Рецепти за двойка в съдовете Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek и други модели със снимки. Как да готвя задушени месо печки котлети, зеленчуци, риба, месо, пиле, картофи. Парите в бавна печка вкусни и прости диетични ястия.
Задушени зеленчуци в бавен котлон
Задушени зеленчуци в Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex и други модели са чудесна идея за тези, които обичат разнообразни диетични ястия, както и за дете. Особено, защото за това във всички мултикурки се предлага програма за готвене на пара и специален контейнер за пара с формата на купа с отвори. Какви зеленчуци... Напред →
Тиквички, задушени в бавен котлон - рецепта за готвене
Ако никога не сте варени тиквички, задушени в бавен котлон, ви съветваме да го направите. Тази диета и нискокалорични зеленчуци ястие! Отличава се с нежен ненатрапчив вкус. Сдвоените тиквички могат да се сервират с зехтин, любим сос, със заквасена сметана или с бебешко кисело мляко. Кук тиква бързо. По време на готвене можете спокойно да говорите с... Следваща →
Пилешки кайма в бавен котлон - рецепти за какво да се готви
Какво може да се приготви бързо от мляно пиле в бавен котлон? Готвене на прости основни ястия - ориз с кайма и кюфтета. Рецептите са подходящи за готвене в мултикукър Redmond, Panasonic, Philips, Polaris и други модели. Съставки за мляно пиле с ориз в бавен котлон: пилешко кайма - 300 г; ориз - 2,5 чаши; крушка -... Следваща →
Цвекло в многовариантна - рецепта
Цвеклото в мултикукър (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips и други модели) може да бъде приготвено по различни начини. Може да се свари за салата, задушена с различни зеленчуци или без тях, да се готви борш и вкусна супа от цвекло. Помислете за всички режими, с които можете без много караница да приготвяте цвекло в бавен котлон. Просто трябва да... Напред →
Задушени кюфтета в бавен котлон - рецепта за готвене
Готвени задушени кюфтета в мултикукър (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips и други модели) са особено полезни за детето и за тези, които следват строга диета. За децата, правенето на кюфтета е най-добро от прясно мляно месо. Тогава те са доста сочни с приятна миризма. Можете да добавите ориз, елда,… Следваща →
Cheesecakes в бавен котлон от извара - класически и задушени рецепти,
Пригответе сирена в бавен печка (Polaris, Panasonic, Redmond и други модели) за закуска - невероятно популярно ястие от украинската и руската кухня. Пригответе сирена от извара с различни добавки, например с ядки, сушени кайсии и др. А използването на разнообразие от сладък сос им дава вкусен вкус. Първата рецепта за правене на чийзкейк в бавен печка е с захаросани плодове. Съставки за чийзкейк в... Следващ →
Sterlet в бавен котлон - вкусна рецепта за стерла
Sterlet в бавен котлон (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips и други модели) може да се приготви не само за празничен празник, но и за тържествена семейна вечеря. Желаещите да приготвят супа от стерла могат да се запознаят с рецептата за готвене тук. Можете също така да направите пълнежен съд от стерла. Тя ще се окаже необичайно вкусна. Сега предлагаме... Следваща →
Как да се готви винегрет в бавен печка - рецепта
Една проста и непретенциозна салата - винегрет в бавен котлон (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Witek, Philips и други модели) е много лесна за приготвяне. В MV сварете зеленчуците за него в купата, както и в парна кошница за двойка. Кои от тези методи да изберете - решете сами. Например, можете да... Напред →
Пилешки котлети в коктейл за яхния - рецепта за готвене
Готвените пилешки питки в мултикукър на пара (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips и други модели) са пълен диетичен продукт. Задушените пилешки кюфтета в бавен котлон се приготвят бързо. Протеините в пилешкото месо са много повече, отколкото при говеждото месо. За децата е много полезно. Рецептата за задушени пилешки котлети в бавен котлон е много... Напред →
Готвене в мултикуриерни ястия дуети
Multivarka с право се гордее с мястото в нашите кухни, тъй като по отношение на функционалността ни един кухненски уред не може да го съчетае. В бавен печка можете да готвите не само отделни ястия, но и да подредите истински чифт кънки, т.е. в същото време да готвите в бавен котлон и основно ястие, както и гарнитура към него. Например, класическата комбинация от зърнени каши и парни котлети - какво би могло да бъде по-лесно! Докато варени елда или ориз, в една кошница за готвене за няколко сочни котлети или "таралежи", толкова обичани от децата, са потискащи. И такива ястия дуети могат да бъдат приготвени в multvark от почти всеки продукт. Освен това, „месото и гарнираната пара“ не е задължително да заемат строго определена позиция вътре в мултикукер - в купата на парахода може да има картофи (обелени и „униформени“, което е много по-полезно), а в тази купа може да се изпече мултикукърът. пиле или риба. Между другото, този подход е най-подходящ за привържениците на правилното хранене, защото в една чиния е нежелателно да се комбинират пържено месо и пържени картофи. Много по-полезно е да се сервира варено или парно ястие към пърженото ястие - и обратно!
Правила за готвене на дуети в бавен печка малко. Просто трябва да знаете приблизителното време за приготвяне на тези или други продукти и умело да ги комбинирате в едно ястие. Така че, да кажем, когато приготвяте гарнитура в режим “Елда” или “Плов”, вашите котлети или “таралежи” ще имат време да се подготвят, но рибата може да бъде “преварена”. За да избегнете такова неудобство, поставете тава с риба около 30 минути преди края на режима или го увийте във фолио или в ръкав (така че всички сокове ще останат в съда).
