Сурови моркови често се използват при приготвянето на различни здравословни салати, които се считат за източник на полезни компоненти в диетата на всеки човек. Те са включени в диетата и здравословните храни, както и подлежат на религиозен пост. За да се разнообрази салата от моркови, към нея се добавят различни зеленчуци, плодове и ядки. За да добавите подправки и вкус, тези салати се подправят с ароматни сосове, различни подправки, масла и мед.

Калорийна салата от моркови

Калоричното съдържание на салата от моркови характеризира това ястие като нискокалорична храна (89 калории). В зависимост от добавянето на спомагателни компоненти, салата от моркови може да стане висококалорична, например с мед и орехи - повече от 220 калории.

Пресният морков е уникален зеленчук в своя полезен състав. Сред подобни продукти той няма аналози в съдържанието на различни видове аминокарбоксилни киселини.

Салатите, базирани на него, се характеризират с много висока хранителна стойност и съдържат това съотношение на основните хранителни вещества:

• Белков - 1.7 гр
• Мазнини - 8.6 g
• Въглехидрати - 9.2 g

Ползите от салата от моркови

Редовната консумация на тази салата помага за възстановяване и поддържане на зрението, повишава защитните функции на организма, отстранява токсичните вещества и нормализира обмяната на веществата. Хранителните фибри, които образуват зеленчуците, блокират усвояването на захарта, което има положителен ефект върху здравния статус на диабета. Предотвратява появата на анормални клетки от злокачествени новообразувания и сърдечно-съдови заболявания.

Вредите на салата от моркови

Правилната консумация на моркови не вреди на тялото. Диетолозите не препоръчват яденето на големи кореноплодни култури поради високото съдържание на нитрати в състава им. Също така, лекарите съветват да се ограничат части или като цяло се въздържат от салати от моркови в присъствието на индивидуална непоносимост към морковите, язва на стомаха, възпаление на тънките черва, панкреатит и хронични патологии на стомашно-чревния тракт.

Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Салата от моркови с рецепта. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Салата от моркови

Хранителна стойност и химичен състав "Салата от моркови".

Енергийна стойност Салата от моркови е 83,5 ккал.

Първичен източник: Създаден от потребителя. Повече подробности.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА МОРСКАТА САЛАТА

Какво е полезно салата от моркови

• Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
• B-каротинът е провитамин А и притежава антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин са еквивалентни на 1 мкг витамин А.
• Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на червените кръвни клетки и неврологични нарушения.
• Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижаване на кръвните нива на протромбин.
• Хлорът е необходим за образуването и отделянето на солна киселина в тялото.
• Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Манганът участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, които участват в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчният прием е съпътстван от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена чупливост на костите, нарушения на въглехидратния и липиден метаболизъм.
• Молибденът е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Калорийни салата от моркови (всички видове):

Този раздел представя калорийното съдържание на салати от моркови в различни варианти за готвене, както и съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати в тях. Всички данни се предоставят за 100 грама краен продукт. За да разберете съдържанието на BUZK, въведете необходимото количество продукт в калкулатора.

Калорична стойност на всички салати от моркови в един ред:

Не намерихте желания продукт или ястие?

Кажете ни в коментарите и ние ще го добавим:

Варени салата от моркови - рецепти с калорична снимка

Варени салата от моркови: вкусни и обилни закуски на базата на познатия зеленчук

Прочетете оригиналната публикация на mjusli.ru

Варени моркови, разбира се, не е най-вкусният продукт, ако се консумира в чист вид.

Въпреки това, тя остава почти толкова полезна като пресен корен от зеленчуци и затова трябва да се яде.

И за това има различни рецепти за доста вкусни и оригинални ястия, където се появява този компонент.

Особено популярна в това отношение е салата от варени моркови. По принцип дори нашият традиционен "Оливие" почти винаги включва този прост компонент. Следователно те могат да разнообразят почти всяка студена закуска.

Салатите са вкусно, оригинално и апетитно ястие, което е от значение не само за празниците, но и през делничните дни.

Ако говорим за наличието на моркови в тях, разбира се, закуската, където изглежда свежа, е по-полезна. Но както за цвекло - тук е обратното.

Пресни цвекло са доста опасни, може да наруши храносмилателния процес.

Дори и пресни, изцедени от този корен, трябва да имате определен начин да се защитите преди директна употреба. Ето защо, за всяка салата, включително херинга под кожено палто, цвекло със сигурност ще ври.

Ако за всякакви противопоказания не можете да ядете сурови моркови, можете да го използвате в сварена форма в салати и дори мляно месо за кюфтета. И ние ще ви покажем отлични рецепти за салати от варено цвекло и моркови.

• Калорично съдържание, състав и полезни свойства на варени моркови
• Най-простата салата на базата на цвекло и моркови
• Есенна салата с варени моркови
• Морковни котлети
• Отзиви и коментари

Калорично съдържание, състав и полезни свойства на варени моркови

Ако говорим за ползите и вредите от варени моркови, ще има ясно предимство в първата посока.

Ако само защото този продукт запазва в себе си почти всички ценни свойства на пресни.

