Месен пудинг е леко ястие, приготвено от варено месо, обикновено с добавка на хляб, яйца и мляко. Първоначално се появява във Великобритания, където се радва на голяма популярност. Тъй като производството му изисква по-малко месо, отколкото за други ястия, и то продължи по-дълго.
Много кулинарни историци смятат, че месовите пудинги са се превърнали в прототип на известния френски пастет. Уважаваните гастрономи заемат рецепта за пудинг, но тъй като не са свикнали с прясна кухня, те бързо разнообразяват състава му с редки подправки и зачервени зеленчуци.
Месените пудинги са направени от всички видове месо и птици, както и от карантии, риба и морски дарове. В тях няма почти никакви мазнини, те са с изключително мека и деликатна консистенция, поради което в руската кухня те са се превърнали в обичайна част като детска и диетична храна.
Как да готвя вкусно месо пудинг, описани в следните рецепти.
Телешки пудинг
Нежно ястие, което може да бъде включено в менюто на деца с ниски нива на хемоглобина. Ако ястието се готви изобщо, тогава месото може да бъде сварено с подправки на вкус.
- Телешко филе - 300 г
- Сварете месо с подправки в едно парче. Завъртете месомелачката през фината решетка няколко пъти или просто я настържете на парчета в блендер, докато се получи фина хомогенна маса.
- Накиснете хляба в млякото и леко стиснете.
- Смесете месото с хляб и жълтък. Разбийте охладения протеин със сол.
- Внимателно комбинирайте двете части и, ако е необходимо, леко поставете останалото мляко, за да се получи гъста, но влажна маса.
- Смажете формата с масло, сложете месото в нея. Също смажете повърхността му.
- Печете 15-20 минути при 200 градуса.
- Сервирайте отделно или с гарнитура.
Пудинг за свинско и мозъчно месо
Сърдечен пудинг от нискомаслено свинско месо и мозък. Нежните мозъци добавят към блюдото хранене и „кремообразност“.
- Нарежете мозъка на малки парченца и се накиснете в няколко води. Отлепете филмите и сте живели. Сварете в подсолена вода с ябълков оцет в продължение на 20-30 минути.
- Свинско готви отделно за един час, премахване на пяната. Добавете подправки на вкус.
- Свинско мелене се смила в блендер с мозък. Тя трябва да направи лъскава каша маса. Ако все още е топло, тогава го охладете.
- Овкусява се с масло, жълтъци, индийско орехче, пипер, сол.
- Катеричките се охлаждат много и се забиват в много гъста пяна. Внимателно ги свържете с по-голямата част.
- Смажете формите за печене с масло и щедро поръсете с галета.
- Поставете масата за пудинг.
- Нанесете го с масло и поръсете с галета.
- Печете 30-40 минути при 190-200 градуса.
Пилешко и морковно месо
Невероятно мек и нежен пастет с приятен сладникав вкус. Месото е желателно, за да вземе и тъмно, и светло. Тоест, в равни пропорции филе от гърдата и месо от бедрата.
- Пилешко филе - 500 г
- Бял хляб безквасен - 200 г.
- Моркови - 1-2 бр.
- Сол.
- Пепър.
- Масло - 100-150 гр.
- Крем - 100 мл.
- Пилешко яйце - 6 бр.
- Индийско орехче.
- Сварете морковите, охладете се и ги настържете на най-малкия рендерен профил.
- Сварете пиленото филе и го смила до пюре в блендер. Смесва се с меко масло, настъргани моркови, жълтъци и подправки.
- Накиснете хляба в сметаната и го добавете към месото.
- Катеричките се охлаждат много добре и бият в пяна. Смесва се на порции с масата за пудинг.
- Смажете формите с масло, добре е да поръсите дъното и стените с бели галета.
- Напълнете с пудинг и печете на 190 градуса за половин час.
Месен пудинг - за тези, които се грижат за здравето си!
Това изящно ястие получава статут на символ на коледната маса в Англия. Пудингът придоби популярност в Канада, Австралия, Америка. Процесът на готвене е изключително прост, необходими са следните съставки: мазнини, сметана, трохи, яйца, хлябни трохи, подправки... Пудинг - ястие, което може да се яде при стомашни заболявания - е леко и диетично.
Откъде сте?
Пудингът може да се яде дори за хора с храносмилателни проблеми.
