За да отговорите правилно на този въпрос и да запомните за цял живот, каква е киселинността на слюнката в устата, отговорете ми: “Какво ще правите, ако отрежете пръста си на улицата? Йодът е далеч, бинтът също, какво ще правиш? Помниш ли как нашите предци са правили това? Точно така, оближете пръста си. Какво убива микробите? Киселина в устата! Слюнката е бактерицидна и слабо кисела. Ако беше алкална, тогава вие, разрязвайки и облизвайки пръста си, само би влошило зарастването на раната. Уви, в някои учебници е написано, че слюнката трябва да бъде алкална, но това е погрешно. В устата трябва да имаме слабо кисела среда, например рН = 6.8.
Не забравяйте, едно просто правило, запомнете до края на живота си: ако устата е кисела, това обстоятелство води до кариес, ако е алкален, до пародонтоза (забавно, нали?). Ние държим "златната среда", слюнката не е кисела, не алкална, а леко кисела. Освен това, ако имате стабилна алкална среда в устата си, може да се окаже, че отивате в онкологията. Германците например проверяват всички пациенти преди всичко за киселинност в устата - за това получават лакмус в кабинета на лекаря. Спомнете си сега за любимата ни "Орбита". След като се алкализира слюнката, това означава - какво допринася. Между другото, има връзка между киселинността в устата и киселинността на стомаха. Има пряка връзка между устата и стомаха. Веднага щом нещо влезе в устата, то веднага "информира" стомаха за киселинността на храната.
Задаваме друг въпрос: каква е киселинността на урината?
За да отговорите правилно на този въпрос, отново си представете изрязания пръст. Какво е друг метод за дезинфекция? Поръсете урината върху раната, която също трябва да е бактерицидна и леко кисела. И ако устата е алкална и алкална урина, какъв вид бактерицидно действие има, какъв вид здраве? По същата причина хищни животни като тигри, слюнка и урина са по-кисели от тревопасните. Хищникът трябва да убие всички микроби от разлагащото се месо, така че тялото му се подкислява. При хората, които ядат месо, слюнката и урината също са кисели.
Анатомия на устната кухина - невероятна област в тялото на всеки един от нас
Устната кухина изпълнява голям брой функции.
Един от най-важните е първичната преработка на хранителни продукти, които влизат в хранителния канал.
Структурата и функцията на устната кухина са важни за нормалния човешки живот и представляват интересен свят със своята среда и особености.
Органи и лигавица
Устната кухина е началната част на предната част на храносмилателната система.
Снимката показва структурата на устата и устата на човек:
Човешката уста е разделена на следните раздели:
- Прагът - се намира в устните, бузите и венците.
- Основната кухина е областта на зъбите и алвеоларните процеси. В устната област се поставя твърдо и меко небце, както и диафрагмата, в която се намира езикът.
Оралната част е началото на храносмилателния процес, съдържа голям брой слюнчени жлези и лигавица.
Анатомията на устната кухина, преди всичко, започва с органите, които се намират в нея.
Структурата на устните е доста проста, но функциите са много важни за храносмилането и комуникацията.
Устните са две мускули, които са разделени на горната и долната. Външно, устните са покрити с тънка кожа, която постепенно образува лигавицата. Устните отиват до венците, образувайки горни и долни юзди.
В процеса на храносмилането с помощта на устните човек произвежда храна. Също така са необходими устни за произношението на звуците.
Зъби и венци
В зоната на устата има два реда зъби.
Името на зъбите в устата определя техния вид:
Зъбите се поставят в специални отвори в челюстната кост и се състоят от следните раздели:
- корона (видима част от зъба);
- шия (разположена под линията на венците);
- коренова част.
Съставът включва дентин и траен емайл, който ви позволява да дъвчете храната, без да повредите самия зъб.
Зъбите са заобиколени от лигавица, наречена дъвка. Венците се разделят на следните раздели:
- зоната, разположена директно около зъба;
- зърното, разположено между зъбите;
- част от обвивката, прикрепена към периоста.
Зъбите и венците са свързан апарат, който е отговорен за процеса на дъвчене на храната и отделянето на слюнка.
При хората, в зависимост от периода на узряване, се появяват млечни зъби, които от определена възраст изпадат и, разбира се, постоянни, без да имат свойства за регенерация.
Тази разлика се дължи на наличието или отсъствието на мъдреци. За много хора те изобщо не изригват.
Всичко за структурата на зъбите е описано в отделна статия, както и анатомията на горната и долната челюст.
Мускулите, които са външно покрити с кожа и вътре в лигавицата, се наричат бузи. Под лигавицата се намират слюнчените жлези, които постепенно преминават в големите паротидни жлези. Под външния слой на епидермиса по бузите има мастен слой, който може да се прояви в по-голяма степен в детството.
Основните функции на бузите са:
- запазване на необходимата микрофлора в устата;
- старателно дъвчене на храна;
- свързваща функция в мускулната система на лицето.
Бузите са отговорни за изражението на лицето и външните характеристики на лицето.
Език, юзда, небе
Най-силната и мобилна част в устата е езикът. На повърхността му има зърна, които ви позволяват да определите вкуса. Цялата област на езика е разделена на върха, тялото и корена, който се намира в близост до фаринкса. Най-важните функции на езика са дъвченето и преместването на храната в гърлото, както и оформянето на звуците, които съставят речта.
На дъното на езика се намира лигавицата, която образува юздата. От двете страни на френулума са слюнчените жлези, които отделят необходимото количество течност за преработка на храната и нейното промотиране в хранопровода.
На върха на устата е небцето, което е разделено на няколко вида:
- Мекото небце се намира в близост до фаринкса и прилича на гънка, на която се намира езикът, който допринася за образуването на звуци. Сливиците са разположени между небцето и фаринкса. Основните свойства на мекото небце са в процеса на поглъщане на храна.
- Твърдото небце е разположено в горната част над езика и се състои от палатински кости, които са покрити със слой от лигавица. В средата на небето е палатинов шев, е малка светла лента, от която малките гънки.