По време на топлинна обработка, морковите, за разлика от почти всички други продукти, не губят своите полезни микроелементи.

Ползите от варен корен са почти същите като тези на "недокоснатия". Но той също има известна вреда - обаче, той се прилага само за тези, на които зеленчуците по принцип са противопоказани по здравословни причини или наличието на алергични реакции.

Суровите моркови имат калорично съдържание от 32-35 kcal на 100 грама продукт, докато калоричността на варени моркови не надвишава 25 kcal на 100 грама продукт. Вярно е, че говорим само за чистия корен. Ако добавите растително масло към него, или дори банален лимонов сок, тези нива могат да варират.

Кои моркови са по-здрави - варени или сурови?

Този въпрос е доста спорен. Суровият концентрат на корен концентрира много витамини, които, например, увеличават зрителната острота. Варени зеленчуци не е напълно, но частично губи този имот.

Но варени моркови са много по-полезни от гледна точка на противоракови свойства.

В процеса на готвене кореновата култура се ферментира по определен начин и започва да синтезира два пъти повече полезни антиоксиданти, които предпазват организма от онкологични процеси и образуването на тумори от всякаква етиология.

Също така, този продукт е незаменим в диетата, която се проявява в различни патологии на стомашно-чревния тракт. Варени моркови са широко използвани за колебания в кръвното налягане, анемия (анемия), загуба на сила, стресови състояния.

Той е полезен при всякакви заболявания и нарушения на сърдечно-съдовата система. Използва се в диети за хронични патологии на бъбреците и черния дроб.

Той е много ценен за тези, които страдат от запек, тъй като съдържа много груби влакна, които старателно почистват червата и нормализират нейната подвижност.

Рецептите на ястия на базата на варени кореноплодни зеленчуци са доста разнообразни и можете да изберете този, който подхожда на вас и вашето домакинство.

Най-простата салата на базата на цвекло и моркови

Най-простата и най-известна салата с добавка на варено цвекло и моркови е винегрет.

Сервира се на масата не само на празници, но и в обикновени дни, тъй като има много полезни свойства.

Като минимум винегрет "може" леко да нормализира изпражненията и да оптимизира чревната подвижност.

За да направите салата, ще ви трябва:

• Цвеклото - 5 броя;
• Моркови - 5 броя;
• Кисели ябълки - 2 броя;
• Солени краставици - 4 броя;
• Консервирани зелен грах - буркан (някои добавят бял варен боб);
• Зехтин екстра върджин;
• Прясно изцеден лимонов сок;
• Смес от чушки;
• Други подправки и подправки на вкус.

Инструкции за готвене:

• Сварете цвекло и моркови в обилно количество вода. Варене зеленчуци се нуждаят от около един час, и преди да извадите от печката, не забравяйте да проверите тяхната готовност с вилица. За да направите това, трябва да пробиете кореновата реколта - ако тя е станала мека в структурата си, тя може да бъде отстранена от топлината;
• Източете водата от зеленчуците и ги оставете да изстинат напълно (най-добре е да ги приготвите вечер, така че да могат да се охладят през нощта);
• Обелете корените и ги нарежете на малки кубчета;
• Обелете ябълките и премахнете ядрата им. Нарежете ги в същите кубчета като основните зеленчуци. Правете подобни манипулации с краставици;
• Изцедете граха. Сложете всички нарязани съставки в купа за салата. В отделен контейнер смесете зехтина с лимонов сок, добавете подправки на вашия вкус (например, провансалски или италиански билки), сол сол сместа, подправете го с дресинг, разбъркайте;
• Части от салата могат да бъдат украсени с пресни билки.

Това ястие е отлично за менюта, които са на диета, както по моите медицински причини, така и с цел намаляване на теглото.

Есенна салата с варени моркови

Това просто, но много подхранващо и оригинално ястие от варени моркови вече имаше много фенове, въпреки факта, че се появи на просторите на нашата родина сравнително наскоро.

• Моркови - 2 големи парчета;

• Мариновани печурки - 250 грама;
• Лук - средна глава;
• Орехи (обелени и натрошени) - половин чаша;
• Растително масло.

Инструкции за готвене:

• Сварете моркова, докато се направи (проверете с вилица) и я оставете да изстине. Мелене по всеки удобен начин. Някои хора предпочитат да настъргват настъргания пулп, но все пак препоръчваме да го нарежете на малки кубчета;
• Източете маринатата от гъбите и ги нарязайте на малки парченца. Прикрепете към морковите;
• Настържете лука и го изпратете в тенджерата, за да изпиете в растително масло. Някои домакини предпочитат да готвят с пресен лук, напоен с марината, но с включването на зажарки в салата, се оказва по-нежно и наистина "есен";
• Смесете всички съставки, влезте в тях половин чаша натрошени орехи;
• Подправете с вкус майонеза или заквасена сметана.

Между другото, тази салата може да се използва не само като отделно ястие, но и като разпространение за сандвичи или крутони. Ще бъде много вкусно!

Морковни котлети

Има много рецепти за варени моркови моркови котлети и всички те са забележителни по свой собствен начин. Ако сте фен на зеленчукови котлети, не забравяйте да се опитате да подготвите за себе си и вашето домакинство толкова просто, евтино, достъпно и най-важното - здравословно ястие.

