Котлети от моркови - 3 диетични рецепти

От обичайните моркови, можете да направите много вкусна диета бургери, които със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството. Моето четиригодишно дете яде такива диетични моркови котлети във фурната с голямо удоволствие, а съпругът ми никога не отказва няколко кюфтета. Най-важното в тази рецепта с снимка е да изберете сочен и сладък морков, защото от него зависи окончателният вкус на кюфтета. Не забравяйте да добавите сирене Adyghe към моркови котлети, ако желаете, можете да добавите всяко друго кисело сирене. За такива котлети, ние ще използваме овесена каша - предварително овесена каша трябва да се смила в кафемелачка. Диетичните моркови котлети могат да се сервират със зеленчуци и зеленчуци, можете да добавите и лек сос на базата на кисело мляко.

съставки:

- моркови - 3 бр.,
- лук - 1 бр.,
- овесено брашно - 2 супени лъжици.
- чесън - 1 скилидка,
- Адигейско сирене - 70 гр.,
- сол, черен пипер - на вкус.

Как да се готви у дома

Подгответе всички продукти от списъка, изберете средните моркови, кори от морковите и измийте, изсушете. Настържете морковите на най-малката ренде, можете също да нарязвате морковите в купа на пасатор.

Почистете и изплакнете крушката. Нарежете лука на половин пръстени или кубчета. Добавете лука към морковите.

Поставете зеленчуците в тигана, налейте чиста вода и задушете зеленчуците за 7-10 минути. Също така, предварително моркови може да се пече във фурната, или просто се вари на моркови, докато готов.

Прекарайте запечатаните зеленчуци в купата на блендера и нарязайте.

Нарязани моркови и лук, за да се премести в купа. Добавете няколко супени лъжици овесена каша към морковите.

Сиренето Adygei се настъргва върху фина ренде и се добавя към морковите.

Изберете една голяма или няколко малки скилидки чесън, обелете и настържете на ренде. Добавете чесъна към останалите съставки. Хвърли щипка сол и щипка смлян черен пипер. Смесете всички съставки добре. Загрейте фурната до 180 градуса.

С помощта на всяка форма на котлети за кръгли форми можете да ги оформите и на ръка. Поставете баничките върху силиконова подложка или тава за печене. Печете баничките за около 15-17 минути. След бургерите служат на масата - Оказва се, много вкусно, определено се опитват да готвят! Не забравяйте да опитате тези диетични рибни банички.

Насладете се на храната си!

Диетични моркови котлети

Добър ден, скъпи читатели! Моркови - полезен продукт, който може да се използва за приготвяне на разнообразни ястия. От нея можете да правите салати, сладки ястия и дори късове. И какво е добро за тялото сок от моркови. Ще се изненадате, но котлетите от моркови ще се насладят на много хора и ще разнообразят бебешката храна. Ще разберем как да направим моркови котлети, най-добрите и най-вкусни рецепти: класически, суха, във фурната.

Морковни котлети: Класическа рецепта

Сандъчетата от моркови или пържолите имат много предимства. Те са много полезни, защото съдържат витамин А, добре се усвояват и се приготвят дори без участието на яйца. Това е евтина чиния, която ще се хареса дори на силна половина от човечеството.

В класическа рецепта морковите бани се пържат в тиган с малко масло. Предлагам ви да ги направите на пара, тъй като това ястие ще бъде идеално за вашите деца. За ястията, от които се нуждаем:

• половин килограм моркови;
• три лъжици грис;
• няколко супени лъжици гранулирана захар;
• щипка сол;
• половин чаша мляко;
• яйце;
• няколко супени лъжици масло;
• галета за паниране.

1. Root култура е добре почистени, измити и настъргани (за тази рецепта е по-добре да се използва голям ренде).
2. Добавете маслото, захарта, млякото и солта към моркови и варете за една четвърт час.
3. Изсипва се грисът в сместа и се вари още 5 минути.
4. Отстранете от огъня. Когато масата се охлади, карай яйце.
5. Разбърква се с лъжица, така че сместа да стане хомогенна.
6. Изваяйте тортилите и ги преоблечете в галета.
7. Поставете в двоен котел и гответе за 20 минути.

Ако в къщата няма двоен котел, наливайте вода в дълбока тава и поставяйте в нея струничка, така че да не докосва течността. Поставете тортилите в гевгир и ги сварете половин час, покрийте тигана с капак.

Въпреки че тази храна не може да се нарече напълно диетична, тъй като съдържа мазнини и мляко, предимството му е, че не съдържа вредни вещества от растителни мазнини, така че може да бъде безопасно предложена на децата.

Морковни котлети: Рецепта в печката

Във фурната можете да приготвите диетични моркови. Този метод, както и в първия случай, е добър, защото не изисква масло за печене, така че ястието е нискокалорично и е подходящо за тези, които са на диета, медицинска или с цел намаляване на теглото. За подготовката, от която се нуждаем:

• 1 парче ябълка и морков;
• сушени кайсии - няколко;
• половин чаша мляко;
• няколко супени лъжици масло;
• три супени лъжици грис;
• яйцето.

1. Налейте топли кайсии с топла вода. Тя трябва да стои и да бъде мека. Ако не ви харесва този сушен плод, добавете малко захар за сладост.
2. Корени и ябълкови кори и котлет. Изберете размера на рендето себе си: някой обича големи парчета, някой - хомогенна последователност.
3. Сушени кайсии нарязани или натрошен чесън.
4. Изсипете млякото в приготвената чиния.
5. Налейте сместа от моркови и ябълки и сушени кайсии. Гответе на слаб огън за четвърт час.
6. Отстранете тежестта от топлината и сложете масло и грис в нея.
7. Разбийте яйцето и разбъркайте добре.
8. Намажете перото или покрийте с пергаментна хартия.
9. Образувайте тортите и сложете готовия лист за печене.
10. Печете във фурната за 20 минути.