Оригиналната история на ястието заслужава вниманието на готвачите. Преведено от френски, означава „малка наденица”, в древни времена пудингът не се наричаше сладкиши, а месни ястия. Няколко версии са разпределени по отношение на произхода на пудинга, според първия, първоначално той е овесена каша, приготвена в говежди бульон. След добавяне на мед, хляб, кори, сливи и мед. Готовото ястие се сервира горещо, тази рецепта е особено популярна през 16-ти век.
Друга версия на произхода предполага, че тази рецепта заготовки, които се препоръчват да се съхранява на хладно място. В допълнение към основните съставки, в зависимост от личните предпочитания, готвачите прибавят различни подправки и малко захар. Тази рецепта е в съответствие с идеите на британците за перфектния вкус, популярността му се разпространява с уникална скорост, месото бързо става основният атрибут на празничната маса. С течение на времето сливата беше изключена от рецептата.
Символът на коледната маса - пудинг - включва 16 съставки, първото такова ястие беше представено на съда Джордж В.
В резултат на безкрайните експерименти на кулинарни специалисти, като компоненти на пудинга се използват сладки: захар, плодове, меласа, брашно и мазнини. За известно време много хора са забравили, че пудингът е месо. Сладкото деликатесно ястие завладява няколко поколения, като всеки се опитва да направи нещо ново, за да придаде пикантен вкус.
Месен пудинг в бавен котлон
Съвременните готвачи са направили корекции в рецептата, с цел да осигурят възможност за приготвяне на гурме ястие с помощта на съвременни домакински уреди, например, мултикукър.
съставки:
- мляко - 1/2 ст.;
- мляно пиле - 500 г;
- бял хляб - 100 г;
- лук - 1 бр.
- яйца - 2 бр.
- малко пресен копър.
Процес на готвене
- Дори един амбициозен готвач ще може да овладее рецептата за готвене на месен пудинг. На първо място, трябва внимателно да изрежете кората от хляба, да го накиснете в млякото.
- Превъртете хляба с лук и месо, добавете останалото мляко, пипер и сол на вкус.
- Отделяйте протеини от жълтъци, разбърквайте с мляно месо, с протеини, които трябва внимателно да кашате в силна пяна, за да постигнете желания ефект се препоръчва да добавите малко сол към охладената маса.
- Пяна една лъжица, добавете към пълнежа, леко разбъркайте.
- Предварително оформете формуляра добре с масло, след това изложете равномерен слой мляно месо.
- Ако планирате да приготвите чиния в бавен котлон, трябва да използвате достатъчно количество вода, средно по 3 чаши, време за готвене - 25 минути.
- След готвене пудингът трябва да се остави да изстине напълно, да се отстрани от матрицата, да се сервира със зеленчуци и заквасена сметана.
Празничен пудинг за месо
Коледен пудинг за месо
- пилешки гърди - 1 бр.
- мляко - 2/3 ст.;
- мляно свинско месо - 1 кг;
- чесън - 2 скилидки;
- шам-фъстъци - 100 г;
- бекон - 300 г;
- яйца - 2 бр.
- магданоз - 1 китка;
- растително масло - за смазване;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене
- Добавете яйцата, чесъна, шам фъстък и нарязаните зеленчуци на старателно смляното кайма. Солта и пиперът трябва да са в съответствие с личните им вкусове.
- Добавете млякото и отново разбъркайте добре. Формирайте маслото и разбъркайте сместа върху тънки филийки бекон, които трябва да висят над ръба на формата.
- Първият слой мляно месо се покрива с плочи от пилешко филе и се смила отново.
- За покриване на пудинга се използват плочи от бекон, оптималната температура на готвене е 200 градуса за един час.
- Премахване от формата може да бъде само след пълно охлаждане, истинският вкус може да се оцени на следващия ден, да има търпение.
- За онези, които обичат оригиналната и проста рецепта, трябва да оценявате пудингите от моркови и мляко.
Пудинг за парно месо
- говеждо месо - 400 г
- Мляко - 200 мл (1-во място)
- -1бр. Яйца
- масло - 30 г (1 супена лъжица)
- сол на вкус
Процес на готвене
- Предварително почистете месото от сухожилията и мазнините.
- След това е необходимо да се готви и прескача два пъти през месомелачка, в идеалния случай се препоръчва използването на фина решетка. отделете бялото от жълтъците.
- Катериците трябва да се разбиват, за да образуват силна пяна.
- В месната маса добавете жълтъци, сол, мляко.
- Внимателно добавете разбитите протеини на малки порции.
- Масата трябва да придобие пастообразна консистенция.
