Пилешко суфле - най-добрите рецепти за приготвяне на най-деликатното ястие

Пилешкото суфле е ястие с изключителна стойност като част от диетичното меню, бебешка храна или диетата на тези, които са склонни да ядат само здравословна храна. Уникален, несравним деликатен вкус, получен чрез изпълнението на наличните рецепти за ястия, може да задоволи нуждите на гастрономите и децата.

Как да готвя пиле суфле?

Пилето суфле се приготвя от мляно пиле в пюре състояние с добавянето на яйца, млечни продукти, подправки. Ястието се задушава на пара или се пече във фурната.

1. Като основен компонент за приготвяне на суфле, можете да използвате домашни птици, бедра, пулпа за крака или пилешки дроб.
2. Парчета месо или мляно месо се обработват до блендерна текстура.
3. Когато се прибавят яйцата, жълтъците се комбинират с месото, преди да бъдат нарязани, а белите петна към върховете се разбъркват с лъжица с леки движения нагоре на последния етап от подготовката на основата.
4. Всяка от рецептите ще бъде по-ярка, а вкусът на готовия деликатес е по-пикантен, ако добавите месната композиция с фино нарязани зеленчуци, ароматни подправки на вашия вкус и подправки.

Пиле Суфле - рецепта във фурната

Следната рецепта за пилешко суфле ще даде възможност да се получи версия на ястие, което е еднакво подходящо за хранене с храна или за празнична маса. В последния случай лека закуска трябва да се пече на порции или преди сервиране, нарязани на парчета и ефективно да се украсят.

• пиле - 0.5 кг;
• яйце - 1 бр.
• крем - 100 мл;
• брашно - 3 ч.л.;
• масло - 30 г;
• индийско орехче - 1 щипка;
• сол, черен пипер, зелен лук, магданоз, копър.

1. Сварете пиле.
2. След охлаждане месото се поставя в контейнер за блендер.
3. Добавете жълтъците, сметаната, маслото, билките и брашното, смилайте съставките.
4. Подправете масата на вкус, разбъркайте разбитите протеини и я преместете във форма.
5. Печете пилето суфле във фурната за 30 минути на 180 градуса.

Пилешко суфле както в детска градина - рецепта

За тези, които не могат да забравят менюто на детската градина и искат отново да усетят деликатните топли тонове на любимите си ястия, е време да приготвите пилешко суфле, както в детската градина, като използвате предложените пропорции от съставки и прости препоръки. Използва се в оригиналната гърда може да се замени с месо от краката и бедрата.

• пилешко филе - 0,5 кг;
• яйца - 2 бр.
• мляко - 100 мл;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 g;
• сол - на вкус.

1. Сварете пилешки гърди.
2. Смажете месото в блендер, добавяйки мляко, жълтъци и брашно.
3. Подправете основата на вкус, допълнете я с разбитите протеини, разпределени във формата.
4. Печете суфле от пилешки гърди като в детската градина за 45 минути на 180 градуса.

Диетични пилешки суфле

Пилешкото суфле, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, ще се окаже още по-полезно и диетично, благодарение на пълненето на пилешката база със зеленчуци, което улеснява и без това леката му структура. Рафинираните ароматизанти ще бъдат придадени на ястието от шам-фъстъците, а фино нарязаните зеленчуци ще го направят по-пикантен и по-ароматен.

• пилешко филе - 0,5 кг;
• яйца - 2 бр.
• тиквички - 200 г;
• броколи - 150 г;
• лук - 1 бр.
• мляко - 200 мл;
• шам-фъстъци - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 50 мл;
• Зелените - 1 китка;
• сол, черен пипер - на вкус.

1. Пилешко филе и тиквички се нарязват и заедно с броколи, нарязан на лук с помощта на блендер.
2. В него се налива мляко, добавят се зеленчуци, подправки, масло, жълтъци, шам-фъстъци и отново всичко е смесено.
3. Задвижване с протеини и намеса в получената база.
4. Разстелете пилената маса във формата и пригответе суфле диетична пиле 30 минути на 180 градуса.

Суфле с пилешко месо във фурната

Още по-лесно и по-бързо се приготвя пилешко суфле от сурово мляно месо. Тази възможност за готвене е подходяща за тези, които нямат възможност да използват блендер. Вкусът на деликатеса няма да бъде толкова нежен, както в предишните случаи, но за тези, които предпочитат да усетят структурата на месото, той ще бъде с по-висок приоритет.

• мляно пиле - 0,5 кг;
• яйце - 1 бр.
• мляко - 50 мл;
• заквасена сметана - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.
• масло - 50 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

1. В мляно пиле добавете нарязан лук.
2. Жълтъкът, млякото, заквасената сметана, солта, пиперът и разбитите протеини се смесват в основата.
3. Поставете масата във формата или общия капацитет и запечете суфлето от мляно пиле на 180 градуса за 30 минути.

Варено пиле суфле

Следната рецепта за пилешкото суфле може да се извърши, когато трябва да изхвърлите остатъците от пилешкото месо вчерашното хранене или просто да приготвите вкусна храна за цялото семейство. Пилето в този случай се използва варено или печено във фурната, докато се приготви и допълни с моркови.

• варено пиле - 0,5 кг;
• яйце - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• мляко - 100 мл;
• грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 г;
• сол, пипер, подправки - на вкус.

1. Месото се поставя в блендер с моркови, варени или задушени в масло.
2. Добавете жълтъците, грис, сол, пипер, подправки и мляко, разбъркайте всичко в блендер.
3. Варено суфле от варено пиле в омаслена форма при 180 градуса за 30-40 минути.

Пилешка супа с ориз

Пилешко суфле може да се приготви с добавка на варен ориз и бял сос, варени от подправки, подправени с подправки и мляко от лук. Тази версия е идеална за тези, които обичат лук вкус, но предотвратява наличието на растителна каша в състава на ястието. Допълнението на състава може да бъде зелени или ядки.

• пилешки пулп - 0,5 кг;
• яйце - 1 бр.
• ориз - 100 г;
• лук - 1 бр.
• мляко - 0,5 л;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 150 г;
• лавр - 2 бр.
• сол, пипер, подправки - на вкус.

1. Сварете пиле.
2. Млякото се загрява до кипене с добавянето на нарязан лук, лавр и подправки, оставя се за 15-20 минути, филтрира се.
3. Добавете към млечната база 4 супени лъжици. лъжици масло, брашно и се вари до дебелина.
4. Смажете пилето в блендер, добавяйки бял сос, жълтъци.
5. Разбърква се с варен ориз, протеинова пяна.
6. Поставете масата във формата.
7. Пригответе пилешко суфле с ориз на 180 градуса във фурната за 30 минути.