Особено удобно е прясното готвене в бавен котлон за заети домакини: наличието на таймер ви позволява да поставите всички продукти вечер (за да получите свежа закуска) или сутрин (така че вечерята ви очаква при пристигане от работа) - и няма проблеми! Ако сте загрижени за безопасността на храната в горещите дни, поставете замразени или рибни полуготови продукти в бавен котлон. Докато часовникът на таймера тиктае, той ще се размразява и ще бъде подходящ за пара. Така че можете да правите кнедли или манти със зеленчуци като гарнитура - опитайте, много е вкусно! Тестото не кипва меко, кнедлите остават сочни и ароматни, най-важното е да не ги забравяте да ги излеете с масло, така че да не се залепват.
Задушена риба и гарнитура с ориз в бавен котлон
съставки:
500 g филе от всяка риба (костур, треска, пикша и др.), T
2-3 домата,
1-2 лука,
1 стек заквасена сметана
250-300 грама твърдо сирене
сол, черен или бял смлян пипер - на вкус.
гарнитура:
Дълъг ориз с 1-2 чаши,
2-4 многоетапни вода
сол, масло.
Получаване:
Поставете измития ориз в купата на мултикукъра, подсушете го, добавете маслото и изсипете във водата. Поставете купа за пара, покрийте я с фолио, оставете място за пара и поставете парчета риба в нея. Поръсете с нарязани лукови пръстени, залейте сметана, сол и черен пипер на вкус. Нарежете доматите, сложете ги върху рибата, поръсете със сирене. Задайте режим "Елда". Ако рибата е много нежна, свалете купата на двойния котел след 20 минути от началото на работа на режима.
Телешки стекове с гарнитура от елда в бавен котлон
съставки:
700 g говеждо месо,
2-3 крушки,
100 грама бял хляб
1 яйце,
10-12 варени пъдпъдъчи яйца,
200 ml мляко
някои нарязани зеленчуци
½ ч. Л растително масло
чесън, сол, черен чук пипер, подправки - на вкус,
3 многоетапна елда,
6 много чаши вода
масло или топено масло.
Получаване:
Накиснете белия хляб в млякото, след това намажете с мляко. Нарежете лука и чесъна много фино или настържете. Комбинирайте мляно месо, накиснат хляб, лук, чесън, зеленчуци и сурово яйце. Разбъркайте и разбъркайте плънката до гладка. Формирайте удължени бургери, сложете едно обелено пъдпъдъчно яйце във всяко и затворете ръбовете. Смажете парахода с растително масло и сложете в него zrazy. Изсипете измитите зърнени храни в купата на мултикукъра, налейте с вода, добавете сол, добавете масло и поставете парахода отгоре. Затворете капака и настройте режима на елда.
Парен телешко месо с гарнитура от картофи в бавен котлон
съставки:
300 грама телешко месо,
500 грама картофи
1-2 лаврови листа
3-5 черни пиперки,
сол, подправки за картофи - на вкус.
Получаване:
Нарежете обелени картофи на половина, смесете със сол и черен пипер, добавете подправки към картофите на вкус. Месо нарязани порции, леко отблъснат и разтривайте със сол и черен пипер. Поставете месото и картофите в решетка за варене за двойка, налейте вода в купата на мултикукъра, сложете дафинов лист и черен пипер в тенджера и включете режима „Готвене за двойка” за 40 минути. Сервирайте с пресни билки.
Пилешки крака или крила с ориз в бавен котлон
съставки:
4-5 пилешки бутчета (или 8-10 крила),
1-2 много чаши ориз,
2-4 многоетапни вода
1-2 супени лъжици масло или топено масло,
сол, черен пипер, подправки за пиле - на вкус.
Получаване:
Поставете измития ориз в купата на мултикукъра, покрийте с вода, добавете масло и сол. Поставете купа за пара. Измийте пилените бутчета или крила, изцедете, разтрийте със сол, пипер и подправки и ги поставете в купа. Затворете капака и настройте режима на елда.
Задушена скумрия с гарнитура от ориз и зеленчуци в бавен котлон
съставки:
2 трупа от скумрия,
2 домата,
50 грама сирене
1 лук,
лимонов сок, сол, билки, подправки за риба, черен пипер - на вкус.
гарнитура:
2 много чаши ориз,
4 много чаши вода
1 лук,
1 морков,
50 г масло или топено масло,
сол - на вкус.
Получаване:
Нарежете приготвената скумрия на големи парчета и мариновайте в подправки и сол за 1-2 часа в хладилника. Покрийте купата за двойния котел с фолио, поставете парчетата риба, сложете доматите и луковите пръстени между тях, поръсете с билки и ги залейте с лимонов сок. Увийте фолиото. Поставете измития ориз и нарязаните моркови с лук в купата на бавната печка, добавете масло, сол и вода. Поставете купа за пара на върха, затворете капака и настройте режима „Пилаф“, ако искате да получите хрупкава кора или „Елда“.
Дует с макаронени изделия с бърза закуска (бърза вечеря) в бавен котлон
съставки:
350-400 г твърда пшенична паста,
1 лук,
50 г масло,
сол, подправки, доматено пюре или кетчуп - на вкус,
салати или колбаси.