- За смазване на контейнера на двойния котел използвайте масло
- Поставете месото в равномерен слой в контейнер с двойна пара, изсипете две чаши вода в тигана.
- Задайте подходящия режим.
"Парене", време - 25 минути
Месен пудинг за диетична маса
Пудинг за месо в печката
- Мляно говеждо 500 гр.
- Петлянка и босилек 5.
- Чесън 2 зъба.
- Яйце 3 бр.
- Масло 50 гр.
- Растително масло 1 супена лъжица.
- Крушка 1 бр.
- Навигационен път.
- Сол, смес от черен пипер 1 чипс.
подготовка
- Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 ° C, формулярът трябва да бъде внимателно смазан, професионалните готвачи препоръчват да се предпочитат силиконови форми, поръсете основата с галета.
- Лунният фин режим, ние ферментираме до прозрачно състояние.
- Успоредно с това нарязайте чесън, билки.
- Отделете жълтъците от протеините, които трябва да се охладят, за да се осигури възможността за получаване на силна пяна.
- Първият етап от приготвянето на оригиналното ястие осигурява пълно смесване на всички съставки, с изключение на зелените, чесъна и протеините.
- След равномерно разпределение на мляно месо във формата, изложи парчетата масло., поръсете с галета, печете за 50 минути.
- Сервирайте ястието трябва да бъде горещо, като допълнение, можете да служите lecho или зеленчуков сос.
Основната пречка, поради която много от тях изоставят идеята за приготвяне на месен пудинг, е погрешно схващане за сложността. Достатъчно е да се запознаете с рецептата, за да се уверите в обратното. Можете да направите семейството си щастливо с тази вкусна и здравословна храна както по празници, така и през делничните дни. Уверено експериментират със създаването на нови оригинални ястия, вашите усилия ще бъдат оценени от дома и гостите. Пудингът е идеален, усилията ви не могат да останат незабелязани и стомахът ви ще каже "благодаря".
Коледна рецепта за пудинги - бележка за хостеси:
Месен пудинг
Пудингът е не само сладък, но и с всички видове зеленчукови и месни пълнежи. Предлагам да готвя пудинг с пиле и лук. Перфектен за следобеден чай или лека вечеря.
СЪСТАВКИ
- Пилешко филе 500 грама
- Яйца 3 броя
- Лук 1 парче
- Масло от 10 грама
- Тиквички На вкус
- Сол на вкус
Стъпка 1
Прескочете пилешкото филе през месомелачка.
Стъпка 2
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио до златисто кафяво.
Стъпка 3
Разбийте белтъците с щипка сол, докато резистентните върхове.
Стъпка 4
Разбийте плънката, жълтъците, солта и подправките на вкус в блендер до гладкост.
Стъпка 5
Добавете пържен лук и бита, леко разбъркайте.
Стъпка 6
Поръсете дъното на тавичката с галета, нанесете го с приготвената маса. Сложете няколко парчета масло. Печем във фурната за 15 минути, температурата е 220 градуса. След това намалете температурата на 180 градуса и гответе още 15 минути.
Най-добрите рецепти за готвене на месен пудинг
Основното ястие на коледната маса в Англия, Америка, Канада и Австралия е месен парчен пудинг. В нашата страна той е придобил популярност сред адепти за здравословно хранене. Парна я с помощта на всякакъв вид месо и птици. Този нежен, лесно смилаем пудинг е чудесен за организиране на правилното хранене на деца и възрастни, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Отнася се за диетични ястия.
История на произхода
Има няколко възможности за историята на произхода на това ястие. През XVI век е овесена каша, която се приготвя в говеждо бульон. След това започнаха да добавят сливи, мед, корички за хляб. Това ястие се сервира горещо. Друга версия показва, че това е рецепта за заготовки. Беше държан на хладно място. Готвачите бяха добавени към рецептата захар и подправки по ваш вкус.
След известно време от рецептата беше изключена слива.
Готвачите са добавили към рецептата плодове, захар, мазнини, брашно и меласа. Така той стана сладко ястие.
Днес има много рецепти за готвене на парен меден пудинг. Те се различават както по вида на използваното месо, така и по тънкостите на рецептата.
Популярни рецепти
Не е вярно мнението, че всичко диетично не е апетитно и вкусно. Вкусът и удоволствието от приеманата храна зависят от качеството на продуктите и познаването на рецептата.
