Рецепта за суфле от грис

Какви трикове и молби не е нужно да отидете на много родители и служители на предучилищните институции, за да хранят децата в предучилищна възраст с грис. В крайна сметка, малко от децата обичат това ястие. Ето защо, смея да поканя родителите да го приготвят под формата на суфле от грис, донякъде да променят външния вид и леко да променят вкуса на тази известна каша от грис. Между другото, добър вариант за менюто за 2014 година или десерт за детско парти, особено ако показвате въображението и украсявате оригиналното ястие по оригинален начин.

Комплект продукти за суфле “Манна наслада”:

мляко - 2 чаши + 80 мл.
грис - 3 супени лъжици
масло и кондензирано мляко - 170 г.
желатин - 20 g
гайките
пудра захар
вода - 100 мл.

Метод за приготвяне на манна суфле по фото рецепта в стъпки:

Започваме с готвене на грис. Изсипете половин чаша мляко в дипер и го запалете. В същото време, той кипи, в половин чаша мляко (студено, разбира се) ние правим грис грис, като се избягва образуването на бучки.

Веднага след като млякото кипи, влейте разредената грис в нея и непрекъснато разбърквате, донесете равномерно състояние.

Пригответе овесената каша за няколко минути и, махвайки от топлината, оставете настрана, докато се охлади напълно. За да ускорите този процес, можете да поставите кашата на плоска плоча. В същото време, използвайте смесител в еднородна маса от масло и кондензирано мляко.

Когато каша от грис се охлади, я сложете в сместа масло-мляко и отново старателно разбийте с миксер.

След това в 100 г вода се разстила желатин и се изчака да набъбне (5 минути е достатъчно за пресен и висококачествен желатин).

След това, в леко затоплено мляко (80 гр.) Разпръскваме подутия желатин и при слаб огън, не позволявайки да кипи, при постоянно разбъркване очакваме желатиновите кристали да се разтворят напълно.

Веднага се налива млечна желатинова смес в бита маса от грис, масло и кондензирано мляко и се смесва внимателно (с миксер).

Тук, всъщност, грис суфле и готов. Остава да се излее в някой един или повече контейнери и да се постави в хладилника в продължение на три часа.

Ако суфлето се планира да се сервира на порции, трябва да се използват няколко малки вази. Ако е предназначен да го нарязвате на парчета, по-добре е да покриете един голям контейнер с филм за храна и да изсипете по-течен десерт в него. Когато се втвърди, завъртете контейнера заедно с филма, сложете го на блюдо и, като отстраните филма, изрежете суфлето на парчета.
Когато суфлето се втвърди напълно, то може да бъде украсено с, например, нарязани орехи или поръсени с пудра захар.

благодарение на желатина, суфлето е доста плътно в консистенция (много е удобно да се реже), а поради съставки като масло и кондензирано мляко, вкусът му е значително по-различен от вкуса на обикновения грис. Струва си да опитате!

Суфле от грис

Суфлето е толкова безтегловно и нежно, че просто се топи в устата ви! Деца, които не искат да ядат овесена каша, с голямо удоволствие му "пръсват". Много вкусно!

  • мляко - 250 мл
  • грис - 45 г
  • масло - 30 g
  • ванилова захар - 1/2 чанта
  • яйца - 2 броя
  • сол - щипка
  • захар - 50 г
  • шоколад, ядки или сушени плодове - по избор
  • всяко конфитюр или конфитюр - при поискване
  1. Изпечех суфлето в силиконови консервни кутии, по-добре е да използвам керамика и по-големи. Формира мазнината с масло и се поръсва със захар. Поставете във фризера.
  2. Включете фурната и настройте температурата на 210 градуса. Под формата на страни или тава за печене се налива вода и се поставя във фурната.
  3. Добавете масло и ванилова захар към млякото. Сложете огъня.
  4. Измерете гриса.
  5. Млякото и маслото се довежда до кипене и се налива грисът в тънък поток с постоянно разбъркване.
  6. Сварете грис до дебелина (минути 3-4). Оставете да изстине.
  7. Отделете жълтъците от протеините и ги добавете към грис. Разбъркайте добре.
  8. Разбийте бялото с щипка сол до гъста пяна, след това добавете захар и разбийте до устойчиви върхове.
  9. В няколко трика, за да се въведат протеини в масата на грис и жълтъци, всеки път леко, намеса отдолу нагоре. Вземете много нежна маса.
  10. Фризерите се изваждат от фризера. Разстелете гриса върху 3/4 форми. Шоколад или друг (по избор) нарязани на парчета и натиснете в тестото за няколко парчета.
  11. Свалете тавата с вода от фурната, поставете формите с суфлето (водата трябва да е точно над средата на матрицата) и поставете за 20-25 минути до златисто кафяво.

Суфле ще се издига добре и ако няма течения, няма да се успокои, след като се извади от фурната. Незабавно не отваряйте вратата, изключвайте я и дръжте суфлето във фурната за няколко минути.

Оставете приготвеното суфле да изстине, включете чинията и сервирайте с конфитюр, сладко, плодове, сладък сос. Много нежно и вкусно, както топло, така и студено.
Приятно апетит!

Суфле от месо - най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно приготвяме суфле от месо.

Суфле от месо - общи принципи за готвене

Може би няма нищо по-брутално от червеното месо. Поради тази причина много дами и деца отказват този груб влакнест продукт, предпочитайки по-лек пиле и риба. Това е напразно, защото месото е полезно, особено ако го ядете не с картофи, а със зеленчуци. Въпреки това, можете да създадете нежен продукт от месо - суфле. Правилната комбинация от месо и яйчни белтъци ще ви даде вкусна, удовлетворяваща и в същото време лесна за смилане ястие.

Месо суфле - приготвяне на продукти и ястия

Ако решите да приготвите суфле от месо, най-добре е да вземете силиконова форма за печене. Използването на тази форма има две предимства. Първо - не е нужно да се изразходва много масло за смазване, а суфлето няма да изгори точно. Освен това, ако сте на диета, обикновено можете да се справите без масло.

Три пъти по-голямо предимство - видът на ястието не е пречупен, когато го премахнете. От силиконовата форма за премахване на суфлето е просто, и то ще има в същото време почти ресторантски вид.

Месни суфле рецепти:

Рецепта 1: Суфле от месо

постно част от свинското месо, малко хляб и сметана, за да се създаде ястие.