Получаване:
В режим "Печене" изпържете нарязания лук с масло, добавете доматено пюре и загрейте добре. Сложете макароните в гърнето, напълнете я с гореща вода, така че да покрие макароните, да ги сол и пипер или да добавите подправки на вкус. Поставете кошница за параход отгоре, поставете добре измити, ненамалени колбаси или виенчета. Затворете капака и настройте режима "Пилаф" или "Елда". Сервирайте, поръсете с билки.
Пилешки сърца с парен картоф се гарнират в бавен котлон
съставки:
600-700 грама пилешки сърца,
1 морков,
1 лук,
1-2 супени лъжици доматено пюре,
2-3 скилидки чесън,
сол и черен пипер - на вкус,
олио за готвене,
картофи.
Получаване:
На режим "Печене" или "Пържене", запържете лука и морковите с растително масло, след това добавете нарязан чесън и се запържва за още една минута. Добавете доматено пюре, запържете малко и поставете добре измити сърца. Напълнете с гореща вода, така че да покрие сърцата (ако искате повече сос, добавете още вода и 1 супена лъжица брашно, разтворена в студена вода). Сол и пипер. Обелете картофите, намажете ги на големи парчета и поставете парахода в купата. Сол, поръсете с подправки на вкус. Задайте режим на охлаждане на 1 час.
Котлети с печени картофи в бавен котлон
съставки:
800 г смесен кайма,
1 лук,
3 филийки бял хляб
1 яйце,
100-150 g твърдо сирене
сол, пипер, подправки от мляно месо - на вкус,
8-9 картофи с еднакъв размер
100 мл заквасена сметана,
100 ml мляко
1 супена лъжица. масло,
сол, подправки за картофи - на вкус.
Получаване:
Накиснете хляба в млякото, нарязайте лука и пропуснете всичко заедно през месомелачка заедно с мляно месо. Добавете яйце, сол и подправки и разбийте добре кайма. Оформете баничките и ги поставете в купата за пара. Обелете картофите, нарязвайте, преди да стигнете до края, сол и черен пипер. Изсипете смес от мляко и заквасена сметана в купата на бавното печене, добавете масло, добавете подправки и сложете картофите в сместа. Разклатете добре, така че картофите да бъдат покрити със сос, поставете на върха купа параходи, сложете парче сирене на всяка котлет и затворете капака. Задайте режима за печене на 1 час.
Елда с колбаси за закуска (готвач вечер) в бавен котлон
съставки:
2 многоетапна елда,
1 малък лук,
масло, сол и подправки - на вкус,
колбаси (за предпочитане в естествена обвивка).
Получаване:
Изплакнете елдата и поставете мултикучора в купата. Добавете ситно нарязания лук, сол и подправки и покрийте с вода в съотношение 1: 2 (т.е. 4 много чаши). Поставете кошница за параход отгоре, поставете добре измити колбаси, без да отстранявате корпуса от тях. Задайте режима "Елда" и таймера, изчислявайки времето, така че закуската да е готова навреме. На сутринта само ще трябва да подадете обилна закуска на масата.
Пилето със задушени зеленчуци и макаронени изделия се украсяват с бавен котлон
съставки:
2 броя пилешко филе (или гърди с кожа),
1 лук,
1 морков,
½ глава от карфиол или броколи (или различни),
1 супена лъжица. растително масло
200-300 г паста,
сол, подправки - на вкус.
Получаване:
В купа със смазана печка изпържете пилешкото филе или гърдата, нарязани на големи парчета, в режим на печене за 10-15 минути. Поставете пилето в купата на двойния котел, сложете същите съцветия от карфиол. Изсипва се останалото масло в купата на мултикукъра, запържва се нарязан на ситно лук и моркови, добавя се пастата без разбъркване и се покрива с вода, така че да ги покрива. Сол, добавете черен пипер и всички подправки на вкус. Поставете кошницата на парахода отгоре, затворете капака и включете режима „Пилаф“ или „Елда“. Пилешко месо не може да се пече.
Задушена риба с гарнитура от сурови картофи
съставки:
3 трупа от скумрия,
500 гр. Картофи с еднакви размери,
сол, подправки за риба.
Получаване:
Поставете добре измитите картофи в глината. Напълнете със студена вода. Поставете кошница за параход отгоре. Изплакнете скумрията, отстранете главата и вътрешностите, солете и подправете го с подправки. Вътре можете да поставите тънки филийки лимон. Поставете рибата в кошницата на парахода, затворете капака и настройте режима “Steaming” за 25 минути.
Хедж кюфтета и грахово пюре в бавен котлон
съставки:
500 g смесена кайма,
1 лук,
100 грама бял хляб
100 ml мляко
200 грама дълъг ориз,
1 яйце,
сол, пипер и подправки на вкус
2 стека грах,
3.5 стека вода
1 морков,
сол, масло - на вкус.
Получаване:
Изплакнете граха и накиснете в студена вода за половин час. След това изцедете водата, изплакнете граха и сложете мултикуркорите в купата. Добавете на върха на ножа моркови, сол, масло и сода. Напълнете с вода и настройте режима "Охлаждане" за 2 часа. В същото време гответе мляното месо, като го смесите с хляб, лук и яйце, напоено с мляко, сол, добавете подправките и разбийте добре. Оформете кюфтетата и ги навийте в измития и изсушен ориз. Поставете кюфтетата в кошницата с кошница за пара, поставете я върху купата за млечни продукти и затворете капака. Гответе до края на режима.
