Готвене на котлети от цвекло - 5 от най-вкусните рецепти

Цвеклото е добре познат зеленчук. Ярка, вкусна и много здрава корена! Но по някаква причина, най-често, когато мислим за цвекло, първото нещо, което идва на ум, са борш и салати. И от цвекло може да бъде много неща, за да готвя, например, цвекло банички. Тази статия е посветена на това ястие.

Цвекло котлети, цвекло fritters (палачинки), цвекло котлети - има много синоними за тази закуска. Формата на това ястие и истината приличат на някои котлети, но това е мястото, където свършват всички прилики.

Цветните котлети обикновено се приготвят без месо, вегетариански продукт. Освен цвекло, тя обикновено включва и други зеленчуци, както и различни подправки, подправки и свързващи съставки като брашно, грис и пилешки яйца.

Палачинки от цвекло са много лесни за приготвяне, много вкусни, здрави, а също и евтина чиния. В крайна сметка, цвекло са във всеки магазин за хранителни стоки, той е евтин, и в разгара на сезона, има само една стотинка.

Тази статия съдържа най-популярните и вкусни рецепти. Всичко е описано подробно, стъпка по стъпка и със снимка. За тези, които имат няколко снимки, има няколко видео рецепти.

Също така искам да отбележа, че именно вкусните рецепти се събират тук. Това са по-скоро основните ястия, на които дори можете да сервирате някаква гарнитура.

рецепти

Класическата рецепта за цвекло

Цвекло котлети с грис е най-популярната рецепта, защото тя също се счита за най-вкусни, класически, традиционни и т.н.

Каква е същността на това ястие? Сварете цвеклото, разтрийте ги, смесете ги с другите съставки и след това ги запържете в маслото в тенджера. Грисът абсорбира допълнителния сок, не позволява на бургерите да се разпадат по време на пържене, но също така прави тяхната консистенция по-деликатна. Като цяло, опитайте - няма да съжалявате!

• Цвеклото - 4 средни;
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Грис - 100 г
• Чесън - 2-3 скилидки;
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Черен черен пипер - 2-3 щипчета;
• Олио за пържене;

Първо трябва да готвите цвекло. Сложете тези корени в тенджера, напълнете с вода, поставете максималния огън. Покрийте с капак, ако желаете. Варени цвекло за дълго време, той може дори да ври за 1,5 часа. Ето защо, тази стъпка може да бъде направена много преди приготвянето на кюфтетата.

Цвекло, варено, стана по-меко. Отстранете кожата от нея и я настържете. По-добре на средно или голямо ренде. Тук е цвекло маса трябва да се окаже.

Сега изстискайте чесъна в купа с цвекло или го настържете. Добавете сол, сурово яйце и черен пипер. Разбъркайте добре.

Сега изсипете грис и отново смесете всичко. Грисът трябва да бъде равномерно разпределен по цялата маса на цвеклото. Оставете 5-10 минути, оставете грисът да попие сока.

Сега просто вземете малко „кайма от цвекло“ и оформете котлетата. Дебелина и размер по ваша преценка.

Изсипете повече растително масло в тигана, затоплете я добре. Внимателно изложи първата партида бургери. Първо изпържи няколко минути от двете страни до лека кора. След това покрийте с капак и оставете тези цвекло палачинки все още яхния добре.

Това е красотата, която се оказва! Като цяло, ако цвеклото се приготвя предварително, времето за готвене ще отнеме не повече от 30 минути. Но какво оригинално ястие! Вкусно, светло и ароматно.

Котлети от цвекло и моркови

Вкусни зеленчукови банички от моркови и цвекло. Готвене без примамки, а вместо това вземете галетата.

Особеността на тази рецепта е, че ние няма да печем тези котлети, а ще се печем във фурната. Това е по-здравословен вариант, тъй като по-малко мазнини, по-малко допълнителни калории. Добри диетични банички.

• Печени моркови - 2 бр.
• Печено цвекло - 2 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Мишени - 1 чаша;
• Сол, пипер, червен пипер и други подправки;
• Масло за смазване;

Цвеклото и морковите трябва предварително да се пекат във фурната. Увийте ги във фолио и ги изпратете за печене 1 час на 180 градуса. Ако фурната не е, тогава можете просто да готвите в тенджера, както в предишната рецепта.

Обелете зеленчуците от кожата, след това ги изтрийте върху груби ренде и ги поставете в една дълбока купа.

Разбийте в тях едно сурово яйце. Добавете подправки, разбъркайте добре с вилица.

В отделна чиния се изсипва панировъчната смес. Лъжица малко маса от цвекло и морков, леко поръсете с галета и нарязайте нарязания котлет.

Такава подготовка трябва да се окаже тук. Мека и не лепкава.

Покрийте листа за печене с хартия за печене, сложете котлетите върху него. Нанесете ги с растително масло. Това е за червена кора и блясък.

Загрейте фурната до 180 градуса, поставете печене в нея за 15-20 минути.

Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.

С извара и варени яйца

По-задоволителен вариант, както в състава на варени яйца и извара, всичко това ще смекчи прекалено яркия сладникав вкус на цвекло.