  • 300 грама постно месо
  • 4 средни яйца
  • 90 грама бял хляб
  • 120 ml сметана с ниско съдържание на мазнини
  • подправки
  1. Първо отделяме жълтъците от протеините. Протеините се охлаждат за 5-10 минути.
  2. С хляб премахнете коричката и трохите залейте сметаната в чаша и я оставете за 10 минути.
  3. Жълтъците се съчетават с месо и трохи в купата на пасатора. Мелене, за да се получи гъста хомогенна маса, добавете подправки.
  4. Разбийте белтъка до гъста пяна и постепенно използвайте миксер или дървена лъжица в пълнежа.
  5. Ние разпределяме получената месна маса във формата и печем във фурната за около 30-35 минути при температура от 180 градуса.

Рецепта 2: Суфле с месо със сирене

Пригответе вкусно ястие - суфле с добавка на сирене. Имайте предвид, че за реализирането на тази рецепта само сирене е необходимо не солено, но солени сортове. Традиционното руско сирене е добре.

  • Нискомаслено месо 340 грама
  • 90 грама хляб
  • Яйце 3 броя
  • Мляко 100 грама
  • Солено твърдо сирене 140 грама
  • подправки
  1. Извадете коричката от кифла и я напълнете с мляко.
  2. Отделете жълтъците от протеините.
  3. Решетка за сирене.
  4. Комбинирайте в купа на смесителното месо, ролка и яйчни жълтъци, добавете подправки.
  5. Разбийте протеина с малко сол до пяна.
  6. Въведете бялата пяна в кайма.
  7. Поставете половината от смляното месо във формата, след това направете слой сирене и затворете сиренето с останалата част от мляното месо. Изпрати месото суфле да се готви във фурната за половин час при температура от 200 градуса.

Рецепта 3: Суфле с месо с зеленчуци

Ние рядко ядем месо в най-чистата му форма. Най-често той отива в допълнение към страничните ястия от овесена каша или картофи. Това е напълно нездравословен начин да се яде продукт като месо. Идеалната комбинация са зеленчуци и месо, които ще приложим в тази рецепта за месно суфле.

  • 350 грама месо (постно свинско или говеждо месо)
  • 200 грама броколи
  • 2 Моркови
  • 1 лук
  • 3 средни пилешки яйца
  • 100 мл сметана (10-15% мазнина)
  • подправки
  1. Първо, внимателно отделете жълтъците от протеините.
  2. Комбинираме в купата на блендера сурово месо, нарязано на кубчета, броколи, яйчни жълтъци, сметана и подправки.
  3. Моркови и лук трябва да бъдат обелени. Настържете морковите върху най-хубавата ренде, наряжете лука и смесете с морковите, добавете малко сол.
  4. Разбийте яйчен белтък за около пет до седем минути, за да получите гъста пяна. Въведете го с дървена лъжица или шпатула в пълнежа и разбъркайте внимателно.
  5. Във формата изложи половината от месната маса. Нагоре с смес от моркови и лук, а след това и останалите пълнеж. Печете суфлето поне половин час при температура 180 градуса.

Месо суфле - 6 най-добри рецепти за нежни месни ястия

Суфле от месо е идеално ястие за здравословна диета и бебешка храна. Неговият балансиран състав и подходяща топлинна обработка без излишната мазнина и канцерогени ще донесе на тялото само ползи, допринасяйки за умерено насищане без гравитация за стомаха и всякакви негативни последици.

Как да се готви месо суфле?

За тези, които не знаят как да приготвят суфле от месо у дома, първо ще бъде интересно да се запознаят с основните етапи на създаване на ястия, които често се използват във всички негови вариации и рецепти:

  1. Парчетата месо първоначално се варят на пара или в контейнер с вода до омекване.
  2. Продуктът се натрошава с подходящи кухненски уреди и се смесва със свързващи компоненти и такива, които регулират вкуса на съда.
  3. Получената смес се подлага на суха топлинна обработка във фурната и се охлажда, като се получава желаният вкус на месно суфле.

Месо суфле - рецепта

Суфлето за месо във фурната, чиято рецепта е изложена по-долу, най-точно съответства на класическата вариация на съда. Хармоничното съчетание на месния компонент със сметаната, млякото и яйцата не трябва да се допълва със зеленчуци, подправки и, по желание, зелени.

  • месо - 0,6 kg;
  • мляко - 200 мл;
  • мазен крем - 200 мл;
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 20 g;
  • сол, пиперна смес.
  1. Подготвеният пулп се нарязва на малки порции и се вари в пара или вода, докато се приготви.
  2. Поставете филийките в купата на пасатора и котлет, като добавите в процеса на мляко, сметана, жълтъци, сол и пипер.
  3. Протеините се превръщат в пяна и леко се намесват в основата на съда.
  4. Прехвърлете масата в омаслената форма и печете месото суфле за 25 минути при 200 градуса.

Месо суфле - рецепта за деца

Изненадващо нежно и буйно месо суфле, както в детска градина, рецептата, за която много съвременни майки мечтаят да намерят, за да ги нахранят с лечение от детството и тяхното потомство, всъщност се подготвя много просто. Често телешкото се използва като основа, но можете да вземете заек или пуешко филе, което ще повлияе на вкуса, но няма да го развалят.

  • телешко месо - 0,5 кг;
  • бульон - 140 мл;
  • масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пресни яйца - 2 броя;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка;
  • сол.
  1. Варено парче телешко се пробива в блендер, добавя се бульон, сол, масло, брашно и жълтъци в процеса.
  2. Разбърква се допълнително, за да разпенва белтъците и да се разпръсне внимателно и внимателно в омасления контейнер.
  3. Изпратете за печене суфле за бебето за половин час в нагрята до 190 градуса фурна.

Суфле от мляно месо - рецепта

Няма блендер, а вие не знаете как да направите без месо суфле? Следната рецепта ще ви помогне да се справите със задачата. В основата на ястието в този случай е мляно месо, което до известна степен променя структурата на ястието, но значително опростява и ускорява процеса на готвене. За предпочитане е базата да се приготви от обезкостено филе, което да се завърти в месомелачка.