Пилешко филе в задушен ръкав и гарнитура от зърнени храни в бавен котлон
съставки:
1-2 пилешко филе,
1 супена лъжица. соев сос
1-2 моркови,
1 лук,
сол и подправки на вкус
1 мулти-ориз,
1 елха,
3-4 мулти-чаши вода
масло, сол - на вкус.
Получаване:
Измийте, изсушете и мариновайте пилешкото филе в соев сос със сол и подправки. Поставете в хладилника за 1 час. След това изрежете филето и поставете пръстените с лук в разфасовките. Обелете и наряжете морковите. Поставете филето с моркови в ръкав за печене, завържете го и поставете в кошница с пара. Изсипете измитите зърнени храни в купата, добавете сол и масло, налейте вода, поставете кошницата на котлона на върха и включете режима на елдата.
Пилешки бутчета с елда в бавен котлон
съставки:
4-6 пилешки бутчета,
2 многоетапна елда,
1-2 лука,
1-2 моркови,
4 много чаши вода
2 супени лъжици. зеленчуци или масло,
сол, пипер, подправки - на вкус.
Получаване:
Измийте, изсушете и навивайте пилените бутчета в смес от сол и подправки. Нарежете лука и морковите и запържете на масло в режим "Печене" до омекване. Добавете измитата елда, сол, пипер и разбъркайте. Изсипете с вода. Поставете пилените бутчета отгоре. Затворете капака и настройте режима “Елда” или “Пилаф” (ако искате кашата да се пече).
С всяко ястие, което дуете, вашата маса ще бъде по-разнообразна и изискана. Давайте!
Добър апетит и нови кулинарни открития!
Как да готвя една двойка в бавен печка
Варени ястия се считат за по-здравословни и нискокалорични. Този метод на готвене е подходящ за тези, които искат да отслабнат или да се ограничат поради здравословни проблеми. Можете също така да хранят малките деца с този метод на готвене. Това ще бъде най-правилното решение да закупите бавно печка и да я подготвите с този режим, дори и да не принадлежите на гореспоменатите хора.
Каква функция в мултикукъра ви дава възможност за пара
Почти всички съвременни кухненски уреди от този тип имат функцията да готвят ястия с пара. Намерете този режим не е трудно и грижи. Обозначението може да е различно, но най-често производителите на оборудване използват „готвене на пара“. За да направите това, използвайте специална чаша на дъното за вода и контейнер с малки дупки, където отива основното ястие.
Как работи тази функция
Принципът на работа на този режим е доста прост. Изливаната в чашата вода се загрява до точката на кипене с помощта на парогенератор и се генерира пара, която се поставя върху храна отгоре, като по този начин готвенето е много по-бързо, отколкото при готвене, печене и пържене. Целият кондензат се събира в тенджерата. Да се развали нещо е почти невъзможно. Бавната печка има индикатор за таймер и ниво на водата. Ако течността се изгори, уредът се изключва, след което може да се добави към специален отвор. Вместо обикновена вода, можете да използвате чай, бульон или вино.
Как да готвя една двойка в бавен печка
Първо, трябва да проучите електрическия уред, така че когато готвите, не пропускайте нищо и не правете прекалено много. Тогава готвенето, без съмнение, ще бъде дадено много лесно. С помощта на специална кошница можете да приготвите яйца. Дори и при този режим можете да претоплите течности и а ла карт ястия.
Подготовка на продукта
Първо, разбира се, трябва да се погрижите за самите съставки. Месото трябва да бъде добре измито и изсушено. В яйцата направете малка дупка. В карфиол, зеле и аспержи зеле, трябва да отрежете дебели стъбла. Останалите продукти могат да бъдат оставени цели или нарязани на филийки.
Време за готвене
Както бе споменато по-горе, с помощта на бавен печка и неговия режим на пара, храната се приготвя много бързо. Тук ще намерите списък на продуктите и точното им време за готвене (посочено в минути). Можете да вземете абсолютно всякакъв брой продукти, списъкът е общ шаблон.
Месо, птици и яйца: t
- Manti (8-10 единици; 500 g) - 35–40.
- Кнедли (450 г) - 25–30.
- Пилешко филе (500 гр.) - 20-25.
- Филе от телешко месо (500 гр.) - 25–30.
- Агнешко филе (500 гр.) - 25 бр.
- Свинско филе, говеждо (500 гр.) - 15–25.
- Пилешки котлети (4–6 бр.; 500 гр.) - 18–20.
- Кюфтета (20-25 броя; 500 g) - 15–18.
- Турция котлети (300 г) - 25-30.
- Телешки котлети (300 g) - 25–30.
- Пилешки бутчета (300g) - 25–30.
- Телешки колбаси (8 броя без отстраняване на обвивката) - 8–13.
- Франкфуртски колбаси (8 броя в черупката) - 8–10.
- Агнешки пържоли (240g) - 25-30.
- Твърдо сварени яйца (10 бр.) - 15–20.
- Меко сварени яйца (10 бр.) - 10–13.
Морски дарове:
- Замразени скариди (450 g) - 15–20.
- Филе от червен бас (400g) - 15–18.