• Моркови (предварително сварени и обелени) - 1 килограм;
• Заквасена сметана или мазнини - 2 супени лъжици;
• Бяла рафинирана захар - ½ супени лъжици;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Грис - 2,5 супени лъжици;
• Пшенично брашно (първи клас) - 2,5 супени лъжици;
• Сол или йодирана - ½ ч.
• Варени моркови натърквайте на фина или средна решетка;

• Получената нарязана пулпа се смесва с останалите компоненти - заквасена сметана, брашно, примамка, яйца;
• Сместа се разстила със захар и сол, внимателно се смила до еднаква консистенция;
• Дайте полученото тесто малко варя - през това време грисът трябва да набъбне малко. Когато половин час е минало, образувайте малки кръгли банички от масата и ги хвърляйте в брашно;
• Загрейте маслото в тигана и изпратете „полуготовите продукти“;
• Фрай до омекване, докато котлетите не вземат и не се покриват с червена кора;
• Сервирайте това ястие най-добре с домашно заквасена сметана.

Вашата диета трябва да бъде балансирана и здрава и това е просто невъзможно без да се включват зеленчуци в различни варианти в диетата. Опитайте ястията от варени моркови, дадени в тази статия, и се уверете, че зеленчуците са изключително вкусни и солени.

Салата от моркови - как да се готви пикантно, с растително масло, диетично или с измет

Добре известният морков украсява ястия с приятен вкус, ярка сянка. Той също така служи като източник на каротин, т.е. провитамин А.

Добавете този корен зеленчук към храната - употребата на моркови в комбинация с други продукти се увеличава.

Уникалността на свойствата на моркова се потвърждава от участието му в различни рецепти, включително и за диетична храна.

За да направите ярък зеленчуков микс, трябва да следвате основните правила. Те включват:

1. Преди да се използва коренът трябва да се изплакне с твърда четка. След това отрежете кожата.
2. Зеленчуците трябва да бъдат еластични. В противен случай, тя няма да даде вкус, аромат.
3. Цветът на моркова е важен. Колкото по-ярко е, толкова повече каротин се намира в кореновия зеленчук.
4. Салата, подходяща за млади зеленчуци със среден размер.
5. Целият морков се сварява и след охлаждане кожата се обелва.

Мнозина не знаят, че витамин А, който е част от зеленчука, е мастноразтворим. С други думи, салата от моркови изисква мазна превръзка - заквасена сметана, майонеза, растително масло.

Само при такива условия витамините ще влязат изцяло в тялото. Този нюанс трябва да се има предвид при съставянето на диета на основата на зеленчуци с каротин.

След продължителна температурна обработка на корена, количеството витамини в него намалява.

На снимката в гастрономическите списания често се срещат морковите. Използва се като съставка на зеленчукови, рибни, месни и плодови ястия.

Коренът може да действа като основна съставка или с други, във всякакви пропорции. Рецепти за салати с моркови са невероятно разнообразие и лекота на приготвяне.

Особено популярни ястия, използващи здравословни зеленчуци, са представени по-долу.

• Време: 40 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 68 kcal / 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Такава салата от сурови моркови може безопасно да се припише на десертни ястия. Това се дължи на употребата на мед с стафиди.

Заквасена сметана действа като "разтворител", която е необходима за усвояването на полезни вещества.

Оригиналната комбинация от съставки ще помогне на сърцето, кръвоносните съдове да функционират правилно поради калий и витамини, съдържащи се в вкусен плодов и зеленчуков микс.

съставки:

• ябълка - 1-2 броя;
• моркови - 500 г;
• стафиди - 200 г;
• мед - 30 г;
• сметана - 70 г

Метод на приготвяне:

1. Предварително трябва да накиснете стафидите за половин час в топла вода. Сухото грозде е по-добре да се приема без семена (стафиди).
2. След това, обелени, измити моркови трябва да бъдат фино смлени на ренде. Трябва да се остави една супена лъжица от формирания сок, а останалата част да се източи.
3. Ябълките трябва да бъдат измити, нарязани на ивици, разбъркайте с останалите съставки.
4. За сос, зеленчуков сок трябва да се комбинира с мед и заквасена сметана.
5. Получената смес трябва да бъде подправена салата.

С варени моркови

• Време: 35 минути.
• Обслужване: 2 човека.
• Ястия на калории: 190 kcal / 100 g
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: по целия свят.
• Трудност: лесно.

Салата с варени моркови е вкусна, необичайна, проста в изпълнение.

Комбинацията от варен корен с пържени лук и орехи придава на блюдото пресищане. Майонеза идва в малки количества, така че ястието може да се счита за нискокалорични.

Рецептата е подходяща за детска маса, само като превръзка е по-добре да се използва заквасена сметана, а вместо сол и пипер да се добавя захар.

съставки:

• кокоши яйца - 3 броя;
• морков - 500 г;
• орехи - 100 г;
• лук - 1 бр;
• майонеза - 50 г;
• слънчогледово масло - 70 г;
• сол, черен пипер - 5 г.