Дрехите могат лесно да бъдат приготвени без рецепта. За да направите това, на око, определете количеството зеленчуци и други съставки.

Ако в къщата има бавен котлон, можете да готвите с него. Изберете режима на готвене. Можете да изпържите тортите, понякога ги превърнете от едната страна в друга. Но най-лесният и по-здравословен за парата. Достатъчно е да изработите детайла и да включите бавното готвене за 40 минути.

Моркови котлети: рецепта с грис

Сега пригответе деликатно ястие, както в детската градина. За него не е задължително наличието на яйца: грис чудесно залепва заедно съставките. Но ако се страхувате, че ястието ще се разпадне, добавете малко нещо. За готвене ще са необходими:

• три моркови;
• три супени лъжици стафиди;
• 50-60 грама сирене (извара);
• три супени лъжици сметана и грис;
• яйце (по избор);
• растителни мазнини.

1. Коренът се настъргва добре. Най-добре е да се вземат пресни сочни зеленчуци, след което ястието ще стане по-вкусно.
2. Настържете сиренето и добавете към зеленчуците.
3. Измийте стафидите и добавете към сместа.
4. Добавете сметаната.
5. Поставете грис, яйце по желание.
6. Оставете сместа за няколко минути, за да позволи на крупата да набъбне.
7. Направете торти и ги преобърнете в грис (като панировка, можете да използвате обичайните бисквити).
8. Запържете празните места, за да получите апетитна кора.

Храната се оказва много вкусна, така че дори и най-претенциозното дете няма да я откаже.

Морковни котлети: рецепта от Юлия Висоцки

Джулия Висоцка, известна с кулинарното си шоу, предложи своята версия на моркови в една от програмите. Помислете как да направите торти по този метод. Подгответе следните компоненти:

• две моркови;
• чаена лъжичка масло;
• три супени лъжици грис;
• яйчен жълтък;
• хлебни трохи;
• сол;
• заквасена сметана.

Готвенето е много просто:

1. Нарежете зеленчуци от корените на ренде и изпържете малко масло.
2. Добавете вода към зеленчука и оставете да къкри, докато стане мека и се превръща в хомогенна маса.
3. В охладената заготовка закарайте жълтък и поръсете със сол.
4. От получената маса се правят торти.
5. Панирани с галета и се запържва, докато се покрие.

Можете да печете късчета в пещта, така че те ще бъдат по-здрави и по-вкусни.

Рецепта за постни моркови котлети

Дрехите могат да бъдат направени и остри, и сладки. За да ги направят като всички, предлагам да ги направите със стафиди и сини сливи. За следващата рецепта със снимка са ни необходими следните съставки:

• три моркови;
• върху няколко супени лъжици грис и брашно;
• 30 грама стафиди и сливи;
• 100 грама захар;
• растителни мазнини (за пържене).

1. Обелете добре зеленчуковото ястие и го настържете (рендето трябва да бъде възможно най-малко, така че котлетите да са еднородни).
2. Добавете половината захар в заготовката.
3. Налейте половин чаша вода в сместа и гответе, докато зеленчукът е мек.
4. Налейте грис на зеленчуци и изчакайте няколко минути: зърнените култури трябва да набъбнат.
5. Сместа се отстранява от огъня и се охлажда.
6. Накиснете сушени плодове за няколко минути.
7. Източете водата и ги смила в блендер (от сушените плодове трябва да бъде хомогенна смес).
8. Налейте захарта в каша.
9. Получената смес и сушени плодове се разделят на 4 части.
10. Оформете торта от една част от сместа от моркови, поставете пълнежа отвътре и увийте.
11. Направете по този начин още три тортили.
12. Завъртете заготовки в брашно.
13. Запържете тортилите в растителна мазнина и сервирайте.

Тъй като самородците са слаби, те могат да бъдат сервирани чрез поръсване с прах или поливане с конфитюр или сироп.

Уважаеми читатели, проучихме колко е лесно да се направи полезна и вкусна храна - моркови котлети.

Ако харесвате нашите предложения, споделете статията с приятелите си в социалния. мрежи или да добавите коментар.

Ще се видим скоро, скъпи читатели!

Класическата рецепта за моркови котлети

Съставки: 580 г сурови моркови, 90 г бяло брашно, 2 яйца, сол на вкус.

1. Първо, зеленчуците се почистват, измиват и след това се натрошават върху средно решетка. "Чиповете" не трябва да са твърде малки.
2. Яйцата се разбиват леко в отделна купа и след това се изсипват в моркова.
3. Остава да добавите брашно и сол. Можете да използвате всякакви подправки.
4. Приблизително една четвърт час след пълното смесване на всички съставки, когато се освободи достатъчно количество сок от моркови, можете да започнете да образувате банички.
5. След навиване на заготовките в брашното, те се пържат от двете страни в растително масло.

Тази класическа рецепта за моркови котлети може да бъде леко модифицирана и подобрена по ваш вкус, например с помощта на различни ароматни билки.

С добавянето на грис във фурната

Съставки: половин килограм обелени моркови, 70 мл пълномаслено мляко, яйце, 40 г грис, малко парче масло, готварска сол, шепа суха трохи.

