Рецепти от ниско съдържание на мазнини извара: чийзкейк, готвене и салата

Много жени се опитват да отслабнат. Това не е лесна задача, която изисква постоянство и постоянен мониторинг. Разбира се, при загуба на тегло е необходимо да промените диетата си, да изключите от нея най-вредните храни за здравето и да намалите приема на калории на ден. Различни нискокалорични храни могат да се използват за готвене, а ястия на базата на тях могат да бъдат наистина вкусни. Ето и доказаните рецепти: това ще бъдат ястия от ниско съдържание на мазнини извара. Помислете как се приготвят чийзкейките (за тях ще се дават рецепти от нискомаслено извара в няколко версии), както и за ястия и салати на базата на тях.

Мазнини от сирене (рецепта в тиган)

За да приготвите вкусни сладкиши от ниско съдържание на мазнини извара, трябва да приготвите четиристотин грама прясно сирене, няколко пилешки яйца, четири супени лъжици овесени трици (пшенични трици) и двадесет грама черни стафиди.

Измийте стафидите и ги покрийте с обикновена, чиста вода за подуване. Изцедете готовите стафиди, като ги разпръснете върху хартиена кърпа. Изварете добре, разбивайки всички бучки. Прибавете към нея яйца, трици, приготвени стафиди и омесете тестото. Смажете неприлепващия тиган със слънчогледово масло, затоплете го и изпържете сирена на него.

Диетични ванилни чийзкейци (рецепта във фурната)

За да приготвите този вид чийзкейк, трябва да приготвите половин килограм ниско съдържание на мазнини извара, четири супени лъжици трици, заместител на захарта в таблетки (четири таблетки), няколко яйца, пет грама бакпулвер и малко ванилия от храна от торбата.

Разтрийте добре извара, смесете го с трици, ванилия и яйца. Таблетките от подсладителя се разтварят в сто милилитра гореща вода. Изсипете подготвената течност в тестото и разбъркайте добре. Поставете тестото в подходящи форми, изпратете ги на печене и поставете във фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса. Печете тази чиния за двадесет минути - докато не се появи златна кора.

Обикновено готвене извара от ниско съдържание на мазнини извара

За да приготвите такова ястие, трябва да приготвите двеста грама нискомаслено извара, пет грама захар и един белтък.

Смесете всички съставки до гладкост. Сложете ги във формата, намажете ги с масло. Изпратете бъдещото готвене във фурната, загрейте до двеста градуса и печете двадесет минути. Преди сервиране, можете да излеете готовата чиния със сос на вкус.

Закваска с чийзкейк с череша

За да приготвите такова ястие, трябва да приготвите сто и петдесет грама череши, половин килограм нискомаслено извара и пет белтъка. В допълнение, използвайте петдесет грама стафиди, половин чаена лъжичка лимонова кора (лимонова кора), малко ванилия (на върха на ножа), една супена лъжица мед и малко канела (в зависимост от вкусовите ви предпочитания).

Сложете фурната, за да се затопли до двеста градуса. Отделете черешите от семената, сложете ги в чаша, разбъркайте с мед и стафиди. Получената маса се смесва и се оставя настрана.

Сложете извара в доста голяма купа, комбинирайте с лимонова кора, ванилия и канела. Разбийте тези съставки с миксер. Отделно, победи белите заедно с щипка сол.

Разстелете сместа от череши и стафиди върху масата на извара, след като изстискате сока в чашата. Поставете протеините върху всички съставки. Разбъркайте внимателно с шпатула, като се движите нагоре.

Покрийте подходящата форма с пергамент. Поставете приготвената смес във формата и го изпратете в предварително загрятата фурна за двадесет до тридесет минути.

Загрейте сока от черешово-меден сос във водна баня до дебелина. Изсипете такъв сироп в готовия готвене.

Сирене със сушени сливи

За да приготвите такова ястие, трябва да приготвите едно пилешко яйце, двеста грама нискомаслено извара, четири супени лъжици захар, три супени лъжици грис и десет плода сливи. Освен това използвайте половин чаена лъжичка сода за хляб, малко ванилия и сто милилитра кисело мляко.

Разтрийте сиренето през сито. Разбийте яйцето с няколко супени лъжици захар. Комбинирайте го с извара, грис, ванилия и сода. Тестото се изсипва в калъп и се пече във фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса за двадесет и пет минути.

Изплакнете сливите, изрежете наполовина, отстранете костите. В малка тенджера комбинирайте няколко супени лъжици захар, половината от сливите. Печете на средна топлина в продължение на десет минути. Извадете сливите и се охлади. Очистете останалата част от сливите с блендер, добавете ги към карамела, завтечете, извадете от огъня и охладете.

Поставете няколко лъжици кисело мляко на чинии, налеете сливов сос отгоре, направете петна с клечка за зъби. Поставете частите на тенджерата и ги украсете с карамелизирани сливи.

За да приготвите вкусна, нискокалорична и много здравословна салата, трябва да приготвите половин чаша нискомаслено извара, няколко домати, половин зелена чушка, една четвърт луковица, количество прясно смлян черен пипер, чиста сол.

Доматите се обелват и се нарязват на малки парченца. Също така нарежете малките зелени чушки и лук. Свържете тези компоненти, добавете към тях извара, пюре с вилица. Сол, пипер и разбъркайте.

Салата с нискомаслено извара (рецепта с ябълка, портокал, киви и банан)

За да приготвите такова вкусно ястие, трябва да приготвите сто и петдесет грама нискомаслено извара, сто и петдесет грама натурално кисело мляко, една ябълка, едно киви, портокал и банан.

Плодовете се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета. Заквасете с вилица. Комбинирайте приготвените плодове с извара, разбъркайте. Подгответе готовите съставки с кисело мляко.

Безмасленото извара може да се използва за приготвяне на разнообразни диетични ястия.

Как да си направим ниско съдържание на мазнини извара у дома

Изварата с минимално съдържание на мазнини се препоръчва за хора, които се занимават със спорт, поддържат форма или се опитват да отслабнат. Протеините, съдържащи се в продукта, участват в образуването на мускулни влакна. А калций укрепва костната и сърдечно-съдовата система, предпазва от атеросклероза и остеопороза. Диетичното извара се продава във всеки супермаркет, но домашната версия, направена със собствени ръце, е много по-полезна от закупената.

Доставка на суровини

Нискокалоричен продукт се получава от обезмаслено мляко. В заводите суровината се подлага на топлинна обработка, след което се прекарва през апарат, през който сместа се отделя. Така че получите основа за диета извара.

У дома работят по различен начин. Ако млякото не се съхранява, а натуралното, закупено на пазара, трябва да се пастьоризира. Заготовката се загрява до 80-90 градуса. Е. coli и бактериите умират само при високи температури. Сложете парче ръжен хляб или бисквити в топло мляко. Добавката започва ферментационния процес и ускорява изгарянето на суровините.

Домашният кефир се поставя в хладилника за 8-12 часа. При ниски температури, кремът се отделя от суровините. Образува се жълтеникава или кремава кора, която внимателно се отстранява с лъжица. Суровините за приготвяне на диетична извара са готови.

Разбира се, процесът отнема от 2 до 4 дни. По-лесно е да се купи готово обезмаслено мляко или кефир. Тези продукти не трябва да се изтеглят и пастьоризират. Достатъчно е да се излее в тенджерата, да се загрее и да се добавят съставки, които отделят суроватката от изварата.

Труден процес

Хората, които искат да използват само натурални продукти, ще трябва да си набавят пот с дебело дъно. Тя е в това ястие най-удобно да се готви ниско съдържание на мазнини извара. Варено мляко, отделено от сметаната, се изсипва в контейнер и се поставя на бавен огън. Можете да използвате парната баня. Сиренето ще се окаже нежно и ронливо.

Как да разберем, че ферментиралото мляко е готово? Голяма група от бели или кремави цветни форми, която започва да се отделя от серума. Заготовката се поставя на бавен огън, защото при твърде висока температура леката маса се навива и става твърда като парчета каучук.

Домашният кефир се разбърква периодично, за да се направи по-добре отделянето на извара от течната основа. Когато серумът стане прозрачен и малките люспи се превърнат в големи бучки, заготовката се филтрира. Романдирът е покрит с чиста марля, сгънат в 3-5 пъти и бавно излейте масата в контейнера. Ако за производството на окрошка или други ястия е необходима суроватка, под ямките се поставя тенджера.

Кърпата, в която се намира изваденото сирене, е вързана и закачена на чешма или пръчка, която се поставя в черупката. Масата се оставя за 3-4 часа, за да се отцеди останалата течност. Ако се нуждаете от сух и ронлив продукт, детайлът се оставя в гевгир, покрит с филм или пластмасова торбичка, а отгоре се поставя преса.

Бърза опция

За момичета, които искат да използват само прясна извара, микровълнова печка е полезна. Обезмасленото обезмаслено мляко се съхранява в хладилника в продължение на 3 до 5 дни. Можете да приготвите голям съд с естествени суровини и да го разделите на няколко части.

За да получите част от прясно извара, трябва да се излее кефир диета в стъклен буркан, да го покрие със същия материал и да го изпратите в микровълнова печка. Включете максималната температура и настройте таймера за 2-3 минути. Това е достатъчно, за да се подкисне млякото и да се отдели от суроватката. Остава само да се прецеди извара с марля или гевгир с малки клетки, да се напълни с пресни плодове резени и да служи за закуска или обяд.

Начини за закупуване на мляко

По-трудно е да се приготви диетичен продукт от складови материали, отколкото от естествени. Съставът на пакетираното мляко включва добавки, които увеличават срока на годност. Те възпрепятстват процеса на ферментация и накисване на детайла.

Получете извара от закупените суровини по два начина. За първия вариант се нуждаете от тенджера и малко обезмаслено кисело мляко или кефир. Продуктът съдържа млечнокисели бактерии, които ще помогнат за разграждането на масата в суроватка и извара.

Пот с мляко се поставя на бавен огън. Когато температурата на продукта достигне 60–70 градуса, влейте в нея кисело мляко или кефир. На 1 литър основа 100-150 ml квас. Някои домакини използват заквасена сметана, но мастната добавка увеличава калорийното съдържание на изварата с 10-15%.

Много се разбърква с пластмасова или дървена лъжица. Постепенно млякото ще започне да се изключва. Варено сирене, отделено от серума, филтрирано с помощта на гевгир и марля. Стиснете по същия начин като продукт от натурално мляко.

Вторият вариант е подходящ за хора, които поради постоянни диети и сушилни нямат достатъчно калций. Отнема основа - прясно обезмаслено мляко. И течен калциев хлорид, който се купува в аптеката. Гърне със суровини поставете на парна баня и изчакайте, докато напитката стане гореща. Продуктът се разбърква с дървена лъжица и продуктът се излива. За 1 литър пастьоризирано мляко ще ви е необходима ампула от калциев хлорид.

Пригответе продължително да се разбърква, докато малките люспи не се събират в голяма бучка. Съдържанието на тенджерата се изсипва в гевгир, покрит с марля. Сиренето се оставя под налягане в продължение на 2-3 часа. Сервира се със сушени плодове, ядки или билки и зеленчуци.

Стартер за кефир

Младите домакини не винаги успяват да приготвят нежна и ронлива извара. Достатъчно е да извадите заготовката от плаката 5 минути по-късно, отколкото трябва да бъде, и продуктът ще стане твърд и гумен. Разбира се, от тази съставка получавате вкусни чийзкейк или печива, но няма да го сервирате в чист вид за закуска.

За да не се развалят извара, можете да използвате рецептата с кефир или стартер от кисело мляко. Нуждаете се от нискомаслен компонент, който не съдържа подсладители и аромати. Както пастьоризирано, така и натурално мляко.