  • месо - 500 г;
  • домашна заквасена сметана - 100 г;
  • 3-4 яйца;
  • индийско орехче - щипка;
  • масло - 20 г;
  • смес от чушки, подправки, сол.
  1. Пулпата се усуква три пъти през месомелачка.
  2. Добавете жълтъците, заквасената сметана, индийското орехче, маслото, добавете сол, аромат с индийско орехче и пипер, колкото е възможно повече.
  3. Разбийте сместа с миксер или размахване, а след това инжектирайте бита отделно с гъсти протеини от пяна.
  4. Напълнете щедро омаслената форма с получената смес и изпратете за тридесет минути до фурна, затоплена до 195 градуса.

Суфле от говеждо месо

Прост и лесен за приготвяне месен суфле с яйце съдържа минимум допълнителни компоненти, но може да бъде изненадващо богат и ароматен. Можете просто да завъртите основата на чинията през месомеларника няколко пъти, но за по-добро великолепие е по-добре да използвате миксер и да разбиете добре съставките. Лукът ще придаде на ястието допълнителна сочност и пикантност, но не превишава препоръчаното количество, за да не прекъсне нежния, мек вкус на ястието.

  • Говеждо месо - 700 г;
  • лук - 100 г;
  • Избрани яйца - 3 броя;
  • растителна мазнина - 20 ml;
  • пипер, сол.
  1. Говеждото месо се приготвя и смила заедно с луковиците по всякакъв възможен начин.
  2. Добавете жълтъците със сол и подправки, разбъркайте и внимателно разбъркайте белите, които преди това са били бити до гъста пяна.
  3. Разстелете основата на месото суфле в омаслена форма и гответе при 185 градуса за четиридесет и пет минути.

Пилешка супа - рецепта

Получава се най-полезният и в същото време невероятно вкусно месо суфле със зеленчуци или извара, особено ако се основава пилешко филе или пуешко месо. Предложеният по-долу основен вариант може да бъде модифициран чрез промяна на вида на основата и допълнителните компоненти, както и добавяне на други по ваш вкус и ароматизиране с допълнителни подправки.

  • пилешко филе - 700 г;
  • извара - 200 г;
  • яйца - 3 бр.
  • мазен крем - 0.5 л;
  • масло - 60 г;
  • грис - 100 г;
  • твърдо сирене (по избор) - 100 г;
  • галета - 40 г;
  • смес от подправки за домашни птици - 2 щипки;
  • смлян пипер, сол.
  1. Мляно пилешко месо няколко пъти в месомелачка или удар в блендер заедно с извара, жълтъци.
  2. Те добавят сол, черен пипер, подправете с подправки, сложете парчета меко масло, налейте грис, налейте в сметана и го изтрийте внимателно.
  3. Накрая, те въвеждат гъста протеинова пяна, опитвайки се да запазят своето великолепие, като внимателно разбъркват пълнежа с лъжица или шпатула.
  4. Остава само да се сложи на основата на ястието в омаслени и поръсени с галета форма, поръсете повърхността със сирене чипс и печете месо суфле на 185 градуса за четиридесет и пет минути.

Суфле от месо в бавен котлон

Ако няма желание да се пече във фурната суфле с месо, рецептата в бавен котлон ще бъде чудесна алтернатива. Освен това, като използвате режим "Печене", можете да получите същия вкус на деликатес, както при класическия печене. В допълнение, устройството може да се използва за получаване на максимална диетична вариация на ястието чрез издаване за двойка в подходящата програма.

Суфле с парно месо

Следва как правилно да приготвите суфлето за месо в капацитета на парахода. Месото може да се приема от всякакъв вид, но по-полезни храни се правят от заек, пуйка, пиле и телешко месо. Добавените зеленчуци в основата ще направят ястието по-меко и по-лесно, намалявайки калоричното съдържание, а използването на билки и подправки ще добави още по-голяма подправка към нея. Ако деликатесът е предназначен за дете или храна за стомашно-чревни заболявания, трябва да се избягва употребата на пипер и остри съставки.

  • филе или филе - 700 г;
  • яйца - 3 бр.
  • мляко - 400 мл;
  • масло - 40 г;
  • грис - 70 г;
  • зеленчуци, подправки, сол.
  1. Сурови филенца или филе пробиват в блендер с белени моркови.
  2. В получената каша сложете жълтъците, грис, налейте в млякото, хвърлете кремаво меко масло, сол, подправки и билки и отново бийте.
  3. Протеиновата пяна се смесва внимателно и сместа се поставя на порции, омаслени форми.
  4. Парният суфле се задушава на скара на устройството в продължение на тридесет минути, като се избере подходящия режим.

Суфле от месо: рецепти

Домашно месо суфле е сложно, ароматно и вкусно ястие, което може да се сервира за вечеря, обяд или като закуска. Прилича на хомогенна, много деликатна запеканка, с приятна въздушна текстура и апетитен вид. Диетичният деликатес се препоръчва да влезете в менюто за заболявания на стомашно-чревния тракт, панкреатит и диабет. Тя може да бъде приготвена дори и за едногодишни деца, които вече имат време да свикнат със сложни многокомпонентни ястия, но е трудно да се дъвчат и да преработват месните влакна. Просто трябва да изберете добра рецепта.

Как да готвя суфле от месо

Има много начини да направите здравословно суфле:

  • Варено, пържено или сурово месо се прекъсва в купа с блендер с яйчни жълтъци и други съставки, като например мляко, сметана, брашно, хлебна троха, заквасена сметана, масло, зеленчуци.
  • Към масата се добавят разбитите протеини, които придават на съда пореста структура и пухкавост.
  • Хомогенната смес се разстила върху тава за печене или в тави за печене, приготвя се във водна баня, в бавен пещ или се пече в предварително загрята фурна при температура 180-190 ° С.
  • Готовите продукти се сервират охладени, леко топли или горещи.

Рецепта за суфле от месо

Класическата рецепта за диета суфле е много проста, но със стандартен набор от продукти, методи за готвене и опции за сервиране на ястие, можете спокойно да импровизирате. Основната съставка е традиционно използвано постно месо - телешко филе, пуйка, заек, пилешки гърди или филе, и малко по-малко постно свинско месо. По желание, съставът може да добави сочен лук, броколи, моркови, богати на моркови, гъби и всякакви други гъби, грис. Всичко зависи от наличните продукти, свободното време, кулинарното въображение на домакинята и избраната рецепта.