1. Обелените пресни моркови се смачкват с помощта на специален пасатор. В получената растителна маса се добавя разтопено масло (около 20 г), веднага се налива мазнина, не студено мляко.
2. Сместа се изпраща в тенджерата и се поклаща под капака, докато се приготви зеленчука.
3. За горещ моркови се налива грис. Заедно съставките се задушават още 6-7 минути.
4. Масата се охлажда, осолява, в нея се изсипва сурово яйце.
5. Малки тортили се оформят от "кайма", които се преобръщат в трохи и се поставят върху омаслен лист пергамент, положен върху лист за печене.

Печени морковни котлети с грис за 15-17 минути.

В бавен печка

Състав: 900 г морков, 120 мл пълномаслено мляко, 60 г грис, 40 г масло, каменна сол, яйце, 25 г гранулирана захар, 90 г средно маслена сметана, брашно за панировка, чесън на вкус.

1. Млякото се изсипва в купата на "интелигентния съд" и се затопля във всяка подходяща програма до около 70 градуса.
2. Маслото и нарязаният морков се изпращат в млякото. Масото солено, подсладено. За вкус можете да добавите смачкан чесън.
3. В режим "Охлаждане" сместа се приготвя за около половин час. В този процес тя е пълна с грис. Съставките се смесват добре.
4. Полученият зеленчуков кайма се премества в отделна чиния и се охлажда.
5. Тестисът се вкарва в масата. След следващата промяна се оформят малки банички, всяка от които се разпада в брашно.
6. В чашата на устройството се изсипва чифт чаши вода, поставя се специална кошница, върху която се полагат заготовките.

Парнишките се приготвят в съответната програма преди нейното завършване.

Постни моркови от постни

Съставки: пълна чаша овесена каша без допълнителни добавки, 2 пресни моркови, 4 супени лъжици. лъжици рафинирано масло, фина сол, 60 г трохи за хляб, смес от цветни пиперки.

1. За да започнете, трябва правилно да изпарите овесената каша. По-удобно е да се използват фино смлени люспи. Продуктът се налива около две чаши вряща вода. Компонентите са смесени, контейнерът е покрит с капак и за кратко оставен да настоява.
2. Зеленчуците се обелват и смилат по всякакъв удобен начин. По-лесно е да поискате помощ от кухненски цех.
3. Почти напълно охладено овесено брашно се комбинира с растителна маса. Пълнежът е подправен за вкуса на домакинята. Добавят се сол, пипер и всякакви други любими подправки.
4. Малките питки се оформят от ярка плънка. В процеса е да смажете ръцете си със студена вода.
5. След това заготовките се поставят върху тава за печене, покрити с пергамент и се изпращат във фурната.

Апетитните моркови в фурната се приготвят за 17-20 минути.

Рецептата е като в детската градина

Съдържание: половин килограм прясна морков, 60 мл мляко, 30 г масло, яйце, шепа суха панировка, щипка захар, 40 г грис, сол.

1. Морковът се обелва и трие върху най-голямата ренде. След това се прехвърля в тенджерата и се пълни с мляко. В масата се добавя и декларира в рецептата масло.
2. Сместа се осолява, към нея се добавя малко количество захар.
3. При минимална топлина морковът с всички добавки се задушава за 20-25 минути.
4. След това грисът се излива на грис, а готвенето продължава още 7-8 минути. Преди всичко, не забравяйте да разбърквате храни.
5. Когато плънката е хладна, в нея се изсипва сурово яйце. От масата на продукта се образуват и срутват в суха трохичка.

Запечени във фурната за 15-17 минути при 180-190 градуса.

Котлети от моркови и ябълки

Състав: 2 моркови, 2 ябълки, 1 яйце, 1,5 ч.л гранулирана захар, щипка сол, 2 ч.л. грис, галета, 90 мл растително масло, 80 мл филтрирана вода.

1. Морковите и ябълките се обелват и смачкват с голям ренде. Приготвените съставки се поставят в малка тенджера, към тях се добавят захар, вода и сол. Заедно продуктите се задушават до омекотяване.
2. Освен това, масата се излива грис. Съдържанието на тенджерата се задушава още 3-4 минути.
3. Получената маса се охлажда и в нея се изсипва сурово яйце.
4. Плоските продукти се оформят от кайма, които се разпадат в троха.

Бланките се запържват в добре затоплен тиган.

Най-бързата рецепта за котлети от моркови

Както подсказва името, тези бургери се приготвят много бързо и лесно. Тази рецепта ще ви помогне, ако сте уморени по време на работа по цял ден и нямате нито сила, нито желание да бъркате в кухнята, подготвяйки вечерята. Приготвих тези бургери както в тенджерата, така и във фурната, но можете да изберете опцията, която ви харесва.

За готвене ще ви трябва:

• няколко големи моркови (три или четири части);
• две малки яйца;
• няколко супени лъжици брашно (за самите котлети и за паниране);
• една супена лъжица грис;
• растително масло (взех зехтин);
• върху щипка сол и пипер.

1. Измитите и обелени моркови се настъргват с най-малките зъби.
2. Разбийте яйцата малко с вилица в отделна купа и ги добавете към настърганите моркови.
3. Налейте три супени лъжици брашно в сместа от моркови, щипка сол и черен пипер, разбъркайте и оставете за 10 минути (въпреки че можете да изпържите веднага).
4. Загрявайте растителното масло предварително. Направете малки, кръгли или овални питки, хлябът им в брашно смесено с грис, запържете ги за няколко минути от всяка страна, докато придобият красива златна кора.