Метод на приготвяне:

1. Варени и охладени яйца трябва да бъдат почистени, нарязани на кубчета.
2. Целият зеленчук се вари от 25 минути в подсолена вода. След това отлепете охладения морков, нарежете го на по-груба ренде.
3. След това трябва да почистите лука, нарязани на половин пръстени. Трябва да се пече в горещо масло до розов цвят.
4. Използвайте нож, за да нарязвате ядки, но не прекалено малки - така че да се усещат в салатата.
5. Последният етап - всички съставки се смесват и презареждат 2 супени лъжици. лъжици майонеза.

Настърган морков

• Време: 20 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 104 kcal / 100 g.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: лесно.

Настърганата салата от моркови е светло и светло ястие.

Готвя го бързо, но има - вкусно. Да, и сочен зеленчуков корен винаги е под ръка. Cilantro с кимион дава на салата пикантна подправка. Лимонов сок прави цитрусова нотка с киселост.

Благодарение на превръзка на растително масло, ястието може да се използва безопасно в диетата за тези, които искат да загубят тези излишни килограми.

съставки:

• килантро - 100 г;
• моркови - 600 г;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л;
• кимион - 0,5 ч. лъжичка;
• смлян червен пипер - 0,5 ч.л.;
• сол - 0,5 ч. л.

Метод на приготвяне:

1. Морковите са по-добре да се вземат сочни и сладки. Тя трябва да се измие, почисти и настърга.
2. Зелените трябва да се измиват, да се отстраняват стъблата, да се изсушат с хартиена кърпа. След това кантарионът трябва да бъде фино нарязан.
3. След това трябва да смесите основните съставки, като добавите масло, лимонов сок и пипер с кимион.
4. Разбъркайте добре салата, добавете сол и я оставете да се вари в продължение на 10 минути.

С пържени моркови

• Време: 50 минути.
• Обслужване: 5 човека.
• Ястия на калории: 140 kcal / 100 g.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: френска.
• Трудност: средна.

Сърдечна салата с печени моркови съдържа разнообразни съставки, които придават на блюдото пресищане и необичаен вкус. При потъмняване, полезните свойства на моркова не се губят, тъй като обработката продължава само няколко минути. Ястието може да бъде подредено с помощта на листа от маруля, поставени на дъното на купата.

Преди сервиране си струва да направите снимка на салата, защото след 5 минути тя ще бъде изядена.

съставки:

• телешки език - 450 г;
• моркови - 400 г;
• консервиран грах - 200 г;
• лук - 1 бр;
• ябълков оцет - 125 г;
• майонеза - 50 г;
• слънчогледово масло - 70 г;
• подправки, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Помислете, че преди приготвянето на салата, езикът трябва да бъде сварен за около 3 часа. След това е необходимо да се охлади месото, да се отстрани кожата, да се нарязват ленти.
2. Лукът трябва да бъде нарязан пръстени, поставени в купа, се налива оцет за 30 минути.
3. Морковите трябва да бъдат измити, почистени. След това настържете дълга, тънка сламка.
4. След това трябва да загреете маслото и да потопите морков в него. Запечете няколко минути, след това извадете излишното масло с хартиена кърпа.
5. Източете течността от киселия лук, смесете я с останалите съставки. Там също се поставя половин буркан с грах, някои подправки и сол.
6. Облечете салата с майонеза.

Корейски морков

• Време: 50 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 200 kcal / 100 g.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: средна.

Тази рецепта за зеленчуков асортимент е оригинална и оправдава усилията. Оказва се, подхранващ, красив, както на снимката на гастрономически списания. Puff ястие изумява с необичаен състав от съставки. Акцентът е в комбинацията от пикантност и сладост.

Съдържанието на калории не е високо, така че ястието е подходящо за детско парти и събитие за възрастни.

съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• Киви - 2 броя;
• Корейски моркови - 150 г;
• Кисела ябълка - 1 бр.
• яйца - 3 броя;
• сирене - 150 г;
• майонеза - 100 г;
• сол - 5 g

Метод на приготвяне:

1. Варено филе трябва да бъде нарязано на кубчета.
2. Морковите не се нарязват с нож.
3. Сварете яйцата, обелете. Протеините трябва да бъдат отделени от жълтъците. След това разтривайте отделно в различни купи.
4. Обелете ябълката, смилайте на средна решетка. Направете същото със сиренето.
5. С киви премахнете кожата, нарязани по дължина и нарязани на половин пръстени.
6. Първият слой е месото, след това малко майонеза. След това идва кивито, яйчен белтък, сол и отново зареждане с гориво. Следващият слой е ябълка, сирене, майонеза.
7. Последният е корейски моркови, а след това - дресинг и жълтък за украса.

С чесън

• Време: 15 минути.
• Обслужване: 2 човека.
• Ястия на калории: 160 kcal / 100 g.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: азиатска.
• Трудност: лесно.

Салата от моркови с чесън е една от най-простите и най-популярни рецепти. Ястието е лесно да се готви и да се яде на вечеря.

Салата има богат вкус, дължащ се на чесън и кориандър. Комбинацията от прости съставки води до забележителен резултат - бързо и бързо хранене.