Можете да направите нежно и ефирно сирене за сандвичи и здравословни десерти от чубрица кисело мляко или кефир. Купете нискомаслен продукт. По-добре е опаковката да е от картон. Кефирът се поставя във фризера за 5-6 часа и се изчаква, докато заготовката е напълно втвърдена. Опаковката се нарязва и се изсипва в марля. Дръжте се над мивката и оставете за 4-7 часа. През този период кефирът ще се стопи, а излишната течност ще се източи. Ще остане само въздушна маса. Препоръчително е да се добавят филийки от ананас или грейпфрут. Плодовете съдържат вещества, които предизвикват метаболизъм и разграждат мазнините в тялото.

Нискомасленото извара се приготвя от пастьоризирано и натурално мляко, както и от кефир. Заготовката се подлага на топлинна обработка, смесва се със закваска и се замразява. Полученият продукт се използва за приготвяне на чийзкейк, диетични торти и гювечи, салати и сандвичи. 100 г домашно обезмаслено извара е само 100 ккал, така че ястията от този компонент са леки и дори подходящи за хора, които искат да загубят няколко килограма.

Съвет 1: Какво може да бъде приготвено от ниско съдържание на мазнини извара по време на диета

Съдържание на статията

  • Какво може да бъде приготвено от ниско съдържание на мазнини извара по време на диета
  • Диета за извара
  • Как да направите ниско съдържание на мазнини извара

Диетичните ястия от извара за отслабване ви позволяват да отслабнете правилно и с вкус. Нискокалорични десерти, здравословни коктейли, леки салати и невероятни ястия - с нискомаслени млечни продукти можете да създадете пълно меню. Вземете диетични рецепти с извара на бележка и ги включете в диетата си.

Салата от извара

Лесна салата от извара от нискомаслена извара, зеленчуци и пилешко филе е идеална по време на диета. Може да се сервира заедно с варени шампиони или задушени пилешки гърди.

Калория: 60 kcal

BJU: 4 g, 1 g, 8 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 1 пакет;
  • краставици - 2 бр.
  • домати - 2 бр.
  • сладък български пипер - ½ растителни;
  • варено пилешко филе - 50 г;
  • кефир 1% мазнина - 2-3 ст. л.
  • кедрови ядки - на вкус.

Зеленчуците се измиват, нарязват на кубчета. Домашни птици, нарязани на филийки, смесени със зеленчуци. Маш сирене с вилица, добави към други съставки на салата, разбъркайте. Нискокалорично ястие се пълни с кефир, поръсени с кедрови ядки. Ще добавите ароматизирани или остри подправки към салата.

Варено сирене

Нискокалорични готвене извара сирене могат да бъдат поглезени за себе си и близки на почивка. Леки ароматни сладкиши буквално се стопяват в устата ви, без да потъват допълнителни сантиметри в корема и бедрата.

Калории: 100 ккал

BJU: 5 g, 3 g, 10 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 200 г;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • зелени ябълки - 70 г;
  • овесени трици - 1 супена лъжица. л;
  • натурално кисело мляко - 1 супена лъжица. л.

Сирене пюре с лъжица, добавете трици, нарязани на кубчета ябълки. Яйцето се разбива на маса, а суроватката се смесва.

Тестото се разстила в стъклен таван, покрит с фолио, намазан с натурално кисело мляко отгоре. Варено сирене се изпраща в пещта за 20 минути. Препоръчителната температура е 190–200 градуса.

Варено сирене и бананов сладолед

Безмаслено извара се използва и за производство на сладолед. Нискокалоричен десерт премахва чувството на глад, дава приятна прохлада в горещ летен ден.

Калорично съдържание: 170 kcal

BJU: 12 g, 3 g, 25 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 1 пакет;
  • банан - 1 голям плод;
  • Канела и ванилова захар - на вкус.

Банана се нарязва на кубчета и се изпраща за една нощ във фризера. Безмаслено изварено сирене се разпространява в кана на блендер, заспива парчета замразени плодове, прибавя подправки, бие масата за 20-30 секунди при максимална скорост. Готовото диетично ястие от извара се украсява с листа от мента или се полива с ягодов сироп.

Пюре за извара

В списъка с нискокалорични рецепти със сирене определено трябва да включва нежен мус от ягода. Подходящ е за закуски и вечери.

Калорично съдържание: 51 kcal

BJU: 5 g, 1,5 g, 6 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 2 опаковки;
  • нискомаслено мляко - 120 мл;
  • кокоши яйца - 2 бр.
  • нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • плодове - 100 г

Яйчните белтъци бият във въздушна пяна. Сиренето се довежда до хомогенно състояние в блендер. Ягодите се измиват, сушат, пюрират в маса, смесват се с мляко и нишесте. Всички компоненти са комбинирани, издухани във въздушна маса.

Паста със сирене със свежи билки

Можете да смените маслото и пайовете със сирене с пресни подправки - копър, магданоз, босилек, кантарион. Благодарение на гъстата си консистенция, е удобно да се разпространява паста върху хляб.

Калорично съдържание: 74 kcal

BJU: 3,5 g, 2,8 g, 7 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 1 пакет;
  • пресни зеленчуци - 20 г;
  • Нискокалорично топено сирене - 1 бр.
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Варено сирене със заквасена сметана и топено сирене месят с вилица. Зелените се измиват, сушат, нарязват на ситно, изсипват се в извара. Преди употреба пастата от нискомаслено извара се охлажда.

На подготовката на всички горепосочени ястия отнема не повече от 20 минути. Как се използва извара за отслабване?

Съвет 2: Какво може да се приготви от изварата

Домашно глазирано сирене

съставки:
- 300 г извара от 5% мазнина;
- 100 g захар;
- 1/3 чаени лъжички ванилин;
- 1 тъмен или млечен шоколад;
- растително масло.

Внимателно разтривайте извара с ванилия и захар. Разтопете шоколад по какъвто и да е начин, например във водна баня или микровълнова печка. Вземете тава за торта, обилно намажете 2/3 от шоколадната маса с помощта на четка за готвене и замразете до твърдо вещество. Напълнете ги с тестени пасти, покрийте с останалия шоколад, който ще трябва да се нагрее още веднъж и да го сложите в хладилника.

Чийзкейк от лаваш

съставки:
- 3 листа арменски лаваш;
- 500 г извара;
- 100 г твърдо сирене;
- 50 g копър;
- 2 скилидки чесън;
- 200 ml мляко;
- 250 g заквасена сметана;
- 50 g масло;
- 2 пилешки яйца;
- 1/3 чаени лъжички смлян черен пипер;
- сол.

Нарежете листата в правоъгълници, за да отговарят на вашата устойчива на топлина форма. Обелете карамфилите от чесън от люспите и ги смачнете в специална преса, ситно нарязайте зелените. Разтрийте извара с вилица, разбъркайте я добре с чесън, копър, 3 супени лъжици. заквасена сметана и сол на вкус. Смесете млякото с останалата заквасена сметана, добавете яйцата един по един, пипернете я и го сол.

Покрийте формата с пергамент и го почистете с разтопено масло. Сглобете листния пай по следната схема: натопете лист пита в сметана от кремообразни яйца, задръжте го за 5-10 секунди и го сложете в чиния, след това я покрийте с част от пълнежа. Продължете, докато сиренето приключи, след това сложете последната „торта“ и я поръсете с настъргано сирене. Пригответе тортата
10-15 минути при 180oC, докато стане златен. Охладете го малко и го нарежете на порции.

Изварен десерт а-ла "Тирамису"

съставки:
- 500 g мека извара;
- 100 g бисквити бисквити;
- 50 g заквасена сметана;
- 50 грама натурално кисело мляко;
- 150 грама захар;
- 5 кокоши яйца;
- 1/4 ч. Л екстракт от бадем;
- 250 ml от сварено или разтворено кафе;
- 50 мл коняк;
- 2 супени лъжици. горчив какао на прах.

Комбинирайте извара със заквасена сметана и кисело мляко. Отделете жълтъците от яйцата от бялото, разбъркайте първо със захар и добавете към масата на изварата, натъркайте втората в пяна, а също така разбъркайте в основата на десерта. Налейте ракия и екстракт от бадем в кафе. Накиснете бисквитите бисквити в тази течност. Поставете половината от частта на дъното на кръглата стъклена форма, нанесена върху 1/2 сладка извара. Повторете последното действие. Затегнете съдовете с прилепващ филм и поставете в хладилник най-малко 2 часа, или по-добре през нощта. Извадете десерта и го разпратете в какао на прах през фино сито.

Изварени диетични ястия, рецепти за отслабване и РР

Сиренето включва много диети за отслабване. Този продукт съдържа много протеини, така че при нискокалорични свойства се получава чувство на насищане за дълго време. Добре се комбинира както със сладки и плодови, така и със солени и растителни добавки. От извара можете да приготвите много диетични ястия: салати, закуски, пайове, суфле, бисквити, пудинги, маслено тесто, рула. За да приготвите наистина здраво ястие, изварата трябва да бъде правилно подбрана и съхранена.

Произвеждаме извара от различно съдържание на мазнини. В зависимост от съдържанието на мазнини варира храните и енергийната стойност на продукта.

Този млечен продукт съдържа витамини А, В1, В2, РР, а също и минерали: калций, калий, желязо, манган, фосфор.

Сиренето съдържа много калций - 120-160 мг на 100 г. Това количество продукт отговаря на дневната нужда от калций с 12-16%. Калцият укрепва не само костите, но и зъбите, ноктите и косата, участва в много метаболитни процеси.

Тези, които искат да отслабнат, често избират ниско съдържание на мазнини извара с 0% мазнини. Въпреки това, млечната мазнина помага да се абсорбира калций. Предпочитание трябва да се даде на по-смели сортове - с масленост от 5% и 9%. Най-балансиран е класът от 9%.

Сирене съдържа 15-18 г протеин на 100 г, според този показател, той е сравним с месо. Съотношението BZHU за продукт с 5% мазнина е 67 / 22.3 / 10.7. Ястия от този продукт са включени в диетата за диети с висок прием на протеини, например Ducane и Atkins.

Сиренето може да бъде вредно, ако се консумира прекомерно заради протеина, който, ако надвиши нормата, уврежда бъбреците, черния дроб и кръвоносните съдове. Диетолозите не препоръчват употребата на този продукт повече от 4 пъти седмично за 100-200 гр. Не можете да го използвате с алергии към млечен протеин и непоносимост към лактоза.

Неприятните последици могат да бъдат причинени от използването на продукт, който е съхраняван твърде дълго или в неправилни условия. Важно е продуктът да се съхранява правилно, в противен случай в него ще се размножават вредни бактерии.

За да получите максимална полза, изварата трябва да бъде избрана правилно. Основни правила:

  • По-добре е да закупите продукта в запечатан пакет.
  • Домашното готвене не гарантира по-добро качество. В такова извара може да бъдат вредни микроорганизми, така че продуктът от пазара преди хранене е по-добре да подлежи на топлинна обработка.
  • Качественият продукт е бял с кремав нюанс, униформен, с деликатна текстура. Мирис и вкус приятен, кисел. Суроватката може да бъде отделена от нискомаслените сортове, но тя не трябва да бъде много.
  • На опаковката трябва да е надписът "Сирене", а не "Сирена". Трябва да бъде определен производител, срок на годност, условия на съхранение, състав, хранителна стойност.
  • Масата на извара се извара с добавки (ванилия, стафиди и др.). Кашкаваца също съдържа добавки, включително захар. Суровият продукт включва растителни мазнини, емулгатори, стабилизатори.
  • Срокът на годност на продукта без консерванти е не повече от седмица.

