9 начина да се готви цвекло котлети, включително - класическа рецепта

Зимните зеленчуци са на разположение и здрави. От тях се приготвят разнообразни ястия - ежедневни и празнични, използвани за приготвяне на постни храни. Те трябва да са в нашата диета, но понякога фантазията не е достатъчна, за да приготви нещо ново. Нова е малко забравена стара. Например, баничките от цвекло не са толкова скучни, колкото изглежда, класическата рецепта може да бъде модифицирана от гледна точка на съставките и технологията.

Можете да готвите печени на тиган или печени във фурната, да ги направите сладки, солени или пресни. Ние предлагаме най-добрите рецепти с поетапно описание на процеса на готвене. Просто трябва да изберете най-подходящия и да го приготвите.

Сварени котлети от цвекло в тава

Тези котлети се приготвят най-често. На вкус те приличат на хайвер от цвекло, но подхранват, защото включва грис. Те запазват добрата си форма и си заслужават да готвят. Те обичат децата и възрастните, сервират се топли и студени.

  • Варено цвекло - 0,5 кг;
  • Грис - 4 супени лъжици.
  • Масло - 2 супени лъжици. л.
  • Едно яйце;
  • Навигационен път;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло за пържене.
  1. Сварете цвекло, охладете, обелете. Настържете на ренде.
  2. Прехвърлете в тенджера, нагрейте, добавете масло.
  3. Внимателно се изсипва грис, непрекъснато се разбърква, така че да няма бучки. Оставете да варят за четвърт час. Сол на вкус. Оставя се настрани и се охлажда до стайна температура.
  4. Карай яйце. Опитайте и ако е необходимо, дори добавете малко сол.
  5. Формирайте баничките, навивайте в галета.
  6. Запържете в растително масло в тиган в продължение на 3 минути от всяка страна. Трябва да си вземете червено.

Това е класическа рецепта, но ако желаете, нарязани скилидки чесън и бахар могат да се добавят на етапа на чукане на яйца. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко.

Диетични котлети от цвекло във фурната

Печени ястия са много по-здравословни от пържените. Подходящи са за диета и детска храна, имат приятен вкус и аромат, апетитен вид и лесна за приготвяне. В тях има повече полезни вещества, а коричката на хрускам е също толкова добра, но в нея няма излишно масло. Ястията от фурната са разрешени с някои видове клинично хранене. Те запазват специален аромат на натурален продукт.

  • Варено цвекло - 0,5 кг;
  • Яйце - 1 бр.
  • Ниско съдържание на мазнини извара - 75 г;
  • Масло - 1 супена лъжица.
  • Мляко - чаша;
  • Грис - ½ чаша;
  • Сол - на вкус.

Как да се готви диетични бани

  1. Обелете варената, настържете или прескочете през месомелачка. Можете също да използвате потапящ миксер или кухненски процесор.
  2. Сложете в тенджера или тенджера, добавете маслото, залейте с мляко, сол. Сварете 3 - 5 минути.
  3. Налейте грис с постоянно разбъркване. В масата не трябва да има бучки. Ако цвекло са разпределени много сок, броят на грис се увеличи. Сварете до готовността на грис.
  4. След охлаждане, добавете яйцето и извара към масата.
  5. Формирайте пържоли или банички, печете във фурната при 200 ° C за 20 минути.

Това ястие ще ви позволи да разнообразите менюто за терапевтична диета, то е подходящо за гладно дни след празниците. Децата го обичат за красив цвят и сладникав вкус.

Пържени в тиган постно котлети цвекло без яйца и мляко

Тези кюфтета, макар и слаби, са достатъчно пикантни, защото се приготвят с добавянето на чесън. В състава им няма животински продукти, така че те са подходящи за вегетарианско меню. Ще ни трябва:

  • Цвекло - 0.5 кг;
  • Грис - 0.5 чаша;
  • Чесън - няколко зубкови;
  • Зеле за копър;
  • сол;
  • Растително масло за пържене.
  1. Сварете цвекло, а още по-добре - печете във фурната. В печени остава повече полезни вещества, а вкусът е по-наситен.
  2. Готов зеленчуков пилинг и решетка. Сол, ако желаете - пипер.
  3. Стиснете чесъна, добавете нарязан копър.
  4. Налейте грис, разбъркайте. Оставете да стои 10 - 15 минути, така че крупата да набъбне.
  5. Формирайте котлети за това, навлажнете ръцете си в купа с вода.
  6. Фрай.

Сервирайте с варен ориз или булгур. Цвеклото върви добре с орехи, така че преди сервиране на патицата може да се поръси с нарязани ядки.

Постни говеждо месо с лук

За сочност добавете лука в зеленчуците. За да стане по-вкусна, тя се пържи. За това ястие се нуждаете от:

  • Средно големи цвекло - 3 броя;
  • Лук - 1 бр.
  • Брашно - 3 супени лъжици. л.
  • Сол - на вкус.
  1. Сварете цвекло, обелете, настържете, леко стиснете.
  2. Ситно котлет лук, се запържва, докато прозрачен.
  3. Комбинирайте зеленчуците, добавете брашното. Сол, разбърква се.
  4. Направете котлети. Фрай от двете страни до златисто кафяво.
  5. Пълнежът ще се окаже воден, ще бъде по-удобно да се разпръсне на тиган с лъжица.

Котлети от сурова храна от сурово цвекло и моркови

За привържениците на суровата храна има и възможност да разнообразят трапезата си с вкусно и оригинално ястие. За целта са необходими следните продукти:

  • цвекло;
  • моркови;
  • домат;
  • Зехтин;
  • орехи;
  • Сол, подправки на вкус.
  1. Смелете суровите кореноплодни растения в блендер.
  2. Когато получите хомогенна маса, добавете домат.
  3. Отделно нарязайте орехите.
  4. Смесете сол, прибавете любимите си подправки, налейте зехтин, разбъркайте добре.
  5. Формирайте баничките, навийте я в гайка, поставете върху чиния.

Украсете със зеленчуци - рукола, кантарион, магданоз.

В двоен котел

За строга медицинска диета се задушават зеленчукови котлети от предварително приготвено цвекло. Имаме нужда от параход и такива продукти:

  • Цвеклото - 0,5 кг,
  • Манка - 2 супени лъжици. л.
  • Чаша хляб;
  • Масло - 1 супена лъжица. л.
  • Мляко - четвърт стъкло + за накисване на дълъг хляб;
  • Яйце - 1 жълтък;
  • Сол - на вкус.
  1. Накиснете парче хляб в млякото.
  2. Цвеклото кипи. Обелената корен решетка, кайма, смила с блендер или решетка.
  3. Налейте мляко в тиган с настъргана маса, добавете масло, нагрейте и оставете да къкри 5 минути.
  4. Налейте грис. Добавя се постепенно, като се разбърква внимателно, за да се избегнат бучки.
  5. Маса се охлажда, бие жълтъка, изсипва се в купа с кайма. Там - пюре, напоено с млечен хляб. Подправете със сол. Разбъркайте.
  6. Формирайте баничките, сложете параходите в кошницата, сложете ги за 10 - 15 минути.

