Chesnachki.ru

Добър ден, скъпи читатели! Моркови - полезен продукт, който може да се използва за приготвяне на разнообразни ястия. От нея можете да правите салати, сладки ястия и дори късове. И какво е добро за тялото сок от моркови. Ще се изненадате, но котлетите от моркови ще се насладят на много хора и ще разнообразят бебешката храна. Ще разберем как да направим моркови котлети, най-добрите и най-вкусни рецепти: класически, суха, във фурната.

Морковни котлети: Класическа рецепта

Сандъчетата от моркови или пържолите имат много предимства. Те са много полезни, защото съдържат витамин А, добре се усвояват и се приготвят дори без участието на яйца. Това е евтина чиния, която ще се хареса дори на силна половина от човечеството.

В класическа рецепта морковите бани се пържат в тиган с малко масло. Предлагам ви да ги направите на пара, тъй като това ястие ще бъде идеално за вашите деца. За ястията, от които се нуждаем:

  • половин килограм моркови;
  • три лъжици грис;
  • няколко супени лъжици гранулирана захар;
  • щипка сол;
  • половин чаша мляко;
  • яйце;
  • няколко супени лъжици масло;
  • галета за паниране.
  1. Root култура е добре почистени, измити и настъргани (за тази рецепта е по-добре да се използва голям ренде).
  2. Добавете маслото, захарта, млякото и солта към моркови и варете за една четвърт час.
  3. Изсипва се грисът в сместа и се вари още 5 минути.
  4. Отстранете от огъня. Когато масата се охлади, карай яйце.
  5. Разбърква се с лъжица, така че сместа да стане хомогенна.
  6. Изваяйте тортилите и ги преоблечете в галета.
  7. Поставете в двоен котел и гответе за 20 минути.

Ако в къщата няма двоен котел, наливайте вода в дълбока тава и поставяйте в нея струничка, така че да не докосва течността. Поставете тортилите в гевгир и ги сварете половин час, покрийте тигана с капак.

Въпреки че тази храна не може да се нарече напълно диетична, тъй като съдържа мазнини и мляко, предимството му е, че не съдържа вредни вещества от растителни мазнини, така че може да бъде безопасно предложена на децата.

Морковни котлети: Рецепта в печката

Във фурната можете да приготвите диетични моркови. Този метод, както и в първия случай, е добър, защото не изисква масло за печене, така че ястието е нискокалорично и е подходящо за тези, които са на диета, медицинска или с цел намаляване на теглото. За подготовката, от която се нуждаем:

  • 1 парче ябълка и морков;
  • сушени кайсии - няколко;
  • половин чаша мляко;
  • няколко супени лъжици масло;
  • три супени лъжици грис;
  • яйцето.
  1. Налейте топли кайсии с топла вода. Тя трябва да стои и да бъде мека. Ако не ви харесва този сушен плод, добавете малко захар за сладост.
  2. Корени и ябълкови кори и котлет. Изберете размера на рендето себе си: някой обича големи парчета, някой - хомогенна последователност.
  3. Сушени кайсии нарязани или натрошен чесън.
  4. Изсипете млякото в приготвената чиния.
  5. Налейте сместа от моркови и ябълки и сушени кайсии. Гответе на слаб огън за четвърт час.
  6. Отстранете тежестта от топлината и сложете масло и грис в нея.
  7. Разбийте яйцето и разбъркайте добре.
  8. Намажете перото или покрийте с пергаментна хартия.
  9. Образувайте тортите и сложете готовия лист за печене.
  10. Печете във фурната за 20 минути.

Дрехите могат лесно да бъдат приготвени без рецепта. За да направите това, на око, определете количеството зеленчуци и други съставки.

Ако в къщата има бавен котлон, можете да готвите с него. Изберете режима на готвене. Можете да изпържите тортите, понякога ги превърнете от едната страна в друга. Но най-лесният и по-здравословен за парата. Достатъчно е да изработите детайла и да включите бавното готвене за 40 минути.

Моркови котлети: рецепта с грис

Сега пригответе деликатно ястие, както в детската градина. За него не е задължително наличието на яйца: грис чудесно залепва заедно съставките. Но ако се страхувате, че ястието ще се разпадне, добавете малко нещо. За готвене ще са необходими:

  • три моркови;
  • три супени лъжици стафиди;
  • 50-60 грама сирене (извара);
  • три супени лъжици сметана и грис;
  • яйце (по избор);
  • растителни мазнини.
  1. Коренът се настъргва добре. Най-добре е да се вземат пресни сочни зеленчуци, след което ястието ще стане по-вкусно.
  2. Настържете сиренето и добавете към зеленчуците.
  3. Измийте стафидите и добавете към сместа.
  4. Добавете сметаната.
  5. Поставете грис, яйце по желание.
  6. Оставете сместа за няколко минути, за да позволи на крупата да набъбне.
  7. Направете торти и ги преобърнете в грис (като панировка, можете да използвате обичайните бисквити).
  8. Запържете празните места, за да получите апетитна кора.

Храната се оказва много вкусна, така че дори и най-претенциозното дете няма да я откаже.

Морковни котлети: рецепта от Юлия Висоцки

Джулия Висоцка, известна с кулинарното си шоу, предложи своята версия на моркови в една от програмите. Помислете как да направите торти по този метод. Подгответе следните компоненти:

  • две моркови;
  • чаена лъжичка масло;
  • три супени лъжици грис;
  • яйчен жълтък;
  • хлебни трохи;
  • сол;
  • заквасена сметана.

Готвенето е много просто:

  1. Нарежете зеленчуци от корените на ренде и изпържете малко масло.
  2. Добавете вода към зеленчука и оставете да къкри, докато стане мека и се превръща в хомогенна маса.
  3. В охладената заготовка закарайте жълтък и поръсете със сол.
  4. От получената маса се правят торти.
  5. Панирани с галета и се запържва, докато се покрие.

Можете да печете късчета в пещта, така че те ще бъдат по-здрави и по-вкусни.

Рецепта за постни моркови котлети

Дрехите могат да бъдат направени и остри, и сладки. За да ги направят като всички, предлагам да ги направите със стафиди и сини сливи. За следващата рецепта със снимка са ни необходими следните съставки:

  • три моркови;
  • върху няколко супени лъжици грис и брашно;
  • 30 грама стафиди и сливи;
  • 100 грама захар;
  • растителни мазнини (за пържене).
  1. Обелете добре зеленчуковото ястие и го настържете (рендето трябва да бъде възможно най-малко, така че котлетите да са еднородни).
  2. Добавете половината захар в заготовката.
  3. Налейте половин чаша вода в сместа и гответе, докато зеленчукът е мек.
  4. Налейте грис на зеленчуци и изчакайте няколко минути: зърнените култури трябва да набъбнат.
  5. Сместа се отстранява от огъня и се охлажда.
  6. Накиснете сушени плодове за няколко минути.
  7. Източете водата и ги смила в блендер (от сушените плодове трябва да бъде хомогенна смес).
  8. Налейте захарта в каша.
  9. Получената смес и сушени плодове се разделят на 4 части.
  10. Оформете торта от една част от сместа от моркови, поставете пълнежа отвътре и увийте.
  11. Направете по този начин още три тортили.
  12. Завъртете заготовки в брашно.
  13. Запържете тортилите в растителна мазнина и сервирайте.

Тъй като самородците са слаби, те могат да бъдат сервирани чрез поръсване с прах или поливане с конфитюр или сироп.