Как да съхранявате правилно извадата:

  • Сиренето се съхранява за 36 часа.
  • Да се ​​съхранява в хладилен продукт от промишлено производство може да бъде от 2 до 7 дни.
  • Замразеният продукт е с продължителност до 6 месеца, но след размразяването ще загуби някои полезни свойства и може да промени вкуса.
  • Опаковката е по-добре да се отвори непосредствено преди употреба.
  • За съхранение трябва да се използват стъклени или пластмасови херметични контейнери.
  • За замразяване е по-добре изварата да се опакова в запечатани контейнери. За да го размразите, трябва да поставите контейнера в хладилника.

Как да си направим ниско съдържание на мазнини извара

Всеки, който е на диета или се придържа към здравословна диета, предпочита храни с ниско съдържание на мазнини. В тази статия ще научите как да правите нискомаслено извара в домашни условия, така че да е не само полезно, но и вкусно. Няколко доказани рецепти ви позволяват да правите точно това, от което имате нужда с минимални финансови и времеви разходи.

Грижите за вашето здраве не се проявяват само при употребата на нискомаслени продукти, защото най-важното е, че те трябва да бъдат естествени.

Днес много безскрупулни производители „ароматизират“ нискомаслено сирене със зеленчукови мазнини, нишесте и други добавки, за да направят консистенцията по-дебела и по-нежна.

Но след като направихме домашно сирене с ниско съдържание на мазнини, определено ще знаем, че в него няма нищо излишно и вредно. Освен това е невъзможно да се обезмасли у дома. Ако производителят заяви на етикета 9 или 25% мазнини, те ще останат така.

Колко сирене отива: пропорции

Преди да приготвим вашето сирене, ние ще се ориентираме в съотношението на съставките: пропорциите са приблизително 3: 1, т.е. около 300 г от крайния продукт ще бъдат произведени от 1 литър мляко или кефир.

Съответно, за да се получи 1 кг ниско съдържание на мазнини извара, ние просто трябва да кисело 3 литра мляко.

Е, какво, опитайте се да готвите?

Нискомаслено мляко от извара с квас

съставки

подготовка

Как да обезмаслете домашно сирене у дома

Как да обезмаслете прясното мляко

Ние купуваме 1 литър фермерско мляко, изсипваме го в тенджера и поставяме в хладилника, за да стоим 2-3 часа.

  • На повърхността през това време се образува тънък слой крем.
  • Извадете ги с лъжица.

Ако млякото е с високо съдържание на мазнини, то може дори да не е филм, а добър слой крем - от стъкло до половин литър. Те ще бъдат видими в цвят: кремът ще се откроява на върха на кутията с по-кремав цвят.

Как да обезмаслете кисело мляко

Ако сиренето ще бъде приготвено без ферментация, кисело от млякото естествено кисело, процедурата за обезмасляване се извършва като първия метод.

Единствената разлика: с кефир ние ще премахнем не течност, а вече сгъстен крем.

Как да готвя ниско съдържание на мазнини извара у дома

  1. Запали се мляко.
  2. Загряваме го до температурата на парата, но не по-висока от 45 ° C и добавяме квас - 1-2 супени лъжици. кефир или кисело мляко без добавки.
  3. Смесваме всичко, затваряме гърнето с капак и го завиваме в топли одеяла или вестници, или и двете, а нашето е да го затопли, така че млякото да бъде напълно изключено.
  4. Затова го пазим за 5-6 часа, след това се отваряме и виждаме колко е дебела. Ако получите плътна маса, преди да я поставите на огън, направете една дървена лопата няколко разфасовки дълбоко в дъното.
  5. В процеса на затопляне серумът ще започне да се появява. Във всеки случай е невъзможно да доведе до кипене, в противен случай извара просто ще бъде приготвена. Дръжте го на много слаб огън за около 30-35 минути до пълно отделяне на серума.
  6. Отстранете от огъня и оставете да се охлади при стайна температура - това ще позволи на сиренето да набъбне и зърната й ще станат по-големи.

След това се накланяме върху ситото, ситото или гевгирката, предварително покрити с няколко слоя марля. След това затегнете марля по-плътно и оставете серума да се отцеди за 2-3 часа.

Готовото извара ще бъде много нежно и вкусно.

Маринована извара, която не е обезмаслена

Вместо да добавяме кефир към млякото, можем да изчакаме да се обърне естествено.

  • За да направите това, налейте един литър сурово мляко в тигана, затворете го с капак и си тръгнете.
  • За да направите млякото при стайна температура, обикновено достатъчно за една нощ. Но ако къщата е много студена, по-добре е да я сложите на батерията.
  • За готвене на обезмаслено извара без квас ще използваме специален разделител за огъня. Поставяйки метални кацани на печката, можем да създадем оптималната температура за затопляне на киселото мляко. Така че няма да се прегрее, и в същото време, ще се ограничи.
  • Слагаме тенджерата с кисело мляко във водна баня, поставяме разделител под голяма тенджера и го подпалваме.

След около 25-35 минути масата ще се свие - ще се появят серум и плътни съсиреци от светъл цвят. След това поддържайте всичко на огън още 3-4 минути и извадете. Даваме да се охлажда и изстисква, както в предишната рецепта: накланяме се на гевгир и оставяме да оттичаме за няколко часа.

Кефирно обезмаслено сирене

Тя се приготвя по-бързо, отколкото от мляко, защото вече сме приготвили ферментирал продукт. Ние купуваме 1 литър с малко съдържание на мазнини - не повече от 2,5% се изсипва в тенджера или друг съд и се поставя във водна баня.

Затопляме се за около 30 минути и точно както в предишната рецепта хвърляме обратно в канализацията. След това стискаме и държим за още час и половина, така че целият серум да си отиде.

Има няколко начина за приготвяне на ниско съдържание на мазнини извара, но има редица правила, след които продуктът ще се окаже вкусен от всички съставки.

температура

В никакъв случай извара не може да се прегрее, така че да не стане твърда и ронлива. Веднага след като серумът се отделя от белтъчните съсиреци, той трябва да се отстрани от топлината.

път

Ако сиренето се изцежда твърде рано, без да се чака пълното отделяне на суроватката, то ще се окаже кисело, дори ако го оставите да се отцеди добре.

Как да съхранявате домашно нискомаслено извара

От това, което ние няма да реши да направи ниско съдържание на мазнини извара у дома, ние помним, че трябва да се съхранява само в хладилник и не по-дълго от няколко дни.

Ако порцията е прекалено голяма, изварата може да бъде замразена на порции от 150 - 200 гр. Сгънете го в малки опаковки и я сложете във фризера.

След размразяването, тя няма да загуби положителните си свойства и приятен вкус, но не се препоръчва да се охлажда отново.

Сега, когато знаете как да правите нискомаслено извара в дома си, остава само да се опитате да го приготвите, защото няма нищо трудно в това!

Опитайте, приятели и споделете вашите забележки или допълнения в коментарите.

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си

Сирене с ниско съдържание на мазнини - Рецепти

Най-добри рецепти нискомаслено сирене

Общо рецепти с ниско съдържание на мазнини сирене: 339

  • 11 януари 2010 г., 18:40 ч

Ябълката се настъргва на груби ренде. Замесете извара и добавете там: ябълка, кефир или кисело мляко (по ваш вкус, така че да няма суха маса; добавям лъжици 10-12 кефири, като цяло, колкото искате). Счупете орехите, но не и докато не се почувствате еднородна маса! Добавете ги към масата на изварата. И има канела (обичам повече). Всичко. прочетете по-нататък

  • 21 март 2014 г., 16:33
  • 17870
  • 3
  • 2

1. В един контейнер смесете брашното, захарта (половин чаша), бакпулвера, нарязания маргарин 2. Старателно размесвайте тестото с ръцете си. 3. Добавете сметаната и яйчните жълтъци към изварата. две части 6. Поставете една част от тестото върху тесто за печене. прочетете по-нататък

  • 12 юни 2008 г., 18:42 ч

Понякога наистина искате нещо вкусно и сладко, но в същото време искате да имате малко калории и много ползи! И това е, което получих днес: В половин опаковка от обезмаслено меко извара (с гранулирана част вероятно няма да работи), добавих малко мента от ягоди (оставих някои плодове за украса, защото беше красиво декорирана.

  • 17 януари 2014 г., 22:17

1. Нарежете нарязаните на кубчета раци и сладък пипер. 2. Изпратете нарязаните пръчици от раци, сладки пиперки, чесън и зеленчуци към купата на пасатора. 3. Смелете всичко до еднакво състояние. 4. В купата смесете получената маса с извара, кисело мляко и червен пипер, сол на вкус. прочетете по-нататък

  • 9 декември 2009, 17:55

Blender победи всички съставки за слой 1 На масата разпространи филм за храна На него, равномерно нанесете пастата Поставете в хладилника Blender победи всички съставки за слой 2 Извадете пастата от хладилника и я сложете с равномерен слой от сливи. в хладилника за през нощта. прочетете по-нататък

  • 14 март 2008 г., 12:57

Разтрийте моркови на средно ренде, запържете в растително масло до мека Сместа моркови, извара и яйца, сол малко (щипка) Леко мазнина формата и разпространението на сместа, ниво Ние поставяме във фурната за 20 минути на 180 градуса Касерола е добре в двете горещи и студен апетит. прочетете по-нататък

  • 05 май 2017, 21:43
  • 12070
  • 6
  • 15

Прецедете прасковите от компот. Варено сирене, масло и кефирен шейк. Добавете пресятото брашно с бакпулвера, размесете тестото. Брашното може да се нуждае от малко повече. Тестото е много меко и ковък. Взимаме разделена форма от 23-24 см - имам 23. Разпръскваме тестото на дъното и правим ниски страни. Разбийте яйцата със захар за увеличаване. прочетете по-нататък

  • 28 април 2014 г. 14:03

1. Измийте сушените кайсии и сварете 20 минути на слаб огън. 2. Настържете морковите, задушете в млякото, добавете канелата. След това се смила в блендер с 50 грама извара. Добавете вилица, 50 грама извара и няколко стафиди. 3. Поставете масата върху тава за печене, покрита с хартия (смазана съм), намажете равномерно във формата на правоъгълник. прочетете по-нататък

  • 27 април 2008 г., 00:26
  • 24988
  • 16
  • 37

в тенджера донесе до кипене 200 г вода, добавете 2 супени лъжици. фруктоза и сушени кайсии, сварете ядки в продължение на 5 минути, за да изсъхне в микро, след това се смила заедно със сушени кайсии, смесете извара, останалата фруктоза и половината от сместа от ядки, изложи филм за храна, сложи сместа на дъното и страни на формата, оставете останалото в средата. прочетете по-нататък

  • 05 юни 2011 г., 13:54

Всеки знае колко витамини съдържат касис и боровинки. Предлагам много проста рецепта за десерт с помощта на тези вкусни плодове. Вземете прясно замразени или пресни плодове и мелете в блендер с пудра захар. Само не съвсем пюре)) и изсипете извара тази зрънце маса. Десертът може да бъде украсен с плодове и да се поръси. прочетете по-нататък

  • 26 ноември 2014 г., 12:39
  • 23062
  • 47
  • 31

Сушени кайсии и боровинки в сокове, докато течността се изпари (ударих блендера малко) Разтворете желатина в 125 мл мляко Разбийте шоколада на 50 мл. Миксер На филм се излива стружките, попълвайки формуляра. прочетете по-нататък

  • 02 април 2008 г., 17:43

нарязани мюсли с блендер възможно най-малко след това добавете същото яйце, извара и фруктоза, обелете мангото с блендер и нарязани на кубчета, сложете в сместа и разбъркайте с лъжица с масло, разбъркайте сместа и изпечете на 180 гр. докато сте готови (около 30 минути) апетит. прочетете по-нататък