Уникалният вкус на говежди мус
Калоричното съдържание на пудинга е ниско, независимо от съставките. Говеждото месо помага да се насити тялото с протеини, без да се увеличава броя на калориите.
Ако имате в хладилника няколко допълнителни парчета от това месо, обърнете внимание на пудингите, диетичните рецепти, които включват само използването на говеждо месо.
За целта са необходими следните компоненти:
- 300 грама говеждо месо;
- 3 яйца;
- 100 ml мляко (за предпочитане домашно приготвено);
- 100 грама бял безквасен хляб;
- 70 g масло;
- щипка сол.
Технология за готвене:
- Сварете цялото месо с добавка на подправки, след това двойно чрез месомелачка;
- накиснете хляба в млякото, леко стиснете и добавете към месото заедно с жълтъците на яйцата;
- охладена протеинова сол и пълнене в пяната;
- внимателно комбинирайте сместа от месо и протеини, добавете малко мляко;
- смажете формата, нанесете детайла и сложете няколко парчета масло отгоре;
- Печете 15–20 минути при 200 ° С в бавен печка.
Сервирайте това прекрасно ястие без гарнитура.
За същата рецепта можете да приготвите месен пудинг в двоен котел. Подготовката в този случай ще отнеме 25 минути.
Предлага готвене пилешко суфле
Много прост и достъпен е пилешкият пудинг, който има деликатен проветрив вкус и отличен аромат. Благодарение на хомогенната мека текстура, това ястие е идеално за деца и хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.
Списък със съставки:
- 500 г пилешко филе;
- 1 лук;
- 2 яйца;
- 0,5 чаша мляко;
- 100 g хляб;
- няколко клончета свеж копър;
- 70 g масло;
- 1 щипка сол и пипер.
Метод на приготвяне:
- накиснете хляба в млякото;
- Нарязвайте пилешко филе в месомелачка с хляб и лук, прескачайте два пъти;
- добавете останалото мляко в сместа, сол и черен пипер на вкус, поставете в смазана форма;
- разбийте бялото със солта в пяната и добавете лъжицата към кайма с разбъркване;
- налейте 3 чаши вода в бавната печка;
- Пече се в продължение на 25 минути при 200 o.
Сервира се със заквасена сметана и зелени.
Препоръки за готвене за телешки пудинг
При организирането на правилното хранене на деца под тригодишна възраст е по-добре да се даде предпочитание на телешкия пудинг, тъй като той е по-мек и по-хранителен от говеждото месо.
Месовият пудинг за деца съдържа повече полезни протеини.
За 500 г телешко месо ще ви трябват 1 лук, 3 яйца, 2 скилидки чесън, щипка смачкани бисквити, 5 клончета магданоз и копър, 1 супена лъжица слънчогледово масло, 50 г масло, сол, пипер, подправки на вкус.
Рецепта за пудинг:
- Лукът се нарязва на ситно и се запържва в слънчогледово масло до омекване;
- Нарязан чесън и зеленчуци;
- отделете бялото от жълтъците и ги охладете;
- пригответе говеждо месо, добавете жълтъци, лук, билки, чесън, сол, черен пипер;
- в омаслена форма, поръсена с натрошени галета, поставете готовата смес, добавете към нея белтъци, внимателно смесете, нанесете отгоре парчетата масло и подсушете с галета;
- Пече се във фурната в продължение на 50 минути при 180 o или в бавен печка за 25 минути при 200 o.
Също така, оригиналния пудинг може да бъде направен от рибно филе, яйца, моркови, тикви, хлябове, рула, ориз или овесена каша. В допълнение, можете да си направите сладка пудра от сирене в микровълновата печка само за 5 минути. Това ястие е подходящо за деца, които отказват да изварят.
Пудинг, като мус, може да се направи плодове и шоколад. Все още има постно рецепта, състояща се от грис и лимонова кора, която се приготвя във фурната за половин час.
Пудинг в бавен котлон, чиито рецепти често могат да бъдат намерени на кулинарни места и форуми, може да се приготви бързо и лесно, което е удобно за хора, които са заети или уморени. Изненадайте своите близки и гости с това полезно ястие. Приятно апетит!
Месен пудинг
За да приготвите пудинг с месо, мляно говеждо месо с малко количество хляб, напоено с мляко и яйца, се пече във фурната. Сочен пудинг с месо се сервира с гарнитура като основно горещо ястие.