Езикът и небцето заемат голяма площ вътре в устата, са една от основните части, необходими за храносмилателния процес.
Вътрешната част на устата е покрита със слизеста мембрана, която предпазва повърхността на органите от увреждане и излагане на микроорганизми. Ако се повреди, бързо се възстановява. Цялата област на лигавицата е покрита с малки жлези, които отделят слюнка.
мускули
Около устата са мускулите, които позволяват на устата да се движи и изпълнява различни функции, включително дъвченето на храна.
Мускулите на устната кухина се разделят на две групи:
- Кръгов мускул - с помощта на мускулна тъкан е разширяването и свиването на устната прорез. Състои се от малки греди, които се изпращат към устните.
- Мускулите, които са разположени радиално към устната кухина. Тази група трябва да включва:
- спускане на ъгъла на устните;
- мускул, понижаващ долната устна;
- мускулна тъкан на брадичката;
- букално;
- мускулна тъкан, която повдига и спуска горната устна;
- мускули на бузите;
- мускул на смеха.
Всички мускули в областта на устата са взаимосвързани и, когато функционират, са склонни да се допълват взаимно.
В мускулите на устната област:
Много мускули, разположени между езика и хиоидната кост, образуват пода на устата или диафрагмата.
жлези
Има жлези в устата, които произвеждат слюнка. Те са разделени на малки и големи. Първите се намират по бузите, небцето и устните, слюнката е смесен тип.
Жлезите на хиоидния тип, разположени на мекото небце, произвеждат слюнка с ниско киселинно съдържание, а сдвоените паротиди, които са сред най-големите, образуват сегмент с висока киселинност.
Слюнката, отделена от жлезите, ще позволи процесът на разделяне на храна на по-малки частици да се съкрати, което улеснява процеса на дъвчене и насърчаване на храната за по-нататъшна обработка.
Кръвоснабдяване на лицево-челюстната област
Кръвоснабдяването се дължи на разклонението на кръвоносните съдове, които се отстраняват от външната сънна артерия.
Зъбите се снабдяват с кръв от клоните на максиларната артерия.
Иннервация (снабдяване с нерви) е тригеминалният и лицевият нерв. Троичният нерв е разделен на три клона: орбиталния, максиларния и мандибуларния нерв.
Какво е средата в устата
Трябва да има определен киселинно-алкален баланс (рН) в устата.
Тези индикатори ви позволяват да поддържате всички части на устната кухина здрави.
Нарушаването на микрофлората допринася за образуването на различни заболявания и размножаването на вредни микроорганизми.
Най-често в устата се повишава киселинността, което се отразява негативно върху здравето на зъбите и венците. За да се запази необходимата среда, е необходимо да се спазват хигиената и да се консумират храни, наситени с флуор и калций.
функции
Функциите на устната кухина се разделят на храносмилателни и не храносмилателни. Основните са изброени в таблицата.
Какви органи са в устната кухина на човека: структура (анатомия), функции и разрези със схемата, среда в устата
Устата на живия организъм е отделна структура, която осигурява хранене за нормалното функциониране на всички системи и органи. Всички развити същества са надарени с дарбата за произнасяне на различни звуци, характерни за техния вид. Неговата функционална анатомия при хората се счита за най-трудна поради влиянието на различни еволюционни условия. Устната кухина е разделение на храносмилателната система, защитено от устните, зъбите и бузите от външната страна и от венците.
Катедри и структура (схема) на устната кухина със снимка
По своята структура човешката устна кухина е коренно различна от животното: можем да ядем растителна храна, месо, риба. Има няколко части на органа, основните от които са вестибула на устната кухина. За да се разбере характеристиките на структурата на устната кухина ще помогне на снимката.
Вестибюлът е пространството, ограничено от предната част на устните и бузите, и отзад на зъбите и венците. Неговата форма и размер са изключително важни, малък вестибюл отваря вратата за навлизане на бактерии.
Горната част се нарича небето, а долната - долната част на устата. Дъното на устната кухина, както и долната стена, се образуват от тъкани, които се простират от точката на прикрепване на езика до малката кост под нея. Те са между езика и хиоидната кост. Дъното на устата завършва в долната част на диафрагмата, която образува сдвоения мускул.
От двете страни на пода на устата - още три мускула. Отдолу, в близост до максиларно-хипоглосния мускул, се вижда основата на дигастричния мускул. След това можем да наблюдаваме мускулната подложка на пода на устата.
Кожни и мускулни органи - Устни
Този мускулен орган действа като порта. Устните имат външна кожа със слой от епидермиса. Неговите клетки постоянно угасват и преминават към нови. Над устната е защитена от растящи върху нея косми. Междинната част на розовия цвят е на границата с лигавицата. Тази част от лабиалните гънки не е способна на кератинизация, нейните клетки винаги остават влажни. Намира се вътре в устната кухина.
Стоматологични редове
Зъбите в устата, заедно с венците, силно влияят на жизнената активност на тялото. Развитието на устната кухина и зъбите започва в утробата. При хората зъбите се състоят от корен, корона, шия. Коренът е скрит в венците, който е прикрепен към дъното на устната кухина, а отгоре - към небето и има вход за нервите и кръвоносните съдове. Има 4 вида зъби, които са различни по форма:
- резбовидни резци;
- конусовидни кучета;
- премолари под формата на овал с 2 малки туберкули;
- голям корен, наподобяващ куб и съдържащ 4 туберкули.
Шията на зъба е покрита от венците, които могат да бъдат приписани на лигавиците. Защо се нуждаете от дъвка? Неговата стойност е много голяма и се свежда до запазване на зъбите на място. Стените на венците трябва винаги да са здрави, в противен случай възпалението ще проникне. Развитието на инфекциозни процеси често се превръща в хроничен стадий. Неговите компоненти са:
- междузъбната папила;
- марж на гума;
- алвеоларна област;
- мобилна гума.