  • 14 август 2012 г., 10:10
  • 32419
  • 0
  • 8

Първо разбийте крема на гъста консистенция. След това добавете заквасена сметана и извара. Измийте зеленчуци, изсушете, наряжете и добавете към масата сметана, извара и заквасена сметана. Всички сол и разбъркайте добре. Оставете да престои един ден при стайна температура. Ден по-късно сиренето "Филаделфия" е готово. Запазете сиренето в хладилника. прочетете по-нататък

  • 25 септември 2011 г., 11:22

Curd каша с вили Корнишони втрива фина рендес Добавяне на корнишони и копър към извара, разбъркайте Опитайте го, ако е необходимо добавете сол и черен пипер Сервирайте с хляб, бисквити или хляб на сутрешното кафе! СЧАСТЛИВО УТРО! прочетете по-нататък

  • 16 април 2009 г., 17:37
  • 323650
  • 55
  • 162

Всичко е много просто и бързо! 1. В купа бийте яйцата, наливайте извара, ванилия, стафиди, нарязани череши и ягоди, захароза и разбъркайте добре всичко. 2. Изсипете маса в печене лист намазани с растително масло и се пече 40-45 минути при температура от 170-180 градуса до златисто кафяво. Яжте охладени. Добър апетит. прочетете по-нататък

  • 11 юни 2008 г., 02:37

Разтрийте извара с вилица, разтопете маргарина, добавете захар, бити яйца, брашно, сода, ванилин и разбъркайте добре, поставете намазан печен лист (изпечен в силиконова форма), печете при температура 200-210 градуса до златисто кафяво. прочетете по-нататък

  • 06 октомври 2009 г., 13:34

увийте тиквата във фолио и печете във фурната, докато омекне (около 140 градуса), охладете се в блендер с пюре. (ако тиквата не е сладка, след това поръсете 1 супена лъжица захар преди печене) Изсипете желатина със студена вода и го оставете да набъбне. изстискайте желатин и налейте 2 супени лъжици. вода, стопява се на водна баня до разтваряне. за добавяне. прочетете по-нататък

  • 30 май 2009 г., 01:56

1. Загрейте фурната до 200 ° С. смажете формата (26 см) - дъното и страните. 2. В блендер смесете всички съставки на основата и ги сложете (с ръце) в равен слой с малки страни (стъпка по стъпка), изстрелва се с вилица и се пече 10 минути. 3. Пълнене (до изпичане на основата): Разбийте бялото със захар до силни пикове. 4. В отделна купа, бийте извара, жълтъци, ванилия. прочетете по-нататък

  • 13 април 2015 г., 14:01
  • 18369
  • 9
  • 14

Плънка ляво от вечерта на пилешки гърди. Можете да вземете пълнежа и да сте готови. Сложете в чаша, добавете извара, отделете бялото от яйцето, сол и разбъркайте добре. Сложете в микровълнова фурна, под капака за 5 минути на MAX мощност (имам 850W). прочетете по-нататък

  • 21 декември 2012 г., 21:26
  • 12337
  • 28
  • 53

Размразих размразеното тесто по дължина, така че площта му да се увеличи с 2 пъти. Изрежете кръгове и сложете извара с грозде в центъра на кръга. Добре притисна ръбовете и оформените топки. Събрани топчета, пълни с форма на грозде. Изрежете листа и стъблото. Нека стоят 10-15 минути на печене лист, и намазва с жълтък. Пече се. прочетете по-нататък

Ниско съдържание на мазнини извара - компонент на изобилието от ястия. Тя може да надделее, да действа встрани или да изгради изискан послевкус. В този раздел ще намерите колекция от рецепти за най-вкусните ястия: супи, закуски, основни ястия. Един продукт - много поводи, така че тази колекция е подходяща за всеки случай на живота: новата година, приятелски събирания. Следвайте съветите на нашите опитни готвачи, а съставката ще ви се отвори от необичайна страна.

Рецепти от ниско съдържание на мазнини извара за отслабване

За да не се отегчи с извара, има много диетични рецепти, които разнообразяват менюто не само с нискокалорични, но и здравословни и вкусни ястия. Предлагаме ви диетични рецепти от извара със снимка и описание на подготовката на здравословни и здравословни десерти.

Искате да отслабнете, започнете с малко: следвайте принципите на една здравословна балансирана диета, тогава много скоро ще видите първите резултати. Вашият дневен хранителен режим трябва да се променя с задължителното присъствие на ферментирал млечен продукт - извара.

Диетичните ястия на извара не само ще се отърват от излишни килограми, но и ще обучат организма на здравословни навици.

Диетолозите предлагат следните съставки за обогатяване на рецепти на базата на извара:

  • сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди, ябълки) предизвикват бързо насищане поради наличието на фибри в сушени плодове
  • Медът се използва вместо захар, той помага на сладките зъби да се справят със сладкиши
  • плодовете и плодовете подобряват вкуса на диетичните ястия, допълвайки десертното сирене с витамини
  • морковите и тиквата регулират метаболизма на организма, облекчават подпухването, отстраняват излишната вода

Диетичните ястия с извара са различен начин на готвене:

  • във фурната
  • в микровълновата печка
  • в бавната печка
  • на печката

За да направите храната здрава и здравословна, отдайте предпочитание на нежно готвене.

За приготвяне на здравословни диетични ястия от извара най-често се използва фурната. Няма нужда да следите подготовката на десертите, просто изберете оптималната температура и настройте точното време.

Фурната се използва за приготвяне на диетични ястия:

Ако започнете деня с вкусна и здравословна храна, приготвена във фурната на извара с добавка на плодове, плодове и подправки, ще презаредите настроението си до вечерта и ще се събудите енергично и енергично. Вкусен готвене с вкусни плодове или торта за диета от сирене, след тежък труден ден, ще даде незабравим вкус и полза за тялото ви.

След като сте се програмирали да отслабнете, не превръщайте живота си в поредица от строги диети и аварии. Ако гостите дойдат при вас или просто в неделя, се погрижете себе си и приятелите си с парче сладкиши, използвайки основния компонент на нискомаслено извара.

Вкусен млечен продукт - извара, може да превърне сладкарството в диетично нискокалорично ястие.

Рецептата за извара е универсална, защото за пълнене и декорация можете да избирате плодове и плодове по свой вкус и това няма да направи изпичането на храна по-малко вкусно.

Съставки за тестото:

  • 200 грама нискомаслено извара
  • 50 g овесено брашно, смляно в блендерно брашно
  • 2 супени лъжици. л. трици
  • подсладител по вкус

Съставки за пълненето:

  • 300 грама ниско съдържание на мазнини извара
  • едно яйце
  • 200 г плодове, можете да плодове
  • подсладител
  1. Създаване на основата за тортата - кошница, смесване на всички съставки
  2. Издърпайте тигана за извара
  3. Сложете фурната за фундамент във фурната при 200 ° С за 10 минути
  4. По това време, пригответе пълнежа - бич извара, заместител на захарта, яйце в блендер
  5. Изваждаме формата и прехвърляме пълнежа в нея и го нанасяме с плодове.
  6. Отново се поставя във фурната и се оставя за 20-30 минути при температура 180 ° C

Вкусен пай със сирене с нискокалорични продукти в комбинация с кайсии е отлично предложение за тези, които наблюдават фигурата си рано сутрин. Можете да сервирате ароматния зелен чай с лимон на тортата.

  • ниско съдържание на мазнини извара 500 гр. t
  • чаша консервирани или пресни кайсии, нарязани наполовина
  • 3 супени лъжици. л. грис
  • 2 супени лъжици. л. мед
  • канела половин ч.л.
  • ванилия на върха на ножа
  • 2 яйца
  • Чл. л. нишесте
  • пакет за печене на прах за печене
  1. Варено сирене се смесва с грис и нишесте, оставя се да набъбне за 10 минути
  2. Яйца, мед, канела, размахване с малка сол
  3. Смесете всички съставки с миксер или смесител, като добавите бакпулвер
  4. Преместване в подвижна форма, поставяне на кайсии на повърхността
  5. Печете 30 минути при 180 ° C

Готова е празнична торта за онези, които се страхуват да се възстановят. Приятно апетит!

Закуската е най-важната част от ежедневната диета на човека. Ако сте свикнали да се отдадете на сутринта с вкусни и ароматни вкусни извара, не трябва да се отказвате от това, трябва да ги направите според нискокалорична рецепта.

Основното нещо е да се откаже да се изпържи чийзкейк в тиган, и да се пече във фурната, като печене лист с пергамент и размазване с растително масло.

Нека се опитаме да разнообразим рецептата за диетата на създателите на извара с необичайни пълнители за нашата презентация. Необичайните съставки правят новост в оригиналния вкус на ястието, оставяйки го също толкова полезно и апетитно.

  • пакет от нискомаслено извара (400 г)
  • 2 круши твърди и сочни
  • 2 яйца
  • 2 ч. Л. какао
  • 4 супени лъжици. л. течен мед
  • 4 супени лъжици. л. мак
  • 1 ч. Л. горен прах за печене
  • Смесете извара с яйца и мед
  • Добавете към получената извара маса какао, мак, задушени и натрошени в хоросан и бакпулвер
  • Силиконова тава пълнеж с масата на извара, пускането на една супена лъжица тесто, след това парче круша
  • Продължаваме да попълваме формуляра, редувайки сирената с парчета круша

Печем сирене в пещ за 30 минути при 180 ° С.

Нискокалоричен десерт извара може да бъде приготвен в бавен печка и микровълнова с сушени плодове, настъргани моркови или тиква, в зависимост от предпочитанията.

Предлагаме ви да започнете сутринта с нискомаслени бисквити, за чиято подготовка има много рецепти, всяка домакиня може да ги допълва с нови съставки. Бисквитките утоляват жаждата за сладкиши и запазват фигурата си, единственото нещо, което трябва да запомните е, че количеството консумация трябва да бъде в разумни пътеки.

Тази нискокалорична рецепта не съдържа захар, пшенично брашно с минимално количество наситени мазнини.

  • овесени ядки 300 g
  • ниско съдържание на мазнини извара 300 г
  • 3 катерици
  • 4 ч. Л. мед
  • стафиди 50 г
  • канела на вкус
  • hl сода

Овесените сладкиши са много вкусни, идеални за закуска. Перфектното допълнение към ароматната сутрешна чаша кафе.

  • 1 чаша овесена каша
  • половин опаковка нискомаслено извара
  • 2 катерици
  • 1 ч. Л. канела
  • 2 супени лъжици. л течен мед
  1. Стрийте овесеното брашно в брашното
  2. Разбийте бялото в гъста пяна
  3. Смесваме всички съставки с блендер
  4. Получената маса на тестото се разделя на парчета, навиваме топките и се разстиламе върху тава, изравняваме, за да получим чисти торти
  5. Слагаме във фурната за 20 - 30 минути при 180 ° C

Можете да започнете сутринта си с вкусни и здравословни бисквити и да похапнете следобеден чай.

В кухнята имаше съвременен кухненски асистент за домакини - бавна печка. Той е по-функционален от фурната и микровълновата, разширявайки възможностите за експериментиране.

Диетични десерти за млечни продукти:

Много е трудно да се приготви задушено ястие във фурна или на плота, много по-лесно е да се използва бавен котлон. При щадящ режим на работа, приготвен в десертни кутии, се запазват полезните свойства на продуктите, включени в състава им.

Cheesecake е популярен десерт в американски и европейски ресторанти и кафенета. В класическата версия, тя се прави на базата на мазнини бисквитки и крема сирене. Разбира се - това ястие е противопоказано за тези, които са на диета, но ако изберете правилните съставки, тогава този десерт ще премине лицето контрол от диетолог за броя на калориите.

Красиво и вкусно диетично ястие, заслужено оценено от членовете на цялото ви семейство, и особено деца. Те ще бъдат помолени да повторят лек, ефирен, нискокалоричен десерт с деликатен вкус и апетитен вид.