Оцетът може да се използва обикновен или вино. Рецептата е подходяща за ежедневна употреба.

съставки:

• чесън - 20 г;
• моркови - 300 г;
• оризов оцет - 100 г;
• растително масло - 80 г;
• смлян кориандър - 5 g;
• сол - 5 g

Метод на приготвяне:

1. Настъргания за корейски моркови трябва да се смила на корен до тънка слама.
2. Ярко оранжевата маса трябва да се напълни с оцет, сол и ръчно измиване, докато се появи течността.
3. Чесънът трябва да се наряза на ситно, да се добави към морковите, да се овкуси с кориандър.
4. Слънчогледовото масло трябва да се загрее добре в тиган и да се излее в приготвената салата.

Със сирене

• Време: 20 минути.
• Обслужване: 2 човека.
• Ястия на калории: 165 kcal / 100 g.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: италианска.
• Трудност: лесно.

Една проста салата от моркови със сирене и шунка не отнема много време за приготвяне.

Резултатът е страхотно хранене. Ако твърдото сирене не е на разположение, можете да използвате топено сирене. За да намалите съдържанието на калории, вместо майонезна превръзка, можете да използвате неподсладено кисело мляко или заквасена сметана. Ястието е подходящо като бърза закуска, когато гостите са на прага.

съставки:

• шунка - 150 г;
• краставици - 100 г;
• сирене - 100 г;
• моркови - 100 г;
• майонеза - 50 г;
• сол - 5 g

Метод на приготвяне:

1. Измитите краставици трябва да се нарязват на половин пръстени. Нарежете кожата не е необходимо.
2. Шунка, нарязана на кубчета.
3. Обелените моркови се смилат на ренде с малки дупки.
4. На груби ренде, разтривайте сиренето.
5. Всички съставки трябва да бъдат смесени, сол. След това напълнете салата с майонеза.
6. Като украса можете да използвате клонче от магданоз или копър.

рязък

• Време: 30 минути.
• Обслужване: 3 човека.
• Ястия на калории: 140 kcal / 100 g.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: индийска.
• Трудност: лесно.

Необичайната композиция от растителни блюда разнообразява дневното меню, ще бъде връхната точка на масата по празниците. Рецептата е подходяща за приготвяне на независимо ястие или гарнитура за месо. Салата е подходяща за тези, които искат да отслабнат, защото

подправки и лют червен пипер помагат за ускоряване на обмяната на веществата, а лимоновия сок с ярка коренова култура ще запълни тялото с важни витамини.

съставки:

• фъстъци - 100 г;
• моркови - 400 г;
• люта чушка - 1/2 бр;
• лимонов сок - 70 г;
• захар - 25 g;
• сол - 5 g;
• подправки, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Морковите трябва да бъдат измити, почистени, настъргани със слама със средна дължина.
2. По-добре е леко да се запържва фъстъците, кори, котлет. Можете да използвате готовия солен продукт.
3. Чили фино котлет. Всички съставки трябва да бъдат смесени.
4. В отделен контейнер трябва да смесите захарта със сол и лимонов сок с вилица. След това изсипете превръзка в салатата. След това добавете няколко семена от кориандър и горчица.

Диетична салата

• Време: 10 минути.
• Обслужване: 2 човека.
• Ястия на калории: 97 kcal / 100 g.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Изцяло некомплексната версия на витаминна салата от моркови ще ви позволи да получите необходимите микроелементи без да навредите на фигурата. Ястието се използва не само за хранене в диети, но и за почистване на червата от токсини, токсини, което допринася за загуба на тегло.

Нискокалоричните дресинг и липсата на сол ще гарантират популярността на рецептата сред хората, които следват правилата за здравословно хранене.

съставки:

• бяло зеле - 400 г;
• цвекло - 200 г;
• моркови - 200 г;
• кедрови ядки - 100 г;
• лимонов сок - 50 г

Метод на приготвяне:

1. Първата стъпка е раздробяването на зелето в средни сламки.
2. След това трябва да измиете цвекло и моркови, да ги обелите. След това използвайте ренде със средни отвори и настържете зеленчуците върху него.
3. Белени кедрови ядки трябва да се смачкат в блендер и да се комбинират с лимонов сок.
4. Всички компоненти се смесват в купа и се влива в продължение на 7-10 минути.

Диетична салата от моркови: 7 пр. Рецепти за отслабване

Моркови - зеленчук, съдържащ много витамини и фибри. Ползите от морковите са известни дори на децата, а освен това е и диетичен продукт. Тя има малко калории, но е в състояние да задоволи глада.

Често се използва като лека закуска между основните хранения.

И можете да направите някаква диетична моркова салата, особено след като има много pp-рецепти за тези салати - има дори възможности за отслабване!

Тайните на вкусни и здрави салати от моркови

Морковите са корен от зеленчуци, които се продават през цялата година на сравнително ниска цена.

Много е лесно да се готвят салати от него, а ниското съдържание на калории прави зеленчука един от най-популярните продукти за отслабване, pp-shnik, вегетарианци.

100 грама жълти моркови съдържат 30 kcal, въпреки че ако в него има повече захар, съответно и калориите. Така че, в оранжево, по-сладко и - 41 ккал.