Тези котлети могат да бъдат запържени в тенджера или изпечени във фурната. Тук те ще бъдат пържени.

• Варено цвекло - 2 бр.
• Варени яйца - 2 бр.
• Грис - 110 г
• Сирене - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 2 скилидки (възможно без него);
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Пипер и други подправки на вкус;
• Масло за готвене;

Обелете цвеклото и изплакнете с вода. Настържете, тук всичко е както в предишните рецепти.

Яйцата се почистват от черупката и фино се натрошават, добавят се към цвеклото.

Там поставяме няколко лъжици извара, разтривайте чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте първия път.

Заспивайте грис и разбъркайте добре втория път. Трябва да има такава последователност, както на снимката по-долу.

Изработваме котлети от него. Налейте масло в тиган, затоплете го, изложи първата партида кюфтета.

Фрай от двете страни за 5 минути, докато зърната на грис и парчета от яйцата станат златни.

Цвекло от сирене

Апетитни цвеклови палачинки без декориране с добавка на сирене. Изборът на сирене по ваша преценка. Можете да вземете твърди сортове, можете да мек, като фета.

• Варено цвекло - 2 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сирене - 100 г
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка;
• Сол и пипер на вкус;

1. Настържете цвекло на голяма ренде, добавете към него сирене, яйце и подправки. Разбъркайте добре.
2. Добавете брашното, разбъркайте отново.
3. Печене на лист пергамент, за да се оформят на него палачинки (кюфтета). Изпраща се в пещ, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

Същите бургери могат да бъдат просто пържени в масло.

Постни котлети за цвекло

Както подсказва името, в тези котлети няма животински продукти. Всички рецепти съдържат яйца, а тези кюфтета са без яйца. Защото те могат безопасно да се нарекат постно, диетично, вегетарианско и веганско.

Друга особеност е, че тези котлети са направени от сурово цвекло. Може да се каже, че е аналог на палачинките, когато суровата зеленчукова маса се пържи в тиган.

1. Цвеклото - 1 кг.
2. Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
3. Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
4. Чесън - 3 скилидки;
5. Сол - 1 ч.л.;
6. Слънчогледово олио за пържене;

Суровото цвекло трябва да се почиства от мръсна кожа, да се измива и нарязва на малки парченца. Те трябва да мелят.

Можете да блендер, можете да на глоба ренде, и можете да пропуснете чрез месомелачка. Вземи мека сочна пулпа от цвекло.

Стиснете чесъна на цвекло, сол и се изсипва грис и брашно. Разбъркайте добре, докато бъде напълно хомогенна.

Използвайте ръцете си, за да направите банички с приблизително същия размер, както на снимката по-долу.

Фрай в масло за няколко минути от всяка страна. Още по-добре е да се задушават дори под капака. Само свежи цвекло, приготвени по-дълго от другите зеленчуци, от същия картоф.

Цвекло котлети с извара: диетична рецепта

Има много вкусни и обилни диетични ястия. Те няма да навредят на фигурата, но в същото време ще ви позволят да се насладите на добър вкус. Едно от тези ястия е сиренето от цвекло. За какво са полезни и как да ги подготвят, повече - по-долу.

Въпреки факта, че както цвекло, така и извара са полезни за една фигура, човек не може да седи на такива моно диети дълго време, тъй като ще има дефицит на хранителни вещества. В допълнение, храносмилателната система може да пострада. Да, и неуспехите не могат да бъдат избегнати.

Ползите от извара за отслабване.

Ако съберете всички хранителни рецепти и проучите техния състав, тогава извара, може би сред съставките ще заемат далеч от последното място. Но е важно да се избере най-подходящото извара, а ако се има предвид, че целта е да се намали теглото, тогава е ясно, че правилното означава без мазнини. Но това не е напълно обезмаслено, тъй като няма да има полза от него, а вкусът ще намалее (а някои безскрупулни производители могат например да добавят нишесте, за да ги подобрят, което прави доста диетичния продукт доста калоричен).

Така че най-оптималният процент мазнини в извара е не повече от 9%, тъй като всичко, което надхвърля, вече е далеч от диетичната храна. И така, какво е използването на извара? Първо, това е почти универсален продукт. Например, добавяне на чесън, сол и зеленчуци към него, можете да получите отлични нискокалорични тестени изделия за сандвичи. И ако добавите плодове и мед, тогава ще има голям десерт.

Отново, както е видно от заглавието на статията, дори котлети могат да бъдат направени. С всичко това, извара е източник на протеин, който е необходим за нормалната мускулна функция. Освен това тук се съдържа и калций и той е отговорен за всички компоненти на женската красота: коса, нокти, кости. Освен това в състава има и полезни млечнокисели живи бактерии, които нормализират чревната микрофлора и подобряват храносмилането.

Ползите от цвекло за загуба на тегло.

