Картофено пюре с магданоз

Картофено пюре с магданоз

Картофи - 500 г, 50 г масло или топено масло, 3/4 чаша нискомаслено мляко, магданоз и копър - 2 супени лъжици. лъжици, 2 скилидки чесън.

Сварете картофите. За да направите това, в кипяща вода, в която се варят картофи, хвърлят чесън скилидки, една супена лъжица магданоз и копър, малко сол. Когато картофите са готови, източете водата, разбъркайте картофите с толкушку, добавете масло или топено масло, топло мляко с ниско съдържание на мазнини и магданоз, всички разбъркайте добре.

Подобни глави от други книги

КАРТОФЕНО ПЮРЕ С МЛЯКО

КАРТОФЕН МЛЯКО ПОДГОТВЯТ Леко отстранете кори от картофени клубени, изплакнете ги със студена вода, сварете ги, след това ги източете и изсушете под затворен капак на слаб огън. Горещи картофи картофи, добавете сол на вкус, масло, горещо мляко. Всичко е добро

Картофено пюре

Картофено пюре Състав: 250 г картофи, 60 мл мляко, 8 г масло, 3 г сол.Картофите се почистват, измиват се, излива се вода, така че да покрива изцяло картофите. Сварете, докато сте готови около 15-20 минути, след това разтривайте през сито. Изсипете топло мляко върху картофите

Картофено пюре

Картофено пюре Съставки • Варени картофи - 2,2 кг • Мляко - 380 мл • Масло - 100 г • Сол - 15 гПрепаратен метод1. Горещи картофи избършете през сито, кайма или пюре tolkushkoy (или с помощта на миксер). Нейната температура

Картофено пюре с моркови

Картофено пюре с моркови Съставки • Варени картофи - 1,6 кг • Моркови - 450 г • Мляко - 450 мл • Масло - 100 г • Сол - 15 гПрепаратен метод1. Обелете морковите, измийте ги, намажете ги на кръгове, сложете ги в тенджерата и поръсете с малко количество

Изпечени картофени картофи

Запечени картофено пюре Съставки • Картофено пюре - 2,5 кг • Яйце - 1 бр • Заквасена сметана - 100 г • Масло - 100 г • Крекери - 50 гПодготовка1. Пюре картофи, поставени в тенджера, предварително намазани с 30 г масло и поръсени

Картофено пюре с чесън

Картофено пюре със спанак и зелени

Салата от коприва с копър и магданоз

Салата от коприва с копър и билки от магданоз Състав: 20 г всеки вид зеленчуци: коприва, киселец, магданоз, копър, зелен лук, 2 г чесън, 8 г растително масло, сол. Обработени листа от коприва, сортирани и измити магданоз, копър, зелено

Картофено пюре със зеленчуци

Картофено пюре със зеленчуци 200 г картофи (2 малки картофа), 2 моркови или 2 репи, 200 г карфиол, или броколи, или 200 г тиква, тиквички или тиква, 1 лук? чаши мляко, 50 г масло, 50 г маслини, сол, черно, бяло или. t

Как да готвя вкусни картофено пюре: правила, тайни, необичайни съставки

Обичайното картофено пюре може да бъде много по-добро. Опитайте се да го направите още по-мек и по-мек, да промените вкуса, цвета и аромата. Определено ще ви хареса.

Какви картофи са подходящи за картофено пюре

За да се превърне в равномерно и ефирно, изберете нишестени сортове. Това е кръгъл картоф със светлокафява кожа и лек пулп. Нишестените картофи са силно сварени по време на готвене, което осигурява деликатна консистенция на картофено пюре.

Но по-добре е да не се използва червената картоф. Тя не е толкова варена мека, а картофено пюре може да се окаже с бучки.

Какво да сложите в картофено пюре, с изключение на картофите

Класическото картофено пюре няма да е без мляко или сметана. Ако искате ястието да има изискан аромат, добавете няколко клончета от мащерка, розмарин или други билки към течността и го загрейте на слаб огън.

Друг продукт, който прави картофено пюре вкусно и проветриво е маслото. Не съжалявайте и не бъдете стиснати при покупката: маслото трябва да е с високо съдържание на мазнини. Като алтернатива можете да вземете рафиниран слънчоглед или зехтин. Въпреки това, вкусът на картофено пюре в този случай ще бъде малко по-различен.

И млякото, и маслото трябва да са на стайна температура. Ако са студени, картофите ще се охладят по-бързо и кашата ще трябва да се смесва по-дълго. А това означава, че може да стане лепкава.

Някои поставят няколко супени лъжици заквасена сметана, майонеза, натурално кисело мляко или настъргано сирене в картофено пюре. За да опитате, можете да добавите сурово яйце, пържен лук или гъби.

Ако искате да дадете пюре необичаен цвят, гответе картофи с цвекло, моркови или тиква.

