Задушени котлети от моркови

Вкусни и здравословни, диетични и лечебни - всичко е свързано със задушени моркови котлети. Готвенето е лесно, вкусът е прекрасен и най-важното - тялото ви ще ви бъде много благодарно!

СЪСТАВКИ

  • Моркови 600 грама
  • Грис 3-4 Арт. лъжици
  • Захар 2 Чл. лъжици
  • Сол 1-2 Pinch
  • Мляко 125 милилитра
  • Яйце 1 брой
  • Масло от 30 грама
  • 3-4 галета Чл. лъжици

Описание на подготовката:

Почти всички ястия от моркови имат стойност за нашето тяло. Но ако са отслабени от болестта или се готви за малки деца, тогава е най-добре да се използва рецептата за приготвяне на моркови котлети за двойка. Има много рецепти за приготвяне на такива котлети с различни добавки, предлагам да изпробвате проста рецепта за задушени котлети от моркови:
1. Обелете морковите, измийте ги и ги настържете на груби ренде.
2. Задушете морковите с мляко, масло, захар и сол в продължение на 15 минути на слаб огън.
3. Добавете грис и оставете още 5 минути.
4. Охладете масата, добавете яйцето и разбъркайте добре.
5. Формирайте баничките, навивайте в галета.
6. Гответе в двоен котел за 20 минути. Активиране на най-високия режим на генериране на пара. Ако няма параход, можете да готвите в гевгир, поставен на тенджера с вряща вода. В този случай времето за готвене е 35 минути.
Всъщност това е всичко - след този момент котлетите ще бъдат готови. Приятно апетит!

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Задушени кюфтета от моркови

Постни моркови котлети, макар и не твърде обичайни, но много апетитни деликатеси. Те могат да използват само моркови с добавянето на грис и подправки, но можете да комбинирате този зеленчук с други, например със зеле, цвекло и картофи.

Как да готвя моркови котлети?

Без месото от моркови са ярки, нежни и ароматни деликатеси. Мнозина, които са ги опитали, ги въвеждат в обичайната си диета, а не само в постно меню. Следните препоръки ще ви позволят да приготвите храната бързо и безпроблемно.

  1. Морковите за кюфтетата могат да бъдат нарязани на фина или средна ренде или да се използват хранителни машини.
  2. Моркови за кюфтета могат да се използват сурови или да вземат варен зеленчук.
  3. Поради факта, че при готвене яйцето не се използва, добавя се грис. След набъбването, тя прикрепва плънката и продуктите не се разпадат.
  4. Постът от постни моркови може да се приготвя както солено, така и сладко с добавянето на ядки, различни сушени плодове и захар.
  5. Без месото от моркови се сервират топло или студено.

Моркови с грис - рецепта

Моркови котлети с грис - чудесно решение за постната маса. Така че продуктите по време на пържене не се вари, те трябва да бъдат правилно панирани в галета. В допълнение, заготовки са по-добре да започнат да се образуват само след като масата се охлади, и е за предпочитане да ги направят малки.

  • моркови - 500 г;
  • лук - 2 бр.
  • вода - 3 супени лъжици. лъжици;
  • грис - 60 г;
  • рафинирано масло - 50 ml;
  • хлебни трохи - 6 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 2 скилидки;
  • червен пипер - 1 ч.л.;
  • смлян черен пипер - щипка;
  • сол.
  1. Лукът се смачква, пресича, сол и пипер.
  2. Морковите се смачкват върху фина ренде, смесват се с лук, добавят се грис и вода.
  3. Получената маса се задушава, разбърква се в продължение на 7 минути.
  4. Добавя се нарязан чесън, образуват се котлети, те се навиват в галета и се пържат от двете страни.

Сварени котлети от моркови

Котлети с моркови и лук могат да се сервират на масата като отделно ястие или като допълнение към страничните ястия от овесена каша или картофи. Ако искате масата на кюфтетата да бъде по-равномерна, първо можете да нарежете предварително пържения лук с блендер и след това да добавите получената каша към мляното месо.

  • варени моркови - 1 кг;
  • захар - 1 ч.л.;
  • брашно от грис - 2.5 ст. лъжици;
  • сол - ½ ч.
  • Лук - 1 бр.
  • галета.
  1. Варени моркови се търкат на ренде, смесени със сол, захар, брашно, грис и зачервен лук.
  2. Оставете масата от 20 минути.
  3. Оформете котлети от моркови без яйца, навийте ги в галета и я изпържете в масло.

Котлети от цвекло и моркови

Котлетки от цвекло - моркови, които се приготвят лесно, много вкусно и здраво. Зеленчуците могат да бъдат сварени предварително или могат да се пекат. Във втория вариант в продуктите ще бъдат запазени повече витамини. Докато готовността котлети могат да бъдат внесени по различни начини: печете във фурната, запържете или гответе за двойка.

  • цвекло - 200 г;
  • моркови - 200 г;
  • грис - 100 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • зелена полпучка;
  • сол, черен пипер.
  1. Цвеклото се опакова във фолио и се пече на 200 градуса за 1,5 часа.
  2. Те правят същото и с морковите.
  3. Ситно нарязани зеленчуци и чесън се прекарва през преса.
  4. Комбинирайте компонентите, добавете грис, сол, пипер и разбъркайте.
  5. С мокри ръце, образувайте постно котлети от цвекло и морков, нанесете върху тава и изпечете на 200 градуса за 10 минути.

Зелени и моркови котлети

Постни зеле-моркови котлети - леко и много апетитно ястие. Готвене котлети могат да бъдат от различни видове зеле: подходящи и бели, и Пекин. Ако използвате деликатни листа от пекинско зеле, не е нужно да ги варите, можете просто да котлет, да се изсипва с вряща вода и да изпратите кайма.

  • зеле - 100 г;
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • галета - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сол, пипер;
  • растително масло;
  • Зелените.
  1. Зелето ситно нарязано, изсипва вряща вода и се вари 3-4 минути.
  2. На глоба ренде мелешки моркови.
  3. Нарязан на ситно лук и моркови се оставят до червено.
  4. Добавете изцеденото зеле и нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер, добавете брашното.
  5. Старателно масажирайте масата, образувайте постно зеле и моркови котлети, панирани в галета и запържете до червено.

