Chesnachki.ru

Добър ден, скъпи читатели! Моркови - полезен продукт, който може да се използва за приготвяне на разнообразни ястия. От нея можете да правите салати, сладки ястия и дори късове. И какво е добро за тялото сок от моркови. Ще се изненадате, но котлетите от моркови ще се насладят на много хора и ще разнообразят бебешката храна. Ще разберем как да направим моркови котлети, най-добрите и най-вкусни рецепти: класически, суха, във фурната.

Морковни котлети: Класическа рецепта

Сандъчетата от моркови или пържолите имат много предимства. Те са много полезни, защото съдържат витамин А, добре се усвояват и се приготвят дори без участието на яйца. Това е евтина чиния, която ще се хареса дори на силна половина от човечеството.

В класическа рецепта морковите бани се пържат в тиган с малко масло. Предлагам ви да ги направите на пара, тъй като това ястие ще бъде идеално за вашите деца. За ястията, от които се нуждаем:

  • половин килограм моркови;
  • три лъжици грис;
  • няколко супени лъжици гранулирана захар;
  • щипка сол;
  • половин чаша мляко;
  • яйце;
  • няколко супени лъжици масло;
  • галета за паниране.
  1. Root култура е добре почистени, измити и настъргани (за тази рецепта е по-добре да се използва голям ренде).
  2. Добавете маслото, захарта, млякото и солта към моркови и варете за една четвърт час.
  3. Изсипва се грисът в сместа и се вари още 5 минути.
  4. Отстранете от огъня. Когато масата се охлади, карай яйце.
  5. Разбърква се с лъжица, така че сместа да стане хомогенна.
  6. Изваяйте тортилите и ги преоблечете в галета.
  7. Поставете в двоен котел и гответе за 20 минути.

Ако в къщата няма двоен котел, наливайте вода в дълбока тава и поставяйте в нея струничка, така че да не докосва течността. Поставете тортилите в гевгир и ги сварете половин час, покрийте тигана с капак.

Въпреки че тази храна не може да се нарече напълно диетична, тъй като съдържа мазнини и мляко, предимството му е, че не съдържа вредни вещества от растителни мазнини, така че може да бъде безопасно предложена на децата.

Морковни котлети: Рецепта в печката

Във фурната можете да приготвите диетични моркови. Този метод, както и в първия случай, е добър, защото не изисква масло за печене, така че ястието е нискокалорично и е подходящо за тези, които са на диета, медицинска или с цел намаляване на теглото. За подготовката, от която се нуждаем:

  • 1 парче ябълка и морков;
  • сушени кайсии - няколко;
  • половин чаша мляко;
  • няколко супени лъжици масло;
  • три супени лъжици грис;
  • яйцето.
  1. Налейте топли кайсии с топла вода. Тя трябва да стои и да бъде мека. Ако не ви харесва този сушен плод, добавете малко захар за сладост.
  2. Корени и ябълкови кори и котлет. Изберете размера на рендето себе си: някой обича големи парчета, някой - хомогенна последователност.
  3. Сушени кайсии нарязани или натрошен чесън.
  4. Изсипете млякото в приготвената чиния.
  5. Налейте сместа от моркови и ябълки и сушени кайсии. Гответе на слаб огън за четвърт час.
  6. Отстранете тежестта от топлината и сложете масло и грис в нея.
  7. Разбийте яйцето и разбъркайте добре.
  8. Намажете перото или покрийте с пергаментна хартия.
  9. Образувайте тортите и сложете готовия лист за печене.
  10. Печете във фурната за 20 минути.

Дрехите могат лесно да бъдат приготвени без рецепта. За да направите това, на око, определете количеството зеленчуци и други съставки.

Ако в къщата има бавен котлон, можете да готвите с него. Изберете режима на готвене. Можете да изпържите тортите, понякога ги превърнете от едната страна в друга. Но най-лесният и по-здравословен за парата. Достатъчно е да изработите детайла и да включите бавното готвене за 40 минути.

Моркови котлети: рецепта с грис

Сега пригответе деликатно ястие, както в детската градина. За него не е задължително наличието на яйца: грис чудесно залепва заедно съставките. Но ако се страхувате, че ястието ще се разпадне, добавете малко нещо. За готвене ще са необходими:

  • три моркови;
  • три супени лъжици стафиди;
  • 50-60 грама сирене (извара);
  • три супени лъжици сметана и грис;
  • яйце (по избор);
  • растителни мазнини.
  1. Коренът се настъргва добре. Най-добре е да се вземат пресни сочни зеленчуци, след което ястието ще стане по-вкусно.
  2. Настържете сиренето и добавете към зеленчуците.
  3. Измийте стафидите и добавете към сместа.
  4. Добавете сметаната.
  5. Поставете грис, яйце по желание.
  6. Оставете сместа за няколко минути, за да позволи на крупата да набъбне.
  7. Направете торти и ги преобърнете в грис (като панировка, можете да използвате обичайните бисквити).
  8. Запържете празните места, за да получите апетитна кора.

Храната се оказва много вкусна, така че дори и най-претенциозното дете няма да я откаже.

Морковни котлети: рецепта от Юлия Висоцки

Джулия Висоцка, известна с кулинарното си шоу, предложи своята версия на моркови в една от програмите. Помислете как да направите торти по този метод. Подгответе следните компоненти:

  • две моркови;
  • чаена лъжичка масло;
  • три супени лъжици грис;
  • яйчен жълтък;
  • хлебни трохи;
  • сол;
  • заквасена сметана.

Готвенето е много просто:

  1. Нарежете зеленчуци от корените на ренде и изпържете малко масло.
  2. Добавете вода към зеленчука и оставете да къкри, докато стане мека и се превръща в хомогенна маса.
  3. В охладената заготовка закарайте жълтък и поръсете със сол.
  4. От получената маса се правят торти.
  5. Панирани с галета и се запържва, докато се покрие.

Можете да печете късчета в пещта, така че те ще бъдат по-здрави и по-вкусни.

Рецепта за постни моркови котлети

Дрехите могат да бъдат направени и остри, и сладки. За да ги направят като всички, предлагам да ги направите със стафиди и сини сливи. За следващата рецепта със снимка са ни необходими следните съставки:

  • три моркови;
  • върху няколко супени лъжици грис и брашно;
  • 30 грама стафиди и сливи;
  • 100 грама захар;
  • растителни мазнини (за пържене).
  1. Обелете добре зеленчуковото ястие и го настържете (рендето трябва да бъде възможно най-малко, така че котлетите да са еднородни).
  2. Добавете половината захар в заготовката.
  3. Налейте половин чаша вода в сместа и гответе, докато зеленчукът е мек.
  4. Налейте грис на зеленчуци и изчакайте няколко минути: зърнените култури трябва да набъбнат.
  5. Сместа се отстранява от огъня и се охлажда.
  6. Накиснете сушени плодове за няколко минути.
  7. Източете водата и ги смила в блендер (от сушените плодове трябва да бъде хомогенна смес).
  8. Налейте захарта в каша.
  9. Получената смес и сушени плодове се разделят на 4 части.
  10. Оформете торта от една част от сместа от моркови, поставете пълнежа отвътре и увийте.
  11. Направете по този начин още три тортили.
  12. Завъртете заготовки в брашно.
  13. Запържете тортилите в растителна мазнина и сервирайте.