Как да се готви месен пудинг:
Нарежете месото, пропуснете го два пъти през месомелачка (втори път - заедно с остарял хляб, предварително напоен с топло мляко). Смелете маслото с 1 яйце и смесете получената маса с месото, поръсете със сол. Излейте бялото от останалото яйце, разбито до разкошна пяна.
Поставете получената маса в дълбока форма, намазана с растително масло и поръсете с галета. Сложете месото в фурната за 1 час.
Преди сервиране, поръсете Зелените с месен пудинг и добавете зеленчукова гарнитура.
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
Месен пудинг
Апетитен, сочен, удовлетворяващ. Много вкусен пудинг, семейството ми просто го обичам. Претърсих сайта, не го намерих, така че го изложих - Лесен за приготвяне.
Съставки за "Месен пудинг":
- Пилешко филе (постно телешко) - 100 г
- Хляб (Нарязан хляб, без кора) - 1 бр
- Мляко - 1/2 стека
- Хлебни трохи / Панировка - 3-4 ч. Л.
- Сол (щипка)
- Растително масло (за смазване)
- Пилешко яйце - 1 бр
Време за готвене: 70 минути
Порции: 4
Рецепта "Пудинг с месо":
Можете да използвате телешко месо, добре, имах пилешко филе.
Извиваме пилешкото филе през месомелачка, заедно с парче хляб, напоено с мляко (млякото трябва да остане). Разбъркайте. Добавете останалото мляко, разбъркайте, трябва да направите течна каша.
Яйцето се разделя на бяло и жълтък. Добавете жълтъка към овесената каша и го разбъркайте.
Протеинът се разбива в бяла пяна и се прибавя към масата, разбърква се.
Ще готвим пудинг на парната баня. За това ни трябват 2 саксии. Човек трябва да застане на върха на другия.
Този тиган, който ще бъде на върха, е предназначен само за масите. Смажете този тиган с олио и поръсете с галета, след това нанесете нашата каша, дъб.
Над масата се поставя омаслен кръг от хартия (пергамент) и се покрива с тиган.
Напълнете втория съд (този, който е по-голям) с половин кипяща вода, така че тавата, която стоеше отгоре, не докосва водата.
Поставете пота на пота.
Поставете във фурната и гответе за 45 минути на 180 градуса.
Как ще се готви пудингът, отделете тиганите, извадете хартията от пудинга, покрийте я с капак и оставете да престои 3-4 минути.
Пудингът ще се охлади леко, отдалечи се от стените и ще ви бъде по-лесно да го обърнете на плоча. Обърнете се и украсете със зелени.
Пудингът за месо се сервира най-добре с картофено пюре.
Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!
Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!
Споделете рецептата с приятели:
Други опции за рецепти
Нашата месна хляб
- 10
- 92
- 12617
Месен пудинг
- 55
- 80
- 16866
Месо задушено месо
- 52
- 75
- 9851
Подобни рецепти
Изпечени бутерчета
- 60
- 1884
- 24949
Котлети с кус-кус и зелени
- 54
- 138
- 1533
Задушени кюфтета с растително пюре
- 21
- 51
- 7441
Домашна лазаня
- 17
- 92
- 7803
Турска ролка със сирене и спанак
- 4
- 128
- 1259
Шунка, пълнена с гъби
- 48
- 190
- 36958
Баби на гръцки
- 646
- 2168
- 62800
Котлети с тиквички с пилешко филе и сирене
- 22
- 156
- 5280
Mince Roll в омлет
- 24
- 217
- 2679
Опитайте да готвите заедно
Картофи за страната
- 182
- 1747
- 181806
Снек "Дегустация на раци"
- 167
- 284
- 51714
Манго пай
- 60
- 236
- 20540
Коментари и отзиви
22 април 2011 г. a-lesa #
25 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
17 април 2011 г. Oleska2112 #
17 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
17 април 2011 г. Oleska2112 #
17 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
17 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
17 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
9 април, 2011 ИРИНА БУТЕНКО #
9 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Бери Малина #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. lenkotova #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Lyanda #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Katatsuburi #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Elena1206 #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април, 2011 г. Ева Гримм #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. nattyl #
9 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. tma75 #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Наташа Лучко
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. tanyata #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. nattyl #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. Yaloris #
8 април 2011 г. Geltruda #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
8 април 2011 г. nelly - 69 #
8 април 2011 г. Аня Яковенко # (автор на рецептата)
Оставете коментар или преглед на рецептата
Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.
Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
Рецепта: Месен пудинг
съставки
- Пилешко филе - 500 г
- Яйца - 3 бр.