Свежата зеленина ще придаде специален вкус на готовото пюре. Може да се смеси с останалите съставки или да се поръси с чиния.

Как да си направим картофено пюре

Почистете клубените и ги нарежете в същите големи кубчета. По този начин картофите ще бъдат задушени равномерно и бързо.

Поставете кубките в тенджера и покрийте със студена вода, така че да покрие около 1 см. Сол и поставете на огъня.

Между другото, кога да се сол на картофено пюре, все още се спори. Някои перфектни картофено пюре, картофено пюре с маслено мляко, черен пипер и готвачи с зелен лук са осолени в началото, други са картофите от чесън с пюре от Emeril Lagasse, а третият картофено пюре, видът Robuchon-Style е след вряща вода. Мнения бяха споделени от известни професионалисти за това как да се поставят картофи в студена вода: в студени перфектни картофени пюрета или вече в кипене Как да си направим картофено пюре.

Може да се каже точно едно: картофите трябва да бъдат напълно сварени. Проверете готовността е по-лесно с нож. Тя трябва лесно да набутва куб картофи.

Когато картофите са готови, изцедете течността от тавата, сгънете кубчетата в гевгир и ги подсушете леко. За да направите това, поставете ги обратно в гореща саксия и оставете за няколко минути, като разбърквате от време на време. Така от картофите изпарява излишната течност, която не е необходима в картофено пюре.

Запомнете: колкото по-студени са картофите, толкова по-трудно е да се месят.

Пюре от картофи не може да се смесва в блендер: поради това може да стане вискозен, лепкав и, разбира се, вкус. По-добре е да се правят картофено пюре на ръка, като се използват tolkushku с дупки. Това не отнема голяма част от силата ви, защото картофите с нишесте стават много меки след готвене.

За приготвяне на картофено пюре от по-твърди сортове можете да използвате преса за картофи. Тя ще помогне да се отървете от бучки.

След това в пюре трябва да добавите останалите съставки и да се разбърка добре. Не съжалявай за това време и усилия, ако искаш да се размърдаш. Накрая можете да подправите картофеното пюре с подправки на вкус и да смесите всичко отново.

Бонус: 4 необичайни рецепти за картофено пюре

1. Картофено пюре с карфиол

съставки

  • 400 г картофи;
  • 400 g карфиол;
  • 1 супена лъжица масло;
  • ½ чаша сметана;
  • Of чаши настъргано сирене;
  • сол - на вкус;
  • няколко клончета зелен лук.

подготовка

Поставете картофите в яхния. 10 минути след като водата започне да кипи, добавете цветчета от карфиол и гответе, докато омекне.

Сложете масло, сметана, сирене, сол в пюре от зеленчуци и разбъркайте добре, докато изгладят.

Поръсете картофеното пюре с нарязан зелен лук, преди да сервирате.

2. Картофено пюре с кокосово мляко и лук

съставки

  • 1 кг картофи;
  • 1 лук;
  • 1 супена лъжица зеленчуков или зехтин;
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет;
  • няколко чаени лъжички сол;
  • ½ захар;
  • 2 чаши несолено кокосово мляко;
  • 1 супена лъжица сушен чесън.

подготовка

Сварете картофите. Сложете нарязания лук в тиган, напоени с масло, добавете оцет, една чаена лъжичка сол и захар и гответе няколко минути. Лукът трябва да омекоти и придобие златистокафяв оттенък.

В натрошени картофи, добавете кокосово мляко, чесън и пържен лук. Разбъркайте добре до гладкост.

3. Печено картофи и пюре от целина - рецепта от Джейми Оливър

съставки

  • 4 картофи;
  • морска сол на вкус;
  • 300 г корен от целина;
  • 1 глава чесън;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 4 супени лъжици зехтин;
  • 3 клончета от прясна мащерка;
  • подправки - на вкус.

подготовка

Измийте картофите и поръсете със сол. Пробийте кожата с вилица и поставете клубените на тава за печене. Пече се 30 минути в предварително загрята до 190 ° С фурна.

Нарежете корен от целина на големи парчета. Сложете я и скилидки чесън върху хартия за печене, поръсете със сол, черен пипер, налейте две лъжици зехтин и разбъркайте с ръцете си. Обвийте хартията така, че да се окаже, че е пакет.

Половин час след началото на приготвянето на картофите, поставете опаковката на печене и печете още 20-30 минути. Картофите и коренът от целина трябва да бъдат напълно приготвени.

Обелете картофите, изцедете изпечената чеснова каша и смесете тези съставки с целина. Добавете мащерка, зехтин и разбъркайте добре. Подправете с подправки.