Рецептата е като в детската градина

  • Време: 1 час 35 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 143 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Суфле за деца от година на година трябва да бъде многокомпонентно, балансирано и вкусно, така че бебето да не откаже ястието и да го изяде с удоволствие. Месото съдържа желязо, калций и фосфор, е богато на протеини и аминокиселини, така че този полезен продукт трябва да бъде въведен в детската диета. По-добре е да предпочитате телешко месо, постно говеждо, диетичен заек, пиле или пуйка. Количеството сол и други подправки трябва да бъде ограничено. Готовото суфле ще бъде особено приятно за детето, ако се приготвя в керамични порции или силиконови кутии с ярки цветове.

съставки:

  • телешко месо - 500 г;
  • брашно - 1,5 супени лъжици. л.
  • месен бульон - 150 мл;
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 30 g

Метод на приготвяне:

  1. Сварете телешкото месо.
  2. Смесете месния бульон, маслото, суровите яйчни жълтъци и пшеничното брашно в купа на пасатор, който трябва предварително да се пресее.
  3. Добавете охладени, нарязани на средни парчета телешко месо.
  4. Убийте, за да получите хомогенна консистенция.
  5. Отделно, победи белите до състояние на пухкава пяна.
  6. Внимателно смесете месната смес с бита, за да запазите мехурчетата.
  7. Разстелете масата на порции.
  8. Печете половин час.

Диетичен суфле от говеждо месо

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 209 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

За приготвяне на диетични суфле месо използвайте постно говеждо месо (за предпочитане филе), ниско съдържание на мазнини извара и пъдпъдъчи яйца. Ако желаете, можете да добавите пресен магданоз, копър, див лук или кантарион. Пълнежът се оказва вискозен, но много нежен и ефирен, така че трябва да работите внимателно с него. Ръцете могат да бъдат леко навлажнени с вода, за да се улесни оформянето на порционни топки за параход от приготвената месо. За по-ефективно снабдяване с готови продукти може да се разложи на еднократни хартиени кутии за печене на кифли и тарталети, поръсва се със сусам.

съставки:

  • Говеждо месо - 450 г;
  • извара - 150 г;
  • пъдпъдъчи яйца - 3 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Телешко, нарязано на малки парченца.
  2. Сварете в слабо осолена вода. Охладете го.
  3. Смелете говеждото месо с помощта на месомелачка или блендер.
  4. Добавете нискомаслено извара. Разбъркайте добре, разтрийте с дървена лъжица или шпатула.
  5. Един по един се добавят суровите жълтъци от пъдпъдъчи яйца.
  6. Още веднъж пропуснете месната маса чрез месомелачка или убийте докато стане хомогенна с блендер.
  7. Въвеждат се протеини, които се разбиват до гъста пухкава пяна.
  8. Формирайте малки месни топки с еднакъв размер.
  9. Пригответе топките от говеждо месо в двоен котел.

Нарязан на фурна

  • Време: 45 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 219 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Вкусна суфле от говеждо или смесено свинско и говеждо месо ще бъде приготвена много по-бързо от класическата версия на пържени или варени месни ястия. Препоръчително е да се даде предпочитание на дома, вместо да се съхранява пълнеж, качеството на което е под въпрос. Консистенцията на готовия суфле зависи до голяма степен от разбитите протеини, които правят пълнежа порест, равномерен и нежен. Много е важно внимателно и правилно да се отделят белтъците от жълтъците, защото в противен случай биенето им до състояние на пухкава пяна няма да проработи. Преди сервиране можете да украсите ястието със ситно нарязани зеленчуци или сирене.

съставки:

  • Говеждо месо - 500 г;
  • индийско орехче - щипка;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
  • яйца - 4 бр.
  • масло - 20 г

Метод на приготвяне:

  1. Смел говеждото или телешкото месо, кайма три пъти.
  2. Смесете полученото мляно месо със сурови жълтъци, заквасена сметана (за предпочитане мазна) и индийско орехче.
  3. Разбийте сместа с миксер или ръчно като използвате мече.
  4. Отделно, бийте охладените протеини до състояние на пухкава пяна.
  5. Комбинирайте бити с бяло говеждо месо.
  6. Поставете сместа върху тава за печене или в тава за печене, намазана с масло.
  7. Печете суфлето от мляно месо за около половин час.

В бавната печка

  • Време: 1 час и 15 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 268 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Апетитният суфле от говеждо месо в бавен котлон е много нежен, буквално се топи в устата, благодарение на добавянето на богата заквасена сметана и висококачествено масло. Месото не се вари, а се добавя сурово, така че ястието излиза особено сочно и ароматно. Вместо говеждо месо, можете да използвате постно свинско месо, диетични птици или зайци. Готовото ястие ще бъде красиво, както на снимката, ако го украсите преди сервиране на нарязан магданоз, кантарион, пресен копър или лук-лук. По желание на суфлето можете да поръсите с кимион, ситно нарязани орехи, сусам.

съставки:

  • Говеждо месо - 450 г;
  • заквасена сметана - 8 супени лъжици. л.
  • яйца - 4 бр.
  • масло - 80 г

Метод на приготвяне:

  1. Обелете говеждото месо от филмите, остатъците от счупени камъни и излишната мазнина.
  2. Разбийте сметаната, суровите яйчни жълтъци, маслото и суровото говеждо месо, нарязано в купа на пасатор.
  3. С помощта на лопатка или венеца смесете сместа с разбитите протеини.
  4. Напълнете купата с вода. Това ще отнеме около 1 литър вода, в зависимост от обема на купата (течността трябва да ври).
  5. Разстелете месото в калъпи, поставете го в бавен котлон.
  6. Настройте режима на "Steam".
  7. Пригответе 45 минути.
  8. Извадете от бавното готвене, когато говеждото суфле е охладено леко и „грайфери“.

От варено месо

  • Време: 1 час 35 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 252 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Ефирен суфле от варено говеждо месо се прави по-подхранващо и буйно, благодарение на добавянето на бял хляб, напоен с мляко или топла преварена вода. Ако домакинята няма възможност да използва блендер, съставките могат да бъдат прекарани през месомелачка два пъти. В същото време е необходимо да се постигне такава консистенция, така че масата да е хомогенна, леко вискозна, без парчета месо. Ако суфлето е подготвено не за детето, можете да добавите любимите си подправки, например хмел-сунели, черен и червен пипер, кориандър. Ястието ще запази сочност, ако я отрежете точно преди сервиране.