Котлети от нахут и моркови

Рецептата за вкусни моркови котлети, представена по-долу, не може да се нарече обикновена. В този случай, заедно със стандартните компоненти при приготвянето на кюфтета от зеленчуци се използва брашно от нахут. Той придава на храната специална пикантност и ситост, тъй като този продукт е богат на растителни протеини.

  • брашно от нахут - 100 г;
  • моркови - 250 г;
  • магданоз - половин китка;
  • черен пипер, куркума - ½ ч.
  • сол;
  • вода - 50 ml;
  • маслото.
  1. Морковите се смилат върху фина ренде, магданозът се нарязва на ситно, добавя се брашно, сол и подправки.
  2. Изсипете с вода и разбъркайте.
  3. С помощта на две супени лъжици образуват заготовки, потопяват ги в кипящо масло и се запържват вкусни моркови котлети в розово.

Овесени ядки от моркови

Постни моркови котлети с овесени ядки са много нежни и вкусни. Овесена каша в този случай е по-добре да се използват малки. Ако не слагате сол и пипер в мляното месо, а добавяте захар или добавяте стафиди с сушени кайсии, тогава тези котлети могат да се сервират на масата като десертно лечение.

  • овесена каша - 1 чаша;
  • моркови - 400 г;
  • сол, пипер;
  • масло;
  • галета.
  1. Люспите се наливат с вряла вода в съотношение 1: 2, разбъркват се и се оставят да се влеят.
  2. Морков трън на фина ренде.
  3. Комбинирайте компонентите, сол, черен пипер и оформете детайла, като ги търкаляте в галета.
  4. Запържваме месото от моркова от двете страни на маслото.

Котлети от моркови и ябълки

Сладки моркови котлети - отличен десерт, който ще бъде оценен на чиста маса. Това ястие е повече като сирене торти или палачинки. За да направите готовите продукти още по-вкусни, можете да добавите нарязани ядки и сушени плодове по ваш вкус. Продуктите, които са готови да донесат чрез печене във фурната или печене в тиган.

  • моркови - 500 г;
  • ябълки - 200 г;
  • брашно - 50 г;
  • канела - щипка;
  • маслото.
  1. Морков трън на средно ренде и се задушава в тиган, докато омекне.
  2. Добави настъргани ябълки и всички заедно яхния почти до пълно изпаряване на влага.
  3. Когато масата се охлади, добавете брашно, канела, захар и сол към нея.
  4. Разбъркайте и оформете котлетите и ги запържете до червено.

Морковни картофки - рецепта

Картофени и моркови котлети е подхранващо, крехко ястие, което се приготвя много бързо и просто. За да не се разпадат заготовките по време на пържене, цялата вода трябва да се изцеди от зеленчуците и след това, докато са още горещи, да ги смачкат в картофено пюре. Котлети ще излязат по-пикантни, ако добавите куркума, черен пипер и нарязан чесън към кайма.

  • моркови, картофи - 0,5 кг;
  • сол;
  • масло;
  • галета.
  1. Сварете картофите и морковите, източете водата и оставете зеленчуците да изсъхнат на слаб огън за около минута.
  2. Зеленчуците ги разбъркват, добавят се 20 мл масло, сол и пипер.
  3. Формирайте котлети, панирайте ги с галета и пържени от двете страни.

Тиквени моркови котлети

Тиквени и моркови котлети са истинска извора на полезни вещества. За да стане ястието още по-интересно, в кайма се слага смачкано ленено семе. Морковите и тиквата могат да се сварят първо, след това да се изчистят, след което получената маса се смесва с останалите продукти, като в този случай котлетите ще излязат по-нежни.

  • моркови - 3 броя;
  • тиква - 400 г;
  • грис - ½ чаша;
  • нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
  • смляно ленено семе - 2 супени лъжици. лъжици;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • вода - 100 ml;
  • подправки, сол;
  • маслото.
  1. Моркови и тиквен трън на фина ренде.
  2. Сложете храната в тигана, налейте с вода и яхнете 15 минути на слаб огън.
  3. Добавете сухи съставки към получената маса, месяте и оформете кюфтета от моркови с тиква.
  4. При затоплено масло те се пържат от двете страни.

Моркови котлети във фурната - рецепта

Моркови питки във фурната - лесно, бързо, здраво и вкусно. Лукът може да се използва суров, а ако някой не харесва тази опция, първо можете да я задушите, след което да го смесите с моркови. За да направят продуктите още по-апетитни, заготовките могат да бъдат панирани в смес от сухари и подправки по ваш вкус.

  • моркови - 500 г;
  • малък бял лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • грис - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сол, пипер;
  • масло;
  • галета.
  1. Морков трън на средно ренде, добавете ситно нарязан лук, нарязан чесън, изсипва се в 2 супени лъжици масло, сол, черен пипер, поръсете грис и внимателно месят.
  2. Оставете много минути за 20, след което оформете детайла и ги преобърнете в галета.
  3. Листът за печене се покрива с фолио, смазва се с масло и се поставят кюфтета от моркови.
  4. При 200 градуса за 15 минути ястието ще бъде готово!

Задушени котлети от моркови

Паралените моркови котлети в мултикукър - това е не само много вкусно, но и полезно. За да предпазите продуктите от залепване към коша за пара, първо трябва да се смаже с растително масло. По същия принцип, морковите котлети могат да бъдат направени сладки, след това не се слагат лук и сол, а към кайма добавят сушени плодове и захар.

  • моркови - 1 кг;
  • лук - 1 бр.
  • грис - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сол - ½ ч.
  • захар - 1 ч. л.
  1. Лукът се смачква и задушава до леко червено, след което се добавят настъргани моркови и се запържват заедно за 10 минути.
  2. Излива се 400 мл вода и компонентите се гасят в продължение на 10 минути, прибавят се грис и се приготвят под капака, докато зърната набъбнат.
  3. Добавете сол, подправки, разбъркайте и оставете да изстине.
  4. Когато масата се охлади, се образуват котлети, поставят ги в кошницата, водата се изсипва в купата и се готви в режим "Парене" в продължение на 15 минути.