4. Тиквено картофено пюре

съставки

  • 800 г картофи;
  • 500 g тиква;
  • малко топено масло;
  • 1 скилидка чесън;
  • сол - на вкус;
  • 125 ml мляко;
  • 100 ml сметана;
  • 2 супени лъжици масло;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • малко индийско орехче;

подготовка

Белени картофи и тиква се нарязват на кубчета и се вари 25-30 минути. В тенджера затоплете топеното масло и изпържете нарязания чесън.

Източете течността от тавата, изсушете зеленчуците и добавете към тях мляко, сметана и масло. Разбъркайте добре, подправете със сол, черен пипер, чесън и индийско орехче и смесете отново.

КАРТОФЕН ПУРИН С ШИНАТ

Източник: GH Superfoods

Ще трябва

За 6 порции:
900 г картофи
две парчета масло
100 ml мляко
200 g промит спанак
малко настъргано индийско орехче

Как да готвя

1. Обелете и нарязайте картофите на равни парчета; Сварете в кипяща подсолена вода за 30 минути, докато се свари. Отцедете.

2. Върнете картофите в тигана и месите в каша на слаб огън, добавяйки няколко парчета масло.

3. В голяма тенджера загрейте 100 мл мляко до кипене. Добавете 200 g спанак и разбъркайте, докато омекне. Разбийте спанак с мляко и картофено пюре. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Пюре от картофи: 5 оригинални рецепти (снимка)

Как да разнообразим обикновените картофено пюре.

Кой от нас в студения зимен сезон не обича да вечеря pyyreshechka с котлет или херинга. Просто и вкусно. Понякога дори нищо повече не е необходимо за щастие след дълъг мразовит ден. И като цяло, картофите през зимата винаги вървят с гръм и трясък.

Въпреки това, ако не сте твърде мързеливи, за да създадете, тогава нашите пет вкусни идеи ще се окажат навременен отговор на въпроса “Какво да готвя за вечеря?”. Опитайте!

Преди да започнете, научете за някои от тайните на правилното картофено пюре:

Цялостно почистване. На първо място, картофите трябва да бъдат старателно почистени - премахване на кожата от него, нарязани "очите" и да се отървете от повредените места.

Правилният размер на парчетата. Не се опитвайте да спестите време, като режете картофите на малки резени - той ще вари добре и наистина ще бъде по-бърз, но ще имате време да загубите всички полезни витамини. За да направите картофено пюре наистина полезно, изрежете картофите за варене на големи резени.

Картофите се нуждаят от доварит. В каша от някои домакини можете да забележите бучките, които развалят нейната структура - това е пряк резултат от факта, че картофеното пюре не е смесено. Не правете такива грешки.

Разбийте правилно. За да получите мека и въздушна маса от картофи, не е достатъчно само да разтриете картофеното пюре, то трябва да се разбие. Този процес се осъществява в 2 етапа: на първо място, картофите се втриват през ренде или се удрят със специално устройство. След това идва фазата на разбиване - предпочитайте ръчните миксери, тъй като автоматичните устройства поемат въпроса твърде ревностно и след няколко секунди превръщат картофеното пюре в неприятна лепкава маса.

Необходими добавки. За да стане мекото пюрето, се нуждаете от течност - по-добре е да не използвате собствен картофен бульон, а по-скоро предварително загрято мляко. Също така, не забравяйте да добавите масло: затоплете го до течно състояние и добавете на порции, в 2-3 стъпки. Можете също да използвате заквасена сметана - също много необичаен вкус.

А сега за самите рецепти.

Картофено пюре със зехтин, кориандър и пържен лук

Какво ви трябва:

- прясно смлян пипер, сол

Как да готвя:

Обичайният начин да се варят картофи на картофено пюре.

В същото време, запържете лука много фино нарязан лук в зехтин и добавете кориандър, прясно смлян пипер и сол на вкус.

Последният етап - трябва да се направят картофи, добавяйки към него предварително запържва. Пюрето е готово!

Много е вкусно като гарнитура за риба или просто със салата от пресни зеленчуци.

Картофено пюре, изпечено със сирене, лук и домати

Какво ви трябва:

- 200 грама праз + 10 грама масло за пържене

- 2-3 скилидки чесън

- сол, черен пипер, зеленчуци

Как да готвя:

Бульон картофи с добавянето на чесън, черен пипер, сол и дафинов лист, докато варени, можете дори да смила картофите малко.

Докато картофите кипят, нарязвайте нарязан праз, запържете на масло.

Запържете лука в кипящото мляко и го изключете веднага.

В мляко с лук, изстискайте половината от необходимото сирене. И разбъркайте добре.

Когато се варят картофите, се изсипва вода от нея, отстранява се заливния лист и тавана на картофите, добавя се смес от мляко, лук и сирене. Можете да добавите ситно нарязани пресни билки или да поръсите на сухо.

Смажете тавичка за печене или чиния за печене с масло, сложете картофеното пюре в нея.