Тъй като самородците са слаби, те могат да бъдат сервирани чрез поръсване с прах или поливане с конфитюр или сироп.

Уважаеми читатели, проучихме колко е лесно да се направи полезна и вкусна храна - моркови котлети.

Ако харесвате нашите предложения, споделете статията с приятелите си в социалния. мрежи или да добавите коментар.

Котлети от моркови - 3 диетични рецепти

Съдържание на статията

В менюто на всяка трапезария може да се намери просто, вкусно и здравословно ястие от моркови в съветско време. Морковните банички се приготвят бързо, са диетични и изглеждат апетитни. Морковите котлети са най-добрият начин за добавяне на здравословен богат на корени плод, богат на витамини и минерали.

Има много начини да се готвят моркови котлети - класически, като в детска градина, с грис, с трици, със сирене, във фурната, на пара, със зелени. Всичко зависи от въображението и вкусовите предпочитания.

Морковите в кюфтета запазват своите полезни свойства.

Класическата рецепта за моркови котлети

Това е най-основният начин да приготвите моркови. Тази рецепта е използвана в кетъринг в съветски стил и все още е включена в менюто за кетъринг в детската градина.

Класическите бургери от моркови могат да се ядат като самостоятелно ястие за обяд или с гарнитура за обяд. Диетолозите препоръчват да се използва ястието като една от леките закуски през деня.

Ще отнеме около 47 минути за приготвяне на четири порции котлети.

съставки:

  • 0,5 kg. моркови;
  • 1 средно пилешко яйце;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 среден лук;
  • галета;
  • вкус на сол, пипер;
  • растително масло за печене.

Получаване:

  1. Изплакнете и почистете морковите, чесъна и лука.
  2. Обелените зеленчуци се смилат с блендер, месомелачка или фина ренде и се смесва с кайма. Не използвайте голяма ренде, в противен случай морковът може да не се пържи и да е суров.
  3. Солени и пиперни смлени зеленчуци.
  4. Формирайте формата на котлет. А чиста, еднаква форма е удобно да се направи с голяма лъжица.
  5. Прекарайте всяка патица в галета.
  6. Поставете котлетите върху добре затоплен тиган, намазани с растително масло.
  7. Запържете баничките от всяка страна, като от време на време завъртате дървената шпатула, докато патицата се обърне розова, с апетитна коричка от двете страни.
  8. Сервирайте ястието със заквасена сметана или с гарнитура от картофено пюре, овесена каша или задушени зеленчуци.

Моркови котлети с грис

Популярната рецепта за моркови котлети с грис често се използва в детските градини и училищата. Ароматни вкусни котлети могат да се сервират като следобедна закуска, обяд или вечеря и дори да се поставят на масата като празнично ястие на детско парти.

Диетичните моркови котлети с грис не изискват умения за готвене, подготвят се лесно и бързо. Всички съставки ще бъдат в кухнята на всяка домакиня през цялата година.

Времето за готвене четири порции е 48-50 минути.

съставки:

  • 0,5 kg. моркови;
  • 70 мл мляко;
  • 2.5 Чл. л. примамки;
  • 2 малки пилешки яйца;
  • 3 супени лъжици. л. масло;
  • 1,5-2 ч. Л. рафинирана захар;
  • 0,5 ч. Л. сол;
  • 3 супени лъжици. л. Растителни масла;
  • галета.

Получаване:

  1. Измийте морковите и ги обелете. Повечето от полезни микроелементи са скрити под кората, така че отрязвайте кожата колкото е възможно по-тънка.
  2. Смелете морковите с блендер, ренде или месомелачка.
  3. Поставете тиган с дебело дъно на огъня и изпратете същото масло. Изчакайте маслото да се разтопи и сложете морковите в тенджерата, поръсете я със захар и сол. Запържете морковите с дървена шпатула за 2-3 минути.
  4. Добавете млякото в тигана и варете сместа от морково-мляко още 7 минути, докато масата се смекчи равномерно.
  5. Изсипете грис в тавата и разбъркайте добре. Грипът трябва да попие сока от моркови и да набъбне. Изцедете сместа в тигана, докато започне да се сгъстява. Гледайте огъня, той не трябва да бъде силен.
  6. Сгъстената смес се прехвърля в сух съд и се оставя да се охлади.
  7. Поставете яйцата в сместа от моркови една по една, като разбъркате добре. Ако морковите са прекалено сочни, смляният зеленчук може да се окаже тънък и неподходящ за приготвяне на котлети. В този случай сместа се сгъсти до желаната консистенция с хлябните трохи или грис.
  8. Използвайте лъжица, оформете котлетите и ги преобърнете в галета.
  9. В предварително загрятата тава излейте маслото и изчакайте, докато маслото се загрее. На средна топлина, запържете котлетите от всички страни до еднообразна апетитна кора.
  10. Поставете пържените банички на хартиена кърпа и изчакайте хартията да абсорбира излишното масло.
  11. Сервирайте горещи, вкусни котлети горещи със чесън или гъбен сос, заквасена сметана или просто гарнирайте със зеленчуци.

Ябълкови котлети

Диетичната рецепта за котлети от моркови и ябълки е популярна сред любителите на правилното хранене. Комбинацията от моркови с ябълки и здрави растителни мазнини помага на тялото да максимизира ползите и да усвои всички полезни микроелементи и витамини, съдържащи се в кореновия зеленчук.

Пилетата от моркови и ябълки могат да се консумират в една от леките закуски, на обяд или като десерт.

Приготвянето на четири порции, приблизително 220 грама, ще отнеме около 1 час.

съставки:

  • 500 гр. моркови;
  • 280-300 гр. сладки сортове ябълки;
  • 50-60 гр. грис;
  • 40 гр. масло;
  • 1 голямо пиле или 3 пъдпъдъчи яйца;
  • 40 гр. захарен пясък;
  • 100-130 ml. мляко.

Получаване:

  1. Изплакнете добре морковите и ги обелете. Настъргайте кореновите зеленчуци на груби ренде, или ги нарежете с блендер, като използвате функцията за нарязване на зеленчуци.
  2. Измийте ябълките и отстранете сърцевината и кори. Нарежете ябълките на малки кубчета, или настържете на груби ренде, ако желаете.
  3. Поставете тенджерата на огъня, залейте с мляко и малко вода. Добавете масло и моркови в млякото. Изчакайте течността да заври и задушете моркова за 5 минути, докато омекне.
  4. В тънък поток, непрекъснато разбъркващ, въведете грис в сместа от морково-мляко. Уверете се, че не образувате бучки от зърнени култури.
  5. Изсипете ябълките в тигана и след няколко минути изпотейте масата на слаб огън.
  6. Охладете съдържанието на съда до стайна температура.
  7. В охладената смес влизат яйцата. Разбъркайте добре и продължете с образуването на котлети. Пробийте всяка патица в грис.
  8. Приготвяйте диетата в бавен котлон, във фурната или на пара за около 40 минути - 20 минути за всяка страна.