Уважаеми читатели, проучихме колко е лесно да се направи полезна и вкусна храна - моркови котлети.

Ако харесвате нашите предложения, споделете статията с приятелите си в социалния. мрежи или да добавите коментар.

Зеленчукови котлети, варени във фурна или на пара

Всяка система на здравословно хранене предполага включването на достатъчно количество зеленчуци в храната. В края на краищата, те съдържат много диетични фибри, които подобряват храносмилането, огромно количество витамини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма. В същото време енергийната стойност на зеленчуците е ниска. Поради тази причина зеленчуковите ястия са основни не само в вегетарианско или постно меню, но и на масата на хората, които се грижат за здравето си. Сухите зеленчукови панички, задушени или изпечени във фурната, ще им помогнат да разнообразят диетата си. Те имат няколко предимства пред обикновените шницели от зеленчуци: те не допринасят за повишаване на нивото на холестерола, тъй като не съдържат животински продукти; метод на готвене (без пържене) ви позволява до голяма степен да запазите ползите от зеленчуците; те не абсорбират вредните вещества, които се отделят при пържене в растително масло.

Зеленчукови котлети от картофи с моркови и зелен грах

компонента:

  • картофи - 0,5 кг;
  • зелен грах (прясно, замразено или консервирано - 0,2 кг;
  • моркови - 100 г;
  • зелен лук, пресни зеленчуци - на вкус;
  • сол, подправки - на вкус;
  • галета - колко ще си тръгне;
  • растително масло (при печене във фурната) - колко е необходимо, за да се смаже тава.

Алгоритъм на готвене:

  1. Сварете картофите и ги намажете, не прекалено дебел. Можете да използвате и вече готови картофено пюре, останали след обяд или вчерашната вечеря.
  2. Сварете моркова и го нарежете на малки кубчета.
  3. Сварете зеления грах, освен ако не използвате консерви.
  4. Нарежете зеления лук и зелените с нож.
  5. Поставете граха, моркови, зелен лук и зеленчуци в картофено пюре, сол и черен пипер, разбъркайте всичко добре с дървена лъжица.
  6. Когато намокрите ръцете си във вода, образувайте котлети от картофено пюре, навийте ги от всички страни в галета.
  7. Ако приготвите бургери за двойка, поставете ги на парчетата и ги пригответе за 10-15 минути. Ако предпочитате да печете зеленчукови котлети във фурната, то тогава смажете лист за печене с растително масло и разпръснете котлети върху него. Печете на 180 градуса за 10 минути.

Постното меню предполага въздържание от консумация на храни от животински произход, но тялото се нуждае от протеинова храна. Предимството на зеленчуковите котлети, приготвени по горната рецепта, е съдържанието на зелен грах, богат на протеини. Освен това, котлетите изглеждат много светли и празнични.

Постни портокали - най-добрата рецепта

През пролетта има особено недостатъчни витамини и здравословни ястия. Искате ли да приготвите вкусни и диетични моркови? Тогава най-вкусната и проста рецепта е точно пред вас!

Предимствата на морковите котлети

Всеки знае за ползите от морковите. Съдържа фибри, много минерални соли, разнообразие от витамини и дори етерични и мастни масла. Основният полезен компонент на морковите е каротинът.

Много е важно морковът да запази полезните си свойства по време на топлинна обработка, да ви даде възможност да приготвите голям брой вкусни и здравословни ястия от него. Препоръчваме да използвате този зеленчук за хора с авитаминози, както и ако просто трябва да укрепите тялото.

Ястията от моркови са в основата на диетичното хранене, като същевременно намаляват функциите на бъбреците, черния дроб или сърцето. Сокът от моркови съдържа голямо количество витамин А, което е много полезно за проблеми със зрението. Също така е незаменим в бебешката храна. Трябва да се помни обаче, че полезните свойства на морковите се отварят, когато се комбинират с мазнини - растителни или животински.

Едно от основните ястия от моркови са морковите котлети. Това е диетично ястие, особено ако избягвате да добавяте яйца към тях. И това не е трудно на всички - можете просто да замените закрепващия елемент, например, с грис. Моркови котлети с грис излизат оригинални по своята текстура и вкус.

Как да готвя вкусни и постно котешки моркови?

Подготовка на продукти

Морковите трябва да бъдат добре измити и почистени, след което да я пропуснете върху фина ренде. За тази цел всеки кухненски процесор или обикновена метална решетка е перфектен (във втория случай ще трябва да работите усилено).

Ако обичате да се чувствате моркови резени, можете да използвате по-голям ренде, а след това морков ще се забележи в кюфтета. Децата обикновено обичат тази съставка в ястието да не бъде позната.

Рецепта за поетапно готвене

съставки

  1. Първо се обелват, нарязват и нарязват лука до златисто кафяво, след това се нарязва на морков и се комбинира с лука в тенджера. Печете 10 минути на слаб огън, като непрекъснато разбърквате.
  2. Сега добавете няколко чаши вода към зеленчуците, сол и инжектирайте щипка захар и черен пипер, разбърква се и да доведе до възпаление. След това покрийте тигана с капак и задушете морковите с лук за 15 минути, като разбърквате от време на време.
  3. Когато морковът е готов, постепенно изсипва се грисът в тенджерата и се оставя да къкри 15 минути под капака, докато грисът нахлуе. След това изключете топлината и оставете сместа да се охлади.
  4. Когато сместа се охлади напълно, образувайте баничките от нея, навийте се в галета и натопете на горещ тиган, след като влея в него растително масло. Фрай от двете страни до златисто кафяво. След готвене покрийте с капак и оставете готовите банички 10 минути.
  5. Ако искате да приготвите абсолютно постни ястия, пърженето в тиган може да се замени с пара в двоен котел или бавен котлон. Това ще спести вашите бургери от нездравословно пържено масло.

Какво може да замени грис

Ако не ви харесва вкуса на грис в котлети, можете да го замените с овесена каша или допълнителни овесени ядки. Те се нуждаят от малко накисване във вода, за да подуят овесена каша, да се смесят с нарязани моркови, сол, черен пипер и да се навиват на брашно. След това можете спокойно да изпържите бургерите - те няма да се разпаднат и да станат много вкусни.

Морковите са добре съчетани с други зеленчуци и плодове - може да се смеси със зелето - и след това получавате котлети от зеле и моркови. Много е интересно да се играе с круша, стафиди или сушени кайсии, но след това е по-добре да се пекат кюфтета.

Задушени котлети от моркови

Вкусни и здравословни, диетични и лечебни - всичко е свързано със задушени моркови котлети. Готвенето е лесно, вкусът е прекрасен и най-важното - тялото ви ще ви бъде много благодарно!

СЪСТАВКИ

  • Моркови 600 грама
  • Грис 3-4 Арт. лъжици
  • Захар 2 Чл. лъжици
  • Сол 1-2 Pinch
  • Мляко 125 милилитра
  • Яйце 1 брой
  • Масло от 30 грама
  • 3-4 галета Чл. лъжици

Описание на подготовката:

Почти всички ястия от моркови имат стойност за нашето тяло. Но ако са отслабени от болестта или се готви за малки деца, тогава е най-добре да се използва рецептата за приготвяне на моркови котлети за двойка. Има много рецепти за приготвяне на такива котлети с различни добавки, предлагам да изпробвате проста рецепта за задушени котлети от моркови:
1. Обелете морковите, измийте ги и ги настържете на груби ренде.
2. Задушете морковите с мляко, масло, захар и сол в продължение на 15 минути на слаб огън.
3. Добавете грис и оставете още 5 минути.
4. Охладете масата, добавете яйцето и разбъркайте добре.
5. Формирайте баничките, навивайте в галета.
6. Гответе в двоен котел за 20 минути. Активиране на най-високия режим на генериране на пара. Ако няма параход, можете да готвите в гевгир, поставен на тенджера с вряща вода. В този случай времето за готвене е 35 минути.
Всъщност това е всичко - след този момент котлетите ще бъдат готови. Приятно апетит!