юзда
Езикът е малка гънка. Тя се намира под дъното на езика и се простира до дъното на устата. От двете му страни са сублингвални гънки, подобни на малки ролки. Поради наличието на канали на слюнчените жлези, те се образуват. Юздата е подвижна, лесно може да се събере в малки гънки. Това се дължи на факта, че има слаба връзка с околните тъкани.
Орална лигавица
В зависимост от местоположението мукозата може да има слой, способен на кератинизация (около една четвърт от цялата лигавица). Парцели с липса на такъв слой заемат 60%, а друг тип се приписва на смесения вариант, който представлява 15% от повърхността.
Венците и небцето са покрити с лигавица, способна на кератинизация, тъй като те пряко участват в смилането на храната. Без способността да се груби, можете да срещнете лигавицата във всички части на устната кухина, която изисква еластичност. И двата вида мукоза се състоят от 4 слоя, 2 от които са еднакви. Виж по-долу диаграма на лигавичните слоеве.
При извършване на стоматологични процедури, така че слюнката да не се влива в зъб, изчистен от кариес или неговата стена, се използват различни методи за изолиране на влага. Най-популярни са използването на памучни тампони и специално засмукване. Стойността на този метод не трябва да се подценява: проникването на слюнка ще доведе до лошо качество на инсталирането на печата и неговата бърза загуба.
Мускулите на устата
Мускулната тъкан е разделена на 2 типа. Единият е представен от кръговия мускул на пода на устата, който, макар и намаляващ, стеснява пространството на кухината. Останалите са разположени радиално и са отговорни за разширяването на лумена на фаринкса. Кръговият мускул се състои от тъкан на сноп и се намира в гънките на устните, плътно свързани с кожата и участва в движението на лабиалните гънки.
Големият мускулен мускул се простира от областта близо до ухото. Слизайки надолу, този мускул на дъното на устната кухина се свързва с кръглото и кожата в ъгъла. Малкият мускулен мускул произхожда от предната част на скулата.
Медиалната мускулна тъкан се преплита с голяма мускулатура. Тъканите на бузите са насочени напред и са свързани с кръглия мускул на пода на устата, лигавицата и ъглите на устните. Отвън има мазен слой на бузата, а вътре е лигавица.
Паротидните жлези са разположени близо до предната част на дъвчащия мускул. Адекватното развитие на мускулите на лицето осигурява на човек с развита изражение на лицето. Мускулите на бузите помагат за преместването на ъгъла на устата встрани. Мускулите на смеха започват от дъвчащите мускули и от средата на горната устна, свързващи се с тъканите в ъгъла на устата.
Мускулът, отговорен за движението му надолу, се намира на долната челюст, по-ниска от брадичката. Тя има сложна структура: тя е насочена нагоре, стеснява се по-близо до ъгъла, свързва се с кожата и горната устна. Мускулът, който помага за понижаване на долната устна, е под предишния и произхожда пред долната челюст. Насочете се нагоре и се свържете с кожата на брадичката и долната устна.
Небе и език
Небето е горната стена на устната кухина, така наречената арка, постоянно навлажнена слизеста. Небето има 2 части. Твърдото небце отделя устната кухина от назофаринкса и е закръглено. Мекото небце, покрито със специална лигавица, разделя фаринкса, върху който в процеса на формиране на звука е включен език. Малкият език има формата на лопатка. Движението е прикрепено към набраздените мускули и е покрито със защитен мокър слой. Езикът е включен в процеса на смилане на храната и способността да се говори. Прочетете повече за това във видеоклипа.
Слюнчени жлези
Устната кухина съдържа няколко различно развити и функциониращи слюнчени жлези. Жлезите на устната кухина са сдвоени и несдвоени. Сублингвалната жлеза е най-малката. Тя прилича на елипса. Паротидната жлеза е една от най-големите. Има асиметрична форма и се намира на долната челюст, близо до ушите.
Кръвоснабдяване и инервация на лицево-челюстната област
Кръвоснабдяването на мозъка и шийката на матката се извършва от общите каротидни артерии. Общата каротидна артерия, като правило, не образува клони. Кръвоснабдяването преминава през сдвоените крайни разклонения: вътрешната и външната сънна артерия. Дъното се просмуква с кръвоносни съдове, пълни от външната сънна артерия. Кръвоснабдяването на зъбите се дължи на максиларната артерия.
Всички орални органи имат нервни окончания: 12 двойки и 5 нерва, свързани с мозъчната кора. Сублингвалните, лингвалните и максиларно-хипоглосните нерви се доближават до дъното на устната кухина. Инервацията на зъбите, дъвкателните мускули, кожата и предната част на мозъка създава троен нерв. Инервацията на част от лицевите мускули на лицето се извършва от лицевия нерв. Инервацията на езика, фаринкса и паротидната жлеза се създава от глосареринговия нерв. Вагусният нерв е свързан с небето.
Орална среда
Слюнката е безцветна течност, екскретирана от жлезите в устната кухина, и има сложен състав. Комбинацията от секретирана слюнка от всички жлези се нарича устната течност и нейната структура се допълва от хранителни частици, различни микроби, а също така има елементи на зъбен камък. Поради влиянието на слюнката при хората, вкусовите пъпки се активират, храната се овлажнява. Той също така помага да се поддържа чистата устна кухина благодарение на антибактериалните си свойства.
Каква среда присъства в устата ни: кисела или алкална? Възрастната слюнка има рН 5,7-7,6? Нито една от опциите не е вярна. Алкалното рН варира от 7.1 до 14, а киселинното рН от 6.9 до нула. Нашата слюнка има слабо кисела среда.
Относително постоянната температура на устата е 34 - 36 ° С. Когато измервате с термометър, температурата винаги ще бъде с 0.5 до 0.6 градуса по-висока, отколкото под мишницата. При деца температурата е различна от тази при възрастните и зависи от метода на измерване.
рН (киселинност) на слюнката
Устната течност на здрав човек е смесена слюнка, която освен секрецията на жлези и гингивална течност, съдържа различни микроорганизми, както и техните отпадъчни продукти.
Освен това в смесената слюнка присъстват следните компоненти: t
- неутрофили, лимфоцити;
- сквамозен епител;
- остатъци от храна;
- протеинови структури (поне 17 вида);
- въглехидрати;
- procoagulants.
