Защо диария по време на диета

Често хората на диета забелязват развитието на такова неприятно явление като диария. Необходимо е да разберем, че всички сме различни и че един организъм се възприема добре, друг може да бъде вреден. Ако подозирате, че определени храни нарушават храносмилателната Ви система, опитайте да записвате всеки ден всички храни, които сте консумирали през последните 24 часа. С този метод можете не само да следите диетата, но и да установите наличието на хранителна непоносимост, която засяга около 2% от хората по целия свят.

Разтворими фибри - да!

За да може храносмилателната система да се чувства комфортно, по време на диета не може да се изключат храни с високо съдържание на фибри от храната, които позволяват да се избегнат чревни проблеми. Каква е употребата на фибри? Първо, необходимо е да се разбере, че има два вида фибри: разтворими (намерени в зеленчуци и цитрусови плодове) и неразтворими (в пълнозърнести храни, трици, ориз и кори от някои зеленчуци и плодове). Разтворимите фибри абсорбират вода, което ви позволява да направите стола по-твърд. Неразтворим - спомага за предотвратяване на запек и, ако се злоупотребява, може само да влоши симптомите на остра диария, затова храни, които съдържат големи количества от този сложен въглехидрат, не трябва да се използват за диария.

Как мога да се справя с диария по време на диета?

Един интегриран подход към лечението на диария, причинена от диета, може да включва приемането на лекарство като IMODIUM®. Този инструмент помага да се намали отделянето на течност в чревния лумен, да се подобри чревната подвижност, да се нормализира абсорбцията на вода и соли в червата. * Ефектът може да се появи в рамките на един час след употребата на лекарството. При първата доза трябва да се вземат 2 таблетки от лекарството. Освен това, след всеки случай на диария се препоръчва употребата на 1 таблетка. Въпреки това, общата сума не трябва да надвишава 6 таблетки на ден. Получете повече информация за характеристиките на лекарството може да бъде тук.

* Крал RFGJ, Hill GH. Ефект на лоперомид и кодеинфосфат върху илеостомичния изход. Clin Res Rev 1981; 1 (Допълнение 1): 207–13. ("Ефектът на лоперамид и кодеин фосфат върху изхода на илеостомията").

** Amery, W; Duyck, F; Polak, J; van den Bouwhuysen, G. Многоцентрово двойно-сляпо проучване на острата диария, сравняващо лоперамид (R 18553) с две общи антидиарийни средства и плацебо. Извършване на Cur Res Ther Clin. 1975 Mar; 17 (3): 263-270. ("Многоцентрово, двойно-сляпо проучване на остра диария, сравняващо лоперамид (R 18553) с два общи антидиареични средства и плацебо").

Диета с диария

Диария (диария) е функционално разстройство на червата, което е съпроводено с повишаване на неговата подвижност, преминаване (движение) на хранителни маси, в резултат на което течност, хранителни вещества и соли не се абсорбират напълно в кръвта. За това как да помогнем на червата, прочетете статията.

Причини и последици от диария

Основният механизъм за развитие на диария е нарушение на абсорбцията на вода, минерални соли и хранителни вещества от чревния лумен в кръвта. Има няколко основни причини за диария, които включват:

• Чревни инфекции (патогенен Escherichia coli, Salmonella, enteroviruses, Shigella) - влиза в червата с храна, колонизира мукозата и причинява възпаление в нея. Червата реагират на това чрез увеличаване на перисталтиката (специфични движения на стените, които изтласкват хранителната маса в долните чревни участъци), обратния преход на течност и сол от тъканите в чревния лумен.
• Хранително отравяне - диария провокира бактериални токсини, които влизат в тялото заедно с лошото качество на храната. Особено често тези токсини се натрупват в сладкарски продукти, съдържащи сметана.
• Функционално разстройство на стомашно-чревния тракт - се развива поради нарушение на чревната инервация на вегетативната нервна система (това се случва при продължително натоварване) или неправилна диета с преобладаващо използване на рафинирани висококалорични храни.
• Използването на храни с високо съдържание на минерални соли, което, съгласно закона за осмоза, причинява преминаването на течност от кръвта и тъканите на тялото обратно към червата.

Нарушената абсорбция на соли и течности от червата води до развитие на дехидратация (дехидратация) на организма. Това състояние е изпълнено с редица последствия:

• Нарушения на сърдечно-съдовата система и аритмия (нарушение на ритъма на сърдечния ритъм).
• Функционални нарушения на централната нервна система.
• Бъбречна недостатъчност поради намален обем на кръвта.
• Влошаването на кръвния поток в тъканите с намаляване на храненето им (трофично).
• Развитието на припадъци.

Особено бързо дехидратация с диария и последиците от нея се развиват при деца, възрастни и слаби хора. Независимо от причината, основното патогенетично събитие (въздействие върху основния механизъм на развитие на диария) е специална диета за диария. Неговата цел е да намали тежестта на възпалителния процес в червата и да възстанови водно-солевия баланс в тялото.

