сирене, извара.
  • Всички видове сладолед.
  • Коктейли с мляко.
  • Мляко с висок процент мазнини.
  • Дебело сирене и заквасена сметана.

Основните ястия от храната често са трудно усвоими. Сред тях са:

  • Пържени ястия с печене.
  • Супа, супи от месо, борш.
  • Паста, сос за спагети.
  • Бульон върху зеле.

Необходимо е да се изключат най-опасните подправки, като:

Следните напитки изобщо не са свързани с бързо възстановяване:

  • Алкохолът.
  • Кафе във всякаква форма.
  • Силен чай.
  • Сладки напитки.
  • Закупени сокове.
  • Сода.

Също така е необходимо да се въздържат от ядене на торти и сладкиши със сметана, шоколад и чипс.

Необходими за възстановяване на продукти

Има списък с храни, които могат да се използват за киселини. Всички те са питателни и познати на всички и техният обхват е достатъчно широк, за да задоволи всички. И какво може?

Плодовете не са изключени от диетата като цяло, можете да:

Зеленчуците, които допринасят за оползотворяването, са следните: t

За киселини месото има свои собствени принципи за готвене. Можете да използвате:

  • Бяло пилешко месо без кожи.
  • Постно говеждо месо.
  • Заек и нискомаслени видове дивеч.
  • Печена и варена речна риба.
  • Яйца без жълтък.

Следните млечни продукти ще бъдат лесно усвоими:

  • Нискомаслено сирене.
  • Топено сирене.
  • Кисела сметана без мазнини.
  • Всички нискомаслени млечни продукти.

Първата и втората ястия, които могат да се консумират с киселини включват:

  • Пюре от супи.
  • Варена каша.
  • Варени макаронени изделия.
  • Украсете от зеленчуци.

Напитки, които могат да се консумират са:

  • Ябълков сок
  • Минерална вода със средна карбонизация.

Бонбоните могат да бъдат, но в умерени количества. От налични по време на киселини:

  • Jelly.
  • Кисел.
  • Сухи бисквити.
  • Сладки крекери.
  • Мармалад, но само естествен.

Ако страдате от киселини реши да използва диетата самостоятелно и без помощта на лекар - той трябва да се вземат предвид неговите характеристики на тялото, хронични заболявания. Подходът трябва да бъде индивидуален, защото тялото на един човек реагира на стимулите по свой собствен начин, а тялото на друг човек може да изпита различна реакция.

За киселини

09/23/2018 администратор Коментари Няма коментари

Диетичната терапия заема важно място в лечението. Редовните хранения с малки протеини на всеки няколко часа, липсата на мазни храни, предпочитанията към диетичните меса и риба и достатъчно количество фибри в храната могат значително да подобрят състоянието на ГЕРБ.

Млякото може да предизвика епизоди на киселини, но това не означава, че трябва да бъде напълно изключено от диетата. Това се прави само в случай на нетърпимост. В други случаи най-важното:

В допълнение, за да поддържат здравето си ще помогне достатъчно физическа активност и отхвърляне на лошите навици: алкохол и пушене.

С ранно откриване и правилно и навременно лечение, можете да преодолеете киселини, най-важното е да повлияете на причината за това състояние, а не да се опитвате да прикриете болестта.

21 продукта, които причиняват киселини.

Виж, не се изгаряй!

Диета онлайн - статии и препоръки от професионалисти.

Пикантни хот-дога, шоколадов сладолед и черешова кола. През лятото ядем много храни, които често могат да причинят киселини. Ние сме съставили списък на 21-те най-популярни летни храни, които причиняват киселини, пише защо тези продукти трябва да се избягват. и препоръча това, което може да бъде заменено.

1. Говеждо шишчета

Парче месо се заменя с пиле или пуйка.

Някои сосове могат да бъдат много горещи, а колбасите самите са дебели.

Опитайте вегетариански колбаси или пуешки колбаси.

8. Пикантна салса

Пикантен и домат (означава киселина).

Като алтернатива на салсата, можете да вземете смачкано авокадо.

Този млечен продукт може да предизвика проблеми за много хора. Също така, сладоледът обикновено е много мастен. Шоколадовите и ментовите пълнители са особено опасни.

Повечето от тях са много мастни и съдържат различни подправки, които могат да причинят киселини.

Нискомаслени салатни превръзки, които не съдържат чесън и подправки.