  • Фруктозни бисквити 300 g
  • половин чаша сладки плодове или плодов сок
  • течен мед - 2 ч. л.
  • ниско съдържание на мазнини извара 500 гр. t
  • обезмаслено кисело мляко
  • течен мед 5 ч. л.
  • 2 супени лъжици. л. нишесте
  • пулпа от половин лимон или портокал
  • 1 яйце
  • чаша плодове
  • Разбийте бисквитките с блендер в фина троха.
  • Добавете мед и сок, накиснете се и разбъркайте до пастообразна маса.
  • Разпръскваме на дъното на подвижна форма тестото от бисквитките, формирайки основата.
  • Blender извара с кисело мляко, мед, половин лимон в буйна маса.
  • Добавете предварително смесено нишесте с еднаква консистенция с яйце.
  • Попълнете под формата на извара маса, украсете върха с плодове.
  • Ние правим водна баня. Подвижната форма се поставя в съдове с голям размер, напълнен с гореща вода до половината от височината на формата.
  • Покрийте подвижната форма с фолио и поставете дизайна във фурната за един час при 180 ° C.
  • След като десертът се охлади, сложете го в хладилника.

Повърхността на чийзкейк може да бъде украсена с плодове и плодове.

Има класически кнедли и варени в бързаме - мързеливи кнедли. Те се правят бързо, също бързо изяждани. С ниско съдържание на мазнини извара рецепти за диетични мързеливи кнедли са приемливи за тези, които следват диета.

Мързените кнедли са бързо и лесно ястие, а ако замените брашното с овесена каша, тогава нискокалорични.

Съставки за тестото:

  • 1 кг ниско съдържание на мазнини извара
  • 10 чл. л. овесена каша по-добре се смила в блендер
  • 2 яйца
  • една чаена лъжичка сол без връх
  • 1 супена лъжица. л. захар
  1. Смесете всички продукти и месят извареното тесто
  2. Разточете се на топка и дайте почивка за половин час
  3. Разделете на четири части и навийте на колбаси и нарязани на малки парченца.
  4. Готвене на мултикуриер:
  • налейте вода, количеството зависи от размера на купата
  • смажете кошницата и поставете кнедли
  • поставете в бавен печка за 8 - 12 минути в зависимост от дебелината на тестото
  • Кнедли, сервирани с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и мед.

Методът на готвене на кнедли е най-здрав - сварете в кипяща вода или в бавен котлон с двойка.

Мързени кнедли, здравословно ястие, чист протеин и калций, необходими за човешкото тяло. Ако вместо заквасена сметана добавите боровинки към мързеливите кнедли, тогава такова ястие може да бъде без преувеличение, наречено „витаминна бомба“.

  • Варено сирене 400 г ниско съдържание на мазнини извара
  • Половин чаша овесена каша
  • Захар 2 супени лъжици. л.
  • Сол на вкус
  • 2 яйца
  1. Вземете овесена каша и мелете
  2. Смесете извара с яйцето, докато изгладете и добавете останалите съставки, поставете тестото на почивка в продължение на 10 минути
  3. Разделете на парчета, направете колбаси, техния режим по диагонал
  4. Получените кнедли се поставят в бавен печка за 10-15 минути, като се избира програмата

Готови кнедли, поднесени със сос от боровинки или просто поръсете с плодове.

Вече се събудихте и направихте упражненията си, сега „притискате се“ и пристъпите към закуска! Предлагаме да започнем сутринта с най-простите, но много вкусни и здравословни рецепти от извара и ябълки, които можем да направим дори за неопитни домакини. Ябълки и извара - полезна комбинация от продукти за диетични ястия.

Печена ябълка с пълнеж от сирене е вкусна ароматна чиния. Любителите на сладкиши могат да се почерпят от десерт в следобеден чай или да се насладят на вечеря с чай или сок.

  • 6 големи ябълки
  • 200 грама нискомаслено извара
  • 6 ч. Л. мед
  • канела, орех
  1. Нарежете горната част на ябълката, изрежете ядрото с фуния
  2. Смесете извара с мед, нарязани ядки и канела
  3. Напълнете ябълките със сместа
  4. Нанесете с половин чаена лъжичка мед, по-добре захаросани и покрийте с отрязания връх
  5. Поставете стъклената чиния в микровълновата фурна за 5-6 минути, изсипете малко вода до дъното

Оставете ябълките да се охладят, преди да се насладите на храната.

Вкусна закуска е готова!

За онези, които са уморени от бити рецепти на класически ястия със стафиди и ванилия, опитайте се да разнообразите обичайното ястие с ябълки

  • половин килограм извара 5% мазнини
  • 3 яйца
  • 1 ябълка кисели сортове (Антоновка, Семеренко)
  • 3-4 супени лъжици овесени ядки, смлени в блендер
  • няколко лъжици черешов сок
  • 3 ч. Л. мед
  • ч. л. сода, угасена с оцет
  • щипка сол
  1. Нарежете ябълката на ивици
  2. Разбийте яйцата със захар в гъста пяна
  3. Добавете масата на изварата
  4. Въвеждане на овесена каша, сода, гасена с оцет, щипка сол
  5. Добавете вишневия сок, разбъркайте внимателно и оставете да набъбне за 10 минути
  6. Смажете формата с масло, поръсете с примамка и прехвърлете в нея приготвената маса
  7. Поставя се в предварително загрята фурна и се пече половин час при 170-180 ° С
  8. Поставете плодовете отгоре и сипете сиренето върху готвенето

Суфле от сирене е вкусен десерт, ако за неговото приготвяне вземем нискомаслено извара, а вместо захар е мед, плодов сок или сок от плодове, ще получим здравословно и здравословно диетично ястие.

  • ниско съдържание на мазнини извара 100 г
  • сладка ябълка
  • стафиди 2 супени лъжици. л.
  1. Избършете сито през сито
  2. Премахваме кожата от ябълката и го търкаме на фин ренде
  3. Задушете стафидите за 10 минути
  4. Всички смеси до гладка гладка маса.
  5. Сменяме се в специална стъклена форма
  6. Поставете в микровълновата фурна за 10 минути при 400-450 W

Суфле от сирене е готово, ако на повърхността на десерта няма следа, когато го натиснете с пръст.

Кифличките са малки „тарталети“, които се различават от традиционните тарталети не само по размер, но и в различни пълнители, които разширяват и обогатяват вкуса.

  • ябълка 3 среден размер или 2 големи
  • млякото е половин чаша
  • ниско съдържание на мазнини пакет за извара (200 г)
  • яйцето
  • фруктоза, ванилин, канела на вкус
  • овесена каша 100 г
  • чаена лъжичка за печене с хълм
  1. Овесена каша смила смесителя в брашно
  2. Нагрявайте млякото до 50-60ºС, налейте люспите в него и оставете за 10 минути да набъбне
  3. Ябълката е обелена и настъргана
  4. Изсипете в млякото с люспи останалите съставки и разбъркайте
  5. Напълнете двойните хартиени форми с тесто и ги поставете на печене.
  6. Изпраща се в предварително загрята фурна за 25-30 минути, при температура 180 ° С

Вкусен, здравословен и най-важният диетичен десерт е готов!

Бананът се съчетава с извара и често се използва като рецепта за приготвяне на невероятно вкусни десерти.

Рецепти за варено сирене с банани са толкова нежни, че се стопяват в устата, оставяйки приятен бананов послевкус. С перфектно комбиниран банан:

Тази рецепта е без захар готвене, самите плодове ще даде необходимата сладост на ястието.

  • извара 300 g, с масленост 2,5%.
  • плодово кисело мляко 100 г
  • яйцето
  • банани и круши
  1. Бананово пюре
  2. Смесете извара, яйце, бананово пюре и кисело мляко
  3. Pear режим малки сламки и добавете към полученото тесто
  4. Попълнете силиконовата плесен
  5. Печете във фурната при 180 ° C, 30 минути

Ако имате микровълнова фурна, пригответе десерт в него:

  1. Преместваме масата на изварата в стъклена форма, затваряме капака и поставяме в микровълнова фурна
  2. Печем от 5 до 10 минути (в зависимост от дебелината на тестото)
  3. Оставете в микровълновата в продължение на половин час

Бананова извара е диетична и много вкусна рецепта.

Вкусни, питателни и много красиви бисквити можете да хапнете по време на почивка по време на работа или на пътя, без да се страхувате от добавянето на допълнителни сантиметри в кръста.

Съставки за тестото:

  • опаковка с ниско съдържание на мазнини 200 грама
  • овесена каша 200 г
  • 2 банани
  • 1 ябълка
  • 4 супени лъжици. Скъпа
  • портокалов сок
  • прах (маково семе, нарязани ядки, кокосови стърготини)
  1. Ние смиламе овесените люспи в блендера
  2. Добавете обелени банани, мед, ябълков и портокалов сок, смилайте всичко до гладко.
  3. Ние правим малки топки от полученото тесто и ги търкаляме в ядки, маково семе, кокосови люспи
  4. Печем 10-15 минути при температура 180 ° С.

Пурингът е просторен и нежен - традиционен английски десерт. В нашите кухни пудингът, не заслужено, непопулярно ястие. Лесно красив и много здравословен десерт с перфектен вкус и естествена сладост (захар в пудинг не е грам).

  • нискомаслено извара 200 грама
  • кисело мляко 200 гр
  • банан
  • яйцето
  • оризова каша 6 супени лъжици. л.
  1. Оризните от люспи се смилат до консистенция на брашно
  2. Накиснете оризово брашно в кисело мляко
  3. Добавете банана в картофено пюре
  4. Разбийте яйцето и внимателно влезте в получената маса за банан

Преместете в стъклена форма, купички за сладолед или чаши, поставени за 8 минути в микровълновата фурна

Ако искате да отслабнете, но сте голям фен на сладки десерти, не се отказвайте от удоволствието, изберете нискокалорична рецепта. Органът счита строгото ограничение в храненето за заплаха от глад и с всичките си сили се стреми да отложи мазнините в резерв, “в случай на война”. В диетичните десерти използвайте нискомаслено извара "правилния продукт". Без захар и брашно в комбинация с плодове, плодове, извара десерти ще засили имунната система, обогатява тялото с витамини, калций, и ще се насладите на храната.

Диетични рецепти от извара

Отслабнете със здравни ползи, а не с вреда. Но как? Диета рецепти от извара - това е, което ще помогне лесно да отслабнете, без излагане на тялото на сериозни предизвикателства. Без спорт и диети за постигане на желания резултат няма да работи, но е също толкова важно да се запази преброяването на калориите, а храната за отслабване трябва да бъде източник на сила и енергия, така че трябва да избирате продуктите внимателно. Ниско съдържание на мазнини извара ще ви помогне да отслабнете у дома поради своите полезни свойства. Изберете храна за диетата и научете стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Всяка ефективна диета предвижда, че диетата трябва да включва нискокалорични висококачествени продукти. Този списък от продукти включва ниско съдържание на мазнини извара, което е лесно да се направи у дома. Вариантите на методите за готвене, когато се основават домашно или пастьоризирано мляко, кефир, осигуряват домашно приготвен продукт с приятен вкус или различна консистенция. Ронлив, сух или, напротив, мокър, кисел или неутрален вкус - това е, което ще дойде с практиката на готвене на ниско съдържание на мазнини извара.

Общите препоръки за приготвяне на домашно приготвени методи с ниско съдържание на мазнини извара осигуряват, че когато се нагрява суровината за мляко, е необходимо да не пропускате момента на отделяне на суроватката. Това осигурява подготовката на висококачествена извара, полезна за фигурата, която лесно се абсорбира от тялото. Процесът на готвене трябва да бъде естествен, оставяйки нагрятото мляко да ферментира в топлина. За да се отдели сгъстената маса от суроватката, използвайте марля и потискане, а след пет или шест часа диетичният продукт е готов за употреба.