Ако преброите точките в диетата на Кремъл, то цвеклото има 100 грама на 100 грама, но това не означава, че не можете да ядете този зеленчук, ако следвате диетата. Това е точно обратното. Има дори и диета от цвекло, която ще позволи на 3 дни да загубят до 3 килограма от излишното тегло. Така че за фигурата този прекрасен зеленчук е много полезен. Първо, цвекло подобрява храносмилането.

Ако го ядете редовно, правите салати и добавяте към различни ястия, можете да забравите за запек. В допълнение, цвекло съдържа уникално вещество бетаин, което действа в няколко посоки едновременно: помага да се елиминират токсините и шлаките от тялото, предотвратява затлъстяването и чернодробните заболявания, както и подобрява метаболизма на мазнините, което предотвратява съхраняването на мазнините като излишно тегло.

В допълнение, бетаинът действа по такъв начин, че когато взаимодейства с протеини, той се абсорбира почти напълно. Така че, ако ядете малко цвекло, а после ядете малко парче месо или риба, усещането за пълнота ще дойде по-бързо и ще остане за дълго време. В допълнение, този зеленчук е склад на много други важни и необходими витамини.

Как да се готви цвекло банички с извара.

Така че, първо трябва да се подготвят необходимите съставки. Вие ще трябва: 500 грама цвекло, 150 грама извара, 1 среден лук, 1 яйце, 3 скилидки чесън, 1 супена лъжица брашно (тя може да бъде заменен с грис, царевица или овесени ядки), 1 кипър зеленчуци, сол на вкус. Между другото, ако изчислите калорийното съдържание на такова ястие, то ще бъде приблизително 90 ккал. Мазнините в това ястие ще съдържат около 1-2 грама (ако вилата ще бъде обезмаслена).

Първото нещо, което трябва да приготвите най-важната съставка - цвекло. Необходимо е старателно да се измие и свари. Когато се охлади малко, можете да продължите с почистването. Тогава този прекрасен зеленчук трябва да бъде настърган (най-добре на голям, така че пържолите ще изглеждат по-добре и няма да бъдат замъглени по време на процеса на готвене). Сега трябва да отидете на лъка. Тя трябва да бъде почистена, измита и ситно нарязана. Чесънът също се обелва и преминава през пресата с чесън. Зелените трябва да се изплакнат и фино нарязани. Сега трябва да смесите всички приготвени съставки, добавете брашно и сол. След това можете да оформите баничките и да ги изпържите. Това ястие се сервира със заквасена сметана.

Полезни съвети.

По-долу са дадени няколко съвета как да приготвите това ястие и да се насладите на неговия вкус, без да броите калориите.

За да получите котлети напълно диетични, е по-добре да не ги запържваме, но например готви за двойка (ако има двоен котел, тогава няма да има труд). Освен това можете да печете пържоли във фурната. Тогава те ще се окажат не само здрави и нискокалорични, но и много вкусни.

В рецептата се посочва, че е най-добре да се сервират цвеклови банички със заквасена сметана. Но това е много мазнини, минималният процент мазнини е поне 15%, което е много. Но как да бъдем? всичко е просто, можете да замените сметаната с безмаслено натурално кисело мляко. Много е вкусно, здравословно и нискокалорично!

Известно е, че някои подправки допринасят за загуба на тегло, тъй като те ускоряват метаболизма. Така че, е възможно да се добавят, например, къри или джинджифил в цвекло и котлети извара (както сурови, настъргани и смлени). Това ще даде на ястието пикантен вкус и ще помогне за ускоряване на процеса на отслабване.

Най-добре е да се използва за готвене на ниско съдържание на мазнини извара със съдържание на мазнини не повече от 9%. Ако извара е твърде дебела, тогава в този случай ще бъде трудно да се нарече ястието диетично.

И няколко интересни факти за извара и цвекло. Например, колко хора знаят, че производството на 15 килограма извара изисква до 100 литра мляко? И така е! Но в бяло захарно цвекло съдържа около 23% захар! И ако не беше този зеленчук, тогава захарта ще струва повече.

В заключение остава само да добавим, че вкусни и здравословни ястия могат да бъдат диетични. Така че е разнообразно и забавно да се яде и да не навреди на фигурата - това не е приказка или мит. Това е напълно възможно, ако знаете как и какво да готвите.

Цвекло пудра с извара

Обикновени постно котлети от цвекло могат да се приготвят с извара, тогава те ще бъдат много по-вкусни.

Съставът на цвекло котлети с извара: t

• цвекло - 500 г
• извара - 100гр
• лук - 100гр
• яйца - 1 бр
• брашно - 1 супена лъжица
• чесън - 3 скилидки
• сол на вкус.

Рецепта за приготвяне на котлети от цвекло с извара:

Моето цвекло, ври, докато се направи, обелете и разтривайте по груби ренде. Почистете лука, фино котлет и запържете в тиган в растително масло.

Смесете всички приготвени зеленчуци с извара, добавете едно яйце, една супена лъжица брашно и нарязан чесън към каймата. Солената маса на котлетите се овкусява.

Образуваме котлети, навиваме в галета и ги запържваме, докато се варят в растително масло. Ако не разполагате с бисквити, можете да ги приготвите сами, като изсушите парчетата хляб във фурната и ги смила в блендер, или като разбивате баничките с брашно.