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Задушени кюфтета от моркови

Постни моркови котлети, макар и не твърде обичайни, но много апетитни деликатеси. Те могат да използват само моркови с добавянето на грис и подправки, но можете да комбинирате този зеленчук с други, например със зеле, цвекло и картофи.

Как да готвя моркови котлети?

Без месото от моркови са ярки, нежни и ароматни деликатеси. Мнозина, които са ги опитали, ги въвеждат в обичайната си диета, а не само в постно меню. Следните препоръки ще ви позволят да приготвите храната бързо и безпроблемно.

  1. Морковите за кюфтетата могат да бъдат нарязани на фина или средна ренде или да се използват хранителни машини.
  2. Моркови за кюфтета могат да се използват сурови или да вземат варен зеленчук.
  3. Поради факта, че при готвене яйцето не се използва, добавя се грис. След набъбването, тя прикрепва плънката и продуктите не се разпадат.
  4. Постът от постни моркови може да се приготвя както солено, така и сладко с добавянето на ядки, различни сушени плодове и захар.
  5. Без месото от моркови се сервират топло или студено.

Моркови с грис - рецепта

Моркови котлети с грис - чудесно решение за постната маса. Така че продуктите по време на пържене не се вари, те трябва да бъдат правилно панирани в галета. В допълнение, заготовки са по-добре да започнат да се образуват само след като масата се охлади, и е за предпочитане да ги направят малки.

  • моркови - 500 г;
  • лук - 2 бр.
  • вода - 3 супени лъжици. лъжици;
  • грис - 60 г;
  • рафинирано масло - 50 ml;
  • хлебни трохи - 6 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 2 скилидки;
  • червен пипер - 1 ч.л.;
  • смлян черен пипер - щипка;
  • сол.
  1. Лукът се смачква, пресича, сол и пипер.
  2. Морковите се смачкват върху фина ренде, смесват се с лук, добавят се грис и вода.
  3. Получената маса се задушава, разбърква се в продължение на 7 минути.
  4. Добавя се нарязан чесън, образуват се котлети, те се навиват в галета и се пържат от двете страни.

Сварени котлети от моркови

Котлети с моркови и лук могат да се сервират на масата като отделно ястие или като допълнение към страничните ястия от овесена каша или картофи. Ако искате масата на кюфтетата да бъде по-равномерна, първо можете да нарежете предварително пържения лук с блендер и след това да добавите получената каша към мляното месо.

  • варени моркови - 1 кг;
  • захар - 1 ч.л.;
  • брашно от грис - 2.5 ст. лъжици;
  • сол - ½ ч.
  • Лук - 1 бр.
  • галета.
  1. Варени моркови се търкат на ренде, смесени със сол, захар, брашно, грис и зачервен лук.
  2. Оставете масата от 20 минути.
  3. Оформете котлети от моркови без яйца, навийте ги в галета и я изпържете в масло.

Котлети от цвекло и моркови

Котлетки от цвекло - моркови, които се приготвят лесно, много вкусно и здраво. Зеленчуците могат да бъдат сварени предварително или могат да се пекат. Във втория вариант в продуктите ще бъдат запазени повече витамини. Докато готовността котлети могат да бъдат внесени по различни начини: печете във фурната, запържете или гответе за двойка.

  • цвекло - 200 г;
  • моркови - 200 г;
  • грис - 100 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • зелена полпучка;
  • сол, черен пипер.
  1. Цвеклото се опакова във фолио и се пече на 200 градуса за 1,5 часа.
  2. Те правят същото и с морковите.
  3. Ситно нарязани зеленчуци и чесън се прекарва през преса.
  4. Комбинирайте компонентите, добавете грис, сол, пипер и разбъркайте.
  5. С мокри ръце, образувайте постно котлети от цвекло и морков, нанесете върху тава и изпечете на 200 градуса за 10 минути.

Зелени и моркови котлети

Постни зеле-моркови котлети - леко и много апетитно ястие. Готвене котлети могат да бъдат от различни видове зеле: подходящи и бели, и Пекин. Ако използвате деликатни листа от пекинско зеле, не е нужно да ги варите, можете просто да котлет, да се изсипва с вряща вода и да изпратите кайма.

  • зеле - 100 г;
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • галета - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сол, пипер;
  • растително масло;
  • Зелените.
  1. Зелето ситно нарязано, изсипва вряща вода и се вари 3-4 минути.
  2. На глоба ренде мелешки моркови.
  3. Нарязан на ситно лук и моркови се оставят до червено.
  4. Добавете изцеденото зеле и нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер, добавете брашното.
  5. Старателно масажирайте масата, образувайте постно зеле и моркови котлети, панирани в галета и запържете до червено.

Котлети от нахут и моркови

Рецептата за вкусни моркови котлети, представена по-долу, не може да се нарече обикновена. В този случай, заедно със стандартните компоненти при приготвянето на кюфтета от зеленчуци се използва брашно от нахут. Той придава на храната специална пикантност и ситост, тъй като този продукт е богат на растителни протеини.

  • брашно от нахут - 100 г;
  • моркови - 250 г;
  • магданоз - половин китка;
  • черен пипер, куркума - ½ ч.
  • сол;
  • вода - 50 ml;
  • маслото.
  1. Морковите се смилат върху фина ренде, магданозът се нарязва на ситно, добавя се брашно, сол и подправки.
  2. Изсипете с вода и разбъркайте.
  3. С помощта на две супени лъжици образуват заготовки, потопяват ги в кипящо масло и се запържват вкусни моркови котлети в розово.

Овесени ядки от моркови

Постни моркови котлети с овесени ядки са много нежни и вкусни. Овесена каша в този случай е по-добре да се използват малки. Ако не слагате сол и пипер в мляното месо, а добавяте захар или добавяте стафиди с сушени кайсии, тогава тези котлети могат да се сервират на масата като десертно лечение.

  • овесена каша - 1 чаша;
  • моркови - 400 г;
  • сол, пипер;
  • масло;
  • галета.
  1. Люспите се наливат с вряла вода в съотношение 1: 2, разбъркват се и се оставят да се влеят.
  2. Морков трън на фина ренде.
  3. Комбинирайте компонентите, сол, черен пипер и оформете детайла, като ги търкаляте в галета.
  4. Запържваме месото от моркова от двете страни на маслото.

Котлети от моркови и ябълки

Сладки моркови котлети - отличен десерт, който ще бъде оценен на чиста маса. Това ястие е повече като сирене торти или палачинки. За да направите готовите продукти още по-вкусни, можете да добавите нарязани ядки и сушени плодове по ваш вкус. Продуктите, които са готови да донесат чрез печене във фурната или печене в тиган.

  • моркови - 500 г;
  • ябълки - 200 г;
  • брашно - 50 г;
  • канела - щипка;
  • маслото.
  1. Морков трън на средно ренде и се задушава в тиган, докато омекне.
  2. Добави настъргани ябълки и всички заедно яхния почти до пълно изпаряване на влага.
  3. Когато масата се охлади, добавете брашно, канела, захар и сол към нея.
  4. Разбъркайте и оформете котлетите и ги запържете до червено.