Сервирайте със заквасена сметана, поръсете с зеленчуци отгоре.

Цвекло котлети с мляно месо - най-добрите рецепти за всеки ден

Зеленчуци - това е полезно, но не всеки е в състояние да откаже месо, и чисто зеленчукови ястия не са подходящи за всеки. Затова ще приготвим половинки от месо. За тях вземете:

  • Пълнеж - 0.5 кг;
  • Варено цвекло - 2 броя;
  • Яйце - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Сол, пипер - на вкус;
  • Олио за пържене;
  • Трохи хляб - 3 супени лъжици. лъжица.
  1. Лукът се ситно нарязва, запържва се до златисто кафяво в тигана.
  2. Цвекло се обелва, настъргва на ренде.
  3. Сложете в кайма купа, добавете цвекло, пържен лук, галета.
  4. Разбийте яйцето, сол и пипер.
  5. Замесете добре мляното месо, направете котлети, запържете в горещо слънчогледово масло до апетитна кора.

За любителите на месото такива рецепти са най-добрите, котлетите от цвекло се оказват сочни и много вкусни. Те ясно усещат месото, което се допълва от сладостта на зеленчуците. Комбинацията от мляно месо, варено цвекло и галета е много успешна. За да се уверите в това, е достатъчно да готвите и да опитате.

Сладки патечки от цвекло със стафиди и ориз: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тези зеленчукови котлети могат да се приготвят сладко и се сервират като десерт с плодово или ягодово кисело мляко, но не можете да добавяте захар, а след това получавате оригиналната гарнитура към месо или пиле.

  • Печено цвекло - 2 броя;
  • Варен ориз - 200 г;
  • Сурово яйце - 1 бр.
  • Стафиди - 2 супени лъжици.
  • Сол - на вкус;
  • Масло за пържене.
  1. Печете цвекло във фолио, охладете, настържете.
  2. Стафиди се изсипва вряща вода за 15 минути, източва се водата, изсушава се на хартиена кърпа.
  3. Смесете настърганото цвекло, варен ориз, карам яйце, сол. Ако правите сладки бургери, добавете 1 супена лъжица гранулирана захар в тази стъпка. Разбъркайте, добавете стафиди и смесете отново внимателно.
  4. Оформете котлети, запържете в растително масло.
  5. Поставете хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира в хартията.

Прехвърлете в чиния или порции върху чинии.

Дуканска рецепта

Тази опция е подходяща за два етапа на диета Дюкан - за трета и четвърта. Когато цвеклото са естествено нахранени, направете вкусни бургери от него. Ще ви трябват най-простите продукти:

  • Средно големи цвекло - 1 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Лук - ½ бр.
  • Зехтин;
  • Бран - 2 супени лъжици.
  • Nutmeg - незадължително.
  1. Печете цвеклото. За да направите това, измийте го, избършете на сухо, увийте във фолио и изпратете на фурната за 40 - 50 минути. Пече се при 170 ° С.
  2. След охлаждане за почистване, разтривайте. Изстискайте излишната течност.
  3. Ситно нарязайте лука, леко запържете в малко количество зехтин. Когато стане прозрачен, отстранете от топлина, добавете към цвекло.
  4. Настържете индийско орехче - около ½ ч. Л.
  5. Добавете яйце, щипка сол.
  6. Налейте 2 супени лъжици трици. Ако е твърде течен, добавете още.
  7. Оформят банички, навиват се на трици, запържват в зехтин.

Цвекло диета банички са добри и сами по себе си като гарнитура. Ястието е вкусно и здраво.

Такава проста и на пръв поглед несложна чиния, подобна на котлети от цвекло, се приготвя не само по класическата рецепта с грис, но и с ориз и трици, с пържен лук и сурово. Използва се в детска и диетична храна. Отива да гарнира и като самостоятелно ястие.

Готвене на котлети от цвекло - 5 от най-вкусните рецепти

Цвеклото е добре познат зеленчук. Ярка, вкусна и много здрава корена! Но по някаква причина, най-често, когато мислим за цвекло, първото нещо, което идва на ум, са борш и салати. И от цвекло може да бъде много неща, за да готвя, например, цвекло банички. Тази статия е посветена на това ястие.

Цвекло котлети, цвекло fritters (палачинки), цвекло котлети - има много синоними за тази закуска. Формата на това ястие и истината приличат на някои котлети, но това е мястото, където свършват всички прилики.

Цветните котлети обикновено се приготвят без месо, вегетариански продукт. Освен цвекло, тя обикновено включва и други зеленчуци, както и различни подправки, подправки и свързващи съставки като брашно, грис и пилешки яйца.

Палачинки от цвекло са много лесни за приготвяне, много вкусни, здрави, а също и евтина чиния. В крайна сметка, цвекло са във всеки магазин за хранителни стоки, той е евтин, и в разгара на сезона, има само една стотинка.

Тази статия съдържа най-популярните и вкусни рецепти. Всичко е описано подробно, стъпка по стъпка и със снимка. За тези, които имат няколко снимки, има няколко видео рецепти.

Също така искам да отбележа, че именно вкусните рецепти се събират тук. Това са по-скоро основните ястия, на които дори можете да сервирате някаква гарнитура.

рецепти

Класическата рецепта за цвекло

Цвекло котлети с грис е най-популярната рецепта, защото тя също се счита за най-вкусни, класически, традиционни и т.н.

Каква е същността на това ястие? Сварете цвеклото, разтрийте ги, смесете ги с другите съставки и след това ги запържете в маслото в тенджера. Грисът абсорбира допълнителния сок, не позволява на бургерите да се разпадат по време на пържене, но също така прави тяхната консистенция по-деликатна. Като цяло, опитайте - няма да съжалявате!

  • Цвеклото - 4 средни;
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Грис - 100 г
  • Чесън - 2-3 скилидки;
  • Сол - 0,5 ч.л.;
  • Черен черен пипер - 2-3 щипчета;
  • Олио за пържене;

Първо трябва да готвите цвекло. Сложете тези корени в тенджера, напълнете с вода, поставете максималния огън. Покрийте с капак, ако желаете. Варени цвекло за дълго време, той може дори да ври за 1,5 часа. Ето защо, тази стъпка може да бъде направена много преди приготвянето на кюфтетата.

Цвекло, варено, стана по-меко. Отстранете кожата от нея и я настържете. По-добре на средно или голямо ренде. Тук е цвекло маса трябва да се окаже.

Сега изстискайте чесъна в купа с цвекло или го настържете. Добавете сол, сурово яйце и черен пипер. Разбъркайте добре.

Сега изсипете грис и отново смесете всичко. Грисът трябва да бъде равномерно разпределен по цялата маса на цвеклото. Оставете 5-10 минути, оставете грисът да попие сока.