Цветът на витамините. Моркови котлети в двоен котел

Желанието за диверсификация на диетата със сигурност ще приготви котлети от моркови. Това полезно и красиво ястие трябва да бъде въведено в детската диета от началото на годината. Как се правят моркови котлети, така че вкусът им да не е скучен? Ние отговаряме!

Специални функции

Диетичното хранене - основният компонент на здравословния начин на живот. Правилно избраното меню е предназначено да запълни дефицита на витамини и минерали в организма. В този случай калоричното съдържание на дневната диета не трябва да надвишава енергийните разходи на човек.

Противно на общоприетото схващане, диетичното меню може да бъде вкусно и разнообразно. Ако ядете точно един месец, тогава този начин на живот ще стане познат и естествен. С течение на времето ще има желание да се търси удоволствие не в нездравословна храна, а в други области на живота.

Интересно: Психолозите казват, че всеки навик е фиксиран в рамките на 21 дни. Опитайте се да ядете правилно само за 3 седмици и да живеете завинаги здравословен начин на живот!

Днес експертите предлагат много диети за мъже и жени. Те могат да бъдат насочени както към загуба на тегло, така и към натрупване на мускулна маса. Запазените диети също са търсени. Те са предназначени за намаляване на натоварването на органите на стомашно-чревния тракт, предотвратяване и облекчаване на гастрит, панкреатит и други заболявания.

Втори курс

Втори курс - основа на всяка храна. Правилно подбраната протеинова база заедно с гарнитурата трябва да бъде лесно и питателно ястие. Какви принципи трябва да се спазват при проектирането на менюто?

Като протеинов месен компонент е по-добре да избирате риба, птиче месо или постно месо. Най-полезни са:

  • Турция;
  • риба (море, река);
  • телешко месо;
  • говеждо месо;
  • заек;
  • пилешко филе.

По-добре е да се откажат от свинско, агнешко, птичи или бедра. Те съдържат твърде много мазнини и холестерол. Нерационалното потребление на такива продукти, заедно със заседналия начин на живот, може да доведе до сърдечно-съдови и онкологични заболявания.

зеленчуци

Зеленчуците и плодовете трябва да присъстват в ежедневната диета. Свежата зеленчукова салата с масло или пресен йогурт е призната за отлична гарнитура. Зеленчуците могат да се пекат на скара или във фурната, използвана като леко самостоятелно ястие.

Плодовете ще станат майсторски десерт. Те съдържат витамини, груби фибри и микроелементи.

Термична обработка

За да могат продуктите да запазят максимална полза, трябва да ги подготвите правилно. Какви методи са предпочитани за диетата?

По-добре е да откажете пържене в масло или дълбоки мазнини. Кипящото масло освобождава опасни канцерогени. Те се натрупват в организма и могат да причинят рак.

части

Трябва да се яде на малки порции. След хранене в стомаха трябва да остане леко чувство на глад. Необходимо е да се опитвате да се дъвчете добре, да ядете бавно и бавно.

Същността на техниката

Днес морковните котлети губят своята значимост. Причината за това е мнението за скучния и свеж вкус на ястието.

Това е фундаментално погрешно. Днес специалистите по хранене предлагат много рецепти за моркови за всеки вкус. Те могат да бъдат пикантни, леко пикантни и дори сладки. Евтината и здравословна храна разнообразява диетата и прави лека вечеря за отслабване.

Основната съставка на кюфтетата, разбира се, прясно настъргани моркови. Тази коренова култура е заслужено призната като рекордьор в съдържанието на полезни витамини и микроелементи.

Съдържа огромно количество полезен бета-каротин, който след поглъщане се превръща във витамин А. Този витамин подпомага човешкото зрение, участва в образуването на костна тъкан и образува имунитет.

Витамин А е мощен антиоксидант, което означава, че удължава младостта и предпазва организма от вредните вещества.

Морковите насищат тялото:

Готвенето се прави по-добре в двоен котел. Така те ще запазят максимално полезни свойства на ярко оранжево зеленчуци. В допълнение, този метод на готвене е най-добрият за бебешка храна. Детето ще обича ярко оранжевите банички, слънцето.

рецепти

Нашите рецепти ще ви помогнат да изненадате и да зарадва домакинството с полезна и вкусна храна. Ние предлагаме няколко варианта за напълно различни котлети от парни моркови. Опитайте го и изберете любимата си рецепта!

Класически за деца

Класическата рецепта за парни котлети от моркови е идеална за деца от годината. Подгответе ги много лесно и бързо.

  1. Един килограм моркови се измива, почиства и настъргва на най-малкото ренде. Можете да използвате блендер;
  2. Поставете морковите в тигана, добавете 60 мл мляко или сметана, масло и захар на вкус;
  3. Оставете да къкри 15 минути;
  4. Добавят се 2 супени лъжици грис и още 10 ml мляко;
  5. Оставете да къкри още 7 минути;
  6. Отстранете от огъня и добавете суров жълтък;
  7. Разбъркайте добре;
  8. От получената маса, за да образуват малки топки, можете да ги паните в галета или грис;
  9. Поставете намазана пара и варете 15-20 минути.

Котлетите могат да се сервират като отделно ястие или гарнитура. Те ще направят отличен чифт кюфтета или пилешки кюфтета.

Сладки със стафиди и ябълки

Перфектен като здравословен хранителен десерт. Вкусни плодови и зеленчукови банички със сигурност ще бъдат харесани от децата и момичетата с вдигане на тежести.

  1. 60 грама черни стафиди, попарени с вряща вода;
  2. Ситно нарязайте две зелени ябълки;
  3. Свържете плода в тенджера;
  4. Налейте чаша вода, добавете захар;
  5. Варете докато омекнете на слаб огън, охладете;
  6. Настържете 800 грама белени моркови;
  7. Комбинирайте със задушени плодове;
  8. Добавете две чаени лъжички масло, бита yakko и 90 грама грис;
  9. Разбъркайте добре;
  10. Формирайте малки топки, панирани в брашно или хлябни трохи;
  11. Гответе в двоен котел за около половин час

Важно: теглото може да изглежда течно, но не бързайте да добавяте грис. В процеса на отделяне на сока крупата ще набъбне и ще създаде желаната консистенция.