Гингивалната течност се нарича сложна биологична среда на тялото, чиято основна задача е да поддържа здрави периодонтални тъкани. Запълва пространството между гингивалния ръб и повърхността на зъба. Този флуид е серумен транссудат, неговият обем може да варира през деня (от 0.5 до 2, 4 ml).
В допълнение, той има антимикробни свойства, осигурява амортизация защита на зъба срещу дъвчене натоварване. Ph слюнката е важен диагностичен показател, тъй като отклонението на този показател от нормалната стойност показва редица сериозни заболявания.
РН на слюнката зависи от интензивността на слюноотделяне. По този начин „здравословните показатели за киселинност трябва да попадат в диапазона от 6.8-7.4, но при голямо количество секретирана слюнка те могат да достигнат 7.8 Ph. Трябва да се отбележи, че за паротидните жлези стойността на киселинността е 5,81, за под-долната - 7,32 Ph.
Най-информативни ще бъдат резултатите от проведените измервания в периода от 10 до 12 часа на ден. Оценката на киселинността се извършва на празен стомах, два часа преди или след хранене. Нормално рН на слюнката намалява вечер и през нощта.
Ролята на Ph в тялото
Киселинен фаринголарингеален и гастроезофагеален рефлукс, които достигат до устната кухина, играят активна роля в развитието на "локални" патологични процеси. След като солната киселина достигне целта си, рН на смесената слюнка пада до 7.
Тайната, която обикновено има алкални свойства, с киселинност 6–6,2, причинява разрушаването на зъбния емайл, неговата деминерализация, която по-късно се превръща в поява на кариозни лезии. Венците стават възпалени, подуват се, зачервяват, количеството на слузта върху лигавицата се увеличава значително.
Богата на кислород слюнка предотвратява размножаването на патогенна микрофлора, с намалена киселинност, такива микроорганизми „цъфтят“. Глад, тревожност, стрес, произнасяне на дълъг монолог, дишане през устата - това са всички фактори, които водят до намаляване на Ph. Същото явление се свързва с редовни промени в организма, свързани с възрастта.
Стойност в стоматологията
Ph смесената слюнка позволява да се прецени степента на деминерализация на свободната зъбна тъкан. Тази биологична течност постоянно поддържа неутрална реакция на киселинната основа (средна стойност - 7.2) на средата на устната кухина, поради протеините и фосфатите, които тя съдържа.
Според резултатите от съвременните изследвания, продължителният ефект на киселините върху твърдите тъкани на зъбите провокира появата на кариозни огнища. С намаляване на киселинността, слюнката запазва и свързва калциевите атоми, което води до деминерализация на зъбите. Биологичната течност предотвратява разтварянето на емайла, осигурява дифузия на калциеви йони, фосфор.
Методи за измерване
Лакмусовата хартия е инструмент, който ви позволява да определите рН на слюнката в устата както в лабораторна, така и в домашна среда. Такива тест ленти могат да променят цвета си в присъствието на луга и киселини. Околната среда, съответно, може да бъде неутрална, алкална, кисела.
Когато Ph е по-малък, алкалната е по-голяма от 7, се взема предвид кисела среда. Индикаторната хартия може да има различен вид, продава се под формата на ленти, кутии, ролки, кутии, тръби. Трябва да се отбележи, че универсалните лакмусови ивици се използват изключително за определяне на стойностите на Ph в широк диапазон (точност - до 1 единица или една десета).
Ph метър
Това устройство ви позволява да измерите киселинността у дома. Смята се, че тя няма висока точност, но е евтина, удобна за използване. Цената на Ph-метър зависи от неговите характеристики. По-специално, трябва да се обърне внимание на обхвата на измерване - от 0.00 до 14.00 часа. Освен това са важни фактори като работната температура, цената на разделянето на устройството, точността. При закупуването си струва да се има предвид, че устройството трябва да бъде калибрирано.
Каква е последователността на действията за определяне на киселинността на слюнката, урината, кръвта или други течности у дома с Ph-метър:
- необходимо е да се отстрани защитната капачка в долната част на устройството;
- включете устройството (преместете плъзгача надясно);
- потапяне на Ph-метъра до жлебовия етикет в течността, чиято киселинност трябва да бъде изследвана (в този случай, в смесена слюнка);
- прочетете показанията след стабилизирането им.
След всяко измерване е необходимо да се измие обилно електрода на устройството с дестилирана вода. Веднага щом манипулациите приключат, устройството се избърсва със салфетка, поставя се предпазна капачка.
Допълнителни препоръки
За да увеличите слюнката и да постигнете надеждни резултати от измерването, по-добре е първо да сложите парче лимон на плоча и да я погледнете в рамките на няколко минути. Ако резултатите от изследването показват, че Ph е над нормалното, за борба с подкиселяването на тялото, можете да използвате метода на проф. Огурцов - изплакнете устата със слабо алкален разтвор (7.4-8). Това е отлична превенция на възпалителни заболявания на венците, както и на кариеса.
Точно идентифициране на нивото на Ph, необходимо за терапевтично изплакване, може да се направи с помощта на една и съща лакмусова хартия. Не може да има универсална рецепта за приготвяне на сода, тъй като водата във всеки регион има своя собствена. Ето защо хората трябва предварително да запазват тест лентите.
Така че, киселинността на слюнката е важен диагностичен показател, показващ не само стоматологични проблеми, но и възможни неизправности в работата на целия организъм. Индикаторите за „здравословна“ киселинност (6.2-7.5) позволяват поддържането на подходяща микрофлора в устната кухина и разграждането на частиците храна.
Умерена Ph смесена слюнка - гаранция за силен емайл, силни зъби, липса на възпалителни процеси в меките тъкани. Повишената киселинност в устата увеличава риска от кариес (това е благоприятна среда за възпроизвеждане на патогенни микроорганизми), както и провокаторна пародонтална болест и други проблеми със зъбите.
