Пюрето супи са доста висока хранителна стойност, така че те са по-добри в калории на традиционните леки супи. В гъсти сметанови ястия има повече протеини, мазнини и въглехидрати, въпреки че те са приготвени от подобни продукти.

Съставът на супи, картофено пюре

В така наречените крем супи, можете да добавите почти всички съставки, и това пряко засяга техния състав и BZHU. Първото ястие е повече калории или диета, така че всеки избира подходящата рецепта.

Съставът на ястието се състои главно от зеленчуци: зеле, моркови, картофи, гъби, домати, лук и чесън. Добавя и малко растително масло (за предпочитане зехтин), така че супата да не се окаже слаба и безвкусна.

Самият бульон може да бъде приготвен в зеленчуци или с месо. Ако вземете пилешки гърди или говеждо месо, ще получите по-малко питателна чиния, а бульонът от свинско месо ще увеличи калоричното съдържание на картофено пюре до 150-200 ккал.

Нестандартни съставки като масло от черен дроб на треска също могат да бъдат включени. Тя ще увеличи съдържанието на мазнини дори и най-растителната зеленчукова супа, по-силна от маслото или мазния крем, който често се използва.

Пюре от калорични супи

Калориите и BJU от пюре за супа на 100 г ястия зависят от съставките, използвани за готвене. Помислете за енергийната стойност на ястия, приготвени по няколко от най-популярните рецепти:

• пюре от супа от тиква съдържа 93 ккал на 100 грама;
• супа от пюре от броколи - 85 ккал;
• ястие от карфиол - 33 kcal (най-диетичният от всички);
• калории картофена супа пюре по-висока - около 45 ккал;
• гъбена супа от печурки - 85 ккал на 100 г;
• доматена пюре - 40 ккал;
• моркови - 70 kcal;
• леща, грах или боб - 50-55 kcal;
• супа от целина - 45 ккал;
• супа от различни зеленчуци - 50-60 ккал;
• с добавка на пиле или пуйка - 90 ккал;
• с пилешки дроб - 85 ккал;
• с оризови шрот - 55 ккал на 100 грама.

Както можете да видите, съдържанието на калории в готовото ястие е различно. Всичко зависи от това какво добавяте към пота.

Съдържанието на BJU в 100 g пюре

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в супи, картофено пюре също зависи от съставките. Масата ще ви помогне да разберете всичко:

Както можете да видите, дори крем супа с месо и сметана, само с месо или варени от картофи, не съдържа толкова много мазнини, така че можете да откажете това ястие, когато загуба на тегло.

Като цяло, кремът обикновено се добавя изключително за вкус. Премахвайки ги от рецептата, ще намалите калоричното съдържание и ще намалите процента на мазнини.

Принципи на готвене

Всички зеленчукови супи, картофено пюре и ястия с месо или добавка на зърнени храни се приготвят по същия принцип: с помощта на блендер и почти от всякакви съставки. Ако минималното съдържание на калории на гъбена супа на 100 грама е важно, използвайте шампиони, и ако броят на калориите няма значение, вземете бели гъби, ryiki, или всякакви други годни за консумация гъби.

Ако картофите са включени в рецептата, изберете сорт, който е врящ в насипно състояние, и добавете зърно към съда, за да го направи богат (можете да използвате ориз). Нарежете всички съставки на кубчета, така че те да бъдат равномерно приготвени.

Зеленчуците трябва да се напълнят с вода, да доведат до кипене и да се варят няколко минути, в зависимост от компонентите. Доматите, карфиолът и броколите се приготвят по-бързо, а грахът, пилето и морковите отнемат повече време.

Когато готвите зеленчукова супа, запържете лука в тенджера до златисто кафяво - това ще даде уникален вкус. Карфиолът и броколите преди готвене трябва да се разглобяват в съцветия, а морковите да се втрият върху груби ренде.

Картофи и тиквички достатъчно, за да се нарязват на кубчета. Последно се добавя чесън, магданоз, копър. Сол и пипер на вкус. При смилане с блендер, добавете сметана или растително масло, за да направите вкусът нежен.

Както можете да видите, в подготовката на картофено пюре нищо сложно. Използвайте всички съставки, които са в хладилника, и ще успеете. Ниското съдържание на калории на това ястие няма да повлияе на формата!

Зеленчукова супа

Как да готвя ястието "Зеленчукова супа картофено пюре" t

1. Нарежете на 4 части вилици от брюкселско зеле, цвят - разглобете в съцветия.
2. Настъргва морковите, нарязани тиквички и картофи на кубчета.
3. Сложете морковите във вряща вода и гответе за 15 минути.
4. След това добавете картофите.
5. След още 10 минути, добавете сол, тиквички, нарязан зеле от зеле, цветно зеле, съцветия от карфиол към супата и гответе за 15 минути.
6. 5 минути преди да се изключи, сложете нарязания чесън и магданоз в супата.