- Свеж морски костур (400g) - 17-25.
- Замразени калмари (600g) - 20-25.
- Миди в черупки (1 кг) - 18-25.
- Омари (2 бр.) - 30–35.
- Пъстърва (300 г) - 18–25.
- Риба тон (400g) - 25-30.
- Филето (300g) - 15–18.
- Обелени варени замразени салатни скариди (500 гр.) - 5 бр.
Зеленчуци и плодове (500 г):
- Моркови - 20-25.
- Аспержи - 30–40.
- Артишок (4 средни) - 40-45.
- Зелето от аспержи (съцветия) - 15–20.
- Карфиол (съцветия) - 20-25.
- Брюкселско зеле - 20-25.
- Зеле (резени) - 25-30.
- Аспержи - 30–40.
- Копър - 15-20.
- Скуоши - 15–20.
- Кольраби - 20-25.
- Картофи - 20-25.
- Картофи в униформа - 30-40.
- Царевица (2 кочани) - 55–60.
- Праз - 20-25.
- Цели гъби - 20–25.
- Нарязани гъби - 5-10.
- Цвекло - 40-60.
- Китайско зеле (стъбла) - 6.
- Китайско зеле (листа) - 2–3.
- Броколи - 5-6.
- Патладжан - 5-6.
- Грах - 4–5.
- Български пипер - 2-4.
- Спанак - 5-6.
- Тиквички - 4–6.
- Ябълки - 10-15.
- Круши - 10-15.
Какво може да се изпари в бавен котлон
Можете да направите голям брой доста популярни ястия като кнедли, кнедли, манти, различни сладкиши, разнообразни зърнени храни, зеленчуци за всякакъв вид месо и птици, бъркани яйца, омлет, винегрет, кюфтета, салата, тестени изделия, таралежи, ориз, картофи, макаронени изделия, пълнени зелеви ролки, сирене торти, ребра, крила, крака, гърди, риба и много повече. За да направите храната много вкусна, придържайте се към следните точки:
- Налейте вода в купата по-добре не студена, а гореща, така че храната ще бъде приготвена много бързо.
- Поставете зелени зеленчуци или зеленина за кратко време, в противен случай ще загубят цвета си.
- Замразените храни не трябва да се размразяват предварително, бавното готвене ще го направи много по-бързо.
- Храната в кошницата не трябва да се поставя наблизо, в противен случай парата няма да може да отиде в отдела с него. Това ще доведе до проблеми с техниката.
- Добавете подправки към самата храна, а солта е по-добре да добавите към вече приготвеното ястие.
Как да използвате двоен котел в бавен котлон: инструкции стъпка по стъпка
- 1) Първо се погрижете за ястието, всички продукти трябва да бъдат подготвени правилно.
- 2) Ако трябва да се готви бързо, след това нагрявайте водата, ако не бързате, течността е подходяща за всяка температура.
- 3) Отстранете контейнера и налейте вода в купата.
- 4) Поставете обратно контейнера на място и изложите съставките.
- 5) Затворете капака, изберете режима и изчакайте сигнала, означаващ края на готвенето.
Ползи за готвене с пара
Функцията на парахода в този прекрасен универсален кухненски уред ще се хареса на всички, особено на тези, които са споменати в самото начало - тези, които следват диетата според инструкциите на лекаря, които нямат време да готвят, трябва да се хранят правилно и децата на всяка възраст. Информацията по-долу ще ви помогне да обясните това разделение.
- Парите позволяват на храната да запази всичките си полезни свойства, цвят, вкус, мирис и форма. При готвенето тези качества се губят, а при пърженето те получават много безполезни калории.
- Това е най-бързият и най-добрият начин за готвене. Оставете храна и направете други неща. При прекратяване на crock-pot ще ви уведомим.
- Задушените ястия лесно се абсорбират от тялото, не се запушват с шлаки и токсини, а също така подобряват цялостното физическо и морално състояние на човека.
- Кожата и скалпата ще изглеждат здрави с редовно хранене на такава храна, имунната система също ще се подобри и тялото ще бъде в добра форма.
- С често стрес, депресия, апатия и умора, опитайте се да ядете ястия, приготвени изключително от пара, което ще ви помогне по-спокойно да третирате трудностите в живота.
Обобщавайки, можем с увереност да кажем, че бавната печка с режима на задушаване ще направи живота ви по-лесен и ще бъде изключително полезен елемент в кухнята.
Мултикукър: Рецепти за диети
Диета е важна за много хора, не само като начин да отслабнете. Той помага да се води здравословен начин на живот. Намаляването на съдържанието на мазнини в храната намалява калоричното съдържание на съдовете, което позволява по-добро усвояване. В бавен печка, рецепти на задушени ястия за диета могат лесно да бъдат изпълнени без много усилия.
Като правило, това са ястия от зеленчуци, месо, риба. Обикновено те се приготвят по същата схема. Разликата в времето за готвене зависи от сложността на съда, характеристиките на продукта. Важно е да разберете технологията на приготвяне, за да направите своя собствена уникална рецепта.
Задушени зеленчуци
Това е едно от най-хранителните ястия. Зеленчуците са подбрани както пресни, така и замразени. Като правило това са бобови растения, чушки, картофи, тиквички, домати, зеле, тиква, моркови. Те почистват червата, бързо насищат тялото и са добра гарнитура.