Опитайте се да приготвите моркови за зимата - това е идеална и бърза закуска за всяка зимна ваканция. И ако сте фен на зеленчукови ястия, не забравяйте да приготвите запеканка от броколи.

Моркови котлети с грис във фурната

Полезни ястия от моркови - супи, салати, леки закуски, сладкиши и десерти трябва да се включват по-често в дневното меню. Искате ли да научите как да готвя вкусни моркови котлети с грис във фурната?

СЪСТАВКИ

  • Моркови 450 грама
  • Лук 170 грама
  • Яйце 1 брой
  • Грис 6 Чл. лъжици
  • Чесън 2 зъба
  • Сирене, твърди 80 грама
  • Натрошен черен пипер на вкус
  • Сол на вкус
  • Слънчогледово олио 3 Art. лъжици

Стъпка 1

Пригответе всички храни.

Стъпка 2

Почистете и изплакнете всички зеленчуци. Настържете моркови на груби ренде.

Стъпка 3

Лукът се нарязва на малки парченца.

Стъпка 4

Загрейте растително масло в тиган, добавете приготвените зеленчуци.

Стъпка 5

Запържете морковите и лука на средна топлина до омекване.

Стъпка 6

Поставете зеленчуците в купа, оставете леко да се охлади и котлет използвайте потапящ миксер.

Стъпка 7

Добавете нарязан чесън, яйце, сол, черен пипер, грис на моркови и лук и разбъркайте добре.

Стъпка 8

Добавете настърганото твърдо сирене, смесете кайма от моркови още веднъж и оставете за 15-20 минути грисът да набъбне.

Стъпка 9

Покрийте листа за печене или печене с пергамент. С помощта на формовъчен пръстен или на ръка образувайте кръгли пайети с диаметър 5–7 cm.

Стъпка 10

Печете морковни котлети с грис за 20-30 минути при 180 градуса. Приятно апетит!

Моркови котлети - най-добрите рецепти за вкусни ястия за деца и не само!

Морковите котлети са просто, достъпно и вкусно ястие, то се основава на един зеленчук, но може да бъде допълнено от други. Перфектно комбинирани ябълки - за сладката версия. Ястието е по-добре да се готви през лятото, защото през зимата морковът не е толкова сочен, а кюфтетата са сухи.

Как да готвя моркови котлети?

Морковите котлети са много полезни, защото в този зеленчук има много витамин А, който намалява холестерола, подобрява обмяната на веществата, предпазва от настинки и произвежда колаген. Основният продукт е морковите, той трябва да бъде настърган или нарязан, други добавки се смесват, в зависимост от рецептата и вкуса на домакинята. За да направите вкусни моркови, трябва да следвате прости правила.

  1. Фрай само в горещ тиган, така че веднага да се появи кора.
  2. Изберете зеленчуци с малки върхове, с голям зеленчук може да бъде трудно.
  3. За да направите котлети от моркови по-меки, тенджерата е покрита с капак след като двете страни са леко запържени.
  4. Да не се купуват моркови с израстъци, това е знак за вредни вещества в състава на продукта.
  5. Варени бургери от моркови ще имат по-нежен вкус, водата трябва да бъде леко осолена.

Моркови с грис - рецепта

Най-лесната и най-вкусната рецепта, която е била популярна в съветските столове, са котлети от моркови с грис. Все още се сервират в детските градини за обяд или обяд. Важно е да не се прекалява с зърно, в противен случай ястието ще се окаже трудно, преди пърженето, трябва да дадете на каймата да набъбва за 15-20 минути. Препоръчително е да се изпържи в тиган с дебело дъно и масло.

  • моркови - 0,5 кг;
  • мляко - 70 мл;
  • грис - 2.5 чл. л.
  • захар - 2 ч.л.;
  • яйца - 2 бр.
  • сол - 0,5 ч.л.;
  • масло - 3 супени лъжици. л.
  • галета - 2 супени лъжици. л.
  1. Обелете морковите, наряжете.
  2. Сложете в загрято масло, задушете за 2-3 минути.
  3. Добавете мляко, оставете да къкри 5-7 минути.
  4. Налейте грис, след това на слаб огън до дебелина.
  5. Охлажда се смес.
  6. Разбийте яйцата, месят.
  7. Оформете котлети от моркови, навийте ги в галета.
  8. Фрай от двете страни.
  9. Поставете хартиена кърпа, за да натрупате мазнини.

Котлети с моркови и лук

Солени моркови - рецепта с лук, поднесена със заквасена сметана или гъбен сос. Морковите трябва да бъдат настъргани, а лукът е ситно нарязан, последният е по-добре леко запържен, а след това ястието ще бъде по-нежно към вкуса. За хрупкави, продуктът трябва да се търкаля в галета, за мек хляб в брашно.

  • моркови - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • галета - 2 супени лъжици. л.
  • брашно - 2 супени лъжици. л.
  • яйца - 2 броя;
  • сол - 0,5 ч. л.
  1. Нарежете морковите, добавете яйца, брашно, сол.
  2. Формирайте баничките, навивайте в галета.
  3. Фрай от двете страни.
  4. Затворете под капака за 10 минути.

Морковни котлети с извара

Котлети от моркови и извара са много нежни, те се наричат ​​идеален вариант за хранене на бебета. За да подобрите вкуса, можете да добавите ванилия или канела. Сиренето трябва да бъде избърсано, след което продуктите ще бъдат по-ефирни. Много домакини се разреждат със смес от настъргана тиква. Продуктите са по-добре да се оформят по-тънки, защото морковите задушават по-дълго от другите зеленчуци.

  • моркови - 3 броя;
  • яйца - 1 бр.
  • извара - 150 г;
  • грис - 2 супени лъжици. л.
  • захар - 3-4 супени лъжици. л.
  • масло - 70 г;
  • мляко - 0,25 мл;
  • брашно - 3 супени лъжици. л.
  1. Настържете морковите, задушете за няколко минути в нагрятото масло.
  2. Изсипете в млякото, след това 5 минути.
  3. Добавете захар, кафяв до мека.
  4. Налейте грис, разбъркайте, оставете 2-3 минути.
  5. Охлажда се, чукай яйца, месят.
  6. Разтрийте добавената извара.
  7. Сложете подправките.
  8. Слепи топки, преобръщане в брашно.
  9. Фрай моркови котлети от двете страни.

Морковни котлети от тортата от сокоизстисквачка

Любителите на пресния сок от моркови ще се радват на такова изгодно ястие като котлети от моркови. Този продукт остава след пресоването и често се изхвърля. И тук той може да намери изгодна употреба. За тази рецепта имате нужда от зеленчук с ярко оранжев оттенък, много сок в него ще остане дори в тортата.