Пилешко суфле с зеленчуци

Суфле от пиле и тиквички с добавка на зелен грах, царевица, по желание на чушка, моркови и лук ще бъде идеалното решение за диета или нискокалорично хранене. Както децата, така и възрастните харесват ясната визия на ястието и нейния невероятен деликатен вкус.

• пилешко филе - 0,5 кг;
• яйце - 1 бр.
• тиквички - 100 г;
• грах и царевица - 50 г;
• чесън - 2 скилидки;
• Български пипер - 0,5 бр.
• крем - 100 мл;
• растително масло - 20 ml;
• сол, черен пипер - на вкус.

1. Нарежете пилето, поставете в капацитета на пасатора, заедно с изтрития чесън, жълтък, мляко и подправки.
2. Масата се смачква до гладкост.
3. Добавете кубчета тиквички, чушки, грах, царевица и бичен протеин.
4. Поставете масата под формата и пригответе вкусно пиле 30 минути на 180 градуса.

Суфле от пилешки дроб

Следната рецепта ще се хареса на тези, които харесват хранителните ястия на черния дроб. Мекият, умерено сладък вкус на получения суфле може да се променя, като към състава се добави малко сварен морков или пулверизирано прясно масло от моркови, поръсено в маслото, което се отърва от кожата.

• пилешки черен дроб - 0.5 kg;
• яйце - 2 бр.
• грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.
• крем - 100 мл;
• масло - 20 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

1. Пилешки дробчета се смилат в блендер с лук, сметана и жълтъци.
2. Към вкуса се добавят сол, пипер, грис, а разбитите протеини се смесват с щипка сол.
3. Те превръщат основата в омаслена форма и пекат суфлето от пилешки дроб във фурна на 180 градуса за 30 минути.

Пилешко суфле с гъби и сирене

Ще бъде възможно да се обогати класическият вкус на ястието, за да стане по-наситен, като към състава на пилешката база се добави печено от гъби и лук. Можете да използвате както шампиньони, така и гъби от стриди, както и по-ароматни диворастящи гъби, след като ги сварите до пълна готовност и спуснете до дъното в подсолена вода.

• пилешко филе - 0,5 кг;
• печурки - 200 г;
• яйце - 2 бр.
• хлебни трохи - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.
• крем - 200 мл;
• зехтин - 50 г;
• сол, пипер, сирене - на вкус.

1. Запържете ситно нарязаните гъби с лук в масло.
2. Пилето се смила с крем и жълтъци в блендер.
3. Подправете пилешката маса, разбъркайте в пърженето на гъби, бисквити, сирене, бита, бита до гъста пяна.
4. Те пренасят масата в омаслени форми или един общ контейнер и го изпращат в пещ, загрята до 180 градуса.
5. След 30 минути пилето суфле с гъби ще бъде готово.

Пилешко суфле в бавен котлон

Не по-малко вкусно, нежно и сочно ще бъде пилешко суфле в бавен котлон. В този случай хлябът и нишестето, напоени с мляко, картофи или царевица, се използват като балансиращ компонент. Зашеметяващо ароматното ястие ще се дължи на добавянето на смес от италиански сушени билки.

• пилешко филе - 0,5 кг;
• яйце - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки;
• лук - 1 бр.
• крем - 200 мл;
• нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
• бял хляб - 1 парче;
• растително масло - 20 ml;
• Италиански билки - 2 щипки;
• сол, черен пипер - на вкус.

1. Нарязаното месо се поставя в резервоара на блендера.
2. Добавете лук и чесън, подправки, хляб, нишесте, жълтъци и сметана, разбъркайте всичко до кремообразна текстура.
3. Разбийте върховете на протеините.
4. Плътната протеинова пяна се смесва с пилешката маса, основата се полага в купата.
5. Пригответе пилешко суфле в режим на печене в продължение на 60 минути.

Рецепта за микровълнови пилешки суфли

Зашеметяващо нежно пилешко суфле в микровълновата фурна може да бъде приготвено само за няколко минути, осигурявайки на себе си и домакинството вкусна и здравословна закуска, лек обяд или вечеря, чието калорично съдържание ще зависи от съдържанието на мазнини в използваното сирене. Можете да сервирате ястието с пресни зеленчуци, всяка салата или подходящ вкус.

• пилешко филе - 200 г;
• катерици - 2 броя;
• извара - 100 г;
• растително масло - 10 ml;
• сол, черен пипер - на вкус.

1. Смила в пиле на блендер.
2. Добавете извара, сол, черен пипер, разбийте отново сместа, докато кремообразната текстура.
3. Протеините се смесват в основата, разбиват се до гъста и гъста пяна, прехвърлят се в омаслена форма.
4. Покритият контейнер се изпраща в микровълновото устройство в продължение на 5-7 минути.

Задушен пилешки суфле

Най-полезната, може би, версията от целия списък на различните опции за ястия - суфле от пилешко яхния. Можете да го приготвите с помощта на мулти-готвач, използвайки подходящата програма, двоен котел в съда за готвене на зърнени култури или просто тенджера с вряща вода, поставяйки в нея дълбока форма и покриваща дизайна с капак.

• пилешко филе - 600 г;
• яйце - 4 бр.
• заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
• грис - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 20 ml;
• сол, черен пипер - на вкус.

1. Филетата на гърдите се нарязват, поставят се в купата на пасатора, заедно със заквасена сметана, грис, жълтъци.
2. Съставът се смила чрез добавяне на сол и пипер, ако желаете.
3. Протеините, биещи до плътни върхове, се смесват в основата и се поставят в омаслените форми или капацитета на двойния котел.
4. Пригответе суфлето за 20-30 минути.

Пиле Суфле - 5 рецепти като детска градина

Съдържание на статията

Ефирното пилешко суфле принадлежи към диетични, нискокалорични ястия. Техниката на приготвяне на суфле от пилешки гърди прилича на месо за готвене. Ястието се различава от готвене по своята въздушна консистенция и деликатна структура. Пилешки суфле се приготвя за деца в детските градини и училищните столове.

За готвене, както в детската градина, се използва най-нежната част от пилето - гърдата. Изпечете ястието във фурната, печката или на пара.

Суфле е представител на френската кухня. В превода името на чинията означава „надут“, „въздух“. Името на ястието определя основната характеристика на суфле - ефирната текстура. Първоначално суфлето беше десерт, сладко ястие. Суфле като основно ястие започна да готви по-късно. В основата на суфлето могат да бъдат зеленчуци, гъби, извара и месо.

Подготвянето на правилното суфле е лесно, но трябва да се придържате към правилата и последователността на процесите. За да не падне суфлето и да има въздушна структура, компонентите трябва да са на стайна температура. Разбийте суфлето е необходимо, постепенно увеличавайки интензивността на блендера. Важно е да не се убиват катериците, в противен случай суфлето няма да се повиши.