Сладки питки се сервират със сос на базата на заквасена сметана или натурално кисело мляко. Но децата ще се радват да ядат бургери с кондензирано мляко.

С пилешко филе

Ако домакинствата категорично отхвърлят котлети от растителна диета, им предлагайте здравословно и вкусно ястие според нашата рецепта!

  1. Нарязвайте фино пилешки гърди с нож или кайма;
  2. Настържете три средни моркови;
  3. Фино котлет или настъргвам един български пипер;
  4. Задушете зеленчуците на слаб огън, докато се варят;
  5. Смесете запаса с пилешко месо;
  6. Добавете подправки и сол на вкус;
  7. Образувайте малки кифлички;
  8. Сложете ги на намазана с грил скара;
  9. Гответе след вряща вода в двоен котел за около 25-30 минути.

Тези котлети ще направят чудесна диетична вечеря. Ориз или картофи са перфектни като гарнитура.

Склад на витамини

Така че, морковите котлети носят всички полезни свойства на портокалов зеленчук. Те насищат тялото с бета-каротин, витамини С и К. Морковите котлети са напълно нехранителни. Те никога няма да добавят към кръста или ханша допълнителни сантиметри.

Морковните котлети са чудесни за хранене на децата от година на година. Те разнообразяват диетата и предотвратяват недостига на витамин в организма.

Котлетите се приготвят лесно и бързо. Те могат да бъдат пържени в малко количество масло, така че те ще получат златна кора. За диети, най-добри са парата и парата.

Експериментирайте и яжте разнообразни!

Моркови парчета котлет в бавен котлон

Описание на рецептата стъпка по стъпка

1. Настържете на ситно морковите или ги нарежете в блендер.

2. Добавете грис, яйца, сол, черен пипер.

3. Смесете всичко и оставете за 20 минути. През това време грисът трябва да набъбне.

4. Налейте в тенджерата вряща вода за мултикукър, поставете тенджерата за пара. Завъртете котлетите и сложете в тенджерата. Гответе в режим "Парене" за 25 минути.

5. Вкусни и здрави моркови парчета са готови!

  • съставки
  • 3 големи моркови
  • 2 яйца
  • 4 супени лъжици. л. грис
  • сол, черен пипер на вкус
  • Споделете рецептата:
  • VKontakte
  • Facebook
  • Съучениците
  • Google Plus
  • кикотене

Обичам тези рецепти. Прост, бърз и най-важният вкус! Благодаря ви много!

За здравето! Благодаря за отзивите!

Благодаря за рецептата! Вярно е, че детето не яде, но аз все още имам този ядящ. Но наистина ми хареса, вместо маймуна, добави малък булгур

Ооо, каква красота! Много светъл и вкусен! Благодаря за фоторепортажа)

О! Понякога не знам какво да правя с останките на булгур, страхотна идея, благодаря :)

Каква красота и най-важното е полезно

Добър вечер днес изпробваше баничките. Съпругът харесва пържени повече. По това време ядем много рядко. И така се оказаха вкусни кюфтета, направих я с чеснов сос. Благодаря за рецептата.

Чудесни котлети! Благодаря за отзивите!

Много се страхувах, че те ще се придържат :) не се придържаше !! Обичам моркови пити много, но винаги мързелив да се изпържи, и тук такава красота)) Благодаря!

Не е необходимо да се изчаква Денят на палачинките, за да се отдадете на палачинки, винаги да ги печете: през зимата и през лятото, през делничните дни и празниците, при всякакви метеорологични условия, за закуска и без причина. Вкусни сладки палачинки с пълнеж от мак и чаша чай - страхотна закуска!

За шоколадните палачинки и какво да се каже, достатъчно е едно име. Меки палачинки, а не гума, с деликатен намек за какао, идеално ще отидат с шоколадов или сметанов сос, сметана, крема сирене и всичко останало!

Кифлички на заквасена сметана - това е може би най-лесната и бърза рецепта за приготвяне на кифлички. Те могат да бъдат класифицирани като "гости на прага". Често ги пекат, ако искам нещо сладко за чай, и няма време или мързел да се „притеснявам“ с нещо сложно.

Тъй като чиповете Pringles се появиха в магазините, разнообразието от закуски се увеличи драстично. Какво би могло да бъде по-просто: вземи готови чипове и ги напълни, отколкото желае сърцето ти. Всички пайове, меки и настъргани твърди сирена с всякакви добавки, червен хайвер и всичко останало, което ще позволи вашето въображение.

Какъв празник без месо? За празничната маса е пържена, печена, пълнена. И ви предлагам да опитате свинско с печено "Accordion". Това ястие е подходящо за празнична вечеря и за семейна вечеря.

Ако харесвате аромата на кокос и кокос, тогава тази рецепта за готвене е за вас. Добавете кокосови стърготини към питите със сирене и вземете пити от кокосово сирене. Вкусно, удовлетворяващо, ароматно!

Вашите деца не обичат да ядат тиква? Че те просто не се опитват извара тиква задочник "зебра", изсипва с тиква карамел. Опитайте се да направите такова чудесно готвене и да видите как вашите тиквени "харесвания" бързо ще се справят с него.

Елда каша със свинско месо е много подхранваща, питателна и вкусна. Чудесна възможност за обяд или вечеря.

Морковни банички по парова рецепта

Забележително. Полезна. Изцеление. Диетични - Всичко е за котлети с моркови. Вашето тяло ще се наслади на тази здравословна храна!

съставки

Кратко описание

Днес ще разгледаме как се правят моркови за пара, рецептата е много проста (но ако ви харесва пържени, тогава има рецепта за вас: "Вкусни моркови").

Такова ястие е особено полезно за деца, за хора, които имат отслабено тяло на болестта, за тези, които са на диета, и наистина, за всеки, който не е враг на тяхното здраве.