Морковни картофки - рецепта

Картофени и моркови котлети е подхранващо, крехко ястие, което се приготвя много бързо и просто. За да не се разпадат заготовките по време на пържене, цялата вода трябва да се изцеди от зеленчуците и след това, докато са още горещи, да ги смачкат в картофено пюре. Котлети ще излязат по-пикантни, ако добавите куркума, черен пипер и нарязан чесън към кайма.

  • моркови, картофи - 0,5 кг;
  • сол;
  • масло;
  • галета.
  1. Сварете картофите и морковите, източете водата и оставете зеленчуците да изсъхнат на слаб огън за около минута.
  2. Зеленчуците ги разбъркват, добавят се 20 мл масло, сол и пипер.
  3. Формирайте котлети, панирайте ги с галета и пържени от двете страни.

Тиквени моркови котлети

Тиквени и моркови котлети са истинска извора на полезни вещества. За да стане ястието още по-интересно, в кайма се слага смачкано ленено семе. Морковите и тиквата могат да се сварят първо, след това да се изчистят, след което получената маса се смесва с останалите продукти, като в този случай котлетите ще излязат по-нежни.

  • моркови - 3 броя;
  • тиква - 400 г;
  • грис - ½ чаша;
  • нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
  • смляно ленено семе - 2 супени лъжици. лъжици;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • вода - 100 ml;
  • подправки, сол;
  • маслото.
  1. Моркови и тиквен трън на фина ренде.
  2. Сложете храната в тигана, налейте с вода и яхнете 15 минути на слаб огън.
  3. Добавете сухи съставки към получената маса, месяте и оформете кюфтета от моркови с тиква.
  4. При затоплено масло те се пържат от двете страни.

Моркови котлети във фурната - рецепта

Моркови питки във фурната - лесно, бързо, здраво и вкусно. Лукът може да се използва суров, а ако някой не харесва тази опция, първо можете да я задушите, след което да го смесите с моркови. За да направят продуктите още по-апетитни, заготовките могат да бъдат панирани в смес от сухари и подправки по ваш вкус.

  • моркови - 500 г;
  • малък бял лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • грис - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сол, пипер;
  • масло;
  • галета.
  1. Морков трън на средно ренде, добавете ситно нарязан лук, нарязан чесън, изсипва се в 2 супени лъжици масло, сол, черен пипер, поръсете грис и внимателно месят.
  2. Оставете много минути за 20, след което оформете детайла и ги преобърнете в галета.
  3. Листът за печене се покрива с фолио, смазва се с масло и се поставят кюфтета от моркови.
  4. При 200 градуса за 15 минути ястието ще бъде готово!

Задушени котлети от моркови

Паралените моркови котлети в мултикукър - това е не само много вкусно, но и полезно. За да предпазите продуктите от залепване към коша за пара, първо трябва да се смаже с растително масло. По същия принцип, морковите котлети могат да бъдат направени сладки, след това не се слагат лук и сол, а към кайма добавят сушени плодове и захар.

  • моркови - 1 кг;
  • лук - 1 бр.
  • грис - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сол - ½ ч.
  • захар - 1 ч. л.
  1. Лукът се смачква и задушава до леко червено, след което се добавят настъргани моркови и се запържват заедно за 10 минути.
  2. Излива се 400 мл вода и компонентите се гасят в продължение на 10 минути, прибавят се грис и се приготвят под капака, докато зърната набъбнат.
  3. Добавете сол, подправки, разбъркайте и оставете да изстине.
  4. Когато масата се охлади, се образуват котлети, поставят ги в кошницата, водата се изсипва в купата и се готви в режим "Парене" в продължение на 15 минути.

Кулинарни рецепти със снимки

Тук младата дама се запознава с младежа, получава с него чувства. И тогава на 23 февруари на носа. Какво трябва да знаете за любимата си, за да не се бърка.

Избрахме за вас идеи за ястия, които ще помогнат на вашите винаги гладни колеги на корпоративни партита на 23 февруари или 8 март.

25 февруари ще бъде следващата церемония по награждаването с Оскар. В навечерието на това събитие решихме да посетим кухните на най-обичаните филми.

Те казват, че мъжете са най-добрите готвачи, но си представете как ще се увеличи производителността, ако дадете на приятел някаква готина кухня! Събрали сме 10 от най-модерните устройства.

Какво е гастрономически акцент на 23 февруари, за да угоди на любимия ви човек? Прокарайте нашия тест, за да не се сбъркате.

Учените са разбрали защо феновете за бързо хранене умират по-рано.

Кюфтета от морков се постят

Вегански моркови с трици

Искам да споделя една рецепта за нежни, вкусни и подхранващи моркови котлети, изпечени във фурната, които се вкусят най-добре на студа. Котлетите могат да се сервират като основно ястие, като гарнитура, а със сладки сосове - за десерт. Намерих го на веганско място. Аз ги готвя непрекъснато и ви съветвам! За рецептата, много ви благодаря Людмила! В - 2.9; W - 3.4; U - 16.3; 104,3 Kcal

Облегни вегетарианска майонеза и котлети от нахут-морков

Не мога да споделя с вас рецептата за прекрасен сос. Неговият вкус е много подобен на вкуса на известната майонеза, но нито жълтъкът, както в рецептата на класическия прототип, нито млякото, както при вариациите на темата, ще ни трябва. Ако можех да ви заинтригувам, вие сте добре дошли! О, да! Почти забравих - котлети. Нахут котлети, моркови и лук, много прости, но много вкусни, препоръчвам!

Котлети от овесени ядки

Следващото ястие от серията е бързо-вкусно-полезно. Постни кюфтета за тези, които са на гладно или на диета. Вкусни и много лесни за приготвяне банички.

Морковни котлети

Вкусно разнообразие в обичайната диета. Опитах се да го направя за първи път - излезе :), погледнах през рецептите, но там е малко по-различно, ако повтарям, прости ми.

Витамини от морков и орех

Ще ви отнеме буквално 15 минути да превърнете морковите, ядките и семената в оригинални бургери, чийто вкус не е толкова лесен за разрешаване. И докато всички се чудят от какво са направени, пържолите бързо изчезват от плочите. И ако проблемът с използването на моркови торта е от значение за вас, тогава тази рецепта ще ви помогне с това.

Котлети "Държава"

Това ястие ще помогне на всяка домакиня, в горещите дни тя ще бъде много полезна на вашата маса. Да, и е подготвен бързо. А какви са ползите за тялото, защото в котлетите има толкова много подсилени зелени площи, които могат да се събират директно от градината във вашата градина. Соевият сос Kikkoman придава на баничките специална пикантност и уникален вкус.

Котлети от Маша

Прости и вкусни каша, много вкусни и здравословни :) Опитайте!

Зеленчукови котлети "Постно удоволствие" t

Какво да кажа, трябва да опитате :) Вкусни котлети за вегетарианци и е подходящ за бързо хранене! Такова разнообразие за менюто :) Опитайте, скъпа.

Кюфтета от леща

За да бъда честен, иронично се отнасям с месни кюфтета, винаги си спомням забавни моменти от филма "12 стола" за фалшив морски заек и градински колбаси). Но в публикацията няма да ускорите много, но искате да разнообразите менюто и да се възползвате от храната. Но тези кюфтета ме направиха много щастливи!