Сервирайте тези банички на масата трябва да са горещи със заквасена сметана.

Леки и здрави извара от цвекло

Цвекло банички с извара - необичайна ярка рецепта. Ястието се оказва нежно, вкусно и полезно.

Хората, които по някаква причина не консумират месо, ще се радват да знаят, че котлети могат да се приготвят дори от цвекло, като към него се добавят извара и сирене Adyghe. Въпреки това, това ястие се нарича кюфтета само условно, поради формата, прикрепена към продуктите. Останалата част от цвекловите банички малко приличат на класически месни питки, те са по-близо до чийзкейк, но вкусът им не е по-лош, но ползите са несравнимо по-големи. Всеки знае, че извара и сирене могат да се похвалят с огромно количество ценни протеини и лесно смилаем калций. И цвекло е шампион в съдържанието на захари, калий, магнезий, фибри, цинк, органични киселини, витамини от група Б. Комбинацията от извара, сирене и цвекло води до отлично ястие, което може да се препоръча при анемия, загуба на сила, заболяване на червата и разтоварваща диета.,

Трябва да се има предвид, че подготовката на такива котлети трябва да започне с кипене цвекло, и е по-добре да се направи това предварително, така че зеленчука има време да се охлади напълно.

Информация за рецептата

Категория: втори курс.

Приготвяне: пържене в растително масло.

Общо време за готвене: 30 минути.

Обслужване на контейнер: 4.

съставки:

• варено цвекло (голямо) - 1 бр.
• мазнина извара - 100 г
• Адиге сирене - 70 г
• пилешко яйце - 1 бр.
• пшенично брашно - 50 г
• сол и черен пипер на вкус
• растително масло - за пържене.

Таблица № 5. Диетични котлети от цвекло и извара

Въпреки необичайната комбинация от продукти, котлетите от цвекло и извара са много вкусни. Ако ви харесат, можете да ги подготвите за бъдеща употреба и да ги замразите (същото можете да направите с почти всички котлети, представени на нашия уебсайт).

Сварете цвеклото в равномерно, хладно и кори. Разклащаме го на голяма ренде и я смесваме с извара, грис / брашно, яйчен белтък. Ако желаете, добавете сол и нарязан магданоз или копър. Старателно месите и изваяйте от масата на котлетата с желаната форма и размер.

Котлетите могат да бъдат варени във фурната или на пара. Не е необходимо да ги държите дълго време, тъй като всички съставки, с изключение на яйчен белтък, са напълно подготвени. При сервиране можете да вкусите ястието с нискомаслена сметана или млечен сос.

Цвекло котлети с извара

Измийте цвеклото, сварете, обелете и настържете решетката. Обелете лука, фино котлет и запържете в растително масло. Смесете зеленчуците с извара, добавете яйце, брашно и натрошен чесън, сол. Формирайте баничките, навивайте в галета и запържете в растително масло. Сервира се със заквасена сметана.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Цвекло котлети с извара

Цвекло котлети с извара

Цвекло, лук, извара, яйце, брашно, сол на вкус, чесън.

Измийте цвекло и варете с кори. Обелете лука, фино котлет и запържете в растително масло. Настържете обеленото цвекло на груби ренде, смесете с извара, добавете яйце, брашно, зачервен лук и натрошен чесън, сол. Формирайте баничките, навивайте в галета и запържете в растително масло. Сервира се със заквасена сметана.

Подобни глави от други книги

61. Баранички от цвекло

61. Котлети от цвекло Цвекло 140, маргарин 10, грис 15, бульон 50, извара 30, 1/10 яйца, бисквити 12, растителни мазнини 10, сос 75 ​​или сметана 20. Обелете цвеклото в кожицата, обелете, нарязани на ивици, добавете бульон, маргарин и топло. Налейте грис и гответе,

Цвекло банички

Риба с цвекло Изплакнете и настържете варено цвекло (без сол). След това се поставя в тенджера, нагрява се с мазнини, добавя се грисът в горещата каша и се приготвя, докато се приготви.

Котлети от цвекло

Цвекло котлети Съдържание: цвекло - 150 г, яйце - 1/2 бр., Грис - 15 г, хляб трохи - 10 г, растително масло - 6 г, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 15 г, сол. във вода и варете, докато се приготви (може да се пече във фурната), почистете

Котлети от цвекло

Цвекло котлети Съдържание: цвекло - 150 г, яйце - 1/2 бр., Грис - 15 г, хляб трохи - 10 г, растително масло - 6 г, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 15 г, сол. във вода и варете, докато се приготви (може да се пече във фурната), почистете

Цвекло котлети с извара

Цвекло котлети с извара Цвекло, лук, извара, яйце, брашно, сол на вкус, чесън.Измийте цвекло и се вари заедно с кората. Обелете лука, фино котлет и запържете в растително масло. Настържете настъргано цвекло, разбъркайте