Нарежете доматите в кръг и нанесете картофено пюре отгоре.

Изстискайте останалото сирене, смесете го с подправки и майонеза.

Поставете върху картофено пюре с домати.

Печете във фурната на 190 градуса, докато върхът се зачерви.

Картофено пюре с чесново масло

Crush 2 скилидки чесън в преса, сложи в купа и се изсипва нерафинирано слънчогледово масло (може да се замени с зехтин). Нека го варят, след това се прибавят към варени картофено пюре. Поръсете с нарязан пресен копър.

Картофено пюре със зехтин и пармезан

Добавете само пюре от пюре 3-4 супени лъжици. л. ситно пармезан и 2 супени лъжици. л. зехтин. Разбъркайте добре и сервирайте.

Картофено пюре с грах и мента

Какво ви трябва:

- 500 г картофи

- 300 г консервиран грах

- 1 лимон с жар

- 50 г масло

Как да готвя:

Картофен бульон от картофено пюре по обичайния начин. 5 минути преди да са готови, сложете консервирания грах на картофите. Изстискайте лимоновата кора, изстискайте сока отделно.

Картофите и грахът се разбъркват до консистенцията на картофено пюре. Смесете маслото, млякото, лимоновата кора и ментата. Сол и добавете лимонов сок на вкус.

Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с най-интересните и актуални новини!

Картофи с пюре от мед

Харесвате ли картофени ястия, но те не винаги се оказват вкусни? Нека да разберем как да приготвим правилно картофено пюре и какви съставки са необходими за това.

Съдържание

Как да готвя класически картофено пюре

Това е най-лесната и бърза рецепта без допълнителни добавки. Приготвеното върху него ястие идеално се съчетава с месо и сос.

Необходими продукти:

  • 0,2 литра мляко;
  • около 50 грама масло;
  • килограм картофи.

Процес на готвене:

  1. Картофите трябва да бъдат почистени и ако клубените са твърде големи, след това ги нарежете на половинки. Твърде много корени зеленчуци котлет не си струва, в противен случай ястието не е толкова вкусно.
  2. Сложете нарязания на тенджера в тенджера, покрийте с вода и веднага добавете малко сол. Дръжте огъня около 20 минути след като процесът на кипене е започнал - картофите трябва да са меки. Можете да го проверите, като просто я пробиете с вилица.
  3. След това, отстранете излишната вода и месят съдържанието на тенджерата с tolkushkoy. След това излейте предварително разтопеното масло с мляко. Тази смес трябва да е гореща. Разбъркайте всичко (можете дори да победите малко с миксер), подправете с подправки по ваш вкус.

Картофено пюре в бавен котлон

Необходими продукти:

  • чаша мляко;
  • четвърт пакет масло;
  • подправки по ваш вкус;
  • Един и половина килограма картофи.

Процес на готвене:

  1. Всички клубени са обелени, внимателно измити, превърнати в кубчета със среден размер и изпратени в купата.
  2. Сега запълнете съдържанието му с вода, така че течността да покрива около сантиметър картофи. Веднага добавете малко сол и на вкус добавете малко повече дафинов лист и чесън.
  3. Включете устройството в режим "Супа" и настройте времето за работа на 20 минути.
  4. След готвене, изцедете останалата вода и разтрийте картофите по всеки удобен начин. Това трябва да се направи в различен контейнер - купата за млечни продукти не е предназначена за такива манипулации.
  5. Ние затопляме млякото, но не го загряваме, удавяме маслото и изсипваме всички тези съставки в картофите. Разбъркайте добре до гладкост.

Картофено пюре с яйце и мляко

Необходими продукти:

  • 0.15 литра мляко;
  • около килограм картофи;
  • едно яйце;
  • подправка към вашия вкус;
  • парче масло с тегло 30 грама.

Процес на готвене:

  1. Поставете приготвените картофи в тенджера, налейте с вода, сложете сол и други подправки, за да ги харесате, варете, докато омекне.
  2. Отстранете останалата течност, задръжте за няколко минути на топла печка, за да изсушите картофите, комбинирайте с масло и се превърнете в хомогенна маса с помощта на събирач или миксер.
  3. Ние запълваме топло мляко, като същевременно продължаваме да смесваме или разклащаме, а след това забиваме яйце.

Моля, обърнете внимание, че до този момент картофите трябва да се охладят малко и е по-добре да извадите яйцето от хладилника предварително. Студеният протеин, потопен в много гореща картофена маса, може да се свие.

Празнична опция във фурната

Необходими продукти:

  • четвърт пакет масло;
  • килограм картофи;
  • подправки по ваш вкус;
  • три лъжици заквасена сметана.