Пилешко суфле като в детска градина

Вашето любимо ястие е лесно. Суфле може да се сервира за обяд, вечеря или следобеден чай.

Време за приготвяне на суфле - 1 час и 20 минути.

съставки:

• мляно пилешко филе - 600 гр;
• масло - 50 г;
• растително масло;
• яйце - 3 броя;
• мляко - 100 мл;
• сол.

Получаване:

1. Разбийте яйцата в пяната.
2. Изсипете млякото в яйцата.
3. Смесете мляното месо, яйцата и солта.
4. Компонентите се смесват добре с миксер.
5. Разтопете маслото. Сложете тестото.
6. Разбърквайте съставките до получаване на хомогенна структура.
7. Растително масло грес капацитет за печене.
8. Поставете пълнежа във формата.
9. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете формата в гореща фурна за 60 минути.

Пилешко суфле с моркови

Обичайното суфле от пилешки гърди може да бъде променяно чрез добавяне на моркови към кайма. Ястието се оказва диетично, вкусно и много апетитно. Сервирайте суфлето на всяко хранене като самостоятелно ястие.

Стъпка по стъпка рецепта за пилешко суфле със снимка

Пилето се счита за диетично месо, което лесно се усвоява от тялото на детето. Яденето на варено месо или задушени кюфтета дразнят и родителите, и самите деца. Предлагам разнообразие на менюто с помощта на деликатно пилешко суфле. Това ястие е отличен заместител на колбаси и виени, които са направени непонятно от какво. В допълнение, суфлето може да бъде дадено на дете в училище като обилна и здравословна закуска или взето на работа. И това е полезно по време на отдих на открито с деца. Повярвайте, че след като го приготвите само веднъж, вашите роднини ще ви помолят да правите това ястие отново и отново.

Рецепта за пилешко суфле от мляно месо във фурната

съставки

Стъпка по стъпка Готвене

1. Нуждаем се от 1,1-1,2 кг пилешко мляно месо. Възможно е и по-малко, но тогава трябва пропорционално да се намали количеството на другите съставки. Колкото по-добре ще се усуче кайма, толкова по-леко ще се получи готовото ястие. Ето защо, дори ако сте закупили готово мляно месо, не забравяйте да го прекарате през месомелачка с фина мрежа. Може да се направи самостоятелно. За да направите това, вземете правилното количество пилешко месо, отстранете кожата, костите и хрущяла и два пъти преминете през месомелачка.
2. Ще имаме нужда и от 50 г омекотено масло. Ето защо, преди да го разпръснете от хладилника.
3. В купа с кайма добавете жълтък от едно яйце. По-добре е да не се добавя протеин, защото масата ще се окаже водниста. Но ако решите да я използвате, тогава разбъркайте малко в лека пяна.
4. По избор, натиснете и натиснете една или две скилидки чесън. Ако не е пресен, вземете непълна чаена лъжичка изсушена.
5. Добавете една пълна супена лъжица от нишестето и налейте 110-120 грама крем с всякакво съдържание на мазнини. Вместо това, можете да поставите няколко супени лъжици домашно заквасена сметана.
6. Сложете мекото масло. Изсипете около една чаена лъжичка сол и подправете на вкус с пипер и други подправки. Например, риган, джинджифил, червен пипер, куркума или други подправки.
7. Заедно се смесват добре в хомогенна маса. Идеалният камшик е всичко с блендер.
8. Смажете формата с масло и сложете сместа в нея. От тази сума получавам три правоъгълни форми на торта. Можете да използвате всяка подходяща форма. Понякога дори изпичам суфлето на порции, но отнема по-малко време, за да ги направя.
9. Загрейте фурната до температура 180-190 °. Поставете формулярите върху тава за печене, налейте върху нея 200-250 мл вода и го изпратете за печене около час, докато се появи златисто кафяво.

Видео рецепта

Бърз и лесен за приготвяне пилешки суфле "като в детска градина" ще ви помогне да си направите рецепта на видео.

За промяна опитайте да направите суфле от черен дроб. А от пилето във фурната можете да направите ароматно пиле от тютюн.

Пилешко суфле в бавен котлон

съставки

Стъпка по стъпка Готвене

1. Вземете 500-550 грама пилешко месо и нарязани на малки парченца. Сложете ги в купата на пасатора. Можете да използвате както хранителен процесор, така и потапящ смесител. Копърът и магданозът се нарязват на ситно и се добавят към месото.
2. Разчупете 50 g от всяко меко кремово сирене на парчета и прибавете към парчетата пиле.
3. Също така изпращаме една чаена лъжичка сол, една трета от една чаена лъжичка индийско орехче и се подправя на вкус със смлян черен пипер.
4. Разделяме две яйца на бели и жълтъци. Поставяме жълтъците в месото и всички заедно прекъсваме до хомогенна блендер.
5. Отделно, победи белите в добра пяна с миксер или размахване. В две или три стъпки въвеждаме протеините в пълнежа, като внимателно се месим с шпатула в една посока, като се движим нагоре. Разбитите катерици ще дават суфле.
6. Вземете силиконовите форми и ги напълнете до ръба с кайма. Поставяме в решетката за пара.
7. Напълнете купата с вода за една трета. Слагаме решетката и затваряме капака. Изберете режим на готвене за двойка и настройте таймера за 30 минути. Можете просто да смажете купата с масло, сложете каймата и да готвите в режим "Охлаждане" за около 40 минути.
8. Готовият суфле се изважда от матрицата и се сервира на масата.

По същия начин можете да приготвите нежен месен суфле.

Видео рецепта

Подробно описание на рецептата на видеото ще ви помогне да разберете как да направите диета пиле суфле в бавен печка.

Рецепта за суфле от пилешки гърди във фурната

съставки

Стъпка по стъпка Готвене

1. Нарязваме 550-600 грама пилешко филе в произволни средни резени и ги поставяме в купата на пасатора. Ако няма смесител, тогава два пъти пропуснете месото през месомелачка.
2. Измийте магданоза под течаща вода и изрежете само листата. Също така изпратете в купата. Добавете две яйца, една чаена лъжичка сол и подправете с подправки. По избор, преминете през преса няколко скилидки чесън. Включете смесителя и донесете всичко до хомогенност.
3. Изсипете 170-180 мл от всеки крем и за няколко секунди включете блендера. Тя трябва да направи лека кремообразна маса. Ако се оказа твърде течен, добавете една или две супени лъжици грис, разбъркайте и оставете за половин час, така че крупата да абсорбира излишната течност. Препоръчително е да се вземе крем с високо съдържание на мазнини, а след това суфле ще има деликатен кремообразен вкус. Вместо това можете да вземете същото количество мляко и около 50 г масло.
4. След това можете да готвите по два начина. Отрежете парче от хранителния филм и разпределете половината смес в средата. Покриваме с една страна и обръщаме наденицата, освобождавайки максималния въздух. Вземете две ръбове и превъртете наденицата, докато плънката е добре уплътнена. По същия начин извиваме наденицата от втората половина на мляното месо.
5. Загрейте фурната до 190-200 °. Взимаме висока форма или тиган. Сложете колбасите и напълнете с топла вода. За да предотвратите появата им, направете обърната плоча отгоре. Изпраща се за един час във фурната.
6. За втория метод ни е необходима тава за печене. Смажете го с масло. Разпръскваме масата на пилето, изравняваме я и се печем на 180-190 ° за около час, докато не се появи червена кора. Можете да се разложи на порции и да се пече 45 минути.