Цвекло от палачинки с извара

Цвекло палачинки с извара Състав: 3 цвекло, 2 ябълки, 500 г извара, 1 яйце, 1 чаша брашно, 1 чаша мляко, 1 ч. Л. захар, сол - на вкус Подготовка: Обелете и настържете варено цвекло. Добави брашно, настъргани ябълки, пюре от извара, мляко, захар, яйце,

Цвекло от палачинки с извара

Цвекло палачинки с извара Състав: 3 цвекло, 2 ябълки, 500 г извара, 1 яйце, 1 чаша брашно, 1 чаша мляко, 1 ч. Л. захар, сол - на вкус Подготовка: Обелете и настържете варено цвекло. Добави брашно, настъргани ябълки, пюре от извара, мляко, захар, яйце,

Палачинки от цвекло с извара

Цвекло палачинки с извара Какво ви трябва: 3 цвекло, 2 ябълки, 500 г извара, 1 яйце, 1 чаша брашно, 1 чаша мляко, 1 ч. Л. захар, сол, растително масло, заквасена сметана И започнете да готвите: Сварете цвекло, обелете, настържете. Добавя се брашно, настъргано

Цветето пълнено зеле с извара и зеленчуци

Цвекло ролни ролки с извара и зеленчуци Компоненти Листа от цвекло - 200 г Моркови - 1-2 бр. Тиква - 100 г Ниско съдържание на мазнини извара - 200 г Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 1 стъкло Растително масло - 3-4 супени лъжици Сол - на вкус Метод на приготвяне Пилинг моркови, решетка

Цветето пълнено зеле с извара и зеленчуци

Цвекло ролни ролки с извара и зеленчуци Компоненти Листа от цвекло - 200 г Моркови - 1-2 бр. Тиква - 100 г Ниско съдържание на мазнини извара - 200 г Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 1 стъкло Растително масло - 3-4 супени лъжици Сол - на вкус Метод на приготвяне Пилинг моркови, решетка

Цветето пълнено зеле с извара и зеленчуци

Цвекло ролни ролки с извара и зеленчуци КомпонентиЛистово цвекло - 700 кг Моркови - 200 г Тиква - 200 г Лук - 200 г Варено сирене - 200 г Сметана - 1 чаша Растително масло - 0,5 чаши Сол - на вкус

Цветето пълнено зеле с извара и зеленчуци

Цвеклото пълнено зеле с извара и зеленчуци Компоненти Листа от цвекло - 700 г Моркови - 200 г Тиква - 200 г Лук - 200 г Варено сирене - 200 г Заквасена сметана - 1 чаша Растително масло - 0,5 чаши Сол - на вкус

Цветето пълнено зеле с извара и зеленчуци

Цвекло ролни ролки с извара и зеленчуци КомпонентиЛистово цвекло - 200 г Моркови - 100 г Тиква - 100 г Варено сирене - 200 г Заквасена сметана - 1 чаша Растително масло - 0, 25 чаши Сол - според вкуса

Цветето пълнено зеле с извара и зеленчуци

Цвеклото пълнено зеле с извара и зеленчуци Компоненти Листа от цвекло - 200 г Моркови - 100 г Тиква - 100 г Корен от пастърнак - 1 бр. Сирене - 200 г Заквасена сметана - 1 чаша Растително масло - 0, 25 чаши Сол - на вкус Метод на приготвяне: Обелете морков и пащърнак корен,

Цвеклото пълнено зеле с извара, тиква и моркови

Цвеклото пълнени зеле с извара, тиква и моркови Компоненти Листа от цвекло - 200 г Моркови - 100 г Тиква - 100 г Варено сирене - 200 г Заквасена сметана - 1 чаша Растително масло - 0,25 чаша Сол - на вкус Готвене метод Почистете и разтривайте на голям ренде. тиква

Цветето пълнено зеле с извара и зеленчуци

Цвекло ролни ролки с извара и зеленчуци СъставкиСладки листа - 500 г Моркови - 1-2 бр. Тиква, обелени - 150 г Варено сирене - 300 г Заквасена сметана - 1 чаша Масло - 2 супени лъжици Сол и захар - на вкус Метод за приготвяне Решетка от моркови на средна ренде, запържете

Котлети от цвекло и извара

Тази рецепта се намира в стара книга, наречена „Моята кулинарна библиотека“. Варени точно рецептата. Оказа се, много вкусни бургери. Сладки цвекло в комбинация с извара и чесън придават на котлетите деликатен, приятен вкус. Опитайте, може би ще ви хареса! Времето изтича много, доста бюджетно ястие и може да се припише на диетата.

Съставки за "Котлети от цвекло и домашно сирене":

• Цвекло (варено цвекло, мляно) - 500 г
• Варено сирене (Кашкавал 9%, кайма.) - 180 г
• Яйце (сурово яйце, мляно) - 1 бр
• Сол (мляно) - 1/2 ч.л.
• Чесън (1 голяма карамфил или 2 малки, кайма) - 1 зъб.
• Хлебни трохи / Панировка (3 супени лъжици. С пързалка, в пълнеж) - 3 супени лъжици. л.
• Лук лук (мляно) - 1 бр
• Растително масло (За печене на лук.) - 2 супени лъжици. л.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 9

Рецепта "Котлети от цвекло и извара":

Продукти за кюфтета.