След закуска два моркови ще дадат на тялото 60 калории, което е поне 2 часа енергия и усещане за ситост.

Морковите в салатите вървят добре с всичко:

• с други зеленчуци: репички, зеле, цвекло;
• с месо, риба, карантии;
• с плодове: ябълка, ананас, Райска ябълка;
• с кашу, фъстъци, бадеми;
• с извара, сирене и други млечни продукти.

Салати могат да бъдат всякакви, дори сладки плодове!

За PP-салата от моркови можете да вземете и пресни, и варени моркови.

Можете дори да печете моркови във фурната, но не препоръчвайте пърженето, защото ястието ще бъде твърде високо калорично.

Между другото, pp-шуба или pp vinigrette са отлични примери за диетични салати, които не могат да бъдат приготвени без моркови.

Суровите салати от моркови могат да се пълнят с всеки сос - от обикновеното растително масло до киселото мляко с ниско съдържание на мазнини.

Но все пак е по-правилно да се използват мазнини. И всичко това, защото на каротин, който се превръща в полезен витамин А (това е зрението, кожата и дори нашата младост). Витамин А е мастноразтворим, т.е. с мазнини, това полезно вещество от морковите ще се абсорбира по най-добрия възможен начин.

Смята се, че варени зеленчуци съдържат по-малко хранителни вещества и витамини - привидно по време на процеса на готвене те се изпаряват.

Разбира се, това не е така: полезни вещества не изчезват навсякъде, при условие че зеленчуците се приготвят по подходящ начин, в съответствие с времето.

Варени моркови, например, предотвратяват развитието на рак.

Рецепта за сладък зъб

Ще започна с рецепта за любители на сладкиши. Спомням си толкова салата, колкото и себе си. Баба си помисли, че е много полезно. Вярно е, че имаше още един тон захар и сметана.

Същата опция за фигурата изобщо не е опасна, тъй като в част от 300 грама (а това е огромна купа!) - само 160 ккал!

Хранителна стойност на 100 г:

съставки:

• морков - 100 г
• ябълка - 150 г
• една супена лъжица обикновен кисело мляко
• половин чаена лъжичка лимонов сок
• няколко семена от нар за украса
• sahsam - по желание (имам много сладка ябълка, така че този път готвя без него)

Получаване:

Обелете морковите и ябълките.

Разтрийте върху голяма ренде.

Поръсете с лимонов сок, разбъркайте.

Добавете кисело мляко отгоре и украсете със семена от нар.

Рецепта от моркови PP на корейски

Морков (корейски моркови) - най-известната салата от моркови.

Може да се приготви и "правилно".

За тези, които са на диета, и pp-Schnick, и просто се придържат към здравословен начин на живот може да се насладите на витамин пикантни закуска.

Хранителна стойност на 100 г:

Салата ще изисква:

• моркови - 3 бр.
• Всяко растително масло - 1,5 UF.
• сол
• пресен лимонов сок - 1 супена лъжица.
• чесън - 2 скилидки
• сусам - 1 супена лъжица.
• подправки (смлян пипер, чили, билки) - на вкус

Как да готвя:

1. Изплакнете морковите, кора и суха кърпа.
2. Настържете зеленчука на специална ренде за моркови на корейски. Ако няма такава, тогава трябва внимателно да отрежете морковата в дълга, тънка слама.

Към морков добавете сол, настърган на фин чесън, лимонов сок и разбъркайте.

Междувременно нагрявайте маслото в тигана, не довеждайте до възпаление. По времето, когато е около 1 минута със средна температура.

Изпращаме подправки и сусам в продължение на 2 минути, за да разкрият по-добре вкуса им. Бавно налейте масло в купа за салата с моркови, разбъркайте, покрийте с нещо.

Морковът в корейски стил ще бъде готов за 1,5-2 часа - да не се различава от класическия.

Фитнес салата с цвекло и ябълка

Сочна ябълка, салата от моркови и цвекло за отслабване е истинска находка.

Много лесно се приготвя, лека зеленчукова салата.

Той се приготвя от сурови храни, перфектно почиства организма от токсините, изпълва всяка клетка с витамини, възстановява силата, която е необходима за хората, занимаващи се със спорт.

Добави към тази салата нещо протеин, например, печени пилешки гърди, и най-добрият вариант за вечеря или закуска след фитнес (дори сила!) Просто не може да се намери!

Хранителна стойност на 100 г:

Ще ни трябва:

• моркови - 2 бр.
• цвекло - 2 бр.
• ябълка - 1 голяма
• зехтин - 1 супена лъжица
• лимонов сок - 0,5 ч. л
• сол - на върха на ножа
• Зелените - по желание.

Как да готвя:

1. Обелете морковите и изплакнете обилно. Цвеклото и ябълката също се почистват и измиват. След това три всички на голяма ренде (могат да бъдат нарязани на чисти пръчки - колкото искате).

Смесваме всички съставки в един контейнер.

Облечете салата със зехтин и добавете лимонов сок, нарязани зеленчуци (въпреки че е без вкус) - салата от моркови е готова!