Сега просто вземете малко „кайма от цвекло“ и оформете котлетата. Дебелина и размер по ваша преценка.

Изсипете повече растително масло в тигана, затоплете я добре. Внимателно изложи първата партида бургери. Първо изпържи няколко минути от двете страни до лека кора. След това покрийте с капак и оставете тези цвекло палачинки все още яхния добре.

Това е красотата, която се оказва! Като цяло, ако цвеклото се приготвя предварително, времето за готвене ще отнеме не повече от 30 минути. Но какво оригинално ястие! Вкусно, светло и ароматно.

Котлети от цвекло и моркови

Вкусни зеленчукови банички от моркови и цвекло. Готвене без примамки, а вместо това вземете галетата.

Особеността на тази рецепта е, че ние няма да печем тези котлети, а ще се печем във фурната. Това е по-здравословен вариант, тъй като по-малко мазнини, по-малко допълнителни калории. Добри диетични банички.

  • Печени моркови - 2 бр.
  • Печено цвекло - 2 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Мишени - 1 чаша;
  • Сол, пипер, червен пипер и други подправки;
  • Масло за смазване;

Цвеклото и морковите трябва предварително да се пекат във фурната. Увийте ги във фолио и ги изпратете за печене 1 час на 180 градуса. Ако фурната не е, тогава можете просто да готвите в тенджера, както в предишната рецепта.

Обелете зеленчуците от кожата, след това ги изтрийте върху груби ренде и ги поставете в една дълбока купа.

Разбийте в тях едно сурово яйце. Добавете подправки, разбъркайте добре с вилица.

В отделна чиния се изсипва панировъчната смес. Лъжица малко маса от цвекло и морков, леко поръсете с галета и нарязайте нарязания котлет.

Такава подготовка трябва да се окаже тук. Мека и не лепкава.

Покрийте листа за печене с хартия за печене, сложете котлетите върху него. Нанесете ги с растително масло. Това е за червена кора и блясък.

Загрейте фурната до 180 градуса, поставете печене в нея за 15-20 минути.

Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.

С извара и варени яйца

По-задоволителен вариант, както в състава на варени яйца и извара, всичко това ще смекчи прекалено яркия сладникав вкус на цвекло.

Тези котлети могат да бъдат запържени в тенджера или изпечени във фурната. Тук те ще бъдат пържени.

  • Варено цвекло - 2 бр.
  • Варени яйца - 2 бр.
  • Грис - 110 г
  • Сирене - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • Чесън - 2 скилидки (възможно без него);
  • Сол - 0,5 ч.л.;
  • Пипер и други подправки на вкус;
  • Масло за готвене;

Обелете цвеклото и изплакнете с вода. Настържете, тук всичко е както в предишните рецепти.

Яйцата се почистват от черупката и фино се натрошават, добавят се към цвеклото.

Там поставяме няколко лъжици извара, разтривайте чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте първия път.

Заспивайте грис и разбъркайте добре втория път. Трябва да има такава последователност, както на снимката по-долу.

Изработваме котлети от него. Налейте масло в тиган, затоплете го, изложи първата партида кюфтета.

Фрай от двете страни за 5 минути, докато зърната на грис и парчета от яйцата станат златни.

Цвекло от сирене

Апетитни цвеклови палачинки без декориране с добавка на сирене. Изборът на сирене по ваша преценка. Можете да вземете твърди сортове, можете да мек, като фета.

  • Варено цвекло - 2 бр.
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Сирене - 100 г
  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка;
  • Сол и пипер на вкус;
  1. Настържете цвекло на голяма ренде, добавете към него сирене, яйце и подправки. Разбъркайте добре.
  2. Добавете брашното, разбъркайте отново.
  3. Печене на лист пергамент, за да се оформят на него палачинки (кюфтета). Изпраща се в пещ, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

Същите бургери могат да бъдат просто пържени в масло.

Постни котлети за цвекло

Както подсказва името, в тези котлети няма животински продукти. Всички рецепти съдържат яйца, а тези кюфтета са без яйца. Защото те могат безопасно да се нарекат постно, диетично, вегетарианско и веганско.

Друга особеност е, че тези котлети са направени от сурово цвекло. Може да се каже, че е аналог на палачинките, когато суровата зеленчукова маса се пържи в тиган.

  1. Цвеклото - 1 кг.
  2. Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  3. Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
  4. Чесън - 3 скилидки;
  5. Сол - 1 ч.л.;
  6. Слънчогледово олио за пържене;

Суровото цвекло трябва да се почиства от мръсна кожа, да се измива и нарязва на малки парченца. Те трябва да мелят.

Можете да блендер, можете да на глоба ренде, и можете да пропуснете чрез месомелачка. Вземи мека сочна пулпа от цвекло.

Стиснете чесъна на цвекло, сол и се изсипва грис и брашно. Разбъркайте добре, докато бъде напълно хомогенна.

Използвайте ръцете си, за да направите банички с приблизително същия размер, както на снимката по-долу.

Фрай в масло за няколко минути от всяка страна. Още по-добре е да се задушават дори под капака. Само свежи цвекло, приготвени по-дълго от другите зеленчуци, от същия картоф.

Buryakov_ котлети

Без perebylshennya може skazati, scho Chervoniy Buryak, е странно. Volodіyuchi rіznomanítn_styu vitamínív металиви и исінних іньших еховин, Buriak е живот, необходими за организацията на тялото. Von Volodya е такива речи как, йод, магний, калий, калций, зализо, витамин група Б, ПП, че ин). Bagato podrachív медицина Почувствайте на речи от цвекло. Властите на червей vídomí zdavna и zasosovuyutsya, както в народната медицина, така че kulіnarії. Як, напарлад, котлети бурякови. Цената на ястието, какъвто се запързвате, ще ви поднесе и ще ви даде много положителни емоции. И без да имам неспокоен шик, опитайте го сами и преконфигурирайте!

Ингредиент за приготвяне на котлети Буряков:

  1. Buriak - 800 p.
  2. Яйца - 1 бр. (Kuryachii).
  3. Часник - 2 зъба.
  4. Грис мана - 100 т.
  5. Roslinna oliya - 60 мл
  6. Sіl.

Inventar за приготвяне на котлети Buryakov:

  1. Тиган.
  2. Ренде.
  3. Печката.
  4. Kastrulya.
  5. Nіzh.
  6. Лъжица

Подготовка на котлети Buryakov.

Крок 1: възведи буряк.

Пред пром. Буряк. Potіm сложи гърне на печката с вода, близо до dvoh lítrіv. Доведете до възпаление, след това го поставете в neya котлите любезно го ври (в демо vipadki buriak zapíkayut).

Croc 2: разтрийте цвеклото.

Ако бръмбарът е бил сварен, разтривайте го върху големи терци (можете да преревирите варено чи чи, да пробиете цвеклото с гобрим предмет, предполагам m'yako protika, което означава варено).

Croc 4: дайте яйце.

Narízati varene и яйчни каски добави в цвекло и сол. Visipati манна булгур и peremishati.