  • моркови - 0,5 кг;
  • овесена каша - 3 супени лъжици. л.
  • брашно - 2 супени лъжици. л.
  • масло - 2 супени лъжици. л.
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • сол - 0,5 ч.л.;
  • сусам - 4 ч. л.
  1. От тортата премахнете големи парчета.
  2. Смесва се с други съставки.
  3. Форма биточки.
  4. Сложете листа за печене.
  5. Печете 30-40 минути.

Моркови питки със сирене

Рецептата за вкусни моркови котлети, която се нарича "с изненада" - с добавянето на твърдо сирене. Нарязва се на кубчета и се поставя в парченца, разтопява се, продуктът придава много деликатен и необичаен вкус. Можете да настържете сиренето и да разбъркате в кайма. Разнообразие подходящо за всеки. Ако сместа от зеленчуци се оказа твърде течна, лесно е да се сгъсти грис или брашно.

  • моркови - 0,5 кг;
  • грис - 100 г;
  • бисквити - 100 г;
  • масло - 30 г;
  • яйца - 3 бр.
  • сирене - 150 г;
  • захар - 1 ч. л.
  1. Нарежете морковите, добавете яйца, грис, захар.
  2. Оставете 15 минути.
  3. Разделете на части.
  4. Нарежете сиренето на кубчета, сложете във всяка бияч топка.
  5. Фрай от двете страни.

Сладки моркови

Друга рецепта за детски диети са котлети от моркови и ябълки, смесването на зеленчуци и плодове създава необичайно мек вкус. Ябълките са по-добре да се слагат сладки сортове. Ако използвате блендер, масата ще бъде сочна и хомогенна, но ще трябва да я сгъстите с примамка. И такава добавка ще даде твърдост.

  • моркови - 2 бр.
  • грис - 2 ч.л.;
  • ябълки - 2 бр.
  • яйца - 1 бр.
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • бисквити - 100 г;
  • масло - 100 g;
  • вода - 100 мл.
  1. Настържете морковите и ябълките.
  2. Добавя се захар и вода, задушава се до омекване.
  3. Налейте грис, след това 3-4 минути.
  4. Охлажда се, избива се яйцето, разбърква се.
  5. Форма биточки.
  6. Запържете баницата от моркови и ябълки до кора.

Великденски моркови - рецепта

Привържениците на диетите ще се насладят на постни моркови, със сладки сосове, много добри за десерт. Вместо бисквити е по-добре да се пекат, а да се пекат. Минимални калории и максимални ползи. Такава чиния може да се приготвя на пост поне всеки ден, като се приготвя сладка или солена превръзка. Направете лечение повече удовлетворяваща помощ част от грис.

  • моркови - 0,5 кг;
  • вода - 100 ml;
  • трици - 2 супени лъжици. л.
  • грис - 100 г;
  • масло - 2 супени лъжици. л.
  1. Настържете морковите, налейте вода.
  2. Задушете се за 15 минути.
  3. Смесете с останалите съставки.
  4. Форма биточки.
  5. Печете кюфтета от моркови в пещ за 20 минути.
  6. Обърнете се и след това още 10 минути.

Котлети от моркови

Вкусно ястие за летен обяд или вечеря - тиквички и моркови котлети. Зеленчуците перфектно се допълват взаимно, а грисът се залепва заедно с добър плънка. Чесънът и лукът ще добавят специален вкус, те трябва да бъдат пържени и да се отцеди от маслото. От подправките се използва кориандър. Сервира се със сметана, заквасена сметана или пикантен доматен сос, аджика.

  • моркови - 1 бр.
  • тиквички - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • грис - 2 супени лъжици. л.
  • вода - 100 ml;
  • масло - 1 супена лъжица. л.
  • копър - 0.5 китка;
  • смлян черен пипер - 0,5 ч.л.;
  • Кориандър - 0,5 ч. Л.
  1. Смилайте морковите.
  2. Скуош решетката, оставете за 15 минути.
  3. Сварете водата, налейте грис, варете 2 минути, охладете се.
  4. Ситно котлет лук и чесън, запържете за 5 минути.
  5. Скуош скуош, смесете с други зеленчуци и грис.
  6. Добавете нарязаните билки, подправки, разбъркайте.
  7. Слепите котлети, сложете върху лист за печене.
  8. Печете 25 минути.

Моркови котлети във фурната - рецепта

Подгответе моркови в фурната с добавка на други зеленчуци, сладки смеси и сладки пиперки. Тя може да бъде заменена с неподсладени сортове ябълки. Ако месото се готви много, за да не потъмнее, докато цялата маса се смила, към нея се добавя една чаена лъжичка лимонов сок.

  • моркови - 3 броя;
  • пипер - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 1 зъб;
  • грис - 3 супени лъжици. л.
  • галета - 3 супени лъжици. л.
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • черен пипер - 0,5 ч. л.
  1. Решетка от моркови и пипер.
  2. Смила лук и чесън.
  3. Смесва се с пипер, грис и масло.
  4. Отстранете за 15 минути.
  5. Поставете копчетата на намазана с пещ.
  6. Масло, печете 20 минути.

Задушени котлети от моркови

Терапевтичното хранене се счита за моркови за варене в мултикурьер. Това устройство ви позволява значително да спестите време и усилия, въпреки че можете да приготвите такова ястие за двойка, като поставите кюфтетата върху тенджера с вряща вода. Съставът на мляно месо е лесно да се допълва с други зеленчуци. Лечението ще бъде по-вкусно, ако морковите първо се задушат малко в масло.

  • моркови - 3 броя;
  • грис - 4 супени лъжици. л.
  • яйца - 2 бр.
  1. Настържете морковите, смесете с грис и яйце.
  2. Замесете, настоявайте 20 минути.
  3. Налейте вода в купата.
  4. Слепи котлети, сложете.
  5. Варете в продължение на 30 минути в режим "Steamer".

Котлети от моркови: 7 лесни рецепти


За тези, които искат да отслабнат или да премахнат месните продукти от диетата - незаменима рецепта! Готвене моркови котлети - много вкусно!

Рецепта 1: пилешки моркови (стъпка по стъпка снимки)

Растителните ястия са нискокалорични, лесно смилаеми и максимално полезни. Те са наситени с витамини и са подходящи за всички без изключение. Най-доброто време за приготвяне на зеленчуци е есента, когато цялото богатство на природата в най-ярките цветове е представено на пазарите. Насладете се на любимите с нова ястие и пригответе котлети от моркови.

Моркови котлети ще зарадва онези, които се придържат към принципите на здравословното хранене и се опитват да бъдат в отлична физическа форма. Котлети гарантират отличен вкус. Те ще бъдат особено полезни в комбинация с консервирани зелен грах, каша от елда. Ястието е подходящо за деца и възрастни хора, което е ключът към отлично благополучие и добро настроение.

Целият процес ще отнеме не повече от два часа. Рецептата за моркови котлети съдържа следните съставки:

  • 3-4 моркови ;
  • висококачествено брашно - 50 гр. ;
  • пилешко яйце - 1 бр. ;
  • сол - 5 гр. ;
  • растително масло - 10 мл.