Видео рецепта

Вижте рецептата за видеоклип за това как да направите вкусно пилешко суфле за деца и възрастни.

Възможности за готвене

Самият пилешки суфле е много вкусно. И за да стане вкусът му още по-интересен, може да бъде както следва:

• Сварете няколко моркови и ги разбийте в блендер заедно с други съставки;
• Настържете 70-80 g твърдо сирене или едно сирене;
• леко се запържва в маслото 200-250 г шампиони и се смесва с кайма;
• настържете или убийте половин малка тиквичка с месо;
• добавете към пълнежа 250-300 грама варена елда или ориз;
• фино нарязан букет спанак;
• Настържете 250 грама тиква;
• Сварете около 300 грама броколи и убийте заедно с пилето.

В допълнение към суфлето, препоръчвам да приготвите грузински пилен сатсиви или да приготвите вкусно пиле в кремав сос.

Пилешко суфле

Пилешкото суфле е най-нежното и деликатно нещо, което може да бъде приготвено от пиле. Суфле има "сладък вкус, който се топи в устата ви". Почти пилешка торта!

Ако искате да изненадате себе си и да изненадате гостите си, направете това суфле. Неочаквано на вкус, той повдига много въпроси, които се свеждат до едно: "Какво е това нежно?"

Диетолозите съветват пилешкото суфле като продукт с изключителна стойност като част от терапевтичните диети. Педиатрите го препоръчват дори на най-малките гастрономи. Въпреки това, здравите възрастни няма да се откажат от вкусно суфле. Включително загуба на тегло - защото пилешкото филе допринася за загуба на тегло.

Пилето суфле има нежна раздробена структура, тя се нарязва като пай и може да се сервира по всякакъв начин: триъгълници, квадрати, овали. Обслужването е особено важно, ако решите да го приготвите за гости и за деца.

Съставки за 10-12 пилешки суфли:

• 2 средни картофа
• 1 пилешко филе (без кожа)
• 2 яйца (2 жълтъка и 2 протеини се използват поотделно)
• 1 парче бял хляб
• ½ супени лъжици. мляко
• сол на вкус

Пиле Суфле Рецепта - Как да готвя

2 ПРОТЕИН, бийте с щипка сол в силна пяна. Сложете разбитите белтъци в кайма и изключително внимателно ги разбъркайте в насипно състояние.

Подредете по форма и във фурната за 20-30 минути при 160-180 градуса.

Пиле Суфле - 6 Рецепти

Пилешко суфле е едно от най-простите и в същото време вкусни ястия, приготвени от птиче месо. Целият процес на готвене може да се раздели на три основни етапа: смилане на компонентите, разбиване и топлинна обработка на сместа. Нека разгледаме няколко варианта за приготвянето на това деликатно ястие, което дори амбициозната готвачка лесно може да обработи.

Пилешко суфле, както в детска градина

Като начало можете да опитате да направите пилешко суфле, което обикновено се приготвя във всяка детска градина. Децата, като правило, много харесват тази деликатна и необичайно мека чиния.

В този случай работата ще се нуждае от:

• мляно пилешко филе - 600 г;
• студено мляко - 100 мл;
• масло - 50 г;
• постно масло - 1 супена лъжица. л.
• яйца - 3 бр.
• сол - според вкусовите предпочитания.

1. Разбийте яйцата в силна пяна. Тук е по-добре да използвате миксер.
2. Продължавайте смесването, за да се излее в млякото.
3. Добавете мляно месо, сол и разбийте отново.
4. Въведете разтопено масло. Разбъркайте добре до гладкост.
5. Обработвайте формата отвътре с растително масло.
6. Поставете приготвената пилешка маса в него.
7. Поставете формата във фурната за 1 час, като я затоплите до 180 градуса.

Приготвената по тази рецепта суфле е нежна, ароматна и почти ефирна. За мнозина вкусът му наистина ще бъде приятно напомняне за далечното безгрижно детство.

Печем за детето във фурната

Младата майка често трябва да счупи главата си, като състави дневното меню за вашето бебе. В крайна сметка, храната за него трябва да бъде не само вкусна и здравословна, но и мека и лесна за дъвчене. В този случай, пилето суфле във фурната за деца би било идеален вариант.

За да приготвите това ястие, трябва да вземете:

• пилешки гърди - 400 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• яйца - 2 бр.
• сол - щипка;
• хлебни трохи - 40 г

Как да направите суфле от тези продукти правилно:

1. Изплакнете добре месото, изсушете и нарязани на кубчета.
2. Сложете ги в дълбока купа и разбъркайте с потапящ смесител.
3. Разбийте яйцата. Протеините трябва да се поставят отделно в купа и да се оставят настрана. Добавете жълтъците към месото заедно със сол, заквасена сметана и галета. Разбъркайте добре.
4. Катериците бият в гъста пяна, а след това на няколко етапа го прибавят към пилешката маса, внимателно завъртайки лъжицата отдолу нагоре.
5. Изпичайте мазнини с омекотено масло отвътре.
6. Поставете приготвената смес в тях почти до върха (суфлето няма да се издигне много).
7. Печете 35 минути във фурната на 180 градуса.

Преди сервиране суфлето определено трябва да се охлади. Децата ще харесат това ястие и със сигурност ще помолят майка си да го готви отново.

Задушени домашни птици

В най-ранна възраст е много важно за бебетата, че всички продукти, които се използват за приготвяне на едно или друго ястие, запазват максимално полезните си свойства.

Затова е по-добре да направите задушено пилешко суфле.

В допълнение, можете леко да опростите формулировката и да вземете за работа:

• мляно пиле - 1 кг;
• крем - 200 мл;
• сол - 1 ч.л.;
• яйца - 2 броя.