Принципи на диария диета

В допълнение към списъка с препоръчани храни, много важен момент е прилагането на правилата за хранене при диария:

• Честотата на ядене най-малко 5 пъти на ден, на малки порции, което ще направи възможно да се намали функционалното натоварване на възпалените черва.
• Храната не трябва да води до механично дразнене на лигавицата на стомаха и червата, което при диария е много чувствително. За да направите това, чиниите трябва да се задушат или варят във вода, непосредствено преди употреба, те трябва да бъдат натрошени (полутечно състояние или да се избършет).
• Изключването на химическо дразнене на стените на органите на храносмилателната система - допускането на пържени, пушени ястия, с наличието на подправки е забранено.
• Температурата на храната трябва да бъде възможно най-нежна, като най-добрият вариант е температурата му в диапазона 30-35 ° C.

Диета за диария с прилагането на принципите на хранене, има физиологичен ефект и ви позволява да ускорите процеса на възстановяване на функционалната активност на червата.

Видеозапис от лекар-координатор на Центъра за поддръжка на пациенти в Букимед

Храна за диария: продукти, които могат и не могат да бъдат

Рационално и физиологично хранене за диария е възможно с помощта на специална диета, която включва списък на продуктите от това, което да се яде с диария:

• Бял хляб в суха форма, бисквити без захар и стафиди, сушени.
• Нискомаслени меса (пилешко, телешко, зайче) и риба. Най-добре е да се готви настъргани ястия: кюфтета, суфли, кюфтета.
• Супи в бульон от постно месо, с варени зърнени храни или зеленчуци.
• Овесена каша от добре приготвени зърнени храни (елда, ориз, овесена каша) във вода или с добавка на малко количество (1/3) обезмаслено мляко.
• Паста, по-добре фиде, но не всеки ден.
• Добре приготвени или задушени зеленчуци, желателно е да се готвят без кора. Картофите могат да бъдат приготвени в униформа.
• От плодове - печени узрели ябълки или круши, банани.
• Варено пилешко яйце, по-добре меко сварено или под формата на парен омлет.
• От млечни продукти могат да се консумират нискомаслени извара; По време на готвенето към зърнените храни могат да се добавят мляко или масло.
• От напитките - зелен, черен чай, компот от сушени плодове, желе, негазирана вода.

Храненето за възрастни с диария има ефект на следващия ден след появата на диария.

Продукти за диария, които трябва да бъдат изключени от диетата:

• Черен или кафяв хляб.
• Мазни меса (свинско месо, патица) и бульони, приготвени на базата на тях.
• Млечни продукти: мляко, сметана.
• Пресни и консервирани зеленчуци.
• Всички кисели плодове и зеленчуци.
• Подправки и подправки.
• Колбаси, пушени или консервирани, кисели продукти или кисели краставички.
• Гъби.
• Сладкиши и сладкиши.
• Култури от боб.
• Кафе, черен чай, газирани напитки, концентриран сок от плодове или плодове, алкохол.

Всички тези продукти увеличават чревната перисталтика, дразнят неговата лигавица и увеличават натоварването на храносмилателната система.

Характеристики на храненето с диария при дете

Диета за деца с диария има някои характеристики, свързани с по-бързото развитие на дехидратация и функционирането на храносмилателната система. Много е важно не само какво да се нахрани детето с диария, но и колко пъти. Следователно е необходимо да се вземат предвид такива характеристики:

• Намаляване на количеството храна, с увеличаване на приемането му до 7 пъти на ден.
• Ако бебето е кърмено, важно е да не го изоставяте по време на диария, тъй като майчиното мляко осигурява всички съставки в тялото и осигурява защитен ефект върху червата.
• Диетата за диария при дете над 1.5 години трябва да съдържа голямо количество течност (негазирана минерална вода, компот от сушени плодове), зърнените култури трябва да бъдат максимално сварени, зеленчуците трябва да бъдат нарязани.
• Тъй като тежестта на симптомите намалява, храненето за диария при деца може да се разшири чрез добавяне на постно месо, риба и нискомаслено извара.

Тук видео лекция на д-р Комаровски за чревни инфекции при деца ще помогне много:

Диетично меню за диария

По-долу е диетичното меню за диария в продължение на няколко дни. Такова меню може да се направи самостоятелно въз основа на списъка с разрешени продукти и като се вземат предвид основите на храненето.

Увреждане на изпражненията по време на хранене

Започването на диета обикновено включва драматична промяна в ежедневната диета, която може да бъде доста сериозен стрес за организма. Честа последица от неправилно организирана диета за отслабване са, наред с други неща, неизправности в храносмилателната система, които обикновено се проявяват в нарушения на изпражненията - диария или запек.

Запек по време на хранене: основните причини за

Тъй като фекалните маси са много токсични, а дългото им забавяне в червата е изпълнено с развитие на заболявания на храносмилателния тракт, изключително важно е да се открият и премахнат причините за запек, които могат да бъдат:

• липса на закуска;
• липса на фибри;
• слаба физическа активност;
• липса на калории;
• недостатъчен прием на течност;
• стрес и нервно напрежение

Как да се нормализира изпражненията при запек?