Опитайте други плодове. В допълнение към цитрусови плодове.

Горните продукти са доста чести причини за киселини, но много хора могат да ядат някои (или дори всички) от тях без проблеми и последствия. Поддържането на дневник с киселини ще ви помогне да идентифицирате собствените си „проблемни храни“. Също така не забравяйте, че тя помага добре да се яде храна на малки порции с бърза скорост. Прекарайте останалата част от лятото без киселини!

?Киселини могат да разрушат всеки празник и празнично настроение, колко лесно е да се отървете от него, без да навреди на тялото, каза AiF.ru Татяна Коркина, педиатър.

Най-вкусното народно лекарство за киселини е бадемите. Бадемът има отлична способност да неутрализира стомашните киселини. Преди употреба, обработете ядката с вряща вода и отстранете кожата. Яжте бадеми бавно, дъвчете внимателно. След няколко минути той ще облекчи киселината.

Air. Продуктът не е много вкусен, но ефективен. Смесете 1 чаена лъжичка корен на аерума с 4 супени лъжици прах. 1 чаена лъжичка от получената смес се разрежда в 1/3 чаша топла вода и се приема 3 пъти на ден 15 минути преди хранене.

Можете също така да нарязвате 5-6 листа от маруля с блендер. разбърква се с 1 чаша студена вода и се пие на малки глътки.

С слаба киселини ще помогне оцет. Преди ядене пийте по 0,5 чаша вода с 1 чаена лъжичка ябълков оцет.

Ако знаете, че киселината е постоянен спътник, пригответе лекарство за себе си. За да направите това, смилайте ленените семена в кафемелачка и пригответе получения прах в херметичен съд. При първите прояви на киселини се налива 1 чаена лъжичка ленено семе с чаша топла вода и се пие на малки глътки.

Тинктура от ангелика. Нарязана сушена трева. Варете като чай, 1 чаена лъжичка на чаша вода. Вземайте 3 пъти на ден.

Причини и лечение на тежка киселини

Оставете коментар 1,849

Късната терапия само ще влоши дори и най-малките прояви на изгаряне в стомашно-чревния тракт.

причини

Никога не подценявайте честите болки и дискомфорт, причинени от тежка киселини. Естествено, човек може да страда от болестта поради факта, че той консумира нискокачествена храна.

Причините може да не са само в диетата. Ако сте с наднормено тегло, това заболяване винаги може да се усети. Излишната мазнина в кръста поставя допълнителен натиск върху стомаха и хранопровода, което провокира връщането на храната по сфинктера заедно с киселина.

Пушенето и алкохолът провокират образуването на агресивна среда в стомаха. Същото се отнася и за сладки и газирани напитки, за силен чай и кафе. Жените в ситуацията също се измъчват от тежка киселини, тъй като това се улеснява от значителни промени в тялото на бъдещата майка.

Много лоша киселини могат да бъдат причина за рак. В допълнение към паренето, пациентът изпитва болезнено усещане, тежест, подуване на корема.

Причините, поради които се появява това заболяване, са много и те не винаги са толкова безобидни, колкото изглеждат на пръв поглед. Не дръпнете навреме лекар, за да откриете и излекувате болестта.

Много силно усещане за парене

Струва си да се обърне внимание на факта, че ако човек има рядко силно парещо усещане, тогава по принцип няма нищо сериозно в това. Въпреки това постоянната ужасна болка и киселини казват болест, която се появява в организма и която трябва да бъде идентифицирана.

На първо място, трябва да преразгледате диетата си, от която се състои ястието. Ако пациентът има постоянна ужасна болка и киселини, трябва да се откаже от ястията, които провокират образуването на допълнителна киселина в стомаха. Ако причината е в качеството на храната, тогава като я коригирате, можете да се отървете от усещането за парене. Въпреки това, дори и след като всички хранителни дразнители са изключени и киселината все още преследва, това е причина незабавно да се консултирате с лекар.

Тежко изгаряне след хранене

Неприятният остър симптом се случва постоянно около половин час след хранене. Това се обяснява с факта, че стомахът, след като е получил сигнал, че храната е влязла в него, започва да освобождава стомашния сок. Въпреки това, при здрав човек това не причинява никакви болезнени усещания, а ако има патологии, тогава силната парене със сигурност ще се почувства. Ситуацията може да се влоши, когато пациентът злоупотреби с забранените продукти.