Технологията за производство на суфли ще остане почти същата:

1. Мляно месо, смляно няколко пъти. Алтернативно, за тази операция може да се използва смесител.
2. Добавете яйцата към месото (само жълтъци), сметаната и разбъркайте добре всичко.
3. Катериците отделно бият в силна пяна. Внимателно добавете към общата маса. Направете това преди готвене.
4. Поставете пилената смес в силиконова форма (можете да вземете една голяма или няколко малки).
5. Сложете го на парахода.
6. Настройте режима на парата и гответе за 40 минути.

Остава само да преместите все още топлото суфле върху чиния и да го оставите да изстине. Необходимо е да се действа много внимателно, тъй като във формата след топлинна обработка остава малко течност (бульон), която първо трябва да се източи.

Деликатно мляно пилешко суфле

Използвайки прости кулинарни техники, пилените суфли могат да се превърнат в истинска украса дори за празнична трапеза. За да направите това, рецептата е подходяща под романтичното име "Очарователен спектакъл на вкуса".

Необходими са следните основни съставки:

• пилешко филе - 3 броя;
• мазен крем (20%) - 200 мл;
• яйца - 2 бр.
• сол - на вкус;
• разтопено масло - 40 г;
• замразени зеленчукови смеси - 400 г;
• любимите подправки - на вкус.

1. Измийте и изсушете филетата добре със салфетка в месомелачка. За да стане сместа по-хомогенна, по-добре е да го направите два пъти.
2. Сварете вода в тенджера, добавете сол и след това сложете замразени зеленчуци за няколко секунди в нея, поръсете ги в гевгир.
3. Добавете яйчните жълтъци, маслото, сметаната, солта и подбраните подправки към мляното пиле. Продуктите се смесват добре.
4. Изсипете зеленчуците, охладете се до стайна температура и ги разпределете равномерно с лъжица върху цялата маса.
5. Охладените бели се разбиват в пяна. Портира се в сварената смес.
6. Формата се оформя с масло.
7. Поставете в нея месо и зеленчукова маса.
8. Печете във фурната на 200 градуса поне половин час.
9. Изключете топлината и оставете формата в камерата за още 20 минути.

През това време влагата, която се освобождава при печенето, се абсорбира от суфлето. Тя ще стане по-нежна и сочна.

Готовото ястие в чинията може да се поръси с нарязани зеленчуци и да се сервира със заквасена сметана или сос. В контекста изглежда много впечатляващо и наподобява ярка цветна мозайка.

Допълваме ястието с ориз

За промяна можете да опитате да направите пилешко суфле с добавка на ориз и ароматни подправки. Това ястие е идеално за здравословна и балансирана диета.

Ще се изисква следният набор от съставки:

• пилешко филе - 0,3 кг;
• яйце - 1 бр.
• листа от зелена салата - 4 - 5 бр.;
• варен дългозърнест ориз - 300 г;
• масло - 50 г;
• сол - щипка;
• пипер - на вкус;
• Къри - 4 - 5 g.

Подготовката на този суфле се различава малко от предишните варианти:

1. Измийте и изсушете филето със салфетка, а след това я смилайте два пъти в месомелачка.
2. Добавете предварително приготвен ориз.
3. Въведете яйчния жълтък, къри, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
4. Отделно, победи, докато устойчиви пикове протеин. Внимателно го смесете в насипно състояние. За аромат поставете малко разтопено масло.
5. Mix може да се издава под формата на малки котлети.
6. Гответе в двоен котел за 15 - 20 минути от всяка страна.

Можете да украсите суфлетата с пресни зеленчуци и да ги добавите към любимия си сос.

От варено птиче месо

Вкусът на суфле ще стане още по-нежен, ако птичето месо е предварително сварено. Като алтернатива можете да използвате останките от вчерашната вечеря.

Пилешко суфле - рецепти със снимки. Как да готвя пиле суфле във фурната, бавен печка и пара

Тази изискана кухня принадлежи на френската кухня, която е напълно асимилирана от други нации. Суфле с пилешко филе има няколко варианта за приготвяне, можете да използвате бавното готвене, фурна, готвене за двойка и с друга гарнитура. Това ястие се сервира като топла или студена закуска.

Как да готвя пиле суфле

За да се създаде лечение, е необходимо да има форми, подходящи както големи, така и малки. Последните са удобни, защото веднага получавате порции и не се налага да режете нещо. Можете да приготвите пилешко суфле от варен или суров продукт. За да получите желания вкус, лекота, се препоръчва да купувате бяло месо. Първо трябва да се смачка, да се използва кухненски робот, блендер или месомелачка (в последния случай суровите птици трябва да бъдат прескочени два пъти, за да се получи желаната еднородност).

Във фурната можете да създадете много проветриво и по-плътно лечение. В първия случай яйцата се използват допълнително (разбитите протеини), прибавени точно преди печенето, внимателно, така че да не се утаи въздушна пяна. За да се създаде уникален вкус, се използват различни продукти, понякога се добавят мляко, сметана, масло и зеленчуци. Формите не трябва да се пълнят до ръба, така че сокът от месото да не се оттича по време на готвене, в противен случай третирането ще бъде сухо.

Пиле Суфле - Рецепта

Това лечение може да бъде безопасно приписано на диетичните опции. Суфле от пилешко месо (особено гърдите) лесно се абсорбира от тялото, запълва се с протеини. По същата причина в детската градина детето често се храни с такава нежна и проста храна. Традиционната рецепта за пилешко суфле е много проста, ако желаете, можете да я разнообразите с допълнителни компоненти: гарнитура, зеленчуци, подправки. Можете да изберете някоя от опциите по-долу.

Пилешко суфле както в детска градина - рецепта

Време за готвене: 90 минути.

Порции: 3-4.

Ястия на калории: 141 ккал / 100 грама.

Трудността на подготовката: лесно.

Рецептата за пилешко суфле в детската градина е проста, всички компоненти са лесни за намиране и закупуване в магазина. Не всички детски градини предлагат такова лечение на децата, но ще бъде много полезно и питателно за тялото на детето. По-голямата част от времето се пече във фурната, можете веднага да изложи на малки порции или да се готви в големи, и след това нарязани. По-долу е да се направи пилешки суфле за деца.

• масло - 40 г;

• пилешки гърди - 500 г;

1. Поставете пилето в тенджерата, изсипете течността, оставете да кипне 40 минути на средна температура. редовно отстранявайте пяната, готовото месо трябва да бъде отстранено, охладено.

2. Отделете жълтъците от бялото. Изтръскай пилешките ръце, сложи в блендер. Добавете брашното, млякото, маслото и жълтъците тук. Разбийте при висока скорост, докато се разтопи. Поставете масата в дълбока чиния.