Приготвят се без масло и подправки, които не се препоръчват за употреба по време на диета (подправки увеличават апетита). Ако зеленчуците са замразени, времето за готвене в този случай се увеличава. Рецептата е проста.
В купата се изсипва един литър вода, поставя се пара.
В контейнера изложени зеленчуци, осолени на вкус.
Те се подготвят за половин час в режим "Парене".
След звуковия сигнал се проверява готовността, при необходимост се добавя време.
В готовите зеленчуци можете да добавите постно крема, масло.
Риба на пара
Ами готви мултикуриерни задушени рецепти за диета от риба. Всяка риба, дори червена, запазва вкуса и сочността си, особено ако е опакована във фолио (приготвена на открит или затворен начин). Най-вкусната риба е пъстърва.
Най-подходяща нискомаслена риба. Не е необходимо допълнително да се напоява с подправки. За да се подобри вкуса, можете да поръсите с лимонов сок и да маринирате за един час.
Една и половина чаша вода се изсипва в купата на мултикукер.
Поставя се съд за пара. Рибата се увива във фолио. Фолиото може да бъде отворено отгоре или напълно затворено.
В първия случай времето за готвене е тридесет минути, във втория - четиридесет. Ако бавната печка има малък капацитет, времето може да се увеличи с десет минути.
- Готовият пържол върви добре със зеленчуците. Може да се овкуси със сос, заквасена сметана.
Задушено месо
Птиците са най-подходящи за всяка диета. С него можете да получите много ястия, както самостоятелни, така и основни, които изискват гарнитура.
Мултифункционалните рецепти за няколко чифта диета ще ви позволят да приготвите достатъчно бързо. Но за това е необходимо месото да се нарязва на малки парченца.
Едно от най-вкусните ястия, които можете да приготвите за почивка и всеки ден е пиле с домати и сирене. За разлика от готвенето във фурната, тази чиния в бавното готвене е доста мека, сочна, не пресушена.
Тъй като месото отговаря на петстотин грама гърди, а сиренето е избрано от нискомаслени сортове. Доматите (три парчета) и сиренето (двеста грама) няма да бъдат гарнирани с пиле. Те служат повече като марината, с която птицата е напоена.
Парите месо в бавен печка
Преди готвене месото трябва да се измие и отреже върху влакната.
За да се подобри вкуса, птицата се маринира на хладно място за около шест часа. Като марината, лимонов сок, горчица, соев сос.
Можете да вземете готовата марината с минимално количество подправки.
Задушено месо в бавен котлон
Задушени ястия в бавен котлон
Почти всички мултикурки имат функцията на пара. Във всеки случай няма изключения. Тази функция е една от онези, които правят бавната печка наистина универсален кухненски уред.
Парна храна е високо ценена сред феновете на диетичната храна. И не случайно, защото този метод на топлинна обработка се счита за най-полезен. Тя ви позволява да съхранявате максимално количество витамини в храната, за да направите ястията лесно смилаеми, без да навреди на стомаха ни.
Готвенето в бавен котлон е много просто и удобно. По мое мнение, това е много по-лесно, отколкото в обикновените параходи. Да, в multicooker няма многоетажна парна секция. Но можете да готвите 2 ястия наведнъж по различни начини, съчетавайки редовно готвене и пара.
В бавен печка можете да изпарите различни ястия: парни котлети и месо, риба и зеленчуци. Можете дори да направите печене за няколко, например, да направите много вкусна натруфен. В този раздел на сайта можете да намерите рецепти за варене в мултикуриер на тези и много други ястия. Яжте здравословни и вкусни диетични ястия и бъдете здрави!
Кулинарни рецепти със снимки
Тук младата дама се запознава с младежа, получава с него чувства. И тогава на 23 февруари на носа. Какво трябва да знаете за любимата си, за да не се бърка.
Избрахме за вас идеи за ястия, които ще помогнат на вашите винаги гладни колеги на корпоративни партита на 23 февруари или 8 март.
25 февруари ще бъде следващата церемония по награждаването с Оскар. В навечерието на това събитие решихме да посетим кухните на най-обичаните филми.
Те казват, че мъжете са най-добрите готвачи, но си представете как ще се увеличи производителността, ако дадете на приятел някаква готина кухня! Събрали сме 10 от най-модерните устройства.
Какво е гастрономически акцент на 23 февруари, за да угоди на любимия ви човек? Прокарайте нашия тест, за да не се сбъркате.
Учените са разбрали защо феновете за бързо хранене умират по-рано.
Задушени ястия
Задушените ястия стават все по-популярни. Първоначално те са били последвани само от тези, които старателно седят на диетична диета. Но сега един здравословен начин на живот, и на всички, набира популярност, а сега, вероятно, всеки в къщата има двоен котел или бавен печка, с функцията на пара. Не само ползите привличат любителите на паровата храна, но и времето, прекарано за неговата подготовка. Каня ви да посетите този раздел и да се убедите сами. Ще се запознаете не само с нови рецепти, но и с оригинални и прости начини за готвене.
Парни тарталети в бавен котлон
Магическият помощник на multicooker не винаги отговаря на очакванията на собственика му. Най-често оплакванията се отнасят до печенето. Много печки изобщо нямат този режим, а тези, които са оборудвани с тях, често се провалят. В резултат на това изпичането се оказва наполовина изпечено, тестото пада, може да се окаже изгоряло или дъно. Позната ситуация?