Сварете морковите във вода до омекване. При избора е препоръчително да се фокусирате върху сорта Punisher. Този сорт от моркови има особено сладък вкус.

Разтрийте сместа с тортата по всеки удобен начин.

Смесете добре с яйцето, сол и образувайте баничките. По-добре е да се прави с мокри ръце.

Налейте масло в тигана. Оставете да се затопли и продължете с печенето. Фрай трябва да бъде с две страни до златисто кафяво.

Само няколко минути и вкусно, здравословно зеленчуково ястие ще бъде на масата за хранене.

Сервирайте бисквитите със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко, което може лесно да се приготви у дома.

Рецепта 2: панички от моркови във фурната

От обичайните моркови, можете да направите много вкусна диета бургери, които със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството. Моето четиригодишно дете яде такива диетични моркови котлети във фурната с голямо удоволствие, а съпругът ми никога не отказва няколко кюфтета. Най-важното в тази рецепта с снимка е да изберете сочен и сладък морков, защото от него зависи окончателният вкус на кюфтета. Не забравяйте да добавите сирене Adyghe към моркови котлети, ако желаете, можете да добавите всяко друго кисело сирене. За такива котлети, ние ще използваме овесена каша - предварително овесена каша трябва да се смила в кафемелачка. Диетичните моркови котлети могат да се сервират със зеленчуци и зеленчуци, можете да добавите и лек сос на базата на кисело мляко.

  • моркови - 3 бр.,
  • лук - 1 бр.,
  • овесено брашно - 2 супени лъжици.
  • чесън - 1 скилидка,
  • Адигейско сирене - 70 гр.,
  • сол, черен пипер - на вкус.

Подгответе всички продукти от списъка, изберете средните моркови, кори от морковите и измийте, изсушете. Настържете морковите на най-малката ренде, можете също да нарязвате морковите в купа на пасатор.

Почистете и изплакнете крушката. Нарежете лука на половин пръстени или кубчета. Добавете лука към морковите.

Поставете зеленчуците в тигана, налейте чиста вода и задушете зеленчуците за 7-10 минути. Също така, предварително моркови може да се пече във фурната, или просто се вари на моркови, докато готов.

Прекарайте запечатаните зеленчуци в купата на блендера и нарязайте.

Нарязани моркови и лук, за да се премести в купа. Добавете няколко супени лъжици овесена каша към морковите.

Сиренето Adygei се настъргва върху фина ренде и се добавя към морковите.

Изберете една голяма или няколко малки скилидки чесън, обелете и настържете на ренде. Добавете чесъна към останалите съставки. Хвърли щипка сол и щипка смлян черен пипер. Смесете всички съставки добре. Загрейте фурната до 180 градуса.

С помощта на всяка форма на котлети за кръгли форми можете да ги оформите и на ръка. Поставете баничките върху силиконова подложка или тава за печене. Печете баничките за около 15-17 минути. След бургерите служат на масата - Оказва се, много вкусно, определено се опитват да готвят!

Рецепта 3: Диетични моркови

Ако решите да отслабнете, но не знаете какво да готвя, предлагам ви да опитате моркови котлети. Рецептата е проста, те се приготвят във фурната и в резултат се получават вкусни диетични зеленчукови котлети.

Яденето на моркови котлети ще спомогне за нормализиране на храносмилателния процес, очистване на организма от токсични отпадъци. Храната лесно се усвоява, дава добро чувство за ситост.

  • моркови - 3 бр.,
  • пилешко яйце - 1 бр.,
  • Мляко 1.5% - 100 мл.,
  • грис - 2 супени лъжици,
  • масло 62% - 1 ч.л.
  • слънчогледово масло - 3 супени лъжици.,
  • хлебни трохи - 3 супени лъжици.,
  • готварска сол.

На първо място, затоплете малкото мляко, след това добавете маслото и солта.

Обелете морковите, настържете ги с малки ножове. Разпръскваме в контейнер с краве мляко. Поставете на печката на слаб огън за 10 минути, като непрекъснато разбърквате. След това започваме да изсипваме грис в малки количества, разбъркваме и отново кипваме за 5 минути.

Съвет: Веднага след като масата стане гъста, това означава, че тя е готова.

Съвет: Вкусът на кюфтетата зависи от моркова. Тя трябва да бъде силна, без нередности. Изберете средни зеленчуци, защото съдържат по-малко токсични вещества. Богатият оранжев цвят на морковите показва сочен корен.

Съвет: Не търкайте морковите предварително, за да не загубите сочност.

Съвет: Оставете настърган морков за няколко минути за изцеждане.

След това добавете яйцето към сместа.

Изчакайте масата да се охлади напълно, след това образувайте баничките. Налейте в чинията малко количество галета, нагънете всяко парче равномерно.

Съвет: За по-добро моделиране на кюфтета не забравяйте да намокрите ръцете си с вода.

Съвет: Като пълнеж са подходящи различни зърна, тиквички, цвекло, картофи и лук. Приготвя се например zraz.

Вземете стъклена овална форма, смажете я с слънчогледово масло. Поставете там котлетите и ги изпратете да се пекат в предварително загрятата фурна за 30 минути при температура 180 градуса.

Съвет: Полуготовият продукт трябва да има червен цвят.

Поставете готовите котлети от моркови на чиния, украсете с пресни зеленчуци. Като допълнителен сос, използвайте нискокалорични заквасена сметана или обикновено кисело мляко.

Рецепта 4: бебешки моркови (постепенно)

Днес ще приготвим моркови котлети като в детска градина, рецептата от снимката ще ви помогне стъпка по стъпка да повторите всичко точно, да не изпускате от поглед всеки момент. Такива моркови котлети често се сервират на детето ми в детска градина, цялата група ги яде за двете бузи, затова и у дома имам възможност да ги приготвя, бебето е щастливо и съпругът ми ги яде с голямо удоволствие. Котлети трябва да се приготвят от най-вкусните моркови, сега вече имам млад морков, той е сладък и много нежен - пасва идеално за кюфтета!

Сервирайте такива моркови котлети със заквасена сметана или сладък сос. По-късно, знаейки предпочитанията на детето си, можете да промените рецептата, например да добавите стафиди към морковите, да добавите малко ванилова захар.

  • моркови - 2 бр.
  • кокоши яйца - 1 бр.
  • захар - 1 супена лъжица;
  • пшенично брашно - 2-3 ст.л.;
  • растително масло - за пържене;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица.
  • сол - щипка.

Подгответе всички необходими съставки, морковите трябва да се измият и изсушат, след като морковите трябва да се варят, докато се варят или на пара.

Когато морковите се варят и охлаждат малко, те трябва да се настъргват на най-малката ренде, чиповете моркови трябва да се разтоварят в дълбока купа. Опитах се да готвя моркови малко по-различно, опитайте, резултатът е много вкусен - обелете, настържете и сварете суровите моркови в малко количество мляко, така че млякото да се изпари напълно, след това да добавите малко брашно или захар и яйца - направете котлети като нашия вариант - форма и се запържва.