Krok 5: грес

Rozgrіti тава, се изсипва roslinnogo масло и нагъната маса лъжица Vikladat Masu в тигана. За допълнителни лъжици надат ще се оформят. За приготвянето на кюфтета от цвеклото има достатъчно хладки, от страната на кожата.

Крок 7: сложи патичката.

Ястие от котлети Buryakov, може би сте живи, можете да бъдете красиво украсяват. Сервирайте до моята собствена и смирна, препоръчвам ви да ядете собствените си бурякови кюфтета. Viklavshi на tarilku може да печели asortі, с яйце сварени, грах, tsibuleyu зелени, всички напоени с майонеза или заквасена сметана. Преди публикуването на котлетата на котлетата, може да се сервира листа над маруля и храна.

Очаквайте:

- Когато vibori buryakіv zvoltayte uvaguyu на йя kііr, vín виновен buty тъмно chervonim.

- Vikoristovuyte, с смазани rafínovana ol_ya не миризма и гирчинки.

- За издръжливост на кюфтета вземете пропорционално натоварване.

Най-добрите рецепти за цвекло котлети. Как да се готви вкусни и здрави цвекло банички: печени и пържени в тиган

Цвеклото е прекрасен зеленчук.

От него можете да приготвите много разнообразни, вкусни и интересни ястия.

Съдържа много витамини и минерали.

Ето защо е много важно този зеленчук да присъства в нашата диета.

Невъзможно е да се приготвят борш или супа от цвекло без цвекло. В допълнение, той е направен от вкусни салати и закуски.

Днес ще ви кажем как да правите котлети от цвекло. Това е не само полезно, но и много вкусно.

Цвекло котлети - основните принципи на готвене

Правилно приготвени кюфтета ще се превърнат в любимо ястие дори за тези, които не се придържат към диети. Има много рецепти за котлети от цвекло. Добавянето на различни съставки, можете да изберете за себе си точно рецептата, която трябва да опитате.

Котлетите се приготвят от варени или печени, както и от сурови цвекло. Сварете зеленчука в кората, след това го охладете и обелете. Варени или сурови цвекло фино трън или котлет с блендер.

Към котлети, за да се запази формата, се добавят галета, грис, брашно или яйца.

От получената цвекло се оформят котлети и се панират с галета или брашно. Фрай в добре загрято растително масло до златисто кафяво.

В допълнение към цвекло, можете да добавите настъргано сирене, извара, стафиди, зеленчуци, ядки, сини сливи и др. Можете да експериментирате, за да получите своя уникален вкус.

Рецепта 1. Шалчета от шведско цвекло

съставки

Половин килограм говеждо месо;

смлян черен пипер;

две трети чаши галета;

Метод на готвене

1. Моя цвекло и ври, докато се омекне, не се лющи. След това източваме водата и охлаждаме зеленчуците и отстраняваме тънката кожа от нея. Големи три цвекло.

2. Обелете внимателно почистения лук и го разпръснете в предварително загрята тава с масло. Запържете лука до златисто кафяво.

3. Комбинирайте цвекло с мляно месо и лук в купа. Карахме в едно яйце и изсипваме една трета от чаша галета. Сол всичко и пипер. Смесете мляното месо старателно.

4. Изсипете останалите крекери на плоска табела. От получената кайма оформят продълговати питки и ги панират в галета.

5. Избършете тенджерата със салфетка, където лукът се пържи, налива се масло в него и се поставя на средна топлина. Загрява се и се поставят банички. Фрай за около четири минути от всяка страна, докато леко румен.

Рецепта 2. Цвекло котлети с моркови

съставки

80 g грис;

половин чаша сметана или тежки сметана.

Метод на готвене

1. Измийте зеленчуците и варете, докато омекне. Източете водата, морковите и цвеклото хладно. Обелете варените зеленчуци и ги нарежете в блендер или настърган. Комбинирайте зеленчуците в подходящ съд, разбъркайте и сол.

2. Разбийте сметана или сметана с яйце. Внимателно добавете сместа към зеленчуците и разбъркайте. Сега се изсипва грис, докато се получи пълнеж, от който можете да направите котлети.

3. Пипер, сол, можете да добавите малко куркума. Замесете плънката и извадете котлети от нея. Смажете лист за печене с масло и поставете заготовките върху него. Изпрати котлети в пещта, предварително загрята до 200 ° C и печеш за 20 мин. Ако желаеш, можеш да поръсиш котлетите с настъргано сирене.

Рецепта 3. Цветни котлети със сливи

съставки

сливи без камъни - 100 г;

Метод на готвене

1. Цвекло моят добре и се вари, докато омекне. Източете бульона, охладете зеленчука и почистете тънката кожа.

2. Почистете лука, пресечете го и го прекарайте в растително масло до златисто кафяво.

3. Моите сини сливи, залейте с нея вряла вода и я оставете за половин час, за да се разбърка.

4. Цвекло фино три, изсипва се течността и леко стиснете зеленчука. Добави към цвекло, пържен лук, карам в яйце, добавете брашно и сол. Смесете старателно кайма.

5. Налейте инфузията от сушените сини сливи, леко подсушете сушените плодове на салфетка и нарязани на ивици.

6. Оформяме торта от маса от цвекло, поставяме нарязани сини сливи в средата и свързваме ръбовете. Нарязваме получената патичка в галета и се запържваме в добре загрято растително масло над средната топлина. Сервирайте банички със сос или заквасена сметана.

Рецепта 4. Цвеклови банички с кайма и картофи

съставки

200 g смесен или мляно пиле;

200 грама картофи;

Метод на готвене

1. Измийте и сварете картофите и сварете отделно, без обелване, докато омекне. Източете водата от зеленчуците и ги охладете. Обелете и нарежете картофите и цвеклото в кухненския цех или ги настържете.

2. Смесете мляното месо с настърганите зеленчуци, добавете към тях ситно нарязан лук и претърсете яйцето. Пипер, сол и старателно се месят с ръце, докато се получи гладко.

3. Намокрете малките овални питки с мокри ръце и ги поставете върху лист за печене, като го почистите с масло. Изпратете тавата за печене с котлети във фурната за четиридесет минути. Пече се при температура 200 С. Кюфтета се сервират с гарнитура от зеленчуци или ориз.

Рецепта 5. Цвекло котлети със зеле

съставки

картофи - три грудки;

магданоз и копър - 10 г;

две големи цвекло;

рафинирано слънчогледово масло.

Метод на готвене

1. Поставете зеле в кипяща вода и го сварете леко. След това извадете, леко охладете и стиснете.

2. Накиснете хляба в млякото за половин час.

3. Цвеклото и картофите са добре четката ми и се вари до омекване. След това охладете зеленчуците и почистете.

4. Обелване на лука и нарязване на големи парчета. Всички приготвени продукти прескачат през месомелачка. Хляб, преди мелене в месомелачка, леко стиснете. Получени мляна сол и пипер.