Свинско със задушен сос в бавен котлон
Месото е доста често срещан гост на нашата маса и всеки път се опитвам да готвя нещо ново от него. Този път срещнах рецепта за свинско, задушено в сос. Реших да го готвя и изобщо не съжалявам, така че споделям това интересно ястие с вас. Парен свинско беше много нежно и вкусно, буквално се топи в устата.
Кнедли със задушени плодове в бавен котлон
През летния сезон плодовете от череша и червено френско грозде винаги готвят варени кнедли с плодове в бавен котлон. Неописуем вкус - не се сравни с обикновени варени кнедли във вода. Сокът не тече, но целият остава вътре, оказва се сочен, сладък и вкусен. Ароматът и ползите от това ястие са много големи.
Задушени кифлички в бавен котлон
Парен, можете да готвите много ястия тесто. Това са азиатски манти, руски кнедли, китайски кифли Манту, корейски прасенца, да не говорим за котлети, котлети и червена риба. Готвенето на парни кифлички няма да е трудно. Продуктите, задушени в глинен съд, са леки, тестото е фино поресто, добре издигнато
Китайски парни кифлички
Китайската кухня е толкова разнообразна, колкото всяка друга. До пикантни, пикантни закуски и пикантни горещи супи, съпътстващи ястия с неутрален вкус. Например, парни крачета mantou. На пръв поглед това е обикновен кнедъл за тесто за дрожди, задушен на пара. Но в действителност, ако не знаете тънкостите на готвене, вместо кръгла, еластична кок, можете да получите сбръчкани
Задушени рибни котлети в бавен котлон - рецепти
Палените ястия не са много търсени сред нашите хостеси, въпреки че за много източници храната е много полезна, отколкото пържена със златна кора. Предлагам да се приготвят рибни торти на пара. Самият процес на готвене е прост и не отнема много време, ако имате готово рибно филе или кайма, които могат да се купят на всеки
Готвенето на пара в бавен готварска печка - това, което е „режим на пара“
Съвсем наскоро хората мислеха за здравословно хранене само във връзка с болест или операция, но сега всичко се промени - все повече хора съзнателно избират здравословен начин на живот и принципи на правилното хранене. С помощта на multicooker можете значително да опростите и ускорите процеса на готвене. Например, режимът на "пара" в мултикукер ще подготви нискокалорична и най-важното, здравословна храна не само бързо, но и запазвайки повечето витамини и хранителни вещества в продуктите.
Как работи или принципа на готвене
Изпаряването в бавен печка се извършва на същия принцип, както при двойния котел. Единственото изключение е броят на продуктите, които могат да бъдат приготвени по едно и също време (има повече такива в двоен котел). Самата мултикукър обаче е многофункционално устройство и лесно заменя не само двоен котел, но и фурна, печка, хлебопечка, оризова печка и др.
Продуктите се поставят във вътрешността на кутията на специална стойка. След това се добавя вода и се избира режимът "Steaming".
В мулти-печката целият процес на готвене продължава автоматично - той сам задава желаната температура, получава налягане (ако се използва функцията на тенджерата под налягане) и го връща в края на готвенето.
Не трябва да се притеснявате, ако сте забравили за това, което готвите, защото в края на работата мултикултурът ще завърши режима на задушаване и сам ще премине в режим на отопление. По същия начин се случва в случай, че водата в купата не е достатъчна и бързо се изпарява. В този случай ще трябва да добавите отново вода и да зададете допълнително време за готвене.
Времето за пара може да варира от 1 минута до 1 час (в зависимост от модела на мултикукър). Но трябва да се има предвид, че времето за готвене предполага пряко загряване и не включва отопление на купата и набор от налягане.
[blockquote icon = "cite"] Така че средно пареното ястие се приготвя за около 20-25 минути. [/ blockquote]
Отделно, заслужава да се отбележи, че парата в бавен котлон е най-сигурният начин: просто добавете вода към вътрешността на купата и затворете капака. При приключване на готвенето мултикуриерът ще докладва звуков сигнал. Ако готвите под налягане (някои модели имат допълнителна функция на тенджера под налягане), капакът ще се заключи, докато бавното печене намалява налягането от само себе си или отваря клапан за бързо освобождаване на налягането. По този начин е практически изключен пряк контакт с гореща пара.
Опции за готвене с пара
Палените ястия не без основание се считат за най-полезни: този начин на готвене се препоръчва за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, диабет, както и бъдещи майки, кърмещи жени и деца.
Задушените ястия имат няколко предимства:
- Те не изискват добавяне на масло, което по време на пържене изпуска вредни вещества - канцерогени, а също така съдържа допълнителни "безполезни" калории;
- Продуктите на пара запазват своя вкус, цвят, мирис и форма;
- Когато се обработва с пара, храната не се нагрява над 100 ° C и затова запазва повечето витамини, които са полезни микро и макро елементи.
- Готовите ястия са по-благоприятни от варени, тъй като чешмяната вода е хлорирана и съдържа метални примеси.
Какво да готвя
Парен, можете да приготвите почти всяко ястие: от пайове и пудинги, до парни котлети и варено свинско. Особено вкусни ястия идват от домашни птици и риби, защото те не пресушават, не само запазват формата и вкуса си, но и абсорбират ароматите на подправки и билки при готвене.