Така че, ние работим с варени и настъргани моркови по-нататък - въведете заквасената сметана и добавете едно голямо пилешко яйце.

Добавете захарта и брашното или грис към контейнера, за да хвърлите буквално една щипка сол, за да балансирате вкуса.

Разбъркайте всичко добре, образувайки малки котлети.

За да изпържи моркови котлети в растително масло от двете страни, да не се изпържи коричката, както готвим за деца. Отстранете излишното масло с хартиени кърпи.

Рецепта 5: Как да се готви моркови

  • Моркови - 1 килограм
  • Грис - 100 грама
  • Мляко - 150 милилитра
  • Яйца - 3 броя
  • Захар - 1 ч. Л
  • Масло - 1 супена лъжица
  • галета
  • Растително масло за пържене
  • Сол - 1,5 чаени лъжички

1 кг моркови почистват, измиват и нарязват на филийки, филийки или сламки. Готови моркови се поставят в тенджера и се наливат 150 милилитра горещо мляко.

Покрийте с капак, оставете да заври, добавете 1.5 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка захар и 1 супена лъжица масло. Варете на слаб огън, покрийте около 40 минути, като разбърквате от време на време.

В приготвените моркови се добавят 100 грама грис и, като се разбърква през цялото време, продължават да се готвят на слаб огън в продължение на 8 минути.

В 3 яйца, ние отделяме белите от жълтъците, добавяме жълтъците към горещата котлета, разбъркваме и охлаждаме.

От охладената маса на котлетите образуваме котлети, овлажняваме се с яйчен белтък, навиваме в галета и се запържваме в растително масло от двете страни до свеж, златистокафяв цвят.

Сервирайте готовите питки от моркови на масата със заквасена сметана.

Рецепта 6, стъпка по стъпка: постни мезе от моркови

Известни автори на не по-малко известни „12 стола” вероятно ще бъдат изненадани да разберат как вегетариански моркови ще бъдат популярни и обичани! Това диетично вкусно ястие е полезно не само за децата, но и за тези, които водят здравословен начин на живот. Морковите котлети са не само апетитни, но и красиви. Те се подготвят бързо и лесно. В постно ястие няма яйца, но когато постът свърши, добавете яйце към мляния моркови и бургерите ще бъдат много по-вкусни.

  • Моркови със средни размери 5–7 броя
  • Грис 100 грама
  • Захарта 1 супена лъжица
  • Сол 1 ч. Л
  • Смлян черен пипер 0,5 ч. Л

Сурови моркови се измиват добре с кухненска четка под топла течаща вода. След това превключваме нашата съставка на тиган със студена вода, така че течността напълно да покрива кореновата ни култура. Слагаме този контейнер на голям огън, като преди това го покрихме с капак. Когато водата в тигана кипи, намалете топлината до средно и гответе зеленчука за 25-30 минути. Ние проверяваме готовността на зеленчука с помощта на вилица, пробивайки кореновата култура с нея. Ако морковът е мек, тогава е готов. Изключете огъня и поставете тенджерата с готовата растителна съставка, поставена под студена вода. Когато корените се охлади, извадете ги от резервоара и използвайте кухненски нож, почистете кожата.

След това, с помощта на фина ренде, разтрийте нашия зеленчук върху зеленчуковия чипс и преминете към свободна купа.

Добавете захарта, солта и черния пипер към настърганите моркови в същия контейнер, както и половината от нормата на грис. Използвайки една супена лъжица, старателно смесете всички съставки, докато се получи хомогенна маса. Използвайки същата посуда, разпръснете по дланта на дясната ръка малко моркови и ръчно извадете от нея малки банички. След това ги преместваме на плаката с останалия грис и ги преобърнем добре в тази съставка.

Изсипете растително масло в тиган и поставете контейнера на средна топлина. Когато маслото се загрява добре, прехвърляме няколко котлета в този контейнер на кратко разстояние един от друг и ги изпържваме от едната страна за 2-3 минути до златисто кафяво. След това, използвайки дървена лопата за кухня, внимателно обърнете ястието от другата страна и след като се образува червена кора, намалете огъня. Покрийте съда с капак и запържете морковите котлети на слаб огън още 10 минути. В края на това време изключете нагревателната плоча, използвайте държача на кухненския съд, за да отворите капака на тигана и извадете кюфтетата от опаковката с помощта на дървена шпатула. Преместваме ги в дълбока купа.

След като нежните и ароматни моркови котлети се охладят малко, ние ги преместваме в широка чиния и я сервираме на масата. Нашето постно ястие е невероятно вкусно, както топло, така и студено, както с мед или конфитюр, и с домашно кисело мляко или заквасена сметана, ако, разбира се, не поддържате гладно. Можете да сервирате нашите бургери за закуска или вечеря като отделно ястие със зеленчуци или салата. Насладете се на храната си!

Рецепта 7: котлети от моркови с грис (със снимка)

Морковите често се използват в готвенето. Добавя се при готвене на първите ястия и задушаване, в салати и леки закуски. Не разчитайте колко полезни десерта и супа за децата могат да бъдат създадени от този зеленчук. И от него готвят вкусни моркови котлети. Стъпка по стъпка рецепта с снимка на това ястие, предлагаме да опитате.

Пълнежът се приготвя на основата на нарязани моркови с добавка на грис. Но съдържанието на калории в съда няма да го повлияе значително. Ако желаете, не можете да изпържи моркови котлети и яхния. Интересен вкус се получава, ако се готви в двоен котел.

За приготвяне на котлети от моркови, тортата, останала след изстискване на сока, също е подходяща. Но само в този случай може да се използва, ако сокоизстисквачката не го изсуши твърде суха.

Въз основа на тази рецепта, можете да направите моркови котлети с някои пълнеж. Например, сложете чесън, твърдо сирене и зеленчуци вътре. Вкусно с сини сливи и ядки.

Такива моркови котлети често се приготвят от тези, които бързат. Но в този случай яйцата не са поставени. За да направите котлетите по-добре запечатани, можете да добавите малко брашно.

  • Големи моркови - 3 бр
  • 1 яйце пиле
  • Грис - 2 супени лъжици.
  • Мляко - 50 мл
  • Мишени - 3-4 ст.л.
  • Сол и подправки - на вкус
  • Маслено растение - 50 мл

Основният продукт, от който се нуждаете, за да направите котлети, е морковите. Трябва да се почиства предварително.

След това трябва да се изпари в леко затопления грис. Ще надуе за около 15 минути.

В същото време, можете да направите подготовката на морков кайма. Растителна решетка на най-малката ренде. Сол и, леко изстискайте течността.

Сега трябва да смесите масата от моркови с яйцето. Ако харесвате котлети с лешници, добавете черен пипер или малко подправки за готвене на месо. Вкусен с смлян кориандър.

Време е да добавите грис към морковния кайма (ако вече е подут). Разбъркайте.

От приготвения зеленчуков фарс се оформят топки. Потопете всеки в панировките.

Доведете растителното масло до кипене в тенджера. Публикуването на котлети от моркови и изпържването им до красива кафява и хрупкава котка.