5. Разбийте яйцето с вилица и го добавете към пълнежа. Тук изпращаме ситно нарязани зеленчуци. Смесете добре пълнежа с ръцете си, докато се получи гладка. Ако масата не е достатъчно гъста, добавете брашното.

6. Направете малки котлети от мляно месо и ги запържете в добре загрято масло над средната топлина. Сервирайте бургери с зеленчукова салата или гарнитура.

Рецепта 6. Цветни котлети с ядки

съставки

две малки цвекло;

орехи - 100 г;

сухи крекери - 50 g;

рафинирано слънчогледово масло.

Метод на готвене

1. Обелете ябълката, морков и цвекло. Раздробявайте зеленчуците и плодовете на малки парченца. Сложете всичко в дълбока чиния и добавете захар и сол. Разбъркайте и оставете за известно време, докато сокът се открои.

2. Поставете бисквитите и орехите в контейнера на смесителя и мелете всичко в трохи. Изстискайте сместа от зеленчуци и ябълки и комбинирайте с трохи от сухари и ядки. Постепенно добавяйте пресован сок и месят пълнежа. То трябва да е достатъчно стегнато и да се държи добре.

3. Оформете паничките от мляно месо. Гръдят ги в галета и се запържват в кипящо растително масло до златисто кафяво от двете страни. След това завъртете огъня, покрийте го и оставете да къкри за около десет минути. Сервирайте баничките горещи и студени.

Рецепта 7. Цвекло котлети с ориз

съставки

варено цвекло - 200 г;

сурови картофи - 150 г;

варен ориз - 100 г;

Метод на готвене

1. Предварително сварете и охладете цвеклото. Почистете суровите картофи и варени цвекло и кайма или фино разтрийте. Прехвърляме всичко към дълбоки ястия.

2. Замесете сиренето с вилица и го добавете към растителната маса. Измийте ориза с чиста вода и варете, като следвате инструкциите на опаковката. След това оставяме зърното на сито, охлаждаме го и го добавяме към растителната маса.

3. Вкарваме яйце в сместа, добавяме брашно, пипер, сол, изсипваме една чаена лъжичка лимонов сок и месят пълнежа. Оставете го на половин час.

4. Предварително затопляме фурната до 200 С. Покриваме тава с хартия за печене. Мокрите ръце формират бургерите и се пекат 20 минути до златисто кафяво. Сервирайте копчетата със заквасена сметана, сос или хрян.

Рецепта 8. Цвекло от стафиди

съставки

бял сос - 30 мл;

грис - 70 г;

Метод на готвене

1. Измийте цвеклото с четка под течаща вода, след това я сварете, докато стане мек, хладен и чист. След това зеленчукът се смила на големи чипове. Сменяме натрошеното цвекло на тенджера, изсипваме половин чаша мляко и варете на слаб огън за около десет минути.

2. Налейте грис в тенджера, разбъркайте и гответе още четвърт час, като непрекъснато разбърквате. Изключете огъня и охладете масата до топло състояние.

3. Моите стафиди, напълнете с топла вода и оставете за половин час, така че да набъбне. След това налейте инфузията и изсушете стафидите на салфетка. Добавете стафидите към пълнежа.

4. Изцедете сирената в сито и го сложете в пълнежа. Тук карам едно яйце и добавяме захар. Разбъркайте всичко и образувайте котлети от получената маса. Слагаме ги в брашно или хляб.

5. Загрейте маслото в чугунен съд и запържете котлетите в него със златист оттенък. Готови котлети, сервирани със зеленчукова салата или гарнитура.

Рецепта 9. Котлети от цвекло и черен дроб

съставки

четири големи цвекло;

грис - 60 г;

масло - 50 г;

галета или брашно - 50 г;

Метод на готвене

1. Цвекло добре ми четка и се вари, докато омекне. Охладете зеленчука, почистете го и го смила в блендер или фино три. Оставете за известно време, така че тя пусна сок.

2. Черен дроб, отрязваме филми и ивици. Нарежете го на парчета и нарязвайте.

3. Сушените плодове се измиват и варят в мляко, след това се изсипват грисът и продължават да се готвят на слаб огън. Охладете кашата и я комбинирайте с изцеденото цвекло и черния дроб.

4. Лукът се натрошава и се добавя към пълнежа. Солирайте го и го попийте.

5. Сирене се разбърква през сито и се поставя в кайма. Разбъркайте добре всичко. Използвайте мокри ръце, за да оформите котлети и да ги пасите в брашно или хляб. Разпръскваме заготовките на печене, изработено с пергамент, и печем във фурната за четиридесет минути.

Цвекло котлети - съвети и трикове

Натрошени сурови или варени цвекло, оставете за известно време, след това се отцеди сок, който се освобождава и стиснете добре.

Сок от цвекло се изсипва в пълнежа, ако се окаже сух.

Ако плънката се окаже водниста, можете да добавите галета, грис или брашно.

Цвекло котлети може не само се изпържи, но също така и пекат във фурната, което ги прави по-малко мазнини.

Котлети от цвекло

Цвекловите банички са много здрави, вкусни и удовлетворяващи. Това ястие ще зарадва всички: от любителите на вкусна храна до хората, които искат да загубят няколко килограма.

СЪСТАВКИ

  • Цвекло 500 грама
  • Грис 50 грама
  • Яйца 2 броя
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус

Стъпка 1

1. Обелете цвекло, нарязани на кубчета или филийки и сварете в малко количество вода.

Стъпка 2

2. Завършени цвекло даде малко хладно, след това го смила в блендер или каша с вилица.

Стъпка 3

3. След това добавете в грисната смес от цвекло и разбъркайте добре.

Стъпка 4

4. Разбийте яйцата. Налейте в масата от цвекло манна, ние се молим, пипер на вкус и разбъркайте отново отново.

Стъпка 5

5. От получената маса образувайте баничките и ги завивайте в грис.

Стъпка 6

6. Запържваме картофите от цвекло в растително масло до готвене.

Стъпка 7

7. Нашите цвекло котлети са готови! Ако желаете, можете да ги украсите със зелени. Приятно апетит!

Цвекло банички

съставки

Грис - 100 г

Чесън - 3 скилидки.

Мляно черен пипер - на вкус.

Растително масло - 30 мл.

  • 58 kcal
  • 55 min.

Фоторепортажи

Процес на готвене

Цвекло котлети - отлична нискокалорична рецепта за всички поддръжници на здравословна диета и разбира се за деца. Можете да ги сервирате като отделно ястие със заквасена сметана или с някаква гарнитура. Те са добри както горещи, така и студени.

2 или 3 цвекло, в зависимост от размера, измити и поставени в тенджера. Налейте студена вода и запалете. Оставете да заври и варете 35-40 минути.

Белени цвекло се обелват.

Настържете цвеклото на ренде от голям калибър :)

Смила 3 ​​скилидки чесън. Можете също да използвате преса за това.

Сложете цвекло и чесън в дълбока чиния. Също така добавете 100 грама грис и разчупете яйце. Сол и пипер на вкус.