3. Разбийте до стабилни пикове в отделен протеинов контейнер. Прехвърлете ги и внимателно ги смесете с другите компоненти, за да не загубят великолепието си (движенията трябва да са отгоре и надолу).

4. Намажете калъпите с масло, разпределете в тях пилешката маса и напълнете 2/3 от обема.

5. Загрейте фурната до 180 градуса, за да изпечете 60 минути.

6. Изключете фурната за още 10 минути. напусни блюдото, открехни вратата.

Суфле с пилешки гърди

Време за готвене: 60 минути.

Порции: 3-4.

Ястия на калории: 140 kcal / 100 g.

Трудността на подготовката: лесно.

Суфле с пилешки гърди е идеално за тези, които решат да отидат на диета. Лечението е много леко, питателно и нискокалорично. Лечението лекува протеини, които трябва да се разбият в стабилна пяна. Основната трудност е да се смесят внимателно компонентите, така че върховете да не спят. По-долу е стъпка по стъпка рецепта, която ще ви помогне да направите вкусно суфле от пиле.

Пилешки салати

Сред всички останали салати пилешки салати стоят малко поотделно. Първо, пилешки салати са предимно прости. На второ място, салата от пиле и пиле може да играе ролята както на основното ястие, така и на самата салата; зависи от размера на порцията и от това колко влагате в салата на самото пиле. На трето място, пилетата са много евтини, но в същото време изглеждат много елегантно.

Говорейки за пиле. За салата се използва, като правило, най-немазната част от него, а именно гърдата. Ниското съдържание на мазнини в пилешкото месо е както добро, така и лошо. Е, защото прави пилешки гърди диетичен продукт, а салата с нея е до известна степен диетично ястие. Но не толкова, защото неговата подготовка трябва да се третира с цялото внимание, в противен случай филето е много лесно да се пресуши.

Пилешко филе може да се приготвя по различни начини. Можете да го сложите в кипяща вода, изключете топлината след 5 минути и оставете да се охлади до стайна температура, точно в бульон. Можете да нарязвате филетата на тънки ленти и да се запържвате в тиган, на много висока температура, с масло, пикантни зеленчуци и, да речем, соев сос, само 3-4 минути. Пилешко филе може да бъде силно отблъснато с чук или дори тиган, мариновано малко, например, с лимонов сок и зехтин и след това бързо на скара. В крайна сметка филетата могат да се варят на парната баня. Основното нещо е да не се готви отново.

Суфле с пиле във фурната - деликатно диетично ястие! Напълнете със зеленчуци, сирене или пилешки суфле във фурната.

Месото суфле е едно от най-деликатните ястия, които по принцип могат да се приготвят от месо. Ако в това качество избирате прясно птиче месо, особено пиле, тогава спокойно можете да разчитате на лекотата на резултата.

Пиле суфле във фурната - общи принципи за готвене

• За готвене на суфле във фурната ще са необходими форми. Те могат да бъдат големи и малки. Малките контейнери са удобни, тъй като ястието в тях веднага след готвенето се разделя на порции.

• Пилешкото суфле е направено от варено месо или сурова храна. За да получите по-нежна въздушна чиния, се препоръчва да изберете бяло птиче месо.

• Суфле се приготвя от мляно месо. Суровото или варено птиче месо се смила, усуква в месомелачка или се прекъсва с блендер. Когато се използва месомелачка, пилето, особено суровото, за предпочитане усукано два пъти, за да се постигне по-голяма равномерност.

• От пилето във фурната можете да приготвите нежна въздушна чиния или по-плътна, по-напомняща за бургери. За въздуха, бичи яйчни белтъци се въвеждат в суфлената маса. Това се прави непосредствено преди печене и много внимателно, така че въздушната пяна да не се утаи.

• За да придадете на ястието специален вкус, месото се допълва с други продукти. Можете да добавите сметана, мляко, масло или зеленчуци. Често се използват замразени смеси, съдържащи зеленчуци с различни контрастни цветове.

• Формите не се пълнят до ръба. В процеса на печене се отделя много сок от месо, а загубата му ще доведе до факта, че тендерът ще изсъхне.

Деликатно пилешко суфле във фурната (от варено месо)

съставки:

• половин чаша пилешки бульон;

• 400 гр. пилешки гърди;

• 40 гр. сладко сметана масло;

• сол, индийско орехче на прах и смлян пипер;

• една и половина супени лъжици брашно.

Метод на приготвяне:

1. Сварете гърдата, докато се приготвя в леко подсолена вода и се охлажда, без да излизате от бульона. След това пилето се разглобява на малки парченца и се бие с блендер с добавка на пилешки бульон до пастообразно състояние.

2. На малък огън в тенджера, разтворете маслото, добавете брашното. Разбърквайте редовно за около две минути, докато получите лек крем.

3. Интензивно разбъркване на съдържанието на тенджерата с размахване, изтичане в млякото при стайна температура. На слаб огън донесете соса да се сгъсти. За да не горят, постоянно се разбърква.

4. Леко сол, добавете индийското орехче, смляно в хаванче и пипер. Въведете разбитите жълтъци, разбъркайте бързо и веднага извадете от огъня.

5. Смесете сварения сос с мляно пиле, вкус и ако е необходимо, добавете сол. Охладете го.

6. В чиста, суха чиния, бийте охладените протеини с малко количество сол, докато се получи плътна маса от пяна. Биенето трябва да започне от средно бърз миксер, плавно да се придвижва до максимална скорост.

7. Внимателно комбинирайте въздушната протеинова маса с месото. Отделете малко време, пречи на дъното нагоре и в никакъв случай не бийте. За да накара суфлето да се издигне добре, не е възможно да се наруши въздуха на протеините.

8. Разстелете масата с пилешко суфле в омаслени форми и поставете в предварително загрята фурна за около 25 минути.

9. Времето за печене може да варира в зависимост от размера на формите. Съсредоточете се върху суфлето: ако повърхността му е придобила златен оттенък, а „къдриците“ са започнали да потъмняват - веднага стигнете за него.

Проста рецепта за ефирно пилешко суфле във фурната

съставки:

• охладено пилешко филе - 600 гр.;

• половин чаша 22% крем;

• лъжица меко масло;

• две клончета от пресен копър;

• щипка натрошено индийско орехче;

Метод на приготвяне:

1. След изплакване на филето в студена вода, нарязани на филийки и нарязани с блендер. Ако използвате месомелачка за приготвяне на мляно месо, завъртете го два пъти, пренасяйки пилето през най-малката мрежа.

2. В копченото пиле влезете жълтъците, леко подправете с черен пипер, добавете индийското орехче и със сол разбъркайте.

3. Изсипете топло мляко, разтопено масло, добавете ситно нарязан копър. Разбъркайте добре, инжектирайте лъжица брашно.