Трябва да се отбележи, че при сериозни заболявания на храносмилателната система киселината може да продължи повече от един ден, поради което общото здравословно състояние на човека се влошава, той става слаб и раздразнителен.

В аптеката има богат избор от лекарства, след което състоянието се стабилизира, но си струва да се помни, че независимо от това колко е добра лекарството, има и противопоказания и не се препоръчва самостоятелно да се прибягва до медицинско лечение без предварително изследване.

Тежко изгаряне и оригване

Тежки киселини и оригване са причините за патологични процеси, които се случват в стомашно-чревния тракт. Тези признаци могат да означават нарушения в храносмилането, като диспепсия. Това заболяване съчетава общите симптоми на разстройство на стомашно-чревния тракт, когато тялото произвежда недостатъчно количество от необходимите ензими. Лекарят може да Ви посъветва да вземете специално лекарство, което помага на организма да установи правилно функциониране. Най-често срещаните лекарства от тази група са „Гавискон”, „Гастал”. Ако пациентът спазва строга диета, следи здравето, но заболяването все още се притеснява, не трябва да го оставяте да върви по пътя си.

Горене, гадене, повръщане

Тези симптоми могат да показват стомашни заболявания като гастрит, язви, рак. Тежката киселини, гадене и повръщане са признак на възпаление на лигавиците и такова често явление изисква незабавна консултация с лекар.

Ако причината за такива проблеми в лошо качество ястия, трябва да ги изоставят. Следете състоянието си. Ако не се е подобрило в рамките на седмица или две, не трябва да посещавате лекар, защото такива симптоми могат да означават ракови заболявания.

Изгаряне през нощта

Изгарянето може да причини дискомфорт през нощта, ако човек обича да яде здраво преди лягане. Тялото през нощта не може напълно да усвои обилна вечеря и поради това се случва киселини. По-добре е да вечеряте за 3 до 4 часа преди лягане с лека храна. Киселини трябва да мине.

Ако усещането за парене често се измъчва на по-късен етап, можете да опитате да изпиете лекарство за киселини, например "Renny" или "Gaviscon".

Не подценявайте ситуацията, ако ситуацията не се подобри. Спешно се консултирайте с лекар, който ще ви помогне да изберете правилната стратегия за лечение и да изберете необходимите лекарства.

Изгаряне и болка

Тежката киселини и острата болка постоянно показват сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт. Това може да бъде гастрит, дуден, холестатик, язва, херния, отваряне на диафрагмата на храната, ГЕРБ, лошо храносмилане, рак. Както можете да видите, списъкът с причините за болка и киселини е много голям. Медицинска диета и лекарства, които лекарят ви е предписал, трябва да се справят с проблема. Ако проблемите са сериозни и нищо не помага, може да се наложи операция.

Киселини по време на бременност

Причините за тежка киселини по време на бременност се крият в колосалното преструктуриране на тялото на бременна жена. През първия триместър, за да се предотврати прекъсване на бременността, хормонът прогестерон се секретира в тялото в голямо количество, което отпуска вътрешните органи, което означава, че сфинктерът също е отпуснат, следователно и киселини.

В по-късни периоди бъдещото дете оказва натиск върху вътрешните органи, включително стомаха, което провокира появата на ужасна киселини. Тези явления обаче са временни. Ако една бременна жена страда много, трябва да се консултирате с лекар, който ще избере лечението според позицията на бъдещата майка.

Диагностика на силна киселини

При тежка киселини и свързаните с тях явления, трябва незабавно да се консултирате с лекар, който ще ви посъветва да се подложите на цялостен преглед. Тази ултразвукова диагностика и провеждане на необходимите тестове, включително подробен кръвен тест.

Въз основа на резултатите лекарят ще предпише подходящо лечение, процедури и лекарства.

Тежестта на заболяването на храносмилателната система може да се определи у дома. За това е необходимо да се премине към изключително диетична храна. И ако случаят не е опасен и не работи, а след това се отървете от силна киселини ще се получи, без да се прибягва до медицинска намеса. Ако ситуацията не се подобри след такива събития, консултирайте се със специалист.

Какво да правим

Ако киселините се появят доста често, винаги трябва да имате лекарства, които могат да блокират болката в рамките на няколко минути. Това могат да бъдат хапчета с киселини "Rennie", които се развиват в рамките на 15 минути след поглъщане. Ако "Renny" не се справи, можете да се опитате да използвате лекарството по-сериозно, например "Gaviscon".