Понякога котлети от моркови се разпадат по време на пържене. Ето защо бих ви посъветвал първо да изпържите една котлета като проба и ако е необходимо, добавете една лъжица брашно към кайма от моркови.

Диетични моркови и зеле

Аз също взех назаем тази рецепта от един приятел и трябва да ти призная: харесваха ми такива котлети от зеле и моркови дори повече от обикновените. И аз предлагам да ги готвя във фурната, а не в тенджерата. Те могат да се сервират като отделно ястие, а можете - към ориз или картофено гарнитура.

За готвене ще са необходими:

• малка глава от зеле (бяло или червено);
• няколко големи моркови;
• една чаша грис;
• две малки яйца;
• брашно (за паниране);
• растително масло;
• да опитате сол и пипер.

1. Първо трябва да вземете зеле и моркови, настъргани с най-големите зъби. Погасете настърганите зеленчуци с малко масло, докато половината се сварят и се охладят леко.
2. Добавете към смляното зеленчуково яйце, грис и пипер със сол. Разбъркайте всичко добре, оформете малки овални котлети и ги преобърнете в брашно.
3. Сложете ги на лист за печене, покрит с фолио и печете във фурната за около 15-20 минути.

Тези постни и диетични котлети могат да се сервират с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или нискомаслено натурално кисело мляко.

Моркови котлети с пилешко филе и чушка

Не знам за вас, скъпи дами, но в дома ми избухна истинска война, когато се опитах да накарам домакинството си да изпробва котлетите от моркови, които сготвих. Тяхното категорично отхвърляне на такова здравословно ястие ме накара да отида за малък трик. И рецептата за пилешки котлети от Юлия Висоцка ми помогна в това. Вярно е, че ги е приготвила малко по-различно. Промених някои от съставките и съм готов да споделя с вас как могат да бъдат направени такива шикозни котлети от моркови, че от тях ушите на семейството не могат да се забавят. J

За готвене ще ви трябва:

• една малка пилешка гърда;
• една чушка;
• три малки моркови;
• две яйца;
• две или три супени лъжици брашно;
• на вкус пипер, сол.

1. Измити пилешки гърди, нарязани на много малки кубчета, или го направете в кайма.
2. Настържете морковите на ренде с големи карамфил, нарежете чушката на малки сламки. Отцедете зеленчуците с малко зехтин до варене.
3. Смесете нарязаните пилешки гърди със зеленчуци и брашно, сол и пипер. Оформете малки овални патечки и ги сложете да се готви в бавен печка за около половин час.

Също така е важно тези котлети да се задушат без добавяне на растително масло, така че те са подходящи за хора, които са на диета.

По време на Великия пост, вместо пилешки гърди, добавих към тази чиния варено пюре от боб, оказва се много вкусно и задоволително.

Тези, които обичат да приготвят вкусни нискокалорични ястия, могат да четат за диета лазаня.

Моркови питки с извара и стафиди

На снимката: гурме моркови банички със стафиди

Дори и при най-строгата диета понякога не мога да се отрека от удоволствието да ям сладък десерт. Освен това има чудесна рецепта за варени моркови котлети, които ще се превърнат в истински благодат за тези, които не могат да си представят живота без сладкиши (като мен, например).

За готвене ще ви трябва:

• триста грама нискомаслено извара;
• три малки моркови;
• половин чаша грис;
• две или три супени лъжици стафиди (бели сортове грозде)
• една чаена лъжичка лимонова или портокалова кора (по избор).

1. Изсипете вряла вода върху стафидите за няколко минути, след това я прецедете и подсушете с хартиена салфетка.
2. Ниско съдържание на мазнини извара каша с лъжица или се смила с блендер, докато гладка.
3. Сварете морковите, докато омекнат, и след това настържете с най-малките зъби.
4. Смесете извара, варени моркови, стафиди, жар и добавете грис. Направете малки чисти хамбургери от тази маса, панирайте ги в грис и ги поставете във фурната за около 15-20 минути.

Както можете да видите, това ястие се приготвя без яйца и захар, така че да може да бъде считано за диетично.

И можете да поднесете този десерт с лъжичка натурално пюре от мед или зрънце (сервирах ягоди в блендер). Прочетете и как можете сами да си направите вкусна извара.

Има цветно видео, което ясно представя процеса на приготвяне на диетични моркови котлети:

Надявам се, скъпи читатели, че днешните ми рецепти за моркови котлети ще бъдат полезни за вас и определено ще се опитате да ги приготвите в кухнята си.

И ако ви харесва нашият блог, се абонирайте и споделяйте с нас вашите рецепти и успехи. Посетете ни по-често и ще научите още много интересни нови рецепти! На това ти казвам сбогом и с нетърпение очаквам нови срещи!

Моркови котлети във фурната: класическа рецепта

Морковните котлети са леки храни, които могат да се консумират дори от хора с гастроинтестинални заболявания. Те нямат почти никакви мазнини, те се приготвят в масло и мляко с добавянето на грис.

Такива бургери са идеални за гладни дни, леки вечери и закуски. Те се приготвят в продължение на един час в конвенционална фурна, като този метод на готвене ги прави по-деликатни и сочни.

съставки

• Моркови - 4 бр.
• Тиквички - 3-4 супени лъжици. л.
• Мляко - 100 мл;
• Грис - 2-3 супени лъжици. л.
• Сол - 2 щипки;
• Масло - 1 ч. Л.