Най-добрият метод за борба със запек се счита за балансирана диета, съчетана с умерено физическо натоварване. Като цяло, следните ефективни препоръки помагат за нормализиране на изпражненията възможно най-скоро:

• Яжте повече зеленчуци и плодове: те съдържат много фибри, което има благоприятен ефект върху храносмилането и ефективно допринася за възстановяването на изпражненията.
• За да се поддържа редовно изпражнения и да се предотврати (елиминира) повишеното газове, наблюдавайте едновременната комбинация от зеленчуци и протеинови храни в диетата.
• Пийте поне 2 литра течност на ден: водата омекотява изпражненията и спомага за лесното им отстраняване от тялото. В допълнение, тежкото пиене ще ускори загубата на тегло.
• С диета с ниско съдържание на въглехидрати, хранителните продукти и пресните плодове и зеленчуци трябва да бъдат включени в диетата; сладкиши и брашно трябва да бъдат заменени със зърнени храни, гъби и сушени плодове.
• Спазвайте оптималното количество калории, които консумирате: то не трябва да е под физиологичната норма, подходяща за вашата възраст.
• Вземи упражнение; високите натоварвания предполагат увеличаване на дневния прием на калории.
• Яжте трици, особено пшеница и ръж. Те имат лечебни свойства и нормализират работата на храносмилателния тракт.
• Не приемайте лаксативи без рецепта. При неконтролиран прием на лаксативи, тялото може в крайна сметка да загуби способността си да произвежда дефекация самостоятелно и следователно съществува риск от развитие на чревни заболявания.

Отпуснати изпражнения по време на хранене

Най-често диарията е “страничен ефект” на протеинова диета. Редовните хлабави изпражнения в процеса на планираната загуба на тегло не са толкова безобидни, колкото смятат много хора. Диарията причинява дехидратация, при която тялото губи хранителни вещества. Освен това, диарията може да бъде симптом на възпаление на чревната лигавица. За да се нормализира стола, преди всичко внимателно да настроите диетата си:

• Минимизирайте консумацията на зеленчуци, плодове, мляко и кефир.
• Ако се появи диария, когато следвате протеинова диета, включете в менюто оризова каша, приготвена във вода. Инфузия от кора от нар, силен чай без захар, варени яйца и нискомаслено извара също ще допринесе за нормализирането на стола.
• При диария тялото е дехидратирано, така че пийте много течности.
• Преди да прибягвате до лекарства, оптимизирайте храната си - и, много вероятно, няма да се нуждаете от лекарства.

В никакъв случай не може да се пренебрегват нарушенията на изпражненията, тъй като такива нарушения в стомашно-чревния тракт могат да допринесат за развитието на сериозни заболявания. И въпреки, че е известно, че „красотата изисква жертва”, не я донасяйте за здраве и благополучие на тялото си като такава жертва!

Диета за диария при възрастен - забранени храни, диета

Когато патогени (бактерии, вируси) попаднат в червата или се наруши инервацията на стомашно-чревния тракт или страда благоприятната микрофлора, при хората се появява диария. Перисталтиката се увеличава, което ускорява преминаването на хранителни маси през чревния лумен. Солите и хранителните вещества нямат време да се абсорбират в кръвта, поради което тялото се изчерпва.

Защо да отидете на диета с диария?

Най-опасно явление с диария е дехидратацията.

Диарията е особено опасна за деца и възрастни хора - телата им бързо се дехидратират. Диета (таблица 4) е част от лечението на диария, изисква се нейното съответствие. Използването на специфични продукти намалява чревната подвижност, не дразни лигавицата, потиска възпалителния процес, компенсира загубата на течност и електролити. Таблица № 4 намалява болката в корема, премахва гниенето и ферментацията в червата.

Правила за хранене при възрастни диария

В острия период на заболяването (на първия ден) храната се изключва, пациентът трябва да пие колкото е възможно повече вода и разтвор за рехидратация (Regidron). Когато състоянието се стабилизира, е необходимо да се ядат одобрени храни. Диета за диария при възрастен има следните принципи:

1. Продуктите се обработват термично: варени, задушени, задушени, печени. Забранена е храненето с пържени храни.
2. Обемът на течността на ден - 2,5-3 литра. Трябва да се пие между храненията.
3. Храната е топла, близка до телесната температура. Изключват се топли и студени ястия, както и твърда, гъста храна.
4. Броят на храната е 5-6 пъти на ден. Части от диетата са малки - това намалява натоварването на стомашно-чревния тракт.
5. Храната трябва да се осоли - натриевият хлор задържа вода в тялото.

Какво можете да ядете с диария

Един възрастен с диария трябва да се съсредоточи върху закотвящите продукти. Препоръчителна диетична храна:

• ориз, овесена каша, елда, грис каша с вода без масло;
• отвара от ориз;
• пълнозърнест пшеничен крем;
• варени яйца, парен омлет;
• котлетки за месо и риба на пара;
• пилешки бульон, рибена супа с кръгъл ориз;
• Течни картофено пюре, настъргано цвекло, тиква, моркови;
• Пюре от печени плодове и плодове;
• вчерашния хляб, бисквити бели хлябове;
• паста, юфка;
• кисело мляко;
• банани.