• Тиквички - 235 гр. T
• Морков - 32 гр.
• Карфиол - 175 гр. T
• Брюкселски кълнове - 100 гр.
• Картофи - 155 гр. T
• Чесън - 3 зъба.
• Магданоз - 10 гр.
• Сол - 6 гр. T
• Вода - 908 гр.

Хранителна стойност на ястието "картофено пюре от зеленчукова супа" (на 100 грама): t

Калории: 18,9 ккал.

Това е персонализирана рецепта, така че може да има грешки и грешки. Ако ги намерите, моля пишете в коментарите по рецептата - правилно.

Стъпки по стъпка рецепти със снимки от нашия сайт се намират в секцията “Рецепти”.

Оптимално човешко хранене

Внимание! Не даваме препоръки за правилно хранене. Тук се изчислява минималната цена на набор от продукти, като се гарантира консумацията на необходимото количество хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали), въз основа на математическата обработка на данните за съдържанието на тези хранителни вещества в продуктите.

На първия етап се изчислява минималната цена на набор от продукти (можете също да въведете продуктите от вашата диета). На втория етап можете да коригирате получената диета и да видите пример за изчисляване на истинската диета. За подробности вижте раздела "Как се използва изчислението".

Зависимостта на продължителността на живота от различни фактори - тук.

Рецепта зеленчукова супа пюре. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Зеленчукова супа

Хранителна стойност и химичен състав "зеленчукова супа".

Енергийна стойност зеленчукова супа е 35,5 ккал.

Първичен източник: Създаден от потребителя. Повече подробности.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА РАСТИТЕЛНАТА СУП-ЧИСТА

Какво е полезно зеленчукова супа пюре

• Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
• B-каротинът е провитамин А и притежава антиоксидантни свойства. 6 мкг бета-каротин са еквивалентни на 1 мкг витамин А.
• Витамин РР участва в редокс реакциите на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Хромът участва в регулирането на кръвната глюкоза, повишавайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Калорийна супа-пюре (всички видове):

Този раздел представя калорийното съдържание на крем супата в различни варианти за готвене, както и съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. Всички данни се предоставят за 100 грама краен продукт. За да разберете съдържанието на BJUK в порция, въведете необходимото количество от продукта в калкулатора.

1 стандартна част от чинията (плаката) = 250 грама.

Калоричното съдържание на всички супи, пюре в ред:

Не намерихте желания продукт или ястие?

Кажете ни в коментарите и ние ще го добавим:

Зеленчукова супа

Време за готвене - 50 минути.

1 Обелете и нарежете зеленчуците.

2 Поставете зеленчуци и ечемик в тенджера, покрийте с вода, добавете сол и пипер. Сварете около 40 минути, докато зеленчуците са меки.

3 Прецедете през сито и добавете пресен магданоз.

Калорийната зеленчукова супа-пюре е 23 kcal.

Състав: вода, картофи, пресни гъби, моркови, лук, магданоз, масло, слънчогледово масло, залив, сол, черен пипер

Съдържание: Пилешки бульон, френска багета, лук, сухо бяло вино, сирене грюйер, масло, пшенично брашно, захар, сол, черен пипер

Съставки: Бекон, Грах, Лук, Моркови, Масло, Сол

Съставки: тиквички, чушки, сини домати, лук, зехтин, оцет, чесън, мащерка, залив, сол, магданоз, черен пипер

Съставки: тиквички, пилешки бульон, крем, лук, масло, къри, чесън

Съставки: тиквички, пилешка гърда, дръжка от целина, праз, мащерка, зехтин, растително масло, чесън, лимонов сок, сол, магданоз, смлян черен пипер

Зеленчукова супа

Как да се готви у дома

Лук и чесън ситно нарязани и запържете в минимално количество зехтин до меко и червено.

Докато има време, ще разглобим карфиола в съцветия, нарежете го на по-малки парчета, за да намалите времето за готвене на супата.

Изсипете в тенджера, където се запържва лук и чесън, 1 литър гореща преварена вода. Приготвяне на бульон: добавете сол и подправете с подправки. Морковите се нарязват на парчета и се прибавят към супата.

Нарязваме тиквичките и патладжана на малки кубчета, без да отрязваме кожата. Така ще спестим повече витамини.

Потопете зеле, тиквички и патладжан в бульон, когато водата заври.
Покрийте супата с капак и гответе 10-15 минути.