Готвене на моркови котлети

1. Ние почистваме морковите, моите, три от тях на средна ренде.
2. Загрейте маслото и млякото в тенджера, добавете на тях настъргани моркови.
3. Ние сол продукти, ние ги готвя 10 минути.
4. Поставете няколко супени лъжици грис в масата, разбъркайте всичко добре, сварете сместа мляко-манна за още 5 минути. Необходимо е масата да се сгъсти.
5. След готвене оставете продукта да се охлади, след което продължете с образуването на котлети.
6. Потопете морковите котлети в галета, поставете ги в тавичка за печене, поставете ги във фурната.
7. Домашно приготвени моркови котлети трябва да се приготвят при температура 180 ° C за 25-30 минути.

Любимите домашно приготвени торти от моркови се сервират най-добре със заквасена сметана или сос (по ваша преценка). Ако искате да направите бургерите по-оригинални на вкус, добавете малко чесън в процеса на готвене. Тя ще даде на вашето ястие не само специален вкус, но и удивително устойчив аромат.

Сладки моркови питки за деца: рецепта във фурната

Следната рецепта, която ще разгледаме стъпка по стъпка, можете спокойно да добавите в детското меню. За родители, които не могат да накарат децата си да имат полезен, богат на каротин, морков - рецептата за моркови котлети с ябълки и сушени кайсии ще бъде истинско откритие.

Ястието се приготвя много просто, а вкусът на такива детски котлети е просто невероятно. "Пръстите облиза" не са само децата ви.

съставки

• Ябълка (средна) - 1 бр.
• Моркови (големи) - 1 бр.
• Манка - 3 супени лъжици. л.
• Сушени кайсии - 6-7 бр.
• Масло - 20 г;
• Яйце - 1 бр.
• Мляко - 150 мл

Готвене Домашни моркови котлети

1. Три моркови и една ябълка на фина или средна ренде.
2. Кайсиите се накисват с вода предварително, след това се смилат с месомелачка, преса с чесън или нож (ръчно).
3. Слагаме тенджерата с мляко на печката, добавяме натрошени моркови и ябълка към тях.
4. Смесете масата, след това изсипете смачканите сушени кайсии в тенджерата, оставете да къкри ястието за 10-15 минути на умерена топлина, докато изсушените плодове се омекнат.
5. В готовата смес добавете грис и парче масло.
6. Леко охладете готвения продукт, накрая добавете яйце към него, разбъркайте всичко.
7. Образуваме вкусни котлети от растителната маса, разстиламе ги на тава (предварително я съхраняваме с хартия за печене), печем 20 минути при температура 180 ° С.

Сервирайте сладки домашни бургери с кисело мляко или сметана. Киселото мляко е желателно да се използват солени и естествени. Ако не харесвате сушени кайсии, тогава тя може да бъде заменена с кюфтета с обикновена захар.

Тук те са моркови котлети във фурната - лесно и лесно за приготвяне. Такова нискокалорично ястие винаги може да украси вашата ежедневна или празнична маса. Красивите оранжеви сладкиши определено няма да останат незабелязани. Гответе с удоволствие любимото си ястие - и оставете да ви донесе изключително кулинарно удоволствие.

1. Първо, затоплете малкото мляко, след това добавете маслото и солта.

2. Обелете морковите, настържете ги с фини резци. Разпръскваме в контейнер с краве мляко. Поставете на печката на слаб огън за 10 минути, като непрекъснато разбърквате. След това започваме да изсипваме грис в малки количества, разбъркваме и отново кипваме за 5 минути.
Съвет: Веднага след като масата стане гъста, това означава, че тя е готова.
Съвет: Вкусът на кюфтетата зависи от моркова. Тя трябва да бъде силна, без нередности. Изберете средни зеленчуци, защото съдържат по-малко токсични вещества. Богатият оранжев цвят на морковите показва сочен корен.
Съвет: Не търкайте морковите предварително, за да не загубите сочност.
Съвет: Оставете настърган морков за няколко минути за изцеждане.

3. След това добавете пиленото яйце към сместа.

4. Изчакайте, докато масата се охлади напълно, след което образувайте баничките. Налейте в чинията малко количество галета, нагънете всяко парче равномерно.
Съвет: За по-добро моделиране на кюфтета не забравяйте да намокрите ръцете си с вода.
Съвет: Като пълнеж са подходящи различни зърна, тиквички, цвекло, картофи и лук. Приготвя се например zraz.

5. Вземете стъклена овална форма, намажете я със слънчогледово масло. Поставете там котлетите и ги изпратете да се пекат в предварително загрятата фурна за 30 минути при температура 180 градуса.
Съвет: Полуготовият продукт трябва да има червен цвят.

6. Поставете готовите моркови котлети върху чиния, украсете със свежи зеленчуци. Като допълнителен сос, използвайте нискокалорични заквасена сметана или обикновено кисело мляко.
Насладете се на храната си!

Ето как можете да направите котлети от цвекло.

Класическата рецепта за моркови котлети

Това е най-основният начин да приготвите моркови. Тази рецепта е използвана в кетъринг в съветски стил и все още е включена в менюто за кетъринг в детската градина.

Класическите бургери от моркови могат да се ядат като самостоятелно ястие за обяд или с гарнитура за обяд. Диетолозите препоръчват да се използва ястието като една от леките закуски през деня.

Ще отнеме около 47 минути за приготвяне на четири порции котлети.

съставки:

• 0,5 kg. моркови;
• 1 средно пилешко яйце;
• 2 скилидки чесън;
• 1 среден лук;
• галета;
• вкус на сол, пипер;
• растително масло за печене.