Напитки с диария се фокусират върху желе, компот от сушени плодове, инфузия от лайка, пилинг от нар. Възрастните имат право на черен чай. Зърнените култури трябва да бъдат добре сварени, влакната от месо и риба трябва да са много меки. Резултатът от диетата е забележим ден след като започна.

Характеризира диета за диария при възрастни

Много често сред проявите, проявяващи се с поражението на чревната лигавица, е диария. Съставянето на рационално хранене за пациент с такова заболяване трябва да се придържа към принципите, които значително ще намалят чревната мотилитет. Диетата за диария при възрастни ограничава приема на дразнители към възпалената част на чревния тракт, но също така съдържа и прости въглехидрати и танини. Целта на тази диета е олекотен ефект върху чревната обвивка.

Симптоми за диария

Диария се развива на фона на нарушение на естественото функциониране на стомашно-чревния тракт и се характеризира със следните симптоми:

• течни, с чести изпражнения;
• гадене;
• изпражненията могат да имат воден, кашави или слабо смилаем състав;
• изпражненията произвеждат неприятна миризма;
• болка в долната част на корема;
• цветът на стола може да се променя във всяка посока (от тъмно към светло);
• рязко повишаване на температурата на пациента;
• отделяне след изпражненията съдържат слуз или кръв;
• фекална инконтиненция;
• обезводняване.

Също така, след диария и повръщане, включително дехидратация на тялото, може да се появи:

• слабост на тялото;
• сухота в устата;
• Припадък;
• тежко замаяност;
• бързо сърцебиене, с признаци на тахикардия;
• външен вид пред очите на вид мухи.

Причини за хронична диария

Диарията е спътник на толкова много заболявания на чревния тракт. Ето защо различни причини водят до хронично развитие. Например:

1. Неврофункционален (синдром на раздразнените черва).
2. Ендокринни (нарушения в хормоналната система).
3. Чернодробни (нарушения на черния дроб).
4. Гастрогенна (сложна работа на стомаха).
5. Васкуларно (наличие на исхемия на тънките черва).
6. Хроничен панкреатит.
7. Колити и тумори на дебелото черво.
8. Разрушаване на тънките черва.

Диета с дисбактериоза

Дисбактериозата не е заболяване, а обикновено е резултат от заболяване. И това се изразява в дисбаланса на микроорганизмите, т.е. има вид нарушение на микрофлората в стомаха. За да възстановите микробната регулация, трябва да спазвате необходимата диета:

1. Оптимизирайте адекватното използване на чиста питейна течност.
2. За да се изключи от диетата пържени, солени, пикантни и мазни храни.
3. Прекъсванията между храненията трябва да бъдат 2-2,5 часа.
4. Готовите ястия трябва да се дъвчат добре.
5. Готвенето трябва да бъде нежно, тоест чрез задушаване или пара.
6. Задължително въвеждане на ежедневното приемане на еднократно приемане на ферментирали млечни продукти.
7. Температурата на консумираните храни трябва да бъде 55-650С за топли ястия и не по-ниска от 150С за напитки. В никакъв случай не може да яде прекалено студена или гореща храна.
8. Пълна забрана да се яде храна, за да се яде суха храна, за да се избегне увреждане на чревната лигавица.
9. Изключване от диетата на алкохолни напитки.

Диария по време на диетата

Диария (диария) е функционално разстройство на червата, което е съпроводено с повишаване на неговата подвижност, преминаване (движение) на хранителни маси, в резултат на което течност, хранителни вещества и соли не се абсорбират напълно в кръвта. За това как да помогнем на червата, прочетете статията.

Това състояние се проявява чрез увеличаване на изпражненията и неговата течна природа. За да се подобри работата на червата, е необходимо да се сведе до минимум натоварването върху него и се гарантира, че тялото се попълва със соли и вода, за които се използва специална диета за диария.

Причини и последици от диария

Основният механизъм за развитие на диария е нарушение на абсорбцията на вода, минерални соли и хранителни вещества от чревния лумен в кръвта. Има няколко основни причини за диария, които включват:

Нарушената абсорбция на соли и течности от червата води до развитие на дехидратация (дехидратация) на организма. Това състояние е изпълнено с редица последствия:

• Нарушения на сърдечно-съдовата система и аритмия (нарушение на ритъма на сърдечния ритъм).
• Функционални нарушения на централната нервна система.
• Бъбречна недостатъчност поради намален обем на кръвта.
• Влошаването на кръвния поток в тъканите с намаляване на храненето им (трофично).
• Развитието на припадъци.

Особено бързо дехидратация с диария и последиците от нея се развиват при деца, възрастни и слаби хора. Независимо от причината, основното патогенетично събитие (въздействие върху основния механизъм на развитие на диария) е специална диета за диария. Неговата цел е да намали тежестта на възпалителния процес в червата и да възстанови водно-солевия баланс в тялото.