Бобени котлети "Мулато"

За да запълни липсата на месо в пост ще помогне на боб. То е също толкова удовлетворяващо и точно като месото, можете да направите бургери от него. Морковите ще дадат деликатен аромат и сладникав вкус. Лук - острота и сочност.

Моркови котлети

Моркови котлети - подходящо основно ястие в поста. Моркови котлети са не само вкусни, но и полезни, защото морковите съдържат каротин и фибри. Постенето е време, когато обикновените котлети трябва да бъдат изоставени, но пържените моркови винаги са добре дошли на масата.

Постни моркови от пост

Подготовка на тези котлети от моркови по същия начин, както обикновено. Единствената разлика е, че по време на поста от рецептата се изключва яйцето. Можете да намерите рецепти за моркови котлети с овесена каша, ориз или просо. Но може би най-популярната рецепта е морков котлети с грис. За печене на такива котлети са необходими моркови, грис и традиционни добавки - смлян пипер, сол и захар.

Първо, както винаги, трябва да се подготвят морковите - изплакнете добре, след това се вари на средна топлина (около половин час). Когато морковът се свари, той се поставя под студена вода и след охлаждане се почиства. Остава само да настъргвате морковите и да ги поставите в купа.

Пълнеж за постни моркови котлети се приготвя по следния начин. Морковите, поръсени със сол, захар, черен пипер, добавете половината грис. Съставките се смесват и образуват банички. За да запазят формата си, бургерите се навиват в грис.

Постни моркови се пекат много лесно. Панът се нагрява, излива се растително масло и се поставя на средна топлина. Когато маслото се загрее, трябва да изложите 3-5 парчета (в зависимост от размера на тигана) и да изпържите от всяка страна за няколко минути. Печените котлети се затварят и пържат на слаб огън още 10 минути. Котлети могат не само да се запържват, но и да къкри, като се добавя течност. Това е по-полезен вариант - например за деца и за онези, които са противопоказани пържени. Морковите, също като зелето, могат да бъдат задушени или изпечени във фурната. В този случай котлетите ще се окажат наистина диетични и подходящи за абсолютно всички.

Готовите моркови се оставят на плоча и се сервират.

Има котлети от моркови, които са по-близо до десертите - приготвени са с добавяне на ябълки (круши) и стафиди, ванилия и канела. Без месото десерт не е излишно хранене, ако в него няма забранени съставки. Така можете да включите въображението си и да експериментирате с това здравословно и вкусно ястие.

Рецепта за кюфтета от моркови без месо

Кюфтета от моркови постно: рецепта със снимки

В пощата наистина искам нещо вкусно. Постните постни моркови са прекрасен вариант на вкусна и здравословна вечеря или обяд. Те могат да се консумират с гарнитура, самостоятелно или със салата - всеки ги харесва и във всяко сервиране. Има много рецепти за моркови котлети, някои от които са ни дадени от нашите баби, а някои се появиха съвсем наскоро. Както и да е, това ястие може да се яде не само на поста, но и в обикновени дни. Те ще се харесат на хората, които се придържат към системата на веганската храна. Тази статия ще обсъди в детайли най-добрите рецепти за постни кюфтета от моркови.

съставки

Гарнитура от картофи или елда (или други зърнени храни) Искам да добавя нещо интересно. Котлети могат да бъдат направени от всичко: зеле, тиквички, фасул, грах, нахут и др. Нека да разгледаме рецептата от моркови и да разгледаме как се прави това ястие. Моля, обърнете внимание, че приготвянето на бързи моркови котлети с грис.

Необходими са следните съставки:

  • моркови - 1 кг;
  • грис - 100 г;
  • сол;
  • зеленчуково (слънчогледово) масло - 2 супени лъжици. л.
  • галета;
  • черен пипер;
  • зелен лук;
  • чесън - чифт карамфил (вземи 3, ако са малки);
  • подправка на къри;
  • червен пипер (колкото искате);
  • орехи;
  • слънчогледово семе - 2 малки шепи.

Ако не харесвате ядки и семена, не можете да ги използвате. Те придават на котлетите пикантен вкус на ядки и ги правят по-удовлетворяващи. Също така е желателно да бъдат изключени тези, които наблюдават калорийното съдържание на храната по време на загуба на тегло. По-добре е да се готви постни моркови котлети във фурната, отколкото чрез пържене.

Ролята на ядките в тази рецепта е да дадат на котлетите по-дебела текстура, за да запазят формата си. Ако няма ядки или семена, или не ви харесват, просто добавете още 100 грама грис.

Метод на готвене

Подготвяйки всички съставки, пригответе го. По-долу ще бъде оцветена стъпка по стъпка с фото рецепта за постни моркови котлети.

  1. Потопете зеленчуците във вряща вода и гответе, докато се направи. Можете да определите това, като пробиете корените с вилица. Устройството трябва да се плъзга свободно, като през парче масло.
  2. Отстранете готовите моркови, източете водата, охладете ги, за да не се изгорите.
  3. Настържете го на фин ренде или го смила в блендер, така че да се окаже, че не е твърде течен, воден пюре. Сложете настъргания моркови в купа.
  4. Орехите и слънчогледовите семена също се смилат в блендер или ръчно с помощта на хоросан за песто.
  5. Зеленият лук и чесънът се нарязват добре. Всички компоненти на котлетите трябва да бъдат приблизително еднакви, така че текстурата да е еднаква.
  6. В купа с моркови добавете приготвеното количество грис. Добавете зеленчуци и чесън там. След това добавете натрошени орехи и семена.
  7. Добавете сол и пипер на вкус. Тук ще се сервират и къри и червен пипер. Ако обичате други подправки, можете да ги замените.
  8. Разбъркайте, покрийте купата с капак или фолио и оставете плънката около един час за почивка. Това ще позволи на грис да набъбне и да не създава неприятни усещания за „пясък върху зъбите”.
  9. След един час отворете плънката и започнете да извайвате питки.
  10. Поставете някои галета в отделна чиния. Ако не са, тогава можете да ги замените с примамка.
  11. Формирането на ръцете бучки от моркови, ролките им в панировка. Поставете бланките върху предварително загрятата тава, намазана с растително масло.

Дръжте се на огъня в продължение на 3-5 минути от всяка страна, след това покрийте с капак и оставете да изпусне. Тази техника прави сочните кюфтета, като не им позволява да изсъхнат. Една рецепта със снимки на кюфтета от месо от моркови ясно показва как трябва да изглежда готовото ястие.

Сервирайте с веганска сметана като отделно ястие или със странични ястия, като ги украсявате с листа от магданоз.

Алтернативна рецепта: банички от зеле и моркови

С появата на големия пост на масите започват да се появяват интересни ястия, които не са били там преди. Една от тях е алтернативна версия на предходната рецепта - кюфтета от месо с кафяво зеле.

Разнообразната морковна рецепта може да бъде обикновена зеле. Ако в дома му липсват корени или вече сте уморени от един и същ вкус, тогава следващата рецепта ще бъде добре дошла.

За да се подготвите, ще ви е необходимо:

  • 0,5 кг обикновена бяла зеле;
  • 0,5 кг пресни моркови;
  • лук - 1 глава;
  • грис - 100 грама;
  • захар - 1 ч.л.;
  • рафинирано растително масло;
  • сол и пипер на вкус;
  • студена вода - 100 мл;
  • галета;
  • олио за готвене.

Комплектът съставки може да бъде допълнен с любимите си подправки и билки. Ако ви харесва пикантни, добавете малко повече пипер от обикновено.

Готвене на зеле и моркови котлети

Силно се препоръчва всички продукти да се приготвят предварително, така че процесът на готвене да не отнеме твърде дълго време.