4. Разбийте бялото до пухкаво и според правилата, смесете белтъчната маса с пилешкото месо.

5. Нанесете мляното месо върху вече омаслените форми за слънчогледово олио и поставете печене за около половин час.

Как да готвя пиле суфле във фурната с картофи

съставки:

• два малки картофа;

• 400 гр. пиле, не замразени гърди;

• парче бяла неподсладена кифла или хляб - 50 гр.;

• половин чаша обезмаслено мляко;

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете бялото пилешко месо в студена вода. След това изсушете добре и нарязвайте с блендер, предварително нарязани на малки парченца.

2. Отделете трохичката от кората, покрийте я със студено мляко. Хлябът трябва да се накисва добре, така че оставете да престои около 15 минути.

3. В пилешки кайма на голяма ренде, разтривайте картофите. Добавете ръчно пресованата троха и жълтъците. Смесете леко със сол. След постигането на еднаквост, внимателно смесете катериците, които бият в плътна пяна.

4. Поставете лека хомогенна маса в омаслени форми и поставете суфлето за печене, когато фурната се загрее на 180 градуса.

Сочно пилешко суфле със зеленчуци - "Мозайка"

съставки:

• три големи охладени пилешки филета;

• две лъжици масло;

• 400 гр. замразена зеленчукова смес;

• всякакви подправки, които не са прекалено остри;

• 20% крем - 200 мл;

Метод на приготвяне:

• Отстранете пиленото филе от сухожилия и филми. Изплакнете месото с течаща вода, изсушете. Нарежете на филийки и след това изсечете в кайма по всеки удобен начин.

• Извадете бялото от жълтъците и ги поставете на студ за половин час.

• Неразредена растителна смес се поставя в гевгир. Потопете в леко подсолена гореща вода за няколко минути, след това изсушете добре и оставете да се охлади до стайна температура.

• Налейте сметаната в мляно пиле, добавете жълтъци. Въведете предварително разтопеното масло, добавете малко подправки, разбъркайте добре.

• Смесете месната маса с зеленчука и, разбърква се с лъжица, равномерно разпределете зеленчуците в кайма.

• Леко подсушете катериците и ги разбийте, докато се получи стабилна гъста пяна и след това бавно добавете към суфлената маса.

• Нанесете тънък слой растително масло върху дъното и страните на формите. Напълнете ги със суфленова маса, не достигайки до сантиметър до върха, смажете повърхността със сметана и я сложете да печете. Време за готвене от половин час до четиридесет минути.

• Изключете топлината и оставете суфлето във фурната за още 20 минути. През това време, той абсорбира обратно целия сок, който е бил освободен и става сочен.

Рецептата за вкусно пилешко суфле без яйца и сирене

съставки:

• килограм домашно смляно пиле;

• два големи лука;

• три лъжици нискомаслена сметана;

• 100 мл краве мляко;

• непълна супена лъжица сол;

• “Холандско” сирене - 50 гр.

Метод на приготвяне:

1. Завъртете кайма в месомелачка. При повторно смилане, завъртете заедно с месото и лука. Можете да нарязвате лука много фино.

2. Добавете заквасена сметана, изсипете цялото мляко. След това го леко сол, опитайте го на езика и добавете пипер или любимите подправки на вашия вкус, разбъркайте.

3. Напълнете формите с приготвената кайма и ги поставете върху печенето. Не пълнете контейнерите до ръба, в противен случай сокът за печене ще се разлее при печенето.

4. След като фурната бъде включена, вземете температурата на 180 градуса, поставете формите в нея и изпечете за 20 минути.

5. След това извадете, поръсете готовия суфле с нарязано сирене и го поставете обратно във фурната. След около 5 минути, когато сиренето се разтопи, отстранете и сервирайте.

Как да приготвите пилешко суфле с тиквички и картофи

съставки:

• половин килограм пилешко филе;

• една малка млада тиквичка;

• главата на лука;

• три малки картофа;

• неароматично слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете измитото филе на половина и напълнете със студена вода. Добавете малък лист лавр, няколко черен пипер, сол и сложете интензивен огън. Когато бульонът кипи, отстранете всички получени вари и варете пилето на средна температура, докато бъде готово. Охлажда се, без да се отстранява месото от бульона.

2. Обелете лука, тиквичките и картофите. Изплакнете зеленчуците със студена вода, нарязани на парчета и завъртете в месомелачка. Ако използвате доста зрели тиквички, не забравяйте да изберете големи семена от плода.

3. В тиган затоплете две големи лъжици масло и натопете нарязаните зеленчуци. Редовно разбъркване, с малка топлина, запържваме растителната маса, докато се появи бледо златист цвят.

4. Отстранете охладеното пиле от бульона, разглобете влакната на парчета и нарязайте на мляно месо.

5. Смесете охладената зеленчукова маса с нарязано пиле, добавете малко пипер и ако е необходимо, добавете сол. След това разбъркайте добре и поставете във формата. Можете да използвате малки пръчици или малки контейнери за печене на чаши.

6. Преместете суфлето в нагрятата фурна и накиснете при температура 180 градуса за около 20 минути. През това време повърхността на суфлето трябва да бъде добре оцветена и да придобие деликатен златен оттенък.

Пиле Суфле - трикове за готвене и полезни съвети

• За рецептата на мозайка е за предпочитане да се избере оцветен зеленчуков микс. Желателно е да се състои от моркови, зелен грах, царевица, боб. Ястието в разреза ще изглежда оригинално и прилича на разпръскване на конфети.

• За да направите пилешки суфли във фурната, е по-добре да вземете тефлонови кифли за печене на кейкове или силиконови форми. Те не трябва да се смазват. Можете също да използвате изрязаните форми за печене на бисквитки. Нежното суфле в тях ще се пече много по-бързо, тъй като матриците нямат дъно.

Суфле от месо. Рецепти от Сибмам

Суфле от Естел

• 1 пилешко филе без кожа
• 70-100g тиквички или лук, или ябълка не е сладка
• 1 яйце
• 1,5 супени лъжици. грис
• 100 ml мляко

Суфле от месо с сини сливи и пилешки сърца от Gerbera_Z

• пилешко бедро без кости 4 бр.
• Пилешко филе 3 бр.
• мляко 1 чаша
• 2 яйца
• сливи без камъни 10 бр.
• пилешки сърца 10 бр.
• сол
• пипер

Суфле от месо с извара от Gerbera_Z

• мляно месо (свинско и говеждо) 400 г
• опаковка извара
• 2 яйца
• Чаша мляко
• 2 броя бял хляб
• сол
• пипер
• сирене

Месо суфле с ориз от ириник

• пилешко филе 0.5 кг
• ориз 2/3 чаша
• 2-3 яйца (в зависимост от размера).
• сол, подправки на вкус

Пилешко суфле от Mirage

• 650 грама пилешко филе (имах толкова много)
• 2 яйца
• 400 мл крем 10%
• 10g масло
• сол, черен пипер на вкус
• подправки - по избор

Суфле с месо със зеле от VVV

• 500 грама месо.
• 500 грама зеле
• крушка
• зеленина

• сол
• мляко 100 мл
• 2 жълтъка
• пипер

Пилешко суфле с овесена каша от Елена-кузмина

Месо суфле от Vasilisa_111

Използването на материали е възможно само в интернет, ако има хипервръзка към сайта Sibmama.ru и с указание за авторство.