Диетичната храна е в основата на ежедневната диета за жените и мъжете, които търсят бързи начини да отслабнат. Диетични рецепти от извара помагат да се балансира диетата, както и протеиновите храни, особено ако процесът на загуба на тегло е съпроводен с интензивно физическо натоварване. Разнообразие от ястия на базата на нискомаслено извара няма да ограничава в сладкиши, помагайки да се овладеят нови рецепти за печене, а диетичните десерти ще помогнат да се погледне по различен начин на обичайните млечни продукти.

Нискокалорични сладкиши във фурната на основата на извара ще бъдат отлично ястие преди и след вечеря. Диетични рецепти за отслабване у дома не включват използването на брашно или грис, за да не се претоварва стомаха. За разнообразяване на опциите, когато има желание да се пекат сирники във фурната, ще помогнат такива вкусни добавки като стафиди, сушени кайсии, сини сливи. Обикновените сладкиши се сервират топло с кисело мляко, а печеното сладко трябва да бъде при умерена температура.

  • 300 грама обезмаслено извара;
  • 1 яйце;
  • 30 грама захар;
  • 1 супена лъжица. л. лъжица зехтин;
  • ванилин, сол на вкус.
  1. Яйцето се смесва добре със захар, но се разбива.
  2. След това извара се комбинира със сместа, като се разбърква до гладка.
  3. Намажете перото с масло, оформете извара, внимателно разпръснете по цялата повърхност.
  4. След една четвърт час, печене на диетично ястие на 180 градуса, проверете готовността. Извадете чизкейките от фурната, за да ги сервирате веднага.

Ако къщата има бавен печка, тогава не е нужно да се притеснявате какво да готвите от изварата. Деликатен готвене е прост начин да се направи вкусно ястие, което служи като десерт. Буйната консистенция ще се хареса на всички и ако разнообразите рецептата чрез добавяне на банани, печенето на диета ще се превърне в удоволствие дори за придирчиво дете. Бавната печка помага да се запазят хранителните вещества колкото е възможно повече, а протеиновото готвене служи като подхранваща и подходяща закуска за тези, които искат да отслабнат.

За да приготвите готвене, трябва да вземете следните съставки:

  • 600 г извара;
  • 3 банани;
  • 3 яйца;
  • 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • 4 супени лъжици. лъжици грис;
  • 60 g захар;
  • щипка ванилин.
  1. В купа внимателно преместете извара, яйца, заквасена сметана, захар, грис, ванилин до гладка.
  2. Оставете сместа за 20 минути, докато крупата набъбне.
  3. Обелете бананите, нарязани на кубчета, след което излейте тестото.
  4. Смажете купата с маслена печка с масло, поръсете с галета или грис и след това равномерно разпределете масата на изварата с банани.
  5. Задайте устройството в режим "Печене", опитайте десерта за един час или малко повече.
  6. Готови готвене служи на масата със заквасена сметана, кисело мляко или мед.

Сред диетичните рецепти от извара в този деликатен деликатес е специален статус. Сирене за закуска за тези, които мислят как да отслабнете, е най-добрият вариант. Пудингът се приготвя изключително бързо, съблазнява с уникалния си аромат, вкус и калоричното съдържание на десерта е минимално. Ако всеки път експериментирате със здрави добавки - стафиди, сушени кайсии, горски плодове, круши, ябълки, ще изненадате „гостите на прага“ с вкусна деликатес.

  1. Сиренето се смесва добре, докато се постигне гладка консистенция с яйца и захар. Към получената маса се добавят грис, стафиди.
  2. Сложете изварата в силиконови форми.
  3. Печете на средна мощност за около 3 минути. оставете пудинга в домакинския уред в продължение на пет минути и след това отново изпечете в същия режим за още няколко минути, за да приберете готовия пудинг.

Такъв универсален продукт, като извара, е в основата не само на десерти, сладкиши и други кулинарни творения. Тези, които искат да отслабнат, трябва да изберат леки рецепти за салати на базата на гранулирана извара. Неподсладените ястия ще ви помогнат да отслабнете по-бързо, да поддържате форма и за тези, които следват диета, те са перфектни. В допълнение към основните предимства при приготвянето на леки салати с гранулирано извара няма строги правила, тъй като универсалният продукт се комбинира с месо, морски дарове и зеленчуци.

За да приготвите салата с гранулирана извара и зеленчуци, трябва да вземете:

  • 150 г извара;
  • 1 прясна краставица;
  • 2 домати;
  • половин чушка;
  • 50 g неподсладено кисело мляко;
  • сок от половин лимон;
  • 1 скилидка чесън;
  • подправки, подправки, билки на вкус.
  1. Пригответе салатен дресинг, като смесите неподсладено кисело мляко, лимонов сок, чесън, подправки и зеленчуци.
  2. Нарежете зеленчуците, след като ги изчистите от семената и кори. Добавете гранулирана извара към зеленчуковата смес, превръзка, внимателно разбъркайте всички съставки.

Тялото винаги се нуждае от енергия, а здравословната закуска ще помогне за попълване на резервите след събуждане. Рецептите за отслабване, използвани за менюто за всеки ден, предлагат различни варианти за готвене, базирани на полезен универсален продукт. Мекото сирене е подходящо за сандвич, а заедно с екзотичен плод, разнообразява закуската и осигурява енергия за вечеря.

  • 2 филийки хляб;
  • 100 грама мека извара;
  • 1 авокадо;
  • 1 домат;
  • сол на вкус
  1. Авокадо се нарязва на половина, отстранява се костта, усуква половинките, отделя месото от кожата. Смесва се с извара, сол.
  2. Нарежете доматите на тънки филийки.
  3. Сухите парчета хляб се разстилаха върху масата от авокадо. Украсете върха с тънко нарязана плоча от домати.

Пригответе диетична вечеря за отслабване на базата на два здрави продукта наведнъж. Комбинацията от извара със зеленчуци, като моркови, тиква и други, ще помогне да се разнообрази менюто за тези, които желаят да загубят тези излишни килограми. Сред рецептите за хранене от котлети от сирене с моркови са ястията, които се сервират най-добре за вечеря. Въпреки че като гарнитура с ориз за обяд след пилешка супа, извара и моркови котлети също са отлични, не оставя усещане за тежест след хранене.

  • 800 g моркови;
  • 400 г извара;
  • 2 яйца;
  • 200 г мляко;
  • 4 супени лъжици. лъжици масло;
  • 100 g грис;
  • галета.
  1. Обелете суровите моркови, фино настържете, разбъркайте с масло, налейте с мляко и сложете на печката.
  2. Загрейте масата до полуготова, налейте грис, сварете и оставете за известно време да се охлади.
  3. След това трябва да добавите настъргано извара, яйца, сол, разбъркайте всичко добре.
  4. Остава да се образуват баничките, панирани и след това се запържват от двете страни, покривайки тигана с капак.

Качеството на домашното сирене е малко вероятно да предизвика съмнения, които неволно се появяват при покупка в магазин. Рецепти за фитнес, някои други диетични ястия осигуряват, че сиренето е основната съставка. Полезен продукт, като всяка друга диетична храна за отслабване, е лесен за приготвяне у дома. От мляко, яйца, заквасена сметана, билки, подправки, правят извара маса, топло, и след това го поставя под преса, като преди това увити няколко слоя тензух. Докато сиренето не е напълно приготвено, ще трябва да изчакате около 7 часа.

Готвенето на леки диетични ястия бързо е това, което ще научи следното видео с рецепти за готвене на ястия на базата на извара. Програмата за отслабване осигурява без универсален продукт не е достатъчно, когато искате да направите хранителни бонбони, защото дори и в този случай, нискомасленото извара ще помогне за запазването на формата. Диетичното хранене остава важна тема в ерата на бързото хранене, защото единственият начин бързо да се отървете от излишни килограми. Колко лесно е да приготвите здравословно ястие, ще научите, след като се запознаете с видео рецепти.

Сирене и торта от овесени трици

Нискокалоричен десерт върху желатин за отслабване

Обикновено диета рецепти от извара

Диета рецепти от извара често се използват от поддръжници на протеини и нискокалорични диети. Диетолозите препоръчват хранене извара не само за тези, които искат да отслабнат, но и за всеки, който се стреми да поддържа здравословен начин на живот. Този продукт е източник на лесно смилаеми протеини, калций, фосфор и желязо, витамини от група В, а също и витамини А, Е, С, Р, D.

Калорийната извара може да е различна. Ако мазнината извара в 100 г съдържа 230 калории, тогава в обезмаслените само 85 калории.

Млечното сирене върви добре с различни зеленчуци и плодове. Леките ястия от извара за отслабване са идеални като закуска или вечеря. Съставките в салатите не изискват допълнителна подготовка и ще отнеме само няколко минути, за да приготвите вкусна храна.

Салата от царевица и пипер

За приготвяне на салата ще са необходими:

  • Български пипер - 2 бр.
  • консервирана царевица - 1 кутия;
  • ниско съдържание на мазнини извара - 300 г;
  • Зелените - няколко клончета копър и босилек;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица;
  • сол и черен пипер на вкус.

Нарязани на кубчета черен пипер, нарязани зеленчуци и царевица, смесени с извара, добавете сол, черен пипер и заквасена сметана - вкусна и здравословна салата е готова.

Салата от зеленчуци и шунка

Струва си да опитате тази салата веднъж и тя ще се превърне в едно от любимите ви ястия. За готвене са необходими следните продукти:

  • гранулирана извара - 200 г;
  • домати - 2 бр.
  • краставици - 2 бр.
  • нискомаслена шунка - 150 г;
  • пролетен лук - малък куп;
  • Китайското зеле е наполовина средна глава;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Краставици, домати и шунка трябва да се нарязват на кубчета, зелето да се котлет, лукът да се котлет. Смесете всички съставки, добавете изварата. Сол и пипер добавят към вкуса и могат да се сервират на масата.

Салата от авокадо

За тези, които следват диета, за закуска и вечеря можете да направите невероятно вкусна маса с авокадо. За това трябва да се подготвите:

  • извара - 100 г;
  • авокадо - 1 бр.
  • зеленчуци - копър, босилек, магданоз;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Авокадото се смила, смесва се със сирене и билки, осолява се и пиперва. Тази маса може да се използва като сандвич-разпространение.

Полезният десерт ще се хареса на възрастни и деца. Състои се от:

  • всички пресни плодове на вкус;
  • банан - 1 бр.
  • извара - 200 г;
  • малко настърган шоколад, но можете да го направите и без него;
  • натурално кисело мляко - 150 мл.

Нарежете банана на малки парченца, добавете плодове, извара и подправете салата с кисело мляко. Поръсете с шоколадови чипове отгоре.

Тези диетични рецепти от извара ще ви помогнат бързо и лесно да нахранят семейството си. Минималното време, прекарано в кухнята, ще осигури отличен резултат - здравословна и вкусна храна на вашата маса.

Много рецепти от извара са ни познати от детството. Класическото ястие се счита за деликатен и ароматен. За приготвяне на диетична запеканка. ще трябва:

  • ниско съдържание на мазнини извара - 200 г;
  • яйце - 1 бр;
  • ябълка - 1 бр.
  • натрошени овесена каша - 1 супена лъжица. лъжица;
  • натурално кисело мляко.

Ябълката се обелва и нарязва на малки парченца, добавя се извара, овесена каша и яйце и се разбърква до гладкост. Поставете подготвената маса във формата и смажете повърхността с кисело мляко. Пече се във фурната за около 25 минути при температура 180-190 ° С.