След това супата трябва да се излее в блендер, да се добави малко свежа рукола. Готвене рукола няма смисъл, само губят витамини. Но внимавайте с рукола - тя е много горчива, ако прекалите малко.
Разбийте супата от картофено пюре.

Благодарение на рукола, нашата диета пюре супа стана още по-наситено зелено. Аз украсих супата със сметани от сметана и стръкчета от рукола.
Приятно апетит!

Калорийни супи

За супи:

Трудно е да се надценява колко важни са първите курсове в човешката диета. Представете си какво би могло да е по-добре в една мразовита зимна вечер, отколкото табела с вкусна супа.

Препоръчва се ежедневно, постоянно да се ядат първите ястия. Въпреки това, с неистов ритъм на съвременния живот често се случва точно обратното. На сутринта закусваме с няколко сандвича с кафе, в обедната почивка в близкото кафене с мъка на половина ядем колбас в тесто или пица.

Но супите помагат за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт и стимулират обменните процеси в организма. А фактът, че изобилието от първи курсове съществува в модерната кухня, няма да ви даде най-първите ястия, които да ви отегчи.

Не забравяйте, че яденето на първия курс всеки ден е задължително!

Ежедневната употреба на супи има благотворен ефект върху човешкото тяло, тъй като една част от супата съдържа калциеви и фосфорни съединения, както и калий, натрий, витамини А, С, фолиева киселина и др. Факт е, че много витамини не само се разрушават в кипящ бульон, но и се изпаряват. Но маслото и мазнините ги държат.

Човек, който постоянно яде първите ястия не е застрашен от заболявания на стомашно-чревния тракт, напротив, той винаги ще бъде пълен със сила и енергия!

Руската традиционна вечеря почти никога не се прави без супа.

За приготвянето на първите ястия се използват разнообразни продукти, така че супите са толкова богати на витамини и почти всички хранителни вещества, необходими за здравословния начин на живот.

Диетични свойства на супи:

Супите са важен компонент от ежедневната диета. В диетичната диета те са незаменими, тъй като те са отвари от различни продукти и се усвояват много лесно.

Слизестите супи се препоръчват да се консумират по време на обостряне на различни стомашно-чревни заболявания или при наличие на хронични заболявания. За тяхното приготвяне се използват зърнени култури от грис и ечемик, ориз, елда и овесена каша. Измити зърнени култури трябва да се излее със студена вода (1 чаша вода за 1 супена лъжица зърнени култури) и да се готви, докато се приготви.

Пюретата се приготвят от зърнени култури с добавка на зеленчуци и други съставки, които не са забранени от правилата на храната. След варене твърдите храни трябва да се стриват добре с блендер или да се търкат през сито, да се добавят бульон и отново да се загреят. Такива ястия се препоръчват да бъдат включени в ежедневната диета при тежки стомашни заболявания, както и след операция.

Сред диетичните ястия са много популярни вегетариански супи, които се приготвят върху бульон от пресни зеленчуци. Те практически не съдържат екстрактивни вещества, които дразнят стомашната лигавица и същевременно ефективно стимулират активността на стомашно-чревния тракт. Такива супи могат да бъдат или пюре или пюре.

Ако лекарят е препоръчал като диетично ограничение само пълното отхвърляне на животински протеини и мазнини, можете да приготвите вегетариански борш или супа като първи курс. Изброените ястия съдържат много витамини, полезни за тялото на минерали, ценни микроелементи и естествени багрила. Всички те, по един или друг начин, стимулират производството на стомашни и чревни сокове.

Във всяка супа можете да добавяте зърнени храни, пшенично брашно и нарязани картофи. За да могат зеленчуците да запазят колкото се може повече витамини и полезни минерали, кората трябва да се отстрани с много тънък слой, да се измият продуктите преди почистването им, да не се държат във водата преди кипене, да се спуснат само във вряща вода и да не се нагрява. да заври.

Всяко разнообразие от супи трябва да се сервира веднага след приготвянето, тъй като по време на отопление и дългосрочно съхранение повечето витамини се унищожават.

Колко калории в супите?

Разбира се, мастни, гъсти, богати супи с месо, картофи, зърнени храни, тестени изделия, печено съдържат много калории, но повечето супи са все още нискокалорични ястия.

Десетте най-добри рецепти за зеленчукова супа за тези, които са на диета

Седейки на диета, веднага възниква въпросът - как да се яде, така че да е вкусно и диетично? Идеалният вариант за вкусен диетичен обяд може да бъде супа. Има голям брой месо, паста и други супи, но зеленчуковите супи се считат за най-нискокалорични и здрави. Те не само ви насищат за дълго време и не развалят фигурата, но и ви дават голямо количество витамини и полезни вещества за тялото. Затова сме събрали за вас най-добрите рецепти за диетични зеленчукови супи.