В интернет можете да откриете огромен брой рецепти за готвене за готвене на пара за мултикукър. Не е необходимо да се търси рецепта за всеки модел специално, защото принципът на готвене във всички мултикурки е един и същ, а това, което е подходящо за марката Multicooker, е подходящо и за Multicooker Redmond.
Кулинарни трикове
- Не натрупвайте храни твърде плътно, като по този начин се затруднява навлизането на парата и ястието се сварява неравномерно;
- Не нарязвайте прекалено малките съставки, в противен случай те ще поемат твърде много влага и ще загубят формата си, ще се превърнат в бъркотия;
- Сол и пипер ястия, задушени, е по-добре в самия край на готвене.
- Да не се готви в този режим, макаронени изделия или големи парчета месо, поради големия обем те се сварят неравномерно, както и гъби - те изискват допълнителна топлинна обработка над 100 ° С.
Вместо заключение
За нас е важно не само да ядем здравословна и здравословна храна, но и да отделяме минимално време и усилия за процеса на готвене. Това е възможността, предлагана от съвременните мултикурки, да се заеме с рутинната работа и да ни остави време за експериментиране и кулинарно творчество!
Задушени ястия в бавен котлон
Готвенето на ястия за двойка в multvark е здраво и здраво! Това е чудесно, защото мултикукърът с програмата „задушаване“ спестява място в кухнята, подменя парната печка и прави живота по-лесен, защото сега не е необходимо да се изгражда конструкция от тенджера и гевгир. И това е страхотно, защото варени ястия не само са вкусни, но и здрави.
Какви ястия могат да се задушат в бавен котлон? Много от тях са. Списъкът на ястия, които традиционно се приготвят само за двойка, е начело в списъка: централноазиатски манти, всякакви китайски варени кнедли, пайове и кифлички. Риба, птиче месо, мляно месо, зеленчуци - всички тези продукти се превръщат в отлични ястия, които ще украсят списъка с рецепти за бавното готвене.
Вкусът на задушените ястия в бавен печка винаги може да бъде подобрен, подчертан и разнообразен сос. Това може да бъде, например, просто подправена заквасена сметана или зелен сос, като например песто. Много парни ястия са украсени със смес от соев сос с джинджифил, люти чушки и сусамово масло. Не се страхувайте да експериментирате и вашите ястия с пара ще бъдат не само полезни, но и интересни.
Задушени ястия в бавен котлон
Готвенето за двойка дава възможност да се приготвят много вкусни диетични ястия. Принципът на работа на този режим е, че херметически затвореното пространство е пълно с пара, която от всички страни равномерно обгръща продуктите, кондензира на повърхността им и пренася топлината вътре. Много популярни ястия - Manti в бавен печка, кнедли в бавен печка Vitek.
Multivarka Mulineks има достатъчно голям капацитет за варене за няколко, така че ястия в мултикукер Mulineks могат да бъдат приготвени по различни рецепти.
Мултикукър: Рецепти на пара - Риба
Костур
Ще вземе: 1 судак, 200 грама картофи, 100 грама брюкселско зеле, 1 сладък български пипер, 1 литър вода, сол, подправки.
- Рибите се мажат, червата, изплакнете обилно с течаща вода. Свалете хрилете от главата.
- Рибата се настъргва със сол и подправки.
- Пипер измийте, отстранете ядрото и семената, измийте картофите и обелете.
- Пипер и картофи нарязани на същите малки кубчета.
- Налейте вода в купата на multicooker, поставете раздела за пара на върха.
- Сложете рибата в нея, нарязани зеленчуци отгоре, сол и черен пипер.
- Включете режим 1, който в мултикукър mulinex изпълнява функцията на пара, гответе за 30 минути.
Скариди в многовариантно
Това ще отнеме: 250 г белени скариди, 150 г тиквички, 100 мариновани гъби, 50 г майонеза, сол, 1 супена лъжица лимонов сок.
- Измийте тиквичките и изрежете на тънки кръгове.
- Гъбите се нарязват на филийки.
- Поръсете скаридите с лимонов сок и сол.
- Сложете скаридите в контейнер за задушаване, тиквички, гъби отгоре, залейте майонеза отгоре.
- Гответе в режим на готвене на пара за 15 минути.
- След звуковия сигнал поставете готовите скариди с тиквички и гъби върху чиния и сервирайте горещата маса.
Както виждате, вкусни ястия за двойка в мултикюк Мулинекс се приготвят много бързо.
Парите в бавен котлон
Парни кнедли
Ще вземе: 500 г брашно, 15 г дрожди, 1 чаша вода, ½ чаена лъжичка сол, 200 г масло.
- Маята се разтваря в топла вода, добавя се сол.
- Пресейте брашното, изсипете го в слайд, направете кладенче и постепенно излейте вода с мая в брашното.
- Замесете тестото, поставете на топло място, повдигнете, след това, поръсете с брашно, месяте, превъртете в купа.
- След това, като месите с юмруци и длани, придайте на тестото форма на плосък кейк и го навийте в тънък слой.
- Нарежете 5 см широки панделки от слоя, избършете ги с масло, сложете 10 броя и навийте всеки комплект със серпентина. Разходка между дланите, дават закръглена форма.
- Налейте вода в купата на Mulinex multicooker, поставете пампушките в намазана с мазнина капачка, затворете капака и гответе за 40 минути.
- Поставете готовите пампушки върху чиния и почистете с масло.