Процес на готвене:

  1. Първо, сварете картофите по обичайния начин, докато не сте готови, без да забравяте да солите водата.
  2. Разтрийте я до еднаква консистенция, комбинирайте с масло и заквасена сметана.
  3. Слагаме всичко в формата за печене и го държим в пещ буквално 15 минути при 190 градуса, докато ястието има красива златна кора.

Как да си направим ласкател без мляко

Обикновено картофеното пюре се прави с мляко, но какво да правя, ако изведнъж не е под ръка? Не се разстройвайте, защото можете да направите поне едно вкусно ястие без него.

Необходими продукти:

  • около килограм картофи;
  • масло - 100 грама;
  • подправки на вкус.

Процес на готвене:

  1. Почистваме клубените, измиваме ги добре, нареждаме ги на кубчета приблизително със същия размер и ги изпращаме в тенджерата.
  2. Напълнете я с вода, така че течността леко да покрие кубчетата от картофи. Сол и други подправки се наливат, можете да сложите дафинов лист.
  3. Готвенето на кореноплодни зеленчуци след варене за около 20 минути - картофите трябва да са меки.
  4. Изцедете, но не всички. Тъй като готвене без мляко, трябва да оставите малко течност, в противен случай пюрето ще бъде сухо.
  5. Разпространяваме маслото и прехвърляме всичко.

Събирането да се готви картофено пюре, отговорно подход към избора на кореноплодни самите. Някои сортове са много лошо сварени, а картофеното пюре не е нежно.

Рецепта за сирене

Необходими продукти:

  • 0,15 kg твърдо сирене;
  • килограм картофи;
  • подправка към вашия вкус;
  • половин чаша мляко или сметана.

Процес на готвене:

  1. Почистваме клубените, ги нарязваме, напълваме с вода и ги привеждаме в готовност за 20 минути на чинията, без да забравяме да добавим подбраните подправки.
  2. Изцедете оставената течност, месяте по всякакъв удобен начин, комбинирайте с горещо мляко и сирене, настъргано на груби ренде. Смесете картофено пюре до гладкост.

С мляко и масло

Необходими продукти:

  • половин килограм картофи;
  • подправка на вкус;
  • 100 грама масло;
  • около чаша мляко.

Процес на готвене:

  1. Подгответе картофи за готвене: обелете, измийте и нарязани на парчета със среден размер.
  2. Изпращаме получените парчета в подходящ контейнер, напълно ги покриваме с вода (дори малко с резерв), добавяме сол и други подправки по свой вкус.
  3. Варете около 25 минути, така че клубените да са меки. След това отстранете излишната течност.
  4. Добре затопляме млякото и го смесваме с масло, така че да се топи. Изсипете тази смес във вече приготвени картофи. Разбърква се, докато се изглади и се поднесе.

Картофено пюре с пържен лук

Такива картофено пюре не само ще се превърнат в отлична гарнитура, но и могат да се използват като пълнеж за различно изпичане.

Необходими продукти:

  • две крушки;
  • всички подправки;
  • около килограм картофи;
  • мляко - около чаша.

Допустимо е лукът да се изпържи и в зеленчуците, и в маслото.

Процес на готвене:

  1. Както винаги, първо подгответе картофите и ги поставете в тенджера с вода (течността трябва да покрие напълно съдържанието). Гответе, докато омекнат, и след това изцедете останалата отвара.
  2. Докато се извършва готвенето, лукът се нарязва на кубчета и се запържва на масло, докато се получи красив цвят.
  3. Вече готови и омекотени картофи се смесват с предварително загрято мляко и лук, разбърква се добре, така че да не остават бучки в съда.

Вариант за готвене на миксер

Когато приготвяте това ястие, използвайте смачкване или размахване, но можете да смесвате картофено пюре с миксер - това се оказва по-равномерно и просторно.

Необходими продукти:

  • чаша мляко;
  • подправки по желание;
  • около 100 грама масло;
  • Един и половина килограма картофи.

Процес на готвене:

  1. Обелете картофите, изплакнете обилно, за да няма мръсотия. Твърде големи грудки се нарязват на парчета, които полагаме в контейнер за готвене и се налива вода. На този етап можете да добавите сол и да сложите дафинов лист.
  2. Дръжте картофите на печката, докато стане мека, след това извадете останалата течност.
  3. Добре затопляме млякото, но не го довеждаме до кипене, изсипваме го в контейнера и бием масата с миксер, за да я направим по-лек, по-ефирен и напълно без бучки.

Остава да се добави само масло. Можете да го сложите на парчета или предварително разтопете.

Смесете нашите деликатни картофено пюре и сервирайте с месо и салата.

Пюре от картофи - ястие, което никога не губи своята значимост. Той е идеално комбиниран с всяко месо и зеленчуци, става още по-вкусно, ако добавите сос или сос към него.

Картофено пюре със спанак

Картофено пюре със спанак, мед и чесън.