съставки:

  • говеждо месо - 650 г;
  • хляб - 50 г;
  • мляко - 4 супени лъжици. л.
  • яйца - 3 бр.
  • масло - 60 г

Метод на приготвяне:

  1. Сварете говеждо месо.
  2. Накиснете парчетата пресен хляб или чубрица в топло мляко, така че пулпата да абсорбира цялата течност и да набъбне. Препоръчва се рязане на твърди кори.
  3. Комбинирайте в купата на блендер варено говеждо месо, нарязано на филийки, накиснати трохи хляб, масло, сурови жълтъци.
  4. Убийте, за да получите хомогенна консистенция.
  5. Смесете гъстата смес от месо с охладени бита протеини.
  6. Поставете масата върху тава за печене.
  7. Печете половин час.

пара

  • Време: 1 час 35 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 219 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Суфлето с парно месо може да бъде направено не само в двоен котел, но и в бавен котлон, който поддържа режима "Парене". В процеса на топлинна обработка суфлето не се загрява до температури над 100 ° C, следователно запазва вкуса, аромата и полезните си свойства. Палените ястия се считат за по-полезни от пържени и дори варени, тъй като чешмяна вода съдържа примеси и е хлорирана. Такива ястия се препоръчват да влязат в диетата на бременни жени, кърмачки, хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и диабет.

съставки:

  • говеждо месо - 600 г;
  • ориз - 2 супени лъжици. л.
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете говеждо месо, изчистено от мазнини, филми и сухожилия.
  2. Бял ориз се вари отделно. Cool.
  3. Сложете варено говеждо месо, нарязано на малки парченца, в купата на пасатора.
  4. Добавете мляко, сурови жълтъци, половин порция масло. Убийте.
  5. Разбърква се в масата с охладен ориз.
  6. Когато сместа стане хомогенна, инжектирайте разбитите протеини с шпатула.
  7. Поставете масата в контейнер за пара.
  8. Готвене на суфле от ориз с говеждо 25 минути.
  9. Преди сервиране, изсипете чинията с останалата част от разтопеното масло.

Свинско във фурната

  • Време: 1 час 35 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 229 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Подхранващо филе с постно свинско месо, тежки сметана и мляко може да се сервира с лека нискокалорична превръзка или соев сос. При поискване към ястието се прибавят всички подправки и подправки. Най-хубавото е, че смляни плодове, смлян смрадлика, червен пипер, кисело сладък зира, босилек, зелен пипер и шафран са комбинирани със свинско месо. Подправките могат да се разбиват в хаван, смесен с готово мляно месо или предварително разтворен в предварително загрято мляко. Суфле ще бъде по-удовлетворяващо, ако добавите към него зеленчуци, например тиквички, настъргани моркови, карфиол. Важно е да се има предвид, че в този случай текстурата ще стане малко по-плътна.

съставки:

  • свинско месо - 600 г;
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • крем - 200 г;
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 20 г

Метод на приготвяне:

  1. Свинско изплакнете, нарязани на малки парченца.
  2. Месото се вари в леко подсолена вода или се пара.
  3. Убийте свинското месо до гладко с блендер.
  4. Смесете месната маса с мляко, тежки сметана и сурови жълтъци.
  5. Разбийте бялото до състояние на пухкава пяна ръчно или с миксер.
  6. Комбинирайте бити с бяла смес. Разбъркайте внимателно, като се опитвате да запазите мехурчетата.
  7. Прехвърлете масата в намаслена форма, леко я изравнете.
  8. Печете месото за половин час.

Турция за бебето

  • Време: 50 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 79 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Месото от Турция е един от най-вкусните и здравословни видове диетично месо, което трябва да бъде въведено в детската диета. Филето от Турция съдържа натрий, желязо, калций и йод, има високо съдържание на протеин. През цялото време, докато плънката е във фурната, не можете да отворите вратата, в противен случай печенето ще се утаи, то ще се окаже плоско и няма да се готви добре. Силиконовите кутии не трябва да се пълнят с маса до върха - суфлето се увеличава по време на печене и образува висока „шапка”. Ястието, приготвено в голяма тава за печене, се нарязва на малки порции, като пай.

съставки:

  • пуешко месо - 350 г;
  • тиква - 200 г;
  • мляко - 6 супени лъжици. л.
  • брашно - 1 супена лъжица. л.
  • яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете пуйката.
  2. Обелете тиквата. Нарежете пулпа на малки кубчета приблизително със същия размер.
  3. Потопете парчетата от тиква и варено пуешко в купа на пасатора, разбийте ги до гладко.
  4. Налейте в млякото, разбъркайте.
  5. Добавете суровото яйце, разбийте отново месната смес.
  6. Внесете пресятото пшенично брашно на малки порции.
  7. Разстелете масата в силиконови кутии.
  8. Печете в добре загрята фурна за около 20 минути.
  9. Преди да подадете на вашето дете готово диетично суфле, трябва да го охладите малко.

С яйце

  • Време: 45 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 219 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Juicy суфле с говеждо, яйца и ниско съдържание на мазнини извара е не само вкусна, но и красива, благодарение на румен кора на сирене. Суха говеждо месо може да се смесва с бульон - естествен или приготвен от бульон куб, например, Maggi. Ястието ще бъде по-ароматно и пикантно, ако добавите в състава си сухи провански билки, червен пипер, малко индийско орехче и други подправки. Суфлето не се придържа към формата за печене, ако е намазано с тънък слой растителна или разтопено масло с четка. Силиконовите контейнери не трябва да се смазват.

съставки:

  • Говеждо месо - 450 г;
  • яйца - 2 бр.
  • извара - 100 г;
  • сирене - 50 г;
  • хляб - 50 г;
  • мляко - 2 супени лъжици. л.
  • масло - 60 г

Метод на приготвяне:

  1. Изсипва се върху филийки пресен хляб с мляко.
  2. Смелете говеждо месо, масло, нискомаслено извара със смесител. Сместа трябва да бъде хомогенна.
  3. Полученото извара се смила и кайма със сурови яйчни жълтъци и бял хляб, напоени с мляко.
  4. Смесете внимателно сместа с охладени, добре бита бели.
  5. Поставете в тавичка за печене.
  6. Решетка с твърдо сирене на най-малката ренде.
  7. Поръсете месната маса със стружки от сирене.
  8. Поставете във фурната. Пече се до златисто кафяво за половин час.
  9. Преди сервиране готовата чиния от говеждо месо, сирене и извара се нарязва на порции.
  10. Ако тавичката е висока, варени пиле или пъдпъдъчи яйца могат да бъдат потопени в кайма. Такова месо лечение "с изненада" със сигурност ще угоди на детето.