- Лук - 1 бр.
- Масло - 10 г
- Олио за пържене
- галета
- Сол - на вкус
- Подправки за месо - на вкус
информация
Втори курс
Порции - 4.
Време за готвене - 50 минути.
Пудинг за месо: Как да готвя
Харесвате ли нашата проста и бърза стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на това вкусно ястие у дома? След това го споделете с приятелите си:
Месен пудинг за деца
Ще споделя рецептата за месен пудинг, който ще готвя за бебето си. Тази рецепта е детска, класическа, доста проста и бърза за приготвяне. Да, и детето е интересно, особено когато матрицата за пудинг е избрана като животно или звездичка.
съставки
- Месо (пилешко, свинско, говеждо, пуешко или заек по Ваш избор) - 100 гр.
- Мляко - 1/3 чаша
- Бял хляб - 20 гр.
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Сол - на вкус (за дете е по-добре да се подслади малко)
- Масло - за смазване на формата
инструкция
- Месото (имах говеждо месо) трябва да се вари, докато не се сготви напълно. 100 грама месо означава варено. Вареното месо трябва да бъде смляно, като се има предвид, че по-късно бих цял блендер, нарязах месото на малки парченца.
- Комбинирайте ситно нарязани парчета месо, мляко, малко парче бял хляб и яйчен жълтък в купа, добавете необходимото количество сол и разбийте масата с блендер.
- Яйчен белтък се разбива в отделна купа в буйна пяна, след което внимателно се смесва с месната маса, като се разбърква с лъжица.
- Получената въздушна маса от месо се поставя в калъпи, които предварително се смазват с масло. Имах форми за кекс, разбира се, за детето е по-добре да се използват форми, които са по-интересни, например мече, звезди или други детски фигури. Въпреки че детето ми харесва да яде такива месни торти.
- Месен пудинг за деца може да се пече във фурна или на пара, което всъщност направих. Изпратих кошниците си на параход за около 20-30 минути.
Сервирайте колкото е възможно с гарнитура, и без поливане заквасена сметана (не мазна).
Свързани записи
Омлет на пара "Снежен човек" за деца →
Пилешки котлети със зеленчуци →
Котлети от мляно месо и задушени картофи →
Мързеливи кнедли с извара в двоен котел →
Коментарите са затворени.
Категории рецепти
Съвети за кухнята
Правилно приготвеният свински език е много вкусно и нежно месо. Може да се сервира (още...)
Дори ако държите храната в хладилника под плътно затворени капаци, с течение на времето ще има неприятна миризма. (още...)
От древни времена, когато нямаше специални производители на кисело мляко, да се създаде нежен и много полезен продукт (още...)
Ечемичната каша се смята за една от най-полезните зърнени култури, тъй като съдържа голямо количество витамини (повече...)
Преди всеки празник, в очакване на удоволствието от празника, започваме да мислим над менюто (още...)
Месен пудинг за деца в пещта
Месен пудинг е чудесно вкусно ястие, което е идеално за бебешка храна. Този пудинг е подходящ за деца над една година. Тя е нежна, вкусна и питателна и не обременява стомаха на децата. Не забравяйте, че при приготвянето на храна за малки деца трябва да следите качеството на използваните продукти. Месото трябва да бъде много свежо, като останалите продукти. За такъв пудинг идеално пасват парчета месо, които са останали от прясно приготвената супа. Телешкото е най-доброто за готвене на детски месен пудинг.
_________________________________________________________
съставки:
- 100 грама телешко месо
- 1 парче бял хляб
- 1 яйце
- 1 ч. Л масло
- 1 супена лъжица. галета
- 1 щипка сол
- 1 щипка черен пипер
_________________________________________________________
Готварска рецепта "Месен пудинг за деца в пещ":
За работа ни трябва готово варено месо, хляб, яйце, масло, пипер, сол.
Пропуснете варено месо 2 (за предпочитане 3) пъти през месомелачка. След това добавете хляб, жълтък, напоен с мляко или във вода за разкош, и щипка сол и пипер (сол и пипер по желание в зависимост от възрастта на детето). Разбъркайте.
Разбърква се катерица в устойчива пяна.
Формите (имам керамика), смажете с масло, поръсете с галета и ги разпръснете.
Покрийте с предварително намазана с масло хартия и печете за 20 минути при 180 ° C.
Месен пудинг за децата, готов за сервиране.
Споделете рецептата с приятели или просто я запазете в любимата си социална мрежа.