Котлетите от моркови, освен пара, са просто склад на витамини.

По принцип всички зеленчукови питки действат като доставчици на полезни минерали и витамини, които несъмнено укрепват нашите организми.

Ако ви харесва ястието моркови банички на пара, да го споделите, моля, в социалните мрежи.

Задушени диетични котлети от моркови

Публикувано 26.11.2017 г.
Публикувано от: Svetlaya74 [Офлайн]
Калории: Не е посочено
Време за готвене: 40 минути

Парен диетични моркови в бавен котлон, приготвен според нашата стъпка по стъпка рецепта, вкусна и здравословна храна за цялото семейство. И обърнете внимание, за тяхната подготовка се нуждаете от минимални съставки и време. Вие ще прекарате за готвене само 30-40 минути заедно с подготовката.


Необходими съставки:
- моркови 215 г,
- пилешко яйце 1 бр.,
- захар 1 супена лъжица.,
- сол 2-3 пинч,
- стафиди 30 г,
- грис 4 супени лъжици.,
- ванилова захар 1 ч. л


За котлети вземете морков с добро качество. Изплакнете обилно с течаща вода и отстранете кори. Настържете на средна решетка. По-добре е да не се използва голям ренде, тъй като готовите бургери ще бъдат прекалено „рошави”. Ако морковът е много сочен, изстискайте сока. Излишната течност ще попречи на образуването на котлети.



За нарязаните моркови добавете пилешко яйце, разбъркайте.



Добавете ванилова захар, сол, грис, гранулирана захар. Разбъркайте добре.



Добавете стафидите, разбъркайте отново и оставете за 15-25 минути, така че грисът да набъбне добре. Ако стафидите са сухи, напълнете го с вряща вода за 5-10 минути. След това източете водата, изсушете стафидите и добавете към моркова маса.



Масата се оказа доста дебела, много податлива на формоване. С лъжица вземете малка част от морковната маса и оформете с ръцете си малки банички. От тази сума получихме 6 малки котлети. Налейте 200-300 мл вода в купата на мултикукъра, поставете парна скара. Поставете заготовки от моркови. Покрийте капака. Стартирайте програмата "двоен котел / зеленчуци". В този случай, ако котлетите се приготвят под високо налягане, достатъчно е 6-7 минути. В конвенционална бавна печка времето за готвене е 30-40 минути.



Моркови банички са готови. Сервирайте топло със заквасена сметана или конфитюр. Приятно апетит!

Задушени моркови котлети - рецепта за вегетарианци

Ако ви е натоварено с тежки пържени храни с много месо, тогава ви предлагаме да приготвите диетични моркови котлети. Тъй като една от най-полезните зеленчуци, съдържащи огромно количество витамини, участва в тяхното приготвяне, ястието ще се окаже много вкусно и, най-важното, здраво. Най-често рецептата за такива кюфтета се използва от вегетарианци и много хора на гладно. Общото мнение, че яденето само на зеленчуци не може да се почувства напълно пълно, се опровергава от настоящата ни рецепта. Задушените моркови котлети са много вкусно, здравословно и задоволително ястие, което набира популярност сред населението.

Ако не искате да стоите на печката и да готвите нещо, можете, разбира се, да си купите такива бургери в почти всеки супермаркет. Те вече са варени и остава само да ги загреят в тиган или във фурната, но все пак ви препоръчваме сами да ги приготвите. Ястията, приготвени с душа, ще бъдат много по-вкусни от полуготовите продукти на неразбираемото производство и давността. Ето защо, ако вече сте приготвили, тогава започнете да готвите паренца от моркови.

Какво ви трябва?

Броят на съставките зависи от това колко хора ще готвите. Тъй като бургерите от този тип са повече за любителите, трябва да определите броя на порциите и да приготвите съответните съставки. Ще ви трябват три парчета белени моркови, две сладки или кисело-сладки ябълки, малко грис (около една супена лъжица), растително масло, бисквити за приготвяне на хрупкави и малко захар. Ако купувате много сладки ябълки, тогава трябва да сложите много малко захар, в противен случай ще получите десерт от основното ястие.

Можете да готвите бургери като тиган или на пара. Ако използвате това ястие в публикацията, препоръчваме да използвате втората опция. За да направите това, ще ви трябва специален контейнер, състоящ се от саксия с гореща вода и цилиндрично пространство с железни листове за готвене. Тази технология ви позволява да правите меки банички, но в същото време, така че кора да е хрупкава и червена. Както сте забелязали, в рецептата ни няма яйца, тъй като се приема, че само морковите котлети без яйца могат да се консумират в пощата. Първо, настържете ябълки и моркови на груби ренди с добавена захар. Когато сместа се приготвя, я задушавайте, докато наполовина се разбърка. Когато нашите ябълки и моркови се гасят, налейте малко грис в тях и разбъркайте всички съставки. Оставяме известно време на хладно място, така че да стане възможно да се формират бургери. Желязо листове мазнина с растително масло и поставете нашите котлети върху тях. Ако получената смес съдържа много сок, първо трябва да поставите котлетите в калъпи, така че да не загубят целия сок. След това поставете матриците върху железните листове и гответе нашите моркови котлети за няколко за около 15-20 минути.

Как да се готви задушени банички от моркови

Съдържание на статията

  • Как да се готви задушени банички от моркови
  • Как да се готви сладки моркови
  • Как да се готви нахут-морков котлети

Моркови - ползи за здравето

Сурови, варени, задушени, пържени - неизменно е източник на маса от витамини, микроелементи и полезни компоненти, които са жизненоважни за човешкото тяло. В храната на бебешка храна под формата на пресен сок, тя е включена задължително.

Морковите са полезни не само като профилактично средство за поддържане на човешкия имунитет, но и като лекарствено средство при лечението на редица заболявания. Широко се използва и за приготвяне на различни постно и диетични ястия.

Ползите от парче морков котлети

Трябва да се отбележи, че задушени моркови котлети просто трябва да бъдат включени във вашата диета за хора с различни заболявания на храносмилателната система, диабет, колит и инфекциозни заболявания на червата. Дори и да не говорим за ползите от морковите, бургерите, направени от него, са много вкусни и са едно от любимите ястия на деца и възрастни.