След пържене, избършете с хартиена кърпа за тъкани или кухня. Можете да служите.

Остава само да опитате морковите котлети. Стъпка по стъпка рецепта със снимки не губят, тя все още е полезна. Добър апетит.

Моркови котлети с грис изпечени във фурната

За рецептата за кюфтета ще ви трябва:

  • моркови - 200гр
  • грис - 20гр
  • земни бисквити - 15g
  • масло - 15g
  • заквасена сметана - 25г
  • мляко - 50гр
  • яйце - 0.25 бр.
  • захар - 1,5 g
  • сол - 1g

Рецепта за приготвяне на кюфтета:

За да се готви моркови котлети с грис, печени във фурната е необходимо.

Настържете морковите, сложете в тенджера, добавете мляко, захар и 5 грама масло. Варете под капака на слаб огън, докато омекне. След това се изсипва, докато се разбърква, грис и продължава да се готви, докато дебел, като се разбърква през цялото време.

Пригответе котлетната маса със сол, добавете яйцето и разбъркайте добре.

Формовани банички, преобръщане в пресяти галета и се запържва на масло до златисто кафяво.

Сгънете всички банички в тигана и поставете в гореща фурна за 3-5 минути.

Сервирайте готовите моркови с грис горещо, поливайте с разтопено масло или заквасена сметана

среден резултат: 0.00
гласове: 0

Морковни котлети - вкусна вегетарианска храна

Начало → Зеленчуци → Моркови котлети - вкусни вегетариански ястия

Растителните ястия се усвояват лесно в човешкото тяло, осигуряват значителни ползи и също така имат ниско съдържание на калории.

Морковните котлети са идеални за тези, които се придържат към правилното хранене и се държат в добра физическа форма. Ястието може да се използва както за възрастни, така и за деца.

Ползите и вредата от ястията

  1. Подобряване функционирането на бронхите и белите дробове, както и помощ при отстраняване на слуз при възпалителни процеси и вируси.
  2. Възстановяване на психичното и физическото развитие.
  3. Подобряване на работата на зрителния орган.
  4. Нормализиране на храносмилането (с редовна употреба).
  5. Почистване на кръвта.
  6. Укрепване на зъбите, премахване на микробите в устата.
  7. Подобрен метаболизъм.
  8. Профилактика на атеросклероза.
  9. Нормализиране на кръвното налягане.
  10. Благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, кожата, косата.
  11. Намаляване на риска от развитие на онкологията на дебелото черво.
  12. Нормализиране на нивата на кръвната захар.

Въпреки впечатляващия списък от полезни качества на морковите за човешкото тяло, в някои случаи, зеленчук може да навреди на здравето:

  1. В присъствието на язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника в острата фаза.
  2. С индивидуална непоносимост към продукта.
  3. С тенденция към алергични прояви (използвайте с повишено внимание).

Не можете да злоупотребявате със сока от моркова, тъй като това може да причини сънливост, главоболие и повръщане. Един ден се препоръчва да се яде не повече от 300 грама оранжев корен.

Затруднено време за готвене

Времето за готвене на въпросната чиния варира от 30 до 60 минути и зависи от метода. Приготвянето на котлети се счита за доста просто (ниска степен на трудност).

Подготовка на продукта

Основният компонент на ястието е морковът. Преди готвене трябва да се почисти и да се изплакне добре. Няколко са възможностите за готвене, като в някои от тях първоначално се сварява портокалов коренов зеленчук, след което се смила, а в другия е обратното.

Предимството на това ястие е, че може да се приготви с гарнитура и десерт.

Как да готвя моркови котлети?

За да направите 6 порции ще са ви необходими следните продукти:

  • ½ кг моркови;
  • 1/10 литра вода;
  • две големи лъжици грис и брашно;
  • 1 супена лъжица. л. захар;
  • яйце;
  • половин чаена лъжичка сол.

Стъпка по стъпка рецепта за моркови котлети на снимката:

  1. Първо трябва да отлепете зеленчука, след това да го настържете.
  2. След това втрийте масата в затоплен съд за пържене, добавете гранулирана захар и разбъркайте.
  3. След това трябва да се излее вода в контейнера за пържене, да се смесват продуктите. Кипнете до мека консистенция със средна температура, като разбърквате от време на време.
  4. Когато е готов в тенджерата не трябва да остава течност. Приготвената маса се отстранява от печката и се охлажда.
  5. Охладените моркови трябва да се осолят.
  6. След това счупете яйцето и напълнете гриса.
  7. Смесете всички съставки и оставете сместа за 20 до 30 минути. Това е необходимо за подуване на грис.
  8. След изтичане на времето се препоръчва детайлът да се раздели на няколко равни части. След това се образуват средни бургери.
  9. След това леко нахапаха всяка от подготвените моркови от двете страни в брашното.
  10. След това поставете продукта в предварително затоплен съд за готвене с масло.
  11. Изцяло изпържи пържоли от моркови до златисто кафяво със средна топлина.

Хранителна стойност на 100 г ястия:

  • протеини - 4 g;
  • въглехидрат - 14 g;
  • мазнини - 10 g.

Калория - 152 ккал.

Класическата рецепта за най-добрите моркови котлети, видео:

Възможности за готвене

Сурови моркови котлети със соев сос

За да приготвите бързо и вкусно моркови котлети, ще ви трябва:

  • чифт яйца;
  • 1 кг оранжев корен;
  • 2 - 3 големи лъжици соев сос;
  • 3 крушки със среден размер.
  1. За начало се препоръчва почистване и изплакване на зеленчуци.
  2. След това те трябва да се търкат фино.
  3. След това смесете яйцата със соев сос и ги изсипете в получената растителна маса, комбинирайте компонентите.
  4. След това трябва да направите чисти котлети от кайма и да ги поставите в добре затоплен съд с масло.
  5. Изпържете продукта с умерено нагряване до златисто кафяво.
  6. След това можете да поставите бургерите на тава за печене и да ги изпратите в нагрята фурна за 1/3 часа, така че вътрешността им да бъде по-добре изпечена. Но можете да го направите и без него.

Когато е готова, ароматна чиния може да се сервира със заквасена сметана.

Десерт за деца

Най-вкусната рецепта за детски сладки моркови котлети, приготвени от следните продукти:

  • чифт големи моркови;
  • половина чл. мляко;
  • две големи l захар;
  • 30 грама сливи. масло;
  • една трета от лъжица готварска сол;
  • яйце;
  • грис - чифт изкуство. л.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да отлепиш зеленчука, да се измиеш и нарязваш на тънки кръгове.
  2. След това, нарязани моркови трябва да се поставят в тенджера и се изсипва третата част от чаша мляко.
  3. Добавете захар, масло и сол. Смесете съставките.
  4. След това поставете тенджерата на печката, като включите отоплението.
  5. След кипене сместа трябва да постави средната топлина.
  6. Готвя се до по-мека (20 - 30 мин.). При необходимост се препоръчва да се налива мляко и да се смесват продукти, за да се избегне изгарянето.
  7. Когато сте готови, оранжевият коренов зеленчук трябва да се смила и изсипва в грис. След това смесете продуктите внимателно.
  8. Получената маса се приготвя за пет минути, като се разбърква непрекъснато, след което се отстранява от топлината.
  9. След това в получената смес трябва да разчупите яйцето и да смесите отново съставките. Необходимо е компонентите да се смесват много бързо.
  10. След това пълнежът трябва да се охлади. През това време грис ще има време да абсорбира излишната течност.
  11. След като растителната маса се охлади, трябва да я смесите отново, да оформите котлети (за предпочитане един размер) и да преобърнете всеки от тях в панировка.
  12. След това те трябва да поставят в загрята тенджера с растителен компонент.
  13. Запържете детайла до появата на румен от двете страни.