За измерване на Ph показатели на смесена слюнка в домашни и лабораторни условия се използват лакмусови ленти - индикатори, които променят цвета си в зависимост от нивото на киселинност на тестовата течност. За да получите желания резултат, просто сравнете получения цвят с представения мащаб.
Орални заболявания
10/02/2018 admin Коментари Няма коментари
Устната течност на здрав човек е смесена слюнка, която освен секрецията на жлези и гингивална течност, съдържа различни микроорганизми, както и техните отпадъчни продукти.
Освен това в смесената слюнка присъстват следните компоненти: t
- неутрофили, лимфоцити;
- сквамозен епител;
- остатъци от храна;
- протеинови структури (поне 17 вида);
- въглехидрати;
- procoagulants.
Гингивалната течност се нарича сложна биологична среда на тялото, чиято основна задача е да поддържа здрави периодонтални тъкани. Запълва пространството между гингивалния ръб и повърхността на зъба. Този флуид е серумен транссудат, неговият обем може да варира през деня (от 0.5 до 2, 4 ml).
Важно е! Основната функция на гингивалната течност е защитна. Киселинността му е в диапазона 6.3-7.93, поддържа Ph от смесената слюнка, предотвратявайки намаляването на този показател.
В допълнение, той има антимикробни свойства, осигурява амортизация защита на зъба срещу дъвчене натоварване. Ph слюнката е важен диагностичен показател, тъй като отклонението на този показател от нормалната стойност показва редица сериозни заболявания.
РН на слюнката зависи от интензивността на слюноотделяне. По този начин „здравословните показатели за киселинност трябва да попадат в диапазона от 6.8-7.4, но при голямо количество секретирана слюнка те могат да достигнат 7.8 Ph. Трябва да се отбележи, че за паротидните жлези стойността на киселинността е 5,81, за под-долната - 7,32 Ph.
Най-информативни ще бъдат резултатите от проведените измервания в периода от 10 до 12 часа на ден. Оценката на киселинността се извършва на празен стомах, два часа преди или след хранене. Нормално рН на слюнката намалява вечер и през нощта.
Ролята на Ph в тялото
Киселинен фаринголарингеален и гастроезофагеален рефлукс, които достигат до устната кухина, играят активна роля в развитието на "локални" патологични процеси. След като солната киселина достигне целта си, рН на смесената слюнка пада до 7.
Тайната, която обикновено има алкални свойства, с киселинност 6–6,2, причинява разрушаването на зъбния емайл, неговата деминерализация, която по-късно се превръща в поява на кариозни лезии. Венците стават възпалени, подуват се, зачервяват, количеството на слузта върху лигавицата се увеличава значително.
Богата на кислород слюнка предотвратява размножаването на патогенна микрофлора, с намалена киселинност, такива микроорганизми „цъфтят“. Глад, тревожност, стрес, произнасяне на дълъг монолог, дишане през устата - това са всички фактори, които водят до намаляване на Ph. Същото явление се свързва с редовни промени в организма, свързани с възрастта.
Стойност в стоматологията
Ph смесената слюнка позволява да се прецени степента на деминерализация на свободната зъбна тъкан. Тази биологична течност постоянно поддържа неутрална реакция на киселинната основа (средна стойност - 7.2) на средата на устната кухина, поради протеините и фосфатите, които тя съдържа.
Според резултатите от съвременните изследвания, продължителният ефект на киселините върху твърдите тъкани на зъбите провокира появата на кариозни огнища. С намаляване на киселинността, слюнката запазва и свързва калциевите атоми, което води до деминерализация на зъбите. Биологичната течност предотвратява разтварянето на емайла, осигурява дифузия на калциеви йони, фосфор.
Методи за измерване
Лакмусовата хартия е инструмент, който ви позволява да определите рН на слюнката в устата както в лабораторна, така и в домашна среда. Такива тест ленти могат да променят цвета си в присъствието на луга и киселини. Околната среда, съответно, може да бъде неутрална, алкална, кисела.
Важно е! Много е лесно да се използват лакмусови ивици - просто потопете лентата в желаното решение за 2-3 секунди и сравнете цвета с мащаба.
Когато Ph е по-малък, алкалната е по-голяма от 7, се взема предвид кисела среда. Индикаторната хартия може да има различен вид, продава се под формата на ленти, кутии, ролки, кутии, тръби. Трябва да се отбележи, че универсалните лакмусови ивици се използват изключително за определяне на стойностите на Ph в широк диапазон (точност - до 1 единица или една десета).
Ph метър
Това устройство ви позволява да измерите киселинността у дома. Смята се, че тя няма висока точност, но е евтина, удобна за използване. Цената на Ph-метър зависи от неговите характеристики. По-специално, трябва да се обърне внимание на обхвата на измерване - от 0.00 до 14.00 часа. Освен това са важни фактори като работната температура, цената на разделянето на устройството, точността. При закупуването си струва да се има предвид, че устройството трябва да бъде калибрирано.
Каква е последователността на действията за определяне на киселинността на слюнката, урината, кръвта или други течности у дома с Ph-метър:
- необходимо е да се отстрани защитната капачка в долната част на устройството;
- включете устройството (преместете плъзгача надясно);
- потапяне на Ph-метъра до жлебовия етикет в течността, чиято киселинност трябва да бъде изследвана (в този случай, в смесена слюнка);
- прочетете показанията след стабилизирането им.
След всяко измерване е необходимо да се измие обилно електрода на устройството с дестилирана вода. Веднага щом манипулациите приключат, устройството се избърсва със салфетка, поставя се предпазна капачка.
Важно е! За да се получат надеждни данни, се препоръчва измерването на киселинността на слюнката да става поне 5-8 пъти на ден.
Допълнителни препоръки
За да увеличите слюнката и да постигнете надеждни резултати от измерването, по-добре е първо да сложите парче лимон на плоча и да я погледнете в рамките на няколко минути. Ако резултатите от изследването показват, че Ph е над нормалното, за борба с подкиселяването на тялото, можете да използвате метода на проф. Огурцов - изплакнете устата със слабо алкален разтвор (7.4-8). Това е отлична превенция на възпалителни заболявания на венците, както и на кариеса.