Телешко за бебе

  • Време: 50 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 84 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Нискокалорично месо суфле за дете, направено от нежен телешки, нискомаслен крем, броколи и моркови, ще направи диетата на детето балансирана и разнообразна. Готовите продукти са подпухнали и много красиви в секцията, благодарение на редуването на мляно месо и зеленчуци. Ако консистенцията на мляното месо е водна, тя може да се смеси със ситно нарязано зеле или бял хляб, напоен с мляко. За печене на вкусна и здравословна суфле за малки деца трябва да се използват силиконови форми, които не се нуждаят от допълнително смазване с масло.

съставки:

  • телешко месо - 350 г;
  • броколи - 200 г;
  • моркови - 2 бр.
  • крем - 4 супени лъжици. л.
  • лук - 1 бр.
  • яйца - 3 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте суровото телешко до гладко с блендер.
  2. Добавете броколи, сурови жълтъци и нискомаслена сметана. Разбийте отново.
  3. Комбинирайте масата с разбитите протеини.
  4. Настържете суровия моркови на най-малкото ренде.
  5. Нарежете лука на кубчета.
  6. Половината от месната маса се разстила в готовите форми.
  7. Най-отгоре със смес от лук и сурови моркови.
  8. Покрийте с останалата част от кайма.
  9. Печете половин час.
  10. Преди да подадете готовото суфле на детето, то трябва да се охлади.

От пиле

  • Време: 1 час 45 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 137 kcal на 100 g
  • Предназначение: за обяд, за вечеря, за закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: средна.

Въздушното суфле, приготвено от диетично пиле и зеленчуци, е вкусно, подхранващо и много здравословно. Сочното зеле е богато на аскорбинова киселина, витамини и груби диетични фибри, които благоприятстват доброто храносмилане. Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана прави текстурата по-деликатна и лека, лукът добавя подправка, а твърдото сирене прави красива златна кора. Като орнамент можете да използвате пресни зелен лук, нарязани на тънки пръстени. Преди сервиране, ястието може да се загрее в микровълнова печка или фурна, която трябва да се загрее добре.

съставки:

  • пиле - 550 г;
  • бяло зеле - 500 г;
  • лук - 1 бр.
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
  • сирене - 150 г;
  • яйца - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете пилешко филе или гърда.
  2. Когато пилето е охладено леко, го нарежете с блендер или месомелачка до гладка, пюрева консистенция.
  3. Бяло зеле се настъргва. Препоръчително е да се използва млада глава с малък размер.
  4. Обелете лука, нарязани на малки кубчета.
  5. Смесете мляното месо от пиле, лук, зеле, нискомаслени сметана и сурови яйца.
  6. Нанесената месна маса се нанася в силиконови форми или се поставя в голяма тава за печене.
  7. Печете половин час.
  8. Сиренето се настъргва на най-малкото ренде. Препоръчително е да се използва висококачествено твърдо сирене, а не сирене.
  9. Отворете фурната, бързо поръсете детайла със сирене.
  10. Печете още 10 минути, за да стопите сиренето.
  11. Сервирайте, докато червената кора на сиренето не се втвърди.

Суфле от грис

Можете да направите не само традиционна каша за закуска или торта от грис, но и изненадващо нежен и апетитен десерт. Ако сте готови да експериментирате в кухнята, запомнете рецептата!

СЪСТАВКИ

  • Мляко 1 стъкло
  • Захар 2 Чл. лъжици
  • Грис 4 Чл. лъжици
  • Масло 2 Чл. лъжици
  • Сушени плодове 100 грама
    сушени кайсии
  • Ванилия 1 Pinch
  • Сол 1 Pinch

Стъпка 1

1. Първото нещо, което трябва да включите фурната и да я оставите да се затопли до 180 градуса. Изсипете мляко в тенджера, добавете маслото и запалете.

Стъпка 2

2. След варене, въведете зърното на малки порции, като непрекъснато разбърквате.

Стъпка 3

3. Минути след 3 непрекъснато разбъркване, можете да отстраните кашата от огъня.

Стъпка 4

4. Въведете добре разделени жълтъци. Протеин паралелно, размахване с щипка сол.

Стъпка 5

5. Налейте захарта и добавете нарязаните сушени кайсии. За аромата можете да използвате не само ванилин, но и цитрусови кори, например.

Стъпка 6

6. Разбъркайте всички до гладко. Въведете протеините в тестото.

Стъпка 7

7. Смесете внимателно. Всичко, основата на нашето суфле е готово.

Стъпка 8

8. Подгответе матриците: избършете ги с малко масло и поръсете с грис.

Стъпка 9

9. Разстелете тестото в калъпи. Налейте вода върху тава за печене или в устойчива на топлина форма, поставете формите. Печете във фурната, печете 15-20 минути.

Стъпка 10

10. В резултат на това е нежно и апетитно суфле. Сервирайте го на масата, добавяйки шоколад или сироп на вкус. Приятно апетит!

Суфлеен грис с мляко, пара

Суфлеен грис с мляко, пара

Състав: грис - 100 г, мляко - 200 г, масло - 30 г, захар - 20 г, яйце - 1 бр., Вода - 50 гр.

Донесете млякото да заври върху млякото и го сварете в продължение на 10 минути, след това извадете от огъня, добавете жълтък, захар и 10 г масло, разбийте добре, разбъркайте леко с разбит протеин, сложете в маслото мухъл, и пара за готовност.

Подобни глави от други книги

ПАРОВИ СУХОВЕ "ДОБРО"

ПАРАМИРАНА СУЛА "ДОБРА" За да приготвите това ястие, вземете мазна платика. Оцветете рибата, отстранете главата, перките и опашката. Източете рибата и я изплакнете добре. Изрежете рибата по билото и премахнете костите на ребрата. Превъртете през месомелачката.