Принципи на диария диета

В допълнение към списъка с препоръчани храни, много важен момент е прилагането на правилата за хранене при диария:

• Честотата на ядене най-малко 5 пъти на ден, на малки порции, което ще направи възможно да се намали функционалното натоварване на възпалените черва.
• Храната не трябва да води до механично дразнене на лигавицата на стомаха и червата, което при диария е много чувствително. За да направите това, чиниите трябва да се задушат или варят във вода, непосредствено преди употреба, те трябва да бъдат натрошени (полутечно състояние или да се избършет).
• Изключването на химическо дразнене на стените на органите на храносмилателната система - допускането на пържени, пушени ястия, с наличието на подправки е забранено.
• Температурата на храната трябва да бъде възможно най-нежна, като най-добрият вариант е температурата му в диапазона 30-35 ° C.

Диета за диария с прилагането на принципите на хранене, има физиологичен ефект и ви позволява да ускорите процеса на възстановяване на функционалната активност на червата.

Храна с диария: храни, които могат и не могат да се консумират с диария

Рационално и физиологично хранене за диария е възможно с помощта на специална диета, която включва списък на продуктите от това, което да се яде с диария:

• Бял хляб в суха форма, бисквити без захар и стафиди, сушени.
• Нискомаслени меса (пилешко, телешко, зайче) и риба. Най-добре е да се готви настъргани ястия: кюфтета, суфли, кюфтета.
• Супи в бульон от постно месо, с варени зърнени храни или зеленчуци.
• Овесена каша от добре приготвени зърнени храни (елда, ориз, овесена каша) във вода или с добавка на малко количество (1/3) обезмаслено мляко.
• Паста, по-добре фиде, но не всеки ден.
• Добре приготвени или задушени зеленчуци, желателно е да се готвят без кора. Картофите могат да бъдат приготвени в униформа.
• От плодове - печени узрели ябълки или круши, банани.
• Варено пилешко яйце, по-добре меко сварено или под формата на парен омлет.
• От млечни продукти могат да се консумират нискомаслени извара; По време на готвенето към зърнените храни могат да се добавят мляко или масло.
• От напитките - зелен, черен чай, компот от сушени плодове, желе, негазирана вода.

Храненето за възрастни с диария има ефект на следващия ден след появата на диария.

Продукти за диария, които трябва да бъдат изключени от диетата:

• Черен или кафяв хляб.
• Мазни меса (свинско месо, патица) и бульони, приготвени на базата на тях.
• Млечни продукти: мляко, сметана.
• Пресни и консервирани зеленчуци.
• Всички кисели плодове и зеленчуци.
• Подправки и подправки.
• Колбаси, пушени или консервирани, кисели продукти или кисели краставички.
• Гъби.
• Сладкиши и сладкиши.
• Култури от боб.
• Кафе, черен чай, газирани напитки, концентриран сок от плодове или плодове, алкохол.

Всички тези продукти увеличават чревната перисталтика, дразнят неговата лигавица и увеличават натоварването на храносмилателната система.

Характеристики на храненето с диария при дете

Диета за деца с диария има някои характеристики, свързани с по-бързото развитие на дехидратация и функционирането на храносмилателната система. Много е важно не само какво да се нахрани детето с диария, но и колко пъти. Следователно е необходимо да се вземат предвид такива характеристики:

• Намаляване на количеството храна, с увеличаване на приемането му до 7 пъти на ден.
• Ако бебето е кърмено, важно е да не го изоставяте по време на диария, тъй като майчиното мляко осигурява всички съставки в тялото и осигурява защитен ефект върху червата.
• Диетата за диария при дете над 1.5 години трябва да съдържа голямо количество течност (негазирана минерална вода, компот от сушени плодове), зърнените култури трябва да бъдат максимално сварени, зеленчуците трябва да бъдат нарязани.
• Тъй като тежестта на симптомите намалява, храненето за диария при деца може да се разшири чрез добавяне на постно месо, риба и нискомаслено извара.

Диетично меню за диария

По-долу е диетичното меню за диария в продължение на няколко дни. Такова меню може да се направи самостоятелно въз основа на списъка с разрешени продукти и като се вземат предвид основите на храненето.

Кога трябва да посетя лекар за диария?

В случай на диария, лекарят трябва да бъде консултиран в такива случаи:

• Липсата на ефект от диетата и самолечението за 3 дни.
• Разхлабените изпражнения са повече от 10 пъти на ден при деца под една година, а тези, които са слаби или възрастни, имат риск от развитие на изразена дехидратация с последствия.
• Значителна интоксикация на организма с обща слабост и треска до 39 ° С, която продължава 2 дни или повече.
• Интензивно повръщане, което не позволява употребата на наркотици и храна вътре.
• Промени в изпражненията под формата на потъмняване (кървене), слуз или кръвна ивица.
• Появата на остра коремна болка (показва възможното развитие на апендицит).
• Развитието на симптоми на дехидратация - сбръчкана кожа, намаляване на количеството на отделената урина, бъбречно дишане, нарушено съзнание, гърчове.