Сирене със зеленчуци

Ако добавите зеленчуци към сиренето, ще излезе много вкусно готвене. Можете да печете такова извара в силиконови кутии или в тиган. За да приготвите изварата, трябва да вземете:

  • извара - 200 г;
  • кефир - 50 мл;
  • яйце - 1 бр.
  • средни моркови - 2 бр.;
  • малки тиквички или тиквички - 1 бр.
  • пролетен лук - 1 малък куп;
  • копър - на вкус;
  • нишесте - 1 супена лъжица;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Настържете моркови и тиквички (тиквички) на средна ренде, наряжете на ситно зелената маса, добавете останалите съставки и разбъркайте добре с лъжица. Приготвената маса се поставя във формата и се пече във фурна до златисто кафяво.

Сирене с моркови

Най-честите диетични ястия от извара - чийзкейк. Добавките под формата на нарязани плодове и зеленчуци ще помогнат да направят вкуса им по-наситен и оригинален. За да приготвяте чийзкейк с настъргани моркови, ще ви е необходимо:

  • извара - 300 г;
  • яйце - 2 бр.
  • моркови - 200 г;
  • брашно - 60 г (около 4 супени лъжици с хълм);
  • масло - 50 г;
  • сол - на вкус.

Морковът, настърган върху фина ренде, се смесва с другите компоненти (с изключение на маслото). Получената маса се размесва добре и се разстила с лъжица върху предварително загрята тава с масло. Печете до златисто кафяво.

За много хора е трудно да откажат печенето, дори по време на диета. Те ще дойдат на помощ от диетични ястия от извара - вкусни кифли и тарталети, много лесни за приготвяне.

Тези хранителни кифлички се приготвят без брашно. Структурата включва:

  • извара - 200 г;
  • тиквена пулпа - 300 г;
  • захар - 4 супени лъжици. лъжици (могат да бъдат заменени с мед);
  • мляко - 125 мл;
  • натрошени овесени ядки - 150 г;
  • яйце - 1 бр.
  • бакпулвер - 3 g;
  • Канела и сол на вкус.

Тиквата се втрива върху фина ренде или се натрошава с потапящ блендер. Сиренето се втрива през сито. Овесена каша се налива с топло мляко и се оставя за няколко минути, за да набъбне, и след това се добавят тиква, извара, бито яйце, захар, мед, сол, канела, бакпулвер. За да намалите калориите, печената захар може да бъде заменена с стафиди, сушени кайсии. Готовото тесто трябва да има консистенция на гъста сметана. Питите се изпичат в силиконови кутии, които се пълнят до 2/3 и се пекат при температура 180-190 ° С в продължение на 30-35 минути.

Обикновено кексчета извара

Нискокалорични диетични кифлички за сирене се приготвят много бързо и просто и са много красиви и апетитни. За тях тези съставки са необходими:

  • извара - 400 г;
  • пшенично брашно - 6 супени лъжици;
  • захар - 4 супени лъжици;
  • яйце - 2 бр.
  • ванилин - на вкус;
  • бакпулвер - ½ ч. л.

Към настърганото извара добавете яйцата, бити със захар, брашно, ванилин и бакпулвер. Тестото трябва да се разбърка добре, за да стане абсолютно хомогенно. Печете в специални кутии за 25-30 минути при 180 ° C.

Нискокалорични ястия извара ще ви помогне да отслабнете бързо или лесно поддържа отлична форма. Лесното готвене и вкусна храна ще помогнат на ястията от извара да станат фаворити във всяка кухня.

Сиренето е много популярен продукт за отслабване. Неговият протеин е добре наситен. В допълнение, ниско съдържание на мазнини продукт - ниски калории. Въз основа на това, можете да направите много различни ястия. Какви диетични ястия от извара могат да бъдат приготвени? Това включва пайове, салати, десерти и коктейли.

На първо място, протеиновият казеин е важен.

Лесно се абсорбира от тялото и спомага за борбата с наднорменото тегло. Съставът на извара включва калций и фосфор, които укрепват сърцето, както и костите и зъбите. Съдържа аминокиселини триптофан и метионин. Тези аминокиселини допринасят за нормалното протичане на жлъчката, имат благоприятен ефект върху работата на нервната система, предотвратяват затлъстяването на черния дроб.

Витамините, съдържащи се в млечния продукт, са А, Р, В12, В6, В2, С, D и Е. Както и минералите - цинк, магнезий, натрий, кобалт, селен, желязо.

Той е полезен при заболявания:

Той също така помага да се избегне анемия, атеросклероза, остеопороза. И съдържа само 81 ккал на 100 гр. Затова е идеален за отслабване.

Какви диетични и вкусни рецепти от извара могат да бъдат приготвени? Пудинги, чийзкейк, гювечи - всички тези диетични ястия от извара са подходящи за отслабване. Диетично готвене извара

  • извара - 200 г;
  • овесени трици - 35 g;
  • ябълки - 1 брой;
  • яйце - 1 брой;
  • чубрица кисело мляко - 60 г
  1. каша с вилична маса и добавете трици;
  2. нарязани на кубчета, добавете към извара;
  3. разчупи яйцето в тестото и месят всичко;
  4. поставете във формата и мазнината с кисело мляко;
  5. варете 25 минути при 190 градуса.

Друго вкусно ястие - диетични чийккейк. Пригответе ги във фурната от ниско съдържание на мазнини извара, без сода, бакпулвер, грис и брашно.

Основната съставка трябва да е плътна, за да не губи формата си при печене. Масло от масло се използва много малко, така че сирена, въпреки че те образуват златна кора, не абсорбират препечено масло. Можете да готвите това ястие с различни добавки - плодове, ядки, сушени кайсии или сини сливи.

За готвене ще ви трябва:

  • яйце - 1 бр.
  • ниско съдържание на мазнини извара - 350 г;
  • захар - 50 g;
  • канела, ванилия, сол;
  • зехтин.
  1. Смесете яйцата със захар и подправки, не е необходимо разбиване;
  2. добавя се към масата на извара и се разбърква добре;
  3. печете грес и оформете чийзкейките;
  4. поставете ги на тава за печене и гответе на средна топлина в продължение на 20-30 минути.

Можете да излеете заквасена сметана, когато сервирате.

Ако искате нещо по-необичайно, опитайте рецептата е много вкусни и диетични бисквитки. Приготвя се лесно и същевременно има оригинален вкус. Рецептата за вкусни диетични сладкиши ще бъде още по-вкусна, ако добавите канела, лимон или портокалова жар, кардамон в тестото.

  • яйце - 1 брой;
  • извара - 200 г;
  • бакпулвер - 25 g;
  • овесена каша - 250 г;
  • по избор захар.
  1. смесвайте всичко, освен зърнените;
  2. изсипва се с вряла вода в люспи и се оставя за няколко минути;
  3. след това ги добавете към масата и оставете за 15 минути;
  4. Направете топки и гответе във фурната на средна топлина до кафяво.

Тази бисквитка ще бъде по-вкусна на следващия ден, тя ще стане по-мека и по-ароматна.

Друг десерт е пудингът. Рецептата за пудинг с диета от извара е лесна за приготвяне.

  • извара - 400 г;
  • яйце - 4 броя;
  • заквасена сметана - 80 г;
  • захар - 40 г;
  • скорбяла - 1,5 супени лъжици;
  • ванилия, канела.
  1. микс жълтъци, нишесте, канела и ванилия, захар и извара;
  2. катерици готини и размахване;
  3. смесете двете маси, бъдете внимателни;
  4. Тестото се поставя във фурната за 45 минути.

Сиренето трябва да се разбърква много внимателно, така че да няма зърна, тогава рецептата за пудинг на сирене наистина ще задоволи най-взискателните изисквания.

Както виждате, има много вкусни ястия от този продукт. Ето защо, не забравяйте да го включите в менюто си, и вашата фигура ще ви зарадва.

Споделете връзката с приятели

Материали по темата

Диетите, които включват само протеинови храни, в допълнение към месото, рибата и яйцата, могат да консумират нискомаслени млечни продукти, а от зеленчуковата група - зелени. Въпреки това, каква е употребата на извара с билки за загуба на тегло, какво друго може да се добави тук, за да стане вкусно, но безвредно, и какво да се използва - извара маса или зърнен продукт - е трудно да се разбере веднага. Основният въпрос е в кое време на деня можете да ядете полученото ястие.

Някои диетолози безобидността на този млечен продукт за фигура се оспорва, обяснявайки позицията си с наличието на млечна захар - лактоза. Ако все още е възможно да се намери мляко без него (тази опция се счита за оптимална за загуба на тегло), то тогава един сладкарски продукт без лактоза в Русия е твърде рядко да се надяваме на съществуването му. Лактозата често се превръща в мастни отлагания, както и захар, така че намаляването на теглото с редовната употреба на извара се забавя.

Ползите от този продукт обаче съществуват и не могат да бъдат пренебрегнати:

  • Калоричното съдържание на извара с ниско съдържание на мазнини е абсолютно диетично: на 100 г има 71-121 ккал (от 0% до 5% мазнини).
  • Той е лесно смилаем източник на калций, а в сравнение с млякото е по-малко вероятно да причини диспепсия.
  • Когато губят тегло, извара може да замени месните продукти, защото съдържа протеини. 16.5-18 грама протеин на 100 грама част от протеин, така че той потиска глада за дълго време.
  • В сравнение с месото, този продукт не вреди на загуба на тегло, дори ако планирате да го ядете вечер - той е много лек, абсорбира се бързо, но усещането за ситост остава дълго време. Въпреки това, преди лягане е по-добре да не се яде поради лактоза.
  • Ако смесите сирене със зеленчуци, стимулирате червата да работят и да го почистите, защото Всичката трева е богата на фибри, която е добре премахната от храносмилателния тракт.

Повечето хора са свикнали да виждат този продукт като пълнеж в палачинки, кексове или кнедли, т.е. със сладък вкус, защото трябва да се смесва със захар. При загуба на тегло обаче такава комбинация е забранена. Единствените добавки за захарни изделия могат да бъдат канела и ванилия. Често лекарите съветват да направите извара със зеленчуци за отслабване: това е проста и вкусна опция за хранене на самообслужване, закуски, сандвич-пълнежи. Тази смес може да се добави дори на овесена каша сутрин, ако дойде с тренировка за изгаряне на мазнини и планирате втора закуска.

Идеалните добавки за периода на отслабване са:

  • краставици;
  • домати;
  • чушки;
  • пулп от авокадо;
  • яйца;
  • маслини;
  • всички видове зеленина;
  • подправки (особено смлян пипер, кардамон, кимион).

Вечерта, добавките не трябва да бъдат колкото се може повече калории, така че не трябва да смесвате извара със заквасена сметана и да чакате загуба на тегло: по-добре лекувайте листата от салата, рукола, магданоз и копър. Зелените могат да бъдат сушени, въпреки че почти не дава вкус - само аромат. Ако предпочитате по-питателни ястия, можете да добавите изгаряне на мазнини зеленчуци: идеалният вариант е целина стебла. Предварително ги запържете леко (не изливайте маслото!). Благодарение на универсалния свеж вкус, ферментиралият млечен продукт се комбинира с повечето видове зеленина и друга растителна храна.

На сутринта, лекарите смятат, че не е опасно да се яде дори няколко прости въглехидрати - ако решите да отслабнете на здравословна диета, това няма да навреди на фигурата. По тази причина дори е позволено да се пекат зеленчуци с извара, смесено с яйчен белтък или като се използва тази маса като пълнеж за пикантни сладкиши. В този случай, тестото се препоръчва да се използва прясно, сухо: добър вариант би било заквасена сметана, без масло, и на пълнозърнесто брашно. Ако не искате да обработвате термично продуктите, можете да ядете маса, комбинирана с кисело мляко, поръсена с различни зеленчуци и семена.