Суфле от моркови и ябълки (пара)

Суфле от моркови и ябълки (пара). Обелете ябълките и кайма заедно с морковите, след това комбинирайте със зърна, захар и суров жълтък, добавете 10 г разтопено масло и бичен протеин;

Souplé грис с мляко (пара)

Суфле с мляко (пара) Сварете каша с мляко и вода и я сварете в продължение на 10 минути, след това извадете от огъня, добавете жълтък, захар и 10 г масло, разбийте добре, разбъркайте леко с бичен протеин, поставете в маслена плесен и за една двойка отглеждат

Стъпка по стъпка рецепта за месо суфле за дете

Добър ден, скъпи родители. Днес ще научите какво е суфле за месо за дете, как да го готвя. Запознайте се с рецептите за готвене в бавна печка, на пара и във фурната. Ще усетите възможности от пилешко и телешко месо. Научете препоръките за приготвяне на такива ястия бебе.

Задушени

Трябва да имате следните съставки:

  • сто грама варено телешко месо;
  • едно яйце;
  • брашно - половин ч.л.;
  • сол - щипка;
  • ч. лъжица сл. масло;
  • три чл. лъжици бульон.
  1. Месото е предварително сварено. След това два пъти преминете през месомелачка.
  2. Брашно, масло (разтопено) и бульон се смесват в отделен съд. Разбъркайте добре, варете до дебелина.
  3. Усукано месо и сос се комбинират, добавят се жълтък, сол. Всичко се смесва до хомогенно състояние.
  4. Протеинът се разбива в отделен контейнер до пенести състояние. Прибавя се към месната маса. Всички смесени до гладка, изсипва в плесен. Гответе за няколко минути 20-25.

Пиле суфле

За да се подготвите, трябва да имате:

  • сто грама филе (пиле);
  • сл. масло - чл. лъжица;
  • ориз - чл. лъжица;
  • 1 яйце;
  • три чл. лъжици мляко;
  • сол.
  1. Варено месо се поставя в блендер и се смачква.
  2. Добавете мляко (една лъжица). Разбъркайте съставките докато стане хомогенна.
  3. Оризът се излива в отделна тенджера, излива се с вода, така че крупата е леко покрита. След няколко минути, когато няма почти никаква вода, добавете останалото мляко. Пригответе още няколко минути.
  4. Варени зърна се прехвърлят в месото и се раздробяват отново в блендер. Към земята компоненти добавят разтопено масло, жълтък. Всички добре смесени.
  5. В отделен съд, разбийте протеина до състояние на пяна, добавете го към останалите съставки.
  6. Вземете подготвената плесен, ако е необходимо, смажете го с масло, изсипете подготвената смес. Парен за 20 минути.

Рецепти за много готвачи

Нека да разгледаме как да приготвите това ястие с помощта на бавен печка.

За готвене ще ви трябва:

  • шестстотин грама мляно месо (за предпочитане пиле);
  • лук - 1 бр.
  • брашно - чл. лъжица;
  • яйце - 2 бр.
  • сол.
  1. Жълтъците, предварително отделени от протеините, се смесват с брашно.
  2. Нанесете пълнеж в отделен съд, добавете сол и предварително боядисан лук. Месото с лук се премества в блендер и размахва до гладко, като постепенно се налива сместа от жълтък.
  3. В отделен контейнер, бийте солени протеини до пенести състояние.
  4. Съставките се смесват, сместа се полага в калъпи. На бавната печка се излага режимът "печене".

Говеждо месо

  • говеждо месо - двеста грама;
  • заквасена сметана - четири супени лъжици. лъжици;
  • моркови;
  • яйце - 2 бр.
  • сол;
  • сл. маслото.
  1. Телешко и моркови, ситно нарязани. Жълтъците се отделят от протеините. Смесете заквасена сметана, месо и жълтъци. Смелете с блендер, осолени.
  2. В отделна купа разбийте протеините, добавете ги към месото и разбъркайте добре всичко.
  3. Формите се смазват, приготвената смес се излива, потопява се в бавен печка. В купата се изсипва един литър вода. Изложи на режим мултикукер "задушен". Процесът на готвене отнема около 50 минути.

Ястие от фурната

Нека да разгледаме как месото суфле се приготвя във фурната. За това ще ви трябва:

  • сурово говеждо месо - триста грама;
  • дълъг хляб - един парче;
  • едно яйце, голямо;
  • мляко - две супени лъжици. лъжици;
  • сл. маслото.
  1. Месото се измива добре, като се премахва ненужното. Поставя се в тенджера, изсипва се вода, изпраща се до огъня, докато се свари напълно, охлажда се.
  2. В хляба нарязани коричките, накиснете го в млякото, чакайки подуване.
  3. Месото се смила по удобен начин, добавя се накиснат хляб, жълтък, мляко и разтопено масло. Всички се разбъркват до униформа, за предпочитане с помощта на блендер.
  4. Протеините се охлаждат, бият, инжектират в приготвения пълнеж. Всички добре се разбъркват.
  5. Сместа се прехвърля в калъпите за кифлички или се излива върху тава за печене, поставя се във фурната. Печенето се извършва при температура от 180 до двеста градуса за половин час.

Суфле със зеле

  • половин килограм зеле;
  • половин килограм говеждо месо;
  • яйце - два броя;
  • лук;
  • сол;
  • Сто грама кисела сметана.
  1. Варено месо се смила, като се напълва.
  2. Лукът се почиства, натрошава, нарязаното зеле.
  3. Към мляното месо се добавят заквасена сметана, зеленчуци, яйца и сол. Всичко е смесено.
  4. Изпичайте грес, разстилайте върху него подготвената маса. Процесът на готвене отнема около 40 минути във фурната при температура от 180 градуса.

Ястие с грис и моркови

  • пилешко месо - петстотин грама;
  • моркови;
  • мляко - половин чаша;
  • два тестиса;
  • масло cl. - 20 грама;
  • 20 грама грис.
  1. Млякото се загрява, налива се грис, оставя се за половин час, така че да набъбне.
  2. Месото се натрошава на малки парченца, смесва се с предварително нарязани варени моркови, жълтъци, грис и разтопено масло. Използвайки блендер, съставките се смилат до пастообразно състояние.
  3. Към пастата се прибавят добре разбитите бели. Всички леко смесени.
  4. Сместа се излива във форми. Ястието се изпраща за печене в продължение на 20 минути във фурната на 200 градуса.