Киселини страдащите често използват сода. Това обаче не е много ефективен метод, тъй като след консумация на сода в стомаха се отделя въглероден диоксид, който предизвиква допълнително дразнене на лигавицата, в резултат на което киселината започва да се откроява с двойна сила и пациентът само ще се влоши.

Обърнете внимание на диетата, премахнете вредните продукти. Често храната е с лошо качество и причинява силно парещо усещане.

Лечение и общи препоръки

Когато няма желание да отидете в болницата, можете сами да започнете лечението, премахвайки от диетата мазни и пържени храни, силен чай и кафе, сладкиши, газирани напитки, цигари, алкохол. Първо, може да има дискомфорт при изоставянето на обичайната храна. Въпреки това, си струва да бъде здрав и че киселини вече не се появява.

Ако това не донесе желания ефект, тогава спешно трябва да се консултирате с лекар, който ще изпрати за тестове и ултразвук. Често ултразвуковата процедура не може напълно да покаже пълната картина на болестта, тогава трябва да влезете в сондата в стомаха, което ще ви помогне по-подробно да разберете защо тази ситуация.

След провеждане на необходимите изследвания, лекарят ще предпише подходящо лечение за ситуацията, което ще се състои в употребата на наркотици, диета и диета.

Диета и диета

За изгаряне вече не се появяват, първо трябва да се изключат продукти, които провокират повишена секреция на солна киселина:

  • плодовете са практически всички цитрусови плодове, кисели ябълки, някои плодови сокове;
  • зеленчуци - прясно зеле, лук, чесън, домати и доматен сок, репички, репички;
  • пържени, мазни меса с горещи подправки и подправки;
  • маслено сирене, заквасена сметана, млечни напитки, сладолед;
  • бульон върху месо, зеле и гъби, кисела супа и борш, тестени изделия с мазен сос;
  • алкохол, силно кафе и чай, сладка сода.

    Необходимо е да се изключат печенето и сладките със сметана, шоколад, чипс, пикантни подправки. Терапевтичната диета включва предимно фракционни хранения на малки порции на всеки 2,5–3 часа. Това е много важно, тъй като е необходимо да се премахне натоварването от стомаха.

    От плодове можете да ядете банани, диня, пъпеш, нектарин. Зеленчуците могат да бъдат варени или печени. Допускат се картофи, броколи, моркови; От месо изберете постно сортове пиле, пуйка, заек, телешко месо.

    Зеленчукови супи, зеленчуков бульон, млечни каши и целули са полезни при лечението на стомашно-чревния тракт. Белият хляб и кифлите трябва да бъдат заменени с пълнозърнест и царевичен хляб. Бонбоните перфектно заменят сухите плодове, бяла ружа и бяла ружа в малко количество. От напитки предпочитайте минерална вода без газове, компоти и плодови напитки, а не кисели сокове.

    Фармацевтични препарати

    Днес аптеките разполагат с широка гама от лекарства, за да се отървете от киселини. Лекарите препоръчват приемането на лекарства, които имат свойства за премахване на киселини по време на атака. Сред най-ефективните и ефективни лекарства могат да бъдат идентифицирани "Almagel", "Gaviscon", "Renny", "Maalox", "Fosfalyugel", "Ranitidine". Въпреки това, си струва да се помни, че в допълнение към терапевтични свойства, тези лекарства имат редица противопоказания.

    Народни средства

    У дома също може да опитате да преодолеете изгарянето, както се оказва, има продукти, които премахват този симптом:

    11 храни, причиняващи киселини

    Почти всеки човек изпитва киселини в даден момент от живота си. Повече от 40% от хората, живеещи в развитите страни, страдат от киселини в стомаха поне веднъж месечно. Близо 95% от хората с киселини свързват симптомите си с определени храни. Само 20% от случаите на киселини в стомаха се появяват през деня - по-голямата част от хората съобщават за забележими симптоми през нощта. Над 50% от бременните съобщават за киселини - най-вече през третия триместър на бременността. Бебетата могат да получат киселинен рефлукс, но те обикновено го надхвърлят. В тази статия ще разгледаме храните, които причиняват киселини, причините за това се случват, както и храни, които могат да облекчат състоянието ви.

    Какви храни причиняват киселини

    Какво е киселини?