Как да се смесват зеленчуковият пълнеж.

Цвекло кайма поставени в загрята тиган с растително масло, като се използва редовно супена лъжица, или предварително оформени ръцете си. Фрай за 4-5 минути от всяка страна на умерена топлина.

За котлети от цвекло, сварих макаронени изделия (макаронени изделия). Оказа се, че е много вкусно.

Ястия от цвекло, котлети

Ястия от цвекло

Рецепти от цвекло котлет ви позволяват да направите отлична диетична храна - вкусна, здравословна и вкусна. Цветните котлети имат и други предимства - те са по-лесни и по-бързи за приготвяне на месо.

От минимум на съставките, можете да направите вкусни и здрави котлети от цвекло, рецептата на които препоръчвам.

Съвсем наскоро се опитах да готвя варено цвекло. Рецептата за картофени палачинки не е само корен в семейството ми, сега те се приготвят от всички роднини и приятели, както и от приятели на приятели).Аз силно препоръчвам да опитвате палачинки от цвекло, те са вкусно вкусни.

Вегетарианските бургери от кус-кус са вкусни и здравословни, което със сигурност ще зарадва хората, които водят здравословен начин на живот.

Цвеклото с кюфтета - голямо ястие, което ще ви помогне да разнообразите менюто си. Такива кюфтета изглеждат доста необичайно поради богатия цвят, който осигурява цвекло и в плънка и сос от сос. Плюс това, цялото ястие е подхранващо и здравословно.

За да направите пилешки парченца сочни, трябва да знаете точните пропорции на месото и гъбите. Рецептата за пилешка пържола предлага най-добрата комбинация от продукти.

Шведските котлети се различават от нашите само по това, че включват варено цвекло. По този начин и цветът, и вкусът са малко по-различни от месото, с което сме свикнали.

Несъмнените ползи от зеленчуците не е необходимо да убеждават никого. Но често да ги нахранят с дете не е толкова лесно. А с нашата рецепта за котлети от цвекло и тиква лесно можете да нахраните децата си с тези здрави зеленчуци. И опитайте сами, няма да съжалявате!

Тези зеленчукови банички са направени от варено цвекло и грис. Вкусни, здравословни и нискокалорични котлети за цвекло - рецепта за семейното меню.

Рецептата е много деликатен зеленчукови котлети от цвекло и картофи, които са не само вкусни, но и полезни.

Вкусни палачинки на базата на варено цвекло и грис. Цветните банички са подходящи за закуска или вечеря.

Рецептата за приготвяне на котлети от цвекло, задушени в мляко с грис.

Кюфтета от мляно месо с цвекло и картофи са вкусни, здравословни, подхранващи и икономични, както и с необичаен цвят поради настърганото цвекло в кайма. Традиционно тези месни питки се сервират с пържен лук и кисели краставички.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Шведски котлети от цвекло

Много апетитен на външен вид и добавянето на зеленчуци към плънката в нашето семейство винаги е било приветствано! Сочно и невъзможно вкусно! Обичаше го! Благодаря за рецептата Оле-варуник.

Съставки за "шведски котлети с цвекло":

  • Мляно месо (говеждо; взех свинско) - 200 г
  • Цвекло (варено) - 100 г
  • Картофи (варени) - 100 г
  • Пилешко яйце - 1 бр
  • Сол (на вкус)
  • Бял пипер (смлян; на вкус)
  • Лук (за доставка) - 1-2 броя
  • Краставица (маринована; за сервиране; имах пресни)
  • Растително масло

Време за готвене: 20 минути

Сервирания на контейнер: 2

Рецепта "Шведски котлети с цвекло":

Цвекло и три картофи на ренде.

Смесете с кайма, яйце, сол и черен пипер.

Ние образуваме малки котлети.

Запържете ги от двете страни в растително масло до златисто кафяво.
След това затворете капака и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 7 минути.
През това време изрежете луковите пръстени и ги запържете в растително масло.

Сервирайте бургери с пържен лук и кисели краставички. Много вкусна е просто такава гарнитура. В отсъствието на, имах само пресни краставици от градината :))
Приятно апетит!

Тази рецепта е участник в акцията "Готвене заедно - кулинарна седмица". Обсъждане на подготовката на форума: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134postdays=0postorder=ascstart=0

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Други опции за рецепти

Шведски котлети от цвекло

  • 246
  • 1388
  • 126357

Шведски котлети

  • 83
  • 688
  • 6042

Бифтек от а ла линдстром

  • 60
  • 314
  • 14110

Естонски кюфтета с гъбен сос

  • 77
  • 142
  • 11718

Котлети... с цвекло

  • 39
  • 64
  • 7766

Подобни рецепти

Kofte

  • 15
  • 67
  • 15057

Куне манна с пълнеж от месо в сос

  • 119
  • 654
  • 47004

Елда с кюфтета

  • 2
  • 11
  • 4603

Котлети "Лястовиче гнездо"

  • 1772
  • 30832
  • 5928110

Пикантни колбаси

  • 17
  • 125
  • 1518

Мусака - опция

  • 59
  • 90
  • 8675

Японски картоф zrazy

  • 85
  • 2083
  • 53301

Кюфте с месо със сирене, облечено в бекон

  • 30
  • 41
  • 1858

Нарязан с лук с гъби

  • 8
  • 23
  • 6658

Опитайте да готвите заедно

Сирена със сирене с крекери

  • 92
  • 836
  • 55853

Картофени крокети "Изненада"

  • 36
  • 1513
  • 18192

Фламандски бисквити

  • 76
  • 556
  • 6398

Снимки "котлети от цвекло" от варени (39) t

Коментари и отзиви

27 март 2018 г. Ирпенчанка

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г.

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г.

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г. Светлана g980 #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г. DIALux #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г. DIALux #

27 март, 2018 г. mazziadri #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г. Lilek3011 #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г. lina0710 #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март 2018 г. hellena2013 #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г. Лиза Петровна #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

27 март, 2018 г. felix032 #

27 март, 2018 г. ms olya1226 #

28 март, 2018 г. Dama-Lorik #

28 март, 2018 г. ms olya1226 #

15 ноември 2017 г. svetik5552 #

27 март, 2018 г.

27 март, 2018 г. svetik5552 #

27 март, 2018 г. Светлана g980 #

27 март, 2018 г. svetik5552 #

22 октомври, 2017 Мама Маришкина #

12 юни 2017 г.

12 юни 2017 г.