Готвене на моркови котлети

  • моркови - 4 броя средни размери;
  • масло - 50 г;
  • брашно - 100-125 гр.;
  • овесени ядки - 3 супени лъжици;
  • захар - 2 супени лъжици;
  • сол - на вкус.

Как да готвя моркови котлети: стъпка по стъпка рецепта

  1. Измитите и обелени моркови се изтриват върху фин ренде и внимателно се изстискват.
  2. Добавете към него всички останали съставки и омесете морковния "пълнеж".
  3. Формирайте малки банички.
  4. Внимателно поставете морковите в двоен котел.

След 20-25 минути е готов вкусно и здраво ястие! Отделно сервирайте сметана, сметанов сос или мед. Като гарнитура можете да предложите оризова каша или зеленчуково пюре. Яжте котлети за морска пара за здраве!

Морковни котлети - вкусна вегетарианска храна

Начало → Зеленчуци → Моркови котлети - вкусни вегетариански ястия

Растителните ястия се усвояват лесно в човешкото тяло, осигуряват значителни ползи и също така имат ниско съдържание на калории.

Морковните котлети са идеални за тези, които се придържат към правилното хранене и се държат в добра физическа форма. Ястието може да се използва както за възрастни, така и за деца.

Ползите и вредата от ястията

  1. Подобряване функционирането на бронхите и белите дробове, както и помощ при отстраняване на слуз при възпалителни процеси и вируси.
  2. Възстановяване на психичното и физическото развитие.
  3. Подобряване на работата на зрителния орган.
  4. Нормализиране на храносмилането (с редовна употреба).
  5. Почистване на кръвта.
  6. Укрепване на зъбите, премахване на микробите в устата.
  7. Подобрен метаболизъм.
  8. Профилактика на атеросклероза.
  9. Нормализиране на кръвното налягане.
  10. Благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, кожата, косата.
  11. Намаляване на риска от развитие на онкологията на дебелото черво.
  12. Нормализиране на нивата на кръвната захар.

Въпреки впечатляващия списък от полезни качества на морковите за човешкото тяло, в някои случаи, зеленчук може да навреди на здравето:

  1. В присъствието на язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника в острата фаза.
  2. С индивидуална непоносимост към продукта.
  3. С тенденция към алергични прояви (използвайте с повишено внимание).

Не можете да злоупотребявате със сока от моркова, тъй като това може да причини сънливост, главоболие и повръщане. Един ден се препоръчва да се яде не повече от 300 грама оранжев корен.

Затруднено време за готвене

Времето за готвене на въпросната чиния варира от 30 до 60 минути и зависи от метода. Приготвянето на котлети се счита за доста просто (ниска степен на трудност).

Подготовка на продукта

Основният компонент на ястието е морковът. Преди готвене трябва да се почисти и да се изплакне добре. Няколко са възможностите за готвене, като в някои от тях първоначално се сварява портокалов коренов зеленчук, след което се смила, а в другия е обратното.

Предимството на това ястие е, че може да се приготви с гарнитура и десерт.

Как да готвя моркови котлети?

За да направите 6 порции ще са ви необходими следните продукти:

  • ½ кг моркови;
  • 1/10 литра вода;
  • две големи лъжици грис и брашно;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • яйце;
  • половин чаена лъжичка сол.

Стъпка по стъпка рецепта за моркови котлети на снимката:

  1. Първо трябва да отлепете зеленчука, след това да го настържете.
  2. След това втрийте масата в затоплен съд за пържене, добавете гранулирана захар и разбъркайте.
  3. След това трябва да се излее вода в контейнера за пържене, да се смесват продуктите. Кипнете до мека консистенция със средна температура, като разбърквате от време на време.
  4. Когато е готов в тенджерата не трябва да остава течност. Приготвената маса се отстранява от печката и се охлажда.
  5. Охладените моркови трябва да се осолят.
  6. След това счупете яйцето и напълнете гриса.
  7. Смесете всички съставки и оставете сместа за 20 до 30 минути. Това е необходимо за подуване на грис.
  8. След изтичане на времето се препоръчва детайлът да се раздели на няколко равни части. След това се образуват средни бургери.
  9. След това леко нахапаха всяка от подготвените моркови от двете страни в брашното.
  10. След това поставете продукта в предварително затоплен съд за готвене с масло.
  11. Изцяло изпържи пържоли от моркови до златисто кафяво със средна топлина.

Хранителна стойност на 100 г ястия:

  • протеини - 4 g;
  • въглехидрат - 14 g;
  • мазнини - 10 g.

Калория - 152 ккал.

Класическата рецепта за най-добрите моркови котлети, видео:

Възможности за готвене

Сурови моркови котлети със соев сос

За да приготвите бързо и вкусно моркови котлети, ще ви трябва:

  • чифт яйца;
  • 1 кг оранжев корен;
  • 2 - 3 големи лъжици соев сос;
  • 3 крушки със среден размер.
  1. За начало се препоръчва почистване и изплакване на зеленчуци.
  2. След това те трябва да се търкат фино.
  3. След това смесете яйцата със соев сос и ги изсипете в получената растителна маса, комбинирайте компонентите.
  4. След това трябва да направите чисти котлети от кайма и да ги поставите в добре затоплен съд с масло.
  5. Изпържете продукта с умерено нагряване до златисто кафяво.
  6. След това можете да поставите бургерите на тава за печене и да ги изпратите в нагрята фурна за 1/3 часа, така че вътрешността им да бъде по-добре изпечена. Но можете да го направите и без него.

Когато е готова, ароматна чиния може да се сервира със заквасена сметана.