    Киселини са най-добре описани като болезнено усещане за парене, което се появява в долната част на гърдите. Киселини са симптом на киселинен рефлукс, състояние, при което стомашната киселина влиза в хранопровода - кух орган във формата на тръба, която свързва устната кухина със стомаха.

    По правило стомашната киселина не може да навлезе в хранопровода поради бариера, наречена долния езофагеален сфинктер. Това е мускул с форма на пръстен, който естествено остава затворен и обикновено се отваря само при поглъщане или оригване (1).

    Въпреки това, при хора с киселинен рефлукс, този мускул често е отслабен. Това е една от причините, поради които хората с киселинен рефлукс изпитват киселини (2).

    Какви храни причиняват киселини

    Диета играе роля в появата на киселини. Много храни могат да отпуснат долния езофагеален сфинктер, в резултат на което киселинното съдържание на стомаха може да навлезе в хранопровода и да предизвика киселини.

    1. Продукти с високо съдържание на мазнини

    Храните с високо съдържание на мазнини също могат да причинят киселини. За съжаление, те включват такива невероятно здравословни и питателни храни като авокадо, сирене и ядки (3).

    Има два начина, по които мастните храни могат да причинят киселини:

    1. Първо, те могат да отпуснат долния езофагеален сфинктер - мускул, който действа като бариера между хранопровода и стомаха. Когато този мускул се отпусне, стомашната киселина може да премине от стомаха в хранопровода и да причини киселини (4).
    2. Второ, храни с високо съдържание на мазнини стимулират отделянето на холецистокининов хормон (CCK). Този хормон може също да отпусне долния езофагеален сфинктер и да причини киселинен рефлукс (5, 6).

    В допълнение, CCK допринася за по-дълъг престой на храната в стомаха, за да може по-добре да го усвои. За съжаление, тя може също да увеличи риска от киселинен рефлукс, който може да причини киселини (7).

    Важно е да се отбележи, че това се отнася не само за здравословни храни, богати на мазнини. Това се отнася и за пържени храни и ястия с високо съдържание на мазнини.

    Резюме:

    Храните с високо съдържание на мазнини могат да причинят киселини, отпускащи долния езофагеален сфинктер. Мазнините също допринасят за освобождаването на ССК, което може да отслаби сфинктера и да позволи на храната да остане по-дълго в стомаха - и двата фактора могат да доведат до киселини.

    2. Мента

    Мента, като мента и мента, често се използва като естествено лекарство при проблеми с храносмилането. Въпреки това, има някои доказателства, че ментата може да предизвика киселини.

    В едно проучване беше установено, че високи дози от мента са свързани със симптоми на киселинен рефлукс.

    Изненадващо, мента не отпуска долния езофагеален сфинктер. Вместо това изследователите смятат, че ментата може да причини киселинен рефлукс, дразнещ езофагиалната мукоза (8).

    Друго проучване, в което са участвали повече от 500 души, показа, че тези, които консумират мента чай ежедневно имат два пъти по-голям риск от киселинен рефлукс (9).

    Въпреки това, има ограничени доказателства за връзка между мента и киселини. Ако смятате, че мента утежнява киселината, тогава е по-добре да избягвате да я използвате.

    Резюме:

    Мента и мента могат да причинят киселини. Ако имате това състояние след пиене на мента, по-добре е да го избягвате напълно.

    3. Цитрусови сокове

    Пиенето на цитрусов сок може да предизвика симптоми на киселини. Например, по време на проучване, включващо 382 души с киселини, 67% от участниците са преживели това състояние след като са пили портокалов сок (10).

    В друго проучване, обхващащо около 400 души с киселини, 73% са го изпитали след консумация на портокалов сок или сок от грейпфрут. Резултатите показват, че количеството киселина в соковете от цитрусови плодове може да е причина за симптомите на киселини (11).

    Въпреки това не е съвсем ясно как цитрусовите сокове могат да причинят киселини (12).

    Резюме:

    Цитрусовите сокове, като сок от портокал или грейпфрут, могат да причинят киселинен рефлукс и киселини. Въпреки това не е съвсем ясно защо това се случва.

    4. Шоколад

    Шоколадът е още една от най-често срещаните храни, които причиняват киселини. Подобно на храни с високо съдържание на мазнини, шоколадът може да отпусне долния езофагеален сфинктер (13, 14).

    Това може да позволи на стомашната киселина да навлезе в хранопровода и да причини киселини.