Съвети

  1. Когато готвите за дете, предварително сварете и мелете месото.
  2. Яйчният белтък трябва да бъде добре разбит. От това ще зависи и нежността и пикантността на готовото суфле.
  3. За най-малките това ястие се препоръчва да се задушава на пара.
  4. Суфле е удобен за готвене в специални силиконови форми. Така една плесен е еквивалентна на една част.
  5. Трябва да знаете, че бялото трябва да бие студено, важно е, че те не падат с капка жълтък. Тази съставка трябва да се добави последна. Това ще определи въздуха и височината на готовото суфле.
  6. Ако искате суфлето да бъде по-меко, добавете към него зеленчуци. Те ще дадат деликатен аромат.
  7. Подготовка за детето, няма нужда да се добавят подправки. Солта трябва да бъде доста малко.

Сега знаете какво е суфле за месо, рецепта за деца. Както можете да видите, има различни рецепти и методи за приготвяне на това ястие. Не забравяйте, че за малките е по-добре да се готви за двойка. За да се разнообрази диетата на детето, се променят съставките и методите на приготвяне.

Как да се готви месо суфле стъпка по стъпка с снимка

Все още ли готвите обикновени кюфтета и гулаш? Не знаете как да разнообразите ежедневната диета? След това бързам да ви кажа няколко възможности за приготвяне на суфле от месо. Просто трябва да изберете подходяща за вас рецепта и да започнете да приготвяте тази уникално деликатна чиния.

Рецепта за суфле от месо във фурната

съставки

Избор на продукт

  • Можете да използвате всяко месо за приготвяне на суфле. Ако не харесвате свинското месо, вземете мляното пиле или говеждо месо. Препоръчвам ви да си направите плънка от нискомаслено месо.
  • Кремът може да бъде заменен с мляко, но тогава вкусът на суфлето няма да бъде толкова нежен.

Готвене на суфле от месо

  1. Загрейте фурната до 170 градуса.
  2. В 610 г мляно свинско месо, добавете 2 яйца, добавете сол и 5 г подправки за месо на вкус.
  3. Там също се налива 400 г сметана.
  4. Разбийте цялата маса с блендер до кремаво.
  5. Покрийте дъното на формата с пергаментна хартия и мазнина с масло. За да направите това, имате нужда от 15 г масло.
  6. Разбито се разбива във формата и се разпространява.
  7. Покрийте с фолио, направете няколко пробивания с нож, така че месото да диша.
  8. Суфле първо се поставя в гореща фурна за 20 минути. След това излизаме от фурната, изваждаме фолиото и връщаме съда обратно, печем до златисто кафяво за около 15 минути.
  9. Сервирайте чиния с килими с маруля, нанесете върху нея парче суфле, украсете с чери домати и ги залейте със сос от нар.

Видео рецепта

В тази видео рецепта ще видите как да направите месото суфле у дома.

Рецепта за суфле от кайма

съставки

Готвене суфле

  1. В купа комбинираме свинско и говеждо месо, по 750 г.
  2. Обелете един лук и нарежете на малки кубчета.

Видео рецепта

Гледайте тази видео рецепта и не забравяйте да приготвите суфлето за месо за цялото семейство.

Рецепта за суфле от месо за деца

съставки

Готвене на детско суфле

  1. Внимателно измийте и изсушете 200 г пуешко филе. Нарежете на малки парченца.
  2. Месото се премества в купата от блендера.
  3. От един парче бял хляб отрязала коричката. Изпрати трохите на месото.
  4. Налейте 100 g мляко в купата на пасатора.
  5. Всички съставки се прекъсват от блендер до кремава маса.
  6. Отделете жълтъка от протеина. Добавете жълтъка към месото и продължете да биете.
  7. Протеиновете разбийте или разбийте, докато се образува пяна. Изсипете протеини в месо.
  8. Ако желаете, добавете сол.
  9. Силиконова мазнина с масло.
  10. Лъжица разпространява суфле във всички форми.
  11. Поставяме бавно печка, включваме режим "задушаване" в продължение на 30 минути. Също така суфлето може да се пече във фурна на 180 градуса за 30-40 минути.
  12. Готови суфли излезе от плесени, украсете със зеленчуци и сервирайте на масата.

Видео рецепта

Гледайте тази видео рецепта и научете как да направите месо суфле за дете.

Рецепта за месо суфле като детска градина

съставки

Готвене суфле

  1. Измийте с 450 г пилешко филе. Ние се преместваме в саксията, наливаме вода и го изпращаме на печката. Кук, докато варено месо.
  2. Вземете две яйца и отделете жълтъците от протеините. Протеините почистват хладилника.
  3. Варено пилешко филе фино нарязано и го сложи в купата на пасатор.
  4. Изсипете малко пилешки бульон в месото и разбъркайте с миксер до гладкост.
  5. Разтопете 40 г масло и добавете 40 г брашно, разбъркайте и оставете да къкри на огъня в продължение на две минути.

Видео рецепта

И тази видео рецепта ще ви помогне да приготвите суфле от месо.

Рецепта за суфле от диета за говеждо месо

съставки

Готвене на говеждо суфле

  1. Измийте 500 грама говеждо месо, нарязани на парчета и прехвърлете в тенджера с вода. Сгответе месото, докато готвите.
  2. Нарязаното говеждо месо се нарязва с блендер или месомелачка.
  3. Към месото се добавят 50 г разтопено масло и се разбърква.
  4. Там също се налива 50 мл мляко. Всички съставки са добре смесени.
  5. В купа, счупете 2 яйца и бийте в гъста пяна.
  6. Нанесете говеждо месо в пяна. Отдолу нагоре разбъркайте съставките.
  7. Силиконови форми мазнини с растително масло.
  8. Формите се пълнят с мляно месо. Печем суфле от месо на 180 градуса за 20-25 минути.
  9. Вземаме суфлето от матрицата и го поставяме на плочата.

Други възможности за готвене

Красотата на тези ястия е, че те не изискват много време за подготовка. Добавете по-малко масло и сменете сметаната с мляко, и ще получите вкусно, диетично ястие. В диетата на бебето често се включват пилешки суфле. При приготвянето на суфле за деца, използвайте плесени под формата на животни - вярвайте, детето ви ще се радва.

Сервирайте суфлето като самостоятелно основно ястие. Можете също да го допълвате с зеленчукова гарнитура. И можете да нарязате на парчета и да направите закуски сандвичи. Много полезен за деца и възрастни суфле на черния дроб. Вярвайте, че дори и най-претенциозното дете изяжда това ястие с удоволствие. Също така препоръчвам да направите рибно суфле. Е, ако искате да опитате нещо ново, гответе грузинско пиле. Комбинацията от пиле и орехи и различни подправки ще завладее вкусовите ви рецептори.