Точно идентифициране на нивото на Ph, необходимо за терапевтично изплакване, може да се направи с помощта на една и съща лакмусова хартия. Не може да има универсална рецепта за приготвяне на сода, тъй като водата във всеки регион има своя собствена. Ето защо хората трябва предварително да запазват тест лентите.
Така че, киселинността на слюнката е важен диагностичен показател, показващ не само стоматологични проблеми, но и възможни неизправности в работата на целия организъм. Индикаторите за „здравословна“ киселинност (6.2-7.5) позволяват поддържането на подходяща микрофлора в устната кухина и разграждането на частиците храна.
Умерена Ph смесена слюнка - гаранция за силен емайл, силни зъби, липса на възпалителни процеси в меките тъкани. Повишената киселинност в устата увеличава риска от кариес (това е благоприятна среда за възпроизвеждане на патогенни микроорганизми), както и провокаторна пародонтална болест и други проблеми със зъбите.
За измерване на Ph показатели на смесена слюнка в домашни и лабораторни условия се използват лакмусови ленти - индикатори, които променят цвета си в зависимост от нивото на киселинност на тестовата течност. За да получите желания резултат, просто сравнете получения цвят с представения мащаб.
Киселинно-базисно равновесие в устата, нарушения и корекция
Публикувано от: Dr. Сакович · Публикувано на 2015/07/24 · Актуализирано 2017/12/13
Важен и най-малко постоянен параметър на хомеостазата е киселинно-алкалното равновесие в устната кухина. Най-информативен показател за киселинно-алкалното равновесие е рН (рН). Този индикатор варира в зависимост от частта на кухината: кисела стойност на рН в интерденталните пространства и неутрална или слабо алкална - на върха на езика. Интегриран индикатор за киселинната хомеостаза в устната кухина е рН на слюнката. Нормалното рН на слюнката е в диапазона 6.5-7.5. Киселинно-базисно равновесие в устата, нарушения и корекция
Промените в киселинно-алкалния баланс в устата могат да бъдат два вида: ацидоза или алкалоза. При всяка посока на хомеостазисните промени трябва да се разграничат физиологичните и патологичните промени. Физиологичните промени са краткосрочни, не водят до нарушаване на нормалните физиологични процеси и не засягат структурата и функцията на тъканите на устната кухина. Патологични промени значително надвишават границите на нормата и водят до нарушения на структурата и функциите на определени устни тъкани: кариес, десквамация на лигавичния епител, отлагане на зъбен камък, пародонтит.
Естествени фактори, влияещи върху киселинно-алкалния баланс в устата
Много ендогенни и екзогенни фактори влияят на киселинно-алкалния баланс в устната кухина: общото състояние на човешкото тяло, тежестта на условните и безусловни рефлекси, мускулната (дъвчената) активност, естеството на дишането, речта, храната, устната микрофлора, хигиенните продукти, протези, пломби и повече. Най-силно изразени при физиологичните условия влияят върху активността на микрофлората, състава на храната, състава и скоростта на секреция на слюнката.
нападение
Киселинно-базисното равновесие в устната кухина зависи от наличието на плака.
Микробната плака се формира главно върху повърхностите на зъбите, изкуствените протези и на гърба на езика. Зъбна плака (зъбна плака) е натрупване на микроорганизми, живеещи в устната кухина на повърхността на зъбите с включването на безструктурно вещество от органична природа: протеини, липиди, въглехидрати. Сред въглехидратите е важно декстранът - хомолигозахарид, състоящ се от глюкозни остатъци. Декстранът има способността да прилепва (сорб) бактерии в зъбната плака. Зрелата плака в 1g съдържа около 2,5 • 10 11 бактерии.
Основният източник на енергийно производство на бактериални плаки са процесите на анаеробно разграждане на въглехидрати: млечна киселина, маслена киселина, ферментация на пропионова киселина. Лактатните и други органични киселини, произведени от микробния цъфтеж при употребата на хранителни въглехидрати, са главните "виновници" на ацидозата, не само в областта на плаката, но и в пероралната течност. Процесът на оползотворяване на уреята, която постъпва в устната кухина, главно със слюнка, се среща в отложенията. Бактерията уреаза разгражда уреята на амоняк и въглероден диоксид. Амонякът, свързващ протоните, измества киселинно-алкалния баланс в основната посока. Това обаче не е достатъчно, за да се противопостави на мощната “метаболитна експлозия”, причинена от въглехидрати.
Киселинно-алкалния баланс в устата зависи от храната. Храната е дестабилизатор на киселинно-алкалния баланс. Влиянието на храната трябва да се разглежда по няколко начина.
Първо, храната съдържа киселини и основи. Така че, плодове, сокове съдържат значително количество от органични киселини, които причиняват рязко намаляване на рН на устната течност (до 4-3 единици). Ако такъв хранителен продукт трае дълго в устата, тази промяна е краткотрайна. По-дълъг контакт може да причини, например, ерозия на твърди зъбни тъкани: емайл и дентин. Някои храни съдържат амониеви йони, урея (сирене, ядки, ментол) и са алкохолни. Обикновено промените в реакцията на смесената слюнка към алкалната страна са незначителни и не превишават рН 8.
На второ място, въглехидратите, съдържащи се в храната, се метаболизират от микрофлората на плаките, с образуването на голямо количество органични киселини, главно лактат. Най-киселинни са моно- и дизахаридите.
С цел намаляване на киселинността, те могат да бъдат подредени по следния начин: захароза, инвертна захар, глюкоза, фруктоза, малтоза, галактоза, лактоза. Особената ацидогенност на захарозата се дължи на адаптивността на микроорганизмите към излишък от захароза и се обяснява с много бързата ферментация в плаката, силно стимулиращ ефект върху растежа на плаката, висока способност за стимулиране производството на полизахариди в плаката, по-специално полизахариди с адхезивни свойства.