  1. Изплакнете и обелете всички зеленчуци: моркови, лук, зеле.
  2. Вземете зелето и го нарежете на ситно. Ако имате смесител в кухнята, нарязаното зеле може да бъде допълнително смачкано в пюре.
  3. Нарязаното зеле се поставя в отделна купа и се оставя настрана.
  4. Слез долу. Нарежете главата на половина и сега го нарежете на половин пръстени.
  5. Сгънете лука в купа със зеле.
  6. Белени моркови не е необходимо да се вари, както в предишната рецепта. Настържете го на същата решетка като зеле и я сгънете в общ контейнер.
  7. Подправете с любимите си подправки, сол и черен пипер.
  8. Разтрийте масата с ръцете си, като го разбърквате.
  9. Изсипете всичко в друг тиган.
  10. Изсипете чаша вода, поставете на огън задушете.
  11. Когато водата кипи, налива се малко растително масло. Разбъркайте.
  12. Покрийте и оставете да къкри, докато не стане, около 40 минути.
  13. След това време разбъркайте зеленчуците на пара.
  14. Без да се отстраняват от топлината, добавете грис постепенно, като се смесват паралелно, за да не се образуват бучки.
  15. Задушете цялата маса за още 10 минути на средна температура, като разбърквате от време на време.
  16. Подготвената маса се прехвърля в термоустойчива купа и се оставя да се охлади.
  17. От охладените зеленчуци се образуват банички.
  18. Въртене в галета, поставете постно кюфтета от моркови в тенджерата за печене. Тъй като масата вече е готова сама по себе си, трябва да се изпържи до златисто кафяво, без да се страхува, че те ще останат сурови.
  19. След печене, поставете котлетите върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
  20. Ястието е готово. Може да се сервира с гарнитура или отделно. Не забравяйте да украсите със зелени.

Странични ястия от ориз до кюфтета

Това ястие ще пасне на много различни странични ястия. Можете да приготвите обичайната елда или ориз. И можете да изненадате дома си с оригинална гарнитура за такава необичайна вкусна кюфтета без месо.

Ето някои интересни ястия от ориза:

  • пилаф с гъби;
  • пилаф от соево месо;
  • ризото със зеленчуци;
  • пилаф с патладжани и гъби.

Пилаф може да се яде като отделно ястие, но също така се поднася като гарнитура към месни кюфтета.

Грибен пилаф

Плов не трябва да се прави от месо. Тя може да бъде и постно или веганско. Такъв е пилафът от гъби. Също така, гъби ястие може да бъде разнообразен патладжан.

  • слънчогледово масло (или друг зеленчук, като маслиново масло);
  • 3 лука;
  • 2 големи моркови;
  • ориз;
  • гъби;
  • патладжан;
  • сол;
  • пипер;
  • всички подправки на вкус.
  1. Сварете ориза, докато се приготвят зеленчуците.
  2. Лук и моркови да се изпържи в масло (запечено).
  3. Тънко нарязвайте гъбите и патладжаните.
  4. Хвърли ги на лук и моркови.
  5. Сварете всички заедно, докато течността се изпари.
  6. Междувременно оризът трябваше да бъде приготвен. Вода, ако остане, изцедете, хвърлете ориза в същия тиган и изпържете всички заедно за минута и половина. Напълнете с гореща вода, покрийте с капак, оставете да къкри още 10 минути. Украсете госните котлети за зеленчуци.

Гарнитура: ризото

Съставките за ризото са същите като при предишното плуване. Вместо гъби и патладжани обаче в чинията се поставят сладък пипер и консервирана царевица.

Приготвя се измит ориз, докато се сготви наполовина. Лукът и морковите, нарязани на половин пръстени, се запържват в масло в тиган. След това сложете ориза, пипера, царевицата там. Готвене до меки зеленчуци.

Сервирайте с вегетарианско зеле или моркови котлети, гарнирани със зеленчуци.

Каша за гарнитура за кюфтета

Мнозина не толерират ориз, а обикновената елда вече е изтощена. В този случай, овесена каша ще отговаря на гарнитурата. Това обаче не е вид каша за закуска.

Ето няколко различни зърнени култури за гарниране:

  • Тиква. Тиквата, нарязани на кубчета, с чаша сос от пшеница, яхния за половин час. За да опитате, добавете сол и малко захар, а също така можете да го овкусите с портокалов или портокалов сок. Можете да готвите на вода или зеленчуково мляко.
  • Ечемична каша. Ечемик се накисва през нощта. На следващия ден гответе, докато е готов на вода за около час.
  • Каша от елда-грах. Половин чаша грах се налива 1,5 литра вода и се готви за един час. След това се налива чаша елда. Сол и варете до приготвяне на елда.

Зеленчукова сметана

Кюфтета от моркови са много добри със заквасена сметана. Въпреки това, на пост всички млечни продукти са изключени от диетата, и веганите водят такъв начин на живот постоянно. Обичайната млечна сметана може да бъде заменена от зеленчуци, не по-малко, а може би и по-вкусни.

За да го приготвите сами, вземете чаша оризова каша, лимонов сок, сол, растително масло - една четвърт чаша. Заредете каша, лимонов сок и сол в блендер и изтръскайте с висока мощност. Без да спрете блендера, добавете масло. Разбъркайте още малко и вкусната веганска сметана е готова.

Можете да направите сос от него, само чрез добавяне на зеленчуци по ваш вкус.

В заключение, бих искал да кажа, че постът няма да бъде мъчение и няма да донесе чувство на лишения към радостите на живота, ако се приближите към храната творчески и компетентно, например, за да научите как да приготвяте постно котешки морков. Може би тези рецепти ще се харесат на толкова много хора, че веганството ще стане техен начин на живот за дълго време.

Постни моркови в галета

съставки

Грис - 50-100 g

Растително масло - 1-2 ст.л.

Мънички - ако е необходимо

Мляно черен пипер - на вкус

Зелен лук - 1 китка

Чесън - 2 скилидки

Къри - на вкус

Червен пипер - на вкус

Орехи - 1 шепа (по избор)

Семена от слънчоглед - 2 шепи (по избор)

Процес на готвене

Постът от постни моркови е божи дар за всички любители на зеленчукови питки. Сочен, пухкав, деликатен на вкус, с апетитна хрупкава коричка - истинска украса за маса! Варени без яйца и брашно, тези месни кюфтета са лесни, но по-скоро подхранващи. Неутралната основа за вкус на варени или печени моркови ви позволява постоянно да експериментирате с аромати, добавяйки любимите си подправки и подправки. Обичам да добавям зелен лук и чесън - тяхната комбинация придава на морков еднакво, разпознаваем „котлетен” аромат и вкусови нотки, които всички обичаме толкова много в месни котлети. И ако искате да направите вкуса още по-интересен и многостранен - ​​добавям към кайма някои орехи и слънчогледови семена. Опитайте! Може би такива леки и вкусни моркови котлети ще се харесат на вас и вашите близки!

Съставките за постни моркови котлети подготвят списъка.

Белени моркови се наливат със студена вода и се вари до омекване.

По желание се смила в блендер или хоросан слънчогледови семена и орехи. Получената смес ще даде дебелина на пълнежа и готовите кюфтета - приятен вкус. Ако семената и ядките не са били под ръка, просто увеличете количеството на грис до 100 грама.

Настържете морковите с най-малкия размер на окото или ги нарежете в блендер.