Полезни съвети

За да се подобри ефективността на диетата с диария, трябва да следвате някои полезни съвети и съвети:

• Получаване на чревни сорбенти - лекарства, които свързват и премахват токсините от червата (Enterosgel, Sorbeks), те трябва да се приемат един час преди хранене, поне 3 пъти на ден.
• Течни, особено при деца, е по-добре да се вземат в малко количество (10-15 мл), но често - на всеки 15 минути.
• Необходимо е да се откажат от лекарства, които инхибират чревната подвижност (лоперамид), тъй като заедно с подвижността намаляват елиминирането на токсините от червата.

Трябва да се помни, че диарията е защитна реакция на организма, насочена към освобождаване на червата от токсини и бактерии. Диета за диария при възрастни и деца ще помогне на червата по-бързо да се отърве от токсините, да намали възпалението и да възстанови течности, минерални соли и хранителни вещества.

Най-честият симптом при чревни заболявания е диария - честа (повече от 3 пъти) изпразване на червата с течност или каша. При диария съдържанието на вода в изпражненията се увеличава до 85%. Този симптом се наблюдава при остри чревни инфекции, целиакия, синдром на раздразнените черва, улцерозен колит, болест на Crohn, гастроентерит, хроничен колит, рак на червата. При чревни инфекции се наблюдава остра диария, като продължителността му е не повече от 2-3 седмици. Всички други заболявания се случват хронично с периоди на обостряния и ремисии.

За всички заболявания на червата, които се появяват при диария, е дадена таблица 4. Целта на назначаването му в това състояние е да се намалят възпалителните процеси, процесите на ферментация и гниене и да се нормализира храносмилането.

Диета за чревно и стомашно разстройство силно ограничава всички възможни чревни дразнители: механични, химически и термични. Изключени продукти, които симулират секрецията на храносмилателния тракт (стомаха, панкреаса, черния дроб), подобряват процесите на ферментация и гниене. Ястията се приготвят или варят на пара, сервират се в течна или изхабена форма.

Изключват се много топли и студени ястия. Няма ограничения за сол (8-10 г), режим на пиене 1.5-2 литра на мързел. Ястието се организира до 5-6 пъти на ден, на частични порции и само под формата на топлина. Поради намаляването на мазнините (до 70 g) и въглехидратите (250 g), диетата има по-ниска енергийна стойност (2000 kcal). Това поддържа нормално протеиново съдържание (90 g).

Храна за разстроен стомах (черва) има редица характеристики:

• шест хранения, в основата на които са пюре, пюре, кашави ястия, лигавични супи, което изключва механичното дразнене на червата;
• включването на продукти, които отслабват моторните умения: богати на танини (боровинки, черешова череша, чай, каор, какао на вода), вискозни субстанции (лигавични супи, желе, пюрета) и топли ястия. Различни ястия от нискомаслени видове месо и домашни птици, варени постно риба, остаряла житна пшеница, бисквити, прясно приготвена извара са също разрешени;
• Методи за варене и готвене на пара за всички ястия;
• забраняват се студени храни, които повишават чревната подвижност. Температура на храната 20-40 ° С (топла);
• изключване на продукти, които усилват процесите на ферментация и гниене, също богати на етерични масла (репички, ряпа, ряпа, спанак, киселец, чесън, лук, гъби).

Диета за диария при възрастни

В случай на тежка диария при възрастни и деца и при тежки диспептични симптоми се предписват 1-2 “гладни” дни. Разрешено е да се използват 1,5-2 литра течност - тя може да бъде силен, леко подсладен чай, билкови чайове и билки. В бъдеще те препоръчват Медицинска маса № 4 или № 4А, но тъй като са физиологично дефицитни, те се предписват само за 2-5 дни. През това време, обикновено остра диария спира.

При хронични заболявания, които се появяват при диария, тъй като тежестта на процеса намалява (диария, болка и диспептични синдроми), пациентът се прехвърля в пълноценна диета № 4B, която при хронични чревни заболявания се предписва от 2 месеца до няколко години - критерият е пълната нормализация на изпражненията. Тази здравословна храна съдържа повече протеини (100-110 г), мазнини и въглехидрати.

Списъкът на разрешените продукти е значително разширен: могат да се ядат вермицели, юфка, зеленчуци, включително моркови, картофи, карфиол, тиквички, сметана, сметана и кефир, както и сладки плодове и плодове. Същата терапевтична храна може да се препоръча на хора след остра диария, за да се възстанови напълно функцията на стомашно-чревния тракт.

След прекъсване на диарията (в фаза на ремисия на хронично заболяване), на пациенти се предписва таблица 4В, в която ястията се консумират в необрязана форма, а растителните мазнини вече са включени и количеството масло и количеството въглехидрати се увеличават. Списъкът на продуктите включва сладкиши, пайове, колбаси, шунка, разрешено зеле, зелен грах, цвекло, портокали, грозде, мандарини, ягоди, диня, малини. Тази диета ви позволява да възстановите функцията на храносмилането. По този начин храносмилателния тракт се подготвя и прехвърля в основната диета №15.

Като се има предвид разпространението на диспепсията (ферментация или гниене) при хронична диария, се прави корекция на основната диета. По време на ферментационната диспепсия се наблюдава повишено образуване на газ в червата (подуване, бучене, неконтролирано, постоянно изтичане на замърсяващи газове). Налице е загуба на апетит и коремна болка, умора, умерена диария и в същото време светлина, без патологични замърсявания.