    В допълнение, шоколадът се състои от какао, което съдържа „хормона на щастието“ - серотонин. За съжаление, серотонинът може също да отпусне долния езофагеален сфинктер (15, 16).

    Накрая, шоколадът съдържа и теобромин и кофеинови съединения. И двете могат да стимулират релаксацията на долния езофагеален сфинктер (17).

    Резюме:

    Шоколадът може да предизвика киселини, като отпусне долния езофагеален сфинктер. Това може да се дължи на съдържащите се в него мазнини, серотонин или други естествени съединения.

    5. Пикантни храни

    Пикантни храни са известни, че причиняват киселини. Те често съдържат съединение, наречено капсаицин, което може да забави скоростта на храносмилането. Това означава, че храната ще продължи по-дълго в стомаха, което е рисков фактор за киселини (18).

    Например, едно проучване установи, че яденето на чили, наречено чили, съдържащо чили на прах, забавя скоростта на храносмилането (19).

    В допълнение, пикантните храни могат да дразнят вече възпаления хранопровод, а това може да влоши симптомите на киселини (20).

    Ето защо, ако вече страдате от киселини, най-добре е да намалите приема на пикантни храни.

    Резюме:

    Капсаицинът, присъстващ в пикантните храни, може да предизвика киселини, забавящ скоростта на храносмилането. Пикантните храни също могат да дразнят хранопровода, като допълнително влошават симптомите на киселини.

    6. Сол

    Консумирането на готварска сол или солени храни може да повиши рефлукса, рисков фактор за киселини. Например, едно проучване показа, че хората, които са добавили трапезна сол към храната си, са имали 70% повишен риск от рефлукс, отколкото хората, които никога не са добавяли сол.

    В същото проучване е установено също, че хората, които консумират солени храни поне три пъти седмично, са с 50% по-вероятно да имат рефлукс, отколкото хората, които никога не са яли солени храни (21).

    Въпреки това, не е съвсем ясно как приемът на сол може да увеличи риска от рефлукс. Възможно е хората, които консумират солени храни, също да ядат повече пържени и мазни храни.

    В този случай тези храни са по-склонни да причинят киселини, отколкото самата сол.

    Резюме:

    Консумацията на готварска сол и солени храни е свързана с киселини. Обаче ефектът му върху държавата все още не е напълно изяснен.

    7. Лук

    Лукът (особено суровият лук) са обичайни храни, които причиняват киселини. Подобно на други продукти от този списък, лукът може да отпусне долния езофагеален сфинктер, който може да причини симптоми на киселинен рефлукс и киселини (22).

    В едно проучване, хората с киселини ядоха обикновен хамбургер в един ден, а след това подобен хамбургер, но с добавянето на лук на друг ден. Употребата на хамбургер с лук значително влоши симптомите на киселини в сравнение с употребата на хамбургер без лук (23).

    Лукът също е богат източник на ферментиращи влакна, които могат да предизвикат оригване, което може да влоши симптомите на киселинен рефлукс (24).

    Луковицата се състои от ферментирали олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли (FODMAP), група от съединения, които могат да причинят проблеми с храносмилането.

    Подробности за лук лук можете да намерите на тази страница - Луковици: ползите и вредите за тялото.

    Резюме:

    Лукът (особено суров) може да предизвика симптоми на киселинен рефлукс и киселини, отпускайки долния езофагеален сфинктер. Лукът също съдържа голямо количество ферментиращи влакна, които могат да допринесат за симптомите на киселинен рефлукс.

    8. Алкохол

    Умереният и прекомерен прием на алкохол също може да предизвика симптоми на киселини (25).

    Алкохолът може да предизвика киселини в много отношения. Например, тя може да отпусне долния езофагеален сфинктер, който насърчава рефлукса на стомашната киселина в хранопровода и причинява киселини (26).

    В допълнение, алкохолните напитки, особено вино и бира, могат да увеличат количеството на киселината в стомаха, което може да увеличи риска от киселини (27).

    И накрая, прекомерната консумация на алкохол може директно да увреди лигавицата на хранопровода. С течение на времето това може да направи хранопровода по-чувствителен към стомашната киселина (26).

    Резюме:

    Алкохолът може да причини киселини по няколко начина. Той може да отпусне долния езофагеален сфинктер, да увеличи количеството на стомашната киселина или директно да увреди езофагеалната мукоза.