Съставки за "картофено пюре със спанак":

Време за готвене: 15 минути

Обслужване на контейнер: 1

Рецепта "Картофено пюре със спанак":

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Подобни рецепти

Картофи "Ваше величество"

  • 16
  • 86
  • 1946

Печени картофи със сос от брусниче

  • 22
  • 15
  • 1435

Млади сладки и кисели картофи със зеленчуци

  • 59
  • 73
  • 6331

Задушени картофи с калмари

  • 24
  • 145
  • 3119

Khinkali картофи

  • 18
  • 53
  • 2590

Картофен задочник "зеленчуково трио"

  • 37
  • 49
  • 5524

Картофи за страната

  • 26
  • 136
  • 7738

Картофени ели

  • 22
  • 113
  • 8897

Запечени картофи със суфле с мащерка

  • 47
  • 27
  • 4074

Опитайте да готвите заедно

Пилешка салата

  • 147
  • 1377
  • 247133

Ролка за яйца от пъдпъдъци

  • 93
  • 249
  • 11155

еклери

  • 313
  • 2627
  • 72669

Коментари и отзиви

12 август 2010 г. Svolosh #

12 май 2009 г. tat70 #

11 май 2009 г. renaza #

11 май 2009 г. JuliaJil #

11 май 2009 г. Мис #

11 май 2009 г. Анечка #

10 май 2009 г. ledi701 #

10 май 2009 г. Bandikot #

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Пюре от моркови с мед

Какво ви е необходимо за 6 порции пюре от моркови:

  • 800 г обелени, нарязани на кубчета моркови
  • 400 g белени, нарязани картофи
  • 50 ml мляко
  • 40 г масло, нарязан
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица препечен сусам

Какво ви е необходимо за 6 порции пюре от моркови:

  • 800 г обелени, нарязани на кубчета моркови
  • 400 g белени, нарязани картофи
  • 50 ml мляко
  • 40 г масло, нарязан
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица препечен сусам

Как да готвя пюре от моркови:

1. Пригответе картофите и морковите заедно в подсолена вода до варене. Блендерът се смесва със зеленчуците до гладкост.

2. Добавете мляко, масло и мед. Подправя се със сол и черен пипер. Сервира се поръсена със сусам.

9 уникални рецепти за картофено пюре.

1. Сварете картофите в продължение на 10 минути във вода, след това изцедете водата, налейте кипящото мляко и го подгответе. Маш в пюре.

2. картофено пюре. Заквасена сметана, смесена с настъргано сирене и ситно нарязан чесън, подправете с тази смес картофи. Пюре от картофи трябва да се държат малко във фурната, за да се затопли заквасената сметана.
Покажи напълно.
3. Маш картофите с картофено пюре, добавете кипящ пилешки бульон (подобно на рецептата с пюре от мляко), победи добре.

4. Добави пюре чесън, удря с зеленчуци, копър семена, разреден с разтопено масло.
5. Разбийте 1-2 жълтъка с няколко лъжици заквасена сметана, започнете с картофено пюре. По този начин, ако не сте сигурни за качеството на яйцата, тогава не използвайте тази опция. В противен случай рискувате да съберете неприятни или дори опасни заболявания.
6. Напълнете бекона с малкото количество разтопена мазнина в картофено пюре и разбийте.
7. решетка от гроздов сирене. Пюрето леко се разрежда с кипящо мляко, добавя се сирене и се разбърква добре. Обемът на сиренето трябва да бъде около една четвърт от обема на картофеното пюре.
8. Маш картофите, добавете парче масло, разбъркайте със ситно нарязани зеленчуци (копър, пролетен лук, магданоз) и чесън.
9. в картофено пюре, разредено с мляко, налейте шепа натрошени ядки.
За каша се оказа вкусна, трябва да следвате няколко правила. Картофите трябва да бъдат от онези сортове, които се приготвят, когато се варят, натрошени - „Starchy“. Ако клубен остава външно непроменен, въпреки че е варено, тогава такива картофи са подходящи за пържене, но нежно картофено пюре от него няма да работи.
Разбира се, картофите трябва да бъдат внимателно обелени. Това се отнася не само за кожата, но и за "очите". Месото около тях е лошо сварено меко, така че не разваляйте обяда или вечерята, по-добре е да ги премахнете веднага. Сварете картофи за картофено пюре напълно непрактично. Трябва да се реже. В този случай парчетата трябва да имат приблизително еднаква форма и размер. Това ще им позволи да готвят по едно и също време. Ситно нарязани, също не е необходимо, в противен случай рискувате да получите безполезни картофено пюре. Всички хранителни вещества и полезни вещества в бульона ще останат.
Млякото трябва само да кипи. От студено мляко пюре се прави сиво. Картофените пюре обичат да се разбиват дълго време. Когато има еднаква кремообразна консистенция, това означава, че можете да сервирате на масата. И ако хомогенността и кремообразността са все още далеч, ние работим по-нататък. Сервирайте пюре трябва да бъде само горещо. Затоплената губи прекрасния си вкус.