Предварително свареното цвекло се настъргва върху груби ренде, изсушава се излишната течност. Ситно нарязайте чесъна и лука.

Смесете цвекло, извара, пържен лук. нарязан чесън, карам яйце, разбъркайте всичко.

Добавете 3 супени лъжици. л. сол и разбъркайте с панировките и оставете да престои 15 минути, така че трохите да вземат излишната течност и да се пекат баничките.

Сервирайте бургери с кисело мляко, бял сос или просто със заквасена сметана.

Котлети в разреза.

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Подобни рецепти

Печено соте

• 114
• 604
• 19749

Печени картофи с карамелни ядки

• 90
• 39
• 1429

Постни лукчета с грах

• 134
• 2028
• 23448

Зеленчукови пити от леща

• 20
• 34
• 1023

Зеленчукови котлети

• 7
• 124
• 1266

Зеленчуци с пилешко в сос от стриди

• 27
• 40
• 6683

Скуош в кисело мляко с ядки

• 33
• 53
• 1923

Задушено зеле с Антоновка

• 23
• 85
• 1356

Запечено зеле

• 22
• 166
• 15850

Опитайте да готвите заедно

Зимна салата от цвекло

• 199
• 2840
• 48807

Pea Pate

• 77
• 687
• 22812

Торта "Бисквитки от детството"

• 69
• 531
• 35431

Снимки на "Котлети от цвекло и извара" от варени (14) t

Коментари и отзиви

16 декември 2018 г. wise1288 #

29 януари 2017 г. MashaMashMash #

8 декември 2016 г. caramel77 #

8 декември 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

16 декември 2018 г. wise1288 #

16 декември 2018 г. caramel77 #

28 март 2016 г. elena25091963 #

17 февруари 2016 г. Вишня #

17 февруари 2016 г. Вишня #

17 февруари 2016 г. LorochkaT #

18 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

18 февруари 2016 г. LorochkaT #

17 февруари 2016 г. marusjala #

17 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

17 февруари 2016 г. marusjala #

16 февруари 2016 г. vlirli #

16 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

17 февруари 2016 г. vlirli #

15 февруари 2016 г. masha vet #

15 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

10 февруари 2016 г. lelikloves #

11 февруари 2016 г. mtata #

11 февруари 2016 г. lelikloves #

11 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

15 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

10 февруари 2016 г. Олушен #

10 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

10 февруари 2016 г. Олушен #

4 февруари 2016 г. Demuria #

4 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

4 февруари 2016 г. enchufla #

4 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

2 февруари 2016 г. JeSeKi # (модератор)

2 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

2 февруари 2016 г. JeSeKi # (модератор)

2 февруари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

31 януари 2016 г., Irene 777 #

31 януари 2016 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

31 януари 2016 г., Irene 777 #

28 януари 2016 г. Kcuxen #

28 януари 2016 г. гуртовая # (автор на рецептата)

28 януари 2016 г. Kcuxen #

10 юли 2015 г. Alex Justace #

Готвейки от любопитство, дори не си въобразяваха, че биха направили много вкусни или бургери, или аромати. За да опитате това ястие ми напомни за салата от настъргано цвекло с майонеза и чесън! Удивително е дори! Благодаря за интересното преживяване! Аз все още ще готвя!

Послепис От "gag" - копър. Харесаха ми кюфтетата под формата на топлина!

10 юли 2015 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

30 юни 2015 г. Олеся Петрова #

30 юни 2015 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

30 юни 2015 г. Олеся Петрова #

1 юли 2015 г. gurtovaya # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

9 начина да се готви цвекло котлети, включително - класическа рецепта

Зимните зеленчуци са на разположение и здрави. От тях се приготвят разнообразни ястия - ежедневни и празнични, използвани за приготвяне на постни храни. Те трябва да са в нашата диета, но понякога фантазията не е достатъчна, за да приготви нещо ново. Нова е малко забравена стара. Например, баничките от цвекло не са толкова скучни, колкото изглежда, класическата рецепта може да бъде модифицирана от гледна точка на съставките и технологията.

Можете да готвите печени на тиган или печени във фурната, да ги направите сладки, солени или пресни. Ние предлагаме най-добрите рецепти с поетапно описание на процеса на готвене. Просто трябва да изберете най-подходящия и да го приготвите.

Сварени котлети от цвекло в тава

Тези котлети се приготвят най-често. На вкус те приличат на хайвер от цвекло, но подхранват, защото включва грис. Те запазват добрата си форма и си заслужават да готвят. Те обичат децата и възрастните, сервират се топли и студени.

• Варено цвекло - 0,5 кг;
• Грис - 4 супени лъжици.
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• Едно яйце;
• Навигационен път;
• Сол на вкус;
• Растително масло за пържене.