Салата от моркови, цвекло и ябълка няма да остави никого безразличен!

Рецепта за всеки ден със зеле

Салата от зеле и моркови често се нарича "Витамин".

Всъщност, в такава салата само твърди витамини.

Това, което не е достатъчно, са калориите, защото зелеът е нискокалоричен зеленчук (27 kcal на 100 грама продукт).

Диетичната салата от моркови и зеле се приготвя бързо и бързо.

Хранителна стойност на 100 г:

Ще отнеме:

• моркови - 2 бр.
• бяло зеле - 500 г
• всяко нерафинирано растително масло - 1 супена лъжица.
• пролетен лук - малък куп
• сол, подправки - на вкус.

Готвене в 2 етапа:

1. Предварително почистени и измити моркови три на голям ренде. Настържете зеле, малко го избърсваме с ръцете си, малко се осоляваме. Нарежете зелените.

След това смесете всички съставки.

Остава да добавите масло за дресинг и сол със подправки - вкусна салата на гладно е на ваше разположение!

Царевица Салата

С китайското зеле морков също върви добре.

И добавянето на пресни варени или замразени царевица можете да получите чудесна възможност за празничната маса.

За диетична салата с китайско зеле, моркови и царевица се нуждаете и от специална превръзка - тя ще е по-вкусна.

Хранителна стойност на 100 г:

съставки:

• моркови - 3 бр.
• Китайско зеле - 500 г
• царевично зърно - 150 г
• зеленчуци (магданоз добро)
• 2 твърдо сварени яйца

за зареждане с гориво:

• горчица - 0,5 ч. л
• лимонов сок - 0,5 ч. л.
• соев сос - 2 ч. л
• Кисело мляко без мазнини - 2 супени лъжици.

Процесът е стъпка по стъпка:

1. Три моркови на ренде или нарязани на тънки ивици.
2. Китайското зеле взема горната част и се нарязва на големи квадратчета.
3. Яйцата се почистват, нарязват се на случаен принцип. Ситно нарязан лук.
4. Поставете всички съставки в купа за салата.

Не забравяйте за царевицата.

В чашата се смесват всички съставки за зареждане с гориво.

Налейте дресинг за салати и сервирайте, като смесите.

Тази салата ми харесва като основа.

Добавете краставица или чушка, варено пиле, риба тон - и всеки път получавате нова, много вкусна салата.

Салата с варени моркови

Варени моркови са безценно богатство от витамини и минерали.

И въпреки че не е много добър за много хора в чист вид, но в салата той „изглежда“ доста органично.

Хранителна стойност на 100 г:

Ще бъде необходимо:

• моркови - 2 бр.
• смлян пипер (черен или червен)
• сол, подправки (идеална за такава салата - кимион)
• Зелените (магданоз) - малък куп
• маслиново или слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• смлени орехи - 50 г.

Получаване:

1. Измийте измитите моркови на средна температура в продължение на 30 минути. Охлажда се, чиста.
2. След това три зеленчуци на голям ренде. Ние също правим и с ядки.
3. Нарежете магданоз, разбъркайте с морков.

Облечете салата с масло, добавете сол и подправки на вкус.

Морковите ще станат по-ароматни и апетитни, ако добавите няколко скилидки чесън към него по време на процеса на готвене. Можете да зеленчуци и пекат, увити във фолио.

рецепта

За любителите на целина ето още една добра рецепта с моркови:

Салата от моркови с калорична сметана - 2018 година

Морковите са вкусен и здравословен зеленчук, а от детството всички знаем, че съдържа много витамини. Моркови укрепва зъбите, подобрява зрението, благоприятно влияе върху състоянието на кожата.

На родителите на всяко дете се дава салата от моркови, за да се предотврати недостига на витамин и да се осигури нормалното развитие на тялото на детето. Съдържа витамин А и бета каротин, флуор, витамин С и други полезни елементи.

Този зеленчук съдържа вещества като фитоен, фитофлуен, ликопен, флавоноиди, етерични масла и органични киселини, благодарение на които нормализира обмяната на веществата.

Наличието на фибри в морковите допринася за това, че почиства организма от токсините и токсините и спомага за подобряване на храносмилането.

Той съдържа витамини от група В, които подобряват нервната система, повишават ефективността, намаляват податливостта към стреса, стимулират мозъчната дейност, както и нормализират метаболитните процеси в организма и имат положителен ефект върху синтеза на нови клетки, ензими и хормони. Този зеленчук подобрява усвояването на протеините и допринася за по-добро разграждане на въглехидратите и мазнините в стомашно-чревния тракт. Яденето на моркови подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата, укрепва зъбния емайл, предотвратява образуването на ракови клетки и забавя стареенето, укрепва кръвоносните съдове, намалява риска от атеросклероза и артрит, нормализира нивата на кръвната захар, подобрява имунната система, укрепва сърцето и подобрява работата му. и също така ефективно облекчава подуването. С ниското си калорично съдържание морковите са отличен източник на енергия, угасва глада. поради това е подходящ за диетични храни.

Съставът на този корен съдържа такива микро- и макроелементи, които са важни за човешкото тяло като желязо, калций, цинк, мед, магнезий, калий, манган, натрий, селен, флуор, фосфор и други.