Ново картофено пюре: 6 рецепти

Пюре от картофи - един от най-простите странични ястия, които могат да се сервират с месо, риба или зеленчуци. Но го използвахме, за да го готвим по същата рецепта - нарязани картофи с мляко, масло и сол. Но всъщност дори обичайното картофено пюре може да се превърне в истинска украса на семейната вечеря. Необходимо е само да се въведат подправки и подправки в рецепти, тъй като ястието ще искри с нови цветове на аромат и вкус.

Ароматни картофено пюре с джинджифил

Джинджифилът е подправка, която може да превърне първия и втория курс, горещата напитка и десерта. Чувствайте се свободни да добавите ароматна подправка към картофено пюре по рецепти, ако искате да експериментирате при приготвянето на обичайните основни ястия. Получавате гарнитура с освежаващ аромат и леко пикантна послевкус. Сладка джинджифилова тиква.

Тази гарнитура е особено добра със свинско или говеждо месо. Освен това ястието може да бъде поръсено с настъргано сирене.

  • 500 грама картофи
  • 100 грама тиква,
  • 1 супена лъжица. л. зехтин,
  • 1 ч. Л. настърган пресен джинджифил и къри
  • 70 мл мляко.
  1. Нарежете тиквените и обелени картофи на големи кубчета. Печете зеленчуците във фурната или варете, докато се направи.
  2. Комбинирайте всички продукти в тенджера, сол малко, нарязани с блендер, докато гладка.

Проста рецепта за пюре от чесън и сирене

Ако ви харесва, когато горещите ястия излъчват приятен аромат на чесън, гответе картофено пюре с пресен чесън и сирене. Тази проста рецепта ще бъде изискана гарнитура за всякакъв вид месо или задушени зеленчуци.

  • 500 грама картофи
  • 4-6 скилидки чесън,
  • 200 г твърдо сирене
  • 2 супени лъжици. л. масло,
  • 70 мл сметана.
  1. Обелете картофите, наряжете, сварете в тенджера.
  2. Ситно настържете сиренето.
  3. Нарежете чесън, запържете на масло.
  4. Когато картофите са готови, източете почти цялата вода от тигана. Добавете сметана, сирене и чесън с масло, черен пипер и сол. Незабавно смилайте всичко с блендер.

Картофено пюре с печени зеленчуци

Ако добавите обичайните картофено пюре с печени зеленчуци, можете да получите пълноценно основно ястие, което да подхрани цялото семейство. За готвене вземете всички зеленчуци, които харесвате повече. Такъв е случаят, когато кулинарните експерименти се насърчават напълно.

Ако намерите малко зеленчуци в готовата чиния, сервирайте това картофено пюре с риба или месо.

  • 7 броя картофи,
  • лук,
  • 1-2 чушки,
  • 200 грама пулпа от тиквички,
  • 1/4 ч. Л кориандър,
  • куп пресни копър.
  1. По познат начин сварете картофите, за да направите картофено пюре.
  2. По това време в тиган с растително масло запържете нарязания лук, тиквички и пипер. Сол и черен пипер, подправете с кориандър.
  3. Кук картофено пюре в картофено пюре (ако е необходимо, добавете малко мляко или сметана, масло). Въведете тук СРЮ със зеленчуци, разбъркайте внимателно с лъжица. Гарнира се поръсете с фино нарязан копър и сервирайте.

Картофено-грахово пюре с мента

Пресни или сушени мента се добавят към много вкусни ястия рецепти. Придава на ястията отлично освежаващо, леко кисело вкус и аромат. Насладете се на любимите си картофено пюре с добавянето на пресен грах и мента.

Тази гарнитура с деликатна консистенция и деликатен аромат ще се хареса на възрастни и деца. Особено добър в вкусни рецепти на основното ястие картофи и грахово пюре, комбинирано с риба и зеленчуци.

  • 500 грама картофи
  • 300 грама грах (замразени, консервирани или пресни),
  • 50 г масло,
  • 150-200 мл мляко (може да се замени с крем),
  • 6-8 листа от мента.
  1. Обелете картофите, нарязани на големи парчета, поставете да заври.
  2. В отделен контейнер сварете зеления грах (5-7 минути ще е достатъчно). Консервираните храни не трябва да се подлагат на топлинна обработка.
  3. Паничката се изсушава от приготвените картофи. Добавете масло, мляко, грах и мента. Сол и пипер. Смелете всичко с блендер до еднаква консистенция. Ястието може да се сервира на масата, украсена с листа от прясна мента или свежи зеленчуци.