Ферментационната диспепсия се дължи на преобладаването на храни, богати на лесно смилаеми въглехидрати, които потискат нормалната флора и стимулират растежа на аеробните микроорганизми. Има ферментация на захари, образуване на вода, газове и оцетна киселина.

За намаляване на ферментацията:

• Те намаляват количеството въглехидрати (200-250 г, а понякога и до 150 г) - това са бели зърнени храни, сладки плодови картофено пюре, целули на скорбяла, сушени плодове, сладкиши (сладко, сладкиши, бисквити, мед), печене.
• Ограничете потока на диетични фибри от печени изделия с трици, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, зеле, сушени плодове, сурови зеленчуци и плодове. Това ограничение значително намалява скоростта на движение на чревното съдържание.
• Рязко ограничете (изключете) продуктите, които причиняват образуването на газ (банани, грозде, сладки ябълки, бобови растения, всички сортове зеле, мляко, краставици, овес, ряпа, напитки с газ).
• Изключете продукти с високо съдържание на етерични масла (репичка, ряпа, ряпа, киселец, лук, чесън, спанак, гъби).
• Увеличаване на приема на протеини (120-130 g) за всяка консумация на варено месо, риба, протеинови омлети, елда и овесена каша.
• Въведете бульони от лечебни билки, които възпрепятстват ферментацията в червата (мента, лайка, берберис, дрян, брусниче, шипка, листа от ягода, невен, градински чай). Бульон започват да пият от 50 мл на ден, и с добра издръжливост - до 200 мл на ден в 3-4 дози.
• Можете да използвате подправки, когато готвите ястия (дафинов лист, карамфил, чушки).
• Гнилата диспепсия настъпва при интоксикация (слабост, главоболие), спазми и болки в ректума. Метеоризмът не е толкова изразен, че изхвърлянето на газове е много по-малко, но те са по-неприятни. Табуретката е течна или кашава, с гнила миризма, кафяв цвят.
• Гнилата диспепсия се причинява от продължително използване на протеинови продукти, което причинява анаеробен растеж в червата и микробите, които причиняват гнилостни процеси. В червата се образуват водороден сулфид, метан, метилмеркаптан, индол, които дразнят лигавицата и причиняват ускоряване на изпражненията.

За да се намалят гнилостните процеси:

• Препоръчвайте глад 1-2 дни. Можете да пиете чай и бульон.
• Прости въглехидрати включват след 2 дни, предписани (бонбони са изключени, сладки крутони) от 5-ия ден на лечението - оризова каша с разредено мляко.
• Необходими млечни продукти и зеленчукови ястия. Йогурти, риаженка, ацидофилус и кефир пият 100-150 мл до 4 пъти на ден.
• Ограничете протеините (30-50 g), следователно, намалете консумацията на месо, риба, извара, сирене, ядки, бобови растения, яйца, елда, грис и овесена каша.
• Количеството мазнини също се намалява (25-30 g), а въглехидратите се увеличават (400-450 g).
• Увеличете приема на храна от диетични фибри - първо сварете и след това въведете сурови зеленчуци. Периодично се определят вегетариански дни.
• Растежът на анаеробната флора се потиска от кайсия, касис, планински ясен, кимион, червена боровинка, както и от настойки от маточина, нар, пелин, калган, дъбова кора, елша, мащерка, дъбови листа, градински чай, глухарче, растителна храна, така че те трябва да бъдат въведени в диетата на пациента.

Диета за диария при възрастни хора

В процеса на стареене се забелязва нарушение на всички функции на стомашно-чревния тракт. В тази връзка, с възрастта, не само възрастовият запек е по-чест, но и диария, която е съпроводена с дехидратация, която е особено опасна за тази възрастова група. При възрастните хора причините за диария, различни от тези, които са общи за всички възрасти (чревна инфекция, отравяне, обостряне на стомашно-чревни заболявания), могат да бъдат сериозни заболявания (злокачествени тумори, захарен диабет, улцерозен колит, болест на Crohn), което налага да се консултирате с лекар и да намерите правилната диета. От диетата зависи от здравето и дълголетието.

При течния стол в напреднала възраст, основните принципи на хранене остават, но трябва да се отдава голямо значение на режима на пиене. Обикновено по-възрастните хора пият малко течност, но в този случай е необходимо да се увеличи количеството му до 1,2-1,5 литра - това може да бъде отвара от шипка и лечебни билки, компот от сушени круши и дюля, замразени корнили и боровинки, желета, кефир, сладък слаб чай, минерална вода без газ.

Често облекчението може да бъде причинено от храни, които преди това се понасят добре (това се дължи на ензимния дефицит), а с възрастта е необходимо да се направят корекции в диетата. В основата на това, дори и след възстановяването на стола, трябва да бъдат сварени нискомаслени супи, варена риба и пилешко месо, житни класове, варена каша на вода и с добавка на мляко, извара - това са ястия, които лесно се усвояват и не дразнят стомашно-чревната лигавица.