1. Сварете цвекло, охладете, обелете. Настържете на ренде.
2. Прехвърлете в тенджера, нагрейте, добавете масло.
3. Внимателно се изсипва грис, непрекъснато се разбърква, така че да няма бучки. Оставете да варят за четвърт час. Сол на вкус. Оставя се настрани и се охлажда до стайна температура.
4. Карай яйце. Опитайте и ако е необходимо, дори добавете малко сол.
5. Формирайте баничките, навивайте в галета.
6. Запържете в растително масло в тиган в продължение на 3 минути от всяка страна. Трябва да си вземете червено.

Това е класическа рецепта, но ако желаете, нарязани скилидки чесън и бахар могат да се добавят на етапа на чукане на яйца. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко.

Диетични котлети от цвекло във фурната

Печени ястия са много по-здравословни от пържените. Подходящи са за диета и детска храна, имат приятен вкус и аромат, апетитен вид и лесна за приготвяне. В тях има повече полезни вещества, а коричката на хрускам е също толкова добра, но в нея няма излишно масло. Ястията от фурната са разрешени с някои видове клинично хранене. Те запазват специален аромат на натурален продукт.

• Варено цвекло - 0,5 кг;
• Яйце - 1 бр.
• Ниско съдържание на мазнини извара - 75 г;
• Масло - 1 супена лъжица.
• Мляко - чаша;
• Грис - ½ чаша;
• Сол - на вкус.

Как да се готви диетични бани

1. Обелете варената, настържете или прескочете през месомелачка. Можете също да използвате потапящ миксер или кухненски процесор.
2. Сложете в тенджера или тенджера, добавете маслото, залейте с мляко, сол. Сварете 3 - 5 минути.
3. Налейте грис с постоянно разбъркване. В масата не трябва да има бучки. Ако цвекло са разпределени много сок, броят на грис се увеличи. Сварете до готовността на грис.
4. След охлаждане, добавете яйцето и извара към масата.
5. Формирайте пържоли или банички, печете във фурната при 200 ° C за 20 минути.

Това ястие ще ви позволи да разнообразите менюто за терапевтична диета, то е подходящо за гладно дни след празниците. Децата го обичат за красив цвят и сладникав вкус.

Пържени в тиган постно котлети цвекло без яйца и мляко

Тези кюфтета, макар и слаби, са достатъчно пикантни, защото се приготвят с добавянето на чесън. В състава им няма животински продукти, така че те са подходящи за вегетарианско меню. Ще ни трябва:

• Цвекло - 0.5 кг;
• Грис - 0.5 чаша;
• Чесън - няколко зубкови;
• Зеле за копър;
• сол;
• Растително масло за пържене.

1. Сварете цвекло, а още по-добре - печете във фурната. В печени остава повече полезни вещества, а вкусът е по-наситен.
2. Готов зеленчуков пилинг и решетка. Сол, ако желаете - пипер.
3. Стиснете чесъна, добавете нарязан копър.
4. Налейте грис, разбъркайте. Оставете да стои 10 - 15 минути, така че крупата да набъбне.
5. Формирайте котлети за това, навлажнете ръцете си в купа с вода.
6. Фрай.

Сервирайте с варен ориз или булгур. Цвеклото върви добре с орехи, така че преди сервиране на патицата може да се поръси с нарязани ядки.

Постни говеждо месо с лук

За сочност добавете лука в зеленчуците. За да стане по-вкусна, тя се пържи. За това ястие се нуждаете от:

• Средно големи цвекло - 3 броя;
• Лук - 1 бр.
• Брашно - 3 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус.

1. Сварете цвекло, обелете, настържете, леко стиснете.
2. Ситно котлет лук, се запържва, докато прозрачен.
3. Комбинирайте зеленчуците, добавете брашното. Сол, разбърква се.
4. Направете котлети. Фрай от двете страни до златисто кафяво.
5. Пълнежът ще се окаже воден, ще бъде по-удобно да се разпръсне на тиган с лъжица.

Котлети от сурова храна от сурово цвекло и моркови

За привържениците на суровата храна има и възможност да разнообразят трапезата си с вкусно и оригинално ястие. За целта са необходими следните продукти:

• цвекло;
• моркови;
• домат;
• Зехтин;
• орехи;
• Сол, подправки на вкус.

1. Смелете суровите кореноплодни растения в блендер.
2. Когато получите хомогенна маса, добавете домат.
3. Отделно нарязайте орехите.
4. Смесете сол, прибавете любимите си подправки, налейте зехтин, разбъркайте добре.
5. Формирайте баничките, навийте я в гайка, поставете върху чиния.

Украсете със зеленчуци - рукола, кантарион, магданоз.

В двоен котел

За строга медицинска диета се задушават зеленчукови котлети от предварително приготвено цвекло. Имаме нужда от параход и такива продукти:

• Цвеклото - 0,5 кг,
• Манка - 2 супени лъжици. л.
• Чаша хляб;
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Мляко - четвърт стъкло + за накисване на дълъг хляб;
• Яйце - 1 жълтък;
• Сол - на вкус.