13 септември 2016 г. Lenk1 #

15 април 2016 г. Жужа-48 #

10 февруари 2016 г. tania 84ru #

20 януари 2016 г. sandrapinkod #

15 януари 2016 г. pryadkov96 #

20 ноември 2015 г. GalaAlya #

20 ноември 2015 г. GalaAlya #

6 ноември 2015 г. Pele #

19 октомври 2015 г. patash_t #

7 май 2015 г. benzik #

22 март 2015 г. katia Giovedi #

20 март 2015 г. Demarta #

14 януари 2018 г. Мефистофа #

23 февруари 2015 г. lina los #

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Buryakov_ котлети

Без perebylshennya може skazati, scho Chervoniy Buryak, е странно. Volodіyuchi rіznomanítn_styu vitamínív металиви и исінних іньших еховин, Buriak е живот, необходими за организацията на тялото. Von Volodya е такива речи как, йод, магний, калий, калций, зализо, витамин група Б, ПП, че ин). Bagato podrachív медицина Почувствайте на речи от цвекло. Властите на червей vídomí zdavna и zasosovuyutsya, както в народната медицина, така че kulіnarії. Як, напарлад, котлети бурякови. Цената на ястието, какъвто се запързвате, ще ви поднесе и ще ви даде много положителни емоции. И без да имам неспокоен шик, опитайте го сами и преконфигурирайте!

Ингредиент за приготвяне на котлети Буряков:

  1. Buriak - 800 p.
  2. Яйца - 1 бр. (Kuryachii).
  3. Часник - 2 зъба.
  4. Грис мана - 100 т.
  5. Roslinna oliya - 60 мл
  6. Sіl.

Inventar за приготвяне на котлети Buryakov:

  1. Тиган.
  2. Ренде.
  3. Печката.
  4. Kastrulya.
  5. Nіzh.
  6. Лъжица

Подготовка на котлети Buryakov.

Крок 1: възведи буряк.

Пред пром. Буряк. Potіm сложи гърне на печката с вода, близо до dvoh lítrіv. Доведете до възпаление, след това го поставете в neya котлите любезно го ври (в демо vipadki buriak zapíkayut).

Croc 2: разтрийте цвеклото.

Ако бръмбарът е бил сварен, разтривайте го върху големи терци (можете да преревирите варено чи чи, да пробиете цвеклото с гобрим предмет, предполагам m'yako protika, което означава варено).

Croc 4: дайте яйце.

Narízati varene и яйчни каски добави в цвекло и сол. Visipati манна булгур и peremishati.

Krok 5: грес

Rozgrіti тава, се изсипва roslinnogo масло и нагъната маса лъжица Vikladat Masu в тигана. За допълнителни лъжици надат ще се оформят. За приготвянето на кюфтета от цвеклото има достатъчно хладки, от страната на кожата.

Крок 7: сложи патичката.

Ястие от котлети Buryakov, може би сте живи, можете да бъдете красиво украсяват. Сервирайте до моята собствена и смирна, препоръчвам ви да ядете собствените си бурякови кюфтета. Viklavshi на tarilku може да печели asortі, с яйце сварени, грах, tsibuleyu зелени, всички напоени с майонеза или заквасена сметана. Преди публикуването на котлетата на котлетата, може да се сервира листа над маруля и храна.

Очаквайте:

- Когато vibori buryakіv zvoltayte uvaguyu на йя kііr, vín виновен buty тъмно chervonim.

- Vikoristovuyte, с смазани rafínovana ol_ya не миризма и гирчинки.

- За издръжливост на кюфтета вземете пропорционално натоварване.

Най-добрите рецепти за цвекло котлети. Как да се готви вкусни и здрави цвекло банички: печени и пържени в тиган

Цвеклото е прекрасен зеленчук.

От него можете да приготвите много разнообразни, вкусни и интересни ястия.

Съдържа много витамини и минерали.

Ето защо е много важно този зеленчук да присъства в нашата диета.

Невъзможно е да се приготвят борш или супа от цвекло без цвекло. В допълнение, той е направен от вкусни салати и закуски.

Днес ще ви кажем как да правите котлети от цвекло. Това е не само полезно, но и много вкусно.

Цвекло котлети - основните принципи на готвене

Правилно приготвени кюфтета ще се превърнат в любимо ястие дори за тези, които не се придържат към диети. Има много рецепти за котлети от цвекло. Добавянето на различни съставки, можете да изберете за себе си точно рецептата, която трябва да опитате.

Котлетите се приготвят от варени или печени, както и от сурови цвекло. Сварете зеленчука в кората, след това го охладете и обелете. Варени или сурови цвекло фино трън или котлет с блендер.

Към котлети, за да се запази формата, се добавят галета, грис, брашно или яйца.

От получената цвекло се оформят котлети и се панират с галета или брашно. Фрай в добре загрято растително масло до златисто кафяво.

В допълнение към цвекло, можете да добавите настъргано сирене, извара, стафиди, зеленчуци, ядки, сини сливи и др. Можете да експериментирате, за да получите своя уникален вкус.

Рецепта 1. Шалчета от шведско цвекло

съставки

Половин килограм говеждо месо;

смлян черен пипер;

две трети чаши галета;

Метод на готвене

1. Моя цвекло и ври, докато се омекне, не се лющи. След това източваме водата и охлаждаме зеленчуците и отстраняваме тънката кожа от нея. Големи три цвекло.

2. Обелете внимателно почистения лук и го разпръснете в предварително загрята тава с масло. Запържете лука до златисто кафяво.

3. Комбинирайте цвекло с мляно месо и лук в купа. Карахме в едно яйце и изсипваме една трета от чаша галета. Сол всичко и пипер. Смесете мляното месо старателно.

4. Изсипете останалите крекери на плоска табела. От получената кайма оформят продълговати питки и ги панират в галета.

5. Избършете тенджерата със салфетка, където лукът се пържи, налива се масло в него и се поставя на средна топлина. Загрява се и се поставят банички. Фрай за около четири минути от всяка страна, докато леко румен.

Рецепта 2. Цвекло котлети с моркови

съставки

80 g грис;

половин чаша сметана или тежки сметана.

Метод на готвене

1. Измийте зеленчуците и варете, докато омекне. Източете водата, морковите и цвеклото хладно. Обелете варените зеленчуци и ги нарежете в блендер или настърган. Комбинирайте зеленчуците в подходящ съд, разбъркайте и сол.

2. Разбийте сметана или сметана с яйце. Внимателно добавете сместа към зеленчуците и разбъркайте. Сега се изсипва грис, докато се получи пълнеж, от който можете да направите котлети.

3. Пипер, сол, можете да добавите малко куркума. Замесете плънката и извадете котлети от нея. Смажете лист за печене с масло и поставете заготовките върху него. Изпрати котлети в пещта, предварително загрята до 200 ° C и печеш за 20 мин. Ако желаеш, можеш да поръсиш котлетите с настъргано сирене.

Рецепта 3. Цветни котлети със сливи

съставки

сливи без камъни - 100 г;

Метод на готвене

1. Цвекло моят добре и се вари, докато омекне. Източете бульона, охладете зеленчука и почистете тънката кожа.

2. Почистете лука, пресечете го и го прекарайте в растително масло до златисто кафяво.

3. Моите сини сливи, залейте с нея вряла вода и я оставете за половин час, за да се разбърка.