На трето място, яденето, дъвченето на храната стимулира слюноотделяне и по този начин спомага за изравняване на получените стойности на рН.
слюнка
Киселинно-базисното равновесие в устната кухина зависи от слюнката. Слюнката е основен фактор в изравняването на рН изместванията в устната кухина при физиологични условия. Неговото влияние върху този показател се дължи на:
- механично почистване на остатъци от храна; 1
- антимикробно действие на лизозим, цианидни аниони, фагоцити, имуноглобулини и други компоненти;
- работа на буферни системи: бикарбонат (осигурява около 80% от буферния капацитет на слюнката), протеини и фосфати.
Изпълнението на рН-стабилизиращите свойства на слюнката значително зависи от скоростта на неговата секреция, реологични свойства (вискозитет). Като цяло, колкото по-висока е степента на слюноотделяне и колкото по-нисък е вискозитетът, толкова по-силна е способността на слюнката да устои на промените в рН в устната кухина. Мускулните контракции, свързани с дъвченето, преглъщането и речта, допринасят за изпразването на слюнчените жлези и движението на слюнката в устната кухина и следователно могат да се разглеждат като фактор за стабилизиране на киселинно-алкалния баланс.
Методи за изкуствено въздействие върху киселинно-алкалния баланс в устата
Механизмите на саморегулиране на киселинно-алкалния баланс не винаги работят достатъчно ефективно. Затова се използват различни начини за въздействие върху основните елементи на регулирането.
Най-ефективният начин е въздействието върху оралната микрофлора и нейната метаболитна активност. Това въздействие може да се извърши по няколко начина:
- механично отстраняване чрез хигиена (flossing и
почистване на езика, миене на зъбите; - използването на антисептици, флуориди;
- ограничаване на въвеждането на лесно метаболизиращи се въглехидрати в устата
Друг начин за повлияване на киселинно-алкалния баланс в устната кухина е ефектът върху пероралната течност, например, увеличаване на скоростта на слюноотделяне. Повишеното слюноотделяне допринася за по-строги храни (поради мускулна активност), дъвка, добавяне на малко количество киселини към храната, например лимонена киселина.
Увеличаването на скоростта на слюноотделяне води до ускоряване на механичното почистване на зъбите, устната кухина от въглехидратните остатъци от храната, понижаване на епитела, увеличаване на навлизането на нови буферни молекули, антимикробни компоненти на слюнката в устната кухина.
Оценка на ефекта на факторите, влияещи върху киселинно-алкалния баланс в устната кухина
Очевидно е, че рН на устната течност - индикатор за промяна в условията на съществуване на организма. Методът на интегрална оценка на факторите, влияещи върху киселинно-алкалния баланс в устната кухина, е предложен през 1938 г. от американския учен Стефан. Информацията за продължителността, тежестта на ацидозата се измества след хранене и скоростта на тяхната корекция позволява да се получи кривата на Стефан.
Крива на Стивън
Кривата на Стефан е графика на временните промени в рН на устната течност (микробна плака), след хранене с храна. В същото време именно тази информация дава възможност да се предвиди рискът от неблагоприятни ефекти от нарушенията на киселинно-алкалния баланс, и по-специално като деминерализация на емайла. Помислете за кривата на Стефан в устната течност след ядене на захар. Кривата се получава чрез повтарящи се измервания на рН на пероралната течност: преди захар, след 15, 30, 45 и 60 минути след пиене.
Може да се види, че за около 15 минути след приема на захар, рН намалява до минимум (katakrota). След това рН се повишава с възстановяване на първоначалното ниво след един час от момента на приема на захар (анакрот). Спадът на рН се дължи на производството на киселини чрез микрофлора, възстановяване на първоначалната стойност на рН поради действието на киселинно-редуциращите фактори на устната кухина. Оценката на нарушаващия киселинно-алкалния баланс на факторите и факторите, противоположни на тях, се извършва с емпирични и изчислени показатели.
Клиничната значимост на кривата на Стефан е, че тя позволява да се оцени кариогенната ситуация в устната кухина. При понижаване на рН под 6,2 слюнката е деминерализираща течност и при рН над 6,2 е реминерализираща течност. Следователно стойността на рН на слюнката, равна на 6.2, се нарича критична. С помощта на кривата на Стефан е възможно да се изследва кариогенността (чрез киселинно производство) на различни храни, ефективността на действието на антимикробните средства (антисептици, хигиенни продукти).
Редица проучвания позволяват да се оценят индивидуалните фактори, влияещи върху киселинно-алкалния баланс в устната кухина. Такива изследвания включват анализ на броя на някои видове киселинно-продуциращи бактерии на устната кухина, както и определяне на буферния капацитет на слюнката. Буферният капацитет на слюнката може да се определи по метода на така наречената "потопена пръчка". Техниката се състои в потапяне на пръчка, покрита с химически индикатори, в смесена слюнка на пациента. Полученият оцветен цвят е индикатор за буферния капацитет на слюнката.
Буферният капацитет на слюнката
Слюнка на буферния капацитет. Това е способността за неутрализиране на киселини и основи. Установено е, че приемът на въглехидратна храна за дълго време намалява храната, а приемът на високо протеинова храна увеличава буферния капацитет на слюнката. Високият буферен капацитет на слюнката е фактор, който увеличава устойчивостта на зъбите към кариес.
Анатомия на устната кухина - невероятна област в тялото на всеки един от нас
Устната кухина изпълнява голям брой функции.
Един от най-важните е първичната преработка на хранителни продукти, които влизат в хранителния канал.
Структурата и функцията на устната кухина са важни за нормалния човешки живот и представляват интересен свят със своята среда и особености.
Органи и лигавица
Устната кухина е началната част на предната част на храносмилателната система.
Снимката показва структурата на устата и устата на човек:
Човешката уста е разделена на следните раздели:
- Прагът - се намира в устните, бузите и венците.
- Основната кухина е областта на зъбите и алвеоларните процеси. В устната област се поставя твърдо и меко небце, както и диафрагмата, в която се намира езикът.
Оралната част е началото на храносмилателния процес, съдържа голям брой слюнчени жлези и лигавица.