    9. Кафе

    Някои хора могат да изпитат киселини, когато пият кафе. Беше открито, че кафето отпуска долния езофагеален сфинктер, което може да увеличи риска от киселинен рефлукс и киселини (28).

    Някои изследвания показват, че виновен е кофеинът. Въпреки това, други изследвания са изследвали ефектите на кофеина от само себе си и установили, че той не може да предизвика симптоми на рефлукс. Ако е така, тогава киселият рефлукс и киселината предизвикват други съединения, открити в кафето (29, 30).

    Въпреки това, други проучвания не откриват никаква връзка между пиенето на кафе и симптомите на киселинен рефлукс (31).

    Поради факта, че резултатите от изследванията са доста противоречиви, ако толерирате добре кафето, няма нужда да го избягвате. Въпреки това, ако кафето предизвика рефлукс и киселини, по-добре е да се избягва или ограничава употребата му.

    Резюме:

    Някои хора могат да изпитат киселини, когато пият кафе, въпреки че връзката между консумацията на кафе и киселините не е много ясна. Ако кафето ви кара да имате киселини, тогава е по-добре да го избегнете или да намалите консумацията.

    10. Газирани напитки

    Безалкохолните напитки също са типични виновници на киселини. Проучванията показват, че тези напитки могат да отслабят долния езофагеален сфинктер и да повишат киселинността на стомашната киселина - два рискови фактора за киселини (32, 33).

    В едно проучване изследователите са наблюдавали модели на сън за повече от 15 000 души, откривайки, че около 25% са имали нощна киселини. След по-нататъшно разследване, изследователите открили, че нощната киселини са тясно свързани с няколко фактора, включително използването на газирани безалкохолни напитки (34).

    Друго проучване установи, че хората, които консумират газирани напитки са имали 69% повишен риск от развитие на симптоми на киселинен рефлукс, като киселини (35).

    Резюме:

    Безалкохолните напитки могат да причинят киселини, отпускащи долния езофагеален сфинктер. Ако сода ви накара да имате киселини, помислете за намаляване на консумацията или спиране.

    11. Мляко

    Хората обикновено консумират мляко за лечение на киселини в стомаха, но консумирането на пълномаслено мляко може да предизвика симптоми, а не да ги освободи (10).

    Всъщност, проучванията показват, че пълномасленото мляко може да увеличи производството на киселина в стомаха, което е рисков фактор за киселини (11).

    В едно проучване, включващо близо 400 души с киселини, около 38% от тях съобщават за появата на симптомите си след хранене с пълномаслено мляко. Изследователите предполагат, че връзката между пълномаслено мляко и киселини е свързана с мазнините в нея (11).

    Ако имате киселини след пиене на мляко, по-добре е да се намали или напълно да се избегне неговото пиене.

    Резюме:

    Цялото мляко може да предизвика киселини, които може да се дължат на мазнините в него. Ако пълномасленото мляко ви кара да имате киселини, по-добре е да намалите приема или напълно да го избегнете.

    Храни, които могат да помогнат за облекчаване на киселини

    Въпреки че много храни могат да направят киселини по-лоши, има няколко храни, които могат да помогнат за облекчаване на симптомите.

    Ето някои храни, които спомагат за облекчаване на киселините:

    • Джинджифил: Това е естествено средство за гадене и повръщане. Въпреки че има ограничени доказателства за ефектите на джинджифила върху киселини, консумацията му може да помогне за намаляване на рефлукса (36).
    • Банани и пъпеши: тези храни имат естествено ниско съдържание на киселина и често се препоръчват за намаляване на рефлукса (37).
    • Зелени зеленчуци: зелен фасул, броколи, спанак и целина са с ниско съдържание на мазнини, киселини и захар (38).
    • Овесена каша: Овесена каша е богата на фибри (диетични фибри), което е свързано с по-нисък риск от киселинен рефлукс. Това влакно не съдържа FODMAP, поради което не предизвиква оригване или рефлукс (24, 39).
    • Зърнени култури и картофи: проучванията показват, че консумацията на зърнени култури и картофи е свързана с 42% намаляване на риска от гастроезофагеална рефлуксна болест (40).

    Резюме:

    Въпреки че много храни могат да влошат симптомите на киселини, има много храни, които могат да облекчат симптомите. Те включват джинджифил, банани и пъпеши, зелени зеленчуци, овесени ядки, зърнени храни и картофи.