Каква е употребата на зеленчукови супи?

1. Супите като цяло и зеленчуците, в частност, дават на тялото насищане за дълго време. Когато сте на диета, тя става особено важна, защото благодарение на усещането за пълнота ще ядете по-малко калории и в резултат губите тегло по-бързо.
2. Зеленчуковите супи са пълни с витамини А, В, Е и D, които са от съществено значение за правилното функциониране на цялото тяло на диета. По време на готвене, зеленчуците не губят своите полезни свойства, така че от такава супа ще получите не само насищане, но и много ползи.
3. Честа консумация на зеленчукови супи значително намалява вероятността от сърдечни заболявания и рак.

Топ пет диетични рецепти за растителна супа

Супа от боб

Тази супа, поради голямото количество зърна, е наситена с протеини, което е много важно за диетата и физическата активност за мускулна маса и загуба на тегло. Също така, супата от фасул е богата на витамини А, РР, В, желязо и фосфор. Лесно се усвоява и се усвоява добре.

• Сварете фасула преди готвене. Можете да използвате консерви боб, но в пресни съхраняват повече хранителни вещества и витамини, така че е за предпочитане.
• В тиган нагрявайте маслото до течно състояние и хвърляйте ситно нарязан чесън и лук. Фрай до златисто кафяво.
• В кипяща вода в тенджера, добавете нарязани на кубчета картофи. Добавете печен чесън и лук.
• Ако желаете, можете да изпържите гъбите леко и да ги добавите в тенджерата. Въпреки това си струва да се има предвид, че калорийното съдържание на тази супа ще бъде малко по-високо.
• В супата добавете вече сварения боб, сол и пипер. За аромата можете да добавите дафинов лист, босилек и други билки, които харесвате.
• Гответе на средна температура в продължение на тридесет минути.

Калории Зеленчукова каша

Ето и Нова година! Отворя тази година с вкусна зеленчукова супа-пюре!

Тази супа, какво трябва след празника празник! Приготвен от зеленчуци, с добавка на мляко и сметана. Само половината от супата се превръщам в картофено пюре, всички останали зеленчуци остават недокоснати. Това е специален акцент върху тази супа! Трябва да опитате това вкусно ястие. Обещавам ви, че ще ви хареса!

Ще ни трябва:

• Лук - 1 бр.
• Моркови - 2бр. (180г);
• Дръжка от целина - 3бр. (90g);
• Малки картофи - 5бр.
• Пилешки бульон (или вода) - 1,5 литра;
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици (50 г);
• Нискомаслено мляко - 1 чаша (200g);
• Крем минимална мазнина (по избор) - 1/2 чаша (150g);
• Сол и пипер на вкус;
• Растително масло - 2 супени лъжици (20g);
• Магданоз - няколко клонки;
• Подправки хмел-сунели - на вкус;
• Сирене - на вкус (по избор).

Получаване:

Първо сварете бульона. Приготвих пилешко филе (добавяше пилешко филе към водата, завряха, отстраняваше шума и се сваряваше за 30 минути).

През това време приготвяме зеленчуци:

Почистете и нарежете лука:

Ако целина е голяма, след това го нарежете на няколко ленти, а след това нарязани на малки кубчета:

Почистете морковите и ги изрязайте фино:

Всички зеленчуци се хвърлят в тигана с масло и се оставят да къкри на средна топлина:

През това време, докато задушаваме зеленчуците, почистваме и нарязваме картофите на кубчета:

Изпращайте на зеленчуци, разбърквайте и варете още 5 минути:

Сега, сол добре (това изисква картофи) и пипер. микс:

След това добавете бульон (или вода). Оставете да заври и варете около 10 минути (или докато картофите се варят):

През това време, разбъркайте млякото и брашното до еднородна структура:

Добави към супата:

и гответе още пет минути, като се уверите, че всички зеленчуци вече са варени:

След това вземете половината супа заедно с половината зеленчуци:

и изпрати на блендера:

Разбийте добре, започвайки с ниска скорост! Получаваме хомогенна маса:

Пюрето се изпраща в супата и се смесва добре:

Разбъркайте добре и варете на слаб огън до първите мехурчета. Супата е готова!

През това време се опитваме да добавим подправка, ако е необходимо, сол и пипер:

Ситно нарязайте магданоза:

Три сирена (което сирене ще използвате, въобще не играе роля в тази супа. Всеки ще го направи!):

Добавете нарязания магданоз към готовата супа:

Налейте чинии, добавете сирене и се насладете.