Готовото ястие се препоръчва да се сервира със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Без грис

За да направите моркови котлети без примамки, трябва:

  • чифт яйца;
  • голям портокалов зеленчук (няколко парчета);
  • 2/10 kg брашно;
  • чаена лъжичка трапезна сол;
  • 2 супени лъжици. л. захар.
  1. Първо трябва да почистите, измийте и настържете голям зеленчук.
  2. След това добавете яйцата към моркова маса, захар и сол. Разбъркайте добре съставките.
  3. След това добавете брашното, разбъркайте. Ако е необходимо, тази съставка може да бъде добавена още.
  4. След това е необходимо да се загрее тиган с кладенец и да се започне печене на моркови котлети.
  5. Запържете продукта до златисто.

Задушени котлети от моркови

  • 0,4 kg морков;
  • 3 супени лъжици. л. Крекери (за паниране);
  • 2 - 3 големи l. примамки;
  • яйце;
  • 0,25 супени лъжици сол;
  • 60 ml сметана;
  • 30 грама сливи. масло;
  • 1 чаена лъжичка гранулирана захар.

Производствени стъпки:

  1. Първо, обелете, измийте и заровете портокаловия зеленчук.
  2. Поставете масата от моркови в тенджера или тенджера, добавете захар и сол. Смесете съставките.
  3. След това добавете парче масло и се налива сметаната.
  4. След това поставете чиниите на печката, като включите минималното отопление.
  5. Задушени храни. H.
  6. Когато е готов, морковът трябва да се превърне в пюре.
  7. След това залейте грис и разбъркайте добре. След това сместа трябва да се остави да изстине и да набъбне грис.
  8. В охладен моркови кайма трябва да се счупи едно яйце, се смесват съставките до хомогенна маса.
  9. На следващо място, трябва да се образува чист бургери, ролка в панировка и поставени в двоен котел, смазани с масло.
  10. Пригответе продукта за 15 - 20 минути, като настроите голям капацитет.

Препоръчително е готовото ястие да се сервира на масата в студена форма, поставяйки парче масло на всяка патица.

Котлети от моркови и ябълки

  • 500 грама оранжев корен;
  • 40 грама захар и сливи. масло;
  • 300 грама кисели ябълки;
  • 60 g грис;
  • яйце (3 пъдпъдъци или 1 пиле);
  • половин чаша мляко.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да миете, обелвате и настъргвате големи моркови.
  2. Плодовете се изплакват, обелват, отстраняват ядрото, нарязват на кубчета или се настъргват на груби ренде.
  3. Изсипете в тенджерата мляко и малко охладена преварена вода, след това сложете нарязаната моркова маса и парче масло.
  4. Смесете съставките и закипете сместа.
  5. Задушете морков за около 5 минути, след това постепенно изсипвайте грис в тенджерата, като разбърквате добре храната.
  6. След това добавете ябълки, разбъркайте. Гответе още 2 минути. с минимално отопление.
  7. Когато е готов, детайлът трябва да се охлади.
  8. В яйцата при стайна температура се смесват добре.
  9. След това трябва да създадете котлети, всяка от които се препоръчва за паниране в грис.
  10. Намажете с пепелник масло, сложете плодовете и зеленчуците.
  11. Поставете тавата за печене в нагрятата фурна.
  12. Пригответе около 40 минути. (1/3 часа от всяка страна).

Котлети от моркови и сирене

  • 300 грама моркови;
  • 100 грама сирене;
  • чифт яйца;
  • 2 супени лъжици. л. примамки;
  • няколко чл. л. бисквити (за паниране).

Производствени стъпки:

  1. Обелете и измийте моркова, след което трябва да се нарязва на кръгчета.
  2. След това, нарязаните кореноплодни растения трябва да бъдат нарязани с блендер или настъргани (по-добре да се разтрива целият зеленчук без нарязване).
  3. След това добавете парчета сирене в купата, включете отново оборудването.
  4. Получената смес се премества в купата, запълва се бисквитите и грис. Смесете добре съставките.
  5. След това добавете яйца, сол. Всички продукти трябва да се разбъркват добре.
  6. Препоръчва се морковите и морковите да се оставят за 1/3 часа за набъбване на грис.
  7. След времето на получената маса е необходимо да се оформят баничките, които да се поставят в добре загрята тенджера с масло.
  8. Изпържете продукта от всяка страна до златистата на слаб огън (около 10 - 15 мин.).

Когато е готова, ястието се препоръчва да се постави на повърхността на хартията, за да се отстрани излишната мазнина.

Варено сирене и моркови котлети

  • портокалов кореноплоден среден размер (3 бр.);
  • яйце;
  • 150 грама извара;
  • Брашно или бисквити (за паниране);
  • 60 мл мляко;
  • две големи l. грис и захар;
  • 70 g сливи. масло.

Производствени стъпки:

  1. Първо трябва да почистите, измиете и настържете фино зеленчука.
  2. След това получената маса трябва да се постави в топъл съд с разтопено масло. Оставете да къкри за 2 - 3 минути.
  3. След това се налива мляко, разбърква се.
  4. Варете още 5 - 7 минути. в затвореното изделие при минимално отопление.
  5. След това налейте захар, разбъркайте.
  6. Гответе, докато омекнат.
  7. След това налейте грис, разбъркайте, оставете да къкри за около три минути.
  8. Когато е готов, подготовката на морков трябва да се постави в купа и да се охлади.
  9. В охладената смес разчупете яйцето, разбъркайте добре продуктите.
  10. След това добавете сирената, разбъркайте.
  11. След това можете да пристъпите към образуването на чисти котлети, които трябва да бъдат панирани и разстилани в затоплен тиган с добавянето на масло.
  12. Фрай до червено.

Когато сте готови, ястието може да се сервира с конфитюр или заквасена сметана.

Полезни съвети

Най-важното нещо при производството на котлети от моркови е тяхното правилно пържене.

Препоръчва се продуктът да се постави върху добре затоплен тиган, така че земната кора да може веднага да се „хване”.

Всяка котлета трябва да се пържи не повече от 1 минута и след това да се обърне на другата страна. За да направите съда по-мек, можете да затворите капака на тигана, за да изглежда хрупкав - не затваряйте капака.

Споделете публикацията "Моркови котлети - вкусна вегетарианска храна"