1. Накиснете парче хляб в млякото.
2. Цвеклото кипи. Обелената корен решетка, кайма, смила с блендер или решетка.
3. Налейте мляко в тиган с настъргана маса, добавете масло, нагрейте и оставете да къкри 5 минути.
4. Налейте грис. Добавя се постепенно, като се разбърква внимателно, за да се избегнат бучки.
5. Маса се охлажда, бие жълтъка, изсипва се в купа с кайма. Там - пюре, напоено с млечен хляб. Подправете със сол. Разбъркайте.
6. Формирайте баничките, сложете параходите в кошницата, сложете ги за 10 - 15 минути.

Сервирайте със заквасена сметана, поръсете с зеленчуци отгоре.

Цвекло котлети с мляно месо - най-добрите рецепти за всеки ден

Зеленчуци - това е полезно, но не всеки е в състояние да откаже месо, и чисто зеленчукови ястия не са подходящи за всеки. Затова ще приготвим половинки от месо. За тях вземете:

• Пълнеж - 0.5 кг;
• Варено цвекло - 2 броя;
• Яйце - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сол, пипер - на вкус;
• Олио за пържене;
• Трохи хляб - 3 супени лъжици. лъжица.

1. Лукът се ситно нарязва, запържва се до златисто кафяво в тигана.
2. Цвекло се обелва, настъргва на ренде.
3. Сложете в кайма купа, добавете цвекло, пържен лук, галета.
4. Разбийте яйцето, сол и пипер.
5. Замесете добре мляното месо, направете котлети, запържете в горещо слънчогледово масло до апетитна кора.

За любителите на месото такива рецепти са най-добрите, котлетите от цвекло се оказват сочни и много вкусни. Те ясно усещат месото, което се допълва от сладостта на зеленчуците. Комбинацията от мляно месо, варено цвекло и галета е много успешна. За да се уверите в това, е достатъчно да готвите и да опитате.

Сладки патечки от цвекло със стафиди и ориз: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тези зеленчукови котлети могат да се приготвят сладко и се сервират като десерт с плодово или ягодово кисело мляко, но не можете да добавяте захар, а след това получавате оригиналната гарнитура към месо или пиле.

• Печено цвекло - 2 броя;
• Варен ориз - 200 г;
• Сурово яйце - 1 бр.
• Стафиди - 2 супени лъжици.
• Сол - на вкус;
• Масло за пържене.

1. Печете цвекло във фолио, охладете, настържете.
2. Стафиди се изсипва вряща вода за 15 минути, източва се водата, изсушава се на хартиена кърпа.
3. Смесете настърганото цвекло, варен ориз, карам яйце, сол. Ако правите сладки бургери, добавете 1 супена лъжица гранулирана захар в тази стъпка. Разбъркайте, добавете стафиди и смесете отново внимателно.
4. Оформете котлети, запържете в растително масло.
5. Поставете хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира в хартията.

Прехвърлете в чиния или порции върху чинии.

Дуканска рецепта

Тази опция е подходяща за два етапа на диета Дюкан - за трета и четвърта. Когато цвеклото са естествено нахранени, направете вкусни бургери от него. Ще ви трябват най-простите продукти:

• Средно големи цвекло - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Лук - ½ бр.
• Зехтин;
• Бран - 2 супени лъжици.
• Nutmeg - незадължително.

1. Печете цвеклото. За да направите това, измийте го, избършете на сухо, увийте във фолио и изпратете на фурната за 40 - 50 минути. Пече се при 170 ° С.
2. След охлаждане за почистване, разтривайте. Изстискайте излишната течност.
3. Ситно нарязайте лука, леко запържете в малко количество зехтин. Когато стане прозрачен, отстранете от топлина, добавете към цвекло.
4. Настържете индийско орехче - около ½ ч. Л.
5. Добавете яйце, щипка сол.
6. Налейте 2 супени лъжици трици. Ако е твърде течен, добавете още.
7. Оформят банички, навиват се на трици, запържват в зехтин.

Цвекло диета банички са добри и сами по себе си като гарнитура. Ястието е вкусно и здраво.

Такава проста и на пръв поглед несложна чиния, подобна на котлети от цвекло, се приготвя не само по класическата рецепта с грис, но и с ориз и трици, с пържен лук и сурово. Използва се в детска и диетична храна. Отива да гарнира и като самостоятелно ястие.

Таблица № 5. Диетични котлети от цвекло и извара

Въпреки необичайната комбинация от продукти, котлетите от цвекло и извара са много вкусни. Ако ви харесат, можете да ги подготвите за бъдеща употреба и да ги замразите (същото можете да направите с почти всички котлети, представени на нашия уебсайт).

Сварете цвеклото в равномерно, хладно и кори. Разклащаме го на голяма ренде и я смесваме с извара, грис / брашно, яйчен белтък. Ако желаете, добавете сол и нарязан магданоз или копър. Старателно месите и изваяйте от масата на котлетата с желаната форма и размер.

Котлетите могат да бъдат варени във фурната или на пара. Не е необходимо да ги държите дълго време, тъй като всички съставки, с изключение на яйчен белтък, са напълно подготвени. При сервиране можете да вкусите ястието с нискомаслена сметана или млечен сос.