4. Цвекло фино три, изсипва се течността и леко стиснете зеленчука. Добави към цвекло, пържен лук, карам в яйце, добавете брашно и сол. Смесете старателно кайма.

5. Налейте инфузията от сушените сини сливи, леко подсушете сушените плодове на салфетка и нарязани на ивици.

6. Оформяме торта от маса от цвекло, поставяме нарязани сини сливи в средата и свързваме ръбовете. Нарязваме получената патичка в галета и се запържваме в добре загрято растително масло над средната топлина. Сервирайте банички със сос или заквасена сметана.

Рецепта 4. Цвеклови банички с кайма и картофи

съставки

200 g смесен или мляно пиле;

200 грама картофи;

Метод на готвене

1. Измийте и сварете картофите и сварете отделно, без обелване, докато омекне. Източете водата от зеленчуците и ги охладете. Обелете и нарежете картофите и цвеклото в кухненския цех или ги настържете.

2. Смесете мляното месо с настърганите зеленчуци, добавете към тях ситно нарязан лук и претърсете яйцето. Пипер, сол и старателно се месят с ръце, докато се получи гладко.

3. Намокрете малките овални питки с мокри ръце и ги поставете върху лист за печене, като го почистите с масло. Изпратете тавата за печене с котлети във фурната за четиридесет минути. Пече се при температура 200 С. Кюфтета се сервират с гарнитура от зеленчуци или ориз.

Рецепта 5. Цвекло котлети със зеле

съставки

картофи - три грудки;

магданоз и копър - 10 г;

две големи цвекло;

рафинирано слънчогледово масло.

Метод на готвене

1. Поставете зеле в кипяща вода и го сварете леко. След това извадете, леко охладете и стиснете.

2. Накиснете хляба в млякото за половин час.

3. Цвеклото и картофите са добре четката ми и се вари до омекване. След това охладете зеленчуците и почистете.

4. Обелване на лука и нарязване на големи парчета. Всички приготвени продукти прескачат през месомелачка. Хляб, преди мелене в месомелачка, леко стиснете. Получени мляна сол и пипер.

5. Разбийте яйцето с вилица и го добавете към пълнежа. Тук изпращаме ситно нарязани зеленчуци. Смесете добре пълнежа с ръцете си, докато се получи гладка. Ако масата не е достатъчно гъста, добавете брашното.

6. Направете малки котлети от мляно месо и ги запържете в добре загрято масло над средната топлина. Сервирайте бургери с зеленчукова салата или гарнитура.

Рецепта 6. Цветни котлети с ядки

съставки

две малки цвекло;

орехи - 100 г;

сухи крекери - 50 g;

рафинирано слънчогледово масло.

Метод на готвене

1. Обелете ябълката, морков и цвекло. Раздробявайте зеленчуците и плодовете на малки парченца. Сложете всичко в дълбока чиния и добавете захар и сол. Разбъркайте и оставете за известно време, докато сокът се открои.

2. Поставете бисквитите и орехите в контейнера на смесителя и мелете всичко в трохи. Изстискайте сместа от зеленчуци и ябълки и комбинирайте с трохи от сухари и ядки. Постепенно добавяйте пресован сок и месят пълнежа. То трябва да е достатъчно стегнато и да се държи добре.

3. Оформете паничките от мляно месо. Гръдят ги в галета и се запържват в кипящо растително масло до златисто кафяво от двете страни. След това завъртете огъня, покрийте го и оставете да къкри за около десет минути. Сервирайте баничките горещи и студени.

Рецепта 7. Цвекло котлети с ориз

съставки

варено цвекло - 200 г;

сурови картофи - 150 г;

варен ориз - 100 г;

Метод на готвене

1. Предварително сварете и охладете цвеклото. Почистете суровите картофи и варени цвекло и кайма или фино разтрийте. Прехвърляме всичко към дълбоки ястия.

2. Замесете сиренето с вилица и го добавете към растителната маса. Измийте ориза с чиста вода и варете, като следвате инструкциите на опаковката. След това оставяме зърното на сито, охлаждаме го и го добавяме към растителната маса.

3. Вкарваме яйце в сместа, добавяме брашно, пипер, сол, изсипваме една чаена лъжичка лимонов сок и месят пълнежа. Оставете го на половин час.

4. Предварително затопляме фурната до 200 С. Покриваме тава с хартия за печене. Мокрите ръце формират бургерите и се пекат 20 минути до златисто кафяво. Сервирайте копчетата със заквасена сметана, сос или хрян.

Рецепта 8. Цвекло от стафиди

съставки

бял сос - 30 мл;

грис - 70 г;

Метод на готвене

1. Измийте цвеклото с четка под течаща вода, след това я сварете, докато стане мек, хладен и чист. След това зеленчукът се смила на големи чипове. Сменяме натрошеното цвекло на тенджера, изсипваме половин чаша мляко и варете на слаб огън за около десет минути.

2. Налейте грис в тенджера, разбъркайте и гответе още четвърт час, като непрекъснато разбърквате. Изключете огъня и охладете масата до топло състояние.

3. Моите стафиди, напълнете с топла вода и оставете за половин час, така че да набъбне. След това налейте инфузията и изсушете стафидите на салфетка. Добавете стафидите към пълнежа.

4. Изцедете сирената в сито и го сложете в пълнежа. Тук карам едно яйце и добавяме захар. Разбъркайте всичко и образувайте котлети от получената маса. Слагаме ги в брашно или хляб.

5. Загрейте маслото в чугунен съд и запържете котлетите в него със златист оттенък. Готови котлети, сервирани със зеленчукова салата или гарнитура.

Рецепта 9. Котлети от цвекло и черен дроб

съставки

четири големи цвекло;

грис - 60 г;

масло - 50 г;

галета или брашно - 50 г;

Метод на готвене

1. Цвекло добре ми четка и се вари, докато омекне. Охладете зеленчука, почистете го и го смила в блендер или фино три. Оставете за известно време, така че тя пусна сок.

2. Черен дроб, отрязваме филми и ивици. Нарежете го на парчета и нарязвайте.

3. Сушените плодове се измиват и варят в мляко, след това се изсипват грисът и продължават да се готвят на слаб огън. Охладете кашата и я комбинирайте с изцеденото цвекло и черния дроб.

4. Лукът се натрошава и се добавя към пълнежа. Солирайте го и го попийте.

5. Сирене се разбърква през сито и се поставя в кайма. Разбъркайте добре всичко. Използвайте мокри ръце, за да оформите котлети и да ги пасите в брашно или хляб. Разпръскваме заготовките на печене, изработено с пергамент, и печем във фурната за четиридесет минути.

Цвекло котлети - съвети и трикове

Натрошени сурови или варени цвекло, оставете за известно време, след това се отцеди сок, който се освобождава и стиснете добре.

Сок от цвекло се изсипва в пълнежа, ако се окаже сух.

Ако плънката се окаже водниста, можете да добавите галета, грис или брашно.

Цвекло котлети може не само се изпържи, но също така и пекат във фурната, което ги прави по-малко мазнини.