Десерт за деца

Най-вкусната рецепта за детски сладки моркови котлети, приготвени от следните продукти:

  • чифт големи моркови;
  • половина чл. мляко;
  • две големи l захар;
  • 30 грама сливи. масло;
  • една трета от лъжица готварска сол;
  • яйце;
  • грис - чифт изкуство. л.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да отлепиш зеленчука, да се измиеш и нарязваш на тънки кръгове.
  2. След това, нарязани моркови трябва да се поставят в тенджера и се изсипва третата част от чаша мляко.
  3. Добавете захар, масло и сол. Смесете съставките.
  4. След това поставете тенджерата на печката, като включите отоплението.
  5. След кипене сместа трябва да постави средната топлина.
  6. Готвя се до по-мека (20 - 30 мин.). При необходимост се препоръчва да се налива мляко и да се смесват продукти, за да се избегне изгарянето.
  7. Когато сте готови, оранжевият коренов зеленчук трябва да се смила и изсипва в грис. След това смесете продуктите внимателно.
  8. Получената маса се приготвя за пет минути, като се разбърква непрекъснато, след което се отстранява от топлината.
  9. След това в получената смес трябва да разчупите яйцето и да смесите отново съставките. Необходимо е компонентите да се смесват много бързо.
  10. След това пълнежът трябва да се охлади. През това време грис ще има време да абсорбира излишната течност.
  11. След като растителната маса се охлади, трябва да я смесите отново, да оформите котлети (за предпочитане един размер) и да преобърнете всеки от тях в панировка.
  12. След това те трябва да поставят в загрята тенджера с растителен компонент.
  13. Запържете детайла до появата на румен от двете страни.

Готовото ястие се препоръчва да се сервира със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Без грис

За да направите моркови котлети без примамки, трябва:

  • чифт яйца;
  • голям портокалов зеленчук (няколко парчета);
  • 2/10 kg брашно;
  • чаена лъжичка трапезна сол;
  • 2 супени лъжици. л. захар.
  1. Първо трябва да почистите, измийте и настържете голям зеленчук.
  2. След това добавете яйцата към моркова маса, захар и сол. Разбъркайте добре съставките.
  3. След това добавете брашното, разбъркайте. Ако е необходимо, тази съставка може да бъде добавена още.
  4. След това е необходимо да се загрее тиган с кладенец и да се започне печене на моркови котлети.
  5. Запържете продукта до златисто.

Задушени котлети от моркови

  • 0,4 kg морков;
  • 3 супени лъжици. л. Крекери (за паниране);
  • 2 - 3 големи l. примамки;
  • яйце;
  • 0,25 супени лъжици сол;
  • 60 ml сметана;
  • 30 грама сливи. масло;
  • 1 чаена лъжичка гранулирана захар.

Производствени стъпки:

  1. Първо, обелете, измийте и заровете портокаловия зеленчук.
  2. Поставете масата от моркови в тенджера или тенджера, добавете захар и сол. Смесете съставките.
  3. След това добавете парче масло и се налива сметаната.
  4. След това поставете чиниите на печката, като включите минималното отопление.
  5. Задушени храни. H.
  6. Когато е готов, морковът трябва да се превърне в пюре.
  7. След това залейте грис и разбъркайте добре. След това сместа трябва да се остави да изстине и да набъбне грис.
  8. В охладен моркови кайма трябва да се счупи едно яйце, се смесват съставките до хомогенна маса.
  9. На следващо място, трябва да се образува чист бургери, ролка в панировка и поставени в двоен котел, смазани с масло.
  10. Пригответе продукта за 15 - 20 минути, като настроите голям капацитет.

Препоръчително е готовото ястие да се сервира на масата в студена форма, поставяйки парче масло на всяка патица.

Котлети от моркови и ябълки

  • 500 грама оранжев корен;
  • 40 грама захар и сливи. масло;
  • 300 грама кисели ябълки;
  • 60 g грис;
  • яйце (3 пъдпъдъци или 1 пиле);
  • половин чаша мляко.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да миете, обелвате и настъргвате големи моркови.
  2. Плодовете се изплакват, обелват, отстраняват ядрото, нарязват на кубчета или се настъргват на груби ренде.
  3. Изсипете в тенджерата мляко и малко охладена преварена вода, след това сложете нарязаната моркова маса и парче масло.
  4. Смесете съставките и закипете сместа.
  5. Задушете морков за около 5 минути, след това постепенно изсипвайте грис в тенджерата, като разбърквате добре храната.
  6. След това добавете ябълки, разбъркайте. Гответе още 2 минути. с минимално отопление.
  7. Когато е готов, детайлът трябва да се охлади.
  8. В яйцата при стайна температура се смесват добре.
  9. След това трябва да създадете котлети, всяка от които се препоръчва за паниране в грис.
  10. Намажете с пепелник масло, сложете плодовете и зеленчуците.
  11. Поставете тавата за печене в нагрятата фурна.
  12. Пригответе около 40 минути. (1/3 часа от всяка страна).

Котлети от моркови и сирене

  • 300 грама моркови;
  • 100 грама сирене;
  • чифт яйца;
  • 2 супени лъжици. л. примамки;
  • няколко чл. л. бисквити (за паниране).

Производствени стъпки:

  1. Обелете и измийте моркова, след което трябва да се нарязва на кръгчета.
  2. След това, нарязаните кореноплодни растения трябва да бъдат нарязани с блендер или настъргани (по-добре да се разтрива целият зеленчук без нарязване).
  3. След това добавете парчета сирене в купата, включете отново оборудването.
  4. Получената смес се премества в купата, запълва се бисквитите и грис. Смесете добре съставките.
  5. След това добавете яйца, сол. Всички продукти трябва да се разбъркват добре.
  6. Препоръчва се морковите и морковите да се оставят за 1/3 часа за набъбване на грис.
  7. След времето на получената маса е необходимо да се оформят баничките, които да се поставят в добре загрята тенджера с масло.
  8. Изпържете продукта от всяка страна до златистата на слаб огън (около 10 - 15 мин.).

Когато е готова, ястието се препоръчва да се постави на повърхността на хартията, за да се отстрани излишната мазнина.