Получаване:

1. Изплакнете и почистете морковите, чесъна и лука.
2. Обелените зеленчуци се смилат с блендер, месомелачка или фина ренде и се смесва с кайма. Не използвайте голяма ренде, в противен случай морковът може да не се пържи и да е суров.
3. Солени и пиперни смлени зеленчуци.
4. Формирайте формата на котлет. А чиста, еднаква форма е удобно да се направи с голяма лъжица.
5. Прекарайте всяка патица в галета.
6. Поставете котлетите върху добре затоплен тиган, намазани с растително масло.
7. Запържете баничките от всяка страна, като от време на време завъртате дървената шпатула, докато патицата се обърне розова, с апетитна коричка от двете страни.
8. Сервирайте ястието със заквасена сметана или с гарнитура от картофено пюре, овесена каша или задушени зеленчуци.

Моркови котлети с грис

Популярната рецепта за моркови котлети с грис често се използва в детските градини и училищата. Ароматни вкусни котлети могат да се сервират като следобедна закуска, обяд или вечеря и дори да се поставят на масата като празнично ястие на детско парти.

Диетичните моркови котлети с грис не изискват умения за готвене, подготвят се лесно и бързо. Всички съставки ще бъдат в кухнята на всяка домакиня през цялата година.

Времето за готвене четири порции е 48-50 минути.

съставки:

• 0,5 kg. моркови;
• 70 мл мляко;
• 2.5 Чл. л. примамки;
• 2 малки пилешки яйца;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• 1,5-2 ч. Л. рафинирана захар;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 3 супени лъжици. л. Растителни масла;
• галета.

Получаване:

1. Измийте морковите и ги обелете. Повечето от полезни микроелементи са скрити под кората, така че отрязвайте кожата колкото е възможно по-тънка.
2. Смелете морковите с блендер, ренде или месомелачка.
3. Поставете тиган с дебело дъно на огъня и изпратете същото масло. Изчакайте маслото да се разтопи и сложете морковите в тенджерата, поръсете я със захар и сол. Запържете морковите с дървена шпатула за 2-3 минути.
4. Добавете млякото в тигана и варете сместа от морково-мляко още 7 минути, докато масата се смекчи равномерно.
5. Изсипете грис в тавата и разбъркайте добре. Грипът трябва да попие сока от моркови и да набъбне. Изцедете сместа в тигана, докато започне да се сгъстява. Гледайте огъня, той не трябва да бъде силен.
6. Сгъстената смес се прехвърля в сух съд и се оставя да се охлади.
7. Поставете яйцата в сместа от моркови една по една, като разбъркате добре. Ако морковите са прекалено сочни, смляният зеленчук може да се окаже тънък и неподходящ за приготвяне на котлети. В този случай сместа се сгъсти до желаната консистенция с хлябните трохи или грис.
8. Използвайте лъжица, оформете котлетите и ги преобърнете в галета.
9. В предварително загрятата тава излейте маслото и изчакайте, докато маслото се загрее. На средна топлина, запържете котлетите от всички страни до еднообразна апетитна кора.
10. Поставете пържените банички на хартиена кърпа и изчакайте хартията да абсорбира излишното масло.
11. Сервирайте горещи, вкусни котлети горещи със чесън или гъбен сос, заквасена сметана или просто гарнирайте със зеленчуци.

Съдържанието

Класическата рецепта и основните нюанси

Морковите във фурната или на пара

Зеленчукови бургери от моркови и портокали

Бебешки котлети от моркови

Постни зеле и моркови котлети

Класическата рецепта и основните нюанси

Искате ли да изненадате гостите на празника на гостите или техния дом? Тя ще помогне да се направи проста рецепта за зеленчукови котлети с моркови и лук. Можете да приготвите ароматно ястие за вечеря или закуска.

Много варианти за готвене ще направят зеленчуците любимо за децата! Например сладките моркови котлети без съмнение ще задоволят децата ви и ще благоприятстват здравето им. Печени морковни котлети не увреждат тези, които диети, тъй като това ястие има малко количество калории.

Диетичните банички от моркови са много здрави и удовлетворяващи. За да се разкрие вкуса на това ястие ще помогне допълнителен сос или оригинални комбинации с други съставки. Най-често морковните котлети се сервират със заквасена сметана, чесън или кремави сосове.

Морковите във фурната или на пара

Благодарение на бързата подготовка, наличността и полезността на съставките и уникалния вкус, морковите котлети могат да се превърнат в любим деликатес на цялото семейство. Най-често се сервират кюфтета с ориз, картофено пюре, задушени зеленчуци и печено месо, чието ястие е още по-задоволително.

Класическата рецепта ще ви позволи да приготвите вкусни котлети от моркови и да получите много приятни отзиви. Запазете ползите от морковите ще помогне на метода на готвене във фурната или на пара.

• 3-4 средни моркови;
• 1 пилешко яйце;
• 2 супени лъжици. галета;
• 3 супени лъжици. грис;
• 1 ч. Л. масло;
• подправки и зеленчуци.

Основни съставки за приготвяне на сос:

• 100 грама заквасена сметана;
• 1 скилидка чесън;
• босилек;
• подправки (сол и пипер).