Картофено пюре с моркови в ориенталски стил

Ако искате да направите картофено пюре още по-полезно ястие, въведете витаминните зеленчуци в рецепти. За вкус сладките моркови вървят добре с картофи. А тази гарнитура няма точно да изглежда като бебешко пюре от буркан, защото ще бъде приготвена на ароматизиран портокалов сок. Малко повече крутони и сусам, а ястието ще бъде пример за ориенталска кухня.

Пюре от моркови перфектно допълват агнешко или говеждо месо, всякакви колбаси. Също така, с тази гарнитура можете да сервирате парчета сирене, пържени на масло в панировка.

  • 500-600 г картофи
  • 300 грама моркови,
  • 150 ml мляко,
  • 100 мл прясно изцеден портокалов сок (не се купува в торби!),
  • 3-4 Чл. л. сусам (може да се замени със сусамена паста),
  • 1/3 чаени лъжички кимион.
  1. Измийте морковите и картофите, обелете, настържете, сварете. След това източете водата, в която са варени зеленчуците.
  2. Добавете мляко и портокалов сок към зеленчуците. Сол, подправя се с пръст, смачква се с блендер до гладка текстура. В картофено пюре внимателно разбъркайте сусам. Ястието може да се сервира на масата!

Вкусна рецепта за картофено пюре с индийско орехче и моцарела

Малко солена, ароматна моцарела с индийско орехче и картофено пюре ще бъде напълно уникално ястие. Много вкусни ястия рецепти не могат да бъдат сравнени с това!

Картофено пюре с индийско орехче и моцарела може да се сервира с всякакъв вид месо, риба, зеленчукова салата или яхния. Тя ще бъде еднакво вкусна с всяка добавка.

  • 6 броя големи картофи
  • 50 г моцарела и масло,
  • 1/3 чаени лъжички натрошен индийско орехче,
  • червен пипер,
  • зелен лук.
  1. Сварете картофи.
  2. Фино разтрийте моцарелата.
  3. Когато картофите се варят, излива се половината вода от тавата, в която е сварена. Въведете моцарела, масло и индийско орехче. Посолете малко и добавете червения пипер на вкус. Обработвайте продуктите с блендер до еднаква консистенция. Прах пюре поръсете с фино нарязан лук.
Вземете теста

Картофено пюре с мляко и масло

Кой не обича вкусно картофено пюре? Ако не знаете как да правите вкусни картофено пюре, вижте рецептата по-долу. Вероятно всеки оценява този прост, болезнено скъп и безценен вкус) Можете да направите отлично картофено пюре с мляко. Тя ще има деликатна и ефирна консистенция. Или можете да направите картофено пюре с масло. Вкусът на това ястие ще бъде по-наситен, а структурата е плътна. Но може би най-вкусният вариант е картофено пюре, приготвено едновременно с мляко и масло. За да го направите, превъртете надолу тази рецепта от снимката.

Има деликатен аромат, но има доста гъста структура. Този картоф може да се използва като пълнеж за пайове. Погледнете рецептата на тестото и запържете картофените банички с пюре. Не забравяйте да добавите пържени лук в пълнежа. С него ще бъде още по-ароматно и вкусно!

С картофено пюре са перфектно комбинирани котлети от свинско в тиган, пилешки гърди с добавка на мед и соев сос, свинско гулаш с доматено пюре. Погледнете тези рецепти и ги пригответе вкусни ястия, които ще бъдат отлично допълнение към картофеното пюре.

Ако нямате време да се забърквате с месо или мляно месо, тогава винаги можете да сервирате картофено пюре с обикновени варени колбаси или колбаси!

  • картофи - 1 кг;
  • краве мляко - 100 мл;
  • масло - 80 г;
  • сол - на вкус.

Обелете картофените клубени. Потопете в тенджера, изплакнете обилно и напълнете с вода, така че течността да покрива всеки клубен.

Поставете тенджерата с картофите на средна температура и гответе, докато омекне. Готовността може да се провери с остър нож или вилица.

Свалете картофите от печката.

Източете водата от тавата, оставяйки малко течност на дъното.

Сложете парче масло. Трябва да се извади от хладилника преди готвене.

Налейте леко затоплено мляко. Не добавяйте веднага пълния обем. Всички сортове картофи имат напълно различни свойства, така че може да има твърде много течност.

Също така добавете малко сол към тигана. Картофеното пюре винаги може да вкуси и след това да коригира количеството на този важен компонент.

С помощта на специално кухненско приспособление превръщаме картофите, маслото и млякото в чудесен въздух!

Сега разбрахме как да правим картофено пюре с мляко и масло. Остава само да го допълни с нещо не по-малко вкусно. Най-лесният вариант - варени колбаси. Но ако имате малко време, по-добре е да се готвят печени pollock или мляно свински котлети.