Варено сирене и моркови котлети

  • портокалов кореноплоден среден размер (3 бр.);
  • яйце;
  • 150 грама извара;
  • Брашно или бисквити (за паниране);
  • 60 мл мляко;
  • две големи l. грис и захар;
  • 70 g сливи. масло.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да почистите, измиете и настържете фино зеленчука.
  2. След това получената маса трябва да се постави в топъл съд с разтопено масло. Оставете да къкри за 2 - 3 минути.
  3. След това се налива мляко, разбърква се.
  4. Варете още 5 - 7 минути. в затвореното изделие при минимално отопление.
  5. След това налейте захар, разбъркайте.
  6. Гответе, докато омекнат.
  7. След това налейте грис, разбъркайте, оставете да къкри за около три минути.
  8. Когато е готов, подготовката на морков трябва да се постави в купа и да се охлади.
  9. В охладената смес разчупете яйцето, разбъркайте добре продуктите.
  10. След това добавете сирената, разбъркайте.
  11. След това можете да пристъпите към образуването на чисти котлети, които трябва да бъдат панирани и разстилани в затоплен тиган с добавянето на масло.
  12. Фрай до червено.

Когато сте готови, ястието може да се сервира с конфитюр или заквасена сметана.

Полезни съвети

Най-важното нещо при производството на котлети от моркови е тяхното правилно пържене.

Препоръчва се продуктът да се постави върху добре затоплен тиган, така че земната кора да може веднага да се „хване”.

Всяка котлета трябва да се пържи не повече от 1 минута и след това да се обърне на другата страна. За да направите съда по-мек, можете да затворите капака на тигана, за да изглежда хрупкав - не затваряйте капака.

Споделете публикацията "Моркови котлети - вкусна вегетарианска храна"

Котлети или пържоли от моркови и ябълки

Парчета от моркови и ябълки

Препоръчителна порция - 220 грама. За да направите четири порции моркови и ябълкови котлети, се нуждаете от следните продукти:

съставки:

  • Моркови - 504 g
  • Ябълки - 280 г
  • Грис - 60 г
  • Масло - 40 гр
  • Яйца - 40 г
  • Гранулирана захар - 40 г
  • Мляко 3.2% - 120 g

За вкус можете да добавите допълнителни съставки като канелено или канелено масло, стафиди и др.

Как да приготвяте моркови и ябълки

  1. Измийте и обелете ябълките. Премахнете средата. Части от ябълка могат да бъдат настъргани или нарязани на малки кубчета.
  2. Изплакнете добре морковите под течаща вода, отстранете горния слой моркови с нож. Морковът се втрива по груби ренде.
  3. Изсипете разтвореното с вода мляко в тенджера, добавете маслото и напълнете морковите. Сложете огъня. След кипене на морков задушете за около пет минути, докато стане стари меки.
  4. В саксията, където морковите са задушени, се добавя грис. Крупата се излива в тънък поток, с постоянно разбъркване, за да се избегне образуването на бучки.
  5. Сега можете да добавите сливи и ябълки. Охладете получената маса.
  6. Към охладената маса се добавя яйце (1 пиле или 3 пъдпъдъка).
  7. Разбърква се, образува банички, панирани в грис.
  8. Котлетите могат да се приготвят в бавен котлон, параход или да се пекат във фурната.

Как да се готви морков и ябълка банички в бавен печка

В бавна печка можете да приготвите задушени банички (първата опция), или можете да изпържите бавно печка в тавата (втората опция). Помислете за всеки един от тях.

Готвене на моркови и ябълки на чифт в бавен котлон.

  • В тенджерата се изсипва вода.
  • На тавата се поставя пара-контейнер, чиято вътрешна част се смазва.
  • Котлетите се сгъват в контейнер за пара.
  • Режимът на многовариантност е зададен: пара, време - 40 минути

След 40 минути котлетите са готови! Можете да подадете със заквасена сметана.

Готвене на моркови и ябълки в бавен котлон чрез препичане.

  • Пан мултикукърът се смазва. Просто избърсвам дъното с парче замразено масло.
  • В долната част на тигана.
  • Режимът за многовариантност се настройва: Печене, време - 40 минути, в този случай котлетите трябва да се пържат 20-25 минути от всяка страна

Как да готвя моркови и ябълки банички в пещта

Как да се подготви масата на котлет е написано по-горе.

Полуготовите кюфтета от моркови и ябълки се поставят на тиган, намазани с масло. Фурната се загрява до 180 градуса. Време за печене 20-25 минути.

Хранително съдържание и калории

Данните са в съответствие с горната рецепта, на пара.

Препоръчителният диетичен обем за 1 хранене е 220 грама.
Съдържание на калории - 115,96 Ккал на 100 грама храна

Протеин - 2.3 g
Мазнини - 4.9 g
Въглехидрати - 11.2 g

Моркови и ябълкови питки за панкреатит

Суровите моркови са неприемливи за панкреатит. Суровите моркови съдържат груби фибри и това причинява натоварване на храносмилателните органи и панкреаса.

Съвсем различно се казва за варени моркови. В варени моркови, в сравнение със суровите, нивото на антиоксиданти се увеличава, което премахва токсините и предотвратява стареенето.

Ябълките, както и морковите, допринасят за нормализирането на храносмилателния тракт. Защото те са богати на пектин, който ви позволява да премахвате токсините. Те са богати на витамини желязо и манган.

В грис ви позволява да направите ястието по-нежно, което е важно за панкреатит, в допълнение, той почиства червата от излишната мазнина и слуз. Стойността на грис в протеини, която помага за възстановяване на панкреаса.

Въпреки че маслото е много здраво, то може да бъде не повече от 20 гр. Но можеш да го направиш без него, ще загуби малко вкус.
Яйцето може да се консумира само 1 седмично. Пъдпъдъците нямат такива противопоказания, така че можете спокойно да ги използвате в тази рецепта.
Излишната захар е вредна при панкреатит, дневната ставка от 30 - 40 грама, по-добре е да се направи без нея, защото морковите и ябълките са сладки.
Млякото през втората седмица вече е възможно, но не и мазнини! Разрежда се с вода.
С сушени плодове можете да използвате само сливи, а всички други са забранени.
Етерично масло от канела, много подходящо за ябълки, освен това, полезно. Препоръчително е да се използва 1 - 3 пъти на ден.
Яжте бургери топли, студени и топли ястия са вредни по време на панкреатит.