Добавете грис, ситно нарязан зелен лук и чесън, смес от нарязани ядки и семена, сол, смлян черен пипер и подправки на вкус. Добавям смлян червен пипер и къри.

Разбъркайте добре всичко, след което оставете получената морковка на стайна температура за 45-60 минути, за да набъбне грисът и да се сгъсти.

Сместа се разделя на малки порции и се оформят баничките.

Разточете баничките в галета.

Варени банички се запържват на средна топлина, в продължение на 3-5 минути от всяка страна, до златисто кафяво.

Готови са постни постни моркови. Добър апетит.

Как да се готви задушени банички от моркови

Съдържание на статията

  • Как да се готви задушени банички от моркови
  • Как да се готви сладки моркови
  • Как да се готви нахут-морков котлети

Моркови - ползи за здравето

Сурови, варени, задушени, пържени - неизменно е източник на маса от витамини, микроелементи и полезни компоненти, които са жизненоважни за човешкото тяло. В храната на бебешка храна под формата на пресен сок, тя е включена задължително.

Морковите са полезни не само като профилактично средство за поддържане на човешкия имунитет, но и като лекарствено средство при лечението на редица заболявания. Широко се използва и за приготвяне на различни постно и диетични ястия.

Ползите от парче морков котлети

Трябва да се отбележи, че задушени моркови котлети просто трябва да бъдат включени във вашата диета за хора с различни заболявания на храносмилателната система, диабет, колит и инфекциозни заболявания на червата. Дори и да не говорим за ползите от морковите, бургерите, направени от него, са много вкусни и са едно от любимите ястия на деца и възрастни.

Готвене на моркови котлети

  • моркови - 4 броя средни размери;
  • масло - 50 г;
  • брашно - 100-125 гр.;
  • овесени ядки - 3 супени лъжици;
  • захар - 2 супени лъжици;
  • сол - на вкус.

Как да готвя моркови котлети: стъпка по стъпка рецепта

  1. Измитите и обелени моркови се изтриват върху фин ренде и внимателно се изстискват.
  2. Добавете към него всички останали съставки и омесете морковния "пълнеж".
  3. Формирайте малки банички.
  4. Внимателно поставете морковите в двоен котел.

След 20-25 минути е готов вкусно и здраво ястие! Отделно сервирайте сметана, сметанов сос или мед. Като гарнитура можете да предложите оризова каша или зеленчуково пюре. Яжте котлети за морска пара за здраве!

Морковни котлети - вкусна вегетарианска храна

Начало → Зеленчуци → Моркови котлети - вкусни вегетариански ястия

Растителните ястия се усвояват лесно в човешкото тяло, осигуряват значителни ползи и също така имат ниско съдържание на калории.

Морковните котлети са идеални за тези, които се придържат към правилното хранене и се държат в добра физическа форма. Ястието може да се използва както за възрастни, така и за деца.

Ползите и вредата от ястията

  1. Подобряване функционирането на бронхите и белите дробове, както и помощ при отстраняване на слуз при възпалителни процеси и вируси.
  2. Възстановяване на психичното и физическото развитие.
  3. Подобряване на работата на зрителния орган.
  4. Нормализиране на храносмилането (с редовна употреба).
  5. Почистване на кръвта.
  6. Укрепване на зъбите, премахване на микробите в устата.
  7. Подобрен метаболизъм.
  8. Профилактика на атеросклероза.
  9. Нормализиране на кръвното налягане.
  10. Благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, кожата, косата.
  11. Намаляване на риска от развитие на онкологията на дебелото черво.
  12. Нормализиране на нивата на кръвната захар.

Въпреки впечатляващия списък от полезни качества на морковите за човешкото тяло, в някои случаи, зеленчук може да навреди на здравето:

  1. В присъствието на язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника в острата фаза.
  2. С индивидуална непоносимост към продукта.
  3. С тенденция към алергични прояви (използвайте с повишено внимание).

Не можете да злоупотребявате със сока от моркова, тъй като това може да причини сънливост, главоболие и повръщане. Един ден се препоръчва да се яде не повече от 300 грама оранжев корен.

Затруднено време за готвене

Времето за готвене на въпросната чиния варира от 30 до 60 минути и зависи от метода. Приготвянето на котлети се счита за доста просто (ниска степен на трудност).

Подготовка на продукта

Основният компонент на ястието е морковът. Преди готвене трябва да се почисти и да се изплакне добре. Няколко са възможностите за готвене, като в някои от тях първоначално се сварява портокалов коренов зеленчук, след което се смила, а в другия е обратното.

Предимството на това ястие е, че може да се приготви с гарнитура и десерт.

Как да готвя моркови котлети?

За да направите 6 порции ще са ви необходими следните продукти:

  • ½ кг моркови;
  • 1/10 литра вода;
  • две големи лъжици грис и брашно;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • яйце;
  • половин чаена лъжичка сол.

Стъпка по стъпка рецепта за моркови котлети на снимката:

  1. Първо трябва да отлепете зеленчука, след това да го настържете.
  2. След това втрийте масата в затоплен съд за пържене, добавете гранулирана захар и разбъркайте.
  3. След това трябва да се излее вода в контейнера за пържене, да се смесват продуктите. Кипнете до мека консистенция със средна температура, като разбърквате от време на време.
  4. Когато е готов в тенджерата не трябва да остава течност. Приготвената маса се отстранява от печката и се охлажда.
  5. Охладените моркови трябва да се осолят.
  6. След това счупете яйцето и напълнете гриса.
  7. Смесете всички съставки и оставете сместа за 20 до 30 минути. Това е необходимо за подуване на грис.
  8. След изтичане на времето се препоръчва детайлът да се раздели на няколко равни части. След това се образуват средни бургери.
  9. След това леко нахапаха всяка от подготвените моркови от двете страни в брашното.
  10. След това поставете продукта в предварително затоплен съд за готвене с масло.
  11. Изцяло изпържи пържоли от моркови до златисто кафяво със средна топлина.

Хранителна стойност на 100 г ястия:

  • протеини - 4 g;
  • въглехидрат - 14 g;
  • мазнини - 10 g.

Калория - 152 ккал.

Класическата рецепта за най-добрите моркови котлети, видео:

Възможности за готвене

Сурови моркови котлети със соев сос

За да приготвите бързо и вкусно моркови котлети, ще ви трябва:

  • чифт яйца;
  • 1 кг оранжев корен;
  • 2 - 3 големи лъжици соев сос;
  • 3 крушки със среден размер.
  1. За начало се препоръчва почистване и изплакване на зеленчуци.
  2. След това те трябва да се търкат фино.
  3. След това смесете яйцата със соев сос и ги изсипете в получената растителна маса, комбинирайте компонентите.
  4. След това трябва да направите чисти котлети от кайма и да ги поставите в добре затоплен съд с масло.
  5. Изпържете продукта с умерено нагряване до златисто кафяво.
  6. След това можете да поставите бургерите на тава за печене и да ги изпратите в нагрята фурна за 1/3 часа, така че вътрешността им да бъде по-добре изпечена. Но можете да го направите и без него.

Когато е готова, ароматна чиния може да се сервира със заквасена сметана.