Подробно ръководство за готвене

1. За да направите сос от заквасена сметана, трябва да избутате карамфил с чесън чрез пресата от чесън и да го смесите със заквасена сметана.
2. Добавете нарязания босилек към сместа, подправете със сол и черен пипер.
3. За да приготвите пържолите, настържете морковите на фин ренде.
4. Запържете настърганите моркови в масло, след това добавете малко вода и разбъркайте сместа.
5. След това поръсете задушените моркови с грис и варете, докато се сгъсти.
6. След като охладите масата, трябва да добавите един жълтък и подправки там.
7. Нарежете там зелените.
8. Котлетите трябва да имат кръгла или овална форма.
9. Те трябва да хвърлят в трохи хляб.
10. Печете моркова в фурната за около 15 минути.
11. Сервирайте ястието, изсипте го обилно на върха със заквасена сметана и гарнирайте с листа от босилек.

Това ястие има няколко варианта за готвене, например котлети от моркови във фурната, моркови котлети, пържени в тиган или приготвени в бавен котлон.

Ако имате нужда да приготвяте моркови котлети с грис, тогава рецептата в бавното готвене ще бъде най-добрият и удобен за вас начин. Задушени кюфтета от моркови ще запазят изобилие от витамини и ще бъдат леко ястие за тези, които бързат или следват диета.

Как да се готви вкусно морковни панички?

Готвене на моркови котлети не е сложно и скъпо, а също така ви позволява да импровизирате, променяйки съставките по ваш вкус. Ако обичайните бургери от моркови се нахранят и искате нещо оригинално, препоръчваме да започнете да готвите това ястие, следвайки прости и необичайни рецепти.

Как да направите стандартно ястие невероятно деликатес?

Рецептата за правене на познати моркови котлети от детството е проста и ясна. Но какво да правите, когато искате разнообразие? Ще ви кажем как да изненадате любимите си хора с помощта на нови рецепти от известни готвачи!

Зеленчукови бургери от моркови и портокали

Такава рецепта ще ви позволи да постигнете изключителен вкус и сочни котлети. За да направите това, трябва да се запасите на маса от пикантни подправки и подправки, както и да използвате съставка, която е толкова необичайна за солени храни - цитрусови плодове! Следвайки подробната рецепта, можете да постигнете изразен вкус и вкусен аромат, подправяйки бургерите с подправки, билки или сос.

• 3-4 големи моркови;
• 1 портокал;
• 2 супени лъжици. грис;
• 2 супени лъжици. захар;
• 100-150 грама заквасена сметана;
• подправки и подправки (сол, канела, звезден анасон, карамфил, пипер-чили).

Подробно ръководство за готвене

1. Морковите трябва да бъдат сварени на пода на готовото състояние, заедно с подправки.
2. Когато се охлади, обелете и настържете.
3. Получената каша трябва да бъде подправена с чили.
4. Orange трябва да се реже на половина, изстискайте сока и решетка си жар на глоба ренде.
5. Полученият сок в отделна купа се налива грис и се оставя за половин час, така че крупата набъбнали.
6. Грис с цитрусов сок се добавя към каша от моркови.
7. Формиране на бургери, стик кръгла форма.
8. Навийте котлетите в брашно или галета.
9. Необходимо е да ги изпържи в растително масло над средната топлина.
10. Готовото ястие се сервира изобилно и се излива със заквасена сметана.

Бебешки котлети от моркови

Ако традиционните рецепти за децата не им харесват, а зеленчуковият като морков не дава на децата никакво одобрение, тогава готвенето на сладки моркови котлети ще направи нещо за всички времена! Ако сте озадачени как да направите здравословната храна вкусна, тогава тази рецепта ще ви помогне да приготвите бърза и питателна закуска за деца без излишни неприятности!

Основните съставки за приготвяне на една порция:

• 1 морков;
• 1 сочна ябълка;
• 1 супена лъжица. грис;
• 1 супена лъжица. растително масло;
• захар;
• бисквити или грис за паниране.

Подробно ръководство за готвене

1. Тази опция за готвене не включва използването на подправки и яйца.
2. Морковите трябва да бъдат обелени и настъргани.
3. Получената смес трябва да се постави в тенджера, да се добави вода, да се добави захар и яхния за двадесет минути.
4. Ябълката трябва да се обели и настърга на фина ренде.
5. Добавете към каша от моркови и яхнете в продължение на петнадесет минути.
6. В сместа се добавя грис и се разбърква, за да се получи хомогенна маса.
7. Оформяйки кръгли банички, ние ги валяме в галета или грис.
8. Необходимо е да се изпържи ябълково-моркови котлети върху растително масло над средната топлина.
9. Сърдечно ястие от моркови за детето със сигурност ще му достави удоволствие и ще благоприятства здравето му!

Постни зеле и моркови котлети

Това зеленчуково ястие не само ще е от полза за вашето здраве, но и ще спести семейния бюджет. Готвенето на зеле и моркови котлети е много просто и бързо, но това ястие ще бъде отлично допълнение към основното ястие или месо, тъй като е лесно и просторно.

• 200 g моркови;
• 500 g зеле;
• 100 ml крем;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици. грис;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• сол;
• бисквити или грис за паниране.

Подробно ръководство за готвене

1. Морковите трябва да бъдат измити, почистени и настъргани на груби ренде.
2. Зелето трябва да бъде ситно нарязано.
3. Зеле и моркови маса трябва да се премине в тенджера, се налива сметана, добавете сол и яхния под капак за тридесет минути.
4. Гасете всичко трябва да бъде на слаб огън, не забравяйте да разбърквате.
5. В сместа се добавя грис и се разбърква.
6. След това победи яйцата, сол и се изсипва в зеле и моркови маса.
7. След охлаждането му се образуват кръгли банички.
8. Разточете ги в галета или в грис.
9. Необходимо е да се изпържи зеленчуковите котлети в растително масло, на средна температура, за около пет минути от всяка страна.
10. Готовото ястие със златиста и хрупкава кора се сервира на порции заедно със заквасена сметана, сметана или доматен сос.