Без преувеличение можем да кажем, че морковът е зеленчук, който съхранява нашето здраве, красота и младост.

Сокът от моркови и моркови има лечебен ефект при заболявания на дихателните органи, те допринасят за отстраняване на възпалението и активират регенеративните функции на организма.

И колко калории в морков? Както бе споменато по-горе, този зеленчук е диетичен продукт. Енергийната стойност на този корен е ниска - средно 100 g от продукта съдържа от 32 до 41 kcal.

Количеството калории в морков се влияе от неговата сладост, която се осигурява от съдържанието на глюкоза.

Глюкозата е прост въглехидрат, от който се нуждаем за енергия, необходима е за нормална мозъчна функция и за осигуряване на всички процеси в организма, които изискват енергия - това е храносмилането, клетъчния метаболизъм, синтеза на ензими и хормони и физическата активност. Най-малко сладък морков е жълт, но съдържа и по-малко бета-каротин от морковите с богат ярко оранжев цвят. Калорийното съдържание на жълтите моркови е 35 kcal на 100 g, а калоричното съдържание на портокаловите моркови (и по-сладките) е около 40 kcal на 100 g.

Един среден моркови тежи 75-80 г и съдържа около 27-30 ккал.За закуска между основните ястия, две моркови са достатъчно пресни или под формата на салата със зехтин или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана (съдържащите се в тях мазнини помагат за най-добрата абсорбция на мастноразтворимите витамини А, Е и D). Калоричното съдържание на такава закуска ще бъде около 60 калории и ще имате достатъчно енергия и чувство за ситост поне 2-2.5 часа.

Морковите са идеална гарнитура за месо, риба или птиче месо, те се добавят за подобряване на вкуса и външния вид в супи, яхнии, елда или оризова каша, грах и други ястия. Пригответе с този корен култура и сладки ястия - пайове, гювечи.

Приготвените от калории моркови

Както е споменато по-горе, калоричното съдържание на морковите в суров вид е 35-40 kcal на 100 грама.

Калоричното съдържание на морковите под формата на варени влияе върху начина на готвене.

и особено - добавяне на масло към готовото ястие, тъй като маслото е с високо съдържание на калории и дори 1-2 чаени лъжички растително масло може да увеличи съдържанието на калории в готовата чиния със 70-80 ккал.

Съдържанието на калории в задушени моркови без добавяне на мазнини е 45 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на задушените моркови в растителното масло е вече около 80 kcal на 100 g, а в сметана масло 100-105 kcal. Калориите задушени моркови и зеле без масло са 39 ккал на 100 г.

Калоричното съдържание на настърганата морковна салата от моркови с добавка на крема е около 60 ккал на 100 грама.

Калорийна салата от моркови с пресни зеленчуци (домати, чушки), подправена с растително масло, е около 80-85 ккал на 100 грама.

Салата от моркови с ябълка и зеле с лимонов сок или ябълков оцет съдържа 65 ккал на 100 грама. Калоричното съдържание на салата от моркови с чесън и майонеза е около 70 ккал на 100 грама.

Калория моркови на корейски е 113 ккал на 100 г - това се дължи на факта, че тя е приготвена с подправки и много масло.

Калория моркови и загуба на тегло

Морковите съдържат малко калории и са много полезни за организма, поради което се използват широко в диетичното хранене за отслабване.

Способността му бързо да се насити, да даде енергия, както и да очисти организма и да регулира обмяната на веществата го прави почти идеален продукт за отслабване.

Към днешна дата, този корен зеленчук е позволено в менюто на почти всички диети за отслабване, има и специални диети от моркови, менюто на които се основава на този зеленчук.

С помощта на диети от моркови можете да почистите организма, да го наситите с витамини, да подобрите обмяната на веществата, да укрепите имунната система и да подобрите състоянието на кожата. Диета от моркови трае не повече от 10 дни.

Моно-диети на моркови траят от 1 до 3 дни, през този период можете да ядете неограничени моркови и да пиете чиста, негазирана вода. Салата от моркови може да се пълни с малко количество зехтин. Има и диета за салата от моркови с лимонов сок и мед, предназначена за 4 дни и ви позволява да загубите до 4 кг. В основата на диетата на морков за 10 дни е салата от настъргани моркови със заквасена сметана и сок от моркови. Тя ви позволява да се отървете от 5 кг.

Ако се страхувате, че не можете да издържите диета от моркови, организирайте редовен ден на разтоварване на моркови и сок от моркови. Виждайки на всеки 2 седмици от такъв ден на гладно, ще загубите до 2 кг на месец.

Тайната на тези диети е, че с ниско съдържание на калории, морковите се насищат много добре.

така че просто не можете да ядете физически повече от 1-1.5 кг моркови (т.е. да не консумирате повече от 1000 ккал на ден), докато морковите ще ускорят метаболизма, ще очистят тялото от токсините, ще подобрят храносмилането и ще започнат процеса на изгаряне на мазнини.

Разрешените напитки по време на тези диети са чиста вода, билкови чайове, неподсладен зелен чай и сок от моркови (в ограничени количества).