Анатомията на устната кухина, преди всичко, започва с органите, които се намират в нея.
Структурата на устните е доста проста, но функциите са много важни за храносмилането и комуникацията.
Устните са две мускули, които са разделени на горната и долната. Външно, устните са покрити с тънка кожа, която постепенно образува лигавицата. Устните отиват до венците, образувайки горни и долни юзди.
В процеса на храносмилането с помощта на устните човек произвежда храна. Също така са необходими устни за произношението на звуците.
Зъби и венци
В зоната на устата има два реда зъби.
Името на зъбите в устата определя техния вид:
Зъбите се поставят в специални отвори в челюстната кост и се състоят от следните раздели:
- корона (видима част от зъба);
- шия (разположена под линията на венците);
- коренова част.
Съставът включва дентин и траен емайл, който ви позволява да дъвчете храната, без да повредите самия зъб.
Зъбите са заобиколени от лигавица, наречена дъвка. Венците се разделят на следните раздели:
- зоната, разположена директно около зъба;
- зърното, разположено между зъбите;
- част от обвивката, прикрепена към периоста.
Зъбите и венците са свързан апарат, който е отговорен за процеса на дъвчене на храната и отделянето на слюнка.
При хората, в зависимост от периода на узряване, се появяват млечни зъби, които от определена възраст изпадат и, разбира се, постоянни, без да имат свойства за регенерация.
Тази разлика се дължи на наличието или отсъствието на мъдреци. За много хора те изобщо не изригват.
Всичко за структурата на зъбите е описано в отделна статия, както и анатомията на горната и долната челюст.
Мускулите, които са външно покрити с кожа и вътре в лигавицата, се наричат бузи. Под лигавицата се намират слюнчените жлези, които постепенно преминават в големите паротидни жлези. Под външния слой на епидермиса по бузите има мастен слой, който може да се прояви в по-голяма степен в детството.
Основните функции на бузите са:
- запазване на необходимата микрофлора в устата;
- старателно дъвчене на храна;
- свързваща функция в мускулната система на лицето.
Бузите са отговорни за изражението на лицето и външните характеристики на лицето.
Език, юзда, небе
Най-силната и мобилна част в устата е езикът. На повърхността му има зърна, които ви позволяват да определите вкуса. Цялата област на езика е разделена на върха, тялото и корена, който се намира в близост до фаринкса. Най-важните функции на езика са дъвченето и преместването на храната в гърлото, както и оформянето на звуците, които съставят речта.
На дъното на езика се намира лигавицата, която образува юздата. От двете страни на френулума са слюнчените жлези, които отделят необходимото количество течност за преработка на храната и нейното промотиране в хранопровода.
На върха на устата е небцето, което е разделено на няколко вида:
- Мекото небце се намира в близост до фаринкса и прилича на гънка, на която се намира езикът, който допринася за образуването на звуци. Сливиците са разположени между небцето и фаринкса. Основните свойства на мекото небце са в процеса на поглъщане на храна.
- Твърдото небце е разположено в горната част над езика и се състои от палатински кости, които са покрити със слой от лигавица. В средата на небето е палатинов шев, е малка светла лента, от която малките гънки.
Езикът и небцето заемат голяма площ вътре в устата, са една от основните части, необходими за храносмилателния процес.
Вътрешната част на устата е покрита със слизеста мембрана, която предпазва повърхността на органите от увреждане и излагане на микроорганизми. Ако се повреди, бързо се възстановява. Цялата област на лигавицата е покрита с малки жлези, които отделят слюнка.
мускули
Около устата са мускулите, които позволяват на устата да се движи и изпълнява различни функции, включително дъвченето на храна.
Мускулите на устната кухина се разделят на две групи:
- Кръгов мускул - с помощта на мускулна тъкан е разширяването и свиването на устната прорез. Състои се от малки греди, които се изпращат към устните.
- Мускулите, които са разположени радиално към устната кухина. Тази група трябва да включва:
- спускане на ъгъла на устните;
- мускул, понижаващ долната устна;
- мускулна тъкан на брадичката;
- букално;
- мускулна тъкан, която повдига и спуска горната устна;
- мускули на бузите;
- мускул на смеха.
Всички мускули в областта на устата са взаимосвързани и, когато функционират, са склонни да се допълват взаимно.
В мускулите на устната област:
Много мускули, разположени между езика и хиоидната кост, образуват пода на устата или диафрагмата.
жлези
Има жлези в устата, които произвеждат слюнка. Те са разделени на малки и големи. Първите се намират по бузите, небцето и устните, слюнката е смесен тип.
Жлезите на хиоидния тип, разположени на мекото небце, произвеждат слюнка с ниско киселинно съдържание, а сдвоените паротиди, които са сред най-големите, образуват сегмент с висока киселинност.
Слюнката, отделена от жлезите, ще позволи процесът на разделяне на храна на по-малки частици да се съкрати, което улеснява процеса на дъвчене и насърчаване на храната за по-нататъшна обработка.
Кръвоснабдяване на лицево-челюстната област
Кръвоснабдяването се дължи на разклонението на кръвоносните съдове, които се отстраняват от външната сънна артерия.
Зъбите се снабдяват с кръв от клоните на максиларната артерия.
Иннервация (снабдяване с нерви) е тригеминалният и лицевият нерв. Троичният нерв е разделен на три клона: орбиталния, максиларния и мандибуларния нерв.
Какво е средата в устата
Трябва да има определен киселинно-алкален баланс (рН) в устата.
Тези индикатори ви позволяват да поддържате всички части на устната кухина здрави.
Нарушаването на микрофлората допринася за образуването на различни заболявания и размножаването на вредни микроорганизми.
Най-често в устата се повишава киселинността, което се отразява негативно върху здравето на зъбите и венците. За да се запази необходимата среда, е необходимо да се спазват хигиената и да се консумират храни, наситени с флуор и калций.
функции
Функциите на устната кухина се разделят на храносмилателни и не храносмилателни. Основните са изброени в таблицата.