Рекламодателите отговарят за съдържанието на рекламите.

Администрацията не носи отговорност за съобщенията, оставени от посетителите на сайта. Не забравяйте, че е необходимо да се консултирате с лекар за здравни проблеми.

Пилешко суфле - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви суфле пиле.

Изглеждаше, че повече може да се направи от пилешко месо - салати, топли ястия, пържоли. Оказва се, че този списък може да бъде допълнен с друго интересно ястие - пилешко суфле. Този оригинален състав ви позволява да украсите масата с ефирен и лек кулинарен шедьовър, който ще се хареса на всички без изключение.

Предимствата на пилешкото суфле са огромни - това е диетично ястие, леко, просторно и вкусно. Тя може да се приготви в бавен котлон и във фурната. Освен това процесът на готвене не отнема много време, което е важно за съвременната домакиня. Друго предимство е създаването на интересни композиции. Приготвяйки суфле в силиконова форма, можете да оформите различни форми - от детски мечки до романтични сърца. Той е вкусен и много красив.

Пилешко суфле е отличен вариант като студена закуска. Можете също да го разпространите върху хляб и да ядете вместо сутрешния си сандвич. По принцип не могат да се извлекат ясни граници. Основното е да следвате инструкциите за готвене и да се насладите на нови вкусове.

Пилешка супа - приготвяне на храна

За приготвянето на суфле от пилешко месо можете да използвате както пилешки дроб и гърди, така и други меса. В повечето случаи мляното месо се прави от месо, или тази съставка се смила в блендер. За да добавите богатство и пухкавост, крем или яйчен белтък могат да бъдат част от ястието.

Пилешки суфле Рецепти

Рецепта 1: Парен пиле суфле

Можете да приготвите диетично ястие на водна баня, това важи и за приготвянето на ястия с пиле. Даваме достъпна рецепта за приготвяне на пилешко суфле, което дори амбициозен готвач може да обработи.

• масло - 50 г;

На първо място, поставете месото на огъня, то трябва да бъде напълно приготвено. Междувременно разтопете маслото в тигана, добавете тук брашно, без да бъркате. След това добавете сметаната, бавно добавете тънка струя млечна съставка в тигана, не спирайте да работите с шпатула. Трябва да се разбърква, докато всички бучки изчезнат. Приготвено месо. Фино котлет и изпрати на пасатор. Ние смила варено месо, след това добавяме топъл сметанов крем към блендера, плътно затваряме капака и се смесваме добре.

В отделен съд, бийте само яйчен белтък. Плътната пяна трябва да се смесва с месната маса.

Остава да се приготвят печките за суфлеи. Това може да бъде твърда форма или отделно взети форми. Смажете ги с масло и ги сложете в пилешкия състав. Остава да добавите заквасена сметана. За да направите това, бийте жълтъка, смесете го със заквасена сметана и налейте във всяка малка по малко.

Ако суфлето се приготвя на водна пара, тогава ние поставяме матриците в тигана, където също наливаме вода, течността трябва да затвори формите с 2/3. Покрийте тенджерата плътно с капак и гответе пилето суфле на слаб огън. След 30 минути можете да се насладите на най-деликатното пилешко суфле.

Рецепта 2: Пилешко суфле в бавен котлон

Ако вече имате такова модерно устройство като бавен котлон у дома, то тогава сте невероятно късметлия. Благодарение на тази техника можете да приготвите здравословна храна, да следите здравето си и да получите необходимите витамини, съдържащи се в използваните продукти. Време е да разнообразите списъка с ястия, с които можете да се насладите на вашите близки, като бързо ги подготвите с помощта на мулти-готвач.

Всичко е изключително просто. Пилето и лукът се нарязват на малки парченца. Изпращаме всичко това в купата на пасатора. Тук добавяме и жълтъци. Съставките довеждат до хомогенна маса. Протеинът се разбива в отделна чиния, която след това внимателно се смесва с текстурата на месото. Не забравяйте да добавите Зелените, черен пипер и малко сол. Слагаме всичко в купата на multicooker и поставяме режим "Quenching" в продължение на 30 минути. Ястието трябва да се сервира веднага, така че да няма време да се утаи.

Рецепта 3: Суфле от пилешки дроб

Не само пилешкото филе може да се похвали с неговите диетични свойства, а пилешкият черен дроб има и запас от микроелементи, които могат да подобрят качеството на кръвта и нормализират кръвообращението. Нека дадем пример за вкусен и апетитен начин за декориране на пилешки дроб.

Така че, пилешкият черен дроб, обелените моркови и лукът се извиват през месомелачка. След това трябва внимателно да победим яйцата. В дълбок съд, смесете месестата консистенция с яйчната маса, сол, добавете брашното и разбъркайте добре. В резултат трябва да се образува маса, подобна на тестото за палачинките. Изсипете масата в тава за печене и го изпратете в пещта за 50 минути.

Рецепта 4: Пилешко суфле с млечен сос

Ако не сте започнали да готвите пилешко суфле, тогава е време да направите тази интересна дейност. За това ястие се нуждаем от две групи съставки, една за суфлето, а другата за млечния сос.

Съставки за суфле:

• млечен сос - 400 г;

• масло - 100 г

Нека започнем с приготвянето на млечния сос, тъй като той не само ще се сервира със суфле, но и ще бъде включен в самия суфле. Така че, запържете брашното в масло, напълнете го с мляко, сол и варете за около 10 минути. В същото време, бичен яйчен белтък. Изключете огъня и добавете разбитата пяна.

За суфле е полезно всяко пиле. Трябва да се готви и след това да се смила добре в блендер. Също така е необходимо да се добавят млечен сос, сол и яйчни жълтъци. Цялата тази смес. Суфлетата се пекат най-добре в топлиноустойчиви порционни съдове, тъй като те се сервират на масата. Добавете меката консистенция към съдовете, разтрийте сиренето и го изпратете на 180 градуса.

Пиле Суфле - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Ако все още вярвате, че суфле може да се сервира само като сладък десерт, то днес е време да промените мнението си и да откриете нова - пилешки суфле!