Десерт за деца

Най-вкусната рецепта за детски сладки моркови котлети, приготвени от следните продукти:

  • чифт големи моркови;
  • половина чл. мляко;
  • две големи l захар;
  • 30 грама сливи. масло;
  • една трета от лъжица готварска сол;
  • яйце;
  • грис - чифт изкуство. л.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да отлепиш зеленчука, да се измиеш и нарязваш на тънки кръгове.
  2. След това, нарязани моркови трябва да се поставят в тенджера и се изсипва третата част от чаша мляко.
  3. Добавете захар, масло и сол. Смесете съставките.
  4. След това поставете тенджерата на печката, като включите отоплението.
  5. След кипене сместа трябва да постави средната топлина.
  6. Готвя се до по-мека (20 - 30 мин.). При необходимост се препоръчва да се налива мляко и да се смесват продукти, за да се избегне изгарянето.
  7. Когато сте готови, оранжевият коренов зеленчук трябва да се смила и изсипва в грис. След това смесете продуктите внимателно.
  8. Получената маса се приготвя за пет минути, като се разбърква непрекъснато, след което се отстранява от топлината.
  9. След това в получената смес трябва да разчупите яйцето и да смесите отново съставките. Необходимо е компонентите да се смесват много бързо.
  10. След това пълнежът трябва да се охлади. През това време грис ще има време да абсорбира излишната течност.
  11. След като растителната маса се охлади, трябва да я смесите отново, да оформите котлети (за предпочитане един размер) и да преобърнете всеки от тях в панировка.
  12. След това те трябва да поставят в загрята тенджера с растителен компонент.
  13. Запържете детайла до появата на румен от двете страни.

Готовото ястие се препоръчва да се сервира със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Без грис

За да направите моркови котлети без примамки, трябва:

  • чифт яйца;
  • голям портокалов зеленчук (няколко парчета);
  • 2/10 kg брашно;
  • чаена лъжичка трапезна сол;
  • 2 супени лъжици. л. захар.
  1. Първо трябва да почистите, измийте и настържете голям зеленчук.
  2. След това добавете яйцата към моркова маса, захар и сол. Разбъркайте добре съставките.
  3. След това добавете брашното, разбъркайте. Ако е необходимо, тази съставка може да бъде добавена още.
  4. След това е необходимо да се загрее тиган с кладенец и да се започне печене на моркови котлети.
  5. Запържете продукта до златисто.

Задушени котлети от моркови

  • 0,4 kg морков;
  • 3 супени лъжици. л. Крекери (за паниране);
  • 2 - 3 големи l. примамки;
  • яйце;
  • 0,25 супени лъжици сол;
  • 60 ml сметана;
  • 30 грама сливи. масло;
  • 1 чаена лъжичка гранулирана захар.

Производствени стъпки:

  1. Първо, обелете, измийте и заровете портокаловия зеленчук.
  2. Поставете масата от моркови в тенджера или тенджера, добавете захар и сол. Смесете съставките.
  3. След това добавете парче масло и се налива сметаната.
  4. След това поставете чиниите на печката, като включите минималното отопление.
  5. Задушени храни. H.
  6. Когато е готов, морковът трябва да се превърне в пюре.
  7. След това залейте грис и разбъркайте добре. След това сместа трябва да се остави да изстине и да набъбне грис.
  8. В охладен моркови кайма трябва да се счупи едно яйце, се смесват съставките до хомогенна маса.
  9. На следващо място, трябва да се образува чист бургери, ролка в панировка и поставени в двоен котел, смазани с масло.
  10. Пригответе продукта за 15 - 20 минути, като настроите голям капацитет.

Препоръчително е готовото ястие да се сервира на масата в студена форма, поставяйки парче масло на всяка патица.

Котлети от моркови и ябълки

  • 500 грама оранжев корен;
  • 40 грама захар и сливи. масло;
  • 300 грама кисели ябълки;
  • 60 g грис;
  • яйце (3 пъдпъдъци или 1 пиле);
  • половин чаша мляко.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да миете, обелвате и настъргвате големи моркови.
  2. Плодовете се изплакват, обелват, отстраняват ядрото, нарязват на кубчета или се настъргват на груби ренде.
  3. Изсипете в тенджерата мляко и малко охладена преварена вода, след това сложете нарязаната моркова маса и парче масло.
  4. Смесете съставките и закипете сместа.
  5. Задушете морков за около 5 минути, след това постепенно изсипвайте грис в тенджерата, като разбърквате добре храната.
  6. След това добавете ябълки, разбъркайте. Гответе още 2 минути. с минимално отопление.
  7. Когато е готов, детайлът трябва да се охлади.
  8. В яйцата при стайна температура се смесват добре.
  9. След това трябва да създадете котлети, всяка от които се препоръчва за паниране в грис.
  10. Намажете с пепелник масло, сложете плодовете и зеленчуците.
  11. Поставете тавата за печене в нагрятата фурна.
  12. Пригответе около 40 минути. (1/3 часа от всяка страна).

Котлети от моркови и сирене

  • 300 грама моркови;
  • 100 грама сирене;
  • чифт яйца;
  • 2 супени лъжици. л. примамки;
  • няколко чл. л. бисквити (за паниране).

Производствени стъпки:

  1. Обелете и измийте моркова, след което трябва да се нарязва на кръгчета.
  2. След това, нарязаните кореноплодни растения трябва да бъдат нарязани с блендер или настъргани (по-добре да се разтрива целият зеленчук без нарязване).
  3. След това добавете парчета сирене в купата, включете отново оборудването.
  4. Получената смес се премества в купата, запълва се бисквитите и грис. Смесете добре съставките.
  5. След това добавете яйца, сол. Всички продукти трябва да се разбъркват добре.
  6. Препоръчва се морковите и морковите да се оставят за 1/3 часа за набъбване на грис.
  7. След времето на получената маса е необходимо да се оформят баничките, които да се поставят в добре загрята тенджера с масло.
  8. Изпържете продукта от всяка страна до златистата на слаб огън (около 10 - 15 мин.).

Когато е готова, ястието се препоръчва да се постави на повърхността на хартията, за да се отстрани излишната мазнина.

Варено сирене и моркови котлети

  • портокалов кореноплоден среден размер (3 бр.);
  • яйце;
  • 150 грама извара;
  • Брашно или бисквити (за паниране);
  • 60 мл мляко;
  • две големи l. грис и захар;
  • 70 g сливи. масло.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да почистите, измиете и настържете фино зеленчука.
  2. След това получената маса трябва да се постави в топъл съд с разтопено масло. Оставете да къкри за 2 - 3 минути.
  3. След това се налива мляко, разбърква се.
  4. Варете още 5 - 7 минути. в затвореното изделие при минимално отопление.
  5. След това налейте захар, разбъркайте.
  6. Гответе, докато омекнат.
  7. След това налейте грис, разбъркайте, оставете да къкри за около три минути.
  8. Когато е готов, подготовката на морков трябва да се постави в купа и да се охлади.
  9. В охладената смес разчупете яйцето, разбъркайте добре продуктите.
  10. След това добавете сирената, разбъркайте.
  11. След това можете да пристъпите към образуването на чисти котлети, които трябва да бъдат панирани и разстилани в затоплен тиган с добавянето на масло.
  12. Фрай до червено.

Когато сте готови, ястието може да се сервира с конфитюр или заквасена сметана.

Полезни съвети

Най-важното нещо при производството на котлети от моркови е тяхното правилно пържене.

Препоръчва се продуктът да се постави върху добре затоплен тиган, така че земната кора да може веднага да се „хване”.

Всяка котлета трябва да се пържи не повече от 1 минута и след това да се обърне на другата страна. За да направите съда по-мек, можете да затворите капака на тигана, за да изглежда хрупкав - не затваряйте капака.

Споделете публикацията "Моркови котлети - вкусна вегетарианска храна"