По-възрастните хора обикновено не толерират пресни зеленчуци, а след заболяване могат да причинят подуване на корема и да увеличат болката в червата, като в този случай постепенно въвеждат зеленчукова каша или задушени зеленчуци, растителни ястия, защото тялото трябва да получава фибри. Алтернатива на пресните плодове може да бъде печена или задушена (ябълки, круши). С една дума, диетата трябва да бъде постоянно нежни и напълно изключени храни, които са вредни за възрастен човек: мазни, пържени и пушени храни.

С дисбактериоза с диария

Дебелото черво се колонизира от "полезни" бактерии, които инхибират растежа на патогенните микроби и участват в храносмилането. Приемането на антибиотици може да доведе до частична смърт на микрофлората, докато патогенната флора започва активно да се размножава, което води до нарушена функция на червата, която се проявява чрез диария.

Когато диария след антибиотици, която често започва след няколко дни от началото на приемането им, в някои случаи (ако диарията не е много силно изразена), няма нужда от специално лечение. Нормалната микрофлора има способността да се лекува, а след прекратяване на антибиотиците се възстановява бързо. Като правило, в такива случаи, изпражненията не съдържат примеси в кръвта, диарията не е придружена от коремна болка, треска и влошаване.

Диария се появява при 10% от пациентите, приемащи антибиотици, и в 1% от случаите се причинява от псевдомембранозен колит, който е свързан с активирането на опортюнистични ентеробактерии Clostridium difficile. Това вече е сериозно заболяване. Децата са по-често носители на този токсичен щам, но заболяването е по-рядко срещано.

По-често при пациенти, които приемат антибиотици дълго време и се комбинират няколко в една схема, се развива псевдомембранозен колит (ПМК). Рисковата група включва лица над 65 години, които имат патология на стомашно-чревните органи или са претърпели операция на червата. Постепенно нараства диария до 20 пъти на ден. Фецесът може да има зеленикав цвят и неприятна миризма. С течение на времето тя става водна със слуз, понякога с кръв.

Възможно е развитие от самостоятелна ограничена диария до тежък колит с рецидиви. При персистираща диария с ПМК се наблюдават изразени електролитни нарушения, намаляване на нивото на албумин и развитие на периферни отоци. По този начин, появата на диария по време на антибиотична терапия, ендогенна интоксикация (температура, нарастваща слабост) и левкоцитоза е основата за диагностициране на псевдомембранозен колит.

Лечението на това условие включва:

• Реорганизацията на червата (ванкомицин и метронидазол са най-ефективни срещу патогенната флора).
• Елиминиране на дехидратацията.
• Сорбционна терапия (отстраняване на токсини и микробни тела). Ентеросорбцията прекарва 7-10 дни.
• Възстановяването на чревната екосистема (пробиотици с лактобацили Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei са ефективни), което се извършва в края на трите етапа.
• Медицинско хранене, като се вземе предвид видът на диспепсията - ферментираща или гнилост, която беше спомената по-горе.

Основата на диетата за диария се състои от пюре от грис, ориз (бяло), елда и овесена каша, което се приготвя във вода или бульон (ниско съдържание на мазнини). Маслото се добавя в количество от 5 г на порция, на ден до 50 гр. Разрешено е използването на пшеничен хляб, но сушени или бисквити. В деня можете да консумирате 200 г не много пържени бисквити и малко постно тесто.

Супите също се приготвят върху суха риба или месен бульон, като се добавят позволени зърна, минимум зеленчуци, настъргано месо, яйчни люспи, канели и кюфтета.

От разрешените месни продукти: постно говеждо месо, пилешко и пуешко месо, телешко месо, заек. Месото допълнително се обезмаслява, отстраняват се сухожилията от птици и кожата. Месото се сервира под формата на варено месо, парни кюфтета или кюфтета. Котлетите и кюфтетата могат да бъдат задушени в тенджера с вода. При приготвянето на мляно месо поставете варен ориз (вместо хляб) или грис. Можете също да готвите пастет от варено месо.

Нискомаслените сортове риби също се приготвят нарязани (под формата на кнедли, кюфтета, кюфтета). Те също се варят на пара или във вода. От яйцата, които са разрешени в размер на 1-2 на ден, парен омлет, те се приготвят меко сварени или добавени към супи.

Може би използването на извара, но тя трябва да бъде скучно (не-кисел) и пюре, от него можете да готвите задушени суфле и гювечи. Зеленчуците се консумират само като добавка, като ги трият, в супи и в много малки количества.

Допускат се продукти за плетене: ягодоплодни кисели от боровинки, ябълки, тръни, дрянчета, дюля, черешови дървета, хурми, круши и плодови напитки от тях, както и настъргани сурови ябълки или ябълково пюре. С добра преносимост, можете да използвате разреден (1: 1 вода) пресен сок (само от некисели плодове). Изключение правят сокът от грозде, кайсия и слива, които повишават чревната подвижност и имат слабително действие.

Допускат се билкови чайове, отвара от шипка, инфузия на птичи череши, изсушен дрян, боровинки, чай (силен зелен и черен), негазирана вода.