Нюансите на приготвянето на моркови са следните:

• ако искате да запазите полезните свойства на морковите, отдавайте предпочитание на готвене от него на пара или в бавен печка;
• За да получите рудева кора, трябва първо да изпържите баничките в тиган на висока температура;
• времето за готвене на зеленчукови котлети варира от пет до двадесет минути, така че трябва да се опитате да не прекалявате, в противен случай има възможност да загубите ползите от ястието;
• Сервирайте морковни патички с пикантен и пикантен сос, както и със сладък сос, както и с всякакви ястия.

Как да готвя моркови котлети за деца и диета

Съдържание на тази страница:

1. Рецепта за диета с моркови от моркови номер 5
2. Рецепта за диета от моркови от 5 бр
3. Рецепта от моркови котлети с грис
4. Моркови котлети във фурната
5. Моркови котлети в бавен котлон на следващата страница >>

Рецепта -1 Моркови котлети

Тази рецепта е част от диета номер 1-15. В този проект ще отбележа: морковите котлети за тази рецепта са показани с диета № 5, т.е. в период на стабилна ремисия с панкреатит.

Ако сте възложени на диета номер 5p, а след това се запознаят с рецептата -2 моркови котлети (виж по-долу)

съставки:

• Моркови - 1170 г (т.е. около 1 кг, 14-15 средни кореноплодни растения)
• Мляко 3.2% - 135 g
• Грис - 65 г (2 супени лъжици + 2 ч.л.)
• Масло - 45 г (по-малко от 2 супени лъжици)
• Яйца - 45 г (1 бр.)
• Пшенично брашно -
• Гранулирана захар - 22,5 г (по-малко от 1 супена лъжица)
• Заквасена сметана 20% - 90 г (1/2 супени лъжици.)
• Сол - 8 г (по-малко от 1 ч.л.)

За да увеличите или намалите количеството на приготвената чиния, използвайте таблицата "Мерки и маси на някои продукти"

Технология за готвене:

1. Изплакнете морковите, обелете и нарязайте ситно (можете да използвате голям ренде)
2. Нека морковът. За да направите това, се изсипва млякото в тенджера и се довежда до горещо състояние, след това се излага морковите, добавя се маслото, солта и захарта. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 5-10 минути, докато морковите се омекнат.
3. Добавете грис, оставете да къкри още 10 минути, като разбърквате от време на време;
4. Охладете получената маса, добавете яйцата и отново разбъркайте добре;
5. Формирайте бургери, панирайте в брашно. Печете във фурната за 5-10 минути;
6. Сервира се със заквасена сметана 2 бр. Моркови на порция.

Калорично съдържание на 100 г моркови котлети - 101.24 ккал

Съдържанието на калории на моркови котлети ще съответства на посочената стойност, ако не добавите съставки извън посочените. Въпреки това, като се вземат предвид вашите желания, можете да добавите допълнителни съставки към състава на моркови котлети, например, извара, банан, има рецепти с орехи. Калорийното съдържание на котлети от моркови ще се увеличи. Можете да добавите ябълки, канела, зелени, можете да замените брашното с валцувани овес. Между другото, калоричното съдържание на овесена каша е по-малко от калоричното съдържание на пшенично брашно от всякакъв вид. Ако се приготвят в бавен котлон, тогава котлетите от моркови се получават постно (с ниско съдържание на мазнини) с минимално съдържание на калории. Подайте в този случай, можете с нискомаслено кисело мляко (например плодове).

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 2.85 g
• Мазнини - 4.46 g
• Въглехидрати - 8.32 g
• В1 - 0.5396 mg
• B2 - 0.0618 mg
• С - 0 mg
• Са - 33.1027 mg
• Fe - 2.2752mg

Приятно апетит!

Рецепта -2 Моркови питки. Парчета от моркови и ябълки

Това диетично ястие съответства на диети от 1 до 15, с изключение на диета № 12 (заболяване на нервната система) и № 14 (ICD с фосфатурия). Котлетите от моркови и ябълки са включени в храната на деца от ранна възраст. Рецепта за котлети от моркови и ябълки, включени в диетата номер 5п с панкреатит.

съставки:

• Моркови - 572,7 г (7-8 частички)
• Ябълки - 318.2 г (2 бр. Средни)
• Грис - 68,2 г (2 супени лъжици + 2 ч.л.)
• Масло - 45,5 г (2 супени лъжици)
• Яйца - 45,5 г (1 бр.)
• Гранулирана захар - 45,5 г (2 супени лъжици)
• Мляко 3.2% - 136.4 г (повече от 1/2 супени лъжици).
• Допълнителни съставки - те не са включени в тази рецепта, но ще бъде много вкусно, ако на етапа на добавяне на ябълки към масата от моркови, добавяте предварително намокрени стафиди и нарязани сушени кайсии. И можете да добавите ванилия.

Таблицата за преобразуване на теглото до количеството продукти на единица ще ви позволи да следвате по-точно препоръките на рецептата или да промените количеството на приготвената храна.

Технология за готвене:

Калорично съдържание на 100 г морковни ябълки - 115,96 ккал

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

• Протеин - 2.31 g
• Мазнини - 4.88 g
• Въглехидрати - 11.23 g
• В1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• С - 0 mg
• Са - 0 mg
• Fe - 0 mg