Поради възможността да направите сутрешните почивки, можете да приготвите такова ястие за лека закуска и да сервирате:

  • върху пълнозърнести хлябове;
  • върху филийки от месести домати;
  • в половинки от пипер.

При загуба на тегло към този продукт не е желателно да се добавят мазнини, защото ще намалите стойността на готовото ястие за тялото. Трябва да получите само протеини, така че ако искате да направите по-мека суха маса, можете да налеете малко кефир, но не и заквасена сметана, а не масло. Готвене Зелените с извара за бъдещето не си струва, но ако частта се оказа повече от планираното, затегнете го с филм и го оставете в хладилника за една нощ. Това ястие не трябва да издържа повече от 24 часа.

Вкусен тандем от ароматен босилек и риган, чубрица чесън, капки зехтин и сушени домати - истинска италианска закуска с минимално съдържание на калории, което няма да спре процеса на загуба на тегло. Зелените са желателно да се вземат пресни, тъй като сушени има по-слабо изразен аромат. Доматите трябва да се приготвят сами, за да се контролира тяхната енергийна стойност: докато губят тегло, те използват по-малко масло, отколкото в класическата рецепта.

съставки:

  • ниско съдържание на мазнини извара - 200 г;
  • скилидка чесън;
  • пресен босилек - 5 бр.
  • риган;
  • чери домати - 100 г;
  • зехтин - 1 ч.л.;
  • сол груби - 1 ч. л.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте и изрежете доматите на половинки.
  2. С помощта на силиконова четка, смажете всяка половина в точката на рязане със зехтин.
  3. Поръсете със сол, поставете нарязания лист за печене.
  4. Оставете да потъмнее в пещта, загрята до 200 градуса (около 25 минути).
  5. Варено сирене с вилица или размахване в блендер.
  6. Смелете листата на босилек и риган, малка скилидка чесън. Смесва се с масата на извара.
  7. Добавете охладени домати, разбъркайте. Готово!

Като основно ястие за вечеря, това отслабващо ястие пасва перфектно. Малко количество подправки придава подправка, българския пипер - сладост, която не вреди на загубата на тегло. Ако е избран нискомаслен и прекалено сух ферментирал млечен продукт, можете да добавите супена лъжица натурално кисело мляко, за да направите сместа по-нежна. Краставици за отслабване могат да бъдат взети и осолени, но броят им не се променя.

съставки:

  • извара 0-2% - 200 г;
  • прясна краставица - 150 г;
  • скилидки чесън - 2 броя;
  • Български червен пипер - 100 г;
  • смлян пипер (смес) - 1 ч.л.;
  • китка магданоз.

Метод на приготвяне:

  1. Настъргвайте краставицата от едната страна на рендето, нарязвайте фино обеления и безсеменен български пипер.
  2. Пипер извара, разбърква се с лъжица, докато гладка. Добавете чесъна, настърган или пресован чрез преса, оставете за четвърт час.
  3. Измийте магданоза, отървете се от влагата, изсечете я. Смесете със зеленчуци, влезте в масата на изварата.

Сърдечен, но не опасен за фигурата, изглежда като закуска, която включва само копър, нискомаслени млечни продукти и яйчен белтък. Такова ястие не пречи на отслабването - препоръчва се да го приготвяте по време на протеиновата диета сутрин или преди тренировка, защото няма въглехидрати и мазнини: тялото ще започне да изгаря резервите си по време на тренировка, но това няма да засегне мускулите, защото протеин за тях. Намерете няколко минути в графика си, опитайте това ястие и се уверете, че нискокалоричната храна не винаги е вкусна.

съставки:

  • 5% извара - 200 г;
  • яйчен белтък - 50 г;
  • пресен копър - 50 г;
  • щипка пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Изварете каша, разбъркайте с яйчен белтък и скъсан копър.
  2. Пипер. Прехвърлете в керамична купа.
  3. Поставете във фурната. От времето на отопление до 190 градуса изчакайте половин час.
  4. Оставете го да се охлади и сервирайте.

Интересен вариант на обикновена закуска, която не пречи на загубата на тегло, но изглежда чудесно дори на празнична трапеза, се получава, ако смесите масата с маслини (няколко парчета не увеличават калоричното съдържание на ястието), копър и магданоз. Храната също заслужава внимание: тя изисква големи краставици със солидни стени - малките са по-трудни за нанасяне. Не е необходимо да ги почиствате, просто измийте кожата отвън.

съставки:

  • мека извара 2% - 100 г;
  • голяма краставица - 200 г;
  • копър - 20 г;
  • магданоз - 30 г;
  • черни маслини - 5 бр.
  • сол - 1/2 ч.л.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете краставицата на половина по дължина. Остържете ядрото с лъжица, но се опитайте да оставите дебели стени и дъно, така че да държи пълнежа добре.
  2. Нарежете маслините на малки парченца, нарязани на прах.
  3. Смесва се с тези компоненти, извара маса, сол.
  4. Добавете остър ястие от краставици, което също трябва да прережете.
  5. Разбъркайте, напълнете получената маса от краставични лодки. Охлажда се преди сервиране.

Количеството на витамини в тази чиния се преобръща, защото има 4 вида зеленчуци. Репички идва в помощ на загуба на тегло, за предпочитане от вашето градинско легло - така че няма да се налага да се съмнявате в качеството на този продукт. Използвайте малка сол, така че да се продава по-добре, и ако искате да засилите пикантността на вкуса, добавете малко сирене. От такава извара маса със зелени, можете да направите паста за сандвичи.

съставки:

  • извара 0% - 300 г;
  • магданоз - 40 г;
  • копър - 50 г;
  • спанак - 100 г;
  • Маруля айсберг - 50 г;
  • репички - 50 г;
  • кокоши яйца - 2 бр.
  • сол - 1,5 ч. л.

Метод на приготвяне:

  1. Напълнете измитите яйца, така че водата да ги покрие напълно.
  2. След кипене се вари в продължение на 7 минути, охлажда се.
  3. Извадете жълтъка, нарязайте фино протеина.
  4. Измийте зеленина, котлет.
  5. Репички кора, решетка.
  6. Смесете всички съставки, файл.

Много полезно по време на загуба на тегло и извара с кантарион, допълнени с пресен зелен лук. Нежността към чинията ще се дава от обезмасления кефир, чието количество се определя по избор: необходимо е само да смекчи сухия продукт, но не и в течно състояние. Можете да замените кефир с риаженка или дрожди, но последният има по-висок процент на мазнини и калории. Ако искате да използвате тази рецепта, за да приготвите здравословна и отслабваща вечеря, можете да добавите няколко варени пъдпъдъчи яйца, след като ги извадите от жълтъците.

съставки:

  • извара 2% - 250 г;
  • обезмаслен кефир - 50 мл;
  • килантро - 100 г;
  • зелен лук - 50 г;
  • смлян бял пипер - 1/2 ч.л.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете брикета от извара в блендер, налейте кефир. Разклатете една минута, за да получите въздушна маса.
  2. Измийте ресничките и лука, пресечете фино.
  3. Смесете с извара, черен пипер.
  4. Ястието се охлажда преди сервиране.

Беше ли полезна тази статия?

Отговориха двама души

Благодарим Ви за отзивите!

Нещо се обърка и гласът ви не се брои.

Благодаря. Съобщението ви е изпратено.

Открихте грешка в текста?

Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ще го поправим!

Експерт + учител по музика + занаятчия + психолог

Безмасленото извара заема важно място в списъка на продуктите за отслабване. Яде се за закуска и вечеря, използва се като лека закуска. Нискокалорични рецепти с извара ще помогне да се разнообрази менюто, да направи процеса на отслабване приятно и лесно.

Диетичните ястия от извара за отслабване ви позволяват да отслабнете правилно и с вкус. Нискокалорични десерти, здравословни коктейли, леки салати и невероятни ястия - с нискомаслени млечни продукти можете да създадете пълно меню. Вземете диетични рецепти с извара на бележка и ги включете в диетата си.

Лесна салата от извара от нискомаслена извара, зеленчуци и пилешко филе е идеална по време на диета. Може да се сервира заедно с варени шампиони или задушени пилешки гърди.

Калория: 60 kcal

BJU: 4 g, 1 g, 8 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 1 пакет;
  • краставици - 2 бр.
  • домати - 2 бр.
  • сладък български пипер - ½ растителни;
  • варено пилешко филе - 50 г;
  • кефир 1% мазнина - 2-3 ст. л.
  • кедрови ядки - на вкус.

Зеленчуците се измиват, нарязват на кубчета. Домашни птици, нарязани на филийки, смесени със зеленчуци. Маш сирене с вилица, добави към други съставки на салата, разбъркайте. Нискокалорично ястие се пълни с кефир, поръсени с кедрови ядки. Ще добавите ароматизирани или остри подправки към салата.

Нискокалорични готвене извара сирене могат да бъдат поглезени за себе си и близки на почивка. Леки ароматни сладкиши буквално се стопяват в устата ви, без да потъват допълнителни сантиметри в корема и бедрата.

Калории: 100 ккал

BJU: 5 g, 3 g, 10 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 200 г;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • зелени ябълки - 70 г;
  • овесени трици - 1 супена лъжица. л;
  • натурално кисело мляко - 1 супена лъжица. л.

Сирене пюре с лъжица, добавете трици, нарязани на кубчета ябълки. Яйцето се разбива на маса, а суроватката се смесва.

Тестото се разстила в стъклен таван, покрит с фолио, намазан с натурално кисело мляко отгоре. Варено сирене се изпраща в пещта за 20 минути. Препоръчителната температура е 190–200 градуса.

Безмаслено извара се използва и за производство на сладолед. Нискокалоричен десерт премахва чувството на глад, дава приятна прохлада в горещ летен ден.

Калорично съдържание: 170 kcal

BJU: 12 g, 3 g, 25 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 1 пакет;
  • банан - 1 голям плод;
  • Канела и ванилова захар - на вкус.

Банана се нарязва на кубчета и се изпраща за една нощ във фризера. Безмаслено изварено сирене се разпространява в кана на блендер, заспива парчета замразени плодове, прибавя подправки, бие масата за 20-30 секунди при максимална скорост. Готовото диетично ястие от извара се украсява с листа от мента или се полива с ягодов сироп.

В списъка с нискокалорични рецепти със сирене определено трябва да включва нежен мус от ягода. Подходящ е за закуски и вечери.

Калорично съдържание: 51 kcal

BJU: 5 g, 1,5 g, 6 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 2 опаковки;
  • нискомаслено мляко - 120 мл;
  • кокоши яйца - 2 бр.
  • нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • плодове - 100 г

Яйчните белтъци бият във въздушна пяна. Сиренето се довежда до хомогенно състояние в блендер. Ягодите се измиват, сушат, пюрират в маса, смесват се с мляко и нишесте. Всички компоненти са комбинирани, издухани във въздушна маса.

Можете да смените маслото и пайовете със сирене с пресни подправки - копър, магданоз, босилек, кантарион. Благодарение на гъстата си консистенция, е удобно да се разпространява паста върху хляб.

Калорично съдържание: 74 kcal

BJU: 3,5 g, 2,8 g, 7 g

  • ниско съдържание на мазнини извара - 1 пакет;
  • пресни зеленчуци - 20 г;
  • Нискокалорично топено сирене - 1 бр.
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Варено сирене със заквасена сметана и топено сирене месят с вилица. Зелените се измиват, сушат, нарязват на ситно, изсипват се в извара. Преди употреба пастата от нискомаслено извара се охлажда.

На подготовката на всички горепосочени ястия отнема не повече от 20 минути. Как се използва извара за отслабване?

Какво може да бъде приготвено от ниско съдържание на мазнини извара по време на диета